ஈஸ்டர் விடுமுறையில், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை பிரகாசமான, மிகவும் சுவையான ஈஸ்டர் குக்கீகளுடன் தயவு செய்து: கோழிகள், முயல்கள், வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டைகள் - மிகவும் சுவாரஸ்யமான யோசனைகள்.
ஆங்கில ஈஸ்டர் குக்கீகள் இங்கிலாந்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. ஈஸ்டருக்கு, இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் சுடப்படுகிறது, குறிப்பாக வீட்டில் இது மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் எங்கள் படிப்படியான செய்முறையை புகைப்படத்துடன் படிப்பதன் மூலம் நீங்கள் விரைவில் பார்ப்பீர்கள்.
இந்த ஆங்கில குக்கீயின் முக்கிய அம்சம் அதன் கலவையில் பெரிய அளவிலான மசாலாப் பொருட்கள் ஆகும், இது பேக்கிங்கின் சுவையை வெறுமனே நம்பமுடியாததாக ஆக்குகிறது. கருப்பட்டி பெர்ரி போன்ற ஒரு மூலப்பொருள் கல்லீரலுக்கு இனிமையான சற்று புளிப்பு சுவை அளிக்கிறது. பொதுவாக, இது ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவற்றிற்கு இடையில் ஏதோ சுவையாக இருக்கும், இருப்பினும் இதில் ஓட்ஸ் இல்லை.
பாரம்பரிய ஆங்கில சோமர்செட் ஈஸ்டர் குக்கீகள் பொதுவாக ஈஸ்டர் மேஜையில் மூன்றாகக் கட்டப்பட்டு, ஹோலி டிரினிட்டியைக் குறிக்கும். வழக்கமாக இது விருந்தினர்களுக்கு ஒரு பண்டிகை பரிசாக மாறும்.
நாங்கள் பொருட்களை தயார் செய்கிறோம்.
நாங்கள் உலர்ந்த மசாலாவை மேசையில் வைக்கிறோம். 18 குக்கீகளுக்கு, எங்களுக்கு ½ தேக்கரண்டி தேவை. அரைத்த இஞ்சி, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், நட்சத்திர சோம்பு, கிராம்பு, மசாலா அல்லது வெள்ளை மிளகு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய மசாலாப் பொருட்களின் ஆயத்த கலவை. உங்களிடம் சில மசாலாப் பொருட்கள் இல்லை என்றால் பரவாயில்லை: அவற்றை உங்களுக்குப் பிடித்தவையாக மாற்றலாம் அல்லது தவிர்க்கலாம்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி 110 கிராம் 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். காக்னாக் அல்லது பிராந்தி, வெண்ணிலா சாரம் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் விட்டு. மசாலா, இலவங்கப்பட்டை, உணவு உப்பு மற்றும் தானிய சர்க்கரை கலவையுடன் sifted மாவு 225 கிராம் ஒரு தனி கொள்கலனில், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வெண்ணெய் சேர்க்க.
ஒரு கோழி முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடித்து, காக்னாக் உட்செலுத்தப்பட்ட கருப்பட்டியுடன் கலக்கவும். வெண்ணெய்-மாவு கலவையை இங்கே ஊற்றி, மென்மையான, ஆனால் மிகவும் ஒரே மாதிரியான மாவை விரைவாக பிசையவும். நாங்கள் அதிலிருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கி, அதை உணவு பாலிஎதிலினுடன் போர்த்தி, 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம்.
குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த மாவை எடுத்து, அரை சென்டிமீட்டர் உயரம் அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். மாவை உருட்டுவதற்கு முன், நீங்கள் சிறிது மாவு தெளிக்க வேண்டும் அல்லது காகிதத்தோல் மூலம் உருட்ட வேண்டும், இல்லையெனில் அது உருட்டல் முள் மீது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். ஒரு கண்ணாடி, ஒரு கப் அல்லது ஒரு சிறப்பு அச்சு (முன்னுரிமை நெளி விளிம்புகள்) கொண்ட அடுக்கில் இருந்து, நாம் 6 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டி (நீங்கள் 18 துண்டுகள் பெற வேண்டும்) மற்றும் காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து.
நாங்கள் பேக்கிங் தாளை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்புகிறோம், அங்கு ஆங்கில ஈஸ்டர் குக்கீகள் 15-20 நிமிடங்கள் சுடப்படும். பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து கம்பி ரேக்கில் ஆற வைக்கவும். அதன் பிறகு, விரும்பினால், அதை தூள் சர்க்கரை (3 தேக்கரண்டி) கொண்டு தடவலாம், 2-3 தேக்கரண்டி கொண்டு மென்மையான வரை அரைக்கவும். எல். பால், ஆனால் நீங்கள் இதை செய்ய முடியாது. நாங்கள் மூன்று ஆயத்த ஈஸ்டர் குக்கீகளை பின்னி, மேசையில் பரிமாறுகிறோம், உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறோம்.
அத்தகைய குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு, ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மிக எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பு இங்கே கொடுக்கப்படும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இரண்டு முறை பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை சலிக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
மையத்தில் ஒரு சிறிய துளை செய்து முட்டையைச் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் 82.5% முன்கூட்டியே அகற்றவும், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி சிறிது கரைக்கவும். பிறகு அதை மாவில் சேர்த்து கைகளால் துருவல்களாக தேய்க்கவும்.
மாவை பிசைந்து, உணவுப் படத்தில் போர்த்தி, 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
மாவை 1 செமீ தடிமன் வரை உருட்டவும். முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக உருட்ட முயற்சிக்கவும்.
ஒரு சிறப்பு இடைவெளி அல்லது பொருத்தமான வடிவத்துடன் குக்கீ வெற்றிடங்களை உருவாக்கவும். இடைவெளி இல்லை என்றால், நீங்கள் கிண்டரிலிருந்து ஒரு பிளாஸ்டிக் அச்சைப் பயன்படுத்தலாம் - ஆச்சரியம், அது வட்டமானது, ஆனால் நெகிழ்வானது. அதை லேசாக அழுத்தி, நீங்கள் விரும்பிய வடிவத்தை அமைக்கலாம்.
ஒரு பேக்கிங் தாளை மாவுடன் தூவி, வெற்றிடங்களை கவனமாக அதன் மீது மாற்றவும், அவற்றை சற்று சரிசெய்து, சீரான ஓவல் இருக்கும். ஒரு தட்டையான ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு பரந்த பிளேடுடன் கத்தியைப் பயன்படுத்தி மாற்றுவது நல்லது.
180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை சுட வேண்டும். பின்னர் கவனமாக கத்தியால் அகற்றி குளிர்விக்க விடவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த, தூள், சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் ஐசிங்கால் மூடி, பல்வேறு தெளிப்புகளுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது சரிகைகளால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் சமையல் கலையின் அத்தகைய வேலையை நீங்கள் செய்யலாம்.
ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு அழகான இனிப்புகளைத் தயாரிக்கும் மரபுகள் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் பழமையானவை, மேலும் இந்த பிரகாசமான விடுமுறையில் இனிப்பு பரிசுகளில் ஈஸ்டர் குக்கீகள் முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும். சர்க்கரை ஐசிங் கொண்ட ஈஸ்டர் குக்கீகளை விடுமுறைக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே தயாரிக்கலாம், அவை நன்றாக வைத்திருக்கின்றன, ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேல் மோசமடையாது. நீங்கள் மிகவும் சோம்பேறியாக இல்லாவிட்டால், குக்கீகளுக்கு அழகான பெட்டிகளை உருவாக்கினால், ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் நீங்கள் ஒரு நல்ல பரிசைப் பெறுவீர்கள், ஏனென்றால் நீங்களே செய்த பரிசுகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை.
குக்கீ மாவை தயாரித்தல். நாங்கள் எப்போதும் போல் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் தொடங்குகிறோம். சில விநாடிகள் அதை அடித்து, பின்னர் தேன் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, கலவை காற்றோட்டமாக மாறும் வரை மீண்டும் ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை பிரித்து, கிண்ணத்தில் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
கோதுமை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து, தட்டிவிட்டு பொருட்கள் சேர்க்க. இந்த கட்டத்தில், மாவை உங்கள் கைகளால் கலக்கலாம், ஆனால் இது விரைவாக செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் எண்ணெய் மிகவும் சூடாகாது.
ஈஸ்டர் பேக்கிங் நறுமணமாக இருக்க வேண்டும், எனவே மசாலாப் பொருட்களை விட்டுவிடாதீர்கள். 1/3 துருவிய ஜாதிக்காய், அரைத்த இலவங்கப்பட்டை, அரைத்த ஏலக்காய் மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒரு சாந்தில் சேர்க்கவும்.
நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பையில் வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் 30 நிமிடங்கள் வைத்தோம், அதனால் அது ஓய்வெடுக்கிறது.
கோதுமை மாவுடன் பலகையை தெளிக்கவும், சுமார் 5 மில்லிமீட்டர் அடுக்குடன் மாவை உருட்டவும்.
ஒரு பேக்கிங் தாளில் முட்டைகளை இடுங்கள். மாவில் வெண்ணெய் இருப்பதால், பேக்கிங் தாளில் எதையும் கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு சிலிகான் பாயில் குக்கீகளை வைக்கலாம், இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் நீங்கள் பேக்கிங் தாளைக் கழுவத் தேவையில்லை.
நாங்கள் அடுப்பை 175 ° C க்கு சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் குக்கீகளுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைத்து, 11 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
குக்கீகள் முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில், மூல முட்டையின் வெள்ளை (இரண்டு நடுத்தர அளவிலான முட்டைகளில் இருந்து போதுமான புரதங்கள்) அரைக்கவும், படிப்படியாக கிண்ணத்தில் வெண்ணிலின் மற்றும் sifted தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நாங்கள் வெள்ளை ஐசிங்கை சம பாகங்களாகப் பிரித்து, உணவு வண்ணங்களைச் சேர்க்கிறோம் - இளஞ்சிவப்பு சுண்ணாம்பு மற்றும் மஞ்சள்.
நாங்கள் செலோபேன் இருந்து ஒரு சிறிய பையை உருட்டி, ஐசிங் அதை நிரப்ப மற்றும் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் முட்டைகள் வரைவதற்கு.
மெருகூட்டப்பட்ட முட்டைகளை 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். முக்கிய பின்னணி உலர் போது, நீங்கள் அவர்கள் மீது குவிந்த பல வண்ண மலர்கள் வரைய முடியும்.
அடுத்த நிறம் (மஞ்சள்) மற்றொரு 20-30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் படிந்து உறைந்திருக்கும் மற்றும் பரவுகிறது. நாங்கள் பல மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட "ஈஸ்டர் முட்டைகளை" விட்டு விடுகிறோம், ஆனால் இரவில் சிறந்தது.
வரைதல் காய்ந்த பிறகு, ஈஸ்டர் குக்கீகளை சேதமடையாமல் மடிக்கலாம், ஏனெனில் சர்க்கரை ஐசிங்கில் இருந்து செய்யப்பட்ட அலங்காரங்கள் நீடித்தவை.
சர்க்கரை ஐசிங் கொண்ட ஈஸ்டர் குக்கீகள் தயார். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
ஈஸ்டர் பிரகாசமான விடுமுறைக்கு ருசியான மற்றும் அழகான குக்கீகள் எளிதான மற்றும் எளிமையானவை. இவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சர்க்கரை ஃபட்ஜ் மற்றும் மேலே மணம் கொண்ட பாதாமி கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்.
சர்க்கரை ஐசிங் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்ரிகாட்களுடன் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளுக்கு தேவையான தயாரிப்புகளை நாங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறோம்.
வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும். முன்கூட்டியே கவலைப்படுவோம் மற்றும் மேசையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் பொதியை இடுவோம்.
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, அவற்றை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் ஊற்றவும், வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்.
வெண்ணெய்-சர்க்கரை கலவையில் பால் மற்றும் முட்டையைச் சேர்க்கும்போது தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
கோதுமை மாவை நேரடியாக அடித்த கலவையில் சலிக்கவும். நீங்கள் வெண்ணிலா சேர்க்கலாம்.
மென்மையான மாவை பிசையவும். நீண்ட நேரம் மாவை பிசைய வேண்டிய அவசியமில்லை.
தயாரிக்கப்பட்ட மாவை மாவு தெளிக்கப்பட்ட சமையலறை பலகையில் மெல்லிய அடுக்காக உருட்டுகிறோம். நாங்கள் 0.5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம்.
இப்போது, 6.5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு இடைவெளி அல்லது ஒரு கண்ணாடியை எடுத்து, நாங்கள் வட்டங்களை வெட்டுகிறோம்.
நாங்கள் பேக்கிங் டிஷை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடுகிறோம், காகிதத்தோலை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம்.
மாவு துண்டுகளை காகிதத்தோலில் வைக்கவும். முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் சிறிது பொன்னிறமாக இருக்கும் போது அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும் (சுமார் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு). முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை ஒரு சிறப்பு கம்பி ரேக்கில் கவனமாக இடுங்கள் (குளிரூட்டலுக்கு).
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ஜாடியில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட பாதாமி பழங்களின் பகுதிகளை நாங்கள் வெளியே எடுக்கிறோம்.
நாங்கள் ஒரு காகித துண்டு மீது apricots பரவியது - அது அதிகப்படியான திரவ உறிஞ்சி. (அப்ரிகாட்களுக்கு பீச்ஸையும் மாற்றலாம்.)
ஈஸ்டர் குக்கீகளுக்கு ஐசிங் தயார் செய்வோம். பொடித்த சர்க்கரையுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து அடிக்கவும்.
குளிர்ந்த ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை ஐசிங் சர்க்கரையுடன் உயவூட்டவும். பின்னர் ஒவ்வொரு குக்கீயின் மையத்திலும் பதிவு செய்யப்பட்ட பாதாமி பழங்களின் பாதியை இடுங்கள். ஃபாண்டண்ட் கெட்டியாகும்போது, பண்டிகை ஈஸ்டர் குக்கீகளை ஒரு கூடையில் வைக்கவும் அல்லது ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
அழகான வடிவத்துடன் கூடிய சிறிய சர்க்கரை பூசப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் பிரகாசமான ஈஸ்டர் விடுமுறையில் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும். அவற்றைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவு பொருட்கள் தேவை. ஒரு மிட்டாய் கடையில் உண்ணக்கூடிய வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் ஒரு சமையல் ஃபெல்ட்-டிப் பேனாவை வாங்கவும் மற்றும் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை ஷெல்லில் ஒரு முயல் வடிவத்தில் சுடவும் (புகைப்படம் # 3 இல் உள்ள குக்கீகளுக்கான முறை). பின்னர், குழந்தைகளுடன் சேர்ந்து, செய்முறையில் நீங்கள் காணும் பரிந்துரைகளின்படி குக்கீகளை வண்ணமயமாக்குங்கள்.
மணல் மாவு:
ஐசிங்:
நாம் ஒரு கலப்பான் மாவை திரவ பொருட்கள் கலந்து: மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை. கலவையை மிக உயர்ந்த தரத்தின் கோதுமை மாவுடன் இணைக்கிறோம்.
நாங்கள் மாவை கலக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு உணவுப் பையில் ரொட்டியை வைத்து மெல்லிய அடுக்காக உருட்டுகிறோம். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் (10 நிமிடங்கள்) சுத்தம் செய்கிறோம்.
படத்தில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவிற்கு ஏற்ப காகிதத்தில் இருந்து முயலின் வெளிப்புறத்தை வெட்டுங்கள்.
மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் (7 மில்லிமீட்டர்) உருட்டவும். பன்னியை வெட்டுங்கள்.
நாங்கள் அடுப்பை 160 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் 12 நிமிடங்களுக்கு குக்கீ வெற்றிடங்களை சுடுகிறோம்.
புரத படிந்து உறைந்த சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இதைச் செய்ய, முதலில் மூல புரதத்தை மிகச் சிறந்த சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். பெரிய சர்க்கரைத் துகள்களின் சீரற்ற சேர்க்கைகளை அகற்ற, இந்த சல்லடை மூலம் தூள் சர்க்கரையையும் சலிப்போம். தூள் மற்றும் புரதத்தை அரைக்கவும். அவசியமானால், நாங்கள் விரும்பிய வண்ணங்களை உருவாக்குகிறோம், மற்றும் வரைதல் செயல்பாட்டில், ஒரு மூடிய ஜாடியில் படிந்து உறைந்திருக்கும். கல்லீரலில் ஓவியம் வரைவதற்கு ஐசிங் மிகவும் தடிமனான நிலைத்தன்மை தேவை.
நாங்கள் இளஞ்சிவப்பு ஐசிங்குடன் கன்னங்களை வரைகிறோம், பின்னர் உடனடியாக வெள்ளை ஐசிங்கைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
பேஸ்ட்ரி பையில் வெள்ளை ஐசிங்கை நிரப்பவும். நாங்கள் முயல்களின் மூன்று வெற்றிடங்களை வரைகிறோம்.
நீங்கள் ஒரு வெளிர் பச்சை ஷெல் வரைவதற்கு முன், வெள்ளை நிறம் காய்ந்து போகும் வரை நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம். நாம் ஒளி பச்சை படிந்து உறைந்த பையில் நிரப்ப மற்றும் ஒரு உடைந்த விளிம்பில் ஒரு ஷெல் வரைய.
இளஞ்சிவப்பு ஐசிங்குடன் காதுகளை வரையவும், பின்னர் அவற்றில் வெள்ளை புள்ளிகளை வைக்கவும். வெள்ளை ஐசிங்குடன், ஷெல் மீது பாதங்களை வரையவும்.
நாம் ஒரு சிறிய சிவப்பு படிந்து உறைந்த கலந்து, ஒரு மலர் மற்றும் spouts வரைய.
நாங்கள் ஒரு மஞ்சள் பூவின் மேல் ஒரு வெளிர் பச்சை ஷெல் மீது வண்ணம் தீட்டுகிறோம், மேலும் சிவப்பு பூவின் மையத்தை மஞ்சள் நிறத்தில் குறிக்கிறோம்.
வெள்ளை மெருகூட்டலைப் பயன்படுத்திய 1 மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, சமையல் உணர்ந்த-முனை பேனாவுடன் கண்களை வரையவும். இனிப்புகளை 6 மணி நேரம் உலர்ந்த இடத்தில் விடுகிறோம், இதனால் அவை வலிமை பெறுகின்றன.
உங்கள் சொந்த கைகளால் ஈஸ்டருக்கு வழங்குவதற்கு வழக்கமாக இருக்கும் சிறிய பரிசுகளை தயார் செய்யவும். ஈஸ்டர் குக்கீ செட் ஒரு சிறந்த பரிசு! இது நிச்சயமாக அடுத்த ஆண்டு வரை கழிப்பிடத்தில் தூசி சேகரிக்காது, இருப்பினும் அதை இரண்டு மாதங்களுக்கு சேமிக்க முடியும். ஐசிங் அல்லது பெயிண்டிங் ஐசிங் புரதம் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் செய்வது எளிது, மேலும் பல்வேறு வண்ணங்களில் உணவு தர வண்ணப்பூச்சுகள் இப்போது எல்லா இடங்களிலும் விற்கப்படுகின்றன. செய்முறையில் குக்கீக்கு சுருள் வடிவத்தை கொடுக்கக்கூடிய டெம்ப்ளேட்டை நீங்கள் காணலாம். சிறிது நேரம் கழித்து, ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு பிரத்யேகமான, இனிமையான பரிசை தயார் செய்வீர்கள்.
சோதனைக்கு:
ஐசிங் (ஐசிங்):
தடிமனான காகிதத்திலிருந்து கிட்டில் கோழி மற்றும் முட்டைகளை வெட்டுகிறோம். காகிதத்தில் இருந்து ஒரு சில முட்டைகளை வெட்டுங்கள், எனவே ஒரு துண்டு மாவில் வடிவங்களை இடுவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
மாவை பொருட்கள் கலந்து. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பையில் மடியுங்கள். ஒரு பாறை கொண்டு உருட்டவும். 5-10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் (முன்னுரிமை உறைவிப்பான்) வைக்கவும்.
பலகையில் மாவை ஒரு துண்டு உருட்டவும். பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மாவை, வட்டத்தில் கோழி மற்றும் முட்டைகளின் வடிவத்தை இணைக்கவும். கூர்மையான கத்தியால் வெட்டவும்.
மீதமுள்ள மாவை அகற்றவும். இன்னும் சில குக்கீ செட்களை வெட்டுங்கள்.
அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஈஸ்டர் குக்கீகளை 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெப்பநிலை 160 டிகிரி.
ஐசிங் (ஐசிங்) தயார் செய்யவும். மூல புரதத்தை வடிகட்டவும். தூள் சர்க்கரையை சலிக்கவும். ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை கலந்து தேய்க்கவும். வெள்ளை ஐசிங்கின் அடிப்படையில், வண்ண வண்ணப்பூச்சுகளைத் தயாரிக்கவும்: இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள், வெளிர் பச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு. புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, கோழியின் மேல் இளஞ்சிவப்பு ஐசிங்குடன் வண்ணம் தீட்டவும். இளஞ்சிவப்பு வண்ணப்பூச்சு ஈரமாக இருக்கும்போது அதன் பின்னணியில் மஞ்சள் புள்ளிகளை வைக்கவும்.
இளஞ்சிவப்பு நிறம் உலர்த்தும் வரை காத்திருங்கள் (15 நிமிடங்கள்), கோழியின் வெளிர் பச்சை விவரங்களை வரைந்து, ஒரு முட்டையை வெளிர் பச்சை நிறத்துடன் வரைங்கள்.
வெளிர் பச்சை ஐசிங் காய்ந்த பிறகு, ஒரு வெள்ளை கண்ணை வரையவும்.
ஒரு ஆரஞ்சு கொக்கு மற்றும் சீப்பு வரையவும். முட்டையை ஆரஞ்சு ஐசிங்கால் கலர் செய்யவும்.
மஞ்சள் பாதங்கள் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் முட்டை செய்யுங்கள்.
அனைத்து முட்டைகளின் விளிம்புகளிலும் வெள்ளை ஐசிங் கொண்டு புள்ளியிடவும்.
ஈஸ்டர் குக்கீ செட் தயாராக உள்ளது. வெள்ளை ஐசிங் காய்ந்ததும், கோழியின் மீது ஒரு கறுப்புக் கண்ணை வரையவும். உலர்ந்த மற்றும் சூடான அறையில் குக்கீகளை வைக்கவும். 5 மணி நேரம் உலர்த்தவும்.
ஈஸ்டர் குக்கீகள் சமையல் கற்பனையின் ஒரு விமானம், இது வெறுமனே வரம்புகள் இல்லை. எனவே இந்த ஆண்டு எனது சொந்தத்தை சோதிக்க முடிவு செய்தேன், அதே நேரத்தில் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் எப்படி வரைய வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொண்டேன். சேர்ந்து படிப்போம் என்று சொல்லலாம்!
நான் தொழில்துறை உணவு சாயங்களைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் வண்ணமயமாக்க இயற்கையானவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் - பீட் ஜூஸ், கீரை, மஞ்சள். சரி, பாடல் வரிகள் போதும், ஈஸ்டருக்கு ஐசிங்குடன் சுவையான மற்றும் அழகான ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை விரைவாக சமைப்போம்!
ஐசிங்:
இந்த ஷார்ட்பிரெட் மாவுக்கு பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க தேவையில்லை - அதன் அடிப்படையில் ஆயத்த பேஸ்ட்ரிகள் எப்போதும் மென்மையாகவும் நொறுங்கியதாகவும் இருக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் பிசையவும்.
தேவையான நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து காகிதத்தோல் காகிதத்தின் இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் உருட்டுகிறோம். மாவுடன் மாவை தூவ வேண்டிய அவசியமில்லை! அடுக்கின் தடிமன் தோராயமாக 5-7 மில்லிலிட்டர்கள்.
பின்னர் மாவுக்கான குறிப்புகள் மற்றும் அச்சுகளுடன் புள்ளிவிவரங்களை வெட்டுகிறோம் - எது நமக்கு மிகவும் பிடிக்கும். கோழி முட்டைகள், முயல்கள் மற்றும் சேவல்கள் வடிவில் வெற்றிடங்களை உருவாக்கினேன்.
எதிர்கால குக்கீகளை காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றுகிறோம். மீதமுள்ள மாவை ஒரு பந்தாகச் சேகரித்து, அதை உருட்டி, குக்கீகளை வெட்டுங்கள். ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி மிகவும் நெகிழ்வானது, எனவே அனைத்து ஸ்கிராப்புகளும் எளிதாக ஒன்று சேரும் மற்றும் உங்களிடம் எஞ்சியவை இருக்காது. மொத்தத்தில், இந்த எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளிலிருந்து, நீங்கள் 30-35 நடுத்தர அளவிலான குக்கீகளை உருவாக்கலாம்.
180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் மணல் வெற்றிடங்களை சுடுகிறோம். முடிக்கப்பட்ட குக்கீகள் கீழே பிரகாசமாகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். ஐசிங் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கும் முன் அது முழுமையாக குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புரதத்தை ஊற்றி, ஒரு டீஸ்பூன் மூலம் பிரிக்கப்பட்ட ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். தேய்ப்பது போல், ஒரே மாதிரியான நிலை வரை அனைத்தையும் கிளறுகிறோம்.
உறைபனி போதுமான அளவு கெட்டியாகும் வரை தூள் சேர்க்கவும். மூலம், முட்டையின் அளவைப் பொறுத்து, அதன்படி, அதன் வெகுஜனத்தைப் பொறுத்து, புரதமும் வேறுபட்டிருக்கலாம், எனவே எதிர்காலத்திற்கான தூள் மீது சேமித்து வைக்கவும் (சரி, குறைந்தது மற்றொரு 3-4 தேக்கரண்டி). இந்த ஐசிங் மூலம் நாம் ஒரு குக்கீயுடன் ஒரு விளிம்பை உருவாக்குவோம்.
மெருகூட்டலின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஒரு புதிய பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றி அதைக் கட்டுகிறோம். காய்ந்து போகாமல் இருக்க, மீதமுள்ள உறைபனியை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒட்டும் படலத்துடன் மூடி வைக்கவும்.
பையின் முனையை கத்தரிக்கோலால் துண்டிக்கவும். துளை பெரியதாக இருக்கக்கூடாது - அதாவது 1 மில்லிமீட்டர். நீங்கள் விரும்பும் வரை உடைக்காத தொடர்ச்சியான இழையில் ஐசிங் வெளியேறும். குக்கீகளின் வெளிப்புறத்தை முட்டை வடிவில் கண்டுபிடிக்கிறோம் - இது மிகவும் எளிது, குறிப்பாக 3-4 துண்டுகளுக்குப் பிறகு. புகைப்படத்தில், படிந்து உறைந்த வேலை செய்ய முதல் முயற்சி, பின்னர் எல்லாம் வேகமாகவும் துல்லியமாகவும் சென்றது.
அங்கு வளைவுகள் இருப்பதால், முயல்களை வட்டமிடுவது மிகவும் கடினமாக மாறியது. ஆனால் ஐசிங் கட்டுப்படுத்த எளிதானது - நூலை 2-3 சென்டிமீட்டர்களை விடுவித்து சரியான திசையில் வழிநடத்துங்கள்.
எல்லாம், இப்போது தடித்த படிந்து உறைந்த முற்றிலும் உலர வேண்டும். சொல்லப்போனால், கடைசி குக்கீயை நான் ட்ரேஸ் செய்து முடிப்பதற்குள், முதல்வை ஏற்கனவே காய்ந்துவிட்டன.
இப்போது கற்பனையை இயக்கவும்! குக்கீயில் உங்கள் பேட்டர்ன் எப்படி இருக்கும் என்று தோராயமாக (அல்லது சரியாக) கற்பனை செய்து பாருங்கள். வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் தனித்தனியாக - சாயங்கள் (தொழில்துறை அல்லது இயற்கை - இது உங்களுடையது) மூலம் படிந்து உறைந்ததை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். வண்ண செறிவூட்டலைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் - உங்களுக்கு ஒரு துளி திரவம் தேவை. மேலும் நீங்கள் தடிமனான படிந்து உறைந்ததை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும், இதற்காக வேகவைத்த தண்ணீர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு நேரத்தில் சில துளிகள் சேர்க்கிறோம். சர்க்கரை ஐசிங் அத்தகைய நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும், அது திரவமாக இல்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் நன்றாக பரவுகிறது. நீங்கள் ஒரு குக்கீயை முயற்சி செய்யலாம்.
முடிக்கப்பட்ட மெருகூட்டலை பைகளில் மாற்றி அவற்றைக் கட்டுகிறோம். என்னிடம் முயல்கள், சேவல்கள் மற்றும் முட்டைகளுக்கு மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை அடிப்படை வண்ணங்கள் உள்ளன. முயல்களின் காதுகள் மற்றும் கன்னங்களுக்கு இளஞ்சிவப்பு, எனவே சிறிய ஐசிங் உள்ளது மற்றும் அது ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ளது. நாங்கள் ஒரு டூத்பிக் மூலம் காதுகள் மற்றும் பிற சிறிய விவரங்களை வரைவோம். நான் சேவல் வால்களுக்கு கொஞ்சம் பச்சை ஐசிங்கையும் பரப்பினேன். மேலும் பறவைகளின் வால்கள், ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் கொக்குகளுக்கு கொஞ்சம் சிவப்பு நிறத்தை உருவாக்கினேன். மீதமுள்ள சிவப்பு ஐசிங் முட்டைகளை மூடி அவற்றை வடிவமைக்க பயன்படுத்தப்பட்டது.
நாங்கள் பையில் இருந்து வெள்ளை ஐசிங்கை எடுத்து கசக்கி, முயலின் உடலை நிரப்புகிறோம். சிறிது சிறிதாக, இல்லையெனில் ஐசிங் விளிம்புகளில் இருந்து வெளியே வரலாம். ஏற்கனவே வறண்டு போன தடித்த படிந்து உறைந்த பக்கங்களிலும், திரவ பரவ அனுமதிக்க வேண்டாம், ஆனால் இன்னும். விளிம்புகளை நோக்கி உறைபனியைத் தள்ள டூத்பிக் பயன்படுத்தவும். பின்னர் மற்றொரு டூத்பிக் (ஒவ்வொரு நிறமும் அதன் சொந்த உள்ளது) இளஞ்சிவப்பு காதுகளை நிரப்பவும். முயல்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளன.
நாங்கள் சேவல்களை கவனித்துக்கொள்கிறோம். இது மஞ்சள் மெருகூட்டலை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதன் மூலம் ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் பீக் தவிர எல்லாவற்றையும் நிரப்புகிறோம். அவளுக்கு இன்னும் பிடிக்க நேரம் இல்லை என்றாலும், நாங்கள் சிவப்பு மற்றும் பச்சை நிறத்தில் ஒரு வால் மற்றும் இறக்கைகளை வரைகிறோம். இறுதியாக, சிவப்பு சீப்பு மற்றும் கொக்கு.
நீங்கள் விரும்பியபடி ஈஸ்டர் முட்டைகளை நாங்கள் வரைகிறோம் - பின்னர் என் கற்பனை என்னை விட்டு வெளியேறத் தொடங்கியது. நான் என்ன படிந்துவிட்டதோ அதை பின்னணியில் நிரப்பினேன். நீங்கள் புகைப்படத்தில் என்ன வைத்திருக்கிறீர்கள் என்று அது மாறியது. நான் கிட்டத்தட்ட மறந்துவிட்டேன்: நாங்கள் முயல்களுக்கு கன்னங்களை உருவாக்குவோம் - இளஞ்சிவப்பு ஐசிங் ஒரு துளி. நான் குழந்தைகளின் கண்களை சிறிய சர்க்கரை பந்துகளால் உருவாக்கினேன் - நான் பாலுக்காக ஒரு குழாயைத் திறந்தேன் (நீங்கள் எப்போதும் எங்களிடமிருந்து அத்தகைய குழாய்களை கடையில் வாங்கலாம் - பல வண்ண துகள்களால் நிரப்பப்பட்ட பெரிய குழாய்கள், இதன் மூலம் அவர்கள் பால் குடிக்கிறார்கள்). நான் முயல்களுக்கு மூக்கு வரைந்தேன் - கருப்பு சாயத்துடன் எந்த நிறத்திலும் மெருகூட்டலை வரைந்தேன்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளால் உங்கள் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கவும், ஆனால் எல்லாம் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். குக்கீகளில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது, எனவே பாலுடன் இரண்டு விஷயங்கள் மற்றும் அதற்கு மேல் இல்லை!
குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் எப்போதும் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உண்ணக்கூடிய சிலைகளை பரிசாகப் பெறுவதில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். அத்தகைய பரிசை வழங்குவதில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள், குறிப்பாக அது உங்களால் செய்யப்பட்டால். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் கடையில் வாங்கியதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் தொகுப்பாளினியின் ஆன்மா அதில் முதலீடு செய்யப்படுகிறது. நான் பல ஆண்டுகளாக பயன்படுத்தி வரும் எனது சொந்த எளிய கிங்கர்பிரெட் குக்கீ ரெசிபி உள்ளது. இது எப்போதும் சுவையான மற்றும் அழகான வீட்டில் இஞ்சி சிலைகளை உற்பத்தி செய்கிறது.
படிந்து உறைவதற்கு:
குக்கீகளை தயாரிக்க, எங்களுக்கு மிகவும் மென்மையான வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் தேவை. எனவே, நாங்கள் அதை முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம். நீராவி குளியலில் தேனை கரைக்கவும். இது குக்கீகளுக்கு அழகான பழுப்பு நிறத்தை கொடுக்கும் மற்றும் சுவை பிரகாசமாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும்.
தேன் குளிர்ந்து வரும் போது, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை மிதமான வேகத்தில் இயக்கிய மிக்சியில் அடிக்கவும். உணவு செயலி போன்ற அற்புதமான சமையலறை உதவியாளர் உங்களிடம் இருந்தால், அதில் மாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்கலாம்.
அதே கொள்கலனில், தேன் சேர்த்து முட்டையை உடைக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக அடிக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு மாவை ஊற்றவும். மாவில் இஞ்சி, சமையல் சோடா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். கலக்கவும் அல்லது சல்லடை செய்யவும். நீங்கள் நன்றாக grater மீது grated புதிய இஞ்சி, பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், இது மாவின் திரவ பகுதிக்கு சேர்க்கப்படுகிறது, இது சரியாக கலக்கப்பட வேண்டும். நான் இலவங்கப்பட்டை கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் அதை விட்டுவிடலாம். நீங்கள் மாவில் அரைத்த எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தோலையும் சேர்க்கலாம்.
உலர்ந்த கலவையை தேன்-எண்ணெய் கலவையில் ஊற்றவும். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்காதபடி நன்கு கலக்கவும். துடைப்பம் கொண்ட கலவையுடன் இதைச் செய்வது கடினமாக இருக்கும். பொதுவாக நான் முனைகளை சுழல் வடிவமாக மாற்றுவேன் அல்லது கரண்டியால் கிளறுவேன்.
மீதமுள்ள மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். இது மென்மையாக மாற வேண்டும், நீந்தக்கூடாது மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது.
நாங்கள் மாவை ஒரு படத்துடன் போர்த்தி அல்லது ஒரு பையில் வைத்து 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். இந்த நேரத்தில், மாவை கடினமாக்கும், மேலும் அதனுடன் வேலை செய்வது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு முன், அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடவும். நாங்கள் மாவை வெளியே எடுக்கிறோம். நாங்கள் பாதியை துண்டித்து, மீதமுள்ளவற்றை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கிறோம். இந்த மாவை ஒரு வாரம் வரை ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைத்து, பயன்படுத்துவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கரைக்கலாம். மாவு உருட்டப்படும் மேற்பரப்பை மாவுடன் தெளிக்கவும். மேலும் உருட்டல் பின்னை மாவில் பூசவும்.
உங்கள் கைகளால் மாவை இரண்டு முறை பிசைந்து, அதிலிருந்து ஒரு கேக்கை உருவாக்கவும். மாவை சூடுபடுத்தும் வரை நீங்கள் எல்லாவற்றையும் மிக விரைவாக செய்ய வேண்டும். அரை சென்டிமீட்டரை விட தடிமனாக இல்லாத ஒரு அடுக்கில் கேக்கை உருட்டுகிறோம்.
நாங்கள் பல்வேறு புள்ளிவிவரங்களை கசக்கி அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். குச்சி உருவங்களை உருவாக்க, டூத்பிக்ஸை மெதுவாக செருகவும். மாவுடன் லேசாக தூவப்பட்டால், மாவு அச்சுகளுக்கு பின்னால் நன்றாக இருக்கும். பயன்படுத்தப்படாத மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
குக்கீகளை சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் சுடவும். பேக்கிங் செயல்பாட்டில், அது ஒரு அழகான இருண்ட நிழலைப் பெற்று மென்மையாகவும் சமமாகவும் மாறும்.
முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை கவனமாக ஒரு தட்டையான உணவுக்கு மாற்றவும். முதலில் அது மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் அது முற்றிலும் குளிர்ந்ததும், அது கடினமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். நீங்கள் பின்னர் குக்கீகளைத் தொங்கவிட விரும்பினால், சரியாக, கவனமாக அதில் துளைகளை உருவாக்கவும். பேக்கிங் தாள் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், இந்த நேரத்தில் நாம் மாவை வெளியே எடுத்து குக்கீகளின் இரண்டாவது பகுதியை உருவாக்குகிறோம். முற்றிலும் குளிர்ந்த உருவங்கள் ஐசிங்கால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.
கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளுக்கு மெருகூட்டலைத் தயாரிக்க, ஒரு நிலையான நுரையில் சுமார் 7-8 நிமிடங்கள் புரதத்தை அடிக்கவும். வெகுஜனத்தை அடர்த்தியாக மாற்ற, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம்.
மெதுவாக சர்க்கரை சேர்த்து மேலும் 5-6 நிமிடங்களுக்கு மிக்சியின் அதிக வேகத்தில் அடிக்கவும். முடிந்தால், சர்க்கரையை தூள் சர்க்கரையுடன் மாற்றவும் அல்லது காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும், நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் படிந்து உறைந்திருக்க விரும்பினால், ஒரு தனி கொள்கலனில் சிறிது ஒதுக்கி, உணவு வண்ணம் அல்லது சிறிது வண்ண தூள் சேர்க்கவும்.
ஐசிங்கை மிட்டாய் சிரிஞ்ச் அல்லது காகிதத்தோலில் இருந்து உருட்டப்பட்ட பையில் மாற்றி உருவங்களை வரைகிறோம்.உதாரணமாக, ஒரு சிறிய மனிதனின் முகம் மற்றும் பொத்தான்களை வரைகிறோம், கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள் அல்லது நட்சத்திர ஸ்னோஃப்ளேக்குகளை மெல்லிய வடிவங்களால் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் பல. நீங்கள் கோட் செய்யலாம். படிந்து உறைந்த மேற்பரப்பு மற்றும் பல வண்ண தெளிப்பான்கள் அல்லது மணிகள் அலங்கரிக்க.
ஐசிங் கடினமடையும் வரை அலங்கரிக்கப்பட்ட குக்கீகளை பல மணி நேரம் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்காமல் இருக்க முயற்சிக்க வேண்டும். ஈஸ்டர் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை உருவாக்க, நீங்கள் முட்டை வடிவ உருவங்களை வெட்டி சுட வேண்டும் மற்றும் அதற்கேற்ப அவற்றை அலங்கரிக்க வேண்டும். ஒரு புகைப்படத்துடன் இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட கிளாசிக் ஐஸ்கட் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை முன்கூட்டியே தயாரித்து சுமார் ஒன்றரை வாரங்களுக்கு ஒரு பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
ஈஸ்டர் அட்டவணை ஈஸ்டர் கேக்குகள் மற்றும் ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கு மட்டுமல்ல, பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகளுக்கும் பிரபலமானது - சுவையான, இனிப்பு மற்றும் எப்போதும் பிரகாசமான, மாறுபட்ட வண்ணமயமான.
ஒவ்வொரு வருடமும் நான் புதிதாக ஏதாவது செய்ய முயற்சிக்கிறேன், ஆனால் இஞ்சி ஷார்ட்பிரெட் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று என்பதால், இந்த முறை அதை மீண்டும் செய்ய முடிவு செய்தேன்.
உண்மையில் போதிலும், அதன் பெயர் மூலம் ஆராய, கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை உண்மையில் ஈஸ்டர் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட, குக்கீகளை எப்போதும் மாற்றம் மற்றும் எந்த கொண்டாட்டம் சரிசெய்ய முடியும், ஏனெனில் செய்முறையை நல்லது.
செய்முறையின் படி பொருட்களின் தொகுப்பை இரண்டு நிலைகளாகப் பிரிப்போம். முதல் கட்டம் மாவுக்குத் தேவையான பொருட்கள், மற்றும் இரண்டாவது அலங்காரம்.
ஈஸ்டர் குக்கீகளுக்கான மாவு ஷார்ட்பிரெட் ஆகும். முடிக்கப்பட்ட குக்கீகள் வியக்கத்தக்க வகையில் பஞ்சுபோன்றதாகவும், மென்மையாகவும், சற்று அடுக்குகளாகவும், மென்மையாகவும், அவை சரியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதற்கு, நீங்கள் கண்டிப்பாக செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும்.
ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் தரம் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது. எல்லாம் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்: வெண்ணெய், முட்டை, உணவுகள் மற்றும் கைகள். இது முதல்.
இரண்டாவது மாவை மிக விரைவாக பிசைய வேண்டும்.
மாவை சலிக்கவும், இஞ்சியுடன் கலக்கவும். க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த விரல்களால், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை நொறுக்குத் துண்டுகளாக விரைவாக தேய்க்கவும். நாங்கள் முட்டைகளை அடித்து, மாவை சலிக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்கிறோம்.
நாங்கள் ஒரு கட்டியில் மாவை சேகரித்து, அதை ஒரு படம் அல்லது செலோபேன் மூலம் போர்த்தி, 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
நாங்கள் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட மாவை உருட்டுகிறோம் மற்றும் புள்ளிவிவரங்களை வெட்ட ஆரம்பிக்கிறோம்.
"வயது வந்தோர்" குக்கீகளுக்கு, நான் ஒரு டார்ட்லெட் அச்சு மற்றும் "குழந்தைகளுக்கான" குக்கீகளுக்கு, விலங்குகளின் வடிவத்தில் சுருள் வடிவங்களைப் பயன்படுத்தினேன்.
முடிக்கப்பட்ட குக்கீகள் இரட்டிப்பாக இருப்பதால், புள்ளிவிவரங்கள் இரண்டு ஒத்த துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு முழு, மற்றும் இரண்டாவது ஒரு துளை செய்ய. இந்த நோக்கத்திற்காக என்னிடம் ஒரு சிறப்பு உச்சநிலை உள்ளது. ஒன்று கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை கத்தியால் வெட்டலாம்.
இந்த வழியில் வெட்டப்பட்ட குக்கீகள் 180º வெப்பநிலையில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடப்படும்.
முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை ஒரு தட்டில் வைத்து குளிர்விக்க நேரம் கொடுங்கள்.
இந்த நேரத்தில், மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
அலங்காரத்திற்காக, நாங்கள் பாதாமி ஜாம், கிரீம் படிந்து உறைந்த மற்றும் இரண்டு வகையான சாக்லேட் - வெள்ளை மற்றும் கருப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவோம்.
கிரீமி ஐசிங் தயார் செய்வோம், எனக்கு, ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கு சுவையான ஐசிங் இல்லை.
ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில், கிரீம் சூடாக்கி, கரைத்து முடிக்க ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
கிண்ணத்தை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, வெனிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தூள் சர்க்கரையை சூடான கிரீம், கலக்கவும்.
கலவை குளிர்ந்து கெட்டியாகும் வரை மிக்சியில் அடிக்கவும். இது கொழுப்புள்ள கிரீம், தடிமனான ஐசிங் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
கிரீம் படிந்து உறைந்த முழு புள்ளிவிவரங்கள் உயவூட்டு. பிஸ்கட்டின் மையத்தில் ஒரு சிறிய ஜாம் குவியலை வைத்து, ஒரு துளையுடன் பிஸ்கட் கொண்டு மூடவும்.
விளைவு பசியைத் தூண்டும்.
பெரியவர்களுக்கு குக்கீகளை மாற்றாமல் விட்டுவிடுவோம், குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் ஐசிங்கால் மூடுவோம்.
இதைச் செய்ய, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட்டை தனித்தனி தட்டுகளில் உருக்கி, குழந்தைகளின் குக்கீகளை மேசையின் தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும்.
மெருகூட்டலைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது பை, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வழக்கமான கரண்டியால் மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் பயன்படுத்தலாம். நான் டாப்பிங்கிற்காக மெல்லிய ஸ்பௌட் கொண்ட பாட்டிலை மாற்றினேன். மிகவும் வசதியாக.
மேசையை ஸ்மியர் செய்ய பயப்படாமல், ஸ்வீப்பிங் இயக்கங்களுடன் ஐசிங்கைப் பயன்படுத்துகிறோம். எனவே கை அதிக நம்பிக்கையுடன் உணர்கிறது.
புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் ஈஸ்டருக்கான குக்கீகளை எப்படி சுடுவது என்பது குறித்த படிப்படியான பயிற்சி!
செய்ய எளிதானது, ஓவியம் வரைவதற்கு சிறந்தது. நீங்கள் ஈஸ்டர் முட்டை குக்கீகளை செய்யலாம்!
சுவையான குக்கீ மாவை எப்படி செய்வது:
ஒரு கலவையுடன் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முன்னதாக, வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படலாம்.
நன்கு கலக்கவும், முதலில் ஒரு கரண்டியால், பின்னர் உங்கள் கையால்.
மாவை நொறுங்கும், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் கையில் தலையிட ஆரம்பிக்கும் போது, அது மிகவும் மென்மையானது என்று தோன்றும்.
பாதியைப் பிரித்து, கோகோவுடன் கையால் கலக்கவும் (எளிமையான மலிவான ஒன்று செய்யும்).
க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும் அல்லது அவசரமாக இருந்தால் 10 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
குக்கீ கட்டர்களைக் கொண்டு வெட்டி, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி பலகையைத் தூக்கி, பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
ஓவியம் வரைவதற்கு குக்கீகளை சுடுவது எப்படி:
நான் பேக்கிங் பேப்பரில் சுட்டேன், எதையும் கிரீஸ் செய்யவில்லை.
180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். இது விரைவாக சுடப்பட்டது, 20 நிமிடங்கள், ஒருவேளை 25, குக்கீகளின் அடிப்பகுதி மேலே உள்ள அதே நிறத்தில் இருந்தது. தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க, நான் ஒரு குக்கீயை உடைத்தேன், அது உள்ளே பச்சையாக இல்லை என்று பார்த்தேன்.
பழுப்பு குக்கீகளுடன். அதே காகிதத்தில் விரித்து, எதுவும் சிக்கவில்லை. குக்கீகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அதிசயமாக மணம் கொண்டவை, கடினமானவை அல்ல, அவற்றை ஐசிங்கால் வரைவதற்கு வசதியாக இருக்கும்.
ஐசிங் செய்வது எப்படி என்று கிங்கர்பிரெட் செய்முறையில் எழுதியுள்ளேன். உண்மையைச் சொல்வதானால், இந்த நேரத்தில் நான் ஒரு முட்டையிலிருந்து புரதத்தில் தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்தேன். நான் அங்கே உணவு வண்ணத்தையும் தெளித்தேன் (ஒரு செட்டில் உலர்ந்த பர்ஃபைட் சாயங்கள் இருந்தன, அவை பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படுகின்றன). கவனம், நீங்கள் சாயங்களைப் பயன்படுத்துவீர்கள், முட்டைகளுக்கு அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள், முதலில், அவை உட்கொள்வதற்கு ஏற்றதாக இருக்காது, இரண்டாவதாக, அவை உப்பாக இருக்கலாம்!
தூள் சல்லடை வேண்டும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலந்து, தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, முற்றிலும் kneaded.
மேலும் முதல் முறையாக நான் செய்ய முயற்சித்தேன் முட்டை இல்லாத உறைபனி!
சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கண்ணில் சர்க்கரை பொடி சேர்த்து பிசைந்தாள். புகைப்படத்தில் நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு ஐசிங்கைக் காணலாம் - இது இன்னும் மர்மலாட், சற்று வெளிப்படையானது. பாரம்பரிய உறைபனியை விட எனக்கு இது மிகவும் பிடித்திருந்தது!
ஈஸ்டர் குக்கீகளை ஐசிங்குடன் வரைவது எப்படி
முடிக்கப்பட்ட மெருகூட்டலை நீண்ட பைகளில் போட்டு முடிச்சு போட்டு, பையின் நுனியை ஆணி கத்தரிக்கோலால் அறுத்தேன்... அவ்வளவுதான் ஞானம்) எனக்கும் ஓவியம் வரைவதற்கு ஒரு முனை இருந்தது, ஆனால் எனக்கு அது கிடைக்கவில்லை - நான் நன்றாக ஓவியம் வரைவதற்கு போதுமான வலிமை இல்லை, நான் பைகளின் துளைகளிலிருந்து அனைத்தையும் வரைந்தேன்) நீங்கள் ஐசிங்கால் வரைவதற்கு விரும்பினால் - அதை தடிமனாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னணிக்கு குக்கீகளில் ஐசிங்கை ஊற்றினால் - வேகவைத்த ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும் குளிர்ந்த நீர்.
ஈஸ்டர் தீம்களில் ஐசிங் மூலம் குக்கீகளை அலங்கரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த சில யோசனைகள் இங்கே உள்ளன. மூலம், முயல்கள் மற்றும் முட்டைகளுக்கான அச்சுகள் மற்றும் லச் தொழிற்சாலையில் இருந்து குழந்தைகளின் படைப்பாற்றலுக்கான இன்னும் சில கருவிகள்) இயற்கையாகவே, பிளாஸ்டைன் இல்லாமல்)))
மேலும் படிக்க:
சுவையான குக்கீகள் - புகைப்படங்களுடன் எளிய சமையல்
அசல் ஈஸ்டர் குக்கீகளுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும்: சமையல், பேக்கிங், ஐசிங் செய்முறை மற்றும் குக்கீகளை அலங்கரிக்கும் அனைத்து நுணுக்கங்கள், அத்துடன் புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்கள்.
25 நிமிடம்
389 கிலோகலோரி
4/5 (4)
ஈஸ்டர் அன்று, நானும் என் குழந்தைகளும் ஒன்றாக சமைக்க முயற்சிக்கிறோம், அதனால் அம்மா மிகவும் வேடிக்கையாக இருப்பார், மேலும் குழந்தைகள் ஒன்றும் செய்யாமல் சலிப்படைய மாட்டார்கள். குறிப்பாக அவர்களுக்காக, நான் ஈஸ்டர் கேக்குகளை மட்டுமல்ல, சுவையான ஈஸ்டர் குக்கீகளையும் சுடுகிறேன், அவை எந்த வடிவத்திலும் மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன - இங்குதான் குழந்தைகளின் கற்பனை கைக்குள் வரும்.
நறுமணம் மற்றும் கவர்ச்சிகரமான பொருட்கள் மகிமைக்காக மட்டுமே பெறப்படுகின்றன மற்றும் விரைவாக மேசையில் இருந்து மறைந்துவிடும், மேலும் ஒரு நுரையீரலை விட ஒரு புதிய பகுதியை தயாரிப்பது எளிதானது, ஒரு குழந்தை கூட அதை கையாள முடியும். ஒரு பெரிய பாட்டியின் எளிய செய்முறைக்கு நன்றி, அதன் படி முயல்கள், கோழிகள் அல்லது ஒரு சாதாரண முட்டை வடிவில் ஈஸ்டர் குக்கீகள் குடும்ப விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்தன.
தயாரிப்பு நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.
ஈஸ்டர் குக்கீகளை வெற்றிகரமாக சுடுவதற்கு தேவையான அனைத்து பாத்திரங்கள் மற்றும் கருவிகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும்:
மற்றவற்றுடன், குக்கீ மாவை சரியாகவும் திறமையாகவும் பிசைய உங்கள் மிக்சர் அல்லது பிளெண்டரை தயார் நிலையில் வைத்திருக்குமாறு நான் கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறேன்.
மாவை
உனக்கு தெரியுமா?நான் சில சமயங்களில் எனக்கு பிடித்த மிட்டாய் மசாலாப் பொருட்களை மாவில் சேர்க்கிறேன், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஈஸ்டர் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் ஒரு டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
படிந்து உறைதல்
முக்கியமான!நீங்கள் விரும்பினால், ஐசிங்கில் சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கலாம், இதனால் உங்கள் குக்கீகளில் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் இருக்கும், மேலும் கடையில் வாங்கும் உணவு வண்ணத்திற்கு பதிலாக சாதாரண காய்கறி சாற்றைப் பயன்படுத்துவதை யாரும் தடை செய்ய மாட்டார்கள் - இது பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்!
உனக்கு தெரியுமா?நீங்கள் மிகவும் கடினமான (எனவே உயர்தர) வெண்ணெய் கண்டால், அது விரைவாக உருக விரும்பவில்லை, மைக்ரோவேவில் சரியாக 5 விநாடிகள் அதிக சக்தியில் வைக்கவும், பின்னர் அதை மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்திற்கு மாற்றவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருகும் செயல்முறை வெற்றிகரமாக தொடங்க வேண்டும்.
முக்கியமான!நான் வழக்கமாக அதிக மாவை உருவாக்குவேன், அதனால் நான் அதை பல "பந்துகளாக" பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடியும், பின்னர், தேவைப்பட்டால், விரைவாக ஒரு புதிய குக்கீகளை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள். அத்தகைய மென்மையான ஷார்ட்பிரெட் மாவை நீங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும், ஒருமுறை நான் மாவின் ஒரு பகுதியை ஃப்ரீசரில் ஒரு மாதம் வைத்திருந்தேன், ஆனால் இது பேக்கிங்கின் தரத்தை பாதிக்கவில்லை.
அவ்வளவுதான்!புதிய மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தாமல், வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஈஸ்டர் குக்கீகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் அலங்கரிப்பது என்பது பற்றி இப்போது உங்களுக்கு எல்லாம் தெரியும்.
கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறைக்கு, நறுமணமுள்ள கிங்கர்பிரெட் மாவை பல்வேறு உருவங்களை வெட்டப் பயன்படுத்தினால், இந்த மென்மையான ஷார்ட்பிரெட் மாவை ஈஸ்டர் குக்கீகளுக்கு ஏற்றது. ஒரு என்றால்முரட்டுத்தனமானகிறிஸ்மஸில் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை தயாரிப்பது ஏற்கனவே எங்கள் பகுதியில் ஒரு நல்ல பாரம்பரியமாகிவிட்டது; ஈஸ்டர் அன்று, சிலரே இத்தகைய மன அழுத்த எதிர்ப்பு நடவடிக்கையில் ஈடுபடுகிறார்கள். மற்றும் அது மதிப்பு! குறிப்பாக குழந்தைகளை மகிழ்விப்பது மதிப்பு. காதலிக்காத ஒரு குழந்தை கூட எனக்குத் தெரியாதுமுரட்டுத்தனமானபாலினத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் குக்கீகளை சாப்பிடுங்கள். என் மூத்த மகள் குக்கீகளை வரைவதை மிகவும் விரும்புகிறாள், அவளுக்காக எல்லா விதமான அலங்காரங்கள் மீதும் எனக்கு இருந்த வெறுப்பையும் சமாளித்துவிட்டேன்.யூ பேக்கிங். (இதற்கு எனக்கு இரண்டு இடது கைகள் உள்ளன :-)). இப்படித்தான் நாங்கள் குக்கீகளைப் பெற்றோம்.
நல்லஈஸ்டர் அட்டவணையை அலங்கரிக்க வர்ணம் பூசப்பட்ட குக்கீகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது அனைவருக்கும் ஒரு சிறிய ஆச்சரியத்தை அளிக்கிறதுஒன்றுக்குஅவரை உட்கார வைக்கிறது. என்னை நம்புங்கள், பெரியவர்கள் இன்னும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள்மீ ஆச்சரியம்குழிகள் குறையாதுகுழந்தைகளை விட.
குக்கீகள் நொறுங்கி, மிதமான இனிப்பு, இனிமையான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸ் வாசனையுடன் மாறும். இந்த ஈஸ்டர் குக்கீ மாவை தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் உருட்ட எளிதானது.மற்றும் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியுடன் முடிந்தவரை. குக்கீகளை வண்ணம் தீட்டுவதற்கு, எனக்குப் பிடித்ததைப் பயன்படுத்தினேன்
தேவையான பொருட்கள்
1) அனைத்து குக்கீ பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது கிரக கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களை வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் ஒரு நொறுங்கிய நிலைத்தன்மையுடன் விரைவாக அரைக்கவும்.
2) மாவை ஒரு உருண்டையாக அடித்து, க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
3) குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குக்கீ மாவை அகற்றவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
4) மாவு தடவிய மேற்பரப்பில் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை மெல்லியதாக உருட்டவும், குக்கீகளை விரும்பிய வடிவத்தில் வெட்டவும்.
5) கட் அவுட் குக்கீகளை காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாயால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
