Կանաչ թեյը ճանաչվել է առաջինը 10 մթերքներից, որոնք նպաստում են առողջությանը և երկարակեցությանը։ Այս տեսակի թեյի նվազագույն մշակումը պահպանում է վիտամինների, հանքանյութերի և այլ կենսաակտիվ նյութերի մեծ մասը, որոնք ազդում են մարդու մարմնի բոլոր օրգանների և համակարգերի վրա:
Գիտականորեն ապացուցված է թեյի իմունային համակարգը ամրապնդելու, ուղեղի անոթների սպազմերը թեթևացնելու, սիրտը ակտիվացնելու, քունը բարելավելու, նյարդային համակարգը ուժեղացնելու, դեպրեսիան ազատելու, սեռական էներգիան բարձրացնելու և ավելորդ քաշի դեմ պայքարելու ունակությունը: Թեյի հակաքաղցկեղային և հակաճառագայթային ազդեցության մեխանիզմները մնում են չուսումնասիրված, սակայն թեյի օգուտներն այս դեպքերում անկասկած են։ Հնարավոր է, որ թեյն օգնում է կանխարգելել քաղցկեղը՝ մաքրելով արյունը և ամրապնդելով իմունային համակարգը։ Կանաչ թեյի հակաճառագայթային ազդեցությունը պերճախոս կերպով ցույց է տալիս այն փաստը, որ Հիրոսիմայի բնակիչները, ովքեր կանոնավոր կերպով օրական մի քանի բաժակ կանաչ թեյ են խմում, ոչ միայն փրկվել են պայթյունից, այլև բարելավել են իրենց վիճակը: Ճապոնական կանաչ թեյը հատկություն ունի ներծծելու և օրգանիզմից հեռացնելու ստրոնցիում-90-ը, նույնիսկ եթե այն կարողացել է նստել ոսկրային հյուսվածքում: Ի դեպ, ժամանակակից մարդուն, որը շրջապատված է համակարգչի, հեռուստացույցի և այլ սարքերի ճառագայթմամբ և ներշնչելով քաղաքային օդը, պարզապես կարիք ունի կանաչ թեյի կանոնավոր օգտագործման, որն ունի այդքան արժեքավոր հատկություններ։
Բացի մարմնի գործունեությունը նորմալացնելուց, կանաչ թեյը նաև հզոր հոգևոր խթանիչ է: Ահա թե ինչու կանաչ թեյը և ուլոնգ թեյն օգտագործվում են չինական և ճապոնական թեյի արարողության ժամանակ: Արարողության ընթացքում թեյը նպաստում է առավելագույն կենտրոնացմանը և բաց լինելուն նոր գաղափարների հանդեպ: Հաճախ լինում են դեպքեր, երբ մի բաժակ թեյի ընթացքում գալիս է խնդրի ըմբռնումը և դրա լրիվ ոչ ստանդարտ լուծումը։ Բարձրորակ թեյը մեղմ հոգեմետ խթանիչ է, որը կարգավորում է մտավոր գործընթացները՝ չվնասելով օրգանիզմին։ Կանաչ թեյի կանոնավոր օգտագործման դեպքում տեսողությունը սրվում է և նյարդային համակարգի զգայունությունը, մեծանում է ռեակցիայի արագությունը, արագանում է մտածողության գործընթացը, մեծանում է երկար ժամանակ կենտրոնանալու ունակությունը և խթանվում է ստեղծագործական գործունեությունը:
Թեյը մեզ դիմադրում է սթրեսի նկատմամբ և օգնում է բարելավել տրամադրությունը դեպրեսիայի ժամանակ։ Այս ամենը կարելի է բացատրել նաև արյունը տոքսիններից մաքրելով, բայց շատ ավելի հաճելի է գիտակցել, որ թեյի հետ միասին մենք մեր մեջ լցնում ենք խորհրդավոր, կախարդական էություն։ Թեյի գիտակները նշում են, որ թեյի շուրջ խոսակցությունները տարբերվում են առօրյա խոսակցություններից և բացահայտում են զրուցակցի լավագույն կողմերը։ Սակայն նման հրաշալի հատկություններ ունի միայն թարմ և ճիշտ պատրաստված թեյը։
Չնայած այն հանգամանքին, որ թեյի փաթեթները ցույց են տալիս մեկից երեք տարի ժամկետով, երեք տարեկան թեյը համով և օգտակար հատկություններով շատ զիջում է թարմ թեյին: Թեյ գնելիս պետք է կանոն դարձնել՝ նայելու արտադրության ժամկետը։ Փաթեթավորման մասին տեղեկատվությունը կօգնի ձեզ խուսափել մեկ այլ խնդրից՝ բուրավետիչներից: Հենց այն փաստը, որ «բնական-նույնական բուրավետիչներ» պետք է ավելացվեին կանաչ թեյի մեջ, ստիպում է զարմանալ դրա որակի (կամ տարիքի) մասին: Նույնիսկ եթե թեյը պարունակում է հավելումներ, ինչպիսիք են հասմիկը, հիբիսկուսը, քրիզանթեմը, մրգի կտորները, կիտրոնի համը և այլ գեղեցիկ իրեր, ավելի լավ է ստուգել փաթեթավորման տվյալները։ Թերևս այս հավելումները միայն ծածկում են բուրավետիչների օգտագործումը:
Չի կարելի ենթադրել, որ կանաչ թեյը Ռուսաստանի համար նոր և անսովոր ապրանք է։ Կանաչ թեյը Ռուսաստանում տարածված էր շատ ավելի վաղ, քան Եվրոպան դրա մասին իմացել էր: Միայն 19-րդ դարում, հետեւելով անգլիական նորաձեւությանը, ռուսները զանգվածաբար անցան սեւ թեյի: Սև թեյի հանդեպ սերը և այն «ռուսերեն» պատրաստելու հաստատված ավանդույթները հաճախ դժվարացնում են այն փաստը, որ սև թեյը պատրաստվում է թեյի նույն տերևներից, ինչ կանաչ թեյը, բայց ենթարկվում է լրացուցիչ վերամշակման, ինչը այն դարձնում է ոչ առողջարար։
Կանաչ թեյ եփելիս ամենատարածված սխալը «ավանդական ռուսական մեթոդի» օգտագործումն է, որի դեպքում թեյը նախապես պատրաստվում է մեծ թեյնիկի մեջ՝ երկար թրմելով, եռացրած ջրով նոսրացված՝ ըստ ճաշակի և համեմված շաքարով: Սև թեյի համը դժվար է փչացնել ոչ պատշաճ պատրաստմամբ, ուստի այս խնայող միջոցը շատերին թվում է միակ ճիշտը։ Կանաչ թեյն ավելի հարթ և հարուստ է: Այն պահանջում է հատուկ ուշադրություն։ Զարմանալի չէ, որ Ռուսաստանում կանաչ թեյն այդքան քիչ երկրպագուներ ունի. բավական դժվար է վայելել ամպամած դեղին գույնի դառը հեղուկը՝ սուր հոտով... Բացի այդ, եփելու այս եղանակով թեյը կորցնում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները։ և նույնիսկ ձեռք է բերում վնասակարներ: Միանգամայն անիմաստ է ստիպել ինքներդ ձեզ խմել ոչ պատշաճ պատրաստված թեյ՝ ավելորդ քաշից ազատվելու համար։
Կանաչ թեյ վայելելու համար անհրաժեշտ է փափուկ ջուր՝ առանց օտար հոտերի։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի ջուրը եռացնել, նույնիսկ սև թեյ պատրաստելիս։ Կանաչ թեյը շատ ավելի նուրբ է, քան սևը, և շատ տաք ջուրը կկործանի նրա համը, բույրը և օգտակար հատկությունները: Կանաչ թեյի համար ջրի իդեալական ջերմաստիճանը 80-85C է: Ավելի լավ է թեյը թրմել փոքրիկ կավե թեյնիկի մեջ: Դժվար է առաջարկություններ անել թեյի տերևների քանակի և թաթախման ժամանակի վերաբերյալ, քանի որ դա կախված է թեյի տեսակից և այն հավաքելու պահից, ջրի փափկությունից և անձնական նախասիրություններից: Սկզբից կարող եք 100 մլ ջրի դիմաց մեկ թեյի գդալ թեյ եփել, եթե համը բավականաչափ վառ չէ, հաջորդ անգամ ավելացրեք դոզան։
Յուրաքանչյուր թեյի համային հատկությունները որոշվում են փորձարարական եղանակով։ Առաջին անգամ անծանոթ թեյը ճիշտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեծ փորձ և հատուկ գիտելիքներ։ Միակ բանը, որ պետք է հիշել կանաչ թեյ պատրաստելիս այն է, որ դրա թրմման ժամանակը չպետք է գերազանցի 10 վայրկյանը։ (Իհարկե, դուք կարող եք հետևել փաթեթի ցուցումներին և եփել 3-4 րոպե, բայց ո՞ւմ են դուր գալիս արդյունքները): Շատ կանաչ թեյեր դառնում են դառը նույնիսկ 3-4 վայրկյան թրջելուց հետո: Թեյը ջրով նոսրացնելը ժխտում է դրա օգտակար հատկությունները։ Շաքարավազ ավելացնելը թեյը հավասարեցնում է կոմպոտին, որն ինքնին վատ չէ, բայց անիմաստ է, հատկապես, եթե թեյը թանկ է։ Բարձրորակ թեյերը կարող են դիմակայել մինչև 15 կրկնվող եփման: Ահա թե ինչու թեյնիկը պետք է փոքր լինի։
Իր բոլոր առավելություններով թեյն ունի նաև հակացուցումներ՝ կոֆեինի նկատմամբ չափազանց զգայունություն և կոֆեինային կախվածություն։ Կոֆեինի նկատմամբ զգայունությունը կարող է լինել անհատական, ինչը շատ հազվադեպ է և իրավիճակային՝ ստամոքսի խոցի, հիպերտոնիայի, երիկամների հիվանդության, գլաուկոմայի, հոգեսթենիայի և բարձր ջերմությամբ ուղեկցվող ցանկացած հիվանդությունների սրմամբ: Եթե մրսած եք, պետք է թույլ կանաչ թեյ խմել։ Կանաչ թեյը մեծ քանակությամբ խորհուրդ չի տրվում հղիներին կամ կրծքով կերակրող կանանց, սակայն օրական մի քանի բաժակ բարձրորակ թեյը օգտակար կլինի։ Փոքր երեխաները շատ զգայուն են թեյի նկատմամբ։ Մինչև 10-12 տարեկան երեխաները չպետք է տրվեն թունդ թեյի, սակայն կանաչ թեյի թույլ թուրմը երեխայի օրգանիզմը կապահովի վիտամիններով և այլ օգտակար նյութերով։
Տանինները կանաչ թեյի ամենակարևոր բաղադրիչներն են: Դրանք մոտավորապես երեսուն պոլիֆենոլային տանինային միացությունների, կատեխինների և դրանց ածանցյալների խառնուրդ են: Թեյի տանիններն ունեն մանրէասպան ազդեցություն, ինչպես նաև խթանում են սրտանոթային և նյարդային համակարգերը։ Պարունակում է կանաչ թեյ և ալկալոիդներ, որոնցից ամենահայտնին կոֆեինն է։ Այս միացությունների բարձր պարունակության պատճառով կանաչ թեյը խորհուրդ չի տրվում խմել գիշերը։Կանաչ թեյը հարուստ է վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և հանքանյութերով։ P և C վիտամինների բարձր պարունակությունը նպաստում է իմունիտետի բարելավմանը, վիտամին A-ն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տեսողության վրա, B վիտամինները կարգավորում են ածխաջրերի հավասարակշռությունը, օգնում են պայքարել պաթոգեն բակտերիաների դեմ և հակաօքսիդանտ ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի վրա: Կալցիումը, ֆտորը, երկաթը, կալիումը, յոդը, ցինկը և այլ նյութեր կանաչ թեյը դարձնում են բուժիչ հատկությունների իսկական գանձարան։
Կանաչ թեյի ուժեղ հակաօքսիդանտ ակտիվությունը և դրա բարձր պոլիֆենոլի պարունակությունը օգնում են մարդկանց պաշտպանել գենետիկական մուտացիաներից և քաղցկեղից:
Կանաչ թեյի ըմպելիքը կրկնակի արժեքավոր է կանանց համար՝ այն օգնում է նրանց պահպանել երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը։ Կանաչ թեյով լոսյոնները, դիմակները և կոմպրեսները զգալիորեն երիտասարդացնում են մաշկը և հարթեցնում կնճիռները: Օրական 3-4 բաժակ կանաչ թեյն օգնում է աստիճանաբար նիհարել՝ հեռացնելով ավելորդ հեղուկն ու տոքսինները, արագացնելով նյութափոխանակությունը և նվազեցնելով ախորժակը։
Կանաչ թեյը պետք է զգուշությամբ օգտագործվի հոդերի այնպիսի խնդիրների դեպքում, ինչպիսիք են ռևմատոիդ արթրիտը և հոդատապը, երիկամների հիվանդությունը, տասներկումատնյա աղիքի խոցը, գլաուկոմա, առիթմիա և գաստրիտի սրացում:
Երկիր մոլորակի միլիոնավոր մարդիկ ամեն օր թեյ են խմում։ Բայց, չգիտես ինչու, մենք՝ Խորհրդային Միությունից ներգաղթածներս, նոստալգիկ հիշողություններ ունենք հենց այդ «փղի հետ» սև թեյի, սամովարների և թխվածքաբլիթների, թթու, դառը շագանակագույն խմիչքի մասին: Եվ նույնիսկ հիմա, ռուսների մեծամասնությունը նախընտրում է սև (նույնպես կարմիր) թեյ և հրաժարվում է կանաչ թեյից:
Մեր առցանց խանութից միշտ կարող եք գնել կանաչ թեյ:
Լավ կանաչ թեյն իսկական հարստություն է: Չինաստանում, Ճապոնիայում և Հնդկաստանում այն շատ ավելի բարձր է գնահատվում, քան մյուս սորտերը։ Այս ամենը շնորհիվ այն զարմանալի օգուտների և ավելի նուրբ էֆեկտների, որոնք ապահովում են թույլ ֆերմենտացված սորտերը:
Երկնային կայսրությունը համարվում է թեյի կամելիայի ծննդավայրը. այստեղ թեյ սկսել են խմել ավելի քան 4 հազար տարի առաջ։ Երբ չինացիներն ասում են «թեյ», նրանք նկատի ունեն կանաչ թեյը: Չինաստանը էլիտար և հազվագյուտ կանաչ սորտերի աշխարհի գլխավոր մատակարարն է։ Չորս կանաչ թեյերը ներառված են հայտնի չինական տեսակների տասնյակում:
Չինական կանաչ թեյի տեսակների և բնութագրերի մասին կխոսենք մի փոքր ուշ: Մինչդեռ այլ երկրների ամենաարժեքավոր ներկայացուցիչները.
Իսկ Ճապոնիայում արտադրում են միայն կանաչ սորտեր։ Իսկ տեխնոլոգիան շատ անսովոր է՝ թեյի տերևը ենթարկվում է տաք գոլորշու, որը թեյին տալիս է անսովոր, յուրահատուկ համ և թուրմի ավելի մուգ գույն։ Ահա գիտակների կողմից հատուկ ուշադրության արժանի սորտերի ցանկը.
Վրացական թեյի պլանտացիաներն աշխարհում ամենահյուսիսայիններից են։ Կանաչ թեյն այստեղ սկսել է արտադրվել 16-րդ դարում։ Այժմ կան մի քանի տասնյակ սորտեր, որոնք դասակարգվում են ըստ թվերի՝ թիվ 10-ից մինչև 125։ Որքան մեծ է թիվը, այնքան թեյի որակը լավ է։ Համարակալվածներից լավագույնը թիվ 125-ն է, բայց կան սորտեր, որոնք էլ ավելի են գնահատվում, օրինակ՝ «Էքստրա»-ն ու «Վրաստանի ծաղկեփունջ»-ը։
Լեռնային երկրում կանաչ թեյը հաճախ արտադրվում է աղյուսի տեսքով, ինչպես չինական պուերհը։ Այս կերպ այն ավելի երկար է պահվում՝ պահպանելով իր օգտակար հատկությունները։
Սակայն Հնդկաստանում թեթեւ սորտերը երբեք տեղաբնակների մեջ արմատ չեն գցել: Երկրի հյուսիսում արտադրվում է փոքր ծավալներ՝ հիմնականում վաճառվում են հարևան երկրներ։
Ցեյլոնյան թեյ... Ինչքան որակ է պարունակում բառերի այս համադրությունը. Ցեյլոնը (Շրի Լանկայի հին անվանումը) արտադրում է կանաչ թեյի խոշոր տերևավոր, էլիտար տեսակներ: Դրանցից առանձնանում է «Օվկիանոսի մարգարիտ» ռոմանտիկ անվանումով ապրանքը։ Այն ունի տտիպի ծաղկային համ, հարուստ և շատ ինտենսիվ: Հետաքրքիր, լուսավորող և վառ է նաև ցեյլոնյան թեյը՝ էկզոտիկ մրգի թթվասերի էքստրակտով։
Կանաչ թեյի արտադրության նպատակն է կանխել տերեւների օքսիդացումը վերամշակման առաջին փուլում։ Մինչդեռ սեւը խմորվում է հավաքելուց անմիջապես հետո։
Կանաչ թեյի բազմաթիվ տեսակներ կան, դրանց արտադրության համար կան նույնքան յուրահատուկ բաղադրատոմսեր: Այս ամբողջ բազմազանությամբ կարելի է առանձնացնել մի քանի հիմնական փուլեր, որոնք ընկած են դրա հիմքում:
Կանաչ թեյի հումք են երիտասարդ փրփուրները (անգլերեն՝ կադրերը) և թրթուրները։ Ամենից հաճախ բերքահավաքը սկսվում է վաղ գարնանը, բայց ճշգրիտ ժամանակը կախված է կոնկրետ սորտից: Կան թեյ քաղելու խիստ կանոններ. Օրինակ՝ որոշ սորտեր պահանջում են տերևներ հավաքել օրվա խիստ սահմանված ժամին, երբ տեղումներ չկան և պահպանվում է սահմանված ջերմաստիճանի ռեժիմը։
Նպատակն է՝ կանխել թերթի օքսիդացումը և դարձնել այն առաձգական՝ ցանկալի ձևը տալու համար։ Թեյը շոգեխաշում են հատուկ սարքերում, որոնք առաջացնում են տաք գոլորշի (մոտ 95-100 աստիճան): Տերեւը տեղադրվում է սարքավորման մեջ. ընդամենը 2-3 րոպեն բավական է, որպեսզի թեյը ձեռք բերի նոր հատկություններ, որոնք անհրաժեշտ են հետագա չորացման համար։
Գոլորշի մշակումից հետո տերևները չորացնում են 60-62% խոնավության և 90-95 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում։ Նպատակը. Նվազեցնել խոնավության պարունակությունը հաջորդ քայլի համար՝ գանգուր: Թերթը չորանում է հատուկ սարքերում։
Գլորման ընթացքում տերևի մակերեսը վնասվում է և դրանից հյութ է դուրս գալիս։ Եթե սև թեյը ինտենսիվ և երկար գլորում են, ապա կանաչ թեյի համար օգտագործվում է մեկ կամ կրկնակի չորացում։ Դա անելու համար այն տեղադրվում է հատուկ գլանային սարքերում:
Վերջնական չորացումը տեղի է ունենում հատուկ ջեռոցներում: Նպատակը` տերևի վերջնական ջրազրկում: Արդյունքում խոնավության պարունակությունը նվազում է մինչև 2-5%, հումքը ձեռք է բերում ավելի մուգ, ձիթապտղի երանգ։
Ամեն ինչ կախված է կոնկրետ գործարանում կամ մասնավոր տնային տնտեսությունում գործող ստանդարտներից: Հաճախ մեկ խմբաքանակը դասակարգվում է մի քանի կատեգորիաների՝ ըստ հումքի որակի, օրինակ՝ խոշոր թերթիկ 1-ին, 2-րդ, 3-րդ կատեգորիաներ, փոքր թերթիկներ՝ 2-րդ և 3-րդ կատեգորիաներ: Ամենացածր որակի թեյը փշրանքների տեսքով է։ Դա այն մեծ տերեւն է, որը բարձր են գնահատում կանաչ սորտերի սիրահարները. այն տալիս է ավելի բուրավետ, վառ, հարուստ թուրմ:
Կանաչ թեյը չինական ազգային ըմպելիքն է, բնակիչների շրջանում ժողովրդականության ռեկորդակիրը: Երկնային կայսրությունն ընդհանրապես թեյի և մասնավորապես կանաչ թեյի ծննդավայրն է: Պատմական աղբյուրներում դրա մասին առաջին հիշատակումը տեղի է ունենում մ.թ. 1-ին դարում՝ Հան դինաստիայի օրոք։ Հենց այդ ժամանակ հայտնվեց «չա» կերպարը, որն ի սկզբանե այսպիսի տեսք ուներ՝ «荼»:
Դարեր շարունակ չինական կանաչ թեյը հասանելի էր միայն կայսերական ընտանիքին և պալատականներին: Սելեստիալ կայսրությունը մինչ օրս մնում է նրա հիմնական արտադրողը: Բայց կարմիր սորտերը այստեղ ավելի քիչ տարածված են:
Չինաստանում թեյ խմելը ծես է, արարողություն, որը եկել է մեզ բուդդայական վանականներից և շատ ընդհանրություններ ունի մեդիտացիայի և այլ հոգևոր պրակտիկայի հետ: Կասկած չկա, որ կանաչ թեյը հանդիսությունների համար առաջին ըմպելիքն է եղել և առաջին անգամ հայտնվել է Չինաստանում։
Պատմաբանները հաստատել են, որ թեյի մշակույթը ծաղկել է 7-10-րդ դարերում։ Սկզբում կանաչ թեյն օգտագործում էին որպես դեղամիջոց։ Շատ գրական աղբյուրներ խոսում են Չինաստանում թեյի բարձր արժեքի մասին. դրա մասին գրվել և գրվում են բանաստեղծություններ և տրակտատներ, պահպանվել են Կոնֆուցիուսի աֆորիզմները, ով այն համարում էր լավագույն ըմպելիքը «հոգնածությունը թեթևացնելու և ոգին հանգստացնելու համար»: այս օրը.
Առանց շաքարի կանաչ թեյի ամենահամեղ բանը գերազանցության զգացումն է։ Ես չգիտեմ, թե կոնկրետ ում խոսքերն են դրանք, բայց ես վստահ եմ, որ այս մարդը երբեք չի փորձել իրական չինական կանաչ թեյ: Հաճելի է խմել ոչ միայն բարձր օգուտների գիտակցման պատճառով, այլ նաև համեղ, հուզիչ համի պատճառով, որը կարող է ձեզ այլ հարթություն տանել:
«Թեյի ծաղկեփունջը նման է թանկարժեք գինու. Այն չի կարող կրկնվել, դրա պատրաստման գաղտնիքները հասանելի են միայն հեղինակին»։
Քեյթլին Թերներ
Չինական կանաչ թեյի բազմազան տեսակների հետ մեկտեղ, նրանցից յուրաքանչյուրն ունի նմանատիպ նոտաներ՝ ծաղկային, բուսական, թարմացնող և նուրբ:
Վաղ բերքահավաքի թեյը (գարնանը) հաճախ ավելի թեթև բուրմունք և քաղցր համ է ունենում, մինչդեռ ամառային և աշնանային սորտերն ունեն յուրահատուկ դառնություն և խստություն։ Ինֆուզիոն ունի կանաչ երանգ՝ բաց կանաչից մինչև զմրուխտ:
Հնարավո՞ր է թվարկել և փորձել թեյի այս անսահման բազմազանության բոլոր տեսակները: Քիչ հավանական է, բայց ինչո՞ւ չձգտել դրան։ Եվ մենք պետք է սկսենք ամենավառ ու ամենասիրվածների հմայիչ հնգյակից։
Կա՞ն արդյոք աշխարհում այնպիսի ապրանքներ, որոնք ուսումնասիրվել են նույնքան մանրակրկիտ, որքան թեյը: Ես կասկածում եմ. Թվում է, թե դրա քիմիական բաղադրությունը մանրակրկիտ ուսումնասիրվել է, բայց մինչ այժմ տարբեր երկրների գիտնականները չեն հանդարտվել և ավելի ու ավելի շատ նոր հատկություններ են գտնում, որոնք բնորոշ են որոշ սորտերի։
Թեյի հետազոտության արդյունքների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ չինական կանաչ թեյը պարունակում է 5 հիմնական բաղադրիչ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի վրա։
Տպավորիչ?
Չգիտես ինչու, շատերը կարծում են, որ սև (չինական կարմիր) թեյն ավելի կազդուրիչ է, քան կանաչ թեյը: Եվ սա սխալ է՝ փորձեք խմել այն գիշերը, և կտեսնեք: Պատճառը ալկալոիդների, այդ թվում՝ կոֆեինի ավելի մեծ պարունակությունն է։
«Ուրեմն կոֆեինը վնասակար է»,- կասեն շատերը։ Եկեք մի քանի ճշգրտումներ անենք. միայն «սուրճի կոֆեինը» (ներեցեք տավտոլոգիան) կարող է վնաս պատճառել, որն առաջացնում է տախիկարդիա, իսկ եթե չափից դուրս եք գալիս, ապա մտքի ժամանակավոր պղտորում և սրտխառնոց: Կանաչները հարուստ են թեինով, որը կոֆեինի տեսակ է: Այն գործում է շատ ավելի մեղմ՝ տալով կայուն, բայց ոչ սուր կենսուրախություն, ինչը չի ենթադրում ուժի կորուստ։
Այսպիսով, սուրճը թեյով փոխարինելով՝ դուք ստանում եք անհրաժեշտ էներգիա՝ առանց վատ կողմնակի ազդեցությունների։ Այնուամենայնիվ, մենք դեռ խորհուրդ չենք տալիս գիշերը խմել կանաչ սորտեր:
Կանաչ թեյի օգուտը շատ ավելի մեծ է, քան հնարավոր վնասը։ Դա զգալու համար բավական է օրական խմել 1-2 բաժակ բարձրորակ և ճիշտ եփած ըմպելիք։
Այս բոլոր առավելությունները կարելի է ձեռք բերել բարձրորակ արտադրանքի չափավոր սպառմամբ: Մոռացեք տոպրակների և թեյի տերևների երկարատև պահպանման մասին. միշտ խմեք թարմ թեյ և զգացեք դրա օգուտները:
Ցանկացած ապրանք կարող է վնաս պատճառել, եթե դուք չեք հետևում այդ միջոցին: Կանաչ սորտերը պետք է խմել օրվա առաջին կեսին՝ քնի հետ կապված խնդիրներից խուսափելու համար։ Դրանք չպետք է ընդունվեն դեղամիջոցների հետ, իսկ եթե արյան ճնշման հետ կապված խնդիրներ ունեք, պետք է վերահսկել ձեր վիճակը:
Որպեսզի մի բաժակ անուշաբույր թեյը հաճույք և օգուտ բերի, անհրաժեշտ է այն ճիշտ եփել: Ահա երեք սյուներ, որոնց վրա հիմնված է պատշաճ նախապատրաստումը.
Այս երեք չափանիշների հավասարակշռությունը որոշում է խմիչքի համն ու հատկությունները: Իսկ հիմա ավելի մանրամասն։
Ջրի մասին. Եթե դուք ապրում եք քաղաքից դուրս և նույնիսկ մաքուր ջրով աղբյուրի մոտ, ապա չինական թեյի յուրաքանչյուր գիտակ ձեզ կնախանձի։ Չկա ավելի լավ բան, քան կենդանի աղբյուրի ջուրը՝ որպես հիմք այն եփելու համար։ Սակայն քաղաքի բնակիչները պետք է հոգ տանեն ֆիլտրման կամ վստահելի ընկերություններից շշալցված ջրի գնման մասին:
Թեյի ջուրը չպետք է եռա մեկից ավելի անգամ։ Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է կանաչ սորտերի պատրաստմանը: Օպտիմալ ջերմաստիճանը 80-85 աստիճան է։ Առանց ջերմաչափի որոշելու գաղտնիքը՝ բացեք թեյնիկի կափարիչը և դրեք ձեր ափը դրա վրա։ Եթե գոլորշին չի այրվում, ապա կարող եք ապահով կերպով կատարել առաջին արտահոսքը: Շատ տաք ջուրը սպանում է կանաչ թեյի օգտակար հատկությունները և վատթարացնում դրա համը:
Ջրի և թեյի հարաբերակցությունը.Համամասնությունը կախված է թեյի տերևների բազմազանությունից, չափից և ձևից: Միջին հարաբերակցությունը` 200 մլ ջրի դիմաց մի փոքր գդալ չոր արտադրանք:
Եփման ժամանակի մասին.Ամեն ինչ կախված է ինֆուզիոն ցանկալի ազդեցությունից և ինտենսիվությունից: Ի դեպ, թեինը (կոֆեինի անալոգը) ջուրը լցվում է թափվելուց հետո առաջին 40-60 վայրկյանում, ապա տերեւներից դուրս են գալիս միայն դաբաղանյութեր, որոնք երկար եփելու դեպքում կարող են խմիչքին դառը համ տալ։ Ուստի, եթե ցանկանում եք ստանալ առավելագույն եռանդ, ապա չպետք է տերևները մեկ րոպեից ավել պահել ջրի մեջ։ Օպտիմալ է յուրաքանչյուր արտահոսքը մեկ րոպե պահել:
Թափումների օպտիմալ քանակ:Կրկին, շատ բան կախված է բազմազանությունից և դրա որակից: Լավ թեյը կարող է դիմակայել 5-10 լցնել: Մենք չենք խմում առաջին ըմպելիքը, մենք յուրաքանչյուր հաջորդ ըմպելիքը մի քանի վայրկյան ավելի երկար ենք պահում, քան նախորդը: Իրականում ամեն ինչ գալիս է փորձի հետ: Ժամանակի ընթացքում դուք կսովորեք ինտուիտիվ կերպով որոշել գարեջրման տեւողությունը եւ թափվողների քանակը:
Լարված եփելու կարգը
Չինաստանում տոպրակներ չկան, այստեղ թեյի եռացող տերևներ չեն թրմում, որին հետո եռման ջուր են լցնում։ Կանաչ թեյ եփելու լավագույն միջոցը «pour over» մեթոդն է: Այն թույլ է տալիս բացահայտել դրա բոլոր առավելությունները և դիտարկել համային երանգների փոփոխությունը:
Միջին Թագավորությունում կանաչ սորտերը կավով չեն եփում։ Եկեք չխախտենք կանոնները և վերցնենք ապակյա թեյնիկ կամ ճենապակյա գայվան։ Լավ կլինի, որ թեյ ավելացնելուց առաջ սպասքը տաքացնեք բաց կրակի վրա կամ ողողեք տաք ջրով։ Երբ շոգին ենթարկվում են, տերևները սկսում են եթերային յուղեր արձակել. բույրը ներշնչելը թեյ խմելու լավագույն ակնկալիքն է:
Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և 30-60 վայրկյան հետո քամել։ Մի մոռացեք վայելել բույրը։ Առաջին արտահոսքը պահում ենք 1 րոպե, հաջորդը 5-10 վայրկյան ավելի երկար։ Նախքան ամանները կամ բաժակները լցնելը, դրանք պետք է լվանալ տաք ջրով:
Ինչու՞ նրանք չեն խմում առաջին ըմպելիքը: Նախ, այն ծառայում է ավելի լավ բացահայտելու հետագա հեղեղումների բույրը։ Երկրորդ՝ այն մաքրում է փոշուց տերևները։
Զարմանալի հեռանկարներ են բացվում բոլորի համար, ովքեր սկսում են թեյի մշակույթն ուսումնասիրելու ուղին: Հերթական համտեսով, յուրաքանչյուր նոր տեսականիով կանաչ թեյի աշխարհը բացում է ձեր ընկալումը, լցնում գիտակցությամբ և առողջությամբ։
Թեյ խմելը միշտ տեղին է, այն լավ տաքացնում է ցուրտ սեզոնին և հիանալի հագեցնում է ծարավը շոգին: Ճիշտ պատրաստված ըմպելիքը կարող է պայքարել հիվանդությունների դեմ։ Դուք պետք է իմանաք, թե ինչ ազդեցություն ունի կանաչ թեյն օրգանիզմի վրա՝ արտադրանքի մեջ պարունակվող նյութերի օգուտներն ու վնասները, երբ անհրաժեշտ է խմել անուշաբույր ըմպելիքը և ինչ հանգամանքներում է նպատակահարմար հրաժարվել դրանից և ինչպես եփել թեյը։ ճիշտ է հեռանում.
Արտադրանքը մշտադալար թուփի չորացած տերևներն են, որոնք աճեցվում են արդյունաբերական կարիքների համար Չինաստանում, Ճապոնիայում, Հնդկաստանում և Ճավա կղզում: Թարմ տերևները օվալաձև են: Կանաչ և սև թեյերի արտադրության համար օգտագործվում են նույն հումքը, սակայն դրանց արտադրության տեխնոլոգիայի տարբերություններ կան։ Չորացրած սեւ տերեւները ստացվում են խորը խմորումից (օքսիդացումից) հետո։
Կանաչ թեյի արտադրության գործընթացում կիրառվում է նուրբ տեխնոլոգիա: Գոլորշին, որն օգտագործվում է 2-3 րոպե թարմ տերեւները բուժելու համար, օգնում է դադարեցնել օքսիդատիվ պրոցեսները։ Այնուհետև խոնավությունը հանվում է` մանրացված և ոլորված կշեռքների, գնդերի (մարգարիտների) կամ պարույրների, այնուհետև չորանում մինչև պատրաստ լինի կայունացնել արտադրանքի բույրը, համը և օգտակար հատկությունները: Էլիտար սորտերի համար օգտագործվում է առաջին բերքը։
Հատուկ տեխնոլոգիայի օգտագործումը թույլ է տալիս ձեռք բերել բարձրորակ թեյի արտադրանք, որն առանձնանում է քիմիական բաղադրության լայն տեսականիով.
Ի՞նչ հատկություններ ունի կանաչ թեյը՝ արտադրանքի քիմիական կազմի օգուտներն ու վնասները օրգանիզմի համար: Օգտակար բաղադրիչների պարունակության շնորհիվ յուրահատուկ խմիչքը բնութագրվում է ունակությամբ.
Ապրանքը համարվում է երկարակեցության ըմպելիք։ Կանաչ թեյի առավելությունները կանանց համար հետևյալն են.
Որո՞նք են կանաչ թեյի առավելությունները տղամարդկանց համար: Խմիչքը պարունակում է մանգան, որն անհրաժեշտ է վերարտադրողական համակարգի և հենաշարժական համակարգի բնականոն գործունեության համար, նրա մասնակցությամբ արտադրվում է տեստոստերոն հորմոն։ Կոֆեինի խթանիչ ազդեցությունը թունդ թեյ խմելիս օգնում է բարձրացնել օրգանիզմի աշխատունակությունը և սթրեսի նկատմամբ դիմադրողականությունը: Հակաօքսիդանտների առկայությունը կանաչ թեյը վերածում է արյան ճնշումը նորմալացնելու և շագանակագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման արժեքավոր միջոցի։
Ըմպելիքի մաքրող հատկությունը չափավոր օգտագործման դեպքում դրական է ազդում լյարդի և լեղապարկի աշխատանքի վրա, P և C վիտամիններն օգնում են բարելավել դրանց ակտիվությունը։ Պետք է հաշվի առնել, որ արտադրանքը պարունակում է պոլիֆենոլներ։ Ըմպելիքի չափից ավելի օգտագործման դեպքում այդ նյութերի զգալի քանակությունը կարող է կործանարար ազդեցություն ունենալ լյարդի վրա:
Կանաչ թեյի օգուտները օրգանիզմի համար ձեռք են բերվում տերևները ճիշտ եփելով և ըմպելիքը օգտագործելու միջոցով: Այն գործում է որպես տոքսինների ներծծող՝ հեռացնում է դրանք մարմնից և օգնում մաքրել երիկամները: Միաժամանակ թեյի տերեւներում պարունակվող պոլիֆենոլները կարող են վնասել երիկամներին։ Նրանք նպաստում են պուրինների առաջացմանը։ Սա հանգեցնում է երիկամների քարերի առաջացման, եթե կանաչ թեյն ավելորդ է սպառվում:
Ըմպելիքի ճիշտ օգտագործումը կարող է բարելավել սրտանոթային համակարգի վիճակը։ Կանաչ թեյի այս օգտակար հատկությունները ձեռք են բերվում հետևյալ գործընթացների միջոցով.
Կաթով թեյի առողջության օգուտների մասին կարծիքները հակասական են։ Ենթադրվում է, որ այս համադրությամբ թեյն օգնում է օրգանիզմին յուրացնել կաթի օգտակար նյութերը։ Խորհուրդ է տրվում խմել ըմպելիքը՝ կենտրոնական նյարդային համակարգի քայքայման, կերակրող կանանց՝ լակտացիան մեծացնելու համար։ Հակառակ կարծիք կա, որ կաթը չեզոքացնում է թեյի հակաօքսիդանտների (կատեխինների) օգտակար ազդեցությունը։
Կանաչ թեյ – տեսակներ, բաղադրություն, օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ: Հղիության ընթացքում կանաչ թեյ խմելը. Ինչպես օգտագործել կանաչ թեյը նիհարելու և մաշկի վիճակը բարելավելու համար։ Ինչպես ընտրել և եփել կանաչ թեյ:
Կանաչ թեյը թեյի թփի նույն տերեւն է, ինչ հայտնի սեւ թեյը, սակայն այն պատրաստվում է հատուկ տեխնոլոգիայով։ Արտադրության ընթացքում սև թեյը չորանում է, գլորում, խմորում և չորացնում։ Կանաչ թեյ պատրաստելիս խուսափում են թառամելուց և խմորումից։ Հիմնական բանը պահպանել կանաչ գույնը, ոչնչացնել թարմ կանաչի հոտը և տալ տերևին առաձգականություն։ Դրա համար այն ենթարկվում է ջերմության՝ տապակած, շոգեխաշած կամ տաք օդով ամրացված։ Այնուհետև թեյի տերևը պտտվում է այնպես, որ դրա բջջային կառուցվածքը քայքայվի, բջջի հյութը դուրս է գալիս մակերեսին և այնուհետև ավելի հեշտությամբ անցնում է ինֆուզիոն:
Այսպիսով, ֆերմենտացված սև թեյը և չխմորված (կամ թեթևակի խմորված, մոտ 3-5%) կանաչ թեյը, ասես, իրենց հատկություններով և համով հակառակ բևեռներում են։
Երբ կանաչ թեյը եփում են, տերևում առկա բոլոր ակտիվ նյութերի մինչև 58%-ն արտազատվում է ինֆուզիոն մեջ, և դրանցում շատ են՝ գրեթե բոլոր վիտամինները, ավելի քան 400 տեսակի օրգանական միացություններ (օրինակ՝ ճարպեր. , սպիտակուցներ և այլն), մոտավորապես 500 տարր (մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալցիում, ֆտոր և այլն): Հիմնականները, որոնք կանաչ թեյին տալիս են նրա կախարդական հատկությունները.
պոլիֆենոլներ – դրանց շնորհիվ կանաչ թեյը բույսերի ամենաուժեղ հակաօքսիդանտն է. այս նյութերը լայնորեն օգտագործվում են քաղցկեղի և սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար.
հանքանյութեր – դրանց 4-7%-ը կան կանաչ թեյի տերևներում, և դրանք անհրաժեշտ են մարմնի բոլոր համակարգերի նորմալ գործելու համար.
ալկալոիդներ - հիմնականը կոֆեինն է, որը տալիս է ուժ և ուժի ալիք; կանաչ թեյի մեջ այն կապված է թեինի տեսքով և ունի շատ ավելի մեղմ ազդեցություն, քան մաքուր կոֆեինը;
վիտամիններ – կանաչ թեյը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C; Վիտամին P-ն շատ կարևոր է օրգանիզմի համար՝ ամրացնելով մազանոթները, բարձրացնելով իմունիտետը և պաշտպանելով ազատ ռադիկալներից;
բուսական սպիտակուցներ - կանաչ թեյի մեջ դրանց պարունակությունը հասնում է գրեթե 25% -ի, ինչը սննդային արժեքով հավասար է հատիկաընդեղենին.
ամինաթթուներ - կանաչ թեյի մեջ կան դրանցից 17-ը, որոնցից գլուտամինաթթուն շատ կարևոր է նյարդային համակարգի աշխատանքի համար:
Կանաչ թեյի բաղադրությունը նկարագրելու համար շատ երկար ժամանակ կպահանջվի։ Հիմնական բանն այն է, որ այս ապրանքը օգտակար տարրերի իրական պահեստ է, ինչպես նաև բնական քիմիական լաբորատորիա, որտեղ տեղի է ունենում նյութերի անընդհատ փոխակերպում:
Կանաչ թեյի հարուստ բաղադրությունը պայմանավորված է օրգանիզմի վրա նրա կանխարգելիչ, բուժիչ և բուժիչ ազդեցություններով։ Այն արտահայտվում է նրանով, որ այն մարդը, ով պարբերաբար կանաչ թեյ է խմում.
քաղցկեղի ռիսկը նվազում է, մարմինը երիտասարդ է մնում ավելի երկար. դրան նպաստում են պոլիֆենոլային միացությունները, որոնք ոչնչացնում են ծերացող բջիջները և կարող են վերածվել քաղցկեղի.
բջիջներում մուտացիոն գործընթացները դանդաղում են;
պոլիֆենոլների առկայության պատճառով նյարդային բջիջների դեգեներացիայի և քայքայման հավանականությունը, հետևաբար, Ալցհեյմերի և Պարկինսոնի հիվանդությունները դառնում են նվազագույն.
նյութափոխանակությունը բարելավվում է, մարմնի պաշտպանությունը մեծանում է վիտամին C-ի և քլորոֆիլի առկայության պատճառով.
ճնշումը մեղմորեն նվազում է, արյան անոթները լայնանում են, շնչելը հեշտանում է, արյան հոսքը հեշտանում է, խոլեստերինը նվազում է. հետևաբար, սրտի և արյան անոթների հիվանդությունները դանդաղեցնում են դրանց զարգացումը. դրան նպաստում է կատեխինների առկայությունը.
արյան մեջ շաքարի քանակը նվազում է;
մարմինը ավելի լավ է դիմադրում վարակներին;
չեզոքացվում են հակաբիոտիկների և ռադիոակտիվ նյութերի թունավոր և կողմնակի ազդեցությունները.
բարելավվում է մարսողությունը և ոսկրային հյուսվածքի վիճակը.
սթրեսի դիմադրությունը մեծանում է, հոգնածությունն ավելի արագ է անցնում, կատարումը մեծանում է, մտածողությունը արագանում է, և ստեղծագործականությունը խթանվում է:
Կանաչ թեյը բուժում է օրգանիզմը
Կանաչ թեյի մեկ այլ օգտակար հատկություն է նյութափոխանակությունն ակտիվացնելու, բջիջների ներսում ավելորդ ճարպերն այրելու, թափոններն ու տոքսինները, աղերը, այդ թվում՝ ծանր մետաղները, օրգանիզմից հեռացնելու ունակությունը: Սա այն դարձրեց քաշի կորստի հանրաճանաչ միջոց: Կանաչ թեյի տերևների թուրմում կալորիաներ գրեթե չկան, քաշը կորցնում է մեղմորեն, առանց մեծ ջանքերի, նյութափոխանակության ակտիվացման պատճառով:
Ախորժակը թեթևակի ճնշելու կանաչ թեյի հատկությունը նաև օգնում է նիհարել. եթե այս ըմպելիքից մի բաժակ խմեք լանչից առաջ (առանց քաղցրավենիքի՝ շաքարավազ, կոնֆետներ և այլն), հաջորդ մեկուկես-երկուսին ձեր ախորժակը կվերանա։ ժամեր, և դուք կկարողանաք ճաշել առանց չափից շատ ուտելու:
Կանաչ թեյի քաշի կորստի տեխնիկան հիմնված է ցածր կալորիականությամբ սննդակարգի և օրական 6 անգամ կանաչ թեյի օգտագործման վրա՝ բացառելով ընթրիքը։ Այն պետք է խմել առանց շաքարի։
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է արագ նիհարել, օրինակ՝ օրական 2-3 կիլոգրամով, կարող եք երբեմն օգտագործել ծոմապահության ծրագիր՝ մի պտղունց կանաչ թեյ եփում են մեկ լիտր կաթի մեջ։ Այս ըմպելիքից օրական պետք է խմել 2 լիտրից մի փոքր ավելին։ Օրական մեկ կամ երկու անգամ կարելի է ըմպելիքի մեջ ավելացնել մեկ գդալ մեղր։ Արդյունքը աղիների բեռնաթափումն է, միզամուղ ազդեցություն, և դուք հեշտությամբ կարող եք հագնել երեկոյան զգեստ կամ կիպ ջինսե տաբատ, որի մեջ չէիք տեղավորվում առավոտյան:
Կանաչ թեյով կարելի է բարելավել նյութափոխանակությունը
Իհարկե, կանաչ թեյը շատ ավելի շատ օգուտներ ունի, բայց կարող է նաև վնաս պատճառել։ Դա տեղի կունենա, եթե այն սխալ օգտագործվի: Մի քանի խորհուրդներ կօգնեն ձեզ խուսափել կանաչ թեյի բացասական հետևանքներից.
Այս ըմպելիքը չի կարելի խմել դատարկ ստամոքսին. ստամոքսահյութի արտազատման ավելացման պատճառով ստամոքսի լորձաթաղանթը բորբոքվում է։ Եթե սնունդը չի մտնում ստամոքս, ապա առաջանում է գաստրիտի, ապա պեպտիկ խոցի վտանգ։
Քանի որ կանաչ թեյը կարող է իջեցնել արյան ճնշումը և խաթարել սրտի ռիթմը, հիպոթենզիայով և անոթային և սրտի այլ հիվանդություններ ունեցող մարդիկ պետք է այն խմեն զգուշությամբ:
Եթե քնելու հետ կապված խնդիրներ ունեք, երեկոյան կանաչ թեյ մի խմեք, հատկապես երբ այն եփում է եռացող ջրով. թեինի տոնիկ ազդեցությունը կարող է խանգարել ձեզ քնել:
Չի կարելի չափից շատ կանաչ թեյ խմել. մեծ քանակությամբ խմելը կարող է նպաստել երիկամներում քարերի առաջացմանը։
Չի կարելի կանաչ թեյը համադրել ալկոհոլի հետ։ Սրանից վնասը, հատկապես երիկամներին, գիտականորեն ապացուցված է և վաղուց։
Կանաչ թեյի հետ դեղորայք ընդունելու կարիք չկա, քանի որ այն հիանալի կերպով հեռացնում է քիմիական նյութերը օրգանիզմից և կարող է նվազեցնել դեղերի արդյունավետությունը։
Հղիության ընթացքում կանաչ թեյ խմելը կօգնի հաղթահարել տոքսիկոզը և կծառայի որպես շաքարախտի կանխարգելման միջոց։ Այն խմում են մեղրով կամ կիտրոնով։ Սակայն կանաչ թեյի քանակը պետք է սահմանափակվի։ Պետք է հիշել, որ այս ըմպելիքը բացասաբար է անդրադառնում որոշակի նյութերի կլանման վրա, որոնք այնքան անհրաժեշտ են կանացի օրգանիզմին՝ երեխա ունենալիս, օրինակ՝ երկաթի և ֆոլաթթվի: Հետևաբար, հղիության ընթացքում կարելի է օրական 1-2 գավաթ կանաչ թեյ խմել, բայց ոչ ուտելու ժամանակ կամ դրանից անմիջապես հետո, ոչ դատարկ ստամոքսին և ոչ քնելուց առաջ։
Հղիության ընթացքում օգտակար է օրական 1-2 բաժակ կանաչ թեյ խմել
Կանաչ թեյը ոչ միայն համեղ և առողջարար ըմպելիք է, այլև հիանալի կոսմետիկ միջոց, որն օգտագործվել է հին չինացի և ճապոնացի կանանց կողմից՝ մաշկին վերականգնելու վառ փայլը, քնքշությունը և գեղեցկությունը:
Կանաչ թեյի մեջ պարունակվող նյութերի մեծ մասը (ցինկ, մանգան, յոդ, երկաթ, կալցիում, ֆենոլներ, վիտամիններ և այլն) օգնում են վերականգնել մաշկի վերին շերտերի բջիջները, տալիս են մաշկի առաձգականություն, թեթևացնում են բորբոքումն ու կարմրությունը։ Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ թեյ խմելիս մաշկի ծակոտիները բավականին մեծանում են, և քրտնարտադրությունը մեծանում է: Սա օգնում է մաշկը ավելի լավ մաքրվել և հանգստանալ:
Մաշկը թարմ ու փափուկ դարձնելու համար ոչ միայն կանաչ թեյ են խմում, այլ նաև դիմակներ, ապլիկացիաներ են պատրաստում, թեյի լոգանքներ ընդունում։ Նման լոգանք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խմել բարձրորակ կանաչ թեյ և դրանից 7 կամ 6 ճաշի գդալ եփել կես լիտր եռման ջրի մեջ, թողնել 10 րոպե, լցնել պատրաստված տաք լոգանքի մեջ։ Էֆեկտը ուժեղացնելու համար կարող եք ավելացնել վարդի և հասմիկի թերթիկներ կամ պարզապես լցնել մի քիչ եթերայուղ։ Նման լոգանքը հիանալի միջոց կլինի հանգստանալու, հոգնածությունից ազատվելու, մաշկը գեղեցկացնելու համար։ Բավական է ընդունել շաբաթը մեկ անգամ։
Կանաչ թեյն ունի մեկ հետաքրքիր հատկություն՝ եփելիս օգտակար նյութերը շատ ավելի ուժեղ են արտազատվում թուրմի մեջ, քան վնասակար նյութերը, որոնք գրեթե չեն լուծվում։ Բայց որպեսզի դա աշխատի, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այս ըմպելիքը:
Ոչ մի դեպքում չի կարելի երկար թրմել կամ եռացնել թեյի տերևները՝ մի քանի ժամ. այն ոչ միայն կկորցնի իր բոլոր օգտակար հատկությունները, այլև կարող է իսկապես թունավոր դառնալ օրգանիզմի համար։
Կանաչ թեյը եփում են բացառապես տաք ջրով (բայց ոչ եռացող ջրով) և խմում են եփելուց հետո առաջին րոպեների ընթացքում։ Կիրառվում է հետևյալ կանոնը.
Երկու րոպեի ընթացքում խմած կանաչ թեյն ունի խթանող, տոնիկ ազդեցություն.
եթե այն խմեք 5 րոպե եփելուց հետո, ապա կստանաք հանգստացնող ազդեցություն;
6 րոպե անց եթերային յուղերը գոլորշիանում են թեյից, նրա բույրը թուլանում է, և այն դառնում է պարզ ըմպելիք, որը գործնականում ոչ մի ազդեցություն չի թողնում օրգանիզմի վրա՝ ոչ տոնիկ, ոչ հանգստացնող:
Եթե սիրում եք կանաչ թեյ կաթով, ապա հիշեք, որ թեյի տերևները լցնում են կաթի մեջ (ոչ հակառակը), և պետք է պահպանել համամասնությունները՝ 1 բաժին կաթ և երեք մաս թեյ։
Եվ վերջապես, ամենակարևորն այն է, որ կանաչ թեյը բացառիկ օգուտներ բերի, անհրաժեշտ է օգտագործել միայն բարձրորակ արտադրանք։ Լավագույնն այն է, որ չգայթակղվեք փաթեթավորման պայծառությամբ և գեղեցիկ անուններով, այլ հատուկ խանութներից թեյ գնեք ըստ քաշի։ Միայն այս կերպ կարող եք տեսնել, թե ինչ եք գնում և գնահատել ապրանքի որակը: Լավ թեյը չպետք է լինի մուգ կամ կեղտոտ կանաչ: Նրա լավագույն գույնը պիստակն է, որն ունի ոսկեգույն երանգ։
Եթե հնարավոր չէ թեյ գնել ըստ քաշի, ապա ավելի լավ է գնել մեծ տերևներով թեյ՝ փաթեթներով։ Թեյի տոպրակները ամենավատ տարբերակն են, քանի որ դրանք պատրաստվում են թափոններից, թեյի փոշուց և կեղտից:
Բարձրորակ կանաչ թեյի ընտրությունը, այն ճիշտ եփելը և հակացուցումները հաշվի առնելը կօգնի ձեզ զգալ կանաչ թեյի ողջ օգտակար ուժը և խուսափել դրա բացասական հետևանքներից։
