Sup ayam tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Ini mudah dicerna, diet, mengandung banyak zat bermanfaat. Pria sangat suka memasaknya, karena bahannya tidak begitu banyak. Dan, sejujurnya, memasaknya sangat sederhana.

Artikel ini menjelaskan salah satu yang tercepat, tetapi pada saat yang sama, resep lezat membuat sup ayam.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sup ayam?

Jika Anda memasak kaldu ayam buatan sendiri, maka proses ini akan memakan waktu sekitar dua jam. Jika Anda membeli satu set sup, maka satu jam sudah cukup. Secara umum, waktu memasak akan memakan waktu 1-2,5 jam.

Cara memasak sup ayam

Untuk menyiapkan yang paling enak Sup ayam Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Daging ayam 600 gram
• Wortel 2 buah.
• bawang bombay 2 buah.
• Kentang 5 umbi sedang
• Paprika manis 1 buah.
• Telur 1 buah.
• Mie
• Lada dan garam secukupnya
• daun salam
• Dill, peterseli, bawang hijau

Teknologi memasak

Sop ayam siap disantap. Anda bisa menuangkannya ke dalam mangkuk dan memakannya.

Kiat dan rahasia berguna untuk membuat sup ayam

• Semua sayuran harus dibuang hanya ke dalam air mendidih. Ini adalah satu-satunya cara Anda dapat mencegah kerusakan nutrisi. Air dingin meningkatkan efek enzim dalam sayuran, jadi cobalah untuk menghindari air dingin saat membuat sup.
• Untuk menyiapkan kaldu, Anda harus mengambil 2 liter air per kilogram daging. Jika Anda harus memasak kaldu selama lebih dari dua jam, maka Anda perlu menambahkan setengah liter air lagi.
• Untuk mendapatkan warna kaldu yang agak kuning pada hasil akhir, lebih baik direbus dari jeroan ayam, yaitu, sayap, leher, kepala, hati. Awalnya, kaldu harus direbus dengan api besar. Setelah mendidih, tambahkan tiga sendok makan air dingin sebanyak tiga kali. Ini akan membuat daging lebih lembut.
• Saat merebus kaldu di atas kompor, tidak disarankan untuk menutupnya dengan penutup. Tetesan yang terbentuk di bagian dalam tutupnya akan jatuh ke dalam kaldu, merusak rasanya.
• Beberapa juru masak menyarankan untuk menambahkan merica hitam dan daun salam pada tahap akhir persiapan sup. Jika bahan-bahan ini digunakan lebih awal, mereka mungkin kehilangan aroma cerahnya.
• Jangan lupa untuk menghilangkan busa yang terbentuk selama perebusan daging. Jika tidak, itu tidak hanya akan merusak rasa sup, tetapi juga penampilannya: kaldu akan keruh dan tidak mencolok. Selain itu, banyak ahli gizi merekomendasikan untuk mengumpulkan lemak di sekitar tepi wajan.
• Rahasia utama membuat sop ayam yang enak adalah keinginan Anda sendiri. Semakin banyak Anda mencoba, hidangan Anda akan semakin lezat.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Dari namanya sudah jelas bahwa masakan ini diolah menggunakan kentang. Banyak ibu rumah tangga yang tahu cara memasak sup kentang biasa, tetapi hanya sedikit yang tahu apa yang perlu dilakukan untuk mendapatkannya, misalnya sup tumbuk atau sup krim. Pelajari beberapa rahasia memasak lezat panas.

Cara memasak sup kentang

Sangat diinginkan untuk memasak hidangan di atas kaldu daging, tetapi juga mungkin pada sayuran, menambahkan beberapa kubus kaldu. Membuat sup kentang adalah proses merebus kentang potong dadu dan kemudian menambahkan sayuran atau saus lainnya. Perlu dicatat bahwa tidak hanya daging yang bisa ditambahkan ke sup, ternyata juga sangat enak dengan bacon, ham, bakso, dll.

Cara memasak vegetarian Sup kentang? Alih-alih daging dan kaldu yang dimasak, Anda bisa memasukkan pangsit, kacang-kacangan, keju, jamur segar atau sedikit direbus. Ternyata enak jika Anda membuat sup-haluskan - bisa disajikan panas dan dingin. Perlu dipertimbangkan bahwa versi terakhir dari hidangan harus disiapkan sesuai dengan aturan tertentu.

Sup dengan kentang - resep

Baik anak-anak maupun orang dewasa suka makan yang pertama, dan itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat untuk pencernaan. Ada sejumlah besar resep sup kentang: beberapa di antaranya dirancang khusus untuk nutrisi makanan, yang lain lebih kaya. Hampir setiap hari daftar diisi ulang, karena ibu rumah tangga selalu berbagi kombinasi produk yang sukses.

bubur sup

Setiap ibu rumah tangga memiliki caranya sendiri dalam mempersiapkan yang pertama. Sup kentang tumbuk dengan crouton segar adalah pilihan tepat yang akan membantu Anda mendiversifikasi menu Anda. Potongan roti tawar kering akan melengkapi hidangan, membuat rasanya orisinal. Perlu dicatat bahwa disarankan untuk memasak crouton segera sebelum disajikan panas ke meja makan.

Bahan:

• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• krim - 200 ml;
• bawang, wortel - 1 pc .;
• keju olahan - 85 g;
• kentang - 3 buah;
• roti putih- 1 buah;
• minyak (tiriskan) - 10 g.

Metode memasak:

1. Masukkan kentang yang sudah dikupas hingga mendidih.
2. Potong dadu bawang bombay, wortel, goreng di atas wajan, setelah mentega meleleh. Rebus sayuran selama 15 menit, tutup panci dengan penutup.
3. Menggeser sayuran goreng untuk kentang.
4. Setelah 15 menit, tambahkan kubus keju olahan.
5. Haluskan bahan yang sudah direbus langsung di dalam panci menggunakan blender.
6. Tambahkan krim ke massa, tuangkan sampai menjadi seperti pure cair.
7. Potong sepotong roti menjadi kubus kecil, keringkan dalam oven.
8. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja, hiasi dengan crouton segar.

Cara memasak sup ayam dengan kentang

Hidangan yang ditunjukkan dalam foto adalah ayam ringan Sup. Terimakasih untuk resep langkah demi langkah, setiap ibu rumah tangga pasti tahu cara memasak soto ayam dengan kentang agar memiliki rasa dan aroma yang enak. Anda bisa mengambil ayam utuh atau bagian mana saja yang Anda suka. Tidak disarankan menggunakan fillet, karena kaldunya tidak akan terlalu kaya dan bergizi.

Bahan:

• lada - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• rempah-rempah - secukupnya;
• kentang - 5 buah;
• ayam - 1 kg;
• bawang - 1 buah.

Metode memasak:

1. Rebus daging ayam yang sudah dicuci hingga mendidih. Anda bisa langsung menambahkan daun salam, satu bawang bombay utuh. Buang busa yang terbentuk selama proses memasak.
2. Potong kentang menjadi kubus kecil yang rapi.
3. Letakkan ayam di atas talenan, kirim kentang ke kaldu.
4. Keluarkan tulang dari daging, potong kecil-kecil.
5. Tumis bawang bombay untuk sup kentang terlebih dahulu, lalu tambahkan wortel parut dan paprika cincang.
6. Campur semua bahan dalam panci, biarkan selama beberapa menit hingga mendidih bersama.
7. Taburi hidangan panas yang sudah jadi dengan bumbu.

Daging sapi

Sup ini setiap ibu hanya wajib memberi makan anaknya. Sup kentang dengan daging sapi sangat hidangan sehat, selain itu juga memuaskan, karena kaldunya ternyata kaya. Untuk mendapatkan yang kedua seperti di foto, Anda hanya perlu mengikuti urutan tindakan saat memasak. Simpan ini resep klasik dalam sebuah buku masak.

Bahan:

• kubis - seperempat kepala;
• daun salam - 2 buah;
• daun bawang - 150 gram;
• paprika - 1 buah;
• kentang - 1 buah;
• peterseli - secukupnya;
• merica, garam - secukupnya;
• bawang putih - 2 gigi;
• daging sapi - 500 gram;
• wortel - 2 buah;
• minyak - 2 sdt

Metode memasak:

1. Potong 150 gram bawang bombay menjadi setengah lingkaran, wortel pada awalnya tidak dalam lingkaran tebal, lalu potong masing-masing menjadi dua.
2. Potong lada menjadi beberapa bagian, lalu potong tipis-tipis.
3. Cincang bawang putih dengan pisau.
4. Bagi daging sapi yang sudah dicuci (jika mau, Anda bisa menggunakan daging babi) menjadi beberapa bagian.
5. Dalam wajan yang sudah disiapkan, pertama-tama panaskan minyak (sebaiknya minyak zaitun), didihkan bawang selama 5 menit, lalu tambahkan sisa sayuran cincang.
6. Tuang air ke dalam wadah (sekitar 2,5 liter), tunggu sampai mendidih.
7. Kirim daging sapi ke sayuran, bumbu secukupnya.
8. Saat cairan mendidih lagi, kecilkan api, masak selama 2 jam, tutup piring dengan penutup.
9. Setelah satu jam, masukkan kentang potong dadu, kol cincang halus.
10. Keluarkan daging yang dimasak, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dan lanjutkan memasak.

Dengan bakso

Tidak perlu menambahkan sereal atau bihun ke hidangan pertama ini, karena kualitas hidangan panas tidak akan berkurang karena tidak adanya komponen ini. Memasak sup kentang dengan bakso akan memakan waktu sekitar 45 menit, asalkan produk daging segar atau sudah dicairkan. Dengan menambahkan bayam ke daging cincang, Anda akan memberi bakso rasa asli, tapi halus.

Bahan:

• daun salam - 1 buah;
• minyak - 3 sdm. l.;
• hijau - secukupnya;
• kentang - 4 buah;
• bayam - 50 gram;
• garam, merica - secukupnya;
• bawang - 1 buah;
• daging cincang (ayam) - 400 g;
• wortel - 1 buah.

Metode memasak:

1. Siapkan daging cincang untuk bakso: tambahkan kubus bawang kecil, bayam cincang ke dalam massa, kocok 15 kali dengan tangan Anda atau gunakan blender. Keluarkan ke lemari es.
2. Kupas beberapa kentang, potong dadu.
3. Tambahkan daun salam ke dalam air matang, buang bola-bola yang dibentuk dari daging cincang dingin. Rebus 10 menit.
4. Tambahkan kubus kentang ke mangkuk.
5. Goreng bawang cincang halus dan wortel parut, jika diinginkan, Anda dapat segera menambahkan sayuran hijau ke dalam wajan.
6. Campurkan daging panggang yang sudah jadi dengan bakso, masak hingga matang selama 10 menit lagi.

Dengan jamur

Pilihan susu panas tanpa lemak ini akan dihargai oleh pecinta hidangan ringan dan vegetarian. Sup kentang dengan jamur di rumah disiapkan dengan cepat dan sangat sederhana, sedangkan resepnya tidak memerlukan bahan khusus atau mahal. Sup krim rasanya lembut, hangat dan harumnya enak. Lebih baik tidak memberi makan anak-anak yang sangat kecil dengan hidangan seperti itu, karena champignon sulit untuk perut.

Bahan:

• susu - 1 gelas;
• wortel - 1 buah;
• minyak (tiriskan) - 60 g;
• merica, bumbu, garam - secukupnya;
• tepung - 2 sdm. l.;
• kentang - 6 buah;
• bawang - 1 buah;
• champignon - 300 g.

Metode memasak:

1. Bersihkan sayuran yang sudah disiapkan.
2. Potong kentang, tutup dengan air, didihkan. Cairan tidak boleh terlalu banyak, jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
3. Cincang halus jamur, dan sisakan beberapa irisan untuk menghias sup kentang yang sudah jadi.
4. Goreng kubus bawang, wortel parut, jamur dalam wajan.
5. Taburkan campuran jamur dengan sayuran dengan tepung, campur, biarkan api, setelah beberapa menit, tuangkan produk susu, bumbui secukupnya. Didihkan selama 10 menit.
6. Haluskan semua bahan yang sudah dimasak dengan blender.
7. Saat disajikan, taburi dengan bumbu, taruh irisan jamur goreng di atas piring.

Dengan pangsit

Hidangan seperti itu akan dinikmati oleh anggota keluarga yang lebih tua dan lebih muda. pangsit kentang untuk sup, sangat mudah dibuat, dan anak-anak senang dengannya. Yang kedua tidak hanya cantik dalam penampilan, tetapi juga harum, kental, dan lezatnya tak terlukiskan. Perlu dicatat bahwa alih-alih daging ayam, Anda bisa menambahkan rebusan, tetapi lebih baik memasak dalam kaldu daging.

Bahan:

• bumbu, bumbu, garam - secukupnya;
• kentang - 3 buah;
• bawang, wortel - 1 pc .;
• jamur - 300 gram;
• tepung - 3-4 sdm. l.;
• soba - 0,5 cangkir;
• ayam atau rebusan - 350 g;
• telur - 1 buah.

Metode memasak:

1. Menggunakan payudara, rebus terlebih dahulu. Anda bisa menambahkan rebusan yang sudah jadi di bagian akhir.
2. Siapkan massa untuk pangsit: rebus kentang, tumbuk hingga konsistensi halus, pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan tepung, tambahkan bumbu, garam.
3. Potong sayuran, potong jamur menjadi irisan.
4. Goreng untuk minyak sayur pertama bawang bombay, lalu tambahkan wortel, lalu jamur. Garam lada.
5. Masukkan ayam atau rebusan ke dalam adonan goreng, tuang kaldu, tunggu hingga mendidih.
6. Tertidur soba, masak sekitar 15 menit.
7. Letakkan pangsit terakhir, dan saat sudah mengapung, Anda bisa memanjakan rumah tangga dengan sup kentang yang lezat.

Dengan keju

Rasa hidangan yang lezat akan dihargai bahkan oleh orang-orang yang tidak suka makan yang pertama. Sup kentang krim dengan keju adalah pilihan ideal bagi mereka yang ingin makan makanan sehat atau lebih suka vegetarian. Pastikan untuk menambahkan hidangan ini ke dalam diet Anda, karena dapat disajikan dalam bentuk apa pun - dingin atau panas. Anda akan mendapatkan hidangan, seperti pada foto, jika Anda melakukan semuanya selangkah demi selangkah.

Bahan:

• keju olahan - 50 g;
• garam, merica - secukupnya;
• hijau - 1 ikat;
• kentang - 5 buah;
• wortel - 1 buah;
• mentega (mentega) - 30 g;
• bawang - 1 buah.

Metode memasak:

1. Rebus panci dengan 1,5 liter air hingga mendidih. Tuang kentang (ingat bahwa lebih baik memotongnya menjadi kubus kecil). Masak hingga setengah matang.
2. Potong kepala bawang, parut wortel.
3. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan dengan menempatkannya dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan mentega cair.
4. Campur kentang goreng dengan kentang setengah matang.
5. Tambahkan keju parut yang sudah dilelehkan.
6. 10 menit sebelum dimatikan, merica, garam, tambahkan peterseli cincang atau adas, jika diinginkan, buang beberapa daun salam di tempat yang sama.
7. Saat disajikan, tambahkan ke setiap mangkuk sup kentang telur rebus kuning telurnya saja atau seluruhnya.

dengan telur

Pastikan untuk menyimpan resep ini di buku masak Anda sehingga selalu siap ketika Anda ingin menyenangkan rumah tangga Anda dengan panas yang luar biasa. Sup dengan kentang dan telur, setidaknya kadang-kadang, harus ada di meja Anda, karena tidak hanya sangat enak dan harum, tetapi juga hangat. Pasta dalam versi pertama ini tentu saja membawa catatan rasa khusus.

Bahan:

• bawang, wortel - 1 pc .;
• lemak ayam - 150 g;
• rempah-rempah, daun salam - secukupnya;
• hijau - secukupnya;
• pasta - 0,5 cangkir;
• kentang - 3 buah;
• telur - 1 buah.

Metode memasak:

1. Tuang sekitar 2 liter air ke dalam wajan, masukkan lemak yang dipotong kecil-kecil, tambahkan bawang cincang, wortel parut di sana. Rebus kaldu selama 15 menit.
2. Kirim kubus kentang ke panci dengan kaldu.
3. Masukkan pasta ke dalam air mendidih, lalu beri garam dan bumbui cairannya. Masak hingga pasta dan kentang matang.
4. Sebelum mematikan, masuklah telur mentah aduk segera.
5. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Dalam slow cooker

Ini peralatan dapur- asisten luar biasa yang memungkinkan Anda memasak makanan dan melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya secara bersamaan. Sup dengan kentang dalam slow cooker adalah pilihan yang bagus untuk memberi makan seluruh keluarga dengan lezat, menghabiskan waktu minimum. Menambahkan pesona khusus pada hidangan kacang hijau, juga bisa dilakukan dengan daging ayam- Anda dapat menempatkan komponen sesuai dengan preferensi Anda.

Bahan:

• rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya;
• kentang - 3 buah;
• daging - 200-300 g;
• bawang - 1 buah;
• kacang hijau - 200 g;
• wortel - 1 buah.

Metode memasak:

1. Cuci daging, potong kecil-kecil.
2. Kupas sayuran, siapkan memasak: potong bawang, buat wortel menjadi setengah cincin, dan potong kentang menjadi kubus.
3. Goreng bawang sebelum memasukkannya ke dalam slow cooker.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui. Nyalakan mode "Memadamkan" selama 1,5 jam.
5. Makanan siap saji Tuang ke dalam mangkuk, hiasi dengan peterseli cincang.

Demi mendapatkan sepiring panas yang tak tertandingi di meja makan Anda, koki berpengalaman akan berbagi beberapa rahasia. Sup kentang yang lezat akan berubah jika Anda mempertimbangkan hal-hal berikut:

1. Anda akan menyiapkan hidangan dengan sayuran.
2. Tambahkan daging panggang (bawang, wortel, dan rempah-rempah) ke dalam wajan 20 menit sebelum akhir memasak.
3. Pastikan cairan tidak mendidih dalam waktu lama dengan api besar, jika tidak maka akan buram.
4. Tambahkan bumbu dan daun salam di akhir proses.

Video

Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Saya sering mengamati gambar yang sama ketika sup yang sama sekali berbeda disiapkan dari set sayuran yang sama. Apa yang bisa menjadi rahasia di sini? Dan ada banyak rahasia, seperti yang kemudian saya temukan. Pada artikel ini, Anda akan membaca semua rahasia untuk membuat sup lezat yang telah saya kumpulkan. Jadi, mari kita lanjutkan untuk mempelajari rahasia memasak sup yang lezat!

1. Masukkan sayuran ke dalam sup dalam air mendidih

Rahasia pertama memberi tahu kita bahwa sayuran perlu ditambahkan ke sup hanya jika airnya sudah mendidih. Jika tidak, air dingin mengandung enzim yang mengoksidasi vitamin C dan zat lainnya. Dari sini dapat disimpulkan bahwa sayuran tidak dapat dituangkan dengan air dingin.

2. Jangan memasukkan semua sayuran ke dalam panci sekaligus

Saat menyiapkan sup, Anda tidak dapat memasukkan semua sayuran sekaligus, jika tidak, Anda berisiko mendapatkan sayuran yang terlalu matang atau kurang matang.

3. Urutan produk peletakan yang benar dalam sup

Agar sup disiapkan dengan benar, perlu untuk menempatkan produk dalam urutan tertentu: pada awalnya, masukkan kentang, rebus selama 15-20 menit, lalu kol selama lima menit, dan pada akhirnya, sayuran yang ditumis. Setelah semua produk ada di dalam sup, itu harus direbus.

4. Tumis sayuran dan tomat dengan benar

Tumis tomat dan sayuran dalam mangkuk berat. Aduk dengan sendok kayu atau spatula. Tomat dan wortel mengeluarkan karoten, yang berguna bagi tubuh manusia, karena berubah menjadi vitamin A. Zat dari wortel dan tomat memiliki warna merah-oranye, yang mewarnai sup atau borscht itu sendiri dengan indah.

5. Rahasia bit

Anda perlu merebus bit dengan tambahan lemak, cuka, dan sedikit cairan. Seluruh proses merebus bit harus dilakukan secara terpisah. Pewarna bit lebih baik diawetkan dengan cuka, dan ini akan membantu Anda mendapatkan warna cokelat yang indah di borscht.

6. Sauerkraut dalam sup kubis

Sebelum memasukkan asinan kubis ke dalam sup kubis, perlu direbus lama dalam sedikit cairan dan lemak. Ini akan melunakkan strukturnya dan mendapatkan aroma kubis yang menyenangkan.

7. Bagaimana membantu sayuran bersinar dalam sup

Saat menyiapkan sup, kentang harus direbus sampai tidak matang sempurna, dan kemudian hanya makanan yang mengandung asam yang dapat ditambahkan: bit direbus dengan cuka, kol parut, acar mentimun dan sebagainya. Jika Anda tidak mengikuti saran ini, Anda berisiko mendapatkan kentang yang keras dan kurang matang. Acar mentimun harus dikupas dan bijinya, dan baru kemudian dimasukkan ke dalam sup.

8. Kapan sayuran tumis harus dimasukkan?

Sayuran bercita rasa harus dimasukkan ke dalam sup atau borscht hanya di akhir memasak, kemudian lada hitam dan daun salam harus dibuang. Jika Anda tidak mengikuti saran ini, Anda berisiko kehilangan aroma menyenangkan dari produk yang ditambahkan.

9. Potong sayuran untuk sup dengan benar

Sayuran dan produk lain dalam sup harus dipotong dengan ukuran dan bentuk yang sama.

10. Potong sayuran sesuai pasta

Jika Anda berencana membuat sup dengan bihun, maka sayuran harus dipotong-potong, jika dengan pasta - menjadi stik, dengan Semacam spageti dalam bentuk angka - lingkaran dan tanda bintang.
Menerapkan rahasia memasak sup, Anda dapat dengan mudah menjadi spesialis sup. Dan, seperti yang telah Anda lihat sendiri, untuk ini Anda tidak perlu memiliki bakat kuliner khusus dan pengalaman hebat dalam memasak, mengetahui rahasia Anda saja sudah cukup untuk menyiapkan sup yang unik.
Di situs web kami, Anda juga akan menemukan artikel dengan rahasia kuliner - ini. Saya sangat berharap berkat mempelajari rahasia kuliner dengan bantuan saya, Anda akan dapat meningkatkan tingkat kemampuan kuliner Anda. Saya berharap Anda sukses dan bon appetit!

Untuk menyiapkan hidangan pertama yang lezat, pertama-tama, Anda perlu mengetahui beberapa aturan sederhana yang berlaku untuk semua jenis sup (shchi, borscht, dll.).

1. Semua produk sup harus segar.

2. Panci untuk memasak sup harus berdinding tebal, atau setidaknya dengan dasar yang tebal. Itu sebabnya sup paling enak didapat di pot tanah liat atau kental barang pecah belah. Tapi, tentu saja, piring stainless steel dengan bagian bawah yang tebal juga cocok. Jika Anda tidak memiliki hidangan seperti itu di rumah, maka saya sarankan untuk membeli setidaknya satu panci seperti itu. Dia akan membuat keluargamu bahagia sup lezat selama sisa hidupmu.

3. Air diambil sebanyak piring yang Anda harapkan untuk mendapatkan produk jadi. Artinya, jika Anda perlu mendapatkan empat mangkuk sup, maka Anda menuangkan 4 mangkuk air. Apa yang mendidih selama proses memasak akan diisi dengan bahan padat (daging, sayuran, sereal).

4. Sup harus mendidih dengan sangat "lembut". Setelah kaldu mendidih, segera matikan api agar gelembung-gelembung dari rebusan kecil dan jarang. Sup yang sangat menggelegak akan menjadi hambar.

5. Sup membutuhkan kehadiran yang konstan. Jika Anda meletakkan produk dan meninggalkan "VKontakte", hanya keberuntungan yang akan membantu Anda mendapatkan hidangan pertama yang lezat. Sup harus dicicipi, dan jika beberapa produk tiba-tiba dicerna, harus segera dikeluarkan, dan dikembalikan ke wajan hanya ketika api dimatikan.

Cara memasak sup. Apa yang harus diletakkan ketika

sup daging. Tuang air atau air mendidih, masukkan daging, didihkan. Tambahkan bawang bombay dan wortel utuh (keledai utuh atau cincang), peterseli atau seledri (jika Anda suka). Kacang diletakkan lebih awal. Tetapi lebih sering mereka dimasak secara terpisah dan dicampur di akhir memasak. Setelah 30 menit, masukkan kentang, sereal, nasi atau soba. Setelah 35-40 menit setelah mulai memasak, sekarang saatnya memasukkan kubis segar, dll., setelah 45 menit. - tomat, acar, dan dalam 1 jam 20 menit - tab kedua bawang atau daun bawang, serta adas, garam. Sebelum itu, mereka mengeluarkan bawang yang direbus dalam sup agar tidak hancur.

Sup sayuran. Bawang cincang halus ditempatkan terlebih dahulu. Semua tanaman umbi-umbian ditambahkan secara bertahap, kol dan sayuran lunak lainnya dimasukkan lebih awal. Rebus sup dengan api kecil sampai matang, lalu garam, tambahkan krim asam, bumbu. Sup sayuran dimasak dengan cepat.

Sup ikan. Tuang sedikit air, garam, didihkan. Masukkan bawang cincang halus, kentang - kubus, wortel - sedotan. 15 menit setelah mendidih, masukkan ikan, potong-potong, dan rebus selama 10-12 menit, tambahkan daun salam, merica, peterseli, tarragon, adas. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan acar, air garam atau lemon dan didihkan selama 1-3 menit lagi. Jus tomat(setengah gelas) atau pasta (2-3 sendok makan) dipanaskan dengan api kecil, tetapi tidak sampai mendidih dan ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi.

Cara memasak sup. Trik kecil

Mengetahui urutan memasak sup yang khas ini, Anda dapat memilih dan memasak dengan tepat yang Anda suka - dari segi komposisi, tekstur, dan rasa. Anda dapat meningkatkan rasa sup dengan mengubah hanya bagian cairnya (bukan bagian padatnya).

Jadi, misalnya, mereka biasanya makan sup ikan yang dimasak selama 10-12 menit dengan nasi, bawang, wortel, kentang. Ikan dikeluarkan dari sup dan ditempatkan secara terpisah. Kemudian mereka mengambil setengah gelas air dingin yang sudah direbus dan encerkan satu sendok makan tepung di dalamnya, aduk hingga merata. Cairan ini dituangkan ke dalam sup mendidih tanpa ikan, diaduk rata dan direbus selama 2-3 menit. Dalam sup yang sama, sambil diaduk, tuangkan setengah liter susu, didihkan. Lanjutkan mengaduk dan setelah 5-6 menit, ketika sup mendidih, ambil sendok, dinginkan dan coba cairan sup: tidak ada rasa susu, tidak ada rasa Sup ikan tidak terasa. Ada cairan sup baru yang menyenangkan. Sekarang, bersama dengan ikan, sup dipanaskan selama 1-2 menit dan diamkan selama 1 jam untuk meresap.

Dengan cara yang sama, susu dimasukkan ke sup sayuran dari tanaman umbi-umbian, tanpa acar sayuran. Alih-alih susu, Anda bisa menuangkan yogurt, krim asam.

ketika mereka memasak sup ayam, apakah mereka langsung memasukkan kentang atau menunggu sampai mendidih? dan dapatkan jawaban terbaik

Jawaban dari MF[guru]
saat memasak ayam.. tiriskan air dan tuangkan lagi dua kali ke dalam air mendidih, tambahkan kentang, dll.)

Jawaban dari 2 jawaban[guru]

Halo! Berikut adalah pilihan topik dengan jawaban atas pertanyaan Anda: ketika mereka memasak sup ayam, apakah mereka langsung memasukkan kentang atau menunggu sampai mendidih?

Jawaban dari Alexey Vasiliev[guru]
saat ayam dimasak

Jawaban dari @ru[guru]

Jawaban dari Aku bilang begitu![guru]
ayam setelah setengah matang

Jawaban dari Galina Tereshkova[guru]

Jawaban dari Gotol angarskyi[guru]

Jawaban dari Yergey Viktorinov[guru]

Jawaban dari Valeria Pavlova[anak baru]

Jawaban dari Olga Alekseeva[guru]

Jawaban dari Natalie[anak baru]
jika Anda membuang kentang ke dalam air dingin, kaldu akan menjadi keruh, dan supnya tidak akan terlihat menarik. dan dalam air mendidih, kentangnya akan hancur, dan supnya akan transparan dan indah, semua bahannya akan terlihat.

Jawaban dari Alexey Vasiliev[guru]
saat ayam dimasak

Jawaban dari @ru[guru]
membuang sayuran ke dalam air mendidih

Jawaban dari Aku bilang begitu![guru]
ayam setelah setengah matang

Jawaban dari Galina Tereshkova[guru]
ayam harus direbus terlebih dahulu, lalu kentang. . celupkan ke dalam kaldu mendidih

Jawaban dari Gotol angarskyi[guru]
Saya memasak ayam dengan kentang

Jawaban dari Yergey Viktorinov[guru]
Saat mendidih. Jangan lupa untuk menghilangkan busanya!

Jawaban dari Valeria Pavlova[anak baru]
Petunjuk: Rebus ayam atau potongan ayam sampai empuk dalam air asin secukupnya. Keluarkan ayamnya. Kupas dan potong kentang, masukkan ke dalam kaldu. Kemudian mie dan bumbu di bagian paling akhir (5 menit sebelum kesiapan). Supnya ternyata sangat enak!

Jawaban dari Olga Alekseeva[guru]
Semua bahan dicelupkan ke dalam air mendidih. Kentang harus dikupas, dipotong dan dicelupkan ke dalam air dingin selama beberapa menit agar byakanya keluar semua. . Dan ketika ayam hampir siap, turunkan kentang cincang halus di sana, saat mereka memasak dengan cepat.