یک محصول عالی سمولینا است. می توانید از آن فرنی بپزید و پای خوشمزهپختن فقط می توانیم با اطمینان بگوییم که دوستداران فرنی سمولینا بسیار کمتر از دوستداران محصولات پخته خواهند بود. مانا ساخته شده با کفیر خود را به خوبی ثابت کرده است؛ به نظر می رسد کرکی و نسبتاً مرطوب است، و تنوع دستور العمل ها به تخیل هنرمند آشپزی کمک می کند.
دستور العمل کلاسیک مانا با کفیر، و همچنین با شیر، شیر پخته تخمیر شده، ماست، مربا یا چای، شامل حذف آرد از ترکیب آن یا استفاده از آن در حداقل مقدار است. دستور العمل زیر برای کفیر راحت است زیرا تمام محصولات اصلی آن را می توان در یک لیوان 200 میلی لیتری اندازه گیری کرد. مقدار کفیر، شکر و غلات با حجم آن مطابقت دارد.
هیچ چیز ساده تر از پخت مانا در اجاق گاز آهسته نیست. شما فقط باید محصولات را آماده و مخلوط کنید، جرم حاصل را به چند کمکی منتقل کنید، دکمه را فشار دهید و منتظر سیگنال آماده شدن پخت باشید.
بافت فرآورده های پخته شده شبیه به کیک اسفنجی است، اما بدون استفاده از مواد سنتی تهیه می شود. خمیر بیسکویتجزء - تخم مرغ. می توان گفت در حین تهیه پای به یک تخم مرغ آسیبی نرسید. این دسر را می توان در رژیم غذایی کودکان و بزرگسالانی که به تخم مرغ حساسیت دارند گنجاند.
با نسبت مناسب، پخت با بلغور را می توان حتی بدون افزودن یک پیمانه آرد گندم به دست آورد. این دستور پخت مانا با کفیر به بسیاری از زنان خانه دار کمک می کند وقتی می خواهند چیزی خوشمزه برای چای بپزند ، اما ماده اصلی هر پای - آرد - در خانه نیست.
ترکیب دو مورد از اینها در یک دستور غذا محصولات شیر تخمیر شدهچگونه پنیر و کفیر محصولات پخته شده را به یک انبار واقعی کلسیم تبدیل می کند که برای بدن انسان در هر سنی لازم است. برای به دست آوردن مانا هوادار، باید پنیر دلمه مناسب را انتخاب کنید. این محصول نباید خیلی مرطوب باشد (در صورت لزوم می توانید آن را فشار دهید)، اما نباید آن را خشک نیز مصرف کنید.
اگر این کیک هوادار به صورت گرد پخته شود و سپس در چند لایه پخش شود، تبدیل آن به راحتی انجام می شود. یک کیک خوشمزه، به سادگی کیک ها را با هر خامه ای آغشته کنید. اما می توانید به سادگی روی مواد پخته شده لعاب بریزید یا با پودر قند شیرین بپاشید، باز هم بسیار اشتها آور خواهد شد.
با خمیر کفیربسیاری از انواع توت ها و میوه ها کاملاً با سمولینا ترکیب می شوند: گیلاس، توت فرنگی، توت فرنگی، تمشک. نت گیلاس ترشی دلپذیری به پای خواهد داد. می توانید توت های تازه و یخ زده را در خمیر قرار دهید. نکته اصلی این است که مانای شکننده داشته باشید، باید اجازه دهید آب اضافی از توت ها خارج شود. رطوبت بیش از حد کیک را سنگین و متراکم می کند.
تصمیم به پخت مانا حتی به تنهایی دستور العمل ساده، می توانید طعم دلخواه خود را به محصول نهایی اضافه کنید افزودنی های مختلفپوست مرکبات (لیمو، پرتقال، لیموترش)، وانیل، جوز هندی، دارچین و حتی هل.
روز بخیر، دوستان! امروز یک دستور العمل عالی برای آخر هفته به اشتراک می گذارم: مانا معطر، مطبوع، بسیار دنج و لطیف.
اما مانیک در شکل اصلی خود یک کالای پخته با کالری بالا است و چندان سالم نیست. من مانا سالم با کفیر و آرد ذرت پختم.
جالب است بدانید!اغلب متوجه می شوم که آشپزها بدون اینکه متوجه شوند در مصرف آرد، کره و غیره زیاده روی می کنند. به خصوص در پخت و پز. مثلا به جای یک لیوان آرد یا بلغور کافی دو عدد می گذارند. و وقتی دلیلش را می‌پرسم، به من پاسخ می‌دهند: "برای اینکه نسوزد، خوب پخته شود، خیس نباشد" و غیره. مزخرف. برای اثبات دستور پخت زیر را بررسی کنید.
ترکیب وانیلین و زنجبیل کیک را بسیار معطر می کند. رایحه روشن وانیل با رایحه ای ملایم همراه است طعم ظریفادویه دوم آنها یکدیگر را متعادل و مساوی می کنند.
نمک دریا پخت را آسان تر می کند. شوری ظرف کمتر مشخص است، اما هنوز تازه و شبیه دریا است.
Mannik یک گزینه عالی برای صبحانه های یکشنبه است. کربوهیدرات کافی همراه با پروتئین های موجود دارد. از این پای به مقدار کم می توان به عنوان دسر یا میان وعده نیز استفاده کرد.
ارزش غذایی ظرف:
با یک پای خوشمزه، معطر و خانگی در کنار خانواده از مهمانی چای خود لذت ببرید!
برای سرو مانا روی میز، به طور کلی، به هیچ چیز دیگری به جز یک دستور العمل ثابت شده و تمایل به انجام کمی بیشتر از آنچه لازم است نیاز ندارید - کمی عشق اضافه کنید، با یک مشت تخیل مزه دار کنید، با یک عدد تخیل تزئین کنید. قطره روحیه این شاید مهمترین چیزی است که باید در مورد ماننا بدانید. با این حال، کمی اطلاعات بیشتر ضرری نخواهد داشت.
بنابراین، تصمیم گرفته شد: مانا روی کفیر بخوریم! برای جلوگیری از خسته شدن از پای، باید دستور العمل ها را تغییر دهید، چیزهای جدید و غیر معمول را امتحان کنید. فرصت هایی برای این وجود دارد، پس چرا شروع نکنید؟ در اینجا هفت برای شما است دستور العمل های موجودمانا با کفیر به مدت یک هفته.
اگر حداقل یک بار این پای را امتحان کرده باشید، طعم آن را هرگز فراموش نخواهید کرد: بافت نرم و شکننده متن و پوسته ترد خوشمزه، بهشت کسانی است که شیرینی دارند!
عناصر:
بلغور را با شکر مخلوط کنید، در کفیر بریزید، بگذارید 15-20 دقیقه بماند. تخم مرغ ها، نمک، نوشابه را اضافه کنید، مخلوط کنید و در ظرفی که چرب کرده اید و با آرد سوخاری پاشیده اید، بریزید.
مانا را در دمای 18-0 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید - تا قهوه ای طلایی شود.
فواید کدو تنبل برای غذای بچهبیش از حد غیرممکن است - محصول فوق العاده، فوق العاده، مقرون به صرفه، مقرون به صرفه، پر از ویتامین و به سادگی فوق العاده است. افسوس که بسیاری از کودکان و حتی بزرگسالان آماده نیستند این سبزی را به شکل "خالص" بخورند، اما اگر کدو تنبل را با بلغور ترکیب کنید، ... جادویی به نظر می رسد: رنگ روشن، طعم غنی، خرده خرد شده، پوسته ترد
عناصر:
سمولینا را با کفیر بریزید ، شکر را اضافه کنید ، 15 دقیقه بگذارید.
تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا رنگ آن کاملا روشن شود.
توده کفیر-سمولینا را با نمک مخلوط کنید، سودا و شربت را اضافه کنید (می توانید از لیکور مرکبات استفاده کنید)، کدو تنبل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و در تخم مرغ ها بریزید. دوباره مخلوط کنید.
ظرف پخت را با کره چرب کنید. خمیر را پهن کنید. در دمای 180 درجه حدود 30 دقیقه بپزید.
قالب را از فر در می آوریم و اجازه می دهیم مانا به مدت 7-10 دقیقه بماند سپس آن را خارج کرده و به ظرف منتقل می کنیم. در صورت تمایل پودر قند، میوه های نباتی و آجیل بپاشید.
مانا غنی گفتن چنین چیزی در رابطه با یک ساده عجیب است پخت خانگیبا این حال، این مانا با کفیر دقیقاً غنی است. مجلل، معطر، مرطوب، ارائه آن به میهمانان شرم آور نیست و سرو کردن آن در منزل برای چای عصرانه دلپذیر است.
عناصر:
بلغور را در یک کاسه به اندازه کافی بریزید، شکر را اضافه کنید، در کفیر بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. پس از این، کره را آب کرده و در ظرفی بریزید. نمک و نوشابه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. نیمی از خمیر را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده (آب نان، بلغور) قرار دهید.
موز را به صورت دایره یا نوار برش دهید. با احتیاط روی خمیر قرار دهید. با همان دقت، سعی کنید میوه جابجا نشود، نیمه دوم خمیر را پهن کنید.
مانا را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید.
در صورت تمایل، هنگام سرو، می توانید پای را با موز کاراملی و یک قاشق بستنی وانیلی تزئین کنید.
آه، این چه جنون است! یک رویا، نه یک پای! خمیر نرم، ترد، کمی ترد است. و سیب به سادگی یک معجزه است: پوسته کارامل، مرکز شیرین و ترش و عطری شگفت انگیز. با هم یک کیک نیست، بلکه یک تکه شادی واقعی است. حتما بپزید، این دستور غذا شما را ناامید نخواهد کرد.
عناصر:
کفیر را روی بلغور بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
در همین حین سیب ها را پوست بگیرید و هر کدام را به 8 قسمت برش دهید و هسته آن را جدا کنید. در ماهیتابه ای که می توانید در آن پای بپزید، 30 گرم کره را آب کنید، به طور مساوی با شکر (50 گرم) بپاشید، بدون هم زدن روی حرارت ملایم بگذارید تا قهوه ای طلایی روشن شود. به محض اینکه شکر در اطراف لبه ها شروع به تیره شدن کرد، سیب ها را بچینید و کف قالب را با آنها پر کنید.
بلغور متورم شده را با تخم مرغ مخلوط کنید، کره ذوب شده را اضافه کنید، نمک، سودا، وانیلین و آرد را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود و روی سیب ها بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید.
همه شیرینی های شکلاتی را دوست دارند! حتی اگر به طور غیرمعمول ساده و بدون پیچیدگی باشد، روشن، خوشمزه و فراموش نشدنی به نظر می رسد. زغال اخته یک نت خاص توت، تازه و دلپذیر به مانا می بخشد. در صورت تمایل، می توان آن را با لینگونبری یا هر توت دیگری با طعم ترش برجسته جایگزین کرد.
عناصر:
کره را ذوب کنید، آن را با کفیر مخلوط کنید، در بلغور بریزید، شکر را اضافه کنید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
پس از مدت زمان مشخص شده، تخم مرغ، کاکائو، نمک، سودا را به خمیر اضافه کنید. آرد غلات کامل، مخلوط کردن. شکلات و توت های خرد شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. خمیر را در قالب چرب شده بریزید، مانا را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید.
هنگام سرو می توانید روی مانا سس شکلاتی بریزید.
زمان آزمایش فرا رسیده است - مانا با نت های شرقی مطمئناً برای کسانی که دندان شیرین دارند جذاب خواهد بود. مرطوب، آبدار، نرم و بوی نارگیل و وانیل می دهد. نگاه نکن!
عناصر:
مواد لازم برای شربت:
بلغور را با شکر مخلوط کرده و در کفیر بریزید و 15 دقیقه بگذارید تا پف کند. در همین حین، تخم مرغ ها را با روغن نباتی مخلوط کرده و تکه های نارگیل را اضافه کنید. هر دو جرم را با هم مخلوط کرده نمک، نوشابه، آرد را اضافه کرده، مخلوط کرده، در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدود 40 دقیقه قرار دهید.
در حالی که مانا در حال پخت است، شربت را آماده کنید - شکر، آب و آب لیمو را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی غلیظ شود (5-7 دقیقه).
پای تمام شده را مستقیماً در قالب برش دهید ، شربت داغ را بریزید ، بگذارید تا کاملاً خنک شود (حداقل 2-3 ساعت). در صورت تمایل اضافی بپاشید تکه های نارگیلو سرو کنید.
یکی از ساده ترین دستور العمل های اساسیمانا روی کفیر با آرد را می توان در یک نسخه بسیار جالب - با توپ های شکلاتی - متوجه شد. این نه تنها غیر قابل انکار خوشمزه است، بلکه بسیار زیبا و جذاب است.
عناصر:
بلغور را با شکر و کفیر مخلوط کرده و 1 ساعت بگذارید تا پف کند. پس از این، تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کنید، مخلوط کنید، کره ذوب شده، آرد، نمک و سودا را در آن بریزید.
قسمت کوچکی از خمیر (حدود یک پنجم آن) را در ظرفی جداگانه بریزید و با کاکائو و شکلات خرد شده مخلوط کنید.
نیمی از خمیر سفید را در یک تابه چرب شده بریزید، "گلوله های" قهوه ای را به طور مساوی با قاشق روی تمام قسمت پخش کنید، سپس با خمیر باقیمانده بپوشانید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 170-180 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.
درست کردن یک پای ساده خانگی به گونه ای که حس خاص، باورنکردنی و شگفت انگیزی به آن بدهد، هنر خاصی است که هرکسی که مایل به یادگیری است می تواند بر آن مسلط شود. کمی تمرین، کمی تجربه، چند اشتباه - و شما قطعا دستور العمل اثبات شده خود را برای مانا با کفیر خواهید داشت، که دوستان شما در مورد آن صحبت خواهند کرد، خانواده شما در مورد آن خواب خواهند دید و دوست دختر شما در مورد آن شایعات می گویند.
خوب، به یاد داشته باشید: همانطور که او. هاکسلی گفت، "برای قدردانی از یک پای، باید آن را امتحان کنید، و در مورد دستور العمل ها صحبت نکنید" - پس یک کاسه و یک لیسک بردارید و آماده شوید!
اخیراً مد شده است که بگوییم همه نسل‌های کودکان شوروی که با فرنی سمولینا بزرگ شده‌اند به اشتباه بزرگ شده‌اند. آیا واقعاً یک غلات "خالی" است که برای کسانی که آن را دوست دارند هیچ چیز خوبی به ارمغان نمی آورد؟ مرسوم است که در مورد محتوای کالری بالای آن، مقدار زیادی گلوتن که مورد علاقه همه نیست و ترکیبات فسفر "اضافی" آن غر بزنند.
با این حال، مزایایی نیز وجود دارد. علاوه بر فواید بی‌نظیر در قالب ارزش غذایی خاص بلغور، نکات دیگری نیز قابل ذکر است. اولاً، نمی توان این واقعیت را نادیده گرفت که این غلات روده ها را به خوبی تمیز می کند و همزمان به عنوان یک جاذب و سنباده "کار می کند". ثانیا، باید آن را به خاطر فیتین آن دوست داشته باشید - ماده ای که عملکرد معده را عادی می کند و روند هضم را بهبود می بخشد. طبق مطالعات اخیر، فیتین همچنین از ظهور سلول های سرطانی در بدن انسان جلوگیری می کند. ثالثاً، وجود ویتامین ها و مواد معدنی نیز مهم است - حتی اگر در مقایسه با سایر غلات تعداد زیادی از آنها وجود نداشته باشد، آنها وجود دارند، و صرفاً تخفیف آنها به خاطر روندهای جدید کاملاً ناعادلانه است.
دستور گام به گام با عکس
بلغور آبدار، پف دار و معطر را بدون آرد می توانید با در نظر گرفتن زمان پف کردن بلغور در 1 ساعت، بدون آرد تهیه کنید. از نظر ظاهری بسیار جذاب و سرخ رنگ می شود، می توانید این دسر را بلافاصله پس از سرد شدن در کنار نوشیدنی های گرم چای، قهوه، کاکائو و ... برای خانواده خود سرو کنید تا امتحان کنید.
به طور سنتی، چنین غذاهای پخته شده با کفیر تهیه می شود، بنابراین ما از این قانون عدول نخواهیم کرد. علاوه بر این، با توجه به اینکه کفیر در خمیر وجود دارد، نیازی به اضافه کردن بیکینگ پودر ندارید - 0.5 قاشق چایخوری کافی است. نوشابه بدون اینکه آن را با سرکه خاموش کنید. حتما بلغور را در کفیر خیس کنید! اگر این موضوع را نادیده بگیرید، در نهایت به محصولات پخته‌ای خواهید رسید که در قسمت پایین به هم چسبانده شده‌اند، زیرا بلغور به جای پخش شدن در خمیر، به سادگی به پایین فرو می‌رود و به هم می‌چسبد.
1. کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید و بلغور را داخل آن بریزید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید و هر از گاهی هم بزنید.
2. به محض گذشت زمان مشخص شده، تخم مرغ ها را در ظرف دیگری بشکنید و نمک و شکر را اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را با لیسک یا در ظرف غذاساز بزنید تا پف کند.
4. کره را در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید، اما نه به جوش بیاید، آن را به همراه روغن نباتی، بلغور متورم شده در کفیر، سودا داخل توده تخم مرغ بریزید و حدود 1 دقیقه هم بزنید.
5. ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر آماده شده را داخل آن بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید. اجازه دهید دسر را به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزیم، اما با حرارت متوسط، نه بیشتر از 200 درجه، به طوری که داخل و خارج آن یکنواخت بپزد. حتما سطح مواد پخته شده را زیر نظر داشته باشید تا نسوزند. اگر این اتفاق افتاد روی آن را با فویل یا کاغذ بپوشانید و پخت را ادامه دهید.
مانیک با کفیر یکی از بسیاری از پای هایی است که ما بر پایه سمولینا دوست داریم. این برای زنان مدرن که از کمبود وقت رنج می برند به سادگی یک چیز غیر قابل جایگزین است. مواد اصلی بلغور، شکر، تخم مرغ، سبزی و کره، نوشابه یا بیکینگ پودر است، می توانید آرد، آجیل، کشمش، دانه خشخاش، توت، سیب و غیره را اضافه کنید.
پای سمولینا چیزی است که همه آن را دوست خواهند داشت. این دسر طعم شگفت انگیز و خارق العاده ای دارد. و پختن آن لذت بخش خواهد بود. حتی کودکانی که واقعاً دوست ندارند غذا بخورند فرنی سمولینا، آنها این پای را برای روح عزیزشان خواهند بلعید.
همه ما به خوبی می دانیم دستور العمل کلاسیکمانا همچنین تنوع بسیار زیادی از انواع مختلف وجود دارد گزینه های جالب، که در نوع خود خوب هستند. امروز ما به دستور العمل هایی با پیچیدگی های مختلف نگاه خواهیم کرد - با جزئیات زیاد، با شرح هر مرحله، به طوری که حتی یک زن خانه دار تازه کار می تواند با تهیه مانا کنار بیاید.
دستور کلاسیک این دسر بسیار لطیف را در نظر بگیرید. او از کودکی برای ما شناخته شده بود. این احتمالا یکی از اولین کیک هایی است که ما دست خود را در آن امتحان کردیم. و اساساً مانا بسیار خوشمزه و زیبا شد.
1. بلغور را با کفیر یا خامه ترش بریزید. هم بزنید و بگذارید 30-60 دقیقه بماند.
با توجه به اینکه بلغور حاوی مقدار زیادی نشاسته و مقدار کمی فیبر است، سبک بوده و به سرعت جذب معده می شود.
2. تخم مرغ را با شکر بزنید.
3. تخم مرغ های زده شده با شکر را به سمولینا با کفیر اضافه کنید.
4. سودا را در کفیر خاموش می کنیم و به خمیرمان اضافه می کنیم.
5. آرد را داخل خمیر بریزید و خوب مخلوط کنید.
6. تا چنین قوام.
سمولینا بسیار مغذی و به راحتی قابل هضم است. بنابراین، پزشکان به بسیاری از بیماران پس از عمل توصیه می کنند که بلغور مایع را که با آب تهیه می شود، بخورند.
7. خمیر مانا را به هر شکل چرب شده قرار دهید. استفاده از سیلیکون عالی است.
8. خمیر را با کاردک صاف کنید.
برای خوش طعم شدن مانا می توانید آن را با خامه یا مربا بپوشانید. برای این کار باید از طول بریده و روکش کرد. در این شکل بدتر از کیک اسفنجی با خامه نمی شود
9. به مدت 35-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. آمادگی را با خلال دندان یا کبریت با چسباندن آن به وسط کیک مشخص می کنیم.
مانیک آماده است! با مربا، مربا، شیر تغلیظ شده سرو کنید!
بیایید مانای فوق العاده خوشمزه خود را امتحان کنیم!
نوش جان!
مانا را آماده می کنیم که سریع و آسان آماده می شود و بسیار خوشمزه و آبدار می شود. به این مانا مرطوب، آسپیک نیز می گویند.
1. کره را ذوب کرده و بگذارید تا خنک شود.
2. کفیر را داخل کاسه بریزید، شکر و بلغور را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. تخم مرغ، نمک را به مزه اضافه کنید.
4. کره خنک شده و روغن نباتی را داخل آن بریزید. هم بزنید.
5. بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید.
6. آرد را با بکینگ پودر الک کرده و به مایه کفیر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
7. خمیر را برای مانا ورز دهید.
8. خمیر را در قالبی که کاغذ روغنی انداخته اید و با روغن نباتی چرب کرده اید بریزید. 
کربوهیدرات های موجود در سمولینا به آرامی در بدن پردازش می شوند و در نتیجه اشباع طولانی تری را تضمین می کنند. بنابراین، فرنی سمولینا باید توسط کسانی که زندگی فعالی دارند، به عنوان مثال، ورزشکاران مصرف کنند
9. خمیر را صاف کنید تا کیک هنگام پخت به طور یکنواخت بلند شود. به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
10. آمادگی را با خلال دندان یا کبریت بررسی کنید. مانیک که تازه از فر بیرون آورده شده روی آن شیر یا خامه بریزید. شیر (خامه) بلافاصله بدون برجای گذاشتن قطره روی سطح جذب می شود.
11. بلغور سرد شده را از قالب خارج کنید. کاغذ را برمی داریم.
نیازی به تهیه لعاب از قبل نیست، زیرا به سرعت سفت می شود.
12. مانا را با لعاب چرب کنید. قابل تزیین با آجیل.
مانیک آماده است!
معلوم شد بسیار خوشمزه، زیبا و معطر است!
مانا خود را تکه تکه می کنیم. بیایید تلاش کنیم! دسر ما طعم لطیف و خامه ای دارد. و خمیر پای ما به لطف شیر (یا خامه) بسیار آبدار و کرکی شد.
نوش جان!
معلوم می شود که می توانید پای های فوق العاده ای را بدون تخم مرغ و بدون آرد بپزید. پس از همه، مواقعی وجود دارد که آنها در دسترس نیستند.
1. بلغور، سودا، شکر، وانیلین را در یک کاسه بریزید. مخلوط کردن.
2. کفیر را اضافه کنید.
می توانید محصولات پخته شده را با انواع توت های تازه، میوه های خشک یا تکه های میوه تازه تزئین کنید.
3. کاملا مخلوط کنید تا گلوله ایجاد نشود. بهتر است اجازه دهیم مخلوطمان پف کند تا خمیر راحتتر ور بیاید.
4. مخلوط خود را به یک قالب سیلیکونی بفرستید و آن را به طور مساوی توزیع کنید. اگر سیلیکونی وجود ندارد، پس از روغن کاری با کره یا سبزیجات، از سیلیکون دیگری استفاده کنید.
5. مانا را به مدت 35-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم.
توصیه می شود که بلغور با کفیر زمان دم کردن داشته باشد، سپس پای کرکی تر و شکننده تر می شود.
تا زمانی که پای ما ظاهر قهوه ای طلایی خوبی پیدا کند پخت می کنیم. آمادگی را با خلال دندان یا کبریت بررسی کنید.
مانیک آماده است!
ما یک دسر ترد و آبدار گرفتیم! لذیذ! این یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک شام سریع است!
نوش جان!
این یکی دیگر از گزینه های عالی برای پای سیب است. این ماننا خیلی سریع و ساده تهیه می شود و با چای بسیار تطبیق می شود، مخصوصاً زمانی که میهمانان در آستان خانه هستند.
1. تخم مرغ را با شکر بزنید
2. بلغور، آرد، کفیر (یا خامه ترش) را اضافه کنید.
وانیلین یا شکر وانیلی را می توان برای طعم دادن به کیک اضافه کرد.
برای تزیین دسر می توانید از باترکریم استفاده کنید. برای انجام این کار، ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید، یک تخم مرغ را داخل آن بشکنید، 200 گرم آرد و 200 گرم شکر گرانول اضافه کنید. 2 فنجان شیر بریزید و مخلوط را به جوش بیاورید. 200 گرم کره را به مخلوط خنک شده اضافه کنید و همه چیز را با همزن بزنید. کرم آماده است!
3. سودا را که در سرکه سیب فرو رفته است اضافه کنید.
4. سیب های پوست کنده و نازک برش داده شده را قرار دهید. مخلوط کردن. در صورت تمایل، سیب ها را می توان در برش های زیبا در بالا قرار داد.
5. خمیرمان را در قالبی که از قبل با سبزی یا کره چرب کرده ایم، می ریزیم.
6. به مدت 30-40 دقیقه در فر یا آرام پز بپزید.
مانیک با سیب آماده است!
پای را می توان گرم یا سرد سرو کرد. به خوبی با چای، قهوه، شیر و آبمیوه می آید.
نوش جان!
این نوع مانا البته به راحتی و سریع تهیه می شود. مناسب برای صبحانه و شام.
1. کفیر را در یک کاسه راحت و عمیق بریزید.
2. بلغور را اضافه کنید.
3. بلغور را با کفیر هم بزنید و بگذارید 1 ساعت پف کند. می توانید آن را یک شبه رها کنید. اگر کفیر چرب باشد 200 گرم بلغور و اگر کم چرب باشد 300 گرم بلغور (یا یک و نیم لیوان) نیاز داریم.
4. 300 گرم کشمش را به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید.
5. در یک کاسه عمیق، 1 کیلوگرم پنیر دلمه، کمی نمک، 200 گرم شکر را مخلوط کنید.
6. پنیر و شکر را کاملا چرخ کنید.
7. 2-3 تخم مرغ اضافه کنید.
8. بلغور پف کرده را به پنیر اضافه کنید.
در طول پخت توصیه می شود در فر را به مدت 20-25 دقیقه باز نکنید تا خمیر نریزد.
9. کشمش را اضافه کنید. و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
10. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. قسمت قهوه ای باید کوچکتر باشد.
11. 2 قاشق غذاخوری را الک کنید. قاشق کاکائو مخلوط کردن.
12. خمیر را روی قالب چرب شده قرار دهید. ابتدا لایه سفید - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، سپس لایه تیره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
سمولینا غلاتی است که از گندم دوروم آسیاب شده تشکیل شده است. بنابراین از نظر ترکیب و خواص مفید مشابه گندم است
خامه ترش برای مانا مناسب است. برای تهیه آن باید 200 میلی لیتر خامه ترش را با 200 گرم شکر گرانول با همزن بزنید. همه چیز را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود. از این کرم می توان برای خیساندن محصولات پخته استفاده کرد
هنگام فرم دادن به کیک می توانید با خلال دندان یا چاقو طرح هایی بکشید
14. پای ما را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه قرار دهید.
آمادگی مانا را با کبریت یا خلال دندان بررسی می کنیم. اگر خشک شد، پای آماده است.
مانا را تکه تکه کنید، با چای یا شیر سرو کنید، از طعم آن لذت ببرید!
نوش جان!
Mannik که طبق این دستور العمل ها تهیه شده است، یک افزودنی عالی به منوی روزانه ما خواهد بود. او خواهد شد یک دسر ضروریبرای چای یا قهوه حتما این شیرینی را تهیه کنید و خانواده و دوستان خود را با یک خوراکی خوشمزه خوشحال کنید!
