مطمئناً هر زن خانه دار در "سطل های" آشپزی خود دستور العمل هایی برای غذاهای خوشمزه قارچ صدف دارد که با آنها می توانید یک میز جشن یا روزمره را با موفقیت تنظیم کنید. از این گذشته ، تنقلات ، سالادها ، اولین دوره های این قارچ ها در هر زمان از سال مرتبط هستند. به عنوان مثال، قارچ صدفی با پیاز از دیرباز یکی از بهترین ترکیب ها محسوب می شود. و اگر این 2 ماده را با محصولات دیگر رقیق کنید، می توانید غذایی کاملاً متفاوت بپزید. بنابراین، اگر می خواهید روزانه خود را متنوع کنید منوی تعطیلات، سپس ما به نوبه خود پیشنهاد می کنیم
قبل از اینکه یاد بگیرید چگونه قارچ صدفی را با پیاز سرخ کنید، باید مواد را به درستی آماده کنید و نکاتی را بخوانید. بنابراین، بهتر است قارچ های جوان را برای این فرآیند مصرف کنید، زیرا آنها نرم تر و نرم تر از "همکاران" بزرگتر خود هستند. قبل از سرخ کردن، میوه های میوه را می توان کمی در آب نمک جوشاند. زمان انجام این روش به ترجیحات طعم و مزه شما و همچنین به دستورالعمل های ارائه شده در دستور غذا بستگی دارد. به طور سنتی، برای نمونه های کوچک، 10 دقیقه پخت کافی خواهد بود. برای افراد بزرگ، زمان جوش باید دو برابر شود. همچنین لازم به یادآوری است که کلاهک و پاهای قارچ صدفی دارای تراکم و سفتی متفاوتی هستند، بنابراین قبل از پخت بهتر است آنها را جدا کرده و در ظرف های مختلف بجوشانید. اگر می خواهید از پاهای قارچ در ظرف خود استفاده کنید، بهتر است آنها را حدود 40 دقیقه بجوشانید.
پیاز را برای سرخ کردن می توانید هر چیزی که می خواهید یا در خانه دارید استفاده کنید. چه مدت باید قارچ صدفی را با پیاز سرخ کرد؟ در این مورد، قوانین سختگیرانه ای وجود ندارد. شما باید دستور غذا را با دقت بخوانید و سپس تصمیم بگیرید. به طور کلی پذیرفته شده است که این روش به طور متوسط حدود 20 دقیقه طول می کشد، اما برخی از دستور العمل ها پیشنهاد می کنند قارچ صدفی را تا 60 دقیقه سرخ کنید. با وجود چنین تفاوتی در زمان، توصیه می کنیم توصیه زیر را به خاطر بسپارید: پس از تبخیر مایع آزاد شده توسط قارچ صدفی، می توانید حرارت را به حداقل برسانید، ظرف را با درب بپوشانید و 5-10 دقیقه دیگر بجوشانید. .
یک غذای خوشمزه و دوست داشتنی با قارچ که افزودنی عالی برای سیب زمینی، پاستا و غلات غلات خواهد بود. به لطف این غذای لذیذ می توان ناهار یا شام شما را کامل و کامل کرد. علاوه بر این، اگر می خواهید پای بپزید، پنکیک یا پیتزا درست کنید، نمی توانید رویه بهتری را تصور کنید.
مراحل گام به گام به شما نشان می دهد که چگونه قارچ صدفی را به درستی با پیاز سرخ کنید.
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به نوارهای نازک برش دهید.
همین روش را با قارچ ها دنبال کنید: بقایای میسلیوم را بردارید و برش دهید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود.
پیاز را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
سپس قارچ صدفی را اضافه کنید و همه چیز را با حرارت زیاد تفت دهید تا مایع تبخیر شود.
وقتی این اتفاق افتاد، نمک و فلفل سیاه را به دلخواه اضافه کنید، هم بزنید، روی آن را بپوشانید و حرارت را کم کنید. مخلوط پیاز و قارچ را بیش از 7 دقیقه بجوشانید، سپس با غذاهای اصلی سرو کنید. همانطور که می بینید، سرخ کردن قارچ صدفی در تابه با پیاز بسیار ساده و سریع است، اما با وجود این، لذت طعم تضمین می شود.
دستور کلاسیک قارچ صدفی سرخ شده با پیاز را می توان با خامه ترش تکمیل کرد و بنابراین یک غذای کاملاً متفاوت دریافت کرد. طعم خامه ای به قارچ طعم و عطر لطیفی می دهد. شما همچنین حداقل زمان را برای پختن قارچ صدفی سرخ شده با پیاز در خامه ترش صرف خواهید کرد، اما یک میان وعده خوشمزه دریافت خواهید کرد.
چگونه با استفاده از این دستور گام به گام قارچ صدفی را با پیاز و خامه ترش سرخ کنیم؟
ابتدا قارچ های صدفی را از ضایعات پاک می کنیم و در آب می شوییم. اگر نمونه های بزرگی دارید، بهتر است آن ها را به ساق و کلاه تقسیم کنید و سپس با روشی که در ابتدای مقاله ذکر شد، بجوشانید.
پیاز را تمیز کرده و به صورت مکعبی یا نیم حلقه برش می دهیم و روی آن آب جوش می ریزیم. این لازم است تا تلخی سبزیجات را ترک کند، سپس ظرف از نظر طعم نرم تر خواهد بود. بعد از 15 دقیقه، آب پیاز را بردارید و یک عدد جدید را به همان مقدار که قبلا با 2 قاشق غذاخوری ترکیب شده بود بریزید. ل شکر، سرکه و فلفل سیاه.
حدود 20 دقیقه بگذارید دم بکشد سپس مایع را خارج کرده و خود پیاز را در ماهیتابه داغ با روغن قرار دهید.
تفت دهید تا شفاف شود و قارچ های صدفی ورقه شده را بچینید. کل این روش باید روی آتشی با شدت متوسط انجام شود. توده را سرخ می کنیم تا ماهی تابه "خشک" شود، یعنی تمام مایع آن از بین برود.
سپس خامه ترش را بریزید، هم بزنید، فلفل بزنید، با یک درب بپوشانید و حدود 15 دقیقه حرارت را کم کنید. به جای خامه ترش، می توانید خامه، سس مایونز یا ماست طبیعی مصرف کنید، طعم ظرف از این بدتر نمی شود.
در انتها نمک، دانه های فلفل سیاه را به میزان دلخواه، سیر له شده را اضافه کرده، مخلوط کرده، دوباره روی آن را بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
این غذا برای همه خانواده شما چه گرم و چه سرد جذاب خواهد بود. هنگام سرو، می توانید با سبزی های ریز خرد شده تزئین کنید.
یکی دیگر از محصولاتی که می توان به طور موثر با ظروف قارچ صدفی ترکیب کرد هویج است. این ماده ساده رنگ روشن و طعم لذیذی را به غذا می بخشد. قارچ صدفی سرخ شده با هویج و پیاز با لذت و سرعت باورنکردنی خورده می شود - قبل از اینکه وقت داشته باشید به عقب نگاه کنید، یک ماهیتابه خالی روی اجاق گاز پیدا خواهید کرد.
قارچ های صدفی را به قطعات کوچک خرد کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سپس در ماهیتابه داغ قرار دهید و کمی تفت دهید تا مایع آن تبخیر شود.
در این فاصله پیاز و هویج را جداگانه تفت دهید و به صورت نوارهای نازک برش دهید سپس این 2 جزء را با قارچ ترکیب کنید.
همه چیز را با حرارت ملایم زیر درب حدود 15-20 دقیقه بجوشانید، سپس سیر له شده، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.
همچنین ویدیویی را تماشا کنید که توضیح می دهد چگونه قارچ صدفی را با پیاز و هویج سرخ کنید:
دستور اصلی که از گرجستان به دست ما رسیده است. باید بگویم که در این کشور قارچ صدفی نیز یک محصول محبوب است. علاوه بر پیاز، با این غذا به خوبی ست می شود فلفل دلمه ایو تخم مرغ
سرخ کردن قارچ صدفی با پیاز طبق دستور گرجی چقدر خوشمزه است؟
پیاز را از پوست جدا کنید، قسمت پایین ساق پا را از قارچ صدفی جدا کنید.
هر دو مواد را به صورت نواری خرد کنید و در تابه ای با روغن نباتی بریزید. 20 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید، فراموش نکنید که گاهی هم بزنید.
فلفل قرمز را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و به توده پیاز و قارچ اضافه کنید.
بعد از 5 دقیقه تخم مرغ ها را داخل ماهیتابه زده و با قارچ ها خوب مخلوط کنید.
سیر له شده، گشنیز خرد شده را اضافه کرده، مخلوط کرده و از روی اجاق گاز بردارید.
در نتیجه سرخ کردن قارچ صدفی با پیاز، تخم مرغ و فلفل دلمه ای بسیار ساده است. غذا را گرم و همراه با گوشت خوک، بره، گاو یا مرغ سرو کنید.
یک دستور العمل اصلی که حتی میز جشن را کاملاً تکمیل می کند. مطمئنا مهمانان و خانواده شما از طعم این غذا شگفت زده خواهند شد.
طرز تفت دادن قارچ صدفی با پیاز، خامه ترش و قلوه مرغ?
ابتدا باید جگر را بجوشانند و دل ها را با ناف جداگانه بجوشانند. مایعی که کله پاچه در آن جوشانده شده است را می توان به صورت آبگوشت گذاشت اما باید خنک شود.
در یک ماهیتابه خشک، آرد را به رنگ طلایی و همچنین خنک کنید.
در این فاصله قارچ ها را از کثیفی پاک کرده، بشویید و تکه تکه کنید. در تابه ای با روغن بریزید و تفت دهید تا مایع تبخیر شود.
کله پاچه ها را تکه تکه کنید، با قارچ ترکیب کنید و کنار بگذارید.
به طور جداگانه نیم حلقه های پیاز را در تابه تفت دهید و سپس قارچ ها را با قلوه اضافه کنید.
خامه ترش، آرد و آبلیمو را در آبگوشت رقیق کرده، هم بزنید و در تابه بریزید. به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
سیر را خرد کرده و همراه با برگ بو، مخلوط فلفل و نمک به تابه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، اجاق گاز را خاموش کنید و به میز زنگ بزنید.
قارچ صدفی سرخ شده با پیاز، خامه ترش و قلوه مرغ را می توان با سیب زمینی آب پز، پاستا، پاستا، گندم سیاه یا برنج سرو کرد. خیار شور و کلم ترش نیز یک افزودنی عالی خواهند بود.
برای آشپزهای تازه کار و برای کسانی که نوآوری را دوست ندارند، پیشنهاد می کنیم قارچ صدفی سرخ شده با پیاز و سیب زمینی را بپزید. خیلی خوشمزه یک غذای سنتی، که اغلب روی میزهای بسیاری از خانواده های روسی دیده می شود.
برای درک نحوه سرخ کردن قارچ صدفی با پیاز و سیب زمینی، باید چند قانون ساده را دنبال کنید. در مرحله اول، سیب زمینی بهتر است از انواع صورتی استفاده شود، زیرا نشاسته کمتری دارند. ثانیاً غده های پوست کنده و بریده شده را با آب سرد بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند و سپس روی یک حوله کاغذی خشک کنید. ثالثاً بهتر است سیب زمینی را با درب باز سرخ کنید.
بنابراین، مقدار کمی روغن را در ماهیتابه گرم کنید و سیب زمینی های خرد شده را روی آن قرار دهید. شما باید به ندرت با توده تداخل کنید تا سبزی بتواند در قسمت پایین ترد قهوه ای را بگیرد.
در این فاصله قارچ صدفی را تکه تکه کنید، پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید.
جداگانه در روغن سرخ کنید و با ادویه ها مزه دار کنید.
جایی در اواسط فرآیند سرخ کردن، قارچ صدفی را با پیاز به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
با درب باز به سرخ کردن ادامه می دهیم تا پخته شود.
وقتی سیب زمینی ها آماده شد، در صورت لزوم می توانید نمک اضافه کنید. روی میز سرو کنید و ظرف را با گیاهان تازه خرد شده تزئین کنید.
یک دستور غیر معمول برای قارچ صدفی سرخ شده با پیاز سبز و گردو که قطعا ارزش پختن دارد. معمولی ترین مجموعه مواد، ناهار یا شام شما را به یک وعده غذایی لذیذ تبدیل می کند.
چگونه قارچ صدفی را با پیاز و گردو سرخ کنیم؟
قارچ صدفی را بجوشانید، خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. از ظروفی که اجسام میوه در آن جوشانده شده اند کمی آبگوشت بردارید و کنار بگذارید.
پیاز سبز را نگینی خرد کنید، با قارچ ها ترکیب کنید، در یک تابه از قبل گرم شده با روغن قرار دهید و تفت دهید تا نرم شوند - حدود 15 دقیقه.
مغز آجیل ها را ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید و به قارچ ها اضافه کنید.
سپس آبگوشت، سرکه، نمک، فلفل را در آن بریزید و با درب باز به مدت چند دقیقه بجوشانید.
قارچ صدفی را با پیاز سبز و گردو داغ سرو کنید و با جعفری خرد شده بپاشید.
یک غذای به همان اندازه خوشمزه که هیچ یک از نزدیکان شما از جمله خودتان را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این دستور غذا نجات دهنده آشپزی شما خواهد بود، زیرا تهیه آن دشوار نخواهد بود. هنگامی که زمان بسیار کمی تا ورود مهمانان باقی مانده است، با خیال راحت به تهیه این غذا بپردازید.
دستور گام به گامنحوه سرخ کردن قارچ صدفی را با پیاز و لوبیا سبز نشان می دهد.
حبوبات را با آب پر کنید و روی آتش بگذارید. وقتی جوش آمد، نمک بزنید و حدود 5-3 دقیقه بپزید، در آبکش آبکش کنید و روی دستمال خشک کنید.
پیاز را پوست گرفته و حلقه ای خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نیم پز شود.
میوه های آب پز شده را به صورت نوار یا مکعب برش داده و روی پیاز قرار دهید. توده را تا تبخیر تمام مایع تشکیل شده سرخ کنید.
لوبیا سبز، سیر خرد شده، نمک را اضافه کنید، با فلفل مزه دار کنید، مخلوط کنید و زیر درب بسته به مدت چند دقیقه بجوشانید.
همانطور که می بینید، پختن قارچ صدفی در تابه با پیاز و لوبیا بسیار آسان است. حتی یک مهماندار تازه کار می تواند این دستور غذای ساده و مقرون به صرفه را انجام دهد.
چگونه قارچ صدفی سرخ شده را با پیاز بپزیم؟ ما یک دستور العمل ساده و جالب را به شما پیشنهاد می کنیم، به اصطلاح "در با عجله". این غذا اگر با سیب زمینی آب پز یا غلات سرو شود، یک وعده غذایی کامل را برای خانواده شما فراهم می کند.
با رعایت این توضیحات ساده می توانید نحوه سرخ کردن صحیح قارچ صدفی را با پیاز مشاهده کنید.
قارچ های صدفی را تمیز کرده و می شوییم و تک تک جدا کرده و تکه تکه می کنیم.
پیاز را به صورت حلقه های نازک یا مکعب های کوچک خرد می کنیم.
ابتدا پیازها را در کره تفت دهید و سپس قارچ ها را اضافه کنید.
بعد از 15 دقیقه سوسیس ها را به صورت نواری برش داده و 3-4 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید و حرارت را خاموش کنید.
نمک و فلفل را به مزه، با گیاهان ریز خرد شده روی آن بپاشید.
ما غذای آماده را با یک ظرف جانبی سیب زمینی، پاستا یا کلم خورشتی سرو می کنیم.
نسخه بعدی قارچ صدفی با پیاز مربوط به ترشی است، زیرا این اجزا نه تنها هنگام سرخ کردن کاملاً ترکیب می شوند. از دستور تهیه قارچ صدفی ترشی با پیاز می توانید درست کنید آماده سازی زمستانکه نمی تواند طرفداران تنقلات قارچ را خوشحال کند.
قارچ صدفی ترشی شده با پیاز در چند مرحله تهیه می شود:
اگر قارچ ها جوان و کوچک هستند، آنها را دست نخورده می گذاریم، فقط آنها را به نمونه های جداگانه جدا می کنیم. اگر بدنه های میوه بزرگ هستند، آن ها را تکه تکه کنید و سپس با آب بشویید.
یک تابه لعابی روی اجاق می گذاریم و قارچ صدفی را داخل آن می ریزیم اما هنوز آتش را روشن نمی کنیم.
ماریناد را به طور جداگانه آماده کنید:سیر له شده و بقیه مواد را طبق لیست (به جز پیاز) در آب مخلوط کنید و روی آتش بگذارید و 10 دقیقه بجوشانید.
ماریناد را از طریق پارچه پنیر مستقیماً در ماهیتابه با قارچ فیلتر می کنیم ، آتش را روشن می کنیم و به جوش می آوریم.
بعد از 15 دقیقه، نیم حلقه های نازک پیاز را روی قطعه کار بگذارید، 5 دقیقه دیگر بجوشانید و آن را در شیشه ها قرار دهید و درب آن را ببندید. اگر قصد دارید میان وعده خود را برای مدت طولانی نگهداری کنید، ابتدا شیشه ها و درب ها باید به مدت 5-7 دقیقه استریل شوند.
ترشی قارچ صدفی را می توانید بعد از 3 روز با پیاز میل کنید.
قارچ خیلی محصول مفید، که باید تا حد امکان در رژیم غذایی شما گنجانده شود. علاوه بر این، قارچ صدفی به عادی سازی عملکرد بدن، گسترش عروق خونی و تقویت قلب کمک می کند. و ساده ترین روش پخت این نوع قارچ در تابه.
لیست خرید:
به دلایلی، قارچ های قارچ یا قارچ پورسینی بیشتر برای پختن غذاهای قارچی انتخاب می شوند. و قارچ صدفی در سفره ما بسیار کمیاب است. شاید به این دلیل که بسیاری از آنها اطلاعاتی در مورد مفید بودن آنها ندارند، یا شاید آنها به سادگی نمی دانند چگونه قارچ صدفی را در تابه سرخ کنند. اگر بپرسید می توانید متوجه شوید که قارچ صدفی سرشار از روی است که ایمنی را بهبود می بخشد، پتاسیم که عملکرد قلب و کلیه ها را بهبود می بخشد، حاوی گلوکز نیست و کالری بسیار کمی دارد. اگر تصمیم دارید امتحان کنید، اما نمی دانید چگونه قارچ صدفی را در تابه سرخ کنید، یک دستور العمل گام به گام اثبات شده به شما کمک می کند.
برای تهیه قارچ صدفی با سس سویا باید قارچ ها را بزرگتر برش دهید. سر سیر را به حبه ها تقسیم کنید. دو عدد میخک را جدا جدا کرده پوست بگیرید و کنار بگذارید و بقیه را به ورقه های نازک برش دهید. روغن تصفیه شده را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و ورقه های سیر را کف آن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر خرد شده را در تابه تفت دهید تا طلایی شود. سیر را بعد از سرخ شدن باید با کمترین مقدار روغن از تابه خارج کنید.
قارچ صدفی خرد شده را در روغن باقی مانده با عطر سیر قرار دهید. میزان و نحوه سرخ کردن قارچ صدفی در تابه، دستور پخت نشان می دهد. در روغن معطر، قارچ ها باید هشت تا ده دقیقه سرخ شوند. سپس دو حبه سیر را با قارچ صدفی سرخ شده در ماهیتابه فشار دهید، مخلوط کنید و به معنای واقعی کلمه سه تا چهار دقیقه سرخ کنید. سپس قارچ را اضافه کنید سس سویا. حتما هم بزنید و به سرخ کردن ادامه دهید تا سس سویا تبخیر شود. به طور متوسط، این فرآیند تا پنج دقیقه طول می کشد.
قارچ صدفی سالم و معطر آماده است. لازم است آنها را به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید و هنگام سرو با یک پیاز سبز جوان بپاشید. به نظر می رسد خوشمزه، سالم و زیبا است. با کمک دستور العمل، با آموختن نحوه سرخ کردن قارچ صدفی در تابه، در آینده می توانید غذا را با مواد دیگر تکمیل کنید. این قارچ سرخ شده برای پاستا، سیب زمینی آب پز یا پخته مناسب است.
مواد لازم:
قارچ صدفی برای بدن انسان بسیار مفید است. آنها سطح کلسترول را کاهش می دهند، رگ های خونی را گشاد می کنند، سموم را از بین می برند. آنها باید در هسته رژیم غذایی خود، مبتلایان به آلرژی و دیابتی ها گنجانده شوند. قارچ صدفی سرشار از ویتامین، آهن، ید و کلسیم است و می توان قارچ صدفی را خورش، نمک، آب پز و سرخ کرد.
از آنجایی که قارچ ها کاملاً مغذی هستند، پس از خوردن آنها، احساس سیری برای مدت طولانی باقی می ماند. قارچ را با سیب زمینی بپزید و خودتان ببینید. اما نحوه سرخ کردن سیب زمینی با قارچ صدفی در تابه به طوری که یک غذای ساده و بسیار ارزان خوشمزه شود، دستور انتخاب شده به شما می گوید.
اگرچه این ظرف از حداقل مقدار محصولات تشکیل شده است، اما آنها نیز به کمی پیش آماده سازی نیاز دارند. قارچ صدفی را بشویید و قسمت سفت آن را کمی از پایه پاها جدا کنید. سپس قارچ های صدفی را بسته به اندازه به دو یا سه قسمت تقسیم کنید. قارچ‌های خرد شده را در ماهیتابه‌ای با روغن که روی آتش گذاشته‌اید بریزید و به مدت پانزده تا بیست دقیقه سرخ کنید، فراموش نکنید که گاهی هم بزنید.
به موازات سرخ کردن قارچ ها، باید سیب زمینی ها را آماده کنید. غده ها را با احتیاط پوست بگیرید تا بتوانید بدون شستن این کار را انجام دهید، در حین سرخ کردن نیازی به رطوبت اضافی نیست. سپس سیب زمینی ها را از طول به دو قسمت تقسیم کرده و هر کدام را به صورت دایره های نازک برش دهید. وقتی زمان سرخ کردن قارچ صدفی به پایان رسید باید نمک و فلفل زد. قارچ ها باید بسیار تیره تر شوند و ممکن است قسمتی از آن با پوسته پوشانده شود. قارچ های صدفی تمام شده را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.
در مرحله بعد، سیب زمینی های نازک برش داده شده را در همان تابه هنوز داغ قرار دهید. اگر روغن کافی برای سرخ کردن سیب زمینی وجود نداشت باید به آن اضافه شود. سیب زمینی ها با حرارت متوسط برای مدت کوتاهی سرخ می شوند، پس بهتر است فرآیند را کنترل کنید و اجازه ندهید زیاد سرخ شود. بعد از نرم شدن سیب زمینی ها و در بعضی جاها سرخ شدن، باید قارچ صدفی را به تابه برگردانید و سیر خرد شده را اضافه کنید. سیب زمینی را با قارچ مخلوط کنید، ظرف را بچشید و در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید. سرخ کردن مشترک پنج تا هفت دقیقه طول می کشد.
با دریافت اطلاعاتی از دستور پخت قارچ صدفی در تابه با سیب زمینی، می توانید یک شام خوشمزه، رضایت بخش و سالم برای خانواده خود تهیه کنید. قارچ صدفی پخته شده را با سیب زمینی در بشقاب ها بچینید، آنها را با سبزیجات تازه تکمیل کنید و سرو کنید.
لیست محصولات:
اگر به دلیل ناآگاهی از نحوه سرخ کردن قارچ صدفی با پیاز در ماهیتابه، این خوشمزه ها را نادیده گرفته اید. قارچ مفید، پیشنهاد می کنیم با تهیه یک ظرف طبق دستور این مشکل را برطرف کنید. طعم فوق العاده ای دارد و تهیه آن بسیار آسان است. باید با کمان شروع کنید. طبق معمول پوست آن را بگیرید و به مکعب های متوسط خرد کنید. سپس قارچ صدفی را بشویید و خوب خشک کنید. برای قارچ‌های تمیز و خشک، قسمت‌های سفت آن را جدا کنید، سپس آنها را خودسرانه به قطعات کوچک برش دهید.
سپس اجاق گاز را روشن کرده و یک ماهیتابه را روی آن قرار دهید. کمی روغن بریزید و وقتی داغ شد پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید. در این دستور غذا، نکته اصلی این است که طعم تصفیه شده قارچ صدفی را با پیاز قطع نکنید. بنابراین، باید پیاز را فقط تا زمانی که شفاف شود سرخ کنید و طعم آن را به حداقل برسانید. به محض اینکه پیاز کمی سرخ شد، باید قارچ های صدفی را در تابه ریخته و مخلوط کنید.
حتما درب تابه را ببندید و قارچ صدفی را با پیاز به مدت پانزده دقیقه روی حرارت کم تفت دهید. در حین سرخ کردن، آنها باید چندین بار مخلوط شوند تا قارچ ها به ته نچسبند. سپس درب آن را بردارید، نمک و فلفل آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید. دوباره هم بزنید و سرخ کنید، اما بدون درپوش، ده دقیقه. سپس آتش را خاموش کنید و درب آن را ببندید و ده دقیقه دیگر بگذارید تا عرق کند. غذای خوشمزه قارچ آماده است. این دستور به ظاهر ساده پاسخ به این سوال است که چگونه قارچ صدفی را در تابه با پیاز سرخ کنیم. قارچ ها را می توان گرم سرو کرد، مثلاً با گوشت مرغیا با برنج
سه دستور العمل ساده به شما کمک می کند قارچ صدفی خوشمزه را در تابه بپزید. آنها را می توان به تنهایی طبخ کرد یا می توانید با سیب زمینی متنوع کنید. علاوه بر این، از اضافه کردن سبزیجات دیگر به دستور غذا نترسید.
قارچ صدفی محصولی بسیار سالم و خوش طعم است. آنها به عنوان ایمن ترین قارچ ها در نظر گرفته می شوند، زیرا در شرایط مصنوعی رشد می کنند و نمی توانند جذب شوند مواد مضراز جو از آنها برای تهیه کتلت استفاده می شود و به سوپ و سالاد اضافه می شود. ما برای شما یک دستور ساده برای قارچ صدفی سرخ شده آماده کرده ایم.
برای خوش طعم کردن هر غذا، فقط باید از محصولات باکیفیت برای تهیه آن استفاده کنید. قارچ های خود را با دقت انتخاب کنید. آنها باید یک شکل، بدون لکه های تیره و آسیب، بدون بوی خارجی باشند. اگر آنها را در فیلم چسبناک بسته بندی کنید، نباید آنها را خریداری کنید. اغلب، به این ترتیب، فروشندگان بی وجدان سعی می کنند کالاهای غیر نقدی را از دست خود بفروشند.
قارچ محصولی لطیف و سالم است. در بیشتر موارد، آنها را با خامه ترش سرخ یا خورش می دهند، در سرکه ترشی می کنند یا با پنیر می پزند. برای خوشبو شدن و داشتن طعمی تند، چاشنی های خاصی به آنها اضافه می شود. معمولاً از فلفل سیاه و سفید، سیر، پونه کوهی، برگ بو استفاده می شود. اگر می خواهید طعم قارچی به غذا اضافه کنید، از شنبلیله استفاده کنید. برای اینکه طعمی غیرعادی به پیش غذا بدهید، از جوز هندی یا مرزنجوش استفاده کنید. این ادویه ها عطر و بوی غذا را به مشام می رساند و طعم شگفت انگیزی به غذا می بخشد. ادویه ها و نمک در پایان پخت اضافه می شود. در غیر این صورت تحت تاثیر دما تمام طعم خود را از دست خواهند داد.
دستور تهیه قارچ صدفی سرخ شده با پیاز بسیار ساده است. اما یک راز آشپزی وجود دارد که باید بدانید: برای لطیف تر شدن پیش غذا قبل از سرخ کردن، پیاز خرد شده را باید با آب جوش تفت داده و 10 دقیقه بگذارید. بنابراین تمام تلخی آن از پیاز خارج می شود و طعم شیرینی خواهد داشت. سپس آب جوش را آبکش کرده و پیاز را ترشی می کنیم. برای این کار، کمی شکر، ½ قاشق چایخوری سرکه و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. پیازها خیلی سریع ترد می شوند - 10-15 دقیقه.
چگونه قارچ صدفی را با پیاز سرخ کنیم؟
زمان پخت و پز - 10-15 دقیقه. در غیر این صورت، میان وعده بی مزه خواهد بود.
قارچ صدفی سرخ شده با پیاز ترشی با عطر شگفت انگیز و طعم خامه ای شما را شگفت زده می کند.
برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:
این غذا به این صورت تهیه می شود:
قارچ صدفی سرخ شده معطر با پیاز یک میان وعده خوشمزه و آسان برای تهیه است. حتی یک آشپز بی تجربه هم می تواند آن را بپزد. قارچ صدفی که طبق این دستور العمل ها تهیه می شود، سفره شما را تزئین می کند و برای همه مهمانان جذاب خواهد بود. میان وعده های قارچی مناسب خواهد بود میز جشنو شام خانوادگی این غذای ساده با طعم لطیف و عطر تندش شما را شگفت زده خواهد کرد. با رعایت نکات ما به راحتی می توانید تنقلات خوشمزه و لطیفی تهیه کنید و دوستان و عزیزان خود را با استعداد آشپزی خود شگفت زده کنید.
قارچ صدفی از قارچ های سالم، خوش طعم و رژیمی محسوب می شود. علاوه بر این، آنها بی خطرترین هستند، زیرا در شرایط مصنوعی رشد می کنند و انتشارات مضر جو را جذب نمی کنند. آنها حاوی مقدار زیادی آهن، کلسیم و ید هستند که افزایش می یابد ارزش غذایی. پروتئین موجود در قارچ صدفی حاوی آمینو اسیدهای ضروری برای بدن انسان است. قارچ‌ها با توجه به خواص تغذیه‌ای‌شان نسبت به پروتئین‌های شیر، تخم‌مرغ و گوشت کم‌تر نیستند. قارچ صدفی در میان کسانی که به هیکل خود نگاه می کنند و روزه می گیرند محبوب است. آنها خوشمزه و سالم هستند، می توانید انواع مختلفی از غذاها را از آنها بپزید.
قارچ صدفی را می توان پخت، خورش، خشک، تخمیر، ترشی و سرخ کرد. آنها را می توان به عنوان پر کردن پای، پیتزا و پنکیک آماده کرد. می توان آن را به عنوان پیش غذا برای غذاهای اصلی سرو کرد و یا می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل روی میز گذاشت. ما از شما دعوت می کنیم که متوجه شوید دستور العمل های جالبطرز پخت قارچ صدفی سرخ شده.
باید بگویم که پخت قارچ صدفی سرخ شده یکی از محبوب ترین روش های فرآوری به شمار می رود. بنابراین پیشنهاد می کنیم ابتدا با چند نکته کلی در رابطه با آمادگی برای این فرآیند آشنا شوید.
بسیاری از خانم های خانه دار این سوال را دارند که آیا این قارچ ها را باید قبل از سرخ کردن آب پز کرد؟ قارچ صدفی حاوی مقدار زیادی آب است که در حین سرخ کردن آزاد می شود و قارچ ها تا زمانی که کاملاً تبخیر شوند در آب خود فرو می روند. اگر تمایل دارید، می توانید قارچ ها را قبل از سرخ کردن بیش از 5 دقیقه بجوشانید.
دستور پخت قارچ صدفی سرخ شده بسیار آسان است. معمولاً به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ می شوند. شما حتی نیازی به پیگیری زمان ندارید، بلکه فقط مراقب باشید که مایع داخل ماهیتابه که توسط قارچ ها آزاد می شود، تبخیر می شود. بعد از آن شعله اجاق گاز را کم کنید و چند دقیقه دیگر به تفت دادن قارچ صدفی ادامه دهید.
ساده ترین نسخه قارچ صدفی سرخ شده - با سیر را در نظر بگیرید. می توانید غذا را با ریحان تازه یا جعفری تکمیل کنید.
قارچ ها را جدا کنید، قسمت های خشک میسلیوم را جدا کنید، زیر شیر آب بشویید، روی یک حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب های متوسط برش دهید.
ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا مایع تبخیر شود.
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و حبه های سیر خرد شده بپاشید، مخلوط کنید.
3 دقیقه دیگر سرخ کنید، حرارت را خاموش کنید، درب تابه را ببندید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
هنگام سرو، قارچ صدفی سرخ شده را با ریحان یا جعفری خرد شده بپاشید.
سیب زمینی آب پز، سالاد سبزیجات تازهیک غذای جانبی عالی برای این قارچ خواهد بود.
البته قارچ های صدفی جنگلی برخلاف قارچ های فروشگاهی طعم قارچی بارزتری دارند، اما تهیه آن ها نیز آسان است. چگونه قارچ صدف جنگلی را با پیاز سرخ کنیم تا بستگان خود را با چنین خوشمزه ای خوشحال کنیم؟ شایان ذکر است که هنگام پختن این غذا می توانید از هر پیازی استفاده کنید: پیاز، کاهو، سبز.
از شما دعوت می کنیم طرز سرخ کردن قارچ صدفی تازه را بیاموزید و یک میان وعده فوق العاده از آن بپزید.
قارچ ها را جدا کرده، کثیفی آن ها را جدا کرده، بشویید و روی حوله آشپزخانه بگذارید تا خشک شوند.
به شکل چوب برش دهید و در قابلمه ای با کره آب شده بریزید. بگذارید 15 دقیقه بجوشد و هر از گاهی هم بزنید تا نسوزد.
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نصف برش دهید.
به قارچ ها اضافه کنید، نمک بزنید، مخلوط فلفل های آسیاب شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه تفت دهید.
سیر را پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید و به قارچ ها اضافه کنید و خامه ترش را در آن بریزید و همه چیز را هم بزنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
با سرو روی میز، بشقاب ها را با پیش غذا با شوید خرد شده تزئین کنید.
آب پز زبان خوکسرخ شده با قارچ صدفی، بسیاری یکی از خوشمزه ترین غذاها را می نامند. این نه تنها برای ناهار یا شام سرو می شود، بلکه میز جشن را نیز با آن تزئین می کند.
طرز پخت زبان و سرخ کردن قارچ صدفی را در دستور بعدی خواهیم گفت. برای این کار به محصولات و ادویه های زیر نیاز داریم:
ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور پخت گام به گام با عکس پخت قارچ صدفی سرخ شده را مشاهده کنید.
زبان ها را خوب بشویید و آب اضافه کنید و بگذارید به مدت 1.5 ساعت بجوشد و می توانید دانه های فلفل سیاه و برگ بو را به آب اضافه کنید تا طعمی تند به گوشت بدهید. با چنگال سوراخ کنید و فوراً در آب سرد قرار دهید تا پوست سفید آن راحت تر از بین برود. به قطعات کوچک برش دهید و جداگانه در یک بشقاب قرار دهید.
قارچ های صدفی را در قارچ های جداگانه جدا کنید، کمی با یک اسفنج مرطوب پاک کنید و میسلیوم های باقی مانده را جدا کنید.
قطعه قطعه کنید و در تابه ای با روغن بریزید. 15 دقیقه تفت دهید و سپس پیاز خرد شده را به آنها اضافه کنید.
با درب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
قارچ ها را با آرد بپاشید، مخلوط کنید، نمک بزنید، فلفل آسیاب شده را اضافه کنید و در خامه ترش بریزید. روی حرارت ملایم را بپوشانید و به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
زبان های خوک خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید و با کفگیر چوبی هم بزنید.
غذای آمادهبا شوید و جعفری خرد شده بپاشید و بگذارید 5 دقیقه بماند و سپس می توانید سرو کنید.
به عنوان غذای جانبی، می توانید برنج بدون خمیر را سرو کنید. پاستایا سیب زمینی آب پز شده در قطعات.
یک غذای فوق العاده خوشمزه و معطر که همه خانواده شما از آن استقبال خواهند کرد. هم در میز جشن و هم در منوی روزمره هر خانواده خوب به نظر می رسد. برای دانستن طرز پخت قارچ صدفی سرخ شده طبق دستور زیر، باید محصولات زیر را از قبل تهیه کنید:
چگونه قارچ صدفی را با این مواد به درستی سرخ کنیم تا طعم قارچ قطع نشود؟ رعایت قوانین تهیه و نسبت این محصولات و ادویه جات ضروری است. اگرچه، اگر برخی از ادویه ها مطابق ذائقه شما نیستند، می توانید آنها را حذف کنید یا آنها را با دیگران جایگزین کنید.
قارچ صدفی از قبل تمیز شده و در آب نمک جوشانده می شود - 10 دقیقه. آبکش کنید، بگذارید خنک شود و به تکه های بزرگ برش دهید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید، قارچ ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا بیشتر مایع آن تبخیر شود.
پیاز را پوست بگیرید، زیر شیر آب بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. قارچ ها را در تابه اضافه کنید و با کفگیر چوبی هم بزنید تا نرم شوند.
تهیه سس:که در رب گوجه فرنگی 100 میلی لیتر آب ریخته، نمک، مخلوطی از فلفل آسیاب شده، سیر خرد شده، جوز هندی و گردوی کوبیده شده را اضافه کرده، مخلوط کنید.
سس را داخل قارچ بریزید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد و جعفری را بگذارید. با درب بپوشانید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد و می توانید سرو کنید. مهمانان شما با این غذای خوشمزه مسحور خواهند شد.
چنین غذای لذیذمحتوای کالری کمی دارد، بنابراین افرادی که رژیم دارند می توانند آن را مصرف کنند.
چگونه قارچ صدفی را در تابه با سیب و گلابی سرخ کنیم؟
قارچ های صدفی را پوست بگیرید، در آب جاری بشویید و به صورت مکعبی برش دهید.
سیب ها و گلابی ها را از پوست و هسته آن جدا کنید و به صورت ورقه ای برش دهید.
روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید، قارچ های صدفی را در آن قرار دهید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید.
میوه های ورقه شده را داخل قارچ بریزید و تفت دهید تا آب آن خارج شود.
شدت آتش را کم کنید، درب ظرف را بپوشانید و همه چیز را با هم به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
تمام ادویه های دستور پخت را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و 3-5 دقیقه بجوشانید.
نکته مهم این است که قارچ صدفی باید به صورت خام در تابه پخته شود. نتیجه شما را کاملا شگفت زده خواهد کرد: یک ظرف فوق العاده خواهید داشت.
حالا می دانید که سرخ کردن قارچ صدفی با سیب و گلابی چقدر خوشمزه است، فقط شروع به پختن می کند.
دستور پخت نحوه سرخ کردن قارچ صدفی با سبزیجات بسیار ساده است. برای آن به مواد زیر نیاز داریم:
ما به شما پیشنهاد می کنیم یک ویدیوی تصویری در مورد نحوه سرخ کردن قارچ صدفی با سبزیجات تماشا کنید:
اصل اساسی این دستور غذا به شرح زیر است: همه سبزیجات باید جدا از یکدیگر سرخ شوند.
ابتدا قارچ های صدفی را که از قبل پوست گرفته و تکه تکه کرده اید در تابه ای که از قبل گرم شده سرخ کنید. قارچ ها را سرخ شده تا قهوه ای طلایی در قابلمه ای عمیق بریزید.
بعد مکعب های بادمجان را حدود 10 دقیقه سرخ کنید و روی قارچ ها بگذارید.
پیاز پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید تا نرم شود و به قارچ و بادمجان بفرستید.
هویج پوست کنده و شسته شده را روی رنده "کره ای" رنده کنید، سرخ کنید تا پخته شود و همچنین با قارچ ترکیب کنید.
فلفل بلغاری را از دانه ها و ساقه آن جدا کنید و به صورت رشته فرنگی برش دهید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. روغن سبزیجات، با قاشق سوراخ دار روی توده اصلی در قابلمه قرار دهید.
تهیه سس:رب گوجه فرنگی را با آب مخلوط کنید، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، پاپریکا، ریحان خشک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و قارچ ها را با سبزیجات بریزید.
بگذارید 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد و هر از گاهی با قاشق چوبی هم بزنید.
سعی کنید آن را بپزید ظرف خوشمزه، و خواهید دید که عزیزانتان با یک غذای جدید قارچ چقدر شگفت زده خواهند شد.
یک غذای کاملا سنتی که به سرعت و به سادگی تهیه می شود اما طعمی باورنکردنی دارد.
نحوه صحیح تفت دادن قارچ صدفی سینه مرغبرای تهیه یک غذای شیک برای کل خانواده؟
چربی و پوست سینه را بردارید و به برش های نازک برش دهید و دو طرف آن را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
پیاز و گوجه فرنگی را پوست گرفته و مکعبی کنید و در روغنی که گوشت سرخ شده بود سرخ کنید.
قارچ صدفی پوست کنده را به صورت مکعبی خرد کرده و در تابه ای با روغن ریخته و به مدت 15 دقیقه تفت دهید.
تمام غذاهای سرخ شده را در قابلمه بریزید، روی خامه بریزید، پونه کوهی، فلفل چیلی، فلفل سیاه آسیاب شده، گشنیز و نمک را اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
دستور العملی که نحوه پختن قارچ صدفی و سرخ کردن آنها را با سس سویا نشان می دهد برای دوستداران میوه های جنگلی جذاب خواهد بود. قارچ های خریداری شده طعم بسیار شبیه به همتایان جنگلی خود دارند. غذای آماده را می توان با پاستا سرو کرد.
برای اینکه بدانید قارچ صدفی سرخ شده با سس سویا چقدر خوشمزه است، باید دستور پخت گام به گام را دنبال کنید. برای انجام این کار، همه محصولات را از قبل آماده کنید: هویج، قارچ صدفی، پیاز و حبه های سیر را به مکعب های کوچک خرد کنید، زیرا از سرخ کردن سریع استفاده می کنیم.
شکر را به سس سویا اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
روغن را در ماهیتابه ای عمیق بریزید و حرارت دهید و سپس زنجبیل و سیر را اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه سرخ کنید و با قاشق سوراخ کنید و دور بریزید.
فورا هویج و پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید و قارچ صدفی خرد شده را اضافه کنید.
شعله ای قوی درست کنید و تفت دهید تا مایع تبخیر شود.
سس را در آن بریزید، مخلوط کنید و همه چیز را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید.
ماهیتابه را از روی اجاق بردارید، گشنیز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
با آب پز سرو کنید رشته فرنگی خانگییا برنج که قبلاً با دانه های کنجد تزئین شده بود.
برای طعم دادن می توانید چند قطره سرکه برنج یا روغن کنجد را به قارچ اضافه کنید. این فقط طعم غذای شما را افزایش می دهد و طعم لطیفی به آن می بخشد.
دستور تهیه قارچ صدفی سرخ شده بسیار ساده است و سس هندیفقط طعم آنها را افزایش می دهد. این غذا یک افزودنی عالی خواهد بود فرنی برنجیا پوره سیب زمینی
بدنه های میوه را تمیز، جدا کرده و به قطعات متوسط برش دهید.
چگونه قارچ صدفی را در تابه سرخ کنیم تا شکل خود را از دست ندهند و با پوسته طلایی رنگ نشوند؟
خوب است روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، قارچ ها را بریزید و تفت دهید تا تمام مایع آن تبخیر شود. سرخ کردن را ادامه دهید تا قارچ های صدفی قهوه ای طلایی شوند و هر از گاهی هم بزنید.
سیر خرد شده را با زردچوبه، فلفل آسیاب شده، پاپریکا، نمک، قرمز خرد کنید فلفل تندو زیرا
زنجبیل تازه را رنده کرده و آب آن را بگیرید. به ادویه ها اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، 100 میلی لیتر آب اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
پیاز را پوست بگیرید، در یک تابه جداگانه سرخ کنید تا شفاف شود.
تمام ادویه های آسیاب شده را در تابه ای با پیاز اضافه کنید، 5 دقیقه تفت دهید و قارچ ها را اضافه کنید.
10 دقیقه تفت دهید، شوید خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و 3 دقیقه تفت دهید.
خامه ترش را داخل قارچ بریزید، بگذارید بجوشد، اما نجوشانید تا دلمه نشود.
نمک به مزه، هم بزنید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند.
همانطور که می بینید، پختن قارچ صدفی به صورت خوشمزه و سرخ کردن آن در ترکیب با سایر محصولات کاملاً امکان پذیر است. این کار به مهارت و توانایی خاصی نیاز ندارد. تنها چیزی که از شما انتظار می رود این است که در مورد دستور العمل های مورد علاقه خود تصمیم بگیرید و شروع به پختن آنها کنید.
امروز به شما خواهیم گفت که چگونه قارچ ها را بپزید تا خوشمزه، معطر و بسیار لطیف شوند. در مقاله متوجه می شویم که قارچ صدفی را به چه میزان در تابه سرخ کنیم، چگونه آن را برش دهیم و از کدام قسمت برای سرخ کردن استفاده کنیم، زیرا اینها عواملی هستند که در پخت و پز تعیین کننده هستند.
وقتی بفهمید چه غذاهای متنوعی را می توانید از این نوع قارچ بپزید شگفت زده خواهید شد!
قارچ صدفی به اندازه شامپین سرخ نمی شود، بنابراین نیازی به ریختن آب زیادی در ماهیتابه نیست، علاوه بر این، ظرف پس از سرخ شدن حجم زیادی از آن را از دست نمی دهد.
اما اگر به قطعات نسبتاً بزرگ نیاز داشته باشیم، هنگام برش ارزش آسیاب کردن را ندارد تا در هنگام سرخ شدن قارچ ها تبدیل به فرنی نشوند.
پیدا کردن میزان سرخ کردن قارچ صدفی در ماهیتابه طبق این دستور العمل آسان است: قارچ ها نه تنها باید آب را "تسلیم" کنند، بلکه یک رنگ طلایی زیبا نیز به دست آورند. این سیگنال خاموش شدن خواهد بود.
قارچ ها که به این ترتیب پخته شوند طعم طبیعی و لطیفی خواهند داشت و در اثر ادویه ها یا سس ها غرق نمی شوند. اگر اهل لذیذ هستید، دستور العمل زیر برای شما مناسب است - کمی پیچیده تر، اما جالب است.
قارچ هایی که به این روش سرخ شده اند هم به یک میان وعده عالی و هم یک غذای جانبی گرم تبدیل می شوند.
برای اینکه قوام ظرف لطیف تر شود - باید قارچ های صدفی را ریز خرد کنید، اگر می خواهید قارچ ها را "احساس" کنید - قطعات بزرگ را بگذارید.
یک پیش غذا قارچ را به همراه برنج، سیب زمینی آب پز یا پوره سیب زمینی سر میز سرو می کنیم. برای تند بودن، می توانید ظرف را با یک شاخه گشنیز تزئین کنید.
دو دستور العمل قبلی شامل سرخ کردن قارچ از کلاهک های نرم بود. این واقعیت که ظرف از آنها خوشمزه و اشتها آور می شود مشخص است. اما چه کسی گفته است که غذاهای خوشمزه را نمی توان از پاهای قارچ درست کرد.
با ترکیب پاها و کلاه ها در یک پیش غذا، تنها با تهیه صحیح محصول ظریف، می توانید یک غذای عالی را دریافت کنید.
در صورت تمایل می توانید بگذارید کمی خنک شوند و سپس از چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. پر کردن چنین گوشت چرخ کرده یا کوفته ها بسیار راحت است، به عنوان بخشی از رول های مختلف خوب به نظر می رسد.
همانطور که می بینید، سوال "چگونه و چقدر قارچ صدف را در یک تابه به موقع سرخ کنیم" - ما تصمیم گرفتیم. همه چیز بستگی به این دارد که چه قسمتی از قارچ در مقابل ما باشد. به طور کلی، کل فرآیند زمان کمی می برد، حتی اگر پای قارچ بپزید، نه کلاه. سعی کنید قارچ صدفی را طبق هر یک از دستور العمل های پیشنهادی درست کنید و مهمانان خود را با یک میان وعده غیر معمول شگفت زده کنید!
