Բոլոր մարդիկ քաջատեղյակ են ԱՊՀ երկրների խոհանոցում կոճապղպեղի հիմնական դերի մասին։ Բոլորի համար այն միշտ եղել է առաջին հերթին համեմունք: Դրա հավելումով պատրաստվում են ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ ուտեստներ։ Կոճապղպեղի լյարդը, օրինակ, Արևմուտքում դարձել է Սուրբ Ծննդի խորհրդանիշ, քանի որ նրա բնորոշ կծու համը չի կարելի շփոթել որևէ այլ բանի հետ։ Կոճապղպեղը շատ լայնորեն օգտագործվում է որպես հավելում մսի կամ ձկների վրա, երբ դրանք խորովում են. հենց դա է տալիս նման ուտեստներին իրենց բնորոշ բույրն ու համը: Կոճապղպեղով կոմպոտը նույնպես շատ համեղ է ստացվում։ Պտղի հետ միասին այն ձեռք է բերում յուրահատուկ համ, իսկ խմիչքը բոլորովին այլ կերպ է խաղում։ Այնուամենայնիվ, եթե մի կողմ դնենք խոհանոցում կոճապղպեղ օգտագործելու մեթոդը, ապա այս արմատային բանջարեղենի իսկապես լայն հնարավորություններ բժշկության և քաշի կորստի ոլորտում բացվում է մարդու առջև։

Այս արմատային բանջարեղենի օգտագործումը շատ դրական է ազդում արյան ճնշմամբ տառապող մարդկանց վրա։ Կոճապղպեղից կազմված նյութերն օգնում են ակտիվացնել նյութափոխանակությունը, ինչի արդյունքում մարդը վերացնում է բազմաթիվ առողջական խնդիրներ։ Այդ թվում՝ գիրության և ավելորդ կիլոգրամների խնդիրը։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք ազատվել օրգանիզմի հագեցած ճարպերից, ինչպես նաև հեռացնել տոքսինները։ Պարզ ասած, կոճապղպեղի օգուտները անհերքելի են ցանկացած տեսանկյունից, սակայն նրանք համեմատաբար վերջերս սկսել են օգտագործել այն քաշ կորցնելու համար։ Եվ պետք է նշել, ոչ իզուր։ Նախ, կոճապղպեղը ֆանտոմային միջոց չէ, որը ենթադրաբար օգնում է նիհարել, քանի որ այն իսկապես արդյունավետ է։ Բացի այդ, այն բավականին հեշտ է ընդունել, և ունի հաճելի համ և հոտ։ Կոճապղպեղը կարելի է ուտել չորացրած կամ թթու վիճակում, քանի որ այն մատուցում են ճապոնական ռեստորաններում։

Այնուամենայնիվ, համեմունքների կամ պատրաստման ցանկացած այլ եղանակի դեպքում կոճապղպեղը շատ խտացված չի լինի, և հետևաբար ազդեցությունը սպասվածից մի փոքր ավելի քիչ կլինի: Այս դեպքում իրավիճակից լավագույն ելքը կոմպոտն է կամ կոճապղպեղից պատրաստված ցանկացած այլ ըմպելիք, քանի որ թուրմի շնորհիվ այն ինքնին ավելի մեծ քանակությամբ կոճապղպեղ է պարունակում։ Կոճապղպեղով պատրաստված կոմպոտը չափազանց տոնիկ է, ուստի այն կարող է հիանալի փոխարինել սուրճին կամ կանաչ թեյին, բայց նաև նիհարելու էֆեկտ կունենա։ Նաև նույն պատճառով պետք է խմել կոճապղպեղի թեյքնելուց առնվազն երեք ժամ առաջ: Քաշի կորստի համար կոճապղպեղի կոմպոտի օգտագործման գլխավորը կանոնավորությունն է։ Ըմպելիքը պետք է խմել առանց մեկ չափաբաժին բաց թողնելու։ Միայն այս կերպ օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացը կսկսվի ապագայի համար։

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական երեք անգամ կոճապղպեղի կոմպոտ խմել։ Նրանց համար, ովքեր աշխատում են և չեն կարողանում օրվա ընթացքում կոմպոտ խմել, պետք է խմել օրվա չափաբաժնի կեսը առավոտյան, իսկ երկրորդը՝ երեկոյան։ Հիանալի նորությունն այն է, որ կոմպոտի մեջ կարող եք ավելացնել բնական համը ուժեղացուցիչներ, ինչպիսիք են մեղրը կամ կիտրոնը՝ ավելի հաճելի, ծանոթ համ ստանալու համար: Կոճապղպեղի կոմպոտը հաճախ կոչվում է կոճապղպեղի թեյ: Դե, երկու տարբերակներն էլ զուրկ չեն ողջախոհությունից, քանի որ խոսքը ոչ թե անվան, այլ էֆեկտի մասին է։ Կոճապղպեղով նիհարելու համար թեյ կամ կոմպոտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կես թեյի գդալ չոր աղացած կոճապղպեղ և մեկ բաժակ կամ թեյնիկ եռման ջուր։ Ավելի գործնական մոտեցումն ասում է, որ լավագույնն է կոճապղպեղը եփել թեյնիկի մեջ և խմել ամբողջ օրվա ընթացքում։ Մեկ օրվա համար թեյի առաջարկվող չափաբաժինը երկու լիտր է։

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ավելի խտացված ըմպելիք, ապա մի քանի րոպե եռացրեք աղացած կամ թարմ կոճապղպեղի արմատը և թողեք թրմվի առնվազն վեց ժամ՝ ամուր փակված կափարիչով: Ավելի հաճելի համ ստանալու համար կարող եք ավելացնել մի քիչ նարինջ կամ կիտրոն։ Կոճապղպեղի խտացված կոմպոտ պատրաստելու համար պետք է ընտրել միայն թարմ արմատները, քանի որ չորացրածները նույն ազդեցությունը չեն ունենա։ Կոճապղպեղի կոմպոտը պետք է խմել ուտելուց կես ժամ առաջ։ Այսպիսով, նախկինում մեկնարկած նյութափոխանակության գործընթացն ավելի արագ և լավ կհեռացնի մարմնից ավելորդները և կօգնի կլանել օգտակար տարրերը։ Այս թեյը խմելուց առաջ անհրաժեշտ է այն քամել մաղով։ Հետևելով վերը նշված բոլոր կանոններին՝ կոճապղպեղով նիհարելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձի կեղևը։ Գլխավորը ցանկությունն ու համբերությունն է։

Վիտամին C-ն, որը պարունակում է այս կոմպոտի երեք հիմնական բաղադրիչները, հավասարեցվում է ոչ միայն պրոֆիլակտիկ միջոցի, այլև մրսածության իսկական բուժմանը։ Այսպիսով, ձմեռը հիանալի ժամանակ է այս վիտամինային կոկտեյլի տարաները բացելու և ձեր իմունային համակարգը ամրապնդելու համար:

Խնձոր-կոճապղպեղ կոմպոտ

Խոհարարության ժամանակը. 50 րոպե

Ծառայությունների քանակը: 10

Էներգետիկ արժեք

• սպիտակուցներ - 0,2 գ;
• ճարպեր - 0,2 գ;
• ածխաջրեր - 11 գ;
• կալորիական պարունակությունը - 50 կկալ:

Բաղադրիչներ

• կոճապղպեղի արմատ - 150 գ;
• խնձոր - 600 գ;
• բնական մեղր - 200 գ;
• ջուր – 3 լ;
• դարչինի ձողիկ - 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 10 մլ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Մաքրած կոճապղպեղը մանրացրեք բարակ շերտերով։
2. Կտոր մեծ կտորներխնձոր, միջուկ և կեղև:
3. Խնձորն ու կոճապղպեղը լցնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով։ Եռալու պահից եփեք մոտ 5 րոպե։
4. Այժմ ավելացրեք համն ու բույրը կիտրոնի հյութով և դարչինի փայտով: Մեկ րոպե անց կաթսան կրակից հանել ու մեղր ավելացնել։
5. Կոմպոտը լցնել նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ և ծածկել կափարիչներով: Տեղադրեք սեղմակները և դրեք մեծ կաթսայի մեջ՝ ներքևում փափուկ կտորով: Ջուր լցնել այնքան, մինչև այն հասնի տարաների ուսերին։ Դնել կրակի վրա և 15 րոպե մանրէազերծել։
6. Բանկը փաթաթեք, գլխիվայր շրջեք և փաթաթեք: Ամբողջությամբ սառչելուց հետո պահեք նկուղում:

Խորհուրդ.Մեղրը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել մեկ բաժակ շաքարով։

Կոճապղպեղի կոմպոտ նարնջով «Ցիտրուսային թարմություն»

Խոհարարության ժամանակը. 60 րոպե

Ծառայությունների քանակը: 10

Էներգետիկ արժեք

• սպիտակուցներ - 0,4 գ;
• ճարպեր - 0,1 գ;
• ածխաջրեր - 28 գ;
• Կալորիականության պարունակությունը՝ 114 կկալ:

Բաղադրիչներ

• թարմ կոճապղպեղ - 150 գ;
• կիտրոն - 70 գ;
• նարինջ - 800 գ;
• շաքարավազ - 250 գ;
• ջուր – 3 լ;
• աստղային անիսոն - 2 հատ;
• դարչին - 2 ձողիկներ;
• բուրավետ ոլոռ - 5 հատ;
• վանիլային շաքար - 20 գ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Նարինջն ու կիտրոնը մանրակրկիտ լվացեք, կոճապղպեղը մաքրեք։
2. Ցիտրուսային մրգերը կտրատել մեծ շրջանակներով, կոճապղպեղը՝ բարակ շերտերով։
3. Ամեն ինչ դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և լավ խառնել։ Թողնել մոտ կես ժամ։ Այս ընթացքում բավականաչափ հյութ պետք է թողարկվի։
4. Պտղի վրա ջուր լցնել, ավելացնել համեմունքներ, դնել կրակի վրա և եռացնել։
5. Եռալու պահից եփել 5 րոպե, ապա կրակից վերցնել, լցնել ստերիլիզացված տարայի մեջ և փաթաթել։ Ձմռանը կոճապղպեղի և նարնջի կոմպոտը օգտագործելուց առաջ կարելի է տաքացնել։ Այսպես կստացվի ոչ միայն համեղ ու առողջարար, այլև տաքացնող։

Խորհուրդ.Այս ըմպելիքն ունի կծու համ և համեմունքների բույր։ Եթե ​​հավելումների սիրահար չեք, մնացեք վանիլինի վրա:

Կոճապղպեղ-հաղարջի տաք կոմպոտ

Խոհարարության ժամանակը. 15 րոպե

Ծառայությունների քանակը: 15

Էներգետիկ արժեք

• սպիտակուցներ - 0,2 գ;
• ճարպեր - 0,2 գ;
• ածխաջրեր - 10 գ;
• Կալորիականության պարունակությունը `44 կկալ:

Բաղադրիչներ

• կոճապղպեղի արմատ - 150 գ;
• սև հաղարջ - 300 գ;
• ջուր – 2,5 լ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• կիտրոն – 70 գ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Լավ լվանալ հատապտուղները, հեռացնել ճյուղերն ու չոր բեկորները:
2. Կիտրոնի վրա լցնել եռացրած ջուր և կտրատել մոտ 5 մմ շերտ:
3. Մաքրեք կոճապղպեղը և կտրատեք բարակ շերտերով։
4. Ջուրը միացրեք շաքարավազի հետ և հասցրեք եռման աստիճանի: Այնուհետև ավելացրեք մնացած բաղադրիչները տապակի մեջ և անմիջապես հանեք կրակից։
5. Ծածկեք կափարիչով և թողեք 30 րոպե եփվի։

Խմիչքը նախատեսված չէ ձմռանը պատրաստելու համար, այն պետք է խմել թարմ և միշտ տաք վիճակում։ Կոճապղպեղ-հաղարջի տաքացնող կոմպոտը հիանալի ամրացնում է իմունային համակարգը։

Ելակի կոճապղպեղի կոմպոտ «Ամառը բանկաում»

Խոհարարության ժամանակը. 45 րոպե

Ծառայությունների քանակը: 10

Էներգետիկ արժեք

• սպիտակուցներ - 0,4 գ;
• ճարպեր - 0,2 գ;
• ածխաջրեր - 24 գ;
• կալորիական պարունակությունը - 104 կկալ:

Բաղադրիչներ

• կոճապղպեղի արմատ - 100 գ;
• ելակ - 400 գ;
• կիտրոնի հյութ - 20 գ;
• շաքարավազ - 50 գ;
• մեղր - 150 գ;
• ջուր – 3 լ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Ելակը մանրակրկիտ լվացեք և հանեք ցողունները։ Եթե ​​հատապտուղները մեծ են, ապա դրանք կարող են կիսով չափ կրճատվել:
2. Կոճապղպեղը կեղևազրկելուց հետո մանրացրեք։
3. Փոքր կաթսայի մեջ մոտ երկու բաժակ ջուր բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք կոճապղպեղը և եփեք մինչև 8 րոպե: Վերցնել կրակից, ծածկել կափարիչով և թողնել մի քիչ նստել։
4. Մեկ այլ կաթսայում մնացած ջուրը բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք հատապտուղներն ու շաքարավազը։ Այնուհետեւ կրակն իջեցրեք եւ եփեք 10-15 րոպե։
5. Կոճապղպեղի արգանակից հանում ենք արմատի շերտերը և ամեն ինչ լցնում կոմպոտով թավայի մեջ։ Եփել ևս մոտ հինգ րոպե։
6. Հենց վերջում ավելացնել կիտրոնի հյութն ու մեղրը, նրբորեն խառնել։ Պատրաստի կոմպոտը կարելի է փաթաթել կամ անմիջապես խմել։

Կոմպոտի մեջ կոճապղպեղի հետ կարող եք օգտագործել այլ հատապտուղներ կամ մրգեր։ Շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսերմեր կայքում հավաքված լուսանկարներով և տեսանյութերով: Խմեք առողջ վիտամինային ըմպելիքներ և եղեք առողջ:

Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը։ Պահպանեք այն ձեր Pinterest-ում: Սավառնել պատկերի վրա և սեղմել «Պահել»:

Կոմպոտը հիանալի ըմպելիք է, որը պատրաստվում է մրգերից կամ հատապտուղներից։ Հետաքրքիր ըմպելիքներ են պատրաստվում բանջարեղենից։ Կոմպոտները հաճախ պատրաստվում են ձմռանը կամ տանը՝ ամեն օրվա համար։ Սա վիտամինների իսկական պահեստ է: Այն թարմացնում և էներգիա է հաղորդում: Այն կարելի է խմել առավոտից երեկո։ Հարմար է ցանկացած սննդի համար՝ դիետիկ, մանկական, սպորտային։ Կոմպոտները սովորաբար խմում են սառեցված վիճակում։ Բայց կան այս ըմպելիքները, որոնք կարելի է խմել թե՛ սառը, թե՛ տաք վիճակում։ Նման կոմպոտները նախատեսված են օրգանիզմը կարգի բերելու համար՝ մրսածության դեպքում իջեցնում են ջերմաստիճանը, հեռացնում քթի գերբնակվածությունը, իսկ անբավարար տոնայնության դեպքում օրգանիզմից հեռացնում են բոլոր բացասական բաները՝ մաքրելով այն։ Ավանդաբար կոմպոտները պատրաստվում են նաև օգտագործելով Ամանորյա սեղանև Սուրբ Ծննդյան տոներին:

Պատրաստման եղանակը՝ խնձորի կոմպոտ կոճապղպեղով

	Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք սպունգով և հանեք կտրոնները։ Կտրում ենք 6-8 մասի, առանց կեղևը կտրելու, առանց միջուկն ու սերմերը հանելու։ Մաքրեք կոճապղպեղի արմատը դանակով և կտրեք փոքր շերտերով: Կիտրոնը մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք 3-5 մմ շրջանակներով։
	Կոմպոտում հիմնական տեղը զբաղեցնում է ջուրը։ Այն պետք է լինի փափուկ, ֆիլտրացված, զտված: Կաթսայի մեջ ջուրը եռացնել, ավելացնել կես չափ շաքարավազ։ Եռալուց հետո տապակի մեջ լցնել կոճապղպեղը։ Մի երկու րոպե հետո ավելացրեք կիտրոն։ 2-3 րոպե հետո ավելացնել խնձորները։ Եռացնել՝ կախված խնձորի տեսակից։ Եթե ​​խնձորները կոշտ են՝ մինչև 7 րոպե, եթե վաղ, փափուկ՝ մինչև 3 - 5 րոպե։ Այս ընթացքում համտեսում ենք շաքարի պարունակությամբ դեռ չպատրաստված կոմպոտը և ավելացնում ըստ ճաշակի։
	Կոմպոտով տապակը կրակից հանում ենք։ Որպեսզի բոլոր բաղադրիչները վիտամիններ արձակեն և

Հյութալի, գունեղ, տարբեր սորտերիիսկ խնձորների չափը, որ մենք տալիս ենք երեխաներին դպրոցում, դրանք դարձնում ենք կարկանդակի միջուկ և մեզ համար համարվում են ծանոթ ու սովորական։
Այո, դրանք համեղ են, հյութալի և բուրավետ, բայց մեզանից յուրաքանչյուրը հիշում է դրանք մանկությունից, և, հետևաբար, ընտրելով խնձորի և արտասահմանյան մրգի միջև, մենք միշտ կընտրենք վառ նարինջ կամ բանան:
Բայց քչերը գիտեն, որ նման ծանոթ միրգը կարող է հայտնվել նոր դերում, եթե այն եփվի խոտաբույսերով կամ համեմունքներով, այն կստանա նոր կյանք՝ պայծառ ու անկրկնելի։
Փորձեք ճաշ պատրաստել պահածոյացված խնձորկոճապղպեղով ձմռանը քաղցր օշարակի մեջ, և դուք կհասկանաք, թե որքան հետաքրքիր և անսովոր է այս միրգը համակցված կծու և անուշաբույր արմատի հետ: Նման կտորները կարող են նորություն և ինքնատիպություն հաղորդել ցանկացած ուտեստի, լինի դա պարզ նրբաբլիթներ, բաց կարկանդակ, ձավարեղենկամ մսի կաթսա. Բայց դուք կարող եք դա անել, դա նույնպես շատ անսովոր է ստացվում:

Նման «հարեւանության» արդյունքում ստացված քաղցր, թանձր օշարակը նույնպես անգործ չի մնա։ Այն կարելի է ավելացնել տարբեր խմիչքների, թեյի, սուրճի մեջ, նույնիսկ պատրաստել ժելե և մարմելադ։
Պատրաստելով խնձոր-կոճապղպեղի պատրաստման մի քանի տարա՝ դուք կդիվերսիֆիկացնեք ձեր ձմեռային ճաշացանկը, նորություն և յուրահատկություն կհաղորդեք դրան։
Պահածոյացված խնձոր կոճապղպեղով օշարակի մեջ - բաղադրատոմս.




Բաղադրությունը (0,5 լ).
- 300 գրամ խնձոր;
- կոճապղպեղի արմատ (4-5 սմ);
- 120 գրամ շաքարավազ։

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

1. Այսպիսով, ինչպես կարելի է խնձոր. Ընտրեք ուշ սորտերի մրգեր՝ հյութալի, խիտ, բարձրորակ, վառ գույնի համով և թունդ բույրով։
2. Մրգերը մաքրել ջրի տակ ու սրբիչով հեռացնել խոնավությունը։
3. Պտուղը կտրատել բարակ հատվածների՝ սերմերը հանելուց հետո։
4. Պատրաստեք կոճապղպեղը՝ սուր դանակով մաքրեք կեղևը և բարակ կտրատեք։




5. Խնձորները շերտերով դնել ապակե տարայի մեջ։


















6. Սափորների ուռչելուց խուսափելու համար սկսեք մանրէազերծման գործընթացը՝ դրանք դնել տաք ջեռոցի մեջ (130 աստիճան)։ Թողնել 22-24 րոպե։




7. Ձմռան համար նախատեսված տաք պահածոյացված խնձորները փակեք կափարիչներով, դրեք գլխիվայր և ծածկեք տաք վերմակով:




8. Փորձեք կոճապղպեղի կծու համով հյութալի, կծու մրգերը, վայելեք դրանց ոչ երկրային բույրը և կերակրեք ձեր հարազատներին ու ընկերներին ձմռան երկար ամիսներին։
Իսկ աղանդերի համար փայփայեք ձեր սիրելիներին և եփեք

Ըստ բաղադրիչների ընտրելու համար մուտքագրեք նրանց անունները՝ բաժանված ստորակետերով, օրինակ՝ կարտոֆիլ, տավարի միս

Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը հուսալի ընկեր է, որը կփրկի ձեզ մրսածությունից, ինչպես շոգ, այնպես էլ ցուրտ եղանակներին։ Այս ըմպելիքն ունի դեղնավուն բեժ երանգ, հարուստ կծու բույր և հաճելի քաղցր և թթու համ։ Համեղ, արագ, էժան և առողջարար:

Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտի պատրաստման բաղադրիչները.

1. Կոճապղպեղ (արմատ) (2 սանտիմետր երկարություն և 1,5 սանտիմետր լայնություն)
2. Մաքրված ջուր 2 լ
3. Կիտրոն 1–1,5 հատ
4. Շաքարավազ 150 գրամ
5. Մեղր 1 ճաշի գդալ
6. Դարչին 1 ձողիկ
7. Խնձոր 5 հատ (միջին)

Գույքագրում:

Նախ, ամեն ինչ դրեք խոհանոցի սեղանի վրա: անհրաժեշտ ապրանքներ. Այնուհետև մրգերն ու արմատները ողողում ենք հոսող սառը ջրի տակ և չորացնում թղթե խոհանոցային սրբիչներով։ Դրանից հետո սուր խոհանոցային դանակով մաքրեք կոճապղպեղը և կտրատեք բարակ օղակների կամ մանր քերիչով կտրատեք, կիտրոնից հանեք կեղևը՝ փորձելով դա անել, որպեսզի չդիպչի սպիտակ շերտին, այն պարունակում է յուղեր, որոնք դառնություն տալ. Այնուհետև այն դնում ենք կտրատախտակի վրա և մանր շերտերով կտրատում, յուրաքանչյուր խնձորի ցողունը հանում ենք, 2 մասի ենք բաժանում, սերմերով ազատվում միջուկից, մրգի միջուկը մանր կտրատում ենք 1-2 սանտիմետր հաստությամբ և անցնել հաջորդ քայլին: Խորը թավայի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ մաքրված ջուր, ավելացնել պատրաստի կոճապղպեղը, կիտրոնի համ, խնձորի կտորներ, դարչին, մեղր ու դնել միջին կրակի վրա։ Եռալուց հետո լցնել ներս շաքարավազեւ շարունակեք եփել կոմպոտը 2-3 րոպե՝ երբեմն-երբեմն խառնելով փայտե խոհանոցային գդալով։

Հենց որ նորից սկսի պղպջակել, 3-5 րոպե պահել կրակի վրա և խոհանոցային սրբիչով հանել վառարանից։ Կափարիչով ծածկեք, որպեսզի մի փոքր բաց մնա և 30–40 րոպե եփեք ըմպելիքը։ Այնուհետև քամեք անուշաբույր հեղուկը նուրբ ցանցի մաղի միջով մաքուր տարայի մեջ, ինչպիսին է դեկանտը: Այնուհետև անցնում ենք ըստ ցանկության՝ կամ կոմպոտը մի քիչ դնում ենք սառնարանում, կամ մատուցում ենք անմիջապես տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։

Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը մատուցվում է տաք կամ սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Այն մատուցվում է զտիչով կամ հատուկ այդ նպատակով նախատեսված ամանի մեջ, ինչպես նաև շատ հաճախ չափաբաժիններով լցնում են բաժակների մեջ, ավելացնում սառցաբեկորներ և զարդարում թարմ խնձորի կտորներով։ Հաճելի է համտեսել այս համեղը ցանկացած հիմնական կամ դեսերտ ուտեստների և հացաբուլկեղենի հետ: Այս ըմպելիքը հիանալի տոնուսավորում և ամրացնում է օրգանիզմը ցուրտ եղանակին։ Վայելե՛ք։

Բարի ախորժակ!

Ցույց տալ ավելին ↓

www.tvcook.ru

Կոճապղպեղի կոմպոտ

Կոճապղպեղը համարվում է ամենահայտնի արևելյան համեմունքներից մեկը։ Բույսն ինքնին հիշեցնում է շաքարեղեգը, նրա արմատները նման են շքեղ կերպարների, իսկ ծաղիկները՝ խոլորձի։ Կոճապղպեղի հայրենիքը Հարավարևելյան Ասիայի երկրներն են:

Բույսը հարուստ և հետաքրքիր պատմություն ունի։ Ասում են, որ հին հույն բժիշկ Դիոսկորիդեսն օգտագործել է կոճապղպեղը խմելիք ստանալու համար, որն օգնում է բարելավել մարսողությունը։ Իր հերթին, հռոմեացի բժիշկներն այն օգտագործում էին աչքի հիվանդությունների բուժման համար։ Եվրոպական երկրներում այս արմատն օգտագործել են ժանտախտից ազատվելու համար։ Կոճապղպեղի համն ու օգուտները հայտնի էին նաև Ռուսաստանում։ Այն ավելացվել է խմիչքների և հարուստ ուտեստների մեջ։ Օրինակ, մանկական հեքիաթները վերընթերցելիս հաճախ կարելի է հանդիպել կոճապղպեղի մասին հիշատակումների։

Արմատը հարուստ է օրգանիզմի համար անհրաժեշտ ամինաթթուներով և վիտամիններով (A, խումբ B, C): Պարունակում է օսլա, բջջանյութ, օգտակար միկրոտարրեր (կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ)։ Իսկ եթերային յուղերը տալիս են նրան հատուկ թխվածք, սուր-քաղցր այրվող համ և հարուստ բույր:

Կոճապղպեղի օգուտները մարդկանց համար հնարավոր չէ թերագնահատել։ Իմանալով դա՝ մարդիկ բույսն ուտում են ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու դրած: Նաև դրա հիման վրա պատրաստվում են առողջարար թեյեր և վիտամիններով հարստացված կոմպոտներ։ Հոդվածում մենք ձեզ կտանք մի քանի բաղադրատոմսեր և արժեքավոր խորհուրդներ վերջին արտադրանքի պատրաստման համար:

Խնձորի և կոճապղպեղի կոմպոտ

Բաղադրությունը:

• կոճապղպեղի արմատ;
• խնձոր `5 հատ;
• ջուր՝ 2 լ;
• կիտրոն `1 հատ;
• շաքարավազ `150 գ;
• մեղր՝ 1 ճաշի գդալ;
• դարչին` 1 ձողիկ.

Կոճապղպեղը մանրակրկիտ լվացեք, մաքրեք կեղևը, կտրեք բարակ շերտերով հատուկ մանրացնող տախտակի միջոցով։ Այնուհետև մաքուր խնձորները բաժանում ենք շերտերի, հանելով միջուկները։ Կիտրոնը մաքրել և կտրատել քերիչով կամ դանակով։ Կաթսայի մեջ լցնել կոճապղպեղը, խնձորը, կեղևը, դարչինն ու մեղրը, ավելացնել ջուրը և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև տարայի մեջ ավելացնել շաքարավազը և շարունակել եփել։ Եռալուց հետո ըմպելիքը 3-5 րոպե պահել կրակի վրա և անջատել։ Կոճապղպեղի կոմպոտը պատրաստ է։ Քամում ենք մաղով և մատուցում։ Այն կարելի է խմել և՛ տաք, և՛ սառեցված վիճակում։ Այս ըմպելիքը հիանալի տոնիկ և վերականգնող միջոց կլինի ցուրտ եղանակին։

Կոճապղպեղի և կիտրոնի կոմպոտ

Բաղադրությունը:

• կոճապղպեղի արմատ;
• կիտրոններ՝ 3 հատ;
• ջուր՝ 3 լ;
• շաքարավազ `200 գ;
• մի բուռ վարդի ազդր.

Մաքուր կիտրոնները կտրեք մոտավորապես 0,5 սմ հաստությամբ շերտերի, հնարավորության դեպքում հանեք սերմերը: Կոճապղպեղի արմատը մանրակրկիտ լվացեք, կեղևազրկեք և մանր կտրատեք: Տապակը լցնել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի։ Տարայի մեջ ավելացնել կիտրոնը, կոճապղպեղը, մասուրը և շաքարավազը։ Ըմպելիքը մի քանի րոպե եռացրեք և անջատեք։ Կոմպոտը փակ կափարիչի տակ թողեք 1-2 ժամ, որպեսզի այն եփվի։ Այսքանը, ցիտրուսային համով կոճապղպեղի ըմպելիքը պատրաստ է: Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը և հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։ Աշնանային մոխրագույն օրերին մի քիչ գույն ավելացրեք և կծու նոտաներով տոնիկ ըմպելիք պատրաստեք: Բարի ախորժակ!

Թույն

www.cosmogon.ru

Նարինջի և կոճապղպեղի լուսանկարով խնձորի կոմպոտի բաղադրատոմս

Անսովոր մրգային ըմպելիքի բաղադրատոմս՝ թարմ խնձորից և նարինջից կոմպոտ: Երկու մրգերն էլ լավ համակցված են և պարունակում են շատ օգտակար նյութեր, իսկ չորացրած կոճապղպեղը տալիս է էներգիայի խթան։ Պատրաստումը չի տևի ավելի քան 15 րոպե, և տոնիկ ըմպելիքը պատրաստ է։

1. Սուր դանակով կտրեք նարնջի կեղևը և կտրեք պտուղը շրջանակների մեջ;
2. Լվացեք խնձորները, կտրեք երկու մասի և հանեք միջուկը, միջուկը կտրատեք շերտերով;
3. Շաքարավազը լցնել ջրով կաթսայի մեջ, խառնել և հասցնել եռման աստիճանի;
4. Թակած նարինջն ու խնձորը լցնել եռացրած ջրի մեջ և նորից եռացնել պարունակությունը;
5. Եփել 5-10 րոպե և անջատել կրակը;
6. Թող ըմպելիքը եփվի և մի փոքր սառչի;
7. Մի բաժակ տաք ըմպելիքի մեջ ավելացրեք մի պտղունց չոր քերած կոճապղպեղ։

Ավելի լավ է թարմ խնձորի կոմպոտն օգտագործել տաք նարնջի հավելումով։ Կծու կոճապղպեղը ըմպելիքին կուրություն կհաղորդի, կուժեղացնի իմունային համակարգը և կօգնի պայքարել մրսածության ախտանիշների դեմ։ Ըմպելիքի համը հիշեցնում է տաք գինի, իսկ նարնջի բույրը՝ համակցված խնձորի հետ, կբարձրացնի ձեր տրամադրությունը աշնանային անձրևոտ օրը։

Ճաշատեսակը՝ Խմիչք Խոհարարության ժամանակը՝ 00:25 Մատուցումների քանակը՝ 7 Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ Vsadu.ru

vsadu.ru

Խնձորի կոճապղպեղի բաղադրատոմսը

Կոճապղպեղի արմատն ունի անսովոր, կծու համ, ինչի պատճառով հատկապես տարածված են այն օգտագործող ուտեստներն ու խմիչքները։ Եվ իրենց օգտակար հատկությունների շնորհիվ դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև շատ առողջարար, քանի որ կոճապղպեղը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, որոնք կօգնեն ամրապնդել ձեր առողջությունը և պարզապես աշխուժություն և լավ տրամադրություն հաղորդել:

Կոճապղպեղի արմատի, մասուրի և խնձորի կոմպոտի բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ:

• Ջուր - 2,5 լիտր;
• Խնձոր - 3 հատ:
• Չորացրած վարդի ազդրեր - մի բուռ;
• Կոճապղպեղի արմատ - 2 հատ;
• Շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:

Խնձորներից հանում ենք միջուկը և կտրատում: Ջուրը հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել շաքարավազը, կոճապղպեղի արմատի կտորները, խնձորի շերտերն ու մասուրը։ Թող ըմպելիքը մի փոքր եռա։ Կոմպոտը ծածկված թողեք 1-2 ժամ, որպեսզի այն թանձրանա: Այս կոմպոտը կոճապղպեղից, մասուրից և խնձորից պատրաստելը բավականին պարզ է, և ըմպելիքը շատ համեղ է ստացվում:

Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտի բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ:

Պատրաստում:

Կոճապղպեղի արմատը մանրակրկիտ լվացեք, կեղևացրեք և կտրեք բարակ շերտերով, օգտագործելով հատուկ տախտակ՝ մանրացնող սարք: Այնուհետև մաքրել խնձորները, բաժանել շերտերի և հանել միջուկը։ Կիտրոնը մաքրել և կտրատել քերիչով կամ դանակով: Խնձորները, կեղևը, կոճապղպեղի արմատը, մեղրն ու դարչինը լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև տարայի մեջ ավելացնել շաքարավազը և շարունակել եփել։ Խմիչքը մոտ 3-5 րոպե պահել կրակի վրա և անջատել։ Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը պատրաստ է։ Քամեք այն մաղով և կարող եք մատուցել։ Կարելի է խմել և՛ տաք, և՛ սառը։ Ամռանը օգտագործվում է որպես տոնիկ, իսկ ձմռանը՝ որպես ընդհանուր տոնիկ։

Կիտրոնով կոճապղպեղի կոմպոտի բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ:

• կոճապղպեղի արմատ;
• 3 կիտրոն;
• 3 լ. ջուր
• 200 գ շաքարավազ
• մի բուռ վարդի ազդր.

Պատրաստում:

Մաքուր կիտրոնները կտրեք մոտավորապես 0,5 սմ հաստությամբ շերտերի, հնարավորության դեպքում հանեք սերմերը: Կոճապղպեղի արմատը մանրակրկիտ լվացեք, կեղևազրկեք և մանր կտրատեք։ Տապակը լցնել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի։ Տարայի մեջ ավելացնել կիտրոն, մասուր, շաքարավազ և կոճապղպեղ։ Մի քանի րոպե եփեք ըմպելիքը և անջատեք այն։ Ապա թող 1-2 ժամ նստի փակ կափարիչի տակ։ Ցիտրուսային բույրով զովացուցիչ ըմպելիքը պատրաստ է։ Այն ուղղակի անփոխարինելի է ամառային շոգ եղանակին, այն օգտագործում են նաեւ ավելորդ քաշ ունեցողները։

Տաք կոճապղպեղի և հաղարջի կոմպոտի բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ:

• 1 կոճապղպեղի արմատ;
• 300 գ սև հաղարջ;
• սառեցված հատապտուղներ;
• 2,5 լիտր ջուր;
• շաքարավազ ըստ ճաշակի;
• ½ կիտրոն։

Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած սառեցված հատապտուղ, քանակը կարող եք նաև ինքներդ որոշել։ Կիտրոնն ու կոճապղպեղը պետք է լվանալ։ Այնուհետև կիտրոնը կտրատեք շերտերով, իսկ կոճապղպեղի արմատը՝ բարակ շերտերով: Տապակի մեջ ջուր լցնել, դնել կրակի վրա և եռացնել։ Եռացրած ջրի մեջ լցնել սառեցված հատապտուղները, հաղարջը, կոճապղպեղը և կիտրոնը: Որից հետո տապակը պետք է հանել կրակից և ծածկել կափարիչով։ Պատրաստված կոմպոտը թրմելու համար անհրաժեշտ է մոտ մեկ ժամ կանգնել։ Ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ, երբ ըմպելիքը գրեթե սառչի, մանրակրկիտ խառնել։

Այս ըմպելիքը մատուցվում է տաք կամ տաք վիճակում։

Կոճապղպեղով և կիտրոնով խավարծիլ կոմպոտի բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ:

• 300 գ խավարծիլ;
• 1 կիտրոն;
• 2 սմ կոճապղպեղի արմատ;
• Շաքար ըստ ճաշակի;
• 1,5 լիտր ջուր։

Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար նախ պետք է լվանալ և կտոր-կտոր անել խավարծիլը։ Լվացեք նաև կոճապղպեղը, կեղևը և քերեք մանր քերիչով։ Ջուրը լցնել տապակի մեջ և եռացնել, ապա ավելացնել խավարծիլը և եռացնել մոտ 5 րոպե, ապա տարայի մեջ լցնել կոճապղպեղն ու կիտրոնը, թողնել եռա մեկ րոպե և անջատել այն։ Խմիչքը պետք է կանգնի ևս 5 րոպե կափարիչի տակ։ Մնում է միայն սպասել, մինչև այն սառչի և քամել։

Խավարծիլով և կոճապղպեղով ըմպելիքը պատրաստ է։ Այս ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում խմել սառեցված վիճակում, այն հիանալի կթարմացնի ձեզ շոգ եղանակին, իսկ նրա թթու կծու համը կօգնի հագեցնել ձեր ծարավը։

Իսկ հիմա մենք ձեզ առաջարկում ենք մի զարմանալի բաղադրատոմս համեղ կոմպոտկոճապղպեղից, կեռասից, մեխակից և դարչինից, որոնք ոչ միայն կթարմացնեն ձեզ ամռանը, այլ կարող եք նաև ձմռան համար պատրաստել նման կոճապղպեղի կոմպոտ։

Անհրաժեշտ:

• 500 գ բալ 3 լիտր տարողությամբ բանկայի համար
• 5-7 սմ թարմ կոճապղպեղի արմատ
• 2 հատ. մեխակներ
• դարչինի ձողիկ

Օշարակի համար.

• 400-500 գ շաքարավազ մեկ լիտր ջրի համար։

Պատրաստություններ.

Տեսակավորել կեռասը, լվանալ և չորացնել սրբիչի վրա։

Կեռասը դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, վրան լցնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչներով 5-7 րոպե։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի, ավելացնել շաքարավազը 400-500 գ (կամ ըստ ճաշակի) մեկ լիտր ջրի համար։ Ըմպելիքը նորից հասցրեք եռման աստիճանի և եռացրեք 4-5 րոպե։ Տարաները լցնել տաք օշարակով, ավելացնել մի կտոր կոճապղպեղի արմատ, դարչինի փայտիկ, 2 հատ. մեխակները յուրաքանչյուր տարայի մեջ և սերտորեն փակեք: Այնուհետև շրջեք բանկաները, փաթաթեք վերմակով և թողեք մինչև ամբողջովին սառչի։ Պահպանեք այս ըմպելիքը զով, մութ տեղում։ Բարի ախորժակ!

Եվ վերջում ուզում եմ ձեզ առաջարկել մի շատ համեղ ու զովացուցիչ ըմպելիքի բաղադրատոմս՝ կոճապղպեղի արմատի և սեխի կոմպոտի համար։

Անհրաժեշտ:

• սեխ;
• 1 ճ.գ. Շագանակագույն շաքարավազ;
• մեկ կիտրոնի կեղև և հյութ;
• 4 սմ կոճապղպեղի արմատ:

Պատրաստում:

Կոճապղպեղի արմատը պետք է մաքրել և կտրատել բարակ շերտերով, իսկ կեղևը հանել կիտրոնի միջից։ Ապա եփել 1լ-ից։ ջուր եւ 1 ճ.գ. Եռացնել օշարակը շաքարով։ Խմիչքը հասցրեք եռման աստիճանի, հանեք կրակից, ապա ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Կոմպոտը պետք է նստի առնվազն 2-3 ժամ, ապա քամի։ Սեխի միջուկը կտրատել փոքր խորանարդիներով, դնել տարայի մեջ և լցնել օշարակով։ Վերջ, ըմպելիքը պատրաստ է, մնում է միայն սպասել, մինչև այն սառչի և կարող եք մատուցել։

Կոճապղպեղի ջեմ

Կոճապղպեղի արմատն ավելացնում են ոչ միայն թեյերին, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներին, այլ նաև ջեմին, օրինակ՝ կոճապղպեղով կարող եք պատրաստել կծու ցուկկինի ջեմ։ Այս բույսը ցանկացած ճաշատեսակին կհաղորդի կծու համ, ինչպես նաև՝ թեթև կիտրոնի բույր. Կիտրոնից, նարինջից, խնձորից և կոճապղպեղով այլ մրգերից պատրաստված մուրաբայի բաղադրատոմսերը հայտնի են, դրանք կարող են պարունակել նաև նուշ կամ ընկույզ:

Հարկ է նաև նշել կոճապղպեղի մուրաբայի առավելությունները, մասնավորապես՝ մարդու իմունիտետը բարձրացնելու և տոքսինները օրգանիզմից հեռացնելու կարողությունը: Խորհուրդ է տրվում ընդունել ինչպես մրսածության կանխարգելման, այնպես էլ դրանց բուժման համար։

Բացի այդ, նման մուրաբան օգտակար է նաև անոթների համար, այն ունի արյունը նոսրացնելու, նրա շրջանառությունը խթանելու և ուժեղացնելու հատկություն։ Նաև կոճապղպեղի արմատի մեջ պարունակվող եթերայուղի շնորհիվ դուք կարող եք լուծել տրանսպորտում շարժման հիվանդության խնդիրը, ծովախտը, ինչպես նաև շատ օգտակար է հղիների համար՝ թեթևացնում է տոքսիկոզի ախտանիշները։

Հրավիրում ենք ձեզ պատրաստել շատ բուրավետ և համեղ խնձորի ջեմսաթի կոճապղպեղով։

Խնձորի ջեմ կոճապղպեղով

Անհրաժեշտ:

• խնձոր - 1 կգ
• կիտրոն - 1 հատ
• շաքարավազ - 800 գ (4 ճաշի գդալ)
• կոճապղպեղի արմատ - 5-6 սմ
• ջուր - 1 1/3 բաժակ

Պատրաստում:

Սկսելու համար մաքրել և սերմերով խնձորները կտրատել 1 սմ հաստությամբ շերտերով, մանր քերիչով հանել կիտրոնի կեղևը և քամել 2 ճաշի գդալ: կիտրոնի հյութ, շաղ տալ խնձորների վրա, որպեսզի գույնը չփոխվի։ Խնձորի կտորները կտրատած գդալով հանեք և դրեք ամանի մեջ։ Օշարակը բերեք ուժեղ եռման և եփեք մոտ 5 րոպե։ Այնուհետև խնձորները վերադարձրեք տապակի մեջ և նորից արագ եռացրեք։

Սրանից հետո բանկաները մանրէազերծել, մեջը տաք մուրաբա լցնել և փաթաթել։ Լցնել կիտրոնի համը, շաքարավազը և քերած կոճապղպեղի արմատը մեծ թանձր կաթսայի մեջ և տաքացնել միջին ջերմության վրա մինչև շաքարը լուծվի (հաճախ խառնելով): Ավելացնել խնձորները և եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 2 ժամ՝ բաց ծածկույթով։ Այս ջեմը պետք է հաճախակի և բավականին զգույշ հարել։

Օգտակար խորհուրդ

Որպեսզի բանկաները ավելի լավ կանգնեն, խորհուրդ է տրվում 10 րոպե մանրէազերծել դրանք եռացող ջրի մեջ՝ կափարիչներով արդեն պտուտակված։

Նրանց հաշվին օգտակար հատկություններ, ինչպես նաև իր արտասովոր համով, կոճապղպեղի արմատը վերջերս շահել է շատերի սերն ու հարգանքը։ Իսկ կիտրոնի և կոճապղպեղի ջեմը համեղ և շատ առողջարարի օրինակ է քաղցր պատրաստում, ինչը կդիվերսիֆիկացնի սննդակարգը, ինչպես նաև կբարելավի օրգանիզմի առողջությունը ձմռանը, կբարձրացնի իմունիտետը։

Կիտրոնի և կոճապղպեղի մուրաբայի բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ:

• 200 գ կոճապղպեղի արմատ;
• 1 կիտրոն (մեծ)
• 420-450 գ շաքարավազ

Պատրաստում:

Կոճապղպեղի արմատը լվանալ, մաքրել կեղևը, կտրատել 2-3 միլիմետր հաստությամբ շերտ։ Կիտրոնը լվանալ, չորացնել, կեղևի հետ միասին բարակ կտորներով կտրատել։ Պատրաստի կիտրոնը, հատիկավոր շաքարավազը և կոճապղպեղի արմատը խառնել, հարել։ Թողեք այս խառնուրդը որոշ ժամանակ մնա և սկսեք եփել, երբ շաքարավազը հալվի:

Կիտրոն-կոճապղպեղի այս քաղցր խառնուրդը դնել բարձր կրակի վրա և եփել՝ շարունակաբար խառնելով, մինչև կոճապղպեղի արմատը դառնա կիսաթափանցիկ և փափուկ: Ջեմը ուժեղ եռալուց հետո եփում ենք ևս 5 րոպե՝ ինտենսիվ և մանրակրկիտ և հարում ենք փայտե սպաթուլայի հետ։

Լցնել տաք կիտրոնի-կոճապղպեղի ջեմը ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Ուզում եմ նաև նշել, որ նման մուրաբա պետք չէ մեքենայով փաթաթել, պարզապես պտտել այն ստերիլ մետաղական կափարիչներով։ Պատրաստման վերջին փուլում ջեմը պետք է փաթաթել՝ ինքնաստերիլիզացման համար։ Բանկաները սառչելուց հետո տարեք նկուղ կամ դրեք զով տեղում։

Կիտրոնից և կոճապղպեղի արմատից պատրաստված այս ջեմը անփոխարինելի օգնական կլինի մրսածության, ինչպես նաև կոկորդի ցավերի՝ տոնզիլիտի կամ կոկորդի ցավի դեպքում։ Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք կիտրոնը փոխարինել նարինջով, կամ նույնիսկ թարմ ցուկկինիով։ Տես նաև՝ կոճապղպեղը կիտրոնով և մեղրով՝ առողջության բաղադրատոմս

Երբ գալիս է աշունը, և անձրևների և զով եղանակի պատճառով մեր մարմինը թուլանում է և ենթակա է մրսածության, այն կարող է անսովոր ամրանալ։ համեղ ջեմնարինջից կոճապղպեղով.

Կոճապղպեղի ջեմ նարինջով և կոճապղպեղով

Անհրաժեշտ:

• 2 բաժակ շաքարավազ
• 1 բաժակ ջուր
• 3 նարինջ
• 1 կիտրոն
• 1 խնձոր
• 100 գ կոճապղպեղի արմատ

Պատրաստում:

Նախ պետք է պատրաստել օշարակը։ Դա անելու համար շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա, սպասել մինչև այն եռա։ Մինչ օշարակը եփվում է, աշխատեք նարինջների վրա։ Որպեսզի ջեմը դառը համ չունենա, դրանք պետք է ճիշտ մաքրել։ Շատ զգուշորեն հեռացրեք կեղևի վերին նարնջագույն շերտը՝ զգույշ լինելով, որ չդիպչեք սպիտակ շերտին, որը գտնվում է նարնջի համի տակ։ Որովհետև նա է դառնացած։ Կեղևը կտրեք բարակ շերտերով:

Այնուհետև զգուշորեն կտրեք նարնջի շերտերը: Եվ նաև համոզվեք, որ դուք չեք բռնվում դրանք կապող ֆիլմերում: Այնուհետև պատրաստի նարնջի կտորներն ու կեղևը դնել եռացող օշարակի մեջ:

Ժամանակն է սկսել կիտրոնի մշակումը։ Որպեսզի այս ջեմը երկար մնա և պահվի ամբողջ ձմեռ, անհրաժեշտ է ավելացնել կիտրոնի համը, կիտրոնը կամ. կիտրոնաթթու.

Կիտրոնը պետք չէ այնքան մանրակրկիտ մաքրել, որքան նարինջը։ Բավական է մանրակրկիտ լվանալ, բարակ կիսաշերտ կտրատել ու դնել թավայի մեջ։ Որպեսզի ջեմը հոսող չլինի, անհրաժեշտ է մանր կտրատել և ավելացնել խնձորը։ Այս միրգը կարելի է նաև ըստ ճաշակի փոխարինել ծիրանով, դեղձով, դդումով կամ նույնիսկ ավելացնել ցուկկինի։

Կոճապղպեղով նարնջի մուրաբա պատրաստելը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի։ Այն պետք է եռա բառացիորեն 5 րոպե, որից հետո ավելացրեք ամենավերջին, բայց միևնույն ժամանակ ոչ պակաս կարևոր բաղադրիչը՝ կոճապղպեղը։ Մինչ դա անելը մաքրել բույսը, կտրատել խորանարդի, դնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և անջատել կրակը։

Այսքանը, ջեմը պատրաստ է։ Դուք կարող եք վայելել առողջ և համեղ նարինջ - կոճապղպեղի ջեմհամեղ համով։ Կարող եք նաև ջեմը տեղափոխել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, կափարիչները փաթաթել և դնել զով տեղում։

Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտ / Կոմպոտներ / TVCook. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ապրանքները հարմար չեն: Ընտրեք նմանատիպ բաղադրատոմս ուրիշներից:

Գույքագրում:

Խոհանոցային դանակ, տախտակ, թղթե խոհանոցային սրբիչներ, քերիչ, խորը կաթսա՝ կափարիչով (տարողությունը 3 լիտր) - 2 հատ, վառարան, փայտյա խոհանոցային գդալ, ցանցից նուրբ մաղ, ապակի։

Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտի պատրաստում.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները.

Նախ, մենք խոհանոցի սեղանի վրա դնում ենք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները: Այնուհետև մրգերն ու արմատները ողողում ենք հոսող սառը ջրի տակ և չորացնում թղթե խոհանոցային սրբիչներով։ Դրանից հետո սուր խոհանոցային դանակով մաքրեք կոճապղպեղը և կտրատեք բարակ օղակների կամ մանր քերիչով կտրատեք, կիտրոնից հանեք կեղևը՝ փորձելով դա անել, որպեսզի չդիպչի սպիտակ շերտին, այն պարունակում է յուղեր, որոնք դառնություն տալ. Այնուհետև այն դնում ենք կտրատախտակի վրա և մանր շերտերով կտրատում, յուրաքանչյուր խնձորի ցողունը հանում ենք, 2 մասի ենք բաժանում, սերմերով ազատվում միջուկից, մրգի միջուկը մանր կտրատում ենք 1-2 սանտիմետր հաստությամբ և անցնել հաջորդ քայլին:

Քայլ 2. եփել կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը:

Խորը կաթսայի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ մաքրված ջուր, ավելացնել պատրաստի կոճապղպեղը, կիտրոնի կեղևը, խնձորի կտորները, դարչինը, մեղրը և դնել միջին կրակի վրա։ Եռալուց հետո ավելացնել հատիկավոր շաքարավազը և շարունակել 2-3 րոպե եփել կոմպոտը, երբեմն-երբեմն հարելով փայտե խոհանոցային գդալով, հենց որ նորից սկսի կարկաչել, ևս 3-5 րոպե պահել կրակի վրա և հանել վառարանից։ օգտագործելով խոհանոցային սրբիչ: Կափարիչով ծածկեք, որպեսզի մի փոքր բաց մնա և 30–40 րոպե եփեք ըմպելիքը։ Այնուհետև քամեք անուշաբույր հեղուկը նուրբ ցանցի մաղի միջով մաքուր տարայի մեջ, ինչպիսին է դեկանտը: Այնուհետև անցնում ենք ըստ ցանկության՝ կամ կոմպոտը մի քիչ դնում ենք սառնարանում, կամ մատուցում ենք անմիջապես տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։

Քայլ 3. մատուցել կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտ:

Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը մատուցվում է տաք կամ սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Այն մատուցվում է զտիչով կամ հատուկ այդ նպատակով նախատեսված ամանի մեջ, ինչպես նաև շատ հաճախ չափաբաժիններով լցնում են բաժակների մեջ, ավելացնում սառցաբեկորներ և զարդարում թարմ խնձորի կտորներով։ Հաճելի է համտեսել այս համեղը ցանկացած հիմնական կամ դեսերտ ուտեստների և հացաբուլկեղենի հետ: Այս ըմպելիքը հիանալի տոնուսավորում և ամրացնում է օրգանիզմը ցուրտ եղանակին։ Վայելե՛ք, բարի ախորժակ։

– շատ հաճախ համեմունքների հավաքածուն համալրվում է աստղային անիսոնով կամ սովորական անիսոնով;

– կիտրոնի լավ փոխարինողը նարինջն է կամ լայմը;

– խնձորների հետ կարող եք դնել մի քանի կտրատած տանձ և մի փոքր բուռ չոր մասուր;

- Ցանկանու՞մ եք, որ ըմպելիքն ավելի առողջարար լինի: Եփելու վերջում ավելացնել մեղրը, կոմպոտը եռացնել 1 րոպե և հանել վառարանից։

Ինչպես ճիշտ պատրաստել կոճապղպեղով ըմպելիք քաշի կորստի համար

Կարծիք կա, որ կոճապղպեղի վրա հիմնված ըմպելիքը հիանալի միջոց է նիհարելու համար, եթե այն ճիշտ թրմեք և կանոնավոր ընդունեք։ Մեծ թվով մարդիկ տառապում են ավելորդ քաշից և անընդհատ փնտրում են այդ կախարդական բաղադրատոմսը, որը կօգնի իրենց նորից նիհարել։ Շատերը մեծ հույսեր են կապում նիհարելու համար կոճապղպեղով ըմպելիքի հետ: Բայց որքանո՞վ է արդյունավետ այս մեթոդը նիհարության ճանապարհին:

Ինչպե՞ս է կոճապղպեղն աշխատում քաշի կորստի համար:

Կոճապղպեղը կազմող եթերային յուղերը իրենց տոնիկ հատկության շնորհիվ բարելավում են արյան շրջանառությունը, արդյունքում՝ մարդու նյութափոխանակությունը, որն օգնում է օրգանիզմին այրել ավելորդ ճարպը։ Ուստի կոճապղպեղի արմատն օգտագործվում է որպես ճարպ այրող նյութ։ Արմատային բանջարեղենն օգնում է արդյունքի հասնել, ուստի նրանք, ովքեր ցանկանում են շատ կիլոգրամներ կորցնել, ստիպված կլինեն մարզվել և վերահսկել իրենց սնուցումը: Ձեր երազանքների կազմվածքը ստեղծելու ճանապարհին կոճապղպեղը կօգնի ձեզ ավելի արագ արդյունքի հասնել։

Ինչպես պատրաստել ճարպ այրող ըմպելիք կոճապղպեղից՝ բաղադրատոմսեր

Քաշի կորստի համար կոճապղպեղով ըմպելիք պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, որոնք կարող են դառնալ համեղ հավելումձեր ամենօրյա սննդակարգին: Բաղադրատոմսը կարող է լինել ցանկացած, հիմնականը հիշել հիմնական կանոնները.

1. Թարմ կոճապղպեղն ավելի առողջարար է, քան աղացած կոճապղպեղը, սակայն այն ակտիվացնում է ախորժակը` ազդելով ընկալիչների վրա, մինչդեռ չոր կոճապղպեղը ճնշում է այն:
2. Կոճապղպեղի մեծ կոնցենտրացիան կարող է վնասակար լինել աղեստամոքսային տրակտի համար։
3. Մեղրը մի ավելացրեք եռացող ջրի մեջ (թույլատրելի ջերմաստիճանը 35 – 40°C):
4. Եթե ​​ավելացնում եք բուրավետիչ համեմունքներ, ապա դրանց վրա լցնել եռման ջուր և շոգեխաշել կամ եռացնել։

Կոճապղպեղով ըմպելիք դարչինով, կիտրոնով և մեղրով

Օգտակար, համեղ խմիչքԿոճապղպեղից պատրաստված նիհարելու համար դարչինի, կիտրոնի, մեղրի ավելացումով կարող է հեշտությամբ փոխարինել թեյը կամ սուրճը՝ բարերար ազդեցություն ունենալով ամբողջ օրգանիզմի վրա:

• Վերցրեք դարչինի ձողիկ, կոճապղպեղ (10 սմ), ջուր (2 լ), կիտրոն (1 հատ), մեղր (ըստ ճաշակի);
• Արմատը կտրատել բարակ թերթիկների մեջ, դնել կաթսայի մեջ;
• Դարչինի փայտիկ դրեք այնտեղ և լցրեք այն ջրով;
• Հասցնել եռման աստիճանի, եփ գալ ցածր ջերմության վրա 25 րոպե;
• Սառչել սենյակային ջերմաստիճանում;
• Ավելացնել կիտրոնի հյութ, մեղր։ Խմիչքը պատրաստ է!

Սխտորով

Կոճապղպեղով ըմպելիքը սխտորով օգտակար է ծանր քաշի դեմ պայքարելու համար.

• Վերցրեք մի փոքր կտոր կոճապղպեղ, սխտոր (մեխակ), 2 լիտր տաք ջուր;
• Մաքրել արմատային բանջարեղենը, սխտորը;
• Լցնել տաք ջրով, թողնել 15 րոպե;
• Քամեք և օգտագործեք ամբողջ օրվա ընթացքում։

Կեղևով, խնձորով և մեղրով

Կիտրոնի կեղևով, խնձորով, մեղրով, կոճապղպեղով ըմպելիքը հիանալի միջոց է նիհարելու և պարզապես ծարավը հագեցնելու համար.

• Վերցրեք կոճապղպեղի արմատ (10 սմ), խնձոր (10 հատ), կիտրոն (2 - 3 հատ), մեղր (ըստ ճաշակի), դարչին (2 ձողիկներ), ջուր (5 լիտր);
• Մաքրել արմատը, մաքրել կիտրոնը;
• Ջուրը լցնել տապակի մեջ;
• Կտրեք արմատը շերտերով, կտրեք խնձորները, վերցրեք դարչինի ձողիկներ, կեղև - այս ամենը լցրեք ջրով թավայի մեջ;
• Եռացնել, եփ գալ ևս 3 րոպե;
• Լարում և սառչում;
• Ավելացնել կիտրոնի հյութ և մեղր։ Խմիչքը պատրաստ է!

Sassi ջուր պատրաստել կոճապղպեղից, վարունգից և անանուխից

Sassy ջուրը թուրմ է, որը հորինել է սննդաբան Սինթիա Սասը, Գլխավոր խմբագիրՁևավորել ԱՄՆ. Խմիչքը օգնում է ձեր կազմվածքը պահել գերազանց վիճակում, թեթևացնում է այտուցը, հեռացնում է ավելորդ հեղուկը մարմնից, բարենպաստ ազդեցություն ունի մաշկի, եղունգների և մազերի վրա՝ փոխհատուցելով խոնավության պակասը, արգելափակելով աղիներում ավելորդ գազերի առաջացումը, և բարելավում է նյութափոխանակությունը: Խոհարարության եղանակը.

• Վերցրեք կիտրոն (1 հատ), կոճապղպեղ (1 թեյի գդալ չոր կամ 10 սմ կտոր թարմ), անանուխ (10 տերեւ կամ 1 թ/գ չոր), վարունգ (1 հատ), ջուր (2 լ);
• Հեռացրեք վարունգի կեղևը և կտրատեք այն;
• Անանուխը ձեր ձեռքերով պատռեք (եթե ձերը չոր չէ), կոճապղպեղը քերեք (եթե թարմ արմատային բանջարեղեն եք օգտագործում), քամեք կիտրոնի հյութը (կարող եք նաև օգտագործել կեղևը);
• Ամեն ինչ լցնել ջրով և թողնել սառնարանում գիշերը (10 ժամ);
• Խմեք 1 բաժակ ողջ օրվա ընթացքում։

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել կոճապղպեղով թեյ քաշի կորստի համար:

Առողջ ըմպելիքկոճապղպեղից քաշի կորստի համար համարվում է կանաչ թեյկոճապղպեղով։ Այս տաք և համեղ թուրմը կրկնակի ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա՝ ակտիվացնում է նյութափոխանակությունը և արյան շրջանառությունը, իսկ կանաչ թեյը մաքրում է տոքսիններից և թափոններից։ Այս թեյը թրմում են ուղղակի՝ թեյնիկի մեջ (կամ թերմոսում), բացի կանաչ թեյի տերևներից, ավելացնում են մեկ ճաշի գդալ թարմ քերած արմատ, ամբողջը լցնում են եռման ջրով և թրմում 20 րոպեից մինչև կես ժամ։ Ստացված թեյի տերևները լցնել բաժակի/բաժակի մեջ և նոսրացնել տաք ջուր. Խմիչքը պատրաստ է խմելու։

Կոճապղպեղով ըմպելիք խմելու հակացուցումները

Կոճապղպեղը մի մթերք է, որն օգնում է բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ, սակայն նրա տոնիկ հատկությունները կարող են վտանգավոր լինել այն մարդկանց համար, ովքեր.

• Անհատական ​​անհանդուրժողականություն կոճապղպեղի նկատմամբ (կլանումից հետո առաջանում է ցան, փսխում, սրտխառնոց, գլխացավ, ընդհանուր վատթարացում);
• Հիպերտոնիա;