அப்பத்தை கேக்இணை புளிப்பு கிரீம்- இது ஒரு எளிய மற்றும் சிக்கனமான இனிப்பு, டிஷ் எந்த விடுமுறையையும் அலங்கரிக்கும். இது ஒரு அடுப்பு தேவையில்லை, அது கேக்குகளால் செய்யப்பட்ட கேக்கை விட குறைவான தயாரிப்புகளை எடுக்கும். தோற்றத்திலும் சுவையிலும், அத்தகைய தயாரிப்பு வழக்கத்தை விட மோசமாக மாறாது. நீங்கள் அப்பத்தை சுட வேண்டும் மற்றும் கிரீம் அவற்றை பூச வேண்டும், அதை காய்ச்ச மற்றும் மேஜையில் இனிப்பு பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அவசியம் புதிய மற்றும் இயற்கை, வெறுமனே வீட்டில், அதிக கொழுப்பு, ஒரு புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பு இல்லை, பின்னர் கிரீம் தடித்த மற்றும் சுவையாக இருக்கும். தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்கு குளிரூட்டப்பட வேண்டும் அல்லது ஐஸ் தண்ணீரில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கொள்கலனை வைக்க வேண்டும்.
கிரீம், புளிப்பு கிரீம் சிறப்பு thickeners அடிக்கடி எடுக்கப்படுகின்றன. ஆனால் மற்றொரு வழி உள்ளது - தயாரிப்பை 4 அடுக்கு துணியில் வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் குறைத்து 12 மணி நேரம் விடவும். அதிகப்படியான மோர் பிரிக்கப்படும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக மாறும்.
இது உன்னதமான செய்முறை, தேவை:
புளிப்பு கிரீம் வரை தூள், வெண்ணிலின் ஊற்றவும், ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை உருவாகும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும், இதனால் வெகுஜன துடைப்பத்திலிருந்து வெளியேறாது. கேக் துலக்க உடனடியாக பயன்படுத்தவும். தூள் சர்க்கரை இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு உணவு செயலி, கலப்பான், காபி சாணை ஆகியவற்றில் சர்க்கரையிலிருந்து அரைக்கலாம்.
அறிவுரை! சுத்திகரிக்கப்பட்டதில் பயன்படுத்த முடியாது சமையலறை உபகரணங்கள்முதலில், துண்டுகளை கையால் நறுக்கவும்.
க்கு வெண்ணெய் கிரீம்தேவையான பொருட்கள்:
குளிர்ந்த பால் பொருட்களை கலந்து, ஐஸ் தண்ணீர் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டிகளுடன் உணவுகளை வைக்கவும். குறைந்த வேகத்தில் முதலில் மிக்சர் கொண்டு அடிக்கவும்.
அறிவுரை! அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெய் நிலைக்கு கொண்டு வராதது முக்கியம்.
தூள் சேர்க்கவும் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரைசிறிது சிறிதாக, ஒரு தடிமனான நிறை உருவாகும் வரை வேகத்தை அதிகரிக்கிறது.
இந்த செய்முறை மிகவும் சிக்கலானது, அது நேரம் எடுக்கும். தயாரிப்புகள்:
ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ½ டீஸ்பூன் ஊற்றவும். மற்றும் ஒரு சிறிய தீ வைத்து, வெப்பம், தொடர்ந்து கிளறி, அனைத்து துகள்கள் கலைக்கப்படும் வரை. அமைதியாயிரு. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மேலும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும்.
அறிவுரை! ஜெலட்டின் அமைக்க உதவும் பால் பொருள், மிகவும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் தேர்வு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து, அங்கு ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். சிறிது நேரம் நிற்கவும் (அது உறைந்து போகாதபடி அதை மட்டும் விட்டு விடுங்கள்) மற்றும் ஒவ்வொரு கேக்கிலும் பரப்பவும் அல்லது வழக்கமான கிரீம் மூலம் மாற்றவும்.
சாக்லேட் பிரியர்களுக்கு - கிரீம் ஒரு சிறந்த வழி. தேவையான பொருட்கள்:
புளிப்பு கிரீம் உடன் சர்க்கரை சேர்த்து பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து, கோகோ சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
அறிவுரை! கோகோவிற்கு பதிலாக பயன்படுத்தவும் பால் சாக்லேட்ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகியது.
க்ரீமில் கட்டிகள் இல்லாதபடி கோகோவை முன்கூட்டியே சலிக்கவும்.
கொட்டைகள் கொண்ட கிரீம் கேக்கிற்கு ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கும். தயாரிப்புகள்:
கொட்டைகளை அரைத்து, உலர்ந்த வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும். புளிப்பு கிரீம் நன்றாக குளிர்ந்து, சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, படிகங்கள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
அறிவுரை! விரும்பினால், ஒரு சிறிய ரம், காக்னாக், மதுபானம் கிரீம் மீது சொட்டுகிறது.
கிரீம் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். கடலை, முந்திரி எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
மேலும் படிக்க: வேகவைத்த சீஸ்கேக்குகள் - 5 சுவையான சமையல்
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பாக மாறும் மற்றும் ஒரு கேக் கேக்கிற்கு ஏற்றது. தேவையான பொருட்கள்:
தடிமனான வரை குளிர் புளிப்பு கிரீம் அடித்து, படிப்படியாக பிழியப்பட்ட எலுமிச்சை சாற்றில் பாதி, அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும்.
அறிவுரை! இந்த வழக்கில், அமுக்கப்பட்ட பால் உண்மையான பால் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கையான பால் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.
உபயோகிக்கலாம் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், பின்னர் கிரீம் கிரீம் ப்ரூலி போலவே இருக்கும்.
ஜெலட்டின் கொண்ட கிரீம் அதன் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். தயாரிப்புகள்:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், பால் ஊற்றவும், கலந்து அரை மணி நேரம் விடவும். பின்னர் அடுப்பில் சூடு, கொதிக்க வேண்டாம், குளிர்.
தெரிந்து கொள்ள சுவாரஸ்யம்! அகர்-அகர் ஒரு ஜெல்லிங் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஆல்கா மற்றும் அகரோபெக்டின் ஆகியவற்றிலிருந்து பாலிசாக்கரைடுகளின் கலவையாகும். இது ஆல்காவிலிருந்து பெறப்படுகிறது, தயாரிப்பு சிக்கனமானது, இது ஜெலட்டின் விட 4 மடங்கு குறைவாக தேவைப்படுகிறது. தூள், மாத்திரைகள், செதில்களாக விற்கப்படுகிறது.
புளிப்பு கிரீம், தூள், வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை இணைத்து, 3 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் அடித்து, பின்னர் படிப்படியாக ஜெலட்டின் ஊற்றவும், மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு கலவையுடன் தொடர்ந்து வேலை செய்யவும். பான்கேக் கேக்குகளின் ஒரு அடுக்குக்கு உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும்.
புளிப்பு கிரீம் க்ரீஸ், ஆனால் மென்மையாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாறும். தயாரிப்புகள்:
ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, சர்க்கரை, ருசிக்க வெண்ணிலா ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடிக்கவும். பின்னர் அதில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் sifted மாவு போடவும். உங்களுக்கு ஒரு ஸ்லைடுடன் இரண்டு ஸ்பூன்கள் தேவைப்படும். கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும் அல்லது தண்ணீர் குளியல். சூடு, கிரீமி வரை கிளறவும். படலத்தால் மூடி குளிர்விக்கவும்.
அறிவுரை! க்ரீஸ் கிரீம் விரும்பாதவர்கள், எண்ணெயை பாதியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மென்மையாக்க மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு வெகுஜன whipping நிறுத்தாமல், பகுதிகளில் கிரீம் சேர்க்க.
ஸ்டார்ச் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக இருக்க உத்தரவாதம் அளிக்கப்படும். தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்டார்ச் ஊற்றவும், பால் பாதி ஊற்ற, கலந்து. மீதமுள்ளவற்றை அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில், சிறிய பகுதிகளில் ஸ்டார்ச்சுடன் பால் ஊற்றவும், அசைப்பதை நிறுத்தவும்.
அறிவுரை! நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சோள மாவு சிறந்தது.
நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும், குளிர்விக்க விடவும். ஐஸ் தண்ணீரில் விப் கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம். கிரீம் தூள், வெண்ணிலா சர்க்கரை ஊற்ற, பால் வெகுஜன ஊற்ற, ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க. கிரீம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் செர்ரிகளுடன் ஒரு கேக் கேக்கிற்கு, புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உனக்கு தேவைப்படும்:
கிரீம் க்கான:
முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறி, பால் ஊற்றவும், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், sifted மாவு. கலவையுடன் பொருட்களை அடிக்கவும். மாவை அப்பத்தை விட திரவமாக மாறிவிடும், அதை விட்டுவிட்டு அரை மணி நேரத்தில் அப்பத்தை சுட வேண்டும்.
அறிவுரை! பேக்கிங் போது மாவின் சரியான நிலைத்தன்மையை தீர்மானிக்கவும். அப்பத்தை கிழிந்திருந்தால், மாவு சேர்க்கவும், மாவு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், பால் சேர்க்கவும்.
ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஒரு முறை எண்ணெய் தடவவும். ஒரு பக்கத்தில் 40 வினாடிகள் மற்றும் 20 விநாடிகளுக்கு வறுக்கவும். இவ்வாறு, அனைத்து மாவையும் பயன்படுத்தவும்.
மேலும் படிக்க: பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகள் எளிய செய்முறை - 6 சமையல்
ஒரு கோப்பையில் குழி செர்ரிகளை வைத்து, ஊற்றவும் தூள் சர்க்கரை, நிற்கட்டும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, மஞ்சள் கருவை அடித்து 90 கிராம். சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலவையை இணைக்க மற்றும் ஒரு கலவை வேலை தொடர்ந்து.
கிரீம் சாறு இல்லாமல் பெர்ரிகளை வைக்கவும். ஒவ்வொரு கேக்கையும் உயவூட்டி, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் செர்ரிகளுடன் தட்டிவிட்டு வெள்ளை நிறத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.
சாக்லேட் கேக் மிகவும் சுவையான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், பான்கேக் பதிப்பு குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். சோதனையின் கூறுகள்:
கிரீம் க்கான:
முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, வெண்ணிலின், sifted மாவு ஊற்ற, படிப்படியாக பால் ஊற்ற, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசை மற்றும் குறைந்த வெப்ப வெகுஜன வைத்து, தடித்த மற்றும் ஒதுக்கி வரை தொடர்ந்து கிளறி. தனித்தனியாக வெண்ணெய் அடிக்கவும். அதை பகுதிகளில் கிரீம் சேர்த்து, அடித்து மற்றும் சாக்லேட் தொடர்ந்து, ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகிய. அமைதியாயிரு.
அப்பத்திற்கு, மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு எறிந்து, ஒரு கிளாஸ் பால் ஊற்றவும், பின்னர் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், ஸ்டார்ச், கோகோ, கலந்து, மீதமுள்ள பால், வெண்ணெய், பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் தட்டிவிட்டு புரதங்களை ஊற்றவும்.
அறிவுரை! கோகோ, அதனால் கட்டிகள் இல்லை, மாவு போல் சல்லடை வேண்டும்.
30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அப்பத்தை சுடவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு, கிரீஸ் மற்றும் மாவை ஊற்ற, முழு மேற்பரப்பில் பரவியது, ஒரு பக்கத்தில் மற்றும் பிற, பின்னர் மீதமுள்ள மீது அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள.
கிரீம் கொண்டு ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு, பின்னர் பக்கங்களிலும், மேல் மற்றும் கொட்டைகள், grated சாக்லேட் அலங்கரிக்க. இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கேக் மாறும் அசல் இனிப்புகொண்டாட்டத்திற்காக. பான்கேக்குகளுக்கான தயாரிப்புகள்:
முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, கேஃபிரில் ஊற்றவும், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, பகுதிகளாக மாவு தூவி, கிளறி, வினிகருடன் சோடாவை அணைத்து, மாவில் ஊற்றவும். 10 நிமிடம் கழித்து சுடவும்.
கிரீம்:
புளிப்பு கிரீம் அடித்து, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலந்து, மதுபானம், எலுமிச்சை ஜாம் ஊற்றவும். சிறிது துடைக்கவும்.
அறிவுரை! விரும்பினால், அமுக்கப்பட்ட பால் இல்லாமல் கிரீம் தயாரிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், மேலும் அப்பத்தை கிரீஸ் செய்யவும்: ஒன்று புளிப்பு கிரீம், அடுத்தது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்.
சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை மற்றும் கோட் அனைத்து டோனட்ஸ், பல மணி நேரம் விட்டு.
மென்மையான எண்ணெய் கூழ் கொண்ட இனிப்பு, பிரகாசமான சுவை கொண்ட வாழைப்பழங்கள் மாவு பொருட்கள். உனக்கு தேவைப்படும்:
அப்பத்தை சுடவும் - சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து sifted மாவு ஒரு நன்றாக செய்ய, பால் 1/3 ஊற்ற, அசை. படிப்படியாக பால், தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் மீதமுள்ள ஊற்ற, அனுபவம் ஊற்ற. 15 நிமிடங்கள் விடவும். தோலுரித்த வாழைப்பழங்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும். நான்-ஸ்டிக் வாணலியை சூடாக்கி, மாவை ஊற்றி, சமமாக பரப்பவும். வாழைப்பழத்தின் சில மெல்லிய வட்டங்களை மேலே வைத்து, திருப்பி, இரண்டாவது பக்கத்தை பழுப்பு நிறமாக்குங்கள்.
அறிவுரை! பெற புரத கிரீம்சரியான நிலைத்தன்மை, துடைப்பம் கிண்ணம் உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமானதாக இருக்க வேண்டும், முட்டைகள் புதியதாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும்.
கிரீம்க்கு, புளிப்பு கிரீம் 50 gr உடன் அடிக்கவும். சர்க்கரை, வெண்ணிலா சேர்க்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அடிக்கவும்.
படிப்படியாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இணைக்கவும். அப்பத்தை பரப்பி, செறிவூட்டலுக்கு விட்டு, விரும்பியபடி பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
இன்று நாம் தயார் செய்வோம் ஒரு சுவையான கேக்புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட அப்பத்தை. பான்கேக் கேக்கிற்கான இந்த செய்முறை ஷ்ரோவெடைடுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். வேறு எந்த விடுமுறைக்கும் முக்கிய கேக்கின் பாத்திரத்தை அவர் சரியாகச் சமாளிப்பார்.
அப்பத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக் மற்றதை விட சுவையாக இருக்காது. கேக்கின் அடிப்படையாக - ஷார்ட்கேக்குகள், இது பாலுடன் மெல்லிய அப்பத்தை பயன்படுத்துகிறது, அதன் செய்முறையை நீங்கள் இணைப்பில் காணலாம். மென்மையான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய குளிர்கால பழங்கள் கொண்ட இந்த கேக் செய்முறை ஷ்ரோவெடைடுக்கு பிடித்த இனிப்பாக மாறியுள்ளது. உண்மை, நீங்கள் அதை அதிகம் சாப்பிட மாட்டீர்கள், ஏனென்றால் கேக் அதிக கலோரி மற்றும் சத்தானதாக மாறும். சரி, ஒரு பெரிய குடும்பத்தில், கேக் ஒரு நாளில் சாப்பிடப்படுகிறது. பெரிய லென்ட் தினத்தன்று இந்த இதயப்பூர்வமான இனிப்பு உங்களையும் ஈர்க்கும் என்று நம்புகிறேன். விரைவில் தொடங்குவோம்!
தேவையான பொருட்கள்:
அப்பத்திற்கு:
நிரப்புவதற்கு:
இந்த செய்முறையில், நான் சமையல் செயல்முறையை சுருக்கமாக விவரிக்கிறேன். மெல்லிய அப்பத்தை இன்னும் விரிவான செய்முறை, அத்துடன் அவற்றின் தயாரிப்பில் பரிந்துரைகள் மற்றும் ரகசியங்கள், நீங்கள் இணைப்பில் காணலாம்.
1. அப்பத்தை மாவை தயார் செய்ய, நாங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி. பிரிக்கப்பட்ட மாவில் இரண்டு முட்டைகள் மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மீதமுள்ள புரதத்திலிருந்து நாம் தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மெரிங்கு அல்லது மார்ஷ்மெல்லோஸ். உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் உருகுகிறோம் வெண்ணெய்மற்றும் பால் சேர்த்து, மாவு அதை ஊற்ற. கட்டிகள் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் கலக்கவும். மாவு சிதறாமல் இருக்க, மிக்சியை அணைத்தவுடன் கலக்கத் தொடங்குங்கள், மாவு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சியதும், அதை இயக்கி, நடுத்தர வேகத்தில் தொடர்ந்து கலக்கவும். மெல்லிய அப்பத்திற்கான மாவு தயாராக உள்ளது.
2. நாம் அப்பத்தை அல்லது ஒரு நடிகர்-இரும்பு பான் ஒரு சிறப்பு பான் வெப்பம். அது எவ்வளவு சிறப்பாக சூடுபடுத்தப்படுகிறதோ, அவ்வளவு சிறிய துளைகள் அப்பத்தை தோன்றும். பான் நன்கு சூடானதும், ஒரு முட்கரண்டி மீது பன்றி இறைச்சி கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு சிறிய லேடலைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஊற்றி, கடாயை கடிகார திசையில் திருப்புவதன் மூலம் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரப்பவும். எங்கள் முதல் கேக்கை ஒரு பக்கத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கேக்கை மெதுவாக புரட்டவும் அல்லது அதை எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால் அதை டாஸ் செய்யவும். நாங்கள் மறுபுறம் எங்கள் கேக்கை வறுக்கிறோம். இந்த அளவு மாவிலிருந்து சுமார் 16 அப்பத்தை வெளியே வரும் (இந்த நேரத்தில் எனக்கு 18 கிடைத்தது). சமைக்கும்போது அவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
3. முதலில், பழத்தை தயார் செய்யவும். ஆரஞ்சு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இரண்டையும் வேலை செய்கிறது. இந்த செய்முறையில் கூடுதல் புளிப்பு காயப்படுத்தாது, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
1 பெரிய ஆரஞ்சு அல்லது 2 சிறியவை, கழுவி உலர வைக்கவும். ஆரஞ்சு தோலை நன்றாக அரைக்கவும். இது எங்கள் பான்கேக் கேக்கிற்கு சிறிது கசப்பு மற்றும் அற்புதமான சுவை சேர்க்கும். நாங்கள் ஆர்வத்திற்கு வருத்தப்படவில்லை, முழுவதையும் தேய்க்கிறோம் மேல் அடுக்குஆரஞ்சு தலாம், ஆனால் நாம் வெள்ளை இழைகளை அடையவில்லை.
4. ஆரஞ்சு பழத்தை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
நிரப்புவதற்கு, மெல்லியவை சிறந்தது, மற்றும் அலங்காரத்திற்காக - குண்டான துண்டுகள்.
5. அலங்காரத்திற்காகவும், கிவியை நிரப்புவதற்காகவும் நாங்கள் அதை வெட்டுகிறோம்.
6. வாழைப்பழத்தை அதே வழியில் வெட்டுவது எங்களுக்கு உள்ளது: நிரப்புதல் மற்றும் அலங்காரம்.
7. கேக் மற்றும் அடுக்குகளை ஸ்மியர் செய்வதற்கு, பின்வரும் புளிப்பு கிரீம் செய்முறையைப் பயன்படுத்துவோம். புளிப்பு கிரீம் மிதமான இனிப்பு. ஆனால் சர்க்கரையின் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும், இது கிரீம் கிரீம் தரத்தை பாதிக்காது.
கிரீம், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து. கிச்சனைச் சுற்றி தூள் சிதறாமல் இருக்க மிக்சியை அணைத்து வைத்து கிளறவும். கலந்த பிறகு, மிக்சியை ஆன் செய்து அடிக்கவும். முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை, இல்லையெனில் நீங்கள் கிரீம் பதிலாக எண்ணெய் கிடைக்கும்.
8. நாம் ஒரு இனிப்பு பான்கேக் கேக்கை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் முதல் பான்கேக்கை ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு கேக் ஸ்டாண்டில் வைத்து, கிரீம் ஒரு ஸ்லைடுடன் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கிறோம். பான்கேக் மீது கிரீம் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது. நாங்கள் இன்னும் 2 முறை மீண்டும் செய்கிறோம், அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைத்து கிரீம் கொண்டு தடவுகிறோம்.
9. தோராயமாக ஒவ்வொரு 3வது கேக்கிற்கும், பழம் அல்லது துருவிய ஆரஞ்சு தோலைப் பரப்பவும். இறுதியாக நறுக்கிய ஆரஞ்சு முதலில் போகும்.
10. மீண்டும் 3 அப்பத்தை இடுங்கள், ஒவ்வொன்றும் கிரீம் கொண்டு தடவவும். 3 வது கேக்கின் மேல் ஆரஞ்சு சாதத்துடன் தெளிக்கவும்.
11. மீண்டும் 3 அப்பத்தை, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மேல் நாம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கிவி பரவியது.
12. மீண்டும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு அடுக்கு கொண்டு அப்பத்தை 3 அடுக்குகள் வெளியே போட.
13. கடைசியாக வாழைப்பழம் இருக்கும். அவருக்குப் பிறகு மீதமுள்ள அப்பத்தை இடுங்கள்.
கேக் இப்படித்தான் இருக்க வேண்டும்.
14. மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு நாம் ஒரு கேக் வடிவத்தை உருவாக்குகிறோம், அதை மேல் மற்றும் விளிம்புகளைச் சுற்றி பூசுகிறோம்.
15. மீதமுள்ள கிரீம் பயன்படுத்தி, மேல் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
16. கலவையை முடிக்க பழங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு சுவை துண்டுகளால் கேக்கை அலங்கரிப்பது எங்களுக்கு உள்ளது.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழத்துடன் எங்கள் சுவையான பான்கேக் கேக் தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் முன் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பொன் பசி!
மேல்புறங்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம் - புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம் சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, கஸ்டர்ட், மஸ்கார்போன் சீஸ் மற்றும் பல. பான்கேக் கேக்கிற்கான புளிப்பு கிரீம் மிகவும் வெற்றிகரமான ஒன்றாகும். முதலாவதாக, நாம் அனைவரும் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே இந்த கலவைக்கு பழக்கமாகிவிட்டோம். இரண்டாவதாக, புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி, அத்துடன் பழ துண்டுகள், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும், அதிகப்படியான சர்க்கரை தவிர்க்க. எனவே இனிப்பு இனிப்பு மாறும், ஆனால் cloying இல்லை, ஆனால் சுவையான மற்றும் இயற்கை. மூன்றாவதாக, இந்த பை வீட்டில் சமைக்க மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் அது டிஷ் கெடுக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.
உனக்கு தேவைப்படும்
சோதனைக்கு:
பான்கேக் கேக்கிற்கான புளிப்பு கிரீம்:
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பெர்ரி பான்கேக் கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்ட பான்கேக் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இன்னும் பல வகையான புளிப்பு கிரீம் கேக்கை சமைக்கலாம். மூலம், நீங்கள் ஈஸ்ட் அப்பத்தை விரும்பினால், இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு தேவைப்படும்
சமையல் முறை
உதவிக்குறிப்பு: பேக்கிங்கிற்கான விட்டத்தை விட சிறிய வாணலியை நீங்கள் எடுத்தால், கேக் கேக் அதிகமாக மாறும்.
உனக்கு தேவைப்படும்
சமையல் முறை
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மிகவும் சுவையான பான்கேக் கேக்கை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். அத்தகைய கேக்கை "சேகரிக்க" முடியும் குடும்ப தேநீர் விருந்துமற்றும் விருந்தினர்களை வரவேற்க. உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி நீங்கள் அப்பத்தை சுடலாம், நான் பாரம்பரியமானவற்றை விரும்புகிறேன் - பாலுடன். புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பது எளிது, வெண்ணிலா குறிப்பு பான்கேக் கேக்கிற்கு அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது.
எனவே, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பான்கேக் கேக் செய்ய வேண்டிய தயாரிப்புகள் இங்கே. இன்று நான் ஒரு இரட்டை தொகுதி செய்தேன்.
முதலில் புளிப்பு கிரீம் செய்வோம். எங்களுக்கு ஒரு தடிமனான கிரீம் தேவை, எனவே நான் புளிப்பு கிரீம் நெய்யில் "எடை" செய்தேன், இதனால் அதிகப்படியான திரவம் கண்ணாடி செய்யப்படுகிறது. இதற்கிடையில், பான்கேக் மாவு செய்யலாம். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து, உப்பு (சுவைக்கு), சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை (கத்தியின் நுனியில்) சேர்க்கவும்.
சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடித்து, மாவை பிசைவதற்கு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், பால் சேர்க்கவும். நான் முதலில் பால் சேர்க்கவில்லை, ஆனால் சுமார் 2/3.
கலந்து, மாவு சேர்க்கவும். மாவு தடிமனாக இருக்கும், ஆனால் கட்டிகள் இல்லாதபடி கிளறுவது மிகவும் வசதியானது. மீதமுள்ள பால் மற்றும் சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
நாங்கள் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் அப்பத்தை சுடுகிறோம். இவர்களைப் போல அழகான அப்பத்தைஎனக்கு கிடைத்துவிட்டது.
இப்போது புளிப்பு கிரீம் நேரம். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் கலந்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து 5-7 நிமிடங்கள் வரை கலவையுடன் கிரீம் அடிக்கவும். உங்கள் புளிப்பு கிரீம் போதுமான தடிமனாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் சேர்க்கலாம் (தொகுப்பில் சமையல் முறையைப் பார்க்கவும்).
ஒரு பான்கேக் கேக்கை அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் முதல் கேக்கை டிஷ் மீது பரப்பி, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, இரண்டாவது பான்கேக், மீண்டும் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் அனைத்து அப்பத்தை அதே செய்ய.
இது நான் செய்த கேக். உங்கள் விருப்பப்படி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பான்கேக் கேக்கை அலங்கரிக்கவும். கேக்கை ஊறவைக்க ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இப்போது அது காய்ச்ச நேரம் சுவையான தேநீர்மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவைக்கு அழைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் கேக் தயார்!
நீங்கள் தூள் சர்க்கரையுடன் கேக்கை தெளிக்கலாம். அப்பத்தை கிரீம் கொண்டு நனைத்த, கேக் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மணம் மாறியது. பொன் பசி!
பெரிய மாற்று பிஸ்கட் கேக்குகள்- மெல்லிய மற்றும் மென்மையான அப்பத்தை. அவை எந்தவொரு இனிமையான அடுக்குகளுடனும் நன்றாகச் செல்கின்றன, மேலும் அவற்றின் நெகிழ்வுத்தன்மையானது குழாய்கள், முக்கோணங்கள், உறைகளை மடிப்பதன் மூலம் உங்கள் வடிவமைப்பைச் செம்மைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இந்த சொத்தை பயன்படுத்தி, நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு சாக்லேட் பான்கேக் கேக்கை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் அப்பத்தை "பைகள்" செய்கிறோம், புளிப்பு கிரீம் ஜெலட்டின் சேர்க்கிறோம். சுவை மற்றும் காட்சி விளைவுக்காக, நாங்கள் ஜூசி, கவர்ச்சியான பெர்ரி மற்றும் பழங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம். நாங்கள் ஒரு எளிய இனிப்பைச் சேகரிக்கிறோம், அது கடினமாக்கும் வரை காத்திருந்து, லேசாக அலங்கரித்து மேசையில் கொண்டு வருவோம்!
இலேசான, குளிர்ச்சியான பான்கேக் கேக், இதயம் நிறைந்த உணவுக்குப் பிறகு பரிமாறுவதற்கு ஏற்றது. இது குடும்பத்துடன் ஒரு சுமாரான தேநீர் விருந்துக்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறைக்காகவும், குறிப்பாக ஒரு வெற்றிகரமான வடிவமைப்பிற்கு ஏற்றது. இனிப்பு வாசனை மற்றும் பிரகாசம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சேர்க்கைகள் சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் புதிய மற்றும் thawed அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரி / பழங்கள் இருவரும் ஒரு கேக் சமைக்க முடியும். முடிந்தால், நிறைவுற்ற மற்றும் மாறுபட்ட வண்ண மாதிரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்: 
