Մրգեր և հատապտուղներ
Կոմպոտ ranetki ձմռանը- Թվում է, թե սովորական խնձորի պահածո է, բայց այն դեռ ունի իր առավելությունները։ Նախ, խնձորները, որոնք օգտագործվում են տնական ըմպելիք պատրաստելու համար, փոքր չափերի են, որոնցից պատրաստված ըմպելիքը դարձնում է ոչ միայն համեղ, այլև արտաքին տեսքով էլեգանտ։ Երբ պատահաբար տեսնեք նման զարմանահրաշ մրգային ըմպելիք, այն փորձելու անխոնջ ցանկություն կունենաք։Երկրորդ՝ տնական րանետկա կոմպոտը, որի պատրաստման համար օգտագործվել է առանց ստերիլիզացման լուսանկարներով այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։
Չնայած խնձորի ըմպելիքի ստեղծման համար օգտագործված պտուղները ենթարկվում են ջերմային մշակման, դրանցում պարունակվող հանքանյութերն ու վիտամինները դեռ պահպանված են: Խնձորի կոմպոտի մեջ պարունակվող այնպիսի օգտակար տարրեր, ինչպիսիք են կալիումը և մագնեզիումը, բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտի աշխատանքի վրա, իսկ դրանում պարունակվող երկաթը հարստացնում է շրջանառու համակարգը։ Այնուամենայնիվ, սա դեռ ամենը չէ: Ranetki-ի համեղ կոմպոտը պարունակում է ֆոսֆոր և կալցիում: Հենց այս երկու օգտակար տարրերը կարող են աջակցել օրգանիզմում նյութափոխանակությանը։ Ավելին, նման մրգային ըմպելիքը, որը պատրաստվում է տանը րանետկի խնձորից, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու իմունային համակարգի ամրապնդման վրա։ Հաշվի առնելով ամեն ինչ օգտակար հատկություններՆման յուրօրինակ պատրաստմամբ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել ձմռան համար մեր առաջարկած առողջարար րանետկի կոմպոտը։ Այսպիսով, մենք առաջարկում ենք ձեր սեփական ձեռքերով արդյունավետ պաշտպանություն կատարել ամբողջ մարմնի համար:
Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել:
Նախ պատրաստենք տարաներ հրաշալի կոմպոտի համար։ Նրանք պետք է շատ լավ լվացվեն և պատշաճ կերպով ստերիլիզացվեն։ Ապակե տարաները մանրէազերծելու համար ավելի լավ է օգտագործել հարյուր տասը աստիճան տաքացրած ջեռոցը: Այս դեպքում բանկաների մշակման համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե: Այնուհետև անհրաժեշտ է խնձորները դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Այնուամենայնիվ, նախ դրանք պետք է լվանալ, բայց ոչ պոչերից առանձնացնել կամ կտրատել:Բանկաները պետք է մինչև կեսը լցված լինեն ամբողջական մրգերով։
Այժմ պետք է բանկաների մեջ խնձորների վրա եռման ջուր լցնել, որից հետո պատրաստուկները թողնել կափարիչներով, մինչև սառչեն։
Բանկաների մեջ հեղուկը սառչելուց հետո այն պետք է լցնել կաթսայի մեջ։
Այնուհետեւ բանկաների մեջ փաթեթավորված մրգերի վրա լցնել տաք շաքարի օշարակ։ Պատրաստուկների մեջ հեղուկը պետք է լինի գրեթե մինչև պահածոների ծայրը:
Այնուհետև պատրաստի կտորները փաթաթում ենք նախապես մշակված կափարիչներով։ Կափարիչները մանրէազերծելու համար պարզապես եռման ջուր լցնել դրանց վրա։
Նախքան սառչելը, աշխատանքային մասերը միշտ պետք է լինեն գլխիվայր և տաք վերմակի տակ: Դրանից հետո րանետկիից սառեցված կոմպոտը կարելի է տեղափոխել ցանկացած վայր՝ ձմեռային պաշարները մինչև ձմեռ պահելու համար։.
Բարի ախորժակ!
Կոմպոտը ranetki-ից հիանալի պահպանում է այս մրգի բոլոր օգտակար հատկությունները: Այն ունի հարուստ բույր և համ։ Դրան կարող եք ավելացնել chokeberries կամ սալոր: Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պարզապես ձմռանը ranetki-ից անուշահոտ կոմպոտ պատրաստել:
Կարիք ունենք:բանկա, կարող, թավայի, կափարիչներ, ատամի մածուկ:
Այս տեսանյութը կօգնի ձեզ պարզել, թե ինչպես պատրաստել գրեթե նույն կոմպոտը ranetki-ից ձմռան համար: Դուք կտեսնեք, որ այս գործընթացում բարդ բան չկա։
Խոհարարության ժամանակը. 35-40 րոպե:
Կարիք ունենք:Կարի մեքենա, կափարիչ, թավայի, բանկա:
Ծառայությունների քանակը: 3 լիտր բանկա.
Վերևում նկարագրված ամբողջ բաղադրատոմսը կարող եք տեսնել այս տեսանյութում: Այն անպայման կօգնի ձեզ առողջ կոմպոտ պատրաստել։
Խոհարարության ժամանակը. 35-40 րոպե:
Կարիք ունենք: 3 լիտր բանկա.
Դուք կարող եք հստակ տեսնել վերը նկարագրված ամբողջ գործընթացը հետևյալ տեսանյութում: Այն դիտելուց հետո կհասկանաք, որ նման կոմպոտ կարելի է պատրաստել շատ պարզ ու արագ։
Շատ գեղեցիկ գույն է ստացվում սալորի կոմպոտից։ Եթե սիրում եք մի փոքր թթու ըմպելիքներ, խորհուրդ եմ տալիս եփել: Նրանց համար, ովքեր ամառվա ընթացքում կոմպոտ պատրաստելու ժամանակ չունեին, սա կատարյալ է: Ձեր սիրելիներին ձմռանը անսովոր համով ըմպելիքով զարմացնելու համար կարող եք այն եփել։
Հուսով եմ, դուք նկատել եք, որ ranetki կոմպոտը չի պահանջում բարդ բաղադրիչներ կամ մեծ ջանք:Եթե կոմպոտ եք պատրաստում րանետկիից ձմռանը առանց մանրէազերծման, անպայման պահեք այն զով տեղում։ Ընկերներ, րանետկիից կոմպոտ պատրաստելու փորձ ունե՞ք։ Կիսվեք ձեր առաջարկներով մեկնաբանություններում:
Խորհուրդ.Սառեցված խնձորից կարելի է նաև թարմ կոմպոտ պատրաստել։ Խոհարարության ալգորիթմը մնում է ստանդարտ, բայց կարևոր է պահպանել մեկ պայման. Եթե ցանկանում եք պահպանել մրգի բոլոր օգտակար հատկությունները, ոչ մի դեպքում մի հալեցրեք այն կամ լվացեք այն։ Տեղադրեք աշխատանքային մասը արդեն տաք ջրի մեջ:
Շատերն իրենց խոհանոցում ունեն մուլտիօջախ, բայց ոչ բոլորն են ենթադրում, որ այն կարելի է օգտագործել տարբեր խմիչքներ պատրաստելու համար։ Փորձեք կծու, տաքացնող կոմպոտ՝ պատրաստված փոքրիկ խնձորներից՝ ավելացված համեմունքներով:
1 մատուցման համար.
Ծառայությունների քանակը: 10
Խոհարարության ժամանակը. 45 րոպե
Chokeberry-ն առանձնանում է իր թեթևակի սպեցիֆիկ համով և տտիպող հատկություններով։ Դրա շնորհիվ կոմպոտը կարող է թվալ «ծանր» և խայտառակ: Դրանից խուսափելու համար մի քիչ ավելացրեք կիտրոնաթթու, դրանով իսկ ավելացնելով մի քանի թթու նոտա։
1 մատուցման համար.
Ծառայությունների քանակը: 5
Խոհարարության ժամանակը. 30 րոպե
Ուշադրություն դարձրեք լուսանկարին. որքան գեղեցիկ է այս մրգերի համադրությունը տարայի մեջ: Բայց դա միայն գույնը չէ, որ արժանի է իրեն: Համը յուրահատուկ է! Խնձորի քաղցրությունը լրացնում է սալորի թթվայնությունը։ Այս համադրությունը, անկասկած, դուր կգա բոլորին:
1 մատուցման համար.
Ծառայությունների քանակը: 15
Խոհարարության ժամանակը. 45 րոպե
Խորհուրդ.Կոմպոտի մեջ խնձորները ճյուղերի հետ միասին հիանալի տեսք կունենան։ Նրանց օգնությամբ ավելի հարմար է մրգերը բանկաից հանելը, բացի այդ, կոմպոտը կփայլի հետաքրքիր փայտային նոտաներով։ Միակ պայմանն այս դեպքում ավելի մեծ թիվ է շաքարավազկազմի մեջ, հակառակ դեպքում աշխատանքային մասը երկար չի տևի:
1 մատուցման համար.
Ծառայությունների քանակը: 15
Խոհարարության ժամանակը. 25 րոպե
Խորհուրդ.Դուք կարող եք ձեր հայեցողությամբ կարգավորել տարայի բաղադրիչների քանակը: Օրինակ՝ ավելի խտացված ըմպելիքների սիրահարները կարող են տարայի մեջ խնձորով և հատապտուղներով լցնել մինչև ուսերը։
Չնայած բոլորը սովոր են ցուկկինին տեսնել աղի ուտեստների մեջ, այն նաև հիանալի տեսք ունի քաղցր պատրաստուկների մեջ՝ և՛ ջեմի, և՛ կոմպոտների մեջ: ժամը ճիշտ ընտրություն կատարելըլրացուցիչ բաղադրիչներ, այն սկսում է «խաղալ» բոլորովին այլ գույներով: Այս բաղադրատոմսով մենք առաջարկում ենք դրանով լրացնել դրախտի խնձորները՝ ստվերելով համի ընդհանուր գունապնակը չիչխանի բույրով։
1 մատուցման համար.
Ծառայությունների քանակը: 7
Խոհարարության ժամանակը. 45 րոպե
Ինչպես տեսնում ես, խնձորի կոմպոտԴա կարող է լիովին ձանձրալի լինել, պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել ձեր երևակայությունը: Սա միայն բաղադրատոմսերի մի մասն է։ Ինչքան տարբեր տարբերակներԿան անթիվ հնարամիտ տնային տնտեսուհիներ, որոնք ամեն օր գալիս են դրանց հետ:
Եթե վախենում եք, որ կոմպոտ պատրաստելը ձեր հնարավորություններից վեր է, օգտագործեք քայլ առ քայլ վիդեո բաղադրատոմսը և կհասկանաք, որ ամեն ինչ պարզ է։
Դժվար թե գտնվի տնային տնտեսուհի, ով հրաժարվի առողջարար և համեղ կոմպոտ րանետկիից պատրաստելու հրաշալի հնարավորությունից։ Փոքր դրախտային խնձորները թույլ են տալիս հիանալի ըմպելիք ստանալ առանց հավելումների: Այնուամենայնիվ, կիտրոնի, տանձի, chokeberries-ի, խաղողի, նարնջի կտորներով և այլ օժանդակ բաղադրիչներով պատրաստուկները աներևակայելի ախորժելի են ստացվում։ Նրանք այս շրջադարձն ավելի օրիգինալ են դարձնում հետագա օգտագործման համար՝ ընդգծելով հիմնական բաղադրիչի հարուստ համը:
Եթե ցանկանում եք ձմռանը ձեր ընտանիքին հաճեցնել րանետկիի պարզ, բայց շատ ախորժելի կոմպոտով, ապա ընդունեք պարզ բաղադրատոմս, որը ստերիլիզացում չի պահանջում:
Խոհարարության ժամանակը – 50 րոպե։
Մատուցումների քանակը – 1.
Մի նոտայի վրա! Արդյունքում կստանաք ձմեռային պահեստավորման համար նախատեսված պատրաստի 3 տուփ։
Ի՞նչ է մեզ անհրաժեշտ օրգանիզմի համար արժեքավոր վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով հարուստ, անհավանական նուրբ կոմպոտ պատրաստելու համար։ Փաստորեն, միայն ամենապարզ ապրանքները.
Նշում! Շատ տնային տնտեսուհիների հաճախ հետաքրքրում է, թե որքան շաքար է անհրաժեշտ 3-ի համար լիտր բանկակոմպոտ ranetki-ից. Իրականում, ձեզ համար դժվար չի լինի հիշել համամասնությունները: Յուրաքանչյուր 3 լիտր տարայի համար անհրաժեշտ կլինի 1 բաժակ շաքարավազ կամ 300 գ։
Եթե հետևեք առաջարկվածին քայլ առ քայլ բաղադրատոմսառանց շեղումների լուսանկարով, ապա դրախտային խնձորներից կոմպոտ պատրաստելը ձեզ համար դժվար չի լինի։ Այսպիսով, եկեք սկսե՞նք:
Առանձին տարայի մեջ ջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Մրգերի վրա լցնել եռացրած ջուր։ Ծածկեք կափարիչներով: Բայց դուք դեռ չեք կարող շրջել այն:
Երբ խնձորներն ու ջուրը մի փոքր սառչեն, արգանակը նորից լցրեք կաթսայի մեջ։
Արգանակի մեջ ավելացնել հատիկավոր շաքար։ Չափավոր ջերմության վրա հասցրեք եռման աստիճանի։
Ստացված օշարակը լցնել րանետկիի վրա։ Եռման ջուրը պետք է հասնի պահածոների հենց «ուսերին»։
Մնում է տարաները փակել րանետկա կոմպոտով ստերիլիզացված կափարիչներով։ Բոլոր բլանկները պետք է գլխիվայր շրջվեն և ծածկվեն սրբիչներով: Պտուղները թողեք այս դիրքում մոտ 16 ժամ։
Մի նոտայի վրա! Պահպանեք ranetka կոմպոտը, պատրաստված առանց ստերիլիզացման, մութ տեղում, ցանկալի է նկուղում կամ նկուղում:
Այսքանը: Ինչպես ինքներդ եք տեսնում, ձմռանը ranetki-ից կոմպոտի բաղադրատոմսը առանց ստերիլիզացման չի ենթադրում որևէ բարդ բան:
Ձմռան համար ranetki-ից կոմպոտի ևս մեկ բաղադրատոմս կա: Նա առաջարկում է խառնուրդին ավելացնել կիտրոնի կտորներ։ Ցիտրուսային նոտաներով ըմպելիքը շատ թարմացնող կլինի։
Եփելու ժամանակը -40 րոպե։
Մատուցումների քանակը՝ 1։
Այս ըմպելիքը ապագա օգտագործման համար պատրաստելու համար պետք է օգտագործել հետևյալ բաղադրիչները.
Մի նոտայի վրա! Արդյունքում կունենաք 3 բանկա պատրաստի խնձոր-կիտրոնի կոմպոտ։
Ռանետկիից պատրաստված կոմպոտը կիտրոնի հավելումով աներևակայելի թարմացնող և կազդուրիչ է։ Ի դեպ, եթե նախընտրում եք լայմ կամ նարինջ, կարող եք ըմպելիք պատրաստել նման ցիտրուսային մրգերով։ Հարկ է նաև հիշել, որ այս տեսակի մատակարարումը լավագույնս արվում է, եթե ցանկանում եք տարան խնձորով լցնել գրեթե մինչև վերև:
Նշում! Եթե ցանկանում եք րանետկի կոմպոտին հարուստ երանգ տալ, ապա խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր տարայի մեջ ավելացնել մի բուռ լվացած chokeberry։
Զգուշորեն անցեք Ռանետկիի միջով: Դեն նետեք ցանկացած փչացած միրգ։ Լավ մրգերը մանրակրկիտ լվացեք և ուղարկեք կիտրոնի շերտերին:
Մի նոտայի վրա! Հիշեք, որ այս բաղադրատոմսի խնձորները պետք է զբաղեցնեն տարաների առնվազն 1/2-ը։
Առանձին տարայի մեջ տաք խմելու ջուր։ Հասցրեք այն եռման աստիճանի։ Պատրաստուկների վրա լցնել եռման ջուր և զանգվածը թողնել 5-7 րոպե կոպերի տակ։
Ստացված մրգերն ու ցիտրուսային արգանակը նորից լցնել կաթսայի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազ։ Կրկին եռացրեք։
Պատրաստուկների վրա լցնել օշարակը։ Պտուտակեք բանկաների վրա կափարիչներով, որոնք նույնպես պետք է նախ ստերիլիզացվեն: Ծածկեք ոլորանները տաք վերմակներով և հաստ սրբիչներով: Թողեք այս վիճակում մեկ օր, որից հետո կարող եք խմիչքը պահել մառանում։
Բարի ախորժակ!
Կոմպոտի ևս մեկ օրիգինալ և աներևակայելի առողջարար տարբերակ եփում են ռանետկիի և խաղողի խառնուրդից։
Խոհարարության ժամանակը -50 րոպե:
Մատուցումների քանակը՝ 1։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
Նշում! Պատրաստի արտադրանքի ելքը հավասար է 4 բանկա խմիչքի։ Տնային տնտեսուհիները հաճախ հարցնում են նաև, թե որքան շաքար է անհրաժեշտ 2 լիտրանոց րանետկի կոմպոտի համար։ Եթե ըմպելիքը պտտեք այս չափի տարայի մեջ, ապա 1 տարայի համար 200 գ քաղցրությունը բավարար կլինի։
Այս շրջադարձը հետագա օգտագործման համար հեշտ է անել: Հետևեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին լուսանկարներով, և ամեն ինչ կստացվի:
Պատրաստեք բանկաները։ Դրանց մեջ տեղադրեք խաղողի և խնձորի խառնուրդ։
Խմելու ջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Կտրուկ եփուկը լցնել բերքի վրա: Ծածկեք տարաները կափարիչներով և թողեք 10 րոպե։
Քամեք հեղուկը կաթսայի մեջ։ Ավելացնել հատիկավոր շաքար: Եռացնել մարմանդ կրակի վրա։
Հենց օշարակը սկսում է եռալ, այն կրկին լցնում ենք մրգի վրա։ Պտուտակեք տարան և շրջեք այն: Փաթաթեք տաք բանի մեջ և թողեք, մինչև կտորներն ամբողջությամբ սառչեն։
Ահա ձմռանը ranetki-ից կոմպոտ պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները:
Վիդեո բաղադրատոմսերը կօգնեն սկսնակ խոհարարներին դրախտային խնձորներից կոմպոտ պատրաստել ապագա օգտագործման համար.
Բերքահավաքի ժամանակը գրեթե մոտենում է ավարտին, բայց հատապտուղներն ու պտուղները դեռ առատ են։ Ռանետկիից կոմպոտ պատրաստելը, նո՞ւյնպես։ ինչպես ձմռան համար - դա է լավ միջոցմրգային հումքի պահպանում. Այս ըմպելիքի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, և դուք շատ չեք ծախսում տարվա ցանկացած ժամանակ պահանջարկ ունեցող ապրանքի վրա։
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր խոհանոցում երբեք բաց չի թողնի նման հնարավորությունը պտտելու համեղ և առողջ ըմպելիքամբողջ ընտանիքի համար, որը կարելի է բացել և խմել տարվա ցանկացած ժամանակ։ Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ ավելացնելով տարբեր հատապտուղներ, կիտրոնաթթու և այլն։ Բոլորի համար կա մի բան օրիգինալ բաղադրատոմս, որը կընդգծի հիմնական բաղադրիչի հարուստ համը։
Այսօր մենք ձեզ հետ կքննարկենք 5 պարզ բաղադրատոմսերձմռան համար րանետկիից կոմպոտ պատրաստելը. Առաջարկում եմ նաև գնահատել բաղադրատոմսերը։
Բերքատվությունը՝ 1 3 լիտր տարողությամբ բանկա։
1. Նախ, եկեք մանրէազերծենք բանկաները միկրոալիքային վառարանի միջոցով: Բանկը ողողում ենք սոդայով, սրբում և դնում միկրոալիքային վառարանի մեջ, ռեժիմը դնում ենք 700-800 Վտ։ Մշակումը տևում է մոտավորապես 5 րոպե։ Հանում ենք տարան և շուռ տալիս մաքուր սրբիչի վրա, որ չորանա։ Կափարիչը ուղարկում ենք եփելու 5 րոպե։
2. Այս պահին խնամքով դասավորում և լվանում ենք վերքերը հոսող ջրի տակ։
3. Տարբեր կողմերից ատամհատիկով ծակում ենք (որ լցնելիս մաշկը չպայթի)։
4. Պատրաստի, մաքուր տարրայի մեջ ավելացնել բանկայի 1/3-ը։
5. Ջուրը եռացնել։ Այնուհետև լցնել եռման ջուր և ծածկել կափարիչով: Թողնել 10-15 րոպե։
6. Անցել է 15 րոպե, դնել անցքերով կափարիչը, ջուրը լցնել թավայի մեջ։
7. Վրան ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ, խառնել ու դնել վառարանի վրա։ Եռալուց հետո եռացնել 2 րոպե և հեռացնել։
8. Ռանետկին լցնել օշարակով։
9. Ծածկեք կափարիչով և փաթաթեք, ստուգեք կափարիչը արտահոսքի համար:
10. Կոմպոտը գլխիվայր շրջեք։ Ծածկեք տաք վերմակով մինչև ամբողջովին սառչի: Այնուհետև մենք այն դնում ենք պահեստում: Բարի ախորժակ.
Բերքահավաք և պահածոյացում մեր երեխաների համար ձմռանը րանետկիից և ռուան հատապտուղներից: Շատ համեղ և առողջարար կոմպոտ հատապտուղներից և սիբիրյան խնձորներից՝ րանետկիից, պատրաստում և պահպանում ենք ձմռանը։ Ինչպես պատրաստել սա համեղ ըմպելիք? Եկեք ուշադիր նայենք իմ քայլ առ քայլ տեսանյութի բաղադրատոմսձմռան նախապատրաստություններ հատապտուղներից:
1. Առաջին բանը, որ պետք է անել՝ ընտրել րանետկայի պտուղները, լվանալ հոսող ջրի տակ, մաքրել կեղևը և հեռացնել ծաղկաբույլը։
2. Մենք նաեւ մանրակրկիտ լվանում ենք սերվիսի հատապտուղները։
3. Մենք ստերիլիզացնում ենք բանկաները և կափարիչները ձեզ հարմար ձևով։
4. Մի քանի ռանետկա դրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ (միայն ներքևը ծածկելու համար) և վրան ցողեք սերվիս հատապտուղներ:
5. Տեղադրել մի քանի բալի տերեւ: Բալը տալիս է հաճելի համ և բույր։
6. Սկսում ենք պատրաստել օշարակը։ Կաթսայի մեջ լցնել 3 լիտր ջուր, վրան ավելացնել 3 բաժակ հատիկավոր շաքար և մանրակրկիտ հարել, անհրաժեշտ է, որ բոլոր բյուրեղները լուծվեն։ Երբ օշարակը եռա, հանում ենք վառարանից։
7. Մենք սկսում ենք հատապտուղները լցնել մինչև վիզը:
8. Ծածկեք կափարիչներով և փաթաթեք բանալիով:
9. Շրջեք այն գլխիվայր, ծածկեք տաք սրբիչով և թողեք մինչև սառչի, ապա դրեք պահեստային վայրում՝ նկուղ կամ սառնարան։ Բարի ախորժակ.
Chokeberry կտա հիանալի համև ձեր կոմպոտի գույնը: Որպես կանոն, և՛ մեծահասակները, և՛ երեխաները սիրում են այս ըմպելիքը:
1. Լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել խոհանոցային սրբիչի վրա:
2. Մենք կտրեցինք պոչերը (բայց սա ձեր խնդրանքով է):
3. Ռանետկին 2 րոպե սպիտակեցրեք եռման ջրի մեջ, տեղափոխեք քամոց։
Լվացեք և չորացրեք րանետկին։ Պոչերը կարելի է կտրել, կամ թողնել դրանք, ապա հարմար է դրանք օգտագործել՝ խնձորները գավաթից հանելու համար: Բլանչեք 3 րոպե եռման ջրի մեջ, քամեք քամոցով։
4. Մանրակրկիտ լվանալ chokeberry-ն ու դնել տարայի մեջ, որտեղ ջուրը կարող է հոսել (օրինակ՝ մաղով):
5. Ստերիլիզացրեք բանկաները ջեռոցով: . Տարաները ողողում ենք սոդաով, մեջը լցնում 100 մլ ջուր և դնում ջեռոցը 10 րոպե 200°C ջերմաստիճանում։ Մենք պարզապես եռացնում ենք կափարիչները:
6. Տարաները լցրեք ռանետկիով և հատապտուղներով (եթե ավելի շատ խմեք, ապա ավելի քիչ հատապտուղներ դրեք):
7. Պատրաստել օշարակը։ Վերցնում ենք թավան, մեջը ջուր լցնում ու դնում ենք վառարանի վրա, մեջը լցնում ենք հատիկավոր շաքարավազ ու սպասում, որ եռա։
8. Այնուհետեւ տարաների պարունակությունը լցրեք տաք օշարակով (ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ուրցի մի ճյուղ)։
9. Անմիջապես փաթաթեք բանկաները: Ծածկեք տաք վերմակով կամ սրբիչով և թողեք մինչև ամբողջովին սառչի: Կոմպոտը պատրաստ է։ Մենք այն դնում ենք պահեստում: Բարի ախորժակ.
1. Թավայի մեջ լցնել 1,5 լիտր ջուր և դնել վառարանի վրա։
2. Այս պահին վերքերը լվանում ենք հոսող ջրի տակ, կտրում ենք ծաղկաբույլերը, իսկ պոչերը պետք չէ հեռացնել։
3. Բանկը և կափարիչը նախապես ստերիլիզացնում ենք ձեզ հարմար ցանկացած ձևով։
4. Բանկը լցրեք խնձորով, տարողության մոտավորապես 30%-ով:
5. Բանկը մինչեւ վերև լցրեք եռման ջրով և կափարիչով փակեք 10 րոպե
6. 10 րոպե հետո օգտագործեք անցքերով նեյլոնե կափարիչը՝ ջուրը թավայի մեջ թափելու համար:
7. Կրկին դնել վառարանի վրա եւ ավելացնել շաքարավազ։ Երբ օշարակը եռա, սպասեք ևս երկու րոպե և հանեք վառարանից։
8. Օշարակը լցնել տարայի մեջ և անմիջապես փաթաթել։ Շրջեք այն գլխիվայր և սպասեք, որ ամբողջովին սառչի։ Մենք այն դնում ենք պահեստում: Բարի ախորժակ.
1. Մրգերը լավ լվանում ենք հոսող տաք ջրի տակ (ցանկության դեպքում րանետկին կարող եք կիսով չափ կտրատել)։
2.Պատրաստել օշարակը։ Թավայի մեջ լցնել 3 լիտր ջուր, դնել վառարանի վրա և ավելացնել 500 գրամ։ հատիկավոր շաքար, կիտրոնաթթու և վանիլին:
3. Ռանետկին դնել նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ և լցնել օշարակով, ծածկել կափարիչներով:
4. Վերցրեք մի մեծ կաթսա կամ ավազան, մեջը սրբիչ դրեք, բանկաներ դրեք և ջուր լցրեք մինչև կախիչներ։ Դնել վառարանի վրա և 15 րոպե մանրէազերծել։
5. Մանրէազերծումից հետո բանկաները ամուր փակեք, ուղարկեք տաք տեղ և մեկ օրով ծածկեք տաք ծածկով։ Մեկ օր անց կոմպոտը տեղափոխում ենք պահեստավորման վայր։
Բարի ախորժակ!
