Hidangan ini dapat membantu Anda dalam situasi di mana Anda benar-benar tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan pilihan yang rumit, seperti misalnya: atau ketika Anda tidak memiliki daging untuk kaldu di lemari es, atau Anda hanya ingin memasak sesuatu dengan cepat dan enak.

Hidangan ini memiliki konsistensi krim yang lembut, diperoleh dengan melarutkan bahan utama dalam air panas. Kekentalannya juga diatur oleh kuantitasnya, jika ingin kuahnya lebih kental, Anda perlu menambahkan lebih banyak keju dan sebaliknya. Ketebalannya juga tergantung pada saus atau kentang, bawang bombay, wortel, jamur, ham, dan produk lain yang Anda tambahkan sesuai selera. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia kecil: jika Anda menuangkan sedikit susu atau krim ke dalam piring, itu akan menjadi lebih empuk.

Pada artikel hari ini saya akan memberi tahu Anda resep membuat sup yang enak. Dimana saya akan mencoba memilih resep terbaik yang ada saat ini, di Internet dan tidak hanya.

Bahan-bahan:

• Air - 2,5 liter
• ayam - 0,5kg
• kentang - 0,5kg
• bawang - 2 buah
• wortel - 1 buah.
• keju olahan - 200 gr
• mentega - 2 sdm. aku
• bawang hijau dan peterseli - secukupnya
• daun salam - 1-2 pcs
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Metode memasak:

Tuang air ke dalam panci yang sesuai, masukkan daging ayam ke dalamnya dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, keluarkan busanya, lalu turunkan satu bawang bombay yang dipotong melintang dan tambahkan beberapa lembar daun salam.

Sementara itu, kita akan mengurus sayurannya dan untuk itu kita perlu mengupas dan memotong kentang menjadi potongan-potongan sedang, memotong bawang bombay hingga halus, dan memarut wortel di parutan sedang.

Kemudian goreng bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan.

Sekarang keluarkan bawang bombay dari wajan, masukkan kentang ke dalamnya, tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Lanjutkan memasak dari saat mendidih selama lima menit lagi.

Pindahkan daging panggang dan tambahkan keju leleh. Aduk rata sampai benar-benar larut. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui dengan bumbu favorit Anda, aduk, tutup dan masak dengan api kecil selama 5-10 menit hingga matang.

Yang tersisa hanyalah menaburkan daun bawang cincang halus dan peterseli di atasnya.

Dan sekarang, kami menyajikan hidangan yang telah kami siapkan ke meja.

Resep sup keju dengan sosis dan jamur (champignon)

Bahan-bahan:

• Air - 2,5 liter
• keju olahan - 2 buah
• kentang - 300 gosok.
• sosis – 300 gram
• jamur – 300 gram
• bawang - 1 buah
• wortel - 1 buah.
• minyak sayur - untuk menggoreng
• rempah-rempah, garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, taruh panci berisi air di atas api dan biarkan mendidih.

Sementara itu, kentang kita cuci, kupas dan potong dadu kecil lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan sedang. Dan goreng sayuran ini dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Sekarang mari kita rawat jamurnya, kupas, lalu cuci bersih dan potong kotak kecil. Goreng dalam minyak sayur hingga matang.

Masukkan kedua daging panggang ke dalam wajan berisi kentang, rebus selama sekitar 5-7 menit dan tambahkan sosis cincang halus.

Kemudian masukkan keju leleh potong-potong, tambahkan garam, merica dan aduk rata hingga larut semua. Rebus selama 5-10 menit dengan api kecil, tambahkan bumbu jika diinginkan. Hidangannya sudah siap, selamat makan!

Cara memasak sup keju dalam slow cooker dengan sosis

Bahan-bahan:

• Air - 2 liter
• kentang - 1 buah.
• keju olahan - 1 buah
• bawang - 1 buah
• wortel - 1 buah.
• sosis – 200 gram
• minyak sayur - 2 sdm. aku
• garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Tambahkan minyak sayur ke mangkuk multicooker. Nyalakan mode “Memanggang” atau “Menggoreng” selama 20 menit dan masukkan bawang bombay cincang halus dan wortel parut ke dalamnya. Aduk sesekali, goreng bawang bombay dan wortel sebentar, lalu tambahkan kentang cincang, sosis, dan keju.

Selanjutnya pastikan untuk menuangkan air panas, karena multicooker sudah dikukus, tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Tutup penutupnya, matikan mode sebelumnya dan nyalakan multicooker pada suhu 130 derajat selama 35 menit.

Setelah sekitar 10 menit, turunkan suhu menjadi 95-100 derajat dan tunggu hingga sinyal suara menunjukkan akhir memasak. Buka tutup multicooker, tambahkan sup dan beri makan rumah tangga kami!

Sup keju dengan bakso

Bahan-bahan:

• Daging sapi cincang – 400 gr
• bawang - 1 buah
• wortel - 1 buah.
• telur - 1 buah.
• keju olahan - 2 buah
• kentang - 4 buah.
• sayuran hijau, garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas dan cincang halus bawang bombay, lalu goreng dengan sedikit minyak sayur.

Tambahkan telur, separuh bawang goreng, garam dan merica secukupnya ke dalam daging cincang. Campur dan buat bakso.

Goreng wortel, parut di parutan sedang, dan pindahkan ke dalam panci berisi air. Didihkan.

Masukkan bakso dan kentang yang dipotong acak ke dalam air mendidih. Jika diinginkan, tambahkan bumbu favorit Anda.

Saat kentang sudah siap, matikan piring, taburi bumbu dan biarkan diseduh sebentar. Dan kemudian kami menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja.

Sup pure keju tanpa daging (video)

Rasanya enak! Setiap orang yang pernah mencobanya menyukai hidangan pertama ini. Saya jamin Anda juga akan menyukainya!

Selamat makan!!!

Rasanya yang lembut, teksturnya yang creamy, dan aromanya yang menggugah selera membuat sup keju tidak bisa ditolak. Ciri khas dari hidangan pertama ini adalah rasa kejunya yang cerah, sedangkan komponen lainnya hanya melengkapi dan sedikit menonjolkan saja.

Cara membuat sup keju

Di antara banyak hidangan pertama dengan keju, ada beberapa pemimpin dengan rasa terbaik - sup krim jamur, sup krim dengan udang dan ayam.Cara memasak sup keju? Hidangannya dibuat dari bahan-bahan yang berbeda, tetapi bahan dasarnya selalu sayur, daging, atau kaldu ayam (untuk membuat sup diet, gunakan air biasa). Komponen utamanya dilengkapi dengan jamur, aneka sayuran, mie, seafood, nasi, ikan, daging, dll.

Keju mana yang lebih baik

Karena ada begitu banyak variasi hidangan, koki yang berbeda menggunakan jenis produk susu yang berbeda untuk menyiapkannya.Jenis keju apa yang ditambahkan ke sup?? Semua jenis produk dapat digunakan - semi-lunak, keras, meleleh, lembut, dan bahkan berjamur. Waktu penambahannya ke dalam kaldu dan lamanya perlakuan panas akan tergantung pada jenis bahan yang dipilih. Jadi:

• keju olahan dan keju krim, biasanya, ditambahkan di akhir pemasakan, saat diparut di parutan kasar;
• Roquefort dan brie harus ditambahkan saat sup hampir siap (disarankan untuk mencampurkannya dengan krim atau susu tinggi lemak);
• Jika jenis produk semi padat atau keras (Parmesan, Swiss, dll.) ditambahkan ke dalam sup keju, bahan tersebut dicincang dengan pisau atau menggunakan parutan sebelum ditambahkan di akhir atau di tengah masakan.

Resep sup keju

Jika Anda bosan dengan sup biasa, Anda harus mendiversifikasi pola makan Anda. Solusi terbaik adalah menyiapkan sup dengan keju - hidangan pertama yang lezat, sangat lezat, dan bergizi. Kumpulan komponennya bisa apa saja, dengan dominasi sayuran atau produk daging.Resep sup kejumungkin melibatkan penggunaan kalkun, daging sapi, bacon, sosis asap, daging babi, salmon, salmon, seledri, brokoli, kembang kol, mie dan banyak bahan lainnya.

Dengan keju olahan

Hidangan ini dapat membantu dalam situasi di mana tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan lengkap, tetapi Anda menginginkan sup yang hangat dan hangat. Berkat pelarutan keju olahan dalam air panas, sup memperoleh konsistensi yang lembut dan lembut. Jika Anda menambahkan sedikit susu ke bahan lainnya,sup keju olahanakan memiliki rasa yang lebih lembut dan kental. Ketebalan produk jadi ditentukan oleh jumlah keju yang digunakan: semakin banyak keju, konsistensinya akan semakin kental.

Bahan-bahan:

• siung bawang putih – 1 buah;
• dadih keju olahan “Druzhba” atau lainnya – 2 buah;
• bohlam;
• Semacam spageti – 100 gram;
• wortel;
• kentang – 2 buah;
• rempah-rempah;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Isi panci dengan satu liter air dan rebus cairannya.
2. Peras bawang putih, cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan halus.
3. Goreng sayuran dalam minyak dengan api kecil.
4. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam air mendidih.
5. Tambahkan bumbu, penggorengan, dan pasta mentah di sini.
6. Jika kentang sudah empuk, tambahkan keju cincang. Rebus sup lagi selama 5 menit hingga produk susunya larut, lalu diamkan selama 15 menit dan sajikan.

Sup krim

Keju tidak hanya sangat enak, tetapi juga produk yang menyehatkan. Ini mengandung banyak protein, jadi hidangan yang mengandungnya adalah pilihan makan malam yang bagus untuk orang-orang yang menghabiskan banyak energi sepanjang hari kerja.Sup krim kejuTampilannya menggugah selera dan aromanya sangat sedap, selain itu cara pembuatannya sangat mudah. Hidangan pertama bisa dimasak dengan kaldu daging atau sayuran. Di bawah ini adalah resep langkah demi langkah membuat sup keju yang enak dan sederhana.

Bahan-bahan:

• kentang – 2 buah;
• kue keju "Persahabatan" - 4 buah;
• krim 33% - 1 sdm.;
• Parmesan – 150 gram;
• bumbu

Metode memasak:

1. Parut kejunya.
2. Rebus kentang dengan mengisi panci berisi 0,4 liter air.
3. Tambahkan ½ dari jumlah keju yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
4. Giling produk menggunakan blender (tidak perlu mengalirkan air).
5. Tambahkan sisa keju dan krim panas ke dalam piring.
6. Rebus adonan dengan api sedang selama 5 menit, lalu Anda bisa mentraktir keluarga Anda dengan sup.

Dengan Ayam

Satu porsi hidangan ini akan memuaskan rasa lapar Anda dalam waktu yang lama, berkat kandungan kalori yang tinggi dari produk yang termasuk di dalamnya.Sup ayam dengan kejuternyata sangat mengenyangkan, berkat tambahan krim keju dan rempah segar, aroma dan tampilannya sangat menggugah selera. Menyiapkan hidangan ini di rumah tidaklah sulit dan bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa melakukannya. Disarankan untuk menyajikan sup dengan crouton atau crouton, yang juga bisa Anda buat sendiri dengan memotong roti menjadi kubus dan mengeringkannya di dalam oven. Bagaimana cara memasak sup ayam dengan keju?

Bahan-bahan:

• tanaman hijau;
• mentega – 50 gram;
• kentang – 4 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• daun salam;
• irisan ayam – 0,3 kg;
• wortel besar;
• keju olahan "Druzhba" - 2 buah;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Hapus lapisan film dan lemak berlebih dari daging, masukkan ke dalam air panas dan masak selama 20 menit. Tempatkan setengah bawang bombay di sini, daun salam, dan tambahkan bumbu.
2. Potong kentang yang sudah dikupas, potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan.
3. Goreng wortel dan bawang bombay dengan mentega cair di penggorengan, tumis sayuran dengan api kecil.
4. Tuang kentang ke dalam kaldu selama 8 menit, lalu angkat dagingnya, dinginkan, dan potong kecil-kecil.
5. Masukkan semua bahan, termasuk krim keju, ke dalam panci.
6. Setelah 5 menit, tambahkan sayuran cincang halus dan sajikan hidangan pertama di atas meja bersama dengan crouton/remah-remah.

Dengan jamur

Jamur adalah tambahan yang ideal untuk sup keju, dan Anda dapat menggunakan jenis jamur apa pun - mulai dari champignon atau ceri kering, hingga chanterelles dan varietas hutan lainnya. Lebih baik memasak sup jamur dengan keju dengan sayuran lain, maka rasanya akan lebih kaya dan berkembang. Di bawah ini adalah resep klasik dengan foto cara menyiapkan hidangan.Keju untuk sup dengan jamurLebih baik mengambil yang meleleh, lembut atau semi-lunak.

Bahan-bahan:

• bohlam;
• keju olahan – 2 buah;
• rempah segar;
• bumbu;
• wortel berukuran sedang;
• kentang kecil – 4 buah;
• champignon segar – 0,2 kg;
• air – 2 liter;
• minyak untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Potong sayuran yang sudah dikupas: bawang bombay menjadi kubus kecil, kentang menjadi kubus sedang, parut wortel dengan kasar.
2. Rebus air (alternatifnya bisa pakai kaldu daging), masukkan kentang ke dalamnya, masak hingga empuk.
3. Champignon harus dicuci, dipotong menjadi irisan sedang, dan digoreng dengan bawang bombay dan wortel dalam minyak. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit.
4. Tambahkan campuran sayuran goreng ke kentang yang sudah jadi, masak sup lagi selama 5 menit dengan api kecil.
5. Hal terakhir yang perlu Anda tambahkan adalah keju tumbuk dan rempah-rempah. Jika sudah meleleh, panci bisa diangkat dari kompor.

Dalam slow cooker

Sup keju yang lezat dan lezat tidak hanya dapat disiapkan dengan cara tradisional, tetapi juga menggunakan slow cooker. Ini membuat prosesnya lebih mudah: yang harus Anda lakukan hanyalah memasukkan bahan-bahan yang diperlukan ke dalam mangkuk dan memilih mode yang sesuai. Dianjurkan untuk membiarkan hidangan yang sudah jadi diseduh selama satu jam setelah alat dimatikan, tetapi jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa langsung memakannya.Cara memasak sup keju dalam slow cooker?

Bahan-bahan:

• kentang – 4 buah;
• air – 3 liter;
• keju olahan – 200 gram;
• bohlam;
• irisan ayam – 0,2 kg;
• siung bawang putih;
• mentega dan minyak sayur - 1 sdm. aku.;
• paprika merah – 1 buah;
• rempah-rempah;
• wortel;
• crouton/crouton untuk disajikan.

Metode memasak:

1. Olesi mangkuk perangkat dengan minyak sayur, masukkan mentega ke dalamnya. Tambahkan daging ayam yang dipotong kecil-kecil di sini.
2. Tutup penutupnya setelah mengaktifkan opsi “Menggoreng” atau “Memanggang”.
3. Setelah 10 menit, tambahkan potongan bawang bombay kecil dan serutan wortel ke dalam ayam.
4. Setelah 10 menit lagi, tambahkan paprika ke daging dan sayuran, lalu masak selama 15 menit.
5. Letakkan kentang, keju leleh, dan potong dadu di atas bahan. Isi makanan dengan satu liter air, aktifkan “Rebusan/Sup”.
6. Setelah 10 menit, tambahkan sisa air, bumbui masakan dan lanjutkan memasak selama setengah jam lagi.
7. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan bawang putih tumbuk ke sisa bahan, biarkan sup keju diseduh selama 20 menit dan Anda bisa menyajikannya di atas meja bersama dengan crouton/remah-remah.

Dengan udang

Hidangan ini cocok tidak hanya untuk makan siang di hari kerja, tetapi juga untuk disajikan di meja pesta. Ciri khas produk ini adalah rasanya yang lembut dan menyenangkan, yang dihasilkan dari krim atau susu yang disertakan dalam sup. Konsistensi masakannya sangat ringan, dan kandungan kalorinya tergantung pada jumlah bahan yang digunakan. Untuk mengurangi nilai gizi,sup dengan udang dan kejuSebaiknya dimasak dengan sayur, bukan daging, kaldu, dan pilih krim dengan persentase kandungan lemak rendah. Bagaimana cara menyiapkan sup krim dengan keju?

Bahan-bahan:

• wortel – 2 buah;
• udang kupas – 0,4 kg;
• keju olahan – 0,4 kg;
• rempah-rempah;
• adas kering - 2 sdm. aku.;
• kentang – 0,5 kg;
• minyak untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Setelah matang, jangan tiriskan airnya - cairannya akan dijadikan kaldu untuk sup krim.
2. Parut wortel yang sudah dikupas dan goreng dengan minyak hingga lembut. Pindahkan ke kentang.
3. Kocok sayuran bersama kuahnya menggunakan blender hingga diperoleh bubur cair.
4. Letakkan udang beku di sini, letakkan wadah di atas kompor, dan didihkan.
5. Beberapa udang harus direbus secara terpisah - mereka akan berfungsi sebagai hiasan untuk hidangan.
6. Parut keju dan tambahkan produk masakan 5 menit sebelum siap. Dalam hal ini, Anda harus terus mengaduk campuran agar keju meleleh. Bumbui sup keju yang sudah jadi sebelum disajikan.

Dengan bakso

Di musim dingin, satu-satunya hal yang lebih baik daripada borscht kaya adalah bergizi dan menggugah selera.sup keju dengan bakso dan keju leleh. Sajian yang dimasak dengan kuah kaldu ayam ditambah dengan bakso ini ternyata sangat gurih, harum dan mengenyangkan. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja - ayam, babi, sapi, kalkun. Resep membuat sop keju dengan bakso dijelaskan secara detail di bawah ini dan disertai foto.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 2 buah;
• krim keju – 100 gram;
• daging cincang – 0,5 kg;
• tanaman hijau;
• tomat segar;
• setengah wortel;
• kentang – 5 buah;
• bumbu;
• minyak untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Masukkan bawang bombay melalui penggiling daging, campur dengan daging cincang, tambahkan bumbu.
2. Bentuk bakso kecil dari massa daging yang tercampur rata.
3. Potong kentang menjadi potongan-potongan, bawang kedua menjadi kubus, parut wortel dengan kasar.
4. Sayuran harus digoreng dengan minyak sampai lunak. Tambahkan bumbu cincang dan tomat di sini. Rebus makanan bersama bumbu selama 5 menit sambil diaduk.
5. Rebus 2-3 liter air dan masukkan bakso ke dalamnya. Aduk dengan sendok berlubang, masak bakso selama 8 menit.
6. Tambahkan kentang ke dalam kaldu saat sudah empuk, dan letakkan sayuran rebus di sini.
7. Setelah beberapa menit, mulailah menambahkan krim keju secara perlahan, sambil terus mengaduk kaldu.
8. Biarkan hidangan mendidih selama 5 menit lagi, bumbui dengan bumbu dan Anda bisa menyajikan sup keju di atas meja.

Dengan sayuran

Kelezatan yang nyata adalahsup sayur dengan keju leleh, dan hidangannya juga sangat menyehatkan, karena mengandung banyak vitamin. Sup ini wajib ada dalam menu makanan anak-anak. Berkat bahan dasar susu-keju, hidangan ini memiliki rasa krim yang lembut dan konsistensi krim. Anda bisa melengkapi daftar bahan di bawah ini dengan seledri atau kembang kol.

Bahan-bahan:

• mentega – 20 gram;
• keju olahan – 0,2 kg;
• paprika – 1 buah;
• peterseli;
• bohlam;
• kentang – 3 buah;
• bumbu;
• wortel besar.

Metode memasak:

1. Rebus semua sayuran kecuali paprika dalam 2 liter air/kaldu hingga empuk.
2. Tambahkan merica, potong-potong, 10 menit sebelum akhir memasak.
3. Goreng kubus bawang bombay dengan mentega.
4. Tuang kaldu sayur ke dalam wadah terpisah. Setelah menggabungkan semua bahan yang sudah disiapkan dan menggilingnya dengan blender, tambahkan sisa cairan secukupnya untuk mendapatkan konsistensi hidangan yang diinginkan.
5. Rebus campuran selama 2-3 menit, bumbui sup keju dengan bawang goreng dan peterseli cincang halus.

Tonton video resep sup keju dengan sayuran dari Ilya Lazerson.

Sosis

Pilihan yang tidak biasa untuk menyiapkan hidangan pertama ini akan menarik bagi pria dan wanita yang menghargai nilai gizi dalam makanan.Sup keju dengan sosisharus dilengkapi dengan crouton bawang putih. Untuk melakukan ini, roti dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dengan minyak dengan tambahan bawang putih yang dihancurkan. Jika diinginkan, sosis asap bisa diganti dengan sosis. Selain itu, sosis rebus juga bisa digunakan, tetapi lebih baik digoreng terlebih dahulu di penggorengan, jika tidak maka akan kehilangan bentuknya selama proses memasak. Bagaimana cara menyiapkan sup keju dengan sosis?

Bahan-bahan:

• kaki ayam – 0,3 kg;
• nasi – 100 gram;
• sosis asap/rebus – 150 g;
• wortel kecil;
• keju olahan – 0,4 kg;
• bumbu;
• kentang – 4 buah.

Metode memasak:

1. Rebus daging, potong tulangnya, potong kecil-kecil.
2. Dalam sisa kaldu, rebus nasi dan kentang (yang terakhir ditambahkan 10 menit setelah sereal mulai dimasak).
3. Cincang halus bawang bombay dan wortel, lalu tambahkan ke dalam kaldu.
4. Setelah 10 menit, kembalikan potongan daging ke dalam wajan bersama sosis yang dipotong dadu.
5. Yang terakhir ditambahkan adalah keju parut. Kentang dan nasi harus siap. Saat kaldu sudah memiliki konsistensi yang seragam dan berubah warna menjadi putih, Anda bisa menyajikan sup tersebut untuk keluarga Anda.

Dengan ikan salmon

Produk ini merupakan gudangnya zat-zat bermanfaat, selain itu sup kejunya sangat enak dan harum. Asam lemak yang terkandung dalam ikan mendukung dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga penting untuk memasukkan hidangan ini ke dalam menu makanan anak. Pertama, Anda perlu menyiapkan kaldu di bagian punggung, tulang, kepala - alas seperti itu bisa dibuatsup dengan ikan dan keju lelehlebih kaya dan kaya. Di bawah ini kami uraikan secara detail dan disertai foto cara menyiapkan hidangan ikan.

Bahan-bahan:

• wortel besar;
• kaldu ikan – 1 liter;
• salmon (fillet) – 0,3 kg;
• keju lunak olahan – 0,4 kg;
• kentang – 200 gram;
• adas – 1 ikat;
• bohlam;
• rempah-rempah;
• kacang pinus – 3 sdm. aku.;
• minyak zaitun – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Cairkan fillet ikan, potong menjadi irisan sedang. Penting agar produk tidak berbiji, jika tidak sup dadih keju akan rusak.
2. Cincang halus adas, parut wortel, potong bawang bombay menjadi kubus.
3. Olesi wajan dengan minyak zaitun, panaskan, lalu goreng bawang bombay/wortel di dalamnya. Jika sayuran sudah empuk, tambahkan kacang pinus. Setelah 2 menit, angkat panci dari kompor.
4. Rebus kaldu, hancurkan keju ke dalamnya, tambahkan sedikit. Aduk cairan terus-menerus.
5. Selanjutnya masukkan kentang dan masak hingga setengah matang. Lalu tambahkan sayur goreng disini. Aduk sup.
6. Tambahkan fillet ikan cincang ke dalam kaldu, didihkan cairan, diamkan selama 7 menit dan matikan kompor. Anda bisa menyajikan sup keju yang lezat setelah 15 menit, jika sudah direndam.

Hidangan panas yang lembut dan beraroma ini memiliki tekstur yang menyenangkan dan rasa yang ekspresif. Untuk membuat rumahsup kejuternyata enak, sebaiknya perhatikan beberapa tips dari para profesional:

• Lebih baik menambahkan krim dan keju ke piring di bagian paling akhir, dan Anda harus terus mengaduk kaldu dengan sendok atau sendok berlubang, maka cairannya akan homogen;
• Sup keju buatan sendiri paling baik disajikan dengan crouton atau kerupuk yang dibumbui dengan bawang putih;
• Agar keju olahan mudah diparut, masukkan terlebih dahulu ke dalam freezer selama satu jam;
• Sereal, bihun, kacang-kacangan apa pun akan membantu membuat hidangan lebih mengenyangkan;
• Untuk membuat sup mengandung lebih banyak protein, tambahkan telur ayam rebus ke dalamnya, haluskan produknya.

Video

piimaliit-ee

Bahan-bahan

• 500 gram irisan ayam;
• 200 gram keju olahan;
• 400 gram kentang;
• 150 gram bawang bombay;
• 180 gram wortel;
• 3 lembar daun salam;
• 2 kacang polong allspice;
• mentega - untuk menggoreng;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• sayuran hijau dan crouton - opsional.

Persiapan

Tempatkan fillet dalam panci tiga liter dan tutupi dengan air. Letakkan wajan di atas api sedang. Saat kaldu mendidih, beri garam dan tambahkan allspice dan daun salam. Masak daging selama 20 menit.

5-7 menit setelah kaldu mendidih, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu besar ke dalamnya. Selagi dimasak bersama dagingnya, goreng dengan mentega dari bawang bombay cincang dan wortel parut, bumbui dengan garam dan merica bubuk.

Saat fillet sudah siap, keluarkan dari wajan dan potong dadu. Tambahkan daging panggang ke dalam sup dan masak bersama kentang selama 5-7 menit. Kemudian kembalikan daging ke dalam wajan, masak selama 3-4 menit dan tambahkan keju olahan parut atau cincang halus. Aduk sup, tunggu hingga keju meleleh, dan angkat piring dari api.

Sebelum disajikan, hiasi sup dengan bumbu dan.

shewearsmanyhats.com

Bahan-bahan

• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 2 bawang bombay cincang;
• 2–3 sejumput garam dan merica;
• 2 siung bawang putih, cincang;
• 350 ml bir ringan tanpa rasa pahit yang nyata;
• 3 cangkir kaldu ayam;
• ½ cangkir tepung;
• 2 gelas susu rendah lemak;
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru digiling;
• 140 g keju pedas (cheddar lebih baik);
• bacon goreng, sayuran hijau, dan crouton - opsional.

Persiapan

Tuang minyak zaitun ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal (minyak harus menutupi bagian bawah, sehingga volume yang ditentukan dapat ditingkatkan) dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, garam dan merica, lalu goreng selama 4-5 menit. Kemudian tambahkan bawang putih dan masak sebentar lagi. Tuangkan bir, didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit sampai bawang bombay lunak.

Tuangkan campuran bir dan 1 ½ cangkir kaldu ayam ke dalam blender. Biarkan tutupnya terbuka dan tutup blender dengan handuk agar cairan panas tidak meledak atau terciprat. Giling sup hingga halus.

Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung dan setengah cangkir kaldu ayam. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak selama 1-2 menit sambil terus diaduk. Kemudian kembalikan campuran bir ke dalam panci, aduk rata, tambahkan sisa kaldu ayam dan didihkan sup. Masak sekitar 10 menit hingga mengental, lalu tambahkan susu yang dicampur dengan lada segar dan masak lagi selama 10 menit. Angkat piring dari api. Tambahkan keju parut dan aduk hingga meleleh.

Sajikan sup dengan bacon goreng, crouton, atau sayuran hijau.

juru masak.net

Bahan-bahan

• 2 wortel;
• 2 batang seledri;
• 2 bawang bombay sedang;
• 2 siung bawang putih;
• 800 gram kembang kol;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 200 g sedang lunak;
• 2 kubus kaldu ayam atau sayuran;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• 1 sendok teh mustard;
• sayuran hijau - opsional.

Persiapan

Potong wortel, seledri, bawang merah dan bawang putih menjadi kubus, dan bagi kembang kol menjadi kuntum. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam panci besar, lalu masukkan sayuran dan masak dengan api sedang, tutup, aduk sesekali. Tunggu hingga wortel melunak dan bawang bombay berubah warna menjadi agak keemasan; ini mungkin memerlukan waktu sekitar 10 menit.

Dalam mangkuk terpisah, larutkan kubus kaldu dalam 1,8–2 liter air mendidih. Tambahkan kaldu ke dalam sayuran, didihkan dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit sampai sayuran empuk.

Angkat panci dari api, tambahkan keju, mustard, garam dan merica. Haluskan sup dalam blender dan sajikan, hiasi dengan keju parut dan bumbu.

Berapa banyak jenis keju olahan yang Anda ketahui? Melihat rak toko yang berisi keju ini, mataku membelalak. Saya ingin yang ini dengan rasa jamur, dan yang ini dengan bacon, dan menarik juga untuk mencobanya dengan bumbu dan bawang putih, dan juga... lagi dan lagi.

Berapa banyak masakan yang Anda tahu menggunakan keju olahan, berapa banyak resep yang ada di buku masak Anda? Tentu saja sandwich, dan tentu saja salad. Bagaimana dengan sup dengan keju leleh? Misalnya kaya sayur dengan rasa keju yang menarik? Jika Anda belum memasaknya, sekaranglah waktunya untuk melakukannya.

KOLEKSI SUP KEJU ​​​​ DENGAN KEJU ​​​​OLAHRAGA :

Sup dengan keju leleh dan sayuran

Mudah disiapkan, sangat bergizi, semua orang pasti menyukai sup ini, karena perpaduan rasa sayur dan keju sangat serasi.

Bahan Resep

• keju olahan - 2 buah (atau 180 gram)
• zucchini - 1 buah besar
• kentang - 2-3 sedang
• bawang - 1
• wortel - 1 sedang
• kaldu - 1,5 liter
• minyak sayur untuk menggoreng sayuran
• garam, bumbu, merica - sesuai selera Anda

Cara membuat sup dengan keju leleh dan sayuran

Siapkan sayuran dan masukkan ke dalam panci tempat sup dengan keju leleh akan dimasak.

Potong kentang dan zucchini menjadi kubus kecil. Jika zucchini masih muda dan kulitnya cantik, maka tidak perlu dikupas, cukup dicuci bersih.

Yang terbaik adalah memotong bawang bombay hingga halus.

Dan parut wortel dengan kasar.

Tuang sedikit minyak sayur dan goreng sayuran selama 5-10 menit. di atas api sedang. Jangan lupa diaduk.

Tambahkan kaldu (tergantung kekentalan yang diinginkan).

Rebus sayuran hingga kentang siap, lalu tambahkan keju cincang halus.

Panaskan sup sambil diaduk hingga semua keju larut. Tambahkan garam dan merica secukupnya, masukkan bumbu cincang halus.

PADA CATATAN

Keju olahan dengan rasa apa pun cocok untuk sup. Sama seperti sayuran lainnya. Anda bisa menambahkan paprika manis, jagung, kacang hijau, dan kembang kol ke dalamnya - secara umum, buatlah campuran sayuran dari sayuran favorit Anda.

Putuskan sendiri apakah akan menambahkan bumbu atau tidak - sup ini enak karena rasanya yang lembut dan lembut; bumbu yang berlebihan dan kaya akan mengalahkan rasa ini.

Sup krim dengan keju leleh, resep dengan susu

Anda bisa menyiapkan sup dengan sup leleh dan sayuran tidak hanya dengan kaldu, tetapi juga dengan susu. Ini akan memakan waktu 10 menit untuk membuatnya.

Apa yang Anda perlukan

• keju olahan - 100 gram
• zucchini - 1 (sekitar 250 gram)
• susu - 250 ml
• mentega - 1 sdm. sendok
• bawang merah - 1
• garam dan merica

cara memasak

Cincang halus bawang bombay. Masukkan mentega ke dalam panci, nyalakan api, tambahkan bawang bombay dan goreng sebentar. Potong zucchini menjadi kubus kecil. Tambahkan ke bawang dan masak selama 7-10 menit.

Potong keju menjadi potongan-potongan kecil. Tuang susu dan didihkan. Tambahkan keju olahan dan aduk.

Haluskan sup menggunakan blender. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.

Tuang kembali campuran keju dan susu ke dalam panci dan panaskan (jangan sampai mendidih).

Irisan zucchini panggang dan crouton sangat cocok untuk sup dengan keju leleh ini.

Sup krim keju, resep dengan ayam

Sup gurih yang terbuat dari olahan keju dan sayuran pilihan, dapat dilengkapi dengan potongan ayam rebus atau, jika sup disiapkan dengan cepat, sosis.

Apa yang Anda perlukan

• keju olahan - 100 gram
• bawang - 1
• bawang putih - 1-2 siung
• kembang kol - 200 gram
• brokoli - 200 gram
• wortel - 200 gram
• mentega untuk menggoreng sayuran
• kaldu ayam
• dada ayam - 1 pc.
• garam, merica, sejumput pala

cara memasak

Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan mentega di wajan tempat Anda akan menyiapkan sup. Pisahkan brokoli dan kembang kol menjadi kuntum dan tambahkan ke dalam bawang bombay untuk digoreng. Cincang bawang putih hingga halus dan tambahkan ke sayuran. Goreng semuanya bersama-sama selama 5 menit.

Tuang kaldu dan masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan keju olahan, potong kecil-kecil. Sambil diaduk, lelehkan seluruhnya.

Tambahkan ayam yang sudah direbus dan dicincang ke dalam sup dan didihkan sebentar lagi. Garam, merica, bumbui dengan pala.

Resep sup dengan keju leleh dan daging cincang

Sup yang sangat lezat yang bahkan anak-anak yang tidak terlalu menyukai hidangan pertama pun akan menikmatinya. Jangan lupa untuk menambahkan pala - suatu keharusan dalam sup ini (pala sangat baik untuk sup keju olahan).

Apa yang Anda perlukan

• keju olahan - 300 gram
• daging cincang - 500 gram
• kentang - 1 besar
• daun bawang - 2
• air - 1,5-2 liter
• garam, merica, bumbu, pala.

cara memasak

Kupas, cuci dan potong kentang menjadi kubus kecil. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan kentang dan keju ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil.

Goreng daging cincang dalam wajan. Garam dan merica secukupnya. Potong daun bawang menjadi cincin dan tambahkan daging cincang. Masak selama 10 menit dengan api kecil dengan tutupnya terbuka. Kemudian tambahkan campuran daging ke dalam wajan dan masak lagi selama 10 menit.

Matikan, bila perlu tambahkan garam, bumbu halus dan sedikit pala bubuk. Diamkan sup selama setengah jam dan sajikan.