Ano ang isang donut? Ito ay isang bilog na pie na may butas sa gitna (ang butas, sa pamamagitan ng paraan, ay opsyonal). Pinirito sa mantika, baka may palaman, kadalasan ay matamis.
Bawat sulok ng mundo ay gumagawa ng sarili nitong mga donut. Samakatuwid, ligtas nating masasabi na ang mga bilog na matamis na pie na ito ay nanalo sa mga puso ng buong planeta. At sa napakatagal na panahon.
Ang kasaysayan ng produktong ito ay bumalik sa isang napakalayo na nakaraan. Isang katulad na bagay ang inihanda noong Sinaunang Roma. Ang pangalan lang ng mga donut na iyon ang ganap na naiiba - mga globules. Ngunit sila ay bilog din, pinirito sa taba at natatakpan ng pulot o poppy seed.
Depende sa komposisyon at paraan ng paghahanda, ang nilalaman ng calorie ay nag-iiba mula 255 kcal hanggang 300. Ngunit, halimbawa, ang isang donut na may tsokolate ay magkakaroon na ng nutritional value na 455 kcal bawat 100 gramo.
tiyak, halaga ng enerhiya mataas ang produktong ito. Ngunit ang mga kababaihan ay hindi dapat magdulot ng "sikolohikal na trauma" sa kanilang sarili - ang pagtanggi sa hindi kapani-paniwalang masarap at pampagana na mga donut ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa iyong kalooban at mental na kagalingan.
Ang delicacy na ito ay mahal na mahal na ang mga monumento ay itinayo dito (New Zealand), ang mga karera ng kawanggawa ay isinaayos, at ang mga skyscraper ay itinayo sa hugis nito. Bagaman, siyempre, ang isang malaking gusaling hugis-disk na may butas ay dapat na nagpaalala sa mga residente ng Guangzhou (China) ng isang sinaunang artifact ng Tsino. Ngunit tinawag pa rin nila siyang "gintong donut." Ito ang, lumalabas, nabubuhay sa ulo ng mga tao! Ang donut ay kapangyarihan!
Ang mga donut ay lalo na minamahal sa USA. Nagkaroon ng Pambansang Araw ng Donut mula noong 1938, na lubos na ipinagdiriwang sa unang Biyernes ng Hunyo.
Sinusubukan kong pumili ng mga de-kalidad na produkto para sa aking pamilya. Nananatiling misteryo sa bumibili kung anong mga produkto ang nag-iimbak ng mga baked goods. Upang kumita ng pera, sinusubukan ng tagagawa na makatipid sa lahat. Ang pagkain ng mga produktong mababa ang kalidad ay may masamang epekto sa ating katawan. Kaya naman ako mismo ang gumagawa ng cookies, buns, at donuts. Ang paghahanda sa kanila sa bahay ay medyo simple.
Oras ng pagluluto: 3 oras 0 minuto
Dami: 6 na servings
Maraming tao ang pamilyar sa panlasa na ito mula pagkabata. Ito ang parehong mga donut na nasa loob pa rin panahon ng Sobyet ibinebenta sa mga kiosk, sa mga paper bag na binudburan may pulbos na asukal. Oo nga pala, may mga ganitong stalls pa rin. Ngunit ang delicacy ay maaaring ihanda sa bahay. Para sa recipe na ito:
Upang gumawa ng mga klasikong donut kailangan mong kunin:
Ang huling sangkap ay maaaring mapalitan ng soda, slaked vinegar o lemon juice.
Paghahanda:
Ito ay kung paano mo mabilis at madaling makagawa ng mga klasikong donut sa iyong sarili!
Masarap at malalambot na donut na may laman na Berlinera - recipe ng video.
At maaari kang gumawa ng mga kahanga-hangang donut na may ordinaryong kefir! Para sa kanila kailangan mong kunin:
Ang paggawa ng kefir donut ay napaka-simple:
Ang mga singsing ng kefir ay simpleng pagdila sa daliri!
Napakasarap uminom ng mabangong tsaa kasama ang iyong pamilya anumang oras ng araw kasama ng masasarap na curd donut. Siyanga pala, hindi mo kailangang maging chef ng restaurant para gawin ang mga donut na ito. Ito ay isang napakadaling ulam na ihanda.
Para dito kailangan mong kunin:
Sa isang lalagyan, ihalo nang husto ang lahat ng sangkap maliban sa harina. Matapos ang halo ay maging homogenous sa komposisyon, magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay dapat na malambot. Gupitin ito sa dalawang bahagi, gumawa ng sausage mula sa pareho. Gupitin ang crosswise, igulong ang bawat piraso sa isang bola, kung saan gagawa ka ng flat cake, na may butas sa gitna.
Punan ang isang kawali o kasirola na may 2 o 3 cm ng langis ng mirasol. Painitin ito nang maayos, ngunit ang pangunahing bagay dito ay hindi mag-overheat. Kung hindi, ang mga donut ay mananatiling hilaw sa loob at pinirito sa labas.
Ang mga pie ay dapat alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang papel na napkin. Ito ay sumisipsip ng labis na taba. Bago ka maglingkod cottage cheese donuts sa mesa, maaari silang (dapat) budburan ng powdered sugar.
Ang mga crumpet na ito ay hindi na iiwan para sa ibang pagkakataon!
Panoorin ang video kung paano gumawa ng cottage cheese donuts.
Ang mga yeast donut ay mga kamangha-manghang pie na natutunaw sa iyong bibig. Dapat mong gawin ang mga ito para sa almusal ng pamilya. Isang daang porsyento, lahat ay mabubusog!
Kaya, ang mga sangkap:
Paghahanda:
Siyanga pala, kailangan lang pala ang butas ng donut para mas madaling mailabas kapag piniprito. Kaya hindi ito isang mahalagang katangian. Hindi naman sila nagiging malasa kung walang butas diba?!
Ang mga donut na inihanda ayon sa recipe na ito ay napakalambot sa panlasa. Matutuwa ang mga bata sa kanila. At mga matatanda din!
Upang maghanda, kukuha kami ng:
Inihahanda namin ito tulad nito: paghaluin ang mga tuyong sangkap (nang walang vanillin), magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa kanila, pagkatapos ay gatas, vanillin at sa wakas ay isang itlog. Handa na kuwarta kailangan mong hayaan itong tumayo ng kalahating oras lamang, pagkatapos ay igulong ito sa 0.5 cm. Gumawa ng mga singsing. Ilagay ang mga ito sa preheated oil. Iprito, alisan ng tubig ang natapos na mga donut sa isang colander, iwiwisik ng pulbos, o isawsaw sa tsokolate. Iyon lang.
Mag-ingat! Maaari silang matunaw sa iyong bibig bago pa man ihain!
Ang mga donut na ito ay pinakamahusay na ginawa para sa almusal. Ang mga ito ay napaka, napaka-busog at kamangha-manghang masarap!
Mga sangkap:
Talunin ang mga itlog kasama ng condensed milk, magdagdag ng isang pakurot ng asin at kalahating kutsarita ng slaked soda. Magdagdag ng harina sa pinaghalong. Ginagawa namin ang kuwarta at itabi ito ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay igulong namin ito sa isang sausage, gupitin ito sa mga piraso, kung saan bumubuo kami ng mga bola. Iprito sa isang malalim na kawali. Inalis namin ang mga crumpet, binubura ang mga ito mula sa taba, at gumawa ng mga sprinkle o glaze. Lahat!
Upang makagawa ng malambot, malambot na donut sa bahay, kailangan mo munang maghanda:
Paghahanda:
Hindi ito donut, ito ay pagkain ng mga diyos!
Ang mga donut ay maaari ding gawin gamit ang pagpuno. Maaari siyang maging kahit sino. At kahit unsweetened. Tanging ang mga pie na ito ay walang butas sa gitna.
Masahin ang kuwarta mula sa lahat ng nakalistang sangkap at iwanan ito ng 30 minuto. Pagkatapos ay igulong ito sa isang manipis na layer. Gumagawa kami ng mga bilog. Naglalagay kami ng anumang pagpuno (tsokolate, jam o kahit na tinadtad na karne) sa gitna ng isa, takpan ito ng pangalawa at kurutin ito nang magkasama. Magprito, ilagay sa isang papel na napkin. Ibuhos ang tsaa o kape. Tinatangkilik...
Ang mga donut na niluto sa oven ay magiging mas malusog, ngunit hindi gaanong masarap. Para sa kanila kailangan mong maghanda:
Maghanda tulad ng sumusunod:
Budburan ng pulbos ang mainit pa ring mga singsing. At maaari mong imbitahan ang lahat sa isang tea party!
Karaniwan ang mga matamis na singsing ay binuburan ng pulbos na asukal. Ngunit kung maghanda ka ng glaze para sa kanila, sila ay magiging mas masarap (siyempre, kung ito ay posible)!
Ang pinakamahusay na frosting recipe ay ang pinakasimpleng isa. Nangangailangan ito ng isang baso ng pulbos at kalahating baso ng anumang likido. Ang karaniwan ay gawa sa tubig o gatas. Kung ang mga donut ay ginawa para sa mga matatanda, kung gayon ang patong para sa kanila ay maaaring gawin mula sa rum o cognac. Para sa lemon, kumuha ng tubig at lemon juice, para sa kulay - anumang gulay, prutas o berry juice.
Kaya, paghahanda:
Ngayon ay maaari mong isawsaw ang mga crumpet sa pinaghalong.
Ang anumang ulam ay may sariling mga trick at subtleties na maaaring magamit sa paghahanda nito. Ang mga donut ay, siyempre, walang pagbubukod.
Mga donut gawang bahay- malutong, namumula na kasiyahan para sa buong pamilya, isang magandang dahilan upang magtipon sa paligid ng karaniwang mesa.
Dapat itong isaalang-alang na ang labis na asukal at mantikilya ay hindi papayagan ang kuwarta na makakuha ng dami. Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang mainit na whey. Bago magprito, ang mga produkto ay kailangang humiga ng ilang oras - ilang oras upang payagan ang kuwarta na tumaas ng kaunti pa.
Ang mga natapos na donut ay dapat na tuyo sa isang papel na napkin. Maaari mong ihain ang mga ito na may kulay-gatas, whipped cream, jam, o budburan ng powdered sugar.
Ang mga alternatibong baked goods ay hindi naglalaman ng vanilla at inihahain kasama ng anumang mainit na sarsa.
1. Salain ang isang baso ng harina at ibuhos sa isang mangkok. Ibuhos ang natitirang mga tuyong sangkap dito: lebadura, asukal at asin.
2. Ibuhos ang lahat ng ito sa isang baso ng mainit na gatas. Paghaluin nang lubusan, inaalis ang mga bukol.
3. Hayaang umupo sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto. Maaari mong painitin nang bahagya ang oven, pagkatapos ay patayin ito. At ilagay ang isang mangkok ng kuwarta sa loob nito, na tinatakpan ito ng pelikula.
4. Napakahusay na lumabas ang kuwarta.
5. Magdagdag ng tinunaw o pinalambot na mantikilya at whipped yolks na may vanilla sugar.
6. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Takpan muli ito ng pelikula at ipadala ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-50 minuto.
7. Lumalaki lebadura kuwarta Napakabuti kung ang lebadura ay sariwa at hindi lipas.
8. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa isang floured board.
9. Pagkatapos ay kailangan mong hatiin ito sa dalawang bahagi. Ilagay ang isa sa ilalim ng pelikula upang hindi ito matuyo. At magsimula tayong magtrabaho kasama ang pangalawang bahagi. Igulong ito sa isang layer na 0.5-0.7 cm ang kapal. Pigain ang mga bilog gamit ang cookie cutter o baso. Gumamit ng piping bag tip o iba pang pamutol upang maghiwa ng mga butas sa gitna ng bawat bilog. Hayaang tumaas ang mga paghahanda para sa mga 10 minuto at simulan ang pagprito.
10. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang maliit na kasirola o kasirola. Mas mabuti kung ito ay walang amoy. Init ito sa mahinang apoy at maingat na ilatag ang mga donut. I-deep fry muna sa isang tabi.
11. Sa sandaling maging kayumanggi ang mga ito, gumamit ng sipit o dalawang tinidor upang ibalik ang mga ito sa kabilang panig. Iprito sa mahinang apoy para hindi masunog ang mantika at donut.
Malambot, mahangin, hindi kapani-paniwalang malasa at nakakapuno ng mga donut na may butas ang lasa ng pagkabata. Kinain namin ng aking nakababatang kapatid ang mga gintong singsing na sinabugan ng asukal na may pulbos na may tsaa o gatas. At ngayon ay gumagawa ako ng mga lutong bahay na donut para sa aking mga anak at ibinabahagi sa iyo ang recipe, mga kaibigan.
Iminumungkahi kong gumawa ng pampagana at rosy na donut Bersyon ng Kuwaresma, iyon ay, walang mga itlog, gatas, kefir, kulay-gatas at mantikilya. Gayunpaman, ang mga inihurnong produkto ay magiging napakasarap at tunay na malambot, dahil ang masa ay magiging lebadura - buhay, malambot, at hindi barado ng harina ng trigo.
Isang mahalagang punto sa paghahanda nito lutong bahay na inihurnong gamit- gumamit ng magandang langis ng gulay para sa malalim na pagprito. Una sa lahat, dapat itong pino, iyon ay, walang amoy, at angkop para sa pagprito. At, siyempre, dapat talagang maraming langis: ang mga donut ay malayo sa pagiging isang mababang-calorie na pastry na pinirito. Ang mga piraso ng kuwarta ay dapat na malayang lumutang kapag nagprito, kaya pumili ng angkop na mga lalagyan at huwag magtipid sa langis ng gulay.
Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap na ginamit, 20 donut na may butas ang nakuha. Maipapayo na kainin kaagad ang mga ito pagkatapos magluto, dahil sa susunod na araw ang mga inihurnong produkto ay nagiging mas siksik at natuyo (na medyo natural). Totoo, ang mga lipas na donuts (na nakaimbak sa lalagyan o bag na hindi tinatablan ng hangin) ay madaling mabuhay muli - painitin lamang ang mga ito sa microwave sa loob ng 15-20 segundo o i-steam ang mga ito.
(400 gramo) (250 mililitro) (2 kutsara) (1 kutsara) (1 kutsarita) (0.25 kutsarita)
Sa recipe lebadura kuwarta para sa mga donut ang mga sumusunod na sangkap ay kasama: premium na harina ng trigo, tubig, asukal, langis ng gulay, asin at instant yeast (magsusulat ako tungkol sa lebadura sa ibaba). Bilang karagdagan, para sa malalim na pagprito ay hindi mo magagawa nang walang pinong langis ng gulay (gumagamit ako ng langis ng mirasol) - kailangan mo ng marami nito. At bilang isang topping kukuha kami ng powdered sugar - Mayroon akong mabango (homemade vanilla sugar na dinurog sa isang gilingan ng kape).
Gumagawa kami ng yeast dough para sa hinaharap na mga donut: salain ang 400 gramo (mas mabuti nang dalawang beses) sa isang angkop na mangkok harina. Salamat sa ito, hindi lamang ito maluwag at puspos ng oxygen, ngunit alisin din ang posibleng mga labi. Maaaring kailanganin mo ng mas marami o mas kaunting harina kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.
Tungkol sa lebadura: hindi kinakailangang kumuha ng eksaktong mabilis na kumikilos na lebadura - tuyo lamang (din ang 1 antas ng kutsarita ay 3 gramo) o pinindot (kailangan mo ng 3 beses na higit pa, iyon ay, 9 gramo) ay perpekto. Ang nasabing lebadura ay hindi agad na hinaluan ng harina, ngunit na-pre-activate sa isang mainit, matamis na likido sa loob ng 10-15 minuto. Sa aming kaso, maaari mong bahagyang init ang kalahati ng isang baso ng tubig na may isang kutsara ng asukal at matunaw ang lebadura sa loob nito. Dahil gumamit ako ng mga mabilis na kumikilos, idinagdag ko ang mga ito nang direkta sa harina. Doon ay naglalagay din kami ng 2 kutsara (nang walang tambak na asukal), 1 kutsarita ng lebadura at isang quarter na kutsarita ng pinong asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang ang mga tuyong sangkap ay pantay na ibinahagi sa buong pinaghalong.
Gumawa ng isang balon sa harina at ibuhos ang maligamgam na tubig dito. Ang likido ay hindi dapat maging mainit, kung hindi, pakuluan mo lamang ang lebadura at ito ay mamamatay.
Sa simula ng pagmamasa ng yeast dough, maaari mo lamang ihalo ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang tinidor, kutsara o kamay upang ang harina ay basa-basa sa pamamagitan ng pagsipsip ng likido. Kung mayroon kang bread machine o dough kneader, ang proseso ng pagmamasa ay lubos na pinasimple at ang iyong trabaho ay nababawasan sa pinakamaliit. Magdagdag ng isang kutsara ng pinong langis ng gulay at masahin ang kuwarta.
Kailangan mong masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon (hindi bababa sa 10, at mas mabuti na 15 minuto) at masinsinang. Gagawin ng electric assistant ang trabaho sa mga minutong 7. Bilang resulta, ang yeast dough ay dapat maging ganap na homogenous, makinis, napaka, napakalambot at malambot, ngunit malagkit. Bilugan ang kuwarta at ilagay ito sa isang mangkok na pinahiran ng kaunting langis ng gulay (hindi ipinahiwatig sa mga sangkap) upang hindi ito dumikit sa mga pinggan sa panahon ng proseso ng pagbuburo. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa mga 1-1.5 na oras. saan mas magandang pagsubok gumala at ano ang ibig sabihin ng mainit na lugar? Mayroong ilang mga pagpipilian. Una sa lahat, sa oven na may ilaw na naka-on (ito ay lumalabas na humigit-kumulang 28-30 degrees - ang perpektong temperatura para sa pagbuburo ng yeast dough). Pagkatapos ay takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang cling film o takpan ito ng isang tuwalya na gawa sa natural na tela (linen ang pinakamainam) upang ang ibabaw ay hindi maging mahangin at magaspang. Maaari mo ring hayaang mag-ferment ang kuwarta sa microwave, kung saan mo munang pakuluan ang isang basong tubig. Ang kuwarta ay tataas kapag ang pinto ay sarado, at ang salamin ay tatayo doon. Pagkatapos ay hindi na kailangang takpan ang mangkok ng anumang bagay, dahil ang tubig ay sumingaw, at sa gayon ay mapanatili ang kinakailangang kahalumigmigan. Siguraduhin lamang na walang sinumang hindi sinasadyang magbukas ng microwave, kung hindi ay mawawala ang kuwarta at walang mga donut.
Sa humigit-kumulang isang oras (ang oras ay isang kamag-anak na konsepto, maaaring kailanganin mo ng higit pa o mas kaunti), ang lebadura ng lebadura ay tataas nang perpekto, na tumataas sa dami ng 3 beses. Kung ang kuwarta ay tumaas nang hindi maganda, kung gayon mayroon kang lumang lebadura - dagdagan ang oras ng pagbuburo . Ang aking yeast dough ay tumaas nang husto pagkatapos ng 1 oras at 15 minuto.
Gamit ang isang espesyal na tool sa pagputol o isang regular na baso, pinutol namin ang mga bilog na blangko. Dahil ang kuwarta ay napaka-pinong, ipinapayong i-dust din ang mga gilid ng baso ng harina upang hindi ma-deform ang workpiece.
Pagkatapos ay gagawa kami ng mga butas sa mga pag-ikot - dito maaari kang gumamit ng isang dough punch o gumamit ng isang maliit na diameter na baso. Bilang kahalili, maaari mong gawin ang sumusunod: gamit ang iyong hinlalaki, pindutin ang workpiece nang eksakto sa gitna hanggang sa pinakailalim upang magkaroon ng butas. Pagkatapos ay kinuha namin ang workpiece sa aming mga kamay at ipasok ang 2 hintuturo na kahanay sa bawat isa sa butas. Habang nakabitin, ini-scroll namin ang workpiece sa aming mga daliri upang palawakin ang butas sa nais na diameter.
Ito ay kung paano namin binubuo ang lahat ng hinaharap na donut na may butas. Kinokolekta namin ang natitirang bahagi ng kuwarta sa isang bola, igulong muli ito at gumawa ng mga singsing hanggang sa matapos ang kuwarta. Sa kabuuan, mula sa tinukoy na bilang ng mga produktong ginamit, nakakuha ako ng 20 donut (isang bahagi lamang ang nasa board na ito).
Magandang araw! Mga mambabasa at subscriber, natutuwa akong makita kayong muli sa aking blog. Sa paglalakad sa tindahan ngayon, nakakita ako ng isang himala na gusto ko lang bilhin ito at kainin, at pagkatapos ay naisip ko ito at nagpasya na gawin ito sa aking sarili. Well, well, sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang isang matamis na paksa na tinatawag na rosy donuts.
Sino ang hindi kumain ng mga ito sa pagkabata, at marahil ang lahat ay gustung-gusto ang gayong mga delicacy, ngunit muli, hindi lahat ay kayang bayaran ang mga ito, kaya't ito ay nakakapinsala at napakataas din sa mga calorie. Ngunit, kung minsan maaari mong gawing holiday ang iyong sarili para sa kaluluwa, at hindi lamang, pahalagahan ito ng mga bata. Kaya't mag-imbita ng mga bisita at maghurno ng gayong mga masarap at tiyak na maririnig mo: "Wow! Mahal ko rin ang mga iyon." Ano ang dapat maging tunay na donut? Paano mo sila palamutihan? Ano ang ibubuhos o iwiwisik? Bakit sila naging tuyo? Malalaman mo ang tungkol dito ngayon dito mismo, kaya huwag lumipat!
Interesting! Ang mga baked goods na ito ay madalas na tinatawag na Dunkin Donuts o Berliners.
Marahil ang pinaka paborito at pinakasimpleng opsyon sa GOST, ito ay kabilang sa tradisyonal na klasikong uri, madali mong maihanda ang gayong delicacy sa iyong sarili sa bahay. Ang mga magagamit na produkto ay ginagawa itong pinaka-kaakit-akit kumpara sa iba pang mga pagpipilian.
Kakailanganin namin ang:
Paraan ng pagluluto:
1. Upang magsimula, kumuha ng kalahating baso ng premium na harina, bagaman maaari kang kumuha ng pangkalahatang layunin na harina, ilagay ito sa isang malinis at tuyo na mangkok. Susunod, magdagdag ng asin, asukal at lebadura doon.
Mahalaga! Bago ang pagmamasa, pinakamahusay na salain ang harina nang maraming beses, ito ay gagawing mas malambot ang ulam.
2. Pangalawang hakbang, magdagdag ng gatas, mas mabuti na mainit-init, sa harina. Haluing mabuti upang walang mga kumpol.
3. Ngayon ay maaari mong kalimutan ang tungkol sa kuwarta. Takpan gamit ang isang bag o plato at ilagay upang magpahinga sa isang mainit na lugar, halimbawa, sa isang bintana sa araw o sa isang bahagyang pinainit na hurno.
Sa sandaling makita mo na ang kuwarta ay namamaga at nadoble ang laki, pagkatapos ay gawin ang mga sumusunod na rekomendasyon.
4. Magdagdag ng mantikilya, na kakailanganing matunaw nang maaga sa isang paliguan ng tubig o microwave. Pagkatapos ay idagdag ang vanilla sugar at pinalo na pula ng itlog (maaari mong talunin gamit ang isang whisk o blender).
5. Idagdag ang natitirang harina at masahin ang totoong kuwarta.
6. Muli, ipahinga siya ng isang oras.
7. Buweno, ngayon ay masahin ito sa pamamagitan ng pagwiwisik ng harina sa pisara.
8. Pagulungin ang isang malaking bilog, ang kapal ay dapat na humigit-kumulang 0.6 mm, at sa tulong ng isang espesyal na aparato, maaari mong malaman at kumuha ng ilang uri ng salamin o salamin at gawin ang mga hugis na ito.
Mahalaga! Nais mo bang makamit ang mahusay na karangyaan? Pagkatapos ay hayaang umupo ang mga singsing sa loob ng 10-15 minuto.
9. Ano sa tingin mo ngayon? Ang pinakamahalagang sandali, ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na fryer o kasirola at iprito ang mga masasarap na kagandahan sa magkabilang panig.
Mahalaga! Huwag magtipid sa langis upang ang mga singsing ay mahusay na lumubog sa kalahati nito.
10. Siyempre, mula sa magkabilang panig hanggang sa isang maganda, pampagana na crust.
11. Gamit ang dalawang tinidor o isang slotted na kutsara, maingat na alisin ang mga treat at ilagay ang mga ito sa mga paper napkin upang maubos ang taba, pagkatapos ay ilipat sa isang tasa at budburan ng powdered sugar.
12. Ang malutong at mahangin na lebadura na "weirdos" na ito ay naging parang may lasa mula pagkabata. Mukhang napaka-pampagana at hindi pangkaraniwan! Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa delicacy na ito.
Interesting! Ang pagkaing ito ay tinatawag na Berliners. Tanging ang mga tunay na Berliner lamang ang napupuno ng higit na pagpupuno.
Kakailanganin namin ang:
Paraan ng pagluluto:
1. Kunin ang lalagyan kung saan mo mamasa. Hatiin ang tatlong itlog, idagdag butil na asukal. Paghaluin ang lahat ng mabuti gamit ang isang tinidor. Pawiin ang soda sa suka at idagdag. Ngayon ibuhos sa gatas. Haluin.
2. Magdagdag ng harina at makukuha mo ang timpla na ito, katulad ng pancake dough. Oo, ang kuwarta ay magiging likido, ngunit maaari mo itong gawing makapal.
3. At ngayon, na parang nagprito ka ng pancake, init ng mabuti ang kawali, ibuhos ang pinong langis ng gulay, at maingat na bumuo ng mga bola gamit ang isang kutsara.
4. Dapat itong lumitaw gintong crust sa magkabilang panig.
5. Pagkatapos magprito, siguraduhing tanggalin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na mantika. Pagkatapos ay dust na may powdered sugar. Tingnan mo ang mga cutaway delicacies na sila pala, ang sarap talaga ng mga bata, crackers ang tawag sa kanila ng mga anak ko. Subukang gawin ang mga ito at tiyak na magugustuhan mo ang mga ito!
Ang pagpipiliang ito ay mag-iiba mula sa naunang dalawa dahil ito ay walang gatas, ngunit may kefir; inihahanda din namin ang sobrang dessert na ito sa bahay.
Kakailanganin namin ang:
Paraan ng pagluluto:
1. Sasabihin ko kaagad na maaari mong palitan ang soda ng baking powder. Kaya, magdagdag ng soda sa kefir at hayaan itong pawiin ito. Pagkatapos ay ihalo ang itlog at ihalo. Magdagdag ng asin at asukal, 2 kutsarang langis ng gulay. Ngayon unti-unting idagdag ang sifted flour sa halo na ito.
Mahalaga! Upang maiwasang maging mamantika ang mga donut, kailangan mong magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta.
2. Ang resulta ay tulad ng isang kuwarta, hayaan itong humiga nang ilang sandali, magpahinga, at pagkatapos ay igulong ito sa isang bilog (1.2 cm ang kapal) at gawin ang mga hugis na ito sa anyo ng mga singsing.
3. Iprito ang mga paghahanda sa mantika sa isang malaking kasirola, deep fryer o kawali sa magkabilang panig. Dapat kang makakuha ng isang light brown na crust. Budburan ng powdered sugar o isawsaw sa jam.
Kaya kawili-wili at napaka Detalyadong Paglalarawan ito matamis na pastry Iminumungkahi kong panoorin mo ang video na ito mula sa channel sa YouTube.
Nang biglang wala na ang pinakamagagandang tao sa kusina kinakailangang sangkap, ang pamamaraang ito ay darating upang iligtas:
Simple at magandang recipe, na gusto ng lahat ng mahilig sa cottage cheese. Ang lasa ay medyo nakapagpapaalaala sa mga cheesecake.
Kakailanganin namin ang:
Paraan ng pagluluto:
1. Kumuha ng cottage cheese, siyempre walang makikipagtalo sa katotohanan na kung kukuha ka ng lutong bahay, ito ang magiging pinaka ang pinakamahusay na pagpipilian paghahanda. Ang isang regular na binili sa tindahan ay gagana rin, inirerekomenda ko ang pagkuha ng 15% o higit pa. Kaya, i-mash ang cottage cheese na may isang tinidor sa isang tasa, pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal at magdagdag ng mga itlog.
2. Magdagdag ng vanillin para sa aroma. Haluin. Pawiin ang soda sa suka at ibuhos ito. Haluin.
3. Pagkatapos ay dumating ang harina. Kakailanganin itong salain nang mabuti sa pamamagitan ng isang salaan ng kamay.
Mahalaga! Maging gabay ng pagkakapare-pareho ng kuwarta, magdagdag ng kaunti pa, mas kaunti. Huwag mag-alala, ito ay magiging isang maliit na malagkit.
4. Una, basain ang iyong mga kamay ng langis ng gulay, at pagkatapos ay hubugin ang mga bolang ito. Nakakatawa ang hitsura nito.
5. Init ang mantika at ilagay ang mga bola sa loob nito, huwag ilagay ang lahat nang sabay-sabay upang may puwang para sa lahat na magprito nang mabuti, lumiko sa kabilang panig kapag handa na ang una.
6. Malamig na pakuluan ito sa mantika.
7. Sa loob sila ay lumabas na mabilog at malambot, tingnan para sa iyong sarili.
8. Budburan ang maganda at ginintuang may pulbos na asukal, maaari mong palamutihan ang mga ito custard at anyayahan ka sa hapag. Maaari mo itong ihain sa isang serving plate o sa isang kahon.
Ang pinakasimple, pinakamadali at pinakamabilis na opsyon ay ang homemade na bersyon, na inihanda gamit ang hindi pangkaraniwang at matamis na sangkap tulad ng condensed milk. Ang gayong mga donut, donut, anuman ang matatawag mo sa kanila, ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Paano nga ba tatanggihan ng isang tao ang himalang ito?
Kakailanganin namin ang:
Paraan ng pagluluto:
1. Magsimula sa mga itlog, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at banilya. Pagkatapos ay idagdag ang condensed milk, ihalo nang mabuti ang lahat. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at baking powder at masahin ang kuwarta.
Mahalaga! Huwag gumawa ng isang masikip na kuwarta, upang ang mga donut ay malambot, magaan at mahangin, magdagdag ng harina nang dahan-dahan sa mga bahagi.
2. Pagkatapos ng pagmamasa, ilagay ang kuwarta sa isang malamig na lugar sa refrigerator sa loob ng 1 oras. Matapos lumipas ang oras, masahin ito ng mabuti sa mesa, pagkatapos ay gumawa ng maliliit na sausage, na pinutol mo sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo, tulad ng ipinapakita sa larawan.
3. Buuin ang bawat piraso sa isang bola gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay iprito sa langis ng gulay sa isang malalim na fryer sa magkabilang panig hanggang sa makakita ka ng masarap, malamig na crust. Bon appetit! Ihain kasama ng tsaa, kape o kung ano pa man.
Gustung-gusto ko ang lahat ng hindi pangkaraniwan, sino ang mag-aakala na maaari mong lutuin ang ulam na ito sa oven upang maging mas malusog ito. Marami ang maaaring magbulalas na ito ay higit na nakapagpapaalaala sa mga rolyo, mabuti, kung ano ang pagkakaiba nito, ito ay maganda at mukhang isang donut. Ang kuwarta ay lumalabas na malambot at mahangin, sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa mga tunay na pritong donut, at ang mga inihurnong donut ay pinalamutian ng glaze o pagpuno sa dulo.
Kakailanganin namin ang:
Paraan ng pagluluto:
1. Upang magdagdag ng iba't-ibang sa post na ito, maaari mong basahin ang buong paglalarawan sa mga larawang ito.
2. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, ngunit para mawala ang mura, palagi akong naglalagay ng asin.
3. Maaari kang magdagdag ng kaunti pa, sa iyong paghuhusga.
4. Maaari mo ring gamitin ang kalahating pakete ng sariwang pinindot na lebadura.
5. Ang mantikilya ay maaaring matunaw sa isang paliguan ng tubig o sa microwave.
6. Haluin gamit ang whisk para maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.
7. Igulong gamit ang rolling pin.
8. Maaari mo itong putulin gamit ang anumang magagamit na paraan, halimbawa, isang baso.
Siyanga pala, nag-order ako ng mga molds ngayon, kaya malapit na akong magkaroon ng iba't ibang mga yum na ito. Kung may nangangailangan nito, sumulat sa akin, sasabihin ko sa iyo kung saan mo ito binili nang napakamura.
10. Pagkatapos sa isang baking sheet na natatakpan ng espesyal na papel at sa oven.
11. Napakaganda! Piping hot!
12. Anong masarap na bagay ang maaari mong ilagay dito? Upang gawin ito, gawin ang glaze.
13. Magdagdag ng ilang patak ng pangkulay, tulad ng pula o rosas, upang magdagdag ng kulay sa mga kagandahang ito.
14. Para sa pagiging sopistikado at kagandahan, palamutihan ng sprinkles o nuts.
15. Buweno, hindi ba sila mukhang sobrang katakam-takam sa plato na ito!?
Kawili-wili! Kung gusto mong gumawa ng iba pang mga hugis sa anyo ng mga kolobok o bola, maaari mo lang gawin ang mga ito hindi sa anyo ng mga singsing. Sila ay magiging bilog at napakaganda, bukod pa, maaari silang punuin ng pagpuno gamit ang anumang pastry syringe, o isang espesyal na sobre, bag; maaari kang gumawa ng anumang pagpuno, halimbawa condensed milk, jam o jam.
Maaari mo ring iprito ang mga ito sa isang kawali o i-bake ang mga ito sa oven, gamit ang anumang opsyon na nagustuhan mo mula sa artikulong ito.
Marahil ay may mag-iisip na ito ay napakahirap at na hindi ako magtatagumpay, magpapakita ako sa iyo ng tatlong mga pagpipilian sa glaze na magpapagulat at matutuwa sa iyo at sa iyong mga anak. Ang lahat ay lumalabas na napakasarap at mahusay. At higit sa lahat, madali lang, kahit sinong baguhan, young housewife ay kayang gawin ito.
Kakailanganin namin ang:
1.var-t
2.var-t
3.var-t
Paraan ng pagluluto:
1. Hiwain ang tsokolate gamit ang kutsilyo para mas mabilis itong matunaw. Magdagdag ng gatas at ilagay sa isang paliguan ng tubig.
2. Maaari kang magdagdag ng mas maraming gatas para mas mapayat.
3. Isawsaw ang mga workpiece. Ano ang iwiwisik? Palamutihan ng confetti o masasayang sprinkles. Maaari mong kunin coconut flakes. Ang mga ito ay mukhang mahusay at lasa tulad ng sa Auchan store.
4. Para sa pangalawang uri, kailangan mong ihalo ang Nutella sa gatas at asukal na may pulbos. Ilagay sa apoy at dalhin ang timpla hanggang makinis.
5. At pagkatapos ay isawsaw. Palamutihan ng tinadtad na mani. Magagandang glazed bagel, hee hee!
6. Ang ikatlong uri ay maaaring gawin mula sa anumang berries, strawberry, blackberries, raspberries o currants, ito ay magmukhang tag-init at kapaki-pakinabang. Gamit ang isang blender, gilingin ang powdered sugar at berries.
7. Isawsaw ang mga piraso gaya ng dati.
Sa halip na glaze, maaari mong ikalat ito ng jam o anumang jam.
Ganda ng colorful treats!
P.S. Mayroon ding mga varieties ng Leningrad, Moscow, Japanese at French donuts, nakain mo na ba ito o alam kung paano gawin ang mga ito? Ibahagi ang impormasyon sa mga komento. Nga pala, paano naiiba ang mga delicacy na ito sa mga donut? Isulat ang iyong mga review. Ano (gatas, cottage cheese, kefir, tubig, kulay-gatas) ang mas masarap sa iyong opinyon?
Paano magluto ng donuts?
Ang donut dough ay kadalasang ginagawa gamit ang yeast. Ang mga yeast donut ay nagiging malambot at masarap. Ang yeast donut recipe ay binubuo ng mga sangkap tulad ng harina, gatas, itlog, mantikilya, lebadura, asukal at asin. Ang lebadura ay dapat na lasaw sa mainit na gatas, pagkatapos ay idagdag ang harina at masahin ang kuwarta para sa mga donut nang lubusan. Kasama rin sa recipe ang mantikilya, na kailangang matunaw at idagdag pagkatapos tumaas ang kuwarta. Susunod na magdagdag ng mga itlog, asin at asukal, pagkatapos ay hayaang tumaas muli ang masa. Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang magprito. Ang mga yeast donut, ang recipe kung saan kasama ang isang malaking halaga ng taba, ay napakataas sa calories, kaya hindi ipinapayong abusuhin ang mga ito.
Paano gumawa ng mga donut na walang lebadura?
Kung gusto mo kuwarta na walang lebadura, inirerekumenda namin ang paggawa ng mga donut na may kefir. Ang recipe ay mas simple. Kailangan mong talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang kefir, harina at isang maliit na soda. Ang mga kefir donut ay lumalabas na hindi gaanong malambot kaysa sa mga yeast donut. Ang paggawa ng mga donut sa ganitong paraan ay nakakatipid ng maraming oras at pagsisikap.
Paano gawing tunay na masarap ang mga donut?
Napakasimple - ilagay lamang ito sa loob matamis na pagpupuno. Ang recipe para sa filled donuts ay hindi naiiba mula sa karaniwan, ngunit kung ang pagpuno ay masyadong matamis, pagkatapos ay mas kaunting asukal ang dapat idagdag sa kuwarta. Halimbawa, ang mga donut na may condensed milk, na medyo matamis na.
Ang American donuts (donuts) ay paboritong ulam ng mga opisyal ng pulisya ng US. Ang paggawa ng mga donut sa bansang ito ay matagal nang naging tradisyon. Ang mga donut (recipe na may mga larawan ay matatagpuan sa aming website) ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng cinnamon o sesame seeds.
Maaari ka ring gumawa ng mga donut mula sa cottage cheese. Ang recipe ay nakapagpapaalaala sa cottage cheese, na kilala sa lahat. Sa maraming mga lutuin sa mundo, ang mga cottage cheese donut ay popular (isang recipe na may larawan ay magpapakita kung paano dapat lumabas ang natapos na produkto). Ang mga ito ay mas mababa sa mga calorie, ngunit hindi gaanong masarap kaysa sa tradisyonal na mga donut. Ang recipe ng pagluluto ay hindi mag-iiwan ng sinumang maybahay na walang malasakit. Ang mga cottage cheese donut, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay ginawa mula sa cottage cheese na may pagdaragdag ng harina, itlog at asukal. Ang cottage cheese ay halo-halong may mga itlog at asukal, pagkatapos ay idinagdag ang harina. Pagkatapos nito, ang mga cottage cheese donut ay pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. napaka orihinal na ulam ay mga cottage cheese donut, ang recipe na naglalaman ng alkohol. Maaaring ito ay rum o cognac.
Ngunit ang recipe para sa mga donut na may pulbos na asukal ay regular o lebadura donut budburan lang ng matamis na pulbos sa ibabaw. Maaari ka ring gumamit ng iba't ibang mga syrup at tsokolate.
Ang mga masasarap na donut, ang recipe kung saan, tulad ng nakita mo, ay hindi kumplikado, ay magsisilbing isang mahusay na kapalit para sa mga tradisyonal na pie.
