Anak-anak suka makan keripik. Mari kita lihat seberapa berguna mereka.
Keripik tidak lebih dari campuran karbohidrat dan lemak dengan tambahan garam, pewarna dan pengganti rasa yang berbeda. Karena kandungan karbohidrat (pati) dan lemak yang tinggi, keripik sangat tinggi kalori. 100 g keripik mengandung 510 kilokalori, yang hampir setengah dari tunjangan harian untuk seorang anak. Itulah mengapa keripik sangat bergizi, dan sering digunakan berkontribusi terhadap obesitas.
Tidak ada vitamin dan mineral dalam keripik. Tidak ada di dalamnya yang bisa memberi setidaknya beberapa manfaat bagi tubuh Anda. Selain fakta bahwa kentang, sebagai akibat dari perlakuan panas yang kuat, kehilangan semua zat bermanfaat, mereka juga menjadi sangat berbahaya karena minyak yang mereka goreng. Lemak yang terkandung dalam keripik sangat berbahaya bagi kesehatan, karena memiliki efek karsinogenik, yaitu kemampuan menyebabkan kanker. Bagaimanapun, keripik digoreng bukan dengan minyak sayur yang sehat, tetapi dengan lemak teknis yang murah. Lemak tersebut berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan otak yang serius (aterosklerosis, serangan jantung dan stroke) bahkan di usia muda, meskipun sebelumnya hanya orang dewasa yang menderita penyakit ini.
Keripik sangat asin, dan kelebihan garam mengganggu pertumbuhan tulang normal, mengganggu metabolisme, dan dapat menyebabkan pembengkakan dan masalah jantung.
Keripik sangat berbahaya bagi anak-anak dengan sakit perut atau hati, mereka juga dikontraindikasikan untuk anak-anak yang menderita berbagai penyakit alergi.
Semua orang tahu bahwa semua jenis keripik, kerupuk, dan makanan lezat serupa lainnya sangat tidak sehat. Selain itu, mereka tidak hanya tidak berguna, tetapi juga mematikan. Namun nyatanya, sangat sedikit orang yang tahu mengapa keripik tidak sehat.
Mengapa Anda tidak dapat menggunakan Kirieshki, Leys, Khrustim, dll yang populer?
Idealnya, keripik hanya kentang goreng yang dipotong menjadi lingkaran tipis. Apa salahnya di sini? Ya, tidak terlalu berguna, tapi tidak fatal. Faktanya, sebagian besar produsen, untuk mengejar keuntungan, telah beralih membuat produk mereka dari tepung kentang daripada sayuran utuh. Tepung kentang adalah bahan yang sangat berbahaya, tidak membawa satu pun zat bermanfaat. Ngomong-ngomong, dalam hal ini, Kirieshki dan kerupuk lainnya lebih baik dibandingkan dengan keripik, meskipun mereka juga memiliki nuansa tersendiri.
Jika Anda mengira produk favorit Anda digoreng dengan sayuran atau setidaknya minyak kelapa sawit, Anda salah besar. Untuk menghemat uang, itu telah lama diganti dengan lemak teknis. Makan makanan yang disiapkan dengan cara ini dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Keripik, serta kerupuk, sangat tinggi garam. Dan garam memiliki kemampuan untuk menahan air di dalam tubuh. Selain itu, asupan garam yang berlebihan meningkatkan risiko penyakit pada sistem kardiovaskular, ginjal, dan saluran pencernaan.
Semua jenis rasa yang banyak digunakan dalam pembuatan keripik sangat berbahaya dan dapat membuat ketagihan. Ini pada dasarnya adalah kimia murni, yang tidak membawa zat bermanfaat. Jika Anda berpikir bahwa merek apa pun tidak menambahkan senyawa seperti itu ke produk mereka, maka Anda salah. Tidak ada produsen yang menghemat bahan kimia tambahan.
Dan tidak masalah apa sebenarnya yang Anda makan Leys, Kirieshki atau Pringles. Kerusakannya hampir sama. Produk-produk tersebut berutang bagian terbesar dari popularitas mereka untuk semua jenis penambah rasa dan aditif lainnya.
Selain itu, jika Anda penggemar ngemil keripik Lays, ingatlah bahwa dalam hal kalori, satu bungkus camilan tersebut adalah sekitar 1/3 dari diet seseorang. Kirieshki atau kerupuk lainnya tidak jauh dari indikator ini. Jadi orang yang kelebihan berat badan atau cenderung kenyang sebaiknya tidak menggunakan produk semacam itu.
Mengapa chip berbahaya dan untuk siapa? Ada jawaban tegas untuk pertanyaan ini: benar-benar semua orang. Bahan apa pun yang Anda ambil, itu tidak akan membawa manfaat apa pun, tetapi itu akan sangat berbahaya. Semua bahan berbahaya secara individual, tetapi jika digabungkan bersama, mereka berubah menjadi racun yang nyata.
Semua ilmuwan dan dokter dengan suara bulat menyatakan bahwa semua jenis Leys, Kirieshki, Pringles, dll. tidak membawa manfaat apa pun. Barang benar-benar kosong. Yang disebut sisa makanan, yang harus dikeluarkan dari makanan.
Tapi mengapa chip buruk? Seberapa besar kerusakan yang dapat ditimbulkan oleh kecintaan terhadap produk semacam itu?
Berikut adalah daftar perkiraan penyakit yang dapat dipicu oleh makanan tersebut:
Tentu saja, ini tidak semua masalah yang dapat Anda panggil pada tubuh Anda. Bahkan para ahli merasa sulit untuk menjawab pertanyaan: seberapa besar dampak buruk produk seperti keripik Leis dan kerupuk Kirieshki terhadap tubuh?
Jika Anda masih bertanya-tanya: berapa banyak Anda bisa makan keripik Pringles atau kerupuk Kirieshki favorit Anda per hari atau bulan? Sama sekali tidak. Bahkan penggunaan satu bungkus produk semacam itu dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki.
Tentu saja, penggunaan produk semacam itu, bahkan untuk orang yang sehat, sangat tidak diinginkan. Tetapi orang yang memiliki penyakit kronis atau sedang berjuang dengan kelebihan berat badan sama sekali tidak boleh memakannya.
Ingat, keripik bukan irisan kentang goreng. Crouton bukanlah potongan roti yang digoreng. Semua produk yang sekarang populer ini adalah hasil karya non-koki. Ini adalah karya ahli kimia dan, seperti bahan kimia lainnya, mereka dapat digunakan dengan sangat hati-hati, atau lebih baik tidak menggunakannya sama sekali. Dan untuk orang yang menjalani gaya hidup sehat dan memantau diet mereka, hidangan seperti itu tidak akan cocok dengan menu apa pun.
Sampai saat ini, keripik kentang adalah yang paling banyak camilan populer, yang disiapkan dengan menggoreng kentang dalam minyak sayur. Gunakan produk seperti itu bersama dengan bir atau secara terpisah. Kelezatan ini ditemukan secara tidak sengaja, tetapi langsung mendapatkan popularitas di seluruh dunia.
Tapi keripik yang dijual di rak-rak toko tidak alami. produk yang bermanfaat. Faktanya adalah bahwa mereka mengandung banyak bahan kimia tambahan yang memiliki sifat efek negatif pada tubuh siapa pun saat menggunakan produk.
Seiring dengan minuman manis berkarbonasi, produk ini dengan percaya diri memegang posisi terdepan dalam hal bahaya. Karena itu, ada baiknya mencari tahu apa manfaat dan bahaya keripik yang sebenarnya, dan betapa berbahayanya memakannya dalam jumlah banyak.
Keripik diciptakan oleh seorang koki Amerika yang memutuskan untuk menipu pengunjung restoran yang berbahaya. Ketika klien sekali lagi mengeluh bahwa kentang dicincang terlalu kasar dan mengembalikan hidangannya, kentang dipotong menjadi irisan yang terlalu tipis dan digoreng dengan minyak sampai muncul crunch.
Namun, pengunjung yang bandel sangat menyukai hidangan ini, dan kentang renyah dimasukkan ke dalam menu restoran. Di masa depan, keripik mulai dikemas dalam tas dan dijual di toko ritel.
Untuk menjawab pertanyaan mengapa keripik berbahaya dan apakah bermanfaat bagi tubuh manusia, ada baiknya mempertimbangkan apa yang termasuk dalam komposisi kimia produk. Ini jauh dari hidangan yang tidak berbahaya, karena hampir tidak mengandung bahan alami.
Jika Anda membakar keripik, mereka menyala, ini menunjukkan bahwa pati dan lemak nabati digunakan dalam pembuatan, yang berbahaya bagi tubuh.
Jika kentang goreng dianggap produk alami, lalu mengapa keripik berbahaya bagi kesehatan? Masalahnya adalah paling sering produk ini terbuat dari tepung kentang, di mana tidak ada unsur yang bermanfaat.
Termasuk kelezatannya, yang sangat disukai banyak orang, mengandung banyak garam, dan berkontribusi pada retensi cairan dalam tubuh, menyebabkan berbagai penyakit ginjal, sistem kardiovaskular, dan perut.
Selama produksi, rasa dan penambah rasa ditambahkan dalam jumlah besar, yang bisa membuat ketagihan. 100 g produk mengandung 510 kkal, sehingga keripik sangat tinggi kalori dan sangat berbahaya bagi orang dengan peningkatan berat badan.
Menurut lembaga penelitian, dengan penggunaan yang berkepanjangan dan konstan, keripik menyebabkan kerusakan yang signifikan.
Zat paling berbahaya yang membentuk keripik adalah asam lemak trans. Elemen-elemen ini berkontribusi pada penurunan kekebalan, peningkatan risiko pengembangan patologi kardiovaskular, gangguan metabolisme, dan penurunan fungsi visual. Mereka juga berbahaya karena menyebabkan kemandulan, kanker payudara dan prostat, diabetes, penyakit Alzheimer.
Bahan berbahaya lainnya adalah propenamide, yang merupakan karsinogen dan mutagen. Ini memiliki efek merusak pada ginjal dan hati, memicu kanker, mengganggu fungsi sistem saraf, dan menyebabkan perkembangan mutasi gen.
Orang tua harus memahami bahwa camilan seperti itu tidak dapat dimasukkan dalam makanan anak-anak, mereka perlu makan produk alami tanpa aditif berbahaya.
Jika tidak, makanan seperti itu menyebabkan obesitas, memicu reaksi alergi, mengiritasi lambung, mengurangi nafsu makan, dan berdampak negatif pada kondisi ginjal dan hati, serta gigi. Selama kehamilan, ibu hamil harus benar-benar meninggalkan penggunaan keripik.
Bisakah keripik memiliki manfaat kesehatan? Seperti yang dipastikan oleh para dokter dan ahli dari pusat penelitian, camilan adalah produk yang sangat berbahaya dan kosong yang harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet jika seseorang ingin menjaga kesehatannya.
Produk ini menyebabkan reaksi alergi, infark miokard dan stroke, tumor ganas, obesitas, penyakit kardiovaskular, edema, penyakit ginjal dan hati, gangguan hormonal, keracunan tubuh, gangguan sistem saraf, gangguan metabolisme, peningkatan kadar kolesterol jahat, sering jatuh suasana hati.
Makanan seperti itu dikontraindikasikan bahkan untuk orang yang sehat, terutama karena orang dengan kelebihan berat badan, masalah dengan saluran pencernaan, dan berbagai penyakit kronis tidak boleh makan hidangan ini. Keripik sangat berbahaya jika umur simpannya telah kedaluwarsa.
Dengan demikian, Anda tidak boleh terbawa oleh keripik yang dijual di toko. Jika Anda benar-benar ingin, Anda dapat menggunakan resep sederhana dan memasak makanan ringan Anda sendiri di rumah. Hidangan seperti itu, tentu saja, tidak akan membawa banyak manfaat, tetapi dalam dosis sedang tidak akan membahayakan.
Untuk menyiapkan keripik klasik, Anda membutuhkan 600 g kentang, tiga sendok makan minyak sayur mentah, beberapa tangkai adas, dua siung bawang putih, merica, dan garam secukupnya.
Kentang dikupas dan diletakkan di atas handuk kertas yang sudah dioleskan sebelumnya hingga kering. Bawang putih dikupas dan dicincang halus. Adas dibagi menjadi dua bagian dan satu bagian dihancurkan.
Wadah dangkal dan lebar diletakkan di atas api, di mana minyak sayur dituangkan. Bawang putih cincang dan rempah-rempah juga ditambahkan di sana. Kentang dipotong menjadi irisan tipis dengan tangan atau dengan pemotong sayur.
Kentang yang sudah disiapkan diletakkan dalam minyak pedas, wadah ditutup dengan penutup dan dikocok sehingga setiap irisan dapat direndam. Tutupnya dilepas dan kentang didiamkan dalam minyak selama 30 menit.
Tidak kalah enaknya adalah keripik yang dimasak dalam wajan. Untuk melakukan ini, gunakan 500 ml minyak sayur, empat kentang, rempah-rempah dan garam. Kentang dikupas dan disiram dengan air. Menggunakan penghancur kertas atau pisau tajam, lingkaran dipotong dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm.
Wajan dalam ditempatkan di atas kompor dan diisi dengan minyak tiga sentimeter. Taburkan bumbu di atasnya.
Jauh lebih cepat dan lebih nyaman untuk memasak hidangan dalam microwave. Untuk menggunakan resepnya, Anda membutuhkan 300 g kentang, 30 ml minyak zaitun, rempah-rempah, dan garam.
Hasilnya adalah lauk yang sangat enak dan bergizi untuk lauk daging atau ikan. Agar tidak membahayakan kesehatan Anda, Anda harus mengikuti dosis dan tidak makan makanan tersebut secara berlebihan.
Menurutnya, kentang. Koki di tempat yang modis ini memiliki selera humor yang tinggi dan memutuskan untuk mempermainkan Vanderbilt. Dia memotong kentang menjadi irisan yang sangat tipis dan menggorengnya dalam minyak sampai mulai garing.
Yang mengejutkan koki, jutawan menyukai hidangan itu, dan manajemen restoran bahkan menambahkannya ke menu mereka. Setelah beberapa waktu, kentang renyah mulai diproduksi.
Keripik dari produsen mana pun tidak sehat karena komposisinya. Faktanya adalah bahwa pada awalnya produk tersebut benar-benar terbuat dari kentang. Baru-baru ini, praktis tidak ada bahan alami di dalamnya. Sekarang keripik dibuat dari tepung jagung atau gandum, serta dari campuran pati. Paling sering itu adalah pati dari kedelai yang dimodifikasi secara genetik. Selain itu, produsen mulai menambahkan monosodium glutamat ke makanan ringan untuk meningkatkan rasa, dan berbagai rasa yang memberi produk rasa sosis, keju, ikan, udang, dll.
Keripik digoreng dalam jumlah besar tidak selalu minyak sayur berkualitas tinggi, setelah itu karsinogen muncul dalam produk.
Beberapa tahun yang lalu, glycidamide ditemukan dalam chip, yang dapat menghancurkan DNA.
1. Bahkan jika orang yang benar-benar sehat makan sekantong keripik setiap hari, dalam sebulan ia akan menderita gastritis atau penyakit usus.
2. Sejumlah besar garam dalam keripik mengganggu metabolisme. Dan karsinogen berbahaya, yang jumlahnya melebihi 500 kali lipat, dapat menyebabkan terjadinya tumor kanker.
3. Kelebihan natrium klorida mengganggu pertumbuhan tulang dan menyebabkan penyakit jantung. Kekebalan berkurang, hati dan ginjal hancur.
4. Keripik menurunkan fungsi dan kualitas benih yang dihasilkan. Ada peningkatan risiko mengembangkan payudara.
5. Gunakan produk ini menyebabkan gangguan pada sistem saraf. Ini diekspresikan dalam keringat anggota badan.
Penggunaan produk berbahaya yang lebih lama menyebabkan akumulasi kolesterol dan munculnya plak kolesterol di pembuluh darah.
Sumber:
Orang tua yang anaknya setidaknya pernah mencicipi satu potong keripik tahu betul betapa sulitnya menjelaskan kepada seorang anak bahwa ini adalah makanan yang tidak sehat, penyalahgunaannya menyebabkan masalah kesehatan.
Memang, sejumlah besar pati, tepung, penambah rasa dan bau, penstabil warna, menggoreng dalam minyak yang tidak segar menyebabkan penyakit hati, lambung, usus, pembentukan plak kolesterol, diabetes, obesitas, dan penyakit tidak menyenangkan lainnya. Tetapi bagaimana menjelaskan hal ini kepada seorang anak yang telah merasakan dan tersinggung oleh orang tua yang "tidak bertanggung jawab" yang menolak untuk membeli "makanan lezat"?
Tidak banyak pilihan untuk menyelesaikan masalah: baik dengan tegas melarang anak dan semua anggota rumah tangga menggunakan produk ini, menahan keinginan dan amarah, atau memasak keripik sendiri, sambil menjaga kedamaian dan ketenangan dalam keluarga. Keripik yang dimasak tidak jauh berbeda dari yang dibeli di toko - tipis, renyah, dengan berbagai aditif, dipilih sesuai dengan selera masing-masing saat memesan camilan, tetapi sama sekali tidak berbahaya dan enak.
Keripik buatan sendiri seperti itu akan dihargai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa: Anda dapat menyiapkan camilan renyah yang lebih pedas untuk mereka, tidak seperti versi anak-anak. Tetapi perbedaan utama antara kelezatan ini dan keripik yang dibeli adalah bahwa keripik tersebut tidak perlu digoreng dengan minyak dan banyak dibumbui dengan rasa buatan.
Untuk membuat keripik, Anda membutuhkan roti pita, lebih disukai dari roti tidak beragi. Lavash dapat dibeli sudah jadi, Anda dapat memanggangnya sendiri - dalam hal apa pun, hanya air, tepung, garam, dan sedikit minyak sayur yang harus dimasukkan dalam komposisinya.
Lavash tersebar di permukaan kerja, diolesi dengan minyak zaitun atau minyak sayur, ditaburi garam dan rempah-rempah. Jika keripik dibuat untuk anak-anak, maka yang terbaik adalah menggunakan bumbu kering yang mereka sukai, tetapi Anda tidak boleh menambahkan bumbu pedas seperti merica. Keripik yang ditujukan untuk orang dewasa juga bisa pedas - karena berbagai jenis lada, kunyit, bawang putih. Bumbu yang sama juga memengaruhi penampilan kelezatannya: kunyit memberi warna emas, paprika - oranye-merah.
Menggunakan pisau atau gunting dapur, selembar lavash yang sudah disiapkan dipotong menjadi potongan-potongan, setiap potongan menjadi kotak atau belah ketupat. Irisan ditempatkan dengan hati-hati di atas loyang, ditaburi dengan keju parut halus dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat. Segera setelah keju mulai meleleh, keripik dikeluarkan dan dituangkan ke piring yang sudah disiapkan.
Anda harus sangat berhati-hati dan jangan meninggalkan keripik tanpa pengawasan - roti pita mengering sangat cepat, tergantung pada kekuatan oven, waktu memasak dapat bervariasi dari 2 hingga 5 menit. Disarankan untuk tidak mengeringkan roti pita terlalu lama - keju akan terasa pahit, dan tepi keripik bisa terbakar.
Video yang berhubungan
Produk yang sangat populer, sangat lezat dan bahkan bergaya adalah keripik kentang. Bagi banyak orang, ini adalah salah satu jenis makanan ringan yang mudah didapat dan bergizi tinggi. Siapa pun yang suka menggunakan atau kadang-kadang membiarkan dirinya senang dengan kelezatan ini harus memahami apa yang membahayakan tubuhnya.
glutamat
Penambah rasa yang ditambahkan ke keripik dalam dosis kecil tidak memiliki efek berbahaya pada tubuh. Ini hadir dalam banyak makanan seperti, misalnya, jamur dan daging dalam jumlah kecil, diserap dengan baik dan memiliki asal alami.
Tetapi ketika makan dalam jumlah besar makanan yang mengandung monosodium glutamat, seseorang dapat mengembangkan neurosis, gangguan tidur dan penyakit hati.
Lemak dalam keripik
Menggoreng saja tidak menambah manfaat kesehatan pada produk, tetapi penting untuk dipahami bahwa lemak yang digunakan dalam produksi itu murah.
Lemak olahan murah disuling dengan bahan kimia dan jejak bahan kimia ini pasti tetap berada dalam minyak dalam jumlah kecil. Karena itu, mereka juga masuk ke makanan.
Kombinasi dengan produk lain
Kentang merupakan produk dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, khususnya pati. Pati diubah menjadi gula di dalam tubuh. Proses ini memakan waktu lama, karena pati kental dan perlahan diserap ke dalam aliran darah. Oleh karena itu, pati disebut karbohidrat panjang.
Keripik sering dikonsumsi dengan minuman manis berkarbonasi dan minuman rendah alkohol seperti bir atau sari buah apel. Penting untuk dipahami bahwa alkohol juga diproses menjadi gula di dalam tubuh. Jadi minuman ini pada dasarnya adalah karbohidrat cepat.
Kombinasi karbohidrat cepat dan panjang ini, memberikan kejenuhan tubuh melebihi norma. Ini adalah jalur langsung menuju obesitas, diabetes, dan masalah pembuluh darah.
saus
Keripik dapat dimakan dengan saus seperti saus tomat atau saus kari, mayones atau saus keju.
Semua ini memiliki kandungan gula yang tinggi dalam komposisinya. Dan juga banyak yang mengandung tambahan pati untuk mengentalkan kuahnya.
Satu-satunya saus yang tidak mengandung gula adalah mayones. Jika ada gula dalam komposisinya, maka jumlahnya sangat kecil. Tapi ada sisi lain dari koin, kandungan tinggi lemak murah yang sama.
Beberapa dari kita, di waktu luang dari pekerjaan dan pekerjaan rumah tangga, suka berbaring di depan TV dan menonton serial atau acara TV favorit kita. Tetapi hanya sedikit orang yang bisa berbaring diam pada saat yang sama, sebagian besar perlu menggigit sesuatu atau mengunyah sesuatu. Jadi pulang ke rumah, kami, bersama produk yang diperlukan, ambil sebungkus keripik atau kerupuk. Kebiasaan makan di depan TV yang berkembang selama berbulan-bulan memengaruhi kondisi kesehatan, dan penggunaan keripik, camilan, dan kerupuk hanya memperburuk situasi.
Jadi mengapa keripik dan kerupuk dianggap makanan yang tidak sehat?
Dalam proses menyiapkan makanan ringan seperti itu, cukup banyak minyak nabati yang digunakan, yang tidak diganti setiap kali disajikan, yang berarti sejumlah karsinogen masuk ke dalam makanan. Sebagai hasil dari persiapan seperti itu, produk menjadi tidak hanya berbahaya, tetapi juga berbahaya, karena banyak lemak yang tidak perlu dan berbagai senyawa kimia mengendap di dalam minyak.
Untuk memberikan rasa dan aroma pada masakan, produsen menambahkan banyak pewarna dan perasa yang berbeda.Salah satu zat yang paling berbahaya adalah monosodium glutamat, yang membuat ketagihan dan membuat kita makan makanan seperti itu lebih banyak dan lebih banyak lagi.
Selama persiapan keripik, makanan ringan dan kerupuk, sejumlah besar garam digunakan, yang kelebihannya memiliki efek yang sangat negatif pada keadaan tubuh secara keseluruhan. Garam memicu retensi cairan, mengganggu keseimbangan air-garam, menyebabkan pembengkakan dan memperlambat metabolisme. Dengan penggunaan makanan seperti itu secara teratur, seseorang dapat mengalami obesitas, masalah dengan sistem kardiovaskular, dan hipertensi akan berkembang.
Secara alami, konsumsi produk semacam itu yang jarang dan sedang tidak akan menyebabkan kerusakan besar bagi kesehatan, tetapi makan bahkan dalam porsi kecil, seseorang tidak menyadari bahwa seiring waktu ia membutuhkan lebih banyak makanan terlarang.
Keripik kentang populer, enak, relatif murah dan bahkan bergaya. Yang terakhir, tentu saja, tidak berlaku untuk kantong kentang renyah ala Uni Soviet, tetapi sangat cocok untuk Pringles atau Layz yang diiklankan.
Sayangnya, semua di atas dan berakhir manfaat chip. Perlu disebutkan bahwa terkadang sebungkus keripik benar-benar dapat membantu ketika tidak ada waktu untuk makan lengkap, dan rasa lapar sangat kuat.
Tapi mari kita bandingkan semua yang disebutkan fitur yang bermanfaat keripik dengan bahaya yang dapat mereka timbulkan terhadap kesehatan manusia dengan penggunaan yang sering dan tidak terkendali. Dan kemudian semuanya akan jatuh ke tempatnya.
Keripik sangat tidak sehat.
1. Keripik kentang tidak selalu kentang.
Keripik murah sering dibuat dari pati atau tepung, biasanya jagung.
Pertama-tama, ini sama sekali bukan produk yang kami bayar dengan uang.
Kedua, sejumlah besar pati, yang digoreng dengan minyak, merupakan campuran kuat dari bentuk cepat karbohidrat dan lemak tidak sehat. Setelah di usus, karbohidrat ini dipecah menjadi glukosa, diserap ke dalam aliran darah dan sangat cepat meningkatkan kadar gula darah. Untuk mengatasi lonjakan kadar gula darah, glukosa akan dengan cepat diubah menjadi lemak dan disimpan di simpanan lemak. Dan bobot tubuh tentu saja akan bertambah.
Lemak dalam jumlah besar, selain berdampak langsung pada jumlah lemak dalam tubuh, berbahaya karena efek negatifnya pada kadar kolesterol darah. Semakin banyak lemak yang masuk ke darah dari makanan, semakin tinggi kadar kolesterol jahatnya. Dan semakin tinggi resiko terkena aterosklerosis pembuluh darah.
2. Minyak yang digunakan untuk menggoreng keripik adalah karsinogen yang berbahaya.
Semua keripik digoreng dengan minyak sayur. Di satu sisi, itu memberi rasa yang unik. Tapi di sisi lain, mengisi tubuh dengan karsinogen berbahaya.
Minyak saat menggoreng keripik tidak sering diganti. Oleh karena itu, dengan setiap porsi baru menggoreng, jumlah karsinogen dalam minyak ini meningkat. Beberapa di antaranya dijamin masuk ke dalam paket dengan keripik yang kita beli di toko.
3. Minyak yang digunakan untuk menggoreng keripik adalah lemak trans.
Minyak nabati yang dipanaskan sebenarnya menjadi lemak trans. Konfigurasi mereka berubah, manfaatnya bagi tubuh berubah.
Jika sebuah Minyak sayur, untuk sebagian besar, bermanfaat bagi tubuh. Lemak trans itu - sebaliknya, sangat berbahaya.
Makan lemak trans secara dramatis meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, kanker, diabetes, dan penyakit lainnya.
4. Keripik mengandung garam berlebih.
Dalam makanan manusia modern, ada kelebihan besar dari apa yang disebut. garam tersembunyi. Garam yang hadir dalam banyak makanan. Chip tidak terkecuali.
Hampir semua keripik mengandung banyak garam, yang tanpanya mereka tidak begitu enak.
Dan garam adalah retensi cairan dalam jaringan tubuh dan perlambatan serius dalam metabolisme. Anda tidak bisa benar-benar menurunkan berat badan dengan keripik.
5. Keripik dijamin bikin ketagihan.
Hampir setiap keripik mengandung zat seperti monosodium glutamat. Ini adalah penambah rasa yang memungkinkan produsen untuk dengan mudah menambahkan hampir semua rasa ke produk. Kami ingin keripik dengan krim asam - tolong, kami ingin dengan bacon - tidak masalah. Mungkin satu-satunya keripik alami adalah dengan garam. Dan bahkan kemudian, mereka juga kemungkinan besar menambahkan monosodium glutamat.
Monosodium glutamat menyebabkan kecanduan yang sangat cepat dan terus-menerus pada produk. Ini tidak akan menjadi masalah khusus jika kita tidak berbicara tentang keripik - produk yang sangat tinggi kalori dan sama sekali tidak berguna.
Dan jika anak-anak kecanduan keripik, bahkan mereka, dengan metabolisme yang sangat cepat, segera menjadi kelebihan berat badan, berubah menjadi obesitas.
Jadi, lebih baik untuk berpikir seratus kali tentang apa yang bisa Anda ganti dengan sebungkus keripik sebelum Anda mulai mengunyahnya.
