سالاد "موسترس" چگونه درست می شود؟ دستور تهیه این میان وعده در این مقاله ارائه شده است. لازم به ذکر است که این غذا را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. ما دو روش را شرح می دهیم. اینکه کدام یک از آنها استفاده کنید بستگی به تصمیم شما دارد.
سالاد "موسترس": دستور العمل مرحله به مرحلهتهیه این میان وعده به مواد اولیه و زمان زیادی نیاز ندارد.
بنابراین، ما نیاز خواهیم داشت:
چگونه باید سالاد "میسترس" را تهیه کنید؟ دستور تهیه این میان وعده برای بسیاری از خانم های خانه دار شناخته شده است. اگر تا به حال چنین ظرفی درست نکرده اید، پس پیشنهاد می کنیم از همین الان فرآیند پخت را شروع کنید.
ابتدا باید همه سبزیجات را کاملا آبکشی کنید و سپس چغندرها را در آب نمک بجوشانید. در مرحله بعد باید خنک و تمیز شود. پس از آن، غده نرم باید روی یک رنده درشت رنده شود. پس از این کار باید آلوی بدون هسته گوشتی را در آب جوش خیس کنید و سپس آن را کاملا آبکشی کرده و با چاقو ریز خرد کنید. همچنین باید گردوها را آبکشی کنید، در مایکروویو خشک کنید و با استفاده از مخلوط کن به صورت خرده های ریز خرد کنید.
برای آبدار و لطیف کردن سالاد "میسترس" با چغندر، حتما باید هویج تازه را به آن اضافه کنید. باید پوست گرفته و رنده شود (ترجیحا ریز). همچنین باید یک مشت کشمش سیاه را جدا کرده و در آب جوش خیس کنید. پس از این، میوه های خشک را باید شسته و از تمام رطوبت خارج کنید.
از جمله، باید حبه های سیر و پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید.
مخلوط کردن اجزاقبل از اینکه سالاد "میسترس" را با کشمش درست کنید، باید مواد خاصی را یکی یکی مخلوط کنید. ابتدا باید هویج رنده شده و کشمش سیاه را با هم ترکیب کنید و سپس با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد، باید پنیر سفت را در یک کاسه بریزید و حبه های سیر را که از طریق پرس رد شده است، اضافه کنید. این مواد نیز باید با سس مایونز طعم دار شوند.
در نهایت، در یک بشقاب جداگانه باید چغندر آب پز رنده شده، گردوی خرد شده و آلوی گوشتی خرد شده را با هم ترکیب کنید. پس از افزودن سس مایونز به مواد، آنها را کاملاً مخلوط کنید.
تشکیل یک ظرف غیر معمولچگونه باید یک سالاد خوشمزه "میسترس" درست کنید؟ دستور تهیه این پیش غذا نیاز به استفاده از بشقاب پهن دارد. ابتدا باید یک لایه هویج تازه داخل آن بریزید و سپس روی آن را با پنیر رنده شده و سیر بپوشانید و چغندر آب پز شده بچینید. توصیه می شود تمام مواد فوق را با استفاده از یک قاشق بزرگ کاملا فشرده کنید. آنها را نباید با سس مایونز طعم داد، زیرا سس قبلاً به هر محصول خرد شده اضافه شده است.
اکنون می دانید که چگونه سالاد "موسترس" را با چغندر درست کنید. بعد از اینکه همه لایه ها یکی یکی روی بشقاب گذاشتند، اسنک سبزیجات معطر با میوه های خشک و آجیل باید چند ساعت در یخچال قرار گیرد. پس از گذشت زمان مشخص شده، سالاد "موسترس" با کشمش را می توان با خیال راحت برای مهمانان دعوت شده سرو کرد. با این حال، قبل از این، توصیه می شود آن را با نصف کامل گردو یا سبزی تازه تزئین کنید.
درست کردن سالاد مغذی و رضایت بخش "موسترس" با مرغاگر می خواهید یک پیش غذای مقوی برای شام تعطیلات تهیه کنید، توصیه می کنیم از نوعی گوشت استفاده کنید. با آن، هر سالادی بسیار کالری و مغذی تر می شود.
بنابراین، ما نیاز داریم:
درست کردن سالاد «میسترس» با آلو و مرغ سفید به همان سادگی پیش‌غذاهای قبلی است. برای تشکیل آن، باید تمام اجزای ذکر شده را آماده کنید. ابتدا باید سینه های مرغ را بجوشانید و خنک کنید و فیله نرم را به الیاف تقسیم کنید. سپس باید آلوی گوشتی را با آب جوش بجوشانید و نیم ساعت در آن خیس کنید و سپس به قطعات کوچک برش دهید. بعد از این کار باید تخم مرغ ها را بجوشانید و به همراه پنیر سفت رنده کنید (ترجیحا خوب).
در مورد پیاز، باید پوست کنده شود و به حلقه های نیمه بریده شود. برای خوش طعم شدن پیش غذا، توصیه می شود این سبزی را به مدت ¼ ساعت در سرکه سفره خیس کنید.
چگونه به درستی فرم دهیم؟بعد از آماده شدن غذا، بشقاب پهنی بردارید و سپس تمام مواد را یکی یکی روی آن قرار دهید. ابتدا باید الیاف گوشت سفید مرغ و سپس اجزای زیر را قرار دهید: پیاز ترشی، پنیر رنده شده، آلو و تخم مرغ. در این مورد، تمام محصولات باید سخاوتمندانه با سس مایونز روغن کاری شوند (به جز مورد آخر).
در صورت تمایل می توان سالاد را با گردو تزئین کرد. برای انجام این کار، آنها را به دقت دسته بندی می کنند، می شویید و در اجاق مایکروویو خشک می کنند. سپس آجیل ها را با استفاده از مخلوط کن خرد می کنند.
ما آن را به درستی به جدول ارائه می دهیمبا تشکیل سالادی با نام غیرمعمول "موسترس" ، باید فوراً آن را در یخچال قرار دهید. بعد از 4-7 ساعت، میان وعده کاملا آماده مصرف خواهد بود. توصیه می شود قبل از ناهار گرم سرو شود.
همانطور که می بینید، تهیه غذاهای میان وعده اصلاً سخت نیست. علاوه بر این، این به تعداد زیادی از محصولات متنوع و عجیب و غریب نیاز ندارد.
لازم به ذکر است که سالاد "میسترس" را می توان با استفاده از مواد دیگر درست کرد. به عنوان مثال، برخی از خانم های خانه دار شامل سینه مرغ آب پز نیست، بلکه دودی می شوند. همچنین مواد بسیار محبوب عبارتند از ژامبون معطر، قارچ ترشی یا قارچ سرخ شده با پیاز. با این حال، یک جزء در این میان وعده بدون تغییر باقی می ماند. این آلو است. با تشکر از آن، این سالاد طعم خاص و همچنین ارزش غذایی به دست می آورد.
سالاد "میسترس" با چغندر و هویج که امروز آماده می کنم از نظر ترکیب مواد کاملاً غیر معمول است اما در عین حال بسیار خوشمزه و بدون شک سالم است. این سالاد سبزیجات لایه لایه از یک طرف از ساده ترین و ارزان ترین محصولات تهیه شده است و به همین دلیل به راحتی می تواند هر روز سر سفره ما حاضر شود. از سوی دیگر، طعم روشن و تند آن و همچنین ترکیب چند لایه زیبای آن، شایسته است که مورد توجه مهمانان قرار گیرد یا حتی به عنوان تزئینی برای میز تعطیلات استفاده شود.
تهیه این سالاد زمان و زحمت زیادی از شما نخواهد گرفت، اما باید در نظر داشته باشید که تمام مواد تشکیل دهنده آن باید روی یک رنده ریز رنده شوند، زیرا این کار قوام خاصی به غذا می دهد. لایه های سبزیجات و پنیر که به خوبی در سس مایونز آغشته شده اند، آنقدر نرم و لطیف می شوند که به سادگی در دهان ذوب می شوند. طعم این غذای اصلی بسیار چندوجهی است - شیرینی آرام چغندر و هویج به طرز جالبی با پنیر شور، سیر تند و تند کشمش و گردو تضاد دارد. شاید دقیقاً به لطف چنین ترکیب های متناقضی از طعم ها و بافت های مختلف است که این سالاد نام "موسترس" را دریافت کرد.
علاوه بر این، شایان ذکر است که این سالاد فواید بیش از حد کافی دارد - سبزیجات حاوی ویتامین ها و فیبر هستند، پنیر منبع عالی کلسیم است، کشمش انباری از ریز عناصر است، گردو عملکرد مغز را بهبود می بخشد و سیر از سرماخوردگی محافظت می کند. به طور کلی بهترین غذا در فصل سرد است که سبزیجات و میوه های تازه گران هستند و همچنین خیلی خوشمزه و سالم نیستند. بنابراین، مطمئن شوید که با استفاده از این دستور العمل ساده، سالاد "موسترس" را امتحان کنید و یک غذای خوشمزه جدید برای زندگی روزمره و تعطیلات کشف خواهید کرد!
اطلاعات مفید طرز تهیه سالاد میسترس - دستور تهیه سالاد لایه لایه چغندر، هویج و پنیر با عکس های مرحله به مرحلهعناصر:
روش پخت و پز:
1. برای تهیه سالاد میسترس، هویج خام را پوست گرفته و روی رنده ریز رنده کنید، سپس در ظرفی بریزید و نمک بزنید.
2. کشمش و 2 قاشق غذاخوری را به هویج اضافه کنید. ل سس مایونز.
نصیحت! اگر کشمش خیلی سفت و خشک پیدا کردید، ابتدا باید آن را بخارپز کنید. برای این کار مقدار کمی آب جوش روی کشمش ها بریزید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند و سپس با دستمال کاغذی خشک کنید.
3. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید و در یک کاسه سالاد یا ظرف پخت در یک لایه یکنواخت قرار دهید. من یک قالب شیشه ای مربعی به ابعاد 18*18 سانتی متر داشتم. 
4. پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و در ظرفی بریزید.
نصیحت! برای سالاد "موسترس"، ترجیحاً از انواع پنیر تیز و / یا شور استفاده کنید، به عنوان مثال، روسی، کوستروما، پوشخونسکی یا هلندی.
5. سیر خرد شده و 2 قاشق غذاخوری را به پنیر اضافه کنید. ل سس مایونز. 
6. همه چیز را مخلوط کرده و به صورت یک لایه روی هویج پخش کنید. 
7. چغندرها را در پوست به مدت 1 تا 1.5 ساعت بسته به اندازه بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید. شیره ای که آزاد شده را آبکش کرده، چغندرها را در ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید. 
8. گردوی خرد شده و 2 قاشق غذاخوری را به چغندر اضافه کنید. ل سس مایونز. 
9. همه چیز را مخلوط کنید و چغندرها را روی یک لایه پنیر قرار دهید و سطح آن را صاف کنید. اجازه دهید سالاد حداقل یکی دو ساعت در یخچال بماند تا همه لایه ها کاملا خیس بخورند. 
سالاد چند لایه خوشمزه، سالم و بسیار لطیف "موسترس" با چغندر، هویج و پنیر آماده است! 
سهم اصلی در محتوای کالری این سالاد از سس مایونز است که یک محصول بسیار چرب و نه چندان سالم است. برای سالم تر کردن سالاد "میسترس" و کالری کمتر، سس مایونز را می توان با خامه ترش کم چرب یا ماست طبیعی جایگزین کرد و برای طعم تند، کمی سیر و خردل به آن اضافه کرد. علاوه بر این، برای کاهش محتوای کالری، استفاده از پنیر کم چرب (17٪) توصیه می شود.
سالاد لایه ای "میسستر" از سبزیجات خام و آب پز و یک سس تند مبتنی بر سس مایونز تهیه می شود. این سالاد یکی از سالادهای مورد علاقه من است. شاید شما هم امتحانش کرده باشید. اگر نه، آن را امتحان کنید، شاید سالاد مورد علاقه شما شود.
هر کدبانو می تواند دستور تهیه سالاد معروف را به صلاحدید خود تغییر دهد تا ترجیحات طعمی عزیزان یا مهمانان را جلب کند. به طور سنتی، این غذا از اجزای زیر تشکیل شده است:
هویج - 1 یا 2 عدد
چغندر - 1-2 قطعه (با در نظر گرفتن اندازه میوه)
پنیر سخت - 100-150 گرم
کشمش بدون دانه - یک مشت
گردو پوست کنده - 2-3 قاشق غذاخوری
سیر - 1-3 حبه (به مزه)
سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری
به جای پنیر سفت، سعی کنید از پنیر فرآوری شده در لایه مناسب استفاده کنید. می توانید پنیر سفت خرد شده را روی سالاد آماده شده بپاشید.
همچنین می توانید به صورت اختیاری مقداری آلو و زردآلو خشک را به دستور غذا اضافه کنید (آنها را با چغندر مخلوط کنید). برای کسانی که ترشی دوست دارند، می توانید یک سیب ترش و شیرین که پوست آن را گرفته، رنده کرده و با کمی آبلیمو بپاشید. کرن بری یا دانه های انار اغلب برای تزئین ظروف استفاده می شود.
اگر می خواهید یک سالاد را در چند دقیقه آماده کنید، می توانید چغندر را به روشی بسیار سریع در مایکروویو بپزید. برای انجام این کار، آن را به صورت خام تمیز می کنیم و روی یک رنده درشت رنده می کنیم. به یک ظرف مقاوم در برابر حرارت منتقل می شود، کمی آب به پایین ریخته می شود و با یک درب پوشانده می شود. چغندرها را در مایکروویو قرار دهید و بعد از 5 دقیقه سبزی تمام شده را خارج کنید. شایان ذکر است که وقتی در پوست و در آب جوشانده می شود، ویتامین های بیشتری نسبت به این طرز تهیه در آن باقی می ماند.
دستور 1: سالاد میسترس و 4 گزینه طراحیهویج (تازه)، چغندر (آب پز)، پنیر رنده شده، کشمش را در آب داغ خیس کنید، گردو را خرد کنید، سیر را از پرس رد کنید، به سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود و هر لایه باید با سس مایونز سیر چرب شود، اما من آن را کمی متفاوت آماده می کنم: کشمش را به هویج اضافه می کنم، مخلوط می کنم و با سس مایونز سیر مزه دار می کنم، آن را در ظرف می ریزیم (البته شما می توانید این سالاد را در یک کاسه سالاد معمولی آماده کنید) - این اولین لایه است. من سس مایونز را با سیر به پنیر اضافه می کنم، آن را مخلوط می کنم - این لایه دوم است. من آجیل را به چغندر اضافه می کنم، مخلوط می کنم، با سس مایونز سیر مزه دار می کنم - این لایه سوم است. سالاد آماده است.
می توانید به دلخواه تزئین کنید. من چندین گزینه برای تزئینات ساده برای این سالاد ارائه می دهم:
دستور 2: سالاد "عاشق فرانسوی" با فیله مرغ / گوشت و پرتقال با عکس- فیله مرغ آب پز (300 گرم)
- پیاز 2 عدد
- 1 قاشق غذاخوری. کشمش سبک
- 1-2 هویج
- پنیر (50 گرم)
- 1 قاشق غذاخوری. گردو
- 1-2 پرتقال
- قند
- نمک
- سس مایونز
لایه اول: سینه آب پز ریز خرد شده
لایه دوم: پیاز ترشی (نصف حلقه، کمی شکر و نمک، یک قطره سرکه، روی آب جوش بریزید)
لایه سوم: کشمش بخارپز
لایه چهارم: هویج رنده شده
لایه پنجم: پنیر رنده شده
لایه ششم: آجیل خرد شده
هر لایه را با سس مایونز چرب کنید
پرتقال خرد شده را روی آن قرار دهید.
تابه فنری استفاده شده است!
چغندرها باید کاملا شسته شوند، به یک ظرف آب اضافه شوند و روی حرارت متوسط قرار گیرند. سبزی را بپزید تا نرم شود. این 15-20 دقیقه طول می کشد. در همین حین هویج خام را پوست بگیرید و کاملا بشویید. کشمش و آلو را در بشقاب ها یا کاسه های عمیق مختلف باید با آب جوش ریخته و به مدت 5 تا 7 دقیقه در آن بگذارید. سیر را پوست بگیرید و حبه ها را با آب سرد خوب بشویید. زمانی که چغندرها پخته شدند، باید سرد شوند و پوست آن ها جدا شود. پس از گذشت زمان، مایع از آلو و کشمش تخلیه می شود.
لایه شماره 1 را بگذارید - شیرین.
هویج خام را در یک رنده متوسط در یک بشقاب جداگانه خرد کنید. آن را با کشمش پف کرده در آب جوش مخلوط کنید. همه چیز را با شکر بپاشید و مواد را کاملاً مخلوط کنید. پس از این، محتویات را به عنوان لایه اول در ظرف سالاد بریزید. با قاشق آن را با سس مایونز، خامه ترش یا خامه چرب کنید. انتخاب سس به سلیقه شما بستگی دارد. اما باید درک کنید که سس مایونز باید طعم خنثی داشته باشد. خامه ترش باید چرب باشد و ترش نباشد و خامه غلیظ باشد.
لایه شماره 2 را بچینید - تیز.
پنیر سفت را روی یک رنده متوسط آشپزخانه رنده کنید. حبه های سیر را از پرس مخصوص رد می کنیم و در بشقاب جداگانه با پنیر مخلوط می کنیم. توده به دست آمده را در یک کاسه سالاد روی یک لایه شیرین قرار دهید و سخاوتمندانه با سس چرب کنید.
لایه شماره 3 را بچینید - تند.
آلو را با یک چاقوی تیز به قطعات کوچک برش دهید. آن را با گردو مخلوط کنید. چند آجیل پوست کنده را برای تزئین بگذارید. این مخلوط را روی آخرین لایه در ظرف سالاد می پاشیم. سپس چغندر رنده شده را با سس در یک بشقاب جداگانه مخلوط کرده و روی سطح سالاد پخش کنید. این آخرین لایه "موسترس" است که همچنین قابل مشاهده خواهد بود. در این راستا، مطمئن شوید که چغندرها به خوبی و یکنواخت بخوابند. اگر مشکلی وجود دارد، می توانید سالاد را با قاشق درست کنید.
بهتر است اجازه دهید سالاد برای مدتی حدود 30 دقیقه بماند. در این مدت، سبزیجات آب می گیرند که باعث می شود غذا آبدارتر و خوشمزه تر شود. چند عدد گردوی پوست کنده را با چاقو یا با استفاده از یک پرس سیر تمیز له می کنیم و روی لبه های ظرف سالاد می پاشیم و تزیین بسیار ظریفی ایجاد می کنیم. نوش جان!
دستور 5: سالاد "میسترس" با پرتقال و سیبسالاد سنتی میسترس از سه ماده اصلی تشکیل شده است، اما اگر یک جزء غیرمعمول به شکل پرتقال و یک سیب به این سالاد اضافه کنید، میسترس شما را شگفت زده خواهد کرد.
کشمش و آلو باید بخارپز شوند. برای این کار، میوه های خشک را زیر آب تمیز بشویید، سپس آب جوش را روی آن ها بریزید و بگذارید 10-13 دقیقه بماند، سپس آب آن را خالی کرده و میوه های خشک را آبکشی کنید. آلو باید خنک شود و با چاقو خرد شود.
آجیل ها را با مخلوط کن خرد کنید.
چغندر باید بجوشد - آن را بشویید، آن را با آب در قابلمه پر کنید و 55-60 دقیقه بجوشانید. پس از این، چغندر را خنک کرده و روی رنده ریز یا متوسط رنده کنید.
هویج ها را بشویید و دنبه ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس با کشمش و خامه ترش مخلوط کنید. سیر را با رد کردن هویج از پرس سیر به هویج اضافه کنید.
چغندر را با آلوی خرد شده، آجیل خرد شده و خامه ترش مخلوط کنید.
پنیر باید رنده شود.
سیب را بشویید، ساقه ها و دانه ها را جدا کنید، سپس روی یک رنده درشت رنده کنید.
پرتقال را پوست بگیرید و برش دهید و دانه ها را دور بریزید.
سالاد را به این ترتیب بچینید: هویج مخلوط با سیب، کشمش و خامه ترش، پنیر آغشته به خامه ترش، پرتقال، چغندر با آلو و آجیل. با خامه ترش تزیین کنید.
سالاد "میسترس" را نه بلافاصله پس از آماده شدن، بلکه 30-35 دقیقه پس از آماده شدن با سیب و پرتقال سرو کنید. سالاد را در جای خنک و خنک نگهداری کنید. در طول این مدت، سالاد "موسترس" دم کرده و خوشمزه و آبدار می شود.
دستور 6: سالاد "میسترس" با زردآلو خشک و انجیر بدون عکسسعی کنید سالاد معروف «موسترس» را با انجیر و زردآلو خشک درست کنید. این سالاد خوشمزه تر از آن است که طبق دستور پخت سنتی تهیه شود و بسیار سالم تر است.
آب داغ را روی کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک بریزید و بگذارید 10-13 دقیقه بماند و پس از آن باید آب آن تخلیه شود و میوه های خشک شده آبکشی شود. پس از این، آلو و زردآلو خشک را خنک کرده و با چاقو برش دهید. انجیرها هم باید ریز خرد شوند.
گردوها را با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید.
چغندر را بجوشانید، سپس سرد کنید و روی رنده ریز یا متوسط رنده کنید. چغندر رنده شده را با آلو و گردو ترکیب کنید
هویج ها باید شسته شوند، از دم آن ها جدا شده و رنده شوند، سپس با کشمش، زردآلو خشک و خامه ترش مخلوط شوند. سیر را نیز با رد کردن هویج از پرس سیر به هویج اضافه کنید.
پنیر باید روی یک رنده درشت رنده شود و با انجیر و خامه ترش مخلوط شود.
سالاد را به این ترتیب بچینید: هویج، پنیر و چغندر. روی آن خامه ترش بزنید.
دستور 7 مرحله به مرحله با عکس: سالاد "میسترس فرانسوی".سالاد فرانسوی لاور ترکیبی پر جنب و جوش از طعم ها است. فیله مرغ نرم، پیاز ترش ترش، کشمش شیرین، هویج، آجیل، پرتقال - همه این مواد در این سالاد گنجانده شده است. خود سالاد را می توان از قبل آماده کرد، اما باید قبل از سرو آن را با پرتقال تزئین کنید تا خشک نشود و آبدار بماند.
- مرغ (یا فیله مرغ) - 250 گرم؛
- پیاز - 2 عدد؛
- کشمش - 1 لیوان؛
- هویج - 1 عدد؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- گردو - 1 فنجان؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- سرکه - 1/3 فنجان؛
- سس مایونز.
مرغ (یا فیله) را برای سالاد فرانسوی میسترس در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. گوشت را خنک کنید. اگر فیله را گرفتید، آن را به قطعات کوچک برش دهید. اگر یک تکه مرغ داشتید، گوشت را از استخوان جدا کنید و سپس برش دهید. 
پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. 
ابتدا روی پیاز آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن را در بشقاب ریخته و با محلول سرکه و آب پر کنید. مقدار آب به اندازه سرکه است. پیازها را به مدت 20 دقیقه بگذارید تا مارینه شود. 
هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید. 
پنیر سفت را نیز رنده کنید. 
مغز گردو را در مخلوط کن یا با دست خرد کنید. 
روی کشمش ها آب داغ بریزید و 20 دقیقه بگذارید تا پف کند. 
همه مواد برای مونتاژ سالاد آماده شده است. ما سالاد عاشق فرانسوی را به ترتیب معکوس مونتاژ می کنیم. یک بشقاب عمیق بردارید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. آجیل خرد شده را کف آن قرار دهید. 
کمی سس مایونز بمالید و پنیر را اضافه کنید. 
همچنین یک لایه سس مایونز روی پنیر بمالید و هویج را روی آن قرار دهید. 
بعد یک لایه سس مایونز است. کشمش ها را بعد از کشیدن آب و خشک شدن در لایه بعدی قرار دهید. 
پیاز را از ماریناد بگیرید و روی کشمش ها قرار دهید. 
فیله مرغ را در لایه آخر قرار دهید و آن را با سس مایونز خوب چرب کنید. 
سالاد را با احتیاط در یک بشقاب صاف برگردانید. برش های پرتقال را روی آن قرار دهید.
نوش جان!
- فیله مرغ 400 گرم
- کلم چینی - سر متوسط
- انگور (ترجیحاً کیش میش بدون هسته) - 150 گرم
- پسته - 1 کیسه (با هر مغزی قابل تعویض است: گردو، بادام، فندق، گردو، اما پسته هنوز بهتر است)
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
- سس مایونز
- نمک، فلفل، کاری
فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک برش زدم و نمک زدم و فلفل زدم و خملی سونلی (کاری نویسنده) را اضافه کردم و در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کردم تا طلایی شود.
کلم پکن ریز خرد شده. من انگور را 4 قسمت کردم و دانه ها را برداشتم، اما نویسنده انگور کیش میش را توصیه می کند که کوچک و بدون هسته است.
فیله مرغ سرخ شده و سس مایونز اضافه کردم. من از سس ماست (نصف لیوان ماست طبیعی، 2 حبه سیر، یک قاشق غذاخوری آب لیمو، نمک) استفاده می کنم. مخلوطش کرد
پسته ها رو پوست گرفتم و با چاقو خرد کردم و روی سالاد پاشیدم.
پسته را با آجیل های دیگر جایگزین نمی کنم، آن ها کمی شور هستند و طعم بسیار مطبوعی به سالاد می دهند. شوهرم راضی بود، فکر می کنم این سالاد در خانواده ما نیز ریشه خواهد داشت!
دستور 10: سالاد میسترس با مرغ، قارچ و خیارسالاد میسترس با نام خود مطابقت دارد. گوشت لطیف فیله مرغ و تندی هویج کره ای سالاد را بسیار اصلی کرده است.
سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید. به تکه های کوچک برش بزن.
تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید. پوست گرفته و ریز خرد کنید.
قارچ ها را خوب بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
خیارها را بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. بهتر است خیارهای متوسط را با دانه های ریز مصرف کنید.
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
پیاز و قارچ را در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی مایع قارچ ها تبخیر شد، آنها را سرخ کنید تا قهوه ای شوند.
هویج کره ای را خودتان از قبل آماده کنید یا هویج آماده بخرید.
سالاد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف یا بشقاب صاف قرار دهید.
بهتر است لایه های کوچکی را بچینید و دوباره به همان ترتیب تکرار کنید.
در صورت تمایل سالاد را با کنسرو ذرت یا کنسرو نخود سبز پر کنید.
بگذارید سالاد چند ساعت خیس بخورد.
دستور 11: سالاد میسترس با خیاربه این سالاد «بوسه معشوقه» یا «معشوقه فرانسوی» نیز می‌گویند؛ دستور پخت انواع مختلفی دارد. برخی از افراد سالاد میسترس را با آلو و برخی دیگر با مرغ تهیه می کنند، بنابراین گالینا تصمیم گرفت این سالاد جالب را با پیچ و تاب خود درست کند.
من سالادی را که می شناسیم آماده می کنم، ترکیب مواد را کمی تغییر می دهم.
اما ابتدا چغندرها را می‌جوشانم و می‌گذارم خنک شوند و در یک بشقاب روی رنده درشت رنده می‌کنم و سیر را در آن فشار می‌دهم و خوب هم می‌زنم.
، http://www.vitacook.info، http://www.vseblyuda.ru، http://blyudaizkurizi.ru، http://zapisnayaknigka.ru/.سالاد کلاسیک "موسترس" یک نسخه عالی از سالاد سبزیجات چند لایه است. سالاد بسیار سیر کننده و در عین حال تازه و آبدار است. اگر سس مایونز به دلیل محتوای کالری برای شما مناسب نیست، با مخلوط کردن مقادیر مساوی سس مایونز و ماست، سس سبک تری درست کنید.
من سالاد را به صورت قسمتی سرو می کنم، می توانید سالاد را در یک کاسه سالاد بزرگ آماده کنید. لایه ها را می توان با توجه به ترجیح شما چید.
برای تهیه سالاد "میسترس" طبق دستور کلاسیک، همه محصولات را طبق لیست آماده می کنیم. چغندرها را در قابلمه بریزید و با آب پر کنید. تابه را روی آتش بگذارید و چغندرها را به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا نرم شوند. آماده بودن چغندرها را با سوراخ كردن ميوه با چاقو بررسي مي كنيم، اگر كارد راحت داخل شد چغندرها آماده هستند. آب چغندر را تخلیه کنید. بگذارید چغندرها خنک شوند و پوست آن ها را بگیرید.
سیر رد شده از طریق پرس را به سس مایونز اضافه کنید. اگر تند سس دوست دارید می توانید فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید.
کشمش و آلو را در کاسه ای خیس کنید و روی آن ها آب داغ بریزید. میوه را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید، سپس آب آن را خالی کرده، با دستمال خشک کنید و با چاقو ریز خرد کنید.
حالا بیایید شروع به مونتاژ سالاد کنیم. من دو وعده از سالاد را درست می کنم، بنابراین همه مواد را به دو وعده تقسیم می کنم.
نیمی از چغندرها را برای تزئین سالاد بگذارید و بقیه چغندرها را روی رنده متوسط رنده کنید. چغندرها را در یک کاسه یا کاسه سالاد تکه تکه شده بریزید. لایه چغندر را با سس مایونز چرب کنید.
پنیر سفت را نیز روی یک رنده متوسط رنده می کنیم و در سالاد می ریزیم و لایه آن را با سس مایونز می پوشانیم.
هویج تازه را پوست بگیرید و روی رنده متوسط رنده کنید. هویج ها را در لایه بعدی قرار دهید. یک لایه هویج را با سس مایونز بپوشانید.
میوه های خشک خرد شده را بچینید.
گردوی خرد شده را روی سالاد بپاشید. اجازه دهید سالاد به مدت 20 دقیقه در یخچال بماند.
سالاد "میسترس" را که طبق دستور کلاسیک تهیه شده است را در قسمت هایی سرو کنید و با قلب های آب پز چغندر تزئین کنید.
نوش جان!
هویج خام را روی رنده ریز رنده کنید. اگر هویج شیرین نیست، آن را کمی شیرین کنید. اجازه دهید هویج به مدت 10 دقیقه بماند تا آب آن خارج شود.
مرحله 2کشمش ها را به مدت 10-15 دقیقه در آب سرد خیس کنید. برای تورم
به مدت 10-15 دقیقه روی آلوها آب سرد بریزید تا پف کند.
مغز گردو را آسیاب کنید.
هویج فشرده را با کشمش مخلوط کنید. هر زن باید برجسته باشد.
یک لایه هویج و کشمش را با سس مایونز چرب کنید.
پنیر را روی سس مایونز بمالید، نچسبانید. پنیر باید هوا باشد.
سیر را با سس مایونز مخلوط کنید (ابتدا آن را از دستگاه پرس سیر رد کنید).
یک لایه پنیر رنده شده را با سس مایونز سیر بمالید. بالاخره یک معشوق باید قدری شوخ طبعی باشد!
آلو را مکعبی خرد کنید.
چغندرهای پخته شده را روی رنده درشت رنده کرده و همراه با گردو و آلو در ظرف سالاد بریزید.
چغندر، آجیل و آلو را با سس مایونز مخلوط کنید.
مخلوطی از چغندر، آجیل و آلو را روی سس مایونز سیر قرار دهید.
لایه چغندر را با سس مایونز (بدون سیر) چرب کنید. سالادمان را دور دور هم تراز کنیم.
خوشه های انار را به زیبایی روی یک لایه سس مایونز می چینیم. بیایید کمی ترشی به سالاد شیرین "میسترس" خود اضافه کنیم. با جعفری خرد شده تزئین کنید.
نوش جان!
