Cara memanggang paha ayam dalam oven. Paha ayam dalam kecap yang dipanggang dalam oven

Daging ayamnya empuk, bisa masak banyak masakan yang berbeda dan makanan ringan. cincang rebus dada ayam adalah bagian dari isian untuk pai, tartlet dan sandwich, sayap ayam disajikan dengan bir, dan kaki biasanya dipilih untuk panas.

paha ayam dalam oven - resep populer dan favorit untuk ibu rumah tangga. Itu adalah kekuatan pria, karena kesabaran khusus dalam menyiapkan bahan-bahannya tidak diperlukan, dan makan malam akan menjadi lezat. Sudah setelah 15 menit. setelah meletakkan loyang atau di oven, rumah tangga dan tetangga terdekat akan merasakan aroma ayam panggang yang menggugah selera.

Hidangan ayam yang dipanggang dalam oven melibatkan penggunaan lauk pauk, saus, dan bumbu yang berbeda. Bisakah kamu memikirkan resep sendiri dengan bahan favorit Anda atau gunakan yang sudah dicoba dan diuji yang disarankan oleh koki.

Paha dijual terpisah di toko-toko, jadi jika Anda ingin memanggangnya dalam oven, tidak perlu mengambil ayam utuh dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Jika burung dibeli secara keseluruhan, kaldu yang lezat dapat dimasak dari yang lain.

Yang terbaik adalah memilih daging ayam yang dikukus atau didinginkan. Jika paha disimpan di dalam freezer, paha harus benar-benar dicairkan sebelum dipanggang.

Setelah dicuci dan diolesi, sesuai resep, dengan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya, Anda harus menambahkan hiasan yang sudah disiapkan sebelumnya dan dimasukkan ke dalam oven.

Berapa banyak yang harus dipanggang?

Paha ayam dalam oven lebih cepat matang daripada daging sapi atau domba. Tergantung pada volume dan komposisi hidangan, dibutuhkan tidak lebih dari 40-45 menit.

Ibu rumah tangga yang rapi yang berusaha untuk tidak memerciki oven akan menyukai kertas timah dan selongsongnya, di mana dagingnya tetap berair. Setelah memanggangnya, Anda tidak perlu mencuci oven atau loyang dan merusak kegembiraan makan malam dengan daging panas yang harum.

Jika sayuran digunakan sebagai lauk, mereka akan mempertahankan lebih banyak vitamin dan properti yang berguna daripada di panci terbuka. Satu minus - ayam kemerahan yang renyah tidak akan berfungsi, kecuali pada akhirnya Anda memotong selongsong dan membiarkan pahanya dipanggang dalam bentuk ini selama 5 menit lagi.

Hiasan mana yang harus dipilih?

Resep klasik yang hangat menyarankan untuk menggabungkan ayam dan kentang, menambahkan bawang, keju, mayones, atau saus lainnya jika diinginkan. Saat ini, semua orang berjuang untuk harmoni, jadi jika memungkinkan, hindari makanan berkalori tinggi seperti itu, terutama untuk makan malam.

Lauk sayuran akan membantu mengubah hidangan menjadi lebih diet: wortel, terong, brokoli, dll. Direndam dalam jus ayam, mereka akan bergizi dan lezat.

Krim asam, keju, dan krim akan membuat paha lebih lembut dan lebih memuaskan, tetapi pada saat yang sama menambah kalori. Jika ayam dengan bahan-bahan seperti itu dipanggang untuk perayaan, Anda dapat menikmati hidangan panas yang luar biasa dan melupakan diet selama sehari.

Paha ayam dalam oven dimasak dengan cepat dan tidak memerlukan keahlian memasak khusus. Ada banyak pilihan untuk memanggang paha, dan di bawah ini resep langkah demi langkah akan memungkinkan Anda untuk memilih yang terbaik untuk diri sendiri dan keluarga Anda.

resep sederhana

Jika keluarga sekarat karena kelaparan dan tidak ada waktu untuk hidangan panas yang rumit, Anda dapat mengambil resep paling terkenal sebagai dasar. Paha ayam dalam oven akan siap dalam 40 menit.

Kali ini cukup untuk memotong sayuran menjadi salad dan membuat hidangan pembuka roti Borodino dengan bawang putih, digoreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Mereka sempurna untuk ayam dan menghias meja makan.

Bahan untuk 5 porsi:

1 jeruk nipis;
3 siung bawang putih;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Ini urutan persiapannya.

Untuk menyiapkan rendaman, peras jus lemon dan campur dengan bawang putih cincang, garam dan rempah-rempah.
Bilas paha ayam dan tuangkan di atas rendaman, lalu letakkan di lengan pemanggang dan masukkan ke dalam oven.
Masak 40-45 menit. pada suhu 200 °C.

dalam kertas timah

Cara mudah untuk memasak daging ayam lebih cepat adalah dengan memanggangnya dengan kertas timah. Beberapa ibu rumah tangga meletakkan selembar kertas roti di atas kertas timah dan hanya paha di atasnya. Ini akan membantu mencegahnya terbakar.

Bahan untuk 3 porsi:

6 paha ayam;
4 sendok makan minyak bunga matahari;
2 sdt kari;
2 sdm saus mustard;
1 sendok teh wijen;
6 siung bawang putih;

Untuk bumbunya, campur kari saus mustard, garam, merica minyak sayur dan bawang putih yang dihaluskan.
Bilas paha, bersihkan dengan serbet dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, lalu tuangkan rendaman dan biarkan selama 1-2 jam.
Lumasi 3 lembar foil dengan minyak sayur, taruh 2 paha di atasnya dan bungkus rapat.
Panggang selama 40 menit pada suhu 200 ° C, sebelum siap untuk membuka lipatan foil dan tetap dalam oven selama 5 menit.
Taburi paha dengan biji wijen sebelum disajikan.

Angkat lenganmu

Baking bag atau selongsong sering digunakan tidak hanya untuk daging, tetapi juga untuk hidangan sayuran. Keunggulan mereka adalah pada kecepatan dan ketepatan proses memasak.

Bahan untuk 5 porsi:

10 paha ayam;
50 g krim asam dan mayones;
8 siung bawang putih;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Ini urutan persiapannya.

Masukkan paha yang sudah dicuci dan dikuliti ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih cincang, garam, rempah-rempah, krim asam dan mayones.
Tergantung pada waktu makan, Anda dapat langsung mulai memanggang, tetapi lebih baik membiarkan ayam direndam selama 2-3 jam.
Ikat kantong di satu ujung dan isi dengan daging dan saus, ikat ujung yang lain dan tusuk kantong di beberapa tempat agar uap tidak menumpuk di dalamnya.
Panggang dalam oven selama 45 menit. pada suhu 200 °C.
Lauk yang enak adalah nasi rebus atau biji-bijian soba, yang bila dicampur dengan saus ayam, akan menjadi tambahan terbaik untuk hidangan panas.

Daging dan kentang, dimakan untuk sarapan atau makan siang, tidak akan membahayakan sosoknya, tetapi untuk waktu yang lama akan memberi rasa kenyang. Sebelum disajikan, hidangan harus dituangkan dengan mentega cair dan ditaburi dengan bumbu cincang untuk mencapai rasa yang sempurna.

Bahan untuk 5 porsi:

5 paha ayam;
1 kg kentang;
5 siung bawang putih;
2 bawang;
150 gram krim asam;
2 sdm minyak sayur;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Urutan persiapannya adalah sebagai berikut.

Taburkan paha yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan bawang putih cincang halus, garam dan rempah-rempah.
Kupas bawang dan kentang, potong lingkaran.
Di atas loyang yang dilumuri minyak sayur, letakkan lapisan cincin bawang, kentang, dan ayam.
Hiasi hidangan dengan lapisan krim asam yang tebal dan sedikit garam.
Panggang dalam oven selama 45 menit. pada suhu 200 °C.

Dengan jamur

Hidangan ini dapat diletakkan di atas meja jika disiapkan dalam loyang. Paha siap pakai dengan jamur terlihat elegan.

Bahan untuk 4 porsi:

4 paha ayam;
1 bawang besar;
2 sdm krim asam;
3 siung bawang putih;
setengah wortel;
150 g champignon;
setengah paprika manis;
2 sdm kecap;
2 sdm saus tomat;
1,5 sendok makan minyak sayur;
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Ini urutan persiapannya.

Cuci paha, bersihkan dengan serbet dan masukkan ke dalam mangkuk besar yang dalam.
Potong wortel, paprika, bawang bombay, bawang putih dan tambahkan ke paha.
Garam, lalu tambahkan kecap dan krim asam.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak bunga matahari. Letakkan paha di atasnya, tambahkan jamur yang dipotong menjadi 4 bagian.

Semua orang mengerti bahwa makanan berlemak kurang sehat daripada makanan diet, tetapi mereka lebih menyukainya. Keju akan memberikan tampilan yang sangat menggugah selera pada hidangan apa pun yang dipanggang dalam oven karena kerak keemasannya.

Bahan untuk 4 porsi:

1 kg paha atau kaki ayam;
150 g keju keras;
7 sendok makan mayones;
2 siung bawang putih;
garam dan lada hitam secukupnya.

Urutan persiapannya adalah sebagai berikut.

Bumbui paha dengan garam dan merica dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
Peras bawang putih ke dalam mayones dan aduk rata. Sayuran cincang dapat ditambahkan ke saus untuk menambah rasa.
Oleskan ayam di atasnya dengan saus dan taburi dengan keju parut di parutan kasar.
Panggang 45 menit. pada suhu 180°C.

Dalam saus mustard madu

Hidangan panas ini akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk dimasak, tetapi rasanya akan unik dan menggugah selera, dan dagingnya akan sangat empuk.

Bahan untuk 4 porsi:

4 paha ayam;
1 bawang bombay;
5 kentang besar;
80 ml madu;
1 sendok teh Dijon mustard;
1 sendok teh Bumbu Italia;
2 sdt kecap;
3 siung bawang putih;
garam dan lada hitam secukupnya.

Ini urutan persiapannya.

Bilas paha ayam, buang kulitnya dan bersihkan dengan serbet untuk menghilangkan sisa kelembapan. Taburi mereka dengan garam dan merica.
Untuk sausnya, tuangkan kecap ke dalam mangkuk, masukkan mustard Dijon, bumbu Italia, madu, dan bawang putih cincang.
Campur kentang yang dipotong-potong dan bawang cincang dengan 1 sdm. saus.
Potong 4 lembar kertas timah. Letakkan paha dan hiasi masing-masing, tuangkan 1 sdm. saus dan bungkus dengan kertas timah.
Panggang dalam oven selama 40-45 menit. pada suhu 180°C.
Keluarkan dari oven, buka foil dan tuangkan sisa saus di atas piring panas.
Tanpa menutupi foil, masak selama 5 menit lagi. pada suhu 200 ° C sampai terbentuk kerak emas.

Dengan jeruk

Di Uni Soviet, daging atau ikan dengan jeruk hanya dapat didengar di film asing, tetapi sudah di tahun 90-an, yang sebelumnya dianggap resep eksotis memasuki kehidupan orang Rusia.

Bahan untuk 5 porsi:

10 paha ayam;
2 jeruk;
100 ml mayones;
2 sdm minyak sayur;
3 siung bawang putih;
garam, bumbu kari dan lada hitam bubuk secukupnya.

Ini urutan persiapannya.

Lap paha ayam yang sudah dicuci dengan kulit yang tidak dibuang dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Parut dengan garam, kari dan merica bubuk, lalu tuangkan minyak bunga matahari dicampur dengan bawang putih cincang dan biarkan meresap selama 1 jam.
Potong jeruk dengan kulit menjadi irisan.
Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan kaki ayam di atasnya, letakkan lingkaran oranye di bawah kulit masing-masing.
Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 35-40 menit pada suhu 180 ° C.
Keluarkan loyang dari oven, keluarkan foil dan panggang lagi selama 5-10 menit hingga pahanya berwarna kecoklatan.
Sajikan di atas meja, letakkan lingkaran jeruk yang tidak digunakan dalam memanggang.

Foil harus diletakkan dengan permukaan yang mengkilap ke ayam, maka suhu pemanggangannya akan sedikit lebih tinggi.

Anda dapat mengasinkan paha dari satu jam hingga satu hari dengan memasukkan semangkuk daging ke dalam lemari es. Semakin lama mereka berada di dalam rendaman, daging yang sudah jadi akan semakin juicy dan lembut.

Rasa menyenangkan yang tidak biasa akan memberi setangkai ayam rosemary atau thyme. Semua orang menggunakan rempah-rempah favorit mereka, tetapi terkadang ada baiknya mencoba sesuatu yang baru.

Kesimpulan

Berguna bagi setiap ibu rumah tangga untuk memiliki di buku catatannya beberapa cepat dan resep sederhana makanan panas dan kue-kue. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kepercayaan diri bahkan ketika tamu tak terduga muncul. Solusi yang baik adalah dengan membeli produk dasar dan daging beku, sehingga jika ada pesta spontan, suguhan yang lezat akan disajikan di atas meja.

Paha ayam dalam oven adalah salah satu pilihan panas menang-menang yang akan disukai semua orang, kecuali vegetarian. Bagi mereka, Anda bisa memanggang sayuran berbumbu di lengan lainnya bersamaan dengan ayam, dan sisanya akan berfungsi sebagai lauk.

Mempersiapkan makanan enak dan tidak sulit untuk dianggap sebagai orang yang ramah jika Anda menggunakan resep yang sudah terbukti dan menunjukkan sedikit imajinasi dalam mendekorasi dan menyajikan camilan.

Nama saya Julia Jenny Norman dan saya seorang penulis artikel dan buku. Saya bekerja sama dengan penerbit "OLMA-PRESS" dan "AST", serta dengan majalah glossy. Saat ini saya membantu mempromosikan proyek realitas virtual. Saya memiliki akar Eropa, tetapi saya menghabiskan sebagian besar hidup saya di Moskow. Ada banyak museum dan pameran yang bermuatan positif dan memberi inspirasi. Di waktu luang saya, saya belajar tarian abad pertengahan Prancis. Saya tertarik pada informasi apa pun tentang era itu. Saya menawarkan artikel yang dapat memikat hobi baru atau hanya memberi Anda momen menyenangkan. Anda perlu bermimpi tentang yang indah, maka itu akan menjadi kenyataan!

Dalam oven panggang paha ayam pada suhu 180 derajat.
Di panggangan udara panggang paha ayam pada suhu 260 derajat.
Dalam slow cooker panggang paha ayam pada mode "Memanggang".
dalam microwave panggang 4 paha ayam besar untuk 800 watt.

Cara memanggang paha ayam

Produk untuk memanggang
Paha ayam - 4 sedang
Krim asam atau mayones buatan sendiri - 200 gram
garam - 1 sendok teh
Lada - setengah sendok teh
Minyak sayur - 1 sendok makan

Persiapan makanan
Defrost paha ayam, jika beku, bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan serbet kering. Parut paha ayam dengan garam dan merica, lapisi dengan mayones atau krim asam.

Memanggang dalam oven
Olesi loyang dengan minyak sayur, taruh paha ayam. Nyalakan oven pada suhu 180 derajat, tunggu pemanasan penuh selama 10 menit. Tempatkan loyang dengan paha ayam di rak tengah oven dan tutup pintu oven. Panggang paha ayam selama 40 menit.

penggorengan
Letakkan paha ayam di atas panggangan atas panggangan udara pada suhu 260 derajat dan kecepatan tiup tinggi selama 25 menit.

Memanggang dalam slow cooker
Tuang minyak ke dalam multicooker dan oleskan ke seluruh permukaan bagian bawah. Letakkan paha di bagian bawah multicooker dengan kulit menghadap ke bawah. Isi paha dengan krim asam. Atur multicooker ke mode "Baking", tutup multicooker dan panggang selama setengah jam. Kemudian balikkan paha dan panggang selama setengah jam lagi.

Memanggang microwave
Untuk memanggang dalam microwave, rendam paha: gosok dengan garam dan merica, tuangkan krim asam dan dinginkan selama 1 jam, aduk setiap 15 menit. Kemudian masukkan paha ke dalam mangkuk yang dalam untuk oven microwave, tuangkan 2,5 sentimeter air, taruh paha yang diolesi krim asam. Panggang paha selama 35 menit pada 800 watt, lalu bersikeras tanpa membuka microwave selama 10 menit. Untuk kesegaran, Anda bisa memasukkan paha ke dalam kantong kue.
Dengan hati-hati! Makanan microwave akan sangat panas!

Cara memanggang pinggul dalam selongsong

Marinade untuk 4 paha besar
rendaman madu
Produk: 3 sendok makan mayones buatan sendiri atau krim asam, 1 sendok makan mustard, 1 sendok makan madu, garam dan merica.
Cara memasak.
Lumuri paha ayam dengan campuran mayonaise/sour cream, mustard, madu, garam dan merica. Masukkan paha ke dalam tas kue, ikat, tusuk di beberapa tempat dengan garpu dan kirim untuk dipanggang.

Paha ayam dengan kentang di lengannya

Produk: 4 paha, setengah kilo kentang, 3 siung bawang putih, 2 sendok makan paprika, 5 sendok makan minyak sayur, garam dan merica.
Cara memanggang paha dengan kentang
Campur minyak sayur, paprika, bawang putih cincang, olesi paha dengan campuran ini.
Kupas kentang, potong-potong, garam, merica dan campur dengan mayones.
Masukkan paha dan kentang ke dalam kantong kue, ikat, buat beberapa lubang dengan garpu untuk perpindahan panas yang tepat, dan mulailah memanggang.
Pinggul dengan kentang dalam tas (dengan jumlah ayam dan kentang tertentu) panggang dalam oven selama 1 jam pada suhu 180 derajat, dalam microwave - 40 menit dengan daya 800 watt, dalam pemanggang udara - 40 menit pada suhu 230 derajat dan kecepatan hembusan rata-rata, dalam slow cooker - 1 jam 15 menit dalam mode "Memanggang".

Fkusnofakty

Cara memanggang paha ayam dalam foil

Paha ayam dipanggang dengan kertas timah agar dagingnya lebih juicy dan, jika pahanya dimasak dengan saus atau rendaman, untuk impregnasi yang lebih kaya. 10 menit sebelum akhir pemanggangan, Anda dapat membuka kertas timah untuk membuat paha dengan kerak yang lezat. Paha ayam dalam foil dapat dipanggang di pemanggang udara, oven, slow cooker. Dalam microwave, Anda hanya dapat menggunakan foil khusus untuk microwave. Menggunakan foil tidak menambah waktu memasak ayam.

Saus untuk paha panggang dalam foil

untuk 4 paha ayam besar

Saus marinade krim asam untuk dipanggang dalam foil
Produk: 200 gram krim asam, seikat dill dan daun bawang, 1 manis paprika, 1 sendok makan garam, jus dari 1 lemon, setengah sendok teh lada hitam.
Cara memasak. Kupas dan cincang halus paprika, cuci dan keringkan sayuran, juga cincang halus. Campurkan paprika dengan krim asam, rempah-rempah dan jus lemon dalam mangkuk. Lumuri paha dengan campuran marinade, tutup dan dinginkan selama 3 jam. Letakkan pinggul di atas kertas timah atau atur dalam cetakan kertas timah, dan panggang dalam oven, oven konveksi, slow cooker.

Saus marinade jamur untuk dipanggang dalam foil
Produk: setengah kilo champignon, 400 gram krim asam, 100 gram saos tomat, 1 kepala bawang, bumbu "Untuk ayam", 1 sendok makan minyak sayur.
Cara memasak:
Kupas bawang dan cincang halus. Cuci jamur, keringkan dan cincang halus. Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan bawang bombay, setelah 3 menit jamur. Garam dan goreng selama 10 menit dengan api sedang. Campur krim asam dengan saus tomat, garam dan merica. Bentuk amplop dari kertas timah, masukkan 1 paha ke masing-masing, masukkan jamur dengan bawang dan tuangkan saus. Bungkus foil dengan erat dan kirim paha untuk dipanggang.

Saus apel untuk memanggang
Bahan: 2 buah apel, bumbu ayam, 2 sendok makan madu, 3 sendok makan kecap, 1 sendok makan sawi, 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh garam.
Cara memasak:
Kupas apel dan taruh di parutan halus, campur dengan bumbu, garam, dan saus. Masukkan pinggul ke dalam foil, tuangkan campuran yang dihasilkan dan kirim untuk dipanggang.

Tentang kerak di paha

Agar paha yang dipanggang secara akurat ditutupi dengan kerak, Anda harus mulai memanggang pada suhu tinggi (220 derajat) selama 5 menit, dan kemudian mengurangi suhu dan memanggang paha pada suhu 180 derajat untuk waktu yang tersisa.

Tentang Lengan Memanggang Ayam

Paha ayam dalam karung dipanggang, biasanya dengan sayuran, sehingga ayam direndam dalam jus sayuran, dan sayuran direndam dalam ayam. Ternyata enak dan sangat sederhana - tas kue sekali pakai tidak perlu dicuci. :) Menggunakan tas pemanggang tidak menambah waktu memasak ayam. Baking bag dapat digunakan dalam slow cooker, microwave, oven konveksi, dan oven.

Tentang penyimpanan pinggul

Paha ayam dapat disimpan di dalam freezer hingga enam bulan. Iga dingin tahan hingga 3 hari di lemari es. Jika iga berbau, mereka bisa dimakan, tetapi harus diproses: rendam dalam cuka yang diencerkan dalam air selama 1 jam. Memanggang iga seperti itu tidak disarankan, lebih baik menggorengnya dalam wajan.

17.03.2018

Hanya seekor burung yang bisa membanggakan kerak amber yang harum dan memikat yang muncul selama proses memanggang. Dengan benar, fillet paha ayam di oven mendapatkan telapak tangan. Memang, untuk memasak paha ayam, yang terbaik adalah menggunakan bantuan oven.

Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori daging unggas, masak fillet paha ayam tanpa kulit di dalam oven. Bagaimanapun, sebagian besar lemak terkonsentrasi di kulit. Untuk makan malam keluarga atau kumpul-kumpul dengan teman, masak fillet paha ayam di oven dengan keju. Kombinasi yang paling lembut daging ayam dengan krim keju - tak terlukiskan.

Bahan:

paha ayam dingin - 1 kg;
jus lemon segar - 2 meja. sendok;
keju Rusia - 0,25 kg;
apel manis dan asam - 1 buah;
bawang - 2 kepala;
bawang putih kering - 1 sdt. sebuah sendok;
kecap - 2 meja. sendok;
rosemary kering - 1 meja. sebuah sendok;
mustard granular - 3 meja. sendok;
gula pasir- 1 meja. sebuah sendok;
cuka apel- 2 meja. sendok;
garam, campuran paprika.

Memasak:

Bilas paha ayam dingin dengan baik di bawah air mengalir.
Keringkan dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Ambil mangkuk untuk menyiapkan rendaman. Kami menyebarkan mustard granular dan mencampurnya dengan kecap.
Tambahkan garam halus, rosemary kering, dan bawang putih. Kami mencampur semuanya dengan baik sampai diperoleh massa dengan konsistensi yang homogen.
Kupas dua kepala bawang dan potong menjadi setengah cincin.
Pindahkan bawang cincang ke mangkuk terpisah.
Tambahkan cuka sari apel, garam, gula pasir dan tuangkan air mendidih.
Biarkan bawang direndam selama 10-15 menit.
Pindahkan paha ayam ke dalam mangkuk yang sudah diberi bumbu marinasi dan celupkan hingga rata agar sausnya merata.
Sebaiknya masukkan paha ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar daging ayam terendam bumbu marinasi aromatik.
Kami mengupas apel, memotong inti dan membuang tangkainya.
Giling pulp apel menjadi irisan.

Untuk memasak paha ayam lebih lanjut, kita membutuhkan wadah kaca tahan api.
Tiriskan rendaman dari bawang dan pindahkan ke loyang.
Keluarkan paha ayam dari rendaman. Letakkan sepotong keju dan sepotong apel di bawah kulitnya.
Kami menyebarkan semua paha dalam bentuk gelas yang sudah disiapkan di atas bantal bawang.
Parut sisa keju. Taburkan massa keju di atas paha dan tata irisan apel.
Kami menutupi formulir terlebih dahulu dengan selembar aluminium foil, dan di atasnya dengan penutup.
Kami memanaskan oven ke ambang suhu 160 °. Kami akan memanggang paha ayam dengan apel dan di bawah kulit keju selama sekitar 1 jam 50 menit.

Daging ayam dan kentang adalah kombinasi makanan terbaik. Anda bisa memasak makan malam di oven untuk buru-buru. Saus akan menambah juiciness dan rasa yang luar biasa pada suguhannya.

Bahan:

paha ayam dingin - 1 kg;
mayones dengan persentase kandungan lemak maksimum - 150 ml;
umbi kentang - 1 kg;
siung bawang putih - 4-5 buah;
kecap - 30 ml;
hijau - 1 ikat;
minyak nabati olahan.

Memasak:

suguhan meriah

Menurut resep ini, Anda bisa memasak fillet paha ayam di oven di dalam selongsong atau di aluminium foil. Tambahkan jamur tumis, bacon, atau acar untuk meningkatkan rasanya.

Nasihat! Untuk menghemat waktu menyiapkan lauk, gunakan sayuran favorit Anda untuk membuat bantal dan panggang paha bersama dengan sayuran.

Bahan:

paha ayam dingin - 800 g;
mayones dengan persentase rata-rata kandungan lemak - 50 ml;
bawang - 150-200 g;
tomat segar - 0,2 kg;
keju Rusia - 0,1 kg;
herba Provence kering, garam dan rosemary;
siung bawang putih - 2-3 potong.

Memasak:

Paha ayam dalam oven bagi banyak orang tetap menjadi hidangan paling favorit seumur hidup, tidak peduli berapa banyak makanan lezat yang bisa Anda coba. Padahal, hidangan ini sangat sederhana dan terjangkau, sehingga setiap ibu rumah tangga, tanpa kecuali, cepat atau lambat akan menyiapkannya untuk rumah tangganya. Anda bisa menggunakan resep paling biasa dengan jumlah bahan minimal, dan paha ayam di oven akan tetap enak dan harum! Jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi, Anda akan dapat mengubahnya menjadi mahakarya kuliner yang nyata.

Untuk memahami nuansa cara memasak paha ayam dalam oven, pertama-tama Anda harus memutuskan hasil akhir yang diinginkan. Mereka dapat langsung dipanggang dengan lauk yang lezat - jamur, kentang, sereal. Dalam hal ini, saus berair krim asam, mayones, krim, dll ditambahkan Jika paha ayam dalam oven disertai dengan sejumlah besar sayuran, maka jusnya dapat dikeluarkan secara eksklusif. Agar daging terendam dengan baik, biasanya ditempatkan di lengan pembuat roti atau di kertas timah.

Juga, paha dalam oven dapat dipanggang sebagai hidangan independen dan baru kemudian muncul dengan lauk tambahan, salad, dan dekorasi untuk itu. Pendekatan ini memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan rasa daging, menggunakan berbagai macam bumbu. Mereka termasuk rempah-rempah, mayones, kecap, anggur putih dan merah, madu, bir, saus tomat atau pasta tomat, dll.

bersiap-siap paha ayam dalam oven untuk waktu yang sangat singkat, dan segera setelah dipanggang mereka dapat disajikan di meja. Lezat akan menghasilkan tidak hanya daging itu sendiri, tetapi juga kulit kemerahan dan saus yang tertinggal di atas loyang. Keluarga akan senang!

Paha ayam dengan kentang adalah ide makan malam keluarga yang sangat populer. Hidangannya ternyata enak, enak, selain itu, Anda bisa memasak banyak porsi sekaligus, jadi cukup untuk keluarga besar. Agar kentang tidak terlalu kering, setelah menambahkan paha, Anda perlu melumasi dengan krim asam di semua tempat yang menonjol dari bawah daging. Sebaiknya ditambahkan keju di bagian akhir agar tidak terlalu keras.

Bahan:

1 kg paha ayam;
2 sdm. l. krim asam;
12 kentang;
3 bawang;
200 g keju keras;
4 siung bawang putih;
sdt ketumbar tanah;
Sayuran hijau;
Garam lada.

Metode memasak:

Bilas daging secara menyeluruh dan taruh di piring yang dalam.
Tambahkan krim asam, ketumbar, garam, merica, dan bumbu pilihan Anda ke ayam.
Haluskan 1 siung bawang putih dan masukkan juga ke dalam bumbu marinasi, campur paha.
Biarkan ayam terendam sambil menyiapkan bahan lainnya.
Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis.
Juga kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, parut keju di parutan kasar, potong sayuran.
Letakkan setengah bawang di atas loyang yang dilumuri minyak, lapisan berikutnya - semua kentang.
Taburi kentang dengan bumbu dan garam, tambahkan sisa bawang di atasnya.
Letakkan paha ayam di atas kentang dan bawang.
Panggang paha ayam dengan kentang selama 40 menit pada 200 derajat.
Taburi piring dengan bawang putih yang tersisa, melewati pers, serta keju dan rempah-rempah.
Panggang paha dengan keju dan kentang dalam oven selama 15 menit lagi.

Menarik dari jaringan

paha ayam di kecap, dimasak dalam oven, bisa dipadukan dengan lauk apa saja. Bahkan tambahan dari yang sederhana salad sayur cukup untuk makan malam yang seimbang. Dagingnya akan menjadi harum, berair, keraknya akan menggoreng dan memperoleh rona emas. Mustard harus dipilih sesuai kebijaksanaan Anda, tergantung apakah Anda menyukai hidangan gurih pedas atau lebih menyukai rasa klasik. Madu harus dipilih cair, tembus cahaya.

Bahan:

2 paha ayam;
1 st. l. sayang;
6 seni. l. kecap;
3 siung bawang putih;
1 sejumput kayu manis bubuk;
1 sendok teh moster;
1 sendok teh kari;
2 sdm. l. minyak sayur;
Garam lada.

Metode memasak:

Cincang halus bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk untuk marinade.
Tuang minyak sayur dan kecap di sana, tambahkan kari, mustard, dan kayu manis.
Tambahkan madu, garam dan merica sesuai selera, aduk rata.
Bilas dan keringkan paha ayam dengan handuk, gosok bumbu di semua sisi.
Biarkan daging di lemari es selama 1 jam, lalu pindahkan ke loyang.
Tuang paha dengan sisa rendaman, panggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan.

Selongsong akan memungkinkan semua jus yang keluar dari paha ayam dan sayuran tetap berada di dalam piring. Dengan demikian, daging akan digoreng dan direbus secara bersamaan. Hasilnya adalah ayam yang sangat empuk dan harum. Jika diinginkan, Anda dapat melengkapi paha dengan lauk yang lebih memuaskan atau menyajikannya secara eksklusif dengan sayuran. Komposisinya dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda, menambahkan, misalnya, zucchini, wortel, kacang polong, dll.

Bahan:

5 paha ayam;
2 siung bawang putih;
2 bawang;
1 terong;
2 tomat;
1 paprika;
Garam lada.

Metode memasak:

Potong bawang menjadi setengah cincin, paprika - menjadi irisan, tomat - menjadi irisan kecil.
Potong bawang putih dengan pisau, potong terong menjadi kubus (Anda tidak bisa mengupasnya jika sayurannya masih muda).
Tuang terong dengan air asin selama 15 menit agar tidak terasa pahit, lalu bilas dengan air mengalir dan keringkan.
Cuci bersih paha ayam, lumuri dengan garam dan merica.
Masukkan ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan satu bawang cincang, biarkan selama setengah jam.
Taruh paha ayam di lengan, atur sayuran di sekitar dan di atasnya.
Panggang paha ayam dengan sayuran di lengan dalam oven selama 50 menit pada 180 derajat.

Anda dapat menggabungkan ayam dengan jamur dengan hampir semua cara, tetapi kedua bahan ini paling enak di oven di bawah kertas timah. Jamur aspen dapat diganti dengan jamur lain, yang utama adalah memasaknya setengah matang terlebih dahulu. Berat produk ini dinyatakan segar. Saat dimasak, itu akan berkurang secara signifikan. Bersama dengan kentang, hidangan ini menjadi makan malam lengkap yang ideal untuk masakan rumah.

Bahan:

2 paha ayam;
3 kentang;
400 g cendawan;
150 g keju keras;
1 bawang bombay;
Garam lada.

Metode memasak:

Rebus boletus sampai matang, masukkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir dengan baik.
Potong kentang menjadi irisan dengan ketebalan sedang, campur dengan garam dan lada hitam.
Juga garam dan merica paha ayam yang sudah dicuci.
Potong bawang menjadi kubus dan parut keju keras.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang dengan jamur sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan sedikit garam ke boletus, aduk.
Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur dan taruh kentang di bagian bawah.
Letakkan pinggul di atas kentang, di atasnya - boletus dengan bawang.
Tutupi loyang dengan kertas timah dan lipat ujungnya dengan rapat.
Panggang paha ayam dengan jamur dan kentang dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat.
Keluarkan foil dari cetakan, taburi semuanya dengan keju keras parut.
Kembalikan piring ke oven selama 10 menit lagi pada suhu yang sama atau panggang selama 5 menit pada mode "Panggang".

Sekarang Anda tahu cara memasak paha ayam yang dipanggang dalam oven sesuai resep dengan foto. Silakan dinikmati makanannya!

Paha ayam dalam oven akan menjadi enak dan berair sejak pertama kali bahkan untuk nyonya rumah pemula. Pada saat yang sama, mereka akan cocok bahkan dengan anggaran sederhana dan cocok untuk menu anak-anak dan dewasa. Jika Anda menggunakan tips berikut tentang cara memasak paha ayam dalam oven, maka hidangannya akan melebihi semua harapan:
Untuk membuat kulit paha berwarna keemasan yang indah, tambahkan bumbu kari atau kunyit ke dalam bumbunya;

Jika diinginkan, sebelum memanggang paha ayam dalam oven, Anda bisa mengeluarkan tulang darinya. Kemudian pahanya bisa dipukul dengan palu, dan dagingnya akan sangat empuk;

Banyak ahli gizi menyarankan untuk membuang kulit paha ayam sebelum dipanggang dalam oven, karena bagian ini banyak mengandung lemak. Tanpa itu, kandungan kalori hidangan tidak akan melebihi 130 kalori. Namun, jika Anda tidak mengikuti diet ketat, maka lebih baik tidak menghilangkan kelezatan dalam bentuk kulit goreng;

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu untuk paha ayam, menambahkan bumbu dan saus baru. Bumbu siap pakai untuk ayam sangat ideal, yang sudah mengandung semua bumbu yang diperlukan dalam proporsi yang tepat.

Resep ayam sangat beragam dan populer di seluruh dunia. Burung itu dimasak utuh atau dibagi menjadi beberapa bagian dan dipanggang dalam oven, digoreng di atas kompor, panggangan, panggangan atau direbus dalam wajan dan dalam slow cooker. Paha ayam dalam oven sangat lezat.

Untuk memasak, gunakan anglo, loyang, pot tanah liat atau bentuk kecil. Setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep mahkota di gudang senjatanya. Kandungan kalori paha yang dipanggang dalam oven adalah 199 kkal per 100 g produk.

Cara memanggang paha ayam dengan nikmat di dalam oven

Paha ayam menurut resep ini sangat berair, harum dan empuk. Untuk kecantikan, kami menyiapkan hidangan dalam cetakan tanah liat, untuk rasa kami menambahkan wortel, bawang, lobak meja dan mayones, dan untuk rasa, taburi dengan bubuk bawang putih.

Waktu untuk mempersiapkan: 50 menit

Jumlah: 2 porsi

Bahan

Paha Ayam Sedang: 2 buah
wortel kecil: 4 hal.
Bawang (besar): 0,5 buah.
Mayones: 1 sdm. l.
Lobak: 1 sdt
Bubuk bawang putih: 4 cubitan
Garam, merica bubuk: rasa

Instruksi memasak

Paha ayam dalam oven dengan kulit renyah

Untuk mendapatkan ayam yang enak, dagingnya harus direndam dalam bumbu yang paling sederhana dan mudah didapat. Untuk memanggang dalam oven resep klasik diperlukan:

1 kg paha ayam;
5 gram garam;
3 siung bawang putih;
3 seni. l. minyak zaitun (Anda bisa mengambil yang biasa - bunga matahari);
5 g adjika kering.

Dalam hal ini, kerak yang indah terbentuk berkat adjika pedas.

Apa yang kita lakukan:

Cairkan paha yang beku, biarkan pada suhu normal. Kulit adalah suatu keharusan. Tanpa itu, akan sangat sulit untuk mendapatkan kerak yang indah dan seragam.
Bilas bagian ayam dengan air mengalir dan biarkan di atas tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Untuk rendaman, tambahkan garam dan bawang putih yang dihancurkan ke minyak zaitun, lalu masukkan adjika dan aduk.
Gosok paha dengan campuran ini dan biarkan selama 35-40 menit.
Setelah kami mengirim daging ke oven selama 40 menit.
Secara berkala melirik dan tuangkan paha dengan cairan dari loyang.

Resep daging unggas dengan kentang

Untuk menyiapkan makan malam yang lezat, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

6 paha ayam besar;
10 buah. kentang berukuran sedang;
garam;
lada hitam bubuk;
paprika.

Cara kami memasak:

Kali ini kita mulai dengan kentang. Kami mencucinya di bawah air mengalir, membersihkan dan memotong setiap tanaman akar menjadi 4 bagian yang sama.
Sebarkan kentang secara merata di atas loyang yang diminyaki dan tambahkan sedikit.
Kami mencuci paha dan menyingkirkan sisa-sisa bulu (jika ada).
Keringkan, gosok dengan garam, merica, dan paprika aromatik.
Kami meletakkannya di atas kentang dan memanggangnya pada suhu 200 derajat sampai matang (sekitar satu jam).
Kami menghias makanan siap saji setangkai sayuran hijau atau tomat ceri favorit Anda.

Dengan sayuran

Sayuran adalah apa yang akan membuat paha ayam empuk lebih juicy, tetapi membuat hidangannya sehat dan diet. Untuk memasak kami mengambil:

4 paha ayam sedang;
4 hal. Kentang kecil;
1 zucchini kecil;
2 tomat sedang;
1 st. l. cuka sari apel;
bumbu untuk ayam (sesuai kebijaksanaan Anda);
2 sdm. l. minyak sayur;
garam;
lada hitam bubuk.

Tindakan lebih lanjut:

Kami menaruh potongan ayam yang sudah dicuci di piring yang dalam. Garam, merica dan taburi dengan cuka. Lupakan mereka selama 1 jam.
Sementara itu, kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus, kami juga mencuci dan memotong zucchini. Kami melakukan prosedur yang sama dengan tomat.
Garam sayuran dan gerimis dengan minyak sayur. Kami menyebar di atas loyang, meletakkan paha yang sudah diasinkan di atasnya.
Kami memanggang pada 200 derajat sampai ayam menjadi warna kemerahan yang indah dan sayurannya lunak.

Dengan keju

Keju memberikan kelembutan dan rasa susu yang unik untuk banyak hidangan. Paha ayam tidak terkecuali, dan hari ini ibu rumah tangga memanggangnya dalam oven dengan tambahan keju keras.

5 paha ayam ukuran sedang;
200 g keju keras favorit Anda;
100 g mayones;
2 siung bawang putih;
garam;
sekelompok dill.

Algoritma langkah demi langkah:

Kita mulai dengan daging. Kami mencucinya sedemikian rupa sehingga kulitnya tidak terlepas (kami akan membutuhkannya sebagai kantong untuk isian).
Kami memotong keju menjadi bagian yang sama (seharusnya menghasilkan 5 piring yang sama).
Bilas adas di bawah air mengalir dan potong halus.
Campur mayones dalam mangkuk yang dalam dengan adas dan peras bawang putih di sana. Kami mencampur.
Geser perlahan sepotong keju di bawah kulit setiap paha.
Kemudian kami meletakkan produk setengah jadi yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilumuri lemak nabati.
Taburi dengan campuran mayones, bumbu dan bawang putih.
Kami mengirimkannya ke oven selama 40-50 menit dan memanggang pada 180 derajat.

dengan nasi

Untuk memanggang paha ayam yang lezat dalam oven dengan nasi, Anda perlu mengambil:

6 pinggul besar;
2 bawang besar;
seikat peterseli;
1 cangkir kaldu ayam;
garam;
lada hitam bubuk;
3 siung bawang putih;
1 cangkir nasi bulat;
3 seni. l. minyak sayur.

Apa yang kita lakukan:

Cuci bersih paha ayam dengan air mengalir, keringkan dan lumuri dengan garam dan merica.
Kemudian goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur sampai kerak yang indah.
Pindahkan ke piring dan goreng bawang bombay dan bawang putih cincang dengan sisa minyak.
Saat bawang agak kecoklatan, tambahkan nasi, aduk hingga jenuh dengan lemak.
Isi setelah lima menit kaldu ayam, garam, tambahkan lada hitam.
Tutup dengan penutup dan didihkan sampai setengah matang.
Kemudian pindahkan nasi ke dalam loyang. Jika Anda memiliki penggorengan dengan pegangan yang dapat dilepas, Anda dapat menggunakannya.
Letakkan pinggul di atas bantal bubur dan atur untuk memanggang selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Versi hidangan ini diambil dari masakan Spanyol. Tetapi dalam kasus kami, ini agak disederhanakan. Secara opsional Anda dapat menambahkan kacang hijau, paprika dan ketumbar.

Dengan tomat

Tomat selalu menjadi pelengkap yang baik untuk daging. Baik itu daging babi, domba, sapi, atau pilihan paling sederhana - ayam. Berdyshki dengan tomat yang dipanggang dalam oven - sesuatu yang luar biasa lembut dan harum. Jadi mari kita mulai. Kami ambil:

5-6 pinggul kecil;
2-3 tomat besar;
garam;
lada;
minyak sayur.

Cara kami memasak:

Pertama, cuci daging beberapa kali. Kami menghapus film, bulu, dan semua yang tidak perlu. Kami juga membuang kulitnya agar hidangan tidak terlalu berminyak.
Kemudian dengan hati-hati potong tulang dari mereka.
Cuci tomat dan potong dengan pisau tajam menjadi cincin besar dengan ukuran yang sama.
Lada daging dan gosok dengan garam. Letakkan di atas loyang yang diolesi minyak.
Tempatkan beberapa irisan tomat di setiap bagian.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan masak selama 30-40 menit.

Dengan jamur

Jamur adalah produk serbaguna yang sebagian besar bahannya digabungkan. Paha ayam dengan jamur akan menjadi makanan pembuka utama di meja liburan atau makan malam keluarga. Untuk menyiapkan hidangan ini kita perlu:

6 paha ayam;
200-300 g champignon;
1 bawang besar;
200 g keju keras;
3 seni. l. minyak sayur;
garam;
lada.

Proses langkah demi langkah:

Kami mulai dengan mencuci jamur secara menyeluruh dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil yang rapi.
Kami memanaskan wajan, menuangkan minyak sayur, dan menunggu sampai panas.
Goreng bawang sampai berwarna keemasan. Tambahkan jamur cincang indah dan goreng selama sekitar 5-7 menit lagi. Garam, merica sesuai selera Anda.
Pindahkan jamur ke piring dan sisihkan hingga dingin.
Mari kita ke bahan utamanya - paha ayam. Kami memotong tulang dari mereka. Jika memungkinkan, Anda dapat membeli tanpanya.
Letakkan potongan ayam di atas papan, sisi kulit menghadap ke bawah, dan kocok rata. Garam dan gosok dengan lada hitam.
Di tengah setiap potongan, taruh jamur goreng dan lipat kue dadakan menjadi dua. Agar tidak hancur saat dimasak, kami memotongnya dengan tusuk gigi.
Kami memotong keju keras menjadi potongan-potongan kecil, dan meletakkan satu per satu di bawah kulit setiap potongan ayam di sisi atas.
Letakkan paha di atas loyang. Itu bisa dilumasi atau dibuang. Kulit memberikan jus dalam beberapa menit setelah dikirim ke oven, sehingga daging tidak terbakar.
Kami memasukkan formulir ke dalam oven dan memasak selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Resep paha ayam di oven di lengan

Ayam sering dimasak di lengan. Memanggang dengan cara ini membantu menjaga kesegaran dan rasa. daging empuk. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, kita perlu:

4 hal. paha ayam besar;
2 siung bawang putih;
garam;
lada hitam;
bumbu untuk ayam.

Algoritma langkah demi langkah:

Cuci bersih potongan ayam dan keringkan.
Taburi bagian atasnya dengan garam dan merica. Kemudian kita olesi dengan bumbu untuk daging ayam dan biarkan selama 20 menit agar alang-alangnya jenuh dengan bumbu.
Taruh di loyang.
Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis. Berbaring secara merata di atas paha.
Di kedua sisi kami menutup selongsong dengan klip atau mengikatnya dengan benang biasa.
Kami meletakkan selongsong dengan isinya di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 50 menit pada 200 derajat.

dalam kertas timah

Untuk memasak paha ayam yang lezat dalam foil, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

5 buah. paha ayam;
1 st. l. mustard kering;
2 sdm. l. madu cair;
garam;
lada;
20 gram adas;
2 buah tomat;
3 seni. l. kecap.

Cuci potongan ayam dan keringkan.
Di piring yang dalam, campur garam, lada hitam, kecap, madu cair, dan mustard.
Cincang halus adas dan kirim ke saus.
Isi paha dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang yang sebelumnya ditutup dengan kertas timah.
Tutup dengan selembar kertas timah (mirror menghadap ke bawah) dan panggang selama 40-50 menit pada 180 derajat.

Dalam saus: krim asam, kedelai, mayones, bawang putih

Banyak hidangan daging koki terkenal dan ibu rumah tangga yang berpengalaman melengkapi saus gourmet. Mereka dapat dibuat dari berbagai makanan.

Namun, tidak perlu membeli makanan mahal untuk membuat sausnya enak. Itu bisa diramu dari bahan-bahan yang tersedia di dapur di setiap rumah.

saus krim asam

krim asam - 150 g;
mentega - 1 sdm. l.;
garam;
lada;
tepung - 1 sdm. l.;
bawang putih - 2 siung.

Langkah-langkah tindakan:

Lelehkan mentega dalam wajan panas, tambahkan tepung dan aduk cepat.
Kami mengencerkan krim asam dalam cangkir dengan sedikit air (agar tidak menggumpal) dan tuangkan ke dalam wajan, aduk terus.
Garam, merica dan tambahkan bawang putih cincang. Didihkan selama 7 menit dan angkat dari api.
Tuangkan saus ini di atas paha ayam sebelum dikirim ke oven.

Itu juga dapat diajukan secara terpisah. Tuang saja ke dalam panci dan letakkan berdampingan. Kami mengambil sebanyak yang kami inginkan.

Kecap

100 gram kecap asin;
1 siung bawang putih;
bumbu untuk ayam;
1 st. l. pasta tomat;
1 st. l. madu cair;
garam.

Cara kami memasak:

Tuang kecap asin ke dalam mangkuk yang dalam.
Peras bawang putih ke dalamnya.
Tambahkan bumbu dan rasa.
Kemudian kami menempatkan pasta tomat dan aduk rata.
Tuang satu sendok makan madu dan tambahkan garam jika perlu.
Campur lagi dan sajikan dengan paha ayam.

Mereka juga bisa dituangkan di atas daging sebelum dipanggang.

saus mayonaise

mayones rendah lemak - 100 g;
sekelompok dill;
mustard kering - 1 sdt;
jus lemon - 1 sdt;
garam.

Tindakan:

Dalam mangkuk pencampur, campur mayones, adas cincang, dan mustard kering.
Sisihkan agar sausnya set.
Sekarang tambahkan jus lemon dan garam (jika perlu).

Komposisi seperti itu tidak dapat digunakan untuk perlakuan panas.

saus bawang putih

4 siung bawang putih;
1 telur ayam;
jus dari setengah lemon;
sekelompok dill;
1 st. l. minyak sayur;
garam.

Cara kami memasak:

Hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dan masukkan ke dalam mangkuk.
Kocok telur dan tambahkan dill cincang, jus lemon dan minyak ke dalamnya.
Kemudian garam dan aduk bawang putih. Saus sudah siap.

Menyiram ayam byrds saus bawang putih sebelum dikirim ke oven. Dalam 5 menit, aromanya akan menyebar ke seluruh area, dan orang-orang terkasih akan menghargai usaha Anda.

rahasia memasak

Agar paha ayam lebih harum dan empuk, harus direndam dulu sebelum dipanggang. Jika tidak ada waktu untuk ini, maka Anda cukup menggosok dengan bumbu (garam, merica, mustard) dan sisihkan saat Anda menyiapkan saus.
Paha bisa direndam dalam mayones dengan bawang putih cincang halus. Pastikan untuk membuang bawang putih sebelum dipanggang, jika tidak bawang putih akan cepat gosong dan memberikan rasa pahit yang tidak enak.
Untuk menyiapkan hidangan ala Cina, rendam selama 1 jam dalam kecap (3 sendok makan) dengan madu (1/2 sendok makan), bawang putih (3 siung cincang), minyak sayur (1,5 sendok makan) .) dan mustard pedas (1 sdt) .
Untuk memberikan rasa yang lebih lembut pada ayam yang sudah empuk, Anda bisa meletakkan beberapa potong mentega di atasnya.
Ayam cocok dengan jeruk dan buah jeruk lainnya. Karena itu, Anda dapat dengan aman menambahkan jus buah favorit Anda ke dalam saus.

Materi tematik: