Variasi resep membuat sup sangat banyak dan dapat terus bertambah. Mereka terutama dibuat dari campuran sayuran dan direbus dalam kaldu daging, jamur atau ikan. Anda bisa menambahkan pasta, nasi, kacang-kacangan, dan segala jenis sereal ke dalamnya. Kandungan sup yang rendah kalori dan banyaknya nutrisi yang dikandungnya menunjukkan manfaatnya bagi kesehatan dan bentuk tubuh manusia. Ketika dikonsumsi, tubuh menerima karbohidrat, protein, lemak, zat pemberat, kalium, magnesium, zat besi, vitamin E dan golongan B, serta beta-karoten.
Kandungan kalori sup rata-rata 38 kkal per 100 gnya. Dari jumlah tersebut, 6,8 kalori berasal dari protein, 14,4 dari lemak, dan 16,8 dari karbohidrat. Miliknya indeks glikemik adalah 65 unit. Ukuran satu porsi standar kurang lebih 250 g.
Kandungan kalori sup puree mencapai maksimal 60 kkal per 100 g. Angka tersebut bisa dicapai jika digunakan dalam satu resep kubis putih, kentang, wortel, lobak, bawang bombay, kacang hijau, daun bawang, tepung terigu, mentega, susu, telur ayam dan air. Jika kumpulan bahannya lebih kecil, jumlah kalorinya akan berkurang 2-3 kali lipat. Sup pure kental memiliki rasa dan kelembutan yang luar biasa, serta sangat mudah dicerna. Sayuran dalam komposisinya mengandung vitamin dan unsur mikro yang diperlukan tubuh. Saat menyiapkan ini zat bermanfaat jangan sampai hilang, tapi masukkan ke dalam kuah kaldu bekas sesuai resep.
Kandungan kalori mie kuah berada pada kisaran 25-57 kkal per 100 g. Indikator ini bergantung pada kuah kaldu yang dimasak (sayur, daging, ikan) dan kekayaannya (kekuatan), serta pada kuahnya. variasi, jenis dan jumlah sup itu sendiri. pasta. Sup ini bisa digunakan dalam diet terapeutik. Dokter sering menganjurkan memakannya dalam kuah kaldu ayam selama masa pemulihan setelah menderita flu atau pilek. Hal ini juga berguna untuk maag atau maag. Anda bisa menambahkannya ke menu sambil menurunkan berat badan, tapi tidak lebih dari 2-4 kali seminggu.
Kandungan kalori sup bakso kurang lebih 24 kkal per 100 g. Hidangan seperti itu tidak hanya mengenyangkan dan tidak merusak bentuk tubuh, tetapi juga memperkaya tubuh dengan vitamin (A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 , D, C , E, H, PP, kolin), unsur makro (magnesium, kalsium, kalium, natrium, klor, fosfor, belerang) dan unsur mikro (seng, besi, tembaga, mangan, kromium, yodium, boron, selenium, vanadium , fluor, silikon , molibdenum, kobalt, litium, nikel, timah, rubidium, strontium, aluminium).
Anda bisa kehilangan hingga 5 kg dari sup jika Anda mengikuti diet khusus selama seminggu. Dengan bantuannya, mudah untuk membersihkan tubuh dan sekaligus meningkatkan kesejahteraan. Aman dan nyaman. Bahkan dapat diikuti oleh penderita penyakit kronis tertentu dan ibu hamil. Anda dapat duduk di atasnya lagi tanpa batasan dan hingga mencapai berat yang diinginkan.
Selama 7 hari Anda perlu makan buah-buahan segar, sayuran, daging dan ikan tanpa lemak, dan, tentu saja, sup untuk menurunkan berat badan. Ini termasuk: bawang merah, seledri, kubis, seledri bawang merah, tomat dan jagung. Komponen utama hidangan tersebut adalah bumbu dan sayuran, tetapi garam yang diperbolehkan sangat sedikit. Anda juga bisa membumbuinya dengan jahe, pala, kapulaga, bawang putih, dan berbagai bumbu.
Proses penurunan berat badan dengan pola makan seperti itu terjadi karena kandungan sup yang rendah kalori, dan juga karena mineral dan vitamin yang terkandung dalam sayuran dan sayuran membantu tubuh memecah kalori dan membakar lemak. Kaldu sayuran membersihkan hati dengan sempurna, membuang limbah dan racun darinya. Bawang bombay, seledri dan peterseli menghancurkan cadangan lemak dan membutuhkan pengeluaran energi yang signifikan untuk mencernanya. Wortel, paprika dan tomat adalah antioksidan yang sangat baik.
Kandungan sup pure yang rendah kalori memungkinkan Anda dengan mudah memakannya selama periode penurunan berat badan bersama dengan yang lain. Namun, untuk persiapannya yang terbaik adalah menggunakan kubis atau kembang kol, brokoli dan zucchini muda.
Artikel populer Baca lebih banyak artikel
02.12.2013
Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - lagipula, kita...
606457 65 Lebih jelasnya
10.10.2013
Lima puluh tahun bagi kaum hawa adalah semacam tonggak sejarah, yang dilewati setiap detik...
445916 117 Lebih detail
02.12.2013
Saat ini, lari tidak lagi mendapat banyak sambutan hangat, seperti yang terjadi tiga puluh tahun lalu. Maka masyarakat akan...
Hidangan pertama seperti sup sudah termasuk di dalamnya masakan tradisional banyak orang di dunia, oleh karena itu ada banyak resep untuk pembuatannya. Jika Anda ingin mengetahui jumlah kilokalori di dalamnya, sebaiknya tentukan dari bahan apa masakan ini dibuat.
Sup sedang dimasak tanpa lemak, dengan kaldu daging atau ikan, dengan tambahan produk tepung, sayuran, sereal. Sup paling bergizi dibuat dengan daging - daging sapi. Itu mungkin tulang atau daging buah. Dalam kasus pertama zat berbahaya, terletak di tulang, masuk ke dalam kaldu, yang dapat berbahaya bagi kesehatan manusia. Namun, jika Anda mengonsumsi hidangan tersebut dalam jumlah sedang, tidak ada hal buruk yang akan terjadi.
Seratus gram sup berbahan dasar daging mengandung 50 hingga 120 kkal, tergantung kandungan lemak dagingnya.
Saat menghitung nilai energi sepiring hidangan seperti itu, Anda harus memperhitungkan apa yang dikandungnya: muat 250 gram.
Sup bakso favorit banyak orang tidak jauh berbeda kalorinya dengan “saudara” dagingnya.
Dalam sup dengan bakso - 48 kkal per 100 gram.
Tetapi jika Anda menambahkan beberapa jenis sereal ke dalamnya, maka kalorinya akan lebih banyak.
Sup populer lainnya adalah sup kubis. Variasi masakan ini banyak sekali, namun pada versi dasarnya berisi kubis, bawang bombay, kentang, wortel, dan sayuran hijau.
Seratus gram sup kubis tanpa lemak mengandung 31 kkal.
Jika Anda memasaknya kaldu daging, Itu nilai energi akan ada lebih banyak lagi.
Sup kubis dengan daging menunjukkan 55 kkal per 100 gram.
Sorrel, yang dimasukkan ke dalam piring sebagai pengganti kubis, mengaktifkan pembakaran lemak, dan peterseli akan membuat kaldu lebih terserap.
Sup kacang sangat membantu, tetapi jumlah kalorinya mungkin berbeda, bergantung pada jenis kacang-kacangan dan kualitas kaldunya. Daging sama sekali tidak diperlukan di dalamnya, karena tanpanya hidangannya ternyata memuaskan dan sangat lezat.
Dalam 100 gram sup tanpa lemak kacang polong – 66 kkal.
Tubuh menerima banyak mineral bersamanya, nutrisi dan vitamin, termasuk vitamin E, yang menjaga kecantikan dan awet muda.
Sup kacang dengan kaldu daging sudah memiliki 172 kilokalori.
Hidangan ini dapat dimodifikasi dengan menambahkan bumbu apa saja dan sayuran yang berbeda, tapi itu tidak pernah membosankan.
Hidangan pertama ini biasanya diolah dengan kaldu ayam dan bumbu. Mie tidak memberikan kandungan nutrisi apa pun, tetapi menyerap zat bermanfaat dari kuahnya.
Kandungan kalori mie kuah per 100 gram rata-rata 50 kkal.
Nilai energinya akan lebih besar jika mie diolah di rumah. Sup semacam ini tidak terlalu "berat" dan cukup cocok untuk nutrisi makanan.
| kentang | 300,0 (gram) |
| wortel | 40,0 (gram) |
| akar peterseli | 10,0 (gram) |
| bawang bombai | 40,0 (gram) |
| bawang perai | 20,0 (gram) |
| pasta tomat | 10,0 (gram) |
| margarin | 10,0 (gram) |
| air | 800,0 (gram) |
| bakso | 75,0 (gram) |
Metode memasak
Masukkan kentang yang dipotong dadu, kubus atau irisan ke dalam kaldu atau air mendidih, didihkan, tambahkan tumis sayuran yang dipotong menjadi irisan atau kubus dan masak hingga empuk. 5-10 menit sebelum akhir memasak tambahkan tumis pure tomat, bumbu halus, garam. Bakso direbus terpisah dalam sedikit kaldu atau air sampai matang dan dimasukkan ke dalam kuah saat keluar. Setelah bakso direbus, kaldu ditambahkan ke dalam sup. Sup bisa disiapkan tanpa pure tomat.
Anda dapat membuat resep sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
KOMPOSISI KIMIA DAN ANALISIS GIZI
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram porsi yang dapat dimakan.
| Gizi | Kuantitas | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Konten kalori | 57,6 kkal | 1684 kkal | 3.4% | 5.9% | 2924 gram |
| Tupai | 3,3 gram | 76 gram | 4.3% | 7.5% | 2303 gram |
| lemak | 2,2 gram | 56 gram | 3.9% | 6.8% | 2545 gram |
| Karbohidrat | 6,5 gram | 219 gram | 3% | 5.2% | 3369 gram |
| Asam organik | 0,1 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0,8 gram | 20 gram | 4% | 6.9% | 2500 gram |
| Air | 118 gram | 2273 gram | 5.2% | 9% | 1926 |
| Abu | 0,7 gram | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 mcg | 900 mcg | 44.4% | 77.1% | 225 gram |
| Retinol | 0,4mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0,05mg | 1,5mg | 3.3% | 5.7% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0,05mg | 1,8mg | 2.8% | 4.9% | 3600 gram |
| Vitamin B4, kolin | 8,3mg | 500mg | 1.7% | 3% | 6024 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0,2 mg | 5mg | 4% | 6.9% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0,1 mg | 2mg | 5% | 8.7% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 4,8 mcg | 400 mcg | 1.2% | 2.1% | 8333 gram |
| Vitamin B12, cobalamin | 0,2 mcg | 3 mcg | 6.7% | 11.6% | 1500 gram |
| Vitamin C, asam askorbat | 4mg | 90mg | 4.4% | 7.6% | 2250 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0,02 mcg | 10 mcg | 0.2% | 0.3% | 50000 gram |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0,4mg | 15mg | 2.7% | 4.7% | 3750 gram |
| Vitamin H, biotin | 0,5 mcg | 50 mcg | 1% | 1.7% | 10.000 gram |
| Vitamin PP, NE | 1,3478mg | 20mg | 6.7% | 11.6% | 1484 gram |
| Niasin | 0,8 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 256,6 mg | 2500 mg | 10.3% | 17.9% | 974 gram |
| Kalsium, Ca | 10,3 mg | 1000mg | 1% | 1.7% | 9709 gram |
| Magnesium, Mg | 13,1mg | 400mg | 3.3% | 5.7% | 3053 gram |
| Natrium, Na | 11,6mg | 1300mg | 0.9% | 1.6% | 11207 gram |
| Sera, S | 37,8mg | 1000mg | 3.8% | 6.6% | 2646 gram |
| Fosfor, Ph | 47,3mg | 800mg | 5.9% | 10.2% | 1691 gram |
| Klorin, Kl | 30,6mg | 2300mg | 1.3% | 2.3% | 7516 gram |
| elemen mikro | |||||
| Aluminium, Al | 327,7 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 57,5 mcg | ~ | |||
| Vanadium, V | 55,1 mcg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0,7mg | 18mg | 3.9% | 6.8% | 2571 gram |
| Yod, aku | 2,9 mcg | 150 mcg | 1.9% | 3.3% | 5172 gram |
| Cobalt, Co | 2,8 mcg | 10 mcg | 28% | 48.6% | 357 gram |
| Litium, Li | 26,6 mcg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0,0814mg | 2mg | 4.1% | 7.1% | 2457 gram |
| Tembaga, Cu | 73,5 mcg | 1000 mcg | 7.4% | 12.8% | 1361 gram |
| Molibdenum, Mo | 4,7 mcg | 70 mcg | 6.7% | 11.6% | 1489 gram |
| Nikel, Ni | 2,9 mcg | ~ | |||
| Timah, Sn | 7,2 mcg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 194,8 mcg | ~ | |||
| Fluor, F | 20,5 mcg | 4000 mcg | 0.5% | 0.9% | 19512 |
| Kromium, Kr | 4,5 mcg | 50 mcg | 9% | 15.6% | 1111 gram |
| Seng, Zn | 0,4998 mg | 12mg | 4.2% | 7.3% | 2401 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 5 gram | ~ | |||
| Mono dan disakarida (gula) | 1,4 gram | maksimal 100 gram | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Kolesterol | 4,5 mg | maksimal 300mg |
Nilai energi Sup kentang dengan bakso adalah 57,6 kkal.
Sumber utama: Internet. .
** Tabel ini menunjukkan rata-rata kadar vitamin dan mineral pada orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui norma-norma yang mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi Diet Sehat Saya.
Ukuran Porsi (g)
KESEIMBANGAN GIZI
Kebanyakan makanan mungkin tidak mengandung seluruh vitamin dan mineral. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral.
Cara Membuat Sup Nasi Bakso untuk Makan Siang Rendah Kalori dan Bergizi
Kami tidak akan memasak sup biasa dengan bakso yaitu rendah kalori - dengan daging sapi, nasi, sayuran ringan dan dengan kaldu yang harum! Segala isinya dipilih semaksimal mungkin agar bisa makan siang dan tidak mendapatkan setengah dari asupan kalori harian dalam satu kali makan siang. Misalnya baksonya daging sapi, bukan babi. Kandungan kalori kami sup nasi dengan bakso - kurang dari 50 kkal per 100 gram! Kandungan kalori pastinya tertera di akhir resep =)
1. Potong kentang untuk sup menjadi kubus atau kubus dan masukkan ke dalam air mendidih.
2. Saat kentang mendidih, potong bawang bombay dan wortel.
3. Goreng bawang bombay dan wortel minyak sayur sampai warna kuning keemasan yang nikmat.
4. Campur daging cincang dengan telur, tambahkan garam dan tambahkan (atau tidak tambahkan) bumbu. Lalu kita gulung bakso yang akan datang menjadi bola-bola tersebut dan tunggu sampai kentang kita matang sampai setengah matang =) Sekitar 15 menit Waktu memasak kentang tergantung jenisnya.
5. Masukkan bakso ke dalam kuah yang sudah mendidih lalu tambahkan beras yang sudah dicuci dan saus sayuran. Masak dengan api sedang (agar tidak terlalu mendidih) selama kurang lebih 15 - 20 menit.
Pilihlah nasi yang dikukus dan Anda tidak akan mendapatkan nasi yang menggumpal. Sukses selalu bubur rapuh, nasinya belum matang.
6. Potong sayuran...
7. ...dan masukkan ke dalam kuah jika bakso dan nasi sudah siap. Biarkan mendidih selama 1 menit dan matikan. Diamkan sup dan seduh sebentar.
8. Sup bakso sudah siap! Atur meja dan kumpulkan keluarga untuk makan siang =)
Kandungan kalori sop bakso per 100 gr = 47 kkal!
Waktu memasak: 45 menit
Sekarang Anda tahu cara memasak sup aromatik Dengan bakso ringan. Coba, masak, selamat menikmati! Selamat makan semuanya! 🙂 Saya menantikan tanggapan dan komentar Anda, teman-teman!
Hidangan pertama yang sangat enak dan memuaskan - sup dengan bakso. Bahkan juru masak pemula pun bisa menyiapkannya, karena prosesnya sangat sederhana. Kelebihannya adalah menyiapkan supnya tidak hanya sederhana, tapi juga cepat. Jika semua bahan tersedia, ibu rumah tangga memerlukan waktu 35 menit untuk menyiapkan hidangan pertama di meja, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Banyak yang penasaran dengan bakso yang mana? Dalam artikel ini Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan ini, serta resepnya. enak dulu cucian piring.
Klasik (kandungan kalorinya akan ditunjukkan di bawah) dibuat dari bahan-bahan berikut:
Sangat mudah untuk menyiapkan kaldu nasi: tambahkan bakso daging ke dalam kaldu asin mendidih, setelah 7-10 menit tambahkan nasi, setelah 10 menit lagi - bawang bombay dan wortel cincang kasar, serta kentang. Sayuran beserta bakso dan nasi perlu dimasak hingga empuk, yaitu 15-20 menit lagi. Di akhir masakan, sup dibumbui dengan bumbu cincang halus, lebih disukai peterseli dan adas. Hidangan pertama ternyata sangat empuk, aromatik, enak dan memuaskan. Anak-anak dan orang dewasa menyukainya.
Resep klasiknya bisa bervariasi sesuai kebijaksanaan ibu rumah tangga:
Dengan menggunakan trik-trik kecil ini, ibu rumah tangga dapat mendiversifikasi dapur dan setiap saat mengejutkan orang yang dicintainya dengan nuansa baru dari hidangan yang tampaknya familiar.
Mari kita langsung ke jawaban pertanyaan utama. Jika Anda memasak sup dengan bola daging Oleh resep klasik, yang diberikan pada artikel, maka kandungan kalorinya kurang lebih 35-40 kalori per 100 gram masakan.
Jelas bahwa kandungan kalori suatu hidangan bergantung pada komponennya. Oleh karena itu, jika Anda mengganti yang klasik dengan bola-bola, maka nilai gizinya juga akan berubah.
Cara menambah kandungan kalori sop bakso menjadi 60-65 kalori per 100 gram sajian:
Cara mengurangi nilai gizi hidangan pertama ini menjadi 30 kalori per 100 gram:
Masak dengan senang hati. Selamat makan!
