ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது மற்றும் மறுக்க முடியாத நன்மைகளைத் தருகிறது. உணவு மட்டுமே அதைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழி அல்ல. உட்புற உறுப்புகள் மற்றும் தோலின் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பிரபலமாக உள்ளது. புதிய ஆப்பிள் வினிகரைப் பயன்படுத்தி களிம்புகள், கிரீம்கள் மற்றும் சுருக்கங்களை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.
இயற்கையாகவே, கடையில் இருந்து வினிகர் வீட்டில் வினிகர் நடைமுறையில் எந்த ஒற்றுமையும் இல்லை. அதன் அமிலத்தன்மை மிக அதிகமாக உள்ளது, சில நேரங்களில் 7% அடையும், அதே நேரத்தில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரில் இது 5% ஐ விட அதிகமாக இருக்க முடியாது. மேலும் உற்பத்தியாளர்கள் அடிக்கடி மாற்றுகிறார்கள்பாரம்பரிய பொருட்களுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத தீங்கு விளைவிக்கும் சுவைகளுக்கான இயற்கை ஆப்பிள் சாறு. வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை தயாரிப்பது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் இயல்பான தன்மையில் முற்றிலும் நம்பிக்கையுடன் இருக்க ஒரு வாய்ப்பாகும்.
புதிய ஆப்பிள்களிலிருந்து மணம் கொண்ட சாரத்தைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த செயல்முறையின் அனைத்து அம்சங்களையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வது அவசியம். அதனால் விளைவுமட்டுமே மகிழ்ச்சி மற்றும் உடல் நன்மை.
சமைப்பதன் விளைவாக, வினிகர் ஒளிபுகாதாக மாறும். கொள்கலன்களின் அடிப்பகுதியில் ஒரு தடிமனான வண்டல் காணப்படுகிறது. இது உங்களை பயமுறுத்தவோ தொந்தரவு செய்யவோ கூடாது. உட்செலுத்துதல் செயல்பாட்டின் போது தயாரிப்பு புளிக்கப்படுவதால், வண்டல் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியது. இது நொதித்தல் விளைவாகும்அசிட்டிக் அமிலம் வெளியிடப்படுகிறது. முக்கிய உறுப்பு, நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டிய தோற்றம், வினிகர் கருப்பை ஆகும். வெளிப்புறமாக, இது ஒரு ஜெல்லிமீன் போல் தோன்றுகிறது, மேலும் உட்செலுத்தலின் மேற்பரப்பில் உருவாகிறது. இந்த படத்தை அகற்றுவது அல்லது நகர்த்துவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது!
கருப்பை வினிகர் மற்றும் அதிலிருந்து தனித்தனியாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சை அல்லது தடுப்புக்காக நீங்கள் தேநீர் அல்லது உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கலாம். வாங்கிய வினிகரில், கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் கருப்பை அல்லது வண்டல் பார்க்க இயலாது. . அவர்கள் காலத்தில் மட்டுமே உருவாக்க முடியும்இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிப்பு தயாரித்தல்.
வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன. பொருட்கள் மற்றும் சமையல் நேரம் ஆகியவற்றின் பட்டியலில் அவை ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன.
இவர்களுக்கு சிறந்ததுவீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உருவாக்குவதற்கான விரைவான வழியைத் தேடுபவர்கள். செயல்முறை ஒரு மாதத்திற்கு மேல் ஆகாது. உட்செலுத்தலுக்கு தேவையான வேகம் மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு தயாரிப்புகளில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்: உங்களுக்கு சர்க்கரை மற்றும் வீட்டில் ஆப்பிள்கள் மட்டுமே தேவை. சமையலுக்குத் தேவையான சர்க்கரையின் அளவு ஆப்பிள்களின் வகை மற்றும் அவற்றின் இனிப்புத்தன்மையைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
எனவே, வீட்டில் வினிகர் தயார் செய்யகூடிய விரைவில், உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பழங்களை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். சாறு வெளியேற, நீங்கள் அவற்றை சிறிது நசுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி குடுவை அல்லது பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கலாம். மேலே இருந்து, ஆப்பிள்கள் முற்றிலும் சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும்.மற்றும் சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்டது. நீர் மட்டம் பழத்தின் மேல் குறைந்தது 3 செ.மீ.
உணவுகள் சூரிய ஒளியை அணுகாமல் ஒரு சூடான அறையில் வைக்கப்படுகின்றன. வெகுஜன வறண்டு போகாமல் இருக்க, அதை ஒரு மர கரண்டியால் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை கிளற வேண்டும்.
14 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஆப்பிள்கள் நன்றாக வடிகட்டி அல்லது காஸ் மூலம் வடிகட்டப்பட்டு, திரவம் பெரிய பாட்டில்களில் ஊற்றப்படுகிறது.
மற்றொரு 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, வினிகர் தயாராக இருக்கும், அதை மலட்டு பாட்டில்களில் ஊற்றலாம். கழுத்தின் கீழ் சிறிது இடைவெளி விட்டுவிடுவது முக்கியம், ஏனென்றால் வினிகர் தொடர்ந்து புளிக்கக்கூடும், இதனால் திரவ அளவு உயரும்.
அனைத்து திரவமும் பாட்டில்களில் இருக்கும் போது, நீங்கள் பான் கீழே இருந்து மீதமுள்ள வண்டல் வாய்க்கால் மற்றும் விளைவாக வினிகர் சேர்க்க முடியும். அதன் பிறகு, நீங்கள் பாட்டில்களை இறுக்கமாக மூடலாம்மற்றும் அவற்றை இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
இந்த முறை அமெரிக்காவில் தோன்றியதுடாக்டர் ஜார்விஸின் பரிந்துரையின் பேரில். இது வினிகரை இன்னும் பயனுள்ளதாக்கும் கூடுதல் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் தயாரிப்பு நேரத்தை அதிகரிக்கிறது.
டாக்டர் ஜார்விஸின் வினிகருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ஆப்பிள்களை முடிந்தவரை நசுக்க வேண்டும். அவற்றிலிருந்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அரைப்பதன் மூலம் அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக தோல் மற்றும் மையத்துடன் சரியாகச் செய்வது நல்லது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மாற்றவும்ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் தண்ணீர் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்க்கவும், இது நொதித்தல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. கொள்கலனின் மேற்பகுதியை காகிதம் அல்லது துணியால் மூடி நிழலில் வைக்கவும். அறை மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டும்.
நொதித்தல் முதல் நிலை 10 நாட்கள் நீடிக்கும். இந்த நேரத்தில், பணிப்பகுதி ஒரு மர குச்சி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறப்பட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் 2-3 அடுக்குகளில் மடித்து ஒரு வடிகட்டி அல்லது cheesecloth மூலம் உட்செலுத்துதல் வெளிப்படுத்த வேண்டும்.
நிறை எடையும், ஒவ்வொன்றும் 1 கிலோகிராம் கொண்ட வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் போடப்பட்டு, அதில் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு மீண்டும் மூடப்பட்டு, தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில், வெற்று வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை கிட்டத்தட்ட 2 மாதங்கள் நிற்கும். இது பயன்பாட்டிற்கான முழுமையான தயார்நிலையைக் குறிக்கும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்பு சேமிக்க முடியும்.
வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்ற கேள்விக்கான பதிலைத் தேடி, புதிய சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கும் முறையை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். . மூலப்பொருட்களின் மொத்த எடைபல்வேறு, பழச்சாறு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, எனவே அது மாறுபடலாம். புதிய ஆப்பிள்களைத் தவிர, வினிகருக்கு வேறு எந்தப் பொருட்களும் தேவையில்லை.
பழங்களை கரடுமுரடான துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு திறந்தவெளியில் ஒரு துணியில் போட வேண்டும், அதனால் அவை ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும். கருமையாக்கப்பட்ட பிறகு, சாறு ஒரு grater, juicer அல்லது சாதாரண நெய்யைப் பயன்படுத்தி அவற்றிலிருந்து பிழியப்படுகிறது.
சாறு கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் கழுத்தில் ஒரு மெல்லிய ரப்பர் கையுறை சரி செய்யப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, இதில் வெப்பநிலை 30-32 டிகிரி கீழே விழாது. நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது, பாட்டிலிலிருந்து வரும் காற்று கையுறையை நிரப்பி அதை உயர்த்தும். அது முழுமையாக உயர்த்தப்பட்டால், அதை அகற்ற வேண்டும். இது பொதுவாக 2-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு நடக்கும்.
ஒரு பாட்டில் இருந்து உட்செலுத்துதல் ஒரு மரத்தில் ஊற்றப்படுகிறதுஅல்லது வினிகர் கருப்பையுடன் ஒரு மண் பாத்திரம். உணவுகளின் விளிம்பில் 8 முதல் 12 சென்டிமீட்டர் இலவச இடம் இருக்க வேண்டும். எனவே ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பகுதி கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இதிலிருந்து தயாரிப்பு இன்னும் வேகமாக நொதிக்கத் தொடங்குகிறது. உணவுகள் ஒரு துணி அல்லது காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
நொதித்தல் செயல்முறையின் நிறைவு உட்செலுத்தலின் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் உருவாவதை முழுமையாக நிறுத்துவதன் மூலம் குறிக்கப்படும். தயாரிப்பு நிலைமைகளைப் பொறுத்து முழு செயல்முறையும் பொதுவாக 6 முதல் 8 வாரங்கள் வரை ஆகும்.
வடிகட்டிய வெளிப்படையான வினிகர் சிறிய கண்ணாடி பாட்டில்களில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடிய மூடியுடன் சேமிக்கப்படுகிறது.
இந்த முறை நீங்கள் வினிகர் தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது, முந்தைய செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டதைப் போலவே, ஆனால் மிகவும் எளிதாகவும் வேகமாகவும். இது ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவதில்லை. தயாரிப்பின் கலவை உள்ளடக்கியது:
ப்யூரி கவனமாக கழுவப்பட்ட பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, அவர்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து அல்லது நன்றாக grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. அதில் தேன் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகிறது, கலவை மேல் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன, கொள்கலன் ஒரு துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 2 வாரங்களுக்கு வெப்பத்தில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்முறையை வேகமாக செய்ய, ஆப்பிள்களை தினமும் ஒரு மர கரண்டியால் கிளற வேண்டும்.
14 நாட்களுக்குப் பிறகு, வெகுஜன பிழியப்பட்டு, இதன் விளைவாக சாறு உட்செலுத்தலுடன் கலக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை திரவத்தில் சேர்க்கப்பட்டு மீண்டும் நொதித்தல் தொடர வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகிறது. இது 6 முதல் 8 வாரங்கள் வரை நீடிக்கும். வினிகரின் வெளிப்படைத்தன்மையால் தயார்நிலை குறிக்கப்படும்.
இது மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்றாகும்ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு தயாரித்தல். இந்த செய்முறையின் படி வினிகர் தயாரிப்பது ஆரம்பநிலைக்கு கூட கடினம் அல்ல. உற்பத்தியின் விதிமுறைகள் மற்றும் நிபந்தனைகளின் கட்டுப்பாடு மிக முக்கியமான விதி.
சர்க்கரை வினிகருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமையலுக்கு, தோல் மற்றும் எலும்புகளுடன் ஆப்பிள்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழங்களை ஒரு grater அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி ப்யூரியில் நசுக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் போட வேண்டும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரின் மொத்த அளவின் பாதி ப்யூரியில் சேர்க்கப்படுகிறது.
பான் ஒரு துணி அல்லது காகித துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 20 நாட்களுக்கு சூடாக விட்டு. ஒவ்வொரு நாளும் பணிப்பகுதியை சரிபார்த்து ஒரு கரண்டியால் அசைக்க வேண்டியது அவசியம். வெகுஜனத்தை வலியுறுத்தும் செயல்பாட்டில்மீதமுள்ள சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கலவையை கண்ணாடி ஜாடிகளில் அகலமான கழுத்துடன் வைக்கவும்.
நொதித்தல் இரண்டாவது கட்டத்தை கடக்க கொள்கலன் மற்றொரு 4-5 வாரங்களுக்கு விடப்படுகிறது. வினிகர் நிறமற்றது மற்றும் தெளிவானது, அது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
ஈஸ்ட் மாவு இயற்கை நொதித்தல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் இந்த முறையில் ஒரு நல்ல இயற்கை வினையூக்கியாக செயல்படுகிறது. இதனால், வினிகரின் சமையல் நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.
சமையலுக்கு தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்:
ஒரு ஜூஸர் அல்லது நன்றாக grater மற்றும் காஸ் பயன்படுத்தி, பழம் இருந்து சாறு பிழி மற்றும் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி அதை ஊற்ற. ஒரு தனி கிளாஸில், தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கலந்து சிறிது நேரம் விட்டு ஒரு நுரை மாவைப் பெறவும். கண்ணாடியில் குமிழ்கள் தோன்றும்போது, பழச்சாற்றில் கடற்பாசி சேர்த்து, ஜாடியில் ஒரு மருத்துவ கையுறை வைக்கவும்.
கையுறை முழுவதுமாக காற்றில் நிரப்பப்பட்டால், நீங்கள் அதை அகற்றி, ஜாடியை மற்றொரு 8 வாரங்களுக்கு திறந்த வெளியில் விடலாம்.
நினைவில் கொள்வது முக்கியம்வினிகர் ராணி தயாரிப்பின் முக்கிய மூலப்பொருள். அதிலிருந்து நீங்கள் ஒரு புதிய உட்செலுத்தலை உருவாக்கலாம், அது மிக வேகமாக புளிக்கவைக்கும், சுவை மேம்படுத்த மற்றும் வினிகரின் பயனுள்ள பண்புகளை நிறைய சேர்க்கும்.
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு குணப்படுத்தும் தயாரிப்பு ஆகும், இது குளிர் காலத்தில் உட்கொள்ளலாம். இது இலையுதிர்காலத்தில் குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது, உடல் பலவீனமாகவும், வைரஸ் மற்றும் தொற்று நோய்களுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியதாகவும் இருக்கும். இது ஒரு டயட் பானமும் கூட.அதிக எடையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.
நல்ல நாள், என் அன்பான வாசகர்களே! ஒருவேளை உங்களில் பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இது செல்லுலைட்டை எவ்வாறு தடுக்கிறது, அழகான முடி வளர உதவுகிறது, எடை இழப்பு மற்றும் தோல் இறுக்கம், குறைந்த வயிற்றில் அமிலம் மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுகிறது. ஆம், அது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பட்டியலிட முடியாது. ஆனால், பிரச்சனை என்னவென்றால், ஒரு கடையில் தரமான தயாரிப்பை வாங்குவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை.
பெரும்பாலும், உற்பத்தியாளர் மற்ற தொழில்களில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் வினிகரைப் பயன்படுத்துகிறார்:
கழிவுகளைப் பயன்படுத்துவது மோசமான விஷயம் அல்ல - அவை உணவு. பொய்மைப்படுத்தலில் இந்த தயாரிப்பு மற்ற அனைத்தையும் விஞ்சிவிட்டது. உற்பத்தியாளர்கள் வினிகர் மற்றும் இரசாயனத்தை மிகவும் விரும்புகிறார்கள்:
அத்தகைய தயாரிப்பு எந்த வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்களைக் கொண்டிருக்காது, மேலும் நொதித்தல் முடுக்கிகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் நிலைமையை மோசமாக்கும்.
வீட்டில் வினிகர் சேமிக்கப்படுகிறது, ஒருவேளை குறைவாக இருக்கலாம், அதன் நிறம் மிகவும் பிரகாசமாக இருக்காது. உங்கள் சொந்த ஆப்பிள் கடியை வீட்டில் சமைப்பது, அதிக நேரமும் பணமும் தேவையில்லை, இது மிகவும் பாதுகாப்பானதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், ஏனென்றால் தொகுப்பாளினி அன்பை மட்டுமல்ல, உயர்தர புதிய தயாரிப்புகளையும் வைப்பார்!
உலகளாவிய நெட்வொர்க்கின் பல தளங்கள் மற்றும் மன்றங்கள் பல்வேறு படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளை சேகரித்துள்ளன, அவற்றில் பிரபலமான நிபுணர்களிடமிருந்து பழைய "பாட்டி" மற்றும் நவீன இரண்டையும் நீங்கள் காணலாம். அனைவருக்கும் வேண்டாம், ஆனால் அவர்கள் இருப்பதற்கான உரிமை உள்ளது, இருப்பினும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்ற அடிப்படைக் கொள்கை நடைமுறையில் அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியாக உள்ளது. அதைத்தான் இப்போது நிரூபிப்பேன்.
வினிகர் என்றால் என்ன? உண்மையில், இது புளிப்பு ஒயின். அதாவது, இரண்டையும் தயாரிப்பது பழச்சாற்றின் நொதித்தல் ஆகும். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், மது காற்று இல்லாமல் புளிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வினிகர், மாறாக, சுவாசிக்க வேண்டும்.
ஒரு நல்ல வினிகர் எங்கிருந்து தொடங்குகிறது? சரி! நல்ல மூலப்பொருட்களுடன். இன்று எங்களிடம் ஆப்பிள் உள்ளது. எனவே, நாங்கள் சமைக்கிறோம், சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருந்தாலும், முக்கிய விஷயம் இனிப்பு மற்றும் பழுத்த ஆப்பிள்கள். மேலும் அவற்றைக் கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை (விரும்பத்தக்கது கூட இல்லை!) மற்றும் அடிக்கப்பட்ட இடங்களை துண்டித்து, தண்டுகளை கிழித்து அழுகல் வெட்டினால் போதும். உண்மையில், நொதித்தல் செயலில் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாமல் இருக்க, இந்த நொதித்தலுக்கு பங்களிக்கும் பழங்களில் பூஞ்சைகள் இருப்பது அவசியம். மேலும் அவை "சலவை செய்யப்படாத" ஆப்பிள்களில் மட்டுமே உள்ளன.
மூலம்!பழுத்த மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள், குறைந்த சர்க்கரை பின்னர் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் வேகமாக நொதித்தல் செயல்முறை நடைபெறும்.
நீங்கள் விரும்பும் எந்த முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். ஆனால்! நீண்ட நேரம் ஒரு grater இதை செய்ய மற்றும் நம் விரல்கள் அனைத்து பாதுகாப்பாக இல்லை. ஒரு கத்தி கொண்டு - இன்னும் ஆபத்தான மற்றும் நீண்ட. இறைச்சி சாணை மூலப்பொருளை அதிகமாக நசுக்கி, கஞ்சியாக மாற்றுகிறது, இது அதன் வடிகட்டுதலை பாதிக்கும். எனவே, நான் வழக்கமாக அதை ஒரு கலவையில் செய்கிறேன். அதில் உள்ள ஆப்பிள்கள் நொறுங்காது, ஆனால் சிறிய துண்டுகளாக பெறப்படுகின்றன.
எங்கள் முயற்சியில் மிக முக்கியமான, ஆனால் மிகவும் கடினமான தருணம் தொடங்குகிறது: எதிர்கால வினிகருக்கு நாங்கள் அடித்தளம் அமைக்கிறோம். அதற்கு என்ன தேவை:
அனைத்தும் அடிப்படை பொருட்களுடன்! மற்ற அனைத்து சேர்க்கைகளும் வினிகர் கருப்பொருளின் மாறுபாடுகள் மட்டுமே. நொதித்தலை அதிகரிக்க நீங்கள் ஒரு துண்டு கம்பு ரொட்டியைச் சேர்க்கலாம். ஆனால் ஈஸ்ட் சேர்க்க நான் அறிவுறுத்த மாட்டேன் - நான் மேலே (மற்றும் கீழேயும்) எழுதியது போல் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் செய்தால், அவை இல்லாமல் நீங்கள் அற்புதமான வினிகர் கிடைக்கும்.
இந்த கூறுகளின் விகிதத்தில் பல விருப்பங்கள் இல்லை, ஆனால் உள்ளன. ஒரு கிலோகிராம் ஆப்பிள்களுக்கு ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று நான் நம்புகிறேன், மற்றும் சர்க்கரை - அசல் தயாரிப்பின் இனிப்பைப் பொறுத்து. சராசரியாக (இனிப்பு அடிப்படையில்) அது இருக்கும் - தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தொகைக்கு 100 கிராம்.
கவனம்!ஒரு மரம், கண்ணாடி, மண் பாத்திரம் அல்லது பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் பொருட்களை கலக்கவும். அலுமினியம், இரும்பு, மற்றும் இன்னும் பிளாஸ்டிக் இந்த நோக்கத்திற்காக ஏற்றது அல்ல. தயாரிப்பு நொதித்தல் கொள்கலனில் இடத்தை விட்டுவிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதை விளிம்பில் நிரப்ப வேண்டாம்.
வினிகரின் அடிப்படை தயாரானதும், அதை ஒரு துடைக்கும் அல்லது துண்டுடன் மூடி, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும், இது அதிக வெப்பநிலையில் பராமரிக்கப்பட வேண்டும் - 28-32 ° C. இதைச் செய்ய, உங்கள் குடியிருப்பில் மறைக்கப்பட்ட இடங்கள் வெப்பமூட்டும் உபகரணங்கள் அல்லது சமையலறையில் இருண்ட அமைச்சரவைக்கு நெருக்கமாக பொருத்தமானவை.
இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், அறுவடை 10-15 நாட்களுக்கு நிற்க வேண்டும், இவை அனைத்தும் மேற்கூறிய பூஞ்சைகளின் இருப்பு மற்றும் வோர்ட்டின் சேமிப்பு வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை (அல்லது குறைந்தது ஒரு முறை) அவரது அமைதியை "தொந்தரவு" செய்ய வேண்டும். 
இதுவும் ஒரு முக்கியமான கட்டம். முதலில் நீங்கள் திரவத்திலிருந்து கூழ் பிரிக்க வேண்டும் (இதுவரை அது இன்னும் வினிகர் அல்ல). அதை எப்படி எளிதாக்குவது? ஆப்பிள் கஞ்சி நெய்யில் நன்றாக கசக்காது, என் சொந்த அனுபவத்திலிருந்து எனக்குத் தெரியும். அதனால்தான், நீங்கள் பாஸ்தாவை எறிந்த ஒரு வடிகட்டி மூலம் "தோராயமாக" செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
வோர்ட்டை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, முடிந்தவரை திரவ கண்ணாடியை உருவாக்க உங்கள் கைகளால் வெகுஜனத்தை அழுத்தவும். எதையும் தேய்க்க தேவையில்லை! இது கூழ் கஞ்சியாக மட்டுமே பிசைந்து விடும், மேலும் அது அடுத்தடுத்த வடிகட்டலின் போது துணியை அடைத்துவிடும்.
பின்னர் நாங்கள் எங்கள் வடிகட்டியில் நெய்யை வைத்து (இரண்டு அடுக்குகளில் உருவாக்கவும்) மற்றும் திரவத்தை ஏற்கனவே "சுத்தமாக" வடிகட்டவும். இது இனி சாறு அல்ல, ஆனால் அது வினிகரும் அல்ல! இதன் விளைவாக வரும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இன்னும் அலைய வேண்டும், மிகவும் வன்முறையாக அல்ல, ஆனால் இன்னும். நாங்கள் அதே வரிசையில் தொழில்நுட்பத்தை மீண்டும் செய்கிறோம், நாங்கள் தண்ணீரை மட்டும் சேர்க்க மாட்டோம்:
எங்கள் தினசரி இருப்பு இனி தேவையில்லை, வடிகட்டிய பணியிடத்தில் தலையிட வேண்டிய அவசியமில்லை, தயாரிப்பு தயாராகும் வரை அதைத் தொடாதே. நொதித்தல் செயல்முறை முடிந்ததும், அது முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக மாறும் போது வினிகர் தயாராக இருப்பதாகக் கருதப்படும்.
ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட வினிகர் வண்டலில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். அது எப்படி செய்யப்படுகிறது தெரியுமா? இல்லையா? முடிக்கப்பட்ட மதுவைப் போலவே. எனக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் தெரியும்:
நீங்கள் நிறைய மேகமூட்டமான திரவத்துடன் முடிவடைந்தால், கவலைப்பட வேண்டாம். இது இன்னும் இரண்டு நாட்களுக்கு நிற்கட்டும், நீங்கள் மீண்டும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யலாம். மேலும், ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு வாரங்களில் சுத்தமான வினிகரை மீண்டும் அதே வழியில் வடிகட்ட நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், முதல் முறையாக அதை நன்றாக செய்வது மிகவும் கடினம்.
கவனம்!சேமிப்பிற்காக வினிகரை பாட்டில் செய்யும் கட்டத்தில், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக அல்லது சுவை சேர்க்க பல்வேறு மூலிகைகள் மூலம் அதை உட்செலுத்தலாம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மூலிகையை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பாட்டில் சேர்ப்பதன் மூலம் இது செய்யப்படுகிறது. 3-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு, அது வினிகரை அதன் நறுமணத்தை மட்டுமல்ல, அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் கொடுக்கும் மற்றும் அதை அகற்றலாம்.
முடிக்கப்பட்ட வினிகரை சிறிய உணவுகளில் ஊற்றவும், நீங்கள் அதை பாட்டில்கள் அல்லது சிறிய ஜாடிகளில் வைக்கலாம் மற்றும் கழுத்து வரை இதைச் செய்ய வேண்டாம். நைலான் இமைகள் அல்லது இறுக்கமான ஸ்டாப்பர்களால் மூடவும், ஆனால் ஹெர்மெட்டிகல் அல்ல. இப்போது அது இன்னும் "பச்சை", 4-5% க்கு மேல் இல்லை, அது இன்னும் காலப்போக்கில் பழுக்க வைக்கும், ஏன் காற்றுக்கான அணுகலை முழுமையாக இழக்கிறது.
6-8 ° C வெப்பநிலையில் சேமிப்பது நல்லது, ஆனால் இன்னும் சாத்தியம், புள்ளி அல்ல. ஒரு வருடம் கழித்து, வினிகர் ஒரு நல்ல வலிமையை அடைந்து முழுமையாக பழுத்திருக்கும். 3 ஆண்டுகளுக்கு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக (மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக!) பயமின்றி இதைப் பயன்படுத்தலாம், அதாவது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட குளிர்காலம்!
வினிகர் தலைப்பில் நீங்கள் வேறு என்ன சொல்ல விரும்புகிறீர்கள்? கட்டுரையைத் தயாரிக்கும் போது, நான் எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் பரிந்துரைகளையும் படிக்கவில்லை. என் கடவுளே, நான் முற்றிலும் தொடர்பில்லாதிருந்தால், தொலைந்து போவதில் ஆச்சரியமில்லை.
நான் என்ன சொல்ல வருகிறேனென்றால்? ஆம், ஒரு உதாரணத்திற்கு. எங்கள் இன்றைய தலைப்பில் சிறந்த கட்டுரைகளைத் திறக்கிறேன். நான் என்ன பார்க்கிறேன்? டாக்டர் ஜார்விஸின் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் செய்முறை! நான் வாதிடவில்லை, மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக வினிகரை ஊக்குவித்த ஒரு மருத்துவர் (அவர் மட்டுமல்ல!) இருந்தார்.
ஆனால், அதனால்தான் ஜார்விஸின் கூற்றுப்படி இந்த செய்முறையை என்னால் புரிந்து கொள்ள முடியவில்லை. அனைத்து அதே செய்முறை, ரொட்டி மற்றும் ஈஸ்ட் மூலம் தளத்தில் இருந்து தளத்தில் பல முறை மீண்டும் எழுதப்பட்டது. ஒருவேளை எனக்குப் புரியவில்லையோ? ஒருவேளை நீங்கள் எனக்கு விளக்க முடியுமா?
மூலம்!மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக வினிகர் மற்றும் சோடாவைப் பயன்படுத்துவதை எங்கள் ரஷ்ய மலகோவ் மதிக்கிறார். நீங்கள் மக்களின் ஊதுகுழலைக் கேட்டால், ஜலதோஷம் முதல் ஆர்த்ரோசிஸ் வரை எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இந்த தயாரிப்பு முற்றிலும் உதவுகிறது.
இன்னும் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டிய மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது. நான் அதை உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.
ஆப்பிள் சாறு இருந்து வினிகர் உற்பத்தி, நாம் முக்கிய செய்முறையின் கொள்கைகளின்படி செயல்படுவோம், ஆனால் நிச்சயமாக நுணுக்கங்கள் உள்ளன. இது எளிதான வழி, நாம் வோர்ட்டை தவறாமல் அசைக்கும் செய்முறையின் பகுதியை நீக்குகிறது. ஆனால், சுறுசுறுப்பான நொதித்தலுக்கு, சர்க்கரைக்கு கூடுதலாக புளிப்பு சாற்றில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். அது என்னவாக இருக்கும்?
பொருத்தமான விருப்பத்தின் தேர்வை நான் உங்களுக்கு விட்டுவிடுகிறேன், ஆனால் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதாக நான் கருதுகிறேன்.
அறிவுரை:எந்த செய்முறையிலும் வினிகரை தேன் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் தேனீ வேலையின் தயாரிப்பு அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது.
சாறு தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டுமா? நான் கண்ட பல ஆதாரங்கள் அத்தகைய பரிந்துரையை வழங்கவில்லை. ஆனால், நான் இன்னும் அதைச் செய்வதிலேயே சாய்ந்து கொண்டிருக்கிறேன். நீங்களே தீர்ப்பளிக்கவும் - நீர்த்த சாற்றில் இருந்து, வினிகர் மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டதாகவும், வலுவாகவும் மாறும். எதற்காக? சுமார் 3 பங்கு சாறு, ஒரு பங்கு தண்ணீர் அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் இதை செய்யுங்கள்.
மீதமுள்ள செயல்முறையை நான் விவரிக்க மாட்டேன், எல்லாம் ஒன்றுக்கு ஒன்று மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது:
ஆனால், இந்த இலகுவான பதிப்பையும் 1 மணிநேரத்தில் சமைக்க முடியாது. எப்படியிருந்தாலும், எல்லாவற்றையும் பற்றிய எல்லாவற்றிற்கும் உங்களுக்கு குறைந்தது ஒன்றரை மாதங்கள் தேவைப்படும்.
இயற்கையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், அதில் ஒரு சில ஸ்பூன்களில் மருந்து, வைட்டமின் சப்ளிமென்ட் மற்றும் கோடை வெப்பத்தில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் உள்ளது. நான் எனது 4வது சீசனில் இருக்கிறேன்.
ஜார்விஸின் "தேன் மற்றும் பிற இயற்கை பொருட்கள்" மற்றும் என். கோப்ஜாரின் புத்தகம் "இயற்கை ஊட்டச்சத்து" ஆகியவற்றிலிருந்து செய்முறை. ஆரோக்கியத்திற்கான பாதை.
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மூன்று படிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து கையாளுதல்களும் எளிமையானவை, நேரத்தில் நீட்டிக்கப்பட்டாலும். சமையலில் இருந்து உண்மையான பிஸியான நேரம் பெரியதாக இல்லை. ஆப்பிளின் ஆரம்ப அளவு / தரத்தைப் பொறுத்து, நீண்ட நேரம் ஆப்பிளைத் தயாரிப்பது, பின்னர் பிரித்தெடுப்பது.
2வது நிலை:
ஆப்பிள்கள் தயாரித்தல்
நாங்கள் தேய்க்கிறோம்
படி 1 க்கான பொருட்களைச் சேர்த்தல்
கவனம்!இந்த கட்டத்தில், நாம் ஒரு பற்சிப்பி பான், பேசின், வாளி அல்லது கண்ணாடி அல்லது மரக் கொள்கலனைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஒரு உலோக கொள்கலன் பொருத்தமானது அல்ல!
நொதித்தல் செயல்முறை எளிதாக்கப்படுகிறது: நிலையான வெப்பநிலை, இருள் மற்றும் காற்றுடன் எதிர்கால வினிகரின் தொடர்பின் பரந்த பகுதி. என்னிடம் ஒரு பெரிய பான் உள்ளது, அதை இந்த பத்து நாட்களுக்கு நான் கேரேஜில் வைத்து ஒரு துண்டுடன் (மிட்ஜ்களிலிருந்து) மூடுகிறேன். வண்டலுடன் இருந்த சில ஆயத்த வினிகரையும் கடந்த ஆண்டு சேர்க்கிறேன்.
நாங்கள் வடிகட்டுகிறோம்
ஜாடிகளில் ஊற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும்
நாங்கள் 1.5-2 மாதங்களுக்கு வினிகரை விட்டு விடுகிறோம்
பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற நிலைமைகளைப் பொறுத்து, உங்கள் வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு தயாராக இருக்கும். நான் வழக்கமாக 2-3 மாதங்களில் அவரைப் பற்றி நினைவில் கொள்கிறேன். இந்த நேரத்தில், வினிகர் புளிக்கவைக்கிறது, "விளையாடுகிறது" (எனவே ஜாடியை மேலே நிரப்ப வேண்டாம்). மேலே இருந்து, ஒரு அசிட்டிக் கருப்பை ஒரு படம் அல்லது ஒரு தடிமனான, தோராயமாக அரை சென்டிமீட்டர், சளி உருவாக்கம் வடிவில் உருவாகும். இந்த நேரத்தில் திரவம் வெளிப்படையானதாகிறது, கீழே ஒரு வீழ்படிவு உருவாகிறது, இப்போது வினிகர் தயாராக கருதப்படுகிறது.
கவனமாக இருங்கள், இயற்கை ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு அமிலம். இந்த வெளிப்படையான உண்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
ஹோஸ்ட்செய்முறை ஆசிரியர்
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் நம் உடலுக்குத் தேவையான பல மதிப்புமிக்க பொருட்களின் ஆதாரமாகக் கருதப்படுவதில்லை. இது எடை இழப்புக்கு தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, தோலை அதன் முன்னாள் நெகிழ்ச்சி மற்றும் அழகுக்கு மீட்டெடுக்கிறது. நீங்கள் கடைகளில் விற்கப்படும் வினிகரையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதன் நன்மைகளை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவற்றுடன் ஒப்பிட முடியாது. அத்தகைய தயாரிப்பு குறைந்த செலவில் மட்டுமல்ல, அதன் முழுமையான இயல்பான தன்மை காரணமாக மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும். வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பது போன்ற ஒரு பணியைச் சமாளிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் விளைவு அற்புதமாக இருக்கும்.
ஆப்பிள்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை. ஒரு நபருக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அவற்றில் உள்ளன என்பதை விஞ்ஞானிகள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். அதன்படி, இயற்கையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரின் நன்மைகளும் சிறந்தவை. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், அதன் செய்முறை சிக்கலானது அல்ல, பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:
வினிகரை பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். எனவே, காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், ஒரு ஸ்பூன் தேன் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் வினிகர் சேர்த்துக் குடிக்கலாம். அத்தகைய பானம் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்த உதவுகிறது என்ற உண்மையைத் தவிர, இது காபியை விட மோசமாக உங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது. நீங்கள் தேனைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஒரு ஸ்பூன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.
நீங்கள் சற்று வித்தியாசமான முறையில் கவனம் செலுத்தலாம். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி கலந்து, இந்த பானத்தை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும்: காலை உணவு, பகல் மற்றும் இரவு.
சிறந்த வினிகர் கூட, வாய்வழியாகப் பயன்படுத்தும் போது, முரண்பாடுகள் இருந்தால் தீங்கு விளைவிக்கும். அவற்றில் முக்கியமானது செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் மற்றும் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், முன்கூட்டியே ஒரு மருத்துவரை அணுக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஆனால் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் வெளிப்புற பயன்பாடு நடைமுறையில் எந்த முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. எனவே, வினிகர் மடக்கு மக்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது, இது தோல் தொனி மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரை, முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்த, உடலின் சிக்கலான பகுதிகளில் தேய்க்கலாம்.
இப்போது நீங்கள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இயற்கையான வினிகர் இயற்கையானது, ஏனெனில் அதில் சிறிது சர்க்கரை அல்லது தேன் கலந்த ஆப்பிள் சாறு மட்டுமே உள்ளது. சாறு நொதித்தல் மற்றும் ஆல்கஹால் உருவாக்குகிறது, பின்னர் மட்டுமே அசிட்டிக் அமிலம் தோன்றும். இனிப்பு ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது ஆல்கஹால் நிறைய கொடுக்கிறது மற்றும் நிறைய சர்க்கரை தேவையில்லை. வெறுமனே, அவர்கள் வீட்டில் இருக்கட்டும். நீங்களே ஆப்பிள்களை வளர்க்கவில்லை என்றால், அவற்றை சந்தையில் உள்ள பாட்டிகளிடமிருந்து வாங்குவது நல்லது, ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் அல்ல. வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது ஆப்பிள் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு இரண்டையும் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். செய்முறையின் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. வீட்டில் வினிகர் தயாரிக்க மிகவும் பிரபலமான வழிகளைக் கவனியுங்கள்.
நீங்கள் கொள்கலனில் சேர்க்க வேண்டும் பிறகு 50-60 கிராம் கருப்பு கம்பு ரொட்டி மற்றும் 150 கிராம் இயற்கை தேன். இப்போது கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடாமல் மேஜையில் வைக்கவும், ஆனால் அதை ஒரு துடைக்கும் அல்லது துண்டுடன் மட்டுமே மூடி வைக்கவும். 10-12 நாட்களுக்கு விடுங்கள், இது பொதுவாக ஆப்பிள்களை புளிக்க போதுமானது. அதன் பிறகு, பாலாடைக்கட்டியைப் பயன்படுத்தி மற்றொரு கொள்கலனில் உள்ளடக்கங்களை வடிகட்டவும். இப்போது வினிகர் நீண்ட நேரம் நிற்க வேண்டும் - சுமார் ஒரு மாதம். பின்னர் திரவத்தை மீண்டும் வடிகட்டி வெவ்வேறு பாட்டில்களில் ஊற்றவும். வினிகர் தயார். பாட்டில்கள் மூடப்பட வேண்டும். இருண்ட இடத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறையானது எளிதானதாகக் கருதப்படுகிறது.
பான்னை ஏதாவது கொண்டு மூடவும், முன்னுரிமை ஒரு துடைக்கும் அல்லது துண்டு கொண்டு, ஆனால் ஒரு மூடி கொண்டு, நீங்கள் காற்று புளிக்க வெகுஜன வேண்டும் என. மூன்று வாரங்களுக்கு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், ஒரு மர கரண்டியால் அவ்வப்போது நிறை. மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு, வெகுஜனத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அதைக் கரைத்து, ஜாடிகளில் ஊற்றவும். ஜாடிகளின் மேற்புறத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, இன்னும் சிலவற்றை விட்டு விடுங்கள் நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தொடர 1.5-2 மாதங்கள். நிறை குமிழியாக வேண்டும். காலப்போக்கில், திரவம் இலகுவாக மாறும், பின்னர் முற்றிலும் வெளிப்படையானது. நொதித்தல் ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது என்று அர்த்தம், வினிகர் அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படலாம். பின்னர் அதை மீண்டும் வடிகட்டி பாட்டில் செய்ய வேண்டும். குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் கொள்கலன்களை மூடி வைக்கவும்.
மேலும், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பது கழுத்தில் ஒரு மருத்துவ கையுறையைப் போடுவதை உள்ளடக்கியது, இது பாத்திரத்தில் காற்று நுழைவதைத் தடுக்கும். நொதித்தல் போது, கார்பன் டை ஆக்சைடு உருவாகிறது, இது படிப்படியாக கையுறையை நிரப்புகிறது. அது உடைந்தால், புதிய ஒன்றைப் போடுங்கள். சாறு நிற்க வேண்டும் நான்கு வாரங்களுக்குள். இந்த நேரத்தில், பழ சர்க்கரை முற்றிலும் ஆல்கஹால் மாறும்.
இளநீர் போன்ற ஒன்று கிடைக்கும். ஆனால் நாம் வினிகரைப் பெற வேண்டும், ஏனென்றால் உள்ளடக்கங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் புளிக்க வைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் ஏற்கனவே திறந்திருக்கும். திரவத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, எதையாவது மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 1.5-2 மாதங்கள் புளிக்க விடுவது நல்லது.
பொதுவாக மதுவை வினிகராக மாற்றும் செயல்முறையுடன் வரும் கடுமையான விரும்பத்தகாத வாசனை மறைந்துவிட்டால் வினிகர் தயாராக உள்ளது என்ற உண்மையைப் புரிந்து கொள்ளலாம். ஜூஸிலிருந்து ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.
எனவே, நீங்கள் வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உருவாக்க முடிந்தது. இப்போது அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை இன்னும் விரிவாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவற்றில் சில இங்கே:
வினிகரைப் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு நல்ல விருப்பம் செல்லுலைட்டை எதிர்த்துப் போராட உதவும் மறைப்புகள் ஆகும். இந்த வழியில் பயன்படுத்தப்படும் வினிகர் பின்வருமாறு செயல்படுகிறது:
மடக்குதல் 15 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தோல் எரிச்சலைத் தடுக்க ஒவ்வொரு நாளும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்வது நல்லது. மடக்குவதற்கான தீர்வு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: ஒரு லிட்டர் வினிகர் மூன்று லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தில், நீங்கள் ஒரு பருத்தி துணியை ஈரப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் பிரச்சனை பகுதிகளை அதனுடன் நன்றாக மடிக்க வேண்டும். கலவை காய்ந்து போகும் வரை வைத்திருங்கள். பின்னர் தோலை துவைக்கவும்.
செயல்முறைக்குப் பிறகு, வினிகர் அதை உலர்த்தும் என்பதால், சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மடக்குவதற்கு 90% சாரத்தைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
மதிப்புரைகளை நீங்கள் நம்பினால், அசிட்டிக் மறைப்புகளின் போக்கிற்குப் பிறகு தோல் மிகவும் மீள் மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டது. கூடுதலாக, அதிகப்படியான திரவம் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் எடிமா மற்றும் அதிகப்படியான அளவை அகற்றலாம்.
ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் மெலிதான மற்றும் மென்மையான, மிருதுவான சருமத்திற்கான போராட்டத்தில் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், இந்த முற்றிலும் இயற்கையான மற்றும் பாதுகாப்பான தீர்வு மட்டுமே பயனளிக்கும். கூடுதலாக, வீட்டில் வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொண்ட பிறகு, நீங்கள் அதை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும், முக தோல் பராமரிப்புக்காகவும் பயன்படுத்தலாம்.
வினிகர் என்பது நொதித்தல் செயல்முறையின் இறுதி விளைவாகும், ஈஸ்ட் பாக்டீரியாவால் சர்க்கரை அழிக்கப்படுகிறது, இது அசல் தயாரிப்பில் உள்ளது. முதலில், ஆல்கஹால் சர்க்கரையிலிருந்து பெறப்படுகிறது, மேலும் நொதித்தல் செயல்முறை நிறுத்தப்படாவிட்டால், பின்னர் ஆல்கஹால் வினிகராக மாறும்.
வினிகருக்கு ஒரு மூலப்பொருளாக, நீங்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆப்பிளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சமையல், அழகுசாதனவியல் மட்டுமல்ல, நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எல்லா நோய்களுக்கும் மருந்து என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் இத்தகைய பரவலான பயன்பாடு அதில் உள்ள உள்ளடக்கத்தால் விளக்கப்படுகிறது: பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு, அமினோ அமிலங்கள், போரான் போன்றவை.
வினிகரின் தொழில்துறை தயாரிப்பிற்கு, ஆப்பிள் தலாம், கோர் மற்றும் ஆப்பிள் போமேஸ் ஆகியவை மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பழச்சாறுகள், ஜாம்கள் மற்றும் ஜாம்களின் உற்பத்தியில் கழிவுகளாக இருக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் முழு ஆப்பிள்கள், ஆப்பிள் ஜூஸ் மற்றும் போமாஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன, இதனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக ஆக்குகிறது.
சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தேனைப் பயன்படுத்தினால், வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை பயனுள்ள மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மூலம் செறிவூட்டலாம். இந்த தேனீ தயாரிப்பு இறுதிப் பொருளை பொட்டாசியம் நிறைந்ததாக ஆக்குகிறது. முதன்முறையாக, வினிகர் தயாரிப்பதற்கான அத்தகைய செய்முறையை அமெரிக்க மருத்துவர் டி.எஸ். ஜார்விஸ்.
சமைத்த பிறகு உங்களிடம் இன்னும் ஆப்பிள்கள் இருந்தால், கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள்.
வீட்டில் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்களில் மட்டுமல்ல, சமையல் படிகளின் நீளம் மற்றும் சிக்கலான தன்மையிலும் வேறுபடுகின்றன.
கீழே உள்ள செய்முறை எல்லா வகையிலும் எளிமையானது. இதற்கு 3 பொருட்கள் மற்றும் 4 வாரங்கள் மட்டுமே தேவைப்படும், ஆனால் முதலில் முதல் விஷயங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை வடிகட்டி, ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள வண்டலைத் தளர்த்தாமல் பாட்டிலில் வைக்கவும். பாட்டில்களை இறுக்கமாக மூடு.
ஆப்பிள்களிலிருந்து (உதாரணமாக, சாறு) பாதுகாத்தல் தயாரித்த பிறகு, கேக் உள்ளது, இது ஆப்பிள் சைடர் வினிகருக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த செய்முறையின் ஒரே தீங்கு என்னவென்றால், மிக மெல்லிய கூழ் வடிகட்ட கடினமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் வரிசை:
ஆப்பிள் சாற்றில் இருந்து லேசான ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை நீங்கள் பெறலாம். வினிகருக்கு சாறு கேக் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் வரிசை:
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 5 முதல் 25C வெப்பநிலையில் இறுக்கமாக மூடிய கண்ணாடி பாட்டில்களில் சேமிக்கப்படுகிறது. அதை சேமிப்பதற்கான சிறந்த இடம் குளிர்சாதன பெட்டி கதவு அல்லது குளிர்ந்த சரக்கறையில் ஒரு அலமாரி ஆகும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2-3 ஆண்டுகள் ஆகும்.
