Bersihkan hati dari salurannya, kupas bawang bombay, cincang kasar dan lewati penggiling daging bersama hati. Kocok telur dengan garam, tambahkan susu dan kocok lagi. Campurkan dengan hati cincang dan bawang bombay, tambahkan tepung dan aduk rata. Panaskan oven hingga 250 C. Olesi cetakan dengan mentega dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven di rak tengah dan panggang selama 25-30 menit.
Soufflenya ternyata lapang dan empuk! Bahkan pemakan kecilku yang pemilih pun menyukainya dan melahap semuanya!
Maaf, saya tidak sempat mengambil foto. Bayi saya dan saya berlari dari pijatan dengan lapar! Tidak ada waktu untuk mengambil foto! Lain kali.
Tidak peduli apa kata para vegetarian, daging adalah salah satu produk yang paling sehat dan penting bagi manusia. Daging dan produk daging mengandung protein, dan oleh karena itu, asam amino esensial, yang tidak ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, dan sereal. Tentu saja, kita tidak berbicara tentang sosis atau sosis industri, tetapi tentang produk nyata. Namun jika Anda tidak menyukai daging babi atau ayam, Anda bisa dengan mudah mengganti dagingnya dengan jeroan. Tidak semua orang tahu bahwa hati ayam atau babi jauh lebih unggul kualitasnya dibandingkan daging, dan pada saat yang sama merupakan produk yang lebih rendah kalori dan lemak.
Hatinya sendiri sudah enak - rebus dengan bawang bombay dan sajikan dengan lauk. Tapi hidangan yang jauh lebih menarik dan enak adalah souffle hati. Tidak ada salahnya menyajikan hidangan seperti itu kepada tamu terhormat atau menaruhnya di meja pesta.
Apapun hati yang Anda gunakan untuk memasak, Anda harus mencucinya terlebih dahulu, memotong film dan tabungnya, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian. Bagaimanapun, hati akan dihancurkan dengan blender.
Selain jeroan, Anda membutuhkan putih telur, sayuran, dan mentega. Souffle hati bisa dipanggang dalam bentuk apa pun, tetapi wadah pemanggang yang paling ideal adalah cetakan karet silikon. Souffle tidak akan gosong di dalamnya, dan mengeluarkannya setelah dimasak semudah mengupas buah pir.
Resep souffle hati:
Resep souffle paling sederhana adalah hati, roti lembut, dan telur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Metode memasak:
Jika Anda membuat irisan daging hati, pastikan untuk menambahkan wortel dan bawang bombay. Souffle hati dengan bahan yang sama akan memiliki rasa yang tak tertandingi, tetapi konsistensinya lebih lembut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Metode memasak:
Diketahui bahwa hati cocok dengan jantung. Seringkali produk jeroan ini dijual dalam bentuk campuran, dan kombinasi ini paling cocok untuk hidangan khusus ini. Siapkan souffle hati dengan hati.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Metode memasak:
Tidak pernah terpikir oleh siapa pun untuk meragukan manfaat hati dalam menu anak-anak; semua orang pasti ingat kata-kata ajaib dari masa kecil mereka: hemoglobin dan hematopoiesis. Tidak mudah untuk menyiapkan produk khusus ini agar anak-anak memakannya dengan senang hati, dan kami menawarkan kepada Anda beberapa resep souffle hati dalam slow cooker. Unit ini, yang telah lama digunakan di dapur banyak ibu rumah tangga, memberikan peluang bagus untuk membuat hidangan sehat tidak hanya enak, tetapi juga cepat!
Semua orang mungkin ingat bahwa souffle asli, dan bukan casserole, harus selalu dimasak dalam bak air, dan ini bisa sangat sulit dilakukan, terutama karena mungkin tidak ada ukuran piring yang sesuai.
Multicooker sangat menyederhanakan hidup dan membuat meja lebih bervariasi. Selain itu, pilihan hidangan semakin bertambah karena variasinya yang menyehatkan.
Souffle hati untuk anak-anak paling baik dibuat dari hati kalkun, bebek, ayam atau angsa, karena ini adalah jenis jeroan yang paling empuk. Jika kita bisa mendapatkan hati kelinci, kita ambil - tidak hanya lembut, tetapi juga lebih bermanfaat.
Produk makanan yang memenuhi tubuh dengan mineral bermanfaat, asam amino esensial dan, tentu saja, protein. Souffle hati kelinci adalah kelezatan nyata yang, jika disiapkan dengan benar, pasti akan disukai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak.
Hati burung ini tentu lebih enak, tapi kurang diet. Ingat foie gras yang terkenal? Hidangan ini memiliki ciri khas kandungan lemaknya yang luar biasa, yang menurut berbagai perkiraan, berkisar antara 40 hingga 60 g per 100 g produk.
Tentu saja, hal ini juga memberikan tekanan pada saluran pencernaan dan pankreas bayi yang masih rapuh.
Pilihan terbaik adalah membuat souffle hati dari kalkun atau ayam. Hati mereka sangat empuk dan semua hidangan yang dibuat darinya akan memiliki konsistensi yang lapang, semua khasiat yang bermanfaat dari produk ini, akan mudah dicerna dan diserap sepenuhnya oleh tubuh anak.
Selain itu, tidak seperti hati kelinci, hati ayam dapat dibeli di supermarket mana pun, atau bahkan di toko biasa.
Anda dapat mulai memasukkan hati ke dalam makanan pendamping tidak lebih awal dari 8 atau 9 bulan, dan hanya setelah bayi telah sepenuhnya beradaptasi dengan daging - daging sapi, kelinci. Namun karena di dalam souffle kami menambahkan bahan tambahan selain bahan dasar: roti, susu, dan telur, maka bahan tersebut baru bisa dimasukkan ke dalam menu biasa setelah satu tahun. Anda perlu memastikan bahwa bayi tidak alergi terhadap protein ayam dan susu.
Mari kita siapkan dua porsi kecil.
* Saran Juru Masak
Jika tidak ingin repot setiap saat karena porsinya yang kecil, siapkan adonan souffle berbahan dasar 1 - 2 butir telur ayam. Maka kamu membutuhkan hati masing-masing 200 atau 400 gr.
Kami membekukan sisa daging cincang dalam porsi (bisa langsung dalam cetakan) dan lain kali hanya perlu sedikit waktu lagi untuk memasaknya di slow cooker.
Nutrisi yang tepat bagi anak merupakan prasyarat bagi pertumbuhan dan perkembangan normal tubuh anak. Untuk memberi anak jumlah protein yang dibutuhkannya, dokter anak dan ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan daging dan produk daging ke dalam makanan anak (dari 8-9 bulan). Pada artikel ini kita akan melihat cara menyiapkan souffle untuk anak.
Souffle ini sangat cocok untuk anak berusia satu tahun. Dan anak-anak yang lebih besar akan menghargai rasa hidangan yang luar biasa ini.
Bahan-bahan:
Persiapan
Rebus daging dan haluskan (dalam blender atau penggiling daging). Rendam remah roti dalam susu dan haluskan dengan cara yang sama seperti daging. Campur roti dan daging, tambahkan telur, garam, sedikit bawang bombay cincang, dan aduk rata hasil daging cincang. Setelah adonan menjadi homogen dan tidak ada lagi potongan daging atau roti yang tersisa, encerkan daging cincang dengan susu hingga menjadi “bubur”. Olesi loyang dengan mentega lalu panggang dalam oven, microwave atau steamer hingga matang (10-15 menit). Dengan menggunakan prinsip ini, Anda bisa membuat beberapa versi souffle daging (kalkun, kelinci) untuk anak-anak.
Jika souffle ayam tidak cocok untuk Anda (misalnya, bayi Anda rentan terhadap reaksi alergi dan masakan dengan ayam tidak diinginkan), cobalah membuat souffle daging sapi. Buatlah hidangan tidak dalam porsi, tetapi dalam jumlah banyak - dapatkan makan malam yang menyenangkan untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
Persiapan
Siapkan daging: cuci bersih, buang lemak dan uratnya, lalu rebus dalam air asin. Rendam remah roti dalam air dingin atau susu. Giling daging rebus dalam blender bersama dengan massa roti, mentega lunak, dan kuning telur. Kocok putih telur yang sudah dingin secara terpisah dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan (aduk adonan dengan hati-hati ke satu arah). Pindahkan adonan yang sudah jadi ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 25-35 menit).
Banyak anak yang sama sekali menolak makanan tertentu, misalnya hati, dan menolak makan suatu hidangan jika mereka menyadari bahwa makanan tersebut mengandung produk yang tidak disukai. Para orang tua bingung bagaimana cara mengganti produk yang sehat, namun terkadang Anda bisa mengecoh anak kecil yang pilih-pilih dengan penyamaran biasa - misalnya, membuat souffle hati. Rasa hidangan lembut ini tidak hanya akan disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang tua mereka.
Bahan-bahan:
Persiapan
Rebus hati yang sudah disiapkan (dicuci dan dibersihkan dari film) dan kocok dalam blender bersama bahan lainnya hingga halus. Siapkan cetakan (olesi mentega), tuang daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven hingga matang (sampai muncul kerak yang menggugah selera).
Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda bisa menyiapkan souffle ikan. Untuk melakukan ini, ganti 240 g hati dengan jumlah fillet ikan yang sama (hake, cod, pike, trout, salmon - souffle dapat dibuat dari hampir semua ikan, jadi pilihan ada di tangan Anda), sisa komponen dan teknologi memasak tetap ada sama seperti untuk souffle hati.
Sayuran yang direbus, dipanggang, atau direbus (wortel, zucchini, kacang polong) sangat cocok sebagai lauk souffle daging untuk anak-anak.
Dan jangan lupa bahwa budaya makanan ditanamkan sejak dini, jadi jangan abaikan dekorasi hidangan dan penataan meja yang menarik untuk makan malam keluarga.
SOUFFLE OAT DENGAN PRUNE
Saya sampaikan kepada Anda sarapan yang sangat sederhana, sehat dan lezat, dan mungkin bahkan makan malam! Hal baik lainnya adalah rendah kalori dan dapat digunakan untuk menurunkan berat badan! Dan tentu saja, dia kurus! Tepat untuk postingan tersebut. Kalau mau sarapan, lebih baik dilakukan di malam hari :)
komposisi untuk 1 porsi yang baik:
Oatmeal - 4-5 sendok makan (saya pakai oatmeal instan) air mendidih per mata (untuk menutupi serpihannya)
plum - 4 buah.
kayu manis untuk dekorasi: SEMUA YANG ANDA SUKA:) hari ini ada : coklat, jeruk + kulit, kacang tanah saat puasa ketat tanpa coklat,
dan taburi dengan, misalnya kismis atau saus apel, selai, selai, madu... pokoknya, sesuka hatimu :)
Masak bubur bersama buah plum yang sudah dicuci agar kental!
Tambahkan kayu manis. Kami mengambil blender dan menggiling semuanya dengan nosel atau sendok untuk membuat mousse!
Ambil mangkuk (ini akan menjadi loyang kue), Anda bisa mengambil loyang muffin yang cantik, tutupi dengan cling film, masukkan mousse ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es. Ini mengeras dalam waktu sekitar satu - 2 jam, jadi cocok untuk sarapan!
Lalu kita sandarkan piring pada mangkuk, tekan, balikkan, dan... voila! A la souffle di piring mempertahankan bentuknya dengan sempurna!
Dan kami menghias, menyiram, atau sekadar makan dengan sendok! Jika buburnya sangat kental, maka akan terpotong-potong dengan sempurna :)
Percayalah, ini sangat enak!
Bubur biasa bisa diubah menjadi kue yang enak! :) Saya menggunakan prinsip yang sama untuk menyiapkan puding nasi dengan aprikot kering.
Selamat makan semuanya!!!
Mousse yang lezat, cocok untuk berbagai sarapan oat
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=525&t=13917
MOUSSE DARI SEMONA DAN BUAH KERING
Bahan-bahan:
100 gram. semolina
2 sdm. Sayang
buah-buahan kering tanpa lubang
Persiapan:
Dalam 0,5 liter. rebus kolak buah kering dengan air; jika buah sudah siap, tambahkan semolina dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Masak, aduk, selama 5 menit. Dinginkan sebentar, tambahkan madu dan haluskan dengan blender.
Selamat makan!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/4377...pid=43776302254
HIDANGAN LUAR BIASA - OATMEAL KISSEL
Resep dariSergei Kuvaev : Ada banyak resep Oatmeal jelly, tapi beginilah cara ibuku menyiapkannya. Beginilah cara saya mempersiapkannya untuk anak-anak saya dan akan segera mempersiapkannya untuk cucu perempuan saya... segera setelah dia besar nanti.
Resep diuji!!!
Tuang sereal Hercules dengan air hangat ke dalam panci lebar sehingga terdapat sekitar dua jari air di atas permukaan dan letakkan di tempat hangat selama 12 jam. (Anda bisa menambahkan lebih banyak jika ingin jelinya lebih asam).
Lalu saring, peras; Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ke dalam cairan dan masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk.
Tuang jeli ke dalam piring yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam lemari es agar mengeras. Potong jeli oatmeal beku yang sudah jadi menjadi beberapa bagian (seperti daging kental atau jeli).
Disajikan dengan susu rebus dingin atau yogurt.
Komentar:
- Resepnya tidak sepenuhnya benar. Faktanya, jika jeli direbus sampai mengental, hasilnya akan kurang matang. Ada beberapa aturan untuk ini:
Pertama Garam jeli dalam hitungan menit... segera setelah jeli mendidih. Tidak perlu memberi garam terlalu sedikit atau berlebihan)). Tapi terlalu asin lebih buruk. Mula-mula jeli berbentuk cair, kemudian mengental. Ini adalah tahap pertama.
Kedua: Tidak perlu berhenti memasak jeli di sini. Lama kelamaan akan menjadi cair kembali, lalu mengental kembali. Saat itulah dia siap. Lalu masukkan ke dalam piring dan masukkan ke dalam lemari es. dan bahkan lebih baik lagi - dengan pasir dan mentega, baik bunga matahari atau mentega, dan rasanya sama indahnya. Ngomong-ngomong, kalau dimakan panas-panas, bisa dimakan setengah matang, begitu mengental untuk pertama kalinya. Tetapi untuk dingin - hanya setelah kedua kalinya mengental. Dan saya pribadi tidak memasukkan gula ke dalam jeli. Lebih baik menambahkannya nanti. Rasanya sungguh luar biasa. Ya, saya hampir lupa - Anda harus mengaduknya sepanjang jeli dimasak, jika tidak maka jeli akan gosong.
Proporsi: Rendam kira-kira seperti ini - setengah liter toples oat gulung, 750 - air. Kemudian saat membilas, tambahkan lagi 750 air. Tambahkan air saat mencuci oat gulung. Dan peras dengan sangat hati-hati.
- Mungkin lebih baik membuatnya dari oat. Tuang ke dalam toples 3 liter, tuangkan air matang dingin, tanpa mengganggu proporsinya, bersikeras - Anda bisa minum bahan mentah, mana yang lebih sehat: membersihkan hati (rendam oat di malam hari, JANGAN masukkan ke dalam lemari es; di pagi hari, gosok dengan tangan atau dengan hidung belang: Anda akan melihat bahwa air jernih menjadi seperti susu - tiriskan dan Anda bisa meminumnya, dan tambahkan lagi air matang dingin ke dalam toples - biarkan terus meresap beberapa kali, sampai “ampas” putihnya berhenti keluar dan serealnya sendiri habis (Anda akan merasakannya. tangan). Lalu kita tertidur dan mengisi porsi baru).
Atau Anda bisa memasaknya. Kekentalan jelly saat mengental bisa disesuaikan dengan tambahan air. Nenek saya berpuasa, menaburkannya dengan oatmeal di piring. Anda bisa menuangkan minyak bunga matahari yang harum, tentu saja menambahkan sedikit garam. Atau Anda bisa melakukannya dengan susu.
- Masak selama 20 menit dengan api kecil. Begitu saya mendapat serangan empedu dan liver, saya duduk di atas hal seperti itu!! Dan berat badan saya turun 20 kg!! Jadi!! Menerapkan!!
- Saya menaruh kulit roti gandum hitam di atasnya dan membiarkannya semalaman, rasa asamnya lebih cepat dan saya siap memasak di pagi hari!!!
-
Ini adalah hidangan rakyat tradisional selama masa Prapaskah, di mana karbohidrat diubah menjadi protein selama fermentasi. . Jeli oatmeal memperlambat proses penuaan, menjadi semacam biostimulan alami. Ini meningkatkan vitalitas tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan umur panjang. Selama proses fermentasi, jeli oatmeal memperoleh semua khasiat ajaibnya.
Tuang 1,5 cangkir oatmeal gandum utuh atau oatmeal ke dalam stoples 3 liter. Tuang dalam 2 liter air matang hangat. Tambahkan 50-70 g kefir. Campur semuanya dan tutupi dengan kain kasa. Tempatkan di tempat hangat untuk fermentasi selama 1,5-2 hari.
Setelah fermentasi berhenti, saring campuran melalui dua atau tiga lapis kain kasa ke dalam toples lain dan diamkan di lemari es selama sehari. Setelah satu hari, toples Anda akan memiliki cairan bening di bagian atas dan endapan putih di bagian bawah. Cairan atas harus dikeringkan dengan hati-hati. Cairan putih itulah yang tersisa dan akan menjadi dasar agar-agar. Serum ini disimpan di lemari es.
Untuk menyiapkan jelly, Anda perlu mengambil whey dan mengencerkannya dengan air dengan perbandingan 1:2 atau 1:3 (pilih sesuai selera). Nyalakan api, didihkan. Cisel sudah siap. Anda bisa menambahkan madu atau mentega sesuai selera http://stgetman.narod.ru/oves.html
Sekadar mendapatkan efek penyembuhan yang berkelanjutan, Anda perlu mengonsumsi oatmeal jelly secara rutin – setiap hari untuk sarapan. WOW! :-)
- Oatmeal membuat irisan daging yang enak - tambahkan bawang goreng, telur, garam, dan merica. Bentuk menjadi irisan daging dan masukkan sepotong keju ke dalamnya. Gulingkan ke tepung panir. Goreng dalam minyak sayur. Anda bisa melakukannya dengan oatmeal, setelah direndam dalam air hingga mengembang.
Souffle untuk anak merupakan bentuk masakan yang paling disukai, terutama jika menyangkut makanan untuk si kecil. Souffle bisa manis (dalam hal ini, keju cottage dengan krim asam atau susu dan buah paling banyak digunakan), atau daging. Jika anak-anak makan makanan penutup dalam bentuk apapun, mereka sering kali menolak daging atau ikan. Itulah sebabnya para ibu melakukan trik dan menyiapkan souffle daging atau ikan yang sangat lezat dan empuk untuk anak-anak mereka. Inti dari pembuatannya adalah daging dan ikan direbus, kemudian digiling dengan blender atau penggiling daging. Daging cincang dibumbui dengan sedikit garam, ditambahkan telur, dan kadang sedikit mentega, kemudian adonan dipanggang dalam oven atau dikukus. Souffle kukus lebih disukai, karena hidangan seperti itu menjadi lebih lembut dan juicy.
Untuk menyiapkan souffle untuk anak-anak, Anda memerlukan mangkuk, cetakan porsi kecil, blender, atau penggiling daging. Anda bisa menyiapkan hidangan di oven, slow cooker, atau double boiler. Jangan lupa menuangkan air panas ke dalam mangkuk multicooker atau steamer. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, tidak perlu diminyaki.
Giling keju cottage secara menyeluruh dalam blender atau haluskan dalam blender. Rebus unggas atau daging sapi muda hingga matang, lalu haluskan juga dengan blender, food processor atau penggiling daging. Banyak resep mengharuskan kocok putih telur secara terpisah dari kuning telur. Jika buah beri digunakan, cuci buah dan potong-potong, setelah membuang bijinya.
Resep souffle untuk anak-anak:
Masakan daging untuk anak tidak harus ayam. Daging sapi muda sangat baik untuk makanan bayi - sangat sehat dan mudah dicerna. Bentuk persiapan terbaik untuk pemakan kecil, tentu saja, adalah aneka mousse, bubur, dan bubur. Untuk menyiapkan souffle untuk anak-anak, Anda membutuhkan daging sapi muda, telur, sedikit tepung, dan garam.
Masak sepotong daging sapi muda hingga matang sepenuhnya (semakin lama dimasak semakin baik). Kami menggiling daging yang sudah jadi melalui penggiling daging atau memotongnya menjadi beberapa bagian dan menggilingnya dengan blender. Campur kaldu dengan sepotong mentega dan tepung. Aduk rata dan masak hingga mengental. Saus ini juga bisa dibuat menggunakan kaldu sayur. Tambahkan kuning telur, sedikit garam dan saus ke daging cincang. Aduk rata. Kocok putih telur secara terpisah dan tambahkan daging. Masukkan adonan ke dalam dua cetakan dan masak dalam double boiler selama kurang lebih 25 menit. Anda juga bisa menambahkan wortel rebus ke dalam daging cincang. Sajikan souffle daging untuk anak dengan krim asam dan sayuran.
Ikan laut sangat menyehatkan untuk anak-anak, namun anak-anak enggan makan ikan rebus sederhana. Namun jika Anda menyiapkan souffle ikan yang lezat untuk anak-anak, tidak ada sisa makanan yang tersisa.
Ambil fillet ikan tanpa lemak, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Kami memeriksa bahwa tidak ada satu tulang pun di dalam daging. Siapkan ikan cincang (bisa menggunakan penggiling daging atau blender). Tambahkan krim asam dan satu kuning telur ke ikan. Tambahkan sedikit garam dan campur dengan blender hingga halus. Kocok putihnya menjadi busa kental. Tambahkan putih telur kocok ke ikan dan campur adonan dengan sendok. Olesi cetakan dengan minyak (untuk cetakan silikon tidak perlu). Panggang selama kurang lebih 30 menit di dalam oven. Sajikan dengan sayuran segar atau dikukus.
Sebagai hidangan penutup, Anda bisa menawarkan anak Anda souffle keju cottage yang lezat dan sehat. Hidangan ini bisa disiapkan dalam slow cooker, steamer atau oven. Lebih baik memasak dalam porsi kecil dengan jumlah bahan minimum, karena anak kecil tidak boleh diberikan hidangan yang “stagnan”. Anda bisa menambahkan gula, tapi hanya sedikit.
Giling dadih atau haluskan dengan blender (Anda bisa menggilingnya melalui penggiling daging). Yang penting tidak ada gumpalan. Tambahkan sepotong mentega, telur kecil, gula, dan sedikit semolina ke dalam keju cottage. Campur campuran dengan blender. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya sedikit dengan susu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan potongan beri atau buah-buahan ke dalam souffle untuk anak Anda. Masak dalam double boiler selama sekitar setengah jam; di dalam oven, 15-17 menit sudah cukup.
— Anda dapat menghias souffle daging untuk anak dengan menyajikan bubur kacang hijau atau zucchini;
— Kentang rebus atau wortel sering ditambahkan ke souffle daging cincang;
— Untuk memberikan souffle konsistensi yang diinginkan, tambahkan kaldu daging atau sayuran, krim ringan atau susu ke dalam daging cincang.
Merayakan Tahun Baru 2014 (Tahun Kuda) secara simbolis dengan menyiapkan hidangan yang mengandung oatmeal. Simbol tahun ini perlu ditempatkan dan “diberi makan” dengan hidangan favorit Anda agar kesuksesan dan keberuntungan tidak menjauh dari Anda sepanjang tahun. Hidangan ini dirancang khusus untuk mengatasi masalah ini. Souffle yang lezat dan rendah kalori, dengan kandungan serpihan oat yang tidak standar, memberikan kelembutan dan rasa sejuk pada hidangan. Makanan penutup orisinal untuk meja Tahun Baru!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Souffle akan terdiri dari 2 lapisan agar tampilan hidangan lebih mengesankan; dapat dibalik (setelah mengeras) dan ditata dari wadah yang dalam ke piring datar agar semua keindahannya lebih nyata.
Lapisan pertama adalah oatmeal-cokelat.
Awalnya, masak oatmeal seperti bubur biasa, dengan sedikit air, selama 10 menit.
Tuang gelatin instan yang bisa dimakan ke dalam wadah enamel. Bila perlu, agar-agar bisa diganti dengan agar-agar yang berasal dari tumbuhan.
Tuang gelatin dengan sedikit air hingga menutupi butiran gelatin. Biarkan membengkak selama 5-7 menit.
Setelah membengkak, agar-agar harus dicairkan tanpa mendidih; letakkan wadah di atas api kecil, aduk terus, hingga larut.
Saat oatmeal sudah matang, matikan kompor, tambahkan setengah gula (1 sendok makan) dan coklat (1 sendok makan) ke dalam sereal.
Campur oatmeal hingga merata dan tambahkan setengah gelatin cair.
Ambil wadah yang dalam untuk souffle.
Tempatkan lapisan oatmeal-cokelat dalam wadah. Dan siapkan lapisan kedua.
Lapisan kedua akan menjadi seperti susu.
Tambahkan gula ke sisa gelatin cair (setengah sendok makan, mungkin lebih sedikit).
Campur lapisan susu secara menyeluruh.
Tanpa menunggu lapisan pertama oatmeal-cokelat mengeras, tuangkan lapisan kedua dalam aliran tipis ke seluruh permukaan wadah. Kedua lapisan tersebut konsistensinya sudah cukup kental sehingga sangat mudah dibentuk.
Kemudian kita cukup memangkas pinggiran souffle, membaliknya dan meletakkannya di atas piring.
Sentuhan terakhir adalah dekorasi! Untuk melakukan ini, Anda dapat memilih buah dan beri apa saja: raspberry, pisang, jeruk, apel, delima, dan sebagainya. Misalnya, kita menaburkan biji delima pada souffle, sehingga memberikan kesan anggun dan meriah.
Hidangannya sudah siap! Anda bisa menyajikannya dalam porsi, atau dipotong tipis-tipis seperti kue. Selamat makan.
Produk susu fermentasi sangat menyehatkan untuk anak: makanan setiap bayi di atas satu tahun meliputi kefir, yogurt, dan, tentu saja, keju cottage. Tidak semua anak suka makan keju cottage dalam bentuk murni. Banyak orang tua menambahkan buah beri atau buah-buahan, gula atau madu ke dalamnya.
Anda juga bisa membuat souffle yang lezat dan empuk dari keju cottage, yang pastinya akan menarik bagi para pecinta kuliner muda. Hidangan ini akan menarik bagi anak-anak di atas satu tahun dan orang tua - ini adalah pilihan sarapan sehat yang sangat baik untuk seluruh keluarga.
Keju cottage berhak menempati tempat terhormat dalam makanan anak-anak dan orang dewasa.
Anak-anak mulai usia satu tahun dapat membeli keju cottage industri, yang dapat dibeli di toko. Saat memilih, Anda harus memberi preferensi pada varietas rendah lemak, hingga 9% kandungan lemaknya. Tentu saja kesegaran produk itu penting; selalu perhatikan tanggal produksi produk dan umur simpannya.
Hanya ada sedikit ilmu pengetahuan dalam membuat keju cottage di rumah. Untuk ini kamu Anda membutuhkan starter susu fermentasi, keju cottage, dan susu. Dengan mengikuti instruksi dari produsen penghuni pertama, Anda akan memiliki produk buatan sendiri.
Keju cottage secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan bayi mulai usia 7-8 bulan. Pengenalan keju cottage dimulai dengan 1 sendok teh, dan pada usia 1 tahun dosis harian keju cottage adalah 40-50 gram.
Saat menyiapkan souffle dadih, hasil luar biasa diperoleh baik di oven maupun di slow cooker atau double boiler.
Beginilah cara Anda mendapatkannya souffle dadih kukus yang paling lembut.
Untuk menyiapkan souffle di dalam oven, Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150° selama 20-30 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan dengan korek api: tusuk piring kemerahan dengan korek api. Jika korek api sudah kering, souffle sudah siap.
Gunakan mode "memanggang" untuk menyiapkan souffle dalam slow cooker. Kesiapan ditentukan oleh kerak emas.
Apel, stroberi, dan pisang akan membantu mendiversifikasi rasa makanan penutup ini. Untuk 200 gram keju cottage Anda membutuhkan 2-3 buah apel, 1 buah pisang, atau 100-150 gram stroberi. Pisang atau stroberi dihaluskan dengan blender, apel diparut di parutan kasar. Mereka ditambahkan di awal, saat menyiapkan massa dadih.
Varian souffle keju cottage dengan tambahan telur, gula, dan tepung. 200 gram keju cottage saja sudah memungkinkan Anda mendapatkan 6 porsi hidangan penutup yang lezat dan empuk. Untuk kecantikan dan nafsu makan yang lebih baik, hiasi hidangan dengan buah beri.
Keju cottage baik untuk anak-anak pada usia berapa pun. Souffle keju cottage adalah hidangan yang mudah disiapkan dan sangat sehat. Buah beri dan buah-buahan akan membantu memperkaya rasanya. Di musim dingin, Anda bisa menggunakan olahan beku, yang harus dicairkan pada suhu kamar sebelum dimasak. Menu yang bervariasi dan seimbang untuk bayi Anda adalah dasar bagi kesehatan dan perkembangannya yang baik.
Keju cottage merupakan produk yang menyehatkan, jadi jangan lupa untuk memberikannya kepada bayi Anda dua kali seminggu. Souffle ini bisa diberikan kepada bayi yang belum berusia satu tahun untuk dicoba sebagai... Souffle keju cottage ini juga bisa dimasukkan ke dalam menu.
