அப்பத்தை செய்வது எளிது மனம் நிறைந்த உணவு, இது எளிமையான மற்றும் மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. கடாயில் இருந்து புதிய சூடான அப்பத்தை சாப்பிட மிகவும் நன்றாக இருக்கும், புதிய பால் கொண்டு கழுவி அல்லது கெட்டியான புளிப்பு கிரீம் தோய்த்து. உள்ளே இனிப்பு நிரப்பினால் அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும். மற்றும் இறைச்சி, கோழி, கல்லீரல் அல்லது காளான்கள் போன்ற சில உயர் கலோரி நிரப்புதல் கொண்ட அப்பத்தை முற்றிலும் முழு அளவிலான உணவாக இருக்கும்.
அப்பத்தை சோதிப்பதற்கான நம்பமுடியாத எண்ணிக்கையிலான விருப்பங்கள் உள்ளன. கிளாசிக் செய்முறைபால் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஈஸ்ட் கொண்டு அப்பத்தை சமைக்க முடியும். ஆனால் இன்று எங்கள் செய்முறையானது தண்ணீரில் அப்பத்தை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறது. மேலும், கீழே உள்ள செய்முறையின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றி, உங்கள் குடும்பத்தினர் பாராட்டக்கூடிய மிகவும் சுவையான மெல்லிய அப்பத்தை நீங்கள் சமைக்கலாம். பின்னர் இந்த டிஷ் உங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி தோன்றும், ஏனென்றால் நீங்கள் மிகவும் சுவையான, நன்கு சமைத்த உணவை மீண்டும் மீண்டும் முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள். மற்றும் மிகவும் ஒரு குறைபாடு மட்டுமே உள்ளது சுவையான அப்பத்தை- அவை கண் இமைக்கும் நேரத்தில் மறைந்துவிடும்.
சமையலுக்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும்
ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று முட்டைகளை உடைக்கவும்.
ஒரு சாதாரண துடைப்பம் அல்லது கலவை பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை அவற்றை அடித்து, சூடான தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அரை லிட்டர் சேர்த்து, பின்னர் அசை.
இந்த வழக்கில், மாவை அசைக்க வேண்டும். அனைத்து மாவுகளும் சேர்க்கப்பட்ட பிறகு, வெகுஜனத்தை மீண்டும் கலக்கவும், அதில் கட்டிகள் இல்லை என்பதையும், உங்கள் மாவை விரும்பிய சீரான நிலைத்தன்மையும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவை மாவுடன் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும்.
இது 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்க உள்ளது.
இது அனைத்து இல்லத்தரசிகளின் நித்திய சிக்கலைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கும் - பான்கேக்குகள் கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், பின்னர் உங்கள் முதல் கேக் கூட பழமொழிகளுக்கு மாறாக நன்றாக மாறும்.
பான்கேக் மாவை காய்ச்சுவதற்கு நேரம் கொடுக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இதனால் பசையம் வீங்கிவிடும். 15-20 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.
எனவே, மாவின் ஒரு பகுதியை சூடான வாணலியில் கவனமாக ஊற்றவும், முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக பரவ அனுமதிக்கவும். பின்னர் உங்கள் பான்கேக்கின் அடிப்பகுதி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
உங்கள் பணி அதை திருப்ப வேண்டும், இரண்டாவது பக்கத்தை பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும்.
மிக முக்கியமாக - overdry வேண்டாம் மென்மையான மாவை! பின்னர் அப்பத்தை மீள்தன்மை கொண்டதாக இருக்கும், இது பான்கேக் பைகளை திணிக்க அல்லது தயாரிப்பதற்கு முக்கியமானது.
இவ்வாறு, மெல்லிய அப்பத்தை ஒரு முழு அடுக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அடுப்பில் உங்கள் காலில் சிறிது நேரம் செலவழித்தாலும், பேஸ்ட்ரிகள் எவ்வாறு சுடப்படுகின்றன என்பதை விழிப்புடன் பார்த்துக் கொண்டிருந்தாலும், என்னை நம்புங்கள், நன்றியுள்ள உண்பவர்களால் உங்கள் பணி பாராட்டப்படும்.
இப்போது தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய உங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்துவிட்டதால், உங்கள் கற்பனையைத் தூண்டிவிட்டு, பலவிதமான டாப்பிங்ஸ் அல்லது சாஸ்களை உருவாக்கலாம். ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை விரும்பினால் அது ஜாம் ஆக இருக்கலாம். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் பயன்படுத்தலாம். அப்பத்தை முக்கிய உணவு மற்றும் இனிப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் மேல் ஒரு வேகவைத்த முட்டை செய்ய முடியும். நீங்கள் ஒரு கேக்கில் லேசாக வறுத்த அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மடிக்கலாம். நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றை நிரப்பலாம். பின்னர், ஒரு காரமான சாஸுடன் இணைந்து, உங்கள் அப்பத்தை ஒரு நேர்த்தியான சுவையான உணவாக மாறும். மற்றும், நிச்சயமாக, வறுத்த காளான்கள் ஒரு நிரப்புதலாக சரியானவை.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பேக்கிங் அப்பத்தை போது, நீங்கள் சமையல் நடவடிக்கை ஒரு பரந்த துறையில் வேண்டும். ஒரு சிறிய கனவு மட்டுமே உள்ளது, நீங்கள் முன்மொழியப்பட்ட மெனு எப்போதும் உங்கள் முழு குடும்பத்தையும் அதன் புதுமை மற்றும் அசல் தன்மையுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் மகிழ்விக்கும்.
மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும் மற்றும் உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும்!
வறுத்த அப்பத்தை விரும்பாத ஒரு நபர் இல்லை. கூடுதலாக, அவை தயாரிப்பது எளிது, மேலும் அதற்கு நிறைய பொருட்கள் தேவையில்லை. முட்டைகளுடன் மிகவும் பொதுவானவை மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். அவர்கள் ஜாம், ஜாம், முதலியன சேர்த்து, ஒரு தனி டிஷ் சமைக்க முடியும் அல்லது நீங்கள் பல்வேறு நிரப்புதல் அவற்றை அடைத்து: காளான், பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி அல்லது வேறு எந்த. எனவே அவற்றை திணிக்கவும் அல்லது தேனுடன் பரிமாறவும் - தேநீருக்கு. எங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்கு நாங்கள் உதவுவோம். அவற்றில் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்து, உங்கள் சமையல் ஆர்வங்களையும் கற்பனையையும் காட்டுங்கள், பின்னர் அட்டவணையை பரிமாறவும், உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் தயவு செய்து. தண்ணீரில் சமைத்து, வியாபாரத்தில் இறங்குவோம்.
அதற்கு தேவையான பொருட்கள்: வேகவைத்த தண்ணீர் - 600 மில்லி, முட்டை - மூன்று துண்டுகள், மாவு - 190 கிராம், தாவர எண்ணெய் - ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் வறுக்க சிறிது, ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
உப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தொடர்ந்து துடைக்கும்போது படிப்படியாக மாவு, ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாவில் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு அடிக்கவும். கலவையில் உள்ள எண்ணெய் வறுத்த செயல்முறையின் போது பான்கேக்குகளை கடாயில் ஒட்ட அனுமதிக்காது. இறுதியில், நீங்கள் ஒரே மாதிரியான, கட்டிகள் இல்லாமல், மாவைப் பெற வேண்டும். ஒரு தூரிகை மூலம் பான் உயவூட்டு. நாங்கள் அதை நன்றாக சூடாக்கி, மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கை ஊற்றி, அப்பத்தை வறுக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முட்டையுடன் சமைக்கும்போது, பாதி போய்விட்டது, வீட்டுக்காரர்கள் அவற்றை ஜாமுடன் விரைவாக சாப்பிட்டு, தேநீருடன் கழுவிவிட்டார்கள். பரவாயில்லை, இப்போது இன்னொரு செய்முறையைச் சொல்கிறோம்.
முன்னதாக, இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் தண்ணீரில் உயர்தர அப்பத்தை சமைக்கத் தவறிவிட்டனர். சில நேரங்களில் அவை சற்று "ரப்பர்". ஆனால் சோதனை முறை வந்தது சரியான பாதை. இப்போது முட்டைகளுடன் தண்ணீரில் அப்பத்தை மிகவும் சுவையாக வெளியே வருகிறது. எனவே கீழே உள்ள செய்முறையைப் பாருங்கள். ஒரு நல்ல அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நமக்குத் தேவை: அரை லிட்டர் தண்ணீர், மூன்று முட்டை, இரண்டு தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், ஒன்றரை கிளாஸ் மாவு, மூன்று தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.
ஒரு கொள்கலனில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் முட்டைகளை ஊற்றவும், பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். இதற்கு ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும். நாங்கள் தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை எடுத்துக்கொள்கிறோம், பேக்கிங் பவுடருடன் sifted மாவு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு முழு மாவை அடித்து. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அனைத்து தண்ணீரையும் ஊற்றினால், அது கடினமாக இருக்கும் இடிமாவு கட்டிகளை உடைக்கவும். இப்போது அதை ஊற்றவும், எண்ணெயுடன் அதே போல் செய்து, கிளறவும். மாவு மிகவும் திரவமாக மாறும், ஆனால் அதனால்தான் அப்பத்தை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும். இப்போது நாம் தண்ணீரில் வறுக்கத் தொடங்குகிறோம், அதே சமயம் அவற்றில் முதலாவது கடாயை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடைசி அப்பத்தை வறுத்து முடித்ததும், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மூடியை மூடவும். அவை இன்னும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
மற்றொரு செய்முறை.
ஆறு பரிமாணங்களுக்கு நமக்குத் தேவைப்படும்: மூன்று முட்டைகள், இரண்டு தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை, இரண்டரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர், இரண்டு கிளாஸ் பிரீமியம் கோதுமை மாவு, ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் டேபிள் உப்பு.
எனவே, மீண்டும் தண்ணீரில் அப்பத்தை சமைக்கலாம். புகைப்படங்கள், செய்முறை எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்ய உதவும். மேலும், சிக்கலான எதுவும் இல்லை. இது எளிய மற்றும் எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். வெதுவெதுப்பான நீரில் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை நன்கு கலக்கவும். ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை அடித்து, மாவு சேர்க்கவும், நீங்கள் கேக் செய்யலாம், அல்லது வழக்கமான, பிரீமியம் மாவு பயன்படுத்தலாம், கட்டிகள் கரைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் மீண்டும் அடிக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். மாவை தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, எங்களுக்கு திரவம் தேவை, ஏதாவது இருந்தால், தண்ணீரில் நீர்த்தவும். ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், நாம் பன்றிக்கொழுப்பு கொண்டு கிரீஸ், தங்க பழுப்பு வரை.
மீண்டும் - தண்ணீரில், ஏனெனில் அவை கேஃபிர் அல்லது பாலில் சமைத்தவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல.
தேவையான பொருட்கள்: இரண்டு கண்ணாடி மாவு, ஒரு முட்டை, சாதாரண தண்ணீர் - இரண்டு கண்ணாடிகள், சர்க்கரை மணல் - இரண்டு தேக்கரண்டி, சமையல் சோடா - அரை தேக்கரண்டி, தாவர எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி, மற்றும் உப்பு.
ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டையை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வினிகருடன் வெட்டப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கவும். மாவு ஊற்றி நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் அதை ஒரு கலவையுடன் செய்யலாம். இது ஒரு தடிமனான மாவை மாறிவிடும், இது தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, இது தொடர்ந்து கிளறி வருகிறது. கிட்டத்தட்ட முடிவில், எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். நாங்கள் எந்த கொழுப்பையும் கொண்டு பான் கிரீஸ் செய்து, அதை சூடாக்கி, அப்பத்தை சுடுவோம். இந்த செய்முறையில், ஒவ்வொரு கேக்கிற்கும் முன் அதை உயவூட்டுவது விரும்பத்தக்கது. மேசையில் பரிமாறவும், திணிப்புடன் அடைத்து அல்லது அது போலவே, ஜாம் உடன், எடுத்துக்காட்டாக. பான் அப்பெடிட்!
அத்தகைய உதவிக்குறிப்புகள் நிறைய உள்ளன, நாங்கள் முக்கியவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்:
ஏறக்குறைய அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் பாலுடன் அப்பத்தை தயாரிப்பதை தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், மேலும் சிலர் அவற்றை தண்ணீரில் தயாரிக்கும் அபாயம் உள்ளது. ஆனால், சரியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றினால், தண்ணீரில் உள்ள அப்பத்தை பாலில் உள்ள பாரம்பரியத்தை விட குறைவான சுவையாக மாறும். உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 135 கிலோகலோரி, கம்பு மாவில் - 55 கிலோகலோரி.
இந்த அப்பத்தின் சுவை வழக்கத்திலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. அவை மிகவும் மென்மையாக இல்லை, ஆனால் மிருதுவானவை, குறிப்பாக விளிம்புகளைச் சுற்றி, மற்றும் வாஃபிள்ஸை ஓரளவு நினைவூட்டுகின்றன. அவை மிகவும் சுவையாக மாறும், அவை எதுவும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம், ஆனால் தேன், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பரிமாறுவது நல்லது.
தண்ணீரில் பான்கேக்குகளுக்கான மாவை ஒரு சாதாரண கை துடைப்பம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது கட்டிகள் இல்லாமல் மிகவும் மென்மையாக மாறும். தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது அதைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.
உங்கள் குறி:
சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி 10 நிமிடங்கள்
அளவு: 6 பரிமாணங்கள்
அவை எவ்வளவு சுவையாக மாறியது என்று பாருங்கள். தேநீர், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது பிற இன்னபிற பொருட்களை தயாரித்து மகிழுங்கள்!
ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட கையாளக்கூடிய எளிதான விருப்பம். வீட்டில் முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் தீர்ந்து போகும் போது சரியான காலை உணவு செய்முறை.
உனக்கு தேவைப்படும்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
நீங்கள் அப்பத்தை வேண்டும் என்று அடிக்கடி நடக்கும், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் பால் இல்லை. பின்னர் சரியான செய்முறை மீட்புக்கு வரும், இது அழகான, மெல்லிய, மணம் கொண்ட அப்பத்தை குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க உதவும்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
பழைய நாட்களில் கூட, இந்த செய்முறையின் படி, விடுமுறைக்கு ஒரு சுவையானது தயாரிக்கப்பட்டது.
எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
அப்பத்தை சுவையான, திறந்தவெளி, மெல்லிய மற்றும் மென்மையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
படிப்படியான வழிமுறை:
அப்பத்தை மணம், பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டவை. எந்தவொரு நிரப்புதலையும் அவற்றில் மடிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.
தயாரிப்புகள்:
என்ன செய்ய:
மெல்லிய அப்பத்தை முழு குடும்பத்தையும் தங்கள் சுவையுடன் மகிழ்விக்கும். சமையலுக்கு, எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள் மட்டுமே தேவை.
உனக்கு தேவைப்படும்:
படி அறிவுறுத்தல்:
காலை உணவுக்கு ஏற்றது, இவை மென்மையான, நுண்துளைகள் மற்றும் மென்மையான அப்பங்கள், அவை இனிப்பு மற்றும் காரமான நிரப்புதலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
உனக்கு தேவைப்படும்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
குறைந்த கலோரி உணவு ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் நபர்களின் சுவையை மகிழ்விக்கும்.
தயாரிப்புகள்:
என்ன செய்ய:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் குறிப்புகள்:
சரியான அப்பத்தை உருவாக்க உதவும் எளிய தந்திரங்கள்:
கலவையில் சேர்க்கப்படும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சுவையானது மேலும் மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் தேங்காய் துருவல், சிட்ரஸ் சுவை அல்லது கோகோ சேர்க்கலாம்.
சூடான இனிப்பு அப்பத்தை வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம், தேன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற மேல்புறங்களுடன் பரிமாறலாம்.
உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளுக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம் - இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது!
இந்த அற்புதமான அப்பத்தை நான் இப்போதே காதலித்தேன் ... ஆம், ஆம், முதல் பார்வையில் அவர்களுடன் பரஸ்பர அன்பு மற்றும் கடித்தல்! 😀 என் நண்பர்களில் ஒருவர் எப்போதும் ஆச்சரியப்பட்டார் - தண்ணீரில் அப்பத்தை சுவையாக இருக்க முடியுமா?! அவள் தன் நனவான வாழ்நாள் முழுவதையும் பால் அல்லது கேஃபிரில் மட்டுமே சுடுகிறாள். ஆனால் அவர்களால் முடியும்! மெலிந்தவை கூட நன்றாக மாறும், மேலும் முட்டைகளுடன் கூட! இந்த செய்முறை எனக்கு பிடித்த ஒன்றாக மாறிவிட்டது! எனவே, அதில் கவனம் செலுத்துமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன் 😉
இதில் அசாதாரணமானது எதுவுமில்லை. பிசையும் நுட்பம் மிகவும் பொதுவானது, ஒரே ஒரு ரகசியம் - அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றாக இணைந்த பிறகு, நீங்கள் மாவை அரை மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். உண்மையில், இந்த நுட்பத்தை வேறு எந்த வகையான அப்பங்களுடனும் பயிற்சி செய்யலாம் - அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். அவருக்கு ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது - காத்திருக்க எப்போதும் நேரம் இல்லை. இருப்பினும், இதற்கு குறைந்தது 10-15 நிமிடங்களை ஒதுக்குவது நல்லது - எனவே முட்டைகளுடன் தண்ணீரில் மெல்லிய அப்பத்தை சுவையாகவும், கடாயில் இருந்து அகற்ற எளிதாகவும் மாறும்.
நான் பாரம்பரியமாக எனக்காக மாவில் சர்க்கரை போடவில்லை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் அதை சேர்க்கலாம். எனக்கு இனிப்பு பான்கேக் மாவை பிடிக்காது (பெரும்பாலும்). கூடுதலாக, சர்க்கரை இல்லாத பான்கேக்குகள் மிகவும் பல்துறை - அவை எதையும் பரிமாறலாம் மற்றும் எதையும் நிரப்பலாம் - இனிப்பு மற்றும் காரமான விருப்பங்கள்.
பல நண்டு குச்சி காதலர்கள் என் நண்பர்களிடையே கூடினர், எனவே நான் அவர்களை அடிப்படையாக கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை விருப்பங்களை தேர்வு செய்ய முடிவு செய்தேன்.
20 அப்பத்தை தேவையான பொருட்கள்: 600 கிராம் நண்டு குச்சிகள், வெந்தயம், மயோனைசே மற்றும் பூண்டு 2-3 கொத்துகள் சுவைக்க.
தயாரிப்பு: வெந்தயத்தை துவைக்கவும், உலர்த்தி, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். மயோனைசே, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு. இந்த சாஸுடன் அப்பத்தை துலக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகளை மேலே தெளிக்கவும். உருட்டவும், ஒவ்வொன்றையும் 2 அல்லது 3 தோராயமாக சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள்.
20 அப்பத்திற்கு தேவையான பொருட்கள்: 350 கிராம் நண்டு குச்சிகள், 250 கிராம் சீஸ், 100 மில்லி மயோனைசே.
தயாரிப்பு: நண்டு குச்சிகளை 3 செமீ நீளமுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டி, பெரிய துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது சீஸ் தட்டி. ஒன்றாக இணைக்கவும் நண்டு குச்சிகள்மற்றும் சீஸ், மயோனைசே பருவத்தில், கலவை. பான்கேக் மீது பூர்த்தி வைத்து, உறை வரை உருட்டவும்.
20 அப்பத்திற்கு தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள், 150 கிராம் கடின சீஸ், 5 முட்டை, 2 வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு: முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வதக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, சிறிய க்யூப்ஸ் மீது நண்டு குச்சிகளை வெட்டி. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். ஒவ்வொரு கேக்கிலும் நிரப்புதலை வைத்து, ஒரு ரோல் அல்லது ஒரு உறையை உருட்டவும்.
சரி, இப்போது நான் உங்களுக்கு விரிவாக கூறுவேன் மற்றும் முட்டைகளுடன் தண்ணீரில் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காண்பிப்பேன். பின்னர் அவர்களுடன் நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்! மூலம், அவர்கள் எந்த பான்கேக் கேக்கை வடிவமைப்பதில் சிறந்தவர்கள்! 😉
* 1 கப் = 200 மிலி திரவம் = 125 கிராம் மாவு
ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும். உப்பு கைவிடப்பட்டது. நீங்கள் இன்னும் அப்பத்தை இனிப்பு செய்ய முடிவு செய்தால், இந்த கட்டத்தில் உங்கள் விருப்பப்படி சர்க்கரை பயன்படுத்தவும்.
இரண்டு நிமிடம் வசைபாடினார். 
சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்றப்படுகிறது. சிறந்த வெப்பநிலை இனிமையான சூடாக இருக்கும். ஏனெனில் குளிரில், மாவு சிதறுவது கடினமாக இருக்கும், மேலும் சூடானவை முட்டைகளை வேகவைக்கும். ஒரு நிமிடம் வசைபாடினார். 
நான் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்தேன். இந்த முறை நான் சுத்திகரிக்கப்படாததைப் பயன்படுத்தினேன் (பொதுவாக, நான் சுத்திகரிக்கப்பட்டதை விட நறுமணத்தை விரும்புகிறேன்), ஆனால் நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்டதைப் பயன்படுத்தலாம். 
பேக்கிங் சோடாவுடன் மாவு கலந்து, ஒன்றாக சலிக்கவும். ஒவ்வொரு மாவின் பசையம் வேறுபட்டது மற்றும் கோதுமை விளையும் பகுதியிலிருந்து ஆண்டு காலம் வரை பல காரணிகளைச் சார்ந்து இருப்பதால், உங்களுக்கு சற்று வித்தியாசமான அளவு மாவு தேவைப்படலாம். கூடுதலாக, நீரின் கடினத்தன்மையும் முக்கியமானது. 
ஒரு பிளெண்டர் தொகுப்பில் இருந்து மின்சார துடைப்பம் மூலம் நன்கு அடிக்கவும். பான்கேக்குகளைப் பொறுத்தமட்டில், கட்டிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கும் என்பதால், அவற்றை அதிகமாக அடிப்பதை நான் விரும்புகிறேன். ஆனால் நீங்கள் ஒரு வழக்கமான மெக்கானிக்கல் துடைப்பம் அல்லது கலவையைப் பயன்படுத்தலாம் - எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது. 
மாவை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். சரிபார்த்த பிறகு மாவு எப்படி இருக்கும்: 
பின்னர் எல்லாம் பாரம்பரியமானது - நான் கடாயை நன்றாக சூடேற்றினேன், முதலில் எதுவும் இல்லாமல், பின்னர் ஒரு சிறிய அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன். அவள் ஒரு முழுமையடையாத மாவை ஊற்றினாள். நடுத்தர வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும். 
அவள் அப்பத்தை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைத்தாள் (விரும்பினால், நீங்கள் அவற்றை வெண்ணெய் கொண்டு ஸ்மியர் செய்யலாம்). அவை முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், நான் முதலில் விரும்பிய வடிவத்தை அவர்களுக்குக் கொடுத்தேன். 
அவ்வளவுதான் - முட்டைகளுடன் தண்ணீரில் நம்பமுடியாத சுவையான மெல்லிய அப்பத்தை சாப்பிட அல்லது மேலும் கையாள தயாராக உள்ளன! உங்களுக்கு பரந்த மஸ்லெனிட்சா! ;)
சிறந்த கட்டுரைகளின் அறிவிப்புகளைப் பாருங்கள்! ஆன்லைனில் பேக்கிங்கிற்கு குழுசேரவும்,
இன்று அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு டஜன் கணக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது பால் மற்றும் ஈஸ்ட் முதல் கேஃபிர் மற்றும் தண்ணீர் வரையிலான பல்வேறு தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பிந்தையது எங்கள் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும். அழகான காட்சியால் மட்டுமல்ல, மென்மையான சுவையாலும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். அவை தயாரிப்பது எளிது, மேலும் உங்கள் தட்டில் மீள் மற்றும் முரட்டுத்தனமான அப்பத்தை நீங்கள் நிச்சயமாக வைத்திருப்பீர்கள். குறிப்பாக எங்கள் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகளை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். தொடங்குவோம்!
உனக்கு தேவைப்படும்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
உரிமையாளருக்கு குறிப்பு! பெரும்பாலும், அப்பத்தை தயாரிப்பதில் முக்கிய தவறு கட்டிகள் ஆகும். அவற்றைத் தவிர்க்க, தொகுப்பாளினி மாவு சேர்க்கும் கட்டத்தில் அவசரப்படக்கூடாது. மாவை தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே மெதுவாக செய்யுங்கள். ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்த சிறந்தது.
சில இல்லத்தரசிகள் தண்ணீரில் உள்ள அப்பத்தை அடிக்கடி சுவையில் சிறிது ரப்பர் மற்றும் மிகவும் மெல்லியதாக மாறும் என்று வலியுறுத்துகின்றனர். அத்தகைய அப்பத்தை நிரப்புவது மிகவும் வசதியானது, ஆனால் சுவை பற்றி இன்னும் புகார்கள் உள்ளன. சிறப்பு gourmets, நாம் சிறிது மேம்படுத்தப்பட்ட ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறோம். சில ரகசியங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த உணவின் சுவையை மாற்றும்!
உனக்கு தேவைப்படும்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
அமுக்கப்பட்ட பால், வீட்டில் ஜாம் அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் அப்பத்தை இணைக்க வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். நீங்கள் இனிப்பை சரிசெய்யலாம்: மாவில் சிறிது குறைவான சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், இனிக்காத மேல்புறங்கள் (உதாரணமாக, சீஸ் மற்றும் ஹாம் அல்லது காளான்கள்) அவர்களுக்கு ஏற்றது. மேம்படுத்தப்பட்ட செய்முறையின் படி அப்பத்தை மெல்லியதாகவும் சுவையாகவும் மட்டுமல்லாமல், துளைகளுடன் இருப்பதையும் நாங்கள் வலியுறுத்துகிறோம். சூடான பாத்திரத்தில் மாவு மிக எளிதாக பரவுவதே இவை அனைத்திற்கும் காரணம்.
சமையல் உத்வேகத்திற்காக, மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம்.
உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்கள் சில நேரம் விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடக்கூடாது. மேலும், விசுவாசிகளின் மெனுவில் பால் மற்றும் கோழி முட்டைகளை சேர்க்க முடியாது, மேலும், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, இந்த தயாரிப்புகள் முக்கியமானவை. இருப்பினும், உங்கள் சுவை தேவைகளை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.
பின்வரும் செய்முறையில், நீங்கள் மிகவும் சுவையாக எப்படி சமைக்கலாம் என்பதை விரிவாகக் கூறுவோம் ஒல்லியான அப்பத்தை. அப்பத்தை நன்றாக ருசித்து சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்புவீர்கள். கூடுதலாக, மெலிந்த அப்பத்தை உணவில் இருக்கும் பெண்களால் பாராட்டப்படும், ஏனெனில் அத்தகைய உணவில் அதிக கலோரிகள் இல்லை. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் வகைக்கு லென்டன் அப்பத்தை ஏற்றது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
தண்ணீரில் மெலிந்த அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம், ஆனால் இப்போது ஈஸ்ட் பயன்படுத்துகிறது.
உனக்கு தேவைப்படும்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
உனக்கு தேவைப்படும்:
நாங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்:
உனக்கு தேவைப்படும்:
சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்:
ஓட்டைகள் கொண்ட இதுபோன்ற வாயில் தண்ணீர் ஊற்றும் அப்பத்தை உடனே சாப்பிடலாம் அல்லது அடைக்கலாம். புளிப்பு கிரீம், புதிய தேன் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் ஆகியவற்றில் அப்பத்தை நனைக்கவும். பான் அப்பெடிட்!
எதனுடன் இணைப்பது?அப்பத்தை ஏதாவது ஒன்றுடன் இணைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு இனிப்பு உணவைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், ஜாம், பாலாடைக்கட்டி, ஜாம், தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கிட்டத்தட்ட எந்த பழம் நிரப்புதல் இணக்கமாக அப்பத்தை இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் உருகிய சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் டாப்பிங் பயன்படுத்தலாம். சாக்லேட் சிப்ஸுடன் கூட சுவையாக இருக்கும். அதை உருவாக்குவது எளிது: ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு ஃப்ரீசரில் ஒரு சாக்லேட் பட்டியை வைக்கவும், பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சாக்லேட்டை தட்டவும். நீங்கள் காளான்கள் அல்லது இறைச்சியுடன் அப்பத்தை அடைக்க விரும்பினால், நீங்கள் மாவில் குறைந்தபட்ச அளவு சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டும், இந்த விஷயத்தில் கடாயை எண்ணெயுடன் அல்ல, ஆனால் பன்றிக்கொழுப்புடன் கிரீஸ் செய்வது நல்லது (மசாலா இல்லாமல் மட்டுமே!).
எந்த வாணலியை தேர்வு செய்வது?உண்மையில், பான் எதிர்கால அப்பத்தை சுவை மற்றும் தரத்தை பெரிதும் பாதிக்கிறது. இன்று விற்பனைக்கு நிறைய பான்கேக் தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர், ஆனால் அவர்களில் எவரும் எங்கள் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்கள் சமைத்த திடமான வார்ப்பிரும்பு வாணலியுடன் போட்டியிட முடியாது. அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்களிடம் இன்னும் ஒன்று இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள். இருப்பினும், நவீன பான்கேக் தயாரிப்பாளர்கள் எதற்கும் நல்லது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை: சமையல் செயல்முறை விரைவாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.
கோழி முட்டைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?எதிர்கால உணவின் சுவை அதிக அளவில் முட்டைகளின் தரத்தைப் பொறுத்தது. இங்கே ஒரு சிறிய ரகசியம் உள்ளது: வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக அடித்து, பின்னர் அவற்றை இணைக்கவும்.
கூடுதல் தயாரிப்புகளைச் சேர்க்க முடியுமா?பழங்காலத்திலிருந்தே, பலவிதமான இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட உணவுகள் அப்பத்தை மாவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. அத்தகைய ஒரு எளிய படிக்கு நன்றி, அப்பத்தை மிகவும் சுவாரஸ்யமான அசாதாரண சுவை பெறுகிறது. நீங்கள் மாவில் சிறிது பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கலாம், அவித்த முட்டைகள், இறைச்சி மற்றும் பிற உணவு பொருட்கள். நீங்கள் சிறிது அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்தால் மிகவும் சுவையான மற்றும் மென்மையான அப்பத்தை பெறலாம்.
நீங்கள் மெலிந்த அப்பத்தை உருவாக்குகிறீர்கள் என்றால், இந்த உதவிக்குறிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:
தண்ணீரில் சுவையான மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? கருத்துகளில் எங்கள் பயனர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
நீங்கள் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், கியேவில் உள்ள சிறந்த இடங்களில் அவற்றை முயற்சிக்கவும்: எங்கள் பட்டியலில் விளக்கங்கள், புகைப்படங்கள் மற்றும் மெனுக்களுடன் டஜன் கணக்கான கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களைக் காணலாம்.
நீங்கள் இதில் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:
கியேவில் உள்ள சிறந்த கஃபேக்கள்
புகைப்படம்: Yandex மற்றும் Google இன் வேண்டுகோளின் பேரில்
