تحياتي يا أعزائي! في إحدى المقالات السابقة حضرنا معكم طبق لذيذ ودافئ للغاية. اليوم سنقوم بإعداد حساء الخضار، وهو أمر ذو صلة بشكل خاص بموسم الصيف، عندما يكون هناك الكثير من الخضروات والأعشاب الطازجة في الحديقة.
مثل هذه الأطباق صحية ومغذية للغاية وتساعدك على إنقاص الوزن. حساء الخضار هو أفضل مساعد في أي نظام غذائي. إذا كنت تريد خسارة 3-5 كجم في الأسبوع، فاجعل حساء الخضار والأعشاب أساس نظامك الغذائي. ولا تنس أيضًا استخدام حاسبة السعرات الحرارية المجانية المتوفرة على موقع الويب الخاص بي.
يمكن تقديم حساء الخضار للبالغين والأطفال الصغار. إنه مفيد بشكل خاص للاستخدام في فصل الشتاء، عندما يكون هناك عدد قليل من الفيتامينات حولها. هناك العديد من خيارات الطهي - اختر أيًا منها. طبخ سعيد لك!
إذا قمت بإعداد هذا الحساء ليس فقط لنفسك، ولكن أيضًا للأطفال، أنصحك بطحنه بالخلاط. وبطبيعة الحال، لا تضيف الكثير من الملح أو الفلفل في هذه الحالة.
مكونات:
نقطع الخضار جيدًا ونقطع الخضر. أضف البطاطس والجزر واليقطين إلى وعاء من الماء المغلي. طبخ لمدة 15-20 دقيقة.
أضف الملفوف والبصل والبازلاء الخضراء. طبخ لمدة 10 دقائق أخرى. صب الزيت النباتي والملح والفلفل. أضيفي الأعشاب، غطي القدر واتركيه لمدة دقيقة أخرى، ثم ارفعيه عن النار. بالعافية!
حساء فيتامين لطيف وصحي للغاية! من السهل جدًا تحضيره في طباخ بطيء، لذلك من الملائم بشكل خاص طهيه في دارشا. أوصي به لأولئك الذين يفقدون الوزن!
يأخذ:
طريقة الطبخ على مراحل:
نقطع الكرفس ناعماً.
نحن أيضًا نقطع الخضار المتبقية جيدًا. ضع جميع المكونات في وعاء الطهي المتعدد واضبط وضع الحساء لمدة ساعة واحدة.
طحن الحساء النهائي بالخلاط.
أضيفي الكريما الحامضة واتركيها على نار هادئة في الطباخ المتوقف لمدة 10-15 دقيقة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. بالعافية!
إذا كان هدفك هو خسارة 5-10 كجم بحلول الصيف، فاحرص على إدراج هذا الحساء الصحي الحارق للدهون في نظامك الغذائي اليومي. إذا كنت تخاف من انتفاخ البطن بسبب وجود الطماطم والملفوف في الطبق فالأفضل طحنها بالخلاط.
يحضر:
طريقة الطبخ على مراحل:
نقطع الملفوف الأبيض ونفصل القرنبيط إلى أزهار. قطع الجزر إلى شرائح. نقطع الفلفل الرومي إلى مكعبات.
ضع كلا النوعين من الملفوف في وعاء من الماء المغلي. تأكد من أن الماء يغطي جميع الخضروات.
أضف الجزر والفلفل. طبخ لمدة 10 دقائق في الماء المغلي.
في هذه الأثناء، يقطع الكرفس والطماطم والبصل ويقطع الثوم.
نرسلهم إلى المقلاة للطهي لمدة 5 دقائق مع إغلاق الغطاء.
نقطع الطماطم المجففة ونضيفها إلى الحساء ونضيف بهاراتك المفضلة حسب الرغبة ونعصر عصير نصف ليمونة. يُطهى مع إغلاق الغطاء لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم يُرفع عن الموقد ويُترك لينقع لمدة 10 دقائق. يقدم على الطاولة ويرش بالأعشاب. بالعافية!
الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا نظام غذائي حقيقي، حيث لا يوجد مرق لحم. تأكد من طهي البروكلي بشكل منفصل وإضافته إلى الحساء في نهاية الطهي.
مكونات:
أولئك الذين يشملون حساء الخضار في نظامهم الغذائي يبلغون عن نتائج مذهلة. ما لا يقل عن 3-5 كجم في الأسبوع! وهذا ليس مفاجئا، لأن محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق هو 43 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام!
وفي الوقت نفسه، فإن حساء الخضار له قيمة غذائية عالية. يمكنك تناولها عدة مرات في اليوم كما يحلو لك. علاوة على ذلك، إذا وجدت صعوبة في الالتزام بنظام غذائي يتكون من الأطعمة السائلة فقط، فيمكنك تنويع نظامك الغذائي باللحوم البيضاء والأسماك. سيكون أكثر إرضاءً ولن تتوقف الدهون عن الحرق.
أفاد أولئك الذين يستهلكون حساء الخضار بانتظام أنهم يشعرون بتحسن كبير، ويختفي الثقل في معدتهم، وتبدو بشرتهم صحية، ولديهم طاقة كافية للاستمرار طوال اليوم. لذلك أنصحك بتناولها ليس فقط لإنقاص الوزن، ولكن أيضًا لتشبع جسمك بالمواد المفيدة.
هل تحبين شوربة الخضار، من ماذا تحضرينها عادة؟ كم مرة تستخدمها لإنقاص الوزن؟ اكتب تعليقاتك. إذا وجدت المقال مفيدًا، شاركه مع أصدقائك على شبكات التواصل الاجتماعي. نراكم مرة أخرى على المدونة!
مرحبا لجميع القراء الأعزاء! دعونا نتحدث في هذا المقال عن الشوربات لإنقاص الوزن.
لقد أعددت لك مجموعة ممتازة من الوصفات للحساء "الصحيح" والخفيف واللذيذ للغاية.
سوف يساعدونك في ترتيب شخصيتك بسرعة، وفقدان الوزن الزائد، وزيادة الوزن، وتصبح أجمل وتبدو أصغر سناً!
جميع الوصفات سهلة التحضير للغاية، ولن تأخذ منك الكثير من الوقت، هذا أمر مؤكد!
تناول هذه الحساء ليس نظامًا غذائيًا. يطلق عليها اسم النظام الغذائي فقط لأنها لا تضر بقوامك، هذا كل شيء...
إنها مغذية ولذيذة يا أصدقاء! لا تحتاج إلى تجويع نفسك أو تقييد نفسك. متعة خالصة!
من هذه المقالة سوف تتعلم:
بعد أن أتقنت العديد من الوصفات لحساءك المفضل، يمكنك دائمًا إطعام نفسك بشكل لذيذ دون الإضرار بقوامك!
علاوة على ذلك، فإن هذه الحساءات ليست بالضرورة مخصصة فقط لفقدان الوزن، فهي أطباق أولى عادية، فقط تحتوي على مكونات صحية ومفيدة إلى حد ما في تركيبتها.
لذلك، يمكنك طهيها بأمان تام لجميع أفراد الأسرة أيضًا.
حتى لو لم يكن وزنك زائدًا، يمكنك أيضًا طهي مثل هذه الشوربات وتناولها حتى لا يظهر عليك هذا الوزن الزائد أبدًا!
هذه الدورات الأولى السهلة مثالية في حرارة الصيف!
يمكنك أن تأكلها ليس فقط لتناول طعام الغداء، ولكن في أي وقت تريد. إنهم رائعون للغاية لتناول العشاء!
يعتقد العديد من خبراء التغذية المعاصرين أن تناول الدورات الأولى له تأثير مفيد على عمل الجسم كله، وخاصة على عمل الجهاز الهضمي، ويحسن الصحة العامة:
لحظات أساسية:
إذا قررت اتباع نظام "صيام الحساء" لمدة أسبوع، فلا تنس تناول الفواكه والخضروات الطازجة والتوت والأعشاب يوميًا. تحضير السلطات منها وصنع العصائر والعصائر. لا ترهق نفسك!
ما الذي يجب عليك فعله أيضًا لفقدان الوزن بشكل أكثر فعالية:
الجميع! من خلال اتباع هذه القواعد البسيطة، ستقول بالتأكيد بسهولة وبسرعة وداعًا لتلك "الاحتياطيات" المزعجة على شكل رطل إضافية، وستبدو أصغر سنًا وأجمل!
إذا وجدت أن الحساء لا يكفي لإرضائك، فأنا أقدم لك سرًا.
في أي حساء على الإطلاق من أجل الشبع و"الطعم اللذيذ" أكثر، يمكنك إضافة صلصة (المايونيز) من بذور عباد الشمس، وصلصة السمسم (الطحينة)، بالإضافة إلى أي معجون الجوز (أو الصلصة، والتي يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة تامة ببساطة طحنها في الخلاط أي مكسرات مع الماء والملح).
ما عليك سوى إضافة هذه الصلصات إلى الطبق عندما يبرد الحساء ليصبح دافئًا.
وبهذه الطريقة ستحتفظين بجميع فوائد هذه الصلصات، ولن "تفسد" أيضًا جودة الدهون الصحية الموجودة في تركيبتها عند درجات الحرارة المرتفعة.
وفي حساء فقدان الوزن الذي لا يحتاج إلى الغليان، يمكنك إضافة المكسرات والبذور على الفور مع جميع المكونات.
ولا تخف من أن مثل هذا "التخصيب" في حساءك سيضر بشخصيتك!
نعم، المكسرات والبذور غنية بالسعرات الحرارية. لكنك لن تقوم بتكسير كيلوغرامات منها، فأنت فقط تأكل القليل من أجل المذاق، أليس كذلك؟
حسنًا، هذه إضافة لذيذة جدًا لأي حساء!
أيها الأصدقاء، أريد حقًا أن ألفت انتباهكم إلى أكبر عدد ممكن من وصفات الحساء الصحي.
لذلك، لن أصف تقنيات تحضيرها بدقة شديدة وخطوة بخطوة، وسأقدم المقدار الدقيق للمكونات بالجرام، وما إلى ذلك.
مهمتي الآن مختلفة - إنشاء "كتالوج" متنوع إلى حد ما من وصفات الحساء بحيث يكون لديك الكثير للاختيار من بينها.
ونعم - مرحبًا بخيالك!
قم بتغيير المكونات، واجمع بين الوصفات المختلفة، وأضف المكونات الخاصة بك، واضبط الوصفات "التي تناسبك"، سيكون الأمر رائعًا جدًا!
لذلك، الحساء لفقدان الوزن.
قم بغلي جميع المكونات في الماء حتى تصبح طرية، ثم أضف ورق الغار والكمون والكاري والكزبرة وغيرها قبل الانتهاء من الطهي.
الملح والفلفل، إضافة الثوم.
إذا رغبت في ذلك، يمكن هرس الحساء. يقدم مع الخضر.
يمكن تحضير هذا الحساء مع مرق اللحم الخالي من الدهون أو مرق الدجاج.
قم بغلي البازلاء الخضراء والبروكلي والجزر لبضع دقائق. أضف الملح والهريس باستخدام الخلاط.
عند التقديم، أضف القليل من زيت السمسم المعصور على البارد إلى الطبق عندما يبرد الحساء إلى درجة حرارة الشرب.
إذا كنت ترغب في ذلك، لا يمكنك هرس الحساء، بل اترك الخضار كاملة مقطعة كما هي.
يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، ويضاف الفلفل الحلو المفروم، وجذر الكرفس المبشور، والجزر، والملفوف المبشور (القرنبيط جيد).
يضاف الماء، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
يُضاف الملح والفلفل حسب الحاجة من الماء أو مرق الدجاج ويُغلى المزيج ويُضاف البهارات حسب الرغبة.
يُقدم الطبق عن طريق رش الحساء بالأعشاب وإضافة القليل من عصير الليمون للحصول على نكهة مميزة.
من النادر جدًا رؤية أشخاص يعانون من السمنة المفرطة في اليابان. سرهم ليس فقط في علم الوراثة، ولكن أيضا في التغذية.
في قدر كبيرة، يُسلق الأرز والسمك حتى ينضج.
في النهاية تضاف الأعشاب البحرية والبصل المتبل بصلصة الصويا.
بينما لا يزال الحساء يغلي، يُسكب البيض المخفوق في تيار رفيع، والملح والفلفل، ويُضاف القليل من صلصة الصويا (مع الأخذ في الاعتبار أنها مالحة أيضًا).
يقلب ويخرج من الموقد.
أيها الأصدقاء، هل تعلمون أن البصل، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وكذلك المضادات الحيوية الطبيعية، يكسر الدهون بشكل مثالي؟
كما أنه يسرع بشكل رائع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
يمكنك بسهولة "الجلوس" على هذا الحساء لمدة يومين أو ثلاثة أيام دون الإضرار بصحة الجسم والنفسية.
يتم تقطيع البصل (كثيرًا!) والطماطم والفلفل الحلو والأبيض أو القرنبيط أو تقطيعه بأي طريقة أخرى وغليه في الماء حتى يصبح طريًا.
ثم تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك طحنها مع خلاط.
اطحن الفاصوليا الخضراء، وجذور الكرفس، والكرنب، والجزر، والفلفل الحلو، والطماطم، والبصل بالطريقة التي تناسبك.
يُسكب عصير الطماطم فوق جميع المكونات ويُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة (يُطهى) حتى تنضج الخضار.
يقطع الملفوف، ويقطع الكراث إلى حلقات، ويقطع الجزر (أو يقطع إلى حلقات)، ويقطع الطماطم إلى قطع أو يهرس.
تغلي جميع المكونات في الماء المغلي حتى تصبح طرية. أضف الملح. يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون.
أحب أن أصنع هذا الحساء على شكل حساء مهروس، مع إضافة حبة بطاطس واحدة إلى المكونات.
تتمتع الطماطم بخصائص مضادة للأكسدة قوية جدًا وتسرع عملية التمثيل الغذائي.
تحتوي الطماطم على مادة تسمى التيرامين، والتي تعمل على تحسين المزاج وتساعد على التغلب على التوتر.
يُقلى الجزر والبصل بالزيت ويُضاف الفلفل الحلو المقطّع إلى حلقات والطماطم (الكثير!) وجذر الكرفس المبشور والقرنبيط.
أضف الكمية المطلوبة من الماء.
غلي كل شيء حتى ينضج ويضاف الملح والفلفل. أضف الثوم. تأكد من إضافة الخضر إلى وعاء الحساء الخاص بك.
أيها الأصدقاء، هل سبق لك أن أكلت حساء التفاح؟ لا؟ جربها!
وهذا شيء جديد تماما! الحساء له طعم حامض وطازج، يجب أن يعجبك.
نقطع البصل جيدًا ونقليه. ثم أضيفي الثوم والزنجبيل المفروم إلى البصل. يُطهى لمدة دقيقتين أخريين مع التحريك باستمرار.
ثم أضف الجزر والتفاح، الذي تبشره أو تقطعه إلى مكعبات. تنضج جميع المكونات لبضع دقائق أخرى.
ثم نسكب المرق فوق كل هذه المكونات ونطهو الحساء على نار خفيفة جداً حتى ينضج.
اهرسي الحساء النهائي باستخدام الخلاط وأضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب.
أكل هذا الطبق مع خبز بذور الكتان. لذيذ جدا!
تتكون الشوربة من مكونات قليلة فقط، وهي لذيذة جدًا وقليلة السعرات الحرارية ومفيدة للصحة والنحافة.
من السهل جدًا التحضير. يمكن تخزينه بسهولة في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
يقلى البصل وجذور الكرفس والبطاطس المفرومة في زيت الزيتون أو جوز الهند.
ضعي كل شيء في قدر من الماء المغلي واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الملح والفلفل واتركيه حتى ينضج.
طحن الحساء النهائي في الخلاط.
عند التقديم، يرش الحساء بالكرفس المبشور والبصل الأخضر المفروم.
في قدر كبيرة، تُقلى قطع الدجاج والثوم والجزر في الزيت الساخن.
يُسكب المرق أو الماء ويُضاف المردقوش ويُترك حتى الغليان.
تُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج. في النهاية، أضف الفاصوليا الخضراء واطهيها لمدة خمس دقائق أخرى. أضف الملح.
باستخدام الخلاط أو محضر الطعام، اخلطي زيت الزيتون مع القليل من البارميزان والريحان، وأضيفي القليل من المرق.
يؤكل الحساء ساخناً. يمكنك رشها بالمفرقعات والأعشاب المطحونة.
أقدم لكم نسخة من الحساء الغذائي.
هذا حساء سهل للغاية مصنوع من مجموعة متنوعة من الخضروات المختلفة التي توفر نكهة غنية، والحد الأدنى من السعرات الحرارية، والحد الأقصى من الفوائد لجسمك.
ضع الجزر المفروم والملفوف والبازلاء الخضراء والقرنبيط (أو البروكلي) والفلفل الحلو والطماطم والكوسا أو الكوسة وأوراق الغار والملح والبهارات في وعاء كبير من الماء المغلي.
طهي حتى الانتهاء.
يمكنك تقطيع الحساء، أو يمكنك تقديمه بهذه الطريقة.
ويمكن تحضير هذا الحساء بمرق الدجاج، ثم إضافة القليل من لحم الدجاج والأعشاب إلى طبق الجميع.
هذا حساء خضار للروح - خفيف وشهي ولذيذ!
تحضير وتقشير وتقطيع البطاطس واليقطين والبطاطا الحلوة والجزر والكوسا والفلفل الحلو والبصل والثوم. ضعها في الفرن لتخبز.
ضعي الخضار المحضرة في الخلاط وأضيفي الماء إذا كنت تريدين الثوم الطازج.
إضافة بعض الملح. أضيفي زيت الزيتون واهرسي الخضار حتى تصبح حساءًا مهروسًا.
اغرفي الحساء في أوعية وأضيفي القليل من حليب جوز الهند والبصل الأخضر المفروم إلى كل وعاء.
أيها الأصدقاء، حسنًا، هذا مجرد حساء لذيذ بشكل لا يصدق!
الخضار المخبوزة تمنحها "طعماً شهياً" خاصاً لا يمكن مقارنته بالخضار المسلوقة... جربها! ج
احرق الطماطم بالماء المغلي وقشرها واطحنها في الخلاط مع الفلفل الحلو والريحان والكوسة (يمكنك استخدام الكوسة).
إذا لزم الأمر، أضف الماء أو المزيد من الطماطم. ملح وفلفل.
إذا أردت، أضف الثوم. تناول الطعام مع الخضر وخبز البذور.
اسلقي العدس حتى ينضج.
يُقلى الكراث في زيت جوز الهند ويُضاف المرق أو الماء ويُغلى المزيج ويُضاف الخضار - الجزر وجذر الكرفس.
اطبخي حتى تنضج الخضار وأضيفي الصلصة محلية الصنع والملح والفلفل.
باستخدام الخلاط، قومي بهرس محتويات المقلاة بالكامل.
عندما يبرد الحساء إلى درجة حرارة الشرب، أضف العصير المعصور من البرتقال. مزج.
نأكل الحساء ونرش البقدونس المفروم والشبت فوقه.
شوربة الملفوف المفضلة عندي...
يُقشر الجزر واللفت والبصل وجذر البقدونس ويُبشر ويُقطع ويُقلى بالزيت حتى ينضج.
يُضاف إلى مخلل الملفوف المطهي مسبقًا ويُحرَّك ويُضاف الماء والملح والفلفل ويُضاف حبات الفلفل.
اطبخ لعدة دقائق. أضف الثوم الطازج إلى حساء الملفوف المجهز إذا كنت ترغب في ذلك.
تناول الطعام مع رش الأعشاب الطازجة في الأعلى.
يمكن أيضًا تحضير حساء الملفوف هذا من الملفوف الطازج ، والذي يجب أيضًا طهيه أولاً حتى يصبح طريًا.
يمكنك إضافة الطماطم المهروسة أو عصير الطماطم إلى حساء الملفوف للحصول على مذاق لاذع وحامض.
البورش النباتي هو طبق أول لذيذ جدًا ومغذي جدًا وفي نفس الوقت خفيف.
يحتوي هذا البرش على جميع الخضروات الضرورية والصحية.
يبدو أنه تم إنشاؤه خصيصًا لأولئك الذين يحاولون الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن.
يُقشر البصل والجزر والبنجر ويُبشر ويُقلى بالزيت. أضف عصير الطماطم أو معجون الطماطم.
تُسلق البطاطس في قدر حتى تنضج تقريبًا، ويُضاف إليها الملفوف المقطع جيدًا. طبخ لبضع دقائق أخرى.
يُمزج الخضار المقلية والبطاطس مع الملفوف. يُضاف الملح ويُضاف البهارات ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
كل شيء هو نفسه كما في الإصدار الأول، فقط الفاصوليا المسلوقة تشمل فقط البرش. يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا الخضراء.
المكونات هي نفسها، لكننا لا نقلي أي شيء.
يُقشر الجزر والبصل والبنجر ويُقطع ويُبشر ويُضاف معجون الطماطم أو عصير الطماطم ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء في كمية صغيرة من الماء حتى ينضج مع إضافة البهارات.
في نفس الوقت، تُسلق مكعبات البطاطس والملفوف في قدر، مع إضافة ورق الغار.
يُمزج الخضار المطهية والبطاطس مع الملفوف. ملح وفلفل.
إذا كنت تريد، يمكنك أيضًا إضافة الفاصوليا إلى هذا البرش. على الرغم من أنه اتضح أنه لذيذ جدًا بدون الفاصوليا.
أنا دائمًا أطبخ الخيار الثالث، وأنا أحبه أكثر، خاصة إذا جعلت البرش سميكًا، بحيث تقف "الملعقة"
هذه هي الشوربات لإنقاص الوزن لذيذ جدا!
أنا أحب هذا الحساء!
ويمكن طهيها في الماء، أو في مرق الدجاج، ومن ثم تقديمها، مع وضع قطع اللحم في طبق الجميع.
يُقشر الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس ويُقطع ويُسلق في الماء المغلي، ثم تُضاف البطاطس والجزر أولاً، ثم القرنبيط والبروكلي.
أضف الملح واهرسه بالخلاط، واضبط القوام الذي تحتاجه باستخدام الماء أو المرق.
بدلاً من الكوسة، يمكنك استخدام الكوسة العادية، على الرغم من أنها، في رأيي، لا تزال ذات مذاق أفضل مع الكوسة...
اسلقي الكوسة والقرنبيط وأضيفي إليهما ملعقة من الكريمة (يفضل جوز الهند) وأضيفي الملح واهرسيهما في الخلاط.
تُسلق البطاطس حتى تنضج نصفًا، وتُضاف الكوسة والقرنبيط، وتُطهى لمدة خمس دقائق أخرى. نتبل بالملح ونضيف ملعقة من الكريمة أو حليب جوز الهند. هريس مع خلاط.
نقطع فيليه الدجاج إلى قطع، ثم نغليها في الماء حتى تنضج، ثم نضيف الكوسة المفرومة والقرنبيط، ونغليها لمدة خمس دقائق أخرى. يُطحن الملح والفلفل بالخلاط.
تقلى الطماطم والثوم بالزيت ويضاف الفلفل وإكليل الجبل والملح.
يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق، ويُضاف مرق الخضار أو الماء، وجذر الكرفس المفروم، ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
نقطع السمك (أي نوع حسب ذوقك) إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الخضار المسلوقة مع أرباع الطماطم الكرزية. ملح وفلفل.
نترك الخليط على نار خفيفة لبضع دقائق حتى ينضج السمك، ثم نرفعه عن النار.
تُطحن الطماطم والكوسة أو الكوسة والجزر في الخلاط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفلفل الحلو والخيار للنضارة.
الملح، إضافة الفلفل الأسود المطحون. اضبطي القوام باستخدام الماء أو الطماطم أو عصير الطماطم.
أطبخ بشكل أساسي من ثلاثة مكونات - الطماطم والكوسة والجزر. النسب - حسب ذوقك.
أضف المزيد من الطماطم - ستكون أكثر تعكرًا.
المزيد من الكوسة سيكون لها طعم أكثر حيادية.
إذا كان المكون الرئيسي هو الجزر، فسيكون حلوًا.
يعجبني تناول الجزر أكثر من المكونات الأخرى، على الرغم من أنه لذيذ بأي شكل من الأشكال، بالطبع...
يبدو هذا حساءًا بسيطًا جدًا، لكنه لذيذ جدًا يا أصدقاء! خاصة عندما تكون حرارة الصيف "هي"!
أضف بعض بذور عباد الشمس وسيكون الحساء أكثر صحة.
إذا أردت، أضف الثوم والأعشاب إليه. تجربة!
أنا حقًا أحب هذا الحساء، وأتطلع دائمًا إلى الحصول على الطماطم والكوسا محلية الصنع! طعم الحساء مع الخضار محلي الصنع مختلف تمامًا، إنه ببساطة مذهل!
أيها الأصدقاء، أنا شخصياً أعشق مثل هذه الحساءات لإنقاص الوزن وأوصيكم بها بكل إخلاص!
لذيذ وخفيف ومملوء جدًا! وبعدها لن تشعر بالرغبة في تناول الطعام لفترة طويلة جدًا. ومفيد جدًا - فقط واو!
نقع مسبقًا أو حتى إنبات أفضل.
ضعي الحنطة السوداء المغسولة والخضروات المقطعة إلى قطع (الجزر والكوسة والطماطم والخيار - تجربة واجمعي الخضار واختر حسب ذوقك) وأضيفي الملح وأضيفي الماء والمزيد من السبانخ والخس.
طحن جيدا. يمكنك أيضًا ضبط القوام حسب رغبتك - سميكًا أو رقيقًا، كما تريد.
في الخلاط نضع الحنطة السوداء الخضراء المغسولة والمنقوعة مسبقًا والسبانخ والخس وأي خضروات تريدها.
املأ بالماء والملح والفلفل. أضف مسحوق السبيرولينا.
اخفقي حتى يصبح قوام "الحساء" متجانسًا.
نسخة لذيذة بشكل لا يصدق من حساء الحنطة السوداء، أيها الأصدقاء!
نضع الحنطة السوداء الخضراء المجهزة، والكثير من السبانخ والخس في الخلاط، ونضيف الملح، ونضيف عشب البحر المنقوع والمغسول مسبقاً. أضف الماء واضرب بالخلاط.
يمكنك أيضًا إضافة الخضار إلى هذا الإصدار حسب رغبتك.
أنا حقا أحب هذا الإصدار من حساء الحنطة السوداء.
وفي كثير من الأحيان، بدلاً من الأعشاب البحرية المنقوعة (عشب البحر)، أقوم بإضافة كمية كافية من مسحوق عشب البحر العضوي، والذي أشتريه من متجر الأطعمة الصحية عبر الإنترنت.
في أي إصدار من حساء الحنطة السوداء، يمكنك، كما قلت أعلاه، إضافة عباد الشمس المنقوع مسبقًا أو بذور السمسم إلى جميع المكونات (مباشرة في الخلاط). يمكنك تجربة بذور اليقطين والمكسرات.
سيكون أكثر صحة ومغذية.
لا تخافوا من البذور والمكسرات بسبب محتواها من السعرات الحرارية.
استهلكها فقط بكميات معقولة، لكن لا تتخلى عنها تمامًا. أنها تحتوي على الدهون الصحية التي نحتاجها، والتي بدونها لن يعمل الجسم بشكل طبيعي.
وهذا مهم بشكل خاص بالنسبة للنساء. يجب أن تحتوي النساء على دهون صحية (على شكل زيوت بكر ممتازة وبذور/مكسرات) في نظامهن الغذائي كل يوم!
أيها الأصدقاء، هذا الحساء سهل التحضير بشكل لا يصدق، فهو خفيف ومرضي ولذيذ.
رغم أنها تتكون من ثلاثة مكونات فقط وهي الجزر والسمسم والماء!
شوربات فقدان الوزن على أساس الجزر.
نقطع الجزر إلى قطع صغيرة، ونضيف إليه السمسم المنقوع والمغسول، والملح، وكمية كافية من الماء. فاز بالخلاط.
ضعي الجزر المقطع إلى قطع أو مبشور في الخلاط وأضيفي الملح واسكبي حليب السمسم المُجهز مسبقًا. اخفقي حتى يصبح قوام الحساء.
يمكن تحضير حساء الجزر هذا باستخدام بذور عباد الشمس، وهو أيضًا لذيذ جدًا ومرضي جدًا!
حسنًا أيها الأصدقاء، أعتقد أنكم مقتنعون بأن فقدان الوزن يمكن أن يكون لذيذًا ومرضيًا ومفيدًا لصحتكم؟
ستكون أكثر اقتناعًا بهذا إذا قمت بإعداد وتناول الحساء بانتظام لفقدان الوزن. وعندما ترى النتائج الأولى، فإن حماسك وفرحك ليس لهما حدود!
أيها الأصدقاء، أنا شخصيا أستمتع بالشوربات البسيطة والخفيفة والمغذية واللذيذة. بعد كل شيء، في بعض الأحيان تريد حقًا شيئًا محلي الصنع، ساخنًا ومرضيًا، ولكن بطريقة لا تضر بشخصيتك ولا تتطلب ساعات من "الانزعاج" في المطبخ.
العديد من وصفات الحساء التي قدمتها لاهتمامكم هنا هي وصفاتي الخاصة. أي أنني ذات مرة توصلت إليهم بنفسي وبدأت في طهيهم.
اكتب في التعليقات ما هي أكثر الوصفات التي أعجبتك، وما هي الوصفات التي جربتها بالفعل، وما الذي نجح معك.
أخبرينا عن وصفاتك للشوربات الخفيفة التي تحضرينها لنفسك ولعائلتك.
هذا كل شيء لهذا اليوم!
مرحباً أصدقائي الأعزاء وقراء المدونة! لقد حل الربيع، والمعنويات مرتفعة، والطيور تعود إلى منازلها، ونحن، الناس، نريد أيضًا "تنظيف ريشنا".
أنا لا أكره خسارة بضعة كيلوغرامات من الوزن الزائد، والتي استقرت بطريقة غير ملحوظة على خصري ووركي خلال فصل الشتاء. بدأت بالبحث على الإنترنت عن الطريقة المناسبة واستقرت على حساء الخضار لإنقاص الوزن.
حساء الخضار لإنقاص الوزن هو وصفة لأولئك الذين لا يريدون التعلق بحساب السعرات الحرارية، ويبحثون عن بعض محارق الدهون الغريبة ولا يحبون التدريب البدني الشاق.
لماذا أحببت هذه الطريقة؟ سهولة التحضير، وكما يقول الكثيرون، الكفاءة العالية. ولهذا السبب أطلقت على وصفتي اسم "ناقص 10 كجم!" لا أعرف إذا كنت سأخسر ما يصل إلى 10 كجم، لكني سأجتهد.
عيب مثل هذا النظام الغذائي هو، بصراحة، القيود المفروضة على جميع الأطعمة الأخرى. لا، حسنًا، يمكنك شراء شريحتين من الخبز يوميًا وقليل من الملح. لكن! الحد الأدنى!!! وإلا فلن تكون هناك نتائج لفقدان الوزن. يمكنك أيضًا تناول الفواكه الطازجة طوال اليوم، باستثناء الموز والكمثرى والفواكه المجففة. لا المكسرات - حساء الخضار فقط!
أكلهم عندما كنت جائعا. عادة 3 إلى 5 مرات في اليوم. وبينهما ثمرة. واشرب كالعادة المزيد من الماء النظيف والشاي الأخضر ومغلي ثمر الورد. بدون العسل والسكر.
حسنًا، من الواضح أن المزايا أكثر بكثير من الصعوبات، لذلك دعونا نبدأ في وصف الوصفات. وأنتم أيها الأصدقاء الأعزاء، انضموا إلي! فلندخل العادات الصحية في حياتنا، ليس بالقول، بل بالأفعال. لنأخذ الكلمات كشعار: "ناقص 10 كجم من الوزن الزائد بحلول الإجازة القادمة!"
أولئك الذين هم على استعداد للانضمام، ضع الإيجابيات في التعليقات! هناك عدد كبير من الوصفات لحساء الخضار! سأكون سعيدًا إذا أضفت مجموعتك إلى مجموعتنا المشتركة.
إذا كنت لا تريد أن تصبح عبداً للأنظمة الغذائية، فلا تقف في المطبخ وتقطع الخضار في كل مرة، قم بإعداد مرق الخضار لمدة ثلاثة أيام مقدماً. وبعد ذلك، بناءً عليه، ستجني المبلغ اللازم ليوم واحد.
للقيام بذلك، قم بغلي 7 لترات من الماء في قدر كبيرة. ضع قشور حبتين كبيرتين من البطاطس المغسولة جيدًا في الماء المغلي (البطاطس نفسها ليست جيدة لفقدان الوزن، استخدمها كطعام ستطعم به أفراد الأسرة الآخرين. لكن القشور تحتوي على معظم الفيتامينات والمواد المغذية، فليس من الحكمة التخلص منها بعيد).
بعد البطاطس، أضيفي 7 جزرات و3 حبات لفت صغيرة وربع جذر الكرفس. للطعم والفائدة، أضيفي القليل من الكزبرة والقليل من فصوص الثوم.
نقطع الخضار جيدًا ونطهو المرق لمدة ساعة ونصف على الأقل. بارد وسلالة. المرق جاهز. سوف يتحول إلى رائحة عطرية ولذيذة. سيكون الأساس لطهي حساء الخضار اليومي. مثل هذه الحساء ممتعة جدًا للأكل. يمكن تخزين المرق في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
حساء الخضار هذا هو الأسهل في التحضير. يحتوي الملفوف على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف. ينظف الأمعاء وينشطها تمامًا ويخفف الإمساك. لا أستطيع أن أقول أنه كان مشبعًا للغاية، ولكن عندما تشعر بالجوع، يمكنك تذوقه على الفور. بعد كل شيء، محتوى السعرات الحرارية هو 40 سعرة حرارية فقط.
مكونات(على أساس اليوم كله للشخص الواحد)
يجب تقطيع جميع الخضروات جيدًا باستثناء الطماطم. أخذت 2 لتر من المرق من مرق مُجهز مسبقًا، ووضعت فيه الخضار، وأغليته وطهيته لمدة 15 دقيقة.
تُضاف الطماطم المهروسة أو المفرومة جيدًا وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يجب أن يبقى الحساء لمدة 30 دقيقة، بحد أقصى ساعة.
قبل الأكل، رشي فوق أي أعشاب مفرومة ناعماً: البقدونس والشبت.
يوصى بعدم إضافة الملح إلى الحساء أو إضافة مكعب مرق حسب الرغبة. لدي ملح الخميس الأسود. إنه صحي للغاية وليس مالحًا مثل تنوع المائدة. أضع القليل منه في الحساء.
مكونات:
إذا كان لا يزال لديك الملفوف والفاصوليا الخضراء في ثلاجتك، أضف القليل من هذه الخضار. ما هو الجيد في حساء الخضار - هناك مجال للخيال! لجعل الحساء ألذ وأكثر جاذبية في المظهر، أضف 2 فص من الثوم، 20 جرام من جذر الزنجبيل المفروم، وعصير الطماطم.
تحضير:
يُقطع الكرفس والجزر إلى مكعبات كبيرة، ويُقطع البصل والملفوف جيدًا. يُسكب المرق حتى 2 لتر ويُطهى لمدة 15 دقيقة مع إضافة الطماطم المفرومة في النهاية. نطبخ الحساء لمدة 10 دقائق أخرى ونتركه لمدة ساعة ونأكله مع إضافة البقدونس والشبت.
تبيع محلات السوبر ماركت الآن مجموعة متنوعة من الخضروات المجمدة: البازلاء الخضراء، والقرنبيط أو البروكلي، والفاصوليا الخضراء.
عادةً ما آخذ البصل المفروم جيدًا وأبشر الجزر على مبشرة خشنة. أنا أضيف حرفيا ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. أقلي حتى تتحول الخضار إلى اللون الوردي وأضعها في المرق المغلي. ثم أقوم بإضافة الخضار المجمدة إلى الحساء وأطهى لمدة 5-10 دقائق.
ما هي الخضروات التي يجب إضافتها وبأي نسب هي مسألة ذوقك. حاول واخترع الوصفات الخاصة بك. اتضح دائمًا أنه لذيذ وصحي للغاية.
نحن نأخذ المنتجات:
يُقطع اليقطين والكوسة والجزر إلى مكعبات ويُوضع في مرق الخضار المسلوق المُجهز مسبقًا. تغلي لمدة 10 دقائق. في مقلاة، يُقلى البصل المفروم ناعماً في زيت الزيتون ثم يوضع في المقلاة أيضاً. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة، والطماطم إلى مكعبات. والآن ضع كل هذا في حساء الغليان والطهي. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. دعها تتشرب وابدأ في تناول الطعام. لا تنس أن تقطع الخضر إلى الحساء.
أصدقاء! ماذا أريد أن أقول! في الوقت الحاضر، أصبحت وصفات حساء الخضار المهروسة شائعة جدًا. كما أنها سهلة التحضير. فقط عندما يبرد الحساء بدرجة كافية، تحتاج إلى تقطيع جميع الخضروات بالخلاط. ما يسمى - امسح. لكن من يحب ماذا! أنا لا أحب هذه الشوربات حقًا، خاصة إذا تم تناولها بدون خبز.
هكذا تأكل لمدة 10 أيام وتفقد وزنك تدريجياً من 5 إلى 10 كجم. لماذا هذا النطاق من الأرقام؟ لأن كل الناس لديهم خصائص مميزة
التغذية السليمة وممارسة الرياضة هي المكونات الرئيسية لأي نظام غذائي. لتسهيل العثور على وصفات خاصة، اخترنا حساءًا بسيطًا مهروسًا لفقدان الوزن يمكن تضمينه في أي برنامج تغذية!
من المؤكد أن حساء الخضار الخفيف ذو القوام الكريمي سيساعد بالتأكيد على الهضم السليم وتطهير الجسم من السموم المتراكمة. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات الغذائية باتباع الرابط!
اترك تعليقاتك ووصفاتك تحت هذه المقالة. دعونا نشارك خبرتنا وندعم المبتدئين في هذه المهمة الصعبة – فقدان الوزن!
كن صحيًا ونحيفًا!
اشترك في حسابنا على Instagram وترقب المنتجات الجديدة اللذيذة!
سيساعدك تحضير حساء الخضار على إنقاص الوزن بشكل أسرع. يحتوي الحساء على نسبة عالية من الماء مما يساعد على ملء معدتك ويمنعك من الشعور بالجوع. لذلك، يمكن استخدام وجبات مثل حساء النظام الغذائي لفقدان الوزن كجزء من نظام صحي لفقدان الوزن.
إن التحول إلى نظام غذائي مغذٍ - الفواكه والخضروات الطازجة والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والبقوليات والدهون الصحية - لن يساعدك فقط على التخلص من تلك الوزن الزائد، ولكنه سيضمن أيضًا التغذية السليمة.
الحساء الغذائي له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وينظف الجسم من السموم ويسهل هضمه.
تتيح لك هذه الأطباق الغذائية إنقاص الوزن دون المساس بصحتك وتؤدي إلى تطبيع عملية التمثيل الغذائي. ويمكن تقسيمها إلى الأنواع التالية:
لا يتم تحضير مثل هذه الأطباق احتياطيًا، ويُنصح بتناولها طازجة. إذا تم تحضير الحساء في المرق، فسيتم استخدام أصناف قليلة الدهن من لحم البقر أو لحم العجل أو الأرانب أو الدجاج الأبيض.
يمكن أن تكون المكونات الأساسية للحساء أنواعًا مختلفة من الملفوف والفطر، وسيضيف الفلفل الحلو رائحة ممتازة إلى الطبق.
يجب أن تكون كل وجبة مرضية وكثيفة، وفي نفس الوقت مفيدة لعملية الهضم وقليلة السعرات الحرارية. بالنسبة لشخص يفقد الوزن، تعتبر هذه الفروق الدقيقة مهمة، لكن تنفيذها سوف يسبب العديد من الصعوبات إذا لم تقم بتضمين الحساء الغذائي في نظامك الغذائي.
شوربة الملفوف الحارة والحامضة
يساعد الفلفل الحار على تسريع عملية التمثيل الغذائي، بينما يساعد خل التفاح في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. بالإضافة إلى ذلك فإن هذا الحساء سيمنح الجسم الكثير من الألياف من بروتين الملفوف والدجاج.
يحضر:
يُقلى البصل والجزر والملفوف والهلابينو في زيت الزيتون في قدر لمدة 5 إلى 7 دقائق. ثم أضيفي الطماطم المطحونة والملح والفلفل والسكر البني وخل التفاح وصدر الدجاج.
امزج كل شيء وأضف المرق واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
الحساء التايلاندي لإنقاص الوزن
يتم تحضيره من المكونات التالية:
في البدايه:
ضع جميع المكونات من قسم "البدء" في طنجرة الضغط، وقم بتغطيتها بالماء واطهيها لمدة 15 دقيقة. نخرج الدجاج ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه مرة أخرى في الحساء. قبل التقديم، قم بطهي شعيرية الأرز لمدة دقيقة واحدة ثم أضفها إلى الحساء. أضيفي الكزبرة والبصل الأخضر والقليل من صلصة الصويا.
يمكنك استبدال نصف الدجاجة بالأفخاذ، لكن ليس بالصدور، لأن الشوربة ستفقد نكهتها.
إذا كانت التغذية السليمة تحتوي على حساء غذائي، فيجب عليك بالتأكيد محاولة صنع حساء هريس. هذا الحساء ليس فقط لذيذًا وخفيفًا، ولكنه أيضًا ذو ملمس لطيف ويسهل على الجسم هضمه.
شوربة الخضار مع اللفت
هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية مناسب للاستهلاك أثناء اتباع نظام غذائي أو كطبق رئيسي. قبل البدء في الطهي، ستحتاج إلى جمع المنتجات التالية: 3 فلفل، 1 فرع كرفس، 3 فصوص ثوم، ملح، فلفل، 1 لفت، 3 بصل، 3 كراث، 2 جزر، 6 طماطم، ½ ملفوف أخضر.
نقطع جميع المكونات إلى قطع ونضعها في قدر كبيرة ونغطيها بالماء (حتى 1 لتر). ثم يتبل بالفلفل ويطهى تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة. يُرفع عن النار ويُهرس الحساء في محضرة الطعام، ويُتبل بالملح في النهاية ويُقدم ساخنًا أو باردًا.
شوربة الفاصوليا البيضاء مع البروكلي
قم ببخار رأس واحد من البروكلي (مقطع إلى زهيرات وسيقان) حتى يصبح لونه أخضر فاتح، لمدة 3 دقائق تقريبًا. دعهم يبردوا قليلاً واتركوا جانباً 0.5 كوب من الزهيرات للتزيين.
بعد ذلك، سخني 15 جرامًا من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة، واقلي 1 بصلة مقطعة إلى مربعات، و2 فص ثوم حتى يصبح شفافًا. أضف 500 جرام من الفاصوليا المعلبة و 500 مل من مرق الخضار واترك الخليط حتى يغلي. بعد ذلك، ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي البروكلي.
تُمزج محتويات الحساء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا، ويُتبل بالملح والفلفل. يُزيّن كل وعاء من الحساء بالبروكلي الكامل والصنوبر المحمص وجبنة البارميزان.
شوربة الفلفل الأحمر المحمص مع صلصة الكينوا
تحتاج أولاً إلى تحضير المنتجات:
يُسخن الزيت في قدر متوسطة الحجم، ويُضاف البصل والثوم وشرائح الفلفل الأحمر، ويُقلى لمدة 6 إلى 8 دقائق، ويُرش مع قليل من الفلفل الأحمر ويُسكب في المرق، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم، بعد أن يبرد الخليط، يخفق كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ويتبل بالملح.
في وعاء صغير، اخلطي الكينوا مع البصل الأحمر والأفوكادو والكزبرة. يُتبل بالملح ويُضاف فوق كل حصة من الحساء صلصة الكينوا، ثم يُعصر الليمون فوقها.
مكونات هذه الشوربات عبارة عن خضروات منخفضة السعرات الحرارية تشبع جسم الإنسان بالفيتامينات والكربوهيدرات الصحية والأحماض بأنواعها. يعد تحضير حساء الخضار أمرًا بسيطًا وستتيح لك مجموعة الوصفات المتنوعة اختيار المجموعة المثالية من المنتجات التي تناسب ذوقك.
حساء البصل
يتم تحضير هذا الحساء من:
يُسكب الزيت في قدر كبيرة ويُضاف البصل والفلفل الأخضر ويُغطى ويُترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. أضف صلصة رسيستيرشاير والفلفل المطحون إلى المرق.
يُغلى المزيج ويُطفئ.
من الكرفس
وصفة حساء الكرفس بسيطة للغاية، ستحتاج إلى المكونات التالية:
كل ما تحتاجه هو تقطيع الخضار ووضعها في قدر عميق وطهيها في 3 لترات من الماء لمدة 15 دقيقة.
هذا الحساء مثالي لنظام غذائي:
ضعي جميع المكونات، باستثناء الفلفل والزيت، في وعاء عميق. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. تغلي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح اليقطين طريًا.
نخلط حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم نضيف الزيت والفلفل، ثم نحرك مرة أخرى حتى لا ينفصل الزيت. يقدم على الفور أو يخزن في الثلاجة.
من الملفوف
يتم تحضير حساء فقدان الوزن هذا من: رأس ملفوف صغير، 5 بصل، 4 طماطم، 2 فلفل حلو، 1 حفنة من الكرفس والملح والبهارات حسب الرغبة.
تُقطع جميع الخضروات والسيقان وتُغمس في الماء المغلي مع رش الملح والبهارات. يُطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم يُخفف النار وتُترك المكونات حتى تصبح طرية.
يوضع الكرفس في الحساء الجاهز، ويتم تحديد كمية السائل في الطبق حسب ذوقك. يعتبر 2.5 لتر من الماء هو الأمثل.
مع البروكلي
يمكن تقديم هذا الحساء البسيط كوجبة عشاء، لذلك ستحتاج إلى: تسخين 10 جرامات من الزبدة مع 10 جرامات من زيت الزيتون وإضافة البصل المفروم (قطعة واحدة) والكرفس (قطعة واحدة)، وتركها على نار خفيفة لمدة 4-6 دقائق حتى تنضج. .
أضف 5 جرام من الزعتر ونفس الكمية من الثوم، واطهيه مع التحريك لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا لإخراج الرائحة. أضف 8 أكواب من البروكلي المفروم (السيقان والأزهار) وأضف 400 مل من الماء مع 800 مل من مرق الدجاج قليل الدهن، واتركه حتى يغلي على نار عالية.
ثم فاز كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
حساء الطماطم
هذا هو الحساء المثالي لجميع المواسم ولا يستغرق إعداده الكثير من الوقت. يجب عليك تحضير:
في قدر متوسطة الحجم، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والكرفس وقلبي بلطف لمدة 5 دقائق. احرص على عدم ترك الثوم يتحول إلى اللون البني.
يُضاف الريحان والزعتر والطماطم والمرق ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
من القرنبيط
لطهي هذا الحساء، قم بتسخين 10 جرام من زيت الزيتون في وعاء عميق وثقيل. يُضاف 1 بصلة مفرومة ناعماً و1 فص ثوم، ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف 5 جرام من الكمون المطحون ونفس الكمية من الكزبرة ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى أو حتى تفوح رائحته.
يُضاف 800 جرام من القرنبيط المفروم تقريبًا و1 لتر من المرق، ويُغلى المزيج ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-12 دقيقة حتى ينضج الملفوف. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم اسكبيه في محضرة الطعام أو استخدمي الخلاط لهرسه.
ثم أعيدي الخليط إلى الوعاء وأضيفي إليه 150 مل من الكريمة والملح والفلفل الأسود واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
من العدس
لتحضير الحساء، ستحتاجين إلى تسخين 20 جرامًا من زيت الزيتون في وعاء عميق وإضافة البصل المفروم (قطعة واحدة) والجزر (قطعتين) إليه، ثم طهيه لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، يتبل بالثوم (4 فصوص)، والكمون (10 جم)، ومسحوق الكاري (5 جم)، والزعتر (3 جم).
يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 30 ثانية، ثم تُضاف الطماطم المقطعة (800 جم) وتُطهى لبضع دقائق أخرى.
يُسكب 800 مل من مرق الخضار و 200 مل من الماء في 150 جرامًا من العدس، ويُضاف الملح وقليل من الفلفل الأحمر، ويُوضع على النار ويُترك حتى يغلي، ثم يُغطى (جزئيًا) ويُخفف الحرارة للحفاظ على نار خفيفة .
يُطهى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح العدس طريًا لكنه يحتفظ بشكله.
يُمزج خليط الطماطم مع الحساء ويترك لمدة دقيقتين أخريين، ثم خذ كوبين من الحساء واطحنهما إلى هريس في الخلاط، ثم أعدهما إلى المقلاة مع الحساء وأضف 50 جرامًا من الأعشاب. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يُرفع عن النار ويُضاف نصف الليمونة.
من الفول
خطوات تحضير الشوربة:
هل تبحث عن خيارات وجبات منخفضة السعرات الحرارية؟ إذن ستساعدك هذه المقالة على تنويع نظامك الغذائي والحفاظ على قوام نحيف.
يعتبر الفطر من المنتجات الفريدة من نوعها، فبالإضافة إلى ما يحتويه من مواد صحية، فهو يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، مما يجعل من الممكن استخدامه في التغذية الغذائية.
شوربة الكريمة مع الحليب
لتحضيره، تحتاج إلى تقطيع 500 جرام من الفطر والبصل المتوسط الحجم وفص واحد من الثوم. يُطهى الخضار على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب 0.5 لتر من مرق الخضار الساخن ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى.
بينما يكون الحساء ساخنًا، اخفقيه جيدًا بالخلاط وأضيفي 200 مل من الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج لمدة 5 دقائق. قبل التقديم، تزيين بالشبت أو الريحان.
شوربة الفطر مع الزبادي
يُقطع 200 جرام من الفطر ناعماً ويُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يُضاف البصل المفروم (قطعتان) والجزر (3 قطع) و 20 جرامًا من أوراق الزعتر. يُضاف مرق الدجاج (1.4 لتر) ويُترك حتى يغلي، وبعد 15 دقيقة تُضاف شرائح الدجاج المسلوقة المفرومة (300 جم) وتُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
ستحتاج إلى مزج نصف كمية الحساء في الخلاط وإعادته إلى الحاوية العامة مع الحساء. في وعاء منفصل، اخلطي الثوم المضغوط (فصين) والقليل من عصير الليمون واللبن (65 جم). تخلط جميع المكونات وتصب في الحساء، وبعد بضع دقائق يمكن تقديم الحساء.
هنا مرة أخرى، حساء النظام الغذائي هي الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على خفض السعرات الحرارية كل يوم. ومن خلال تناول جزء من الطعام السائل في بداية وجبة الغداء أو العشاء، يقلل الشخص بشكل كبير من تناوله للطعام الرئيسي.
إلى الأمام إلى النحافة!
هل تريد إنقاص الوزن دون اتباع نظام غذائي؟ هل تحتاج إلى المساعدة والدعم المعنوي في طريقك إلى جسم صحي ونحيف؟
إذن دعنا نتعرف :) اسمي داريا خيمتشينكو وأنا مؤلفة المشروع وأخصائية تغذية معتمدة بدوام جزئي.
اكتب لي رسالة تشير إلى أهدافك وملاحظة "إلى الأمام إلى النحافة" عبر البريد الإلكتروني [البريد الإلكتروني محمي]. وفي غضون 24 ساعة ستنطلق في رحلة مثيرة عبر عالم النظام الغذائي المشرق والمتنوع الذي سيمنحك الصحة والخفة والانسجام الداخلي.
واشترك الآن في قناتي على Telegram Food of Life، حيث ستجد فقط المعلومات المؤكدة والمحدثة من مجال علم التغذية والتغذية الحديث.
