சமையல் போர்டல்

அடுப்பில் தொத்திறைச்சியுடன் பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். பீட்சா இப்போது உலகில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் நல்ல காரணத்திற்காக: உங்களுக்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் இல்லாவிட்டாலும் கூட, அதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

பெரும்பாலானவை உள்ளன பல்வேறு சமையல் வகைகள்பீஸ்ஸா, ஆனால் வீட்டில் சமைப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தில் கவனம் செலுத்த முடிவு செய்தோம். இது எளிமையான மற்றும் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடிய தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் எந்த பொருட்களையும் சேர்க்கலாம் - இவை அனைத்தும் உங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் கற்பனையைப் பொறுத்தது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றின் அளவுடன் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது, இல்லையெனில், பீட்சாவிற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு பை கிடைக்கும். இந்த உணவைத் தயாரிக்க நீங்கள் சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் செலவிடுவீர்கள். செய்முறை 4 நடுத்தர பரிமாணங்களுக்கானது.


தேவையான பொருட்கள்

  • ஈஸ்ட் மாவு - 300 கிராம்
  • புதிய சாம்பினான்கள்- 6 பிசிக்கள்.
  • புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி- 100 கிராம்
  • தக்காளி - 1 பிசி.
  • கடின சீஸ் - 100 கிராம்
  • மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன்.
  • கெட்ச்அப் - 3 தேக்கரண்டி

தகவல்

இனிக்காத பேஸ்ட்ரிகள்
பரிமாறுதல் - 4
சமையல் நேரம் - 40 நிமிடம்

அடுப்பில் தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸா: எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், எல்லாவற்றையும் மேசையில் வைக்கவும் தேவையான பொருட்கள். முதலில், எங்கள் பீஸ்ஸாவுக்கான அடிப்படையை நாம் தயார் செய்ய வேண்டும், இதற்காக நமக்குத் தேவை ஈஸ்ட் மாவை. நீங்கள் கடையில் தயாராக வாங்கலாம் அல்லது அதை நீங்களே சமைக்கலாம்.

மாவை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மேசையில் உருட்ட வேண்டும், மேலும் அது ஒட்டாமல் இருக்க மாவுடன் தெளிக்க மறக்காதீர்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு பெரிய கேக்கைப் பெற வேண்டும், அளவை நீங்களே சரிசெய்ய வேண்டும், உங்கள் பேக்கிங் தாளில் கவனம் செலுத்துங்கள், அங்கு நீங்கள் பீஸ்ஸாவை சுடுவீர்கள். அதன் பிறகு, அதை காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.



சாஸ் தயாரிப்பதற்கு செல்லலாம். எங்கள் பதிப்பில், இதற்காக எங்களுக்கு கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே தேவை, ஆனால் நீங்கள் வேறு எதையும் சமைக்கலாம். சாஸ் தயாரிப்பதற்கு முன், பீட்சாவை அலங்கரிக்க மயோனைசேவை விட்டு விடுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

நாங்கள் எங்கள் சோதனைத் தளத்திற்குத் திரும்புகிறோம்: விளிம்புகளை அப்படியே விட்டுவிட்டு, அதை சாஸுடன் நன்கு தடவ வேண்டும். அடுத்து, காளான்களை எடுத்து, அவற்றைக் கழுவவும், தேவைப்பட்டால் அவற்றை சுத்தம் செய்யவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கி மாவின் மீது பரப்பவும்.

நாங்கள் தொத்திறைச்சியை எடுத்து, அதை கீற்றுகளாக வெட்டி, காளான்களின் மேல் பரப்புகிறோம். நிரப்புதலை ஒரு அடுக்கில் வைக்க முயற்சிக்கவும்.

இப்போது நாம் ஒரு தக்காளியை எடுத்து, அதை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அதை சமமாக பீட்சா மீது பரப்பவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் சேர்க்க முடியும். எங்கள் பீஸ்ஸாவில் கடைசி மூலப்பொருளைச் சேர்க்க இது உள்ளது - சீஸ். நாம் ஒரு நடுத்தர grater அதை தேய்க்க மற்றும் மேல் சமமாக தெளிக்க.

நீங்கள் பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், மீதமுள்ள மயோனைசே கொண்டு அலங்கரிக்கவும். அதன் பிறகு, பீட்சாவை 220 டிகிரியில் 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

அது என்ன, தொத்திறைச்சியுடன் அடுப்பில் சரியான பீஸ்ஸா செய்முறை? இது ஒரு கடினமான கேள்வி, ஏனென்றால் சுவைக்கும் வண்ணத்திற்கும் நண்பர் இல்லை, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் விதிவிலக்குகள் உள்ளன! கட்டுரையில் நீங்கள் காணும் சமையல் உங்களுக்கு பிடித்ததாக மாறும் என்று நான் நம்புகிறேன்! மற்றும் மிக முக்கியமாக, அவற்றின் அடிப்படையில், நீங்கள் கற்பனை செய்து உங்கள் சொந்த தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கலாம், அது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். எனவே, சிறந்த வீட்டில் பீஸ்ஸா எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?

இந்த உணவை தயாரிக்க, முக்கிய விஷயம் கையில் சில sausages மற்றும் சீஸ் வேண்டும். அத்தகைய வெளித்தோற்றத்தில் எளிமையான நிரப்புதலுடன் கூட, டிஷ் சுவையாக இருக்கும்.

அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை சமைக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சோதனைக்கு:

  • கேஃபிர் - 250 மில்லி;
  • மயோனைசே - 120 கிராம்;
  • கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • கோதுமை மாவு - சுமார் 200 கிராம்;
  • வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா - அரை ஸ்பூன் (தேநீர்);
  • உப்பு.

நிரப்புவதற்கு:

  • தொத்திறைச்சி (ஏதேனும்) - 200 கிராம்;
  • தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
  • சீஸ் (எந்த கடினமானது) - 250 கிராம்;
  • உப்பு, மிளகுத்தூள், மிளகு மற்றும் பிற மசாலா கலவை - சுவைக்க.

சமையல் படிகள்:

  1. அடிப்படை.

கேஃபிரில் சோடா சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும், இப்போதைக்கு, முட்டைகளை உப்புடன் அடித்து, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் நாம் இரண்டு வெற்றிடங்களை கலந்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றுவோம். பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மெதுவாக கிளறவும்.

எண்ணெய் (காய்கறி அல்லது கிரீம்) ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது படிவத்தை உயவூட்டு மற்றும் மாவை பரப்பவும். அது வடிவம் எடுக்கும் போது, ​​நிரப்புவதற்கு தொடரவும்.

  1. நிரப்புதல்.

இங்கே எல்லாம் எளிது - நீங்கள் விரும்பியபடி தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸ் அல்லது “குச்சிகளாக” வெட்டுகிறோம்; ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் அறுப்பேன், மற்றும் மெல்லிய மோதிரங்கள் தக்காளி வெட்டி. பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் தொத்திறைச்சியை வறுக்கவும், பின்னர் அதை மாவுக்கு மாற்றவும். அதன் பிறகு, தக்காளியின் வட்டங்களை அடுக்கி, சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

  1. பேக்கரி.

நாங்கள் பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கிறோம், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றுகிறோம். இந்த நேரத்தில் உங்கள் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி எரிக்கப்படலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், நீங்கள் பாத்திரத்தை படலத்தால் மூடி, சமைக்கும்போது, ​​அதை அகற்றி, சீஸ் மேலோடு உருவாகலாம் அல்லது மீதமுள்ள பொருட்களுக்குப் பிறகு அதை சீஸ் கொண்டு மூடலாம். தயாராக உள்ளன. அடுப்பில் உள்ள பீஸ்ஸா மிக விரைவாக சமைக்கிறது - சுமார் 20 நிமிடங்கள்.

இதுவே மிகவும் எளிதான தொத்திறைச்சி செய்முறை! நீங்கள் பல்வேறு வகையான இறைச்சி மற்றும் சீஸ் பயன்படுத்தலாம். மேலும், juiciness, நீங்கள் தக்காளி விழுது கொண்டு மாவை கிரீஸ் முடியும், மற்றும் நீங்கள் சீஸ் அதை மூடி முன், நீங்கள் முடியும்.

காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன்

மற்றொரு எளிதான பீஸ்ஸா செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள்.

சோதனைக்கு:

  • கோதுமை மாவு - சுமார் 500 கிராம்;
  • அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீர் - 200 மிலி;
  • ஆலிவ் எண்ணெய் (ஆனால் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கூட சாத்தியம்) - 3-4 தேக்கரண்டி;
  • உலர் ஈஸ்ட் - ஒரு பாக்கெட்;
  • உப்பு - சுவைக்க.

நிரப்புவதற்கு:

  • காளான்கள் (ஏதேனும்) - 350 கிராம்;
  • ஹாம் (அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி) - 250 கிராம்;
  • மொஸரெல்லா - 200 கிராம்;
  • தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி;
  • தக்காளி விழுது - 2-3 தேக்கரண்டி.

படிப்படியான பீஸ்ஸா செய்முறை:

  1. மாவை.

இந்த சமையல் விருப்பம் பாரம்பரியமானது. எனவே, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு தண்ணீரில் ஊற்றவும், எண்ணெயில் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும். கொஞ்சம் காய்ச்சுவோம். பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் நாம் சில வகையான துணியால் மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் பணிப்பகுதியை வைக்கிறோம், மாவை உயரும் போது, ​​பூர்த்தி செய்வோம்.

  1. நிரப்புதல்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். காளான்களைக் கழுவி பிளாஸ்டிக்காக வெட்டவும். இந்த இரண்டு பொருட்களையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். நீங்கள் ஹாம் பதிலாக தொத்திறைச்சி பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதை காளான் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும் முடியும். ஹாம் க்யூப்ஸ் அல்லது குச்சிகளில் வெட்டப்பட வேண்டும். நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மெல்லிய அடுக்குகள் அல்லது மூன்று (நிலைத்தன்மையை பொறுத்து) மீது சீஸ் வெட்டி.

  1. பேக்கரி.

மாவை உருட்டி, நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பின்னர் நாம் தக்காளி விழுது கொண்டு ஸ்மியர். நாங்கள் காளான்கள், பின்னர் ஹாம், பின்னர் தக்காளி மோதிரங்கள் மற்றும் இறுதியாக சீஸ் கொண்டு வெங்காயம் பரவியது. இந்த அழகை 180 டிகிரி அடுப்பில் 20-30 நிமிடங்கள் வைக்கிறோம். தயார்நிலை காட்டி - வறுக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் சீஸ்.

இந்த இரண்டு சமையல் குறிப்புகளும் முக்கிய விஷயத்தைக் காட்டுகின்றன - விருப்பங்கள் எளிதான சமையல்அடிப்படைகள். இப்போது நாம் சில சுவாரஸ்யமான மேல்புறங்களை அறிமுகப்படுத்துவோம் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது நடைமுறையில் பீட்சாவில் மிக முக்கியமான விஷயம்!

பீஸ்ஸா மேல்புறத்திற்கான விருப்பங்கள்

விருப்பம் 1. வெள்ளரிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன்.

நாம் நிரப்ப வேண்டும்: தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய், வெங்காயம், சீஸ், மயோனைசே மற்றும் adjika (நீங்கள் காரமான கெட்ச்அப் பயன்படுத்தலாம்).

நாங்கள் மாவை தயார் செய்து, பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். பின்னர் மயோனைசே மற்றும் அட்ஜிகாவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். அனைத்து பொருட்களையும் மேலே வைக்கவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். நாங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுடுகிறோம்.

விருப்பம் 2. வெவ்வேறு sausages மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பீஸ்ஸா.

இந்த வகை நிரப்புதலுக்கு, நமக்குத் தேவை: வேட்டை தொத்திறைச்சிகள், வேகவைத்த மற்றும் புகைபிடித்த sausages, ஹாம், கடின சீஸ், தக்காளி விழுது, மற்றும் தக்காளி.

நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி பேஸ்டுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அடித்தளத்தில் வைக்கிறோம். அரைத்த சீஸ் உடன் தூங்குங்கள். நாங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுடுகிறோம். ஒரு கடாயில் உள்ள அத்தகைய பீஸ்ஸா நீங்கள் அதிக டாப்பிங்ஸை வைத்தால், ஒரு பையை ஒத்திருக்கும், எனவே கவனமாக இருங்கள்.

விருப்பம் 3. ஹவாய் பீஸ்ஸா.

ஹவாய் நிரப்புதலுக்கு, நமக்குத் தேவை: பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், தொத்திறைச்சி (வேகவைத்த அல்லது ஹாம்), கடின சீஸ், தக்காளி விழுது, தக்காளி.

நாங்கள் தொத்திறைச்சியை சிறிய குச்சிகளாகவும், தக்காளியை மோதிரங்களாகவும் வெட்டுகிறோம். ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாவை வைத்து, தக்காளி விழுது கொண்டு ஸ்மியர். 180 டிகிரி அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சீஸ் மற்றும் சுட வேண்டும்.

விருப்பம் 4. ஆலிவ்களுடன் பெப்பரோனி.

பெப்பரோனி பீட்சா அமெரிக்க உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது. அதுமட்டுமின்றி ஆலிவ் பழங்களையும் எடுத்துக்கொள்வோம். சீஸ் மற்றும் தக்காளி விழுது பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

எனவே, தொத்திறைச்சியை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் நடுவில் இருந்து விளிம்பு வரை ஒரு கீறல் செய்கிறோம். நாங்கள் ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுகிறோம், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று சீஸ். பேக்கிங் தாளில் அடித்தளத்தை வைத்து, தக்காளி பேஸ்டுடன் ஸ்மியர் செய்யவும். நாங்கள் மாவை நிரப்பி, சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கிறோம். 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அரை மணி நேரம் அனுப்புகிறோம்.

விருப்பம் 5. புரோசியுட்டோவுடன் "மார்கரிட்டா"

இந்த விருப்பத்திற்கு, பாரம்பரிய இத்தாலிய மாவின் அடிப்பகுதியை தண்ணீரில் பயன்படுத்துவது நல்லது. நிரப்புவதற்கு நமக்குத் தேவை: தக்காளி விழுது, துளசி, மொஸெரெல்லா, தக்காளி, புரோசியூட்டோ.

தக்காளி பேஸ்டுடன் அடித்தளத்தை உயவூட்டுங்கள். மேலே நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் புரோசியூட்டோ, கரடுமுரடாக நறுக்கிய துளசி மற்றும் சீஸ் பிளாஸ்டிக்குகள். பின்னர் 15-20 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

பிஸ்ஸா ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவாக நீண்ட காலமாக நிறுத்தப்பட்டது.

உடன் திறந்த துண்டுகள் பல்வேறு நிரப்புதல்கள்உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. ஆனால் குறிப்பாக எல்லோரும் தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீட்சாவை விரும்புகிறார்கள்.

இங்கே சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன சிறந்த சமையல்மற்றும் இந்த அற்புதமான உணவை தயாரிப்பதற்கான தந்திரங்கள்.

தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா - சமையலின் பொதுவான கொள்கைகள்

தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா ரெசிபிகள் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன, ஆனால் அவை எப்போதும் இரண்டு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன:

மாவை. அதை நீங்களே சமைக்கலாம் அல்லது ஆயத்தமாக வாங்கலாம், தேர்வு இலவச நேரத்தின் கிடைக்கும் தன்மை, தொகுப்பாளினியின் திறன்கள் மற்றும் திறன்களைப் பொறுத்தது. பீட்சாவிற்கு புளிப்பில்லாத, ஈஸ்ட், பஃப் பேஸ்ட்ரி. அதிலிருந்து ஒரு சுற்று, சதுர அல்லது செவ்வக கேக் உருவாகிறது. தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸாவின் சோம்பேறி பதிப்புகளில், ரொட்டி, பிடா ரொட்டி, ஒரு ரொட்டி துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

லூப்ரிகேஷன் சாஸ். காய்கறிகளால் சுரக்கும் சாற்றை உறிஞ்சாமல், புளிப்பாக மாறாமல், விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு சுவையான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் மேலோடு பெறுவதற்கு இது மாவை வெறுமையாக மறைக்கப் பயன்படுகிறது. செய்முறையைப் பொறுத்து, நீங்கள் கெட்ச்அப் மூலம் கேக்கை கிரீஸ் செய்யலாம், தக்காளி சட்னி, மயோனைசே அல்லது வெறும் தாவர எண்ணெய்.

தொத்திறைச்சி. தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸாவிற்கு, நீங்கள் வேகவைத்த மற்றும் பயன்படுத்தலாம் புகைபிடித்த பொருட்கள், அத்துடன் அவற்றின் கலவையும். சில நேரங்களில் குளிர் வெட்டுக்கள், ஹாம் சேர்க்கப்படுகின்றன. செய்முறை வெட்டும் வடிவத்தை குறிப்பிடவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை தன்னிச்சையாக செய்யலாம்: சிறிய அல்லது பெரிய க்யூப்ஸ், வட்டங்கள், வைக்கோல்.

தக்காளி. பொதுவாக வட்டங்களாக வெட்டி தொத்திறைச்சிக்கு மேல் பீட்சா மீது போடப்படும். அவை அதிகமாக பழுக்காமல் இருப்பது முக்கியம், அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருங்கள் மற்றும் 4-5 மிமீக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு தங்களைக் கொடுக்கின்றன.

சீஸ். பொதுவாக டாப்பிங்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் செய்முறையைப் பொறுத்து, டாப்பிங் லேயர்களில் சேர்க்கப்படலாம். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப வெவ்வேறு சீஸ்களைப் பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலும், தெளிப்பதற்கு கடினமாக எடுக்கப்படுகிறது, மென்மையான வகைகளை உள்ளே சேர்க்கலாம்.

பீட்சாவை 2 வழிகளில் செய்யலாம்:

அரை சமைக்கும் வரை அடித்தளத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அதிக வெப்பநிலையில் நிரப்புதல் மற்றும் சுட வேண்டும்;

நிரப்புதலை பரப்பவும் மூல மாவைமற்றும் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்கவும்.

இரண்டாவது விருப்பம் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட அனைத்து பீஸ்ஸா பொருட்களும் ஒரே நேரத்தில் சுடப்படும் போது, ​​​​டிஷ் சுவையாக மாறும்.

செய்முறை 1: தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஈஸ்ட் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா

மாவு இல்லாத ஈஸ்ட் மாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட வீட்டில் பீட்சாவிற்கான ஒரு உன்னதமான செய்முறை.

தண்ணீர் அல்லது பால் 1 கண்ணாடி;

20 கிராம் மூல ஈஸ்ட்;

தாவர எண்ணெய் 0.5 கப்;

மாவைத் தயாரிக்க நீங்கள் பால் அல்லது தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம். திரவத்தை ஒரு சூடான நிலைக்கு சூடாக்கி, சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். கரைக்க சில நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும், இந்த நேரத்தில் மாவை சலிக்கவும். கூட்டு தாவர எண்ணெய்மற்றும் மாவு, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. ஒருவேளை மாவு குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ எடுக்கும், இது அனைத்தும் அதன் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தது. மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் அகற்றவும், அதன் அளவு 2 மடங்கு அதிகரித்தவுடன், நீங்கள் பிசைந்து மீண்டும் உயர வேண்டும்.

மாவிலிருந்து தன்னிச்சையான வடிவத்தின் மெல்லிய கேக்கை உருட்டவும், மயோனைசே கலந்த கெட்ச்அப்பில் இருந்து சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பூர்த்தி ஏற்பாடு: தொத்திறைச்சி, தக்காளி, சீஸ். முடியும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

செய்முறை 2: காரமான தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் பீஸ்ஸா

இந்த தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் பீட்சாவிற்கான டாப்பிங்ஸ் இரண்டு பொருட்களால் ஆனது தயார் உணவு piquancy: ஆலிவ் மற்றும் ஊறுகாய்.

ஈஸ்ட் மாவை 500 கிராம்;

25 பிசிக்கள். பச்சை ஆலிவ்கள்;

3 ஊறுகாய்;

தக்காளி சாஸ் 3 தேக்கரண்டி;

நீங்கள் வாங்கிய மாவை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது அதை நீங்களே சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி. கேக் அதே வழியில் உருவாகிறது. ஆலிவ்கள் மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, வெள்ளரிகள் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மீதமுள்ள பொருட்கள் சீரற்றவை.

2. தக்காளி சாஸ்;

3. ஊறுகாய்;

பீஸ்ஸா அடுப்புக்குள் செல்கிறது முழுமையாக தயார். இந்த செய்முறையில், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆலிவ்களை சமமாக பரப்புவது முக்கியம், இதனால் அதிக உப்பு நிறைந்த பகுதிகள் இல்லை. எனவே, அவை சிறிய மற்றும் சீரான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

செய்முறை 3: தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸாவின் சுவை கிளாசிக் ஒன்றிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. ஆனால் அதன் முக்கிய நன்மை எளிமை மற்றும் வேகம். நீங்கள் எப்போதும் ஃப்ரீசரில் வைத்திருக்கலாம் தயார் மாவு, இது எந்த நேரத்திலும் உதவும்.

ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி 0.5 கிலோ;

முடிக்கப்பட்ட மாவை டிஃப்ராஸ்ட் செய்து, மேசையை மாவுடன் தெளிக்கவும், மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். கெட்ச்அப் மூலம் உயவூட்டு. அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டி அடுக்குகளில் இடுங்கள்: வெங்காயம், தொத்திறைச்சி, தக்காளி, சீஸ். நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் பீட்சாவை சுடலாம்.

முக்கியமான! ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அதனுடன், பீட்சா மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். புளிப்பில்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு கடினமாகிவிடும்.

செய்முறை 4: தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஜூசி பீஸ்ஸா

பீஸ்ஸா மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் மாறும், மேலும் நிரப்புவதற்கு நன்றி, இது பேக்கிங்கின் போது தயாரிப்புகளில் ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதைத் தடுக்கிறது.

ஈஸ்ட் மாவை 0.5 கிலோ;

தக்காளி சாஸ் 0.05 கிலோ.

வழக்கம் போல் மாவை உருட்டவும், சாஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும், தக்காளியுடன் தொத்திறைச்சியை பரப்பவும். விரும்பினால் முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து அடிக்கவும். மயோனைசே சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும். சமமாக, ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, சமைத்த மேஷ் கொண்டு பீஸ்ஸா ஊற்ற. சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

210 -220 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் சுடவும். தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஒரு பீஸ்ஸா, ஊற்றினார் முட்டை கலவைநிரப்புதல் ஒருவருக்கொருவர் நன்றாக இணைக்கிறது, எனவே நீங்கள் அதை நிறைய வைக்கலாம், அதை பெரிதாக்கலாம் திறந்த பை. எதுவும் வெளியேறாதபடி, மாவிலிருந்து சிறிய பக்கங்கள் உருவாகின்றன.

செய்முறை 5: தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சோம்பேறி சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா

மாவு செய்யவோ வாங்கவோ வழியில்லை என்றால், உதவி வரும் சோம்பேறி பீஸ்ஸாரொட்டியில் தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன். இது வேகமாக சமைக்கிறது மற்றும் இன்னும் வேகமாக சாப்பிடுகிறது.

வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி 1 ரொட்டி;

உயவு எந்த சாஸ்;

இந்த பீட்சாவை செய்வது மிகவும் எளிது. நீங்கள் ரொட்டி துண்டுகளை சாஸுடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், நிரப்புதலை அடுக்குகளில் பரப்ப வேண்டும், அவ்வளவுதான்! அடுப்பில், மைக்ரோவேவில் சுட அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் மூடியின் கீழ் சமைக்க மட்டுமே இது உள்ளது. சில இல்லத்தரசிகள் மெதுவான குக்கரில் கூட அத்தகைய பீஸ்ஸாவை உருவாக்குகிறார்கள்.

செய்முறை 6: தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாத சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா

இது தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸாவிற்கான செய்முறையாகும், இதை பிஸ்ஸேரியாவில் வாங்கலாம். அதாவது, ஒரு மெல்லிய மீது சமைக்கப்படுகிறது உன்னதமான சோதனைஈஸ்ட் இல்லாமல்.

உடல் வெப்பநிலைக்கு பாலை சிறிது சூடாக்கவும். முட்டைகளை உப்புடன் அடித்து, வெதுவெதுப்பான பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் அது கிடைக்கவில்லை என்றால், சூரியகாந்தி அல்லது கடுகு பயன்படுத்தலாம். மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். குறைந்தது 15 நிமிடங்களாவது இதைச் செய்வது முக்கியம். வெகுஜன மீள், மென்மையாக மாறும். நீங்கள் மாவை 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும், இதனால் அது ஓய்வெடுக்கிறது மற்றும் பசையம் வீங்குகிறது.

இந்த அளவு மாவு 3 பெரிய பீஸ்ஸாக்களுக்கு போதுமானது. நன்கு பிசைந்தால், அதே தடிமன் கொண்ட ஒரு வட்டத்தை உருட்டுவது எளிதாக இருக்கும். அடுத்து, நிலையான பதிப்பின் படி பீஸ்ஸா தயாரிக்கப்படுகிறது. பணிப்பகுதி சாஸுடன் பூசப்படுகிறது, உணவு அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. இந்த பீட்சா மாவுக்கு நிறைய டாப்பிங்ஸ் தேவையில்லை. தயாரானதும், பிஸ்ஸேரியாவில் இருந்து வரும் உறவினரைப் போல, அது எளிதாக ஒரு ரோலில் உருட்ட வேண்டும்.

செய்முறை 7: தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பேட்டர் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா

மற்றொன்று விரைவான செய்முறைதக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் பீஸ்ஸாவை சமைப்பது, இது இடியின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

நிரப்புதல் தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தரமானது. கெட்ச்அப் அல்லது மயோனைசே உயவூட்டுவதற்கு, நீங்கள் கலவையை எடுக்கலாம்.

அடுப்பை இயக்கவும், மாவை தயார் செய்யவும். இது விரைவாக செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் முட்டையை உப்புடன் குலுக்கி, தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெயில் ஊற்ற வேண்டும். மாவு சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும். நீங்கள் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைப் பெற வேண்டும். பின்னர் மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்ற வேண்டும், ஒரு கரண்டியால் தடிமன் பரப்பி, மேலே சாஸ் கட்டம் செய்ய வேண்டும்.

நிரப்புவதற்கு தொத்திறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது. வட்டங்களில் வழக்கம் போல் தக்காளி. தொத்திறைச்சி கொண்டு workpiece தெளிக்கவும், கவனமாக தக்காளி துண்டுகள் பரவியது மற்றும் சீஸ் எல்லாம் தெளிக்க. 15-20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும். இந்த பீட்சாவிற்கு, அதன் எடையின் கீழ் மாவில் விழாமல் இருக்க, நீங்கள் நிறைய டாப்பிங்ஸ் எடுக்க வேண்டியதில்லை.

செய்முறை 8: தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட மூன்று அடுக்கு பீஸ்ஸா

சில இல்லத்தரசிகள் பிடா ரொட்டியை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்த விரும்புவதில்லை, ஏனெனில் அது அடுப்பில் உலர்ந்தது. ஆனால் அவர்களுக்கு இந்த செய்முறை தெரியாது. தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட அசல் பீட்சாவில் 3 அடுக்கு பிடா ரொட்டி உள்ளது, அவை சீஸ் வெகுஜனத்தால் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

3 மெல்லிய பிடா ரொட்டி;

முதல் பிடா ரொட்டி எடுத்து ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது, மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு கிரீஸ், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. இரண்டாவது கேக்குடன் மூடி, அதையே செய்யுங்கள். மூன்றாவது பிடா ரொட்டி முடித்ததாக இருக்கும், நிலையான திட்டத்தின் படி நிரப்புதல் அதன் மீது போடப்படுகிறது: கெட்ச்அப், தொத்திறைச்சி (இந்த வழக்கில், சலாமி), தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் அனைத்தும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அடுப்பில் 220 ° C வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் அத்தகைய பீஸ்ஸாவை சுட வேண்டும். ஆனால் இது மைக்ரோவேவில் நன்றாக மாறும்.

மற்ற தயாரிப்புகளை சீஸ் மற்றும் மயோனைசே அடுக்கில் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, காளான்கள், கேப்பர்கள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு இதயமான பை கிடைக்கும்.

தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா - தந்திரங்கள் மற்றும் பயனுள்ள குறிப்புகள்

விடுமுறைக்குப் பிறகு, இறைச்சி அல்லது சீஸ் வெட்டப்பட்டதா? ஒரு நல்ல தொகுப்பாளினி எதையும் தவறவிடுவதில்லை! நீங்கள் துண்டுகளை ஒரு பையில் வைத்து, உறையவைத்து, பீட்சா டாப்பிங்காக எந்த நேரத்திலும் பயன்படுத்தலாம்.

நிரப்புவதற்கு முன் மென்மையான சீஸ் கொண்டு மாவை கிரீஸ் செய்தால் பீஸ்ஸா குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

நீங்கள் திணிப்புடன் தளத்தை ஓவர்லோட் செய்ய முடியாது. இது மிதமானதாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், நிரப்புதலின் தடிமனான அடுக்குகள் பாலாடைக்கட்டியுடன் ஒன்றாகப் பிடிக்க முடியாது, வெட்டி உண்ணும் போது துண்டுகள் விழும்.

தக்காளியை வெட்டுவதற்கு உங்களிடம் கூர்மையான கத்தி இல்லையென்றால், நீங்கள் ரொட்டி கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம். அதைக் கொண்டு, நீங்கள் மெல்லிய வட்டங்களை உருவாக்கலாம். இன்னும் துல்லியமாக, "குடி".

குறைந்தது 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் பீஸ்ஸாவை சுடுவது நல்லது, பின்னர் அது தாகமாக இருக்கும் மற்றும் தங்க மேலோடு கிடைக்கும்.

மாவை வெறுமையாக உயவூட்ட எதுவும் இல்லையா? கலக்கலாம் தக்காளி விழுதுநறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன், எடுத்துக்காட்டாக, சுனேலி ஹாப்ஸ், துளசி, ஆர்கனோ. நீங்கள் அதே வழியில் மயோனைசே பயன்படுத்தலாம்.

ஆனால் தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸாவின் முக்கிய ரகசியம் புதிய மற்றும் உயர்தர பொருட்கள் ஆகும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நீங்கள் உண்மையிலேயே சுவையான உணவைப் பெற முடியும்.

பீஸ்ஸா செய்முறை

சிறந்த தொத்திறைச்சி பீஸ்ஸா செய்முறை. தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது பயனுள்ள குறிப்புகள்மற்றும் பரிந்துரைகள். குடும்பத்துடன் இரவு உணவிற்கு சுவையான பீஸ்ஸாவிற்கான பிற விருப்பங்கள்.

1 மணி நேரம்

210 கிலோகலோரி

5/5 (1)

நீங்கள் பீட்சாவை விரும்புகிறீர்களா? நிச்சயமாக! நீங்கள் கூச்சலிடுகிறீர்கள். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் பீஸ்ஸா என்பது பண்டைய காலங்களிலிருந்து மனிதகுலத்திற்குத் தெரிந்த ஒரு உணவு. நவீன பீஸ்ஸாவின் முதல் முன்மாதிரிகள் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றின.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அந்த காலங்களிலிருந்து, இந்த எளிமையான உணவில் ஆர்வம் மறைந்துவிடவில்லை. ஆனால், அத்தகைய பழங்கால தோற்றம் இருந்தபோதிலும், சிறப்பு திறன்கள் இல்லாமல், எவரும் அதை சமைக்க முடியும். தொத்திறைச்சி, சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்டு பீட்சா செய்வது எப்படி?

மிகவும் சுவையான பீட்சாவிற்கான எளிய செய்முறையை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். தொத்திறைச்சி, சீஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றின் உன்னதமான கலவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. என்னை நம்புங்கள், இது ஒன்றும் கடினம் அல்ல. எனவே தொடங்குவோம்!

சமையலறை உபகரணங்கள்: டிபீட்சா தயாரிக்க ஒரு அச்சு தேவை. பீட்சா மிருதுவாக இருக்க உலோகம் வெப்பத்தை நன்றாக கடத்த வேண்டும். உங்களிடம் சிறப்பு வடிவம் இல்லையென்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல, ஒரு எளிய பேக்கிங் தாள் அதை மாற்றலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் நிரப்புதல் பரவாமல் இருக்க ஒரு சிறிய பக்கத்தை உருவாக்குவது.

சரியான பொருட்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது,ஏனெனில் இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், லிப்போபுரோட்டின்கள் உருவாகின்றன, அவை "நல்ல கொழுப்பு" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது.

உனக்கு தெரியுமா? 1990 இல், உலகின் மிகப்பெரிய பீட்சா தயாரிக்கப்பட்டது. அத்தகைய பீஸ்ஸாவின் விட்டம் 37 மீட்டர், மற்றும் எடை 12 டன்களுக்கு மேல்!

உடன் பீஸ்ஸா புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகாரமான சுவை கொண்டது. பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளுடன் அரை புகைபிடித்த மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பல வகையான தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் நீங்கள் இணைக்கலாம்.

சில காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் முக்கிய பொருட்களை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். ஊறுகாய், காளான்கள் (சாம்பினான்கள்), தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்ட பீஸ்ஸா நிச்சயமாக இந்த உணவை விரும்புவோர் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

மாவை

சாஸ்

  • பெலட்டி தக்காளி (அல்லது பிற பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி)
  • தாவர எண்ணெய் - 20 கிராம்;
  • பூண்டு - 2 கிராம்பு;
  • உப்பு;
  • ஆர்கனோ.

நிரப்புதல்

  • தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
  • ஆலிவ்கள்;
  • சலாமி;

உனக்கு தெரியுமா? கைகளின் தோலில் எண்ணெய் தேய்த்தால் மாவு ஒட்டாது!

சமையல் வரிசை

மாவை சமைத்தல்


எங்கள் மாவு உயரும் போது, ​​நாம் அடுத்த படிக்கு செல்லலாம்.

சமையல் சாஸ்

பீட்சாவை எதனுடன் பரிமாறலாம்?

பீஸ்ஸா ஒரு சுயாதீனமான உணவாகும், மேலும் கூடுதல் கூறுகள் இல்லாமல் செய்வது மிகவும் சாத்தியமாகும். ஆனால் ஒரு விடுமுறை அல்லது குடும்ப இரவு உணவிற்கு, அதை மற்ற பொருட்களுடன் பரிமாறலாம். இறைச்சி உணவுகள்மற்றும் முழு அளவிலான பக்க உணவுகள் பீட்சாவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை அல்ல, ஏனெனில் இது மிகவும் இதயமான உணவாகும்.

இருப்பினும், சாலடுகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் உங்களுக்கு ஏற்றவை பண்டிகை அட்டவணை. நிச்சயமாக, இங்கே கடுமையான விதிகள் எதுவும் இல்லை, ஏனெனில் பீஸ்ஸா வேறுபட்டது, எடுத்துக்காட்டாக, சைவம், மற்றும் முற்றிலும் மாறுபட்ட தின்பண்டங்கள் மற்றும் பானங்கள் அதனுடன் வழங்கப்படுகின்றன.

உங்கள் பீட்சாவின் மேற்பகுதியை கூடுதல் ஜூசியாக மாற்ற, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவவும். இது பழுப்பு நிறத்தை நிரப்புவதையும் தடுக்கிறது.

இத்தாலியில், பிஸ்ஸாயோலி (இந்த உணவைத் தயாரிப்பவர்கள்) சுமார் 200 விதமான பீஸ்ஸா ரெசிபிகளை உருவாக்கியுள்ளனர். மிகவும் பிரபலமானது. சவோய் ராணியின் நினைவாக அவர் இந்த பெயரைப் பெற்றார். உள்ளூர் பேக்கர், ராணி தனது உணவை முயற்சிக்க விரும்புவதாகப் புகழ்ந்தார், எனவே மொஸரெல்லா சீஸ், தக்காளி மற்றும் புதிய துளசி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு புதிய செய்முறையின்படி அவர் அதை சுட்டார். அடுத்த முறை கிளாசிக்கை முயற்சிக்கவும் இத்தாலிய பீஸ்ஸா.

பீட்சாவை விரைவாகவும் சுவையாகவும் எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் அழைத்து இனிமையான உரையாடலையும் ஒன்றாக உணவையும் அனுபவிக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்! நீங்கள் எந்த பீட்சா டாப்பிங்ஸை விரும்புகிறீர்கள் என்பதையும் கருத்துகளில் சொல்லலாம். நீங்கள் எப்படி மாவை தயார் செய்கிறீர்கள்? உங்கள் சமையல் குறிப்புகளையும் கருத்துகளையும் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

சமையல்

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1:502

அடுப்பில் வீட்டில் பீட்சாவிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

1:581

சோதனைக்கு:

1:602
  1. மாவு - 400-500 கிராம்;
  2. ஈஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
  3. வடிகட்டிய நீர் - 1 கண்ணாடி;
  4. மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை- 1 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
  5. டேபிள் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டி

நிரப்புவதற்கு:

1:874
  • வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 350 கிராம்;
  • புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 350 கிராம்;
  • தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்;
  • வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள் (அளவைப் பொறுத்து);
  • ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3-4 துண்டுகள்;
  • தக்காளி விழுது அல்லது ஆயத்த கெட்ச்அப் - 4 அட்டவணை. கரண்டி;
  • கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
  • மயோனைசே

பீஸ்ஸா மாவு - எளிதானது மற்றும் எளிமையானது:

1:1330

நாங்கள் ஈஸ்டை இரண்டு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

1:1491

display:none;">2:1995

மூடிய கொள்கலனை 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம்.
வெகுஜன குமிழி தொடங்கும் போது, ​​மாவை மீள் செய்ய போதுமான மாவு கலந்து, முன்பு sifted. நாங்கள் பிசைந்து கொள்கிறோம்.

2:346

ஆலோசனை. மாவை மென்மையாகவும் மிகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும். எந்த வகையிலும் இறுக்கமாக இல்லை. அடர்த்தியான மாவை, கனமான கேக் தானே மாறிவிடும். பீட்சாவிற்கு, பணிப்பகுதிக்கு நுண்ணிய மற்றும் ஒளி தேவை. மாவு உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டிக்கொண்டால், அவற்றை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வது நல்லது.

2:769

display:none;">3:1273

ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை இரண்டு பேக்கிங் தாள்களாக பரப்பவும்.

3:1365

ஆலோசனை. பீஸ்ஸா மேலோடு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டப்படுவதில்லை. மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட்டு, உங்கள் கைகளால் முழு மேற்பரப்பிலும் பரவுகிறது.

3:1604

பீஸ்ஸா நிரப்புதல்

வேகவைத்த மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக அரைக்கவும், தக்காளியை வட்டங்களாகவும், வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாகவும் நறுக்கவும். தொத்திறைச்சியை இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளியை காளான்களுடன் மாற்றலாம். கட்டாய மூலப்பொருள் - ஊறுகாய் வெள்ளரிகள். முழு உணவையும் உப்புடன் நிறைவு செய்ய அவை தேவையான அளவு இருக்க வேண்டும்.

3:550

display:none;">4:1185

display:none;">5:1689

சமையல்

தக்காளி சாஸ் (ஒவ்வொரு பேக்கிங் தாளுக்கும் 2 தேக்கரண்டி) ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் மாவை மூடி வைக்கவும்.

5:196

display:none;">6:851

பின்னர் ஊறுகாயை சமமாக விநியோகிக்கவும்.

6:939

display:none;">7:1443

நறுக்கிய தக்காளியை மேலே அடுக்கவும்.

7:1553

display:none;">8:503

வறுத்த வெங்காயத்தை அவற்றின் மீது பரப்பவும்.

8:571

பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், சிறிய துளைகள் ஒரு grater மீது நறுக்கப்பட்ட, மேல்.

8:696

நாங்கள் ஒரு ஜிக்ஜாக் வடிவத்தில் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

8:758

display:none;">9:1262

பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் 7 நிமிடங்கள் நிற்கவும். அடுத்து, பேக்கிங் தாள்களை அடுப்பில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், 180 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சுடவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட அடுப்பில் எங்கள் பீஸ்ஸா தயாராக உள்ளது!

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்