Selamat siang, pengunjung situs kuliner saya yang terhormat!
Hari ini kami akan mempersiapkan ayam ringan sup dengan kentang, resep kaldunya sangat sederhana dan disiapkan cukup cepat tanpa banyak usaha, seperti yang mereka katakan "dalam satu napas".
Saya percaya bahwa setiap orang harus memiliki hari-hari puasa untuk perut, kadang-kadang membiarkannya istirahat dari makanan berat (goreng dan makanan cepat saji). Sup ayam dengan kentang Pilihan bagus untuk menyenangkan diri sendiri dengan hidangan lezat, sehat, dan ringan. Supnya direbus secara eksklusif, tidak ada bahan yang akan digoreng, saya menyarankan Anda untuk menggunakannya secara eksklusif sebagai kaldu irisan ayam.
Bahan-bahan yang kita butuhkan akan terlihat seperti ini:
Proses memasaknya cukup sederhana, menurut saya standar. Cuci fillet ayam dan potong kecil-kecil dengan pisau.
Kami akan mengupas bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil, saya sudah mengatakan bahwa kami tidak akan menggoreng sup ini, jadi bawangnya harus kecil, karena kami tidak akan menggorengnya.
Prosedur standar juga dilakukan dengan wortel - cuci, kupas, dan cincang halus. Di sini kita tidak akan menggunakan parutan, kita akan memotong wortel secara manual dengan pisau. Kami memotong wortel menjadi dua memanjang dan memotong dalam lapisan tipis, itu akan menjadi kira-kira, seperti pada foto di bawah ini.
Sekarang semua bahan sudah siap, mari kita mulai memasak supnya. Tuang sekitar satu liter air ke dalam panci kecil dan kirim fillet ayam cincang kami ke panci berisi air. Kami membawa air mendidih, saya pikir dalam sepuluh menit air akan mendidih.
Saat air mendidih dan daging mulai mendidih akan mengeluarkan buih, jadi tugas kita pada tahap ini adalah mengumpulkan dan membuang buih dengan sendok (skimmer).
Sekarang fillet ayam hampir direbus, yang tersisa hanyalah mengirim semua bahan ke air mendidih ke daging. Kami membuang wortel, kentang, bawang, dan daun salam ke dalam wajan, jangan lupa tambahkan garam, merica, dan campur semuanya. Kami akan memasak sup sampai kentang siap, ini tergantung pada jenis kentang itu sendiri dan di atas kompor tempat Anda memasaknya, saya butuh waktu sekitar tiga puluh menit.
Sup kentang dengan ayam - hidangan sederhana, sekilas. Tetapi jika Anda menambahkan beberapa bahan baru, maka itu bisa banyak berubah. Ini adalah makan siang klasik yang mudah disiapkan. Membeli makanan untuk memasak juga tidak memakan banyak waktu dan uang.
Ayam adalah daging diet, jadi sup bisa dimakan bahkan oleh mereka yang sedang diet. Jika sangat ketat, maka kaldu pertama bisa dikeringkan, dan sup kedua bisa dimasak.
Bahan-bahannya mudah dipadukan dengan banyak sayuran, dan Anda juga bisa menambahkan jenis daging atau jeroan lain (hati ayam, perut, dll.) jika diinginkan. Anda juga dapat menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda. Jadi sup akan menjadi harum dan sedikit oriental.
Semakin banyak kentang yang Anda gunakan, semakin kental supnya. Jadi Anda bisa mendapatkan sup - saus - hidangan pertama yang kental dan kaya dari daging goreng, sayuran, dan kentang.
Ini adalah resep termudah. Pilihan ini sangat ideal untuk juru masak pemula atau ketika Anda perlu memasak makan malam dengan cepat.
Bahan:
Memasak:
Potong daging dan tutup dengan air. Nyalakan api, beri garam saat air mendidih.
Potong kentang menjadi kubus dan tuangkan ke dalam wajan saat dagingnya direbus sedikit.
Goreng bawang dan wortel dalam wajan dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam sup.
Garam, masak selama 15 menit lagi. Anda bisa menambahkan sayuran.
Jika Anda menggunakan daging pada tulang, maka sup akan keluar lebih kaya dan bergizi.
Ketika tidak ada waktu luang, tetapi Anda perlu memasak makan malam, slow cooker akan datang untuk menyelamatkan. Dia akan mengurus semuanya dan menyiapkan makanan yang lezat.
Bahan:
Memasak:
Tuang minyak ke bagian bawah multicooker, dan nyalakan mode "Menggoreng". Sementara permukaannya memanas, potong daging dan kentang menjadi kubus, dan bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan.
Masukkan daging, garam, goreng selama 10 menit.
Kemudian tambahkan kentang, goreng massa selama beberapa menit lagi. Lalu iris bawang bombay dan wortel. Juga goreng sedikit dan tuangkan bahan dengan air.
Atur "Sup" atau "Rebusan" selama 40 menit.
Anda juga bisa menambahkan bumbu apa saja: lada hitam, daun salam, merica, dll.
Masakan Eropa memang tidak terlalu terkenal dengan supnya. Tetapi ada beberapa opsi yang perlu diingat. Ini adalah salah satunya.
Bahan:
Memasak:
Potong fillet menjadi potongan-potongan dan goreng. Masukkan daging ke dalam wadah berisi air, nyalakan api.
Potong kentang menjadi potongan juga. Potong bawang dan wortel dan goreng.
Setelah 20 menit, saat daging masuk ke dalam wajan, tambahkan kentang ke dalamnya. Beberapa saat kemudian - memanggang.
Bumbui dan tambahkan keju leleh yang sudah diparut. Taburkan crouton di atasnya.
Anda bisa membuat crouton sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong roti menjadi kubus, garam, tambahkan bumbu favorit Anda dan masukkan ke dalam oven selama 15 - 20 menit.
Kursus pertama yang sederhana, tetapi tidak kehilangan popularitasnya. Perpaduan antara kentang dan bihun membuat supnya enak dan bergizi.
Bahan:
Memasak:
Sup harus disiapkan secara bertahap:
1. Potong daging dan didihkan.
2. Potong kentang menjadi kubus dan tambahkan ke daging setelah setengah jam.
3. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur.
4. Tambahkan daging panggang ke dalam sup setelah 15 menit lagi.
5. Setelah semua bahan hampir siap, tuang bihun.
6. Garam dan masak sampai yang terakhir siap.
Lebih baik memilih bihun kecil. Ini akan terlihat lebih organik dan akan lebih mudah untuk memakannya.
Bagi yang suka sup pedas, hidangan ini adalah suatu keharusan. Hidangan pertama ini juga mengandung nasi, jadi bergizi.
Bahan:
Memasak:
Potong daging, masukkan ke dalam panci dan bakar.
Tambahkan kentang, setelah 15 menit - nasi.
Tumis bawang bombay, masukkan pasta tomat. Didihkan selama beberapa menit.
Tuang massa goreng ke dalam sup.
Bumbui secukupnya dan masak hingga matang.
Satu lagi yang sederhana namun bersahaja dan resep lezat. Soba juga mengandung banyak zat besi, yang secara positif akan mempengaruhi keadaan tubuh.
Bahan:
Memasak:
Seperti menyiapkan daging apa saja terlebih dahulu, Anda harus terlebih dahulu memotong daging dan merebusnya.
Potong kentang juga dan tambahkan ke panci.
Potong bawang bombay, paprika dan wortel, lalu goreng. Kirim setelah kentang.
Langkah terakhir adalah menambahkan soba. Penting untuk tidak lupa membumbui sup secukupnya.
Jika ingin sedikit bereksperimen, Anda bisa menambahkan jamur ke dalam sup ayam. Pertama, mereka perlu digoreng dengan mentega.
Bahan:
Memasak:
Jamur dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan mentega. Garam dan merica. Tambahkan bawang cincang, aduk dan goreng selama beberapa menit.
Giling fillet dan kirim ke wajan. Tambahkan kentang ke dalamnya, dan setelah digoreng.
Pangsit menambah rasa yang menarik pada kuahnya. Supnya semakin kental.
Bahan:
Memasak:
1. Potong dada dan masak dengan api kecil.
2. Potong bawang dan wortel dan goreng dalam minyak sayur.
3. Bentuk slide dari tepung. Tuang sedikit garam di sana dan kocok telur. Uleni adonan dengan menambahkan sedikit air. Bentuk pangsit.
4. Saat kentang hampir siap, tambahkan pangsit dan goreng.
5. Bumbui dan masak hingga adonan siap.
Kacang membuat hidangan apa pun lebih memuaskan. Jika tidak ada masalah dengan usus, maka tidak ada hambatan untuk persiapannya.
Bahan:
Memasak:
Rebus ayam dalam air asin. Tambahkan kentang potong dadu ke dalamnya.
Goreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan, tuangkan ke dalam sup.
Tambahkan kacang dan bumbui sesuai selera.
Sop ini terkenal dengan rasanya yang menarik dan berbeda dari sop lainnya. Tidak semua orang akan menyukai acar dalam sup. Setelah mencoba sekali, setiap orang dapat membentuk pendapat mereka sendiri tentang hidangan ini.
Bahan:
Memasak:
Potong daging dan kirimkan ke wajan. Tuangkan segera beras Belanda karena akan memakan waktu lama untuk memasak.
Kupas kentang, potong-potong dan tambahkan daging saat mendidih sedikit.
Buat tumis bawang bombay, wortel, dan pasta tomat. Tuang ke dalam sup.
Potong mentimun, tiriskan cairannya. Kirim mereka ke sup.
Rebus sampai matang, garam tergantung salinitas mentimun.
Sup sederhana namun menarik: pedas dan manis pada saat bersamaan.
Bahan:
Memasak:
Potong dada ayam dan masukkan ke dalam mangkuk. Masak dengan api kecil.
Cincang kasar kentang, kirim ke ayam.
bawang bombay, wortel, paprika dan goreng cabai. Tuang ke dalam sup.
Terakhir masukkan jagung dan buncis.
Lembut, memuaskan, dan mudah dicerna - semua karakteristik ini melekat pada sup ini. Cara buatnya gampang kok, cuma butuh blender aja.
Bahan:
Memasak:
Cincang kasar semua bahan dan tambahkan air. Mereka perlu memasak untuk waktu yang lama agar menjadi sangat lembut.
Kemudian keluarkan dari kaldu dan kocok dengan blender sampai halus.
Tuang pure yang dihasilkan ke dalam kaldu dan didihkan.
Mie buatan sendiri jauh lebih enak daripada spageti, jadi masuk akal untuk membuatnya sendiri.
Bahan:
Memasak:
Untuk memasak mie buatan sendiri, Anda perlu:
1. Campur tepung dengan garam dan telur.
2. Tambahkan sedikit air.
3. Uleni adonan.
4. Diamkan sebentar.
5. Gulung dan potong mie dengan pisau. Diamkan sebentar agar sedikit mengering.
Rebus dagingnya. Tambahkan kentang dan bawang goreng dengan wortel ke dalamnya.
Garam dan tambahkan mie. Masak sampai siap.
Brokoli akan membuat sup tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Jika diinginkan, Anda bisa mengubahnya menjadi sup krim dengan menambahkan sedikit keju dan krim.
Bahan:
Memasak:
Potong daging dan tutup dengan air. Masak dengan sedikit garam.
Potong kentang, potong brokoli menjadi kuntum. Tambahkan bahan ke sup.
Potong bawang dan tambahkan ke mangkuk juga. Masak hingga semua bahan siap.
Untuk persiapan sup ini, keju keras dan olahan digunakan. Hasil akhirnya adalah hidangan pertama yang empuk namun memuaskan.
Bahan:
Memasak:
Potong daging dan masak dengan api kecil. Potong kentang dan tambahkan ke dalamnya.
Goreng bawang dalam mentega dan tambahkan ke sup saat daging dan kentang hampir siap.
Parut keju dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Sup kentang dengan ayam adalah hidangan terkenal di dunia yang telah dihargai oleh banyak generasi.
Sup ayam disiapkan dengan sayuran, sereal, pangsit, jamur, mie, dan kacang-kacangan. Sup seperti itu disukai karena rasanya dan kemudahan persiapannya. Mereka dilengkapi dengan rempah-rempah aromatik, rempah segar dan keju. Sup yang lezat dan cepat dibuat dengan kaldu ayam dengan fillet dada, bawang bombay, wortel, dan kentang. Untuk memasak cepat, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dengan sayuran. Untuk warna dan rasa, kami melengkapi hidangan dengan paprika manis.
Bahan untuk 3 porsi:
Waktu memasak sup ayam - 25 menit.
1. Cuci fillet dada dengan kulit dan cincang halus. Potongan kecil daging akan dimasak dengan sangat cepat. Cincang halus bawang yang sudah dikupas.
2. Kami menggosok wortel dengan halus, itu akan memberi warna saat menggoreng dan membuat hidangan pertama berwarna keemasan. Kentang yang sudah dikupas dicincang sangat halus, sehingga akan lebih cepat matang.
3. Kami menggunakan kaldu yang sudah jadi, itu akan memberi hidangan rasa daging yang kaya. Didihkan dan kirim kentang cincang yang sudah disiapkan ke dalamnya. Panaskan dan masak dengan api kecil. Jika kaldu tidak asin, tambahkan garam.
4. Sementara kita memasak kentang, kirim bawang ke minyak, goreng, aduk, dengan api sedang selama 3-4 menit.
5. Masukkan potongan fillet yang sudah disiapkan ke dalam bawang goreng, tambahkan garam, paprika, dan merica bubuk. Aduk dan masak, buka tutupnya, 6-7 menit.
6. Kami mengirim wortel cincang ke daging goreng, campur, tutup dan masak selama 3-4 menit lagi. Jika wortel menyerap semua minyak, campurannya bisa gosong, jadi tuangkan 2-3 sendok makan air saat merebus.
7. Kami mengirim campuran daging dengan wortel dan bawang ke kentang yang sudah jadi.
8. Campur, cicipi garam dan tambahkan adas cincang. Didihkan, masak selama 2-3 menit dan angkat dari api.
9. Tuang sup ayam cepat lezat dengan kentang ke dalam mangkuk dan sajikan segera dengan bumbu dan roti segar yang renyah.
Silakan dinikmati makanannya!
Tips Memasak Sup ayam:
Sup ayam dengan kentang dan mie akan menghemat ketika tidak ada banyak produk di lemari es, tetapi Anda ingin memasaknya Makan malam yang enak. Dalam hal ini, resep sup ayam yang sederhana dan terjangkau akan berguna! Anda akan menyukainya, karena menyiapkan hidangan pertama sangat sederhana, dan, bagaimanapun, supnya selalu sangat lezat!
Salah satu komponen utama sup adalah daging ayam. Itu selalu enak, tapi terkadang ayamnya membosankan. Jika Anda memiliki banyak sayuran di lemari es, Anda dapat mendiversifikasi menu sup Anda dengan bahan-bahan ini. Jadi, dalam menggoreng sop ayam dengan bihun, Anda bisa memasukkan seledri, paprika segar, daun bawang, bawang bombay biasa, wortel, dan masak kaldu di akar wangi dan tulang ayam. Setelah mempersiapkan hidangan lezat, masukkan krim asam segar atau mayones ke dalamnya. Anda pasti tidak bisa salah!
Anak-anak akan menyukai hidangan ini. Ini akan membangkitkan selera Anda hanya dengan aromanya! Hidangan ini cocok sebagai makan siang, makan malam, dan camilan bergizi. Pastikan untuk menghafal resep berikut dan menggunakannya sesering mungkin.
Tips memasak: Hidangan Anda akan lebih menggugah selera jika dihias dan disajikan dengan indah. Sup ayam dengan mie dan kentang enak disajikan dengan donat bawang putih, crouton segar, dan stik roti, meskipun roti biasa juga relevan.
Aroma sup ini mampu memainkan nafsu makan yang brutal! Tetap tuangkan di piring, hiasi dengan bumbu dan nikmati makanan yang menyenangkan!
Bahan:
Memasak:
Rebus fillet ayam hingga empuk.
Kupas bawang dan wortel, gosok, kirim ke mangkuk multivar bersama dengan sepotong mentega dan pasta tomat. Masak selama lima menit dalam mode "Memanggang", lalu tuangkan kaldu ayam.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Kupas kentang, potong-potong atau kubus. Kirim bahan yang sudah disiapkan ke kaldu. Bumbui dengan bumbu. Masak selama satu jam (mode "Memadamkan").
Bilas peterseli dan adas, potong, kirim ke sup bersama dengan bumbu Provencal yang harum dan setengah gelas bihun. Masak selama sepuluh menit lagi dengan mengalihkan alat ke mode "Mengukus".
Dalam hidangan yang seimbang dan harmonis, disiapkan sesuai dengan resep berikut, ada semua vitamin yang diperlukan untuk diet sehat.
Bahan:
Memasak:
Seledri, bawang, wortel dikupas dan dipotong sewenang-wenang. Goreng kulit ayam dalam wajan hingga membentuk kerupuk. Tambahkan minyak sayur dan masukkan sayuran untuk direbus. Setelah lima menit, tambahkan kacang, jagung, rosemary, dan peterseli untuk digoreng. Kami mengisi semuanya pure tomat. Kami mendidih selama beberapa menit. Kami memotong kentang menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam wajan biasa. Tuang dua liter air dan masak sup selama 20 menit. Pada akhirnya, tambahkan bihun dan bawa hidangan ke kesiapan.
Resep membuat sup mie ayam buatan sendiri dalam slow cooker akan menarik bagi pecinta Masakan rumah. Sup yang enak dan “nyaman” bisa menghangatkan Anda di cuaca buruk.
Bahan:
Memasak:
Bilas ayam, tempatkan dalam mangkuk multivar, tutup dengan air. Rebus selama satu jam (mode "Memadamkan"). Setelah setengah jam memasak, jangan lupa untuk mengirim bawang cincang dan wortel parut ke dalam sup. Bumbui sesuai selera.
Saat kaldu sedang dimasak, Anda akan punya waktu untuk memasak mie buatan sendiri. Itu membuat sup jadi lebih enak! Uleni tepung, telur dan garam menjadi adonan. Itu harus cukup lembut dan elastis. Tutup dengan handuk, tunggu lima belas menit. Gulung menjadi kue tipis, biarkan agak kering. Kemudian potong mie.
Keluarkan ayam dari slow cooker, pisahkan daging dari tulangnya, masukkan kembali ke dalam kaldu. Didihkan kembali, tambahkan kvass dengan mie. Bilas sayuran, potong. Anda dapat langsung mengirimkannya ke sup atau memercikkan setiap porsi secara terpisah - ini lebih sesuai selera Anda. Kukus selama dua puluh menit.
Supnya hangat, dan kehadiran sayuran yang melimpah di tumis akan membuatnya lebih harum dan menggugah selera!
Bahan:
Memasak:
Buat bakso dengan diameter 2 cm dari daging ayam cincang, potong bawang bombay, wortel dan tumis dalam minyak selama 10 menit. Dalam dua liter air mendidih, turunkan bakso bersama dengan kubus kentang cincang. Masak hingga kentang setengah matang. Jatuhkan panggang. Lada dan dill dipotong dan dikirim ke sup bersama dengan bihun. Garam, merica, dan bawa hidangan ke kesiapan.
Aroma sup ini akan mengumpul seisi rumah di dapur. Selamat makan!
Bahan:
Memasak:
Kupas kentang dan potong dadu, kirim ke mangkuk multivar. Tuang dua liter kaldu ayam yang sudah disiapkan sebelumnya, garam dan masak selama 15 menit (mode "Simmering").
Kupas bawang, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur. Kupas wortel, gosok parutan dengan lubang besar, tambahkan bawang, goreng selama lima menit. Kemudian sisihkan wajan.
Setelah setengah jam, masukkan sayuran goreng ke dalam mangkuk dengan kentang dengan bihun, tambahkan bumbu. Gosok keju dan kirimkan ke sup lima belas menit sebelum akhir memasak.
Tip Memasak: Sup ini cocok dengan donat. Untuk membuat donat bawang putih, ambil dua cangkir tepung, campur dengan satu sendok teh ragi kering, 20 gram gula dan sedikit garam. Tambahkan air hangat. Uleni adonan non-elastis. Saat naik, gunakan sendok untuk menambah massa dan celupkan ke dalam minyak dalam jumlah yang cukup. Goreng donat sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Proses produk jadi dengan bawang putih yang dihancurkan.
Sup yang dapat dimengerti dan sederhana seperti itu sangat berguna untuk anak-anak. Sejumlah besar nutrisi akan menebus kekurangan elemen penting dalam tubuh.
Bahan:
Memasak:
Cincang halus bawang bombay, wortel, dan goreng minyak sayur. Rebus potongan ayam di panci terpisah. Kami merebus tiga liter air, memasukkan kubus kentang, sayuran panggang, dan daging ayam kemerahan. Rebus kentang sampai setengah matang, tambahkan bihun, dan setelah 5 menit - bayam. Garam sup, bumbui dengan rempah-rempah.
Potongan ayam rebus yang empuk cocok dengan mie telur lebar. Hidangan sederhana, lezat dan bergizi dalam bentuk sup akan memberi Anda suasana hati yang baik dan membangkitkan nafsu makan yang brutal!
Bahan:
Memasak:
Bilas fillet ayam (560 g), keringkan dengan serbet, potong-potong setebal dua sentimeter. Panaskan minyak sayur (3 sendok makan) dalam panci yang dalam atau anglo dengan bagian bawah yang tebal. Goreng potongan ayam di dalamnya selama tujuh menit.
Cincang halus bawang yang sudah dikupas (260 g). Wortel (300 g) kupas, cuci dan potong-potong atau parut kasar. Tambahkan wortel dan bawang ke mangkuk dengan daging panggang. Tutup wajan dengan penutup, kecilkan api, dan didihkan fillet dengan sayuran selama 10 menit.
Isi panci dengan air, didihkan. Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk untuk direbus. Setelah 10 menit, masukkan panggang dengan daging dan 230 gram mie telur. Garam sup, merica.
Sekarang tata sup ayam dengan mie telur di piring, bumbui dengan bumbu segar dan saus.
Resep ini pasti akan menarik bagi penggemar hidangan dengan jamur. Sup yang sangat lezat cocok untuk makan malam keluarga yang santai.
Bahan:
Memasak:
Bongkar set sup dan masukkan ke dalam panci bersama dengan batang seledri cincang. Tuang tiga liter air dan didihkan. Segera setelah air dalam panci mendidih, masukkan kaki jamur ke dalamnya. Bawang, wortel dipotong-potong besar dan direbus dalam wajan kering dan pindahkan ke kaldu. Setelah 40 menit memasak, keluarkan sebagian besar sayuran, daging dari wajan, dan saring kaldu dan tuangkan ke dalam panci bersih. Sekarang kami memasukkan tutup jamur cincang, kubus kentang, dan potongan fillet ayam ke dalamnya. Tutup sup dengan penutup dan masak sampai empuk. Bumbui sup yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan dengan mie yang sudah direbus.
Terjangkau dan resep asli Sup ini cocok untuk makanan berbuka puasa dan diet.
Bahan:
Memasak:
Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang halus dalam minyak selama 1 menit, lalu tambahkan biji wijen dan goreng lagi selama 2 menit. Paprika cincang halus dimasukkan ke dalam goreng. Kami mencampur semua produk dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit. Tuang sayuran dengan kaldu ayam, tambahkan kentang potong dadu. Garam, merica, masak selama 10 menit dan sebarkan mie. Rebus sup sampai mie siap.
Sup yang lezat dengan jamur liar dapat disajikan di meja pesta. Hidangan ini akan dihargai oleh semua tamu.
Bahan:
Memasak:
Dalam wajan yang dalam, goreng bawang dengan potongan daging ayam. Setelah 2 menit, tambahkan jamur cincang halus. Garam, merica, tuangkan kaldu, taruh kentang cincang. Masak sup selama 15 menit dan tambahkan bihun. Masak selama 3 menit dan tambahkan daun kemangi segar. Sup sudah siap!
Sup ayam dapat dimasak dari burung apa saja: bebek, kalkun, ayam, burung puyuh. Tentu saja, memasak hidangan daging segar yang belum dibekukan itu optimal.
Bahan:
Memasak:
Potongan ayam dituangkan dengan air bersih yang dingin. Panci dibakar. Kaldu diperoleh dengan api dengan intensitas sedang. Busa harus dihilangkan secara teratur. Kaldu harus tetap jernih.
Ayamnya dikeluarkan. Itu harus disortir untuk mendapatkan potongan daging, yang kemudian akan kembali ke kaldu lagi. Tulangnya dibuang semua. Kentang dikupas. Kentang potong dadu dituangkan ke dalam kaldu sup dan direbus selama 10 menit. Bawang, wortel dicincang dan ditambahkan ke sup setelah kentang. Bihun ditambahkan. Supnya asin. Di akhir perebusan semua komponen, dill dituangkan.
Jika anak kecil Anda menolak makan hidangan pertama, masak sup sesuai resep ini. Rahasia kesuksesannya ada pada komponen sup yang lembut - keju yang meleleh, sangat lezat!
Bahan:
Memasak:
Tuang kembali ayam dengan 1,5 liter air dan masak hingga mendidih. Kami mengalirkan kaldu pertama dan menyalakannya lagi dengan porsi air yang baru. Bawang, kentang, wortel dipotong dadu dan diturunkan ke dalam kaldu mendidih. Setelah 15 menit, tiga dadih dan dimasukkan ke dalam panci dengan sayuran dan daging. Kami memperkenalkan bihun, garam, merica, dan menyiapkan sup.
Hidangan ringan yang sangat seimbang akan sangat membantu dalam menurunkan berat badan. Juga, sup ini cocok untuk diet anak-anak.
Bahan:
Memasak:
Kami membagi daging ayam menjadi beberapa bagian, mengisinya dengan air dingin. Rebus, masukkan daun salam dan masak selama 30 menit. Tambahkan wortel cincang, kentang cincang, dan batang daun bawang ke dalam sup. Setelah 8 menit, tambahkan bihun dan bagian brokoli. Garam hidangan, tenangkan dengan bumbu dan siapkan.
Dibutuhkan sekitar satu jam untuk menyiapkan sup ini. Hasilnya akan enak. sup kaya dengan potongan ayam yang empuk sehingga Anda ingin makan lebih banyak dan lebih banyak lagi.
Bahan:
Memasak:
Potong-potong daging ayam, tuangkan 1,8 liter air, didihkan. Setelah 20 menit, tambahkan kentang potong dadu. Potong bawang dan bawang putih dan goreng dalam minyak sayur. Parut wortel dan akar seledri dan tambahkan bawang. Masak sampai sayuran melunak. Pindahkan daging panggang ke sup dan masak sampai ayam matang. Keluarkan daging dari wajan dan bongkar menjadi serat, masukkan ke dalam sup, tambahkan mie. Garam hidangan, bumbui secukupnya dan masak selama 20 menit. Saat disajikan, gunakan sayuran.
Sup ini dimasak dengan cepat, karena tidak perlu merebus daging terlebih dahulu untuk kaldunya. Fungsi dalam masakan ini sempurna dilakukan oleh bakso ayam yang harum.
Bahan:
Memasak:
Mari kita siapkan baksonya terlebih dahulu. Untuk ini dalam ayam cincang gosok kepala bawang dengan parutan dan peras siung bawang putih. Kami menaruh telur dan sesendok tepung. Kami mencampur massa dan membentuk lingkaran rapi dengan diameter 2 cm, bakso sudah siap.
Rebus dua liter air dalam panci. Kami memperkenalkan daun salam, garam dan memasukkan kentang cincang ke dalam kubus. Masak sampai tanaman akar setengah matang.
Potong bawang, wortel, dan tumis dalam wajan dengan minyak sayur. Kami menggeser penggorengan yang sudah jadi ke dalam sup bersama dengan bihun. Setelah 5 menit, encerkan piring dengan bakso dan masak selama 10 menit. Sebelum disajikan, cincang halus sayuran dan taruh di setiap piring dengan krim asam.
Resep langkah demi langkah untuk sup ayam lezat dengan pasta dan kentang dalam gaya klasik, pilihan dengan semua jenis tambahan: pangsit, jamur, keju leleh, tomat, dan krim
2018-10-23 Marina DankoNilai
resep
Waktu
(menit)
porsi
(rakyat)
Dalam 100 gram makanan siap saji
8 gram
9 gram
karbohidrat
9 gram156 kkal.
Hari ini kita akan memasak, menurut saya, sup ayam paling enak dengan bihun dan kentang. Sup mudah dimasak, sup ayam paling cocok dengan bihun tipis kecil, semua orang menyukai sup ini - baik anak-anak maupun orang dewasa. Untuk resepnya paling enak pakai ayam rumahan, paling cocok kuahnya keluar wangi, kaya.
Bihun untuk resepnya lebih baik menggunakan gandum durum, tidak akan mendidih lunak, itu akan tetap utuh. Pastikan untuk menambahkan wortel dan bawang, kentang, beberapa sayuran hijau. Sup ayam adalah makanan makan siang yang sempurna, seluruh keluarga akan menikmati makanan yang begitu lezat dan lezat.
Bahan:
.jpg)
Proses memasak
Siapkan semua item dalam daftar. Ambil panci yang volumenya sesuai, isi panci dengan air, lalu nyalakan api, didihkan. Anda dapat menggunakan potongan ayam apa saja, bilas terlebih dahulu dan keringkan. Celupkan potongan ayam ke dalam air mendidih, lalu masak ayam selama 30 menit.
.jpg)
Setelah waktu yang ditentukan, umbi kentang harus dibersihkan dan dicuci, lalu dicuci dan dikeringkan. Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang dan kirim ke wajan - rebus kentang dalam kaldu selama 15 menit.
.jpg)
Kupas bawang, bilas dan keringkan. Potong bawang menjadi kubus kecil.
.jpg)
Kupas dan cuci wortel, lalu parut wortel di parutan sedang.
.jpg)
Panaskan sesendok minyak dalam wajan, lalu masukkan wortel dan bawang bombay, goreng sayuran selama 5-6 menit, aduk sesekali.
.jpg)
Saat kentang sudah siap, keluarkan ayam, potong-potong dan kembalikan ke wajan.
.jpg)
Tuang daging panggang dan bihun ke dalam wajan, didihkan, garam dan merica, matikan api.
.jpg)
Jika diinginkan, masukkan adas cincang ke dalam wajan. Tutup panci dengan penutup dan biarkan sup selama 5-7 menit.
.jpg)
Lalu tata di piring dan sajikan.
.jpg)
Silakan dinikmati makanannya!
Untuk membuat sup ayam secepat mungkin, lebih baik memilih fillet untuk kaldu. Potongan daging matang lebih cepat daripada yang bertulang. Bihun juga harus dipilih dengan benar. Pilihan terbaik untuk resep cepat akan ada "jaring laba-laba" tipis. Kami tidak akan menumis sayuran, kami mendapatkan sup ringan, cukup cocok untuk makanan diet.
Bahan:
Cara cepat membuat sop ayam sederhana dengan bihun dan kentang
Kami mencuci fillet dengan baik, memotongnya, memasukkannya ke dalam panci dengan 2 liter air.
Kami menurunkan seluruh, tetapi mengupas bawang ke dalam air dengan daging, letakkan wajan di atas api yang kuat. Sebelum mendidih, pastikan untuk mengumpulkan dan membuang busanya. Terlepas dari kenyataan bahwa itu akan jauh lebih sedikit daripada dari potongan tulang, tetap tidak diinginkan untuk meninggalkannya.
Saat kaldu mendidih, kupas wortel dan gosok halus. Tambahkan wortel cincang ke dalam wajan hanya setelah semua busa dikeluarkan.
Masak fillet ayam di atas api sedang di bawah tutup selama seperempat jam, lalu taruh di piring. Pastikan untuk menutupi piring agar potongan ayam tidak menjadi lapuk.
Celupkan kentang cincang halus ke dalam kaldu mendidih. Jangan dipotong-potong, mereka akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak. Pada tahap ini, kaldu harus sedikit diasinkan.
Rebus kentang hingga empuk, masukkan daging dan bihun. Kami merebus sup dan segera mengeluarkannya dari kompor - "sarang laba-laba" tidak perlu direbus. Setelah didiamkan beberapa saat, tuangkan sup ayam ke dalam mangkuk dan sajikan.
PADA Masakan Italia banyak hidangan disiapkan dengan krim, dan hidangan pertama tidak terkecuali. Kaldu ayam dan krim adalah kombinasi yang sempurna. Supnya keluar agak kental, karena penambahan pati. Jangan mencoba mengganti produk jagung dengan kentang, Anda tidak akan mendapatkan rasa yang tepat.
Bahan:
Cara memasak
Mari kita mulai dengan kaldu. Itu dapat disiapkan hanya dari satu fillet atau ditambahkan ke daging diet satu ayam kembali - sup akan keluar lebih kaya dan lebih memuaskan. Tuang ayam yang sudah dicuci dengan lima gelas air dingin, masak kaldu bening sesuai dengan semua aturan. Dianjurkan untuk segera memotong payudara menjadi beberapa bagian. Jika hanya fillet yang digunakan, masak tidak lebih dari 20 menit; jika bagian belakangnya juga digunakan, dua kali lipat waktunya.
Kami mengambil semua daging dari kaldu ayam. Bagian belakang, jika ditambahkan, dihilangkan, itu tidak akan berguna, dan fillet diletakkan di atas piring dan ditutup.
Dalam kaldu mendidih, tambahkan kentang cincang halus dengan cepat dan rebus sampai lunak.
Bersamaan dengan kentang, dalam panci terpisah, sesuai dengan instruksi pada paket, siapkan bihun. Kami membuang produk jadi dalam saringan, membilasnya air panas sangat kering.
Saat kentang dimasak, terus aduk isi wajan, tuangkan krim dalam aliran tipis. Celupkan fillet rebus ke dalam sup dan, tanpa mendidih, rebus selama sekitar sepuluh menit.
Tuang susu ke dalam mangkuk kecil dan aduk pati di dalamnya dengan hati-hati. Tuang campuran ke dalam panci dengan sup dan segera aduk rata.
Bumbui dengan merica, tambahkan sedikit garam, tambahkan jagung dan bihun kering. Rebus sup dengan sedikit mendidih selama beberapa menit, dan sajikan segera.
Sup ayam lainnya dengan rasa krim yang lembut. Kali ini kami tidak akan memasukkan krim ke dalam hidangan pertama, tetapi kami akan melengkapinya dengan keju leleh. Produk yang berkualitas adalah jaminan rasa yang luar biasa, Anda tidak boleh mengonsumsi keju dengan suplemen herbal. Untuk rasa, tambahkan jamur ke sup ayam.
Bahan:
Resep langkah demi langkah
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan kaldu bening. Untuk membuat sup kaya, bagian tulang burung lebih disukai, dan untuk memasak lebih cepat, Anda bisa menggunakan dada. Setelah ayam dicuci dan diisi dengan dua liter air, panaskan. Setelah mengeluarkan busa dan mendidih, tambahkan sedikit kaldu. Setelah menambahkan lavrushka, masak di bawah tutupnya dengan sedikit mendidih: dada 25 menit, potongan tulang dua kali lebih panjang.
Sementara dasar sup sedang dimasak, siapkan jamur dan sayuran. Kami mencuci jamur, potong-potong. Jamur besar paling baik dipotong menjadi potongan lebar. Cincang halus bawang, potong kentang menjadi batang tipis. Jangan lupa isi kentang dengan air agar tidak menggelap.
Dalam wajan, dengan sedikit minyak, tumis bawang bombay, tambahkan jamur dan panaskan sampai semua kelembapan yang terlihat menguap.
Kami mengambil daging dari kaldu ayam. Setelah agak dingin, potong-potong, jika ada tulang, keluarkan.
Kami menurunkan kentang dan daging ke dalam panci dengan kaldu mendidih, rebus selama sekitar delapan menit. Tambahkan jamur yang direbus dengan bawang dan masak sedikit lebih lama.
Celupkan bihun ke dalam sup. Aduk rata, lanjutkan memasak hingga empuk. Semacam spageti. Bihun harus lembut di luar tetapi keras di dalam.
Menambahkan kubus kecil keju yang diawetkan dan hangat, aduk sampai mereka bubar. Setelah mendidihkan sup selama satu menit lagi, matikan.
Untuk sup ini, Anda bisa mengambil krim keju di nampan, itu akan menyebar lebih cepat. Jamur dapat diganti dengan jamur tiram atau jamur hutan agaric, seperti chanterelles atau agaric madu.
Sup ayam cepat lainnya. Tidak ada persiapan kaldu yang memakan waktu. Dari daging unggas, dipelintir menjadi daging cincang, bakso kecil terbentuk, yang memberi sup lemak yang enak.
Bahan:
Cara memasak
Fillet dicuci, dikeringkan. Potong-potong, putar dalam penggiling daging. Anda juga dapat mengambil produk setengah jadi yang dibeli - daging cincang harus padat dan seragam.
Taburi ayam cincang dengan merica, tambahkan sedikit, lalu aduk rata dan kocok. Dengan tangan yang dibasahi, kami membuat bakso kecil. Untuk kesegaran, bawang dapat ditambahkan ke daging cincang. Itu harus dipelintir setelah daging atau diparut di parutan sedang.
Didihkan dua setengah liter air minum. Celupkan bakso ke dalam cairan mendidih, dan setelah mendidih kembali, masak dengan api sedang selama 10 menit.
Sementara bakso sedang dimasak, kami menumis bawang bombay dan wortel dengan minyak. Saus yang sudah jadi tidak boleh kering atau terlalu matang. Aduk sayuran sesering mungkin, jika perlu, tambahkan sedikit air dari wajan (2-3 sendok makan).
Kami menyebarkan kentang potong dadu dalam wajan dengan bakso rebus. Setelah mengeluarkan busa, rebus selama seperempat jam.
Kami memasukkan sayuran passerovka ke dalam sup, kami tertidur bihun. Setelah menambahkan lavrushka, beri garam secukupnya dan didihkan selama sekitar lima menit, sampai pasta siap.
Bahan:
Resep langkah demi langkah
Setelah memotong sayap di persendian, bilas dan turunkan ke dalam panci dengan satu setengah liter air bersih. Setelah mendidih, buang busanya, tambahkan bawang bombay tanpa kulit, merica, dua siung bawang putih dan peterseli. Kami memasak kaldu selama seperempat jam.
Buang semua bumbu, bawang putih dan bawang bombay dari kaldu yang sudah jadi. Tidak perlu, semua rasa sudah didapat dari kuahnya.
Kami membersihkan wortel dan kentang. Kami memarut wortel menjadi parutan sedang, memotong umbi kentang menjadi kubus kecil, mencelupkan sayuran ke dalam kaldu dan terus memasak sampai kentang melunak.
Kami merebus telur secara terpisah. Untuk membuat cangkangnya terlepas dengan baik, pastikan untuk menambahkan sesendok garam ke dalam air. Dinginkan telur rebus dalam semangkuk air dingin, lalu kupas dan potong-potong.
Tuang bihun ke dalam panci dengan kentang yang sudah dimasak. Aduk rata, didihkan sup, lalu rebus dengan api kecil selama sekitar tiga menit. Pada akhirnya, tambahkan dill cincang halus dan telur.
Resep sederhana untuk sup ayam dengan tomat. Tomat akan memberi sup tidak hanya sedikit asam, tetapi juga warna yang menyenangkan. Jika tidak tersedia, tomat segar bisa diganti dengan tomat kalengan atau beku.
Bahan:
Cara memasak
Kami menyiapkan kaldu dalam satu setengah liter air. Waktunya tergantung pada bagian mana dari burung yang diambil. Dada harus dimasak tidak lebih dari setengah jam, daging unggas dengan tulang, empat puluh menit. Dianjurkan untuk segera memotong daging agar tidak harus dikeluarkan dari kaldu dan dibongkar nanti.
Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam kaldu mendidih. Didihkan, keluarkan busa dan biarkan dengan api kecil.
Kami mencuci tomat. Setelah mendidih dengan air mendidih, lepaskan kulit dari tomat dan potong-potong. Tambahkan irisan tomat ke dalam sup bersama dengan kacang hijau, setelah 15 menit. setelah kentang.
Kupas dua siung bawang putih dan satu bawang bombay. Kami memotongnya sedikit. Goreng bawang dengan bawang putih dalam minyak sampai irisan bawang kehilangan kabutnya.
Kami menyebarkan isi panci dalam panci dengan sup dan memasak selama seperempat jam lagi.
Tuang bihun ke dalam sup, didihkan. Setelah mendidih dengan api kecil selama 7 menit, matikan dan diamkan dengan jumlah yang sama.
Saat disajikan, taburi setiap porsi sup ayam dengan dill cincang halus.
Kentang dapat dimasukkan ke dalam sup tidak hanya dalam irisan. Hidangan pertama akan terlihat orisinal jika pangsitnya terbuat dari kentang. Resepnya, seperti yang sebelumnya, sederhana, terlepas dari orisinalitasnya.
Bahan:
Resep langkah demi langkah
Kaldu disiapkan terlebih dahulu atau dimasak langsung dalam proses menyiapkan sup. Untuk mendapatkan tiga setengah liter kaldu ayam yang kaya, Anda perlu mengambil 700 gram bagian tulang burung untuk 3,5 liter air. Saat memasak, kaldu dibumbui dengan lavrushka dan merica, ada baiknya untuk memasukkan sayuran. Bawang dan wortel diturunkan utuh, setelah sebelumnya dibersihkan dan dibilas dengan air.
Rebus kentang yang sudah dikupas dalam panci terpisah sampai empuk. Setelah menguras air, tumbuk kentang menjadi pure dan dinginkan sebentar.
Tuang ke dalam dingin kentang tumbuk tepung, sedikit merica. Setelah telur pecah, tambahkan sedikit dan aduk rata. Adonan kentang harus meluncur dari sendok dengan mudah.
Bawang bombay dan wortel yang dicincang halus diparut menjadi serutan sedang ditumis dalam campuran kedua minyak.
Kami menaruh kaldu yang sudah jadi di atas api cepat. Segera setelah mulai mendidih, celupkan dua sendok teh ke dalamnya. Setelah menahan selama sekitar 15 detik, dengan satu kami mencungkil sedikit adonan kentang, dengan yang lain kami membantu membentuk pangsit yang rapi darinya, dan menurunkannya ke dalam kaldu mendidih. Setelah melepaskan semua adonan kentang dengan cara ini, kami menunggu sampai mendidih.
Kami mengisi sup dengan sayuran goreng, tambahkan garam dan tuangkan bihun ke dalamnya. Setelah mendidih sampai empuk, masukkan bawang putih cincang, bisa di beri sedikit adas cincang.
Sup pada daging asap alami diperoleh dengan aroma yang kaya dan istimewa. Hidangan seperti itu menggoda dengan rasa yang menyenangkan dan aroma asap yang ringan. Sup ayam dengan bihun dan kentang di sayap asap harus dimasukkan dalam menu demi variasi.
Bahan:
Cara memasak
Kami memotong sayap asap di sambungan menjadi dua bagian. Masukkan ke dalam panci, tuangkan volume tiga liter dengan air dan letakkan di atas kompor. Didihkan, atur pemanasan menjadi lebih tenang, masak kaldu selama seperempat jam.
Kami mencuci kentang yang sudah dikupas dengan air mengalir, potong dadu berukuran sedang.
Kami menurunkan kentang ke dalam kaldu mendidih, meletakkan peterseli dan merica. Setelah menutup tutupnya, kami melanjutkan memasak sup dengan api kecil.
Sementara kentang mendidih, tumis bawang bombay cincang halus dengan wortel parut dalam minyak sayur sampai lunak.
Kami menyebarkan penggorengan dalam kaldu ke kentang yang sudah jadi. Setelah diaduk, kami tertidur bihun dan menyiapkan sup. Pada akhirnya, tambahkan sayuran cincang, angkat dari kompor. PADA sup siap masukkan irisan lemon dan diamkan selama lima belas menit.
Kebetulan "sup ayam paling banyak" tidak diragukan lagi adalah mie. Ya, dan mie itu sendiri, dicampur dengan testis buatan sendiri, tidak akan dilewati oleh pesaing pasta mana pun. Sup bersahaja semacam itu disiapkan di desa dan ibu kota, dibumbui dengan tomat atau adjika, dibiarkan putih dan bahkan dimasak dari sayap asap. Saat ini, kami menawarkan untuk memasak sup klasik paling sederhana dari produk yang tersedia.
Bahan:
Resep langkah demi langkah untuk Sup Mie Ayam dengan Kentang
Rasa sup sangat tergantung pada kualitas kaldu, ayam harus dicuci bersih dengan air dingin, memeriksa kulit untuk bulu. Jika ada sisa tunggul yang tersisa, mereka harus dihilangkan dan cara termudah untuk melakukannya adalah dengan pinset.
Kami memasukkan ayam ke dalam panci, tanpa dipotong-potong, tuangkan 2 liter. air dingin. Cobalah untuk menggunakan air yang disaring secara eksklusif, kualitas kaldu sangat tergantung padanya.
Kami menempatkan wajan di atas api "tercepat", didihkan isinya. Penting untuk mengumpulkan busa dengan hati-hati selama periode waktu ini, mencampur dengan kaldu saat mendidih, itu akan merusaknya, membuatnya keruh.
Setelah mendidih, kecilkan api sampai sedang, tambahkan lavrushka dan tutup dengan penutup. Rata-rata, kaldu ayam membutuhkan waktu hingga 45 menit, daging unggas harus menjadi lunak dan terpisah dengan baik dari tulang.
Saat kaldu sedang disiapkan, untuk menghemat sedikit waktu, Anda dapat menyiapkan passerovka. Kami membersihkan wortel dan bawang, menggosok tanaman akar dengan parutan sedang, dan memotong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Tumis sayuran dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Kupas kentang dengan halus, larutkan umbi menjadi batang atau kubus tipis. Potongan inilah yang lebih disukai untuk sup ayam, tetapi Anda dapat memotongnya sesuai kebijaksanaan Anda - lebih besar. Tuang kentang dengan air agar tidak menggelap sampai saat yang tepat.
Kaldu ayam sudah siap, sekarang Anda harus mengeluarkan ayam dari dalamnya dan pastikan untuk menyaringnya. Tuangkan kaldu yang telah disaring ke dalam panci dan nyalakan kembali dengan api cepat. Kami memilih daging beku dari tulang, memotongnya menjadi irisan berukuran sedang atau menyortirnya menjadi serat.
Masukkan kentang ke dalam kaldu yang mendidih. Setelah mendidih hingga empuk, masukkan potongan daging dan browning, tambahkan sedikit garam. Didihkan, celupkan bihun ke dalam sup dan aduk rata. Rebus dengan api kecil selama sekitar tujuh menit dan angkat dari kompor. Penting untuk tidak terlalu lama memasak bihun, jika tidak maka akan menjadi asam dan berubah menjadi bubur.
Sup yang sudah jadi dengan bihun harus didiamkan sebentar. Simpan setidaknya selama seperempat jam, bihun akan membengkak sedikit dan jenuh dengan aroma sup.
