ზოგიერთი დიასახლისი დაუმსახურებლად გვერდს უვლის სუბპროდუქტებს, როგორიცაა ღვიძლი, გული და ფილტვები. მაგრამ ამაოდ, რადგან მათი გამოყენება შესაძლებელია მშვენიერი და გემრიელი კერძები. მოდით უფრო დეტალურად ვისაუბროთ ისეთ პროდუქტზე, როგორიცაა მსუბუქი საქონლის ხორცი. გთავაზობთ ამ სტატიიდან გაეცნოთ რეცეპტს და ეტაპობრივად მომზადების ტექნოლოგიას. ასე რომ, სუბპროდუქტების ვახშამი.
როგორ მოვამზადოთ ძროხის ფილტვები: რეცეპტები
პირველი რეცეპტი იქნება ძროხის ფილტვები ტომატის სოუსი. საჭირო ინგრედიენტები:
ტექნიკა
ძროხის ფილტვები დიდ დროს წაგართმევთ. გთავაზობთ კერძის მომზადებას ეტაპობრივად.
1 ნაბიჯი
ფილტვები უნდა მოიხარშოს. ამისათვის დაგჭირდებათ ჩვეულებრივი წყალი და ცოტა მარილი. ჩამოიბანეთ სუბპროდუქტები და მოათავსეთ ქვაბში. მოხარშეთ 1,5 საათის განმავლობაში. თუნდაც ფილტვები შუაზე ცოტა არ მოიხარშოს, არა უშავს, მოგვიანებით მოუწევს ჩაშუშვა. დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ნახარში ბულიონიდან, გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
ხახვი დაჭერით, ნიორი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გააცხელეთ ზეთი და მოშუშეთ მასში ბოსტნეული. დაამატეთ დაჭრილი ძროხის ფილტვები. რეცეპტი ვარაუდობს, რომ სუბპროდუქტები უნდა იყოს მსუბუქად შემწვარი ზეთში. შემდეგ ბოსტნეული და ფილტვები გადაიტანეთ ქვაბში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურა), დაასხით პომიდორი. თუ მთლიანი პომიდორი გაქვთ, ამოიღეთ კანი და გახეხეთ ბლენდერში. კანი ადვილად მოიცილება, თუ პომიდორი მდუღარე წყალში ადუღდება. მარილი და პილპილი ინგრედიენტები.
ნაბიჯი 3
თუ ქვაბში ამზადებთ, დააყენეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე და მსუბუქად მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში. მულტიქუკერში დააყენეთ პროგრამა „Stew“ 1 საათის ვადით. სანამ კერძი მზადდება, ის რამდენჯერმე უნდა მოურიოთ.
ნაბიჯი 4
განსაზღვრული დროის შემდეგ მსუბუქი საქონლის ხორცი მზად იქნება. რეცეპტი მარტივი და ხელმისაწვდომია. სცადეთ მისი მომზადება. კერძის მირთმევა შესაძლებელია მოხარშული მაკარონიან ბრინჯი. Გემრიელად მიირთვით!
მსუბუქი საქონლის ხორცი: პაშტეტის რეცეპტი
მოამზადე გემრიელი პაშტეტიშესაძლებელია საწყისი ძროხის ფილტვი. კერძი მოიცავს:
ტექნიკა
პაშტეტი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია. აუცილებელია ყველა ინგრედიენტის დაფქვა ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში გადახვევა. არ დაგავიწყდეთ ჯერ ხახვისა და სტაფილოს კანი. დაფქული ხორცი მოათავსეთ შეფუთვაზე და ჩამოაყალიბეთ სოსისი. მიამაგრეთ ფილმის ბოლოები. პაშტეტი მოათავსეთ ორთქლზე 20 წუთის განმავლობაში. 100 გრადუსამდე ტემპერატურა არ აზიანებს ფილას. ამის შემდეგ ძეხვი გავაციოთ და გავაციოთ. გემო მზა კერძიშეახსენებს კარგი სენდვიჩების დასამზადებლად. ვისაც უყვარს ექსპერიმენტები, შეიძლება შესთავაზოს რეცეპტში დამატებითი ინგრედიენტების დამატება, მაგალითად, სოკო. Გემრიელად მიირთვით!
ძროხის ფილტვები არის პროდუქტი, რომელიც ფართოდ არ გამოიყენება კულინარიაში. სამწუხაროდ, ბევრმა დიასახლისმა უბრალოდ არ იცის როგორ მოამზადოს იგი და წარმოდგენა არ აქვს, როგორ და რამდენად მოამზადოს მსუბუქი საქონლის ხორცი. მათ არც კი ესმით, რამდენი გემრიელი კერძის მომზადება შეიძლება ამ პროდუქტისგან, არა მხოლოდ ყოველდღიური სადილისთვის, არამედ სადღესასწაულო მაგიდა. კერძების მრავალფეროვნებისა და შესანიშნავი გემოს გარდა, ის ასევე ჯანსაღი დიეტური ქვეპროდუქტია.
ფილტვი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სასარგებლო ნივთიერებებიმაშასადამე, მისი ჭამა სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმზე. სასარგებლო მიკროელემენტების შემცველობით, საქონლის ხორცის შემადგენლობა შეიძლება გავაიგივოთ ხორცის შემადგენლობასთან, მაშინ როცა ის შეიცავს უამრავ ცილას და შემაერთებელ ქსოვილს, მაგრამ საერთოდ არ შეიცავს ცხიმს. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, სუბპროდუქტების კერძები შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც დიეტური.
პროდუქტში შემავალი ვიტამინები და მიკროელემენტები დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. მოხმარება ასევე ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის ძროხის ფილტვები საუკეთესო პროდუქტია. ის შეავსებს ორგანიზმში გამოტოვებულ პროტეინს, მაგრამ ფიგურაზე საერთოდ არ იმოქმედებს.
თუმცა, ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ალერგიული რეაქციები საქონლის ხორცზე, სიფრთხილით უნდა მოექცნენ სუბპროდუქტებს. და ძალიან მნიშვნელოვანია სწორად მომზადება და მომზადება, ვინაიდან ამ ორგანოს აქვს მავნე ნივთიერებებისა და მძიმე ლითონების შთანთქმის უნარი.
მზა კერძის ხარისხსა და სარგებლობაში მნიშვნელოვანი წვლილი შეაქვს არჩევანს კარგი პროდუქტი. ძროხის ფილტვის შეძენა დიდი სერიოზულობით უნდა იქნას მიღებული. თუ ეს შესაძლებელია, ღირს ახალგაზრდა ცხოველისგან ნარჩენების არჩევა, ეს უზრუნველყოფს, რომ ცუდი ნივთიერებების შემცველობა მინიმალური იყოს. მაღაზიებში პროდუქტის შეძენისას ასაკის დადგენა შეუძლებელია, ამ შემთხვევაში სხვა კრიტერიუმებია გამოყენებული.
გაყინული პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ვარგისიანობის ვადას, რაც უფრო ახალია სუბპროდუქტები, მით უკეთესი.
სანამ საქონლის ხორცის მოხარშვას დაიწყებთ, ის სათანადოდ უნდა მომზადდეს. თუ პროდუქტი გაყინულია, ის უნდა გაიყინოს ბუნებრივად, წყლის ან მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების გარეშე. გალღობის პროცესის დაჩქარება ხელს უწყობს სასარგებლო მიკროელემენტების და ვიტამინების დაკარგვას.
რჩევა! გაყინეთ პროდუქტი საჭრელ დაფაზე, შემოახვიეთ პირსახოცში. ეს მეთოდი შეინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს და პირსახოცი შთანთქავს ზედმეტ ტენს.
სუბპროდუქტები უნდა დაასველოთ რამდენიმე წყალში 1,5-2 საათის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ დარჩენილი სისხლი და ზოგიერთი მავნე ნივთიერება დატოვოს ფილტვებიდან. როდესაც ის გაჟღენთილია, წყალი, რომელშიც ფილტვი მდებარეობს, ჩაბნელდება, ის უნდა დაიწიოს და კონტეინერი შეივსოს სუფთა წყლით. ეს პროცედურა უნდა ჩატარდეს მანამ, სანამ წყალი არ შეწყვეტს ბნელებას.
მას შემდეგ, რაც ფილტვები გაჟღენთილია, ის უნდა დაიჭრას ნაწილებად, ასე რომ ფილტვები უფრო სწრაფად მოიხარშება. შეგიძლიათ მოხარშოთ მთელი ძროხის პროდუქტი, მაგრამ ეს ახანგრძლივებს მომზადების პროცესს. ფილტვის მოჭრისას უნდა მოაცილოთ მას ტროხლეის ნაწილი, მაგრამ ამას დიდი ყურადღება არ უნდა მიაქციოთ, მათი ამოღება ბევრად უფრო ადვილია, როცა სუბპროდუქტები მოხარშულია.
მას შემდეგ, რაც პროდუქტი გაივლის მომზადების ეტაპს, შეგიძლიათ დაიწყოთ მსუბუქი საქონლის ხორცის მომზადება. რამდენ ხანს გაგრძელდება მომზადების პროცესი, დამოკიდებულია იმაზე, დაჭრიან თუ არა ძროხის ნაჭრებს, თუ დიასახლისმა გადაწყვიტა მისი მთლიანი მომზადება.
თუ მთელ ფილტვს მოხარშავთ, მას დაახლოებით ორი საათი დასჭირდება, რაც დამოკიდებულია ნარჩენების ზომაზე. მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს პროდუქტის ბასრი საგნით პირსინგით. თუ საქონლის ხორცი მოხარშულია, ის ადვილად გაიჭრება და ვარდისფერ სითხეს არ გამოყოფს.
თუ ნაჭრებად მოამზადებთ, დრო მცირდება 35-50 წუთამდე. შემდგომი გამოყენების მიხედვით, თუ იგი მზადდება სალათისთვის, მაშინ ის უფრო დიდხანს უნდა მოიხარშოს სრული მზადყოფნა, და თუ შემდგომი შეწვისთვის, მაშინ ნახევარი საათი საკმარისია, რადგან პროდუქტი შემდგომ სითბოს დამუშავებას დაექვემდებარება.
საქონლის ხორცი განსაკუთრებული წესით უნდა იყოს მოხარშული. უპირველეს ყოვლისა, უნდა აირჩიოთ საკმაოდ ტევადი ტაფა, რომელიც საშუალებას მოგცემთ შეავსოთ პროდუქტი წყლით, სანამ ის მთლიანად არ დაიმალება და ამავდროულად დატოვოთ ადგილი დუღილისთვის.
როდესაც წყალი ადუღდება, იწყება აქტიური ქაფი, ქაფსა და ქაფი დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნას ჩაჭრილი კოვზით. ადუღების შემდეგ შეგიძლიათ ადუღოთ 15 წუთი, შემდეგ კი წყალი უნდა შეცვალოთ, რადგან სისხლის ბოლო ნარჩენები და მავნე ნივთიერებები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და სანელებლები თქვენს შემდეგ წყალში გემოვნებით.
ქვეპროდუქტის განსაკუთრებული თვისებაა მისი ფოროვანი სტრუქტურა და ჰაერით სავსე ბუნება. ამის გამო ფილტვები ცურავს და მისი მომზადება ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი. გამოცდილი დიასახლისები გვირჩევენ, ნაჭრები რამდენჯერმე კარგად აურიოთ, რათა ჰაერი გამოვიდეს, შემდეგ ნაჭრები ნაკლებად დაცურავს.
რჩევა! მცურავი ფილტვის მოსამზადებლად შეგიძლიათ ტაფაში უფრო მცირე დიამეტრის თავსახური ჩამოაგდოთ და მასზე მცირე წონა მოათავსოთ.
სუბპროდუქტების მოხარშვის შემდეგ შეიძლება დადოთ პრესის ქვეშ და გაცივდეს წნევით, ეს მეთოდი მისცემს მკვრივ ტექსტურას და ფილტვი ენას დაემსგავსება.
მხოლოდ რამდენიმე დიასახლისმა სრულად დააფასა საქონლის ხორცის სარგებელი ან ღორის ფილტვი. სინამდვილეში, ეს არის გემრიელი, წვნიანი და სავსე ნუტრიენტებიპროდუქტი, თუ იცით ძროხის ფილტვის ჭეშმარიტად სწორად მომზადება. ძირითადად, რეცეპტები ძალიან მარტივია და დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს. ღორისა და საქონლის ხორცს შორის მხოლოდ მცირე განსხვავებაა, ამიტომ მათ ცალკე განვიხილავთ. ძროხის ფილტვი სტრუქტურაში უფრო მკაცრია, ამიტომ უფრო დიდხანს უნდა მოხარშული. თუ ამ პროდუქტს მაღაზიაში ყიდულობთ, საჭიროა ყურადღებით შეამოწმოთ იგი. ის უნდა იყოს სუფთა, სუფთა, სისხლის შედედების გარეშე.
როგორ მოვამზადოთ მარტივი ძროხის ხორცი
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა ისწავლოთ ძროხის ფილტვის მომზადება ისე, რომ ის რბილი და წვნიანი აღმოჩნდეს. კარგად უნდა გავრეცხოთ, დავჭრათ წვრილად და ჩავდოთ ტაფაში. შეავსეთ ყველაფერი წყლით, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 45 წუთის განმავლობაში. ამასობაში მოამზადეთ დარჩენილი პროდუქტები: გააცალეთ სტაფილო და ხახვი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. კომბოსტოს ვჭრით, სოკო შეიძლება წინასწარ შევწვათ, მსუბუქ ქვაბში მოვაყაროთ კომბოსტო, სტაფილო და ხახვი. მოხარშეთ ეს ყველაფერი კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში. სანამ ინგრედიენტები მზადდება, ვიღებთ ღრმა ტაფას და ვწვავთ სტაფილოსა და ხახვის ნაწილს. ტაფის შიგთავსს ვდებთ იქ, ვამატებთ სოკოს, სანელებლებს და ყველაფერს ვასხამთ არაჟანს. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში. არაჟნის წყალობით, ჩვენი სუბპროდუქტები წვნიანი და მადისაღმძვრელი იქნება. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ძროხის ფილტვები სწორად. ნახევარი საათის შემდეგ ჩვენი კერძი მზად არის, შეგიძლიათ მიირთვათ, ზემოდან მოაყაროთ ახალი მწვანილი. ჭიქა ძალიან მოსახერხებელი იქნება
როგორ მოვამზადოთ ღორის ფილტვები
მარაგში ბევრი მაქვს კარგი რეცეპტი. კერძი ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ უბრალოდ გემრიელია! გარდა ამისა, ღორის ფილტვი ძალიან სასარგებლო პროდუქტი- შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. მის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:
ფილტვი უნდა გაირეცხოს და რამდენიმე ნაწილად დაიყოს. ყველაფერს ღრმა ჭურჭელში ვდებთ, ღვინით (ლუდით) ავსებთ და ცოტა მარილს ვამატებთ (დამტვრეული სასმელები დაუმატებს. ორიგინალური გემოჩვენი კერძი). კარტოფილი გავთალოთ, დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ფილტვების ნაჭრებს. ასევე დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი, შედგით 200 C-მდე გახურებულ ღუმელში ერთი საათით. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ სამი სტაფილო და ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ეს ყველაფერი შეწვით ტაფაში მზესუმზირის ზეთი. ბოლოს დაუმატეთ გაწურული ნიორი. ღუმელიდან გამოვიღებთ ჩვენს კერძს და ვამატებთ შემწვარს. ზემოდან დაასხით წყალი და კვლავ ადუღეთ 45 წუთის განმავლობაში. ეს რეცეპტი ოდნავ განსხვავდება ძროხის ფილტვის მომზადებისგან, რადგან ღორის ხორცი გაცილებით რბილია და არ საჭიროებს ცალკე მოხარშვას.
Გემრიელად მიირთვით!
გამარჯობა მეგობრებო, დღეს წარმოგიდგენთ თქვენს განხილვას ფილტვის გულაშს. ბევრი დიასახლისი გადის ისეთ პროდუქტს, როგორიცაა ძროხის ფილტვები. მაგრამ უშედეგოდ, მაინც გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ, რადგან კერძები გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ეკონომიურიც, ეს კიდევ ერთი პლიუსია ფილტვების სასარგებლოდ.
როდესაც პირველად მოვამზადე ძროხის ფილტვები, შევხვდი უამრავ პრობლემას მისი სწორად მომზადების შესახებ. მაშინ სალათს ვამზადებდი, შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩემი პირველი ექსპერიმენტის, შეცდომების და თავად სალათის რეცეპტის შესახებ. ასევე იყო ბევრი რჩევა კომენტარებში, თუ როგორ სხვაგვარად შეგიძლიათ მოამზადოთ რაიმე მსუბუქი. დაინტერესების შემთხვევაში შეგიძლიათ გადახვიდეთ ბმულზე და წაიკითხოთ.
ჯერ ფილტვები ცივ წყალში 1,5 - 2 საათით უნდა გააჩეროთ, რათა ზედმეტი სისხლი მოიცილოთ. ამავდროულად, რამდენჯერმე შეცვალეთ წყალი. ფილტვებს გავრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ვაძლევთ დროს წყლის გადინებას და ვჭრით ნაჭრებად. ზომა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ვამზადებთ. გულაშისთვის ფილტვი დავჭრა დაახლოებით 3×1. და ჩაყარეთ ღრმა ტაფაში, შემდეგ დაასხით დაახლოებით 1 ჭიქა წყალი და დააწექით ზემოდან ტაფის დიამეტრზე პატარა სახურავით. ამრიგად, აღმოჩნდება, რომ ფილტვის მინიმალურ წყალში მოხარშული იქნება და მთლიანად დაიფარება სახურავის წყალობით.
ასევე გირჩევთ ქვაბში ადუღოთ წყალი, რადგან მომზადების პროცესში წყალი უნდა დაამატოთ. მოხარშეთ ფილტვები საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად შეამოწმეთ არის თუ არა წყალი და დაამატეთ საჭირო რაოდენობა ქვაბიდან. თუ ნაჭრებს უფრო დიდად დაჭრით, მომზადების დრო შეიძლება გაიზარდოს 10 წუთით.
ჩვენ მოვხარშეთ ფილტვები, მაგრამ არის ერთი მაგრამ! როცა ხორცს ვამზადებთ, ქაფს ვაცალკევებთ, მაგრამ აქ ამის შესაძლებლობა არ გვქონდა და ზედმეტი ქაფი ლამაზად დაიკავებს ადგილს ნაჭრებზე. ამის გამოსწორების მიზნით, ჩვენ უბრალოდ გავრეცხავთ ფილტვებს გამდინარე წყლის ქვეშ. როგორც ყოველთვის, ამას ვაკეთებთ მაკარონის საშუალებით. ეს არის მთელი საიდუმლო, ძროხის ფილტვი მზად არის შემდგომი მომზადებისთვის.
მოხარშეთ ფილტვები, როგორც ზემოთ წერია. შემდეგ გახეხეთ სტაფილო, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და ხახვი, დაუმატეთ შუქზე და ცოტა შეწვით მცენარეულ ზეთში, შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტადა ცხელი წყალი(ან ბულიონი) და ადუღეთ ყველაფერი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
ხარშვის დასრულებამდე მოაყარეთ ქინძი, მარილი, პილპილი და დაჭრილი ნიორი. ხარშვის ბოლოს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ფილტვის გულაში შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი გვერდით კერძით, ბრინჯით, მაკარონის, კარტოფილის პიურეან მე შემიძლია შემოგთავაზო. გემრიელი და საკმაოდ სავსე ვახშამი. ამჯერად უპრობლემოდ მოვამზადე მარტივი და თუ ჩემს რჩევებს მიჰყვებით, აღარ გექნებათ ის უსიამოვნო მომენტები, რაც მქონდა, როცა პირველად გადავწყვიტე მომზადება. კიდევ ერთი მაქვს მოსასვლელი საინტერესო კერძიამ ფასდაკლებიდან, ასე რომ გამოიწერეთ განახლებები და ახალი რეცეპტები იქნება თქვენს ინბოქსში. ამით დავემშვიდობე და გისურვებთ კარგ მადას.
პოსტის ნახვები:
830
ბევრი ადამიანი სკეპტიკურად უყურებს სუბპროდუქტებს, მათ უგემურად და რთულად მოსამზადებლად მიიჩნევს. გამოცდილი მზარეულებიისინი აცხადებენ, რომ ეს დიდი შეცდომაა. ძროხის ფილტვის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ჩვეულებრივი, ასევე განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის შესაფერისი გემრიელი კერძების მოსამზადებლად. სადღესასწაულო მენიუ. მთავარია მკაცრად დაიცვან რეცეპტი და იცოდეთ პროდუქტის მოვლის ზოგიერთი საიდუმლოება.
მზადყოფნის შესამოწმებლად, პროდუქტი უნდა გახეხეთ ჩანგლით. თუ სისხლი არ გამოვიდა, მაშინ შეგიძლიათ ცეცხლი გამორთოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გააგრძელოთ მომზადება.
ძროხის ფილტვის მირთმევა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი ან გამომცხვარი. მაგრამ ნებისმიერი კერძის მომზადება ადუღებით უნდა დაიწყოთ.
პროდუქტი გამოიყენება პირველ და მეორე კერძებში, სალათებში, მადისაღმძვრელებსა და საცხობ შიგთავსებში.
ინგრედიენტები:
მომზადების ეტაპები:
ეს არის შესანიშნავი სადღესასწაულო რეცეპტი თქვენი სტუმრების გასაოცრად.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სუბპროდუქტები შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, რომელიც ყოველდღიურად უნდა მიეწოდოს ორგანიზმს.
