ინგრედიენტები:
წიწიბურა 125 გ.
კვერცხი - 2 ც.
ყველი - 100 გრ.
ხახვი - 1-2 ც.
კარაქი - 50 გ.
მწვანილი სურვილისამებრ გამოვიყენე მწვანე ხახვი.
Მარილი წიწაკა.
მომზადება:
ჩაასხით წიწიბურა საცერში და კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ცივი წყალი, ჩაასხით ქვაბში მდუღარე მარილიანი წყლით (დაახლოებით 0,5 ლ. მოხარშეთ 20-25 წუთი. ცხელი წიწიბურის ფაფა გახეხეთ კარტოფილის საფქვავით, სანამ თითქმის ერთგვაროვან კონსისტენციას არ მიაღწევს.
. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი, ტაფაზე გააცხელეთ ორი სუფრის კოვზი კარაქი და შეწვით ოქროსფერამდე 3-4 წუთის განმავლობაში. შეუთავსეთ ნელთბილი წიწიბურას მასა შემწვარი ხახვი, ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და აურიეთ. გაციებულ მასას დაუმატეთ უმი კვერცხი, მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით და ისევ აურიეთ.
ცალკე თეფშში ჩაასხით პურის ნატეხი ან ფქვილი, მე ფქვილს ვიყენებ. ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი და დადგით ცეცხლზე. წიწიბურას მასისგან გამოვაცხოთ პატარა კოტლეტები, გავაბრტყელოთ პურის ნამსხვრევებში ან ფქვილში და მოვათავსოთ ზეთით გახურებულ ტაფაში. წიწიბურას კატლეტები ყველით შეწვით ზომიერ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყველა მხრიდან. მიირთვით წიწიბურას კატლეტები ცხელი, განსაკუთრებით გემრიელი ტომატის სოუსი. Გემრიელად მიირთვით!
Სალამი ყველას! დღეს ვამზადებ წიწიბურას კატლეტებს ყველით და ხახვით.
ყველამ იცის წიწიბურას სასარგებლო თვისებების შესახებ, მაგრამ ყველას არ მოსწონს, განსაკუთრებით ჩვენს შვილებს.
მაგრამ დამიჯერეთ, წიწიბურას კატლეტებს ყველა შეჭამს, რადგან ძალიან გემრიელია.
ეს კოტლეტი კარგია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
ჯერ წიწიბურა მოვხარშოთ.
ხახვი წვრილად დაჭერით.
გაადნეთ ტაფაში კარაქიდა შეწვით ხახვი დარბილებამდე. ცოტა გაცივდეს.
ყველი გახეხეთ.
შეურიეთ მოხარშული წიწიბურა, გახეხილი ყველი და შემწვარი ხახვი, ათქვიფეთ კვერცხში. დაამატეთ მარილი და სანელებლები, რომლებიც მოგწონთ გემოვნებით. შეურიეთ. ახლა დავამატოთ ფქვილი და ისევ კარგად ავურიოთ ყველაფერი.
ვაყალიბებთ კოტლეტებს, ვახვევთ ფქვილში და ვაძლევთ ნებისმიერ ფორმას.
შეწვით ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროს ქერქი.
თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ მომზადების პროცესი მოკლე ვიდეო რეცეპტში.
კარგი მადა და კარგი განწყობა!
გულიანი წიწიბურას კოტლეტი ჯანსაღი მთავარი კერძია, რომელიც ყოველთვის ბიუჯეტიდან გამოდის. გემრიელი რომ იყოს, სანელებლები არ უნდა დაიშუროთ. შეგიძლიათ წიწიბურას კატლეტების დივერსიფიკაცია ბოსტნეულის, სოკოს და სხვა დანამატებით.
ინგრედიენტები: სავსე ჭიქა გაფილტრული წყალი, ნახევარი ჭიქა წიწიბურა, დიდი თეთრი ხახვი, მცენარეული ზეთიმარილი, ცოტა ფქვილი.
გემრიელი და ნაზი კატლეტები.
ვეგეტარიანულ კოტლეტებს მიირთმევენ ნებისმიერი სოუსით, მწვანილებით გაჟღენთილი.
შემადგენლობა: 2 დაჭრილი ჭიქა გაფილტრული წყალი, ნახევარი კილოგრამი შერეული დაფქული ხორცი(ღორის და საქონლის ხორციდან), 1 ს.კ. წიწიბურა, 2 ც. ხახვი, დიდი კვერცხი, კლდის მარილი, ცოტა ხორბლის ფქვილი, ნებისმიერი სანელებლები.
უგემრიელესია კატლეტების მირთმევა წიწიბურასთან ერთად და დაფქული ხორცი კეტჩუპთან და პომიდვრის ნაჭრებთან ერთად.
საჭირო მასალა: 40-50 გ პურის ნატეხი, 730 გ სოკო, 2 ს.კ. გაფილტრული წყალი, სავსე ჭიქა წიწიბურა, ერთი კონა ოხრახუში, 2 თავი ხახვი, მცენარეული ზეთი.
წიწიბურას კოტლეტი ძალიან ნაზი, სოკოს დახვეწილი არომატით. მზა წიწიბურას კატლეტები სოკოთი შეიძლება დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და კეტჩუპი და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა: სავსე ჭიქა წიწიბურა, ნახევარი კილო კარტოფილი, სუფრის მარილი, 4 ს.კ. კოვზები თეთრი ფქვილი, ნებისმიერი სანელებლები, მცენარეული ზეთი.
მორთეთ ბოსტნეულით და ახალი სალათის ნაწილით.
შემადგენლობა: ნახევარი ჭიქა წიწიბურა, 2 დიდი კვერცხი, სუფრის მარილი, 110 გრ რბილი ყველი, ხახვი, 30 გრ ხორბლის ფქვილი, რაფინირებული ზეთი, სავსე ჭიქა წყალი. როგორ მოვამზადოთ კოტლეტი ყველით ქვემოთ აღწერილია.
წიწიბურას კოტლეტი ოჯახში პოპულარული გვერდითი კერძი გახდება. კერძს ცხლად მიირთმევენ ტომატის პასტაზე დაფუძნებული ნებისმიერი სოუსით.
შემადგენლობა: 70 გრ მარცვლეული, 2 კბილი ნიორი, ნახევარი თეთრი ხახვი, მარილი, დიდი კვერცხი, 1 ს.კ. კოვზი წიწიბურის ფქვილი, თითო 40 გრ ცალი ნიახური და პურის ნატეხი, ნახევარი თაიგული ახალი მწვანილი, რაფინირებული ზეთი.
მარტივი წიწიბურის კოტლეტი - დიეტური კერძი, რომლის მომზადებაც მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ სახლში: ყველით, დაფქული ხორცით, ნიორით, ხახვით, კარტოფილით.
მარცვლეულის დიდი არჩევანი ყოველდღიური კოტლეტისთვის! Რატომაც არა?! ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არსებითად ორია ერთში: გვერდითი კერძი, მთავარი კერძი და თუნდაც სალათი. წიწიბურა დაფქული ხორცისთვის იდეალური გასტრონომიული კომპანიონია. მართალი გითხრათ, პირველად ვამზადებ წიწიბურას კატლეტებს, მაგრამ არც ველოდი, რამდენად საინტერესო, წვნიანი და სურნელოვანი გამოვიდოდა. როგორც პატარა მაგრამ სასარგებლო რჩევა- დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ცოტა შაქარი, ის განსაკუთრებულ გასტრონომიულ შუქზე გამოავლენს ხორცსაც და წიწიბურასაც. შეხედეთ, ეს კოტლეტები გახდება "რეგულარული" და საყვარელი.
მოხარშეთ წიწიბურა და მოამზადეთ დამსხვრეული ფაფა.
გადაახვიეთ დაფქული ხორცით ხახვი, მოასხით შავი პილპილით და შაქრით - კარგად მოზილეთ და მსუბუქად ათქვიფეთ.
შეურიეთ დაფქული ხორცი და წიწიბურა.
მოამზადეთ შიგთავსი კატლეტებისთვის: მოხარშეთ კვერცხები, გახეხეთ საშუალო სახეხზე, დაჭერით კამა და ნიორი, შეურიეთ ყველაფერი ნაღების ხახვთან ერთად.
ყველა დაფქული ხორცი დაყავით ნაწილებად, მოამზადეთ ბრტყელი ნამცხვარი, თითოეულის ცენტრში მოათავსეთ 1-2 სუფრის კოვზი კვერცხი-კამა შიგთავსი.
ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, გამოაცხვეთ ფქვილში.
კატლეტები შეწვით ყურძნის წიპწის ზეთში ორივე მხრიდან სინათლემდე ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი. მიიყვანეთ მზადყოფნამდე ღუმელში და მიირთვით არაჟანთან და ახალ მწვანილთან ერთად.
შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს მშვენიერი წიწიბურას კოტლეტი, თუ გუშინდელი ნარჩენები დაგრჩათ წიწიბურა. მაგრამ გარწმუნებთ, რომ ერთხელ მაინც მოხარშული, სპეციალურად მოამზადებთ მარცვლეულს და საკმაოდ ხშირად მოამზადებთ ამ კერძს. და მიუხედავად იმისა, რომ მათში არც ერთი უნცია ხორცი არ არის, უცნაურად საკმარისია, რომ კატლეტები გემრიელია.
მათ აქვთ სასიამოვნო წიწიბურას არომატი, ნაზი და წვნიანი ტექსტურა, ხრაშუნა ქერქი და ყველას მოსწონს გამონაკლისის გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი მარცვლეულისგან მზადდება, ის ძალიან ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის. სხვათა შორის, ასეთი გემრიელი წიწიბურის კოტლეტი შესანიშნავია მარხვის დროს, უბრალოდ კვერცხი უნდა გამორიცხოთ რეცეპტიდან.
სამი გახეხილი კარტოფილი ყველაზე წვრილ სახეხზე და გამოწურეთ ზედმეტი წვენი (თუ გააკეთეთ მარხვის ვარიანტი, შემდეგ ყველაფერს ისე დავტოვებთ, როგორც არის).
დაუმატეთ მოხარშული წიწიბურა, დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო, მარილი, პილპილი, უმი კვერცხიდა კრეკერი (ისინი შეიძლება შეიცვალოს ფქვილით). კოტლეტის მასა აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ოდნავ ნესტიანი ხელებით ჩამოაყალიბეთ ნებისმიერი ფორმის კოტლეტი. ფრთხილად გამოაცხვეთ თითოეულს ყველა მხრიდან.
ჩვეული წესით შეწვით ტაფაში მცენარეულ ზეთში. შეწვით კატლეტები დაბალ ცეცხლზე სახურავის გარეშე 7-10 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ლამაზად ოქროსფერი არ გახდება. Გემრიელად მიირთვით.
სახლში მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ მოამზადოთ წიწიბურას დიეტური კატლეტები, რომლებიც ძალიან გემრიელია.
ჩემი წიწიბურის ფაფა უკვე მოხარშული იყო, ღრმა წიწიბურა ჩავასხი თასში. მარცვლები, როგორც შემეძლო, კოვზით გავხეხე, მაგრამ ძალიან არ მიცდია. დიახ, არის რეცეპტები, სადაც წიწიბურას ხორცსაკეპ მანქანაში ატარებენ, მაგრამ როგორც წარმოვიდგენდი - რამდენს გავრეცხავდი ყველაფერს, დავიზარე და გადავწყვიტე ეს ჩემი გზით გამეკეთებინა. შემდეგ ხახვი წვრილად დავჭრათ. ბუნების და მაღაზიების ეს საჩუქრები დიდ ჭურჭელში ჩავყარე, კვერცხები წიწიბურაში ავურიე და ფქვილი დავამატე.
კატლეტის ნარევს ცოტა წიწაკა მოვაყარე და დავამარილე, რადგან წიწიბურას ფაფა მანამდე მსუბუქად დამარილებული იყო. ყველაფერი საფუძვლიანად ავურიე, წიწიბურას ისევ კოვზით დავაჭერი. წიწიბურას ფარში ჩამოვაყალიბე ნახევარსფეროში კოტლეტების ჩამოყალიბებისთვის.
შემწვარი ტაფა დავდე გაზქურაზე, რომ გახურდეს. დაფქული ხორცისგან კატლეტები გავაკეთე, უბრალოდ ხელისგულებში ვაყალიბებდი. ტაფაში დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ფრთხილად მოათავსეთ მასში მომავალი წიწიბურა გემრიელი. ცეცხლზე დავწიე, რომ საჭმელი არ დამწვარიყო. ცალ მხარეს შევწვი, გვერდით გადავატრიალე - ნეკნი. კიდევ ერთხელ მისცა ზღვარს თერმული დამუშავების შესაძლებლობა.
როდესაც კატლეტის მხარემ შეფერილობა დაიწყო, მე გადავაბრუნე მეორე შეუწვავ მხარეს. დაბალ ცეცხლზე შეწვას დაახლოებით 12-15 წუთი დამჭირდა.
წიწიბურით შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები. გირჩევთ გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი მომზადების რეცეპტს წიწიბურას კოტლეტი. ასეთი კოტლეტებისთვის დაფქული ხორცი მზადდება წიწიბურის ფაფის საფუძველზე, მცენარეული ინგრედიენტების დამატებით. ჩვენი კერძის მომზადებას არც დიდი დრო სჭირდება და არც ძვირადღირებული ინგრედიენტები. მაგრამ ამის მიუხედავად, კოტლეტი გამოდის გემრიელი, მსუბუქი და ნაზი. ისინი შესანიშნავი სიამოვნება იქნება თქვენს სადილის მაგიდასთან.
დავასხათ წიწიბურაქაღალდის პირსახოცზე და თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. წიწიბურას ხელით ვახარისხებთ და კენჭებს ან მშრალ ბალახს ვდებთ მარცვლში. შემდეგ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ. ამისთვის დალაგებული წიწიბურა ქვაბში გადაიტანეთ და იმავე ჭურჭელში ჩაასხით გამდინარე წყალი. რამდენჯერმე გადავწურავთ და ისევ წყლით ვავსებთ კონტეინერს. ამის შემდეგ, მარცვლეული სითხესთან ერთად დაასხით საცერში და გააჩერეთ წყალი.
წიწიბურა გადაიტანეთ თავისუფალ ტაფაში და შეავსეთ ოთახის ტემპერატურის წყლით. ძალიან მნიშვნელოვანია წიწიბურას და წყლის პროპორციების შენარჩუნება. ისინი უნდა შეესაბამებოდეს 1-დან 2-ს, ანუ 200 გრამ წიწიბურას უნდა აიღოთ 400 მილილიტრი წყალი, შესაბამისად, თუ 250 გრამი წიწიბურას ინგრედიენტია, მაშინ სითხეს ვიღებთ 500 მილილიტრი სიჩქარით.
ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე და როცა წიწიბურას წყალი ადუღდება, დაამატეთ ცოტა მარილი გემოვნებით და სუფრის კოვზით მსუბუქად აურიეთ ყველაფერი. ტაფას დააფარეთ სახურავი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ წყლის რაოდენობა არ განახევრდება. შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და მოხარშეთ ფაფა კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მთელი სითხე უნდა აორთქლდეს.
ამის შემდეგ გამორთეთ სანთურა და ტაფა წიწიბურის ფაფას შემოახვიეთ პირსახოცში 20 წუთის განმავლობაში, რომ კარგად გაჟღენთილიყო. ყურადღება: რადგან წიწიბურის ფაფისგან ვამზადებთ კატლეტებს, არ არის საჭირო ინგრედიენტში კარაქის დამატება.
სამზარეულოს დანით გახეხეთ ხახვი. ბოსტნეულს გავრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გადავიტანთ საჭრელ დაფაზე, ხახვი დავჭრათ 4 ნაწილად; შემდეგ ხახვის ნაჭრები მოათავსეთ თავისუფალ თასში.
ნივრის კბილი დადეთ საჭრელ დაფაზე და დანის სახელურით დაჭერით, ამოიღეთ ქერქები.
როცა წიწიბურას ფაფა ოთახის ტემპერატურამდე გაცივდება, ხახვთან და ნიორთან ერთად გახეხეთ ელექტრო ხორცსაკეპ მანქანაში. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი და ფქვილი იმავე კონტეინერში და დანით დაამტვრიეთ ერთი კვერცხის ნაჭუჭი თასზე. ამის შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ კი სუფრის კოვზით კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასამდე.
დაფქული ხორცი მზად არის. ახლა ჩვენ ვიწყებთ კოტლეტების ფორმირებას წიწიბურას დაფქული ხორცისგან. ამისთვის ხელებს ვასველებთ წყლით, შემდეგ გამოვიყენებთ თასიდან ცოტაოდენი დაფქული ხორცის ამოღებას და ხელით ვაყალიბებთ პატარა კატლეტს თითო 40-50 გრამიანი. შემდეგ მასზე მსუბუქად დაჭერით, კოტლეტი უფრო ბრტყელი გახადოთ. კატლეტები უნდა ჩამოყალიბდეს დაფქული ხორცისგან წვრილად ისე, რომ კარგად იყოს შემწვარი. ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და დადგით კონტეინერი საშუალო ცეცხლზე.
არ არის საჭირო კონტეინერში ზედმეტი ზეთის ჩასხმა, რადგან ამით კატლეტები ძალიან დამტვრეული გახდება. როცა ზეთი კარგად გაცხელდება, ამ ჭურჭელში გადაიტანეთ წიწიბურას კატლეტები ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე. ყურადღება: კოტლეტების შეწვამდე შეგიძლიათ გააბრტყელოთ ხორბლის ფქვილიან პურის მარცვლებში.
ჯერ კატლეტები შეწვით მაღალ ცეცხლზე, ერთი მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ კი სამზარეულოს ლითონის სპატულით გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და ასევე შეწვით მეორე მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამის შემდეგ შეამცირეთ სითბო და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 5 წუთი. კატლეტები აუცილებლად შეწვით სახურავის ქვეშ. როდესაც კატლეტები მზად იქნება, გამორთეთ სანთური და ტაფა ღუმელის ხელთათით დაჭერით, კონტეინერიდან ამოიღეთ ლითონის სპატულით. წიწიბურას კატლეტები გადაიტანეთ ცარიელ თეფშზე.
მას შემდეგ, რაც წიწიბურას კატლეტები ოდნავ გაგრილდება, გადაიტანეთ ფართო ჭურჭელში და მიირთვით. ჩვენი კატლეტები ჯობია მივირთვათ არაჟნით, სოუსით და ბოსტნეულის სალათები. სხვათა შორის, ჩვენი წიწიბურის კოტლეტი კარგია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ეს კერძი ნებისმიერ გურმანს დაიპყრობს. Გემრიელად მიირთვით!
მოვამზადოთ კატლეტები წიწიბურას და კარტოფილისგან. მიღებულ დაფქულ ხორცს, ისევე როგორც ჩვეულებრივ კოტლეტებში, შეგიძლიათ დაუმატოთ ხახვი და კვერცხი. დაფქულ ხორცს თქვენი გემოვნებით დაამატეთ სანელებლები. კატლეტებს ვაფორმებთ როგორც გინდათ, პატარა თუ დიდი, მრგვალი ან ოვალური და ა.შ. კოტლეტი ძალიან ფუმფულა და გემრიელი გამოდის. როცა კოტლეტი ცხელა, მაშინვე ვერც კი გაიგებთ, რატომ მოხარშული! ამ კატლეტების წაღება შეგიძლიათ პიკნიკზეც კი. დავიწყოთ წიწიბურას და კარტოფილის კატლეტების მომზადება!
გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით კუბიკებად, შეწვით მცენარეულ ზეთში. შეურიეთ მოხარშული წიწიბურა და შემწვარი ხახვი.
მოხარშული კარტოფილი, გახეხეთ ჩანგლით ან კარტოფილის დაფქვით.
წიწიბურას დაუმატეთ კარტოფილი, მცენარეული ზეთი (1 ს/კ) და აურიეთ. შემდეგ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კვერცხი და ისევ აურიეთ.
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ დაფქულ ხორცს და აურიეთ.
დაფქულ ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ პაპრიკა და აურიეთ.
სველი ხელებით დაფქული ხორცი გამოვაცხოთ კოტლეტებად და გავაბრტყელოთ ფქვილში.
კატლეტები მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში და შეწვით ზეთში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებს, ჯერ ერთ მხარეს.
შემდეგ გადააბრუნეთ კატლეტები და შეწვით მეორე მხრიდან მოხარშვამდე.
შემწვარი კოტლეტი მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიშოროს. წიწიბურას და კარტოფილის კატლეტები, მიირთვით ცხელი არაჟნით ან სოუსით. კატლეტები ნაზი, ფუმფულა და ძალიან გემრიელი გამოვიდა! Გემრიელად მიირთვით!
წიწიბურის კატლეტები დაფქული ხორცით, ძალიან გემრიელია, გთავაზობთ რეცეპტს მომზადების ფოტოებით, იდეალურად არის მორთული კარტოფილის პიურე, მაკარონი ან მოხარშული ბრინჯი. ძალიან გემრიელია, თუ ცალკე მოამზადებთ სოუსს, როგორიცაა ბეშამელი ან პომიდორი და მიირთვით ამ კატლეტებთან ერთად.
წიწიბურას ვახარისხებთ ნაგვისგან და ვხვრეთ ტაფაში.
შემდეგ დაუმატეთ მარილი და წყალი, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული კიდევ 5 წუთი.
გაფცქვნილი ხახვი წვრილად დაჭერით და კარაქთან ერთად შეწვით ოქროსფერამდე.
მზადაა დაჭრილი ხორციდაამატეთ წიწიბურა, მოშუშული ხახვი, ათქვიფეთ კვერცხში და დაამატეთ სანელებლები.
აურიეთ დაფქული ხორცი და ჩამოაყალიბეთ კატლეტები.
გახურებულ ტაფაში ჩაასხით ზეთი და შეწვით კატლეტები ყველა მხრიდან, ჯერ მაღალ ცეცხლზე ქერქის ფორმირებამდე, შემდეგ კი ცეცხლი გამორთეთ და ადუღეთ სახურავის ქვეშ.
Გემრიელად მიირთვით!
ხანდახან გინდა მარხვის დღეები მოაწყო შენთვის. მაგრამ ამავე დროს, მოამზადეთ რაღაც ნოყიერი და გემრიელი. იდეალური კერძი იქნება წიწიბურას კატლეტები ყველით, რომლის მირთმევით ბავშვებსაც კი სიამოვნებით მიირთმევენ. ისინი ადვილად მოსამზადებელია. კულინარიის დამწყებსაც კი შეუძლია ამ კერძის მომზადება. მაშ, დავიწყოთ მომზადება ჩვენი რეცეპტის მიხედვით.
ჯერ წიწიბურა უნდა მოხარშოთ. ამისათვის თქვენ უნდა მიიტანოთ წყალი ადუღებამდე და დაამატეთ მარცვლეული. მოხარშეთ წიწიბურა, სანამ წყალი მთლიანად არ აორთქლდება.
