Խոհարարական պորտալ

Քաշի կորստի համար սմուզի ուտելը հիանալի գաղափար է: Մանրաթելային սմուզիներն օգնում են մեզ միավորել մի քանի բանջարեղենի և մրգերի օգուտները մեկ ճաշատեսակի մեջ, միաժամանակ օգնելով բավարարել հեղուկի մեր կարիքները: Smoothies-ը օգնում է նրանց, ովքեր դժվարանում են դադարեցնել ուտելը, և օգտակար են բոլոր նրանց համար, ովքեր չեն սիրում մաքուր մրգեր և բանջարեղեն և հոգնել են աղցաններ և ապուրներ ուտելուց: Ընդհանուր առմամբ, ոմանց համար սա նոր ուտեստ է, իսկ մյուսների համար՝ առողջ խոհանոցի հին, ծանոթ ուտեստ։

Քաշը նիհարող մարդու սննդակարգում պարունակվող սմութներն ունեն ոչ միայն առավելություններ, այլև առանձնահատկություններ, որոնք թույլ են տալիս ոմանց համարել այն որպես սննդի անբավարար աղբյուր։

Քաշի կորստի համար սմուզիների առավելությունները

Դիետիկ աղբյուրները հաճախ խորհուրդ են տալիս ոչ մի դեպքում չխմել մեր սնունդը: Ոչ միայն ճիշտ հաշվարկված կալորիաները, սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը ցանկացած նիհարելու միջոցառման հաջողության բանալին են, այլ նաև այնպիսի անտիպ գործոն, ինչպիսին է սննդի հագեցվածությունը: Դուք կարող եք շատ ճիշտ սննդակարգ ունենալ թե՛ հագեցվածության, թե՛ էներգիայի արժեքի առումով, բայց միևնույն ժամանակ անընդհատ քաղցած զգալ և վաղ թե ուշ կանգնել փլուզման հետ։

Ինչ վերաբերում է խմելուն, ապա հարկ է նշել, որ ժամանակակից աղբյուրները հաճախ քննադատում են մրգային հյութերը: Նրանք չեն պարունակում մանրաթել և, հետևաբար, ընդհանրապես չեն հագեցնում: Հյութերից ստացված ֆրուկտոզան ակնթարթորեն ներծծվում է, արագորեն բարձրացնում է արյան շաքարի մակարդակը և հանգեցնում ինսուլինի ակտիվ սեկրեցմանը: Շաքարի մակարդակը կրկին իջնում ​​է, մարդը քաղց է զգում։ Մինչդեռ հյութերի կալորիականությունը բավականին բարձր է՝ հաշվի առնելով նրանց ցածր հագեցնող ազդեցությունը։ Smoothies-ը բոլորովին այլ հարց է։

Քաշի կորստի պլաններում սմուզիների առավելությունները հյութերի նկատմամբ հետևյալն են.

  1. Smoothies-ը թույլ է տալիս ստանալ ոչ միայն ֆրուկտոզա, վիտամիններ, հանքանյութեր և որոշ սպիտակուցներ, այլ նաև բջջանյութ։ Սա դանդաղեցնում է ածխաջրերի կլանումը խմիչքից և դարձնում այն ​​ավելի քիչ «վնասակար» ցածր կալորիականությամբ դիետա պահող մարդկանց համար.
  2. սմուզիում մենք կարող ենք «խառնել» ոչ միայն մրգերն ու բանջարեղենը, այլև կաթնաշոռը կամ սպիտակուցի փոշին՝ սպիտակուցի համար, ավելացնել սերմեր կամ հացահատիկներ՝ սննդակարգում առողջ ճարպերի քանակն ավելացնելու համար: Եթե ​​մենք չունենք բավարար բարդ ածխաջրեր այս կերակուրում, մենք կարող ենք վարսակի ալյուր ավելացնել սմուզիին, եթե մենք մեզ բավականաչափ հագեցած չենք զգում և պարզապես ուզում ենք ավելի խիտ սմուզի խմել՝ psyllium սերմեր, կտավատի սերմեր կամ psyllum մանրաթել;
  3. Սմուզին առանց սննդի պայմանների կերակուր է: Այսինքն՝ տանը կարող ենք նախօրոք կոկտեյլ պատրաստել, սառույցի խորանարդիկների հետ միասին դնել թերմոսում ու խմել, երբ ուտելու ժամանակը լինի, բայց ուտելիքի տարաներ, պատառաքաղ ու դանակ ձեռք բերելու հնարավորություն չի լինի։ Smoothies-ը օգնում է կանոնավոր սնվել միլիոնավոր մարդկանց համար, ովքեր աշխատում են սթրեսային աշխատանքով, առանց սննդի և հանգստի ընդմիջումների:

Բացի այդ, սմուզիները շատ տարածված են, և մենք դրանք կարող ենք գտնել գրեթե ամենուր: Դուք կարող եք սմուզի գնել ցանկացած սրճարանում, որն ունի մրգային ճաշացանկ: Իսկ եթե խնդրեք չավելացնել շաքարավազ և սերուցք, կարող եք առողջ խորտիկ ստանալ։ Մենք կարող ենք նաև գտնել նիհարելու համար սմուզիների հարմար տուն առաքում, կամ գնել նման սննդամթերքի և ըմպելիքների հավաքածու շաբաթվա ընթացքում լրացուցիչ սնվելու համար:

Սմուզիների «վնասը».

Այն ամենը, ինչ վերը նշված է, թույլ է տալիս մեզ համարել սմուզին որպես քաղաքի բնակչի համար իդեալական սնունդ։ Այն արագ է, համեղ, օգնում է ձեզ վիտամիններ և հանքանյութեր ստանալ, եթե իսկապես ցանկանում եք ժամանակ խնայել, կարող եք գնել այն և չեփել... Բայց նախքան սմուզիների բացարձակ առավելությունների մասին խոսելը, պետք է հաշվի առնել սա.

  • Մարդու աղեստամոքսային տրակտի ֆերմենտային համակարգի համար չափազանց կարևոր է սնունդը ծամելը։ Եթե ​​դուք պարզապես խմում եք ձեր ամենօրյա կերակուրների մեծ մասը շարժվելիս, ձեր բոլուսը կարող է չմշակվել ալֆա-ամիլազով, և ածխաջրերը կարող են լավ չմարսվել: Սա հատկապես վերաբերում է բարդ ածխաջրերին: Օրինակ, եթե դուք անընդհատ վարսակի ալյուրով խմում եք միայն սմուզիներ, ապա կարող եք բախվել մարսողական խնդիրների հետ, այն էլ բավականին արագ;
  • Մեր ուղեղի համար չափազանց կարևոր է ունենալ այն կերակուրները, որոնք մեզ ծանոթ են։ Սմուզին հեշտությամբ ընդունում են նրանք, ովքեր, սկզբունքորեն, ուտում և կերել են ապուրներ, խմել ու խմելու հյութեր։ Պինդ սննդին սովոր մարդու համար միայն սմուզիներից ստացված նույն կալորիականությամբ և սննդային արժեքով դիետան կարող է ավելի քիչ հագեցնող լինել.
  • Դիետան չպետք է պարունակի միայն պարզ ածխաջրեր՝ որպես ածխաջրերի հիմնական աղբյուր։ Եթե ​​դուք «խմում» եք ցանկալի քանակությունը հյութերի և սմուզիների հետ, բայց հացահատիկ չեք ուտում, դա կարող է հանգեցնել ավելի քիչ հագեցվածության, սովի ավելի ուժեղ զգացողության և հնարավոր խափանումների:

Եզրակացությունն ակնհայտ է՝ դուք չեք կարող միայնակ ուտել սմուզիներ և սպիտակուցային կոկտեյլներ, դուք պետք է ձեզ համար հավասարակշռված դիետա ստեղծեք, որի դեպքում առավելագույնը մի քանի կերակուրներ կլինեն հեղուկ։

Դիետաներ և մարմնի մաքրում նիհարելու համար սմուզիներով

Ամենահակասական բանը, որ կարող եք անել այս ուտեստի հետ, միայն այն մի քանի շաբաթ ուտելն է։ Սակայն սմուզիի դիետաները և մաքրող միջոցները բավականին լայն տարածում են գտել։ Պատճառը այս ձևաչափի կոմերցիոն մաքրող դիետաների առատությունն է և մաքրող սմուզիների մեծ քանակությունը, որոնք վաճառում են շաբաթվա ճաշացանկերը:

Նախքան ձեզ համար քաշի կորստի այս տարբերակը ընտրելը, օգտակար կլինի.

  • հաշվարկեք սմուզիի դիետայի օրական կալորիականությունը և BJU-ն և հավատարիմ մնացեք սննդակարգին միայն այն դեպքում, եթե թվերը ոչ պակաս են բազալային նյութափոխանակության կալորիականությունից.
  • մի մոռացեք, որ արդյունքի մի մասը կգա նման կոկտեյլների լուծողական և միզամուղ ազդեցությամբ, իսկ պինդ սննդին վերադառնալով՝ մի քանի օրվա ընթացքում կարելի է մի քանի կիլոգրամ քաշ հավաքել՝ առանց որևէ հավելյալ «ջանքի»: ձեր կողմից;
  • հաշվի առեք դիետայից սմուզիներով դուրս գալու անհրաժեշտությունը: Եթե ​​հանկարծ սկսեք ուտել յուղոտ սնունդ և արագ սնունդ, կարող են խնդիրներ առաջանալ մարսողական համակարգի հետ: Եթե, ընդհակառակը, հանկարծ դիմեք բուսակերության և հրաժարվեք կենդանական սպիտակուցներից, ապա կառաջանա մակրոէլեմենտների անհավասարակշռություն և վտանգ իմունային համակարգի համար։ Եվ եթե դուք սնվում եք կալորիաների զգալի կրճատմամբ, կարող եք վաղաժամ առաջացնել:

Դե, իհարկե, չպետք է լուրջ վերաբերվել հայտնի աղբյուրներից ստացված տեղեկատվությանը կախարդական ճարպ այրող սմուզիների մասին, որոնք կարող են ձեզ միանգամից զրկել բոլոր ճարպային կուտակումներից: Իհարկե, բանջարեղեն և մրգեր ուտելը նշանակում է բավարարել վիտամինների, հանքանյութերի և մանրաթելերի ձեր կարիքները, բայց եթե ընդհանուր սննդակարգը չափազանց շատ կալորիաներ է պարունակում և թույլ չի տալիս էներգիայի դեֆիցիտ ստեղծել, դուք չեք կարողանա նիհարել նույնիսկ շեյքերի միջոցով:

Հրավիրում ենք Ձեզ ծանոթանալ ամենահայտնի բաղադրատոմսերին։ Ե՞րբ և ինչպե՞ս ճիշտ խմել դրանք:

Նեխուրի սմուզի

Կան նեխուրով սմուզիի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր.

  • կտրատել նեխուրի մի փունջ անանուխի, 1 կիտրոնի, մի բուռ ընկույզի կամ չիայի սերմի և 200 գ ելակի հետ;
  • անել առանց հատապտուղների - ընդամենը մի փունջ նեխուր, կիտրոնի բալասան և կիտրոն;
  • Մի փունջ նեխուրը կտրատել 1-2 կանաչ խնձորով և մեկ բաժակ սառույցի խորանարդներով, մատուցել դեղաբույսերի և անանուխի հետ, հաստության համար կարող եք ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կտավատի սերմեր կամ սոսի;
  • կոկտեյլի մեջ խառնել նեխուրը, մի փունջ սպանախը, 2-3 կանաչ խնձորը, համեմել քերած կոճապղպեղի արմատով և կիտրոնի հյութով, տրորել մեկ բաժակ սառցե խորանարդներով։

Նեխուրը պարունակում է եթերային յուղեր, վիտամիններ և բջջանյութ։ Այն ինքնին բավականին ջրային է, բայց երբեմն պետք է մի փոքր սառույց կամ մաքուր ջուր ավելացնել այս սմուզիներին՝ հետևողականության համար:

Նեխուրի սմուզիները կարող են ուժեղ լուծողական և միզամուղ ազդեցություն ունենալ, և դրանք այնքան էլ հագեցնող չեն, ուստի դրանք չպետք է օգտագործվեն որպես կերակուրի փոխարինող, այլ որպես թեթև, ցածր կալորիականությամբ ամառային խորտիկ:

Վարունգի սմուզի նիհարելու համար

Վարունգի սմուզիի բաղադրատոմսը ունիվերսալ է և պարզ:

  • Պետք է վերցնել 2-3 խոշոր թարմ վարունգ և մաքրել դրանք, ավելացնել ռեհան, լոլիկ, ձեր նախընտրած խոտաբույսեր և հարել բլենդերով։ Հաճախ խորհուրդ է տրվում վարունգը և թարմ ելակը խառնել անանուխի հետ 1-ից 1 հարաբերակցությամբ, սակայն պետք է հասկանալ, որ համը բավականին էկզոտիկ է լինելու և ոչ բոլորի համար։

Վարունգի սմուզիները նույնպես շատ թարմացնող են և օգնում են հագեցնել ձեր ծարավը: Վարունգի, լոլիկի, դեղաբույսերի և ռեհանի հետ խառնուրդը ապուր է հիշեցնում և կարող է հիանալի հավելում ծառայել ցանկացած ցածր կալորիականությամբ ճաշի համար: Իրականում վարունգի սմուզին նույնպես հեշտ նախուտեստ է շոգ օրերին, քանի որ այն չի պարունակում սպիտակուցներ։

  • Քաշի կորստի և առողջության մասին որոշ աղբյուրներ խորհուրդ են տալիս վարունգը հարել կեֆիրով, նեխուրով և կոճապղպեղով: Այս տեսակի սմուզին պարունակում է մոտ մեկ բաժակ կեֆիր, 1 վարունգ և քառորդ փունջ նեխուր և մի փոքր ավելի հագեցած է, քան ստանդարտը:
  • տարբերակ առանց կաթնամթերքի ավելացման: Բայց պետք է հասկանալ, որ կեֆիրի համադրությունը կանաչ բանջարեղենի հետ կարող է ուժեղ լուծողական ազդեցություն ունենալ։

Սմուզի սպանախով նիհարելու համար

Բայց սպանախը հաճախ ավելացվում է մրգերի հետ խառնված.

  • Սմուզիի հայտնի բաղադրատոմսը մի բաժակ հունական յոգուրտ, մի փունջ սպանախ, 1 բանան և մի բաժակ հապալաս, հապալաս, սերվիս հատապտուղներ կամ այլ վառ գույնի հատապտուղներ են՝ խմիչքի մեջ հակաօքսիդանտների քանակն ավելացնելու համար;
  • Կա նաև բանջարեղենային տարբերակ՝ մի երկու լոլիկ, մի քիչ սամիթ, վարունգ, մի փունջ թարմ սպանախ, ռեհան և ցանկության դեպքում մի կաթիլ ծովի աղ։

Սպանախը ֆոլաթթվի աղբյուր է, դրա հետ սմուզիները հաճախ խորհուրդ են տրվում հղիություն պլանավորողներին, ինչպես նաև նրանց, ովքեր ծանր ֆիզիկական ծանրաբեռնվածություն ունեն, սպորտով զբաղվել կամ որևէ այլ բնույթ:

Սմուզի գազարով

Գազարով սմուզի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է շատ հզոր բլենդեր և փոքր քանակությամբ բնական յոգուրտ.

  • սովորաբար խառնել 200-300 գ երիտասարդ գազարը մածունի կամ կեֆիրի հետ և ավելացնել կտավատի սերմեր կամ մանրացված ընկույզներ;
  • կարող եք վերցնել նույն քանակությամբ գազար, խառնել մի բաժակ կոկոսի կամ բրնձի կաթի հետ և ավելացնել կոկոսի փաթիլներ:

Եթե ​​չունեք հզոր բլենդեր, կարող եք նախ քերիչով անցկացնել գազարը միջին քերիչով, կամ պարզապես քամել գազարի հյութը և ավելացնել մանրաթելային բանջարեղենով և մրգերով սմուզիի մեջ:

Սմուզի վարսակի ալյուրով

Բանջարեղենից և մրգերից պատրաստված ցանկացած սմուզիի վրա կարելի է երեկոյան մեկ ճաշի գդալ եռման ջրով շոգեխաշած վարսակի ալյուր ավելացնել։ Բայց կան նաև բացառապես «վարսակի» բաղադրատոմսեր.

  • վերցնել 2-3 քաղցր կարմիր խնձոր, դարչինի փայտիկ, մեկ թեյի գդալ ծաղկի մեղր և մեկ ճաշի գդալ գրտնակ վարսակի ալյուր, ավելացնել մի բաժակ նուշի կաթ և բլենդերով մանրացնել բարձր արագությամբ;
  • վերցրեք նույն բաղադրիչները, բայց ավելացրեք 150 գ հունական մածուն;
  • խնձորի փոխարեն ավելացրեք մեկ բաժակ հապալաս, իսկ մեղրի փոխարեն՝ 1 բանան կամ մի բուռ արմավ՝ թրջած նախորդ գիշերը։ Խառնել կոկոսի կամ նուշի կաթի և մեկ ճաշի գդալ վարսակի ալյուրի հետ;
  • 50 գ վարսակի ալյուր «Հերկուլես» թրմեք 150 մլ նուշի, կոկոսի, բրնձի կամ սովորական յուղազերծված կաթի մեջ, ավելացրեք մեկ գդալ վանիլային սպիտակուցի փոշի և մի բուռ հնդկական ընկույզ, ինչպես նաև մի քիչ ուտելի սառույց և մանրացրեք բլենդերով։

Մրգային սմուզիներ

Մրգային սմուզիները պատրաստվում են նույն սխեմայով.

  • վերցրեք 200 գ ելակ, կիվի, խնձոր կամ տանձ և խառնեք քաղցրացուցիչի, մի բաժակ բնական մածունի և մեկ գդալ կտավատի սերմերի հետ: Նրանք, ովքեր շատ չեն սահմանափակում իրենց ածխաջրերի ընդունումը, կարող են քաղցրացուցիչի փոխարեն ավելացնել բնական մեղր, ագավայի օշարակ և այլն;
  • կամ խառնել նույնը ցանկացած «բուսական կաթի»՝ օրինակ նուշի կաթի կամ բրնձի կաթի հետ և ավելացնել համապատասխան քաղցրացուցիչ:

Սմուզի կեֆիրով նիհարելու համար

Յոգուրտով գրեթե ցանկացած սմուզիի բաղադրատոմս կարելի է պատրաստել կեֆիրով։ Կան նաև այս ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքի բնորոշ բաղադրատոմսեր.

  • վերցրեք 200 գ ցանկացած հասանելի հատապտուղներ, ավելացրեք 200 մլ կեֆիր, 1 բանան և մի քանի կտավատի սերմեր կամ սոսի։ Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելի շատ քաղցրություն, բաղադրատոմսերը, բացի բանանից, հարմար են ստեվիայի վրա հիմնված շաքարի փոխարինիչներով:

Սկզբունքորեն, քաշի կորստի համար սմուզիին կարող եք ավելացնել այլ առողջարար և համեղ բաղադրիչներ՝ կակաչի սերմեր՝ որպես հակաօքսիդանտներ և մանրաթելերի աղբյուրներ, բնական աղացած կակաո՝ որպես շոկոլադի փոխարինող, կարոբը՝ որպես քաղցրացուցիչ:

Հնարավոր է, որ տարբերակները շատ լինեն, բայց կա միայն մեկ ընդհանուր բան՝ վերահսկել սննդակարգը և դրանում զգուշորեն ներառել առողջարար սնունդ:

Հոդվածը պատրաստեց Աննա Տարսկայան (մարզիչ, սննդաբան)

Կանաչ սմուզիները զարմանալիորեն առողջարար արտադրանք են: Ապացուցված է, որ կանաչ մրգերից և բանջարեղենից պատրաստված սմուզիները կարող են ոչ միայն հզոր դետոքս ազդեցություն ունենալ, այլև բարելավել նյութափոխանակությունը, հագեցնել մարմինը վիտամիններով և հանքանյութերով և ապահովել նրան լրացուցիչ ուժ և էներգիա: Պարզ ասած, եթե դեռ չեք փորձել կանաչ սմուզիները, ապա դա պետք է անեք հենց հիմա: Եվ մենք ձեզ կպատմենք հինգ պարզ, բայց արդյունավետ բաղադրատոմսերի մասին բոլոր առիթների համար։

Սմուզիի հիմքը կազմում են հազարը, մաղադանոսը և վարունգը, որոնք գրեթե չեն պարունակում կալորիաներ, բայց միևնույն ժամանակ օրգանիզմին ապահովում են հատկապես մաշկի համար օգտակար վիտամիններով և սննդարար նյութերով։ Այս բաղադրատոմսը պետք է ընդունեն նաև նրանք, ովքեր դիետա են պահում. դուք կարող եք կոկտեյլ խմել ոչ միայն քնելուց երկու ժամ առաջ, այլ նաև քնելուց անմիջապես առաջ, եթե դա իսկապես ցանկանում եք։

Բաղադրությունը:

  • 2 փունջ կանաչ աղցան
  • 1 փունջ մաղադանոս
  • 1 միջին չափի վարունգ
  • Պղպեղ ըստ ճաշակի

Հազարն ու մաղադանոսը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք սրբիչի վրա։ Վարունգը կեղևազրկելուց հետո կտրատել խոշոր խորանարդի։ Բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ: Արդեն բաժակի մեջ «համեմեք» սմուզին աղացած սև, բուրավետ պղպեղով կամ վարդագույն պղպեղով։

Էներգիայի համար՝ կիվի + սպանախ

Սպանախով և կիվիով սմուզին կարող է ձեզ էներգիա հաղորդել անքուն գիշերից հետո կամ ձեր ուղեղին աշխատել, երբ նա հուսահատորեն հրաժարվում է դա անել: Բացի այդ, այս սմուզին ուժեղ կամ սրտային մարզումներից առաջ խորտիկների լավագույն տարբերակներից մեկն է. ամեն ինչ կապված է բանանի հետ, որը ոչ միայն խմիչքին տալիս է հարթ համ, այլև պարունակում է առողջ ածխաջրեր և բավականաչափ կալիում՝ հոգնածությունից և մկանային ցավից ազատվելու համար:

Բաղադրությունը:

  • 2 փունջ սպանախ
  • 1 կիվի
  • 1 փոքր բանան
  • 1/2 բաժակ կոկոսի կաթ

Սպանախը լվանալ և մանրակրկիտ չորացնել։ Կիվին և բանանը կեղևազրկելուց հետո մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնում ենք կոկոսի կաթը և հարում ենք մինչև հարթ:

Լավ տրամադրության համար՝ խնձոր + լայմ

Եթե ​​մռայլ աշունն ամեն օր ավելի ու ավելի է անդրադառնում ձեզ վրա, որպես այդ վնասակար ազդեցությանը հակազդելու մի մաս, դուք պետք է սկսեք բարձրացնել ձեր տրամադրությունը ցանկացած հասանելի միջոցներով: Խնձորով և լայմով սմուզին ամենաարժանավոր և, որ ամենակարևորը, առողջարար տարբերակներից է։ Լայմի հյութը կհանգստացնի նյարդային համակարգը և կբարձրացնի էնդորֆինների արտադրությունը, իսկ խնձորը՝ բնական հակաօքսիդանտը, էներգիա կտա, կկարգավորի մարսողությունը և կամրապնդի իմունային համակարգը։

Բաղադրությունը:

  • 1 կանաչ խնձոր
  • 1 լայմ
  • 1/2 բաժակ ջուր
  • 1-2 անանուխի տերեւ

Կլպեք կրաքարը և հանեք սերմերը և կտրեք խորանարդի մեջ: Խնձորը միջուկից կտրատել և պտուղը կտրել փոքր շերտերով: Բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը և հարում ենք մինչև հարթ: Պատրաստի սմուզին զարդարում ենք անանուխի տերեւներով։

Քաշի կորստի համար՝ վարունգ + կիվի + արքայախնձոր

Վարունգը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ և թույլ է տալիս հագեցնել օրգանիզմը խոնավությամբ։ Կիվին հարուստ է վիտամիններով, մագնեզիումով, կալցիումով, ֆոսֆորով և երկաթով։ Արքայախնձորը վիտամին C-ի կարևոր աղբյուր է և յուրահատուկ միրգ, որը «սկսում է» նյութափոխանակությունը և թուլացնում սովի զգացումը։ Ավելորդ է ասել, թե այս սմուզին որքանո՞վ կարող է օգտակար լինել քաշի կորստի առումով: Կտավատի յուղն իր հերթին «հրաշք խառնուրդին» կավելացնի օմեգա-3 ճարպաթթուներ։

Բաղադրությունը:

  • 1 փոքր վարունգ
  • 1 կիվի
  • 3-4 արքայախնձորի օղակ
  • 1 ճաշի գդալ կտավատի յուղ
  • 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ

Կիվին և վարունգը կեղևազրկելուց հետո կտրատել խորանարդի։ Արքայախնձորը կտրատել փոքր շերտերով։ Բաղադրիչները, ներառյալ կտավատի սերմի յուղը, լցրեք բլենդերի ամանի մեջ և հարեք մինչև հարթ: Արդեն մի բաժակի մեջ սմուզիին ավելացրեք կիտրոնի հյութ։

Իմունիտետի համար՝ բրոկկոլի + նարինջ

Դուք հավանաբար գիտեք, որ բրոկկոլին պարունակում է 2,5 անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան ցիտրուսային մրգերը։ Այսպիսով, իրական վիտամինային ռումբ ստեղծելու համար, որը կօգնի ձեզ հեշտությամբ գոյատևել ցուրտ սեզոնը, պարզապես բանջարեղենին ավելացրեք նարինջ կամ կիտրոն, և միևնույն ժամանակ առողջ ճարպեր, որոնք սմուզիի բաղադրությունը կդարձնեն օպտիմալ և նույնիսկ իդեալական:

Բաղադրությունը:

  • 5-6 ծաղկաբույլ բրոկկոլի
  • 1/2 նարինջ
  • 1 արքայախնձորի օղակ
  • 1/2 բաժակ ջուր
  • 1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ

Նարինջը կեղևից հանեք, ապա կտրեք կտորների: Նաև արքայախնձորն ու բրոկկոլին կտրատել փոքր շերտերով։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնել կոկոսի յուղը և հարել մինչև համասեռ զանգվածը:

Էլ ի՞նչ է օգտակար իմանալ կանաչ սմուզիների մասին:

Ինչպես դետոքս-շեյքերի այլ տեսակներ, կանաչ սմուզիները պետք է օգտագործել պատրաստվելուց անմիջապես հետո: Ոչ մի դեպքում շաքար կամ աղ մի ավելացրեք ձեր կանաչ սմուզին: Հակառակ դեպքում խմիչքը վտանգում է դառնալ երկու (կամ նույնիսկ երեք) անգամ ավելի քիչ առողջարար: Կանաչ սմուզիների արդյունավետության բանալին կանոնավորությունն է։ Փորձեք խմել շեյքը ամեն օր մեկ կամ երկու շաբաթ:

Հիշեք, որ նման ըմպելիքներ խմելու կրիտիկական առավելագույնը օրական 3 բաժակ է։ Եթե ​​կանաչ սմուզիներում պարունակվող վիտամինների և միկրոէլեմենտների քանակը գերազանցում է, դա կարող է հանգեցնել հիպերվիտամինոզի և ալերգիկ ռեակցիաների։

Իդեալում, դուք պետք է ձեր կերակուրներից մեկը փոխարինեք սմուզիով, բայց եթե ձեր նպատակը նիհարելը չէ, ապա դա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ։ Բավական է ընդմիջել սմուզի խմելու և, օրինակ, լանչի միջև 1-1,5 ժամ։

Եթե ​​դուք դեռ ծանոթ չեք այնպիսի խիտ ըմպելիքին, ինչպիսին է սմուզին, ապա ժամանակն է վերջապես փորձել այն: Այն պատրաստվում է բուսական ծագման տարբեր մթերքներից՝ բոլոր տեսակի հավելումներով՝ մանրացնելով բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի միջոցով մինչև հարթ: Դրա պատրաստման հիմքը, որպես կանոն, պատրաստի հյութերն են (մրգային կամ լոլիկ) կամ կաթնամթերքի ըմպելիքները (կեֆիր, շիճուկ, կաթ, մածուն, ֆերմենտացված թխած կաթ): Բայց ընդունելի է նաև «ջրիկ» բանջարեղենի (լոլիկ, վարունգ) և մրգերի (նարինջ, մանդարին և գրեյպֆրուտ) օգտագործումը։ Իսկ եթե հետևում եք ձեր առողջությանը և հաճախ եք ուտում բանջարեղեն և տարբեր առողջարար կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս, ռեհան և այլն), ապա կանաչ վարունգի սմուզին այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։ Ի վերջո, նման բաղադրիչներից դուք կարող եք պարզապես վիտամինային ռումբ ստանալ մեկ բաժակով, քանի որ նման ըմպելիքի մեջ ներառված բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը պարունակում է շատ օգտակար միկրոտարրեր։ Որպես կանոն, նման կանաչ սմուզիները պատրաստվում են առանց համեմունքների, սակայն ցանկության դեպքում ըմպելիքին (կամ նույնիսկ միանգամից) կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ, աղացած պղպեղ կամ շաքարավազ։

Բաղադրությունը:

  • 2 խոշոր վարունգ;
  • մի փոքր փունջ մաղադանոս և հազարի տերևներ;
  • մի քիչ ռուկոլա;
  • 1 պճեղ սխտոր։

  • Խիտ սմուզիի պատրաստման ժամանակը առավելագույնը 15 րոպե է։
  • Մատուցումների քանակը՝ 2 չափաբաժին խիտ սմուզի։

Ինչպես պատրաստել կանաչ վարունգի սմուզի.

Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ լվացեք: Կլպել վարունգները և կտրել «հետույքները»: Մաքրել սխտորը: Հեռացրեք ցողունները կանաչիներից՝ թողնելով միայն փափուկ տերևներ։ Ամեն ինչ դրեք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի չորանա:

Իսկ սխտորը օղակների կտրատել, լցնել բլենդերի կարասի (ամանի) մեջ և վերածել հեղուկ, միատարր միջուկի։

Ավելացրեք կանաչիները և նորից միացրեք մեքենան ընդամենը մեկ րոպեով։

Անուշաբույր և թանձր սմուզին պատրաստ է խմելու։ Լցնել այն բաժակի մեջ և անմիջապես մատուցել։

Եթե ​​ձեզ չի բավարարում ըմպելիքի ավելորդ հաստությունը, կարող եք այն նոսրացնել ջրով (պարզ կամ հանքային) կամ կեֆիրով մինչև ցանկալի խտությունը։

Բարի ախորժակ!!!

Հարգանքներով՝ Իրինա Կալինինա:

Սպանախի և բանանի հավելումով վարունգից պատրաստված սմուզին առողջարար, թեթև և հաճելի զովացուցիչ ըմպելիք է, որը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ իր բերանը ջրող համով: Եթե ​​ցանկանում եք ձեր սննդակարգին ավելի շատ առողջարար մթերքներ ավելացնել, ապա վիտամիններով և հանքանյութերով հագեցած այս կանաչ սմուզին հիանալի հավելում կլինի ձեր մենյուում: Պատրաստման համար մի քանի րոպե, չորս հիմնական բաղադրիչ՝ պարզ, առողջարար, արագ և համեղ: Փորձիր!

Վարունգի սմուզի պատրաստելու համար բաղադրիչները պատրաստեք ըստ ցանկի։

Վարունգները կտրատել մեծ շերտերով։ Նարինջը կեղևազրկեք և բաժանեք կտորների՝ անհրաժեշտության դեպքում հանելով սերմերը։

Բլենդերի ամանի մեջ դնել վարունգի և նարնջի կտորները։ Ավելացնել 6-7 անանուխի տերեւ։

Բաղադրիչները մի քանի րոպե հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Ստացված խառնուրդը համտեսեք, իսկ եթե անանուխի համը թույլ է, ցանկության դեպքում ավելացրեք ևս մի քանի տերեւ։

Բլենդերի ամանի մեջ ավելացնել սառեցված բանանի և սպանախի տերևները։ Եվ ամեն ինչ ծեծեք ևս մի քանի րոպե, մինչև հարթ լինի:

Ըմպելիքը լցնել բաժակի մեջ։ Լրացրեք ծղոտներով, զարդարեք ձեր տրամադրությանը համապատասխան և մատուցեք։

Կանաչ վարունգից և մրգերից պատրաստված սմուզին պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!

Մեր ընթերցողներին առաջարկում ենք ընտրանի՝ վարունգի սմուզիի բաղադրատոմսեր։ Ամռանը սա հիանալի հնարավորություն է մեկ բաժակով վիտամինների ավելացում և զովացուցիչ ըմպելիք ստանալու համար: Բացի այդ, այն հեշտ է պատրաստել, և հիմնական բաղադրիչը միշտ ձեռքի տակ է՝ վարունգը վաճառվում է ցանկացած խանութում ամառվա կեսերին։

Հետևաբար, եթե որոշել եք ձեզ հաճեցնել համեղ ուտեստներով և չգիրանալ, ապա ամռանը ավելի լավ համադրություն դժվար է պատկերացնել: Մենք ընթերցողին չենք կալանավորելու և առաջարկելու

Վարունգի սմուզիի հիմնական բաղադրատոմսը

Վարունգի սմուզիի բաղադրիչների հիմնական համադրությունը պարզապես ծիծաղելի է. մեկ կամ մի քանի կեղևավորված վարունգ մաղադանոսի և սամիթի ավելացումով: Հարեք բլենդերի մեջ և ստացեք հիանալի զովացուցիչ ըմպելիք ամառվա համար: Առողջ, համեղ, վիտամիններով լի։

Տարբեր հավելումներով հատապտուղների, տերևավոր կանաչի (անանուխ), մրգերը, վարունգով սմուզիները ստանում են ինչպես հավելյալ օգտակար հատկություններ, այնպես էլ նոր անսովոր համային համադրություններ: Նրանք սովորաբար ավելացնում են հատապտուղներ, տանձ, բանան։ Սա դասական է վարունգի կոկտեյլների համար: Էկզոտիկ սիրահարների համար առաջարկում ենք ավելացնել մանգո կամ արքայախնձոր։

Ահա վարունգի սմուզիի ավելի շատ բաղադրատոմսեր.

  • 1 վարունգ։
  • Անանուխի մի քանի ճյուղ։
  • ½ կիտրոնի հյութ։
  • ½ բաժակ ջուր։
  • Մեղր ըստ ճաշակի (մոտ 1 ճաշի գդալ):
  • Մանրացված սառույցը ըստ ցանկության:

Կլպել վարունգը և կտրատել խոշոր կտորներով։ Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ։ Բերել մինչև հարթ լինի և լցնել բաժակի մեջ։

Մեկ այլ կոկտեյլի բաղադրատոմս, բայց կիվիի և խնձորի հավելումով.

  1. Միջին վարունգ.
  2. 1 կիվի.
  3. Մեկ միջին կանաչ խնձոր:
  4. 100 գրամ խնձորի հյութ։

Մեկ այլ տարբերակ՝ հիմնված հիմնական բաղադրատոմսի վրա՝ վարունգ + սեխ (քաշով վարունգին հավասար) + 100 գրամ ջուր, մեկ ճաշի գդալ լայմի կամ կիտրոնի հյութ, կանաչի։ Մանրացված սառույցը ողջունելի է շոգ եղանակին: Դրեք այն բլենդերի մեջ, ապա վայելեք անսովոր թույն կոկտեյլը։

Բաղադրատոմսը իդեալական է քաշի կորստի համար։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մաղադանոս և չիայի սերմեր։ Ի դեպ, չիան հիանալի օգնություն է նիհարելու համար։ Հագեցածության զգացում ստեղծելու առանձնահատկությունների և սերմերի այլ օգտակար հատկությունների մասին մենք խոսեցինք հոդվածում «

Աղով ըմպելիքների սիրահարների համար առաջարկում ենք.

Վարունգ, քաղցր պղպեղ և սոխ

Կես քաղցր պղպեղը կտրատել կես օղակների, խառնել կեղևավորված և կտրատած միջին չափի վարունգի հետ, ավելացնել մի բաժակ լոլիկի հյութ և մի պտղունց մանր կտրատած կանաչ սոխ: Դուք կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Վարունգի սմուզիները ձեզ հնարավորություն են տալիս փորձերի համար: Եվ այս ամենը պայմանավորված է նրանով, որ բանջարեղենը չեզոք համ ունի և 96%-ով բաղկացած է ջրից։ Հետևաբար, մենք վերցնում ենք մեկ վարունգ և ավելացնում այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս մրգերից, հատապտուղներից կամ բանջարեղենից: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս համադրությունը, կարող եք ավելացնել բաղադրիչների քանակը։ Եթե ​​ոչ... Ապա մենք գալիս ենք և ստանում համեղ կոկտեյլներ՝ ըստ ապացուցված բաղադրատոմսերի։ Բաղադրատոմսը կարող եք խնդրել նաև այնտեղ))

Եթե ​​սխալ եք նկատում, ընտրեք տեքստի մի հատված և սեղմեք Ctrl+Enter
ԿԻՍՎԵԼ:
Խոհարարական պորտալ