Elit termékekből készült ételek az éttermekben különböző országok világot, és hívja az ínyenceket, akik hajlandóak több százezer dollárt fizetni azért, hogy megkóstolják a világ legjobb finomságait. Hogy milyen ételek vannak lenyűgöző árcédulákkal, mi a különleges bennük, és hol kóstolhatod meg, olvass tovább.
A világ legdrágább kaviárja a Strottaga Bianco. Csak a szibériai albínó Belugák adhatják, amelyeket Walter Gruel haltenyésztő kis családi gazdaságában tenyésztenek az ausztriai Salzburgban. Korábban ezek a halak a Kaszpi-tengerben éltek, de mára gyakorlatilag eltűntek, ami igazi finomsággá tette kaviárjukat. Ennek másik oka, hogy a halak 8-10 évente csak egyszer tudnak termést adni.
A betakarítás után a kaviár kiszárad, amely során súlyának 80%-át elveszíti. Emiatt 1 kg késztermék előállításához 5 kg alapanyagra van szükség. A dehidratált kaviárt 22 karátos arannyal meghintik, csak ezután kerül értékesítésre.
Az edény 1 kg ára 130 000 dollárra becsülhető, és ugyanennyiért vásárolhat egy Porsche 911-et.
Második hely a rangsorban drága ételek ismét a fehér kaviárhoz rendelték, de ezúttal az Almas márkához. Azon kevés éttermek egyike Európában, ahová betér, a londoni Piccadillyben található Caviar House & Prunier. Kizárólagossága a következő tényezőknek köszönhető:
A statisztikák szerint Európában évente legfeljebb 10 kg ilyen kaviár jelenik meg. A finomság 1 kg-os árát 25-35 ezer dollárra becsülik.1500 dollárért egy kis üveget is vásárolhatunk egy étteremben.
A dél-olaszországi Agropoli kikötővárosban megkóstolhatja a fiatal séf, Renato Violo XIII. Lajos pizzáját. A tésztát 72 órával a tálalás előtt elkészítik, de az „összeállítás” közvetlenül a vásárló előtt történik. Ez a pizza szabványos méretekkel rendelkezik, de csak elit alapanyagokkal kezdődik, nevezetesen:
Sőt, a főzés során a pizzát leöntik Louis XIII Remy Martin szimbolikus nevével fémjelzett konyakkal (egy palack ára 2500 és 3500 dollár között van), és rózsaszínű ausztrál Murray folyó sóval ízesítik.
A XIII. Lajos pizza egy igazi műalkotás, 12 000 dollárba kerül, két személyre, egy üveg francia pezsgővel együtt szolgálják fel.
A Las Vegasban található Fleur-de-lis étterem a legdrágább hamburgert kínálja a látogatóknak. Fő fénypontja nem a nagy méret vagy az aranyozás, hanem finom töltelék ropogós és puha zsemle között. A következő elit termékekből áll:
Egy burger ára 5000 dollár, egy adag sült krumplival és egy rendes hamburgerrel (társnak) tálaljuk, de még kellemesebb, egy üveg 1995-ös Chateau Petrus kollekció borral 2500 dollárért.
Domenico Coroll séf előszeretettel kedveskedik "nézőinek" portrés pizzákkal. Egyik leghíresebb alkotása a James Bondnak szentelt Royal 777 pizza volt. A 30 cm átmérőjű alapot a következő termékek borítják:
Ezt a pizzát 24 karátos ehető arany levelek díszítik. Ez is indokolja az étel árát – 4200 dollárt.
A Manila Karat-Che étterme a Fülöp-szigeteken Angelito Araneta Jr. séf legfinomabb sushiját szolgálja fel. Kifejezetten tartalmas romantikus vacsorákhoz készültek, ezért sok pár választja ezt a helyet házassági ajánlat megtételére.
Miben különbözik ez a sushi a többitől? Először is, ez egy nigiri sushi a legfinomabb 24 karátos aranylemezekbe csomagolva. Másodszor, minden darabot 12 ritka gyöngy és 4 afrikai gyémánt díszít, amelyek súlya 0,2 karát. Ami a tölteléket illeti, a következő összetevőkből készül:
Az értékes edény ára 4300 dollár, melynek emlékére apró gyémántokat hagyhat az ügyfél.
Érdekes módon ezt a sushit egy 450 dolláros pálcikakészlettel szolgálják fel, amelyet kizárólag a Louis Vuitton divatház készített.
A 6. generációs francia hentes, Alexandre Polmard könnyű akvitán tehénfajtát tenyészt, melynek húsából a világ legdrágább steakjét készítik.
1990-ben édesapjával együtt kifejlesztett és bevezetett egy technológiát, amely lehetővé teszi a hús korlátlan ideig történő tárolását. Ennek érdekében a teheneket nem zárt térben, hanem szabad levegőn tartják, így nincsenek kitéve stressznek, ami negatívan hat szervezetükre, megváltoztatja az izmok savasságát, és negatívan befolyásolja a hús ízét.
Naponta legfeljebb 4 tehenet vágnak le a polmárdai vágóhídon. Ezt követően a húst "hibernálásnak" nevezett eljárásnak vetik alá - 43 ° C-os hőmérsékleten tartják, és egyidejűleg 120 km / h sebességgel fújják levegővel. A gazda azt állítja, hogy az ilyen feldolgozás után a hús minősége romlik, és gyorsan elöregedhet. Az általa értékesített marhahús nagy része 28 és 56 nap közötti.
Az egyik legdrágább Polmard steak 3200 dollárba kerül, a magas ár ellenére sokan vannak, akik szeretnék kipróbálni, a gazda Franciaországban több étterembe is szállítja termékeit egyszerre.
Londonban a Bombay Brasserie indiai étteremben szolgálják fel a világ legdrágább curryjét, melynek bemutatóját a Slumdog Millionaire című film bemutatásának tiszteletére rendezett bulira időzítették.
Ennek az ételnek az összetétele drága összetevőket tartalmaz:
Egy ilyen széles termékválasztékot egy ehető aranylevél díszít, amely a legmagasabb árú összetevő.
Egy adag ebből a curryből körülbelül 3000 dollárba kerül.
A New York-i Golden Gates (Golden Gate) étteremben szokatlan gombócokat kínálnak a látogatóknak, amelyeket különösen az orosz migránsok kedvelnek. Elit termékekből készülnek:
Egy adag 8 gombócból áll, értéke 2400 dollár.A látogatókat arra is felkérik, hogy rendeljenek dupla adag 16 gombócot, ami 4400 dollárba kerül.
Az Egyesült Királyságban található Fence Gate Inn étteremben Wagyu márványos marhahúsos pitét szolgálnak fel. Ez egy nagyon drága húsfajta, amelyet speciális technológiával tenyésztett japán bikákból nyernek - először a réteken legelnek, majd immobilizálnak, speciális sört adnak és még masszázst is adnak. Ennek eredményeként nagyon puha húst kapunk, zsíros rétegekkel, magas fokú márványozottsággal.
A pite elkészítésekor ezt a húst 2 üveg Chateau Mouton Rothschild 1982 borban pácolják. Kiegészítjük drága matsutake gombával és szarvasgombával. Díszítsd a tortát 23 karátos arannyal.
Egy darab (a pite negyede) 2000 dollárba kerül.
A New York-i Norma étterem, amely a Le Parker Meridien Hotel komplexum része, Emile Castillo séf olasz omlettjének drága változatát szolgálja fel reggelire. A következő összetevőkből készül:
Egy adag frittata 2000 dollárba kerül, míg egy tojásétel korábban 1000 dollárba került.Az étteremben évente körülbelül 10 óriási adagot és 40 kis adagot adnak el, közel 30 000 dollár értékben.
Ideális étel a tenger gyümölcsei szerelmeseinek, melyet az oxfordi Le Manoir aux Quat Saisons szálloda éttermében szolgálnak fel. A legmagasabb kategóriájú Raymond Blanc séf készítette. A saláta a következő termékekből áll:
Az edény aranyfóliával díszített. Egy adag ára eléri az 1000 dollárt.
Manhattan egyik legnépszerűbb New York-i étterme, a Nino's Bellissima Pizza luxuspizzát kínál vékony tésztát, melynek fő összetevője egy nagy adag fekete kaviár. Más termékek is kiegészítik - friss homárhús és wasabi.
Az étterem tulajdonosa, Nino Selimazh szerint a Luxury Pizza kifejezetten azoknak a vendégeknek készült, akik megfelelően tudják értékelni ezt az 1000 dollár értékű gasztronómiai luxust.
A kaviáros pizzát legalább egy nappal a tálalás előtt kell megrendelni.
A New York-i Westin Hotel a hagyományos zsidó kenyér drága változatát kínálja vendégeinek bagel nevű gyűrű formájában. Frank Tujag séf készítette. A péksüteményt olasz Alba fehér szarvasgombával és goji bogyó zselével tölti meg, majd egy réteg aranylevéllel tölti meg.
Egy kenyérkarika ára a legdrágább gombával 1000 dollár.
Ez egy 40 féle tenger gyümölcséből álló leves, amelyet kipróbálhat Oroszországban - az azonos nevű moszkvai Bouillabaisse-Imperial étteremben. A következő tenger gyümölcseit tartalmazza:
A leves rendelése 500 dollárba kerül. Az étel ezen részét 2 fő részére szolgálják fel.
A világ összes étterme közül a legnépszerűbb Kobe steak a New York-i Old Homestead Steakhouse-ban kapható. Elit márványozott Wagyu marhahúsból készül. A séf egy darab húst tengeri sóval ízesít és olajok és zsírok nélkül süti meg, mivel már alacsony olvadáspontú zsírokat tartalmaz. A kész steak nagyon puha és egyszerűen elolvad a szájban.
Egy 360 grammos Kobe steak 350 dollárba kerül. Az ár ellenére az étteremben minden este körülbelül 25 adagot árulnak ebből az ételből.
Az Usuki Fugu Yamadaya, a három Michelin-csillagos tokiói étterem Japán legjobb fugu halait kínálja. A vágását, amely legalább 30 szakaszból áll, Yoshio Kusakabe séf végzi, aki felülmúlhatatlan mesterként ismert e veszélyes hal kezelésében. Sárgás-szürke foltokkal borított, mérgező toru-fugu-t vág közvetlenül a vásárlók szeme láttára, ami különleges varázst ad ennek a finomságnak a megkóstolásához.
Egy teljes vacsora fugával meghaladhatja az 1000 dollárt, egy hal ára körülbelül 300 dollár.
Előfordulhat, hogy egyes éttermek szerényebb áron kínálják ezt a finomságot, de az ínyencek nem kockáztathatnak, mivel a fugu egy nagyon mérgező hal, és egy szerencsétlen szakács nem megfelelő elkészítése az ügyfél halálához vezethet.
A Von Essen szállodákban szerte a világon kipróbálhatja a Platinum Club Sandwich-et, amelyet James Parkinson kanadai séf készített. A szendvics kenyerét speciális kovászon készítik Francia recept, és a tölteléket a következő termékekből állítják össze:
Az elit szendvics egy adagja 530 g súlyú és 200 dollárba kerül.
A londoni Kai Mayfair étteremben a világ egyik legdrágább levesét szolgálják fel, amely igen gazdag összetételű. Magába foglalja:
Az ilyen egzotikus összetételű levest 5 nappal a tálalás előtt kell megrendelni, mivel az elkészítéséhez szükséges termékek kiszállítása eltart egy ideig. Egy ilyen élvezet 190 dollárba kerül.
A lenyűgöző árlistát a Capitol Doug, a Kaliforniában árult hot dog zárja. A gyorséttermi ételek alapanyaga a Sacramento zsemle. Párnaként szolgál a következő termékekhez:
Mindezt a pompát borssal és mustárral, fokhagymás és fűszernövényes majonézzel, mustárral és áfonyás-körtés-kókuszos szósszal fűszerezzük.
Egy ilyen hihetetlen töltelékű hot dog majdnem 150 dollárba kerül.
A „legijesztőbb” árú ételek ritka és elit termékekből készülnek, amelyek hozzáértő szakácskezelést igényelnek, mert egy drága finomságból a legkisebb hiba is ehetetlen gusztussá változhat. Ez különleges értéket ad nekik, amely mindig vonzza azokat az ínyenceket, akik a világ minden tájáról vadásznak gasztronómiai remekművekre.
Önt is érdekelheti
Mindenki szeret enni, és kész nagy összeget fizetni egy szokatlan, egzotikus összetevőket tartalmazó ételért. Az ilyen ételeket szinte minden étteremben kipróbálhatja, és körülbelül több ezer rubelbe kerül, ami egyesek számára már drága.
Vannak azonban a világon olyan ételek, amelyek ára megegyezik egy autó vagy akár egy fővárosi lakás árával, miközben az adagok olyan kicsik, hogy nem telnek. A cikk bemutatja a legdrágább élelmiszereket, amelyek csak a magas jövedelműek számára elérhetők.
New Yorkban a Serendipity étterem finom és drága hot dogot készít, melynek ára 69 dollár. Alapja szarvasgomba olajban sült natúr kolbász, libamáj és gomba. Az étterem vendégei előtt sült zsemlébe kerül, és szezámmaggal megszórva. Ahogy azok mondják, akik ehettek hot dogot Serendipityben, nincs benne semmi különös, kivéve finom kolbász, nem, ezért a magas költsége nem indokolt.
Cheltenham kisvárosban (Anglia) megkóstolhat egy drága szendvicset, amiben szarvasgomba olajban sült sertésdarabok, vízitorma, tükörtojás, friss uborka és sáfrány. Az edényt aranypor egészíti ki. Az ilyen szokatlan szendvics receptjének megalkotója a Tangberrys kávéház tulajdonosa, Paul Philips volt. Csak előzetes megrendelésre és kizárólag az intézmény törzsvásárlói részére készül. 150 fontba kerül.
Érdekes!
A legdrágább tej az egér. Orvosi célokra használják az emberi test vérképzési folyamatának normalizálására. Egy liter egértej 23 000 dollárba kerül a gyógyszergyáraknak.
Az Egyesült Arab Emírségekben van egy tekintélyes Burj Al Arab étterem, ahol márványos marha steaket szolgálnak fel körethez. Az étel ára 170 dollár. Ennek költségét azonban nem annyira az alapanyagok, mint inkább az étterem elhelyezkedése határozzák meg. Az intézmény a Perzsa-öböl partján található, ablakaiból hihetetlen táj tárul elénk.
A világ legdrágább salátáját a japán éttermekben szolgálják fel. Van benne egy jól ismert csemege - gömbhal darabkák. Az étel sajátossága, hogy fő összetevője, ha rosszul főzik, halálos. A fugu tisztítását és vágását csak tapasztalt kézművesekre bízzák, akiknek munkája jól fizetett. Egy ilyen ételt legalább 200 dollárért élvezhet.
A világ legdrágább levesét kóstolhatják meg a Mr. Kai (London). Egy adag 215 dollárba kerül. Alex Chow séf mélytengeri kagylókat, ritka gombákat használ Japánból, sertéshúst, sonkát Hunanból, fésűkagylóés más titkos összetevőket. Ezt megenni szokatlan leves, előre meg kell rendelni, mivel az étel elkészítése több napot vesz igénybe.
A híres Le Parker Meridien szálloda tulajdonában lévő Norma étteremben hihetetlenül ízletes és drága ezerdolláros omlettet szolgálnak fel. Különlegessége az összetevők szokatlan halmaza volt, beleértve a homárt és a fekete kaviárt. Egy adag súlya mindössze 280 gramm. Azok számára, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy 1000 dollárt költsenek egy omlettre, az étterem séfje az étel miniatűr változatát kínálja, amely 100 dollárba kerül.
A sütemény a Brule étteremben (New Jersey) készül. Alapja natúr étcsokoládé és kézzel válogatott olasz dió. Ezt a desszertet főleg olyan párok rendelik, akik Bruléba érkeznek egy jó romantikus vacsorára. Egy adag ára, amely egy kis négyzet alakú tortát és egy üveg italt tartalmaz, 1000 dollár.
Egy londoni székhelyű indiai étteremben pörköltet készítenek halból, húsból, szószból és zöldségekből. Annak ellenére, hogy Ázsiában egy ilyen étel nagyon elterjedt, és nem csemege, az Egyesült Királyságban adagonként 2000 fontért adják. A szokásos hal- és húspörkölt ilyen magas költségét igazolják, hogy a Skócia közelében fogott szarvasgombát, beluga kaviárt és homárhúst adják hozzá.
A Golden Gate étterem (New York, USA) szokatlan kék gombócokat szolgál fel. Különlegességük, hogy a fáklyahal mirigyeinek titkát hozzáadják a tésztához, kékes árnyalatot adva az edénynek. A gombóc töltelékét borjú-, lazac- és sertéshúsból készítik. Az ilyen ételek különösen népszerűek az oroszországi turisták körében, akik nemzeti ételekre vágynak. Szívesen adnak 2500 dollárt 8 mártásos gombócért.
A Fülöp-szigeteken az egyik tekintélyes japán étteremben drága sushit szolgálnak fel. Ebből az ételből egy adag 3000 dollárba kerül. Prémium japán rizsből, barna cukorból, libamáj- és lazacdarabokból, sáfrányból állnak. Díszítésként a legvékonyabb aranyfóliát és gyöngyöt használják a szakácsok, amelyeket a sushi darabkákra raknak. Fóliát és gyöngyöt is vihetsz magaddal.
Az olasz pizzaiolo Renato Viola készíti a Föld legdrágább pizzáját, amely bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe. Három napig infúziós tésztából, bivalytejből készült sajtból, töltelékként homárhúsból, tokhalkaviárból és homárfilédarabokból készítik. Az étel különleges ízét a Franciaországban 1715 óta gyártott "Louis XIII" elit konyak adja. Egy 20 centiméter átmérőjű pizza ára 8,3 ezer euró.
Érdekes!
Az ausztrál makadámdió a legdrágább a bolygón. Jót tesz a bőrnek, a hajnak, segít az ízületi gyulladások leküzdésében és erősíti az immunrendszert. Egy kiló dió több mint 50 dollárba kerül. Ez a költség nem a termék ritkaságából adódik, hanem abból, hogy kézzel gyűjtik és tisztítják.
2017 tavaszán Dubaiban (az Egyesült Arab Emírségek fővárosában) a mellrák elleni küzdelem napjának szentelt jótékonysági aukción eladták a világ legdrágább hamburgerét. A Villa 88 divatmagazin tulajdonosa vásárolta meg 10 000 dollárért. Szintén az aukció során vásároltak még 4 hamburgert, de azokat 4-6 ezer dollár között adták. Érdemes megjegyezni, hogy a nagy méretek mellett a drága hamburger sem különbözik klasszikus étel, amelyet az út menti kávézókban készítenek el.
Az Ultimate Millionaire Christmas Pudding egy puding, amelyet a Thornton Hall Hotel (Thornton, Egyesült Királyság) éttermében szolgálnak fel, és 15 000 dollárba kerül. A készítője, Mat Worswick egy interjú során elmondta, hogy ez a desszert az övé a legjobb étel. Volt benne ehető aranylevél, elit konyak, alma és egyéb hozzávalók, amelyekről a séf nem beszél. Mattet a nagymamájától örökölt családi recept ihlette a puding elkészítéséhez. Feljavította, és ennek eredményeként egy egyedi ételt kapott, amelyet gazdag emberek a világ minden tájáról jönnek kipróbálni.
A legdrágább fagylalt neve Strawberries Arnaud. 1 400 000 dollárba kerül. A desszert receptje epret, tejet, vanillint és egy kosárnyit tartalmaz omlós tészta, melyben egy arany női gyűrű található, 4,7 karátos gyémántokkal díszítve. Az étel mellé elit portói bort szolgálnak fel, fagylaltkóstolót pedig élő jazz zene kísér.
2012-ben az indiai séf, Dimuthu Kumarsinha elkészítette az emberiség történetének legdrágább pitét, ami 35 millió dollárba került. Ezt az ételt az Aitken Spence Hotels szponzorálta. A torta 10 rétegből állt, amelyet szirupba áztattak, és hajó alakú volt. Több tucat ékszerrel (karkötők, fülbevalók, medálok), valamint ritka zafírok és gyöngyök díszítették. A srí lankai és angliai nemzeti krikettcsapat tagjai kipróbálhatták a Pirate's Dream-et.
Debbie Wingham brit tervező és cukrász egyedi születésnapi tortát készített egy EAE milliomos lányának, ami 74 500 000 dollárba került. Ára abból adódik, hogy 4000 platinabeállítású drágakő díszíti, és divatbemutatót ábrázoló, kézzel készített ehető figurákat tartalmaz. Debbie Wingham több mint 1000 órát töltött a recept kidolgozásával és a sütemény elkészítésével.
Az egyik oxfordi étterem a Salade Croustillante Terre et Mer elnevezésű egyedi ételt mutatta be. Ez egy saláta, amely joggal tekinthető a legdrágábbnak a világon. Egy ilyen finomság 637 fontba (kicsit több mint ezer dollárba) kerül, és Raymond Blanc séf találta ki.
Raymond Blanc Mi az oka az ilyen magas árnak? Minden nagyon egyszerű - az étel sok drága terméket tartalmaz, amelyek közül a fő az Almas beluga kaviár. kaviárnak van fehér szín, és olyan halakból nyerik ki, amelyek életkora több mint 100 év. Úgy tartják, minél idősebb volt a vad hordozója, annál ízletesebb és lágyabb a késztermék.
Nem meglepő, hogy ennek a terméknek az ára olyan magas, mert egyetlen cég, a House Almas (Irán) foglalkozik a gyártásával (pontosabban a csomagolásával). A terméket 998 aranyból álló dobozokban szállítják, ami a világ legdrágábbnak számít, a játék egy kilogrammjának költségét pedig körülbelül 23 ezer dollárra becsülik. Volt idő, amikor csak a sejkek kóstolhatták meg az Almas kaviárt, és ha egy hétköznapi ember belenyúlt, levágták a jobb kezét.
A salátában a kaviár mellett fekete szarvasgomba, homár és homár, saláta, olívaolaj, pirospaprika és több évtizede speciális hordóban érlelt falat is megtalálható. A kompozíciót a legközönségesebb burgonya koronázza meg. Figyelemre méltó, hogy ezek mind közönséges összetevők (ha nem veszi figyelembe az árat), amelyekből a http://nadorecept.ru recepteknek köszönhetően több mint egy tucat ételt készíthet.
Az ételt kitaláló séf a Saláták Hete keretében készítette el, miután a szervezőktől azt a feladatot kapta, hogy készítse el a legdrágább és legszokatlanabb salátát, amit csak el tud képzelni. Meg kell jegyezni, hogy határozottan sikerült. Mindenki, aki kipróbálta a salátát, megjegyzi, hogy szó szerint elolvad a szájban, és meglepően finom és egyben ragyogó ízt árul el.
„Természetesen nem fogok belemenni ezt a salátát az étterem menüjében. Nincs értelme ennyi drága alapanyagot tárolni a konyhában, mert nem mindenki költhet hatszáz fontnál többet egy ilyen ételre. Ez csak egy szokatlan kísérlet, amely lehetővé tette számomra, hogy kipróbáljam magam egy igazi remekmű létrehozásában. Egyébként korábban nem tudtam az Almas kaviárról, ami az alkotásom fő összetevője lett” – jegyzi meg Blanc.
A világ legdrágább diója makadámia. A makadámia egykor az ausztrál bennszülöttek alapvető élelmiszere volt, mára kitűnő és nagyon egészséges csemege lett. Ezeknek a dióféléknek csak két fajtáját termesztik (ültetvények vannak Ausztráliában, Brazíliában, Dél-Afrikában, Hawaii-on és az Egyesült Államok déli részén). A makadámiafa magassága eléri a 40 métert, akár 100 évig is terem, de a dió héjáról való lefejtése nem egyszerű feladat. A csemege nemesítési és betakarítási nehézségei miatt évente legfeljebb 40 tonnát állítanak elő. Egy kilogramm makadámia ára még történelmi hazájában is meghaladja a 30 dollárt.
A világ legdrágább fűszere - sáfrány. A valódi sáfrány a sáfrányok (Crocus sativus) családjába tartozó növény porzója. A körömvirágok porzóiból sáfrányt is készítenek, amelyet hamisnak vagy Imeritinsky-nek neveznek. A porzót kézzel gyűjtik be, majd szárítják. Fél kilogramm fűszerhez 225 000 porzó szükséges. Egy három-öt személyre tervezett étel nemesítéséhez hat porzó valódi sáfránynál nem elegendő. Az Imeretinsky sáfrányt jelentősen nagy mennyiségben használják, és nem ad ilyen ízt. Egy kilogramm valódi sáfrány körülbelül 6 ezer dollárba kerül. 
A világ legdrágább kaviárja- ez "Almas", albínó beluga kaviár, esetenként Iránból exportálva. Száz gramm kaviár egy nélkülözhetetlen tiszta arany tégelybe csomagolva körülbelül 2 ezer dollárba kerül a vevőnek 
Mint ismeretes, legdrágább gomba a világon- ez fehér szarvasgomba. Ennek a finomságnak pontos kilogrammonkénti árát nem lehet megállapítani, mert szinte minden nagy gombát aukción értékesítenek. Néha ez sem a vásárlóknak, sem a terméknek nem előnyös. Tehát 2004-ben egy 850 grammos gomba, amelyet 28 ezer fontért vásároltak... egyszerűen elrohadt. A vigasztalhatatlan vásárló a kertben temette el, abban a reményben, hogy egy új óriás nő a helyén, de ezt követően kénytelen volt átszállítani a maradványokat az elhunyt szülőföldjére, Toszkánába. 2007 novemberének elején három hongkongi iparmágnás összeadta a pénzét egy 750 grammos gombára 209 000 dollárért (ez a legtöbb pénz, amit valaha is szarvasgombáért fizettek). Semmi szörnyű nem történt ezzel a példánysal: biztonságosan elkészítették és egy exkluzív szarvasgombás banketten fogyasztották el, ahol a mágnások családjai és barátai gyűltek össze. 
.
A Nurmoitier szigetén élő találékony parasztok évente legfeljebb 100 tonna "La Bonnotte" fajtát takarítanak be. Mivel az isteni gumó (és a legenda szerint ezt a fajtát hozta ki az inkák főistene) kivételesen zsenge, csak kézzel lehet gyűjteni. legdrágább burgonya a világon körülbelül 500 euróba kerül kilogrammonként. 
A világ legdrágább húsa- ez marhahús. És nem egyszerű, de üveggolyó. És - szükségszerűen a japán tehenek Wagyu. Évszázadokon keresztül ezeket a teheneket csak Japánban, Kobe városa közelében tenyésztették, tiszteletteljesen bántak velük, és csak a legtöbbet etették. a legjobb gyógynövények, valamint naponta dörzsölt szakét és sört inni. A japánok sokáig nem exportáltak tenyészmarhát, de ma már Ausztráliában is tenyésztenek wagyu teheneket. Ez azonban csak felfelé befolyásolta a hús költségeit: a termékek minőségének javítása érdekében az ausztrál gazdák vörösbort kezdtek adni a teheneknek (üvegenként 16 dollárért). Egy 200 grammos filé Európában több mint 100 dollárba kerül. Néhány, különösen kényes darabot ezer dollárért árulnak. 
A világ legdrágább szendvicse büszke neve van "Von Essen Platinum Club Sandwich"(von Essen Platinum Club Sandwich). Kipróbálhatja 100 font (majdnem 200 dollár) fizetésével a Von Essen szállodákban. Ez a szendvics igazán finom, mert ibériai sonka, Bresse poulard, fehér szarvasgomba, fürjtojás, szárított olasz paradicsom és különleges kovászos kenyér van benne. 
A világ legdrágább pizzája "XIII. Lajos" egy fiatal olasz szakács, Renato Viola. 8300 euróba kerül. A szerző szerint "ez az ár nem túlzó, ha az exkluzív termékeket és két főzni járó embert tartunk szem előtt." A pizza az alap kivételével a megrendelő jelenlétében készül. A kompozíció tartalmazza: bivaly mozzarella, háromféle kaviár, valamint vörös homár, garnélarák és homár (mindez természetesen elit és nagyon drága). Ebben a pizzában még a só sem közönséges és nem is tengeri, hanem ausztrál
rózsaszín "Murray folyó". 
A legdrágábbomlett a világban egy New York-i szálloda éttermében fogyasztható Le Parker Meridien. Ezer dollárba kerül. A tényleges tojásokon kívül egész homár is található az omlettben. Sült burgonyaágyon tálaljuk, tíz uncia tokhalkaviárral díszítve. 
A világ legdrágább salátája, ami az úgynevezett "Florette tenger és föld", az oxfordi szálloda "Le Manoir aux Quat Saisons" éttermében kóstolhat. Az összetevők között - 50 g válogatott fehér beluga kaviár Almas, tüskés homár, cornwalli rák és homár. Az étel szerzője, Raymond le Blanc Floretta fiatal salátát tett hozzá egy csepp olívaolajjal, reszelt szarvasgombával, pirospaprikával, spárgával és burgonyával, mindent aranyfóliával díszítve. A Floretta Sea and Land egy adag ára 635 GBP. 
A legdrágábbdesszert a világban a "Serendipity 3" New York-i étteremben szolgálják fel. Tejszínes fagylalt 25 fajta kakaóval, tejszínhabbal, ehető arannyal és egy kis csokoládéval, "La Madeline au Truffle" a "Knipschildt Chocolatier"-től díszítve, arany szegéllyel és gyémántokkal díszített pohárban, aranykanállal tálalva. , szintén gyémánttal díszítve. Ez a nagyszerűség 25 ezer dollárba kerül. A desszert megkóstolásának vágyát előre figyelmeztetni kell. Az üres edényeket egyébként az ügyfél magával viheti.))) 
A világ legdrágább vodkája "Díva" skót mesterek készítették el minden elképzelhető és elképzelhetetlen szabály betartásával. Északi nyírfaszénen átszűrjük, a teljes tisztításhoz pedig homokon, gyémántmorzsákon és más drágaköveken keresztül. A standard palackot cirkóniák díszítik, de a megrendelő kérésére bármely más drágakővel helyettesíthetők. Az ékszerek költségétől függően egy üveg ára is változik - a szokásos 400 és 1000 dollár között. 
A világ legdrágább teája hívott Da Hong Pao, ami fordításban azt jelenti: "Nagy vörös köntös". Az oolong teák közé tartozik (erősen fermentált, intenzív ízű és aromájú teák). A "nagy vörös köntöst" a Tianxin kolostor közelében növekvő, mindössze hat bokor leveléből kapják. Ezeknek az egyedülálló bokroknak a kora 350 év. Évente legfeljebb 500 grammot gyűjtöttek be a legendás teából, a késztermék ára elérte a 685 ezer dollárt kilogrammonként. 2005-ben 20 gramm teát (négy kanál) adtak el egy aukción Fujian tartományban 208 000 jüanért (kb. 25 000 dollárért), egy héttel korábban ugyanezt a mennyiséget 24 000 dollárért. 2006-ban a teljes termést a Kínai Nemzeti Tea Múzeumba szállították tárolásra, a további gyűjtésre moratóriumot hirdettek. Ezentúl senki sem élvezheti a Dahongpao teát. A múlt század 80-as évei óta azonban az anyabokrokat vegetatívan szaporítják. A belőlük nyert teát "nagy vörös köntösnek" is nevezik, de az ínyencek úgy vélik, hogy nem hasonlítható össze a valódi Dahongpao-val.
A világ legdrágább kávéja - Kopi Luwak
A világ legdrágább kávéja - Kopi Luwak- nem valami egyedi fajtájú, hanem inkább egyedi életútra jellemző gabonákból készül. A „kopi” indonéz nyelven „kávét” jelent, a „Luwak” pedig egy kis állat, egyfajta cibet, a viverrid család állata. A luwak kis húsevő, de szívesen fogyasztja a kávéfa érett termését, és a legjobbat választja. Több kávét eszik, mint amennyit meg tud emészteni. Az emésztetlen szemek, amelyek áthaladnak az állat belén, ki vannak téve annak enzimjeinek, és a „Kopi Luwak” szerelmesei esküsznek, hogy egyedi ízt és aromát kapnak. Egy kilogramm kávé, amelyet a luwak segített megszületni, 300-400 dollárba kerül. Ennek a fajtának a legtöbb fogyasztója, mint általában minden drága élelmiszerrel, Japánban él.
remélem
Julia Vysotskaya „KhlebSol” című magazinja most új módon olvasható: a mai napon elérhetővé vált kedvenc magazinjának interaktív iPad-verziója az App Store-ban.
Egy új projekt elindításának tiszteletére a szerkesztők megosztanak Önnel egy cikket a KhlebSol legújabb számából. Töltse le az alkalmazást, iratkozzon fel és élvezze!
Churchill imádta a céklát, II. Erzsébet megőrült a rukkolától, a Fehér Házban ráksalátát szolgálnak fel... Íme egy válogatás a legendás salátareceptekből. A dicsőség persze nem fogható fel a villára, de maga a gondolat, hogy hírességek receptje szerint főzöl, új bravúrokra inspirál.
A híres nizzai saláta, a Negresco Hotel specialitása, amely egykor az orosz arisztokrácia fellegvára volt a Cote d'Azur-on. A legenda szerint a nagy koreográfus, George Balanchine maga is közreműködött a saláta feltalálásában. De Niçoise-t nem ezért szeretjük, hanem a fűszeres olívabogyó, a fűszeres szardella és a tonhalhús finoman hozzáigazított kombinációja miatt, amely élesen illatos a tengertől.
Hozzávalók:
tankoláshoz:
Főzési mód:
Legendás saláta a nem kevésbé legendás New York-i Waldorf Astoria Hotelből. A szerző ismeretlen: egyesek Oscar Chirki főpincérnek, mások John Astornak, a szálloda első tulajdonosának, az elhunyt Titanic egyik szerencsétlen utasának tulajdonítják a recept megalkotását. Bárhogy is legyen, a Waldorf Astoria még mindig a felszínen van, és büszkén viseli az "Elnökök szállodája" címet, és a zeller, a dió és az alma sikeres keverékét, amelyet valaha e falak között találtak fel, már régóta árulják az éttermek konyháiban. a bolygó nagy részét, mint ami jelentős mértékben hozzájárult a szálloda töretlen népszerűségéhez.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Hogy ki volt ugyanaz a Louis, akiről a salátát nevezték el, arra ma már senki sem emlékszik. Sokkal jelentősebb, hogy ez a recept, amely a század legelején megszületett a San Francisco-i férfiklubokban, Washingtonba vándorolt, gyökeret vert a Fehér Ház konyhájában, és ma már egyetlen étlap sincs a hivatalos fogadások közül. a legmagasabb szint nélkülözheti.
Hozzávalók:
tankoláshoz:
Főzési mód:
Egy másik saláta életrajzával, amely a hazai képernyő megasztárjához, Lyubov Orlovához kapcsolódik. Ljubocska, ahogy rokonai hívták, harmóniájával és szépségével egészen haladó koráig elbűvölte kortársait. Nem titkolta fiatalságának titkát - maximum nulla kenyér és édesség friss zöldségekés gyümölcsök. Az Orlova és Alexandrov dachájában különlegesség volt a zöldsaláta friss sajttal. „Meghívták Ljubocskába szilázsért” – jegyezte meg egyszer találóan ebből az alkalomból színházi barátja, Faina Ranevszkaja.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ritka eset, amikor egy népszerű salátának pontos szerzője van. Ismerje meg Caesar Cardini-t, egy amerikai bár tulajdonosát Tijuanában, a mexikói határon. Úgy tartják, hogy Caesar 1920-ban találta fel a levelek, a fokhagyma és a fokhagyma furcsa keverékét nyers tojás kifejezetten a hamisított whisky hatásának semlegesítésére, amely még a tilalom idején is vízként folyt a bárjában. Később a saláta megnőtt étterem szintje csirke vagy garnélarák hozzáadásával a recepthez, és szardella az öntethez.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Sir Winston Churchill azt mondta: "Egyszerű ízlésem van, csak a legjobbat szeretem." Ezt az elvet teljes mértékben kiterjesztették az ételekre is: a konyha terén Churchill válogatós ínyenc volt. Azt kell mondanom, hogy meglehetősen túlsúlyos testalkatával hosszú és egészséges életet élt. A céklás-diós saláta igazi energiabomba, mellyel hosszas parlamenti viták közepette erősítette erejét a kabinetvezető.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Köztudott, hogy az élelmiszerekben II. Erzsébet rendkívül szerény. De a királyi családoknak is megvannak a gyengéik. Őfelsége például megőrül a keserű rukkolától. Ebben a királynő kedvenc receptjében a rukkola remekül passzol kéksajthoz. Az eredetiben természetesen a fő angol sajt, a Stilton szerepel a kíséret szerepében, de még megfizethetőbb társaival együtt is kékvérű fogásnak tűnik a saláta.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Egy hollywoodi gyökerű recept - Bob Cobb, a Los Angeles-i Brown Derby étterem tulajdonosa, amelyben a Dream Factory összes fényesét feljegyezték, szerzőjének tekintik. A Cobb Salad és a Cobb the Restaurateur rajongói közé tartozott Clark Gable, Carol Lobard, Eroll Flynn és Bette Davis. A híres hollywoodi csillagséta prototípusa lett a híresség fala, amelyen Jack Lane művész az intézmény összes filmes törzsvendéjét ábrázolta.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Az amerikai változat mindannyiunk számára ismerős savanyú káposzta. Az első telepesek így gondoskodtak a téli vitaminkészletről: káposztát apróra vágtak, és fűszeres ecetes páccal leöntötték. De Cole Slaw valóban a „nemzet kincsévé” vált három évszázaddal később, a gyorséttermek korszakának kezdetével. Ma egy amerikai étteremben sem hamburger, sem virsli nem kerül az asztalra e kíséret nélkül.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Giacomo Rossini zeneszerző bevallotta, hogy életében csak kétszer sírt igazán: először - amikor Paganinit hallotta hegedülni, másodszor - amikor véletlenül saját kezével ejtett a tóba egy frissen töltött libát. Ez az elismerés a nagy olasz két fő szenvedélyét tartalmazza: a zenei remekművek és a kulináris remekművek megalkotásának szeretetét. Rossini egyik konyhai opusza áll előtted.
Hozzávalók:
Főzési mód:
