0+

یک دسر عجیب و غریب برای روسیه - وافل هنگ کنگ - می توانید در WAFBUSTERS ("Wafbusters") امتحان کنید. این غذای لذیذ از چین به دست ما رسیده است و به دلیل شکل و طرز تهیه غیرمعمولش جالب است. خمیر سرخ می شود، فیلینگ در توپ ها پنهان می شود و روی ویفرها با میوه ها، انواع توت ها، بستنی یا خامه فرم گرفته تازه تزئین می شود. میلک شیک، لیموناد، چای و قهوه به عنوان همراهی برای این غذای لذیذ ارائه می شود.

 خیابان Skhodnenskaya، 56، SEC "Kaleidoscope"،  Prospekt Vernadskogo، 6، مرکز خرید "Capitol on Prospekt Vernadskogo"

رستوران

پس چه چیزی ارزش امتحان کردن را دارد؟ حتما یکی از انواع بستنی های سرو شده را اینجا سفارش دهید. برای طعم شیرینی، بستنی با سیب و دارچین پخته، با سس هویج و زنجبیل، با دارچین، کلوچه و لعاب پنیر، با شربت افرا و زغال اخته ارائه می شود. مکالمه همچنین یک دسر روی چوب دارد - Popcicle که یک چیزکیک یخ زده است. همچنین در کافه باید کیک صورتی منجمد را امتحان کنید که از تمشک یخ زده له شده با کمی شکر درست می شود.

 B. Nikitskaya، 23/14/9

باشگاه "قد چای" 18+

بیش از 40 نوع بستنی و شربت چای خامه ای وجود دارد - بستنی با زغال اخته و پنیر آبی، با پوئر و مخروط کاج، چای ترافل پوئر و بستنی ترافل پلومبیر، شربت آستی سینزانو با چای سفید، مربای چای "فیجوا، ترخون" و سیب های بهشتی، بستنی روون. هزینه دسرهای اصلی - از 200 روبل.

 خیابان پوکرووکا، 27، ساختمان 1

بستنی نانو Dippin' Dots

بستنی نانو دانه هایی از بستنی یا آب میوه است که با انجماد برودتی در دمای زیر ۷۰ درجه سانتی گراد تهیه می شود. منوی Dippin "Dots" شامل بستنی با طعم توت سیاه، لیمو و لیمو، چیزکیک توت فرنگی، پرتقال، کوکی های چیپسی شکلاتی، وانیل، نبات پنبه و کیک. کافه برای تحویل آنلاین باز است. شما همچنین می توانید بستنی را از کیوسک های مارک دار در سراسر شهر خریداری کنید.

 خیابان Kirovogradskaya، 13A (SEC "Columbus")

 Teatralny pr-d، 5/1 (دنیای مرکزی کودکان در لوبیانکا)

 بلوار Khodynsky، 4 (SEC "Aviapark")

به نظر می رسد اینجا از شکلات هر چیزی درست شود. در اینجا پنجاه غذا وجود دارد که این شیرینی ماده اصلی آن است: انواع فوندو، وافل بلژیکی، کرپ، فوندانت، پیتزا شکلاتی، چای دم شده با شکلات سفید و انواع دسر بر همین اساس. همچنین در Max Brenner ("Max Brenner") یک ظرافت غیر معمول وجود دارد - شکلات مایع که در سرنگ ها سرو می شود.

 بلوار Tsvetnoy، 2، ساختمان 1 (BC "افسانه Tsvetnoy")

رستوران "Tanuki" در Bolshaya Akademicheskaya

رستوران های زنجیره ای تانوکی دسر موجی بی نظیری سرو می کنند. این بستنی ظریف ترین بستنی از انواع مختلف است که در خمیر برنج نازک پیچیده شده است. طعم ها بسیار متنوع است، از پسته و زغال اخته کلاسیک گرفته تا لیچی و ساکورا. همچنین کورو-یورو، یک تنوع غیرمعمول از کیک معروف ناپلئون سان (با تمشک، آناناس، توت فرنگی، خامه سبک و سس تمشک)، رول هوای Roku-san و بسیاری چیزهای جالب و خوشمزه دیگر وجود دارد.

 خیابان بولشایا آکادمیچسکایا، 65

La Princesse Choco ("La Princesse Choco") به دلیل شکلات خود مشهور است دست سازبرای هر سلیقه - شکلات صورتی، پوره میوه شور، شکلات با تکه های میوه، شیرینی با ریحان و لیموترش و بسیاری دیگر از ترکیبات دلربا از طعم ها در شیرینی های خوشمزه.

 خیابان بالتییسکایا، 5

 منطقه مسکو، منطقه اودینتسوو، روستای بارویخا، 85/1 (مرکز خرید خانه رویایی)

مکانی ایده آل برای طرفداران شیرینی های عجیب و غریب. در اینجا دراژه، مارمالاد و گل ختمی را خواهید یافت که از نقاط مختلف جهان آورده شده است. و همچنین میله های شیرین با آیسینگ، غذاهای لذیذ ژاپنی دایفوکو، کوکی های موچی، شکر شکل گرفته و شیرینی ونکا.

 خیابان Maroseyka، د. 6-8، ساختمان 1، ورودی 1، دفتر 26

اگر به غذاهای سبک نوردیک علاقه دارید، حتما از این مکان دیدن کنید. از میان دسرها در اینجا پوست درخت و مورل، گلوله برفی چغندر سفید با گل ختمی توت، سیب سال گذشته، زشت پیدا خواهید کرد. پای شکلاتیو حتی سنگ و اگر فکر می کردید که ما از غذاهای محلی انتقاد می کنیم، عجله داریم که شما را منصرف کنیم - همه این نام های جذاب منحصراً متعلق به نویسنده هستند.

 خیابان پیاتنیتسکایا، 3

منوی دسر در این مکان بسیار رنگارنگ است. اما ما به شما توصیه می کنیم که طعم لذیذ Z-Lego را امتحان کنید - موس آلو چینی، تمشک، لیچی، انبه و میوه شور. و همانطور که قبلاً با نام فهمیده اید، شکل این دسر شبیه یک طراح مورد علاقه کودکان است. بنابراین طعم آن هم خوشمزه و هم سرگرم کننده خواهد بود. همچنین رول آمیتسو با ژله ماندارین، موچی واگاشی با موس پنیر و خرمالو و سوربت خولان دریایی قابل توجه است.

 میدان اسمولنسکایا، 3

شیرینی پته د «یا 0+

یک طرف، شیرینی های شرقیامروزه می توانید آن را در هر گوشه ای پیدا کنید، اما این شیرینی فروشی مکان کمیابی است که دسرهای لبنانی تهیه شده بر اساس اصل را به فروش می رساند. دستور العمل های قدیمی. ممکن است نام آنها برای کسانی که اصلاً با چنین غذاهایی آشنایی ندارند (بارازک، برمه، گرایب، مامول) چیزی نگوید، اما باور کنید، کسانی که شیرینی دارند، قطعاً از این غذاهای لذیذ ساخته شده از نخ های شیرین با آجیل خیس شده خوششان می آید. شربت و عشق شرقی

0+

اولین شرکت در روسیه که اصیل ترین شیرینی های لبنانی را تولید می کند. این مجموعه شامل باقلوا، لذیذ ترکی، گوزینکی و سایر دسرهایی است که می خواهید در جعبه بخرید. دوستداران طعم تصفیه شده باید بورما را با پسته امتحان کنند - یکی از لذیذهای مورد علاقه در شرق، که از خمیر کادیف نخ مانند با پر کردن غلیظ عسلی آجیلی درست می شود. اگر چشمان شما با دیدن انواع شیرین شروع به گشاد شدن می کند، یکی از مجموعه های مختلف را سفارش دهید (مثلاً Phenicia، Orontes، Oriental Pearl و غیره).

 خیابان میکلوخو-مکلایا، 6

کافه قنادی پوشکین 0+

در سال 2006 یک شیرینی شیک و شیک به سبک فرانسوی در رستورانی به همین نام افتتاح شد. هر دسر در اینجا یک اثر هنری واقعی است. شیرینی ها، کیک ها و شیرینی ها را تزئین می کنند توت های تازه.. در اینجا با دسرهای "قصه های پوشکین" (780 روبل)، "یوجین" (810 روبل) و "مسکو" (730 روبل) پذیرایی خواهید شد. کیک عسلیبا موز و پسته (630 روبل)، شکلات داغ (425 روبل)، تیرامیسو (725 روبل). برای طرفداران غذاهای لذیذ ملی روسیه، آنها کیک هایی با گوشت، سیب زمینی و کلم (160 روبل)، نان زنجبیلی با سیب و شیر تغلیظ شده (655 روبل)، خروس های آب نبات چوبی (155 روبل) می پزند.

 b-r Tverskoy، d. 26A

کافه UDC 0+

تاریخچه این مکان با کاپ کیک های شگفت انگیز شروع شد، که همچنان علامت بارز زنجیره شیرینی است. دسرهایی که در نگاه اول ساده به نظر می رسند با مارشمالو برشته شده، کلوچه های Oreo و توت فرنگی تازه تزئین شده اند. برخی از کیک های کوچک به طور مفهومی دیگر غذاهای خوشمزه محبوب را تکرار می کنند: به عنوان مثال، کیک قرمز مخملی (80-190 روبل) یا کیک اسنیکرز (380 روبل). همچنین در این مجموعه تعداد زیادی کیک و کیک پنیر (می توانید یک قطعه را با قیمت 260-500 روبل بگیرید)، تیرامیسو هوا، شیرینی ها و مینی تارت های جذاب به شکل فنجان های شکلاتی که روی آن تمشک یا توت سیاه قرار گرفته است.

 خیابان بولشایا گروزینسکایا، 76،  خ. میرا، 26، ساختمان 1،  خیابان Yartsevskaya، 19، مرکز خرید "Kuntsevo Plaza"،  ش Leningradskoe, d. 16a, ساختمان 4,  جاسازی پرسننسکایا، 2،  مطابق. کامرگرسکی، د. 5/7،  ش کالوگا، کیلومتر 21،  مربع پاولتسکایا، 2، ساختمان 3،  ش Kashirskoe, D. 61, Bldg. 2،  خ. کوتوزوفسکی، متوفی ۵۷

کافه اندرسون در سوکول 0+

در طبقه اول یک عمارت چهار طبقه، نه چندان دور از ایستگاه مترو سوکول، یک قنادی اندرسون وجود دارد. گنجینه های شیرین در قفسه های ویترین خودنمایی می کنند (قیمت ها - از 140 تا 345 روبل). در نزدیکی میزهای سفید حکاکی شده، صندلی های نرم و مبل هایی قرار دارند که می توانند به راحتی حتی یک خانواده پرجمعیت را در خود جای دهند. از این گذشته ، AnderSon اول از همه یک کافه خانوادگی است. به هر حال، در اینجا نه تنها می توانید طعم شیرینی ها را بچشید، بلکه آنها را نیز بپزید. در روزهای هفته و آخر هفته، آکادمی آشپزی کودکان باز است، که در آن به کودکان طرز تهیه شیرینی، کیک و رول های شیرین آموزش داده می شود.

 خ. لنینگرادسکی، 74، ساختمان 8

قنادی که دسرهای روشن با رنگ های مد روز تهیه می کند، در بلوار نیکیتسکی قرار دارد. همه چیز در اینجا به سبک آمریکایی است: بخش های بزرگ، ارائه جذاب و عکس های زیبا در اینستاگرام. این مجموعه شامل وافل های بزرگ با انواع توت ها و کارامل (450 روبل)، کیک با پنیر خامه ای، شکلات بلژیکی و زغال اخته، دسر، کیک کوچک، مرنگ و کوکی ها است. یک تکه کیک 490-550 روبل هزینه خواهد داشت.

 بلوار نیکیتسکی، 14

نانوایی Volkonskiy" 0+

زنجیره ای از نانوایی های سنتی که توسط استفانی و الکساندر گارز پاریسی ها ایجاد شده است. همه نانوایی ها (و حدود سه دوجین از آنها در مسکو وجود دارد) نان تازه می پزند، کیک های زیبا، ماکارون، کلوچه، کیچه کیش، کیک و سایر شیرینی ها را تهیه می کنند. برتون با تمشک برای یک فنجان قهوه ایده آل است - یک غذای لذیذ از شیرینی شوربا خامه فرم گرفته و تمشک تازه (450 روبل). یا مثلا یک کیک سنتی فرانسوی - اکلر با خامه پسته. همچنین آیتم های جدیدی در منو همیشه وجود دارد.

 خیابان نووی آربات، 22 ساله،  خیابان Vozdvizhenka، 7/6، ساختمان 1،  خیابان بولشایا سادووایا، 2/46،  خیابان بولشایا یاکیمانکا، 19،  pr-d Teatralny، د. 5،  b-r Chistoprudny، 1،  خیابان سرتنکا، 27، ساختمان 1،  b-r Tsvetnoy، د. 15،  خیابان 3 Tverskaya-Yamskaya، 42/8

قهوه خانه "کافیمانیا" 0+

در وهله اول، البته، قهوه. اما درست پشت آن مجموعه ای چشمگیر از دسرها با طعم های روسی، آمریکایی، آلمانی، ایتالیایی و فرانسوی است. روسیه با کیک سنتی خامه ترش و سیب زمینی، آلمان - استرودل سیب، و ایتالیا - یک دسر با آجیل شکلاتی هوا "Beatrice". قیمت دسرها از 310 تا 510 روبل متغیر است.

 خیابان Bolshaya Nikitskaya، 13/6، ساختمان 1

رستوران "شادی روی پشت بام" 0+

رستوران شبکه سن پترزبورگ دو طبقه آخر یک خانه در خیابان بولشوی پوتینکوفسکی را اشغال می کند. زیباترین منظره از ایوان پشت بام است. در اینجا شیرینی های زیادی وجود دارد: کیک و شیرینی، شیرینی و ترافل، شکلات خانگی، کلوچه، ماکارونی، بستنی، شربت و کروسان. بیسکویت های شکلاتی و شکلاتی با نام تجاری "Shappiness Candy" بسیار محبوب هستند.

 مطابق. بولشوی پوتینکوفسکی، 5

کافه نانوایی «بولکا» شیرینی هایی با طعم خانگی درست می کند. یکی از بهترین ها کیک جولای (1550 روبل) است. این هست بیسکویت شکلاتیآغشته به رام، با ترکیب گیلاس از توت های کامل داخل، پوشیده شده با موس خامه ای لطیف با رایحه وانیل و بادام تلخ. اگر می خواهید احساس نوستالژی کنید - کیک عسلی را با آن سفارش دهید کره خامه(210 روبل). و دوستداران یک رژیم غذایی سالم از برش های پرتقال شیرین شده و تارتلت های تمشک (270-400 روبل) خوشحال خواهند شد.

 خیابان بولشایا گروزینسکایا، 69

 خیابان پوکروفکا، 19

در کافه ای که در ساختمان فیلارمونیک دولتی مسکو قرار دارد، به معنای واقعی کلمه همه چیز با روح کلاسیک اشباع شده است. نام دسرها چیست: "چایکوفسکی"، "فصل ها"، "فندق شکن"، "زیبای خفته"، "دریاچه قو". یکی از محبوب ترین پوزیشن ها به صورت عاشقانه "خاطرات فلورانس" نامیده می شود - این یک دسر است که از کارامل ساخته شده است. شیرینی پفکی، کاستارد و ژله تمشک.

 مربع Triumphalnaya، 4/31

5793

17.11.15

چیزهایی هست که مردم هرگز از آنها دست نمی کشند. به عنوان مثال، دسرهای کلاسیک که سال ها و قرن ها مورد علاقه بوده اند. رستوران های زنجیره ای De Marco منوی دسرهای خود را به روز کرده و کیک ها و شیرینی های مورد علاقه همه را با شادابی، لطافت و اصالت غنی کرده است.

همه ما به خوبی می دانیم که کیک عسلی یا کیک سیب زمینی وجود دارد، اما این چیزها از کجا و چه زمانی آمده است؟ در ادامه به همراه دسرهای جدید تهیه شده توسط بهترین قنادی های کافه دی مارکو در این مورد بیشتر آشنا خواهید شد.

کیک کارامل

موس کاراملی ذوب شده با براونی شکلاتی ظریف با کارامل لعاب دار ترکیب شده است. توجه داشته باشید که براونی مورد احترام ترین دسر در غذاهای آمریکایی و انگلیسی است. متأسفانه، حقایق روشن در مورد تاریخچه ظهور این است پای خوشمزه، در حال حاضر خیر.

موس انبه

پارفه سبک با تکه های میوه های عجیب و غریب با ژله میوه شور پوشیده شده با شکلات سفید و توت فرنگی و تمشک تازه. Parfait (parfait، فرانسوی را می توان به معنای واقعی کلمه "بی عیب و نقص"، "زیبا" ترجمه کرد) در حال حاضر یک دسر سرد محبوب است که مربوط به غذاهای عالی است. کلمه parfait از سال 1894 در فرانسه استفاده می شود. Parfait در اصل یک غذای فرانسوی است، اما چنین غذاهایی در سنت آشپزی وین نیز رایج است.

کیک عسلی

خمیر عسلی خوشبو با کرم کاراملی خامه ای. تاریخچه کیک عسلی با سلطنت امپراتور الیزابت الکسیونا از سال 1801 تا 1825 آغاز می شود. بر اساس شایعات، ملکه عسل دوست نداشت، بنابراین همه آشپزهای دربار برای او دسرهایی بدون عسل آماده کردند، اما یک روز آشپز جدید که کاملاً با ترجیحات غذایی الیزابت آشنا نبود، یک کیک به طرز شگفت انگیزی لطیف و خوشمزه برای او تهیه کرد. عسل. طعم این کیک به قدری شگفت‌انگیز بود که شاهزاده خانم علی‌رغم عدم علاقه‌اش به عسل، از آن خوشش آمد. بدین ترتیب تاریخچه کیک عسلی آغاز شد.

پای سیب

بیسکویت بادام هوا با تکه های سیب آبدار. حق نامیده شدن "وطن" پای سیبمورد مناقشه چندین کشور از جمله: انگلستان، روسیه، فرانسه و آمریکا. هر کشوری راز مخصوص به خود را در پختن این غذا دارد دسر خوشمزه. سرآشپز کافه «دی مارکو» نیز دستور پخت اختصاصی خود را دارد.

کیک استرهازی

مرنگ ایتالیایی لطیف گردو، آغشته به کرم "پرالین". تاریخچه "پرالین" مسحور کننده از سال 1671 آغاز شد، زمانی که آشپز دوک پلسیس-پرالین، فرستاده فرانسه در هلند اسپانیا، برای اولین بار خلق کرد. دسر شیرین. دسر امضا شده حاوی بادام رنده شده با آجیل های دیگر بود که با عسل شیرین شده و تکه های شکلات مخلوط شده بود، سپس داخل آن را با شکر سوخته - نوعی کارامل - آغشته کردند و به این ترتیب سر میز سرو شد.

کیک سیب زمینی

طعمی که از کودکی برای همه آشنا بود. کیک بیسکویت شکلاتی با رم. آیا می دانستید که "سیب زمینی" ما اولین بار توسط شاعر، نویسنده و روزنامه نگار فنلاندی یوهان لودویگ رونبرگ (1804-1877) اختراع شد. سپس دستور العمل این زیبا با نام "کیک رونبرگ" در سراسر کشور پخش شد و فقط در روسیه به دلیل شباهت آن به یک گیاه غده ای شروع به نامیدن "سیب زمینی" کردند.

تیرامیسو

موس لطیف با پنیر ماسکاپون، آغشته به قهوه معطر و آمارتو تند. در واقع، "tiramisu" سه کلمه جداگانه ایتالیایی است - "tira mi su". این عبارت زیبا به معنای واقعی کلمه "مرا بلند کن" ترجمه می شود. تیرامیسو اولین بار در قرن هفدهم برای آرشیدوک توسکانی کوزیمو سوم د مدیچی در شمال ایتالیا تهیه شد و به آن "سوپ دوک"، یعنی "زوپا دل دوکا" می گفتند.

پاناکوتا

ایتالیایی دسر شیربا طعم وانیل با سس توت. با انواع توت ها سرو می شود. وطن دسر پیمونت ایتالیایی است. ترجمه تحت اللفظی این غذای لذیذ از ایتالیایی به نظر می رسد " خامه آب پزجالب اینجاست که قبلا در این غذا به جای ژلاتین از استخوان ماهی آب پز استفاده می شد و بدون شکر درست می کرد.

اکلر

شیرینی چوکس با خامه وانیلی. با لعاب شکلات تلخ پوشیده شده است. ساخت اکلر به متخصص آشپزی فرانسوی Marie-Antoine Careme نسبت داده شده است. این دسر در قرن نوزدهم رایج شد.

ناپلئون

دسر چند لایه نرم و لطیف با کره خامه "Patisière". در روسیه، این نام اغلب با تهیه این کیک در جشن گسترده صدمین سالگرد اخراج ناپلئون بناپارت از روسیه مرتبط است. شایان ذکر است که در کشورهای مختلف این کیک را متفاوت می نامند. بنابراین، در فرانسه و ایتالیا، یک کیک مشابه میلیفیل (1000 لایه) نامیده می شود. در ایالات متحده آمریکا - ناپلئون، در بریتانیا - برش وانیل یا برش خامه. در هلند و بلژیک، نسخه خود از "ناپلئون" محبوب است، به نام Tompouce (Tompus) - یک شیرینی پف دار با خامه زده شده، پوشیده شده با مایه صورتی. مجارستان تنوع خود را از "ناپلئون" دارد: "Királyi francia krémes" - "کرم فرانسوی سلطنتی".

کیک پنیر "نیویورک"

موس پنیر پخته شده داغ روی بیسکویت نان کوتاه با توت های تازه. اولین چیزکیک در یونان باستان ظاهر شد و در بازی های المپیک در سال 776 قبل از میلاد برای ورزشکاران سرو شد. ه. عروس و دامادهای یونانی از چیزکیک استفاده می کردند کیک عروسی. امروزه بسیاری بر این باورند که زادگاه چیزکیک آمریکا است.

فلان شکلات داغ با بستنی وانیلی

این دسر به نام های زیادی شناخته می شود. در کشورهای انگلیسی زبان، نام کیک لاوا (کیک روسی با گدازه) یا ترجمه مستقیم از کیک شکلاتی مذاب فرانسوی (کیک شکلاتی ذوب شده روسی) رایج است. در کشورهای اروپایی از نام پتی گتو نیز استفاده می شود (که به نوبه خود از فرانسوی به عنوان "کیک کوچک" ترجمه می شود). در روسیه، همچنین تحت تأثیر نام های انگلیسی، انواع "گدازه شکلاتی" یا "آتشفشان شکلاتی" وجود دارد.

میلیفیل

بیسکویت پف دار و ترد ظریف با فرنیو توت فرنگی تازه نام "میلفی" که به روسی ترجمه شده است به معنای بومادران است. این کیک در سال 1867 توسط قنادی فرانسوی Dubose اختراع شد.