اکثر پای خوشمزهبا سیب ، و همچنین با کرم پروتئین - این شیرینی های شیرینکه می توانید سریع آن را خودتان تهیه کنید و از همه مهمتر بسیار خوشمزه است. فیلینگ این پای است سیب، که در هر زمانی از سال یافت می شود. سیب نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است ( ویژگی های مفیدسیب).
روش های مختلفی برای تهیه پای سیب خوشمزه وجود دارد. من به شما پیشنهاد می کنم به یک جهت نگاه کنید، طرز تهیه خوشمزه ترین پای با سیب و خامه پروتئینی، دستور تهیه با عکس .
آماده سازی پای سیبابتدا زرده ها را از سفیده 3 عدد تخم مرغ جدا می کنیم. 3/4 پیمانه شکر را به زرده ها اضافه کنید و همه را بزنید (می توانید از همزن استفاده کنید). سفیده ها را در یخچال می گذاریم، به آنها نیاز داریم تهیه کرم پروتئینی.
2 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید.
200 گرم مارگارین نرم اضافه کنید.
نمک، سودا را اضافه کنید، با سرکه خاموش شده و همه چیز را مخلوط کنید.
برای پای سیب شما به 2 فنجان آرد (نه پر) نیاز دارید. آرد را الک کرده و به خمیر اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
خمیر نباید سفت باشد، بلکه باید کمی از دستانتان عقب بماند.
ارسال کردن خمیر آماده، برای پای سیب، روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است.
خمیر را تا زمانی که نیمه آماده 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد.
در حالی که خمیر پای سیب در حال پخت است، سیب ها را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش می دهیم.
سفیده ها را از یخچال خارج کنید و با همزن بزنید تا پف کند.
1/2 پیمانه شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید.
وقتی خمیر نیم پز شد آن را از فر خارج کرده و سیب های خرد شده را روی آن قرار می دهیم و تمام سطح کیک را می پوشانیم. پخته شده کرم پروتئینروی سیب ها پخش کنید.
ما گذاشتیم پای با سیب و کرم پروتئینداخل فر و 10-15 دقیقه دیگر بپزید تا کرم پروتئینقهوه ای نخواهد شد
"خوشمزه ترین" پای سیب را به قطعات برش دهید.
خوشمزه ترین پای با سیب و خامه پروتئینی آماده.
اگر از این خوشمزه خوشتان آمد، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. دکمه های اجتماعی زیر فلش.
اشتهای خوب همگی!
آه، این پای سیب... دستورات و رازهای زیادی در تهیه آنها. اما هر کدام اصلی به نظر می رسد و هر دستور العمل، بدون استثنا، پیچ و تاب خاص خود را دارد. ساده ترین گزینه این است.
آنها لطیف، خوشمزه، معطر، مطبوع هستند. ترکیب دارچین و وانیل با سیب نه تنها معده، بلکه قلب کسانی را که نسبت به شیرینی های شیرین بی تفاوت نیستند تسخیر می کند.
هم بزرگسالان و هم همه کودکان، بدون استثنا، دوست دارند از پای سیب لذت ببرند. چه کسی می تواند پای تازه پخته شده را رد کند وقتی عطر سیب های پخته شده در سراسر آپارتمان در هوا است. شاید همه مقاومت نکنند. فرزند من فقط منتظر است: مامان، خوب، به زودی. حداقل کوچکترین قطعه را به من بده!
برای تهیه پای سیب به کمی بیشتر از یک ساعت وقت و محصولات زیر نیاز دارید:
برای آزمون:
برای پر کردن:
برای تهیه شیرینی شور، یک کاسه خشک و تمیز بردارید و آرد را از صافی الک کنید. 
شکر، بکینگ پودر و وانیلین را به آن اضافه کنید، همه چیز را خشک کنید. 
زرده ها را از سفیده جدا کرده و به مخلوط خشک به دست آمده اضافه کنید و مارگارین را به قطعات کوچک خرد کرده و خامه ترش را اضافه کنید. 
حالا باید همه مواد را خوب آسیاب کنید. 
خمیر را ورز دهید که در نهایت نرم و کشدار می شود. 
ارسال خواهیم کرد خمیر نان کوتاهبه مدت 1 ساعت در یخچال، آن را در یک کیسه پلاستیکی یا فیلم چسبناک بپیچید. 
در این فاصله زمانی که خمیر در حال خنک شدن است، سفیده های زده شده را آماده می کنیم.
برای به دست آوردن یک کف کرکی، سفیده ها باید به خوبی خنک شوند و در یک کاسه لعابی یا سرامیکی تمیز و خشک زده شوند. زرده ها را با احتیاط از سفیده ها جدا کنید وگرنه اگر کمی زرده به سفیده ها برسد احتمال هم زدن وجود دارد. برای خامه، من به جای شکر از پودر قند استفاده می کنم - هم زدن آن آسان است و به دلیل اینکه دانه های شکر نیازی به حل شدن ندارند، کف آن پف دار و قوی می شود. 
کمی نمک و چند قطره آبلیمو به سفیده ها اضافه کنید. با لیسک هم بزنید تا کف هوا به دست آید. اگر از میکسر استفاده می کنید ابتدا با کمترین سرعت هم بزنید. 
سپس پودر قند را 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. تا زمانی که کف غلیظی به دست آید. خامه سفیده تخم مرغ زده شده آماده است. 
سیب ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای، ورقه ای یا ورقه ای برش دهید (به دلخواه) 
خمیر را از یخچال خارج می کنیم. 1/3 از خمیر را روی کل ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید، پخش کنید. 
سیب ها را بریزید. 
روی سیب ها را با سفیده تخم مرغ زده شده بپوشانید. 
در بالا، از یک رنده درشت برای رنده کردن خمیر نان کوتاه استفاده کنید و آن را روی تمام سطح پای سیب با سفیده تخم مرغ زده شده بپاشید. 
کیک را به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. 
آنقدر کرکی، هوا و آب شدن در دهان شما پای سیباز خمیر شور با سفیده تخم مرغ زده شده درست کردیم. 
پس زمستان به پنجره زد. و همانطور که می دانید زمستان زمان مرکباتی است که قفسه های مغازه ها و غرفه های میوه فروشی را در حجم و تنوع زیاد پر می کردند. و چرا یک پای از مناقصه پخته نمی شود خمیر نرمکه حاوی پرکننده ای با عطر ملایم مرکبات است که در دهان شما ذوب می شود و مانند برف با کرم پروتئینی ظریف پوشیده شده است. این پای مرکبات هر مهمانی چای خانوادگی یا دوستانه را تزئین می کند. و ویتامین C در زمستان اضافی نخواهد بود.
روش پخت: در فر .
کل زمان پخت: 2 ساعت
تعداد وعده ها: 8 .
دستور پخت کیک در خانه با عکس
هیچ چیز طعم بهتری ندارد محصولات پخته خانگی. کیک های کفیر به خصوص خوب هستند. "فانتاستیکا" و "نوچنکا" در گروه پیشرو هستند.
کیک کفیر
8-12 وعده
1 ساعت
238 کیلو کالری
5 /5 (3 )
دوستداران پخت خانه، شاد باشید! ما به شما فوق العاده پیشنهاد می کنیم دستور العمل های سادهکیک هایی با کفیر معمولی که هر کدبانویی می تواند تهیه کند.
برای شروع، یک کیک سریع "فانتاستیکا" با کفیر، دستور گام به گامبا عکس خیلی خوشمزه.
محصولات موجود در دستور غذا کیک شکلاتی"فوق العاده" روی کفیر، به دو دسته تقسیم می شود.
برای تهیه بیسکویت به موارد زیر نیاز دارید:
برای خامه ترش شما نیاز دارید:
در یک دفترچه مخصوص، دستور پخت یک کیک کفیر خوشمزه و چشمگیر را دارم که پختن آن در خانه آنقدر آسان است که حتی یک کودک نیز می تواند در تهیه آن تسلط پیدا کند.
کیک کفیر با خامه ترش- گزینه ای مناسب برای نوشیدن چای در کنار خانواده و پذیرایی از مهمانان، زیرا خودتان آن را از مواد ساده و سالم تهیه کرده اید. خودتان یک کیک شکلاتی پنج دقیقه ای با کفیر Fantastica درست کنید، خواهید دید که چقدر ساده و خوشمزه است.
برای این کیک، می توان از خامه یا خامه ترش یا کاسترد استفاده کرد؛ کیک های کفیر به همان اندازه خوب خیس می شوند.
می توانید از کرم دیگری که برای کیک کفیر مناسب می دانید استفاده کنید، نتیجه به احتمال زیاد شما را ناامید نخواهد کرد.
خانواده من اغلب برای تعطیلات و همینطور کیک کفیر "Fantastica" را تهیه می کردند و اکنون می خواهم دستور تهیه آن را مرحله به مرحله به شما ارائه دهم.
تهیه کیک اسفنجی برای کیک
تمام مواد مایع (کفیر، تخم مرغ، روغن سبزیجات) در یک کاسه با همزن مخلوط کنید تا یکدست و کاملاً خشک شود (شکر، کاکائو، نوشابه، آرد) - در ظرف دیگری. ما با الک کردن محصولات خشک از طریق الک ترکیب می کنیم و با خلاص شدن از مخلوط توده ها ، کاملاً به یک توده ورز می دهیم. 
پس از ورز دادن، خمیر را در آن قرار دهید شکل فنریبرای محصولات پخته شده که قبلاً به شدت چرب شده اند کره، و آن را کنار بگذارید. باید 20 دقیقه در دمای اتاق بماند تا گلوتن موجود در آرد متورم شود و دی اکسید کربن آزاد شده توسط نوشابه که توسط اسید کفیر خاموش می شود آزاد شود و خمیر را با حباب غنی کند. همزمان فر را روشن کنید تا گرم شود. 
بعد از آماده کردن خمیر و استراحت دادن به آن، فر را روشن کنید تا گرم شود. دستور العمل های بسیار کمی وجود دارد که به فر سرد نیاز دارند. تقریباً همیشه باید آن را تهیه کنید.
بیسکویت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. حدود یک ساعت بپزید. دما - 170 درجه. با استفاده از چوب چوبی، به روش قدیمی بررسی می کنیم که آیا بیسکویت پخته شده است.
در حالی که کیک اسفنجی در حال پخت است، خامه کیک را به آرامی آماده کنید. برای این کار خامه ترش را با وانیل و شکر ترکیب کرده و با لیسک یا همزن خوب هم بزنید.
برای رسیدن به انحلال دانه های قند ضروری است. برای تسریع این روند می توانید به جای شکر از پودر قند استفاده کنید. اگر دوست دارید خامه ترش شود می توانید کمی شکر کمتری استفاده کنید.
وقتی شکر حل شد، کره نرم را اضافه کنید و همه را با همزن بزنید. خامه را در یخچال می گذاریم تا مایع آن کم شود. 
پس از صبر کردن تا خنک شدن، بیسکویت آماده را به سه لایه تقسیم کنید. این کار را می توان به راحتی با یک چاقوی کوتاه و نخ انجام داد. با استفاده از یک چاقو، برش های کم عمق و یکنواخت در امتداد محیط بیسکویت ایجاد می کنیم، یک نخ محکم در شیار قرار می دهیم و انتهای مخالف نخ را با احتیاط می کشیم و آنها را از هم عبور می دهیم و لایه نازک کیک را از هم جدا می کنیم. 
شما همچنین می توانید آن را با یک چاقوی بلند برش دهید، اما من همیشه این کار را خیلی منظم انجام نمی دهم.
هر کیک را به خوبی با خامه بپوشانید. روی و کناره ها را با خامه باقی مانده بپوشانید. با آجیل یا چیپس شکلات تزئین کنید. وقتی صحبت از دکوراسیون به میان می آید، تخیل شما بهترین دستیار شما خواهد بود. 
مرحله نهایی
کیک کفیر "Fantastika" باید در خامه خیس شود. بهتر است آن را صبح در حالی که منتظر مهمانان برای شام هستید آماده کنید.
این کیک کفیر مزایای زیادی دارد: سریع، ساده، تهیه شده از مواد ساده و مرغوب و بسیار خوشمزه. این سزاوار است که جایگاه واقعی خود را در میان دستور العمل های خانوادگی داشته باشد. 
تمام مراحل آماده سازی در فیلم قابل مشاهده است. در اینجا مواد موجود در یک کیک کفیر فوق العاده وجود دارد و فناوری تهیه خمیر و خامه به تفصیل شرح داده شده است. نویسنده پیچیدگی های دستور پخت را در فرآیند تهیه کیک به اشتراک می گذارد. مونتاژ کیک تمام شده و تزئین آن به وضوح و به وضوح نشان داده شده است.
کیک شکلاتی با کفیر فوق العاده. کیک شکلاتی روی یک رفع سریع. کیک شکلاتی با آجیل.
کیک دستور تهیه تصویری شکلات. طرز تهیه کیک شکلاتی ساده. دستور تهیه کیک شکلاتی. خامه ساخته شده از شیر تغلیظ شده و کره. توپ های نقره خوراکی برای تزیین https://megabonus.com/y/5gO4S
لیوان الک https://megabonus.com/y/Lz8Sc مواد لازم: خمیر - کفیر 300 میلی لیتر، 2 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، شکر 1-2 قاشق غذاخوری، آرد 300-320 گرم، پودر کاکائو 2-3 قاشق غذاخوری، سودا 1 قاشق غذاخوری. خامه - 200 گرم. sl. کره 200-250 گرم شیر تغلیظ شده، آجیل (اختیاری) 150 گرم. برای اینکه ویدیوهای جدید را از دست ندهید، زنگ بالا را فشار دهید!)))
2017-05-06T08:33:09.000Z
کیک "Nochenka" با کفیر، دستور العمل گام به گام با عکس، واضح، ساده و قابل دسترس حتی برای کسانی که قبلا هرگز پخته نشده اند.
برای آزمون شما نیاز دارید:
برای فرنیمورد نیاز:
کیک شکلاتی "Nochenka" با کفیر یکی از کیک های مورد علاقه من است. من مدتها پیش دستور پخت او را از یکی از دوستانم دریافت کردم و از آن به بعد در بین دستور العمل هایی که دائماً استفاده می کنم ثابت شده است. اگر ابتدا آن را امتحان نمی کردم، احتمالاً باور نمی کردم که یک کیک با کفیر و سایر محصولات ساده و معمولی می تواند اینقدر خوشمزه و جشن باشد.
طرز تهیه کیک و کیک اسفنجی
اگر گلوله ها باقی مانده و قابل حل نیستند، خمیر را باید از صافی رد کنید. تکه های باقی مانده روی آن را با مقدار کمی خرد کنید خمیرو همه چیز را خوب هم بزنید.
آماده سازی کیک ها
بهتر است لایه های کیک کفیر را جداگانه بپزید و بخشی از خمیر را در قالب فنری که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید. انجام این کار با ملاقه راحت است. بسته به قطر قالب، کیک ها از 6 تا 12 عدد خواهد بود.
هر چه تعداد کیک های بیشتری درست کنید، خامه بیشتری باید آماده کنید تا به اندازه کافی خیس بخورد. هر کیک در قالب آماده پخته می شود فر داغربع ساعت در 180 درجه. طبق معمول با استفاده از چوب چوبی آمادگی را تعیین می کنیم.
در همین حین کرم را درست کنید. برای این کار یک و نیم لیوان شیر را با شکر بجوشانید.
نصف لیوان باقیمانده را با تخم مرغ و آرد بزنید تا یکدست شود.
در یک جریان نازک، بدون توقف فعالانه با همزن، مخلوط تخم مرغ و شیر را با آرد وارد شیر شیرین داغ کنید. 
این ویدئو نحوه درست کردن کیک با کفیر "Nochenka" بدون کاسترد را نشان می دهد. در عوض نویسنده ویدیو از مخلوط خامه و پنیر فیلادلفیا با پودر قند استفاده می کند. تکنولوژی توضیح داده شده و مراحل گام به گام تهیه کیک نشان داده شده است. آماده سازی خامه اصلی و همچنین مونتاژ و تزئین کیک به وضوح نشان داده شده است.
کیک نوچنکا (با کفیر)
بنابراین برای نیم لیتر کفیر مصرف می کنیم:
شکر 2 لیوان
2 فنجان آرد،
2 عدد تخم مرغ،
2 قاشق چایخوری نوشابه،
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
و 4-8 (بسته به ایده شما در مورد شکلات) قاشق غذاخوری پودر کاکائو.
برای خامه:
برای نیم لیتر خامه سرد (حداقل 30%) به 100 گرم پودر قند نیاز دارید.
1 بسته شکر وانیلی(می توانید از اسانس وانیل استفاده کنید، می توانید از چوب وانیل استفاده کنید، می توانید از هر عطر دیگری استفاده کنید، اصلاً می توانید بدون آن استفاده کنید)
و یک بسته (225 گرم) پنیر فیلادلفیا (می توان آن را با پنیر کوتیج یا ریکوتا جایگزین کرد، در یک صافی خوب مالش داد یا آن را در مخلوط کن خرد کرد تا صاف شود).
دوستان عزیز، مشترکین و بینندگان، از شما دعوت می کنم از وب سایت من http://www.fotokulinary.ru/ در وب سایت بازدید کنید.
ارایه شده دستور العمل های آشپزیفقط خانگی
خانگی با عکس و توضیحات گام به گام،
با راهنمایی که می توانید به راحتی هر ظرفی را تهیه کنید!
2015-03-06T12:39:07.000Z
هنگام تهیه کیک با کفیر، دانستن نکات ظریف مفید است:
طبق دستور العمل های من یک کیک کفیر تهیه کنید و برداشت ها، نظرات، اسرار خود را به اشتراک بگذارید شیرینی های خوشمزهروی کفیر که از مادر و مادربزرگتان گرفتید.
