உங்கள் பாட்டியைப் பார்ப்பது போன்ற மென்மையான, மிகவும் சுவையான பாப்பி விதை கேக் - உங்களுக்காக மிகவும் சுவாரஸ்யமான 10 சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் சேகரித்துள்ளோம்!
ஒரு சுவையான பாப்பிசீட் கேக்கிற்கான மிக எளிய செய்முறை. மாவை மிருதுவாக மாறிவிடும், மேலும் இனிப்பு கிரீம் பாப்பி விதை நிரப்புதல் அதை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. தயாராகுங்கள், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்!
பேக்கிங் பல கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது: மாவை, நிரப்புதல் மற்றும் ஊற்றுதல். ஒவ்வொரு கூறுகளும் தனித்தனியாக சமைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒரு கேக் உருவாகிறது, இது அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பியபடி பாப்பி கேக் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படுகிறது.
மாவை தயார் செய்வோம். ஒரு பிளெண்டரில் நாம் இணைக்கிறோம்: 200 கிராம் மாவு, குளிர்ந்த வெண்ணெய்.
நாம் வெகுஜனத்தை crumbs ஆக மாற்றுகிறோம். நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
இதன் விளைவாக மாவை அச்சு விட்டம் படி உருட்டப்படுகிறது. மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை!
நாங்கள் காகிதத்தோலில் மாவை பரப்பினோம். நாங்கள் அதை உருட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம்.
கசகசாவை அரைத்து ரவையுடன் இணைக்க வேண்டும்.
நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை சூடாக்கி, சர்க்கரை, பாப்பி விதைகளை ரவையுடன் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மாவை கவனமாக மாற்றவும். நாங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், வெப்பநிலை 200 டிகிரி ஆகும்.
நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். தயிர் மற்றும் மாவுடன் புளிப்பு கிரீம் துடைக்கவும்.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவில், பாப்பி விதைகளை பாதியாக நிரப்பவும். நிரப்புதலுடன் மேல். 180 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
மாவு சலி, ஈஸ்ட், 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கலவை. நாங்கள் உலர்ந்த கலவையில் ஒரு முட்டையை ஓட்டி, கேஃபிர், தாவர எண்ணெய் ஊற்றி வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, அணுகுவதற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் அரை மணி நேரம் அமைக்கிறோம். இந்த நேரம் காலாவதியான பிறகு, நீங்கள் மாவை பிசைந்து மீண்டும் அரை மணி நேரம் விட வேண்டும்.
மாவு உயரும் போது பூர்த்தி தயார். இதைச் செய்ய, பாப்பி விதைகளை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் அதை சிறிது பிசைய வேண்டும். அதன் பிறகு, 6 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் நன்றாக கலந்து. நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
முடிக்கப்பட்ட மாவை இரண்டு சம பாகங்களாகப் பிரிக்கிறோம், ஏனெனில் அதிலிருந்து இரண்டு ரோல்களைப் பெறுவோம்.
மாவை மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்
மற்றும் மேல் பாப்பி விதை நிரப்புதல் பாதி வெளியே போட மற்றும் சமமாக முழு மேற்பரப்பில் விநியோகிக்க.
நாங்கள் மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டுகிறோம், முனைகளை துண்டிக்கிறோம்,
நாங்கள் முனைகளை இணைக்கிறோம், அவற்றை மெதுவாக கிள்ளுகிறோம்.
நாங்கள் ரோலை காகிதத்தோல் காகிதத்திற்கு மாற்றுகிறோம், பின்னர் கத்தரிக்கோலால் வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம், இதன் மூலம் இதழ்களை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் 1 செ.மீ.க்கு பிறகு ரேடியல் வெட்டுக்களை செய்கிறோம், ஆனால் இறுதிவரை வெட்டுவதில்லை, ஆனால் இதழ்களை ஒன்றாக இணைக்கிறோம்.
இப்போது நாம் ஒரு கேக்கை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம், இதற்காக ஒரு இதழை உள்நோக்கித் திருப்பி, அடுத்த இரண்டை வெளியே விட்டு, பக்கமாகத் திருப்புகிறோம்.
இந்த வழியில், மீதமுள்ள இதழ்களுடன் செயல்படுகிறோம், இதன் விளைவாக ஒரு சுருள் வளையத்தைப் பெறுகிறோம்.
நாங்கள் முன்பு வெட்டப்பட்ட முனைகளை ஒன்றாக இணைத்து அவற்றை வளையத்தின் மையத்தில் வைக்கிறோம். கேக்கை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 15-20 நிமிடங்களுக்கு ஆதாரமாக விடவும்.
பின்னர் மஞ்சள் கருவுடன் கேக்கை கிரீஸ் செய்து 200 கிராம் வேகவைக்கவும். நிமிடங்கள் 20-25.
பாப்பி விதைகள் மற்றும் ஒரு லேசான எலுமிச்சை குறிப்பு கொண்ட மிகவும் மென்மையான, கிரீம் கேக். வேகவைத்த பொருட்கள் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
சோதனைக்கு:
நிரப்புவதற்கு:
நிரப்புவதற்கு:
ஆறிய கசகசாவை சேர்த்து கிளறவும். நிரப்புதல் மிகவும் திரவமானது - நீங்கள் இதைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது. குளிர்ந்த மாவில் நிரப்புதலை ஊற்றி, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40-50 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும் (நிரப்புதல் கெட்டியாக வேண்டும்).
எல்லாம்!!! எங்கள் கிரீம் பாப்பி விதை கேக் தயார்! அது முற்றிலும் குளிர்விக்கட்டும்!
கிரீம்க்கு நமக்குத் தேவை:
முதலில், வழக்கமான மின்சார காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி பாப்பி விதைகளை அரைக்கவும்.
அதன் பிறகு, ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் (அவசியம்!) தண்ணீர், கலந்து, தட்டவும் மற்றும் ஒரு சாஸருடன் மூடவும் - பாப்பி விதைகளை நீராவி விடவும். முழு பாப்பி வெகுஜனத்தையும் ஈரப்படுத்த உங்களுக்கு சிறிது கொதிக்கும் நீர் தேவை.
கசகசா வேகும் போது, மீதமுள்ள பொருட்களை கவனித்துக் கொள்வோம். முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை நிறமாக மெதுவாகப் பிரிக்கவும் (எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மஞ்சள் கருவை புரதத்தில் சேர்க்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - இல்லையெனில் நீங்கள் அதை பஞ்சுபோன்ற நுரையாகத் துடைப்பீர்கள்).
மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் தேய்க்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். அது மாறிவிடும் இடி, ஆனால் இது ஒரு பிரச்சனை இல்லை - நாங்கள் தடிமனாக இருக்கிறோம் :)
மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். இது மிகவும் தடிமனாக மாறும், ஆனால் அது பயமாக இல்லை - நாங்கள் அதை மெல்லியதாக மாற்றுவோம் :)
வேகவைத்த பாப்பி சேர்க்கவும்.
படிவத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, 200 கிராம் வரை சூடாக அடுப்பை இயக்கவும். சோதனையிலிருந்து நேரத்தையும் மதிப்புமிக்க காற்றையும் வீணாக்காதபடி இது இப்போது செய்யப்பட வேண்டும் :) (எனவே, இந்த கட்டத்தில் இருந்து புகைப்படங்கள் எதுவும் இருக்காது - போதுமான கைகள் இல்லை)
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கெட்டியாகும் வரை அடித்து மாவாக மடியுங்கள். மாவில் 1 டீஸ்பூன் சோடாவைச் சேர்க்கவும், முன்பு ஒரு சிறிய அளவு ஒயின் (50 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும்), கலந்து, ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். தயார்நிலை பின்வரும் வழியில் சரிபார்க்கப்படுகிறது - நாங்கள் ஒரு தீப்பெட்டி அல்லது டூத்பிக் மூலம் கேக்கை பல இடங்களில் குத்துகிறோம் - அது மாவின் தடயங்கள் இல்லாமல் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். கொக்கோ தூள் சேர்த்து, அரைக்கவும் (அதனால் கட்டிகள் இல்லை).
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும், கலக்கவும்; பால் சேர்க்கவும்.
ஒரு நீர் குளியல் விளைவாக கலவையை சூடாக்கவும்; தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு தடித்தல் கொண்டு (இந்த செயல்முறை எனக்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுத்தது, இன்னும், கிரீம் மிகவும் கெட்டியாக இல்லை). இறுதியில், காக்னாக் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக ஒரு கிரீம் உள்ளது. அது சூடாக இருக்கும்போது, அது திரவமாகவும், குளிர்ச்சியடையும் போது கெட்டியாகவும் இருக்கும்.
பையை நீளவாக்கில் வெட்டுங்கள்.
பாதிகளை பரப்பி, அவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, மேல் மற்றும் விளிம்புகளைச் சுற்றி கேக்கை துலக்கி, பல மணி நேரம் (அல்லது காலை வரை சிறப்பாக) விட்டு விடுங்கள், இதனால் கிரீம் கேக்கை ஊறவைக்கும்.
இது பாப்பியின் பணக்கார சுவையுடன் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். மாவு இல்லாத கசகசா கேக் ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடிக்கவும் (6 பிசிக்கள்.), இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை, 50 கிராம் சேர்க்கவும். தூள் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தாவர எண்ணெய். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக கலக்கவும்.
100 கிராம் கொண்டு குளிர்ந்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உச்சநிலைக்கு அடிக்கவும். தூள் சர்க்கரை.
மெதுவாக முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பிரதான வெகுஜனத்தில் மடித்து மெதுவாக கலக்கவும்.
மாவை ஊற்றி, 40-45 நிமிடங்கள் 170 டிகிரியில் மாவு இல்லாமல் பாப்பி விதை கேக்கை சுடவும்.
பையை குளிர்வித்து, கிரீம் அல்லது ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்.
பாப்பி விதைகளை துவைக்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தயார் பாப்பியை cheesecloth மற்றும் உலர் மூலம் திரிபு.
முட்டைகளில், வெவ்வேறு உணவுகளில் உள்ள புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும்.
மஞ்சள் கருவுடன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து அடிக்கவும்.
பின்னர் சிறிது உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
அதன் பிறகு, வேகவைத்த பாப்பி விதைகள், கழுவப்பட்ட திராட்சை மற்றும் வறுத்த மற்றும் சிறிது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் இந்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசைந்து, பேக்கிங் பவுடர் பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்க்கவும்.
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து பஞ்சு போல் அடிக்கவும்.
நாங்கள் மூன்று படிகளில் தட்டிவிட்டு புரதங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மெதுவாக ஒரு திசையில் கலக்கிறோம், இதனால் மாவை பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்.
புரதங்களை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு மாவை இப்படித்தான் மாறும்.
முடிக்கப்பட்ட மாவை நாங்கள் சுடப்படும் வடிவத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 35-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த தயாரிப்பு.
சுட்ட பையை 15 நிமிடம் ஆற வைத்து வெட்டி பரிமாறவும்.
கசகசா கேக் தயாரிப்பதன் ரகசியம் சரியான சமையல்மிகவும் பாப்பி விதை நிரப்புதல். இதைச் செய்ய, பாப்பியை நன்கு கழுவி, பின்னர் நடுத்தர வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். சமைத்த பிறகு, பாப்பி குளிர்ந்து உலர அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். விரும்பினால், சில சமையல்காரர்கள் பாப்பி விதைகளை இறைச்சி சாணை மூலம் 2-3 முறை திருப்புகிறார்கள்.
மேலும், சுவைக்கு ஏற்ப, பாப்பி விதை நிரப்புதலில் தேன், சர்க்கரை, கொட்டைகள் அல்லது திராட்சையும் சேர்க்கலாம். நிரப்புதல் ஓரளவு தண்ணீராக மாறினால், இந்த விஷயத்தில் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். ரவை, இது பேக்கிங்கின் போது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.
சூடான பாலில் ஈஸ்ட் ஊற்றவும். கலந்து, கரைக்க விட்டு. வெண்ணெய் உருகவும், ஈஸ்டில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு முட்டையை உடைக்கவும். நன்கு கிளற வேண்டும். மாவை பிசையவும். ஈரமான துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். 60 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்திற்கு அகற்றவும்.
பாப்பியை தண்ணீரில் ஊற்றவும். 6 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க. பாப்பி மென்மையாகும் வரை திரவத்தை வடிகட்டவும், பாப்பியை உலர வைக்கவும்.
மாவை மிக மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும். எண்ணெயுடன் உயவூட்டு (வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி - விருப்பமானது). மாவில் பாப்பி விதைகளை வைத்து, சமமாக பரப்பி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
மாவு தாளை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ஒரு மோதிரத்தை உருவாக்க முனைகளை இணைக்கவும், "இதழ்கள்" வெட்டவும்.
பை உள்ளே ஒரு "இதழ்" திரும்ப, அடுத்த இரண்டு விட்டு. ஒரு பையை உருவாக்க அனைத்து இதழ்களுடனும் மீண்டும் செய்யவும்.
30 நிமிடங்கள் கேக்கை விட்டு, முட்டையை அடித்து, பின்னர் கேக்கை கிரீஸ் செய்யவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பரிமாறும் முன் குளிரூட்டவும். இனிய தேநீர்!
வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் வெள்ளை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
அடிக்கும் போது, ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து, ஒவ்வொன்றிலும் மொத்த அளவிலிருந்து சிறிது மாவு சேர்க்கவும், இதனால் வெகுஜனம் சிதைந்துவிடாது.
பேக்கிங் பவுடருடன் மீதமுள்ள மாவில் ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் உள்ளிடவும்.
பாப்பி சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கலக்கவும்.
மாவை (அது மிகவும் தடிமனாக இருக்கும்) எண்ணெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும்.
பேக்கிங் பயன்முறை, நேரம் 50 நிமிடங்கள்.
சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, கேக்கை முழுமையாக குளிர்விக்க கிண்ணத்தில் விடவும்.
அதன் பிறகுதான் கிரில்லுக்கு மாற்றவும்.
பை தூவி தூள் சர்க்கரைஎந்தப் பக்கத்திலிருந்தும்.
கிரீமி வெண்ணெயை குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும்.
மார்கரின் 100 கிராம் கரையக்கூடியது. சர்க்கரை, சூடான வரை குளிர்விக்க ஒதுக்கி.
வெண்ணெயை குளிர்விக்கும் போது, நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். மாஷ் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 4 முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டிக்கு 300 கிராம் அனுப்புகிறோம். சர்க்கரை, வெண்ணிலின்.
பாப்பி விதைகள், ஸ்டார்ச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் அடிக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
மாவுக்கு, சர்க்கரையுடன் மாவு, வெண்ணெயை இணைக்கவும்.
2 முட்டைகள், 1 பேக் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், வினிகருடன் சோடாவை அணைக்கவும், மாவை பிசையவும்.
பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பாயை கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். நாங்கள் மாவை பரப்பி, ஒரு பக்கத்தை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் எங்கள் நிரப்புதலை மாவில் ஊற்றுகிறோம். நிலை.
190 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக, "டாப்-பாட்டம்" பயன்முறையில், ஒரு சூடான அடுப்பில் கேக்கை சுடுகிறோம். பை தயாராக உள்ளது. நாங்கள் முயற்சி செய்து பாராட்டுகிறோம் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்! அன்புடன் சமைக்கவும்!
நிரப்புவதற்கு:
தொடங்குவதற்கு, ஒரு மணல் துருவலைத் தயாரிக்க நான் முன்மொழிகிறேன், இது குறைவாகவும் செயல்படும் மேலடுக்குஎங்கள் பேக்கிங். இதைச் செய்ய, நீங்கள் மாவை சர்க்கரையுடன் இணைக்க வேண்டும், பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்.
நீங்கள் அனைத்தையும் உங்கள் கைகளால் அரைக்கலாம் அல்லது நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
நொறுக்குத் துண்டு தயாராக உள்ளது - இப்போது நாம் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்.
பைகளுக்கு பாப்பி நிரப்புதல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். எங்களுடன், இது இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கும் - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால்-மன்னோ-பாப்பி.
தயிர் கூறுகளுக்கு, நாங்கள் மீண்டும் ஒரு பிளெண்டருடன் கைகோர்த்து, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை அதனுடன் இணைக்கிறோம்.
ஆனால் எங்கள் அசல் நிரப்புதலின் இரண்டாவது கூறுக்கு, முதலில் ஒரு சிறிய வாணலியில் பால் ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்க்கவும், ரவைமற்றும் எண்ணெய்.
இப்போது நாம் பான்னை நெருப்பில் வைத்து, இந்த பால் வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து கிளறி, அதன் தடித்தல் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்துகிறோம்.
காலப்போக்கில், நீங்கள் கழுவப்பட்ட பாப்பி விதைகளை சேர்க்க வேண்டும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு தீயில் வைக்கவும்.
வெகுஜன முற்றிலும் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.
பின்னர் அதை பாலாடைக்கட்டியுடன் கலக்கவும் - எங்கள் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
வெப்பமடைய அடுப்பை இயக்க வேண்டிய நேரம் இது - எங்களுக்கு 180 டிகிரி வெப்பநிலை ஆட்சி தேவை.
இப்போது படிவத்தை தயார் செய்வோம் - நீக்கக்கூடிய சுவர்களுடன் ஒரு சிறிய விட்டம் (18-20 செ.மீ) வேண்டும். இது முதலில் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் 2/3 சம அடுக்கில் கீழே பரவ வேண்டும் மணல் துண்டுகுளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து.
பை மிகவும் மென்மையாக மாறியது. என் மகனுக்கு அது சூடாக பிடித்திருந்தது, மேலும் 2 வது நாளில் நான் அதை இன்னும் அதிகமாக விரும்பினேன்.
அசலில் (சடீகாவில்), வேறு மாவைத் தயாரிப்பது அவசியம், ஆனால் மக்களின் மதிப்புரைகளைப் படித்த பிறகு, மாவு மிகவும் உலர்ந்ததாக இருப்பதை உணர்ந்தேன், இது பலருக்கு பொருந்தாது. நாம் தனிப்பட்ட முறையில், இன்னும் அதிகமாக.
ஆனால் இந்த கேக்கை இனப்பெருக்கம் செய்ய என் கைகள் அரிப்பு ஏற்பட்டது, குறிப்பாக அனைத்து பொருட்களும் இருந்ததால். மேலும் N / Z - உறைவிப்பான் பஃப் பேஸ்ட்ரி. நான் அதிலிருந்து சமைத்ததற்கு நான் வருத்தப்படவில்லை. பை முயற்சிக்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!
தேவையான பொருட்கள்:
* பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்
* பாப்பி - 100 கிராம்
* ரவை - 1 டீஸ்பூன்.
* பால்-125 கிராம்
* சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
* ஊற்றுவதற்கு
* சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
* புளிப்பு கிரீம் 25% - 250 கிராம்.
* முட்டை - 2 பிசிக்கள்
* மாவு - 1 தேக்கரண்டி (மாவு இல்லாமல் இருக்கலாம்)
* வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பக்.
சமையல்:
1. மாவை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அதை கீழே அழுத்தி, அச்சுக்கு மேலே உயரமான பக்கங்களை உருவாக்கவும் !!! (மாவை 2 மடங்கு குறையும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்) மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும்.
2. நாங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
3. அடிப்பகுதி இன்னும் உயர்ந்தால், பயப்பட வேண்டாம், ஆனால் அதை உங்கள் உள்ளங்கையால் கீழே அழுத்தவும்.
4. ஒரு காபி கிரைண்டரில் கசகசாவை அரைத்து, ரவை சேர்த்து, கலக்கவும்
6. குளிர்ந்த கசகசாவை பரப்பி, வேகவைத்த அடிப்பகுதியில் (மாவின் அடிப்பகுதியில்) சமமாக பரப்பவும்.
7. நிரப்பு தயார்
8. முட்டையுடன் சர்க்கரை கலந்து புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், ஆனால் அடிக்க வேண்டாம்!
9. நீங்கள் ஒரு அடர்த்தியான அமைப்பை விரும்பினால், நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். ஒரு குவியல் மாவுடன். .
10. மாவு இல்லாமல் அது மிகவும் மென்மையாக மாறும்.
11. பாப்பி மேல், புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் ஊற்ற மற்றும் 35 நிமிடங்கள் 180 கிராம் ஒரு preheated அடுப்பில் எங்கள் பை வைத்து.
12. கேக் தயாரானதும், ஃபில்லிங் ஒரு தொப்பி போல உயரும், கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது பரவாயில்லை,
13. தொப்பி இடத்தில் "விழும்")))
நான் இந்த கேக்கை சமைத்தபோது, முதன்முறையாக, 24 விட்டம் கொண்ட படிவம் பெரியதாகத் தோன்றியது, 20-22 விட்டம் எடுப்பது நல்லது. நிரப்புதல் அதிகமாக இருந்ததால், நான் ஒரு இரட்டை பகுதியை தயார் செய்தேன். இல்லையெனில், அது அசல் போலவே குறைவாக உள்ளது
நான் பாப்பி விதைகளை மிகவும் விரும்புகிறேன், அதனால் நான் தற்செயலாக இந்த செய்முறையில் தடுமாறியபோது, என்னால் கடந்து செல்ல முடியவில்லை. கேக் உண்மையில் மிகவும் மென்மையானது, விளிம்புகளைச் சுற்றி மிருதுவான மாவுடன். மிக மிக சுவையானது! பஃப் பேஸ்ட்ரியும் எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
22 செமீ விட்டம் கொண்ட அச்சுக்கு:
500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி
100 கிராம் பாப்பி
1 தேக்கரண்டி சிதைக்கிறது
125 கிராம் பால்
2 டீஸ்பூன் சஹாரா
நிரப்பவும்:
250 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (20% முதல்)
3 டீஸ்பூன் சஹாரா
2 முட்டைகள்
வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பேக்
1 தேக்கரண்டி மாவு (விரும்பினால்)
சமையல்:
பஃப் பேஸ்ட்ரிஅறை வெப்பநிலையில் உருட்டவும், ஒரு அச்சுக்குள் இடவும் மற்றும் உயர் பக்கங்களை உருவாக்கவும். நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நிறைய குத்தல்கள் செய்கிறோம்
மற்றும் படிவத்தை 10 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும். கசகசாவை காபி கிரைண்டரில் அரைத்து ரவையுடன் கலக்கவும். நாங்கள் பாலை சூடாக்குகிறோம் (ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்), ரவை, பாப்பி விதைகள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி, 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
பாப்பி பூரணத்தை ஆறவைத்து மாவின் மீது பரப்பவும்.
இப்போது நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலந்து, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் (அடிக்க வேண்டாம்).
இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். மாவு ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு, நீங்கள் பூர்த்தி மேல் அடுக்கு ஒரு அடர்த்தியான அமைப்பு வேண்டும் என்றால். பாப்பி விதைகளை நிரப்பி, 180 டிகிரியில் 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்விக்கவும், நீங்கள் பரிமாறலாம்.
Chadeyka இலிருந்து அசல் செய்முறை(ஒருவருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கலாம்)
நான் பாப்பி விதை துண்டுகள், பன்கள், பன்கள் மற்றும் பேகல்களை மிகவும் விரும்புகிறேன், ஒரு பிரச்சனை - பாப்பி விதைகளை அரைப்பதில் எனக்கு ஒரு பிரச்சனை இருந்தது. பண்ணையில் இறைச்சி சாணை, காபி கிரைண்டர் மற்றும் பெரிய சாந்து ஆகியவை இல்லை. எனக்கு பிடித்த நிரப்புதலை உருவாக்க, நான் ஒரு சிறிய மோர்டரில் பாப்பி விதைகளை அரைக்க வேண்டியிருந்தது, நான் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு கடைசியாக இதை செய்தேன். பின்னர் என் அம்மா மிகவும் வெற்றிகரமாக எனக்கு ஒரு காபி கிரைண்டர் கொடுத்தார். இத்தனை வருடங்களாக நான் எங்கே இருந்தேன்? பாப்பி விதை கேக்குகள் இல்லாமல் எப்படி சமாளித்தீர்கள்? எனக்கே தெரியாது... ஆனால் இப்போது உன்னை சும்மா விடமாட்டேன்!
சமையல்:
கசகசாவை காபி கிரைண்டரில் அரைப்பது மிகவும் எளிது. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த வசதியான முறையையும் பயன்படுத்தலாம் - நீராவி மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும், அல்லது ஒரு மோட்டார் மூலம் நசுக்கவும், நீங்கள் ஒரு தடிமனான நிரப்புதலைப் பெற வேண்டும். நான் 100 கிராம் கசகசாவுடன் 1 டீஸ்பூன் ரவை சேர்த்து கலக்கிறேன்.
125 கிராம் சூடான பாலில் நான் 50 கிராம் சர்க்கரையை கரைத்து, பாப்பி விதைகளைச் சேர்த்து, 7-8 நிமிடங்கள் கிளறி கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 50 கிராம் சர்க்கரை, வெண்ணிலா பாட் கோர் மற்றும் 40 கிராம் மாவு - எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான கிரீம் விரும்பினால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அளவை 50 கிராம் குறைக்கலாம், ஆனால் இரண்டு முட்டைகளை சேர்க்கவும் (மேலும் உங்களுக்கு இனி மாவு தேவையில்லை).
200 கிராம் மாவு மற்றும் 100 கிராம் வெண்ணெய், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, ஐஸ் தண்ணீர் 5 தேக்கரண்டி இருந்து 23 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்கு நறுக்கப்பட்ட மாவை அடிப்படை. மாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் குறிச்சொற்களைப் பார்க்கலாம். சுருக்கமாக - வெண்ணெயுடன் மாவை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீரில் ஊற்றி, வெண்ணெய் உருகாமல் இருக்க மாவை விரைவாக பிசையவும். உருட்டவும், ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், 200C இல் 20 நிமிடங்கள் சுடவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும். மூலம், இன்று நான் எதையும் ஊற்றவில்லை, மாவை வீங்கவில்லை, அது வீங்கினால், நிரப்புதலுடன் மீண்டும் அழுத்துவதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. பாப்பி விதை நிரப்புதல் கனமாக இருப்பதால், அதை அரை முடிக்கப்பட்ட தளத்தில் பரப்புகிறோம்.
மேலே ஊற்றவும் புளிப்பு கிரீம்மற்றும் அழகுக்காக பாப்பி விதைகளை தூவவும்.
180C இல் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். வெட்டுவதற்கு முன் குளிரூட்டவும்.
பாப்பி விதைகளுடன் கூடிய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பேக்கிங் சேகரிப்பில் பாப்பி விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட பைக்கான மற்றொரு செய்முறை இங்கே உள்ளது! பாப்பியில் பாலாடைக்கட்டியை விட பத்து மடங்கு கால்சியம் உள்ளது என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், மேலும் கொட்டைகள் அற்புதமானவை. இயற்கை சுவையானதுமனதுக்காகவா? எனவே பாப்பி-நட் பை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் நல்லது! அது எவ்வளவு சுவையானது, சூழலில் எவ்வளவு பணக்காரமானது - பார்த்து முயற்சிக்கவும்!
புளிப்பு கிரீம் மீது பாப்பி விதை கேக்கை நான் விரும்பினேன், ஏனெனில் அதில் எண்ணெய் இல்லை, இது அளவு வரிசையை எளிதாக்குகிறது. உண்மையில், இது வால்நட்-பாப்பி ஃபில்லருடன் கூடிய புளிப்பு கிரீம் பிஸ்கட் ஆகும். மற்றொரு அற்புதமான பைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது பிஸ்கட் மாவுஒரு கிளாஸ் பாப்பி, திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். குறைவான முட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் இல்லை, ஆனால் கேக் இன்னும் மிகவும் சத்தானதாகவும், பசியூட்டுவதாகவும் உள்ளது.
சமையல்காரர் JeSeKi க்கு நன்றி தெரிவிக்கும் அசல் செய்முறையானது கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் நான் ஸ்பெல்ட் மாவை எடுத்துக் கொண்டேன். இது செய்முறையுடன் சரியாக பொருந்துகிறது, இன்னும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களையும் இனிமையான சுவையையும் தருகிறது.
22 செமீ வடிவத்தில் (நான் 24 வயதில் சுட்டேன், கேக் மிக அதிகமாக இல்லை, ஆனால் அது விரைவாகவும் நன்றாகவும் சுடப்பட்டது):
அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடி, காகிதம் மற்றும் அச்சின் பக்கங்களில் லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். தாவர எண்ணெய்- அதனால் கேக் ஒட்டவில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் கொழுப்பு மாவை உயராமல் தடுக்காது.
ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி கொட்டைகளை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஒரு பிஸ்கட்டைப் போல, சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும் - 4-5 நிமிடங்கள், படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரிக்கும், பஞ்சுபோன்ற, ஒளி, அடர்த்தியான நுரை வரை.
புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து இன்னும் கொஞ்சம் அடிக்கவும் - இப்போது குறைந்த வேகத்தில், 10-15 வினாடிகள், கலக்கவும்.
நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பாப்பி விதைகளை மாவில் ஊற்றவும்.
பிஸ்கட் மாவைப் போல ஒரு வட்டத்தில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கலக்கவும்.
நாங்கள் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடாவுடன் மாவு கலக்கிறோம் - அவை மாவில் எவ்வளவு சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு முழுமையான தணிக்கும் எதிர்வினை நடைபெறும் மற்றும் கேக் சிறப்பாக உயரும். வழக்கமாக பேக்கிங் பவுடர் ஒரு கேக்கிற்கு போதுமானது, இது ஒரு முழுமையான எதிர்வினைக்கு தேவையான விகிதத்தில் சோடா மற்றும் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது. மாவில் இருப்பதால், இங்கே நான் சோடாவைச் சேர்த்தேன் புளித்த பால் தயாரிப்பு- அதாவது, கூடுதல் அமிலம் மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை சோடா பேக்கிங் பவுடரின் விளைவை மேம்படுத்தும்.
மாவை மாவில் சலிக்கவும், மென்மையான வரை மெதுவாக மீண்டும் கலக்கவும்.
மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி, நடுத்தர "தரையில்" 180C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
அரை மணி நேரம் முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், மூங்கில் சறுக்குடன் தயார்நிலையை சோதிக்கவும். அது உலர்ந்து, கேக்கின் மேற்பரப்பு பழுப்பு நிறமாகவும், சிவப்பு நிறமாகவும் மாறினால், அது தயாராக இருக்கும்.
ஒரு கம்பி ரேக்கில் பாப்பி விதை கேக்கை குளிர்விக்கவும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது தெளிக்கலாம் சர்க்கரை ஐசிங்... நீங்கள் அப்படியே சாப்பிடலாம்!
நீங்களே உதவுங்கள்!
நான் பாப்பி விதை துண்டுகள், பன்கள், பன்கள் மற்றும் பேகல்களை மிகவும் விரும்புகிறேன், ஒரு பிரச்சனை - பாப்பி விதைகளை அரைப்பதில் எனக்கு ஒரு பிரச்சனை இருந்தது. பண்ணையில் இறைச்சி சாணை, காபி கிரைண்டர் மற்றும் பெரிய சாந்து ஆகியவை இல்லை. எனக்கு பிடித்த நிரப்புதலை உருவாக்க, நான் ஒரு சிறிய மோர்டரில் பாப்பி விதைகளை அரைக்க வேண்டியிருந்தது, நான் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு கடைசியாக இதை செய்தேன். பின்னர் என் அம்மா மிகவும் வெற்றிகரமாக எனக்கு ஒரு காபி கிரைண்டர் கொடுத்தார். இத்தனை வருடங்களாக நான் எங்கே இருந்தேன்? பாப்பி விதை கேக்குகள் இல்லாமல் எப்படி சமாளித்தீர்கள்? எனக்கே தெரியாது... ஆனால் இப்போது உன்னை சும்மா விடமாட்டேன்!
கசகசாவை காபி கிரைண்டரில் அரைப்பது மிகவும் எளிது. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த வசதியான முறையையும் பயன்படுத்தலாம் - நீராவி மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும், அல்லது ஒரு மோட்டார் மூலம் நசுக்கவும், நீங்கள் ஒரு தடிமனான நிரப்புதலைப் பெற வேண்டும். நான் 100 கிராம் கசகசாவுடன் 1 டீஸ்பூன் ரவை சேர்த்து கலக்கிறேன்.
125 கிராம் சூடான பாலில் நான் 50 கிராம் சர்க்கரையை கரைத்து, பாப்பி விதைகளைச் சேர்த்து, 7-8 நிமிடங்கள் கிளறி கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 50 கிராம் சர்க்கரை, வெண்ணிலா பாட் கோர் மற்றும் 40 கிராம் மாவு - எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான கிரீம் விரும்பினால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அளவை 50 கிராம் குறைக்கலாம், ஆனால் இரண்டு முட்டைகளை சேர்க்கவும் (மேலும் உங்களுக்கு இனி மாவு தேவையில்லை).
200 கிராம் மாவு மற்றும் 100 கிராம் வெண்ணெய், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, ஐஸ் தண்ணீர் 5 தேக்கரண்டி இருந்து 23 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்கு நறுக்கப்பட்ட மாவை அடிப்படை. மாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் குறிச்சொற்களைப் பார்க்கலாம். சுருக்கமாக - வெண்ணெயுடன் மாவை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீரில் ஊற்றி, வெண்ணெய் உருகாமல் இருக்க மாவை விரைவாக பிசையவும். உருட்டவும், ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், 200C இல் 20 நிமிடங்கள் சுடவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும். மூலம், இன்று நான் எதையும் ஊற்றவில்லை, மாவை வீங்கவில்லை, அது வீங்கினால், நிரப்புதலுடன் மீண்டும் அழுத்துவதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. பாப்பி விதை நிரப்புதல் கனமாக இருப்பதால், அதை அரை முடிக்கப்பட்ட தளத்தில் பரப்புகிறோம்.
மேலே புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் அழகுக்காக கசகசா விதைகளை தெளிக்கவும்.
180C இல் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். வெட்டுவதற்கு முன் குளிரூட்டவும்.
பாப்பி விதைகளுடன் கேக்கைத் திறக்கவும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல்நான் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து சமைக்க முடிவு செய்தேன். மாவை நீங்களே செய்ய முடிவு செய்தால், திறந்த பை மாவுக்கான செய்முறையைப் பாருங்கள். 
புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலில் பாப்பி விதைகளுடன் திறந்த கேக் - மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவான செய்முறை. மிகவும் கடினமான விஷயம் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பை நிரப்புதல் கடினமாக்க வேண்டும். நான் மாலையில் சமைத்தேன், காலையில் நான் தேநீருக்காக ஒரு மென்மையான மற்றும் சுவையான கேக்கைப் பரிமாறி வீட்டை மகிழ்வித்தேன்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 பேக்
பாப்பி 3 தேக்கரண்டி
சர்க்கரை 3-4 டீஸ்பூன்.
மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் 2 டீஸ்பூன்
வெண்ணிலின் 1 பாக்கெட்
1. பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டவும். நாங்கள் ஒரு வட்டத்தை வெட்டி, பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசையாக ஒரு வடிவத்தில் வைத்து, பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துகிறோம். 
2. பேக்கிங் பேப்பரின் மற்றொரு அடுக்கை அடித்தளத்தின் மேல் வைத்து, ஒரு சுமை, பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி போன்றவற்றை ஊற்றவும். 20 நிமிடங்களுக்கு 200-220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட வைக்கிறோம். 
3. இதற்கிடையில், நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாப்பி விதைகளை நிரப்புகிறோம். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். 
4. புளிப்பு கிரீம், கலவை சேர்க்கவும். 
5. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, வெண்ணிலின் போட்டு, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். 
6. கடைசியாக, பாப்பி போடவும். 
7. பின்னர் எல்லாம் மிகவும் எளிது. முடிக்கப்பட்ட அடித்தளத்தைப் பெறுகிறோம். அடுப்பில் வெப்பநிலையை 180 டிகிரிக்கு குறைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பஃப் அடித்தளத்தில் புளிப்பு கிரீம்-பாப்பி நிரப்புதலை ஊற்றி, கேக்கை சுட வைக்கவும். பை மேற்பரப்பில் ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் போது, பை தயாராக உள்ளது. 
8. நான் ஏற்கனவே எழுதியது போல், பை குளிர்ந்து, நிரப்புதல் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். எனவே, குளிர்ந்த கேக் குறைந்தபட்சம் 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. 
