Sup ayam menempati tempat khusus dalam makanan hampir semua orang yang tinggal di negara maju yang kaya dan di pelosok dunia yang paling terpencil. Bagaimanapun, ayam adalah salah satu jenis daging yang paling terjangkau, yang mampu memberi makan keluarga besar secara memuaskan dengan biaya finansial yang rendah, menyediakan protein hewani, asam amino, lemak, dan nutrisi lain yang diperlukan bagi tubuh orang dewasa dan anak-anak untuk kesehatan, pertumbuhan dan pertumbuhan. perkembangan. Mempersiapkan sup ayam memungkinkan Anda mengekstrak sebanyak mungkin dari ayam semua hal paling berharga yang kaya akan hal itu, karena selama proses memasak yang lama, berbagai zat yang terkandung dalam tulang, tendon, tulang rawan, dan bagian bangkai lainnya yang tidak dapat dimakan hilang. ke dalam kaldu. Oleh karena itu kaldu ayam sangat dianjurkan bagi mereka yang sedang dalam masa pemulihan dari suatu penyakit atau sedang berusaha memulihkan kondisi tubuh setelah melakukan pekerjaan fisik atau mental yang berat.
Di negara kita, salah satu sup ayam paling populer, yang disiapkan di hampir setiap keluarga dan dinikmati oleh orang dewasa dan anak-anak untuk makan siang, sama sekali tidak mahal dan sangat mudah disiapkan. Namun, demi variasi yang menyenangkan dan sensasi rasa baru yang menarik, saya ingin mengajak Anda untuk mencoba menyiapkan versi asli dari sup bihun yang sangat disukai dan akrab sejak kecil ini. Sup tomat dengan ayam sebenarnya tidak jauh berbeda dengan pendahulunya yang klasik, karena juga mengandung kentang dan pasta kecil, namun tomat yang dihancurkan, bawang putih dan beberapa nuansa penyajian dan persiapan memungkinkan Anda mendapatkan hidangan pertama yang agak tidak biasa dengan a rasa, aroma, dan penampilan yang benar-benar baru.
Sup tomat dengan ayam dan kentang disiapkan cukup sederhana dari sejumlah kecil bahan, tetapi pada akhirnya Anda mendapatkan sepanci besar hidangan pertama yang sangat lezat, sehat, dan memuaskan, yang cukup untuk memberi makan satu keluarga yang terdiri dari beberapa orang untuk 4 orang - 5 hari. Selama penyimpanan, sup ini menjadi kental dan sangat kaya, sehingga dapat dengan mudah menggantikan makan siang dua menu dan menghemat waktu Anda di dapur sambil memasak. Berkat tomat matang dan berair yang direbus dalam minyak zaitun dengan tambahan bawang putih, sup ayam tomat memperoleh aroma yang lezat, warna kemerahan yang menyenangkan, dan rasa sayuran sedikit manis yang tak terduga. Saat disajikan, sup ini biasanya dibumbui dengan bumbu segar dan seiris lemon, dan kombinasi yang tidak biasa ini dapat semakin meningkatkan rasa tomatnya yang tiada tara. Cobalah Sup Ayam Tomat dengan Kentang dan Mie versi baru ini dan saya yakin Anda akan menyukai resep sederhana dan gurih ini!
Informasi berguna Cara memasak sup tomat dengan ayam - resep sederhana sup ayam dengan kentang dan mie dengan foto langkah demi langkahBAHAN-BAHAN:
Untuk menyerahkan:
METODE MEMASAK:
1. Untuk menyiapkan sup tomat dengan ayam, mie dan kentang, bilas dada ayam, tambahkan air dingin dan nyalakan api besar. Saat air mendidih, kecilkan api dan masak kaldu ayam selama 1 jam dengan api kecil, hilangkan busa yang menumpuk.
Nasihat! Sup ini juga bisa dibuat dari fillet ayam, diambil sekitar 500 g, namun dari bagian dada yang merupakan daging di tulang, kuahnya lebih kaya dan gurih. Tidak disarankan menggunakan bagian ayam yang lain untuk pembuatannya, karena menurut resepnya, kuahnya hanya boleh mengandung serat daging putih.
2. Sementara itu, kupas bawang putih, haluskan dengan pisau dan potong sehalus mungkin. 
3. Kupas kentang dan potong dadu berukuran sedang. 
4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masukkan bawang putih dan masak perlahan dengan api sedang hingga muncul aroma, namun jangan sampai berubah warna. 
5. Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan ke dalam bawang putih dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Pada akhirnya, tambahkan bahan rahasia yang meningkatkan rasanya - sesendok kecil gula.
Nasihat! Untuk menyiapkan sup ini, cara termudah adalah dengan menggunakan tomat bubur kalengan yang sudah jadi, yang dalam bahasa Italia disebut “passata” dan sekarang dijual di banyak toko dengan harga terjangkau. Jika Anda tidak dapat membeli produk serupa, Anda dapat mengambil tomat biasa, melepuhnya dengan air mendidih, mengupasnya dan menggilingnya dalam blender atau sekadar memarutnya.
6. Keluarkan dada ayam dari kuah kaldu ayam yang sudah disiapkan dan buang kulit yang tidak diperlukan, lalu keluarkan daging dari tulangnya dan bongkar menjadi serat-serat terpisah dengan tangan atau pisau. 
7. Jika mau, kaldu ayam bisa disaring melalui kain tipis agar lebih jernih, lalu kembalikan panci ke kompor. Didihkan kembali kaldu, tambahkan kentang dan masak dengan api sedang selama 20 menit. 
8. Kemudian masukkan tomat rebus, aduk rata dan didihkan sup tomat. 
9. Tuang bihun ke dalam sup dan masak lagi selama 5 menit, aduk sesekali agar tidak menggumpal. Semenit sebelum matang, tambahkan garam, merica, dan daun salam. 
10. Di akhir pemasakan, kembalikan daging ayam ke dalam wajan, tutup sup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 15 - 20 menit. 
Sup tomat yang sangat lezat, aromatik, dan sedikit tidak biasa dengan ayam sudah siap! Saat disajikan, taburkan peterseli segar cincang di atasnya dan pastikan untuk menaruh irisan lemon di setiap piring. Selamat makan! 
Sup mie ayam tomat berakar pada masakan Turki. Ternyata mengenyangkan, bergizi dan sangat enak, bahkan laki-laki dan anak-anak nakal pun memakannya dengan senang hati. Untuk pilihan diet yang lebih banyak, gunakan fillet ayam, dan untuk membuat kaldu berlemak dan kaya, Anda bisa memasukkan kaki, paha, atau seluruh kaki ke dalamnya.
Bahan-bahan:1. Rebus daging ayam hingga empuk dalam 3 liter air. Keluarkan dari kuahnya, dinginkan sebentar dan bongkar menjadi ijuk selagi masih hangat. Anda tidak boleh memasukkan kulitnya ke dalam sup, karena memiliki rasa dan struktur tertentu yang tidak disukai semua orang. Saring kaldu melalui kain tipis atau saringan halus.
Untuk menghemat waktu persiapan dan cepat menyenangkan orang tersayang dengan sup segar yang baru dimasak, kaldu ayam bisa dibuat sehari sebelumnya.
2. Parut tomat dan buang kulitnya. Di musim dingin, ketika tomat segar hanya sedikit, Anda bisa menggunakan 175 ml. jus tomat.
3. Tuang minyak ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih, potong-potong, dan setelah 2 menit, parutan tomat. Kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak selama 5 menit, aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Tuangkan kaldu ayam dan didihkan.
5. Tambahkan mie dan masak hingga matang. Lalu masukkan daging ayam ke dalam wajan, merica, tunggu hingga mendidih lalu angkat.
6. Sup tomat dengan kaldu ayam dan mie sudah siap! Tuang ke dalam piring, taburi dengan peterseli dan segera menyenangkan orang yang Anda cintai dengan suguhan ini! Anda bisa memasukkan remah roti dan sesendok krim asam ke dalam sup.
Resep bagus lainnya -
Solusi dengan ayam mungkin tampak sederhana bagi Anda, tetapi jangan terburu-buru mengambil kesimpulan. Faktanya, ini sangat menarik - dengan ciri khasnya, rasanya yang kaya. Kami tidak benar-benar tahu apakah semua orang akan menyukainya, karena ternyata rasanya cukup pedas, tapi itu adalah sesuatu yang tidak akan membuat tamu mana pun acuh tak acuh, itu sudah pasti!
Misalnya kita cukup sering memasaknya dan memakannya dengan senang hati. Anda tahu, ada sesuatu yang sangat membanggakan, orang Brasil-Argentina-Kolombia - dari "negeri monyet liar" - yang bertentangan dengan Permaisuri Segala Makanan Mediterania dan, kebetulan, pelindung semua masakan nasional dunia.
(untuk 4 porsi)
Bahan sup:Saya akui, sup tomat ini ternyata tidak sengaja. Sumber idenya adalah perbedaan pendapat tentang topik: apa yang harus dimasak - sup atau rebusan. Biasanya, sup dianggap sebagai hidangan cair, yang volume cairannya setengahnya.
Sup kemungkinan besar tidak berasal dari zaman kuno, dan kemungkinan besar muncul bersamaan dengan peralatan masak tahan api yang cocok untuk memasak. Apalagi untuk sup yang penting keserasian produk, penciptaan rasa, dan pemasakan hanya sekedar perlakuan panas. Misalnya, banyak resep sup yang terbatas pada menuangkan kaldu ke atas makanan siap saji.
Hitungan. Sup itu pertanda perumahan, Anda membutuhkan perapian dan piring. Saya tidak sepenuhnya setuju dengan hal ini; Saya pernah membaca bahwa masyarakat nomaden sangat sukses dalam menyiapkan sup, meskipun tidak memiliki tempat tinggal permanen.
Ada banyak pilihan sup. Apapun nama hidangan cairnya (sup kubis, dll.), inti dari hidangannya adalah sup. Kaldu dan rebusan cair panas dan dingin, bahkan sedingin es, atau yang lebih kental - ada banyak sekali pilihan sup. Menariknya, sejauh yang saya tahu, tidak ada klasifikasi sup yang diterima secara umum, sangat sulit untuk mengklasifikasikan sup tertentu ke dalam jenis tertentu, karena produk yang digunakan dalam resepnya agak rumit dan bervariasi. Dan sulit untuk mengidentifikasi komponen utama sup.
Saya selalu tertarik pada hidangan yang membuat saya kenyang. Atau lebih tepatnya, hanya satu hidangan, dan bukan tiga hidangan lengkap. Jadi bisa dikatakan - tiga dalam satu. Dalam hal ini, sup kental adalah pilihan yang sangat baik, misalnya. Ngomong-ngomong, makanya saya masaknya lebih kental dari biasanya.
Jadi kali ini kami mendapatkan sup tomat kental. Sup tomat kalengan dijual di AS. Omong-omong, produk yang sangat populer. Mereka makan sup tomat dengan krim asam, seperti biskuit asin, seperti clame chowder, atau dengan keju. Namun, sesuka Anda.
Kami memutuskan untuk membuat sup tomat dari fillet ayam dan zucchini. Dan tomat yang sangat matang.
Sup tomat. Resep langkah demi langkah Bahan (2 porsi)Untuk supnya, kami memutuskan untuk memasak fillet ayam dan zucchini. Dan tomat yang sangat matang
Pertama, mari kita siapkan pure tomat dari tomat matang dan segar.
Kupas dan potong sayuran
Zucchini, jika masih muda, tidak perlu dikupas. Potong saja menjadi kubus
Panaskan 2 sdm dalam panci. aku. minyak zaitun dan goreng bawang cincang di dalamnya
Tambahkan bawang putih dan wortel cincang ke dalam panci
Tambahkan fillet ke dalam panci dan goreng sampai ayam menjadi putih
Tambahkan zucchini cincang
Musim tomat dimulai pada akhir musim panas. Saatnya membuat sup tomat dengan ayam. Sajian sayur ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, karena tomat banyak mengandung vitamin. Selain itu, para ilmuwan mengklaim bahwa perlakuan panas bahkan meningkatkan khasiatnya, sehingga sup tomat dengan ayam tidak hanya enak untuk disantap. Singkatnya, ini menarik bagi banyak orang.
Sup tomat dengan ayam. Bahan untuk masakan pedasJadi, lebih detailnya. Apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Sup Ayam Tomat Pedas? Ini dibuat dengan cepat dan mudah, dan ternyata sangat lezat. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan: kaki ayam, minyak wijen, sedikit biji wijen, bawang merah, satu kepala bawang putih, dua tomat berukuran sedang, dan garam. Tentu saja bumbu sesuai selera.
Proses memasak
Sama sekali tidak ada yang sulit dalam membuat sup tomat dengan ayam. Resepnya memungkinkan juru masak yang paling tidak berpengalaman sekalipun untuk mengatasi tugas tersebut dengan mudah. Di mana memulainya?
Tomat beserta jus dituangkan ke dalam wajan (jika menggunakan pasta, perlu diencerkan sedikit dengan air), bawang putih cincang, bawang merah, potong dadu kecil, ditambahkan cabai, daun salam dan oregano. Campuran yang dihasilkan dimasak selama sekitar sepuluh menit dengan api kecil. Ayam dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wajan bersama dengan kaldu ayam dan air jeruk nipis. Hidangan dididihkan. Setelah itu, apinya berkurang. Supnya dimasak sekitar setengah jam. Garam dan merica ditambahkan sesuai selera.
Sup disajikan dengan daun ketumbar dan keju (harus dipotong dengan alat pengiris sayuran atau diparut). Tortilla dan krim asam juga merupakan tambahan yang bagus.
Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang lebih orisinal? Sup tomat dengan ayam dan kacang sangat enak dan memuaskan. Hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan dalam jumlah banyak. Baik anak-anak maupun orang dewasa memakannya dengan senang hati. Pria terutama menyukai sup. Selain itu, opsi ini cukup ekonomis. Jika seseorang membutuhkan nutrisi makanan, bahan-bahannya cukup digoreng di wajan kering.
Kacang hitam dan putih cocok untuk membuat sup. Namun, jika mau, Anda bahkan bisa menggantinya dengan lentil. Itu semua tergantung selera dan kesukaan setiap orang. Untuk konsistensi sup yang lebih kental, Anda bisa menambahkan dua sendok makan tepung.
Jadi, apa yang Anda perlukan? Sepasang dada ayam, tiga gelas buncis, seikat daun ketumbar, enam siung bawang putih, satu bawang merah, satu sendok makan jus lemon, wortel, tomat dalam jusnya sendiri (tiga ratus gram), sedikit bacon, dua liter kaldu ayam, sejumput bubuk cabai, dua sendok makan kecap, garam laut.
Hidangan ini membutuhkan waktu untuk disiapkan. Kacang perlu direndam selama beberapa jam. Namun, hal ini mudah dilakukan saat Anda bangun di pagi hari dan bersiap berangkat kerja. Dan di malam hari Anda bisa mulai menyiapkan sup. Kacang direbus hingga matang sepenuhnya.
Setelah itu, kaldu ayam disiapkan. Untuk melakukan ini, satu potong daging direbus bersama setengah wortel, setengah bawang bombay, dan daun salam selama empat puluh menit.
Potongan daging kedua digoreng terpisah. Bawang bombay dicincang halus dan digoreng hingga lembut. Bawang putih dan ayam goreng terpisah ditambahkan ke dalamnya. Setelah beberapa menit, campuran tersebut ditambahkan ke dalam kaldu bersama dengan saus tomat, kacang parut, dan bacon. Sup direbus dengan api kecil selama sekitar dua puluh menit. Setelah diangkat dari kompor, bumbui masakan dengan jus lemon dan taburi daun ketumbar cincang halus. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan krim asam.
Pada prinsipnya, ada banyak pilihan untuk menyiapkan sup tomat. Setiap orang dapat dengan mudah memilih sendiri dan keluarganya apa yang mereka sukai. Misalnya sup tomat dengan ayam dan kentang, nasi, dan mie yang sangat populer. Semuanya terserah Anda. Selamat makan!
