أصبح النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر على الرضاعة الصناعية والرضاعة أكثر تنوعًا كل يوم. يحتوي بالفعل على ما لا يقل عن 3 أنواع من الحبوب (الحنطة السوداء والذرة والأرز) ومنتجات الألبان المخمرة والعصائر واللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه المضادة للحساسية. يتلقى الطفل ثلاثة أطعمة تكميلية في اليوم ، لذلك يمكن أن يكون الطعام في هذا الوقت لذيذًا ومتنوعًا. الشيء الرئيسي بالنسبة لأمي هو محاولة الحفاظ على المذاق الطبيعي للمنتجات ، وتجنب المحليات.
التغذية السليمةالطفل - أساس النمو والتطور الكاملفي قائمة طفل يبلغ من العمر 8 أشهر ، يمكنك إدخال العديد من المنتجات في وقت واحد: الجزر واليقطين والأسماك البيضاء قليلة الدسم ، ملفات تعريف الارتباط البسكويت، صفار. إنه بالفعل "مسلح" بأسنانه ومستعد للتعرف على اللحوم والأسماك وأنواع جديدة من الفاكهة. على سؤال حول كيفية إطعام الطفل من الرضاعة الصناعية والرضاعة الطبيعية ، سوف يجيب النظام الغذائي:
ترغب كل أم في تنويع النظام الغذائي للطفل في أسرع وقت ممكن ، ولكن يجب القيام بذلك تدريجياً. إن رغبة الأم في تنويع قائمة طعام الطفل في عمر 8 أشهر أمر طبيعي. عند إدخال أطعمة جديدة ، من المهم مراقبة عملية الهضم ورد فعل الجلد للفتات بعناية. إذا كان هناك إسهال ، إمساك ، قيء ، طفح جلدي ، يتم استبعاد المنتج الذي تم تقديمه في اليوم السابق. يمكنك العودة إليها في موعد لا يتجاوز 2-3 أسابيع. الفترة الفاصلة بين تقديم منتجات جديدة هي أسبوع.
في النظام الغذائي للأطفال بعمر 8 أشهر الذين يرضعون رضاعة طبيعية أو حليب أطفال ، قد يكون هناك:
أساس تغذية الطفل هو الخضار والفواكه ، لكن لا تنسَ الأطعمة الأخرى ، مثل اللحوم والأسماك. ما الأطباق وما الحجم لإطعام الطفل والاصطناعية عند عمر 8 أشهر؟ يُسمح بتجربة الكثير من المنتجات الطبيعية ، لكن يُنصح باستخدامها جميعًا بكميات محدودة. سيساعد تخطيط النظام الغذائي الأم على تنظيم النظام الصحيح للطفل ، وتوسيع ثراء أحاسيس التذوق وشراء المنتجات الطازجة في الوقت المحدد.
يتم عرض قائمة أسبوعية تقريبية لكل يوم لطفل على الرضاعة الطبيعية والتغذية بتركيبة الحليب في الجدول:
| يوم | 1 فطور | 2 فطور | وجبة عشاء | وجبة عشاء | ليلا |
| الاثنين | حليب الثدي أو الصيغة | عصيدة الشوفان وعصير التفاح (نوصي بقراءة :) | هريس الكوسة ، صفار البيض ، موس الأرنب ، كومبوت | الجبن ، هريس الكمثرى | حليب الثدي أو الصيغة |
| يوم الثلاثاء | عصيدة الحنطة السوداء ، هريس البرقوق | هريس القرنبيط والكوسة ، كستلاتة بخاريةمن تركيا ، كومبوت | الجبن ، الكفير | ||
| الأربعاء | عصيدة الأرز والخوخ المهروس | شوربة بروكلي، صفار البيض ، هريس اللحم البقري ، كومبوت | الجبن ، هريس الجزر والتفاح | ||
| يوم الخميس | عصيدة الذرة ، هريس الجزر | هريس السبانخ ، موس الدجاج ، كومبوت | الجبن ، الكفير (نوصي بقراءة :) | ||
| جمعة | عصيدة السميد ، معجون المشمش المجفف | شوربة خضروات متنوعة ، كرات لحم الأرانب ، كومبوت | الجبن القريش ، هريس القرع والتفاح | ||
| السبت | عصيدة الدخن ، هريس البرقوق (نوصي بالقراءة :) | هريس الشمندر ، صفار البيض ، هريس الديك الرومي ، كومبوت | الجبن ، الكفير | ||
| الأحد | عصيدة الحنطة السوداء ، هريس التفاح المجفف | شوربة الخضار مع البطاطس والقرنبيط وهريس السمك والكومبوت | الجبن والبطاطا المهروسة |
الكاشي من الأطباق الرئيسية في النظام الغذائي للطفل. إنها مصنوعة من الأرز أو دقيق الحنطة السوداء أو الحبوب. بضع مرات في الأسبوع يمكنك طهي الطعام دقيق الشوفان(في حالة عدم وجود حساسية من الغلوتين) ، عصيدة الشعير والدخن. مع السميد المغذي ، يجب أن تنتظر قليلاً - من الصعب على الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، يمكن إعطاء الطفل الذي يعاني من نقص الوزن الذي يرضع من الثدي بشكل دوري سميد سائل في حليب مخفف ليلاً.
عناصر:
يغلي 60 مل. الحليب المخفف بالماء. يُضاف السميد بلطف ويُطهى مع التحريك لمدة 15 دقيقة على الأقل. يُسكب باقي الحليب الدافئ ويُغلى ويُطفأ ويُتبل بالزبدة. يُقدّم السميد في طبق بدرجة حرارة 36 درجة.
يمكن طحن الحنطة السوداء للعصيدة في مطحنة القهوة أو استخدام الحبوب الكاملة التي تمسح في نهاية الطهي عناصر:
غلي الماء ، صب بعناية في الحبوب المحضرة (كاملة أو مطحونة). أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 10-20 دقيقة. يُمسح العصيدة الساخنة ويُسكب في الحليب الساخن ويُغلى. إزالة الحنطة السوداء والزبدة وتبرد وتغذية بملعقة سيليكون.
عناصر:
اشطف الحبوب ، صب الماء المغلي واطهي لمدة 1/3 ساعة. تمسح العصيدة الساخنة المتفرقة من خلال غربال. يُسكب الحليب الساخن في كتلة متجانسة ويُمزج بلطف. يغلي مع التحريك بقوة. أغلق الطبق عندما يتكاثف ، وقم بتذوقه بالزبدة الطرية.
يمكن أن يتواجد الحساء المهروس في نظام الطفل الغذائي كل يوم ، ولكن يجب تحضيره من كمية صغيرة من الطعام في طبق واحد يمكن تقديم حساء الكريمة للطفل الاصطناعي من سن 7-9 أشهر (نوصي بقراءة :). أنها تحسن الهضم ، وتعمل كمورد للطاقة والعناصر النزرة. بعد دراسة أنواع الحساء ومقدار ما يمكن أن يتناوله طفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر ، يمكن لأمي طهيها كل يوم.
القاعدة الرئيسية هي الاستخدام فقط مرق الخضار. يجب سلق اللحوم الخالية من الدهون بشكل منفصل وتقديمها في وجبة جاهزة. سيساعد الخلاط أو معالج الطعام على طحن الحساء إلى حالة كريمية.
عناصر:
يُقطع الجزر النظيف ، ويُسكب كمية صغيرة من الماء الساخن (95-98 درجة). يُغلى المزيج ، وهو ساخن ، يُمسح برفق باستخدام مصفاة مع الأرز المسلوق بشكل منفصل. يُزيت الملاط الناتج ، ويُسكب في مرق الجزر المتبقي ، والحليب الساخن ، ويُغلى ويبرد الحساء إلى 40 درجة.
يمكنك أيضًا إضافة الجزر إلى حساء البوريه ، ثم يكتسب الطبق لونًا جميلًا ومذاقًا ممتعًا. عناصر:
ضعي الخضار المقطعة جيدًا في قدر غير عميق من الألومنيوم ، ثم اسكبيها ماء ساخن، ينضج لمدة 20 دقيقة. صفي مرق الخضار في وعاء منفصل وافركي الخضار الساخنة من خلال غربال. يُضاف المرق الدافئ إلى كتلة الخضار ، ويُغلى ، ويُضاف الزبدة ويُضاف الصفار المفروم.
عناصر:
تُسلق البطاطس وتُهرس. يُسكب كتلة الخضار بالحليب الدافئ والمرق المصفى ويُغلى. زبدة الطبق النهائي وأضف صفارًا مطحونًا بعناية. إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من صفار البيض ، يمكنك سلق اللحم بشكل منفصل ، وإرفاقه بالحساء في شكل مبشور.
هريس الكوسة اللذيذ سوف يروق لطفل صغير عناصر:
افرم الخضار واسلقها. طحن مع الخلاط إلى حالة هريس. تضاف الزبدة الطرية والصفار المهروس وتخفف بالحليب الدافئ وتخلط. يحفظ على النار حتى الغليان ، يقدم عند درجة حرارة حوالي 36 درجة.
عناصر:
طحن المشمش والفواكه المجففة. بشكل منفصل ، اغلي التفاح والمشمش المجفف لمدة 5 دقائق ، ضعي الكمثرى واتركيه على نار متوسطة لمدة دقيقتين. امسحي الفاكهة النهائية ساخنة ، أضيفي خليط الحليب الدافئ المخفف بالمسحوق. تخلط جيدا وتقدم دافئة.
يجب أن تكون اللحوم عالية الجودة موجودة في النظام الغذائي للأطفال بعمر ثمانية أشهر يتم تقديم أطباق اللحوم الشهية للأطفال بعمر ثمانية أشهر على شكل مسحوق مطحون إلى حالة هريس. للقيام بذلك ، يتم طحنهم في خلاط أو عدة مرات في مفرمة اللحم. يمكنك شراء هريس اللحم الجاهز في مرطبانات - من المناسب اصطحابه إلى العيادة والمشي. ومع ذلك ، فإن المضيفة أكثر اهتمامًا بإعداد طبق عالي الجودة في المنزل ، بناءً على الوصفات التي تحتوي على صور وتعليمات خطوة بخطوة.
عناصر:
يُنقع الخبز أو العجينة في الحليب ويُقطّع مع شرائح الفيليه المسلوقة والزبدة وصفار البيض الطازج ، ويُخفق جيدًا. شكل كرات نظيفة وطهيها في غلاية مزدوجة ، طباخ بطيء. يمكنك إضافة لب الكوسة المسلوقة إلى اللحم المفروم.
لا يزال من الصعب على الطفل مضغ اللحم ، لذلك يوصى بطحن المنتج بالخلاط عناصر:
نقطع شرائح الديك الرومي إلى قطع ونتركها على نار هادئة حتى تنضج. يُطحن في المهروس ويُضاف المرق ويُغلى. يتبل بالزيت ثم يرفع عن النار. يُقدم بمفرده أو مع العصيدة المغلية في الماء.
أحيانًا يصبح إطعام الطفل اختبارًا حقيقيًا لخيال الأم. كيف يمكن تنويع النظام الغذائي للطفل ، ما هي التركيبات الجديدة التي يجب طرحها حتى يأكل الطفل بسرور؟
نحن نقدم 30 سريع و وصفات شيقةلتغذية طفل من 7 شهور الى 1.5 سنة! نحن على يقين من أن العديد من وصفاتك "سوف تتجذر" وأن ذواقك الصغير سيحبها!
مكونات:
طبخ:
مكونات:
طبخ:
مكونات:
طبخ:
يمكن إدخال الصفار في الطبق إذا كنت قد أدخلته بالفعل في حمية الفتات!
مكونات:
طبخ:
إذا كنت قد أدخلت بالفعل في النظام الغذائي للطفل زيت نباتي، يمكنك إضافته.
مكونات:
طبخ:
إذا تم إدخال الزيت بالفعل في النظام الغذائي للطفل ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون.
مكونات:
طبخ:
يمكنك إضافة بعض زيت الزيتون إذا كان موجودًا بالفعل في نظام طفلك الغذائي.
مكونات:
طبخ:
يمكن إعطاء البنجر للأطفال من سن 7-8 أشهر ، إذا لم يكن هناك استعداد لردود الفعل التحسسية.
مكونات:
طبخ:
يضاف الصفار فقط إذا كان قد ظهر بالفعل في حمية الفتات. يمكنك أيضًا استبدال الدجاج.
مكونات:
طبخ:
مكونات:
طبخ:
إذا لم يكن الطفل جيدًا بعد في مضغ الطعام ، فيمكن هرس الطبق بالخلاط.
مكونات:
طبخ:
عندما يبرد الطبق قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون ، إذا كان قد ظهر بالفعل في نظام الطفل الغذائي.
مكونات:
طبخ:
مكونات:
طبخ:
أضف الصفار إلى الحساء فقط إذا كان موجودًا بالفعل في نظام الطفل الغذائي.
مكونات:
طبخ:
مكونات 10 قطعة:
طبخ:
مكونات:
طبخ:
مكونات:
طبخ:
مكونات:
طبخ:
مكونات 10 قطع:
طبخ:
مكونات 8 قطع:
طبخ:
يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط طرية وتذوب في فم طفلك. ولكن إذا كان الطفل لا يمضغ جيدًا بعد ، فتأكد من مشاهدته أثناء تناول الطعام.
في السنة الأولى من حياته ، ينتقل الطفل من الطعام السائل إلى الطعام الصلب. يبدأ معظم الأطفال في تجربة الكثير من الأطعمة المختلفة بعد ستة أشهر. مهمة الوالدين خلال هذه الفترة هي تعريف الطفل بالأذواق الجديدة ، ولكن القيام بذلك بشكل صحيح وآمن. دعونا نلقي نظرة على الأطعمة التي يوصى بتضمينها في النظام الغذائي لفول سوداني يبلغ من العمر ثمانية أشهر وكيفية إعداد قائمة بشكل صحيح لليوم منها.
المنتج الرئيسي الذي يجربه الأطفال في عمر ثمانية أشهر على أي نوع من التغذية هو اللحوم. إنه بمثابة مصدر للأحماض الأمينية القيمة والفيتامينات والدهون والأملاح المعدنية. يضاف اللحم إلى أطباق الخضار ، وكذلك إلى العصيدة المغلية في الماء. سيكون الخيار الأفضل هو اللحوم الخالية من الدهون ، مثل الدجاج والديك الرومي ولحم العجل.
المنتج الثاني الذي يبدأ تقديمه من 8 أشهر هو خبز القمح. يجب أن يكون الجزء الأول من الطفل قطعة خبز لا تزيد عن 5 جرامات.
بالإضافة إلى اللحوم ، يبدأ طفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر يرضع من الثدي في تجربة هذه الأطعمة:
يمكن للطفل الذي يرضع حليباً اصطناعياً ، وكذلك الطفل الذي قدمت والدته أطعمة تكميلية قبل 6 أشهر بسبب نقص الحليب ، البدء في إعطاء منتجات الحليب المخمر في عمر 8 أشهر. يمكن أن يكون زبادي الأطفال أو الكفير بدون إضافات. يمكن تحضير هذه المنتجات في المنزل بيديك أو تناولها في مطبخ الألبان.
احسب جدول التغذية الخاص بك
إذا اتبع الآباء التوصيات الخاصة بإدخال الأطعمة التكميلية من الدكتور كوماروفسكي ، فعندئذٍ يكون طفلهم قد جرب الكفير والجبن والعصيدة بثمانية أشهر. في عمر 8 أشهر ، ينصح طبيب أطفال معروف بتوسيع القائمة عن طريق إدخال الحبوب والزيوت النباتية وهريس الفاكهة وصفار اللحم واللحوم المبشورة وعصير الفاكهة.
يمكن حساب إجمالي كمية الطعام اليومية لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر من خلال وزن الطفل. لتحديد كمية الطعام التي يحتاجها طفل في هذا العمر يوميًا ، يتم تقسيم كتلته على 8 أو 9.
طفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر ، كما هو الحال في 7 أشهر ، لديه 5 وجبات في اليوم - كل يوم يأكل الطفل خمس مرات خلال اليوم مع فترات راحة بين الوجبات تصل إلى أربع ساعات.
في حالة الطفل الذي تم إرضاعه رضاعة طبيعية حصرية حتى سن 6 أشهر ، في عمر 8 أشهر ، ستبدو القائمة كما يلي:
بالنسبة لطفل يبلغ من العمر سبعة أشهر تم تقديمه إلى الأطعمة التكميلية في سن 4-5 أشهر بسبب كمية صغيرة من حليب الأم من والدته ، ستكون القائمة اليومية على النحو التالي:
بالنسبة للطفل الذي يرضع بالزجاجة ، ستبدو القائمة في سن الثمانية أشهر كما يلي:
بالنسبة للطفل الذي تم تقديمه إلى الأطعمة التكميلية ، مع مراعاة توصيات Komarovsky ، ستكون القائمة في 8 أشهر على النحو التالي:
على الرغم من أن الطفل البالغ من العمر ثمانية أشهر يأكل بالفعل أجزاء كبيرة جدًا من الأطعمة التكميلية ، إلا أنه لا يستحق الرفض تمامًا لإطعام الطفل بحليب الأم أو الحليب الاصطناعي. يجدر بك ترك الرضاعة في الصباح والمساء من أجل الرضاعة الطبيعية ، وأثناء النهار أعط الطفل طعامًا صلبًا فقط ، ومع ذلك يفضل الكثير من الأطفال شربه مع حليب أمهاتهم.
عندما يصبح الطفل أكثر نشاطًا ، يفكر العديد من الآباء في تناول الفيتامينات لطفل يصل عمره إلى عام. سواء كانت هناك حاجة إليها ، اقرأ مقالتنا.
12 579
الحساء للأطفال دون سن السنة عنصر مهم في نمو الطفل. بعد كل شيء ، فهي تحسن الهضم ، وتضمن الامتصاص المناسب للطعام ولها تأثير إيجابي على حركة الأمعاء. من الضروري تعلم كيفية طهي الحساء للأطفال حتى لا يرفض الطفل تناول الطعام ويحصل على أقصى فائدة من المنتج النهائي.
اليوم ، يتم إدخال الحساء في نظام الطفل الغذائي ، اعتمادًا على عدد المرات التي يرضع فيها الطفل من الثدي ، وأنواع الأطعمة التكميلية التي تم تقديمها بالفعل. لذلك ، يتم تناول الحساء أثناء الرضاعة الطبيعية (نتحدث بشكل أساسي عن الخيارات النباتية) مباشرة بعد إدخال الخضار. هذه الدورات الأولى هي نفس هريس الخضار ، مخفف فقط بمرق خفيف.
يتحدث أطباء الأطفال أيضًا عن العمر الذي يجب فيه إعطاء الأطفال الحساء. يعتقد الأطباء أن الحل الأمثل سيكون من 6 إلى 7 أشهر ، مباشرة بعد إدخال الأطعمة التكميلية.
أنصار هذه النظرية يجعلون غذاء الفتات أكثر تنوعًا وفقًا للعمر. لذلك ، يمكنهم استخدام الحساء مع كرات اللحم الصغيرة من 8 أشهر (وقت إدخال اللحوم في الأطعمة التكميلية). يمكنك أيضًا إضافة شرائح الدواجن المفرومة إلى المرق. وبطبيعة الحال ، سيتم هرسها في الغالب. من 9 إلى 12 شهرًا ، يمكنك تقديم الطبق الأول للفتات ، والذي يتم سحقه بالشوكة. هذا سوف يشجع على المضغ. أقرب إلى العام ، يمكنك أيضًا إضافة أذن.
قبل البدء في طهي الحساء للأطفال بعمر عام واحد ، يجب دراسة قائمة الخيارات الموصى بها حتى لا تضر بصحة الفتات. من بين أكثر أنواع الحساء شيوعًا بالنسبة للطفل بعمر سنة واحدة:
في محاولة لتنويع النظام الغذائي للفتات ، يجب ألا تنجرف وتعرض عليه المزيد من الخيارات "للبالغين" - الطماطم والثوم والجبن. أيضًا ، لا يمكنك استخدام مثل هذا الحساء للأطفال دون سن عام واحد ، مثل okroshka.
بالنسبة للطفل ، فإن الحساء الأول ، على الرغم من الحد الأدنى من المنتجات ، لا يزال من الممكن أن يتنوع. غالبًا ما يكون لدى الآباء سؤال: ما هي أنواع الحساء التي يمكن تحضيرها لطفل لم يبلغ من العمر عامًا بعد.
أولاً ، بالنسبة للطفل ، تحتاج إلى طهي الحساء على أساس الماء ، وليس المرق (اللحم أو السمك) ، لأن. هذا الأخير هو طعام ثقيل للفتات. بعد كل شيء ، يمكن أن يؤدي اللحم إلى زيادة في البنكرياس والكبد. حساء السمكلا ينصح للأطفال الذين يبلغون من العمر سنة واحدة ، لأن الأسماك مادة مسببة للحساسية.
ثانياً ، يجب أن تأخذ مياه خاصة - مفلترة أو معبأة في زجاجات. يجب أن تبدأ الحساء على أساس تلك الخضروات التي تم إدخالها بالفعل في حمية الفتات. في وقت لاحق سيكون من الممكن الجمع بين 2-3 خضروات في وقت واحد ، ولكن الأمر يستحق البدء بمتغيرات أحادية. لتحضير التغذية المثلى لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، يجدر إضافة:
تعتبر هذه المنتجات هيبوالرجينيك. من أجل تكوين عادات صحية ومذاق متنوع عند الطفل ، يوصى بالتناوب وتغيير المنتجات في الوصفة.
في البداية ، من الأفضل تجنب استخدام التوابل - فهي تقطع الطعم الطبيعي للمنتج ، وتفسد براعم التذوق للفتات. الحد الأقصى الذي يمكن إضافته إلى الحساء هو الخضر: البقدونس والشبت. حتى القليل من الملح يمكن أن يشوه طعم الطبق.
يجب طهي الحساء طازجًا - في كل مرة. لتحضير الدورات الأولى ، يجب عليك استخدام الخلاط - سيسمح لك بجعل المنتج متجانسًا على النحو الأمثل. الخضار تطحنهم بسرعة كبيرة.
نظرًا لأنه يجب تحضير الخيارات الأولى لأطباق الأطفال من الخضار ، فمن الجدير التعرف عليها منذ البداية. وصفات الحساء للأطفال في السنة الأولى من العمر متنوعة تمامًا ، على الرغم من المنتجات المحدودة.
حساء البازلاء مفيد جدًا للفتات. يجب استخدامها البازلاء الخضراء- طازجة أو مجمدة. مثل هذا الحساء في النظام الغذائي للطفل سوف يحتل مكان الصدارة. عند الطهي ، تأكد من أن نسبة البازلاء لا تتجاوز 1/3.
طعام الأطفال ينوع حساء البازلاء. سوف يتطلب:
يجب غسل الأرز جيدًا ووضعه في قدر وسكب كوب من الماء المغلي هنا. يجب غلي البازلاء بشكل منفصل مع كوب من الماء أيضًا. بعد أن يحتاجوا إلى الاتصال وإضافة القليل من السائل. يُطحن كل شيء بالخلاط ويُغلى مرة أخرى. يظل الطبق النهائي منكهًا بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة. زبدة و حساء الخضار- مزيج رائع. تعطي الزبدة طعمًا خاصًا وتجعل الحساء مغذيًا أكثر.
من بين الأطعمة الصحية واللذيذة ، يُطلق أيضًا على حساء البطاطس والجزر. لتحضيره سوف تحتاج:
يجب تقشير البطاطس والجزر وتقطيعهما إلى قطع صغيرة وإشعال النار في الغليان. عندما يغلي الماء وتنضج الخضار ، صفي المرق واتركيه جانباً لبعض الوقت. الخضروات المغليةمن الضروري طحنها من خلال غربال أو عجنها بخلاط. يُسكب الحليب في المرق ويُغلى مرة أخرى. يجب إضافته إلى مزيج الخضار شيئًا فشيئًا مع التحريك برفق. في حساء جاهزيبقى لإضافة الزيت.
يمكنك طهي الحساء للفتات من منتجات مختلفة. لذلك ، سيكون مزيج رائع من الكوسة والبروكلي. لهذا الخيار ، عليك أن تأخذ:
يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. سخني الزيت في مقلاة وضعي فيه مكعبات البصل. تقلى لهم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك ، تحتاج إلى عمل قطعة خضروات فارغة. لتحضير مزيج الخضار ، قطّعي الخضار إلى مكعبات وقومي بفكها إلى زهيرات. ضعيها في قدر واسكبي الماء ثم اغليها. يجب خلط جميع المكونات وضربها بالخلاط حتى تصبح ناعمة. ثم أضف الحليب إلى المهروس واخلط كل شيء مرة أخرى. لإكمال الطعم ، يمكنك إضافة ملعقة من القشدة الحامضة قليلة الدسم إلى مثل هذا الحساء.
لتحضير هذا الحساء ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية:
يقطع اليقطين ناعما بعد تقشيره من الجلد. يجب أيضًا تقطيع البطاطس والجزر إلى مكعبات. يجب وضع الخضار في الماء المغلي وتطهى لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية. يجب إخراجها من المرق وعملها بخلاط. يجب وضع الهريس الناتج في قدر ، وإضافة كوب من مرق الخضار وتقليب كل شيء. صب الحليب فيه وسخنه لمدة 5 دقائق.
لهذا الحساء سوف تحتاج:
يجب تقطيع البصل وغسل الجزر وتقشيره وتقطيعه جيدًا أيضًا. افعل نفس الشيء مع البطاطس. يجب وضع الخضار في قدر من الماء المغلي وتطهى حتى تنضج نصفها. يبقى إضافة الدخن ويطهى حتى ينضج. للحصول على طعم أكثر ثراءً ، يمكنك وضع ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم في مثل هذا الحساء.
يمكنك طهي نسخة أخرى من طبق الخضار مع إضافة السميد. لهذا سوف تحتاج:
يُقشر ويُغسل ويُقطع الخضار ويُسكب كوبًا من الماء المغلي ويُطهى لمدة نصف ساعة. قم بمعالجة الخليط النهائي بالخلاط واسكب المرق. ضعي النار مرة أخرى ، أضيفي السميد واطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
الحساء المعتمد على اللحوم أو الأسماك أكثر إرضاءً. هذه الخيارات مناسبة للأطفال الأكبر سنًا. وهناك أيضًا عدد غير قليل من الوصفات.
أرز باللحم الرومي
لهذا الحساء سوف تحتاج:
يجب أن يمر البصل ، ثم يضاف إليه الجزر. بعد ذلك ، يبقى إضافة شرائح الدواجن إلى الخضار ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى قليلاً. تُسلق البطاطس مع الأرز في قدر. ثم يُمزج كل شيء ويُضاف الطماطم ويتبل بالأعشاب.
سيكون الحل الأمثل هو الحساء المحضر وفقًا للوصفة التالية. تحتاج إلى أن تأخذ:
يجب غسل اللحم وتقطيعه وتقطيعه. يجب أن يُستكمل هريس اللحم بالبصل المفروم والصفار. امزج كل شيء وشكل كرات صغيرة. يجب غليها لمدة 5 دقائق في ماء عادي. يُسكب السميد في هذا الماء حتى لا توجد كتل ، ثم يُضاف الشبت.
تحتاج أولاً إلى نقع الفاصوليا - لتقليل وقت الطهي ، عليك القيام بذلك قبل 8 ساعات من الطهي. ثم نضع المرق ليغلي. ثم يبقى وضع الفاصوليا في المرق وطهيها حتى تصبح طرية ، ثم تضاف البطاطس والجزر والبصل ، مفرومة ناعماً. قبل إيقاف الحساء ، تحتاج إلى وضع القليل من الخضار المقطعة فيه.
لتحضير هذا سوف تحتاج:
تحتاج أولاً إلى طهي مرق السمك. ثم يُسكب الأرز فيه ويُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. يتم تقطيع الجزر والبصل إلى شرائح. يجب أن تكون مقلية بالزيت النباتي. أرسل الخضار إلى المرق المحضر بالفعل واطبخها حتى تنضج.
عندما يرضي الطفل من عصيدة الحليب ، يمكنك طهي حساء الحليب. لهذا سوف تحتاج:
يجب وضع الشعيرية في الماء المغلي بالفعل ، وتطهى حتى تنضج. ثم صفيها بمصفاة. اسلقي الحليب ثم ضعي المعكرونة فيه. قلل النار إلى درجة حرارة منخفضة ، ومن الضروري طهي المعكرونة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. ضعي ملعقة من الزيت في الطبق النهائي.
يصبح هريس الخضار ، كقاعدة عامة ، أول طعام للطفل. إنها تلبي احتياجات الكائن الحي المتنامي للفتات من الفيتامينات والبروتينات النباتية والألياف الغذائية ... باختصار ، تعتبر المهروس مفيدة جدًا ، خاصةً إذا كانت مصنوعة بحب في المنزل :)
مكونات: 2 بطاطس ، 4 ملاعق كبيرة من الحليب (صدر أو خليط) ، 1 ملعقة صغيرة زبدة.
طبخ:اغسل البطاطس جيداً. قشر تشغيله. اغسل مرة أخرى. تُطهى البطاطس على البخار أو تُخبز في الفرن حتى تصبح طرية. صفي البطاطس الساخنة من خلال غربال أو هريس في الخلاط. أثناء خفق البطاطس ، اسكب الحليب الساخن تدريجياً. ضع الهريس الناتج على النار واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويضاف الزبدة. ترطيب.
مكونات: 50 جرام قرنبيط ، 60 جرام كوسة ، 2 ملاعق كبيرة من الحليب (صدر أو خليط) ، نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي.
طبخ:اشطف الخضار جيدًا تحت الماء الجاري. قشر الملفوف وقسمه إلى أزهار صغيرة. نقطع الكوسة إلى قطع صغيرة. ضعي الخضار في قدر من المينا. صب الماء المغلي فوق كل شيء حتى يغطي الماء الخضار تمامًا.
أغلق الغطاء واطبخ حتى ينضج تمامًا. افركي الخضار التي لا تزال ساخنة بالمرق من خلال غربال حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يمكنك استخدام الخلاط. أضف الحليب الساخن إلى المهروس. يغلي لمدة 1-2 دقيقة. أضف الزيت النباتي إلى المهروس النهائي واخلطه.
مكونات: 2 بطاطس ، 1 جزر ، 4 ملاعق كبيرة من الحليب (صدر أو خليط) ، 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
طبخ:اغسل الجزر والبطاطس جيداً. نظف واغسل مرة أخرى. قطع الخضار إلى مكعبات. ضعهم في وعاء من المينا. صب الماء المغلي فوقها بحيث يغطي الماء الخضار. تُطهى الخضار على نار خفيفة وتُغطى حتى تنضج.
قم بتمرير الخضار الساخنة من خلال منخل حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام الخلاط. أضف الحليب والملح والزيت النباتي إلى البوريه. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار ويُترك جانباً.
مكونات: 1 جزرة متوسطة ، ماء ساخن ، 2 ملاعق كبيرة حليب (حليب الثدي أو الصيغة) ، 1/2 ملعقة صغيرة زبدة.
طبخ:اغسل الجزر جيدًا ، قشره ، اغسله مرة أخرى. نقطع الجزر المغسول إلى مكعبات ، وننقله إلى وعاء من المينا ، ثم نسكب الماء المغلي فوقه حتى يغطي الماء الجزر. يُطهى الجزر على البخار أو يُطهى على نار خفيفة ، مغطى حتى ينضج الجزر ويغلي الماء.
افركي الجزر الساخن من خلال غربال حتى يصبح ناعمًا. يمكنك طحن الجزر في الخلاط. أضف الزبدة والحليب الساخن واخلط كل شيء. يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. برد قبل التقديم.
مكونات: 150-200 جرام لب الكوسة ، 50 جرام لحم دجاج أو ديك رومي مسلوق ، نصف كوب حليب ، 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طبخ:اغسل الكوسة جيداً. انزع الجلد منه وقطعه إلى قطع صغيرة. اطبخي على البخار حتى ينضج بالكامل. تُطحن الكوسا ساخنة من خلال غربال حتى تصبح ناعمة. تخلط مع لحم الدجاج المفروم حتى تصبح ناعمة. يُسكب في الحليب الساخن والملح ويُغلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضف الزبدة إلى المهروس.
مكونات: 100 جرام قرنبيط ، ملعقتان كبيرتان من الحليب (صدر أو خليط) ، نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي.
مكونات:اغسله جيدا بالماء قرنبيط. قطعها إلى زهور. أزل الأوراق الخضراء. ضعي زهيرات القرنبيط الصغيرة في قدر من المينا. صب الماء المغلي فوقه حتى يصبح الملفوف في الماء تمامًا. أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة حتى ينضج الملفوف ويتبخر الماء تمامًا.
افركي الملفوف الساخن من خلال غربال حتى يصبح ناعمًا. يمكنك استخدام الخلاط. يُضاف الحليب الساخن إلى المهروس ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. أضف الزيت النباتي إلى المهروس الساخن النهائي.
مكونات: 100 جرام لب اليقطين ، 1 تفاحة ، 1 ملعقة صغيرة زبدة.
طبخ:اشطف القرع والتفاح جيدًا. قشر الجلد وإزالة البذور. قطّع الفاكهة إلى قطع. املأ اليقطين بالماء واطهيه على نار خفيفة تحت غطاء حتى اللب. أضف تفاحة. يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. ابشر الثمار التي لا تزال ساخنة على مبشرة جيدة مع المرق حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام الخلاط. اسلقي الهريس لمدة 102 دقيقة أخرى. تبرد وتضاف الزبدة وتقدم.
مكونات: 1/5 بطاطس ، 30 جرام جزر ، قرع ، بنجر ، ملفوف أبيض، ملعقتان كبيرتان من الحليب (صدر أو خليط) ، نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
طبخ:اغسل الخضار جيدًا. قشرها ، مقطعة إلى قطع صغيرة. نضع الخضار المقطعة في مقلاة من المينا ، نضيف الماء ، ونغلق الغطاء ونتركها على نار هادئة. يجب عدم السماح بالتبخر الكامل للماء. عندما تصبح الخضار طرية ، افركيها ساخنة من خلال غربال حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام الخلاط. يُضاف الحليب الساخن إلى المهروس ويُغلى كل شيء. أضف الزيت النباتي.
أتمنى لك وجبة شهية!
