Սամիթն առաջին անգամ աճեցվել է Միջերկրական ծովում: Այսօր այս բուրավետ, փափուկ բույսը դարձել է գրեթե ցանկացած այգու հավելում: Այն հայտնի է ամբողջ աշխարհում արդեն մի քանի դար որպես անուշաբույր համեմունք և բուժիչ միջոց։
Որո՞նք են սամիթի օգուտները: Բացի հաճելի բուրմունքից, այն համարվում է օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ։ Սա թույլ է տալիս այն ակտիվորեն օգտագործել խոհարարության մեջ, բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման մեջ՝ աղեստամոքսային տրակտ (ստամոքս-աղիքային տրակտ), սիրտ-անոթային հիվանդություններ, երիկամներ, լյարդ, նյարդային խանգարումներ և կարգավորում արյան ճնշումը: Ավանդական բժշկության կողմնակիցները գիտեն ավելի քան մեկ տասնյակ բուժման բաղադրատոմսեր:
Էներգետիկ և սննդային արժեքը կախված է այն պայմաններից, որոնցում աճում է բույսը։
Կրկնվող ուսումնասիրությունների համաձայն՝ միջինը 100 գ. արտադրանքը պարունակում է.
Այս աննկատ բույսն ունի բազմազան վիտամինային և հանքային բաղադրություն:
Ամենից շատ սամիթը պարունակում է.
Սամիթը հարուստ է մակրո և միկրոէլեմենտներով։
Առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր պարունակվում են սամիթի սերմերում.
Ֆոսֆոր և երկաթՀիմնականում հանդիպում է ցողուններում և տերևներում։ Մակրո և միկրոտարրերի առկայության պատճառով սամիթը հաճախ օգտագործվում է բուժիչ և կանխարգելիչ նպատակներով։
Բացի այդ, բույսը պարունակում է ակտիվ միացություններ. լյուտեին, քլորոֆիլ, ֆլավոնոիդներ, եթերայուղեր, ազոտային նյութեր:
Ենթադրվում է, որ սամիթը պարունակում է բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են մարդու բոլոր օրգանների և համակարգերի բնականոն աշխատանքի համար:
Սամիթի օգտակար հատկությունները.
| Սիրտ և արյան անոթներ | Այն դրականորեն ազդում է սրտի աշխատանքի վրա, ամրացնում և բուժում է անոթները, լայնացնում է անոթները։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս սամիթը ներառել արյան բարձր ճնշմամբ (հիպերտոնիա) տառապող մարդկանց սննդակարգում։ Օգնում է մաքրել անոթները վնասակար ճարպերից և խոլեստերինից՝ լավացնելով արյան հոսքը։ Ուստի այս միջոցը ակտուալ է աթերոսկլերոզի դեպքում։ |
| Հեմոռոյ | Այն թութքի դեմ ժողովրդական միջոցների հիմնական բաղադրիչն է, որն արագ բուժում է արյունահոսող վերքերը։ |
| Տեսիլք | Լավ միջոց տեսողության որակը բարելավելու համար։ Օգտագործվում է աչքի բյուրեղի պղտորման (կատարակտ) համար։ |
| Ենթաստամոքսային գեղձ | Օգտակար է ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումը թեթևացնելու համար։ Միջոցը հատկապես արդիական է պանկրեատիտի բուժման համար։ |
| Արգանդի վզիկի օստեոխոնդրոզ | Թեթևացնում է արգանդի վզիկի օստեոխոնդրոզի ցավի ախտանիշները: Դրա համար օգտագործվում է օղու մեջ սամիթի սերմերի թուրմ։ |
| Երիկամներ, միզապարկ | Սամիթի վրա հիմնված բաղադրատոմսերը օգտագործվում են որպես երիկամների և միզապարկի հիվանդությունների լրացուցիչ թերապիա։ Սամիթի եփուկներն ունեն խոլերետիկ և միզամուղ հատկություն։ Այս նպատակների համար օգտագործվում է արմատը: |
| Ստամոքս | Օգտակար է ստամոքսի աշխատանքի համար՝ վերացնում է սպազմերը, կանխում գազերի առաջացումը, թեթևացնում է փքվածությունը։ |
| Աղիքներ | Այն օգտագործվում է որպես մարսողական գեղձերի աշխատանքը բարելավելու միջոց, թեթևացնում է փորկապությունը և օգնում է բուժել աղիքները։ |
| Իմունիտետ | Ամրացնում է օրգանիզմը, բարձրացնում իմունիտետը։ Հատկապես օգտակար է մրսածության ժամանակ։ Իր մանրէասպան հատկությունների շնորհիվ այն արագորեն ճնշում է վարակիչ հիվանդության նշանները։ |
| Բերանի խոռոչ | Սամիթի հատիկներն ու տերևներն ունեն ախտահանիչ հատկություն, թեթևացնում են բերանի խոռոչի բորբոքումները և ունեն թարմացնող ազդեցություն։ Ազատում է լնդերի բորբոքումը։ |
| Միզասեռական համակարգ | Օգտագործվում է միզասեռական համակարգի հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար: Ապացուցված է դրական ազդեցություն ցիստիտի, էնուրեզի կամ միզուղիների, ներառյալ դեռահասների, բուժման վրա: |
| Լյարդ | Մաքրում է լյարդը և ունի վերականգնող հատկություն այս օրգանի լուրջ հիվանդությունների դեպքում։ |
Բացի այդ, սամիթն օգտագործվում է.
Ունի օգտակար հատկություններ, որոնք բարձրացնել ուժը, օգնել պրոստատիտի բուժում.Սամիթով աղցանները ոչ միայն լրացնում են անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, այլև վերացնում են տղամարդկանց իմպոտենցիան։
Սամիթի ընդհանուր օգտակար հատկությունները տեղին են հղի կանանց համար, սակայն օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է խորհրդակցել բժշկի հետ։
Ցածր կալորիականությամբ արտադրանք. Օգտակար է օրգանիզմից տոքսիններն ու ավելորդ հեղուկը հեռացնելու, չափազանց յուղոտ և ծանր մթերքները կարճ ժամանակում մարսելու և օգտագործվում է նիհարելու համար։
Սամիթի հիման վրա պատրաստում են թուրմ, սամիթ թեյ և թուրմեր քաշի կորստի համար։ Դրա հետ մեկտեղ մաղադանոսն ու լորձաթաղանթը ակտիվորեն օգտագործվում են ավելորդ քաշից ազատվելու համար։ Նույն նպատակով ակտիվորեն օգտագործվում է սամիթով կեֆիրը։
Դա անելու համար պատրաստեք ցածր կալորիականությամբ կոկտեյլ, հարեք այն բլենդերի մեջ.
Եզակի բույս, որն օգտագործում է բոլոր մասերը։
Նրանք ունեն հատուկ անուշաբույր հատկություններ տարբեր կոնցենտրացիաներում.
Դրա պատրաստումը դժվար չի լինի։ Դրա համար վերցրեք 1 ճաշի գդալ սամիթի սերմ, վրան լցրեք եռման ջուր ու թողեք այնքան, մինչև սառչի։ Սառեցված արգանակը պատրաստ է օգտագործման։ Օգտագործելով թուրմ կամ թուրմ՝ կարող եք արագ հեռացնել տոքսինները օրգանիզմից։
Հանրաճանաչ երիտասարդ մայրերի մոտ, ովքեր ցանկանում են օգնել նորածիններին ազատել կոլիկից և բարելավել երեխայի աղիքների և ստամոքսի աշխատանքը:
Այս ջուրն օգտագործելուց հետո երեխան արագ հանգստանում է ու քնում։ Շատ մայրեր նախընտրում են ինքնուրույն սամիթով թեյ պատրաստել, քան կասկածելի բնականության դեղագործական պատրաստուկներ գնել:
Այն պատրաստելու համար հետևեք պարզ հրահանգներին.
Երեխաների համար այս բնական միջոցը գործնականում ոչ մի կողմնակի ազդեցություն չի առաջացնում և չի պարունակում վնասակար կոնսերվանտներ, բուրավետիչներ և շաքար:
Օգտակար հատկությունների քանակով սամիթի հյութը հավասարեցվում է մաղադանոսի հյութին։ Այն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես կոսմետիկ միջոց՝ դեմքի բծերի և մաշկը լուսավորելու համար։ Այն ստանալու համար բույսի ցանկացած հատված պետք է մանրակրկիտ մանրացնել և առանձնացնել սամիթի հյութը։
Գործընթացների համար նպատակահարմար է օգտագործել միայն թարմ քամած հյութ։
Պատրաստման եղանակը նման է սամիթի թուրմ պատրաստելուն։ Միակ տարբերությունն այն է, որ թուրմը լցնում են եռման ջրով ու թրմում, սակայն թուրմը պատրաստելիս սամիթի սերմը եփում են 5-7 րոպե։ Թողեք սառչի զով տեղում 30 րոպե։
Թուրմերի համար նախապատվությունը տրվում է սամիթի սերմերին։
Նման դեղամիջոց պատրաստելը նույնպես մեծ ջանք չի պահանջի.
Ինֆուզիոն լավագույնս ընդունվում է որպես օժանդակ թերապիա ուտելուց առաջ։
Նա կօգնի.
Սամիթի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ եթերայուղ։ Յուղն ունի մեղմ համ և կծու բույր։Այն ստացվում է գոլորշու թորման ընթացակարգով։ Որպեսզի չընկնեք անբարեխիղճ վաճառողների հնարքների տակ, ավելի լավ է յուղը գնելուց առաջ հարցնեք կամ նայեք փաթեթավորմանը՝ տեսնելու, թե ինչից է այն պատրաստված։
Յուղն ունակ է.
Նախքան դեղատոմսեր օգտագործելը քրոնիկական կամ լուրջ հիվանդությունների բուժման համար խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Նրանք, ովքեր ցանկանում են սամիթն օգտագործել որպես դեղամիջոց, սակայն ժամանակ չունեն դրա պատրաստման մասին հոգալու համար, կարող են գնել դեղագործական սամիթ։
Ազգային անունները` սողոսկ, տիմոն, ծափ, գրություն, պղինձ. Որպես հումք օգտագործվում են սամիթի պտուղները։ Նման թուրմ պատրաստելը շատ հեշտ է։ Վաճառվում են պատրաստի դեղագործական պատրաստուկներ, որոնք հիմնված են սամիթի սերմերի վրա։
Թարմ սամիթը կարելի է օգտագործել խոհարարության մեջ և որպես դեղամիջոց ամբողջ տարին։ Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել սամիթի պատրաստման ցանկալի տեսակը: Այս մեթոդներից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելություններն ու թերությունները:Հետեւաբար, նրանցից ոչ մեկը չի համարվում ունիվերսալ:
Ամենահին մեթոդը. Սա կորցնում է համը, բայց հարմար մեթոդ է նրանց համար, ովքեր չունեն սառցարանային տարածք: Դրա համար ստերիլիզացված բանկաները լցվում են լվացված և չորացրած սամիթի և աղի խառնուրդ։Այս դեպքում սամիթը տեղադրվում է ինչպես ճյուղերի մեջ, այնպես էլ մանր կտրատած:
Կարևոր է վերջին շերտը լավ խտացնել և աղ ցանել։ Մնում է բանկաը սերտորեն փակել և տեղադրել զով տեղում։ Ուտեստներին համեմունք ավելացնելիս մի մոռացեք դրա մեջ աղի լրացուցիչ չափաբաժնի մասին։ Այս տեսակի աշխատանքային մասի համար, միջինում վերցնել 1,5 բաժակ աղ 1 կգ սամիթինկամ այլ կանաչի:
Դուք կարող եք չորացնել սամիթը՝ դրա ցանկացած հատված, ցանկացած կերպբնական կամ հատուկ չորանոցով (էլեկտրական չորանոց, ջեռոց):
Բնական եղանակով չորացնելիս կարևոր է օդի լավ շրջանառությունը և տաք, արևոտ եղանակը: Այս կերպ անուշաբույր հատկությունները պահպանվում են ավելի երկար ժամանակ, հատկապես, եթե բույսը մանր կտրատված է կամ մանրացված:
Կախված եղանակից՝ չորացումը կտևի մի քանի օր։ Համոզվելով, որ սամիթը լավ է չորացել, այն պետք է հավաքել թղթե տոպրակների կամ ամուր փակվող ապակե տարաների մեջ։
Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.
Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք պատրաստել խորանարդիկներ սամիթով:Այս դեպքում մանր կտրատած սամիթը պետք է ջրով լցնել։ Այս պատրաստուկը ոչ միայն ճաշատեսակի գերազանց հավելում կլինի, այլև արդյունավետ կոսմետիկ միջոց։
Շատերն իրենք են պատրաստում սամիթի սերմերը՝ դրանք օգտագործելով որպես դեղամիջոց։ Դրա համար կտրում են միայն հովանոցներով ու լավ չորացնում, նախընտրելի է 37-40°C ջերմաստիճանում։ Դրանից հետո չորացած սերմերը հավաքում են և դնում ամուր փակվող տարայի մեջ, նախընտրելի է ապակյա։ Նման պատրաստուկների պահպանման առավելագույն ժամկետը, պայմանով, որ խոնավությունը ցածր է, իսկ սպասքը կատարյալ կնքված է, 2 տարի է։
Տեսանյութ՝ ձմռանը սամիթ պատրաստելու 3 եղանակ
Սամիթն ունի օգտագործման լայն տեսականի։ Բայց, ինչպես ցանկացած խոտաբույսեր, դեղորայքային պատրաստուկներ, համեմունքներ, այն ունի օգտագործման հակացուցումներ և կարող է վնաս պատճառել օգտագործման ժամանակ:
Դրանցից քիչ են, բայց արժե ուշադրություն դարձնել.
Սամիթը աշխարհահռչակ համեմունք է՝ զարմանալի բույրով և հաճելի համով։ Սամիթն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ օգտագործելով պատրաստման ցանկացած եղանակ, ներառյալ սամիթի չորացրած սերմերը։ Այն ավելացվում է գրեթե բոլոր ուտեստների մեջ՝ ապուրներ, աղցաններ, սոուսներ և սոուսներ, մսային և ձկան ուտեստներ:
Որպեսզի սամիթը պահպանի իր բույրն ու օգտակար հատկությունները, անհրաժեշտ է այն եփելուց 1-2 րոպե առաջ գցել ճաշատեսակների մեջ կամ նոր պատրաստի ուտեստի մեջ։
Խոհարարության մեջ սամիթը տարբեր կիրառումներ ունի.
Որոշ մարդիկ նույնպես հավատում են սամիթի կախարդական հատկություններին: Ենթադրվում է, որ այն ի վիճակի է պաշտպանել չար կախարդանքներից կամ հեռացնել բացասական կախարդական ազդեցությունները մարդուց:
Մոգերը պնդում են, որ տանը փոքրիկ տոպրակի սամիթի օգնությամբ դուք կարող եք հեռացնել չար ոգիներին և կանխել հիվանդությունները.Սա կարող է վախեցնել չար մարդուն և նրա վատ մտադրությունները տնից: Այն ունի հատուկ պաշտպանություն մանկական չար աչքերից և հիվանդություններից։
Սամիթը ոչ պակաս օգտակար է կենդանիների առողջության համար։ Անասնաբույծների ակնարկները ցույց են տալիս, որ այն արդյունավետ է հիվանդություններից հետո կենդանիների օրգանիզմի ամրապնդման, կերակրափողի գործունեությունը կարգավորելու, բորբոքային պրոցեսների վտանգը նվազեցնելու և գազերի ձևավորման նվազեցման համար:
Սամիթը երկար ժամանակ օգտագործվել է խոհարարության և բժշկության մեջ։ Սամիթի օգտակար հատկությունները հայտնի էին դեռ հին ժամանակներում՝ այն ընդունում էին տարբեր հիվանդությունների դեպքում՝ որպես անքնության դեմ դեղամիջոց։ Խոհարարներն այն ավելացրել են որպես անուշաբույր համեմունք մսից, ձկից և այլն տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս: Այժմ սամիթն աճեցվում է աշխարհի շատ երկրներում և լայնորեն օգտագործվում է տարբեր ոլորտներում՝ դեղամիջոցների, կոսմետիկ արտադրանքի և այլնի արտադրության մեջ:
Սամիթը միամյա խոտաբույս է։ Այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ որպես կծու համեմունք, որն ունի արտահայտված համ և բույր։ Այն օգտակար է իր տերևների և ցողունների համար, որոնք արտազատում են մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ բազմաթիվ վիտամիններ և միկրոտարրեր։ Այն ավելացնում են աղցաններին, ապուրներին, սոուսներ, մարինադներ և բանջարեղեն թթու պատրաստելիս։ Սամիթի հյութն օգտագործվում է կոսմետիկայի և օծանելիքի, քսուքների, ատամի մածուկների և այլնի արտադրության մեջ։
Սամիթը բարձր սննդային արժեք ունի։ Այն պարունակում է նիկոտինային և ասկորբինաթթուներ, կարոտին, ածխաջրեր, կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթ, A, B1, B2, B6, C, PP վիտամիններ, սպիտակուցներ և ճարպային յուղեր։ Այն թողարկում է եթերայուղ, որը կանաչեղենին տալիս է յուրահատուկ բուրմունք։ Այսպիսով, բազմաթիվ վիտամինների ու միկրոտարրերի շնորհիվ սամիթի արժեքը մարդու օրգանիզմի համար անհերքելի է։
Գնելիս պետք է ընտրել սամիթ, որպեսզի կանաչիները չթուլանան կամ մուգ կանաչ գույնի, իսկ ցողունն ինքնին խիտ լինի։ Թարմ բույսը կարելի է պահել մոտ երեք օր սենյակային ջերմաստիճանում (բույսերի ցողունները պետք է պահել ջրի մեջ) կամ մեկ շաբաթ սառնարանում։ Կարելի է կանաչեղեն պատրաստել ձմռանը, բայց դրանով նրանք կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունների մի մասը։ Դա անելու համար այն պետք է մանրացնել (ինչպես եփելիս) և չորացնել։ Այնուհետև այն դրեք առանձին պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, ցանկալի է կայծակաճարմանդով (սամիթի բույրը պահպանելու համար չխառնեք այլ խոտաբույսերի հետ) և դրեք սառցարան։
Սամիթի օգուտները մարդու առողջության համար անհերքելի են։ Սերմերը դրական ազդեցություն ունեն մարմնի հետևյալ օրգանների և համակարգերի վրա.
Մարդկանց համար օգուտը ոչ միայն սերմերից թուրմերի օգտագործումն է, այլ նաև համեմունքի տերևներից և ցողուններից: Սամիթը նպաստում է մարսողական ֆերմենտների առաջացմանը, օգտագործվում է որպես ցավազրկող ստամոքսի խոցի, խոլեցիստիտի դեպքում և օգտագործվում է ախորժակը բարելավելու և երիկամներում բորբոքային պրոցեսների համար։ Սամիթը միզամուղ է, որն օգտակար է դարձնում միզաքարային հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար։ Այն հատկապես օգտակար է կերակրող մայրերի համար՝ բարելավելու կաթի արտադրությունը, իսկ տարեց մարդկանց՝ աղիքների ավելի լավ աշխատանքի համար:
Սամիթը բարելավում է արյունաստեղծման գործընթացը, օգտագործվում է սրտի հիվանդությունների դեպքում և բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա։ Կանաչի ուտելը դրական է ազդում լյարդի աշխատանքի վրա, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, օգնում է հաղթահարել գլխացավերը, օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն շնչառական համակարգի հետ։ Սամիթն օգտագործվում է որպես հակասեպտիկ բերանի խոռոչի բորբոքման ժամանակ (նշանակվում է ողողում), իսկ բակտերիալ միջոց՝ թարախային մաշկային հիվանդությունների դեպքում։ Թուրմն օգտագործվում է որպես արտաքին բուժիչ միջոց՝ մաշկի ալերգիկ քորի դեմ և օգնում է բարելավել տեսողությունը։
Աղիների բացման շրջանում նորածինների մոտ առաջանում է կոլիկ և սպազմ։ Ներկայումս կան բազմաթիվ տարբեր դեղամիջոցներ, որոնք թույլատրվում է խմել նորածիններին, սակայն յուրաքանչյուր մայր հասկանում է, որ այս տարիքում դեղամիջոցներով բուժումը կարող է վատ ազդել երեխայի առողջության, իմունային համակարգի ձևավորման և այլնի վրա: Հետևաբար, ցավը թեթևացնելու համար: որովայնին և աղիքներին, նորածիններին սամիթով ջուր են տալիս: Այս թուրմը նպաստում է աղեստամոքսային տրակտի ավելի լավ աշխատանքին և ունի հանգստացնող ազդեցություն։
Այսպիսով, մարդկանց համար կանաչեղենի առավելությունները ներառում են մարմնի բազմաթիվ համակարգերի (մարսողական, սրտանոթային, շնչառական, նյարդային և այլն) աշխատանքի բարելավումը: Այնուամենայնիվ, օգտագործման համար կան մի շարք հակացուցումներ. Ուստի, նախքան սամիթի նեկտար պարունակող դեղամիջոցներ ընդունելը, պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ։
Սամիթը մարդու առողջության համար արժեքավոր մթերք է։ Դրական ազդեցություն է ունենում աշխատանքի վրա.
Ժողովրդական բժշկության մեջ ընդունված է ընդունել սամիթի թուրմեր և թուրմեր։ Արտադրության մեջ օգտագործվում են չոր կամ թարմ սերմեր։ Ենթադրվում է, որ ավելի արդյունավետ է մանրացված սերմերի օգտագործումը։
Սամիթի թուրմ պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր կան, բայց էությունը հանգում է մի բանի՝ սերմերը լցնում են տաք ջրով, թուրմը որոշ ժամանակ թրմում և սպառում որոշակի քանակությամբ։
Սամիթի ինֆուզիոն բաղադրատոմսը.
Հարկ է հիշել, որ ցանկացած դեղամիջոց (ապրանք) պետք է օգտագործվի միայն խիստ սահմանափակ քանակությամբ և միայն իր նպատակային նպատակների համար: Օգտագործման համար կան մի շարք հակացուցումներ. Եթե ձեր առողջական վիճակը վատթարանում է, պետք է դադարեցնեք ինքնաբուժությունը և դիմեք բժշկի։ Սամիթի չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել ժամանակավոր մշուշոտ տեսողություն, գլխացավեր և գլխապտույտ և ընդհանուր թուլություն:
Չնայած իր օգտակար հատկություններին, սամիթն ունի օգտագործման մի շարք հակացուցումներ։ Սերմերի օգտագործումը կարող է բացասաբար անդրադառնալ մարդու առողջության վրա, եթե դուք ունեք քրոնիկական հիվանդություններ։ Մեծ քանակությամբ այն վնասակար է հղիների և կերակրող կանանց համար։
Սամիթը վտանգավոր է օգտագործել այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն անհատական անհանդուրժողականություն արտադրանքի նկատմամբ: Ցածր ճնշումով տառապող մարդիկ չպետք է բուժվեն դրանով կամ օգտագործեն այն պարունակող դեղամիջոցներ:
Այսպիսով, սամիթը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր ոլորտներում (դեղորայքի, կոսմետիկայի և այլնի արտադրության մեջ), որպես ավանդական դեղամիջոց և խոհարարական համեմունք։ Սամիթը բարձր սննդային արժեք ունի՝ շնորհիվ մարդու օրգանիզմի համար օգտակար բազմաթիվ վիտամինների և միկրոտարրերի առկայության։ Այն դրական է ազդում աղեստամոքսային տրակտի, սրտանոթային համակարգի, երիկամների և լյարդի, շնչառական օրգանների, նյարդային համակարգի և այլնի աշխատանքի վրա։ Ժողովրդական բժշկության մեջ ընդունված է օգտագործել այն թուրմերի և թուրմերի տեսքով։ Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ ցանկացած ապրանք պետք է սահմանափակվի օգտագործման մեջ: Կան մի շարք հակացուցումներ, ուստի նախքան թուրմ կամ թուրմ օգտագործելը, ավելի լավ է խորհրդակցել բժշկի հետ։
Սամիթը (Anethum graveolens) պատկանում է Apiaceae ընտանիքի բույսերին։ Սամիթը գերմաներենում կոչվում է Gurkenkraut, Gurkenkümmel, Blahkraut, Kapernkraut, անգլերենում՝ սամիթ, ֆրանսերենում՝ aneth odorant։
Սամիթը միամյա բույս է՝ ուղիղ ցողունով և ճյուղերով։ Ցողունը մուգ կանաչ է։ Փետրավոր տերևներն ունեն կապույտ-կանաչ գույն և հասնում են մինչև 0,2 մ երկարության, իսկ սամիթը կարող է աճել 0,4 մ-ից մինչև մեկուկես մետր:
Ծաղիկները հավաքվում են հովանոցանման ծաղկաբույլերում և ունեն դեղին գույն։ Այս ծաղկաբույլերը կարող են հասնել մինչև 0,2 մ տրամագծով:
Սամիթի սերմերը ունեն օվալաձև կամ էլիպսաձև ձև, մինչև 0,5 սմ երկարություն և ընդամենը մի քանի միլիմետր հաստություն։
Սամիթն ունի մեկ տեսակ, որը կոչվում է բուրավետ սամիթ (կամ պարտեզի սամիթ):
Սամիթի հայրենիքը համարվում են Միջերկրական ծովի և Արևմտյան Ասիայի երկրները։ Կան ենթադրություններ, որ այն աճեցվել է հին նահանգներում: Օրինակ՝ Հին Հունաստանի և Հին Հռոմի բնակիչներն արդեն սամիթ էին մշակում։ Միջնադարում գաղթել է Կենտրոնական Եվրոպայի երկրներ, որտեղից աստիճանաբար տեղափոխվել է Սկանդինավիա և հյուսիսային երկրներ։
Սամիթը նույնպես տարածված է Ռուսաստանում, որը աճում է ինչպես բարեխառն, այնպես էլ հարավային լայնություններում: Այն կարելի է գտնել բնության մեջ ասիական երկրներում, բայց Ռուսաստանում այս բույսը մշակվում է գրեթե ցանկացած այգում:
Որպես համեմունք օգտագործվում են թարմ կամ չորացրած և մանրացված սամիթի տերեւները։ Սամիթի ծաղիկները կամ պտուղները նույնպես երբեմն օգտագործվում են, օրինակ՝ պահածոյացնելու կամ քացախ պատրաստելու համար։
Չորացրած սամիթը՝ թարմ սամիթի հետ միասին, կարելի է գտնել ցանկացած սուպերմարկետում կամ շուկայում, ինչպես նաև համեմունքների խանութում։ Պետք է ուշադրություն դարձնել բույսի գույնին՝ այն պետք է լինի ինտենսիվ կանաչ, առանց դեղնության։ Սա խոսում է այն մասին, որ սամիթը բարենպաստ պայմաններում չի աճել։ Այս նշանը վերաբերում է բույսին ոչ միայն թարմ տեսքով, այլև համեմունքի տեսքով։ Սերմեր ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել նաև դրանց գույնին։ Պայծառ ու բուրավետ սերմերը վկայում են նրանց թարմության մասին։ Ինչքան երկար են նստում, այնքան ձանձրալի են դառնում, էլ չեմ խոսում հոտի կորստի մասին։
Սամիթն ունի նուրբ փորագրված տերևներ: Նրա դեղին ծաղկաբույլերը գոյանում են միայն ամռանը, իսկ համն ավելի ինտենսիվ է։ Իր վառ և բնորոշ համի շնորհիվ սամիթը լավ չի համադրվում բոլոր համեմունքների և խոտաբույսերի հետ։
Սամիթը ունի հետևյալ բնութագրերը.
Դուք կարող եք ավելին իմանալ սամիթի հատկությունների մասին «Ապրեք առողջ» ծրագրի մի հատվածից:
100 գրամ թարմ սամիթը պարունակում է 40 կկալ։
Արտադրանքի սննդային արժեքը հետևյալն է.
100 գրամ սամիթի քիմիական բաղադրությունը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.
Սամիթը պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆլավոնոիդներ և պեկտինային նյութեր։ Նրա բոլոր մասերը պարունակում են եթերայուղեր, որոնք պատասխանատու են նրա յուրահատուկ բույրի համար։ Պտուղներն ունեն եթերայուղերի ամենաբարձր պարունակությունը։
Սամիթի օգտակար հատկությունների ցանկը տպավորիչ է.
Մեծ քանակությամբ սամիթի հաճախակի օգտագործման դեպքում հնարավոր են հետևյալ հետևանքները.
Հղի կանայք նույնպես պետք է զգուշությամբ օգտագործեն սամիթ:
Սամիթի յուղը սովորաբար ստանում են նրա սերմերից կամ ցողուններից և տերևներից՝ գոլորշու թորման միջոցով։ Նախնական նյութը պետք է մի փոքր չորացնել: Սամիթի յուղը գույն չունի, եթե միայն մի փոքր դեղնավուն երանգ ունի, և բացարձակ թափանցիկ է: Հոտի մեջ գերակշռում են թարմ նոտաները՝ միախառնված կծու և քաղցր բույրով: Սամիթի յուղի բույրը նման է խիարի սերմերի։ Սամիթի հոտը պահպանվում է յուղի մեջ, որը ստացվում է տերեւներից։
Սամիթի յուղը հանգստացնող ազդեցություն ունի, օգնում է ազատվել սթրեսից, թեթևացնել ցավն ու սպազմը։ Այն հիանալի օգնական է մարսողական համակարգի հիվանդությունների դեմ պայքարում։ Այն նաև օգտագործվում է սրտի և արյան անոթների գործունեությունը նորմալացնելու համար։
Երբեմն սամիթի յուղն օգտագործվում է մաշկային հիվանդությունների բուժման համար և ավելացնում չոր մաշկի խնամքի համար նախատեսված կոսմետիկայի մեջ։ Այն երբեմն առկա է ստոմատոլոգիայում օգտագործվող պատրաստուկներում:
Սամիթի հյութը, որն ընդունվում է մաղադանոսի հյութի հետ միասին, օգնում է պեպենները թեթևացնել: Բացի այդ, սամիթի հյութն օգնում է ազատվել մաշկի վրա անցանկալի բծերից։
Սամիթը՝ թարմ և չորացրած, ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Դրա օգտագործման շրջանակը լայնածավալ է.
Սամիթը հիանալի համադրում է մաղադանոսով։ Սառը սեզոնին բույսը ճաշատեսակներում ավելացնելու համար ավելի լավ է սամիթը սառեցնել, քանի որ չորացրած այն գործնականում բուրմունք չունի:
Ֆիտոնցիդների բարձր պարունակության շնորհիվ սամիթի հավելումով պահածոյացված բանջարեղենը ոչ միայն ավելի հարուստ համ է ունենում, այլ նաև պաշտպանություն է ձեռք բերում սնկից և բորբոսից։
Սամիթի մրգերն ու տերևներն օգտագործվում են նաև թխված մթերքներին, թթու կաղամբին և թեյին հատուկ բուրմունք հաղորդելու համար։
Թարմ սամիթը չի կարող ենթարկվել ջերմային մշակման, քանի որ այն անմիջապես կորցնում է ողջ հոտն ու համը։ Այն ավելի լավ է տաք ուտեստներին ավելացնել եփման վերջում կամ մատուցելուց առաջ։
Սամիթից կարող եք ձմռանը պատրաստել հետևյալ բաղադրատոմսով.
Բույսը կարող է օգտագործվել նաև հիանալի համեմունք պատրաստելու համար։ Սրա համար:
Սամիթի բուժիչ հատկությունները վաղուց հայտնի են։ Այն օգտագործվում է հետևյալ դեպքերում.
1 փ. լ. Սամիթի սերմերը մանրացնել բլենդերով, լցնել 200 մլ։ եռացող ջուր. Ծածկեք սրբիչով և թողեք 20 րոպե։ Քամեք ինֆուզիոն շորով:
Դիմում:
1 լ. Վերցրեք 100 գրամ եռման ջուր։ սամիթ սերմեր Թողնել 10 րոպե։ Փորձեք խառնուրդը պահել բերանում 30 վայրկյան։
Դեպի 1/2 tbsp. երիցուկի ծաղիկները ավելացնել 1/2 ճ.գ. սամիթ սերմեր, լցնել 100 մլ. եռման ջուր և եռացնել 5 րոպե։ Քամեք, սառեցրեք և օրական մի քանի անգամ խոնավացրեք խնդրահարույց հատվածները բամբակյա շվաբրով:
1 գազարի հյութին 5-ից 1 հարաբերակցությամբ սամիթի փունջից հյութ ավելացրեք, խմեք 200 մլ։ ստացված հյութն ամեն օր մեկ ամսվա ընթացքում։
Սամիթի յուղը արդյունավետորեն օգտագործվում է նաև որպես խորխաբեր: Սամիթի սերմերի թուրմն օգնում է խթանել ախորժակը և վերականգնել նորմալ քունը։
Ժամանակակից բժշկությունն օգտագործում է սամիթը՝ անետին արտադրելու համար, որն ունի բարենպաստ ազդեցություն սրտի և արյան անոթների աշխատանքի վրա։ Սամիթի յուղը երբեմն օգտագործվում է արոմաթերապիայի մեջ՝ հոգնածությունը թեթևացնելու և սթրեսի դեմ պայքարելու համար:
Սամիթն անփոխարինելի է քաշի կորստի համար։ Ունենալով միզամուղ ազդեցություն՝ այն կարողանում է վերացնել այտուցը և օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը։ Բացի այդ, այն բարելավում է աղիների աշխատանքը և օգնում է հեռացնել տոքսինները մարմնից: Քաշի կորստի համար սովորաբար օգտագործում են սամիթի թուրմ, որն ընդունվում է սահմանափակ քանակությամբ՝ ուտելուց առաջ (ցանկալի է, որ թուրմի ծավալը յուրաքանչյուր չափաբաժնի դեպքում չգերազանցի 100 մլ)։
Սամիթի կենցաղային օգտագործումը հետևյալն է.
Սամիթը կարող է դիմակայել ցուրտ եղանակին և ունի բավականին կարճ աճի սեզոն, ուստի այն կարելի է տնկել ամառվա ընթացքում մեկից ավելի անգամ:
Սամիթի սերմերը ձևավորվում են, երբ միջին օրական տեւողությունը 12 ժամից ավելի է։ Ավելի լավ է այն աճեցնել արևոտ վայրերում, թեև թույլատրվում է մասնակի ստվեր: Հողի թթվայնությունը և խոնավությունը պետք է լինի չափավոր, հակառակ դեպքում սամիթը հակված կլինի դեղին դառնալուն։
Բույսը պետք է ջրել շաբաթական առնվազն երկու անգամ։ Իհարկե, բավականին հանգիստ է հանդուրժում երաշտը, սակայն կանոնավոր ջրելու դեպքում բերքատվությունը շատ ավելի մեծ կլինի։ Դուք կարող եք երբեմն պարարտացնել սամիթը, բայց մի փորձեք մեծ քանակությամբ ազոտային պարարտանյութեր:
Սերմերը կարելի է տնկել ապրիլի երկրորդ կեսին կամ մայիսի սկզբին՝ կախված հողից։ Շարքերի միջև ավելի լավ է պահպանել առնվազն 0,2 մ հեռավորություն:Սամիթի սերմերի տնկման խորությունը չպետք է գերազանցի մի քանի սանտիմետրը:
Բույսը չափից ավելի խնամք չի պահանջում, սակայն ուժեղ արևի տակ պարբերաբար մոլախոտերի և ջրելու կարիք ունի։
Դուք նույնիսկ կարող եք տանը սամիթ աճեցնել ձեր պատուհանագոգին:
Սամիթը շատ հայտնի և տարածված կծու համեմունք է մեր տարածքում։ Յուրաքանչյուր հողատեր ունի այս բույսը իր հողամասում, այգում կամ այգու անկողնում:
Երբեմն դուք նույնիսկ կարիք չունեք ձեզ անհանգստացնել այն ցանելու համար, քանի որ ընկած հատիկները իրենք բողբոջում են հաջորդ տարի առանց մեծ աշխատանքի և խնամքի: Եվ այս կանաչին ավելացվում է աղցանների, ապուրների, շոգեխաշածների, թթու վարունգների, մսի և ձկան մեջ:
Իսկ ինչպիսի՞ն կլիներ նոր կարտոֆիլն առանց կանաչ սամիթի: Սա ամենահամեղ բանն է։ Բայց սամիթը ոչ միայն ունի նուրբ համ և հաճելի բուրմունք, այլև բավականին առողջարար է։ Ի՞նչ հատկություններ ունի այն:
Նման բույսի օգտակարությունը, ինչպիսին է սամիթն է, անկասկած հսկայական է: Եվ սրա ամբողջ հնարքը նրա հարուստ բաղադրության մեջ է, որոնց թվում կան տարբեր խմբերի վիտամիններ՝ A (բետա-կարոտին և ռետինոլ), B (ռիբոֆլավին, ֆոլաթթու, թիամին), C, E, P, D:
Բայց սա ամբողջ բովանդակությունը չէ: Սամիթի «ներսի» մեջ կան նաև թթուներ, եթերայուղեր և մի շարք միկրոտարրեր՝ ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, նատրիում, կալցիում։
Այս բույսից ամենամեծ օգուտը կարելի է ստանալ, եթե այն օգտագործվի հում վիճակում:
1) շրջանառու համակարգի կարգավորումը և նորմալացումը. Ֆոլաթթվի առկայությունը նպաստում է արյան կարմիր բջիջների արտադրությանը, իսկ երկաթը առաջացնում է հեմոգլոբին: Հեմոգլոբինի և կարմիր արյան բջիջների տանդեմը արյունը հագեցնում է թթվածնով, ինչը արդյունքում հարստացնում է մեր ամբողջ մարմինը։
2) Սամիթը հայտնի է իր խոլերետիկ ազդեցությամբ՝ եթերային յուղերի առկայության պատճառով։
3) Այս համեմունքն ունի նաև միզամուղ ազդեցություն։
4) Այս բույսը կարող է ախտահանել մարսողական և միզասեռական համակարգերը:
5) Սամիթը դրական է ազդում սրտի վրա, ինչպես նաև լայնացնում է արյունատար անոթները։
6) Հիպերտոնիկ հիվանդները կօգտվեն այս արտադրանքից, քանի որ այն իջեցնում է արյան ճնշումը:
7) Սամիթը հայտնի է իր հանգստացնող ազդեցությամբ, այն հիանալի կարգավորում է նյարդային համակարգի աշխատանքը և քշում:
8) Այս բույսը մեծ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա՝ նորմալացնում է նրա գործունեությունը, մեծացնում է ախորժակը, վերացնում փքվածությունն ու փքվածությունը: Այն նաև գործում է որպես ցավազրկող պեպտիկ խոցերի դեպքում:
9) Սամիթը օգտակար է հազի ժամանակ։ Ունենալով խորխաբեր ազդեցություն՝ այն չոր հազը վերածում է թաց հազի և, ի վերջո, հեռացնում է խորխը և այլ կուտակումները մարմնից:
10) Այս բույսն ունի նաև բուժիչ և հակաբորբոքային հատկություն։ Վերքերի, քերծվածքների, կապտուկների, թարախակալումների, թարախակալման համար պատրաստում են քսուքներ և խմում:
11) Սամիթն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել վնասակար կուտակումները, տոքսինները և այլ ավելորդ նյութեր։
12) Մարդու օրգանիզմը սովորեցնում է դիմակայել բոլոր տեսակի վարակներին՝ ամրապնդելով իմունային համակարգը։
13) Սամիթը նորմալացնում է մարդու բազմաթիվ օրգանների՝ երիկամների, լյարդի աշխատանքը։
14) Սամիթի թուրմը կօգնի ձեզ ցիստիտի դեմ պայքարում։
15) Եթե ձեր աչքերում կարմրություն է առաջանում, ապա օգնության համար դիմեք սամիթին: Այն նաև կազատի աչքերի կարմրությունը։
Սամիթի դրական հատկությունները այս ցանկով չեն սահմանափակվում։ Այն հատուկ առավելություններ ունի հատկապես նորածինների, կանանց և տղամարդկանց համար:
Փոքր երեխաների համար նրանք թեյ են պատրաստում սամիթի սերմերից կամ գնում են դեղատնից արդեն պատրաստված սամիթ ջուր։ Այս խմելը օգնում է հանգստացնել որովայնը` վերացնել կոլիկը և բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը:
Սամիթ ջուրը շատ հեշտ է պատրաստել տանը։. Պետք է մի բուռ սամիթի սերմերը լցնել մի բաժակ եռացրած ջրի մեջ և թողնել մի քանի ժամ: Սրանից հետո երեխային օրվա ընթացքում մեկ թեյի գդալ տվեք։
ԿանայքՍամիթը օգնում է նորմալացնել դաշտանային ցիկլը: Բացի այդ, սամիթի թուրմեր խմելն ու հում ուտելը զգալիորեն մեծացնում է լակտացիան։
Սամիթը հայտնի է իր ազդեցությամբ արական ուժ. Բավական է ավելի շատ լցնել աղցանի մեջ։ Իսկ թթվասերի հետ տանդեմում այն ընդհանուր առմամբ ունենում է ակնթարթային ազդեցություն։
Բացի իր բուժիչ հատկություններից, սամիթն ունի կոսմետիկ հատկություն։ Այն հիանալի ամրացնում է եղունգներն ու մազերը, մաշկին հաղորդում առաձգականություն, վերացնում է մանր կնճիռները և դանդաղեցնում նորերի առաջացման գործընթացը։
Բոլոր տեսակի սամիթային դիմակները օգնում են պզուկների, մաշկային հիվանդությունների, ցաների և գրգռվածությունների դեպքում: Տարբեր բաղադրիչների հետ միասին կարող եք սամիթով դիմակներ պատրաստել մաշկի տարբեր տեսակների համար։
Ունիվերսալ պատրաստելու օրինակ բերենք ինֆուզիոն՝ երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը պահպանելու համար. Դրա համար հարկավոր է միացնել սամիթի մանրացված սերմերը, չորացրած և մանրակրկիտ մանրացված խնձորի կեղևները, ինչպես նաև հաղարջի, ազնվամորու և հոփի մանրացված տերևները։ 
Այս ամենի վրա ջուր լցնել և եփ գալ առնվազն տասը րոպե։ Այս երիտասարդացնող միջոցը խմեք առավոտյան և երեկոյան քնելուց առաջ։
Թարմ քաղած սամիթի ցողուններից և տերևներից կարող եք պատրաստել ունիվերսալ թուրմ, որը կարելի է խմել մրսածության, ինչպես նաև հիվանդությունների կանխարգելման և բազմաթիվ օրգանների աշխատանքի կարգավորման համար։
Դա անելու համար հարկավոր է թարմ խոտաբույսեր վերցնել և մանրակրկիտ կտրատել։ Այնուհետև լցնել եռման ջուր և եռացնել ջրային բաղնիքում քսան րոպե։ Պատրաստի արգանակը քամել և սառչել։
Ամեն օր դատարկ ստամոքսին պետք է խմել ոչ ավելի, քան մեկ քառորդ բաժակ:
Բայց այս գործարանում ամեն ինչ այնքան էլ դրական չէ: Ի վերջո, դա նույնպես ունի իր հակացուցումները. Այն բացարձակապես չպետք է օգտագործվի արյան շատ ցածր ճնշում ունեցող մարդկանց կողմից:
Ի վերջո, սամիթն արդեն ունի այն նվազեցնելու հատկությունը։ Հետևաբար, արդյունքը կլինի գլխապտույտ, սրտխառնոց, անտարբերություն, տհաճություն և նույնիսկ տեսողության ժամանակավոր կորուստ և ուշագնացություն:
Բացի այդ, որոշ մարդիկ կարող են անհանդուրժող լինել այս համեմունքի նկատմամբ: Արդյունքում ձեզ մոտ կզարգանա գրգռվածություն, ալերգիա, ցան և քոր։
Արձագանքը ստուգելու համար պարզապես դատարկ ստամոքսին կերեք մի քանի ցողուն կամ ձեր ձեռքին քսեք սամիթի միջուկ:
Բայց սամիթը չի կարելի ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից։ Պարզապես պետք է չափավոր լինել դրա դեղաչափում։ Սամիթը հակացուցված է օգտագործել այն մարդկանց, ովքեր իրենց լեղուղիներում քարեր ունեն: Արդյունքում կարող եք գրոհ հրահրել։
Բոլոր դրական և բացասական հատկությունները ուսումնասիրելուց հետո առավելագույն օգուտ քաղեք ինքներդ ձեզ համար։ Հիմնական բանը համոզվելն է, որ դուք չեք պատկանում այն մարդկանց խմբին, որոնց սամիթը հակացուցված է։
Ընդհանրապես, այս համեմունքն ավելի հաճախ կերեք, քանի որ այն համեղ է և առողջարար, և դուք հեշտությամբ կարող եք այն աճեցնել այգում։ Իսկ եթե դա հնարավոր չէ, ապա գնեք այն շուկայում կամ խանութում` չվախենալով որևէ քիմիական խառնուրդից:
Սամիթի օգուտներն ու վնասները մարդու օրգանիզմի համարՍամիթը կարելի է ավելացնել գրեթե բոլոր ուտեստներին՝ ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ, համեմված ձուկ և միս, օգտագործել մարինադների և պահպանման համար: Բացի այդ, այն կարելի է աղել, չորացնել և սառեցնել՝ վիտամինների այս պահեստը ձմռանը պահպանելու համար։
Սամիթի օգուտները հայտնի են ավելի քան մի քանի հազար տարի, ավելին, դրա մասին հիշատակումներ՝ որպես հրաշագործ միջոց, հանդիպում են նույնիսկ հնագույն բժիշկների գրվածքներում։ Նրանք նկարագրել են ոչ միայն բուն սամիթի, այլև ցողունի և սերմերի օգտակար հատկությունները։
Սամիթը հաճախ շփոթում են մեկ այլ հովանոցային բույսի՝ սամիթի հետ (այն ունի այլ անվանումներ՝ Վոլոշսկի սամիթ, Ապոտեկարի սամիթ): Ռուսաստանում սամիթը վայրի բնության մեջ չի աճում: Այն հատուկ աճեցվում է տնտեսություններում և ամառանոցներում՝ որպես արժեքավոր բուժական մշակաբույս: Վերջերս բույսը ավելի ու ավելի շատ կարելի է տեսնել Ռուսաստանում և այգեպանների մահճակալներում, բայց քիչ քանակությամբ՝ սիրողականներից քչերն են աճեցնում սամիթ իրենց ամառանոցներում:
Սամիթի վիտամինային հիմքը բաղկացած է կարոտինից, ասկորբինաթթվից, B1, B2, B3, B9-ից: Օգտակար տարրերից այն պարունակում է կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր։
Սամիթի սերմերի բաղադրությունը նույնպես բազմազան է՝ բացի հիմնական վիտամիններից (A, C, E, PP) և տարրերից (մագնեզիում, ցինկ, սելեն, պղինձ, մանգան), դրանք պարունակում են 15-18% ճարպային յուղ։ Այն բաղկացած է օլեին, պալմիտիկ և լինոլիկ թթուներից, և սամիթի օգուտը մարդու մարմնի համար միայն ավելանում է դրանցից:
Բույսի ցողուններից ստացված հյութը կարող է օգտագործվել նաև որպես դեղամիջոց. այն պարունակում է ասկորբին և նիկոտինաթթուներ, որոնք մեզ հայտնի են որպես վիտամիններ C և B3, ինչպես նաև արժեքավոր հանքային աղերի և պեկտինային նյութերի հավաքածու:
Սամիթի բոլոր մասերը պարունակում են արժեքավոր ֆլավոնոիդներ՝ կվերցետին, կեմպֆերոլ, իզորհամնետին, որոնք ոչ միայն պաշտպանում են բջիջները ոչնչացումից և վաղաժամ ծերացումից, այլև բույսին տալիս են յուրահատուկ հոտ։
100 գրամ թարմ սամիթը պարունակում է ընդամենը 38 կկալ, ինչն այն դարձնում է կերակրատեսակների սննդային հավելում։
Այս պարզ բույսի բուժիչ հատկությունները, որը հեշտ է աճեցնել ձեր սեփական այգու անկողնում, կօգնի օրգանիզմին բազմաթիվ առումներով.
Բացի այդ, սամիթը պարունակում է գլուտամին, որը վերջին ուսումնասիրությունների ընթացքում ճանաչվել է որպես հիանալի բնական նյութ, որը հակազդում է քաղցկեղի բջիջներին:
Արժե խոսել այս ծանոթ բույսի առավելությունների մասին, որոնք այն կարող է բերել կանանց և տղամարդկանց մարմնին:
Սամիթի մեջ ներառված նյութերի համալիրը հրաշալի ազդեցություն է ունենում կանանց առողջության վրա։ Նրանց օգնությամբ դաշտանային ցիկլը բարելավվում է, և եթե դաշտանի ընթացքում ձեր առողջությունը կտրուկ վատանում է, ապա սամիթի թուրմը զգալիորեն կնվազեցնի ցավը և կթեթևացնի ձեր ընդհանուր վիճակը:
Հղիության ընթացքում սամիթի սերմերի թուրմը կօգնի ազատվել փորկապությունից, նորմալացնել ջրի հավասարակշռությունը և նվազեցնել այտուցը։
Այս միջոցի օգուտները վաղուց հայտնի են կրծքով կերակրող կանանց և շատ մայրերի, որոնց երեխաները կյանքի առաջին ամիսներին տառապել են կոլիկով: Տանը սամիթ ջուր պատրաստելը շատ հեշտ է. դրա համար անհրաժեշտ է 1 թեյի գդալ սամիթի սերմերը լցնել մի բաժակ (մոտ 200 մլ) եռման ջրի մեջ և թողնել եփվի մեկ ժամ: Դրանից հետո հեղուկը զգուշորեն քամեք նուրբ մաղով կամ շորով, որպեսզի դրա մեջ սերմեր չմնան։ Պատրաստի թուրմը կարելի է տալ նորածինին՝ ըստ տարիքային դեղաչափի։
Այն կնվազեցնի գազերի ձևավորումը, կթեթևացնի աղիքային մկանների սպազմը և կբարելավի երեխայի մարսողությունը: Բուժքույր կանանց մոտ այն խթանում է կաթի արտադրությունը։
Այնուամենայնիվ, չնայած բոլոր առավելություններին, դուք պետք է սկսեք սամիթ ջուր ընդունել շատ փոքր քանակությամբ. այն կարող է առաջացնել սուր ալերգիկ ռեակցիա երեխայի կամ կերակրող մոր մաշկի վրա: Եթե գրգռվածություն կամ ցան առաջանա, պետք է դադարեցնել սամիթ ջուր խմելը և դիմել բժշկի՝ դերմատիտի զարգացումը կանխելու համար։
Տղամարդկանց համար սամիթի օգուտները նույնպես վաղուց ապացուցված են։ Շնորհիվ իր վազոդիլացնող հատկության՝ այն դրական է ազդում պոտենցիայի և լիբիդոյի վրա։ Բացի այդ, սամիթ օգտագործելը շագանակագեղձի հիվանդությունների գերազանց կանխարգելում է։
Սամիթի օգուտներն ակնհայտ են. Բայց կան մի քանի դեպքեր, երբ սամիթը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա։ Այս բույսը համարվում է բավականին ուժեղ ալերգեն, ուստի, եթե դուք հակված եք նման ռեակցիաների, ավելի լավ է սկսել՝ սահմանափակվելով մեկ կամ երկու ճյուղով և դիտարկելով ձեր մարմինը։ Եթե փոքր քանակությունը ոչ մի հետևանք չի առաջացնում, ազատ զգալ այն ներառել ձեր սննդակարգում
Բացի այդ, խուսափեք սամիթով կերակրատեսակներից, եփուկներից և թուրմերից, եթե ունեք ցածր արյան ճնշում, մինչդեռ հիպերտոնիկ հիվանդների համար դրա ազդեցությունը բուժիչ է, հիպոթենզով հիվանդների դեպքում դա կարող է հանգեցնել արյան ճնշման նվազմանը և ինքնազգացողության վատթարացմանը:
Սամիթը մեզ ծանոթ խոտաբույս է, որն ավանդաբար առկա է բազմաթիվ ուտեստների մեջ, ինչպես նաև հրաշալի ժողովրդական դեղամիջոց է։ Սամիթի օգուտներն ու վնասները հիմնված են նրա բաղադրիչների վրա, և անհրաժեշտ է իմանալ դրանց մասին՝ ալերգիայի կամ հակացուցումների պատճառով առողջության վատթարացում չհրահրելու համար:
