غذا، به هر شکلی، مسافر را در تمام مدت اقامتش در رم آزار می دهد و با رایحه هایی از درهای باز میخانه ها یا از تراس های باز رستوران ها اغوا می کند.
ما پیش غذاها، دسرها و غذاهای اصلی را فهرست کرده‌ایم که باید در پایتخت ایتالیا امتحان کنید، و همچنین چند نکته در مورد اینکه کجا و چگونه بهترین کار را انجام دهید.
توصیه های مسافرتی
هنگام برنامه ریزی سفر به رم، توجه به توصیه های زیر مفید است:
1) بهتر است در جایی که اهالی غذا می خورند غذا بخورید.
2) بهتر است با کسی که غذاهای محلی را می فهمد غذا بخورید.
اولین مورد به شما امکان می دهد مطمئن شوید که غذا طعم واقعی دارد، همانطور که برای این یا آن غذا باید باشد. علاوه بر این، موسسات رومی پسند قیمت‌های مناسبی برای غذا دارند، نه مانند رستوران‌های توریستی. صرف ناهار یا شام در یک شرکت با شخصی که غذاهای ایتالیایی را به خوبی می داند راحت است زیرا یک فرد آگاه به شما می گوید که غذا خوردن ایتالیایی ها به چه ترتیب و با چه ترکیبی مرسوم است - در این مورد، برداشت از غذا. تا حد امکان کامل خواهد شد
کارشناسان ما به پیچیده ترین سوالات در مورد تعطیلات در یونان پاسخ می دهند.غذاهای یونانی خوشمزه و متنوع هستند، شجاع ترین ها می توانند در غذاهای ملی یونان تعداد زیادی از غذاهای غیر معمول و آماده را پیدا کنند. ماهی پخته شده به روش های مختلف می تواند بهترین باشد ظرف خوشمزهشام شما ماهی که دریا به یونانی ها می دهد یک غذای لذیذ واقعی است. کفال قرمز، سلطانکا، آنچوی، کفال توسط یونانی ها دوست دارند، آنها همچنین در اینجا دست و پا می گیرند. یک کفال قرمز کوچک که با فلس های قرمز پوشیده شده است، لذیذ خاصی است. البته خرچنگ ها و خرچنگ ها قابل تقدیر هستند.
مانند سایر کشورها، یونانی ها دوست دارند و می دانند چگونه تعطیلات ملی را جشن بگیرند. این روزها سفره های جشنی چیده می شود که بیشتر از همه پر می شود ناهار خوری خوبغذاهای محلی اجازه دهید فقط چند مثال بزنیم.
عکس: اختاپوس در یونان اغلب برای تعطیلات پخته می شود یک میز جشن بدون اختاپوس ترشی شده یا در فر کامل نمی شود. اختاپوس یک غذای سنتی و نسبتا ارزان میخانه های ماهی است. آنها او را با سه شاخه یا نیزه می گیرند و او را از زیر سنگ ها بیرون می آورند. پردازش اختاپوس برای افراد ضعیف منظره ای نیست. ابتدا آنها را در سوراخ سنگی می اندازند، سپس شاخک ها را گرفته و داخل آن ها را بیرون می کشند و سپس با خشونت بر روی تخته سنگ ها می زنند. از دور به نظر می رسد که کتانی سفید کننده مهماندار - فوم سفیدی که به وفور از نرم تنان فقیر آزاد می شود شباهت را افزایش می دهد. معلوم می شود که به لطف این درمان، گوشت هشت پا نرم می شود، مایع مضر از اندام های آن خارج می شود و علاوه بر این، پوست آن راحت تر می شود. اختاپوس های قصابی را زیر آفتاب خشک می کنند و بعد وارد آشپزخانه می شوند.
بعلاوه، میز جشناغلب با غذاهای دریایی تزئین می شود. خرچنگ و شاه میگوسرخ شده در روغن زیتون اغلب در میز جشن یافت می شود.
عکس: حتی یک "گوشت خوار" چنین رفتاری را رد نمی کند یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه گوشت بره جوان است. اغلب دنده‌های بره را روی تف سرخ می‌کنند، یا کبابی می‌کنند یا در فر می‌پزند. در عید پاک مرسوم است که یک قوچ را کباب می کنند. برای این تعطیلات، آنها همچنین یک شیش کباب از قلوه بره - kokoretsi - تهیه می کنند. اما در میخانه می توانید کوکورتسی را در هر زمانی از سال سفارش دهید. یونانی ها انواع دیگری از گوشت و مرغ را نیز می خورند - گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ. می توانید غذاهای آنها را در رستوران های گریل یا باربیکیو پیدا کنید. بسیاری از غذاها از گوشت چرخ کرده تهیه می شوند: سوزوکاکیا (چیزی شبیه کباب)، کتلت، استیک خرد شده، رول کلم، پاستیسیو - یک کاسه گوشت و ماکارونی.
سوپ یونانی ها، به عنوان یک قاعده، نمی خورند. با این حال، آشپزی آنها هم خورش عدس و هم سوپ لوبیا را می شناسد سوپ ماهیو آبگوشت با سس لیمو و تخم مرغ. علاوه بر این، در عید پاک و شنبه مقدس، در بازگشت از کلیسا، مرسوم است که روزه را با magiritsa - سوپی که از احشاء گوسفند درست می شود، بشکنند. اما جایگاه بزرگی در رژیم غذایی را میوه ها و سبزیجات اشغال می کنند: پرتقال، گوجه فرنگی، خیار، فلفل و البته زیتون و زیتون سیاه.
غذا در یونان مهمتر از امور عمومی است. چه در محفل خانواده باشد و چه در میان افراد نزدیک، اما شام فرصتی برای جشن است، زمانی که حال و هوای خوب به وجود می آید.
محبوب ترین در میان یونانی ها میخانه ها هستند - سنگر غذاهای یونانی.
میخانه ها از نظر طراحی و منو کم و بیش شبیه هم هستند. اگر به میخانه ای آمدید، به این معنی است که به جایی آمده اید که به شما پیشنهاد می شود غذای خوشمزه، که از آن لذت می برید و می خورید تا سیر شوید.
عکس: بهتر است غذاهای محلی را در میخانه های ملی امتحان کنید میخانه ها به هیچ وجه تنها مکان هایی برای غذا خوردن نیستند. شما همچنین می توانید یک "stiatrio" پیدا کنید - یک رستوران به معنای معمول، زیباتر و تمیزتر از یک میخانه، با ردیف میزهای پوشیده شده با سفره و قیمت های بالاتر. "پسیستاری" - یک رستوران (باربیکیو)، که در پختن بره، خوکچه یا مرغ در تف تخصص دارد. "psaro-tavern"، متخصص در ماهی؛ "uzeri" - میخانه ای که در آن تنقلات نیز سرو می شود. "gyros" - یک ساندویچ فروشی با ساندویچ های گرد و "suvlasitiko"، که در آن سالاد سرو می کنند.
یونانی ها، به ویژه کرتی ها، به طول عمر خود معروف هستند و به طور کلی پذیرفته شده است که یکی از توضیحات این پدیده، رژیم غذایی سالم آنهاست.
در اینجا برخی از غذاهای یونانی آورده شده است که در صورت سفر به یونان، به خصوص در ماه های تابستان، به احتمال زیاد در منو پیدا خواهید کرد.
ماست و خیار- سالاد خیار با ماست، سیر، کره و ادویه جات
تاراموسالاتا- سالاد ماهی (معمولا ماهی کاد) خاویار با پیاز، سیب زمینی یا نان، آب لیمو و کره
موساكاس- قابلمه بادمجان گوشت چرخکردهو سولوکی سس بشامل - شیشلیک
ملیزانوسالاتا — خاویار بادمجان: بادمجان پخته، پیاز یا سیر، آبلیمو یا سرکه، روغن
سالاد یونانی- یک غذای روستایی از کاهو برگ بزرگ، گوجه فرنگی، خیار، فلفل سبز، پیاز، پنیر فتا یونانی (پنیر فتا)، پونه کوهی و زیتون
دلمه- رول های کلم از برگ های انگور، برنج و گیاهان (نعنا، جعفری، شوید). با سس لیمو-تخم مرغ سرو می شود
تاکو- نان خشک با سس گوجه فرنگی تازه، نمک و روغن زیتون فراوان
یمیستا- گوجه فرنگی، فلفل یا بادمجان پر شده با برنج سبزی (با یا بدون گوشت چرخ کرده)
استیفادو- خورش (گوشت، جگر، خرگوش و ...) با پیاز زیاد
آوگولمونو — آبگوشت مرغچاشنی شده با تخم مرغ و لیمو
عکس: ودکای اوزو محبوب ترین است الکل قویدر یونان انواع بسیار زیادی از شراب های یونانی وجود دارد، از سفید روشن، شیرین یا خشک، رز و قرمز، نیمه شیرین و شیرین. هر منطقه شراب خود را تولید می کند. شما می توانید آنها را هم در بطری ها و هم در شیر پیدا کنید (معمولاً دومی ارزان تر هستند اما همیشه کیفیت خوبی ندارند). یکی از شراب های یونانی رتسینا است که عطر صمغی خاصی دارد. از نوشیدنی های قوی، معروف ترین اوزو - ودکای بادیان رومی روی الکل انگور و خرچنگ - ودکای انگور است. رستوران هایی به نام اوزری وجود دارد که دقیقا این نوشیدنی را - با انواع تنقلات - سرو می کنند. اما البته ارواح دیگر در اختیار شما هستند.
علاوه بر این، در یونان انواع آبجو، چه خارجی و چه تولید داخلی، را در بطری و آبجو خواهید یافت. از شراب های انگور سفید، پیشنهاد می کنیم Chateau Matsas، Tsandali، Aghioritiko، Dtrofilia را امتحان کنید. از صورتی - Tsandali، Calligas؛ از قرمزها - نائوسا بوتاری، هاجیمیهالی، شاتو کاراس. کنیاک معروف یونانی "متاکسا" را از دست ندهید و به tsikudya (نوع راکی) که در کرت ساخته می شود توجه کنید.
با پیتزاها، پاستاها و شراب خانگی اش. غذاهای سنتی در رم معمولاً ساده هستند اما بر اساس محصولات تازه با کیفیت بسیار بالا تهیه می شوند. اینها عمدتاً سبزیجات محلی (گوجه فرنگی معطر، کنگر فرنگی، نخود و لوبیا)، گوشت (گوشت بره و بز) و پنیرها (ریکوتا و پکورینو رومانو) هستند. در بین سبزیجات، کلم بروکلی، کنگر فرنگی، کاسنی محبوب هستند. ماهی ها در درجه اول ماهی کاد و آنچوی هستند.
پاستا یکی از غذاهای اصلی است که تقریباً در هر رستورانی یافت می شود (مگر اینکه غذاهای آسیایی باشد). پاستا به اشکال مختلف درست می شود و اغلب شکل خاصی از ماکارونی را با سس خاصی ترکیب می کنند. رم حتی آن را دارد.
غذاهای سنتی رم، اول از همه، همه انواع پیتزا، پاستا (اسپاگتی - بولونیز، تالیاتل با قارچ پورسینی در سس خامه ای، اسپاگتی ونگول با پوسته و گوجه فرنگی گیلاسی، کاربونارا - co سس خامه ایو بیکن)، ریزوتو، استیک، بروشتا (نان با گوجه فرنگی خرد شده در بالا). ریزوتو و ماکارونی، مانند سوپ مینسترون، اولین غذاها در نظر گرفته می شوند. به عنوان پیش غذا، می توانید کارپاچیو (گوشت یا ماهی نازک برش داده شده)، ژامبون پارما یا پروشوتو با خربزه، تارتار، سالاد کاپرز (گوجه فرنگی با پنیر موزارلا، از همه بهتر - موزارلا بوفالو، موزارلا-بوفالا) مصرف کنید. به عنوان غذای اصلی، می توانید گوشت بره را مصرف کنید. گوشت در ایتالیا با ادویه و سبزی، معطر و آبدار طبخ می شود. غذای باستانی coda alla vaccinara (دم گاو خورشتی) هنوز هم یکی از محبوب ترین غذاهای شهر است و بخشی از منوی اکثر رستوران های رم است. دسر به احتمال زیاد پاناکوتای لطیف، تیرامیسو، پروفیترولی و ژلاتو خواهد بود - بستنی که از نظر بسیاری لذیذترین بستنی در جهان است. و البته قهوه: ایتالیایی ها می دانند که چگونه قهوه درست کنند.
Bruschetta یک پیش غذای محبوب "آنتی پاستو" قبل از غذاهای اصلی برای "افزایش اشتها" در مرکز ایتالیا است (تصویر زیر). این کلمه در گویش رومی به معنای نانی است که کمی سوخته باشد / بروسکتا به سادگی تهیه می شود: نان کمی برشته شده را معمولا با سیر کمی می مالند و روی آن را با گوجه فرنگی خرد شده با پیاز و سبزی می پوشانند، گاهی اوقات زیتون هم به آن اضافه می کنند.
سالاد Caprese - کلاسیک غذاهای ایتالیایی. سالاد را آماده کنید، پنیر موزارلا و گوجه فرنگی را به صورت دایره برش دهید. همه اینها با نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، با روغن زیتون و سرکه بالزامیک پاشیده می شود و با برگ های تازه ریحان تزئین می شود. گاهی اوقات گزینه هایی با سس پستو وجود دارد.
اکثر گزینه خوشمزهسالاد Caprese - با موزارلا بوفالو (mozarella buffala). بسیار نرمتر از موزارلای معمولی است و فقط در دهان ذوب می شود. قیمت آن بیشتر از موزارلای معمولی است، اما سالم تر است.
نوعی از سالاد کاپرز را می‌توان به شکل سیخ‌های کوچک ساخته شده با گوجه‌فرنگی گیلاسی و مینی توپ‌های موزارلا نیز یافت.
Suppli - کروکت برنج سرخ شده پر شده با خورش گوشت گاو و موزارلا.
پانینی ساندویچ های تلخی هستند که از نان نصف شده درست می شوند (اغلب در ایتالیا این نان سیاباتا است) که با گوشت ها/سبزیجات مختلف شروع می شود و کمی کبابی می شود. به معنای واقعی کلمه از ایتالیایی، پانینی به عنوان "یک نان کوچک" ترجمه می شود. اگر رستوران ها مقرون به صرفه نباشند، این گزینه برای یک میان وعده ارزان قیمت در ایتالیا است. چنین پانینی ها بسته به پر شدن حدود 3 تا 6 یورو قیمت دارند.
چنین پانینی را می توان در بسیاری از شهرهای ایتالیا یافت.
پیتزا در رم، بر خلاف نسخه ناپلی، بسیار بسیار نازک و ترد است. گزینه لذیذ مورد علاقه من با ژامبون پارما و آرگولا است. قیمت چنین پیتزای بسته به رویه ها و رده قیمتی رستوران معمولا از 6 یورو تا 10 یورو است.
در رم، شما همچنین می توانید یک نسخه غیر معمول از پیتزا پیدا کنید - پیتزا بیانکا ("پیتزا سفید"). این در اصل یک پیتزا خالی است که فقط با روغن زیتون و نمک پر شده است. این می تواند بسیار نازک، و بسیار چاق، بیشتر شبیه باشد نان ایتالیایی فوکاچیا. پیتزا بیانکا را می توان در هر نانوایی و پیتزا فروشی رم پیدا کرد.
بهترین پیتزا در رم:
پاستا و ریزوتو در ایتالیا به عنوان غذای اول (پریمی) می‌روند، یعنی قبل از غذای اصلی خورده می‌شوند. رایج ترین نوع پاستا اسپاگتی است. اگرچه با سس های خامه ای و قارچ ها، تالیاتل های پهن و مسطح بیشتر تهیه می شود.
بولونیسسی بر پایه گوشت چرخ کرده خورش شده است رب گوجه فرنگی. دستور العمل های زیادی برای سس بولونی وجود دارد، با افزودن سبزیجات مختلف، کمی شراب و حتی خامه. غذاهای کلاسیک ایتالیایی.
ونگول- اسپاگتی فونگوله با پوسته و گوجه فرنگی گیلاسی با جعفری ریز خرد شده پخته می شود. و این همه زیبایی با پارمزان رنده شده روی آن پاشیده می شود. این یکی از رژیمی ترین گزینه های ماکارونی است.
فتوچینی آلفردو- یک ظرف ماکارونی بلند با کره و پنیر پارمزان. این نسخه از پاستا توسط سرآشپز رستوران "آلفردو آلا اسکروفا" اختراع شده است.
بوکاتینی با سس آماتریسیانا(Bucatini all'Amatriciana) - غذای ماکارونی با سس گوجه فرنگی، گوانسیاله و پکورینو رومانو رنده شده. بوکاتینی نوعی پاستا به شکل اسپاگتی غلیظ تر است. این سس پس از شهر شمالی آماتریس نامگذاری شد. اساس سس گوانچاله (گونه خوک) و گوجه فرنگی متراکم است. یک وعده غذایی بسیار مقوی و پر کالری!
کربنارا(Spaghetti alla Carbonara) یک خامه و سس تخم مرغ بسیار مقوی است که با حبه های کوچک بیکن مزه دار شده است. با پنیر پکورینو رومانو رنده شده سرو می شود.
ریگاتونی کن لا پایاتا(Rigatoni con la Pajata) - غذای ماکارونی با سس روده گوساله و پنیر پکورینو.
Cacho e pepe(Cacio e pepe) - به معنای واقعی کلمه از ایتالیایی به عنوان "پنیر و فلفل" ترجمه شده است. این یک پاستا با پنیر گوسفندی و مقدار زیادی فلفل سیاه درشت است. فلفل زیادی وجود دارد - حدود 2 قاشق چایخوری در هر 200 گرم پاستا. پس مراقب باشید - پاستا بسیار تند است!
ریزوتو یک برنج گرد مخصوص است که به روشی خاص در مقدار کمی آب پخته می شود. به لطف پنیر اضافه شده به ریزوتو، چنین توده غلیظ و کمی چسبنده ای است. ریزوتو، مانند پاستا، اولین غذا در نظر گرفته می شود، اگرچه گاهی اوقات می توان آن را به عنوان غذای اصلی مصرف کرد.
انواع مختلفی از ریزوتو وجود دارد که برای منطقه خاصی از ایتالیا معمول است. مثلاً در میلان ریزوتو زعفرانی درست می کنند که رنگ زرد مشخصی به آن می دهد.
در رم، چنین ویژگی مستقیمی برای دستور پخت ریزوتو وجود ندارد. شاید یک گزینه با کنگر فرنگی - پادشاه غذاهای رومی. آنها می توانند ریزوتو را با مرغ و قارچ یا با ژامبون و قارچ درست کنند. بیشتر اوقات، ریزوتو با شامپینیون است. و در زمستان، می توانید ریزوتوهای فصلی ترافل را پیدا کنید - گران ترین و پیچیده ترین گزینه.
تورتلینی و راویولی نوعی پیراشکی ایتالیایی هستند، فقط نسبت به خمیر پر شدن کمتری دارد و خود خمیر شبیه ماکارونی است (مثل ماکارونی شکم پر شده، معلوم است). مواد پر شده در تورتلینی متفاوت است و بسته به منطقه کشور متفاوت است. کلاسیک ترین نسخه آن با اسفناج و پنیر ریکوتا، با سس خامه ای، پاشیده شده با پارمزان رنده شده است. تورتلینی با قارچ پورچینی یا با پروشوتو (ژامبون ایتالیایی) وجود دارد.
تفاوت تورتلینی و راویولی در شکل است. تورتلینی ها بیشتر شبیه کوفته ها هستند و راویولی ها معمولاً تا نمی شوند، بلکه فقط مربع های مسطح با پر شده اند.
سس راویولی و تورتلینی متفاوت است. این می تواند یک نسخه گوجه فرنگی و سبزیجات باشد، و خامه ای، یا حتی فقط با روغن زیتون پاشیده شده و با پنیر پاشیده شود.
نزدیک تستاسیو، منطقه رومی بازارها و کشتارگاه ها، هنوز هم می توانید محصولات سنتی برای غذاهای رومی را پیدا و خریداری کنید. این منطقه را اغلب «شکم» یا «سلاخ خانه» رم می نامند، جایی که قصابان در آن زندگی و زندگی می کنند. واکسن. غذاهای محبوب در آشپزخانه عبارتند از پای خوک، مغز، اندام تناسلی حیوانات مختلف که همیشه با دقت تهیه می شود و با تنقلات، ادویه ها و گیاهان مختلف به میزان فراوانی تکمیل می شود.
سالتیمبوکا آلا رومانا (Saltimbocca alla Romana)- یک غذای معمولی رومی با ژامبون (prosciutto) و مریم گلی. Saltimbocca در لغت به معنای پریدن به داخل دهان است. این ظریف ترین اسکالوپ گوساله است که روی آن یک تکه بیکن و یک برگ مریم گلی قرار می گیرد. با سس شراب سفید سرو می شود.
اسکالوپین آلا رومانا (اسکالوپین آلا رومانا)- گوشت گوساله سرخ شده با شاخه های تازه کنگر فرنگی
Coda alla vaccinara (Coda alla vaccinara)- دم کرده گوساله با سس گوجه فرنگی، کرفس، میخک و شکلات تلخ. غذای سنتی سلاخ کنندگان رومی. از بقایای قصابی لاشه تهیه شده بود که به رایگان دریافت کردند. دم‌ها را به مدت 4 ساعت در سس گوجه‌فرنگی می‌پزند. برای عمق طعم، کاکائو و آجیل کاج اکنون به سس اضافه می شود.
تریپا- ترش پخته شده با سس گوجه فرنگی و نعناع وحشی و طعم دار شده با پنیر pecorino، از زمان روم باستان شناخته شده است.
بره یکی از محبوب ترین گونه هاگوشتی که البته ایتالیایی ها در تهیه آن عالی هستند. گوشت عالی تازه با گیاهان معطر پخته می شود و عطر بی نظیری به دست می آورد.
Coratella d'Abbacchio con i carciofi (coratella d'abbacchio con i carciofi)- کله پاچه بره با کنگر فرنگی
Abbacchio alla cacciatora- تکه های گوشت بره معطر سرخ شده در روغن و سرکه روی کباب پز، چاشنی شده با سیر، آنچوی و رزماری.
Filetti di baccalà fritti- فیله ماهی کاد سرخ شده - آبدار و ترد.
کنگر فرنگی محبوب ترین سبزی در ایتالیا است.
Carciofi alla romana (Carciofi alla romana)- کنگر کامل پر شده با سیر و جعفری و پخته شده در روغن زیتون. یکی از محبوب ترین غذاهای رم.
Karchofi alla giudia (کنگر فرنگی در عبری - Carciofi alla giudia)- کنگر سرخ شده، همیشه در روغن زیتون، و چاشنی شده با فلفل چیلی (تصویر زیر). این غذای سنتی جامعه یهودی رم است. آنها بیش از یک قرن است که برای تعطیلات یوم کیپور (11 تا 12 اکتبر 2016) آماده می شوند. آرتیشوهای تمام شده سرخ شده در روغن زیتون شبیه گل داودی طلایی هستند. بهتر است کارچوفی را در رستوران های منطقه یهودی نشین سابق روم امتحان کنید.
فیوری دی زوکا- گل کدو سبز پر شده با پنیر موزارلا و آنچوی، سرخ شده در خمیر.
گنوکی آلا رومانا (Gnocchi alla romana)- کوفته های خمیر سیب زمینی پخته شده با سس بشامل و پنیر. طبق سنت، پنجشنبه روز گنوکی در رم است، این غذای لذیذ یک بار در هفته همیشه در منوی اکثر رستوران ها وجود دارد.
Crostata di ricotta- Ricotta crostata - چیزکیک ریکوتا در خمیر، چاشنی شده با لیمو (یا پرتقال) و شراب مارسالا (تصویر زیر).
ژلاتو- مطلوب - بستنی
تیرامیسو- دسر محبوباز پنیر ماسکارپونه
پروفیترولی- توپ های کوچک، مانند اکلر گرد، پر شده با خامه فرم گرفته و سس شکلات.
پاناکوتا- لطیف ترین دسر با مربای توت فرنگی.
نکات مفید
بیشتر مردم لیستی از آنچه دوست دارند در زندگی امتحان کنند تهیه می کنند.
برخی این کار را برای درک فرصت های مصرف نشده یا به دلیل تمایل به اثبات خود در چیزی جدید انجام می دهند، برخی دیگر - فقط برای به دست آوردن احساسات مثبت و احساسات جدید.
با این حال، این مجموعه وظایف اغلب در یک زمینه اجتماعی خاص شکل می گیرد و عملکرد آنها به تعدادی از عوامل و شرایط بیرونی مانند وضعیت شغلی یا تاهل بستگی دارد.
ارزش این را دارد که بایستید و به آنچه واقعاً برای شما مهم است فکر کنید. بالاخره هر کس یک زندگی دارد و به سرعت می گذرد.
و شما مانند یک سنجاب در چرخ می چرخید و وارد یک روال بی پایان از امور و مشکلات روزانه می شوید.
ویلیام راس یک بار گفت: «هر انسان می‌میرد. همه افراد واقعاً زندگی نمی کنند.»
این چک لیست به شما یادآوری می کند که چه چیزی واقعا برای شما مهم است و به شما امکان می دهد بر روی آنچه از زندگی می خواهید تمرکز کنید. از نوشتن حتی احمقانه ترین و احمقانه ترین ایده ها در نگاه اول نترسید.
بنابراین، در اینجا لیستی از ده مورد وجود دارد که هر کدام نشان دهنده عملی است که باید در زندگی انجام شود تا احساس خوشبختی کنید.
هر کسی می‌تواند چیز مفید و جالبی را از این فهرست بیرون بکشد، یا شاید برخی از ایده‌ها و ترجیحات خود را اضافه کند. در هر صورت، این به ما بستگی دارد که تصمیم بگیریم چه چیزی واقعاً جالب و مهم است و چه چیزی به تکان دادن و منحرف کردن توجه از روال روزانه کمک می کند.
1. پیاده روی کنید
پیاده روی به دلایلی در صدر این لیست قرار دارد. به گفته کسانی که آن را انجام می دهند، این ورزش تجربه ای فراموش نشدنی را به ارمغان می آورد. به دلیل کم هزینه بودن، مورد پسند دانش آموزان قرار گرفته است.
پیاده روی به شما امکان می دهد از زیبایی های طبیعی در هر جهتی لذت ببرید. از مزایای آن می توان به هزینه های نسبتاً پایین سفر و سراسر اقیانوس لذت و احساسات ناشی از آن اشاره کرد.
آزادی و تفریح همراهان اصلی پیاده روی هستند. به علاوه، این یک فرصت عالی برای ایجاد آشنایی های جالب جدید است. حتی زمانی که به تنهایی بدون همراه سفر می کنید، هرگز احساس تنهایی نخواهید کرد. همیشه افرادی در اطراف شما خواهند بود.
خطوط هوایی مقرون به صرفه، هاستل ها، سوارکاری - همه اینها بدون شک زندگی شما را روشن تر و رنگارنگ تر می کند. پیاده روی از نظر رشد روحی و شخصی بسیار می دهد. این به شما امکان می دهد خود را درک کنید و این جهان را از درون ببینید.
شناخت دنیا و تقویت قدرت ذهن هدف اصلی این ورزش است. بنابراین، اگر در یک دوراهی زندگی گیر کرده اید، پیاده روی چیزی است که برای شروع حرکت در مسیر درست لازم است.
2. خودتان را در یک حرفه جدید امتحان کنید
مطمئناً هر یک از ما حداقل گهگاه به تغییر نوع فعالیت فکر می کنیم، حتی اگر کارش کاملاً مناسب او باشد.
بسیاری از مردم می خواهند از نظر حرفه ای چیز جدیدی را امتحان کنند، متفاوت از آنچه قبلا انجام می دادید. در اینجا مهم است که در نظر گرفته شود علایق شمااز این گذشته، کاری که دوست دارید انجام دهید می تواند به معنای زندگی شما تبدیل شود.
سعی کنید سرگرمی خود را توسعه دهید. تمام تلاش خود را بکنید تا چیز مورد علاقه شما قسمت خاصی از زندگی شما را اشغال کند.
به آرامی شروع کنید و به تدریج زمان بیشتری را به فعالیت هایی اختصاص دهید که مورد علاقه شما هستند. در نتیجه، شما قادر خواهید بود به یک حرفه جدید تسلط پیدا کنید، در مسیر درست قدم بردارید و با تلاش کافی، حتی می توانید یک حرفه موفق بسازید.
یک حرفه جدید به شما کمک می کند افق های خود را گسترش دهید و رویاهای خود را تحقق بخشید.
3. در یک هدف خوب داوطلب شوید
بدون توقع هیچ چیز خوبی انجام دهید. چنین تجربه ای، بدون شک، بهترین برداشت ها را در زندگی شما به ارمغان می آورد. این یکی از آن تجربیاتی است که هر یک از ما باید آن را امتحان کنیم.
صدها کار وجود دارد که می توانید به عنوان یک داوطلب برای کمک به سایر افراد نیازمند انجام دهید.
داوطلب بودن در انجام امور خیر اجباری نیست. بلکه ندای دل و جان باشد.
می توانید سعی کنید در یک مهماندار کمک کنید، با کودکان معلول کار کنید یا به حیوانات بی خانمان در پناهگاه ها کمک کنید.
پول، مهارت ها و موقعیت اجتماعی شما نقش خاصی ندارنددر چنین مواقعی میل به کمک به دیگران مهم است و تلاش و کوشش انجام شده کار خود را انجام خواهد داد.
سعی کنید به کسانی که به آن نیاز دارند نیکی کنید. زمانی را برای این کار در نظر بگیرید. به یاد داشته باشید که هر کار خوب شما مهم است و همیشه کسانی در دنیا هستند که بدتر از شما هستند، یعنی کسانی هستند که همیشه به کمک شما نیاز دارند.
4. به ملاقات کور بروید
ملاقات کور مانند رولت روسی است: هرگز نمی دانید در پایان چه چیزی در انتظار شماست، چه کسی را ملاقات خواهید کرد و این ماجراجویی ممکن است به کجا منجر شود.
عناصر غافلگیری و هیجان بسیار جذاب هستند، زیرا شما حتی نمی توانید تصور کنید که شریک زندگی خود تا آخرین لحظه چگونه به نظر می رسد.
یکی از مزایای ملاقات های کور این است که چنین جلساتی احساس گناه و وظیفه را حذف می کند: اگر طرفدار را دوست ندارید، می توانید با خیال راحت دعوت های بعدی و نکات ارتباط بیشتر او را رد کنید.
بنابراین، قرارهای کور مزایای زیادی دارد. اول از همه، این یک فرصت عالی برای ملاقات با شخص جالب است.
می‌توانید با یک مکالمه‌گر عالی ملاقات کنید که تعداد نامحدودی موضوع برای گفتگو با او وجود دارد. و اگر به خصوص خوش شانس باشید، این احتمال وجود دارد که یک دوست خوب پیدا کنید یا به سرنوشت خود برسید.
5. یک ورزش شدید را امتحان کنید
بسیاری هستند که به سادگی نمی توانند بدون ورزش های شدید زندگی کنند، در حالی که دیگران چنین افرادی را شجاع یا دیوانه می دانند.
حتی اگر به دسته همان "جسورهای بی پروا" تعلق نداشته باشید، چنین آزمایشی به شما چیزهای زیادی می دهد. احساسات مثبت
بانجی جامپینگ، کایاک سواری، پاراگلایدر یا شنا با کوسه های سفید تجربه ارزشمندی است که به شما هیجان می دهد.
چنین آزمایشاتی می تواند از چند ثانیه تا چند دقیقه طول بکشد، اما می توانند تبدیل شوند فراموش نشدنی ترین لحظات زندگی شما
از آنجایی که ورزش های شدید بسیار آسیب زا و خطرناک هستند، باید تمام اقدامات احتیاطی را انجام دهید و آن را با یک مربی حرفه ای انجام دهید. به هیچ وجه سعی نکنید به تنهایی آسمان یا قله های برفی را فتح کنید یا به تنهایی شنا نکنید.
6. یک غریبه را با قهوه پذیرایی کنید
هیچ چیز ساده تر از بردن و درمان یک غریبه در یک کافه با چای یا قهوه نیست. به نظر می رسد چنین چیز بی اهمیتی باشد، اما از چنین عملی احساسات مثبت زیادی وجود خواهد داشت. از مثبت دریافت شده، برای کل روز انرژی خواهید داشت.
و این فقط یک فنجان قهوه ساده است.
7. شفق شمالی را تماشا کنید
مردم از مذاهب و ملیت های مختلف مسافت های زیادی را به سمت شمال پرواز می کنند تا از این منظره شگفت انگیز لذت ببرند.
یک پدیده طبیعی برجسته به نام شفق شمالی (شفق قطبی) را می توان در منطقه قطب شمال مشاهده کرد و عرض جغرافیایی 60 درجه را شکست. بیشترین شانس برای دیدن شفق شمالی در شکوه کامل خود از ابتدای اکتبر تا پایان آوریل است.
در این دوره زمانی است که شفق‌های شمالی منظره‌ای فوق‌العاده زیباست که تأثیری محو نشدنی بر روح هر مسافری می‌گذارد.
با این حال، شمال نیز زیبایی های طبیعی شگفت انگیز دیگری است. سورتمه سواری سگ، اسکی و تعطیلات زمستانی سرگرم کننده برای مدت طولانی توسط طرفداران چنین عجیب و غریب سرد به یاد می ماند.
اگر فرصتی برای بازدید از یک کشور شمالی پیدا کردید، در استفاده از آن تردید نکنید. استراحتگاه های شلوغ جنوبی خود را با آلاسکا، ایسلند یا نروژ عوض کنید و یک دقیقه از انتخاب خود پشیمان نخواهید شد.
زیبایی های کشورهای شمالی با دست نیافتنی، عظمت، رمز و راز و عاشقانه های سرد خود شگفت زده می شوند.
8. با ترس های خود مبارزه کنید
برخی از ما زندگی خود را با انباشته شدن زرادخانه ای از ترس ها و عقده های مختلف در درون خود می گذرانیم. به عنوان یک قاعده، ما هیچ دلیلی برای غلبه بر آنها، پیدا کردن نمی بینیم بهانه های دائمیکه اصلاً ما را اذیت نمی کنند.
در واقع، بیشتر ترس های ما غیرمنطقی و بی اساس هستند. بسیاری ترس از دست دادن دارند، برخی دیگر از تنهایی می ترسند، برخی دیگر از مردم و جامعه می ترسند. تمام ترس‌های ممکن که در درون خودمان انباشته شده‌اند، بر زندگی و رفتار ما تأثیر می‌گذارند و اغلب ما را از دستیابی به اهدافمان باز می‌دارند.
در حالی که یک فرد در چنگال ترس های مختلف است، پتانسیل او با تمام ظرفیت کار نمی کند.
سعی کنید درک کنید که همه ترس ها و ترس ها فقط در سر و در ذهن شما وجود دارد. آنها فقط ترسناک به نظر می رسند، اما در واقع بی ضرر هستند. البته گفتن آسان تر از انجام دادن است، اما اگر با ترس های خود مبارزه نکنید، هرگز از شر آن خلاص نخواهید شد.
مبارزه با آنها را از همین الان شروع کنید، از امروز.
برای غلبه بر عقده‌ها و ترس‌های موجود، سعی کنید با یک غریبه صحبت کنید، در مقابل تماشاگران زیادی آواز بخوانید، چتربازی کنید یا ابتدا با مردی که دوست دارید تماس بگیرید.
غذاهای پرتغالی به غذاهای سنتی مدیترانه ای اطلاق می شود، اما با مقدار زیادی ماهی مصرف می شود. مسافران هرگز در Portimão گرسنه نخواهند ماند. در اینجا، رستوران های ماهی، پیتزا فروشی، کافه های غذاهای هندی و چینی به وفور ارائه می شود، بدون ذکر فست فودهای مختلف.
یکی از غذاهای کلیدی در Portimão غذاهای تهیه شده از ساردین و انواع دیگر است ماهی دریاییتازه توسط ماهیگیران به ساحل آورده شده است. به عنوان مثال، در خیابان های نزدیک بندر شهر می توانید فست فود پرتغالی - ساردین کبابی پیدا کنید.
غذاهای ملی پورتیمائو بر اساس غذاهای دریایی و ماهی تازه است.غذاهای معتبر شامل اسپادای ماهی با موز سرخ شده، اختاپوس در شراب، سیخ اره ماهی، خمیر خرچنگ، سالاد خرچنگساردین زغالی، میگو سرخ شدهو خیلی بیشتر.
همچنین، در منوی موسسات استراحتگاه غذاهایی از گوشت خوک یا گوشت مرغ. در پورتیمائو باید پیری پیری مرغ را امتحان کنید که با سس فلفل تند کباب شده و سرو می شود. بعلاوه، بهترین رستوران ها Portimão غذاهای گوشت خوک و بره جوان دارد.
باکالهاو یکی از محبوب ترین غذاهای آلگاروه است که نوعی ماهی کاد نمکی خشک است. پرتغالی ها انواع مختلفی از کدوپز را دارند - تقریباً هر روز.
Feijoada یک غذای لوبیا است که با گوشت خوک، بیکن و سوسیس خورش می‌شود. یکی دیگر از غذاهای پرطرفدار پرتغالی، Bife à Portuguesa، شامل یک فیله گوشت گاو است که روی آن یک ژامبون دودی پخته شده در قابلمه سفالی وجود دارد. آیا غذا همراه با سیب زمینی است؟
یاسمین مانگامعروف ترین نوشیدنی در پرتغال شراب بندری است که از ترکیب انواع شراب تهیه می شود. Portimão شراب های تولید محلی و همچنین شراب هایی را که از استان های دیگر پرتغال آورده می شود به فروش می رساند.
نوشیدنی های قوی تر - آگواردنت - سوزاندن براندی پرتغالی هر شرکتی را خوشحال می کند. نوشیدنی دیگر - "آب آتش" Medronho از توت فرنگی ساخته شده است، اما می تواند پاهای مردان قوی را هم بزند.
در بارهای Portimão به گردشگران 3 آبجو محلی ارائه می شود. علاوه بر این، مارک های معروف آبجو در اینجا وجود دارد.
FFP شراب بندری عالی، غذاهای ماهی تازه، صدف و صدف که هر روز صبح توسط ملوانان با قایق آورده می شود را می توانید در بهترین کافه ها و رستوران های Portimão میل کنید. سالاد گوجه فرنگی با غذاهای اصلی زیادی سرو می شود. ماهی (ساردین، تن، ماهی، ماهی ماهی، باس دریایی، کفال) و غذاهای دریایی نیز با خامه پخته می شوند.
