A szovjet években az üzletek polcai nem kényeztették a polgárokat savanyúsággal és finomságokkal, ezért az ünnepekre szánt salátákat univerzális termékekből készítették, amelyek mindig a hűtőszekrényben voltak. Az asztal királyai Olivier, Hering bunda alatt és Mimóza voltak.

Ez utóbbi nevét a kora tavasszal virágzó ezüst akáchoz való hasonlóságáról kapta, amely a nők nemzetközi napjának szimbóluma. A rajongók ma is főzik, tökéletesítik a salátát, és valami sajátot visznek bele.

A saláta összetétele

Az étel alapja a halkonzervek - saury, tonhal, rózsaszín lazac, lazac vagy tőkehal. A tojás jelenléte kötelező, a fehérjéket a sárgájától elkülönítve használják fel: az elsőt az egyik rétegnek, a másodikat a díszítéshez.

Hagyma használt, de most már helyettesíthető piros édes, kék és medvehagymával.

Lehetséges kiegészítések az űrlapon:

• és kemény sajt;
• burgonya és sárgarépa;
• piros sárgarépa és kruton;
• rizs és kemény sajt;
• vaj és ömlesztett sajt;
• lédús alma és kemény sajt;
• burgonya, sárgarépa és kemény sajt.

Klasszikus mimóza

A híres Mimosa saláta hagyományos receptje egyszerű és megfizethető termékekből készül. Kiadós és ízletesnek bizonyul.

Amire szükséged van:

• konzerv hal;
• sárgarépa;
• hagyma vagy lédús zöldhagyma;
• tojás;
• majonéz;
• zöldek.

Recept:

1. Moss meg 3-4 burgonyát egy pár közepes vagy egy nagy sárgarépával, és forrald fel sós vízben, tengerre főzheted.
2. 4 tojást forralunk fel, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Apríts fel mindent.
3. A hagymacsomót megmossuk és felaprítjuk. Ha hagyma, akkor finomra vágva 10-20 percig citromlében pácolható.
4. 70-100 gr. a kemény sajtot a legkisebb reszelőn daráljuk.
5. Tegye ugyanezt a hámozott burgonyával és a sárgarépával.
6. Kivesszük a halat az üvegből, és villával megfuttatjuk. A szaftosság kedvéért beleönthetünk egy kevés ott maradt olajat.
7. A rétegeket szétterítjük: a salátástál aljára - burgonya, majd hagyma, sárgarépa és hal, kicsit megkenjük majonézzel, majd kirakjuk a fehérjéket és a sajtot. Ismét egy réteg majonézt, és ismételje meg a rétegek sorrendjét. Bárki lehet – ahogy akarod és tetszés szerint kenegethetsz majonézzel.
8. Díszítsd a salátát apróra vágott sárgájával, és szórd meg a széleit apróra vágott zöldekkel.

Mimóza rózsaszín lazaccal

Az étel bármilyen halkonzervet tartalmazhat, beleértve a rózsaszín lazacot is, bár jobb, ha füstölt vörös halat veszünk, és szokatlan és ízletes ételt főzünk.

Amire szükséged van:

• füstölt rózsaszín lazac;
• burgonya;
• sárgarépa;
• tojás;
• hagyma;

1. 200 gr. apróra vágjuk a halfilét.
2. 4 közepes burgonyát és 2 közepes sárgarépát megfőzünk és lereszelünk.
3. 150 gr. kemény sajtot reszelünk le közepes reszelőn.
4. 2-3 tojást megfőzünk, a sárgáját elkülönítjük a fehérjéktől, és külön-külön ledaráljuk.
5. 100 gr. meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát.
6. Fektesse ki a rétegeket tetszőleges sorrendben, minden réteget megkenve majonézzel.
7. Tojássárgájával díszítjük és tálaljuk.

Amire szükséged van:

• halkonzerv, például spratt olajban;
• tojás;
• majonéz;
• friss zöldek.

Főzés:

1. 4 tojást megfőzünk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk, és apróra vágjuk.
2. Forraljuk fel 100 gr. gabonafélék. Ahhoz, hogy a rizs puha, puha és omlós legyen, ajánlatos több órán át áztatni, majd öblíteni, hogy a víz tiszta legyen.
3. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagyma középső fejét.
4. Nyiss ki egy üveg sprattot, vedd ki a halat, és villával törd össze.
5. Bármilyen sajtot, például orosz, lereszeljük.
6. A saláta hozzávalóit egy tálra helyezzük rétegesen. Célszerű a következő sorrendet használni: hal, hagyma, fehérje, majonéz, sajt, rizs. Ez utóbbit a sprattról visszamaradt olajba áztathatjuk. Ismételje meg a rétegezést, és díszítse az edényt apróra vágott sárgájával.

Mimóza sajttal

A különféle termékek megjelenésével a boltok polcain, beleértve a tengerből származókat is, több recept található a Mimosa sajttal. A hagyományos halkonzervet kezdték felváltani rák rudak. Az alacsony kalóriatartalmú ételek rajongói nagyra értékelték a kísérletet, és ragaszkodni kezdtek az új recepthez.

Amire szükséged van:

• rák rudak;
• tojás;
• vaj;
• zöldhagymát;
• Alma;
• majonéz.

Főzés:

1. Forraljunk fel 5 tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. És azok, meg mások darálnak.
2. Vegyük ki a rudakat a héjból, és formázzuk kis kockákra.
3. 200 gr. az ömlesztett sajtot finom reszelőn felaprítjuk, és ugyanezt tesszük 70 gr-mal. vaj.
4. Moss meg és vágj fel egy csokor zöldhagymát.
5. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
6. Tedd az edénybe a hozzávalókat rétegesen: rákrudak, hagyma, majonézes réteg, vaj, sajt, fehérjék, alma és ismét majonézes réteg. Ismételje meg az eljárást, és díszítse az edényt sárgájával és apróra vágott gyógynövényekkel.

"Mimóza" főtt lazaccal

Ez a recept azoknak tetszeni fog, akik szeretik a friss halat. Hozzáadhat főtt lazacot vagy rózsaszín lazacot. A friss hal igazi finomsággá varázsolja a salátát.

100 gr. kemény sajt;

egy csomó zöldhagyma;

majonéz.

Főzés:

1. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük. Válasszuk el a fehérjéket a sárgájától, finom reszelőn lereszeljük.
2. Helyezze a mókusokat egy salátához előkészített edénybe - ez lesz az első réteg. Kenjük meg majonézzel.
3. A lazacot megfőzzük, kis darabokra szedjük, picit sózzuk és meglocsoljuk citromlével. Fektesse a halat sűrű rétegben a fehérjékre.
4. A sárgarépát megfőzzük, finomra reszeljük. Lazacra fektetjük, megkenjük majonézzel.
5. A zöldhagymát apróra vágjuk, a sárgarépára fektetjük.
6. A következő rétegbe reszelt sajtot fektetünk, megkenjük majonézzel.
7. A saláta tetejére szórjuk a reszelt sárgáját.
8. Pár órát a hűtőben pihentetjük, hogy megdermedjen.

Feltétlenül nézze meg a Mimóza saláta VIDEÓRECEPTJÜNKET, amit gondosan megfilmesítettünk nektek, hogy egyszerűbb és érthetőbb legyen a főzés folyamata!

IRATKOZZ FEL YOUTUBE CSATORNÁNKRA: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Nyomd meg az ELŐFIZETÉS gomb melletti HANGOT, és elsőként értesülj az új RECEPTEKről!

A mimóza saláta talán évente legalább egyszer megjelenik március 8-án, és a tavasz kezdetét szimbolizálja. Sokan szeretik a Mimózát az egyszerű elkészíthetőség, a termékek elérhetősége miatt, és bár a saláta meglehetősen kalóriadús, elképesztően finom, ezért nem akarod kitörölni. ünnepi menü, de időnként szeretném élvezni finom ízét. A Mimóza salátát természetesen nemcsak március 8-ra készítik el, az újévi asztalt is tökéletesen díszíti, tálalhatja karácsonyra és húsvétra, főzheti Valentin-napra, február 23-ra és természetesen születésnapjára is!
Ebben a receptben megosztok veletek egy főzési lehetőséget a Mimózához sült pisztránggal vagy lazaccal, sajttal és burgonya nélkül. A saláta nagyon finomra sikeredett, a saláta díszítése pedig a sárga Mimóza virágot szimbolizálja - ami a tavaszt és a napot juttatja eszünkbe!

Annak ellenére, hogy Mimosa nem hívható könnyű saláta, mint mondtam, elég kielégítő és kalóriadús, de milyen finom! A mimóza saláta minden rétege harmonikusan keveredik, és együtt alkot egy csodálatos íz szimfóniát! Azt mondanám, hogy a Mimosa krémes ízű, ami remekül passzol olyan halakhoz, mint a lazac, pisztráng, rózsaszín lazac. A főzés egyszerűsítése érdekében a fenti halfajtákból halkonzervet vehet fel. De buggyantott vagy sült lazacfilével sokkal finomabb. De ez már nem költségvetési lehetőség, ezért semmi esetre sem ragaszkodom hozzá.

Klasszikus alap recept A mimózák halkonzervek főtt tojásés majonéz. Az íz és a változatosság gazdagítása érdekében pedig különféle kiegészítő ízeket adnak a salátához, például sajtot, sárgarépát, almát, vajat, burgonyát - így az elkészült saláta íze az elkészítő háziasszony ízlési preferenciáitól függ. Mimóza készül konzerv hal(sajtos, szardínia, rózsaszín lazac, lazac, makréla, tőkehalmájjal és tonhalkonzervvel - vagyis szinte bármilyen halkonzervet vehetsz, ízlésedtől függően.

Mimóza - uh majd a kedvenc puff klasszikus saláta, mellette olyan jól ismert saláták, mint (és még nálunk is van az oldalon) és!

Mindenesetre nagy örömet szerez mind a főzéssel (mert a saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül), mind a saláta kóstolásától, és nem kizárt, hogy a saláta az egyik kedvence lesz. Szóval őszintén kívánok jó étvágyat! A mimóza pedig mindig csodálatos dísze lesz az ünnepi asztalnak és csodálatos étel a mindennapi menüben!

Hozzávalók

Mimóza salátához burgonya nélkül sajttal
lazac (friss vagy fagyasztott)	150 g (vagy lazackonzerv, rózsaszín lazac, szardínia, saury)
tojás (keményre főtt)	6 db
sajt (orosz típusú)	100 g
főtt sárgarépa (elhagyható)	1 db PC
hagyma	0,5 db
kapor zöldje	2 szál salátához + 2-3 szál díszítéshez
majonéz	íz
só	íz
frissen őrölt bors	íz

Lépésről lépésre recept fotóval

videó recept

Mimózát fogok főzni sült lazaccal. Sült hal helyett választhatunk halkonzervet (lazac, rózsaszín lazac, saury, szardínia).

Öblítse le a lazac steaket hideg vízben, és törölje szárazra papírtörlővel.
A steaket tepsibe tesszük, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, megkenjük növényi olajjal.

Süssük a halat 180 fokon körülbelül 20 percig.

A kész halat kivesszük a sütőből és kihűtjük.
Az összes csontot eltávolítjuk a pépből, és feldaraboljuk a filét.

A tojásokat megtisztítjuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
A fehérjéket külön edényben durva reszelőn dörzsöljük, és két egyenlő részre osztjuk.
A sárgáját finom reszelőn egy másik tálba dörzsöljük. A kész saláta díszítésére tegyünk félre egy kis sárgáját.

A salátát a sütőkarikába gyűjtöm - tedd a karikát arra az edényre, amibe a salátát gyűjtjük.
A fehérjék felét a forma aljára kenjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk frissen őrölt borssal, megkenjük majonézzel, és a réteget kicsit megdörzsöljük.

A főtt sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
A következő rétegben megkenjük a sárgarépát, fehérjékre, sózzuk, borsozzuk és megkenjük majonézzel.

A sajtot közepes reszelőn bedörzsöljük.

Megszórjuk egy réteg sárgarépát sajttal és megkenjük majonézzel.

Helyezze a halat a következő rétegbe.

A hagymát finomra vágjuk. A hagyma mennyiségét ízlés szerint állítsa be.
A kaprot felaprítjuk.

A halra kenjük a hagymát kaporral.

A sárgák egy részét félretesszük a saláta díszítésére. A többi sárgáját a halra tesszük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megkenjük majonézzel.

A maradék fehérjét az utolsó réteggel kiterítjük.

A mókusokat ízlés szerint megsózzuk, és majonézzel megkenjük.

Óvatosan távolítsa el a gyűrűt.

A salátát kaporszálakkal díszítjük és megszórjuk sárgájával ami a mimóza virágot jelképezi.ízlés szerint majonéz
só ízlés szerint

FŐZÉS:

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
A halkonzervről lecsepegtetjük a folyadékot, a konzervet villával pépesítjük.
A kihűlt vajat durva reszelőn lereszeljük.
Tegye az összes terméket egy salátástálba rétegenként a következő sorrendben:
1. réteg: mókusok
2. réteg: olaj
3. réteg: sajt
4. réteg: konzerv hal
5. réteg: majonéz

A salátát megszórjuk reszelt sárgájával, és 2-3 órára (lehetőleg egy éjszakára) hűtőbe tesszük.

Mimóza saláta almával 2 Opció

A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket durva reszelőn lereszeljük.
A hagymát apróra vágjuk és leforrázzuk.
A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
A sárgarépát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük.
A konzervet villával pépesítjük.
Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük (az almát kihagyhatjuk).
A kihűlt vajat durva reszelőn lereszeljük (a vajat elhagyhatjuk).
A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, és a salátát díszítjük vele.
Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.
Tegye a termékeket rétegesen egy salátástálba, minden réteget leöntve majonézzel:
1. réteg: alma (opcionális)
2. réteg: konzervek
3. réteg: vaj (opcionális)
4. réteg: krumpli
5. réteg: hagyma
6. réteg: sárgarépa
7. réteg: fehérje
8. réteg: tojássárgája

A mimóza saláta egy népszerű klasszikus saláta, amelyet generációról generációra adnak tovább. Ezt a csodálatos salátát nagyon könnyű elkészíteni. Igen, és a hozzá tartozó termékek megtalálhatók a legközelebbi szupermarketben.

A klasszikus mimóza saláta receptje konzerv szardínia vagy savanyú halat használ. Ha szeretné, kísérletezhet, például makrélakonzervet, rózsaszín lazacot, tonhalat vagy más olajos halat adjon a salátához.

Nézzük meg a klasszikus receptet a Mimosa saláta konzervekkel, például szardíniával vagy sauryval való elkészítéséhez.

saláta hozzávalók

kalóriát

kalóriát
139 kcal

Mókusok
6,2 g

Zsírok
9,1 g

Szénhidrát
5,9 g

A klasszikus Mimosa saláta elkészítése

• 1. lépés

  A burgonyát héjában, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. Amikor a zöldségek és a tojás kihűlt, hámozzuk meg.



2. lépés

Hagyma apró kockákra vágva. Töltsük fel hideg forralt vízzel, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, és hagyjuk pácolódni.



3. lépés

Nyissa ki a halkonzervet, és tegye egy tányérra. A csontokat eltávolítjuk, a halat villával ledaráljuk. Ha túl sok az olaj és a hallé, lecsepegtethetjük, hogy ne legyen túl híg a halpüré.



4. lépés

Burgonya apró kockákra vagy három reszelőn vágva. Az első rétegben egy mélytányérba kenjük. Bekenjük majonézzel, sóval, borssal. A mimóza saláta réteges szerkezetű. Ha lapos tányéron szeretnénk tálalni, használhatunk rugós tepsit.



5. lépés

A burgonya tetejére halkonzervet teszünk. Egyes receptekben a hal az első rétegbe kerül, de utána lecsepeghet. A burgonyára érdemesebb szardíniát vagy sauryt kenni. A burgonya felszívja az olajat és a levet, és a saláta ízletesebb és szebb lesz.



6. lépés

A hagymáról leöntjük a vizet, és óvatosan kinyomkodjuk. Kenjük a hal tetejére, és kenjük be egy kevés majonézzel. Sózni nem kell, mert a hal általában elég sós.



7. lépés

Vegyünk főtt tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Külön-külön dörzsöljük őket egy reszelőn. A következő réteggel megkenjük a mókusokat, megkenjük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.



8. lépés

A főtt sárgarépát is lereszeljük. Ráterítjük a következő réteget, megkenjük majonézzel és enyhén megsózzuk.



9. lépés

A salátát megszórjuk reszelt tojássárgájával. Kívánt esetben zölddel díszítjük. Ezen elkészült a salátánk, de tálalás előtt jobb, ha pár órára hideg helyen hagyjuk. Ha a Mimózát beáztatják, az asztalnál tálalható, és szokatlanul finom és kellemes ízű lesz.

2 megjegyzés

A mimóza saláta halkonzervvel kiváló íze és egyszerű elkészítése miatt nagyon népszerű. Ezt a salátát gyakran az ünnepi asztalra készítik. A klasszikus Olivier és Herring mellett a bunda alatt ez a saláta jól díszít Újévi asztalés jó tápláló snack.

A mimóza saláta nevét az azonos nevű virágokkal való hasonlósága miatt kapta. Általában rétegesen készül, ill felső réteg reszelt tojássárgáját kiterítjük. Egyes háziasszonyok inkább sajttal díszítik a mimózát, adnak hozzá egy almát a salátához, vagy cserélik le a halkonzervet sózott vörös hallal.

Szóval ha tetszett hagyományos recept Mimóza saláta, lásd még néhány alternatívát, de nem kevesebbet finom lehetőségek ezt a salátát.

Mimóza saláta szardíniával - egy egyszerű recept

Nagyon gyakran a Mimosa salátát konzerv szardíniával készítik olajban. A szardínia egy nagyon ízletes hal, ami a saláta "szíve", főtt burgonyával és tojással illik. Vessünk egy pillantást a legegyszerűbb szardínia-mimóza saláta receptre, amelyet néhány perc alatt elkészíthetsz otthon.

Hozzávalók:

• Szardínia olajban - 1 doboz
• Burgonya - 2 db
• Tojás - 3 db
• Sárgarépa (nagy) - 1 db.
• Hagyma (nagy) - 1 db.
• Majonéz - öntethez
• Só, őrölt bors - ízlés szerint
• Zöldek - díszítéshez.

A saláta elkészítése:

1. A burgonyát héjában, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni.
2. A hagymát megpucoljuk és apró karikákra vágjuk. Töltse fel hideg vízzel, és adjon hozzá egy evőkanál ecetet. Hagyjuk pácolódni.
3. Nyiss ki egy doboz szardíniát, tedd át egy tányérra, és távolítsd el a csontokat. A halat villával simára törjük.
4. A burgonyát apró kockákra vágjuk és két részre osztjuk. Az első részt egy mély tányérban egyenletes rétegben terítsük el. Kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.
5. Ezután helyezze a szardíniát a burgonya tetejére.
6. A hagymáról leöntjük a vizet, kicsavarjuk, és a halunk tetejére fektetjük. Kenjük meg majonézzel.
7. A főtt sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn megdörzsöljük. Megkenjük a következő réteget, és szintén megkenjük majonézzel. Enyhén sózzuk.
8. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és vágd kockákra. A következő réteggel megkenjük a fehérjéket és bekenjük majonézzel.
9. Ezután helyezze rá a maradék burgonyát, és fedje le majonézzel.
10. A tojássárgákat finom reszelőn bedörzsöljük, és beborítjuk vele a salátánkat.
11. A Mimózát zölddel díszítjük, és pár órára a hűtőben pihentetjük.

Ha a saláta beázott, tálaljuk az asztalra, és élvezzük finom ízét. Jó étvágyat!

Mimóza saláta kemény sajttal

A Mimosa saláta receptjeinek számos változata létezik. Egyes háziasszonyok szívesebben készítik a mimózát sajttal. És nem hiába. A sajt tökéletesen kiegészíti a zöldségeket, a tojást és a halkonzervet, és a kész saláta még gyengédebb és ízletesebb. Próbálja meg elkészíteni ezt a csodálatos ételt receptünk szerint, és örökre lelkes tisztelője marad!

Hozzávalók:

• Halkonzervek (szardínia, saury) - 200 g
• Kemény sajt - 120 g
• Burgonya - 3 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Csirke tojás - 3 db
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Helyezze a burgonyát, a sárgarépát és a tojást egy tálba. Feltöltjük hideg vízzel és feltesszük főni.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk, és felöntjük forralt hideg vízzel. Adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, és hagyjuk pácolódni.
3. Salátának bármilyen halkonzervet vihetsz. Tökéletes mimóza szardíniához vagy olajos sauryhoz. Is finom saláta rózsaszín lazaccal főzhető. Tehát nyissa ki a konzervet, távolítsa el a csontokat, és óvatosan gyúrja össze a halat villával. Ha túl sok az olaj és a sóoldat, egy részét le lehet engedni darált hal nem lett túl folyós.
4. A főtt burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Kívánt esetben durva reszelőn lereszelhetjük.
5. A sárgarépát és a hármat is megtisztítjuk egy reszelőn.
6. A hagymáról leöntjük a vizet, és óvatosan kinyomkodjuk.
7. Három sajt egy durva reszelőn.
8. A tojások sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és külön dörzsöljük.
9. Ezután veszünk egy gyönyörű mély tányért a salátához, és az első rétegbe helyezzük a burgonya felét. Kenjük be alaposan majonézzel. Só, bors.
10. Ezután fektessük ki a halunkat, és a tetejére ecetes hagymát. Kenjük meg kis mennyiségű majonézzel.
11. Megkenjük egy réteg sárgarépát, és bekenjük majonézzel és sóval.
12. A következő rétegre kerül a tojásfehérje és a majonéz.
13. Ezután jön egy réteg a maradék burgonya.
14. Az utolsó előtti rétegbe sajtot tehetünk, azt is megkenjük egy kis majonézzel, és a tetején lévő mimózát lereszelt tojássárgájával bekenjük. Néha a rétegek sorrendje módosul, először a sárgáját rakjuk ki, és a salátát szórjuk meg reszelt sajttal. Íme, hogyan tetszik. Mindkét esetben szép és ízletes a saláta.

Mimóza saláta receptje olvasztott sajttal

Egy másik recept nagyon zsenge saláta A mimóza olvasztott sajttal biztosan tetszeni fog azoknak, akik szeretik a finom és kiadós salátákat. Főzhetsz rá ilyen Mimózát Újév vagy születésnapot. És az összetevők elérhetőségének köszönhetően ez a recept nagyszerű a mindennapi asztalra. Így.

Hozzávalók:

• Halkonzervek (szardínia, saury) - 1 doboz
• Ömlesztett sajt - 100 g
• Csirke tojás - 3 db
• Burgonya - 3 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Izzó nagy - 1 db.
• Majonéz
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A sárgarépát és a burgonyát megmossuk, és puhára főzzük. Főzzük meg a kemény tojást is, és hagyjuk kihűlni.
2. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Töltsük fel hideg vízzel és adjunk hozzá egy kevés ecetet. Ennek köszönhetően eltávolítjuk a hagyma keserűségét és kellemetlen szagát, miközben ropogós és friss marad.
3. Kibontjuk a konzervet és áttesszük egy mélytányérra. A hal csontjait eltávolítjuk, a filét villával összegyúrjuk.
4. Az ömlesztett sajtot 30 percig a fagyasztóban hagyjuk, majd megkeményül és könnyen lereszelhető. Csak ne főzzük túl, különben a sajt megfagy és szerkezete megváltozik.
5. A burgonyát meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk. Vegyünk egy gyönyörű mélytányért vagy egy lapos tányért és egy levehető formát. Ráterítjük az első burgonyaréteget, megkenjük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.
6. A krumplira rakjuk a konzervünket.
7. A hagymáról leöntjük a vizet, kinyomkodjuk és a hal tetejére fektetjük. Enyhén megkenjük majonézzel.
8. Ezután lereszeljük a sárgarépát, és hozzáadjuk a salátához. Szintén megkenjük majonézzel, enyhén sózzuk.
9. A tojásfehérjét válasszuk el a sárgájától, és vágjuk apró kockákra. Megkenjük a következő réteget és megkenjük majonézzel.
10. Kivéve a fagyasztóból feldolgozott sajt, hármat durva reszelőn és a fehérjék tetejére kenjük. Adjunk hozzá majonézt.
11. A sárgáját finom reszelőn bedörzsöljük, és a salátára szórjuk. Az edényt a hűtőszekrénybe küldjük, hogy jól ázzon.

2-3 óra elteltével a Mimóza sajttal az asztalhoz tálalható. A kész saláta nagyon kielégítő, ízletes és gyengéd. Jó étvágyat!

Mimóza saláta tonhalkonzervvel

Azok, akik a kevesebb kalóriát és többet szeretnek egészséges ételek, kipróbálhatod a Mimóza főzését tonhalkonzervvel. A tonhal új ízjegyeket ad a salátához, és maga a hal is egészségesebb.

Hozzávalók:

• Tonhalkonzerv - 200 g
• Burgonya - 3 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 3 db
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A burgonyát héjában, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. Leöntjük a vizet és hagyjuk kihűlni.
2. A hagymát kockákra vágjuk, felöntjük hideg forralt vízzel, és adjunk hozzá egy evőkanál ecetet. Hagyjuk pácolódni.
3. Nyiss ki egy tonhalkonzervet, és vágd fel a filét.
4. Ezután vegyünk egy salátástálat, és helyezzük bele a kockára vágott burgonyát. Kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.
5. Ezután tesszük a tonhalat.
6. A hagymáról leöntjük a vizet, és a tonhal tetejére fektetjük. Kenjük meg vékony réteg majonézzel.
7. A következő rétegre a durva reszelőre reszelt sárgarépát fektetjük le, és kenjük be majonézzel.
8. Ezután jön egy réteg tört tojásfehérje, amit szintén fűszerezni és enyhén sózni kell.
9. A salátát finom reszelőn apróra vágott tojássárgájával megkenjük. Egyébként annak érdekében, hogy a sárgája megőrizze szép sárga színét, forralja a tojásokat legfeljebb 10 percig.

Az elkészült salátát 2-3 órára hűtőbe tesszük, ezalatt jól telítődik, puhább lesz. Tálaláskor a Mimózát díszíthetjük zöldekkel, paradicsomos rózsákkal, vagy akár apróra vágva összetörhetjük. dió. Jó étvágyat!

Mimóza saláta szardíniával és rizzsel - egy egyszerű recept

Ha nem szereti a burgonyát a salátában, kipróbálhatja a mimózát szardíniával vagy a burgonyát és a rizzsel. A salátához való rizst érdemesebb hosszú szeműt venni, mert kevésbé ragad. Kívánatos sajtot is hozzáadni a salátához, amely intenzívebbé és gyengédebbé teszi a Mimosa ízét.

Hozzávalók:

• Szardínia olajban - 1 doboz
• Hosszú szemű rizs - 0,5 csésze
• Tojás - 4 db
• Zöld hagyma - egy csomó
• Kemény sajt - 130 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Vaj - 1 teáskanál
• Majonéz
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A sárgarépát és a csirke tojást puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni.
2. Nyissa ki a konzervet, távolítsa el a csontokat, és villával gyúrja össze a halfilét.
3. A rizst felforraljuk, egy kis sót, vajat és majonézt adunk hozzá.
4. Fogunk egy elosztó tányért, és első rétegként kiterítjük az előkészített rizst.
5. Ezután a konzerveket helyezzük el.
6. A hagymát apróra vágjuk, és a halra szórjuk. Bekenjük majonézzel.
7. Válaszd el a fehérjéket a sárgájától és vágd fel. A következő réteggel, majonézzel elkeverve kenjük a salátába. Só és bors ízlés szerint.
8. A sajtot lereszeljük és a fehérjék tetejére tesszük. Kis mennyiségű majonézzel bevonjuk.
9. A sárgarépát lereszeljük, és ráterítjük a következő réteget. Bekenjük majonézzel.
10. A saláta tetejét megszórjuk reszelt tojássárgájával.

A kész salátát azonnal tálalhatjuk, vagy 30-60 percre a hűtőben pihentetjük. Kívánság szerint fűszernövényekkel díszíthetjük, vagy reszelt sajtot helyezhetünk a tetejére.

Mimóza rózsaszín lazaccal - finom saláta

E recept szerint nagyon finom és étvágygerjesztő Mimosa salátát főzhet rózsaszín lazaccal. A szardíniával ellentétben a rózsaszín lazackonzerv kellemesebb és finomabb ízű. Ezenkívül egy ilyen saláta tökéletesen kiegészíti az újévi ill ünnepi asztal, elhomályosítva a hagyományos Heringet a bunda alatt vagy a klasszikus Olivier salátát.

Hozzávalók:

• Konzerv rózsaszín lazac - 200 g
• Burgonya - 3 db
• Sárgarépa - 2 db
• Tojás - 3 db
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást egy lábasba tesszük és feltesszük főni. A tojásokat egyébként érdemes 10 perccel a forralás után beszerezni, akkor a sárgája megőrzi szép sárga színét.
2. A hagymát apróra vágjuk, és felöntjük forralt vízzel. Adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, és hagyjuk pácolódni.
3. Nyissa ki a lazacot az olajban, és gyúrja össze villával.
4. Tegye a Mimosa salátát rétegesen egy mély tányérba vagy tálba. Az első rétegben jobb, ha kockára vágott burgonyát helyezünk el. Ekkor a halból származó folyadék telíti azt, és a saláta nem úszik. Egy réteg burgonyát meg kell kenni majonézzel, sóval és borssal.
5. Ezután terítsen egy réteg rózsaszín lazacot a burgonyára.
6. Az ecetes hagymát kinyomkodjuk, és a következő réteget a hal tetejére kenjük. Enyhén bevonjuk majonézzel.
7. A hagyma tetejére tegyünk egy réteg reszelt sárgarépát, és kenjük meg majonézzel. Só és bors ízlés szerint.
8. Válaszd el a tojásfehérjét a sárgájától. Ez utóbbira lesz szükségünk a saláta díszítéséhez. A mókusokat késsel vágjuk vagy reszelőn dörzsöljük. Kenjük rá a sárgarépát, sózzuk és kenjük meg majonézzel.
9. A salátát finom reszelőn reszelt sárgájával díszítjük, egyenletesen elosztva a teljes felületen.

Ezen a salátán a rózsaszín lazacos mimóza készen áll. Hagyjuk egy kicsit a hűtőben, hogy a zöldségek és a tojás átitassa a majonézt. Tálalás előtt a Mimózát díszíthetjük friss petrezselyemmel vagy kaporral.

Mimóza saláta vajjal

Ha a klasszikus saláta túl száraznak tűnik számodra, próbáld ki a Mimosa vajjal. E recept szerint a mimózát a régi időkben készítették. Az olaj táplálóbbá és lágyabbá tette ezt a salátát, tökéletesen kiegészítve a zöldségek és a halkonzervek ízét.

Hozzávalók:

• Halkonzervek (szardínia, szaury olajban) - 200 g
• Burgonya - 3 db
• Tojás - 3 db
• Sárgarépa - 2 db
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 50 g
• Majonéz - ízlés szerint
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Főzés:

1. A zöldségeket és a tojást puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni.
2. Tegye a vajat a fagyasztóba, hogy megdermedjen, és könnyen átdörzsölje a reszelőn.
3. A hagymát apróra vágjuk, és kevés ecetes vízben pácoljuk.
4. A halkonzervből kivonjuk a csontokat, a filét összegyúrjuk.
5. Vegyünk egy mély tálat vagy tányért, és elkezdjük a Mimóza rétegek elrendezését. Ehhez a főtt burgonyát felvágjuk, két részre osztjuk, és a felét a tányér aljára tesszük. Alaposan kenjük be majonézzel és sóval. Megszórhatjuk kevés őrölt borssal.
6. Ezután fektessük ki a halfilét és az ecetes hagymát. Először le kell engedni a vizet, és magát a hagymát jól össze kell nyomni. Kenjük meg majonézzel. Só nem szükséges.
7. Ezután tegye durva reszelőre reszelt főtt sárgarépát, és vonja be majonézzel.
8. Ezután jön egy réteg a maradék burgonya, amelyet szintén meg kell kenni majonézzel és sózni.
9. A tojások fehérjét és sárgáját, valamint hármat különválasztjuk egymástól. A fehérjéket rákenjük a burgonyára és megkenjük egy kevés majonézzel. Só, bors ízlés szerint.
10. Kivesszük a vajat a fagyasztóból és hármat egy reszelőn. A tetejére kenjük a fehérjéket, sót.
11. A Mimosa tetejét megszórjuk reszelt sárgájával, és fűszernövényekkel díszítjük.

A mimózát az elkészítés után azonnal vajjal tálalhatjuk. Tartsa a salátát a hűtőszekrényben, mert. a vaj gyorsan elolvad, és a saláta elveszti az ízét.

Mimóza saláta tőkehalmájjal - nagyon finom

A tőkehalmájjal készült Mimosa saláta klasszikus receptje ugyanazon elv szerint készül, mint a szardínia saláta. A tőkehalmáj íze nagyon kellemes és szokatlan. Ezenkívül egy ilyen saláta hasznosabbnak bizonyul, mivel a máj nagy mennyiségű hasznos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre.

Próbáljon meg Mimózát főzni tőkehalmájjal, és örökre rajongója marad ennek az ízletesnek, egészségesnek és eredeti saláta!

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db
• Tőkehal máj - 200 g
• Kemény sajt - 150 g
• Tojás - 3 db
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint
• Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk és héjában megfőzzük. A tojásokat is főzésig főzzük.
2. A sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. A burgonya is három reszelőn vagy apró kockákra vágva.
3. A hagymát kockákra vágjuk, és kevés ecet hozzáadásával forralt vízben pácoljuk.
4. A csukamájolajat villával pépesítjük.
5. Válaszd el a tojássárgáját a fehérjétől, és dörzsöld szét egymástól.
6. Kezdjük a salátával. Ehhez vegyen egy mély tányért vagy salátástálat, és tegyen egy réteg burgonyát az aljára. Kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.
7. Ráhelyezzük a májunkat, rá ecetes hagymát.
8. Ezután tegye ki a sárgarépát, egyenletesen ossza el és kenje meg majonézzel. Enyhén sózhatod, borsozhatod.
9. Megkenjük egy réteg tojásfehérjét, megsózzuk és majonézzel megkenjük.
10. Három sajtot egy reszelőn, és a fehérjék tetejére kenjük. Kis mennyiségű majonézzel is bevonjuk.
11. Ezután díszítse a salátát reszelt sárgájával. Enyhén megborsozhatja és hozzáadhat zöld ágakat.

Annak érdekében, hogy a májas mimóza jobban telítődjön, jobb, ha tálalás előtt néhány órát a hűtőszekrényben hagyja. Kívánt esetben a sajt elhagyható, hogy a saláta kevésbé legyen kalóriadús. Ezenkívül néhány háziasszony a friss helyett inkább vajban enyhén pirított hagymát ad a Mimosához.

Mimóza almával - egy egyszerű recept

Az almával készült mimóza könnyebbnek és gyengédebbnek bizonyul. Az alma behozza saláta fény fanyarság. Kiválóan kiegészíti a zöldségek és a halkonzerv ízét. Próbálja ki ezt a szardínia és alma mimóza receptet. Kényeztesse magát és szeretteit finom és egészséges saláta!

Hozzávalók:

• Szardínia olajban - 200 g
• Alma - 1 db.
• Burgonya - 2 db
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 4 db
• Majonéz
• Só, bors - ízlés szerint

Mimóza főzése:

1. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. Tedd félre kihűlni.
2. A hagymát apróra vágjuk és ecet hozzáadásával vízben besavanyítjuk.
3. Nyissa ki a szardíniát, és távolítsa el róluk a csontokat. Villával nyomkodjuk.
4. Burgonya kockákra vágva vagy három reszelőn. Tegyük egy salátástálba, és kenjük meg majonézzel. Só és bors ízlés szerint.
5. A tetejére fektetjük a halfilét.
6. A hagymáról lecsöpögtetjük a vizet, jól kinyomkodjuk, és a hal tetejére kenjük. Kenjük meg kis mennyiségű majonézzel.
7. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Három egy reszelőn.
8. Fektessen le egy réteg fehérjét. Kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.
9. Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Megkenjük a következő réteget és megkenjük majonézzel.
10. Adjunk hozzá egy réteg reszelt sárgarépát, és vonjuk be majonézzel.
11. A salátát megszórjuk reszelt sárgájával, fűszernövényekkel díszítjük.

Ezen a Mimosa saláta almával készen áll. Főzés után azonnal tálalhatjuk, vagy 30-40 percig hideg helyen hagyjuk.Igény szerint a salátához tehetünk reszelt kemény vagy ömlesztett sajtot. A Mimózát megszórhatjuk darált dióval is.

"Mimosa" - puff saláta, melynek fő összetevője a halkonzerv: tonhal, makréla, rózsaszín lazac, lazac, saury vagy szardínia olajban. Hagyományosan az ételt az újévre, március 8-ára és más ünnepekre készítik.

A klasszikus Mimosa recept a halak mellett csak két fajtát tartalmaz főtt zöldségek: burgonya és sárgarépa. E termékek kiválasztását kezdetben az magyarázta, hogy szinte a tél végéig problémamentesen tárolják őket. Később a duett hagyományossá vált halsaláta. Hagyma került hozzájuk, ami lédúsabbá és fűszeresebbé tette az ételt. A saláta másik fontos összetevője a főtt tojás. Egyszerre két szerepet töltenek be, ízesítőt és dekoratívat egyaránt. A reszelőn apróra vágott fehérjéket rétegként kiterítik, a tetejére tojássárgája borítja a salátát, így a Mimosa saláta úgy néz ki, mint egy azonos nevű virág. Minden réteget megkenünk majonézzel - ez természetesen Provence, amelyet készen vásárolhat, a legmagasabb zsírtartalommal, vagy saját kezűleg készíthet házi majonézt.

A főzésben nincs semmi bonyolult. Nos, hogy egyáltalán ne legyen kérdése, milyen sorrendben kell elhelyezni a rétegeket, és hogyan kell elkészíteni a „helyes”, klasszikus Mimosa salátát, egy receptet lépésről lépésre fotók. A rétegeket egy-egy nagy tálra vagy adagokban, poharakba vagy kis tányérokba terítheti. Az utolsó lehetőséget választottam, a feltüntetett hozzávaló mennyiségből 2 adag, egyenként kb. 300 gramm jutott.

Hozzávalók

• sárgarépa 1 db.
• burgonya 4 db.
• hagyma 1 db.
• halkonzerv 1 doboz (200 g)
• csirke tojás 4 db.
• majonéz 6 ek. l.
• só 1 ek.
• zöld dekoráció

Hogyan készítsünk mimóza salátát

Mielőtt részletesen beszélnénk a Mimosa saláta rétegeiről és azok sorrendjéről, röviden idézzük fel megjelenésének történetét. A mimózát a Szovjetunió idejében találták fel, amikor csak a halkonzervek, például a saury és a szardínia voltak szabadon kaphatók, a rózsaszín lazacból, a lazacból és a lazacból pedig rettenetes hiány volt, és alig volt elérhető nagy ünnepekre. A saláta a nevét a sárga, bolyhos mimózavirághoz való hasonlóságáról kapta – szerepét itt a morzsolt csirke sárgája töltötte be. A saláta nem csak az egyszerű alapanyagok, hanem a szokatlan, nagyon érdekes halíz miatt is hamar megszerette magát, így a mimóza örömmel főtt az ünnepi asztalokon.

Milyen rétegeket tartalmaz a mimóza? A saláta eredeti receptje a következő volt: tojásfehérje, durva reszelőn lereszelve, ömlesztett vagy kemény sajt, finomabban reszelve, fél konzerv csont nélkül, egy réteg vaj reszelt, egy réteg apróra vágott hagyma. Aztán jött a konzerv második fele, és a rétegek közé majonézhálót készítettek, vagy egyszerűen kanállal kenték meg a majonézt. A saláta tetejét változatlanul megszórták morzsolt sárgájával. Később a saláta receptjét főtt sárgarépával, főtt burgonyával vagy rizzsel egészítették ki.

Talán ma már a sauryt vagy a szardíniát gyakrabban helyettesítik makrélával, rózsaszín lazaccal vagy lazaccal, sőt néha még almát vagy friss uborkát is adnak a mimózához a könnyebb íz elérése érdekében. Valaki szereti a rizst vagy a burgonyát a saláta első rétegébe tenni, valaki pedig a halat, de ez nem olyan fontos. A mimóza összeállításánál az egyetlen szabály, hogy a tojássárgáját hagyjuk a tetején, és az összes többi réteg tetszőleges sorrendben mehet.

Reméljük, hogy receptjeink alapján gond nélkül meg tudjátok főzni a finom mimózát!

Klasszikus mimóza saláta recept konzervekkel és sajttal

mimóza saláta által klasszikus recept konzervekkel és sajttal - ez az egyik olyan saláta, amely gyakran megtalálható az asztalainkon. És nem csoda, mert ez a saláta nagyon finom! Itt bármilyen halkonzerv lehet, de mindig benne van saját lé vagy olajban, mert konzerv van benne paradicsom szósz nem kerülnek a mimózához.

60 perc. Fóka

Jó étvágyat!

Tanács: a majonézt nem lehet megkenni a receptben feltüntetett összes mimózaréteggel, de tetszés szerint kevesebbet adjunk hozzá. A szósz zsírtartalmának csökkentése érdekében keverje össze a majonézt nem savas tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal.

Egy egyszerű és ízletes mimóza saláta recept szauryval

Valószínűleg a Szovjetunióban a mimóza legnépszerűbb változata a saláta volt, mivel ez a hal gyakrabban jelent meg konzerv formában, mint mások. A klasszikus recept szerint a mimóza minden rétegét egy könnyű majonézhálóval megkenjük, ezért javasoljuk, hogy zsírszegény, de soványabb majonézt használjunk, hogy ne növeljük az étel kalóriatartalmát.

Hozzávalók:

• Saury olajban - 1 doboz.
• Csirke tojás - 3-4 db.
• Kemény vagy feldolgozott sajt - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só, őrölt bors - ízlés szerint.
• Kapor vagy friss petrezselyem - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a halat az üvegből, pépesítse a húsát, és távolítsa el teljesen a csontokat.
2. A hagymát (fehér vagy lila, ami édesebb a sárgánál) nagyon apróra vágjuk.
3. A kihűtött burgonyát és sárgarépát héjában megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
4. A keményre főtt és szintén lehűtött tojásban el kell választani a fehérjét a sárgájától. A sárgáját villával összegyúrjuk, a fehérjét reszelőn ledörzsöljük.
5. Gyűjtsük össze a salátát rétegesen: a burgonyát, mint a legsűrűbb összetevőt, a legjobb, ha az első rétegbe rakjuk, megszórjuk hagymával, sóval és majonézhálót készítünk.
6. Következő: egy réteg hal + hagyma + majonéz háló.
7. Következő: reszelt sajt + világos háló.
8. A reszelt sárgarépát utoljára fektetjük, és a finomra morzsolt sárgáját szórjuk rá, hogy a saláta fényes és elegáns legyen.
9. Ezután a mimózát egy órát hűtőben hűtjük, majd majonézes hálóval és friss kaporral díszítjük.

Jó étvágyat!

Klasszikus mimóza saláta szardíniával

Ha gyors, ízletes és olcsó receptet keres az interneten, készítsen mimóza salátát konzerv szardíniával. Sokan szeretik a főtt zöldségek, halak és tojások ilyen egyszerű kombinációját majonézzel, és a látszólagos egyszerűsége ellenére sem bűn egy salátát az ünnepi asztalra tenni!

Hozzávalók:

• Szardínia - 1 bank.
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Kapor zöldje - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást teljesen főzzük, a tojásokat keményre kell főzni.
2. Távolítsuk el a zöldségek héját, és finom vagy közepes reszelőn reszeljük le.
3. A tojások fehérjét válasszuk el a sárgájától, a sárgáját villával pépesítjük, a fehérjét lereszeljük.
4. A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk. Hagyma helyett használhatunk zöldhagymát, és ha van még hagyma, akkor jobb a fehér vagy a vörös, ahol kevesebb a keserűség.
5. A szardíniadarabokat szedjük ki az üvegből, kövektől mentesen, és villával törjük össze, az üvegből kevés olajat önthetünk rájuk, hogy szaftosabb legyen a hal.
6. A salátát egy salátástálba vagy egy széles lapos tányérra fektessük rétegesen, kezdve sóval megszórt burgonyával, hagymával, majonézzel megkent.
7. Következő: egy réteg hal + hagyma + majonéz háló.
8. Egy réteg fehérje + majonéz háló.
9. réteg sárgarépa.
10. Tálalás előtt egy kicsit hűtsük le a salátát, hogy felszívja a rétegeket.
11. Ezután megszórjuk sárgájával, vékony majonézhálóval és kaporszálakkal díszítjük.

Jó étvágyat!

Tanács: a sárgája és a hagyma kivételével minden hozzávaló 2 részre osztható, és nem egy rétegben, hanem két rétegben rakható egy salátába. De a halat ebben az esetben nem egy, hanem két tégelyben használják, így a mimóza kifejezettebb halízt kap. Használjon sót és borsot a mimózában saját belátása szerint.

Finom recept a mimózához makrélával

Sokan a szokásosnál jobban szeretik a makrélás mimózasalátát klasszikus mimóza. A halnak köszönhetően egészen más ízt kap, mint konzerv használatakor. A melegen füstölt makréla lágyabb, de a hidegen füstölt makréla, az enyhén sózott makréla és a konzerv makréla kerülhet a mimózába.

Hozzávalók:

• konzerv makréla - 250 gr.
• Burgonya - 2-3 db.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 2-3 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fekete vagy fehér őrölt bors - ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát, a burgonyát és a kemény tojást előre megfőzzük, meghámozzuk és durva vagy közepes reszelőn lereszeljük (a tojásra csak a fehérjét dörzsöljük, a sárgáját villával összegyúrjuk).
2. A hagymát apróra vágjuk és 15 percig pácoljuk (fél pohár hideg forralt víz + 1 teáskanál cukor + 1 teáskanál ecet + kevés só).
3. A végén a hagymát jól le kell csöpögtetni a pácból, le kell öblíteni vízzel, és szitán le kell rázni.
4. A füstölt vagy sózott makréla pépet válasszuk el a csontoktól, és vágjuk apró kockákra. A konzerv makrélát és a forró füstölt makrélát egyszerűen villával összegyúrjuk. Gyűjtsük össze a salátát a következő sorrendben: reszelt burgonya, makréla, tojásfehérje, sárgarépa.
5. Az utolsó kivételével minden réteget megszórunk hagymakockákkal, és egy kicsit megkenjük majonézzel. Kívánt esetben a rétegeket sózzuk és megszórjuk fekete vagy fehér őrölt borssal.
6. A kész salátát körülbelül egy órára hűtőbe tesszük, megszórjuk reszelt sárgájával, és kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük.

Jó étvágyat!

Mimóza saláta vajjal

Vaj hozzáadásával finom mimóza saláta készíthető. A normál mimózát a legegyszerűbb halkonzervekből készítik, de kísérletezhetsz és készíthetsz mimózát fagyasztott vajjal és tonhalral vagy rózsaszín lazaccal.

Hozzávalók:

• száraz rizs - 0,5 evőkanál.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Halkonzervek - 1 doboz.
• Tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Majonéz - a rétegek kenéséhez.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát és a tojást, valamint egy zacskó rizst előre megfőzzük gyors forraljuk(vagy fél pohár normál kerek vagy hosszú rizs).
2. A hagymát finomra vágjuk. Ha nem szereti a markáns ízét, öntse fel a hagymát forrásban lévő vízzel 5 percig, vagy pácolja 15 percig (a páchoz fél pohár hideg forralt víz + 1 teáskanál cukor + 1 teáskanál ecet és egy csipet só). A végén a hagymát jól le kell csöpögtetni, és egy szitán keresztül le kell rázni a vizet.
3. A sárgarépát, a tojásfehérjét és a sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszeljük.
4. A sárgáját villával törjük fel.
5. Válaszd el a halhúst a csontoktól, és villával pépesítsd.
6. Annak érdekében, hogy a saláta egyenletes formájú legyen, egy kulináris gyűrű segítségével gyűjtheti össze. A rétegek ebben a sorrendben mennek: rizs, tojásfehérje, hal, reszelt fagyasztott vaj, sárgarépa és sajt.
7. Az utolsó kivételével minden réteget megszórunk egy kis hagymával és megkenjük majonézes hálóval.
8. A kész vajjal és sajttal készült mimózának hidegen kell állnia, hogy a vaj megdermedjen, és a rétegek majonézzel telítődjenek.
9. Tálalás előtt a saláta tetejét megszórjuk reszelt sárgájával.

Jó étvágyat!

Tanács: Annak érdekében, hogy a salátának kifejezettebb halíze legyen, nem 1, hanem 2 doboz halkonzervet adhat hozzá, két rétegben elhelyezve - a hal szerelmesei jobban szeretik ezt a lehetőséget.

Kiadós mimóza saláta burgonyával

A burgonyával készült mimóza saláta receptjét leggyakrabban valami olcsó, de nem túl hétköznapi építkezésre használják a konyhában. Ezt a salátát, ahogy mondják, rögtönzött eszközökből készítik, de végül nagyon finomnak bizonyul!

Hozzávalók:

• Szardínia vagy más hal - 1 doboz.
• Burgonya - 2-3 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Ömlesztett sajt - 150 gr.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a gyökérnövényeket egyenruhájukban, hűtsük le és hámozzuk meg.
2. Tegye ugyanezt a kemény tojással.
3. A burgonyát és a sárgarépát közepes reszelőn ledaráljuk.
4. Ezután a fehérjéket durvára kell reszelni, hogy ne morzsoljon össze, de a sárgáját villával össze kell törni, és a lehető legkisebbre kell vágni.
5. A halkonzervet válasszuk el a csontoktól, a pépet villával pépesítsük, kevés konzervolajat adva a péphez.
6. A hagymát nagyon apróra vágjuk, pácolhatjuk, vagy frissen a salátába rakhatjuk.
7. Elkezdjük összeszerelni a mimózát. Az első a krumpli + egy kis hagyma + egy majonézes háló.
8. Hal + kevés hagyma + majonéz háló.
9. Tojásfehérje + majonézes háló.
10. Sárgarépa + kevés hagyma + majonéz háló.
11. Felülről (és minden oldalról, ha a salátát lapos tányérra rakjuk) öntsük a mimózát közepes reszelőn reszelt olvasztott sajttal. A sajtot legalább egy órán át a fagyasztóban kell tartani, hogy könnyen dörzsölődjön.
12. A tetejére szórjuk a felaprított sárgáját, és zöld kaporszálakat teszünk bele.

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre recept a mimózához rizzsel

Mimóza saláta rizzsel ugyanolyan finom, mint a mimóza burgonyával. És hogy megtudja, mit szeret jobban, főzze meg a mimóza mindkét változatát. A salátával nem fog túl sok időt tölteni a konyhában, ha kis, eldobható zacskóban vásárol rizst, amely gyorsan és egyszerűen felforr.

Hozzávalók:

• Halkonzervek - 1 doboz.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Sárgarépa - 2 db.
• száraz rizs - 0,5 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1-2 db.

Páchoz:

• Ecet 9% - 1 tk.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Só - egy csipetnyi.
• Cukor - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel, hűtsük le és hámozzuk meg a sárgarépát és a tojást előre.
2. A sárgarépát lereszeljük, a tojásfehérjét is lereszeljük, a sárgáját villával apró morzsára törjük.
3. A rizst sós vízben teljesen főzzük, leszűrjük és hűtőbe tesszük. A rizst egy kicsit le is öblíthetjük, hogy ne legyen túl ragacsos.
4. Amíg a rizs fő, a hagymát pácoljuk, vékony negyed karikákra vagy kockákra vágjuk. A recept szerint elkészítjük a pácot.
5. A hagymát áztassuk be a pácba 15-20 percre, majd csepegtessük le, öblítsük le tiszta vízzel és nyomkodjuk ki (nem öblíthetjük le, ha szeretjük az erősen pácolt hagymát).
6. A salátástál aljára a főtt rizs felét egyenletesen kiterítjük, kevés majonézzel megkenjük.
7. A kicsontozott hal húsát villával pépesítjük, és a pép felét a rizsre tesszük (a hal tetejére konzerv levet öntünk, hogy szaftosabb legyen).
8. Az egész hagyma felét rátesszük a halra + egy háló majonéz.
9. A következő réteg reszelt sárgarépa.
10. Következő: mókusok + hálós majonéz.
11. Következő: rizs + majonéz + a többi konzerv.
12. Rátesszük a maradék ecetes hagymát + majonézes hálót.
13. A rizzsel készült mimózát a hűtőben tarthatjuk a fedő alatt, hogy kicsit lehűljön a saláta, tálalás előtt pedig reszelt sárgájával és kaporszálakkal díszítjük, mimózavirág utánzatot keltve.

Jó étvágyat!

Almás mimóza saláta recept

A szokásos mimózát ajánljuk kiegészíteni a reszelt alma ízével - ebben a salátában ez a legmegfelelőbb. Az alma megadja az aromáját és a szükséges frissességet a többi összetevőnek, és ennek eredményeként egy nagyon eredeti ételt kap.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 4 db.
• Kemény sajt - 120 gr.
• Saury olajban - 1 doboz.
• Hagyma - 1 db.
• Alma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Friss kapor - díszítéshez.

Páchoz:

• Víz - 0,5 evőkanál.
• Asztali ecet - 1 teáskanál.
• Só - egy csipetnyi.
• Cukor - 1 teáskanál

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a főtt sárgarépát és a kemény tojást, hagyjuk kihűlni.
2. A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk.
3. A sárgáját villával pépesítjük, külön edénybe tesszük.
4. A fehérjét lereszeljük, ugyanezt tegyük a sárgarépával.
5. A karalábét nagyon vékony karikákra vágjuk, akár kisebbre is.
6. Tegye a hagymát egy mély tálba, öntsön fél pohár lehűtött forralt vizet ecettel, csipet sóval és cukorral. A hagymát 10-15 percig pácoljuk, majd a pácot leszűrjük. Ha a hagyma savanyúnak tűnik, forralt vízzel megmoshatjuk és lecsepegtethetjük.
7. Vegyük ki a saryt az üvegből, távolítsuk el a csontokat, és villával törjük össze a pépet.
8. Egy salátástál vagy egy lapos edény aljára, ahová salátát tervezünk gyűjteni, tegyük a sajtot, szórjuk meg hagymával és készítsünk majonézhálót. A majonéz ne tegyen sokat.
9. Következő: egy réteg reszelt fehérje + egy könnyű majonéz.
10. A következő réteg reszelt sajt.
11. Következő: egy reszelt alma mag és héj nélkül + egy vékony háló majonéz.
12. A saláta tetejét és oldalát, ha edényre gyűjtjük, egy réteg főtt reszelt sárgarépával kell tömöríteni.
13. Ezután a salátát 1 órát hűtőben hűthetjük, és közvetlenül tálalás előtt díszítjük pépesített tojássárgájával és kaporgal.

Jó étvágyat!

Mimóza uborkával - recept lépésről lépésre

A hagyományos mimózát nagyban diverzifikálja a kiegészítés friss uborka. Ez a zöldség minden ételhez mindig tavaszi frissességet, enyhe ropogós ízt és nagyon kellemes, finom aromát kölcsönöz. És a mimóza saláta sem kivétel.

Hozzávalók:

• Halkonzervek olajban - 1 doboz.
• Hagyma - 1 db.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Csirke tojás - 3-4 db.
• Friss uborka - 1-2 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Kapor - díszítéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Főzzünk nagy sárgarépát vagy két-három közepeset puhára, majd hűtsük le és hámozzuk meg a sárgarépát.
2. A tojásokat is keményre főzzük.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk. A vöröshagyma fehér vagy lila színű, ami kevésbé keserű, mint a sárga. Kívánt esetben öntse fel az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel 5 percig, hogy megpuhuljon és keserűséget adjon.
4. A sárgarépát lereszeljük. Az, hogy hogyan csinálja, kicsi vagy nagy, nem sokat számít.
5. A meghámozott és kihűtött tojásban válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját villával pépesítjük, a fehérjét pedig lereszeljük, mint a sárgarépát.
6. A konzervet csepegtessük le az olajról, távolítsuk el a hal csontjait, a húsát villával nyomjuk össze. Ha a hal íze száraz, öntsünk hozzá egy kevés olajat az üvegből, és villával dörzsöljük újra.
7. Az uborkát (2 kis őrölt uborka vagy egy nagy, hosszú üvegházi uborka fele) megmossuk, levágjuk a végét, és durva reszelőn lereszeljük. Sekélyen nem szükséges, különben az uborka sok levét ereszt ki.
8. A salátát rétegesen szedjük össze. Egy salátástál vagy lapos tányér aljára tegyünk egy réteg konzervet, majd egy majonézhálót és egy kevés hagymát.
9. Következő - fehérje + vékony háló majonéz és egy kis hagyma.
10. Ezután uborka + egy réteg reszelt sárgarépa.
11. Díszítse a saláta tetejét reszelt sárgájával és friss kaporgal, hogy mimózavirággal asszociáljon.

Jó étvágyat!