நல்ல நாள்!
எனது பெற்றோரின் மகிழ்ச்சியான சோவியத் குழந்தைப் பருவம் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய அனைத்தையும் பற்றிய கதைகளைக் கேட்ட பிறகு, இனிப்புகளைப் பற்றி ஒரு தலைப்பை உருவாக்க முடிவு செய்தேன்.
சோவியத் காலத்தில், கிறிஸ்துமஸ் மரங்களை அலங்கரிக்க சாக்லேட் மிட்டாய்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. புதிய ஆண்டு. சோவியத் காலங்களில், பொக்கிஷமான சாக்லேட் பட்டை எந்த பரிசிலும் சேர்க்கப்பட்டது. சோவியத் ஒன்றியத்தில் இனிப்புகளின் முக்கிய தயாரிப்பாளர்கள் ரெட் அக்டோபர், ரோட் ஃப்ரண்ட், பாபேவ்ஸ்கயா மற்றும் போல்ஷிவிக் தொழிற்சாலைகள்.
சில மிட்டாய்கள் இப்போதும் விற்பனையில் உள்ளன, ஆனால் அவை முன்பு இருந்ததைப் போல இல்லை, சுவை ஒரே மாதிரியாக இல்லை ... நீங்கள் மறக்க முடியாத "குழந்தை பருவத்தின் சுவை".
காலப்போக்கில் திரும்பிச் சென்று அதே மிட்டாய்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

"கரடி பொம்மை"

சோவியத் மிட்டாய் சின்னமான "பியர்-டோட் பியர்" சாக்லேட் மிட்டாய்கள் சோவியத் ஒன்றியத்திலிருந்து அல்ல, ஜாரிஸ்ட் ரஷ்யாவிலிருந்து வந்தவை என்பது சிலருக்குத் தெரியும். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் 80 களில், ஐனெம் பார்ட்னர்ஷிப்பின் தலைவரான ஜூலியஸ் கெய்ஸ் சோதனைக்காக ஒரு மிட்டாய் கொண்டு வரப்பட்டார்: பாதாம் பிரலைனின் தடிமனான அடுக்கு இரண்டு செதில் தட்டுகள் மற்றும் மெருகூட்டப்பட்ட சாக்லேட்டுகளுக்கு இடையில் இணைக்கப்பட்டது. உற்பத்தியாளர் மிட்டாய்களின் கண்டுபிடிப்பை விரும்பினார், உடனடியாக பெயர் தோன்றியது - "பியர்-டோட் பியர்". புராணத்தின் படி, இவான் ஷிஷ்கின் மற்றும் கான்ஸ்டான்டின் சாவிட்ஸ்கியின் "மார்னிங் இன் எ பைன் ஃபாரஸ்ட்" ஓவியத்தின் மறுஉருவாக்கம் கீஸின் அலுவலகத்தில் தொங்கியது, இதன் விளைவாக பெயர் மற்றும் பின்னர் புதிய சுவையான வடிவமைப்பு முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
"பியர் பியர்" ரேப்பர் தோன்றிய சரியான தேதி 1913; 2013 என்பது புகழ்பெற்ற மிட்டாய் ரேப்பரின் 100 வது ஆண்டு நிறைவாகும்.

"அணில்"

இந்த மிட்டாய் வரலாற்றில் கடந்த இருபதாம் நூற்றாண்டின் சகாப்தத்தின் சின்னமாக அழைக்கப்படலாம். யாரும் இல்லை பண்டிகை அட்டவணை, யாரும் இல்லை புத்தாண்டு பரிசுபெலோச்ச்கா இனிப்புகள் இல்லாமல் என்னால் செய்ய முடியவில்லை. அடர்த்தியான காகிதத்தால் செய்யப்பட்ட ரேப்பர்கள், அடர் பச்சை பின்னணியில் - ஒரு வேகமான அணில், மற்றும் உள்ளே - நம்பமுடியாத சுவையான மிட்டாய். கொட்டைகளுடன்.

"வடக்கில் கரடி"

N. K. Krupskaya தொழிற்சாலையைச் சேர்ந்த மிட்டாய்கள் 1939 இல் பெரும் தேசபக்தி போருக்கு முன்னதாக நட்டு நிரப்புதலுடன் இந்த மிட்டாய்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கின. நெவாவில் உள்ள நகரவாசிகள் இந்த சுவையான உணவை மிகவும் விரும்பினர், லெனின்கிராட்டின் வாழ்க்கையில் மிகவும் கடினமான காலகட்டத்தில் கூட, போர்க்காலம் மற்றும் முற்றுகையின் அனைத்து சிரமங்களும் இருந்தபோதிலும், தொழிற்சாலை இந்த இனிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்தவில்லை. பாரம்பரிய மிட்டாய் மூலப்பொருட்களுக்கு மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். 1966 முதல், அவை லெனின்கிராட் தொழிற்சாலையின் வர்த்தக முத்திரையாக மாறிவிட்டன.

"வாருங்கள், அதை எடுத்துச் செல்லுங்கள்!"

இல் பிரபலமானது சோவியத் காலம்மிட்டாய் "வாருங்கள், எடுத்துச் செல்லுங்கள்!" நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஐனெம் தொழிற்சாலையில் வெளியிடப்பட்டது.முதலில், ரேப்பர் ஒரு கையில் மட்டையுடனும் மறு கையில் ஐனெம் சாக்லேட் பட்டையுடனும் கடுமையான தோற்றமுள்ள சிறுவனை சித்தரித்தது. சிறுவன் ருசியை முடிக்க எதையும் செய்யத் தயாராக இருந்தான் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

1952 ஆம் ஆண்டில், கலைஞர் லியோனிட் செல்னோகோவ், ரேப்பரின் பின்னணியை ஆக்கப்பூர்வமாக மறுவேலை செய்து பாதுகாத்து, நீல நிற போல்கா டாட் உடையில் ஒரு பெண்ணை கையில் மிட்டாய் கொண்டு, ஒரு வெள்ளை நாயை கிண்டல் செய்தார். இந்த படம்தான் சோவியத் குழந்தைகளின் நினைவாக பாதுகாக்கப்பட்டது.

கல்லிவர்

இது ஒரு சூப்பர் சாக்லேட், அது மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் தொடர்புடையது, பெரியவர்கள் பார்க்க வரும்போது குழந்தைகளுக்குக் கொடுத்தார்கள்.

« பறவையின் பால்»

1967 ஆம் ஆண்டில், யுஎஸ்எஸ்ஆர் உணவுத் தொழில் அமைச்சர், செக்கோஸ்லோவாக்கியாவிற்கு பணிபுரியும் பயணத்தின் போது, போலந்து மிட்டாய் தயாரிப்பாளரான ஜான் வெடால் உருவாக்கப்பட்ட Ptasie Mleczko (பறவையின் பால்) இனிப்புகளை முயற்சித்தார். தனது தாயகத்திற்குத் திரும்பிய அதிகாரி, ரோட்-ஃபிரண்ட் தொழிற்சாலையில் பெரிய நிறுவனங்களின் மிட்டாய்களை சேகரித்து, கொண்டு வரப்பட்ட "Ptasie Mleczko" இன் பெட்டியைக் காட்டி, இந்த வெளிநாட்டு இனிப்புக்கு ஒத்த ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்கும் பணியை அவர்களுக்கு வழங்கினார். அண்ணா சுல்கோவாவின் தலைமையில் விளாடிவோஸ்டாக்கிலிருந்து பிரிமோர்ஸ்கி மிட்டாய் தொழிற்சாலையின் நிபுணர்களின் வளர்ச்சி சிறந்தது. அவர் தனிப்பட்ட முறையில் செய்முறையைச் செம்மைப்படுத்தினார் மற்றும் பொருட்களைப் பரிசோதித்தார் ... ஒரு தனித்துவமான செய்முறையின் வளர்ச்சிக்காக, அன்னா சுல்கோவாவுக்கு ஆர்டர் ஆஃப் லெனின் வழங்கப்பட்டது.

தலைப்பு பெரிதாகி வருகிறது, எனவே சோவியத் காலத்தின் மிகவும் பிரபலமான மிட்டாய்களின் புகைப்படத்தை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.

கோல்டன் சீப்பு சேவல்

சிவப்பு பாப்பி

ஸ்ட்ராடோஸ்பியர்

கர - கும்

லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹூட்

ஜெல்லி பீன்ஸ் உங்களுக்கும் நினைவிருக்கிறதா?
பல வகையான பல வண்ண சுற்று மிட்டாய்கள். 1 ரூபிள் 10 கோபெக்குகளுக்கு நீங்கள் ஒரு முழு கிலோகிராம் பல வண்ண "பட்டாணி" வாங்கலாம்.

உள்ளே மென்மையான நிரப்புதலுடன் அதிக விலையுயர்ந்த வகை.

"கடல் கூழாங்கற்கள்"

"கடல் கூழாங்கல்" என்று அழைக்கப்படுபவை மெருகூட்டப்பட்ட திராட்சையும் (கிலோகிராமுக்கு 1p70 கோபெக்குகள்).

கேரமல்ஸ்

எலுமிச்சை

காகத்தின் பாதம்

பார்பெர்ரி

புற்றுநோய் கருப்பை வாய்

அதே சேவல்? அதை வீட்டில் கூட தயாரிக்கலாம். இனிப்புகள் பயமுறுத்துகின்றன, ஆனால் மிகவும் உண்ணக்கூடியவை. நீங்கள் சந்தையில் ஜிப்சிகளின் கைகளில் இருந்து சேவல்கள், குதிரைகள் மற்றும் கரடிகளின் வடிவத்தில் நச்சு சிவப்பு அல்லது பச்சை லாலிபாப்களை வாங்கலாம். தாய்மார்கள் பெரும்பாலும் அறியப்படாத வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவர்களின் கழுவப்படாத கைகளிலிருந்து இந்த மிட்டாய்களை எடுக்க மறுத்துவிட்டனர். பிரார்த்தனையோ கண்ணீரோ உதவவில்லை.

ஒரு வட்ட தகரத்தில் மாண்ட்பென்சியர்.

பெரும்பாலும், அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டனர் மற்றும் முரட்டுத்தனமான உடல் சக்தியைப் பயன்படுத்தி ஒரு தனி "மான்பேசி" கிழிக்க வேண்டியது அவசியம். ஆனால் சுவையானது. அத்தகைய தகரத்தின் விலை சுமார் 1 ரூபிள் 20 கோபெக்குகள், ஜாடி ஒருபோதும் வெளியே எறியப்படவில்லை மற்றும் பண்ணையில் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

டாஃபி
மிகவும் பிரபலமான கிஸ்-கிஸ் மற்றும் கோல்டன் கீ

எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள்

நிச்சயமாக, அதெல்லாம் இல்லை, நான் சோவியத் ஒன்றியத்தைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை, யாரேனும் ஏதேனும் சேர்த்தல் இருந்தால், நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.
அனைத்து நல்வாழ்த்துக்கள் மற்றும் உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி.

செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிலிருந்து இங்வார் நினைவு கூர்ந்தார்: சோவியத் யூனியனில் குழந்தைப் பருவத்தை கழித்தவர்கள் நிச்சயமாக சில தயாரிப்புகளை அவர்களின் மீளமுடியாமல் இழந்த சுவையுடன் நினைவு கூர்ந்தனர். உதாரணமாக, பலருக்கு இது சூடான ரொட்டி. நினைவில் கொள்ளுங்கள் - நீங்கள் ரொட்டி வாங்க அனுப்பப்படுகிறீர்கள், நீங்கள் கடைக்குச் செல்லுங்கள், பேக்கரி தயாரிப்புகளுடன் தட்டுகளை அடைவதற்கு முன்பே, ரொட்டி அல்லது ரோலின் மென்மையை சோதிக்க இன்று நீங்கள் ஒரு துண்டு காகிதத்தை எடுக்க வேண்டியதில்லை என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். ஓ, புதிதாக சுட்ட ரொட்டியின் வாசனை, அதை நீங்கள் இப்போது கடைகளில் காண முடியாது! நீங்கள் வீட்டிற்குத் திரும்பும் நேரத்தில், நீங்கள் ஏற்கனவே சூடான ரொட்டியின் ஒரு நல்ல பகுதியை சாப்பிட்டுவிட்டீர்கள், ஏனென்றால் அதை எதிர்க்க முடியாது!

சுருக்கமாகச் சொன்னால், குழந்தைகளாக இருந்து நம்மை விலக்கி வைக்க முடியாததை நினைவில் கொள்வோம். பானங்களுடன் ஆரம்பிக்கலாம்...

அதே சாறு

எனக்கு நினைவிருக்கும் வரை, ஒடெசா ஆலையில் இருந்து ஜாடிகளில் பல வகையான சாறுகள் இருந்தன. விலையும் குறிப்பிட்ட வகையைச் சார்ந்தது. ஸ்டெக்லோடரில் 0.25 என்ற வெற்று ஜாடியே, என் கருத்துப்படி, முறையே 10 கோபெக்குகள், உங்களுக்கு பிடித்த சாற்றின் விலை 17 முதல் 25 கோபெக்குகள் வரை மாறுபடும். பிர்ச், தக்காளி (பிடித்த சாறு), வெற்று ஆப்பிள், தெளிவுபடுத்தப்பட்ட ஆப்பிள், கூழ் கொண்ட ஆப்பிள், திராட்சை-ஆப்பிள், திராட்சை, கேரட், கேரட்-ஆப்பிள், சீமைமாதுளம்பழம், பிளம், பேரிக்காய், பேரிக்காய்-ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு எனக்கு உடனடியாக நினைவுக்கு வருகிறது. நான் எதையாவது தவறவிட்டால் வேறு யாராவது நினைவில் வைத்திருந்தால் - சொல்லுங்கள் :-)

ஜூஸ் கேன்களின் உண்மையான புகைப்படங்கள் எதையும் என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை, எனவே இதோ.

மயோனைசே ஜாடிகள் என்று பிரபலமாக அறியப்படும் இந்த ஜாடிகளில், ஆப்பிள் ப்யூரி "நெஷெங்கா" விற்கப்பட்டது, இது இன்றுவரை நான் வணங்குகிறேன். FrutoNyanya இல் இதேபோன்ற சுவையை நான் கண்டேன் - நல்ல தயாரிப்பு.
ஆனால் நவீன காலத்தைப் போலல்லாமல், கையின் லேசான அசைவுடன் கண்ணாடி கொள்கலனைத் திறந்து சாற்றை அனுபவிக்க முடியாது. ஆப்பிள் சாஸ். நல்ல "விளக்கு" கேன்கள் ஒரு தகர மூடியால் இறுக்கமாக மூடப்பட்டுள்ளன (மற்றும் நூல்கள் இல்லை) மேலும் கேன் ஓப்பனர்/ஓப்பனரைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே விரும்பத்தக்க சுவையைப் பெற முடியும். ஒரே வழி:-). 250 கிராம் ஜாடிகளில் தொகுக்கப்பட்ட சாறு கொண்ட “ஒளி” பதிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, ஒரு “கடினமான” பதிப்பும் இருந்தது - மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளுடன், சில நேரங்களில் சிலிண்டர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உண்மை, அத்தகைய ஜாடிகளில் சாறுகளின் வரம்பு கணிசமாகக் குறைவாக இருந்தது, மேலும் கண்ணாடி பொருட்கள் ஸ்டெக்லோட்டாராவிடம் ஒப்படைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் சோவியத் குடும்பங்களில் இத்தகைய உணவுகள் மிகவும் தேவையாக இருந்தன - பெரும்பாலான ஜாம்கள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் பிற பாதுகாப்புகள் சரியாக உணவுகளில் உருட்டப்பட்டன. இந்த தொகுதி:-)

சிலிண்டர்கள் :-)

இருப்பினும், மயோனைசே-ஜாடி மற்றும் "பலூன்" பதிப்பு பிழியப்பட்ட பழத்தை சுவைப்பதற்கான ஒரே வழி அல்ல, பொதுவாக சாறு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது, பேசுவதற்கு, ஒரு வீட்டு அமைப்பு. மேலும் அங்கு ஒரு வெளி...
ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு பெரிய கடையிலும் ஒரு துறை இருந்தது, அங்கு துன்பப்படுபவர்கள் குழாயில் இனிமையான ஈரப்பதத்தை அனுபவிக்க முடியும். சில காரணங்களால் நம் கவனத்தை ஈர்த்தது போன்ற பெரிய கூம்புகள் இருந்தன என்பதை நினைவில் கொள்க. கூம்பு கீழ்நோக்கி சுருங்கியது இறுதியில் சாறு பெற முடியும் ஒரு குழாய் இருந்தது. விற்பனையாளர் மூன்று லிட்டர் ஜாடி சாற்றைத் திறந்து, அதை ஒரு கூம்பில் ஊற்றி, அங்கிருந்து கண்ணாடி மூலம் கண்ணாடிக்கு விற்றார் :-) சில நேரங்களில் - மிகவும் எளிமையான பதிப்பில், கூம்புகளுக்குப் பதிலாக, பல எளிய கேராஃப்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. தனிமையில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படும் துடைக்கும் (எளிய பதிப்பில் ஒரு பூச்சி வடிகட்டி) மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஜூஸ் கார்னர் :-)

வழக்கமாக கடையில் 3-4 கூம்புகள் அல்லது அதே எண்ணிக்கையிலான டிகாண்டர்கள் இருந்தன. அதன்படி, பழச்சாறு மிகவும் பொதுவான வகைகள் பிர்ச் (முக்கிய விஷயம் புதியது அல்ல :-))), ஆப்பிள் மற்றும் சில நேரங்களில் திராட்சை. நிச்சயமாக, அந்த ஆண்டுகளில் முக்கிய விற்பனையானது தக்காளி. இந்த "கடவுளின் பானம்" இருப்பது மேலும் 3 சாதனங்களைக் குறிக்கிறது, இது அவரது வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது அவற்றைக் கவனித்த எந்தவொரு வெளிநாட்டவரையும் எதிர்வினை மனநோய் நிலைக்கு ஆளாக்கும். முதலில் கரடுமுரடான உப்பு நிரப்பப்பட்ட ஒரு முகக் கண்ணாடி. இரண்டாவது கண்ணாடி, அதில் சிறிது கருஞ்சிவப்பு நிறத்தின் திரவம் இருந்தது, அது நீண்ட காலமாக மாற்றப்படவில்லை, அதில் ஒருவர் எச்சங்களுடன் கூடிய சாதாரண தண்ணீரை தர்க்கரீதியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். தக்காளி சாறு, மற்றும் மூன்றாவது சாதனம் ஒரு முறுக்கப்பட்ட அலுமினிய டேபிள்ஸ்பூன் ஆகும், இது கவுண்டருடன் உறுதியாக இணைக்கப்பட்டது, ஆனால் வழக்கமாக ஒரு ஒளி கருஞ்சிவப்பு திரவத்துடன் ஒரு கண்ணாடியில் இருந்தது. சடங்கு பின்வருமாறு இருந்தது: வாங்குபவர் மது அல்லாத தக்காளியின் உட்புறத்திலிருந்து ஒரு கண்ணாடியை (பொதுவாக முகம்) எடுத்து, ஒரு கரண்டியால் உப்பை எடுத்து, அதே கரண்டியால் கிளறி, பின்னர் அதை ஒரு கண்ணாடிக்குள் நனைத்தார். ஒரு ஒளி கருஞ்சிவப்பு திரவம், வெளிப்படையாக அதை கிருமி நீக்கம் தேய்த்தல். :-) மிகவும் பொதுவான ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளி சாறு ஒரு கண்ணாடி பொதுவாக 10 kopecks செலவாகும். மலிவான பிர்ச் ஒன்று 8 கோபெக்குகளுக்கு சென்றது.

பல மாறுபாடுகளில் ஒன்று :-)

சாறு தவிர, மேலும் 2 வகையான சுவையான திரவத்தை நாம் அனுபவிக்க முடியும்.
முதலில், இது நிச்சயமாக, ரொட்டி kvass ஆகும். நகரின் பல இடங்களில் பிரமாண்டமான பிரகாசமான மஞ்சள் பீப்பாய்கள் நின்றன, கோடை வெப்பத்தால் சோர்வடைந்த குடிமக்கள் அசல் ரஷ்ய பானத்தை பருகி மகிழ்ந்தனர். இயற்கையாகவே, பீப்பாயில் சடலங்கள் மற்றும் பிற பயங்கரங்கள் தொடர்ந்து காணப்படுவதாக "திகில் கதைகள்" புழக்கத்தில் இருந்தன, ஆனால் யாரும் அவற்றை நம்பவில்லை. 0.5 அளவு கொண்ட ஒரு குவளை அல்லது ஒரு சிறிய கண்ணாடி - 0.25 நீங்கள் kvass ஐ அந்த இடத்திலேயே வாங்கலாம். பிந்தையதற்கு நீங்கள் முறையே 3 kopecks செலுத்த வேண்டும், ஒரு பெரிய விலை 6. ஆனால் எங்கள் பெற்றோர் மற்றும் தாத்தா பாட்டி எங்களை மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை அல்லது பற்சிப்பி கேன்களுடன் அனுப்பினர் - நிறைய kvass இருக்க வேண்டும். மற்றும் ஒரு பானம் மற்றும் சிறிது okroshka வேண்டும். குவாஸ் மதிக்கப்பட்டார்.

கோடையில் அதிக தேவை :-)

பெரியவர்கள் "ஃபிஸி பானம்" என்று அழைப்பதை குழந்தைகளாகிய நாங்கள் அதிகம் மதிப்போம். அதாவது, அனைத்து வகையான எலுமிச்சைப் பழங்களும்.
எங்களின் மகிழ்ச்சியான குழந்தைப் பருவத்தில் எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பெற இரண்டு வழிகள் இருந்தன. எளிமையான மற்றும் மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் சோடா நீரூற்றுகள் மூலம், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மூலையிலும் அமைந்துள்ளது.
நீங்கள் இப்போது புத்திசாலித்தனமாக சிந்தித்தால், சில ஜெனடி ஓனிஷ்செங்கோ திகிலடைய வேண்டும், ஏனென்றால் ஒரு கண்ணாடி பொது பயன்பாடு (மீண்டும், முகம் - அது இல்லாமல் நாங்கள் எங்கே இருப்போம் :-))) உண்மையிலேயே பிரபலமாக இருந்தது. மேலும் பலவீனமான நீரோடை, அவர் பேசுவதற்கு, தன்னைக் கழுவிக்கொண்டது, சிரிப்பை மட்டுமே ஏற்படுத்தியது. கூடுதலாக, அத்தகைய கண்ணாடிகள் பெரும்பாலும் "மூன்று சிந்திக்க" விரும்புவோருக்கு தேவையான பாத்திரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே இந்த கண்ணாடி கொள்கலனில் ஒரு சதுர மில்லிமீட்டருக்கு நோய்த்தொற்றின் அளவு கற்பனை செய்யக்கூடிய மற்றும் நினைத்துப் பார்க்க முடியாத அனைத்து வரம்புகளையும் தாண்டியிருக்க வேண்டும். இருப்பினும், எப்படியோ பெரும்பான்மையினர் இதில் அலட்சியமாக இருந்தனர் - ஒன்றுமில்லை, எல்லோரும் எப்படியாவது பிழைத்திருப்பதாகத் தோன்றியது :-)))

சோடா இயந்திரங்கள்

என் குழந்தை பருவத்தில், இனி சிவப்பு சோடா இயந்திரங்கள் இல்லை, அதே "ஒய் ஆபரேஷன்" இல் பார்க்க முடியும், மேலும் நாங்கள் சாம்பல்-நீல நிறங்களால் ஈர்க்கப்பட்டோம். பெரும்பாலும், மாறுபாடு எளிமையானது - எளிய சோடா - 1 கோபெக், சிரப் கொண்ட தண்ணீர் (பொதுவாக பேரிக்காய்) - 3 கோபெக்குகள். ஒரு சிறிய லைஃப்ஹேக்: வெற்று சோடா எப்போதுமே முதலில் ஊற்றப்படுவதால், 6 கோபெக்குகளுக்கு நீங்களே கிட்டத்தட்ட ஒரு முழு கிளாஸ் சிரப்பை உருவாக்கலாம், அதை நாங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறோம்.

பிரபலமான நாணயம் :-)

சரி, மிகப்பெரிய சத்தம், நிச்சயமாக இருந்தது இனிப்பான தண்ணீர்பாட்டில்களில். எங்கள் காலத்தில், மிரிண்டாஸுடன் கோகோ கோலாக்கள் இல்லை, ஆனால் அன்பர்களே, பலவிதமான பழ நீர் பலவீனமாக இல்லை என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். இந்தத் தொகுப்பில் இருந்து நீங்கள் எவ்வளவு வலிமையாக மதிப்பிட முடியும்: http://vk.com/id138478338?z=albums138478338

"பினோச்சியோ" பாட்டில்

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நான் முடிந்தவரை பல எலுமிச்சைப் பழங்களை முயற்சித்து வருகிறேன் என்பதை உணர்ந்தேன். "பினோச்சியோ", "பெல்", "க்ரீம் சோடா", "டாராகன்", "டச்சஸ்", "க்ருஷன்" ஆகியவற்றைத் தவிர, "இசிண்டி", "வைல்ட் பெர்ரி", "பேரி", "சிட்ரோ", "ஆரஞ்சு", "டேங்கரின்" "மற்றும் சுமார் 10-15 வகைகள். "சயான்" மற்றும் "பைக்கால்" தனித்து நின்றது. அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை (மலிவான எலுமிச்சைப் பழத்தை 12 கோபெக்குகளுக்கு வாங்கலாம்) மேலும் சுவையாகவும் இருந்தன. மூலம், நான் இங்கே எப்போதும் "செர்னோகோலோவ்காவிலிருந்து பானங்கள்" வாங்குகிறேன் - மற்றும் சுவை ஒத்திருக்கிறது :-).

அந்த "பைக்கால்" லேபிள்

பால்டிக் எலுமிச்சைப் பழத்தை எடுத்துக்கொள்வது குறிப்பாக புதுப்பாணியானது. ஒவ்வொரு கோடையிலும் நான் என் பாட்டியுடன் உக்ரைனில் கழித்தேன், ரயில் பால்டிக் மாநிலங்கள் வழியாக சென்றது. நாங்கள் எப்போதும் டாகாவ்பில்ஸில் எலுமிச்சைப் பழத்தை வாங்கினோம் - அது அங்கே (அந்த ஆண்டுகளில் அனைத்து பால்டிக் பொருட்களைப் போலவே) சிறந்த தரத்தில் இருந்தது. "இறையாண்மைகளின் அணிவகுப்பின்" போது ரயிலில் பயணம் செய்வது ரோலர் கோஸ்டரில் ரஷ்ய சில்லியை நினைவூட்டுகிறது :-)) 1993 இல், நான் பின்வரும் சுங்க புள்ளிகளை ஒரே நாளில் கடக்க வேண்டியிருந்தது (ரஷ்யா - நுழைவு, பெலாரஸ் நுழைவு மற்றும் வெளியேறுதல் , லாட்வியா - நுழைவு மற்றும் வெளியேறுதல், லிதுவேனியா - நுழைவு மற்றும் வெளியேறுதல், உக்ரைன் - நுழைவு). அப்படியொரு பயணம் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வகையில் இருந்தது :-) இது முற்றிலும் மாறுபட்ட கதை என்றாலும்.

சற்றும் எதிர்பாராத வகையில் - லிதுவேனியன்..."சயன்ஸ்" :-)

இறுதியாக, பெப்சி-கோலா பற்றி சில வார்த்தைகள் சொல்ல வேண்டும். இது பெப்சியை விட சற்று வித்தியாசமான பானமாக இருந்தது, ஆனால் உரிமத்தின் கீழ் உருவாக்கப்பட்ட நிறுவனங்களில் பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்டது பெப்சிகோ. 1974 ஆம் ஆண்டில், சோவியத் ஒன்றியத்தின் தலைமை அமெரிக்காவில் ஸ்டோலிச்னயா ஓட்காவை விநியோகிப்பதற்கான உரிமைகளுக்கு ஈடாக பல தொழிற்சாலைகளை நிர்மாணிப்பதில் இந்த மாபெரும் தலைவருடன் உடன்பட்டது.

அதே பெப்சி-கோலா

பெப்சி முழுமையாகப் பயன்படுத்திக் கொண்டது, மேலும் பெரும்பாலான சோவியத் குழந்தைகள் பெப்சி-கோலாவை விரும்பத்தக்க பானமாகக் கருதினர். இதன் விலை 45 கோபெக்குகள் என்ற போதிலும், இது ஒரு சிறிய பாட்டில் 0.33 ஆக இருந்தது (பெரும்பாலான எலுமிச்சைப் பழங்கள் பீர் "செபுராஷ்காஸ்" இல் பாட்டில் செய்யப்பட்டன). வழக்கமான எலுமிச்சைப் பழத்தை 12 முதல் 35 கோபெக்குகளுக்கு வாங்கலாம்.

1983

சில காரணங்களால் புஷ்கின் உட்பட பிராண்டட் பெவிலியன்களை நான் குறிப்பாக நினைவில் கொள்கிறேன் :-)

ஐஸ்கிரீம் கேக்குகள்

அந்த நேரத்தில் நாட்டின் எந்த மளிகைக் கடையிலும், நீங்கள் பல வகையான கேக்குகளைக் காணலாம். இது ஒரு "எக்லேர்" (அல்லது, வேறுவிதமாகக் கூறினால், கஸ்டர்ட்), "ஷார்ட்பிரெட்", கிரீம் ஒரு கூடை மற்றும் கிரீம் ஒரு குழாய். அவை அனைத்தும் 22 kopecks விலை. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரபல பிரெஞ்சு சமையல்காரரான மேரி-அன்டோயின் கரேம் என்பவரால் "எக்லேர்" என்ற பெயர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதைத்தான் அவர்கள் பிரஞ்சு மொழியில் மின்னல் என்று அழைக்கிறார்கள், மேலும் கேக்குகள் அவற்றின் உற்பத்தி வேகம் மற்றும் அற்புதமான தோற்றத்திற்காக இந்த பெயரைப் பெற்றன :-)

இவை எக்லேயர்கள் :-)

மேற்கூறியவற்றைத் தவிர, சில சமயங்களில் அதே பணத்திற்கு கடைகளில் தேன் கேக் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வாங்கலாம். எங்கும் நிறைந்த "உருளைக்கிழங்கு" விலை சற்று குறைவாக உள்ளது - 16 முதல் 18 கோபெக்குகள் வரை. திராட்சையுடன் கூடிய கப்கேக்கின் விலை ஒரே மாதிரியாக இருந்தது (16 கோபெக்குகள்). நீங்கள் பெறக்கூடிய ஒரே விஷயம் மலிவானது, ஒரு “ரிங்” ஷார்ட்பிரெட் - 8 கோபெக்குகள், ஒரு மஃபின் 10, கிரீம் கொண்ட ஒரு ரொட்டி - 10 க்கு, மற்றும் 6 கோபெக்குகளுக்கு பாப்பி விதைகள் கொண்ட ஒரு பேகல். ஆனால் பாபா, அதில், உண்மையைச் சொன்னால், நான் மட்டுமே விரும்பினேன் சுவையான படிந்து உறைந்த, விலை 25 கோபெக்குகள் - குறைவாக இல்லை :-)

உருளைக்கிழங்கு :-)

சுவை பெரும்பாலும் உற்பத்திப் பகுதியைப் பொறுத்தது என்பது தெளிவாகிறது. லெனின்கிராட்டில் “எக்லேயர்ஸ்” மற்றும் “கூடைகள்” இரண்டும் உக்ரைனை விட சுவையாக இருந்தன, ஆனால் “உருளைக்கிழங்கு” மற்றும் பாப்பி விதைகளுடன் கூடிய பேகல்கள், மாறாக :-) இங்கே தந்திரம் என்னவென்று கூட எனக்குத் தெரியவில்லை :-) அது எந்த நகரத்தில் பெஸ்ட்செல்லர்கள் உள்ளன என்பதைத் தீர்மானித்து அவற்றை வாங்குவது அவசியம் :-)

ஈர்ப்பு "கிரீம் தரையில் விழ வேண்டாம்" :)))

விருந்தினர்கள் ஒவ்வொரு முறையும் கொண்டு வந்த ஷார்ட்பிரெட் கேக் “கர்பதி” இருந்தது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, அது எனக்கு திட்டவட்டமாக பிடிக்கவில்லை :-) ஆனால் நான் “லெனின்கிராட் செட்டை” வணங்கினேன். நினைவில் கொள்ளுங்கள், லெனின்கிராட்டில் எங்களிடம் மட்டுமே இருந்த ஒரு அழகான பெட்டியில் இந்த மினி-ருசியான உணவுகள் (கேப்டன் வெளிப்படையானது எனக்கு மீண்டும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது). இருப்பினும், நீங்கள் இப்போது அவற்றை வாங்கலாம், இருப்பினும் இது சற்று வித்தியாசமானது. சோவியத் ஒன்றியத்தில் அதன் விலை எவ்வளவு என்று எனக்கு நினைவில் இல்லை, ஆனால் அது நிச்சயமாக மலிவானது அல்ல. இந்த தொகுப்பில் நான் குறிப்பாக கெட்டுப்போகவில்லை :-)

இது தோராயமாக "லெனின்கிராட் தொகுப்பு" போல் இருந்தது

அவர்கள் ஒரு கேக் வாங்கியபோது விடுமுறை. இப்போது "பால்டிக்" என்று அழைக்கப்படும் வாப்பிள்-சாக்லேட்டை நான் இன்னும் விரும்புகிறேன். இது மலிவானது, ஒப்பீட்டளவில் (1 ரூபிள் 10 கோபெக்குகள், எனக்கு நினைவிருக்கும் வரை) மற்றும் சுவையானது..... ஆனால் நான் உண்மையில் மற்ற ஒத்த கேக்குகளைப் பயன்படுத்தவில்லை - "போலார்" மற்றும் "ஆச்சரியம்". எனக்கு அது பிடிக்கவில்லை.

குறிப்பாக சாக்லேட்டின் வருகையால் நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன் :-)

வெண்ணெய் பதிகம் போன்ற ஒன்றும் இருந்தது. அனைத்து உணவு முறைகளுக்கும் வணக்கம் - ஒரு பயங்கரமான கலோரிகள், அநேகமாக - ஆனால் சுவையாக இருக்கும் :-) ஒரு பெரிய கிரீமி தொத்திறைச்சி, கொட்டைகள் மற்றும் மேலே ஒரு சக்திவாய்ந்த கிரீம் போன்றவை :-) பொதுவாக, ஒரு கடினமான விஷயம் - ஆனால் நான் அவற்றை அழித்துவிட்டேன். பாப்பா கார்லோ சரியான பினோச்சியோவை விட வேலை செய்கிறார் :-)

இந்த மாதிரி ஏதாவது..:-)

ஆனால் பெரிய கேக்குகளுடன் பதற்றம் உள்ளது. உண்மையில். 1 ரூபிள் 90 க்கு “தி ஃபேரி டேல்” மட்டுமே எனக்கு நினைவிருக்கிறது, “ப்ராஸ்கி” - இப்போது பிரபலமான சாச்சரின் ஒரு வகையான பதிப்பு, மற்றும் குழந்தைப் பருவத்தின் முழுமையான சிறந்த விற்பனையாளர் - “கிய்வ்”. உக்ரைனில், நான் அதை நிறைய சாப்பிட்டேன், அது மலிவானதாக இல்லை என்றாலும் - சுமார் 4 ரூபிள், ஆனால் லெனின்கிராட்டில் அதைப் பெறுவது அடிப்படையில் சாத்தியமற்றது.

அந்தக் காலத்தின் உண்மையான "ப்ராக்"

சிலர் கியேவிலிருந்து நேரடியாக ஆர்டர் செய்ததாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள் - அது உள்ளே உலர்ந்தது - எனவே நடத்துனருடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்த முடிந்தது - அவள் அதை ரயிலில் கொண்டு வந்தாள். ஒரு கேக்கின் விலை 15 முதல் 20 ரூபிள் வரை இருந்தது. இது நல்ல லாபம் :-) உங்களுக்கு வேறு யாரேனும் நினைவில் இருந்தால், சொல்லுங்கள்/காட்டுங்கள். ஆனால் வாங்கியவை மட்டுமே! அந்த அற்புதமான வகை வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள், நாங்கள் உங்களைத் தொட மாட்டோம் - ஏனெனில் இது ஒரு இடுகைக்கான உரையாடல் அல்ல :-)))

இதைத்தான் நான் கியேவ் தன்னலக்குழு என்று அழைக்கிறேன்! :-)

நம் காலத்தில் குழந்தைகளுக்கான மிகப்பெரிய சுவையானது, நிச்சயமாக, " பால் தயாரிப்புகாற்றால் செறிவூட்டப்பட்டது" (GOST இன் படி முழு பெயர்) அல்லது வெறுமனே ஐஸ்கிரீம் :-) IMHO சோவியத் யூனியனில் மிகவும் சுவையான ஐஸ்கிரீம் லெனின்கிராட்டில் இருந்தது. ஆனால் மாறுபாடுகளும் சாத்தியம் :-))

உங்கள் கைகளில் 2க்கு மேல் கொடுக்காதீர்கள்!!! :-)

மிகவும் புதுப்பாணியான விஷயம் என்னவென்றால், நெவ்ஸ்கியில் இன்னும் சமீபகாலமாகச் செயல்படும் “ஃபேடிங் பூல்” போன்ற ஐஸ்கிரீம் பார்லருக்குச் செல்வதுதான். ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்கள், நிச்சயமாக மறக்கமுடியாத உலோகக் கிண்ணங்களில், மற்றும் சில காரணங்களால் அலுமினிய கரண்டிகளுடன். அதை (ஐஸ்கிரீம்) சிரப் மூலம் தூவலாம் அல்லது சாக்லேட் மற்றும்/அல்லது பருப்புகளுடன் தெளிக்கலாம். இரண்டையும், மூன்றாவதும் ஒரே நேரத்தில் செய்ய முடிந்தது. நூறு கிராமின் விலை 19 முதல் 23 கோபெக்குகள் வரை இருந்தது.

நான் குறிப்பாக இவற்றை நினைவில் கொள்கிறேன்.

மற்றும் எடுக்க வேண்டும் மில்க் ஷேக் 11 kopecks (ம்ம்ம்ம்ம்....குழந்தை பருவத்தின் சுவை), அல்லது ஒரு காக்டெய்ல் மிதவை (ஆரஞ்சு சாற்றில் ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப்) 18. இது புதுப்பாணியானது அல்ல - ஆனால் ஒரு கனசதுரத்தில் புதுப்பாணியானது :-)
ஐஸ்கிரீமில் பொதுவாக 3 வகைகள் இருந்தன - கிரீம், க்ரீம் ப்ரூலி, சாக்லேட். குறைவாக அடிக்கடி - பழம்.

உங்கள் இதயத்தைத் துடிக்கச் செய்த சாதனம் :-)))

மீண்டும், இதே ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களில் வாங்கக்கூடிய பல்வேறு ஜெல்லிகள் மற்றும் சூஃபிள்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உக்ரைனில், உள்ளூர் "பேட்லிங் பூல்" "புராட்டினோ" கஃபே என்று அழைக்கப்பட்டது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, மேலும் அங்குள்ள ஐஸ்கிரீம் அப்படித்தான் இருந்தது, ஆனால் ஜெல்லி நீங்கள் ஒரு முன்னோடி டையை விற்கக்கூடியதாக இருந்தது. பேட்ஜ்கள் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் கால்பந்து போட்டிக்கான திட்டம் :-))))

இதை எப்படி கடந்து செல்ல முடிந்தது? :-)

சில காரணங்களால், Oktyabrskaya ஹோட்டலின் மூடிய பட்டியில் நான் முயற்சி செய்ய முடிந்த அமானுஷ்ய சுவை (மற்றும் அதிக விலை) ஐஸ்கிரீம் பற்றிய வலுவான அபிப்ராயம் எனக்கு இன்னும் உள்ளது. இந்த ஐஸ்கிரீமைப் பற்றி என்னை மிகவும் பாதித்தது எனக்கு நினைவில் இல்லை, ஆனால் அது தெய்வீகமானது.

அது போன்ற ஒன்று, 30 மடங்கு சிறந்தது :-)

மொத்தமாக ஐஸ்கிரீம் வாங்குவதற்கான ஒரு விருப்பமாக, நான் வசித்த செர்டோலோவோவில் உள்ள அதிகாரிகள் மாளிகையில், 1985 வசந்த காலத்தில், ஒவ்வொரு சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமையும் அவர்கள் வோன்டோர்கிலிருந்து ஐஸ்கிரீமைக் கொண்டு வந்த நிகழ்வுகள் எனக்கு நினைவிருக்கிறது. பந்துகள், ஆனால் ஐஸ்கிரீம் கிண்ணங்களில் இல்லை, ஆனால் மிருதுவான வாப்பிள் கொள்கலன் கோப்பைகளில். மேலும், இந்த கோப்பைகள் மிகவும் சுவையாக இருந்தன, அவை என் நினைவில் நினைவில் இருந்தன, ஐஸ்கிரீம் அல்ல.

இதைப் போன்ற ஒன்று...

மொத்த பால் சுவையான உணவுகளுக்கு மற்றொரு மாற்று "மென்மையான ஐஸ்கிரீம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனக்கு இப்போது அவரைப் பிடிக்கவில்லை, அப்போது எனக்கு அவரைப் பிடிக்கவில்லை (மீண்டும், பால் கலவை இயந்திரத்தில் ஊற்றப்பட்ட அழுக்கு வாளியைப் பார்த்தேன்). ஆனால் ஒரு விதிவிலக்கு இருந்தது. ஒருமுறை, அழகான கியேவில், ஏற்கனவே ஜுலியானி விமான நிலையத்தில், முன்மாதிரியான நடத்தைக்காக நான் பாதாமி மென்மையான ஐஸ்கிரீமைப் பெற்றேன். நான் அதை மிகவும் விரும்பினேன், என் பெற்றோர் இன்னும் 3 முறை என்னைப் பிரியப்படுத்த வேண்டியிருந்தது - க்ரெஷ்சாடிக், ஆண்ட்ரீவ்ஸ்கி ஸ்பஸ்க் மற்றும் டார்னிட்சாவில் :-)

உக்ரைனில் மென்மையான ஐஸ்கிரீம் உற்பத்திக்கான உறைவிப்பான்

இன்றுவரை, நான் பெரும்பாலும் கியைவை ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையுடன் மட்டுமல்ல அழகான பெண்கள்ஒரு சதுர கிலோமீட்டருக்கு, தெருக்கள் மற்றும் சதுரங்களின் பசுமை மற்றும் அழகுடன், வலிமைமிக்க டினீப்பரின் கம்பீரத்துடன், ஆனால் அதே குழந்தைகளின் மென்மையான பாதாமி ஐஸ்கிரீமின் சுவையுடன்.

இப்போது நாம் தளர்வான ஐஸ்கிரீமை மூடிவிட்டோம், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட ஐஸ்கிரீமை நினைவில் கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது. என்னைப் பொறுத்தவரை, அந்த நேரத்தில் லெனின்கிராட் மிகவும் சுவையானது, சிறந்தது, மிகவும் சுவாரஸ்யமானது எங்களுடையது என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஆனால் ஒரு சில விதிவிலக்குகள் இருந்தன. எடுத்துக்காட்டாக, 80 களின் நடுப்பகுதியில், நான் முதன்முதலில் 7 மலைகளில் (ஆனால் ரோம் அல்ல :-)) நகரத்திற்குச் சென்றபோது, “ஃபிலி” இல் இருந்து “போரோடினோ” என்ற ஐஸ்கிரீம் எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. மூலம், அவர்கள் பொதுவாக சுவையான ஐஸ்கிரீம் இருந்தது. இருப்பினும், இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது - 26 கோபெக்குகள். ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது :-) அல்லது உக்ரைனுக்கு எனது வருடாந்திர பயணத்தின்போது மற்றும் வில்னியஸில் உள்ள ரயில் நிலையத்தில் நான் எப்போதும் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் லாலிபாப்பைப் பெற முயற்சித்தேன். பால்டிக் அனைத்தையும் போலவே, இது உயர் தரம் மற்றும் சுவையானது.

இந்த மாதிரி ஏதாவது :-)

சுவையில் வேறுபாடு இருந்தால், விலை வகைகளின் அடிப்படையில் மற்றும் பொதுவாக தொகுக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் வரம்பில், அந்த ஆண்டுகளில் நாடு முழுவதும் உள்ள அமைப்பு தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருந்தது.
பழம் மற்றும் பெர்ரி ஐஸ்கிரீம் என்று அழைக்கப்படுவது மலிவானது - எலுமிச்சை, குருதிநெல்லி அல்லது ராஸ்பெர்ரி போன்றவை. இது கூடுதலாக ஒரு மரக் குச்சியுடன் ஒரு காகித கோப்பையில் விற்கப்பட்டது (அதில் பெரும்பாலும் போதுமானதாக இல்லை) மற்றும் அது 7 மற்றும் 9 kopecks விலை. 7 கோபெக்குகளுக்கு, உண்மையைச் சொல்வதானால், இது மிகவும் அருவருப்பானது. உண்மை, செவாஸ்டோபோலில் விடுமுறையில் இருந்தபோது, எலுமிச்சை எனக்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்று எப்படியோ கண்டுபிடித்தேன். ஆனால் 9 மணிக்கு அது மிகவும் நன்றாக இருந்தது.

பழம் மற்றும் பெர்ரி

இப்போதெல்லாம் இது சர்பத் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஐஸ்கிரீமின் உற்பத்தியாளர், விலை, GOST ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் ஒரு காகித வட்டம் வைக்கப்பட்டது, மேலும் ஐஸ்கிரீம் விற்கும் ஸ்டாலை இந்த வட்டங்களால் தூரத்திலிருந்து பார்க்க முடியும், இது வழக்கமாக முழு பக்கச் சுவரையும் மூடியது.

80 களின் முற்பகுதியில் இருந்து ஐஸ்கிரீம் கடை

அடுத்தது 10 கோபெக்குகளுக்கு பால். இது "மொரோஸ்கோ" என்று அழைக்கப்பட்டது போல் தெரிகிறது. ஒரு காகித கோப்பையில், சில சமயங்களில் செர்ரிகள் வரையப்பட்டன, மேலும் பழ ஐஸ்கிரீம் இருப்பதாக நான் நினைத்தேன் - ஆனால் இல்லை :-)

அதனால்...

திராட்சை வத்தல் விலை 11 கோபெக்குகள், மற்றும் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கிரீம் ப்ரூலியின் விலை 15 கோபெக்குகள். காகிதக் கோப்பையில் மிகவும் விலையுயர்ந்த ஐஸ்கிரீம் வகைகள் இவை.

..அல்லது :-)

எங்கள் காலத்தின் சிறந்த விற்பனையானது வாப்பிள் கோப்பையில் உள்ள ஐஸ்கிரீம். உக்ரைனில் டெலிவரி நண்பகல் என்று எனக்கு நினைவிருக்கிறது, நாங்கள் அனைவரும் ஐஸ்கிரீம் கடையின் அருகே "மேய்ந்தோம்", இந்த நேரத்தில் அவர்கள் என்ன வகையான கொண்டு வருவார்கள் என்று காத்திருந்தோம். அவர்கள் உள்ளூர் க்ரீமரியிலிருந்து ஒரு பொருளைக் கொண்டுவந்தால், அது ஆரோக்கியமற்றது - அது மிகவும் சுவையாக இல்லை. ஆனால் அவர்கள் எல்வோவிலிருந்து ஏதாவது வழங்கினால்....ஓஓஓ....அது அருமையாக இருந்தது! :-)

கிரீம்.

நான் ஒரு நாளைக்கு ஒரு பகுதியைப் பெறுவேன் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்பட்டது - என் தாத்தா, இனிப்புகளை அதிகம் விரும்புபவர், மதிய உணவுக்காக வீட்டிற்குத் திரும்பிக் கொண்டிருந்தார், மேலும் எனக்கும் அவருக்கும் ஐஸ்கிரீம் வாங்குவதற்கு எப்போதும் பணம் கொடுத்தார். ஆனால் எங்களிடம் எல்வோவ் இருந்தால், நாங்கள் அனைவரும் மறைந்திருக்கும் இடங்களைத் திறந்து, கூடுதல் பகுதிகளைப் பெறுவதற்காக பொக்கிஷமான நாணயங்களை மீன்பிடித்தோம் :-) எதிர்காலத்தில் முற்றத்தில் ஏதேனும் திருமணம் நடந்தால் மறைந்த இடத்தை நிரப்ப முடியும். நல்ல உக்ரேனிய பாரம்பரியம்முக்கிய மணமகன் புதுமணத் தம்பதிகள் மற்றும் விருந்தினர்களுடன் கார்களைச் சுற்றி 3 முறை நடந்து, அவர்கள் (கார்கள்) தானியங்கள் மற்றும் நாணயங்களுடன் தெளித்தார். இளைய நண்பர் அதிக மிட்டாய்களை "விதைத்தார்" - ஆனால் அவற்றை சேகரிப்பதில் நான் வெறுக்கிறேன், ஆனால் நாணயங்கள் தான் விஷயம்.

ஐஸ்கிரீமின் ஒரு பகுதி! :-)

மேலும், திருமணமானது பணக்காரர்களாக இருந்தால், மக்கள்தொகையில் 2 பிரிவுகள் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தன - குழந்தைகள், 1-3 கோபெக்குகளுக்கு செம்புகளை சேகரிக்க முடியாது, ஆனால் 15-20 கோபெக்குகளுக்கு நிக்கல்கள், மற்றும் குடிகாரர்கள், கிட்டத்தட்ட ஒரு பெட்டி வரை பெற முடியும். ஓட்கா அல்லது "சிவப்பு" :-)))

நம் காலத்தில் ஐஸ்கிரீம் இப்படித்தான் விளம்பரப்படுத்தப்பட்டது... சும்மா கிண்டல். அமெரிக்காவில் மற்றும் மிகவும் முன்னதாக :-)

மூலம், இது ஒரு நிரப்புதல் என்று அழைக்கப்பட்டது, ஏனெனில் பல் நிரப்புதல்கள் வீழ்ச்சியடைந்ததால் அல்ல, ஆனால் நெப்போலியன் III இன் கீழ் பிரபலமான பிரெஞ்சு நகரமான ப்லோம்பியர்ஸ்-லெஸ்-பெயின்ஸ் (வோஸ்ஜெஸ் துறை) பெயருக்குப் பிறகு. சிறந்த செய்முறைபுதிய கிரீம் மற்றும் வெண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஐஸ்கிரீம்.

ஐஸ்கிரீமின் தாயகம் :-)

ஆனால் நாம் கொஞ்சம் விலகுகிறோம். எங்கள் சுவையான ஆடுகளுக்கு வருவோம் :-) ஒரு வாப்பிள் கோப்பையில் ஐஸ்கிரீம் தவிர, 19 கோபெக்குகளுக்கு நீங்கள் சாக்லேட் மற்றும் க்ரீம் ப்ரூலி வாங்கலாம்.
அடுத்து நாம் பாப்சிகல் வேண்டும். இதே பாப்சிகில் பல வகைகள் இருந்தன. எளிமையான விஷயம் ஒரு குச்சியில் பால், மிகவும் சுவையற்றது, ஆனால் மலிவானது. தொகுப்பு 50 கிராம் மற்றும் 11 kopecks விலை.

நினைவிருக்கிறதா? :-)

சுவையாக இல்லாவிட்டால், மஞ்சள் படிந்து உறைந்த பாப்சிகல் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. அனைவரின் ரசனைக்காக அல்ல - ஆனால் நிச்சயமாக பிரகாசமானது. இது 16-18 kopecks செலவாகும். மற்றும் மிகவும் சுவையான விஷயம் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த இருந்தது. இது பெரும்பாலும் "லெனின்கிராட்ஸ்காய்" என்று அழைக்கப்பட்டது, 22 கோபெக்குகள் விலை மற்றும் மிகவும் நன்றாக இருந்தது. அது விரைவாக உருகியது, ஆனால் சாக்லேட் உடைக்கவில்லை :-)

நாம் சாப்பிட்டதைப் போலவே :-)

மீதமுள்ளவற்றில், 2 வாஃபிள்களுக்கு இடையில் பால் ஐஸ்கிரீம் இருந்த ஒரு ப்ரிக்வெட் எனக்கு நன்றாக நினைவிருக்கிறது. அத்தகைய ப்ரிக்வெட்டின் விலை 13 கோபெக்குகள். பேக்கேஜிங்கில் வாத்துக்களும் ஸ்வான்களும் வரையப்பட்டிருந்தன.

பிரிட்கெடிக்

ஆனால் சர்க்கரை வைக்கோல் தெளிவில்லாமல் நினைவில் உள்ளது. இதற்கு 15 கோபெக்குகள் செலவாகும், லெனின்கிராட்டில் மட்டுமே வாங்க முடியும் மற்றும் பற்றாக்குறையாக இருந்தது.
எனக்கு "Gourmet", "Chestnut", "Golden Bomb" எல்லாம் நினைவில் இல்லை. ஒன்று அது இல்லை, அல்லது நான் அதைக் காணவில்லை.
ஒரு சிறிய தேர்வு ஐஸ்கிரீம் இருப்பதாகத் தெரிகிறது, அதை நிச்சயமாக தற்போதைய ஒன்றோடு ஒப்பிட முடியாது. ஆனால் உங்களுக்குத் தெரியும், எங்களுக்கு எப்படியாவது போதுமானது :-) 80 களின் இரண்டாம் பாதியில், நான் சிறிது நேரம் சன்னி சிட்டாவுக்குச் சென்றேன், எனக்கு இந்த குறுகிய தயாரிப்பு வரிசை முற்றிலும் அற்புதமாகத் தோன்றியது. ஏனென்று உனக்கு தெரியுமா? ஏனென்றால் நகரத்தில் கிட்டத்தட்ட ஐஸ்கிரீம் இல்லை. 2 கஃபேக்களில் மட்டுமே விற்கப்படுகிறது (மற்றும் விலை உயர்ந்தது). மற்றும் எடை மூலம் - இது ஏதோ ஒன்று :-)))

அவர்கள் அதைக் கோரினர்! :-)

ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை கற்பனை செய்து பாருங்கள், பிரத்தியேகமாக ஒன்றரை கிலோகிராம் (அதிகமாகவும் குறைவாகவும் இல்லை) உறைந்த மற்றும் உறைந்த ஏதோவொன்றால் நிரப்பப்பட்டது, இது விலைக் குறியீட்டில் பெருமையுடன் "பால் ஐஸ்கிரீம்" என்று அழைக்கப்பட்டது :-))) மேலும், சுவை மிகவும் அருவருப்பானது - சாப்பிட முடியாத தூள் பால் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் வோய்லா ..... Brrrrrrr.
NG மற்றும் DR க்கு அருகிலுள்ள மாஸ்கோவிலிருந்து ஐஸ்கிரீம் பெட்டியை எனக்குக் கொடுக்க முடிந்தபோது பிரகாசமான விடுமுறை நாட்களில் ஒன்று எனக்கு நினைவிருக்கிறது. உண்மையானது - சிட்டா வாடகை அல்ல :-) இது ஒரு விருந்து :-)))

உலர் பனி

ஐஸ்கிரீம் என்ற தலைப்பை முடித்து, இந்த தயாரிப்பு எவ்வாறு சேமிக்கப்பட்டது என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட முடியாது. இப்போதெல்லாம் இது எளிது - ஒரு ஜெனரேட்டரை நிறுவவும், அவ்வளவுதான் :-) பின்னர் அவர்கள் பெரிய உலர் பனிக்கட்டிகளைப் பயன்படுத்தினர், அது வெப்பத்தில் குளிர்ச்சியைத் தாங்காது, மிக முக்கியமாக, ஐஸ்கிரீமைப் பெறுவது ஒரு பெரிய சாதனை. சுருக்கம் அல்லது சிதைக்கப்படவில்லை.

சூயிங் கம் மற்றும் பிற பொருட்களை மெல்ல வேண்டும்

இது எதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் 80 களின் நடுப்பகுதியில், சூயிங் கம் இருப்பது குழந்தைகளிடையே நிலையை கணிசமாக பாதித்தது :-)
உண்மையில் எந்த வகையும் இல்லை. 4 மாற்றங்களின் சூயிங் கம் பரவலாகவும் பரவலாகவும் விநியோகிக்கப்பட்டது: ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெரி, புதினா மற்றும் காபி சுவை. ராஸ்பெர்ரி மிகவும் குறைவான பொதுவானதாக இருக்கலாம்.

இது போன்ற ஒன்று

இது ஒரு மொட்டு மற்றும் மெழுகு காகிதம் அல்லது படலத்தில் சுற்றப்பட்ட 5 பதிவுகளைக் கொண்டிருந்தது (இன்றைய Wrigleys ஜூசி பழத்தைப் போன்றது). இந்த வகை சூயிங்கம் சுமார் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதன் சுவையை இழந்தது (ஆரஞ்சு ஒன்று வாயில் கொஞ்சம் அதிகமாக உணரப்பட்டது), நீண்ட நேரம் மெல்லும்போது, அது விழுந்தது.

அத்தகைய....

இது நவீன சூயிங்கம் உடன் பொதுவானதாக எதுவும் இல்லை, மேலும் நேர்மையாக இருக்கட்டும், அது அருவருப்பானது. பெரும்பாலும், "விரல்களை எறிந்து" காட்டுவதற்காக, குழந்தை க்ரேயான் ஈயத்தை சூயிங்கில் ஒட்டிக்கொண்டு, "கம்" ஊதா நிறத்தில் இருந்ததால், அது நிச்சயமாக இறக்குமதி செய்யப்பட்டது என்று மற்றவர்களை நம்ப வைக்க முயற்சிக்கும்.

ஒரு வகை....

ஆனால் ஈயம் சூயிங்கில் மட்டுமல்ல, நாக்கிலும் கறை படிந்ததால், அத்தகைய "பான்டர் கட்டர்" விரைவாக வெளிப்பட்டது :-)

அல்லது இப்படி :-)

தயாரிப்பு மலிவானது அல்ல - 50 கோபெக்குகள், மற்றும் அதன் நெகிழ்ச்சி மற்றும் விரைவான அழிவு இருந்தபோதிலும், அவர்கள் பல நாட்களுக்கு அத்தகைய சூயிங் கம் நீட்ட முயன்றனர்.
மேலே உள்ளவற்றைத் தவிர, அனைத்து சோவியத் சூயிங் கம்மின் முன்னோடியையும் நான் நினைவில் வைத்திருக்கிறேன் - 15 கோபெக்குகளுக்கு “சரி, ஒரு நிமிடம் காத்திருங்கள்”. இவற்றில் ஒன்றை மென்று சாப்பிட்டது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, ஆனால் சுவை எனக்கு நினைவில் இல்லை.

அதற்காக காத்திரு

பால்டிக் சூயிங் கம் சிறப்பு குறிப்புக்கு தகுதியானது. சோவியத் காலத்தில், எல்லாமே சிறந்த தரத்தில் இருந்தன. மற்றும் குறிப்பாக எஸ்டோனிய தொழிற்சாலை "கலேவ்" தயாரிப்புகள். எஸ்டோனியாவில், சில வகையான சூயிங் கம் கீற்றுகளில் அல்ல, ஆனால் பட்டைகளில் தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் அவை அவற்றின் வடிவத்திற்காக மட்டுமே மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் எஸ்டோனிய எஸ்எஸ்ஆர்க்கு யாராவது பயணம் செய்தால் எப்போதும் ஆர்டர் செய்யப்படும் :-))) சில காரணங்களால் நாங்கள் அதை நம்பினோம். கலேவ் பட்டைகள் கோகோ-கோலாவுடன் செறிவூட்டப்பட்டன, மேலும் அவை ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டவை :-) இருப்பினும், தரம் உண்மையில் மிகவும் அதிகமாக இருந்தது.

கலேவ்ஸ்கி தலையணைகள் அத்தகைய பேக்கேஜிங்கில் இருந்தன :-)

நான் கோடையில் மேற்கு உக்ரைனில் விடுமுறையில் இருந்தேன், ஒரு இராணுவ மனிதனின் குடும்பத்தில் வாழ்ந்தேன் மற்றும் இராணுவ குடும்பங்களைச் சேர்ந்த சகாக்களுடன் தொடர்பு கொண்டேன், அவருடைய பெற்றோர் முன்பு ஹங்கேரி, ஜெர்மன் ஜனநாயகக் குடியரசு மற்றும் போலந்தில் பணியாற்றினர், எனவே அடிக்கடி மற்ற வகைகளைப் பார்க்க முடிந்தது. சூயிங்கம். உருண்டையான Gdrov சூயிங் கம் ஒரு கால்பந்து பந்தைப் போன்றது அல்லது ஒரு வெளிப்படையான பேக்கில் உள்ள வண்ண பந்துகள் போன்றது, சில காரணங்களால் நாங்கள் அதை "கவ்பாய் பந்துகள்" என்று அழைத்தோம்.

கவ்பாய் பந்துகள் :-)

அவை இரண்டும் எங்களை விட பிரகாசமாகவும் சுவையாகவும் இருந்தன. சரி, செருகல்களுடன் கூடிய முதல் மெல்லும் ஈறுகள் குறிப்பாக விரும்பப்பட்டன. Turbo, Laser, Donald, Final, Love is... போன்ற துருக்கிய பெஸ்ட்செல்லர்கள் பின்னர் தோன்றின, ஆனால் ஆரம்பத்தில் எனக்கு செக் பெட்ரோ மற்றும் போலந்து லோலெக் மற்றும் போலேக் மட்டுமே நினைவில் உள்ளது.

சூயிங் கம் "இறுதி" க்கான செருகல்கள்

நான் அவர்களுடன் கார்ட்டூனை மிகவும் நேசித்தேன், அவர்கள் வார்சாவிலிருந்து இந்த சூயிங் கம்ஸை முழுவதுமாக என்னிடம் கொண்டு வந்தபோது, நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தேன்.

லெலிக் மற்றும் போலேக்

பலருக்கு மகிழ்ச்சியான குழந்தைப் பருவம் இருந்தது, ஆனால் சில நேரங்களில் கொஞ்சம் தீவிரமானது. வாங்கிய "பிழைகள்" தவிர, சில மரங்களின் கடினமாக்கும் சாற்றையும், தார் மற்றும் கூரையையும் கூட மகிழ்ச்சியுடன் மென்று சாப்பிட்டோம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் :-))) அது நடந்தது

:-))

இன்றும் நான் வைக்கோல் மற்றும் சோளக் குச்சிகள் போன்ற ஒரு சுவையான சுவையான உணவை நினைவில் கொள்ள விரும்புகிறேன். மேலும், பிராந்திய வாரியாக பணத்தைப் பிரிப்பது எனக்கு நினைவிருக்கிறது. உக்ரைனில் உயர்தர மற்றும் சுவையான வைக்கோல்களை என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை, ஆனால் இனிப்புடன் சோள குச்சிகள்லெனின்கிராட்டில் பதற்றம் நிலவியது.

வைக்கோல்

மற்றும், மூலம், அந்த சுவையான வைக்கோல் இப்போது நிறைய இருந்தால், பின்னர் மெருகூட்டப்பட்ட சோள குச்சிகள் பதற்றம் உள்ளது. அத்தகைய ஒரு சதுர பேக் இருந்தது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, பக்கத்தில் ஒரு பலூனில் டன்னோ வரையப்பட்டது. இந்த பேக்கின் விலை 28 கோபெக்குகள் மற்றும் குச்சிகள் மிகவும் சுவையாக இருந்தன. இனிப்பு, தாகமாக, ஆனால் ஒளி. நான் அவற்றை டன் கணக்கில் சாப்பிடத் தயாராக இருந்தேன், அவர்களுக்குப் பிறகு என் இனிமையான கைகளைக் கழுவுவதுதான் ஒரே பிரச்சனை. புத்தகங்களும் படிக்க சிரமமாக இருந்தன - விரல்கள் இனிமையாகவும், ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருந்தன - உங்களால் பக்கத்தைத் திருப்ப முடியவில்லை :-))) நேர்மையாக, இந்த குறிப்பிட்ட குச்சிகளை நான் இன்னும் இழக்கிறேன்.

ஒத்த... ஆனால் அதே இல்லை.

இனிப்புகள், முதலியன.

இயற்கையாகவே, 80 களின் நடுப்பகுதியில் லத்தீன் வார்த்தையான "மேட்" என்பதிலிருந்து பெறப்பட்ட பெயரின் கீழ் ஒரே மாதிரியான சர்க்கரை அல்லது சாக்லேட் தயாரிப்புகளில் இப்போது இருப்பது போன்ற பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் உள்ளடக்கம் இல்லை. இந்த சகாப்தத்தின் முடிவில், பல்வேறு காரணங்களுக்காக, மிட்டாய் ஒரு பற்றாக்குறை தயாரிப்பு என வகைப்படுத்தப்பட்டது. ஆனால் இன்னும் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒன்று இருக்கிறது. நாம் முயற்சி செய்வோமா? :-)) எப்போதும் போல, உங்கள் நினைவுகளையும், நான் மறந்து போன, தவறவிட்ட அல்லது பட்டியலிடாத வேறு சில இனிப்பு வகைகளையும் படித்து மகிழ்ச்சி அடைவேன்.

பலவிதமான குழந்தை பருவ போர்வைகள் :-)

எனக்கு நினைவிருக்கும் வரை, அந்த நாட்களில் மிகவும் அணுகக்கூடியது மற்றும் மலிவானது டிரேஜி என்று அழைக்கப்பட்டது. பல வகையான பல வண்ண சுற்று மிட்டாய்கள். 1 ரூபிள் 10 கோபெக்குகளுக்கு, "போல்கா டாட்ஸ்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு முழு கிலோகிராம் பல வண்ண டிரேஜ்களை நீங்கள் வாங்கலாம். ஒரு மாற்று ஒற்றை நிற ஸ்ட்ராபெரி அல்லது செர்ரி. இது சுவையாக இருந்தது, ஆனால் தயாரிப்பின் புத்துணர்ச்சியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், ஏனென்றால் ... ஒரு காலத்தில், 80 களின் பிற்பகுதியில், புகழ்பெற்ற நகரமான சிட்டாவில், டிரேஜ்கள் விற்கப்பட்டன, அவை ஹேக் மாநாட்டால் வகைப்படுத்தப்படலாம். பேரழிவு ஆயுதமாக, அவற்றை உங்கள் வாயில் கரைக்க, நீங்கள் வேற்றுகிரகவாசிகளிடமிருந்து உமிழ்நீரையும், நிப்லரிடமிருந்து தாடைகளையும், லிட்டில் புத்தரிடமிருந்து பொறுமையையும் பெற்றிருக்க வேண்டும் கவுண்டர் அவர்கள் தங்கள் தாய்நாட்டின் தொட்டிகளில் செலவழித்தனர், ஆனால் இந்த மிட்டாய்கள் உண்மையில் வலுவூட்டப்பட்ட கான்கிரீட்டால் செய்யப்பட்டன. பரிசோதனைக்காக, பால்கனியில் இருந்து நிலக்கீல் மீது அவற்றை எறிந்தோம். சரி, அவை 4 வது மாடி மற்றும் மேலே இருந்து மட்டுமே உடைந்தன :-)

துணிக்குள் வரிசையாக அடுக்கப்பட்ட வட்டமான புள்ளிகள்

சற்றே அதிக விலையுயர்ந்த வகை "பட்டாணி" ஒரு மென்மையான ஓடு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கூடிய ஒரு பெரிய டிரேஜி ஆகும். சில காரணங்களால் நான் தனிப்பட்ட முறையில் எலுமிச்சை பழங்களை நினைவில் வைத்திருக்கிறேன். அவை புதியதாக இருக்கும்போது, அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது. அவர்கள் அதிக விலை - எங்காவது 1 ரூபிள் 30 kopecks பகுதியில் - 1 ரூபிள் 40 kopecks.

டிரேஜி "எலுமிச்சை"

நன்றாக, மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் விரும்பத்தக்கது வேர்க்கடலை கொண்ட டிரேஜ்கள் - M&M s இன் உள்நாட்டு பதிப்பு, அல்லது "கடல் கூழாங்கல்" என்று அழைக்கப்படும் - மெருகூட்டப்பட்ட திராட்சைகள். பிந்தையவற்றை நான் மிகவும் விரும்பினேன் :-) அவற்றின் விலை ஒரு கிலோவிற்கு 1 ரூபிள் 70 கோபெக்குகள்.

"கடல் கூழாங்கற்கள்"

மலிவான மற்றும் சுவையான டிரேஜ்களுக்கு மாற்றாக தலையணைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கேரமல் ஷெல் கீழ் பல்வேறு நெரிசல்கள் இருந்தன. சுவையானது, மூலம். மேலும் அவை மலிவானவை - சுமார் 1 ரூபிள் 30 கோபெக்குகள். "அரை தடை சட்டம்" ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பிறகு, அவை உடனடியாக கடை அலமாரிகளில் இருந்து மறைந்து கடுமையான பற்றாக்குறையாக மாறியது. இந்த இடுகைக்கான காரணம் என்னவென்றால், மலிவான மற்றும் தரம் அவர்களை மூன்ஷைன் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களின் சிறந்த விற்பனையாளராக மாற அனுமதித்தது. எல்லோரும் "ஓட்ட" ஆரம்பித்ததிலிருந்து (குறைந்தபட்சம் உக்ரைனில்), உணவுக்காக அவர்களைக் கண்டுபிடிப்பது சிக்கலாகிவிட்டது.

"கூல்" பட்டைகள்

எண்பது ரூபிள் ஒரு கிலோகிராம் ஏராளமான கேரமல்களை வாங்குவதற்கான மிகக் குறைந்த வரம்பாகும், அவை சோவியத் ஒன்றியத்தில் மிகவும் பொதுவான வகை மிட்டாய்களாக இருக்கலாம். அவை அனைத்தும் என் ரசனைக்கு ஏற்றதாக இல்லை. கேரமல் ஷெல் இருந்ததை நான் விரும்பினேன் சுவையான ஜாம். "ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம்" அல்லது "பிளம்", எடுத்துக்காட்டாக. ஆனால் சில "புற்றுநோய் கழுத்துகள்", "பால்டிகா" அல்லது "பனிப்பந்து" எனக்குள் எந்த உணர்ச்சிகளையும் தூண்டவில்லை. "செர்ரி" கேரமலும் எனக்கு நினைவிருக்கிறது, இது சில அதிகப்படியான பணம் (கிலோவிற்கு 4 அல்லது 5 ரூபிள்) செலவாகும், ஆனால் சுவையாக இருந்தது.

கேரமல் ரேப்பர் "பிளம்"

இந்த பிரிவில் எனக்கு பிடித்த வகை எப்போதும் "லெமோன்சிகி" என்று அழைக்கப்படும் கேரமல்கள் (ஒருவேளை இன்னும் இருக்கலாம்). உண்மை, அவர்கள் என் வாழ்க்கையில் கிட்டத்தட்ட ஒரு அபாயகரமான பாத்திரத்தை வகித்தனர். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே, எனக்கு ஒரு பெரிய இனிப்பு பல் இருந்தது, நான் படுக்கைக்குச் செல்லும்போது, என்னுடன் இரண்டு மிட்டாய்களை எடுத்து, என் தலையணைக்கு அடியில் எறிந்து, அவற்றின் சுவையை ருசித்து, தூங்குவதற்கு நான் அடிமையாகிவிட்டேன். பின்னர், வெளிப்படையாக, அவர் சீக்கிரம் தூங்கிவிட்டார் மற்றும் சாக்லேட் தவறான தொண்டைக்கு கீழே சென்றது. பொதுவாக, நான் மூச்சுத் திணற ஆரம்பித்தேன், நான் ஓரிரு நிமிடம் தாமதமாக வந்திருந்தால், என் கால்களை தலைகீழாக அசைத்த என் பெற்றோர், இந்த மிகவும் துரதிர்ஷ்டவசமான “எலுமிச்சையை” என்னிடமிருந்து வெளியே எடுத்தார்கள், பின்னர் நான் இந்த வரிகளை இப்போது எழுதியிருக்க மாட்டேன்: -) இன்னும் “ நான் இன்றுவரை எலுமிச்சையை விரும்புகிறேன், நான் அவற்றை ஆவேசமாக மென்று சாப்பிட்டாலும் - எல்லா கேரமல்களையும் போல :-) வெளிப்படையாக ஒரு தற்காப்பு எதிர்வினை :-)

அதே "எலுமிச்சை" :-)

சரி, இந்த வகை மிட்டாய்களில் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது லாலிபாப்ஸ் அல்லது இன்னும் சரியாகச் சொல்வதானால், "மிட்டாய் கேரமல்." நான் இன்னும் இந்த மலிவான, ஆனால் நடைமுறை மற்றும் சுவையான தயாரிப்பை மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்துகிறேன். சோவியத் காலங்களில், எண் 1 ஆனது "Vzletnye" ஆகும், இது ஏரோஃப்ளோட் விமானங்களில் விநியோகிக்கப்பட்டது மட்டுமல்லாமல், இலவச விற்பனைக்கும் கிடைத்தது. இந்த லாலிபாப்களின் விலை சுமார் 2.30-2.50. அவர்கள் மீதான என் காதல் பல சூழ்நிலைகளால் தீர்மானிக்கப்பட்டது. முதலாவதாக, Tu-154 போர்வையில் சித்தரிக்கப்பட்டது, சிறு வயதிலிருந்தே நான் விமானத்தில் ஈர்க்கப்பட்டேன். இரண்டாவதாக, என் பாட்டியின் நண்பர், தொடர்ந்து என்னை அவர்களுக்கு உபசரித்தார், இவை உண்மையான விமான மிட்டாய்கள் என்றும், அனைத்து விமானிகளும் அவற்றை நேசித்தார்கள் என்றும் கூறினார் :-)))) மூன்றாவதாக, அவை மிகவும் சுவையாக இருந்தன. புளிப்புடன். நான் இவற்றை விரும்புகிறேன். டச்சஸ் போன்ற இனிப்பு மிட்டாய்களை விட அதிகம்.

குழந்தைகளுக்கான சிறந்த விற்பனைப் புத்தகத்தின் நவீன பதிப்பு :-)

இருப்பினும், டேக்-ஆஃப் எப்பொழுதும் கடையில் இல்லை, ஆனால் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் ஒரு நீல ரேப்பரில் "மின்ட்ஸ்" வாங்கலாம். கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் "பார்பெர்ரி" இருந்தது. ஆனால் நவீனதைப் போலல்லாமல், புளிப்புடன், அந்த "பார்பெர்ரி" எப்போதும் இனிமையாக இருந்தது.

இந்த மிட்டாய் ரேப்பர்கள் நினைவிருக்கிறதா? :-)

ஸ்டார்ட் கேரமல் எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. பக்ஸ் (அல்லது பெரிய மாத்திரைகள்) வடிவத்தில் லாலிபாப்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மிகவும் சுவையாக இருந்தது.
நிச்சயமாக, ஒரு சுற்று தகரத்தில் ஒரு அற்புதமான மான்பென்சியர்.

Monpasier இலிருந்து ஒரு பெட்டி...

அவை மினியேச்சர், வெவ்வேறு வண்ணங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் சுவைகள். ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், அவர்கள் பெரும்பாலும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டனர் மற்றும் முரட்டுத்தனமான உடல் சக்தியைப் பயன்படுத்தி ஒரு தனி "மான்பேசி" கிழிக்க வேண்டியது அவசியம். ஆனால் இது சுவையாக இருக்கிறது :-)) அத்தகைய டின் சுமார் 20 ரூபிள் செலவாகும் மற்றும் பண்ணையில் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

மிட்டாய்கள் தானே :-)

சந்தைகளில் ஜிப்சிகளால் விற்கப்பட்ட 15-20 கோபெக்குகளுக்கு குச்சிகளில் விஷ நிற காக்கரெல்களை வாங்க நாங்கள் அனைவரும் ஈர்க்கப்பட்டிருக்கலாம். எங்கள் பெற்றோர், நிச்சயமாக, அவை சுகாதாரமற்ற நிலையில் செய்யப்பட்டவை என்று கூறி, எங்களுக்காக வாங்கவில்லை. ஆனால் தடைசெய்யப்பட்ட பழம் இனிப்பு என்று அறியப்படுகிறது, இல்லையா? :-))) மேலும் இனிப்பு குச்சிகளும் இருந்தன - அழகானது, ஆனால் சுவையில் விசித்திரமானது :-)

ஜிப்சி சேவல் (c) :-)))

போலந்து, ஹங்கேரி மற்றும் ஜேர்மன் ஜனநாயகக் குடியரசிலிருந்து ஓரிரு முறை அவர்கள் எனக்கு உண்மையான கையால் செய்யப்பட்ட மிட்டாய் கேரமலைக் கொண்டு வந்தார்கள், இது சுவைக்கு கூடுதலாகவும் அற்புதமாகத் தெரிந்தது. வேடிக்கையாக இருந்தது!

எப்போதாவதுதான் இவ்வளவு அழகு :-)

இன்றைய கதையை "டாஃபி" - அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது வெல்லப்பாகுகளிலிருந்து வேகவைத்த ஃபாண்டன்ட் வெகுஜனத்துடன் முடிப்போம். இந்த பெயர் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் பணிபுரியும் பிரெஞ்சு மிட்டாய் மோர்னாவால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, சில காரணங்களால் இறுதி தயாரிப்பு கருவிழி இதழ்களுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருந்தது. அவர் ஏன் இப்படி முடிவு செய்தார் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது கடினம்.

கிட்டி கிட்டி.

அனைத்து டோஃபிகளையும் பல கிளையினங்களாகப் பிரிக்கலாம். மிகவும் பொதுவானது பிசுபிசுப்பான டோஃபி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது எப்போதும் இல்லை. இந்த கிளையினத்தின் பிரதிநிதிகள் கிஸ்-கிஸ் மற்றும் துசிக் பிராண்டுகள். முதலில் எஃகு செய்யப்பட்டவை மற்றும் மெல்லும் முயற்சிக்கு உடைந்த பற்கள் மற்றும் உடைந்த நிரப்புதல்கள் செலவாகும், இரண்டாவது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் உடனடியாக பற்களில் சிதைந்துவிடும்.

அவர்கள் எல்லோரிலும் மிக சிறந்தவர்கள் :-)

"கோல்டன் கீ" மிகவும் இனிமையானது, இது வார்ப்பு அரை-திட கருவிழி என வகைப்படுத்தலாம்.

சரி, அதுதான் :-)

சரி, டோஃபிகளின் ராணி, நிச்சயமாக, “பால் பசுக்கள்” - உள்ளே அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மென்மையான மிட்டாய்கள்.
அவர்கள் டோஃபி விற்றதும் எனக்கு நினைவிருக்கிறது பெரிய துண்டுகள்எடை மூலம். இருப்பினும், அவர்கள் குறிப்பாக நேசிக்கப்படவில்லை.

அன்பர்களே!
கடைசியாக நாங்கள் இனிப்புகளைப் பற்றி ஒரு கதையைத் தொடங்கினோம்: தொடர பரிந்துரைக்கிறேன் :-)

மிகவும் கெட்டுப்போன சிறுவர் மற்றும் சிறுமிகளுக்கான இனிப்புகள் (குடிசையின் கூரையின் வடிவத்தைக் கவனியுங்கள்) :-)))

சாக்லேட்டுகளுக்கான குறைந்த விலை நிலையும் 1 ரூபிள் 80 kopecks இல் தொடங்கியது. 1.80 முதல் 3.80 வரை நீங்கள் "வெள்ளை" நிரப்புதலுடன் சாக்லேட் வாங்கலாம். நான் அவர்களை ஒருபோதும் விரும்பியதில்லை. அனைத்து வகையான "ஸ்வாலோஸ்", "ஆப்பிள்ஸ்", "வெள்ளை அகாசியா", "மாஸ்க்". ஒரே விதிவிலக்கு, ஒருவேளை, சிட்ரான். இந்த பிரிவில் உள்ள மற்றவர்களை நான் விரும்பவில்லை. அதே போல் "நடால்கா-போல்டாவ்கா", "ஸ்டோலிச்னி" ... நான் மிகவும் விலையுயர்ந்த கிரில்லியாஜ் பிடிக்கவில்லை.

ரேப்பரின் மாறுபாடு "ஸ்வாலோஸ்"

ஆனால் நான் இருண்ட நிரப்புதலுடன் இனிப்புகளை விரும்பினேன் :-)
"கரா-கும்", எடுத்துக்காட்டாக, இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்றாலும் - ஒரு கிலோவுக்கு 5 ரூபிள். அல்லது "அணில்".

"கர-கும்" இன் பல வேறுபாடுகள்

ஜெல்லி "ஜெல்லி", "ரோவன் சொக்க்பெர்ரி" அல்லது "சதர்ன் நைட்" கொண்ட மிட்டாய்களும் மிகவும் இனிமையானவை.
ஆனால் குழந்தைப் பருவம் மற்றும் உலகளாவிய வணக்கத்தின் முக்கிய சுவையானது வாப்பிள் அடிப்படையிலான மிட்டாய்கள் ஆகும். அவை "அன்னாசி", "எங்கள் பிராண்ட்", "கிளப்ஃபுட் பியர்", "துசிக்", நடுத்தர - "லிட்டில் ரெட் ரைடிங் ஹூட்" மற்றும் பெரியவை - "கலிவர்" மற்றும் "பியர் இன் தி நார்த்" போன்ற சிறிய வடிவத்தில் இருந்தன. பிந்தையது எனது இனிமையான மற்றும் மென்மையான குழந்தை பருவ நினைவுகள். குறிப்பாக அவர்கள் என்னை கடையில் மிட்டாய் எடுக்க அனுமதித்தார்கள் ... அம்மா என்னை கிடங்கிற்குள் அனுமதித்தார், நான் ஒரு அடக்கமான குழந்தை என்று தெரிந்தும், நான் அதிகம் எடுக்க மாட்டேன். நான் பெட்டிகளில் இருந்து நேரடியாக தட்டச்சு செய்தேன். இது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது :-))) மிட்டாய்கள் மலிவானவை அல்ல - அவற்றின் விலை சுமார் 4 ரூபிள் ஆகும்.

குழந்தைப் பருவத்தின் முக்கிய சந்தோஷங்களில் ஒன்று :-)

சரி, மிகவும் விலையுயர்ந்த, எனக்கு நினைவிருக்கும் வரை, உணவு பண்டங்கள். அவை பெரும்பாலும் பரிசு பெட்டிகளில் விற்கப்பட்டன மற்றும் 7 முதல் 11 ரூபிள் வரை செலவாகும். அதனால்தான் நான் அவற்றை வீட்டிலேயே தயாரிக்க ஆரம்பித்தேன் - இன்னும் சில நேரங்களில் நான் அவர்களுடன் விளையாடுகிறேன் :-))))
உண்மை, ஒரு எளிய விருப்பம் இருந்தது - அது "கோல்டன் நிவா" என்று அழைக்கப்பட்டது. அங்கு, கோகோவுடன், உணவு பண்டம் செதில் துண்டுகளால் தெளிக்கப்பட்டது. இந்த இனிப்புகள் 6 ரூபிள் செலவாகும் மற்றும் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன.

மிட்டாய்கள் "ஸோலோடயா நிவா"

நாங்கள் பெட்டி மிட்டாய்களைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதால், அவை எப்போதும் வெற்றிகரமானவை என்பது கவனிக்கத்தக்கது. சிறந்த பரிசு ஒரு பாட்டில் மது அல்லது சோவியத் ஷாம்பெயின் மற்றும் சாக்லேட் பெட்டி. அவற்றின் விலை, பிராண்டைப் பொறுத்து, 3 முதல் 12 ரூபிள் வரை. இங்கு லெனின்கிராட்டில் குறிப்பாக பிரபலமானது வகைப்படுத்தப்பட்ட தொழிற்சாலைகள். க்ருப்ஸ்கயா. குறிப்பாக உள்ளே ஃபட்ஜ் உள்ளதை நான் மிகவும் விரும்பினேன். அதற்கேற்ப தட்டுப்பாடும் ஏற்பட்டது.

அது போல...

நான் மிகவும் விரும்பிய மற்றொரு மிட்டாய் உக்ரைனில் இருந்து வந்தது. வின்னிட்சா தொழிற்சாலை அல்லது பிரபலமான எல்விவ் "ஸ்விடோச்" ஒன்று "ஸ்ட்ரெலா" இனிப்புகளின் கண்டுபிடிப்பாளராகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் அவர்கள் முதன்முதலில் லுட்ஸ்க் மிட்டாய் தொழிற்சாலையில் தோன்றினர் என்பதும், சிறுவயதில் அம்புகள் பொதி பெறுவதும் எனக்கு ஒரு சிறந்த விடுமுறை :-)))) மிகவும் சுவையான மிட்டாய்கள் என்பதை நான் உறுதியாக அறிவேன்.

"அம்பு"

சொல்லப்போனால், அவர்களின் பெலாரஷ்ய தயாரிப்பின் ஒரு காட்சியை நான் சமீபத்தில் பார்த்தேன் - நான் அதை முயற்சிக்க வேண்டும் - ஒருவேளை அவை சுவையாக இருக்கலாம் :-)
என்.கே.யின் பெயரிடப்பட்ட தொழிற்சாலையில் இருந்து "வகைப்படுத்தப்பட்ட" பற்றி பேசுகையில். க்ருப்ஸ்கயா, சாக்லேட் அல்லது கிரீம் பால் நிரப்பப்பட்ட பார்கள் மூலம் நாம் கடந்து செல்ல முடியாது. விலை 55 கோபெக்குகள், இது மலிவான விருப்பத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தது.

SABZH :-)

சாக்லேட் பதக்கங்கள் குறைந்த விலை - 10-15 kopecks. மிகச்சிறிய 20 கிராம் சாக்லேட் பட்டியின் விலை 20 கோபெக்குகள். உதாரணமாக, "டேல்ஸ் ஆஃப் புஷ்கின்".

"புஷ்கின் கதைகள்"

பெரிய சாக்லேட் பார்களில் (80 கிராமுக்கு 80 கோபெக்குகள்) பழம்பெரும் "அலெங்கா" மிகக் குறைந்த விலையைக் கொண்டிருந்தது. மற்ற அனைத்தும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் அதிக விலை கொண்டவை. "குழந்தைகள்" மற்றும் "ஜாலி கைஸ்" - 1.20, "ட்ரொய்கா" - 1.30. “அரோரா” 1 ரூபிள் 50 கோபெக்குகளுக்கும், “ஸ்பெஷல்” - 2 ரூபிள்களுக்கும் சென்றது. மிகவும் விலை உயர்ந்தது "கோல்டன் லேபிள்" - சுமார் 2.50.

சமீபத்தில், நகரங்களில் ஒன்றைச் சுற்றி நடக்கும்போது, சோவியத் இனிப்புகளின் அருங்காட்சியகத்தைக் கண்டேன், நிச்சயமாக, அதைக் கடந்து செல்ல முடியவில்லை. சிறுவயதில் எல்லோரும் இனிப்புகளை விரும்புவார்கள் என்று நினைக்கிறேன். இங்கே ஒரு பெரிய சேகரிப்பு உள்ளது, அது பல அலட்சியத்தை விடாது.
சிறுவயதில் நாம் அனுபவித்ததை நினைவில் கொள்வோம்.

2. நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், பல மிட்டாய்கள் மற்றும் சாக்லேட்டுகளை நான் அடையாளம் காணவில்லை. ஒருவேளை அவர்கள் என்னை விட அல்லது இவர்களை விட மிகவும் வயதானவர்களாக இருக்கலாம் மிட்டாய்அரிதாக இருந்தது, அல்லது நான் ஏற்கனவே மறந்துவிட்டேன், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல ஆண்டுகள் கடந்துவிட்டன.
ஆனால் அலியோங்கா சாக்லேட் எப்போதும் இருந்தது எனக்கு நினைவிருக்கிறது.

3. ஒலென்கா சாக்லேட் உக்ரைனில் தயாரிக்கப்பட்டது.

4. உக்ரைனில் பல மிட்டாய் தொழிற்சாலைகள் இருந்தன.

5. யாரோ "குழந்தைகள்" சாக்லேட்டிலிருந்து ரேப்பர்களை சேகரித்தனர்.

6. நவீன காலத்தில் அழகற்ற பொம்மைகளுக்கும் இடம் இருந்தது.

7. சாக்லேட் மிட்டாய்கள்பெட்டிகள் மிக நேர்த்தியாக வழங்கப் பட்டன. சாக்லேட் பெட்டியில் 400 கிராம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருந்தது, இப்போது இருப்பது போல் 150-200 இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

8. அனைத்து வகையான சிறிய பொருட்களையும் சேமிக்க வண்ணமயமான மிட்டாய் பெட்டிகள் பயன்படுத்தப்பட்டன.

9. விளையாட்டு தீம்.

10. அழகு-மாஸ்கோ. இவை வெண்ணெய் குக்கீகள் என்று லேபிள் தெரிவிக்கிறது. விலைகள் பின்னர் லேபிள்களில் அச்சிடப்பட்டன; அவை எல்லா கடைகளிலும் வெவ்வேறு நகரங்களிலும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தன.

11. மிட்டாய் அஞ்சல் அட்டை. எவ்ஜீனியா டிமிட்ரிவ்னா முதல் எலெனா இவனோவ்னா வரை.

12. இப்படிப்பட்ட ஒரு பெண்ணை நான் பார்ப்பது இதுவே முதல் முறை.

13. வகைப்படுத்தப்பட்ட சாக்லேட் 37 ரூபிள். அது உண்மையில் 1961 க்கு முன் இருந்ததா?

14. அடுக்கு வாழ்க்கை இப்போது இருப்பதை விட மிகக் குறைவாக இருந்தது என்பதும் சுவாரஸ்யமானது.

15. மேலும் மிட்டாய்.

16. மர்மலேட் "ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள்" எனக்கு நன்றாக நினைவிருக்கிறது.

17. ஜாடிகளில் அதிக மிட்டாய். பண்ணையில் ஜாடிகளும் பயன்படுத்தப்பட்டன.

18. அவர்கள் துளசிகளை மிகவும் நேசித்தார்கள்.

19. ஃபட்ஜ் மற்றும் கேக்குகள்.

20.

22. கேண்டி ரேப்பர்கள் ஒரு தனி காட்சி பெட்டியில் வழங்கப்படுகின்றன.

23. இன்னும் செருகல்கள் இல்லாதபோது, குழந்தைகள் மிட்டாய் ரேப்பர்களை சேகரித்தனர். எல்லாம் இல்லை, ஆனால் சில இருந்தன.

24. நான் "அன்னாசி" மிட்டாய்கள் நினைவில்.

25.

26. சோவியத் ஸ்வீட்ஸ் கடை-அருங்காட்சியகம் விளாடிமிர், போல்ஷாயா மொஸ்கோவ்ஸ்கயா தெருவில் இருந்து சில படிகளில் அமைந்துள்ளது. நுழைவு இலவசம்.

27. இப்போது நீங்கள் பல நிறுவனங்களின் பொருட்களை இங்கே வாங்கலாம். வகைப்படுத்தலில் முக்கியமாக சோவியத் காலங்களில் கிடைத்த பிராண்டுகள் அடங்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

28.

29. இன்னும் "பறவையின் பால்" முற்றிலும் வேறுபட்டது.

30. நீங்கள் ஒரு கேக் அல்லது இனிப்புகளை வாங்கலாம் மற்றும் மேஜையில் உட்கார்ந்து தேநீர் குடிக்கலாம். அதைத்தான் நான் செய்தேன்.

31. நாங்கள் இன்னும் கம்யூனிஸ்ட் உழைப்பின் வெற்றிக்கு வரவில்லை, ஆனால் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து சில தருணங்களை நினைவில் கொள்வது மகிழ்ச்சியாக இருந்தது.

நீங்கள் என்ன கண்டுபிடித்தீர்கள் என்று சொல்லுங்கள்? உங்களுக்கு என்ன நினைவிருக்கிறது? உங்களுக்கு பிடித்த மிட்டாய்கள் என்ன?

நிச்சயமாக பலர் நினைவில் கொள்வதில் ஆர்வமாக இருப்பார்கள்

மூடியில் ஆடம்பரமான வடிவத்துடன் ஒரு வட்டமான தகரத்தில் மாண்ட்பென்சியர், தங்கள் நாக்குகளை வண்ணம் தீட்டும் குச்சிகளில் சேவல்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, அனைத்து டோஃபிகளின் ராணி - "பால் பசுக்கள்".

துணிக்குள் வரிசையாக அடுக்கப்பட்ட வட்டமான புள்ளிகள்
சற்றே அதிக விலையுயர்ந்த வகை "பட்டாணி" ஒரு மென்மையான ஓடு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கூடிய ஒரு பெரிய டிரேஜி ஆகும். சில காரணங்களால் நான் தனிப்பட்ட முறையில் எலுமிச்சை பழங்களை நினைவில் வைத்திருக்கிறேன். அவை புதியதாக இருக்கும்போது, அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது. அவர்கள் அதிக விலை - எங்காவது 1 ரூபிள் 30 kopecks பகுதியில் - 1 ரூபிள் 40 kopecks.

டிரேஜி "எலுமிச்சை"
நன்றாக, மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் விரும்பத்தக்கது வேர்க்கடலையுடன் கூடிய டிரேஜ்கள் - M&M s இன் உள்நாட்டு பதிப்பு, அல்லது "கடல் கூழாங்கல்" என்று அழைக்கப்படும் - மெருகூட்டப்பட்ட திராட்சைகள். பிந்தையவற்றை நான் மிகவும் விரும்பினேன் :-) அவற்றின் விலை ஒரு கிலோவிற்கு 1 ரூபிள் 70 கோபெக்குகள்.

"கடல் கூழாங்கற்கள்"
மலிவான மற்றும் சுவையான டிரேஜ்களுக்கு மாற்றாக தலையணைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கேரமல் ஷெல் கீழ் பல்வேறு நெரிசல்கள் இருந்தன. சுவையானது, மூலம். மேலும் அவை மலிவானவை - சுமார் 1 ரூபிள் 30 கோபெக்குகள். "அரை தடை சட்டம்" ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பிறகு, அவை உடனடியாக கடை அலமாரிகளில் இருந்து மறைந்து கடுமையான பற்றாக்குறையாக மாறியது. இந்த இடுகைக்கான காரணம் என்னவென்றால், மலிவான மற்றும் தரம் அவர்களை மூன்ஷைன் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களின் சிறந்த விற்பனையாளராக மாற அனுமதித்தது. எல்லோரும் "ஓட்ட" ஆரம்பித்ததிலிருந்து, உணவுக்காக அவர்களைக் கண்டுபிடிப்பது சிக்கலாகிவிட்டது.

"கூல்" பட்டைகள்
எண்பது ரூபிள் ஒரு கிலோகிராம் ஏராளமான கேரமல்களை வாங்குவதற்கான மிகக் குறைந்த வரம்பாகும், அவை சோவியத் ஒன்றியத்தில் மிகவும் பொதுவான வகை மிட்டாய்களாக இருக்கலாம். அவை அனைத்தும் என் ரசனைக்கு ஏற்றதாக இல்லை. கேரமல் ஷெல்லின் கீழ் ருசியான ஜாம் இருந்ததை நான் விரும்பினேன். உதாரணமாக, "ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம்" அல்லது "பிளம்". ஆனால் சில "புற்றுநோய் கழுத்துகள்", "பால்டிகா" அல்லது "பனிப்பந்து" எனக்குள் எந்த உணர்ச்சிகளையும் தூண்டவில்லை. "செர்ரி" கேரமலும் எனக்கு நினைவிருக்கிறது, இது சில அதிகப்படியான பணம் (கிலோவிற்கு 4 அல்லது 5 ரூபிள்) செலவாகும், ஆனால் சுவையாக இருந்தது.

பிளம் கேரமல் ரேப்பர்
இந்த பிரிவில் எனக்கு பிடித்த வகை எப்போதும் "லெமோன்சிகி" என்று அழைக்கப்படும் கேரமல்கள் (ஒருவேளை இன்னும் இருக்கலாம்). உண்மை, அவர்கள் என் வாழ்க்கையில் கிட்டத்தட்ட ஒரு அபாயகரமான பாத்திரத்தை வகித்தனர். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே, எனக்கு ஒரு பெரிய இனிப்பு பல் இருந்தது, நான் படுக்கைக்குச் செல்லும்போது, என்னுடன் இரண்டு மிட்டாய்களை எடுத்து, என் தலையணைக்கு அடியில் எறிந்து, அவற்றின் சுவையை ருசித்து, தூங்குவதற்கு நான் அடிமையாகிவிட்டேன். பின்னர், வெளிப்படையாக, அவர் சீக்கிரம் தூங்கிவிட்டார் மற்றும் சாக்லேட் தவறான தொண்டைக்கு கீழே சென்றது. பொதுவாக, நான் மூச்சுத் திணற ஆரம்பித்தேன், நான் ஓரிரு நிமிடம் தாமதமாக வந்திருந்தால், என் கால்களை தலைகீழாக அசைத்த என் பெற்றோர், இந்த மிகவும் துரதிர்ஷ்டவசமான “எலுமிச்சையை” என்னிடமிருந்து வெளியே எடுத்தார்கள், பின்னர் நான் இந்த வரிகளை இப்போது எழுதியிருக்க மாட்டேன்: -) இன்னும் “ நான் இன்றுவரை எலுமிச்சையை விரும்புகிறேன், நான் அவற்றை ஆவேசமாக மென்று சாப்பிட்டாலும் - எல்லா கேரமல்களையும் போல :-) வெளிப்படையாக ஒரு தற்காப்பு எதிர்வினை :-)

அதே "எலுமிச்சை"
சரி, இந்த வகை மிட்டாய்களில் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது லாலிபாப்ஸ் அல்லது இன்னும் சரியாகச் சொல்வதானால், "மிட்டாய் கேரமல்." நான் இன்னும் இந்த மலிவான, ஆனால் நடைமுறை மற்றும் சுவையான தயாரிப்பை மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்துகிறேன். சோவியத் காலங்களில், எண் 1 ஆனது "Vzletnye" ஆகும், இது ஏரோஃப்ளோட் விமானங்களில் விநியோகிக்கப்பட்டது மட்டுமல்லாமல், இலவச விற்பனைக்கும் கிடைத்தது. இந்த லாலிபாப்களின் விலை சுமார் 2.30-2.50. அவர்கள் மீதான என் காதல் பல சூழ்நிலைகளால் தீர்மானிக்கப்பட்டது. முதலாவதாக, Tu-154 போர்வையில் சித்தரிக்கப்பட்டது, சிறு வயதிலிருந்தே நான் விமானத்தில் ஈர்க்கப்பட்டேன். இரண்டாவதாக, என் பாட்டியின் நண்பர், தொடர்ந்து என்னை அவர்களுக்கு உபசரித்தார், இவை உண்மையான விமான மிட்டாய்கள் என்றும், அனைத்து விமானிகளும் அவற்றை நேசித்தார்கள் என்றும் கூறினார் :-)))) மூன்றாவதாக, அவை மிகவும் சுவையாக இருந்தன. புளிப்புடன். நான் இவற்றை விரும்புகிறேன். டச்சஸ் போன்ற இனிப்பு மிட்டாய்களை விட அதிகம்.

குழந்தைகளுக்கான சிறந்த விற்பனையாளரின் நவீன பதிப்பு
இருப்பினும், டேக்-ஆஃப் எப்பொழுதும் கடையில் இல்லை, ஆனால் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் ஒரு நீல ரேப்பரில் "மின்ட்ஸ்" வாங்கலாம். கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் "பார்பெர்ரி" இருந்தது. ஆனால் நவீனதைப் போலல்லாமல், புளிப்புடன், அந்த "பார்பெர்ரி" எப்போதும் இனிமையாக இருந்தது.

இந்த மிட்டாய் ரேப்பர்கள் நினைவிருக்கிறதா? :-)

Monpasier இலிருந்து ஒரு பெட்டி...
அவை மினியேச்சர், வெவ்வேறு வண்ணங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் சுவைகள். ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், அவர்கள் பெரும்பாலும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டனர் மற்றும் முரட்டுத்தனமான உடல் சக்தியைப் பயன்படுத்தி ஒரு தனி "மான்பேசி" கிழிக்க வேண்டியது அவசியம். ஆனால் இது சுவையாக இருக்கிறது :-)) அத்தகைய டின் சுமார் 20 ரூபிள் செலவாகும் மற்றும் பண்ணையில் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

மிட்டாய்கள் தானே
சந்தைகளில் ஜிப்சிகளால் விற்கப்பட்ட 15-20 கோபெக்குகளுக்கு குச்சிகளில் விஷ நிற காக்கரெல்களை வாங்க நாங்கள் அனைவரும் ஈர்க்கப்பட்டிருக்கலாம். எங்கள் பெற்றோர், நிச்சயமாக, அவை சுகாதாரமற்ற நிலையில் செய்யப்பட்டவை என்று கூறி, எங்களுக்காக வாங்கவில்லை. ஆனால் தடைசெய்யப்பட்ட பழம் இனிப்பு என்று அறியப்படுகிறது, இல்லையா? :-))) மேலும் இனிப்பு குச்சிகளும் இருந்தன - அழகான, ஆனால் சுவையில் விசித்திரமானது

ஜிப்சி சேவல் ©
போலந்து, ஹங்கேரி மற்றும் ஜேர்மன் ஜனநாயகக் குடியரசிலிருந்து ஓரிரு முறை அவர்கள் எனக்கு உண்மையான கையால் செய்யப்பட்ட மிட்டாய் கேரமலைக் கொண்டு வந்தார்கள், இது சுவைக்கு கூடுதலாகவும் அற்புதமாகத் தெரிந்தது. வேடிக்கையாக இருந்தது!

அரிதாகவே இப்படி ஒரு அழகு இருந்திருக்கிறது
இன்றைய கதையை "டாஃபி" - அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது வெல்லப்பாகுகளிலிருந்து வேகவைத்த ஃபாண்டன்ட் வெகுஜனத்துடன் முடிப்போம். இந்த பெயர் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் பணிபுரியும் பிரெஞ்சு மிட்டாய் மோர்னாவால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, சில காரணங்களால் இறுதி தயாரிப்பு கருவிழி இதழ்களுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருந்தது. அவர் ஏன் இப்படி முடிவு செய்தார் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது கடினம்.

கிட்டி கிட்டி
அனைத்து டோஃபிகளையும் பல கிளையினங்களாகப் பிரிக்கலாம். மிகவும் பொதுவானது பிசுபிசுப்பான டோஃபி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது எப்போதும் இல்லை. இந்த கிளையினத்தின் பிரதிநிதிகள் கிஸ்-கிஸ் மற்றும் துசிக் பிராண்டுகள். முதலில் எஃகு செய்யப்பட்டவை மற்றும் மெல்லும் முயற்சிக்கு உடைந்த பற்கள் மற்றும் உடைந்த நிரப்புதல்கள் செலவாகும், இரண்டாவது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் உடனடியாக பற்களில் சிதைந்துவிடும்.

அவர்கள்தான் அதிகம்
"கோல்டன் கீ" மிகவும் இனிமையானது, இது வார்ப்பு அரை-திட கருவிழி என வகைப்படுத்தலாம்.

சரி அதுதான்
சரி, டோஃபிகளின் ராணி, நிச்சயமாக, “பால் பசுக்கள்” - உள்ளே அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மென்மையான மிட்டாய்கள்.
டோஃபிகள் எடையின் அடிப்படையில் பெரிய துண்டுகளாக விற்கப்பட்டன என்பதும் எனக்கு நினைவிருக்கிறது. இருப்பினும், அவர்கள் குறிப்பாக நேசிக்கப்படவில்லை ...

சோவியத் குழந்தை பருவத்தில் பிடித்த இனிப்புகளைப் பற்றி கொஞ்சம் பேசலாம், குறிப்பாக, கேக்குகளை நினைவில் கொள்வோம்.

சோவியத் காலங்களில் குழந்தைப் பருவமும் இளமையும் இருந்தவர்கள் சில சமயங்களில் அந்த நாட்களை மகிழ்ச்சியுடன் நினைவு கூர்வார்கள். குறிப்பாக இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள், குறிப்பாக சோவியத் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு வரும்போது. இன்று நாம் சோவியத் உணவகங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்களின் வகைப்படுத்தலில் மிகவும் பிரபலமான பொருட்களை நினைவில் வைக்க முயற்சிப்போம்.
சுவையான வகைப்பாடு

சோவியத் ஒன்றியத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் எப்போதுமே மிகக் குறைந்த அளவிலான தயாரிப்புகளாகும், அவை மிகவும் உயர் தரம் வாய்ந்தவை. சோவியத் கேக்குகளுக்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

வயது வித்தியாசமின்றி பல குழந்தைகளுக்கு மகிழ்ச்சியுடன் ஒத்ததாக இருந்தது கேக்குகள்!

சிலர் பேஸ்ட்ரி கடையை கடந்து செல்ல முடியும். பின்னர் கிரீம் பூசப்பட்ட கையுறைகள், சாக்லேட் தடவப்பட்ட பாடப்புத்தகங்கள், புதிய பிரீஃப்கேஸில் துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்ட மெரிங் கேக் ...

இன்றைய ஏராளமான மிட்டாய் கடைகள் மற்றும் காபி கடைகள் சமையல் பொருட்களின் மிகுதியாகவும் அழகுடனும் கண்ணை மகிழ்விக்கின்றன, ஆனால் அவை எளிமையான, ஆனால் உயர்தர மற்றும் இயற்கை பொருட்களால் செய்யப்பட்ட சோவியத் கேக்குகளுடன் ஒப்பிட முடியாது. அந்த நேரத்தில் உணவு வண்ணங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் பற்றி யாரும் சிந்திக்கவில்லை. கேக்குகள் சுடப்பட்ட மாவைப் பொறுத்து, அவை கடற்பாசி கேக்குகள், பஃப்ட் கேக்குகள், கஸ்டர்ட் கேக்குகள், அமெச்சூர் கேக்குகள் (சிறுக்குரு கேக்குகள்), பாதாம்-நட் கேக்குகள், ஷார்ட்பிரெட் கேக்குகள், சுகர் ரோல் கேக்குகள் மற்றும் பஃப் கேக்குகள் என பிரிக்கப்பட்டன.

இன்றைய உற்பத்தியைப் போலல்லாமல், கேக் தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருட்கள் இருந்தன கோதுமை மாவுபிரீமியம், மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரைமற்றும் தூள், ஸ்டார்ச், வெல்லப்பாகு, வெண்ணெய், முழு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், முட்டை, பழங்கள், பழ நிரப்புதல்கள், அகர், சாக்லேட், கொக்கோ பவுடர், கொட்டைகள், எலுமிச்சை அமிலம், டேபிள் உப்பு, உணவு வண்ணம், வெண்ணிலின், எசன்ஸ், காக்னாக், ஒயின். நம் குழந்தை பருவ மகிழ்ச்சிகளை நினைவில் கொள்வோம் பள்ளி உணவகம்அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பேஸ்ட்ரி கடை.

"நெப்போலியன்"

"நெப்போலியன்" கேக் குறிப்பாக சமையல் மற்றும் கேக் சமூகத்தில் புதுப்பாணியானதாகக் கருதப்பட்டது. இது மிகவும் சுவையான கிரீம் கொண்டு மூடப்பட்ட கொழுப்பு நிறைந்த பஃப் சமபக்க முக்கோணம் போல் இருந்தது.

விலை - 22 kopecks.

எக்லேர் கேக்

Eclair உடன் வெண்ணெய் கிரீம்மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங்- சோவியத் சகாப்தத்தின் பிடித்த மற்றும் சுவையான கேக்குகளில் ஒன்று.

அழகான அட்டைப் பெட்டிகளில் விற்கப்படும் கேக் செட்களில் எப்போதும் எக்லேயர் இருக்கும். இந்த கேக் தயாரிக்கப்பட்டது சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி, மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது கஸ்டர்ட் ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்பட்டது.

எக்லேரின் விலை 22 கோபெக்குகள்.

கூடை

ஷார்ட்பிரெட் கூடை எல்லா இடங்களிலும் விற்கப்பட்டது மற்றும் எக்லேரை விட சோவியத் சிறுவர்கள் மற்றும் சிறுமிகளால் விரும்பப்பட்டது. பெரும்பாலும், கூடைகள் கிரீம் காளான்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டன. காளான்களின் தொப்பிகள் மாவால் செய்யப்பட்டன. இந்த தொப்பிகள் முதலில் உண்ணப்பட்டன.

விலை - 22 kopecks.

கேக் "வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட குழாய்கள்"

சுவையான மற்றும் மிகவும் எளிமையான கேக். 1960 - 1980 களில் சோவியத் ஒன்றியத்தில் பிறந்த தலைமுறைக்கு. - உங்கள் வாயில் உருகும் புரத கிரீம் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு உண்மையான சுவையாக இருந்தன.

விலை - 22 kopecks.

உருளைக்கிழங்கு கேக்

உருளைக்கிழங்கு கேக் சோவியத் சமையலின் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். பழம்பெரும் உருளைக்கிழங்கு சோவியத் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவாகும். அவள் எக்லேயர்கள், கூடைகள் மற்றும் குழாய்களைப் போலவே விரும்பப்பட்டாள்.

இது உணவகங்கள், மாணவர் கேன்டீன்கள் மற்றும் வீட்டு மேஜையில் வழங்கப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கு இன்றும் பலருக்கு குழந்தைப் பருவத்தின் ருசியாக இருக்கிறது... பொதுவாக, இதில் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை. மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த உணவு அல்ல, இது கேக் ஸ்கிராப்புகள், உலர் குக்கீகள் மற்றும் பட்டாசுகளை நன்மை மற்றும் சுவையுடன் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்கியது.

இந்த கேக்கிற்கு "உருளைக்கிழங்கு" என்று பெயர் வந்தது, ஏனெனில் இது உருளைக்கிழங்கு கிழங்கில் முளைகள் வடிவில் வெள்ளை கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு கேக் சுடப்படவில்லை. மேலும் இது பிஸ்கட் துண்டுகள், கேக் ஸ்கிராப்புகள் போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, அவை கிரீமி, இனிப்பு கிரீம் (ஒரு விருப்பமாக - அமுக்கப்பட்ட பால்) கலக்கப்பட்டன. கூடுதலாக - திராட்சை, கொட்டைகள் - நீங்கள் விரும்பியதைச் சேர்க்கவும்.

ஆனால் உண்மையான உருளைக்கிழங்கு கேக் எப்போதும் பிஸ்கட் நொறுக்குத் துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது என்பதையும், உள்ளே வெளிர் நிறத்தில் இருந்தது, அதாவது கோகோ சேர்க்காமல் இருந்தது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

விலை 16 முதல் 18 கோபெக்குகள் வரை.

வெள்ளை மெரிங்கு

இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்ட ஒரு பனி வெள்ளை கேக். வெள்ளை மிருதுவான மெரிங்குவின் துண்டுகள் ஜாம் அல்லது பட்டர்கிரீமுடன் இணைக்கப்பட்டன. அனைத்து சோவியத் பெண்களின் கனவு.

எலுமிச்சை கேக்குகள்

பிடித்த இனிப்பு விருந்தில் ஒன்று மென்மையான புளிப்புத்தன்மை கொண்ட எலுமிச்சை கேக்குகள். இந்த இனிப்பு உபசரிப்பின் மறுக்க முடியாத நன்மை என்னவென்றால், எந்தவொரு சோவியத் மளிகைக் கடையிலும் காணக்கூடிய எளிய மற்றும் மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு ஆகும்.

விலை - 22 kopecks.

கொட்டைகள் கொண்ட மணல் வளையம்

ஒரு சோவியத் பள்ளி அல்லது மாணவருக்கு ஒரு சிறந்த மதிய சிற்றுண்டி கொட்டைகள் கொண்ட மணல் வளையம். அதே சுவையைப் பெற, சோவியத் சமையல்காரர்கள் வேர்க்கடலையை மட்டுமே பயன்படுத்தினர்! மேலே கொட்டைகள் பரப்பப்பட்ட அலை அலையான ஷார்ட்பிரெட் தேநீர் அல்லது பாலுடன் சாப்பிடலாம்.

ஷார்ட்பிரெட் மோதிரம் - 8 கோபெக்குகள்.

சகலகலா வல்லவன்

நிறுவனங்களுடன் தொடர்ந்து இருங்கள் கேட்டரிங்மற்றும் சோவியத் குடிமக்கள். காற்றோட்டமான எக்லேயர்ஸ், சுவையான கேக்குகள், உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள் ... எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டிகளால் சமைக்க முடியாதவை! இல்லத்தரசிகள் சுவையான தலைசிறந்த படைப்புகளை தாங்களாகவே செய்ய விரும்பினர். சமையல் "சமையல்" சேகரிப்பில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது. இந்த புத்தகம் கிட்டத்தட்ட எல்லா வீட்டிலும் கிடைத்தது. ஒரு கேக் தயாரிப்பது எப்படி, துண்டுகளை சுடுவது, பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிப்பது. இந்த புத்தகத்தில் கிட்டத்தட்ட எல்லா கேள்விகளுக்கும் பதில்கள் இருந்தன.

இளம் சமையல்காரர்கள்

தாய்மார்கள் தங்கள் மகள்களை இறக்கைகளில் வைத்திருந்தனர். ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை முழு வகுப்பினரால் கொண்டாடப்படும் பிரபலமான "பிறந்தநாள்" என்பதை நினைவில் கொள்க. குறிப்பாக இந்த பள்ளி தேநீர் விருந்துகளுக்கு, பெண்கள் வீட்டில் இனிப்புகளை வீட்டில் இருந்து கொண்டு வந்தனர்.

வீட்டுப் பொருளாதாரப் பாடங்களும் இருந்தன. சிறுமிகளும் அவர்கள் மீது கேக் சுட்டனர். அத்தகைய பாடங்களின் முடிவில், நாங்கள் தேநீர் அருந்துவதற்காக அவர்களைப் பார்க்க வந்தோம்!

புதிய மூச்சு

இன்று நிறைய மாறிவிட்டது. ப்ரிசர்வேடிவ்கள், மேம்படுத்திகள், ஸ்டெபிலைசர்கள், சுவையூட்டிகள்... மற்றும் ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கிரீம் கொண்ட கூடைகள், எளிய ஷார்ட்கேக்குகள், சதைப்பற்றுள்ள பொருட்கள், "நட்" கேக்குகள், கஸ்டர்ட் ரிங் தயிர் கிரீம்மற்றும் இன்னும் நிறைய காணவில்லை ... ஆனால் சோவியத் சமையல் "பரம்பரை" மீதான மக்களின் ஆர்வம் மறைந்துவிடாது. நாங்கள் மீண்டும் மீண்டும் பழைய சமையல் குறிப்புகளுக்குத் திரும்புகிறோம்.

பிடித்த இன்பங்கள்

எனவே, எங்கள் பள்ளி கூட்டங்களில் பிடித்த சுவையான உணவுகளில் "இனிப்பு தொத்திறைச்சி" இருந்தது. இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயார் செய்யப்பட்டது. பல்வேறு வகையான இனிப்பு குக்கீகள் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்பட்டன. இந்த உணவிற்கு பல சமையல் வகைகள் இருந்தன. அவற்றில் ஒன்று இங்கே. சமையல் வகுப்பில் இருந்து அதே ஒன்று.

தேவையான பொருட்கள் (8-10 பரிமாணங்களுக்கு):

"ஜூபிலி" குக்கீகள் (அல்லது மற்றவை) - 750-800 கிராம்;

அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன் (400 கிராம்);

வெண்ணெய் - 200 கிராம்;

கோகோ தூள் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;

காக்னாக் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு:

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலை முன்கூட்டியே அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் பல மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். குக்கீகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய், கோகோ மற்றும் காக்னாக் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது படலத்தின் ஒரு தாளை மேசையில் வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஒரு நீளமான ஸ்லைடு வடிவத்தில் விளிம்பில் வைக்கவும். அதை ஒரு நீண்ட உருளை வடிவில் போர்த்தி, உங்கள் கைகளால் முழு நீளத்திலும் சமன் செய்து, செலோபேன் அல்லது படலத்தை விளிம்புகளிலிருந்து (மிட்டாய் போன்றவை) திருப்பவும்.

பரிமாறும் முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் குளிர்ந்து வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். விரும்பினால், குக்கீ கலவையில் அரை கிளாஸ் நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் 100 கிராம் நறுக்கிய கொடிமுந்திரியைச் சேர்க்கலாம்.

கருப்பொருள் பொருட்கள்: