எந்தவொரு கொண்டாட்டத்தையும் தயாரிப்பதில் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது எளிதான செயல் என்று பலர் நினைக்கலாம், மேலும் இது இன்று பிறந்த நாள் அல்லது திருமண விருந்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். நிச்சயமாக, ஒரு காலா வரவேற்பறையில் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றை விட தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும், ஆனால் சூடான மற்றும் குளிர்ந்த பசியின்மைக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் கிடைக்கும் அந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து பலவிதமான தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க போதுமான கற்பனையை இணைக்க முடியாது, அதனால்தான் சிறந்த தின்பண்டங்கள் பண்டிகை அட்டவணை, புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் தொகுப்பாளினி சரியான சிற்றுண்டி உணவுகளை தயாரிக்கவும், சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுடன் தனது விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் உதவும்.
எளிமையான வகை தின்பண்டங்களைப் பற்றி நாம் பேசத் தொடங்கினால், சாதாரண சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கிளாசிக் வகை சாலடுகள் விருப்பமின்றி நம் நினைவில் தோன்றும், ஏனென்றால் இந்த தின்பண்டங்கள் தான் தொகுப்பாளினி வழக்கமாக பண்டிகை அட்டவணைக்கு தயார் செய்கிறார். நிச்சயமாக, நீங்கள் மேசைக்கு ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் பரிமாற முடியாது, ஆனால் பலர் ரொட்டியில் இருந்து ஒரு சிற்றுண்டியை செய்கிறார்கள் புதிய தக்காளிமற்றும் sprats ஒரு துண்டு. சிலருக்கு, அத்தகைய பசியின்மை ஒரு பண்டிகை அல்ல, ஆனால் ஒருவருக்கு அத்தகைய உணவு மிகவும் விருப்பமாக இருக்கும், ஆனால் இன்று தொகுப்பாளினிகள் பரிசோதனை செய்ய முயற்சிக்கிறார்கள், எங்கள் இணையதளத்தில் இதுபோன்ற சோதனைகளுக்கு நன்றி, நீங்கள் பல அற்புதமான மற்றும் அற்புதமானவற்றைக் காணலாம். எளிய சமையல்லேசான தின்பண்டங்கள், இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கும், விருந்தினர்களுடன் ஒரு பெரிய விருந்துக்கும் ஏற்றது.
விருந்து தின்பண்டங்கள் பல அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் குளிர் தின்பண்டங்கள் பொதுவாக சூடான தின்பண்டங்களை விட குறைந்த நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, டிஷ் லைட்டைத் தயாரிப்பது அவசியம், ஏனெனில் பசியின்மை ஒரு லேசான சிற்றுண்டியாக இருப்பதால், பிரதான உணவைப் பரிமாறும் முன். திருமண அட்டவணையைப் பொறுத்தவரை, தின்பண்டங்களும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஏனென்றால் மீதமுள்ள நேரத்தில் முக்கிய டிஷ் விரைவாக உண்ணப்படும், மேலும் சிற்றுண்டிகள் கடைசி வரை இருக்கும், கொண்டாட்டத்தின் போது விருந்தினர்களின் லேசான பசியைப் பூர்த்தி செய்யும். சிற்றுண்டி உணவுகளில் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அந்த வகையான உணவுகள் மட்டுமல்லாமல், தொத்திறைச்சி அல்லது சீஸ் வழக்கமான வெட்டுகளும் அடங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.
இன்று நீங்கள் சிற்றுண்டி உணவுகளுக்கு பலவிதமான விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்யலாம், அதில் காளான்கள், இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற வகை பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட காய்கறிகளை அடைக்கலாம், சிறிய கேனாப்களும் மேஜையில் பரிமாறப்படுகின்றன, மேலும் அனைத்து வகையான சாலட்களும் பரிமாறப்படுகின்றன. சிற்றுண்டி உணவு. தின்பண்டங்களை குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் பரிமாறலாம், டிஷ் பேக்கிங் தேவைப்பட்டால், அது சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கும்போது அதை மேசையில் வைக்க வேண்டும். மேலும், ஒவ்வொரு உணவிற்கும் அதன் சொந்த அசல் அலங்காரம் இருக்க வேண்டும்.
பண்டிகை அட்டவணைக்கு தின்பண்டங்களை அழகாக அலங்கரிப்பது போதுமானதாக இருக்காது, ஏனென்றால் அவற்றின் சுவையை வலியுறுத்த, அவர்களுக்கான சிறந்த விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்வது அவசியம், ஒரு வகை பசியின்மைக்கு, செமிஸ்வீட் ரெட் ஒயின் சிறந்தது, மற்றொன்றுக்கு, அது. பொதுவாக வெள்ளை ஒயின் குடிப்பது நல்லது. சுவையான தின்பண்டங்களை காய்கறிகளிலிருந்து மட்டும் தயாரிக்க முடியாது, ஏனென்றால் இன்று சிறிய பீஸ்ஸா விருப்பங்கள், அத்துடன் பல்வேறு இறைச்சி ரோல்ஸ் மற்றும் டார்ட்லெட்டுகள் சிற்றுண்டி உணவுகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். தின்பண்டங்களை காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே உருவாக்க முடியும், அல்லது அவை கூடுதலாக பல்வேறு இறைச்சிகள், வேகவைத்த அல்லது உப்பு மீன், அனைத்து வகையான பாலாடைக்கட்டிகள், மூலிகைகள், காளான்கள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.
எங்கள் தளத்தில் நீங்கள் மிகவும் அதிநவீன விருந்தினர்களைக் கூட மகிழ்விக்கும் மிகவும் சுவையான தின்பண்டங்களைக் காணலாம், அதே நேரத்தில் தேர்வு மிகவும் வேறுபட்டது, ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் வீட்டில் கிடைக்கும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலுக்கு பொருந்தக்கூடிய ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள்.
கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும், அவர்களின் வருகையை மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் தயார் செய்யவும் உதவும். அவற்றைத் தயாரிக்க அரிய பொருட்கள் அல்லது அதிக நேரம் தேவையில்லை. உங்கள் டேபிளுக்கு குளிர்ச்சியான உணவுகளை எப்படி செய்யலாம் என்பதை அறிய படிக்கவும். புகைப்படங்கள் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை விளக்கும்.
நீங்கள் இந்த விருந்தை மிக விரைவாக சமைக்கலாம், ஆனால் அது அழகாக இருக்கிறது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். சமையல் முறை:
முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு பெரிய தட்டில் அழகாக ஏற்பாடு செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். இது போன்ற எளிய மற்றும் மேஜையில், அரை மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.
குளிர்ந்த appetizers ஒரு மாறாக அசல் வழியில் மேஜையில் பணியாற்றினார். இந்த நேரத்தில் சாலட்டை பெரியதாக வைத்து வழங்குகிறோம் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்... கீழே உள்ள செய்முறையைப் படியுங்கள்:
சில்லுகளுக்கு மேல் சாலட்டைப் பிரித்து, மேசையில் பசியை வைக்கவும். அழுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு விரைவாக ஊறவைத்து, சிறந்ததாகத் தெரியவில்லை என்பதால், கடைசி நேரத்தில் இதைச் செய்ய நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
இந்த நேரத்தில் நாங்கள் உங்களுக்கு வெற்றி-வெற்றி விருப்பத்தை வழங்குகிறோம், அது எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். நீங்கள் கீழே படிக்கக்கூடிய டார்ட்லெட் தயாரிப்பைப் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோம்:
மேஜை தின்பண்டங்கள் பொதுவாக ஒரு பெரிய தட்டில் பரிமாறப்படுகின்றன. அதே வழியில், நீங்கள் இதை வழங்கலாம். உங்கள் முயற்சிகளை உங்கள் விருந்தினர்கள் பாராட்டுவார்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம், மேலும் இந்த விருந்துக்கான செய்முறையைக் கேட்கலாம்.
பத்து நிமிடங்களில் அசல் விருந்தை சமைக்கும் திறன் எப்போதும் கடினமான சூழ்நிலையில் உங்களுக்கு உதவும். விருந்தினர்களின் வருகையைத் தயாரிக்க பின்வரும் செய்முறை உங்களுக்கு உதவும். பண்டிகை அட்டவணைக்கு சிற்றுண்டி செய்வது எப்படி? புகைப்படங்களுடன், செய்முறையைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் எளிதானது.
உபசரிப்புகளை கிண்ணங்களாகப் பிரித்து பரிமாறவும்.
மேஜையில் வேறு என்ன தின்பண்டங்களை சமைக்க முடியும்? குறைவான சுவாரஸ்யமான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் புகைப்படங்கள் கீழே உள்ளன.
இன்னும் ஒன்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம் வேகமான வழிஅசல் சிற்றுண்டி தயாரித்தல். இதற்கு உங்களுக்கு மிகவும் தேவைப்படும் எளிய பொருட்கள்மற்றும் மெல்லிய ஆர்மேனிய லாவாஷ்.
இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், மேசையில் இதே போன்ற தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, மற்ற நிரப்புகளுடன் ஒரு பிடா ரோல்:
பண்டிகை அட்டவணைக்கு வேறு என்ன தின்பண்டங்கள் உள்ளன? அத்தகைய உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை மிக நீண்ட காலத்திற்கு பட்டியலிடலாம், ஆனால் நாங்கள் உங்களுக்காக எளிமையான மற்றும் சுவையான விருப்பங்கள்... எனவே நண்டு அடைத்த டார்ட்லெட்டுகள் போன்ற குளிர்ச்சியான உணவுகளை கவனியுங்கள். செய்முறை மிகவும் எளிது:
டிஷ் தயாரானதும், பசியை எடுத்து ஆறவைத்து, ஒரு தட்டில் நன்றாக அடுக்கி பரிமாறவும்.
ஒவ்வொரு நல்ல தொகுப்பாளினியும் விருந்தினர்களைப் பிரியப்படுத்த முயற்சிக்கிறார் மற்றும் குளிர்ந்த தின்பண்டங்களுடன் ஒரு அழகான பண்டிகை அட்டவணையை ஒன்றாக இணைக்கிறார். புகைப்படங்கள், சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் சுவையான உணவுகள்எங்கள் கட்டுரையில் நீங்கள் படிக்கலாம். வேகவைத்த முட்டை மற்றும் காட் கல்லீரலில் இருந்து அசல் பசியை உருவாக்க இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அட்டவணைக்கான appetizers, இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்காக வழங்கும் சமையல், தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் அடைத்த முட்டைகளை ஒரு தட்டில் வைத்து அவற்றை சிவப்பு கேவியரால் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
இந்த டிஷ் இனிப்பு இனிப்புகளுக்கு சொந்தமானது அல்ல, இதேபோன்ற தோற்றம் மட்டுமே பிரபலமான இனிப்புகளுடன் ஒன்றிணைக்கிறது. ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்கள் அசல் அணுகுமுறை மற்றும் புதிய சுவை பாராட்டுவார்கள். குளிர் பசியின் செய்முறை மிகவும் எளிது:
குளிர்ந்த சிற்றுண்டியை கீரை மீது வைத்து பரிமாறவும்.
ஆரம்ப மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் கற்பனைக்கு எல்லைகள் இல்லை. ஒவ்வொரு முறையும் அவர்கள் புதிய உணவுகளை கொண்டு வந்து அவர்களுடன் தங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விப்பார்கள். நீங்கள் வேறு என்ன குளிர் பசியை பரிமாறலாம்? அவற்றில் ஒன்றின் புகைப்படத்தையும் செய்முறையையும் கீழே காணலாம்:
நீங்கள் ஒரு விடுமுறை சிற்றுண்டியை நேரத்திற்கு முன்பே தயார் செய்தால், தட்டை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பஃபே, பேச்லரேட் பார்ட்டி, பிறந்த நாள் அல்லது புதிய ஆண்டுஇல்லாமல் செய்யாது சுவையான டார்ட்லெட்டுகள்ஒளி நிரப்புதல்களுடன். இந்த உணவுக்கான அடிப்படையை நீங்கள் கடையில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே செய்யலாம். ஆனால் நிரப்புதல்களைத் தயாரிப்பது குறிப்பாக தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் விடுமுறையின் ஆரம்பம் பெரும்பாலும் அவற்றைப் பொறுத்தது. மேஜையில் அசல் பசியை எவ்வாறு தயாரிப்பது? சமையல் குறிப்புகளுடன் கூடிய புகைப்படங்கள் உங்கள் முன் உள்ளன:
பண்டிகை அட்டவணைக்கு மாற்ற முடியாத தின்பண்டங்கள் இங்கே. சமையல் வகைகள் சுவையான சாண்ட்விச்கள்நீங்கள் கீழே படிக்கலாம்:
நீங்கள் மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரராக இல்லாவிட்டால், விடுமுறைக்கு சிக்கலான உணவுகளைத் தயாரிக்க பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் விருந்தினர்களை பல்வேறு மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய தின்பண்டங்களுடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.
பண்டிகை அட்டவணைக்கு நாங்கள் வழங்கிய பசியை நீங்கள் விரும்பினால் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய ரெசிபிகள் விடுமுறைக்குத் தயாராகவும், விருந்தினர்களை மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் சந்திக்கவும் உதவும். அவர்கள் நிச்சயமாக இந்த உணவுகளை ரசிப்பார்கள். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மேசைக்கு ருசியான தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. புகைப்படங்களுடன், எங்கள் சமையல் தெளிவாகவும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியதாகவும் இருந்தது.
DIY அழகான குளிர் தின்பண்டங்கள்
குளிர் தின்பண்டங்களின் அழகான வடிவமைப்பு உங்கள் பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் பண்டிகை மனநிலையின் தனித்துவத்தின் உத்தரவாதமாகும். சாதாரண பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் உண்மையான கலைப் படைப்புகளை உருவாக்கலாம்! குழந்தை பருவத்தில் நீங்கள் என்ன அற்புதமான கைவினைகளை செய்தீர்கள் என்பதை நினைவில் வையுங்கள், இப்போது உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது, குறைந்தபட்சம் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு, ஆனால் குழந்தைப்பருவத்திற்குத் திரும்பி உங்கள் கற்பனைக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுங்கள். இப்போதுதான் உங்கள் கைவினைப்பொருட்கள் அழகாக மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
உங்கள் சொந்த கைகளால் நீங்கள் செய்யக்கூடிய விளக்கங்கள் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் பிரபலமான, அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையான குளிர் தின்பண்டங்களை நான் வழங்குகிறேன்.
அழகான பந்து சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
பந்துகள் தயாரித்தல்:
1) ஒரு கிண்ணத்தில், வேகவைத்த அரிசி, மீன் (ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து), இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புரதங்கள் (ஒரு நன்றாக grater மீது), மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
2) புதிய கேரட்டை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.
3) மஞ்சள் கருவை நன்றாக grater மீது தட்டவும்.
4) வெந்தயம் கீரைகளை துவைக்கவும், நன்கு உலரவும், முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டவும்.
5) ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்துள்ள பொருட்களை உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
6) சில உருண்டைகளை கீரைகளிலும், சிலவற்றை துருவிய கேரட்டிலும், சிலவற்றை நறுக்கிய மஞ்சள் கருவிலும் உருட்டவும்.
7) கீரை இலைகளால் மூடப்பட்ட ஒரு அழகான டிஷ் மீது பல வண்ண பந்துகளை வைக்கவும்.
தயிர் உருண்டைகளுடன் சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
பந்துகளுக்கு:
காய்கறி சாலட்டுக்கு:
தயாரிப்பு:
1) ஒரு பாத்திரத்தில் தயிரை முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும்.
2) இறுதியாக அரைத்த கேரட், அக்ரூட் பருப்புகள், நறுக்கிய வெந்தயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
3)
இதன் விளைவாக கலவையில் இருந்து, ஈரமான கைகளால் பந்துகள் வடிவில் அச்சு croquettes, 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில்.
4)
டிஷ் மீது கீரை இலைகளை வைத்து, கீரை இலைகளின் மேல் வெள்ளரி மற்றும் முள்ளங்கி துண்டுகளை வைத்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.
5) தயார் மீது காய்கறி சாலட்தயிர் croquettes வெளியே போட, grated மஞ்சள் கரு மற்றும் caraway விதைகள் கொண்டு தெளிக்க.
பக்க உணவாக உருளைக்கிழங்கு பந்துகள்
தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு பந்துகளை சமைத்தல்:
1)
உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, பாதி வேகும் வரை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
2) குளிர்விக்க விடாமல், உருளைக்கிழங்கை விரைவாக அரைக்கவும்.
3) சூடான முன் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒரு பச்சை முட்டை, ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் நன்றாக தேய்க்கவும் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் கலக்கவும்.
4)
சூடான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சுமார் 5 செமீ விட்டம் கொண்ட உருண்டைகளாக வடிவமைக்கவும், அவற்றை மாவில் நனைக்கவும் ரொட்டி துண்டுகள்.
5)
காய்கறி எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் அதிக பக்கவாட்டில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, அதில் உருளைக்கிழங்கு உருண்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு பக்க உணவாக சூடாக பரிமாறவும்
ஆலிவ் மற்றும் பாதாம் கொண்ட பந்துகள்
தேவையான பொருட்கள்:
சீஸ் பந்துகளை உருவாக்குதல்:
1)
சீஸ் (ஏதேனும்) தட்டி மற்றும் மிக இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும் (ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பவும்).
2)
பின்னர் ஒரு பிளாஸ்டிக் வெகுஜன கிடைக்கும் வரை கலவையில் சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, பிசைந்து நன்கு கலக்கவும்.
3)
ஒவ்வொரு ஆலிவ்களின் நடுவிலும் பாதாம் வைக்கவும்.
4) பாலாடைக்கட்டி வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு டார்ட்டில்லாவை உருவாக்கவும், பாதாம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஆலிவ் வைத்து, பந்துகளாக உருட்டவும்.
5) வெந்தயத்தை கழுவி, நன்றாக உலர்த்தி, பொடியாக நறுக்கவும். வெந்தயம் எவ்வளவு காய்ந்து, நன்றாக வெட்டப்படுகிறதோ, அந்த அளவுக்கு உருண்டைகளை ரொட்டி செய்ய வசதியாக இருக்கும்.
6) உருண்டைகளை இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளில் உருட்டி ஒரு நல்ல டிஷ் மீது வைக்கவும்.
தக்காளியுடன் சீஸ் பந்துகள்
தேவையான பொருட்கள்:
சீஸ் பந்துகளை உருவாக்குதல்:
1)
பாலாடைக்கட்டி வெட்டவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, சீஸ் அல்லது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், பூண்டு, கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
2) மென்மையான வரை கிளறவும்.
3) தக்காளி தயார். கழுவி உலர வைக்கவும்.
4) முழு தக்காளியும் வெகுஜனத்திற்குள் வைக்கப்பட வேண்டும், இதற்காக, உங்கள் உள்ளங்கையில் ஒரு கேக்கை உருவாக்கி, தக்காளியை வைத்து, உருட்டி உருண்டையாக உருட்டவும்.
5) உருண்டைகளை இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தில் உருட்டவும். வெந்தயத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது (அது அழகாக மாறும்), பின்னர் எள் விதைகளில்.
6) 30-40 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். ஆப்பம் தயார்.
ஹெர்ரிங் கொண்ட பீட் பந்துகள்
தேவையான பொருட்கள்:
பந்துகள் தயாரித்தல்:
1) பீட்ஸை அரைக்கவும்.
2) ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3) கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் தலாம், தட்டி.
4) பீட்ஸில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், அரைத்த சீஸ் பாதி மற்றும் மயோனைசே 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
5) பீட்ஸிலிருந்து கேக்குகளை உருவாக்கவும், ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் ஒரு துண்டு ஹெர்ரிங் வைத்து, ஒரு பந்தாக உருட்டவும்.
6) மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே ஒரு துளி அலங்கரிக்க.
கிரீம் சீஸ் உடன் சலாமி ரோல்
தேவையான பொருட்கள்:
சலாமி ரோல்ஸ் தயாரித்தல்:
1) மேசையில் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தைப் பரப்பி, பாலாடைக்கட்டியை அடுக்கி, மற்றொரு படலத்துடன் மூடி, ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனான அடுக்கில் உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.
2) க்ளிங் ஃபிலிமை கவனமாக அகற்றி, பாலாடைக்கட்டியின் முழு மேற்பரப்பிலும் சலாமியைப் பரப்பவும், பின்னர் மீண்டும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி மெதுவாகத் திருப்பவும்.
3) மறுபுறத்தில் இருந்து படத்தை அகற்றி, பாலாடைக்கட்டி மீது பச்சை மிளகுத்தூளை பரப்பவும்.
4) இப்போது எல்லாவற்றையும் ஒரு இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும், காற்று வெற்றிடங்கள் இல்லை.
5) கத்தியை தொடர்ந்து துடைத்து, மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுங்கள்.
ஒரு சுற்று கிராக்கரில் ரோல்களுடன் பரிமாறவும்.
மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷ்
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் பிடா ரோல்ஸ்:
1) ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் ஒட்டி படம் அல்லது படலம் பரப்பவும்.
2) பிடா ரொட்டியை ஒரு படம் அல்லது படலத்தில் வைக்கவும்.
சிவப்பு மீன் லாவாஷில் உருளும்
3) பிடா ரொட்டியை வெண்ணெய் அல்லது சீஸ் கொண்டு சமமாக துலக்கவும்.
4) சிவப்பு மீன் ஃபில்லெட்டுகளை மெல்லிய பிளாஸ்டிக்குகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் அல்லது பாலாடைக்கட்டி மீது சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
5) புதிய மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கி, மீனின் மேல் தெளிக்கவும்.
6) இப்போது, க்ளிங் ஃபிலிம் அல்லது ஃபாயிலைப் பயன்படுத்தி, அடைத்த பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக உருட்டி, அதை சரிசெய்யவும்.
7) தேவைப்பட்டால், பிடா ரொட்டியின் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்து (டிரிம்) மற்றும் ரோலை சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8) நேரம் கடந்த பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ரோலை அகற்றி, மெல்லிய கூர்மையான கத்தியால் 2 செமீ தடிமன் கொண்ட ரோல்களாக வெட்டவும்.
9) சேவை செய்யும் போது, ஒரு டிஷ் மீது ரோல்ஸ் வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஹாம் ரோல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சை வெங்காய இறகுகளுடன் ஹாம் ரோல்களைக் கட்டவும்
பொருட்களின் எண்ணிக்கை சமைத்த ரோல்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது.
செய்முறையின் சிக்கலானது, ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
டூத்பிக்களுக்கு பதிலாக, ரோல்களை சரிசெய்ய புதிய வெங்காய இறகுகள் அல்லது பிக் டெயில் சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.
சமையல் ரோல்ஸ்:
பூர்த்தி செய்வதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம்.
1) முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம், இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
பிக் டெயில் சீஸ் உடன் ஹாம் ரோல்களை கட்டவும்
2) கேரட்டை உரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும்.
3) சோளத்தின் கேனைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டவும். ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைப்பது நல்லது - இது அனைத்து திரவத்தையும் வெளியேற்றும்.
4) ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, கேரட் மற்றும் சோளத்தை கலந்து மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். மயோனைசே நிறைய சேர்க்க வேண்டாம், நிரப்புதல் திரவ இருக்க கூடாது.
5) நீங்கள் ஒரு வெள்ளரியை ரோல்களில் வைக்க முடிவு செய்தால், அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். புதிய முட்டைக்கோஸ் என்றால் - அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
6) ஹாம் மெல்லிய பிளாஸ்டிக்காக வெட்டுங்கள்.
7) மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் பிளாஸ்டிக்கில், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் அல்லது முட்டைக்கோஸை சமமாக பரப்பவும்.
8) பின்னர் நிரப்புதலை அடுக்கி, அடைத்த ஹாமை ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
9) நாங்கள் அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிசெய்கிறோம். நாங்கள் அதை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
10) பின்னர் நாங்கள் ஒரு டிஷ் மீது ரோல்களை அழகாக அடுக்கி, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
ஹாம் ரோல்ஸ் ஹாம் ரோல்களை நிரப்பலாம் புதிய கேரட் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி சீஸ்.
ஹாம் ரோல்களை உருவாக்குதல்:
1) புதிய கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2) மேலும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தொத்திறைச்சி சீஸ் தட்டி.
3) கேரட் மற்றும் சீஸ் கலந்து, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும், விரும்பினால், அசை.
4) ஹாம் பிளாஸ்டிக்கின் மேல் நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் டூத்பிக்ஸ் மூலம் ரோல்களாக உருவாக்கவும்.
5) குளிரவைத்து பரிமாறவும்.
மீன் உருளைகள்
தேவையான பொருட்கள்:
சிவப்பு மீன் ரோல்களை உருவாக்குதல்:
1) மீன்களை பிளாஸ்டிக்காக வெட்டுங்கள்;
2) மென்மையாக சமமாக பரப்பவும் கிரீம் சீஸ்மீன்களுக்கு;
3) இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும்;
4) படிவம் ரோல்ஸ், எந்த வழிகளிலும் சரிசெய்யவும்.
5) 30-40 நிமிடங்கள் குளிரில் வைக்கவும்.
6) குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
படகு கேனப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
சாண்ட்விச்கள் தயாரித்தல்:
1) கருப்பு ரொட்டியில் இருந்து மேலோடு துண்டிக்கவும்.
2) ரொட்டியை சம சதுரங்கள் அல்லது செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள்.
3) ரொட்டி துண்டுகளின் மீது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது மென்மையான சீஸ் தடவவும்.
4) ரொட்டி வெற்றிடங்களின் அளவிற்கு மீன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் உடன் ரொட்டி துண்டுகளில் மீனை வைக்கவும்.
5) வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அடுக்குகளாக வரிசைப்படுத்தவும். கீற்றுகளை வெட்டுங்கள் - இவை எதிர்கால பாய்மரங்கள்.
6) எங்கள் "படகோட்டிகளை" டூத்பிக்ஸில் வைத்து, அதன் விளைவாக வரும் "மாஸ்ட்களை" சாண்ட்விச்களுக்குப் பாதுகாக்கவும்.
7) பட்டாணி கொண்டு "மாஸ்ட்" மேல் அலங்கரிக்கவும்.
8) பண்டிகை உணவுகீரை இலைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் விளைவாக படகுகள் வெளியே போட.
ஹெர்ரிங் கொண்ட கேனப்
தேவையான பொருட்கள்:
மினி சாண்ட்விச்களை சமைத்தல்:
1) வெள்ளை ரொட்டியை சம க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, அடுப்பில் உலர்த்தவும், அதனால் ரொட்டி துண்டுகள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
2) ரொட்டியில் வெண்ணெய் அல்லது சீஸ் தடவவும்.
3) ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (சாண்ட்விச்சின் அளவு).
4) வெண்ணெய் அல்லது சீஸ் மேல் ஹெர்ரிங் ஒரு துண்டு வைக்கவும்.
5) வெங்காயத்தை அடுக்குகளாக பிரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும் ("படகோட்டம்").
6) டூத்பிக்ஸில் "படகோட்டிகளை" வைத்து, "மாஸ்ட்களை" உருவாக்குங்கள்.
7) சாண்ட்விச்களில் "மாஸ்ட்களை" வைக்கவும்.
8) ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி துண்டுகளால் "மாஸ்ட்" மேல் அலங்கரிக்கவும்.
சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
சாண்ட்விச்கள் தயாரித்தல்:
1) ரொட்டியிலிருந்து மேலோட்டத்தை ஒழுங்கமைக்கவும்.
2) ரொட்டியை சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3) மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் துண்டுகளை பரப்பவும்.
4) சிவப்பு மீன் ஃபில்லட்டை ஒரு சாண்ட்விச் அளவுக்கு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5) வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு தடவப்பட்ட, மேல் ரொட்டி இரண்டாவது துண்டு வைக்கவும்.
6) மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கி வெண்ணெய் மீது தெளிக்கவும்.
7) கேவியர் கடைசியாக வைக்கவும். கேவியர் சிவப்பு அல்லது கருப்பு நிறமாக இருக்கலாம். நீங்கள் ஒன்றிணைத்து வண்ணமயமான சாண்ட்விச்களை செய்யலாம்.
8) சாண்ட்விச்களை 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
9) கீரை இலைகள் வரிசையாக ஒரு தட்டில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட, குளிர்ந்த சாண்ட்விச்களை வைக்கவும். மேஜையில் பரிமாறவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்
தேவையான பொருட்கள்:
சாண்ட்விச்கள் தயாரித்தல்:
1) வெள்ளை ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இவை கேனப்ஸ் என்றால், அவை ஏற்கனவே சாப்பிட தயாராக உள்ளன. விரும்பினால், ரொட்டி அல்லது கேனாப்களை அடுப்பில் உலர்த்தலாம் (பழுப்பு நிறத்திற்கு).
2) ரொட்டியில் வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் சீஸ் ஒரு அடுக்கை சமமாக பரப்பவும்.
3) சிவப்பு கேவியரை ஒரு யாஜெட்டில் ஸ்பூன் செய்யவும்.
4) வோக்கோசு இலைகளை கேவியருக்கு அடுத்ததாக வைக்கவும் - நீங்கள் இலைகளுடன் பெர்ரிகளைப் பெறுவீர்கள்.
5) குளிர்சாதன பெட்டியில் சாண்ட்விச்களை குளிர்விக்கவும்.
6) ஒரு அழகான தட்டில் குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
சாண்ட்விச்கள் "லேடிபக்"
தேவையான பொருட்கள்:
சாண்ட்விச்கள் தயாரித்தல்:
1) அடுப்பில் ரொட்டி அல்லது கேனப்ஸை உலர வைக்கவும்.
2) ரொட்டியில் சீஸ் அல்லது மயோனைசே ஒரு அடுக்கை பரப்பவும்.
3) தொத்திறைச்சியை மெல்லிய பிளாஸ்டிக்காக வெட்டி சீஸ் மீது வைக்கவும்.
4) தொத்திறைச்சி மீது வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் இலைகளை வைக்கவும்.
5) நாங்கள் தக்காளியை இலைகளில் வைக்கிறோம். செர்ரி தக்காளியைக் கழுவவும், பாதியாக வெட்டவும், ஒரு விளிம்பிலிருந்து ஒரு குறுகிய மூலையை வெட்டி, மற்றொன்றிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டை வெட்டவும்.
6) ஆலிவ்களை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளிக்கு அடுத்ததாக ஒரு கால் பகுதியை இணைக்கவும்.
7) பசுமையின் தண்டுகளிலிருந்து ஆண்டெனாவை உருவாக்கி ஆலிவ் உடன் இணைக்கவும்.
8) ஒரு சில ஆலிவ் துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளியை இந்த துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும் - கருப்பு புள்ளிகளை உருவாக்கவும்.
9) ஆலிவ்களில் இரண்டு புள்ளிகள் மயோனைசே வைக்கவும் - இவை கண்கள்.
10) சாலட்-வரிசைப்படுத்தப்பட்ட டிஷ் மீது வைக்கவும்.
அவ்வளவுதான்! எங்கள் லேடிபக்ஸ் தயாராக உள்ளன! மேஜையில் பரிமாறவும்.
சிப்ஸ் கொண்ட குளிர் பசியை தேவையான பொருட்கள்:
சாண்ட்விச்கள் தயாரித்தல்:
1) நன்றாக grater மீது மூன்று சீஸ்.
2) தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3) பூண்டு தோலுரித்து ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.
4) கீரையை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
5) பூண்டுடன் சீஸ் கலந்து, தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து, கலக்கவும்.
6) இப்போது நீங்கள் ருசிக்க சாலட்டில் மயோனைசே சேர்க்க வேண்டும், போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், உப்பு சேர்க்கவும். மறக்க வேண்டாம் - சிப்ஸ் மிகவும் உப்பு!
7) நாங்கள் எங்கள் சாலட்டை சில்லுகளில் பரப்பி, மேலே ஆலிவ்கள், ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கிறோம்.
8) உடனடியாக பரிமாறவும், இல்லையெனில் சிப்ஸ் மென்மையாகிவிடும்.
கத்திரிக்காய் குளிர் பசியின்மை தேவையான பொருட்கள்:
கத்திரிக்காய் சிற்றுண்டி சமைத்தல்:
1) கத்தரிக்காய்களை கழுவவும், 1 செமீ வட்டங்களாக வெட்டவும், இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு வேண்டாம்!
2) பழுப்பு நிறமான பிறகு, அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது கத்திரிக்காய் வைக்கவும்.
3) கத்தரிக்காயை குளிர்விக்கவும்.
4) கடின வேகவைத்த முட்டைகள், தலாம், நன்றாக grater மீது தட்டி.
5) உருகிய தயிரை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும் (தயிரை ஃப்ரீசரில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள் - அவற்றை இந்த வழியில் தட்டுவது எளிது).
6)
7) ஒரு கிண்ணத்தில், மயோனைசேவுடன் சீஸ், பூண்டு, முட்டை மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும். சாலட் கிடைக்கும்.
8) ஜாடியிலிருந்து ஆலிவ்களை அகற்றி பாதியாக வெட்டவும்.
9) வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
10) இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், காலாண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் மிளகாயை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
11) வறுத்த மற்றும் குளிர்ந்த கத்திரிக்காய் துண்டுகள் மீது சாலட் வெகுஜனத்தை சமமாக பரப்பவும்.
12) கத்திரிக்காய் ஒரு பக்கத்தில், வெள்ளரி ஒரு வட்டம் வைத்து, மற்றும் வெள்ளரி மேல் - ஆலிவ் பாதி, கீழே சாலட் சிறிது தடவப்பட்ட (இது ஆலிவ் இறுக்கமாக வைக்கும்).
13) மறுபுறம், கத்தரிக்காயின் விளிம்பில் ஒரு துண்டு மிளகு வைக்கவும்.
14) கத்திரிக்காய் மயில் தோலை ஒரு தட்டில் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
இருந்து பசியை மணி மிளகுமற்றும் சீஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் மிளகு தின்பண்டங்கள்:
1) மிளகுத்தூள் கழுவவும், தண்டின் பக்கத்திலிருந்து துண்டிக்கவும், அது ஒரு மூடி போல் இருக்கும். மூடியை தூக்கி எறிய வேண்டாம் - அது இன்னும் கைக்குள் வரும். மிளகு விதைகளை அகற்றவும்.
2) உறைந்த வெண்ணெய் தட்டி.
3) சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
4) பூண்டு பீல், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்ப.
5) அக்ரூட் பருப்பை நறுக்கவும்.
6) கீரையை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
7) அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
8) இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் மிளகுத்தூள் நிரப்பவும், சிறிது நேரம் ஒதுக்கப்பட்ட மிளகு தொப்பியை மூடி, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
9) சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மிளகுத்தூள் அகற்றவும், மூடியை அகற்றி, 1.5-2 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் கூர்மையான கத்தியால் வெட்டவும்.
10) ஒரு டிஷ் மீது அழகாக அடுக்கி, மேலே மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
ஒரு சிற்றுண்டிக்காக அடைத்த தக்காளி தேவையான பொருட்கள்:
1) தக்காளியைக் கழுவவும், கத்தியால் (சுமார் 1 செ.மீ) மேல் துண்டிக்கவும், ஒரு கரண்டியால் தக்காளி கூழ் அகற்றவும். அதிகப்படியான சாற்றை வடிகட்ட வெட்டப்பட்ட தக்காளியை ஒரு துடைக்கும் மீது திருப்பவும்.
2) சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும்.
3) மீன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4) வெள்ளரிக்காயையும் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். தோல் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், வெள்ளரிக்காயை உரிக்கவும்.
5) கீரையை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.
6) அரிசி, மீன், வெள்ளரி மற்றும் மூலிகைகள் ஒன்றாக கலக்கவும். உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சீசன். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
7) விளைந்த கலவையுடன் தக்காளியை இறுக்கமாக நிரப்பவும்.
8) மீன் துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
அடைத்த தக்காளி தேவையான பொருட்கள்:
இன்னும் சிறந்த சுவைக்காக, மென்மையான அல்லது உருகிய சீஸ் உடன் கடினமான சீஸ் கலக்கலாம்!
தக்காளி சிற்றுண்டி சமைத்தல்:
1) தக்காளியை நன்கு கழுவி, துடைக்கும் துணியால் துடைத்து, தண்டின் பக்கத்திலிருந்து தொப்பியை துண்டித்து, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கூழ் கவனமாக அகற்றி, ஒரு துடைக்கும் மீது திருப்பவும். மீதமுள்ள தக்காளி பாகங்களை கிண்ணங்களில் வைக்கவும் - நிராகரிக்க வேண்டாம். தனி தொப்பிகள் மற்றும் தனி கூழ்.
2) நன்றாக grater மீது மூன்று சீஸ்.
3) பூண்டு பீல், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்ப.
4) ஒரு கிண்ணத்தில், சீஸ், பூண்டு, தக்காளி கூழ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
5) கலவையுடன் தக்காளியை இறுக்கமாக அடைக்கவும். இதை ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு மெதுவாக செய்யவும்.
6) மேலே இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
7) மீதமுள்ள தொப்பிகளுடன் அடைத்த தக்காளியை மூடி வைக்கவும். அல்லது பச்சை பட்டாணியுடன் ஒரு வட்டத்தில் இடுங்கள், அது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது!
கேவியருடன் அழகான சீஷெல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
1) பெரிய குண்டுகள் கொதிக்க, துவைக்க.
2) முடிக்கப்பட்ட குண்டுகளில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு கேவியர் வைக்கவும்.
3) மூலிகைகள் அல்லது சாலட் உடன் பரிமாறவும்.
எலுமிச்சை ரோஜாக்கள்
உனக்கு தேவைப்படும்:
எலுமிச்சை ரோஜாவை உருவாக்குதல்:
1) எலுமிச்சையை தோலுடன் சேர்த்து மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2) துண்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்கவும். எலுமிச்சை துண்டுகளிலிருந்து ஒரு வகையான ரயிலைப் பெறுவீர்கள்.
3) இப்போது மெதுவாக துண்டுகளை ஒன்றாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளாகவும் பிடுங்கவும். இதற்கு கொஞ்சம் திறமை தேவை!
4) கூடியதும், கீழே ஒரு டூத்பிக் கொண்டு பின் அல்லது ரோஜாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
5) ரோஜாக்களை வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
மேஜையில் பரிமாறவும். விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்!
பான் அப்பெடிட்!
நன்றாக ( 27 ) மோசமாக( 2 )
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தின்பண்டங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவாக இருக்கலாம். உண்மை, குழந்தை பருவத்தில் நாங்கள் வீட்டிற்கு ஓடி, தொத்திறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் ஒரு துண்டு ரொட்டியைப் பிடித்தோம், நாங்கள் ஏற்கனவே தின்பண்டங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம் என்று கூட நாங்கள் சந்தேகிக்கவில்லை, ஆனால் இவை உண்மையான தின்பண்டங்கள்.
நான் ஏற்கனவே உங்களுக்கு பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்கியுள்ளேன், ஆனால் அவற்றில் பல உள்ளன, அவற்றை நாங்கள் எங்கள் முழு வாழ்நாளிலும் முயற்சிக்க மாட்டோம். அவை எப்போதும் தேவைப்படுகின்றன. அணுகுவது எளிதானது என்றால், சாலடுகள் கூட பசியின்மை, ஆனால் பற்றி, நாங்கள் ஏற்கனவே பேசினோம்.
பழைய நாட்களில், பசியின்மை அனைத்து குளிர் உணவுகள் முக்கிய சூடான உணவு முன் பரிமாறப்பட்டது. மேலும், தின்பண்டங்கள் மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கலாம். சிலவற்றில் 50 பொருட்கள் வரை இருந்தன.
ஆனால் எளிமையான, சுலபமாக தயாரிக்கும் மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்களைப் பற்றிப் பார்க்கப் போகிறோம்.
பெரும்பாலான மக்களுக்கு மிகவும் பிடித்த சிற்றுண்டியுடன் ஆரம்பிக்கலாம் - ஹெர்ரிங்.
1. ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டுங்கள் (நாங்கள் ஏற்கனவே இதைச் செய்துள்ளோம்: வெங்காயம் மற்றும் வினிகருடன் ஹெர்ரிங் செய்முறை). ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டையும் உங்கள் கைகளால் கழுவவும் (நீங்கள் மசாஜ் செய்வது போல்) கடினமாகவோ அல்லது அடிக்கவோ இல்லை, ஆனால் மிகவும் எளிதானது.
2. ஃபில்லட்டின் மீது பரப்பவும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், முழு ஃபில்லட்டிலும் சமமாக பரவுகிறது.
3. சீஸ் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து, முழு fillet அதை பரவியது.
4. முன்னுரிமை புதிதாக தரையில் மிளகு தூவி. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
5.செலோபேன் படத்தின் உதவியுடன், அதை ஒரு நீளமான ரோலில் உருட்டவும், அதை 2-2.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
இந்த நேரத்தில், இந்த பசியின் அடிப்படையை நாங்கள் தயாரிப்போம்.
6. கருப்பு ரொட்டி எடுத்து ஒரு கண்ணாடி கொண்டு குவளைகள் வெட்டி. ஹெர்ரிங் துண்டுகள் மட்டுமே பொருந்தினால், நீங்கள் ரொட்டியை சதுரங்கள், செவ்வகங்கள், எந்த வடிவத்திலும் வெட்டலாம், அதை நாங்கள் உங்களுடன் வைப்போம்.
7. எங்கள் ரோல் குளிர்ந்ததும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெட்டு வட்டங்களில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
பான் அப்பெடிட்!
1. ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் இறைச்சியை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் துண்டுகளை போட்டு, ஹெர்ரிங் துண்டுகளுக்கு மயோனைசே சேர்க்கவும்.
3. கடுகு சேர்க்கவும்.
4. ஒயின் வினிகருடன் தூறல்.
5. நறுக்கி ஒரு கோப்பையில் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
7. ஹெர்ரிங் மாரினேட் செய்யப்பட்டவுடன், ரொட்டியை முக்கோணமாக அல்லது நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை வெட்டுங்கள். நிச்சயமாக நாங்கள் கருப்பு ரொட்டியை எடுத்துக்கொள்கிறோம். இது ஹெர்ரிங் உடன் சிறப்பாக செல்கிறது.
நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் எடுத்து, ரொட்டி துண்டுகள் மீது வைத்து, மூலிகைகள் அலங்கரிக்க, skewers அதை சரி மற்றும் சேவை.
உங்கள் சுவைக்கு அனைத்து பொருட்களையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். யாரோ இன்னும் மயோனைசே நேசிக்கிறார், யாரோ வினிகர்.
பான் அப்பெடிட்!
தயாரிப்பு:
1. தயிர் சீஸ் உடன் ஹாமின் பிளாஸ்டிக்கை பரப்பவும். பாலாடைக்கட்டியை ஹாம் மீது சமமாக விநியோகிக்க கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
2. சீஸ் மீது துளசி இலைகளை வைக்கவும். ஆலை இருந்து புதிதாக தரையில் மிளகு கொண்ட மிளகு.
3. ஆலிவ்களை வட்டங்களாக வெட்டி, துளசி மீது வைக்கவும்.
4. ரோல்களில் ஹாம் போர்த்தி.
5. ரோல்களை சாய்வாக பல பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். உன் விருப்பப்படி.
வறுத்த பைன் கொட்டைகள், ஆலிவ்கள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.
பான் அப்பெடிட்!
1. முதலில், நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காயை பொடியாக நறுக்கவும்.
2. தயிர் சீஸில் சேர்க்கவும்.
3. துளசி அல்லது வோக்கோசின் நறுக்கப்பட்ட இலைகள் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் மற்ற கீரைகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டி துண்டுகளை இருபுறமும் லேசாக வறுக்கவும்.
5. வறுக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டியின் ஒரு துண்டு மீது விளைவாக நிரப்புதலை பரப்பவும்.
6. மேலே உருட்டப்பட்ட ஹாம் துண்டுகளை வைக்கவும்.
7. செர்ரி தக்காளி மற்றும் பச்சை ஆலிவ்களை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
மர சறுக்குகளுடன், முதலில் குவிந்த பக்கத்திலிருந்து ஆலிவ்களைத் துளைக்கவும், பின்னர், அதே சறுக்கலில், தக்காளி.
பின்னர் அனைத்தையும் எங்கள் டோஸ்டில் ஒட்டவும்.
ஆப்பம் தயார்.
பான் அப்பெடிட்!
நாங்கள் ஒரு அழகான ஆழமான கோப்பையை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (அதில் மேஜையில் பரிமாறுவோம்)
1. அங்கு ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், பால்சாமிக் வினிகர், உப்பு சேர்த்து, புதிதாக தரையில் மிளகு தெளிக்கவும்.
2. ஒரு செர்ரி தக்காளி, ஒரு வட்ட மொஸரெல்லாவை ஒரு சறுக்கலில் வைக்கவும்,
3. துளசி இலை மற்றும் மற்றொரு சுற்று மொஸரெல்லாவை எடுக்கவும்.
ஸ்க்வேர்ஸை சாஸில் நனைத்து, அப்படியே பரிமாறவும்.
பான் அப்பெடிட்!
மேலே எழுதப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும், பொருட்களின் அளவை நான் குறிப்பிடவில்லை. அங்கு எல்லாம் எளிமையானது. நபர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து நீங்கள் பொருத்தமாகச் சேர்க்கவும்.
பொதுவாக மீன் அல்லது இறைச்சி மாவில் சமைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் உங்களுடன் காளான்களை சமைப்போம். இதற்கு சாம்பினான்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை.
1. சாம்பினான்களை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், உப்பு நீரில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, பாலுடன் அடிக்கவும்.
3. வேகவைத்த காளான்களை முட்டை கலவையில் தோய்த்து, பின்னர் மாவில் தோய்த்து மீண்டும் முட்டை கலவையில் தோய்க்கவும்.
4. ரொட்டி துண்டுகளை உருட்டவும். காளான்களை கொதிக்கும் எண்ணெயில் தோய்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
புதிய மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் உணவை சூடாக பரிமாறவும்.
பான் அப்பெடிட்!
தக்காளியைக் கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி, ஒவ்வொரு தக்காளியின் மேற்புறத்தையும் துண்டிக்கவும். தக்காளியின் நடுப்பகுதியை கவனமாக அகற்றவும். உள்ளே, தக்காளியில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, அவற்றைத் திருப்பி, ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும், அதனால் திரவம் கண்ணாடி.
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் இறாலை எறிந்து 1-1.5 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்க வைக்கவும் (இறால்கள் வேகவைக்கப்படாமல், புதிதாக உறைந்திருந்தால், கொதித்த 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டியது அவசியம்). இறாலை குளிர்வித்து சுத்தம் செய்யவும். நாங்கள் தலைகளை அகற்றுகிறோம்.
கிரீம் சீஸ் கொண்டு தக்காளியை நிரப்பவும், வால் மேலே கொண்டு சீஸ் மீது இறால்களை ஒட்டவும். உங்களிடம் இரண்டு இறால்களுக்கு இடம் இருந்தால், இரண்டாக ஒட்டவும்.
பான் அப்பெடிட்!
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, ஒரு ஆழமான கோப்பை மாற்ற, மயோனைசே சேர்க்க, அங்கு பூண்டு கசக்கி. மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கி, சீஸில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
சீஸ் கலவையுடன் ஹாம் துண்டுகளை பரப்பி அவற்றை உருட்டவும். பல வண்ண skewers கொண்டு ரோல்களை பாதுகாக்க.
முடிக்கப்பட்ட ரோல்களை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும், விரும்பினால், பசுமையான கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
பான் அப்பெடிட்!
உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், தோலுரித்து, மீண்டும் கழுவவும், தட்டவும். நன்கு பிழிந்து, கலந்து மீண்டும் பிழியவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். முட்டையை லேசாக அடித்து உருளைக்கிழங்கில் மாவுடன் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மாவை பான்கேக் போல கொதிக்கும் எண்ணெயில் ஸ்பூன் செய்யவும். கடாயில் அப்பத்தை இலவசமாக இருக்கும்படி அதை சிறிது பரப்புவது நல்லது. பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற காகித நாப்கின்களில் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், மேலே புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர் செய்யவும். பின்னர் சிறிது சிவப்பு வெங்காயம், அரை வளையங்களாக வெட்டி பிளாஸ்டிக் மீன் சேர்க்கவும்.
பான் அப்பெடிட்!
கொதிக்கும் நீரில் முட்டைகளை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் போடுகிறோம், அவற்றை குளிர்விக்கவும், ஷெல்லில் இருந்து சுத்தம் செய்யவும். ஒவ்வொரு முட்டையையும் பாதியாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை அகற்றவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீனை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், சிறியது சிறந்தது. வெந்தயம் பிடித்திருந்தால் பொடியாக நறுக்கி சேர்த்தும் செய்யலாம்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும். அவற்றில் சால்மன், வெந்தயம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். உப்பு, மிளகு சுவைக்க, நீங்கள் அதை உப்பு தேவையில்லை. மீண்டும் கலக்கவும்.
முட்டைகளின் பகுதிகளை மெதுவாக அடைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை கீரைத் தாள்களில் வைத்து பரிமாறுகிறோம். நீங்கள் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
பான் அப்பெடிட்!
முட்டைகளை அடைப்பதற்கான இந்த விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம், பாதியாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை அகற்ற வேண்டும்.
பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு மஞ்சள் கரு அரைத்து, ஒரு நடுத்தர grater மீது grated சீஸ் சேர்க்க, நன்றாக கலந்து. படிப்படியாக விளைந்த வெகுஜனத்திற்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அரைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
புரதங்களின் பகுதிகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, அவற்றை சீஸ் கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும். நீங்கள் வோக்கோசு சேர்க்க முடியும், கீரை இலைகள் மீது. விரும்புபவர்களுக்கு சிறிது சிகப்பு மிளகாயை தூவி சாப்பிடலாம்.
முட்டைகள் தயாராக உள்ளன. அடைத்த முட்டைகளின் முதல் பதிப்பைக் கொண்ட ஒரு தட்டில் சமமாக அவற்றை அடுக்கி வைக்கலாம்.
பான் அப்பெடிட்!
1 செமீ அகலம் கொண்ட சம துண்டுகளாக பாகுட்டை வெட்டுங்கள் (பேகுட் "குண்டாக" இருப்பது விரும்பத்தக்கது). எங்கள் துண்டுகள் சுருக்கப்படாமல் இருக்க ஒரு சிறப்பு ரொட்டி கத்தியால் அதை வெட்டுவது நல்லது. நாங்கள் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்தோம்.
நாங்கள் சீஸ் எடுத்துக்கொள்கிறோம். எங்களிடம் பிலடெல்பியா உள்ளது. நீங்கள் வேறு எந்த கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தலாம், முன்னுரிமை எந்த சேர்க்கைகள் இல்லாமல். நாங்கள் அதை ஒரு ஆழமான தட்டில் பரப்பி, ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட் வரை பிசையவும்.
புதிய வோக்கோசு இலைகள் மற்றும் புதிய துளசி இலைகளை எடுத்து, கழுவி உலர வைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், நீங்கள் விரும்பியபடி அவற்றை கிழிக்கலாம். இலைகளை கலந்து ஒரு சாந்தில் வைக்கவும். இலைகளை கஞ்சியாக அரைக்கவும். உங்களிடம் மோட்டார் இல்லை என்றால், நீங்கள் எந்த கிரைண்டரையும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு சிட்டிகை இத்தாலிய மூலிகைகளை மூலிகைகளின் கூழில் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
பிசைந்த கிரீம் சீஸில் எங்களிடம் உள்ள அனைத்தையும் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
நாங்கள் வெட்டப்பட்ட பக்கோடா துண்டுகளை எடுத்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் கத்தியால் பரப்புகிறோம். சமமான நடுத்தர அடுக்குடன் பரப்பவும். அதனால் அனைத்து துண்டுகளும். சிவப்பு மீனை ஒரு ரோலில் (ரோஜாக்கள்) உருட்டவும், அதை எங்கள் பாகுட் துண்டுகளில் வைக்கவும், சீஸ் கிரீம் கொண்டு பரப்பவும். நான் சற்று உப்பு-புகைபிடித்த மீன்களை விரும்புகிறேன், நீங்கள் உப்பு அல்லது உப்பு சேர்த்து எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
ஒரு அழகான சுவையான பசி தயாராக உள்ளது.
பான் அப்பெடிட்!
ஆழமான கிண்ணத்தில் ஹாம் தேய்க்கவும். பொடியாக நறுக்கவும் செய்யலாம். நாங்கள் இங்கே முட்டை மற்றும் சீஸ் தேய்க்கிறோம். நாங்கள் மயோனைசே நிரப்பவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கலாம், எனக்கு பூண்டு உண்மையில் பிடிக்காது, எனவே நாங்கள் சேர்க்க மாட்டோம்.
இந்த நேரத்தில் நான் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறேன். இதை முயற்சிக்கவும், பலர் உப்பு அல்லது மிளகு சாப்பிடுவதில்லை. யாருக்கு எது பிடிக்கும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு வெள்ளரிக்காயை எடுத்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உங்களிடம் ஒரு சிறப்பு கத்தி இருந்தால், வெள்ளரி வட்டங்கள் அலைகளாக இருக்கும்படி அதை வெட்டுங்கள்.
ஒரு தட்டில் கீரை இலைகளை வைத்து, அவற்றின் மீது வெள்ளரி துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு கரண்டியால் அல்லது பொருத்தமான அச்சுடன் வெள்ளரிகளின் மீது காளான் கால்களை வைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் சுத்திகரிப்புகளை ஒதுக்கி வைத்தோம்.
செர்ரி தக்காளியை இரண்டாக வெட்டி, கால்களில் வைக்கவும். பொருத்தமான குச்சியைப் பயன்படுத்தி, மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி ஃப்ளை அகாரிக்ஸில் புள்ளிகளை வரையவும்.
பரிமாறும் முன் பசியை தயார் செய்யப்படுகிறது. முன்கூட்டியே சமைத்த தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் ஓட்டம் தொடங்கும் என்பதால்.
ஒரு நேர்த்தியான, அழகான பசியின்மை தயாராக உள்ளது. இந்த பசியின்மை எந்த பண்டிகை அட்டவணைக்கும் ஏற்றது.
பான் அப்பெடிட்!
மூன்று வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய ஒரு பசி.
கடினமான பாலாடைக்கட்டியை மூன்று சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள், மூன்று வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுக்கு. கொதிக்கும் நீரில் மூன்று சீஸ் துண்டுகளையும் போட்டு, வெப்பத்தை அணைத்து, 20 நிமிடங்கள் சீஸ் விட்டு விடுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி கொதிக்கும் நீரில் மென்மையாக்கும் போது, நிரப்புதலை தயார் செய்யவும்.
நாங்கள் தொத்திறைச்சியை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். அக்ரூட் பருப்பை நறுக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி ஏற்கனவே மென்மையாகிவிட்டது, நாங்கள் தண்ணீரிலிருந்து ஒரு பகுதியை வெளியே எடுத்து, ஒரு கட்டிங் போர்டில், முன்பு ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்டிருந்தோம், அதனால் சீஸ் ஒட்டாமல் இருக்க, மாவை ஒரு கேக்கில் உருட்ட ஆரம்பிக்கிறோம்.
உருட்டப்பட்ட சீஸ் கேக்கை கிரீம் சீஸ் உடன் உயவூட்டு, முழு மேற்பரப்பிலும்.
வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியை பாலாடைக்கட்டிகள் மீது வைத்து, பாலாடைக்கட்டியை ஒரு நீண்ட ரோலில் போர்த்தி விடுங்கள். நாங்கள் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் ரோலை பேக் செய்து ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம்.
இரண்டாவது பகுதியை உருட்டவும். நாங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸைப் பரப்பி, வெந்தயத்தை சீஸ் மீது சமமாக பரப்புகிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி விடுகிறோம். பிளாஸ்டிக் உறையில் உருட்டவும், அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மூன்றாவது துண்டுடன், கீரைகளுக்குப் பதிலாக அதே நடைமுறையை மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம், முழு மேற்பரப்பிலும் பரவுகிறது வால்நட்... அதற்கு முன் கேக் மீது உருகிய சீஸ் பரவ மறக்க வேண்டாம். நாமும் சுருட்டி ஒட்டும் படலத்தில் போர்த்தி விடுகிறோம்.
நாங்கள் மூன்று ரோல்களையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த ரோல்களை வெளியே எடுக்கிறோம், அவை கடினமாகிவிட்டன, இப்போது அவற்றை வெட்டலாம்.
நாங்கள் ஒரு டிஷ் மீது அழகாக அடுக்கி பரிமாறுகிறோம்.
பான் அப்பெடிட்!
முட்டைகளை நன்றாக grater மீது தேய்க்கவும். அதே grater மீது சீஸ் தேய்க்க. சீஸ் உடன் முட்டைகளை கலக்கவும். பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும் அல்லது நீங்கள் அதை தட்டவும். நாங்கள் நண்டு குச்சிகளை நன்றாக grater மீது தேய்க்கிறோம்.
முட்டை மற்றும் சீஸ் கலவையில் பூண்டு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து மயோனைசே சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
நாங்கள் கலவையிலிருந்து சிறிய பந்துகளை செதுக்கி, அரைத்த நண்டு குச்சிகளில் உருட்டுகிறோம்.
என்ன அழகான இனிப்புகள் கிடைத்தன. வாயில் அவற்றை விட வேகமாக.
பான் அப்பெடிட்!
பான் அப்பெடிட்!
"பண்டிகை அட்டவணைக்கு தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதை விட எளிதானது எது" - நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? உண்மையில், எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் எளிதானது என்று மட்டுமே தெரிகிறது. அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகள் மற்றும் மிகச் சிறிய சமையல் குறிப்புகளுடன் நீங்கள் நேருக்கு நேர் காணும்போது இது தெரியும். பண்டிகை மேஜையில் குளிர்ந்த தின்பண்டங்களைப் பற்றி நீங்கள் பேசத் தொடங்கும் தருணத்தில், நீங்கள் சாண்ட்விச்களைப் பற்றி நினைவில் வைத்திருக்கலாம்.
கிட்டத்தட்ட அனைத்து கிளாசிக் சமையல்ரொட்டியுடன், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ப்ராட்களுடன், வழக்கற்றுப் போகத் தொடங்கியது. இப்போது மிகச் சிலரே அவர்களால் ஆச்சரியப்படலாம், உண்மையைச் சொல்வதானால், இப்போது யாரும் அவற்றை சாப்பிட விரும்பவில்லை.
நமது ஆன்மாவும் வயிறும் புதிய வழியில் எதையாவது விரும்புகின்றன. இதற்காக நான் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளேன், பண்டிகை அட்டவணைக்கான பசியின்மைக்கான சமையல் வகைகள், அவை புகைப்படத்துடன் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
எனது முதல் செய்முறையில், வீட்டில் அடைத்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நாங்கள் காளான்களை கழுவுகிறோம், பின்னர் கால்களிலிருந்து தலைகளை சுத்தம் செய்து பிரிக்கிறோம். விரும்பினால், அதே கால்களை நிரப்புவதில் பயன்படுத்தலாம்.
நிரப்புவதற்கு, அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய sausages மற்றும் பூண்டு கலக்கவும். கிரீம் சீஸ், மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, புகைப்படத்தில் உள்ள அதே கலவையைப் பெறுங்கள். இந்த கலவையுடன் ஒவ்வொரு காளான் தொப்பியையும் நிரப்புகிறோம்.
மேலே பிரட்தூள்களில் தூவி தெளிக்கவும்.
நாங்கள் வெற்றிடங்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்புகிறோம்.
அடைத்த காளான்கள் தயாராக உள்ளன.
இது பல்துறை, சுவையான சிற்றுண்டி, இது பல்வேறு விடுமுறை நாட்களுக்காகவும், இரவு உணவிற்காகவும் தயாரிக்கப்படலாம். இப்போது நாம் இந்த விருப்பத்தை கருத்தில் கொள்வோம், எப்படி சமைக்க வேண்டும் சுவையான நிரப்புதல்டார்ட்லெட்டுகளுக்கு.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நாம் ஏற்கனவே ஆயத்த கூடைகளை வைத்திருக்க வேண்டும். நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்து, அவர்களிடமிருந்து தண்டு விளிம்பை அகற்றுவோம். அதன் பிறகு, நாங்கள் அவற்றைக் கழுவி, ஒரு வடிகட்டியில் நகர்த்துகிறோம், அதனால் அனைத்து தண்ணீரும் கண்ணாடி. பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய சதுரமாக நறுக்கவும். கடாயை மிதமான தீயில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, சூடு ஆறியவுடன், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெளிர் பொன்னிறமாக வதக்கி, காளான்கள் மற்றும் தேவையான அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
கடினமான பாலாடைக்கட்டியை நன்றாக அரைத்து, சிறிது விட்டு, மீதமுள்ளவற்றை ஆயத்த வெங்காயம்-காளான் கலவையில் ஊற்றி கலக்கவும்.
இந்த கலவையுடன் அனைத்து டார்ட்லெட்டுகளையும் நிரப்பவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மட்டுமே இது உள்ளது. பாலாடைக்கட்டி உருகுவதற்கு, நாம் அதை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவிற்கு அனுப்ப வேண்டும்.
டார்ட்லெட்டுகளுக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
இடியில் உள்ள நண்டு குச்சிகள் உயிர் காக்கும் தின்பண்டங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை சமைக்கப்படலாம், மேலும் கொள்கையளவில் கூட மேசையில் நம்பிக்கையுடன் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
எங்கள் உணவுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் நண்டு குச்சிகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு அவர்களை தெளிக்க. நாங்கள் 12-15 நிமிடங்கள் தனியாக விட்டு விடுகிறோம்.
மாவு தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் ஒரு முட்டையை ஓட்ட வேண்டும். நுரை கிடைக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும், பின்னர் பீர் ஊற்றவும் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை மிகைப்படுத்துவது அல்ல, இல்லையெனில் இடி எரிக்கப்படலாம் மற்றும் முழு செயல்முறையும் வடிகால் கீழே இருக்கும்.
நாங்கள் சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறுகிறோம்.
இப்போது உங்களுக்கு முன் சிவப்பு மீனைக் கொண்டு பிடா ரோல் செய்யும் ஒரு அருமையான யோசனை. மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை அதன் நிலைத்தன்மையுடன் சேர்ப்பது இன்னும் நறுமணமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இந்த வகை சிற்றுண்டியை சுமார் 10 நிமிடங்களில் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நாங்கள் பிடா ரொட்டியை விரித்து, உருகிய சீஸ் உடன் சமமாக கிரீஸ் செய்கிறோம்.
மீனை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
நாங்கள் முழு மேற்பரப்பிலும் கேக்குகளை விநியோகிக்கிறோம். கழுவிய மற்றும் உலர்ந்த கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, மீன் மீது தெளிக்கவும்.
இப்போது நாம் கவனமாக பிடா ரொட்டியை இறுக்கமான ரோலில் மடித்து, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி விடுகிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தோம்.
காலாவதியான பிறகு, படத்தை அகற்றி, முழு ரோலையும் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.
அநேகமாக, மீன் சிற்றுண்டி இல்லாமல் எந்த பண்டிகை உணவையும் செய்ய முடியாது. குறிப்பாக உங்களுக்காக, வீட்டில் ஊறுகாய் கானாங்கெளுத்தி செய்வதற்கான செய்முறையை நான் தயார் செய்துள்ளேன். செய்முறை கொள்கையளவில் எளிதானது, ஆனால் விளைவு சிறந்தது!
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நாங்கள் தயார் செய்து தொடர்கிறோம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைக்கவும். இதற்கிடையில், தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, இதற்கிடையில், நீங்கள் காய்கறிகளை வெட்டலாம். கேரட்டைக் கழுவவும், தோலுரித்து வட்டங்களாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டவும்.
அந்த நேரத்தில், தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் போது, அது உப்பு, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் தேன் தவிர அனைத்து மசாலா சேர்க்க வேண்டும்.
அடுத்து, நறுக்கிய கேரட்டை கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
இப்போது நாம் கானாங்கெளுத்தியை உறிஞ்சி, தலை மற்றும் வால் துண்டித்து, துடுப்புகள், எலும்புகள் மற்றும் கருப்பு படத்தை அகற்ற வேண்டும்.
இறைச்சி கொதித்த ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தீயை அணைத்து, சிறிது குளிர்ந்து விடவும். அதில் தேன் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, தேன் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
ஆனால் நாங்கள் அதை இறைச்சியுடன் நிரப்பி ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
மற்றும் சரியாக ஒரு நாளில் நீங்கள் வீட்டில் மரைனேட் கானாங்கெளுத்தி இந்த அற்புதமான மென்மையான சுவை சுவைக்க முடியும்.
வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸுடன் கூடிய ஹாம் ரோல்ஸ் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது. அவை உங்கள் மேசைக்கு உண்மையான அலங்காரமாக மாறும் என்றும் அனைத்து விருந்தினர்களும் அவர்களால் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் என்றும் நான் கூறுவேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், சுமார் 1-2 மிமீ, இந்த தடிமன் நீங்கள் சுத்தமாக ரோல்களை திருப்ப அனுமதிக்கும்.
ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை அரைக்கவும். அவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்த்து, பூண்டு சில கிராம்புகளை அங்கே பிழியவும். நாம் மயோனைசே முழு வெகுஜன நிரப்ப மற்றும் நன்றாக கலந்து.
நாங்கள் ஹாம் பரப்பி, ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலின் ஒரு தேக்கரண்டி போடுகிறோம்.
இது ரோல்களில் மடிக்க மட்டுமே உள்ளது, மேலும் உங்கள் விருப்பப்படி, அவற்றை டூத்பிக்ஸால் கட்டலாம், இதனால் அவை அவிழ்க்கப்படாது.
நீங்கள் பெற வேண்டியது இங்கே. மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்!
சாப்பிட முடியும், அதே சாண்ட்விச்சை எந்த பயமும் இல்லாமல் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் எடுத்துக்கொள்வோம், உங்கள் வீட்டில் உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட தொத்திறைச்சிக்கான எளிய செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். அதை சமைக்க, நீங்கள் ஒருவித சமையல் மாஸ்டராக இருக்க வேண்டியதில்லை மற்றும் வீட்டில் சிறப்பு உபகரணங்களை வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, சிறிது நேரம் மற்றும் சரியான தயாரிப்புகள் போதும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
முதலில், நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் தேவையான பொருட்கள், பன்றி இறைச்சியை கழுவி, உலர்த்தி, உப்பு மற்றும் பூண்டுடன் தேய்க்கவும். பின்னர் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
நீங்கள் விரும்பும் எந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், அது வியல் இருந்தது. அதை துவைக்க வேண்டும், உலர்த்தி சிறிய, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நாம் ஒரு கப் அதை வைத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி வைத்து, நிச்சயமாக ஒரு சிறிய மிளகு சேர்க்க. கூடுதலாக, நாங்கள் ஓட்காவில் ஊற்றுகிறோம், உங்களுக்கு விருப்பம் இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் சில மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம், அது உங்கள் விருப்பப்படி.
அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இல்லாதபடி பன்றி இறைச்சியை சரியாக உலர்த்துகிறோம். இந்த நேரத்தில், இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணையில் உருட்டவும்.
பன்றிக்கொழுப்பு கெட்டியாக 20 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் வெளியே எடுத்து சிறிய சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம். திருப்புவது நல்லதல்ல, இல்லையெனில் இறைச்சி மிகவும் கொழுப்பாக மாறும்.
அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைத்து, மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. நாங்கள் காக்னாக்கிலும் ஊற்றுகிறோம், அது இல்லை என்றால், நீங்கள் ஓட்கா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கலாம்.
இப்போது நாம் தொத்திறைச்சிகளை உருவாக்கத் தொடங்குவோம், ஆனால் அதற்கு முன் நாம் குடல்களை நன்கு துவைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அவற்றை இறைச்சியுடன் அழகாக நிரப்புகிறோம்.
திடீரென்று உங்களிடம் தைரியம் இல்லை, சோர்வடைய வேண்டாம், இந்த விஷயத்தில் அவை சாதாரண துணியால் மாற்றப்படலாம். நாங்கள் அதில் தொத்திறைச்சிகளை மடிக்கிறோம்.
அத்தகைய ஒரு சுவையான உபசரிப்பு இங்கே.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லோரும் அத்தகைய சுவையான உணவை வாங்க முடியாது, எனவே வீட்டில் பன்றி இறைச்சி பாஸ்துர்மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இது கடையில் விற்கப்பட்டதை விட மோசமாக இல்லை, ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அதன் தரத்தில் நீங்கள் 100% உறுதியாக இருக்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நாங்கள் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் இறைச்சியைக் கழுவுகிறோம், அதை நீளமாக வெட்டி, இரண்டு சம பாகங்களாக, உப்பு சேர்த்து நன்கு தெளிக்கவும், ஒரு இறுக்கமான வெற்றிட மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஒரு நாள் கழித்து, நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இறைச்சியை எடுத்து, அதை துவைக்க மற்றும் நான்கு நாட்களுக்கு ஒரு காற்றோட்டமான உலர்ந்த அறையில் அதை தொங்கவிடுகிறோம்.
தேவையான அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் மாவுடன் இணைத்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை பிழிந்து, வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம், இதனால் ஒரு தடிமனான சாஸ் கிடைக்கும். நாங்கள் மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
48 மணி நேரம் கழித்து, பன்றி இறைச்சியை அகற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் தோய்த்து, பின்னர் அதை எடுத்து, வெற்றிட கொள்கலனில் வைக்கவும், நான்கு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த 48 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இறைச்சியை எடுத்து, சாஸை அகற்றி, மற்றொரு 24 மணி நேரம் உலர வைக்கிறோம்.
அவ்வளவுதான், வீட்டில் பஸ்துர்மா தயார். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்!
பெரும்பாலும் கோழி கால்கள் சமைக்கப்படுகின்றன பஃப் பேஸ்ட்ரி... இப்போது நான் உங்களுக்கு மிகவும் பொதுவான செய்முறையை வழங்குவேன் - கால்கள் சமைக்கப்படுகின்றன ஈஸ்ட் மாவை... இதுவும் மிகவும் சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
1. நாங்கள் மாவைத் தொடங்குகிறோம், இதற்காக ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்க வேண்டும்.
3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் விடவும்.
2. கோழி கால்களை 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. காளான் மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் மிதமான தீயில் வதக்கும் வரை வறுக்கவும்.
4. இதற்கிடையில், மாவு தயாராகிவிட்டது, அதை சிறிது பிசைந்து 5 சம பாகங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் ஒரு கேக் செய்கிறோம், அதன் மையத்தில் ஒரு கால் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சில வறுத்த காளான்களை வைக்கிறோம்.
5. கால் சுற்றி மாவை சேகரிக்க, அதை இணைக்க, திறந்த எலும்பு மட்டும் விட்டு, அதே இடத்தில் நீங்கள் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு ஒரு தண்டு அதை கட்டி முடியும்.
6. வெண்ணெய் கொண்டு மாவை கிரீஸ் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வரை ஒரு preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப.
7. மாவை ஒரு இனிமையான தங்க நிறத்தைப் பெற்றுள்ளது, அதாவது அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்படலாம். கால்கள் தயாராக உள்ளன.
இந்த காணொளியில் நீங்கள் எப்படி சுலபமாக சீக்கிரம் சிற்றுண்டியை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்வீர்கள்.
பான் அப்பெடிட்!!!
