مربای توت سیاهنه تنها طعم مطبوعی دارد، بلکه برای انسان در دوره های سرد که بدن مستعد ابتلا به سرماخوردگی و ایجاد کمبود ویتامین در کودکان و بزرگسالان است، بسیار مفید است.
البته توت طبیعی و تازه رنده شده با شکر حاوی ویتامین بیشتری است، اما پس از پختن این توت معجزه آسا تمام مواد لازم برای حفظ سلامتی را نیز حفظ می کند. برای تنوع، توت سیاه را می توان به صورت مربا، مارمالاد، شربت و مارمالاد تهیه کرد. علاوه بر این، با انگور فرنگی، سیب، گلابی و حتی کدو تنبل به خوبی هماهنگ می شود، بنابراین گزینه های زیادی برای تهیه انگور فرنگی سیاه برای زمستان وجود دارد.
دستور تهیه مربای توت سیاه:
انواع توت ها - 1 کیلوگرم؛
شکر گرانول - 1.3-1.5 کیلوگرم؛
وانیل.
تهیه مربای توت سیاه:
توت ها را مرتب کنید، کاملاً زیر آب جاری بشویید و در یک آبکش قرار دهید. آب را در یک قابلمه بریزید و به جوش بیاورید و با توت های آماده شده در یک آبکش قرار دهید و به مدت پنج دقیقه سفید کنید. توت های تمام شده را از طریق یک الک ریز مالش دهید، مخلوط حاصل را در ظرفی برای تهیه مربا بریزید، شکر گرانول را اضافه کنید و بجوشانید. روی حرارت ملایم بپزید تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند، وانیل را اضافه کنید و با هم زدن مداوم مربا را به ضخامت لازم بپزید. شیشه‌ها را بشویید و بخارپز کنید، سپس آنها را در شیشه‌های خشک و داغ قرار دهید و آنها را گرد کنید.
طعم اصلی دارد مربای توت سیاه با شراب قرمز
.
عناصر:
مویز - 500 گرم؛
شراب قرمز - 3 قاشق غذاخوری؛
شکر - 500 گرم؛
وانیل.
آماده سازی:
توت ها را بشویید، مرتب کنید، با شراب مخلوط کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. شکر گرانول و وانیل را اضافه کنید، هم بزنید. توده به دست آمده را باید به مدت 15 دقیقه با همزن زده، در شیشه های تمیز ریخته، با درب های نایلونی یا آهنی بسته و در سرما قرار دهید. حداکثر 4 ماه در یخچال نگهداری شود. این دستور برای تهیه مربای توت قرمز نیز مناسب است.
اگرچه مویز یک توت بسیار سالم است، اما نمی توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد. مویز را نمی توان بیش از 2 روز در یخچال نگهداری کرد. برای به دست آوردن تمام مزایا و شیرینی توت های تازه، مرسوم است که آنها را برای زمستان پردازش کنید. یک راه حل عالی مربا است. این آماده سازی برای زمستان کاملاً ساده پخته می شود ، اما طعمی بی نظیر و عطر غنی دارد. دستور العمل های گام به گام با عکس های ارائه شده در زیر به آشپزها کمک می کند تا مربای توت سیاه و قرمز متراکم و غلیظ را بدون مشکل زیاد برای زمستان آماده کنند.
طبق این دستور مربای توت قرمز بدون افزودن نشاسته یا ژلاتین پخته می شود. با این حال، ظرافت هنوز هم غلیظ و متراکم به نظر می رسد.
مربای توت سیاه بسیار معطر است. از آنجایی که توت حاوی مقدار کافی ماده ژل کننده طبیعی است، نیازی به استفاده از اجزای اضافی "چفت کننده" نیست.
در یک یادداشت! می توانید ترکیب را با اضافه کردن 10 گرم شکر وانیل رقیق کنید.
مربای اصلی و زیبای توت قرمز با هندوانه، یک یافته واقعی برای کسانی است که دندان شیرین دارند. این دسر غیر معمول با ظاهر تماشایی، عطر فوق العاده و شیرینی دلپذیر و محجوب آن متمایز می شود. در عین حال، حتی کوچکترین آشپزها نیز می توانند آن را با استفاده از دستور العمل مرحله به مرحله با عکس تهیه کنند.
با وجود این واقعیت که توت سیاه و قرمز محصولات ژل کنندگی عالی هستند، می توانید مربای فوق العاده ای را بر اساس این توت ها و ژلاتین درست کنید. چنین قطعه کار بسیار پلاستیکی و لطیف خواهد بود.
اگر "چروک" شود، می توان پخت و پز را کامل کرد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مربای توت سیاه و قرمز غلیظ و شگفت آور معطر را با ژلاتین در شیشه ها پخش کنید.
مربای آبدار، تند و شگفت آور معطر از توت قرمز و گیلاس تهیه می شود. این غذای لذیذ زمستانی را می توان در آرام پز تهیه کرد. ویژگی منحصر به فرد این دسر خوشمزه، ژله ای و بافت متراکم آن است.
در یک یادداشت! در این دستور، توت قرمز را می توان با انواع سیاه یا سفید جایگزین کرد.
دستور تهیه مربای توت را به صورت ویدئویی مشاهده کنید و خودتان این دسر خوشمزه را تهیه کنید! طعم عالی و عطر دلربا مطمئناً سر شما و همه اعضای خانواده تان را برمی انگیزد.
مربای توت سیاه
برای تهیه مربا باید مویز تازه چیده شده را جدا کرده، آبکشی کنید، از قلم موها و شاخه ها جدا کنید، با یک قاشق یا قاشق چوبی له کنید و توده به دست آمده را از صافی یا صافی بمالید. پوره را در یک تابه یا لگن لعابی بجوشانید و به ازای هر 1 کیلوگرم مویز پوره شده 600 گرم شکر اضافه کنید. با جوش زیاد بپزید.
مربای داغ تمام شده را در شیشه های خشک گرم شده بریزید، آن را گرد کنید، آن را زیر و رو کنید و خنک کنید.
برگرفته از کتاب کنسرو بدون نمک، شکر نویسنده ملنیکوف ایلیاآب توت سیاه توت های سالم شسته شده را بردارید، آنها را در قابلمه بریزید، به میزان 2 فنجان به ازای هر 1 کیلوگرم توت آب اضافه کنید، در حین هم زدن حرارت دهید تا بجوشد و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. بیشتر اوقات، آب میوه دو بار فشرده می شود. برای عملکرد بهتر، خمیر پس از چرخش دوم از آن جدا می شود
برگرفته از کتاب غذای کودک. قوانین، نکات، دستور العمل ها نویسندهآب انگور سیاه 2 قاشق غذاخوری. ل توت های رسیده و سالم را مرتب کنید و ساقه ها را جدا کنید. سپس آنها را زیر آب جاری بشویید، روی آنها آب جوش بریزید، آنها را در گازی که 2 تا 3 بار تا شده بپیچید و با قاشق آب آن را بگیرید. 0.5 قاشق چایخوری به آب آماده اضافه کنید. قند
از کتاب کنسرو کردن، سیگار کشیدن، شراب سازی نویسنده نسترووا آلا ویکتوروناآب انگور سیاه مواد لازم: 1 کیلوگرم توت، 200 گرم شکر، آب آن را با آبمیوه گیری گرم کنید، شکر را اضافه کنید، در شیشه ها یا بطری های آماده شده بریزید و ببندید.
برگرفته از کتاب کنسرو خانگی. نمک زدن. سیگار کشیدن. دایره المعارف کامل نویسنده بابکوا اولگا ویکتورونامربای توت مواد لازم: 1.5 کیلوگرم توت سیاه، 1 کیلوگرم شکر، توت های آماده را در یک آبکش بریزید و به مدت 4 تا 5 دقیقه در آب جوش بریزید. مخلوط را با قاشق چوبی یا کفگیر از صافی مالش دهید و پوره به دست آمده را در قابلمه ای بریزید.
برگرفته از کتاب خوشمزه ترین پنکیک، پنکیک و پنکیک نویسنده کوستینا داریاتوت سیاه؟ فنجان توت سیاه، ? فنجان شکر، 1 سیب، 1 قاشق غذاخوری. قاشق نشاسته سیب زمینی. توت ها را با یک دسته چوبی له کنید، شکر، سیب رنده شده، نشاسته را اضافه کنید، مخلوط را به جوش بیاورید و
برگرفته از کتاب کنسرو کردن برای افراد تنبل نویسنده کالینینا آلینامربای انگور سیاه از پوره انگور سیاه تهیه می شود که مانند گل ختمی تهیه می شود و برای تهیه مربا و بسته بندی آن در شیشه هایی با درب هرمتیک به ازای یک کیلوگرم شکر 1.25 کیلوگرم پوره میل کنید. اگر مربا غلیظ تر آماده شود
از کتاب I Don't Eat Nobody نویسنده Zelenkova O Kآب توت سیاه به عنوان “آب زغال اخته” تهیه کنید 800 گرم انگور فرنگی سیاه 6 لیوان
از کتاب دستور العمل های اصلی مربا از پیاز، کدو سبز، هندوانه و گلبرگ گل نویسنده لاگوتینا تاتیانا ولادیمیروامربای سنجد سیاه مواد لازم حبه سیاه – 1 کیلوگرم عسل – 0.5 کیلوگرم آب – 0.5 لیتر طرز تهیه این مربا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز هست. اگر مشکل متابولیسم دارید و سبک زندگی کم تحرکی دارید، می توانید روزانه 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید.
از کتاب 1000 غذای خوشمزه [برای برنامه های کتابخوان با پشتیبانی از میز] نویسنده DRASUTENE E.616. بوسه ضخیم از توت قرمز، انگور فرنگی سیاه و لینگونبری 3 فنجان توت، 4 قاشق غذاخوری. قاشق نشاسته، 1-1؟ لیوان شکر 4 لیوان آب ادویه جات ژله از این توت ها مانند ژله کرنبری (615) پخته می شود. توت ها باید رسیده باشند و
از کتاب 100 دستور غذا برای غذاهای غنی از ویتامین C. خوشمزه، سالم، روح بخش، شفابخش نویسنده وچرسکایا ایرینا از کتاب کنسرو. کنسرو، مارمالاد، مارمالاد و موارد دیگر نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچسوپ توت سیاه مواد لازم: توت سیاه – 1 فنجان، شکر – 4 قاشق غذاخوری. قاشق، نشاسته - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق، آب - 3 لیوان؛ برای کوفته ها: پنیر دلمه - 150 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، شکر - 4 قاشق چایخوری، آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها توت سیاه را بشویید، با قاشق چوبی له کنید و آب آن را بگیرید.
برگرفته از کتاب کنسرو، مربا، ژله، مارمالاد، مارمالاد، کمپوت، کانفیچر نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچمربای توت مواد لازم 1 ? کیلوگرم توت سیاه، 1 کیلوگرم شکر روش تهیه توت های آماده را در یک آبکش بریزید و به مدت 4 تا 5 دقیقه در آب جوش بریزید. مخلوط را با استفاده از یک قاشق چوبی یا کاردک از صافی عبور دهید. پوره به دست آمده را انتقال دهید
برگرفته از کتاب دایره المعارف بزرگ کنسرو نویسنده سمیکووا نادژدا الکساندرونامربای توت سیاه مواد لازم 1/2 کیلوگرم توت سیاه، 1 کیلوگرم شکر طرز تهیه توت ها را در آبکش بریزید و در آب در حال جوش قرار دهید و به مدت 5 دقیقه سفید کنید سپس توت ها را که نرم شده اند از صافی بمالید. پوره به دست آمده را در قابلمه بریزید و اضافه کنید
از کتاب غذاهای اوکراینی، بلاروسی، مولداویایی نویسنده پومینووا کسنیا آناتولیونامربای سنجد سیاه مواد لازم 1 کیلوگرم حبه سیاه، 1/2 کیلوگرم عسل، 1/2 لیتر آب طرز تهیه این مربا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. اگر مشکل متابولیسم دارید و سبک زندگی کم تحرکی دارید، می توانید روزانه 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید.
از کتاب نویسندهمربای توت سیاه با سیب برای تهیه این مربا باید سیب ها و توت ها را جداگانه بجوشانید، کل جرم را از صافی بمالید، مواد را مخلوط کنید و بپزید تا نرم شود.برای 1 کیلوگرم پوره انگور سیاه - 1 کیلوگرم پوره سیب و 1 کیلوگرم
از کتاب نویسندهمربای توت قرمز مواد لازم 2 کیلوگرم توت قرمز، شکر طرز تهیه: توت ها را بشویید، کمی له کنید، شکر را اضافه کنید، به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید، سپس 30 دقیقه بجوشانید، خنک کنید، به شیشه های استریل منتقل کنید، حلقه کنید.
اگرچه مویز یک توت بسیار سالم است، اما نمی توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد. مویز را نمی توان بیش از 2 روز در یخچال نگهداری کرد. برای به دست آوردن تمام مزایا و شیرینی توت های تازه، مرسوم است که آنها را برای زمستان پردازش کنید. یک راه حل عالی مربا است. این آماده سازی برای زمستان کاملاً ساده پخته می شود ، اما طعمی بی نظیر و عطر غنی دارد. دستور العمل های گام به گام با عکس های ارائه شده در زیر به آشپزها کمک می کند تا مربای توت سیاه و قرمز متراکم و غلیظ را بدون مشکل زیاد برای زمستان آماده کنند.
طبق این دستور مربای توت قرمز بدون افزودن نشاسته یا ژلاتین پخته می شود. با این حال، ظرافت هنوز هم غلیظ و متراکم به نظر می رسد.
مربای توت سیاه بسیار معطر است. از آنجایی که توت حاوی مقدار کافی ماده ژل کننده طبیعی است، نیازی به استفاده از اجزای اضافی "چفت کننده" نیست.
در یک یادداشت! می توانید ترکیب را با اضافه کردن 10 گرم شکر وانیل رقیق کنید.
مربای اصلی و زیبای توت قرمز با هندوانه، یک یافته واقعی برای کسانی است که دندان شیرین دارند. این دسر غیر معمول با ظاهر تماشایی، عطر فوق العاده و شیرینی دلپذیر و محجوب آن متمایز می شود. در عین حال، حتی کوچکترین آشپزها نیز می توانند آن را با استفاده از دستور العمل مرحله به مرحله با عکس تهیه کنند.
با وجود این واقعیت که توت سیاه و قرمز محصولات ژل کنندگی عالی هستند، می توانید مربای فوق العاده ای را بر اساس این توت ها و ژلاتین درست کنید. چنین قطعه کار بسیار پلاستیکی و لطیف خواهد بود.
اگر "چروک" شود، می توان پخت و پز را کامل کرد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مربای توت سیاه و قرمز غلیظ و شگفت آور معطر را با ژلاتین در شیشه ها پخش کنید.
مربای آبدار، تند و شگفت آور معطر از توت قرمز و گیلاس تهیه می شود. این غذای لذیذ زمستانی را می توان در آرام پز تهیه کرد. ویژگی منحصر به فرد این دسر خوشمزه، ژله ای و بافت متراکم آن است.
در یک یادداشت! در این دستور، توت قرمز را می توان با انواع سیاه یا سفید جایگزین کرد.
دستور تهیه مربای توت را به صورت ویدئویی مشاهده کنید و خودتان این دسر خوشمزه را تهیه کنید! طعم عالی و عطر دلربا مطمئناً سر شما و همه اعضای خانواده تان را برمی انگیزد.
