حساء الروبيان المهروس ذو قوام خفيف ودقيق. يمكن تحضيره في يوم عادي ومفاجأة أحبائك وفي العطلة. اعتاد معظم الناس على حقيقة أن الغداء يتضمن دائمًا الطبق الساخن الأول. يعرف العديد من الطهاة كيفية تحضير أنواع الحساء المختلفة. بديل الحساء العاديقد يكون هناك حساء هريس. في هذه المقالة نقترح النظر في خيارات تحضير حساء الروبيان المهروس. ويمكن دمجه مع المأكولات البحرية المختلفة، مما يمنحه مجموعة متنوعة من النكهات.
هذا الطبق طري ومرضي في نفس الوقت. يحتوي الجمبري على 97 سعرة حرارية فقط، لذلك يعتبر من الأطعمة الغذائية. نظرًا لمحتواها العالي من البروتين ومحتواها المنخفض من الدهون، فإنها ترضي الجوع تمامًا. انهم اغنياء المشبعة المتعددةأحماض أوميجا 3 الدهنية والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك واليود والفيتامينات. أ، ه، د، ك.
أطباق الجمبري رائعة لنظامك الغذائي التغذية السليمة. عند اختيار الجمبري، عليك أن تأخذ في الاعتبار مظهر الجمبري. انتبه إلى مدة الصلاحية، على الرغم من قيامك بشراء منتج مجمد، إلا أنك لا تزال تواجه خطر شراء منتج فاسد. في المنزل، قم بتخزين الجمبري في الفريزر، ولكن من الأفضل استخدامه على الفور، لأنه عند إعادة تجميده يفقد نكهته.
يتناسب حساء الروبيان المهروس جيدًا مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. في هذه الوصفة نستخدم بلح البحر. لسوء الحظ، لا تتاح لنا الفرصة دائمًا لشراء المأكولات البحرية الطازجة، ولكن المأكولات البحرية المجمدة متاحة دائمًا كبديل للمأكولات البحرية الطازجة.
مكونات:
تحضير:
أولا وقبل كل شيء، إعداد الكراث والبطاطس. نأخذ الجزء الأبيض من الكراث ونقطعه بشكل كبير ونجهز البطاطس أيضًا ونقطعها ونضعها في قدر ونقليها قليلاً في الزبدة على نار خفيفة.
وفي نفس الوقت نقوم بتنظيف الجمبري وتحضير بلح البحر. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة ساخنة ويُقلى الروبيان وبلح البحر على نار خفيفة. أضف النبيذ الأبيض وتبخر الكحول.
يُضاف القليل من الماء إلى البطاطس والبصل، وبعد الغليان يُضاف الحليب ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
ضعي البطاطس والبصل المحضرين في الخلاط مع الحرص على عدم إضافة السائل وإضافة الأعشاب المفرومة. أثناء البخار، أضف السائل، ولاحظ الاتساق. ضعي الحساء المهروس في قدر وأضيفي الملح.
خذ القليل من الجبن بشكل منفصل وأضف إليه بتلات الزعتر. امزج كل شيء.
يتم تقديم الجبن بشكل منفصل في طلقة توضع في طبق مع الحساء المهروس. بعد ذلك، ضعي بلح البحر والروبيان، واسكبي العصير فوقهما. الطبق جاهز.
لمحبي الأسماك، مزيج الروبيان والسردين مثالي. هذا الطبق سهل التحضير، وسهل الهضم، والفوائد منه أكبر بعدة مرات، بالإضافة إلى أن هذه الحساءات طرية بشكل لا يصدق.
مكونات:
تحضير:
تحضير البصل والجزر. تغلي حتى تنضج نصفًا في ماء مملح قليلاً. أضف السردين المنفصل عن الرؤوس. صفي المرق.
نقشر الجمبري ونقليه في الزبدة والدقيق مع الجذور والبصل.
طبخ صلصة بيضاء. نذوب الزبدة ونضيف الدقيق.
يحرك باستمرار حتى يصل إلى اللون الذهبي الجميل. يرفع عن النار ويضاف الحليب. أضف الملح حسب الذوق.
ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي. طبخ لمدة 3 دقائق أخرى.
نمرر الجمبري المقلي والخضروات في الخلاط مع إضافة المرق حتى تصل الكتلة إلى قوام حساء الكريمة السميكة.
أضف الصلصة البيضاء الجاهزة.
تزيين الطبق النهائي بالأعشاب.
كثيرون لا يستخدمون بعضًا جدًا خضروات صحيةبسبب تفضيلات الذوق. في حساء الروبيان المهروس، تكمل الخضروات بعضها البعض بألوان النكهة وتضفي على الطبق طعمًا جديدًا فريدًا من شأنه أن يفاجئ حتى الذواقة الأكثر تطلبًا.
مكونات:
تحضير:
تحضير الخضار: قطعي الكوسة إلى مكعبات كبيرة، وقطعي البصل والجزر أيضاً. قسمي البروكلي إلى أزهار وأزيلي الجزء الصلب منه. ضع كل شيء في قدر. املأ بالماء بحيث يغطي الماء الخضار بالكاد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، قومي بتحضير الجمبري وأزيلي قشرته. ضعيها في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة وأضيفي فص ثوم مفروم ناعماً وعصير الليمون واقليه.
ضعي الخضار المحضرة في الخلاط وأضيفي السائل تدريجياً وأضيفي الشبت المفروم والكريمة والملح والفلفل.
يتناسب حساء الروبيان المهروس جيدًا مع الذرة المعلبة. سيعطي الطبق نكهة فريدة ويملأ الطبق بألوان زاهية.
مكونات:
تحضير:
نشر ذرة معلبةفي الخلاط ويطحن حتى يصبح ناعمًا ويضاف المرق.
يُنقل إلى قدر ويُغلى المزيج.
وضع البصل ووضعه في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. يقلى.
ثم أضف الدقيق هناك. مزج.
أضف الحليب إلى المقلاة واتركه حتى يغلي.
صب الكتلة الناتجة في قدر مع الذرة. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار.
يمكنك تخفيف الحساء بالحليب وإحضاره إلى القوام المطلوب.
يُقشر الروبيان من قشرته ويُضاف إلى الحساء. أضف الملح واطهي لمدة 10 دقائق.
عند التقديم، يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة إلى الطبق وتقديمه مع البسكويت.
سوف يفاجئ حساء الروبيان والسلمون المهروس حتى تفضيلات الطهي الأكثر تطلبًا. يمكنك تحضيره لقضاء عطلة وإرضاء أحبائك.
مكونات:
تحضير:
تحضير البطاطس . نقطعها إلى مكعبات ونتركها على النار مع تغطيتها بالماء. اتركيه حتى ينضج - حوالي 20 دقيقة.
يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ويُضاف الثوم المفروم ويُوضع الروبيان المقشر. تقلى على كلا الجانبين.
بعد تصريف السائل الزائد، اهرسي البطاطس أو انقليها إلى الخلاط. أضف الجبن الذائب.
ضعي شرائح السلمون في الخلاط وأضيفي 2 فص ثوم واطحنيها مع إضافة الحليب.
يُمزج البطاطس المهروسة مع السلمون ويُخلط. أضيفي الملح والفلفل واتركيه على النار لمدة 2 - 3 دقائق.
ضعي الروبيان فوق الحساء المهروس النهائي. يمكن تقديمه مع الخبز المحمص المحمص.
يمتص حساء الخضار المهروس مع الروبيان كمية كبيرة من العناصر المفيدة. بفضل اتساقه الشبيه بالهريس، فإنه يستفيد بشكل كبير من الحساء العادي.
مكونات:
تحضير:
تحضير الخضار . قطع الجزر إلى شرائح. البصل مكعبات. نقوم بفصل القرنبيط إلى قطع.
نقطع الكوسة والبطاطس إلى شرائح. قطع الثوم إلى قطع صغيرة.
تُسخن الزبدة في مقلاة ويُضاف الجزر ويُقلى لمدة 3 دقائق. يُضاف البصل والكوسة ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
نضع قرنبيطتُسكب البطاطس في 1.5 لتر من الماء وتُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
بشكل منفصل، طهي الروبيان في الماء المغلي المملح.
تُطحن الخضار المحضرة معًا في الخلاط مع إضافة السائل تدريجيًا. أضف التوابل - الكركم والملح والفلفل الأسود المطحون.
تزيين الطبق النهائي بالجمبري والأعشاب.
في الخريف، يعد حساء الروبيان واليقطين الطازج مثاليًا لإعداد شيء غير عادي. القرع منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، كما أنه مصدر للكاروتين.
مكونات:
تحضير:
تحضير الخضار . قشر اليقطين والجزر. دعونا نقطعها.
صب الزيت في مقلاة ساخنة. أضف الثوم والخضروات المفرومة. تقلى لمدة 7 - 10 دقائق.
أضيفي الملح والفلفل والكاري واخلطي.
أضيفي الماء واتركيه لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينضج.
اسلقي الجمبري وأزيلي القشرة.
ضعي الخضار في الخلاط واطحنيها حتى تصبح ناعمة وأضيفي السائل تدريجياً ليصل الحساء المهروس إلى القوام المطلوب.
ضعي الحساء المهروس في طبق، وأضيفي الجمبري والجبن. الطبق جاهز.
معظمنا يأكل الأرز في كثير من الأحيان. يمكن إضافته إلى الحساء والسلطات ويقدم مع اللحوم والمخبوزات مع الخضار. يمكن العثور على مزيج غير عادي في الحساء الكريمي التالي مع الجمبري.
مكونات:
تحضير:
من أجل طهي الأرز، تحتاج إلى غمره في الماء المغلي المملح مع إضافة كمية صغيرة من الخل. يُحضر حتى ينضج نصفًا ويُشطف.
نجهز البطاطس والجزر ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات ونضعها في قدر ونضيف إليها كمية قليلة من الماء ونضيف الملح ونطهو حتى تنضج. صفي المرق.
يغسل البقدونس والشبت ويقطعان ناعماً.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى حلقات ويُوضع في مقلاة مع الزبدة الساخنة ويُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
يمكنك رش الجمبري بعصير الليمون وتركه لبضع دقائق.
اهرسي البطاطس والجزر الجاهزة وأضيفي كمية صغيرة من المرق.
يُغلى المرق المتبقي ويُضاف الأرز المسلوق والبطاطا المهروسة والجزر والبصل والروبيان وورق الغار والفلفل.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 - 10 دقائق.
يُزيّن الحساء بالبقدونس ويُتبل بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة.
ميزة الحساء المهروس مع الجمبري والطماطم هو أنه يمكن تناوله ساخنًا وباردًا.
مكونات:
تحضير:
افصلي الطماطم عن قشرها.
يمكنك الاحتفاظ بها في الماء المغلي لبضع دقائق لتسهيل العملية.
يقطع الجزر والبصل والكرفس والثوم. تقلى الخضار في الزبدة حتى تنضج. هريس الخضار المحضرة في الخلاط.
تنظيف الجمبري. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُقلى في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. تقلى على كلا الجانبين لمدة 1.5 دقيقة.
يقطع الريحان (إذا كان لديك طازجًا) والفلفل الحار.
دهن الحساء المحضر بالهريس - الروبيان والفلفل والريحان. الحساء جاهز.
الحساء خفيف ومغذي للغاية. حتى الذواقة المتحمسين سوف يحبون ذلك.
مكونات:
تحضير:
يوضع الروبيان في الماء المغلي المملح ويطهى لمدة دقيقتين. نقوم بمسح القشرة.
تُقطع البطاطس إلى مكعبات وتُسلق حتى تنضج وتُصفى السائل.
ضعي البطاطس وجزء من الجمبري والزبدة والملح في الخلاط واضربيها حتى تتشكل كتلة متجانسة ثم أضيفي الكريمة المسخنة إلى 60 درجة واخفقي مرة أخرى. أضف الملح حسب الذوق.
ضعي الطبق النهائي على الأطباق وأضيفي الجمبري والأعشاب.
سوف يكتسب الروبيان طعمًا لا يُنسى إذا تم قليه مسبقًا بزيت الزيتون. يمكنك أيضًا تقديم جبنة الفيتا مع الحساء على النحو التالي: اهرسي الجبنة مع البهارات وضعيها في كيس المعجنات.
الزنجبيل يعطي هذا الطبق نكهة خاصة. ومن السمات الخاصة لهذا الطبق عدم وجود معالجة حرارية للمنتجات، مما يسمح لك بالحفاظ على كل شيء ميزات مفيدةمكونات.
مكونات:
تحضير:
تحضير التتبيلة للجمبري. نفرم الكزبرة ناعماً. ضعي الجمبري المقشر في وعاء وأضيفي إليه الكزبرة والملح والفلفل وزيت السمسم. يغطى بفيلم التشبث ويترك لينقع.
نقوم بتنظيف البطيخ من البذور والقشر. مقطعة إلى مكعبات. ضعها في وعاء للهرس.
قشر الكمثرى وأزل بذورها وقطعها إلى مكعبات.
بالنسبة لهذا الطبق، يجب أن تكون الكمثرى ناضجة جدًا.
قشر جذر الزنجبيل وابشره.
صر الحماس واعصر عصير الليمون.
نفصل سيقان الكزبرة عن الأوراق ونقطع الأوراق ناعماً. نرسل إلى المكونات المفرومة.
يُطحن بالخلاط حتى يتكون هريسًا متجانسًا ويُوضع في الثلاجة.
يوضع الجمبري المتبل على الأسياخ ويقلى في مقلاة حتى ينضج.
نسكب حساء البوريه المبرد في طبق. ضعي الروبيان وزينيه بأوراق الكزبرة. يمكن تقديمه.
مكونات:
تحضير:
غلي الفاصوليا مقدما. يمكنك شراء المعلبة.
تحضير الخضار . قطع البصل والثوم. جذر الكرفس والجزر الأبيض المقشر والمقطع إلى شرائح صغيرة.
أضف زيت الزيتون إلى مقلاة ساخنة وأضف الخضار. يقلى لبضع دقائق ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة.
نقشر الجمبري ونضعه في الماء المغلي لتحضير المرق.
قشر البطاطس وقطعها.
صفي المرق من القشور. أضف البطاطس والخضروات المقلية إلى المرق. طبخ لمدة 10-15 دقيقة. أضف الفاصوليا المسلوقة. أضف الكريمة الثقيلة. أضف الملح حسب الذوق.
طحن الجمبري.
عندما يغلي الحساء، ارفعيه عن النار. يُطحن الحساء في الخلاط حتى يُهرس. أضف الجمبري المفروم. صب الحساء في الأطباق. يُزيّن الحساء بالروبيان الكامل.
وصفة بسيطة جدًا، مناسبة لأولئك الذين يريدون طهي شيء لذيذ ولكن ليس لديهم الوقت الكافي.
مكونات:
تحضير:
يُضاف الجمبري إلى الماء المغلي المملح، ويُطهى لبضع دقائق، ثم يُخرج ويُقشر.
تحضير الخضار: البطاطس والجزر والبصل والقشر والمفروم.
يُسكب مرق الجمبري المتبقي فوق الخضار. طبخ حتى الاستعداد الكامل.
اتركها تبرد قليلاً وتمرر عبر الخلاط. أضيفي الكريمة وضعيها على النار.
تُضاف كريمة الجبن وتُطهى بعد الغليان لمدة 5-10 دقائق أخرى. على لوحات مع حساء جاهزأضف الروبيان المقشر والخضر.
يتم تحضير هذا الطبق على طراز البحر الأبيض المتوسط. السمة المميزة لجميع أنواع الحساء المهروس هي عملية الطهي التي يتم فيها تقليل مكونات الحساء عن طريق الهرس أو الطحن الآخر. تعمل هذه الميزة على تبسيط عملية تحضير طبق لذيذ إلى حد كبير.
مكونات:
تحضير:
نقشر الفلفل الحلو من البذور ونقطعه إلى مكعبات.
قشر الزنجبيل.
يمكن تقشير الزنجبيل بملعقة.
مقطعة إلى شرائح.
قشر الثوم وقطعه إلى نصفين.
أضف زيت الزيتون والزبدة إلى وعاء لقلي الخضار.
يُضاف الفلفل والزنجبيل إلى الزبدة المذابة ويُحرَّك المزيج. أضف الملح والفلفل.
قم بتسخين الكريمة ومرق الدجاج بشكل منفصل. أضف الملح والفلفل.
عندما يتحول الفلفل إلى اللون الأصفر قليلاً، اسكبي الكريمة واتركي مرق الدجاج لمدة 10-15 دقيقة.
صنع رقائق البارميزان. صر جبنة البارميزان. خذ ورق الطبخ وضعه على طبق. وضع مسار الجبن على القمة. ضعيها في الميكروويف لمدة 20-25 ثانية واتركيها تبرد. نحصل على رقائق.
نقوم بإعداد الطماطم المجففة بالشمس في المنزل. ضع الطماطم الكرزية على الرق. أضف بضع أغصان من الزعتر، وبضعة فصوص من الثوم، وقليل من زيت الزيتون. ضعيها في فرن محمى على حرارة 60-70 درجة لمدة ساعة ونصف. قطع الطماطم النهائية إلى النصف.
يجب الحرص على عدم تبخر المرق والكريمة تمامًا. لا ينبغي أن يكون الحساء سميكًا جدًا بعد مروره بالخلاط. إذا اتضح سميكة جدا، يمكنك إضافة القليل من كريم.
تحضير الجمبري . تحتاج إلى شراء الجمبري المتبل بزيت الزيتون مع إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل أو تحضير التتبيلة بنفسك.
ضعي الجمبري في مقلاة ساخنة مدهونة بزيت الزيتون. يُضاف الثوم وزوج من أغصان الزعتر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً جميلاً.
مرر الخضار المحضرة من خلال الخلاط. تمر عبر منخل لفصل الجلد.
ضعي الجمبري والطماطم الكرزية المحضرة على طبق. ضعي الحساء المهروس ورقائق البارميزان الجاهزة بجانبه.
إذا كنت من محبي الفطر والمأكولات البحرية، فهذه الوصفة مناسبة لك.
يتمتع الحساء المهروس المثالي بقوام مشابه للكريمة: ليس سميكًا جدًا، ولكنه ليس سائلًا تمامًا أيضًا.
مكونات:
تحضير:
تحضير الفطر . نقطعها ونقليها في مقلاة بالزبدة.
ضعي الفطر المقلي في وعاء الخلاط واطحنيه واسكبي فيه 1 ملعقة كبيرة. مرقة دجاج، وتوصل إلى اتساق متجانس.
يُسلق الجمبري حتى ينضج في الماء المغلي المملح. إزالة القذائف من الروبيان المبرد.
نقطع المأكولات البحرية الجاهزة جيدًا وننقلها إلى هريس الفطر. يُضاف المرق المتبقي ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
يقلى الدقيق في مقلاة جافة وساخنة حتى يصبح لونه ذهبياً جميلاً. نتركها تبرد ونضيف لها الكريمة الباردة.
أضف اللون الأبيض إلى الحساء نبيذ جافخليط الدقيق والكريمة المتبقية. أضيفي جوزة الطيب المطحون والفلفل الأحمر المطحون والقليل من الملح.
طبخ لمدة 10 دقائق أخرى.
يمكن تزيين الطبق النهائي بالجمبري الكامل والأعشاب والكريمة.
في رأيي، كل ما يرتبط بالروبيان ينضح بلمسة أرستقراطية لحياة جيدة ومريحة من أجل المتعة. بادئ ذي بدء، يرتبط هذا الموقف تجاه المأكولات البحرية بتكلفته الباهظة بالطبع. لكن اليوم لم أستطع مقاومتهم. خصومات العام الجديد هي المسؤولة!
مقابل كيلو من المفصليات المختارة غير المقشرة دفعت حوالي 400 روبل فقط. للاحتفال، أقوم الآن بإعداد حساء مع الجمبري والجبن الذائب، وهي وصفة بسيطة كنت أتابعها منذ فترة طويلة.
أما بالنسبة لحساء اليوم. وسوف تتكون من الجبن المعالجوالروبيان والبطاطس. حسنًا، سأضيف الشبت للنضارة. وصفة بسيطة جدا لحساء هريس. بهذا الشكل سيتم تقديم الدورة الأولى على الطاولة. أعلم أن هذا النوع من العلاج لا يحب الجميع، لكنني أنتمي إلى فئة المواطنين الذين يقدرونها تقديرا عاليا - سواء من حيث مذاقها أو فائدتها لجسمنا.
هل أصدقاءك يحبون حساء الكريمة؟ أو، إذا تم إعطاؤك الاختيار، هل تفضل تناول حساء جبن الجمبري العادي، وليس المهروس؟ أثناء تفكيرك سأقول لك كيفية تحضيره.
حان الوقت لتقييم وصب الحساء المهروس في الأطباق. الآلهة وحدها تستحق أن تأكله. إذن ما الذي يمنعنا من أن نكون مثلهم اليوم؟ لن أصطاد الجمبري فيها، دعهم ينتظرون بهدوء في أعماق الجبن. سأخرج ملعقة فضية وأكون إلهًا لبضع دقائق.
شوربة جبنة كريمية مع جمبرييتمتع بشعبية غير عادية بين الأوروبيين وهو ممثل رائع للمطبخ الأوروبي. إنه سهل التحضير بما فيه الكفاية، وبالتالي يمكن للمبتدئين في الطهي التعامل معه بسهولة. إذا اتبعت التعليمات أدناه، ثم مع الطبخ كريم الجبنحساء الجمبري لا ينبغي أن يكون مشكلة على الإطلاق!
الأمر الأكثر إثارة للدهشة في هذا الطبق هو أنه لا يحتوي على تشكيلة واسعة من المكونات، ولكن في نفس الوقت يستحق مذاقه كل أنواع الثناء.
لذلك، من أجل إعداد هذا الطبق الرائع والبسيط في نفس الوقت، تحتاج فقط إلى تخزين كل شيء المكونات الضروريةواتبع هذه الوصفة، والتي بالمناسبة، مزودة بالصور خطوة بخطوة.
في الصورة أدناه، سترى جميع المكونات التي سنحتاجها! يجب أن تكون مستعدة (البطاطا والبصل والجزر - قشر وغسل، الفطر - اغسل جيدا بالماء الجاري الدافئ؛ الروبيان - تذويب وقشر).
نقطع الفطر والبصل إلى شرائح رفيعة ونبشر الجزر.
يقلى الفطر والبصل والجزر في الزيت (الزيتون) لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا.
ضع المكونات مثل الفطر المقلي والجزر والبصل وكذلك البطاطس والروبيان في المقلاة.
بعد ذلك، املأ كل شيء بالماء وضعه على نار خفيفة، حتى يغلي الحساء. وبعد ذلك يمكنك إضافة الجبن المذاب. بعد ذلك، يجب أن يبقى حساءنا على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبا. (حتى تذوب الجبنة تماماً).
الآن أصبحت شوربة الجمبري بالكريمة والجبنة جاهزة للتقديم!
بالعافية!
فيما يلي قائمة بالمنتجات اللازمة لتحضير حساء بيوريه مع الجبن الكريمي والروبيان:
حساء الكريمة هو طبق يمكن تحضيره لقضاء العطلات وفي أيام الأسبوع العادية. السمة المميزة لها هي الكريمة أو الحليب المتضمنة في الوصفة. قوام هذا الحساء خفيف جدًا، والطعم دقيق وفريد من نوعه.
يبدأ تحضير حساء الكريمة بالمرحلة التحضيرية - حيث يتم غلي المنتجات ثم سحقها بالخلاط. وقت الطهي فردي لكل منتج. لذلك، بالنسبة للخضروات، 20-30 دقيقة كافية، ولللحوم والبقوليات - أكثر.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الطبق على المكونات التي يتم تحضيره منها. لجعله غذائيًا ، عليك طهي الحساء في مرق الخضاروأضف الكريمة بأقل نسبة من محتوى الدهون. لذلك، يمكنك إعداد حساء الجبن الكريمي. هذا الطبق غني مواد مفيدة، ويبلغ محتوى السعرات الحرارية التقريبي للحصة الواحدة حوالي 60 سعرة حرارية.
هناك العديد من الوصفات والاختلافات لصنع حساء الكريمة. يمكنك الاختيار من بين حساء البوريه مع الجبن أو البازلاء أو الفطر أو حساء الخضارهريس. للعشاق أطباق غير عاديةهناك وصفات لحساء الجبن الكريمي أو حساء الجمبري أو السلطعون.
يعتمد طعم الطبق بشكل أساسي على نوع الجبن الذي تضعه في الحساء. اعتمادًا على الوصفة، يتم استخدام الجبن الصلب وشبه الصلب في حساء البطاطس المهروسة - البارميزان أو الشيدر أو السويسري. بعض الناس يفضلون إضافة الجبن المطبوخ. الجبن هو العنصر الأخير الذي يضاف إلى الحساء. يتم بشرها مسبقًا أو تقطيعها جيدًا بسكين. يذوب على الفور في المرق الساخن، مما يعطي الطبق رائحة فريدة من نوعها.
الجبن هو أحد تلك المنتجات التي تعتبر لذيذة وصحية. وهو غني بالبروتين الذي لا يقل محتواه عن اللحوم أو الأسماك. إذا كان الشخص ينفق عددا كبيرا من السعرات الحرارية طوال اليوم، فإن الجبن هو بالضبط المنتج الذي يجدد الطاقة المستهلكة. كل نوع من أنواع الجبن مفيد بطريقته الخاصة: جبن الموتزاريلا - لأولئك الذين يعانون من الأرق، وجبن الكممبير - للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، وجودا، وإلويس، وإيمنتال - مصادر الكالسيوم. للحصول على المعدل اليومي للعناصر الضرورية، يكفي تناول 70-100 جرام من الجبن يوميًا.
انظر إلى الصورة! حساء الجبنيبدو المهروس فاتحًا للشهية للغاية، وليس من الصعب تحضيره على الإطلاق! يمكن طهي هذه الدورة الأولى على الخضار أو مرق اللحم، الوقت المطلوب هو 30 أو 50 دقيقة على التوالي.
حساء الروبيان المهروس جاهز ، اسكبه في أوعية في أجزاء وزينه بالروبيان المسلوق بشكل منفصل. يمكنك أيضًا رشها بالأعشاب المفرومة. وباستخدام مبدأ مماثل، يمكنك تحضير حساء الجبن المهروس مع الدجاج. سوف يسعد ضيوفك بهذه الدورة الأولى غير العادية والأصلية.
يمكن تعديل وصفة الحساء هذه حسب تفضيلاتك. على سبيل المثال، إذا كنت لا تحب الجزر، للحصول على اللون المطلوب، يمكنك تتبيله بالبهارات، والتي ستعطي الطبق أيضًا اللون المطلوب. يمكن أن يكون الكركم والزعفران وغيرها.
بالعافية!
المأكولات البحرية ليست فقط لذيذة جدًا، ولكنها صحية أيضًا. إذا سئمت من حساء البرش والحساء المشابه، فحاول صنع حساء كريمي مع الجمبري. من الصعب العثور على شخص يمكنه مقاومة هذا الطبق اللذيذ. لقد تبين أن الطبق فاتح للشهية وممتع للذوق لدرجة أنه لا حرج في تقديمه للضيوف. لن يرفض أفراد الأسرة أيضًا مثل هذه المعاملة.
المكون الرئيسي لحساء الجمبري الكريمي ليس رخيصًا، لذا من المهم عدم إفساد الطبق عند تحضيره. عملية طهي الطبق بسيطة ولكنها تتطلب مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة.
عند تقديم الحساء، لا يضر تقديم قطع خبز القمح المحمص. من السهل أن تصنعها بنفسك، ولكن إذا كنت تستخدم المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر، فاختر تلك التي تحتوي على رائحة أقل قوة. يمكنك استخدام قطع الخبز المحمصة بنكهة الروبيان أو الشبت.
طريقة طهو:
نسكب الشوربة في أطباق، ونرش البابريكا، ونزينها بالجمبري المحفوظ.
طريقة طهو:
عند صب الحساء في الأوعية، تأكد من حصول الجميع على كميات متساوية تقريبًا من الجمبري.
طريقة طهو:
الحساء المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة له قوام دقيق وواضح بشكل خاص طعم دسمالذي يكمل طعم الجمبري بشكل مثالي.
طريقة طهو:
عند التقديم، زيني الشوربة بالكريمة المخفوقة. ضعي الجمبري المطبوخ في أوعية مملوءة بالحساء.
حساء الروبيان المهروس ذو قوام لطيف وطعم دقيق. يمكن تحضيره ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا لعلاج الضيوف.
