நீங்கள் பீட்சா சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் அதை சமைக்க உங்களுக்கு விருப்பமும் நேரமும் இல்லை. ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகலாம் என்ற எண்ணம் கெட்ட கனவை விட உங்களை பயமுறுத்துகிறதா? ஒரு பாத்திரத்தில் விரைவான பீஸ்ஸாவிற்கான நான்கு சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். ஒரே மாதிரியாக தயாரிக்கவும்: மயோனைசே, கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் மாவை விரைவாக பிசையவும். பின்னர் அவர்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், மாவின் அடுக்கு தடிமனாக இருக்கக்கூடாது, சுமார் 1 செமீ அகலம், பேஸ்ட்ரிகள் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வகையில் நிரப்புவதற்கு நாங்கள் வருத்தப்படுவதில்லை. சிலர் அடுப்பில் மாவில் இருந்து பீட்சாவை சமைப்பார்கள், இது ஒரு நல்ல வழி. அடுப்பு இல்லாதவர்களுக்கு, அதை அடுப்பில் செய்ய நான் பரிந்துரைக்கிறேன், என் டீனேஜ் மகன் கூட காலை உணவுக்கு விரைவாக வறுக்க முடிந்தது, முக்கிய விஷயம் ஒரு நல்ல வாணலியைப் பயன்படுத்துவதாகும், நான் டெஃப்ளான் அல்லது பிற நான்-ஸ்டிக் 28 ஐ பரிந்துரைக்கிறேன். விட்டத்தில் செ.மீ.
நிரப்புதல் உங்களிடம் உள்ள தயாரிப்புகளாக இருக்கலாம். பொருத்தமான தொத்திறைச்சி, சீஸ், மொஸரெல்லா, கோழி, தக்காளி சாஸ் பயன்படுத்த வேண்டும், நீங்கள் கெட்ச்அப் முடியும். ஆலிவ் மற்றும் தக்காளியை அடிப்படையாகக் கொண்ட சைவ செய்முறையும் எங்களிடம் உள்ளது. சோளம், வெங்காயம், அன்னாசிப்பழம், காளான்கள், இறால், கேப்பர்கள், பன்றி இறைச்சி, துளசி, பெல் மிளகு - இது நிரப்புதலில் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களின் சிறிய பட்டியல். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பாருங்கள், உங்களுக்கு வேறு யோசனைகள் இருக்கலாம். இது பீட்சா இல்லை, உண்மையான இத்தாலியர்கள் இதை சாப்பிடுவதில்லை என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் வீண்தான். ரோமில், கிளாசிக் மார்கெரிட்டாவிலிருந்து உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய தடிமனான பீட்சா வரை வெவ்வேறு விருப்பங்களைப் பார்த்தோம். மேலும், அவளும் பிரபலமாக இருந்தாள், நாங்கள் ஆச்சரியப்பட்டோம்.
நேரம்: 15 நிமிடம்.
ஒளி
சேவைகள்: 2
மாவை தேவையான பொருட்கள்:
பீஸ்ஸா மாவை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இந்த செய்முறையின் படி, இது புளிப்பு கிரீம் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் தண்ணீராக மாற வேண்டும்.
நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை ஓட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அடிக்கிறோம். மயோனைசே ஏற்கனவே உப்பு இருப்பதால், உப்பு மதிப்புக்குரியது அல்ல. 
பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 
கடாயில் பீஸ்ஸா மாவு தயார். 
அதன் பிறகு, எங்கள் மாவை வாணலியில் ஊற்றவும். பான் முதலில் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும். இப்போது மாவின் மேல் ஒரு சிறிய கெட்ச்அப்பை ஊற்றி, கேக் என்று அழைக்கப்படும் முழு சுற்றளவிலும் அதை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
கெட்ச்அப்பிற்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த தக்காளி சாஸையும் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கிராஸ்னோடர். 
அதன் பிறகு வில்லின் திருப்பம் வருகிறது. அதை முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். என்னிடம் வெள்ளை வெங்காயம் உள்ளது, அதற்கு பதிலாக நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் அல்லது சிவப்பு வெங்காயம் பயன்படுத்தலாம். 
வெங்காய அடுக்கில் ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை வைக்கவும், அதை முதலில் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். 
துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியை பீஸ்ஸாவின் மேல் வைக்கவும். தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். தக்காளியின் மேல் உப்பு மற்றும் மிளகு. 
அதன் பிறகு, எல்லாவற்றையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். நாங்கள் எங்கள் பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் வைத்து, ஒரு சிறிய தீயில் சமைக்கிறோம். 
தயார்நிலை சீஸ் மேல் அடுக்கு மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அது நன்றாக உருக வேண்டும். எங்கள் பேக்கிங்கின் அடிப்பகுதி சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டும். 
நீங்கள் அதை கடாயில் இருந்து அகற்றாமல் பரிமாறலாம் அல்லது ஒரு டிஷ் மீது வைக்கலாம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எங்கள் பீஸ்ஸா வெற்றி பெற்றது, அது பசியின்மை தெரிகிறது, அதன் வாசனை மற்றும் தோற்றம் ஈர்க்கிறது. உண்மை, இது சமைத்ததை விட வேகமாக உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் இது புதிய மற்றும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளின் முக்கோணத்தை எதிர்ப்பது மற்றும் சாப்பிடாதது கடினம் என்பதால் மட்டுமே. 
இந்த செய்முறையை பாதுகாப்பாக துரித உணவு என்று அழைக்கலாம், பீஸ்ஸா ஒரு லேசான சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது, காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு சமைக்கலாம். இது ஒரு பாத்திரத்தில் சுடப்படுகிறது, இது ஒரு சாதாரண ஆம்லெட்டைப் போலவே இருக்கும், சில நேரங்களில் சுவையாக இருக்கும். மாவு மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். எனவே, இத்தாலிய படங்களைப் போல, உங்கள் கைகளால் பீட்சா சாப்பிட விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் முக்கிய மூலப்பொருள் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு பெரிய அளவு சீஸ் உருகும், பீஸ்ஸாவின் முழு மேற்பரப்பிலும் பரவி, மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் பீஸ்ஸாவை சமைப்பது 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், மேலும் நீங்கள் ஆயத்த கட்டத்தில் இன்னும் 10 நிமிடங்கள் செலவிடுவீர்கள். 
தயாரிப்புகளின் கலவை:
சமையல் முறை:
சமையல் மாவு. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. 
மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும், புளிப்பு கிரீம் விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும். 
எண்ணெய் 28 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், நான் ஒரு தூரிகை மூலம் கிரீஸ். மாவை ஊற்றி, கடாயின் அடிப்பகுதி முழுவதும் மென்மையாக்கவும். 
நாங்கள் தொத்திறைச்சி வெட்டுகிறோம். மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி இந்த செய்முறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. 
நாங்கள் மாவில் தொத்திறைச்சியை பரப்பினோம். 
தக்காளியை வட்டங்களாக வெட்டி தொத்திறைச்சியின் மேல் வைக்கவும். 
மற்றும் இறுதியில், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று சீஸ். 
ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, 10-12 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் பீட்சாவை வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், மேலே உள்ள சீஸ் உருகி பாய வேண்டும், மற்றும் மாவை பழுப்பு நிறமாகி, தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும். 
ஒரு கடாயில் பீட்சா 10 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். கடாயை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்து, அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்கவும். 
ஒரு பாத்திரத்தில் கேஃபிர் மாவிலிருந்து பீஸ்ஸா "நிமிட" என்பது விரைவான, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி விருப்பமாகும், இது நீங்கள் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும். கேஃபிர் மீது காற்று மாவு மற்றும் கோழி மற்றும் அன்னாசி சுவையான நிரப்புதல் நம்பமுடியாத சுவை உணர்வுகளை வழங்கும். பீட்சா என்பது நீங்கள் விரும்பும் எதையும் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு உணவாகும். எனவே, புதிய தக்காளி, ஆலிவ் மற்றும் பிற பொருட்கள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இந்த பேஸ்ட்ரியை சூடாக பரிமாறுவது விரும்பத்தக்கது, இருப்பினும் இது சுவையான குளிராக இருக்கும். நீங்கள் பீஸ்ஸாவிற்கு அழகான மற்றும் நேர்த்தியான தோற்றத்தை கொடுக்க விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
வேகவைத்த சிக்கன் இருந்தால் இந்த பீட்சாவை மிக விரைவாக தயாரிக்கலாம். பொருத்தமான சிக்கன் ஃபில்லட், கால், தொடைகள். மேலும், கோழிக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த தொத்திறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம். அன்னாசிப்பழத்தை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் அல்லது ஆலிவ்களுடன் மாற்றலாம். கோடையில், புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துங்கள். விரும்பினால், marinated அல்லது வறுத்த சாம்பினான்கள் கூட பூர்த்தி சேர்க்க முடியும். பொதுவாக, நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு அடிப்படை செய்முறையை வழங்குவோம், மேலும் உங்கள் சொந்த வழியில் நிரப்புதலை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.
மாவை தேவையான பொருட்கள்:
நிரப்புதல்:
சமையல்
ஓடும் நீரின் கீழ் கோழிக் கால்களை துவைக்கவும், இறைச்சியைக் கொதிக்க ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும். இறைச்சி உறைந்திருந்தால், முதலில் அதை சரியாக நீக்குவது நல்லது. இதைச் செய்ய, சிக்கன் காலை ஒரு உலர்ந்த தட்டுக்கு மாற்றி, அதை கரைக்க விட்டு விடுங்கள். கோழி தொடையை உப்பு நீரில் 30-50 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பிறகு குழம்பிலிருந்து ஒரு தட்டில் இறக்கி ஆறவிடவும்.
பீஸ்ஸா தளத்தை பிசைவதற்கு ஒரு தனி ஆழமான கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும். அதில் குறிப்பிட்ட அளவு கேஃபிர் மற்றும் சோடாவை சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு முற்றிலும் கலக்கவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு மூல கோழி முட்டை, கேஃபிர் உப்பு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
தேவையான அளவு கோதுமை மாவை சல்லடை மூலம் சலிக்கவும். மாவில் கூடுதல் கட்டிகள் உருவாகாதபடி படிப்படியாக சேர்த்து ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு மாவை அடிக்கலாம்.
உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு துடைப்பம் அல்லது கிடைக்கக்கூடிய வேறு ஏதேனும் சாதனத்துடன் மீண்டும் கலக்கவும்.
இதற்கிடையில், குளிர்ந்த கோழி இறைச்சியை எலும்பிலிருந்து பிரிக்கவும். பின்னர் நடுத்தர அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.
சுமார் 25-28 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அகலமான, தடிமனான அடிப்பகுதியை அடுப்பில் வைக்கவும், அதில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, பான் வெப்பமடைவதற்கு இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து மாவையும் வாணலியில் ஊற்றவும், கீழே ஒரு ஸ்பேட்டூலால் பரப்பவும், குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். இந்த முறையில் 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
மாவின் மேற்பகுதி நன்றாக அமைந்து, மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் தோன்றும் போது, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் கவனமாக கேக்கை இடுங்கள், ஏனெனில் நீங்கள் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தினால் அது உடைந்துவிடும். நீங்கள் ஒரு சுற்று பலகை அல்லது ஒரு பிளாட் டிஷ் எடுக்கலாம்.
ஒரு தட்டையான தட்டில் இருக்கும் கேக்குடன் பான் இணைக்கவும். கீழே உள்ள பாத்திரத்தை உங்கள் கைகளால் கடாயில் பிடித்து திருப்பவும்.
இதனால், மாவின் வறுத்த பக்கமானது மேலே வரும்.
அடித்தளத்தில் தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப்பை பரப்பவும். மாவின் முழு மேற்பரப்பிலும் சாஸை பரப்பவும்.
நறுக்கிய கோழித் துண்டுகளைத் தூவி லேசாக உப்பு சேர்க்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களை நடுத்தர மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பின்னர் கோழி அடுக்கில் சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பொருந்தும்.
கடின சீஸ் தட்டி மற்றும் முழு பீஸ்ஸா மீது பரவியது. ஒரு சிறிய தீயை இயக்கவும், ஒரு மூடியுடன் மூடி, சீஸ் உருகும் வரை 8-13 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
கோழியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பீஸ்ஸா "நிமிட" தயாராக உள்ளது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
சூடாக பரிமாறவும்.
பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்பும் உணவுகளில் ஒன்று பீட்சா. தயாரிப்பது எளிது மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் நிரப்பியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மாவை ஒரு கடாயில் பீஸ்ஸாவை சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன், இது மிக விரைவாக சமைக்கப்பட்டு சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். நீங்கள் விரைவாகவும், சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், உங்கள் குடும்பத்தை ஆதரிக்க வேண்டும் என்றால், பீஸ்ஸாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க 15 நிமிடங்கள் போதும். திரவ மாவை கம்பு மாவுடன் பிசையப்படுகிறது, இருப்பினும் நீங்கள் கூடுதல் கலோரிகளுக்கு பயப்படாவிட்டால், நீங்கள் கோதுமை மாவு எடுக்கலாம். நீங்கள் நிரப்புதலுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். ஒருவேளை உங்களிடம் உங்கள் சொந்த டாப்பிங்ஸ் இருக்கலாம். எனவே, நேரடியாக விஷயத்திற்கு வருவோம்.
மாவு:
நிரப்புதல்:
சமையல்
பீஸ்ஸா மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். கோழி முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை, நியோபோலிடன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசை.
முட்டை வெகுஜனத்திற்கு எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
கம்பு மாவில் தெளிக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான மாவு உருவாகும் வரை கலக்கவும்.
பீஸ்ஸா மாவு அப்பத்தை விட தடிமனாகவும், அப்பத்தை விட மெல்லியதாகவும் இருக்கும்.
இப்போது நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். என் விஷயத்தில், இவை பச்சை நிற ஆலிவ்கள். நீங்கள் கருப்பு நிறத்தையும் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை நன்கு துவைத்து, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
கடினமான சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. நல்ல தரமான ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்ட சீஸ் தேர்வு செய்யவும். ஒரு சீஸ் தயாரிப்பு பயன்படுத்த வேண்டாம்.
25-28 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு. வாணலியின் மையத்தில் மாவை ஊற்றவும். முழு கடாயின் அடிப்பகுதியிலும் அதை பரப்பவும்.
நறுக்கிய ஆலிவ்களை மேலே பரப்பவும்.
தக்காளி துண்டுகளை சேர்க்கவும். தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சிறிது சீசன்.
அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு சிறிய தீக்கு பான் அனுப்பவும். விரும்பிய விட்டம் கொண்ட ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். சீஸ் பரவி, கீழ் அடுக்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் மூடியை அகற்றி பார்க்கலாம்.
மயோனைசே இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கடாயில் பீஸ்ஸா தயாராக உள்ளது. உடனடியாக, அது குளிர்விக்கும் முன், மேசையில் பரிமாறவும், பகுதிகளாக வெட்டவும். விரும்பினால் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
எதிர்பாராத விருந்தினர்களின் வருகைக்கு விரைவாக தயாராக வேண்டுமா? திடீர் சுற்றுலா பயணத்தை திட்டமிடுகிறீர்களா? நீங்கள் ஒரு ருசியான உபசரிப்பு அல்லது பீஸ்ஸாவை விரும்பி சாப்பிட முடிவு செய்திருக்கிறீர்களா, ஆனால் பிசைவதற்கும், மாவை உருட்டுவதற்கும் விருப்பமும் நேரமும் இல்லையா? ஒரு வெளியேற்றம் உள்ளது! 🙂 இந்த வழக்கில், ஒரு வாணலியில் விரைவான பீஸ்ஸாவுக்கான செய்முறை மீட்புக்கு வரும், இது உண்மையில் 10 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை, பலருக்கு பிடித்த இத்தாலிய உணவைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையை விரிவாகக் காட்டுகிறது, விரைவான பீஸ்ஸாவை இன்னும் சமைக்க முயற்சிக்காத அனைவருக்கும் நான் இடுகையிடுகிறேன்.
இது மிகவும் மாறுபட்ட செய்முறை என்று நான் சொல்ல வேண்டும். எந்தவொரு தொகுப்பாளினியும் எப்போதும் வீட்டில் மாவுக்கான பொருட்களை வைத்திருக்கிறார்கள். அத்தகைய விரைவான பீஸ்ஸாவுக்கான மாவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது எந்த அடிப்படையிலும் பிசையலாம்: கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர் பால் அல்லது மயோனைசே. வீட்டில் என்ன இருக்கிறது, பின்னர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மற்றும் நிரப்பியாக, நீங்கள் விரும்பும் எதையும் வைக்கலாம். இது தொத்திறைச்சி, காளான்கள், கோழி, நான்கு பாலாடைக்கட்டிகள், சைவம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் எஞ்சியிருப்பவற்றிலிருந்து நிரப்பப்படலாம்.
விரைவான பீட்சாவிற்கு நமக்குத் தேவை:
முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து புளிக்க பால் பொருட்கள் அல்லது மயோனைசே கலந்து, ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். பின்னர், தொடர்ந்து கிளறி, sifted மாவு சேர்த்து ஒரு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையும் வரை கலந்து. மாவை மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், புளிப்பு கிரீம் நினைவூட்டுகிறது.
நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். நான் அதை வைத்திருப்பேன்: வெங்காயம், மிளகுத்தூள், தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி. நான் அவற்றை எவ்வாறு வெட்டினேன் என்பதை புகைப்படத்தில் காணலாம்.
நாம் ஒரு சிறிய தீ மீது பான் வைத்து, தாவர எண்ணெய் ஒரு மிக மெல்லிய அடுக்கு கிரீஸ். ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம் இதைச் செய்வது நல்லது, அதனால் அது க்ரீஸ் அல்ல.
எங்கள் ஈஸ்ட் இல்லாத பீஸ்ஸா மாவை ஊற்றவும் மற்றும் தேவைப்பட்டால் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சிறிது பரப்பவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, அடித்தளம் சிறிது கைப்பற்றப்படும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
பின்னர், நாம் ஒரு சிறிய மயோனைசே மற்றும் தக்காளி சாஸ் விண்ணப்பிக்க. அவர்கள் ஒரு தூரிகை மூலம் பரப்பலாம்.
வெங்காயம், தக்காளி, இனிப்பு மணி மிளகு மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றின் மோதிரங்களை கவனமாக அடுக்கி, ஒரு மூடியால் மூடி, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வேகவைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இந்த செயல்முறை 10-15 நிமிடங்கள் நீடிக்கும், எப்பொழுதும் குறைந்த வெப்பத்தில் எங்கள் பீட்சாவின் அடிப்பகுதி எரியாது.
இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, சீஸ் மேல் அடுக்கை அடுக்கி, மீண்டும் மூடி, அது உருகும் வரை காத்திருக்கவும். இது நடந்தவுடன், ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சுவையான மற்றும் விரைவான பீஸ்ஸா தயாராக உள்ளது.
இந்த எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா செய்முறையின் மூலம், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு கற்பனை செய்யலாம், எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் (ஆலிவ்கள், காளான்கள், கடல் உணவுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், கோழி, பல்வேறு வகையான சீஸ்) சேர்க்கலாம், உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும் அதே வேளையில், வெவ்வேறு சாஸ்கள் மூலம் சுவையை மாற்றலாம். மற்றும் குறைந்த முயற்சியுடன் பிரகாசமான மற்றும் அசாதாரண சுவைகள் கொண்ட நண்பர்கள்.
உலகெங்கிலும் ஏராளமான மக்களைக் கைப்பற்றிய ஒரு அற்புதமான இத்தாலிய உணவு பீட்சா. பல்வேறு கூறுகளின் இணக்கமான கலவைக்கு நன்றி, இது மிகவும் சுவையாக மாறும். சமைக்க நேரமும் விருப்பமும் இல்லாதபோது, பீஸ்ஸா மீட்புக்கு வரும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 10 நிமிடங்களில், நீங்கள் ஒரு பெரிய உபசரிப்பு சமைக்க முடியும். பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.
இந்த பீட்சா 10 நிமிடங்களில் முற்றிலும் தயாராகிவிடும். இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சமையலில் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை. இந்த உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: சுமார் 2 கப் மாவு, ஒரு முட்டை, ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை விட சிறிது, 100 மில்லி பால் மற்றும் உப்பு. நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் வெவ்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, தக்காளி, sausages, கடல் உணவு, வெள்ளரிகள், சீஸ், பன்றி இறைச்சி, முதலியன இந்த டிஷ் முக்கிய விஷயம் சீஸ் நிறைய உள்ளது.
ஒரு கிண்ணத்தில் நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு இடியைப் பெறுவீர்கள், இது அப்பத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும். கடாயை சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் அதில் மாவை ஊற்றவும். தீ நடுத்தரமாக குறைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் பூர்த்தி வெளியே போட, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை டிஷ் சமைக்க. சமைத்த பீட்சாவை சூடாக சாப்பிடுவது சிறந்தது.
கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குறிப்பில் பல சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளனர், அவை சிறப்பு பொருட்கள் தேவையில்லை. இந்த உணவுகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது அவசர காலங்களில் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். உதாரணமாக, விருந்தினர்கள் திடீரென்று தோன்றினர், அல்லது உங்கள் குடும்பத்திற்கு முழு இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவை சமைக்க உங்களுக்கு நேரமில்லை. (மயோனைசே மீது) நிச்சயமாக அத்தகைய சுவையான மற்றும் விரைவான உணவுகளின் பட்டியலில் அதன் சரியான இடத்தைப் பிடிக்க முடியும். இந்த விருப்பத்திற்கு, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 4 முட்டைகள், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை மற்றும் மயோனைசே ஒரு தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய சோடா. நிரப்புவதற்கு, 2 தக்காளி, 120 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, சில கீரைகள், 150 கிராம் சீஸ் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பினால், நிரப்புதலின் கலவையை மாற்றலாம், முக்கிய விஷயம் சீஸ். முடிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 120 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது, சமையல் செயல்முறை 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
பீஸ்ஸாவை சுவையாக மாற்ற, படிப்படியான செய்முறையைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.
இந்த டிஷ் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கரண்டி, 2 முட்டை மற்றும் 8-9 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி. ஒரு நிரப்பியாக, சீஸ் அவர்கள் மத்தியில் இருக்கும் வரை, நீங்கள் எந்த பொருட்களையும் எடுக்கலாம். உதாரணமாக, அது கடல் உணவு, கோழி, அன்னாசி அல்லது சில வகையான சீஸ் இருக்கலாம்.
மாவுக்கான பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது, இது முதலில் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும். அடித்தளத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும், மேல் சீஸ் வைக்கவும். பானையை ஒரு மூடியால் மூடி, மிதமான தீயில் வைக்கவும். சீஸ் உருகியதும், பீட்சாவை எடுத்து மகிழலாம்.
இந்த உணவின் நன்மைகள் எளிமை மற்றும் லேசான தன்மை மட்டுமல்ல, லாபமும் அடங்கும். நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் "கண் மூலம்" எடுக்கப்படலாம், அதாவது, நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு. இந்த பீஸ்ஸா பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து 10 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது: sifted மாவு - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி, கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி, ஒரு முட்டை, சோடா, உப்பு, 4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி. நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, சீஸ், ஆலிவ்கள், காளான்கள், தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது கெட்ச்அப் எடுக்கலாம். நிரப்புவதற்கான அனைத்து தயாரிப்புகளும் தயாராக மற்றும் முன் நறுக்கப்பட்டவை என்பது முக்கியம்.
முதலில், பீட்சா மாவை செய்வோம். 10 நிமிடங்கள் - மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு சுவையான உணவுடன் மகிழ்விக்கலாம்.
நாங்கள் மற்றொரு செய்முறையை வழங்குகிறோம், இது வழக்கமான ஒன்றிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இந்த உணவுக்கான மாவு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் பீஸ்ஸாவை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் அதிக முயற்சி தேவையில்லை. இந்த டிஷ், எடுத்து: 4 உருளைக்கிழங்கு, 2 டீஸ்பூன். மாவு, முட்டை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கரண்டி. நிரப்புவதற்கு, உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகள் பொருத்தமானவை, எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி, மயோனைசே, பூண்டு, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ்.
தொடங்குவதற்கு, நிரப்புதலைச் சமாளிப்பது நல்லது, அது முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட வேண்டும். நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் தட்டி. மாவை தயார் செய்ய, ஒரு பெரிய grater மீது உருளைக்கிழங்கு தட்டி மற்றும் அது மாவு, முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்க்க. ஒரு சூடான வாணலியை காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவி, அதில் உங்கள் உருளைக்கிழங்கு மாவை வைக்கவும். இந்த வழக்கில், தீ குறைவாக இருக்க வேண்டும். தங்க பழுப்பு வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் அடிப்படை வறுக்கவும். நீங்கள் கேக்கைத் திருப்பினால், உடனடியாக அதை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து நிரப்பவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சீஸ் உருகட்டும். இது நடந்தவுடன், நீங்கள் பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறலாம்.
இந்த பீட்சா செய்வது மிகவும் எளிது. 10 நிமிடங்களில் செய்முறையானது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு முழுமையான உணவை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு ஆயத்த கேக்கைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கடையில் விற்கப்படுகிறது. இந்த விருப்பம் பொதுவாக விரும்பாத மற்றும் சமைக்கத் தெரியாத இளைஞர்களால் அடிக்கடி நடைமுறைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த டிஷ் நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: ஒரு பீஸ்ஸா வெற்று, மயோனைசே, கெட்ச்அப், தக்காளி, மிளகு, தொத்திறைச்சி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், நண்டு குச்சிகள், மூலிகைகள், சீஸ். தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படுகிறது.
அடித்தளத்தை மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டு தடவ வேண்டும். நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் வெட்டப்பட வேண்டும். பீஸ்ஸாவை சுவையாக மாற்ற, அவற்றை இந்த வழியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: முதலில் தொத்திறைச்சி, பின்னர் நண்டு குச்சிகள், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் சோளம். சீஸ் இன்னும் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. குறைந்த வெப்பத்தில், பீஸ்ஸாவை 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் மூடியைத் திறந்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அதை உருகுவதற்கு, 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் உணவை வியர்வை செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதிகளாகப் பிரித்து பரிமாறவும். பீஸ்ஸா பல்வேறு பானங்கள் மற்றும் காய்கறி சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
ஒரு பாத்திரத்தில் சுவையான பீட்சா எங்கு வேண்டுமானாலும் உங்களை மகிழ்விக்கும். உதாரணமாக, நாட்டில் கோடையில், சமையல் செய்வதற்கு சிறப்பு நிபந்தனைகள் இல்லை. உங்களுக்கு ஒரு அடுப்பு மற்றும் சில பொருட்கள் தேவைப்படும்: 410 கிராம் பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு, 15 கிராம் புதிய ஈஸ்ட், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அதே அளவு தக்காளி விழுது, சுமார் 250 மில்லி தண்ணீர், அரை கிலோகிராம் தக்காளி, 300 கிராம் சீஸ், துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் உப்பு. இந்த பொருட்களுக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு உண்மையான இத்தாலிய பீஸ்ஸாவைப் பெறுவீர்கள், அது ஓட்டலில் கிடைக்கும் விருப்பங்களை விட குறைவாக இருக்காது.
முதலில் நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, மாவு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் கலக்கவும். மாவை பிசைந்து சிறிது நேரம் விட்டு, அது உயரும். இந்த நேரத்தில், திணிப்பு வெட்டுவது மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் தட்டி. மாவை இரட்டிப்பாக்கும்போது, அதை 6 சம பாகங்களாக பிரிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் பீட்சாவிற்கு பல வெற்றிடங்களை உருவாக்க முடியும். மாவை அடர்த்தியாகவும் சற்று உலர்ந்ததாகவும் இருப்பது முக்கியம். ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு கேக்கில் உருட்டப்பட வேண்டும். ஒரு வாணலியை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவி, குறைந்த வெப்பத்தில் பீஸ்ஸா பேஸைப் பிரவுன் செய்யவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதைத் திருப்பி, மறுபுறம் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, தக்காளி பேஸ்டுடன் கேக்கை கிரீஸ் செய்து மூலிகைகள் தெளிக்கவும், பின்னர் நிரப்புதலை இடுங்கள், இறுதியில் - சீஸ். அவ்வளவுதான், ஒரு பாத்திரத்தில் 10 நிமிடங்களில் உங்கள் பீட்சா தயார்.
உங்கள் வீட்டில் அடுப்பு இல்லையென்றால் அல்லது நீங்கள் அதை ஏமாற்ற விரும்பவில்லை என்றால், பீட்சாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சமைப்பது நல்லது. சோதனைக்கு, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 110 மில்லி கேஃபிர் மற்றும் அதே அளவு புளிப்பு கிரீம், ஒரு டீஸ்பூன் சோடா, 2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஒரு கண்ணாடி மாவு மற்றும் மூலிகைகள். நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம், இந்த செய்முறையில் பின்வருவனவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்: குளிர் வெட்டுக்கள், 55 கிராம் கொரிய கேரட், 5 செர்ரி தக்காளி மற்றும் 130 கிராம் சீஸ்.
உங்கள் பீட்சா ஒரு பாத்திரத்தில் 10 நிமிடங்கள் செலவழிக்கும், மேலும் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கலாம். முதலில் நீங்கள் நிரப்புதல் செய்ய வேண்டும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் அரைக்கவும்: தக்காளியை மோதிரங்களாகவும், இறைச்சி தயாரிப்புகளை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும், அது குறுகியதாக மாற வேண்டும். பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது மாவுக்கு வருவோம். இதைச் செய்ய, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோடாவை இணைக்கவும். கலவையை இரண்டு நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். அதன் பிறகு, மஞ்சள் கருக்கள், மூலிகைகள் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். இப்போது, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இதன் விளைவாக, நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். வாணலியை அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கி எண்ணெய் தடவ வேண்டும். மேலே நிரப்புதலை ஊற்றவும், மேல் சீஸ் ஊற்றவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். நீங்கள் 7 நிமிடங்களுக்குள் டிஷ் சமைக்க வேண்டும். சீஸ் முழுவதுமாக உருகியிருப்பதைக் கண்டதும், வாயுவை அணைத்து, பீட்சாவை மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் டிஷ் போடலாம், அதை பகுதிகளாக பிரித்து மேசையில் பரிமாறவும்.
இந்த பீஸ்ஸாவை மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யலாம். இந்த டிஷ், எடுத்து: பிரஞ்சு ரொட்டி, பால் 60 மில்லி மற்றும் தண்ணீர் அதே அளவு, தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி, 4 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப், தொத்திறைச்சி, சீஸ், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், மணி மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் கீரைகள் கரண்டி. உங்கள் விருப்பப்படி தயாரிப்புகளின் அளவைத் தேர்வுசெய்க, முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது.
ஒரு ரொட்டியை எடுத்து, அதை 2 சம பாகங்களாக நீளவாக்கில் வெட்டுங்கள். படகுகளை உருவாக்க சில துண்டுகளை அகற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி இந்த கலவையுடன் ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும்: பால், தண்ணீர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய். உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புவதற்கான பொருட்களை அரைத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. இப்போது பீட்சாவை அசெம்பிள் செய்ய வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. ஒவ்வொரு பாதியையும் சாஸுடன் உயவூட்டுங்கள், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் அடுக்குகளில் இடுங்கள். ஒரு தடிமனான உருண்டையில் மேல் சீஸ் தூவவும். ஒரு ஆழமான வாணலியை எடுத்து, அதில் எண்ணெய் தடவி 10-20 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வைக்கவும். உங்களிடம் ஆழமான வாணலி இல்லையென்றால், ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, ரொட்டியை அடுக்கி, 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், அதை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்க வேண்டும்.
உங்கள் பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்து, அசாதாரணமான முறையில் பீட்சாவை சமைக்கும் மற்றொரு அசாதாரண செய்முறை. இந்த உணவுக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: பிடா ரொட்டி, கெட்ச்அப், மசாலா, ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் அரை கேன். நீங்கள் விரும்பினால் மற்ற திணிப்பு தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். பிடா ரொட்டி அதிக எடையைத் தாங்காது என்பதால், அவற்றில் இரண்டிற்கு மேல் இல்லை, மேலும் சீஸ் இல்லை என்பது முக்கியம், கூடுதலாக, அவை பச்சையாக இருக்காமல் இருக்க ஆயத்த பொருட்களை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும்.
கெட்ச்அப்பில் மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் பிடா ரொட்டியை உயவூட்டுங்கள், மேலும் நறுக்கிய காளான்களை மேலே வைக்கவும். ஒரு பெரிய grater மீது grated வேண்டும் இது Champignons, மீது சீஸ் ஒரு அடுக்கு வைத்து. வாணலியில் பிடா ரொட்டியை வைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். 10 நிமிடங்களில் ஒரு கடாயில் பீஸ்ஸாவை சுடுவதற்கு, நெருப்பு சிறியதாக இருப்பது முக்கியம்.
விரைவான மற்றும் சுவையான பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு விருப்பங்களை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் பரிசோதனை செய்து உங்கள் சொந்த அசாதாரண சமையல் கொண்டு வரலாம்.
பீட்சா உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது அல்ல என்றாலும், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் பிடித்த விருந்துகளில் ஒன்றாக இருந்து வருகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவை விட சுவையானது எதுவும் இல்லை என்று பல தொகுப்பாளினிகள் கூறுகிறார்கள்.
கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான வழிமுறைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றி நீங்கள் சமைத்தால் பீஸ்ஸா சரியாக சுடப்படாது.
டிஷ் செய்முறை அதே தான். அச்சு / வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டம் படி மாவை உருட்டப்பட்டு, அதை பரப்பி, மேல் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பூரணத்தை வைத்து.
நீங்கள் ஒரு கடாயில் பீஸ்ஸாவை சமைத்தால், நிரப்புதல் முன்கூட்டியே வறுக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் மாவை மிக விரைவாக சுடப்படும், மேலும் நிரப்புதல் தயார்நிலையை அடைய நேரம் இருக்காது.
ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன - பீட்சா முதல் ரெடிமேட் மாவிலிருந்து தண்ணீர், கேஃபிர், புளித்த சுட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே இல்லாமல், பலவிதமான டாப்பிங்ஸ் மற்றும் சாஸ்களுடன் சமைப்பது வரை. இன்று நீங்கள் வீட்டில் பயன்படுத்தக்கூடிய இந்த சத்தான உணவுக்கான மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் பட்டியலிடுகிறோம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பீஸ்ஸாவிற்கான உன்னதமான செய்முறையானது 1: 1 விகிதத்தில் எடுக்கப்பட்ட மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
முதலில், மாவை பிசையவும் - நிலைத்தன்மையால் அது புதிய புளிப்பு கிரீம் போல திரவமாக மாற வேண்டும். அதை ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும், முன்பு எண்ணெயில் தடவி, மேலே நிரப்பவும் (நீங்கள் தொத்திறைச்சி, ஊறுகாய், நறுக்கிய ஆலிவ்கள், தக்காளி மற்றும் பிற கூறுகளை உங்கள் விருப்பப்படி எடுக்கலாம்).
எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் ஊற்றி, சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் தெளிக்கவும் (மேலும் சிறந்தது). ஒரு சில நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது பான் வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. பாலாடைக்கட்டி பாயும் போது, கடாயில் உள்ள பீட்சா 10 நிமிடங்களில் தயார்! நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது சிறிது நேரம் எடுத்தது, இதன் விளைவாக எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது!
சோதனைக்கு:
நிரப்புவதற்கு:
சாஸுக்கு:
முதலில், நீங்கள் நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகளை வெட்ட ஆரம்பிக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் 1 முட்டையை ஒரு கையளவு உப்பு, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர், வினிகர், மாவு, சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கப்பட்ட சோடாவுடன் அடித்து மாவை பிசைய வேண்டும்.
வெளியேறும் போது மாவை புளிப்பு கிரீம் விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும் (அது ஊற்றவில்லை, ஆனால் ஒரு கரண்டியால் விழுந்தால், இது விதிமுறை).
வாணலியில் ஒரு துளி எண்ணெயை ஊற்றி மாவை ஊற்றவும், உடனடியாக அதை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். நெருப்புக்கு நடுத்தர தேவைப்படும், நீங்கள் பீட்சாவை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை திரும்ப முடியும், கடாயில் மற்ற பக்க "பிடித்து".
தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப் கொண்டு விளைவாக பீஸ்ஸா உயவூட்டு, கவனமாக நிரப்புதல் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், உங்கள் விருப்பபடி சுவையூட்டிகள் கொண்டு தெளிக்க.
எல்லாவற்றையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரவும், சீஸ் உருக வேண்டும். ஒரு குறைந்தபட்ச தீ வைத்து, மூடி கீழ் மாவை வறுக்கவும். கடாயில் விரைவான பீஸ்ஸா தயார்! நறுக்கிய வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது வெந்தயம் தூவி, சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்.
அடித்தளத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
தயிரை அதே அளவு புளிக்கவைத்த சுடப்பட்ட பாலுடன் மாற்றலாம்.
நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:
ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் பாலில் ஊற்றவும், நிற்கவும்.
காளான்களுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும். கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
2 முட்டைகள் மற்றும் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய், அத்துடன் sifted மாவு, தயிர் உப்பு அல்லது புளிக்க சுடப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். ஒரு கடாயில் பீஸ்ஸாவுக்கான இந்த செய்முறையானது, மாவை அப்பத்தை விட தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது.
எண்ணெயுடன் கடாயை உயவூட்டு, அதில் கலவையை ஊற்றவும், மேலே தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதல். மயோனைசேவுடன் தக்காளி விழுது கலந்து, மேல் தடவவும். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, அதனுடன் டிஷ் தெளிக்கவும். தக்காளியின் மெல்லிய துண்டுகளுடன் மேலே, எல்லாவற்றையும் அரைத்த சீஸ் மற்றும் ரொட்டியுடன் தெளிக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் அத்தகைய பீஸ்ஸா வியக்கத்தக்க வகையில் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும், குளிர்ந்த பிறகும் அப்படியே இருக்கும்.
நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:
புளிப்பு கிரீம் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் மாவை தயாரிப்பது கடினம், எனவே மாவின் அளவு மாறுபட வேண்டும், அது அப்பத்தை போல திரவமாக இருக்கும். மாவு மெல்லியதாக இருக்க விரும்பினால் (இட்லி பீட்சாவைப் போல) மேலும் மாவு சேர்க்கவும்.
முதலில் நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். சிப்பி காளான்கள், காளான்கள் அல்லது காளான்களை கழுவி வெட்டி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். திரவ ஆவியாகும் முன். தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி குச்சிகள் அல்லது வட்டங்களாக "திருப்பு".
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, 6 ஆலிவ்கள் போன்ற மெல்லிய மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்கள் பாதியாக வெங்காயம் வெட்டி. அரை தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து, கடைசியாக slaked சோடா சேர்க்கவும்.
சமைத்த மாவை ஒரு தடித்த அடி பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், எண்ணெய் தடவவும், மேல் காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சியை ஊற்றவும்.
உறவினர்களில் ஒருவருக்கு தொத்திறைச்சி அல்லது காளான் பிடிக்கவில்லை என்றால், ஒருபுறம் காளான்களையும் மறுபுறம் தொத்திறைச்சியையும் வைத்து நிரப்புதலைப் பிரிக்கவும்.
இந்த நிரப்புதலின் மேல் நறுக்கிய தொத்திறைச்சி, மேல் வெங்காயம், பின்னர் ஆலிவ் மற்றும் தக்காளி வைக்கவும். துருவிய சீஸ் உடன் அனைத்தையும் தூவி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (10-15 நிமிடங்கள்).
இந்த செய்முறையில் ஒரு கிராம் புளிப்பு கிரீம் இல்லை, அதே நேரத்தில் மயோனைசேவின் அளவு இந்த 2 கூறுகளின் அடிப்படையில் கிளாசிக் பீஸ்ஸா ரெசிபிகளை விட 2 மடங்கு அதிகம்.
அடித்தளத்திற்கு, 10 தேக்கரண்டி மயோனைசே, அதே அளவு மாவு, 2-3 முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு 150 கிராம் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட், 100 கிராம் கடின சீஸ், 1 மணி மிளகு, 2 தக்காளி, 6 ஆலிவ்கள், மூலிகைகள் மற்றும் வெண்ணெய் தேவைப்படும்.
2-3 முட்டைகளை அடித்து, மயோனைசே சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம் போன்ற மாவை சீரானதாக பெற sifted மாவு சேர்க்கவும். வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை குளிர்வித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளியை துண்டுகளாகவும், விதைகள் இல்லாமல் இனிப்பு மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், ஆலிவ்களில் இருந்து கற்களை அகற்றி அவற்றை வெட்டவும்.
வாணலியில் மாவை ஊற்றவும், நிரப்பவும், உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மீது ஊற்றவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூடி மூடி சுட்டுக்கொள்ளவும். பீஸ்ஸா தயாரான பிறகு, அதை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
2 பீஸ்ஸாக்களுக்கான அடிப்படைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
நிரப்புவதற்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
உருளைக்கிழங்கை நன்றாக தட்டி, மிளகு, முட்டை, வறட்சியான தைம், மாவு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கலக்கவும்.
நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு சூடான கடாயில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து, அவற்றை வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை சேர்த்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், நீங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
இரண்டாவது கடாயில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கில் பாதியை போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, சீஸ் நன்றாக தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டாவது பக்கத்தில் விளைவாக பான்கேக் திரும்ப மற்றும் நிரப்புதல் அவுட் இடுகின்றன, மேல் ஒரு தக்காளி வைத்து, துளசி மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, சீஸ் உருகும் வரை மூடி மற்றும் வறுக்கவும். மேலே வோக்கோசு தெளிக்கவும்.
பீட்சாவை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். இதே போல் 2வது பீட்சாவை வறுத்து கட் செய்து பரிமாறவும்.
நீங்கள் 1 பிடா ரொட்டி, அரைத்த சீஸ் ஒரு கண்ணாடி, நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் காளான்கள் அரை கண்ணாடி, 1 தக்காளி, மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் மற்றும் வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் எடுக்க வேண்டும்.
பிடாவின் 3 வட்டங்களை வெட்டுங்கள், இதனால் விட்டம் கடாயின் அடிப்பகுதியின் அளவை விட சற்று பெரியதாக இருக்கும் (பக்கங்களுக்கு சிறிது மாவு தேவைப்படும்). சீஸை கரடுமுரடாக தட்டி, தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். கெட்ச்அப்பை மயோனைசேவுடன் கலந்து சாஸ் தயாரிக்கவும்.
பிடா ரொட்டியின் 1 வது சுற்றில், சாஸை ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பரப்பி, சிறிது சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 2 வது சுற்று பிடா ரொட்டியை மேலே வைக்கவும், சாஸுடன் பிரஷ் செய்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பின்னர் 3 வது வட்டம் தொடர்ந்து மற்றும் சாறு சாஸ்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் உருக, கீழே அடிப்படை வைக்கவும், குறைந்தபட்சம் தீ திருகு. அரை பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், பின்னர் தக்காளி வட்டங்கள் ஊற்ற, சீஸ் எல்லாம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. அது உருகிய பிறகு, உங்கள் பீஸ்ஸா தயாராக இருக்கும், பரிமாறும் முன் உடனடியாக மூலிகைகள் தெளிக்க வேண்டும்.
ரொட்டியின் 4 துண்டுகள், 150 கிராம் ஹாம், 100 கிராம் சீஸ், 1 இனிப்பு மிளகு, 3 முட்டை, 3 தேக்கரண்டி பால் மற்றும் அதே அளவு தக்காளி விழுது அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
முதலில், ஹாமை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் கரடுமுரடாக தட்டி, இனிப்பு மிளகிலிருந்து விதைகளை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ரொட்டித் துண்டுகளை நெய் தடவிய கடாயில் வைத்து, சிறிய தீயில் ஒரு முரட்டு நிலைக்கு உலர்த்தவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் பால் துடைப்பம், பழுப்பு நிற croutons மீது கலவையை ஊற்ற. ஹாம் மற்றும் மிளகு துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு எல்லாவற்றையும் தெளிக்கவும், ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, 2-3 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும். சீஸ் உருகியதும், பீட்சாவை ஒரு தட்டில் வைத்து கெட்ச்அப் அல்லது சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
சிக்கலான உணவுகள் மற்றும் நீண்ட உணவை சமைக்க எப்போதும் நேரம் இல்லை, எனவே விரைவான சமையல் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. மேலும், 10 நிமிடங்களில் ஒரு கடாயில் பீஸ்ஸாவிற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன், இது மிகவும் எளிதானது, மேலும் நீங்கள் அதில் சிறிது நேரம் செலவிடுவீர்கள்.
பீஸ்ஸா மாவை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. 1 நிமிடத்தில் தயாராகிறது என்பது இதன் பெரிய பிளஸ். இந்த வழக்கில், உங்களுக்கு ஒரு கலவை தேவையில்லை, ஆனால் ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஸ்பேட்டூலா போதுமானதாக இருக்கும். நிலைத்தன்மையால், இது தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல மாறிவிடும், எனவே அது பிசைய வேண்டியதில்லை.
இதன் விளைவாக தொத்திறைச்சி, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு சுவையான பீஸ்ஸா உள்ளது, இருப்பினும் நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி வேறு எந்த டாப்பிங்ஸையும் எடுக்கலாம். கோழி இறைச்சி, மணி மிளகுத்தூள், வெங்காயம், காளான்கள், ஆலிவ்கள் மற்றும் பல இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து எனக்கு 2 பிசிக்கள் கிடைக்கும்.
ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய இந்த படிப்படியான செய்முறையானது கடாயில் பீஸ்ஸாவை விரைவாக தயாரிக்க உதவும், இது "நிமிடம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எனவே, சுமார் 10 நிமிடங்கள் செலவழித்த பிறகு, விருந்தினர்களுக்கு கூட பரிமாற நீங்கள் வெட்கப்படாத ஒரு சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள். இதேபோன்ற மற்றொரு செய்முறையைப் பார்க்கவும் நான் பரிந்துரைக்கிறேன், அதில் இது அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
நிரப்புதல்:
அத்தகைய பீஸ்ஸா மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நான் இந்த பொருட்களுடன் சமைக்க ஆரம்பிக்கிறேன். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நான் புளிப்பு கிரீம் 4 தேக்கரண்டி மற்றும் மயோனைசே அதே அளவு. பின்னர் நான் முட்டைகளை சேர்க்கிறேன்.
நான் ஒரு துடைப்பம் மூலம் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறேன், அதனால் வெகுஜன முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
அதன் பிறகு, நான் மாவு சேர்க்கிறேன். இதற்கு ஸ்லைடு இல்லாமல் சரியாக 9 ஸ்பூன்கள் தேவை. அதை சரியாக அளவிட, மாவை ஒரு கரண்டியில் எடுத்து, ஒரு கத்தியால் மலையை துண்டிக்கவும், பின்னர் உங்களுக்கு தேவையான அளவு சரியாக கிடைக்கும்.
மீண்டும் ஒருமுறை நான் எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறுகிறேன், பீட்சாவிற்கான மாவு தயார். அடர்த்தியைப் பொறுத்தவரை, இது தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்றது. இது மிகவும் வசதியானது என்று நான் சொல்ல முடியும், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை பிசையவோ அல்லது உருட்டவோ தேவையில்லை. இப்போது நான் அதை ஒதுக்கி வைத்தேன், இந்த நேரத்தில் நான் நிரப்புதலை தயார் செய்வேன்.
முதலில், நான் தொத்திறைச்சியை மிகப் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவில்லை, அது முற்றிலும் ஏதேனும் இருக்கலாம், எனவே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைச் சேர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் வேகவைத்த கோழி துண்டுகள், sausages அல்லது காளான்கள் சேர்க்க முடியும்.
அடுத்து நான் தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினேன். விரும்பினால், தக்காளி சிறியதாக இருந்தால் துண்டுகளாக அல்லது வட்டங்களாக வெட்டவும்.
பின்னர் நான் கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. நீங்கள் இதை ஆழமற்ற ஒன்றில் செய்யலாம், ஆனால் இதில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை, ஏனெனில் இது பேக்கிங்கின் போது உருகும்.
பீட்சாவை எப்படி விரைவாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். நான் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் பான் கீழே கிரீஸ். அதில் அரை டீஸ்பூன் எண்ணெயைச் சேர்த்து, அதை சமமாக பரப்புவதற்கு ஒரு சிறப்பு தூரிகையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. என் வறுக்கப்படும் பான் அளவு மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், அல்லது இன்னும் துல்லியமாக இருக்க வேண்டும், கீழே விட்டம் சுமார் 18 செ.மீ., நான் மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறேன், இது ஒரு மெல்லிய அடித்தளத்துடன் இரண்டு ஒத்த பீஸ்ஸாக்களை விளைவிக்கும். நீங்கள் சுமார் 28 செமீ விட்டம் இருந்தால், நீங்கள் ஒன்றைச் செய்யலாம். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், மெல்லிய மாவை, வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் சுடப்படும். பிறகு அதில் ஒரு ஸ்பூன் கெட்ச்அப்பை வைத்து சிறிது தடவினேன்.
அடுத்து நான் தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியை சீரற்ற வரிசையில் இடுகிறேன்.
துருவிய சீஸ் நிறைய மேல். நிரப்புதல் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். பின்னர் நான் கடாயை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்தேன். நான் சொன்னது போல், 10 நிமிடங்களில் ஒரு கடாயில் பீஸ்ஸாவுக்கான இந்த செய்முறையை, நீங்கள் சமைக்க நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை என்று அர்த்தம்.
இது மூடியின் கீழ் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அது ஒரு பெரிய ஒன்றில் உடனடியாக எரியும், மற்றும் ஒரு சிறிய மீது அது மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் உருகியதால், தயார்நிலையை நிர்வாணக் கண்ணால் காணலாம், மேலும் பீஸ்ஸா கீழே இருந்து எளிதாக நகரும். ஒரு பக்கம் தூக்கிப் பார்த்தால் முழுவதுமாக சுடப்பட்டிருப்பது தெரியும்.
