კომბოსტოს სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის დიდი ხანია ცნობილია. არსებობს B ჯგუფის ვიტამინები და ვიტამინები E, PP, H, D, C. კომბოსტო ყველასთვის კარგია - ბავშვებისთვისაც და მოზრდილებისთვისაც. მაგრამ თქვენ სწრაფად მოგბეზრდებათ სალათები და ბორშჩი და გსურთ სცადოთ რაიმე ახლის მომზადება. თქვენთვის ასეთი უჩვეულო აღმოჩენა შეიძლება იყოს ნელ გაზქურის ჟელე ღვეზელი კომბოსტოთი.
ამ დელიკატესისთვის უამრავი რეცეპტი არსებობს. მაგრამ თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ყველაზე პოპულარულთა არჩევანს.
ეს ძალიან ნაზი ღვეზელიმსუბუქი ყველის არომატით, ნელ გაზქურაში მოხარშული Polaris მიეკუთვნება „სტუმრების კარის ზღურბლზე“ კერძების კატეგორიას, რადგან... მომზადებას ერთ საათზე ნაკლები დასჭირდება, ინგრედიენტების მომზადების ჩათვლით.
ჟელე ღვეზელიკომბოსტო ნელ გაზქურაში ამაყობს ადგილს შორის უზარმაზარი მრავალფეროვნება გემრიელი ცომეული. არსებობს ყველა სახის ღვეზელი: ტკბილი, ბოსტნეული და საფუარი. ჟელე კომბოსტოს ღვეზელის მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: თქვენ უნდა მოამზადოთ ცომი, რომელიც უნდა შეივსოს წინასწარ მომზადებული კომბოსტოს შიგთავსით. ჩართეთ მულტიქუკერი და გემრიელი გულიანი ღვეზელიმზადაა. კომბოსტოს ღვეზელის რეცეპტი ნელ გაზქურაში უნდა იყოს გამოცდილი დიასახლისის შენიშვნა. ეს არის დიდი გზითყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია და ოჯახის ყველა წევრს არაჩვეულებრივი ნამცხვრები. მულტიქუკერის გამოყენებით, სამზარეულოს მეთოდი ძალიან გამარტივებულია ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. ამ მიზეზით, კერძის მომზადების თავისებურებების შესწავლით, შეგიძლიათ ის სუფრაზე ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და სასურველი გახადოთ. იჩქარეთ, აიღეთ ბლოკნოტი, კალამი და დაწერეთ, როგორ მოვამზადოთ ჟელე ღვეზელი კომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურაში!
კომბოსტოს შიგთავსის მომზადება
პირველი ნაბიჯი არის საჭირო ბოსტნეულის მომზადების დაწყება. ხახვს იღებენ, აცალებენ, რეცხავენ წყლის ქვეშ და ჭრიან. მიზანშეწონილია ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად.
შემდეგ კომბოსტო უნდა მოამზადოთ.
რეკომენდებულია ახალგაზრდა ნიმუშების გამოყენება, ამ შემთხვევაში შევსება მზა კერძიეს იქნება ნაზი და გემრიელი. თუ ახალგაზრდა კომბოსტოსგან მომზადება შეუძლებელია, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი. თუმცა, ჯერ უნდა ჩაშუშოთ ტაფაში.
გარეცხეთ და დაჭერით კომბოსტო. ამის შემდეგ ის უნდა მოაყაროთ და მსუბუქად დაფქვით, სანამ კომბოსტოს წვენი არ გამოვა.
ჟელე ცომის მომზადება კომბოსტოს ღვეზელისთვის
წინასწარ გაათბეთ კეფირი ოთახის ტემპერატურამდე. ამისათვის უბრალოდ გამოიღეთ მაცივრიდან.
ჩართეთ მულტიქუკერი. თქვენ უნდა დაამატოთ მცენარეული ზეთი თასში და შეგიძლიათ დაამატოთ წინასწარ მომზადებული ხახვი. თქვენ უნდა ჩართოთ "საცხობი" რეჟიმი მულტიქუკერზე. ხახვი მზად იქნება 10 წუთში.
ამის შემდეგ, ხახვთან ერთად თასში დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო და მოხარშეთ ბოსტნეული 15 წუთის განმავლობაში.
ამასობაში მოამზადეთ ჟელე ცომი კომბოსტოს ღვეზელისთვის. ამ მიზნით კვერცხები კარგად უნდა ათქვიფეთ და დაუმატოთ კეფირი. ამის შემდეგ ცომს უნდა მოაყაროთ მარილი და თანდათან დაუმატოთ ფქვილი.
ბოლოს დაუმატეთ სოდა და დაუმატეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი. შედეგად, ცომი უნდა იყოს მსგავსი ბლინების დასამზადებლად.
გემრიელი ჟელე ღვეზელის მომზადება კომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურაში
ამ დროის განმავლობაში მულტიქუკერში ბოსტნეული ოდნავ უნდა გაცივდეს. ეს არის შესაფერისი დრო, რომ მომზადებული ცომი ნელ გაზქურაში ჩავასხათ. აუცილებელია "გამოცხობის" რეჟიმის დაყენება. ღვეზელი მზად უნდა იყოს 45 წუთში.
ამ დროის შემდეგ გულიანი ღვეზელი მზადაა.
თუმცა, არის პატარა რჩევა: არ არის საჭირო ცომეულის სასწრაფოდ ამოღება და ცხელ დროს დაჭრა. მას უნდა მიეცეთ საშუალება ოდნავ გაცივდეს. ამ გზით ის ორთქლდება და, რა თქმა უნდა, არ იქნება სველი.
ამის შემდეგ, ჟელე ღვეზელი კომბოსტოსთან ერთად შეიძლება მიირთვათ და დააგემოვნოთ მთელი ოჯახი. მისი გემრიელი გემო აუცილებლად დაფასდება. ეს უგემრიელესი ღვეზელი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია და მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ, თუ ეს შესაძლებელია, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიმართოთ ეს რეცეპტინელ გაზქურაში კომბოსტოს ჟელე ღვეზელის მომზადება, ყველა სტუმარი და ოჯახის წევრი აღფრთოვანებული იქნება.
ჟელე ღვეზელს ასევე უწოდებენ - ზარმაცი ღვეზელი. გემრიელი და უჩვეულო კერძი, რომელიც შეიძლება წარმოდგენილი იყოს როგორც სადღესასწაულო მაგიდადა ჩვეულებრივი ლანჩისთვის. ასეთი გამოცხობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძირითად კერძად, ასევე საჭმელად.
უშაქრო გამომცხვარი შეიძლება უჩვეულო ჩანდეს. მაგრამ ერთხელ მაინც მოსინჯვის შემდეგ ბევრის აზრი რადიკალურად იცვლება. კომბოსტოს ღვეზელი ფუმფულა, დამაკმაყოფილებელი და მსუბუქი გამოდის.
ნაყარი ღვეზელიკომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურაში
გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი კომბოსტოს ღვეზელი ნელ გაზქურაში- სასაუბროდ "ზარმაცა". ტორტი გამოდის ძალიან ნაზი ტენიანი ტექსტურით. მას ასევე უწოდებენ " კომბოსტოს შარლოტა"ან" კომბოსტოს კასეროლი». კომბოსტოს შევსებასურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია სხვადასხვა დანამატები, როგორიცაა ძეხვეული, დაფქული ხორცი, ყველი, მოხარშული ბრინჯი, კვერცხი.
ხახვი გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეული ზეთი(ტაფაზე ან ნელ გაზქურაში). კომბოსტო წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და ხელით მსუბუქად გახეხეთ. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხახვი. შეურიეთ.
ცალკე ჯამში აურიეთ კვერცხი, ფქვილი, კეფირი, შაქარი და გამაფხვიერებელი. ათქვიფეთ კარგად. თუ სასურველია, ეს ნარევი შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს. უბრალოდ მარილი არ გადააჭარბოთ, რადგან კომბოსტო უკვე დავამარილეთ.
კომბოსტო შეურიეთ ცომს.
მულტიქუერის თასს ზეთი წაუსვით და მასში მოათავსეთ კომბოსტო და ცომი.
დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. გამოაცხვეთ ზარმაცი კომბოსტოს ღვეზელინელ გაზქურაში Panasonic 60 წუთი.
ნელი გაზქურის ეს რეცეპტი ერთ-ერთია იმ რამდენიმედან, რომელიც გამოვაქვეყნე შემოწმების გარეშე. სწრაფი ღვეზელიკომბოსტო ნელ გაზქურაში საკმაოდ დამაჯერებლად გამოიყურებოდა ფოტოზე და აზრადაც არ მომსვლია, რომ თუნდაც... ძაღლი უარს იტყოდა მის ჭამაზე! ვნანობ, რომ მაშინვე არ გამოვეხმაურე მკითხველთა პრეტენზიებს და დაველოდე, სანამ სიტუაცია აბსურდულ ზღვარს მიაღწევდა. ამიტომ ბოდიშს ვუხდი მათ, ვინც პროდუქცია გააფუჭა. და მე ვცვლი რეცეპტს ავტორი Sleepy-დან ანა კიტაევას რეცეპტით, პატივცემული და საყვარელი მზარეული. ახლა თქვენ აუცილებლად მიაღწევთ წარმატებას.
ეს ღვეზელი არ მოითხოვს თქვენგან გამოცხობის უნარს. ღვეზელის ცომს ხელით მოზელა ან გაბრტყელება არ სჭირდება. თქვენ არც კი უნდა დაელოდოთ მის ამაღლებას. იმიტომ რომ საფუარის გარეშეა. გარდა ამისა, ეს არის სრულიად თხევადი. ჩვენ უბრალოდ ჩავასხათ მულტიქუკერის თასში. დამეთანხმებით, ეს ბევრად უფრო მარტივია?! რა თქმა უნდა, ზოგმა შეიძლება თქვას, რომ ეს ღვეზელი საეჭვოდ ჰგავს ქვაბს. მაგრამ მაინც, ცომში არსებული ფქვილის სოლიდური რაოდენობა გვაძლევს უფლებას ღვეზელს ღვეზელი ვუწოდოთ. შევსება ასევე ელემენტარულია - ჩაშუშული კომბოსტო. ნელ გაზქურაზეც მოვამზადებთ. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ეს ღვეზელი ღუმელის ან ღუმელის გარეშე.
ინგრედიენტები:
ცომი:
შევსება:
ჯერ შევსება გავაკეთოთ. გახეხეთ კომბოსტო. თუ ახალგაზრდას არ იყენებთ, დაიმახსოვრეთ ხელებით მარილთან ერთად, ასე უფრო ნაზი გახდება და უფრო სწრაფად შებრაწება. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. დაასხით 4 ს.კ. მზესუმზირის ზეთიმულტიქუკერის თასში (მე ვიყენებ ბრენდი 502), ჩართეთ „Frying“ რეჟიმი და შეწვით ხახვი 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დროდადრო ურიეთ, შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო, თუ მარილი არ გახეხეთ, 5-ის შემდეგ მოაყარეთ მარილი. წუთები შემწვარი. შეწვით კომბოსტო და ხახვი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ მულტიქუკერი.
სამი ყველი მსხვილ სახეხზე, ჩაასხით მულტიქუკერის თასში, შეურიეთ კომბოსტო.
დავიწყოთ ცომის მომზადება. აღმოჩნდება არა ზუსტად თხევადი, არამედ უფრო თხევადი. არ გაგიკვირდეთ. ცოცხით, ბლენდერით ან მიქსერით ავთქვიფოთ კვერცხები მარილით.
დაამატეთ კეფირი. თანაბრად შეურიეთ კვერცხს (ბლენდერით ან ათქვიფეთ). დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. საფუძვლიანად აურიეთ, რომ არ იყოს მუწუკები - ჩვენი ცომი მზად არის.
დაასხით ცომი შიგთავსს, რომელიც ელოდა თავის ბედს მულტიქუკერის თასში.
დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში. მულტიქუკერის ერთ-ერთი უპირატესობა ისაა, რომ სიგნალის გაჟღერებისას არ გჭირდებათ მზაობის მონიტორინგი, ღვეზელი მზადაა და უკვე შებრაწული აქვს ერთადერთი ნაკლი ის, რომ, როგორც წესი, ყავისფერდება მხოლოდ ქვედა მხრიდან. არ გახსნათ მულტიქუერის სახურავი პროგრამის დასრულებამდე. მზა ღვეზელი დაუყოვნებლივ არ ამოიღოთ. გახსენით მულტიქუერის სახურავი და დაელოდეთ 20 წუთს, სანამ არ გაცივდება. იმისათვის, რომ ღვეზელი ღრმა თასიდან უვნებლად ამოიღოთ, ღვეზელის კიდეებსა და თასის კედლებს შორის უნდა გაიაროთ სპატულით, ჩადოთ პლასტმასის კონტეინერი ორთქლისთვის თასში და დაჭერით თასი და კონტეინერი, გადაატრიალეთ იგი თავდაყირა. დადგით მაგიდაზე, ამოიღეთ თასი. ღვეზელი კონტეინერზე დარჩება, საიდანაც ადვილად გადავიტანთ თეფშზე.
კომბოსტოს ღვეზელებს რუსეთში დღესასწაულებზე ტრადიციულად აცხობდნენ, ამიტომ ეს ტრადიციული კერძია ჩვენი სუფრისთვის. მაგრამ ჩვენ ვცხოვრობთ ტექნოლოგიური პროგრესის ეპოქაში, ამიტომ ცოდვა იქნება არ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი კულინარიის ასისტენტი სამზარეულოსთვის. გემრიელი ღვეზელი. ის არ შეიძლება ჩაითვალოს სადღესასწაულო კერძად, როგორიცაა, მაგალითად, ქათამი ვაშლით. მაგრამ როგორც ოჯახური ლანჩიშაბათ-კვირის ღვეზელი კომბოსტოთი რედმონდის ნელ გაზქურაში (ან ნებისმიერ სხვა) იქნება შესანიშნავი და სწრაფი ალტერნატივა სხვა კერძებისთვის.
ნელი გაზქურის კომბოსტოს ღვეზელის ეს რეცეპტი აბსოლუტურად არ არის პრობლემური. შეეცადეთ მოხარშოთ იგი თავდაპირველ ფორმაში, შემდეგ კი სცადეთ შიგთავსით (ეს შეიძლება იყოს ხორცი ან თუნდაც თევზი).
დაგჭირდებათ:
მომზადება
გთავაზობთ კიდევ რამდენიმე ვარიანტს, თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს ღვეზელი ნელ გაზქურაში. დაფქვილ ხორცთან ერთად ის უფრო დამაკმაყოფილებელი იქნება, სოკოთი კი სრულიად ვეგეტარიანული.
ღვეზელში კომბოსტოს და დაფქულ ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში ჩავასხათ შიგთავსი უმი ცომში, რაც მას ნაზს ხდის და გემოს აქვს ჩაშუშულ ან მოხარშულ ხორცს. მაგრამ თუ თქვენს ოჯახს ურჩევნია შემწვარი ხორცი, შეგიძლიათ წინასწარ მოხარშოთ იგი ტაფაში ხახვთან ერთად. მაგრამ ნუ მიიყვან სრული მზადყოფნა, რადგან დაფქული ხორცი მშრალი გახდება. 
ასე რომ, გამოიყენეთ პროდუქტები:
მომზადება
ღვეზელი კომბოსტოთი და სოკოთი ნელ გაზქურაში გემრიელია როგორც ცხელი, ისე უკვე გაცივებული. შეარჩიეთ ნებისმიერი სოკო შიგთავსისთვის და განსაზღვრეთ მათი რაოდენობა, ასევე კომბოსტო თქვენი შეხედულებისამებრ. თუ გსურთ ბევრი შევსება, გამოიყენეთ:
მომზადება
ასე მარტივია კომბოსტოს ღვეზელის მომზადება ნელ გაზქურაში. ჩვენი მიმოხილვის ფოტოებით რეცეპტები გეტყვით ნაბიჯებს, ეტაპობრივად. იგივე მეთოდით შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ კომბოსტოს ღვეზელები. კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებლად, ასევე სალათთან ერთად. ახალი ბოსტნეული. სცადე!
