Dobrý den, milí návštěvníci mých kulinářských stránek!
Dnes se připravíme lehké kuře polévka s bramborem, recept na vývar je velmi jednoduchý a připravuje se dostatečně rychle bez velké námahy, jak se říká „jedním dechem“.
Domnívám se, že každý člověk by měl mít postní dny na žaludek, ať si občas odpočine od těžkého jídla (smažené a rychlé občerstvení). Kuřecí polévka s bramborem Skvělá možnost, jak se potěšit lahodným, zdravým a lehkým pokrmem. Polévka je výhradně vařená, žádná z ingrediencí se nesmaže, radím ji používat výhradně jako vývar kuřecí fileta.
Ingredience, které potřebujeme, budou vypadat takto:
Proces vaření je celkem jednoduchý, řekl bych standardní. Kuřecí řízek omyjeme a nožem nakrájíme na malé kousky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, už jsem říkala, že na tuto polévku smažit nebudeme, takže cibule by měla být malá, jelikož ji smažit nebudeme.
Standardní postup se provádí také s mrkví - omyjte, oloupejte a nakrájejte najemno. Zde nepoužijeme struhadlo, mrkev nakrájíme ručně nožem. Mrkev rozkrojíme podélně napůl a nakrájíme napříč na tenké vrstvy, mělo by to dopadnout přibližně jako na fotografii níže.
Nyní, když jsou všechny ingredience připraveny, pustíme se do vaření polévky. Nalijte asi jeden litr vody do malého hrnce a pošlete naše nakrájené kuřecí řízky do hrnce s vodou. Vodu přivedeme k varu, myslím, že za deset minut se voda vyvaří.
Když se voda vaří a maso se začne vařit, pustí pěnu, takže naším úkolem v této fázi je sbírat a vyhazovat pěnu lžící (skimmerem).
Nyní, když je kuřecí filet téměř vařený, zbývá pouze poslat všechny přísady do vroucí vody do masa. Mrkev, brambory, cibuli a bobkové listy vhoďte do hrnce, nezapomeňte osolit, opepřit a vše promíchat. Polévku budeme vařit, dokud nejsou brambory hotové, zde záleží na samotném druhu brambor a na sporáku, na kterém ji vaříte, mně to trvalo asi třicet minut.
Bramborová polévka s kuřecím masem - na první pohled jednoduché jídlo. Pokud ale přidáte pár nových ingrediencí, pak se toho může hodně změnit. Jedná se o klasický oběd, který je jednoduchý na přípravu. Nákup potravin na vaření také nezabere mnoho času a peněz.
Kuřecí maso je dietní maso, takže polévku mohou jíst i ti, kteří drží dietu. Pokud je to velmi přísné, pak lze první vývar scedit a polévku uvařit na druhém.
Ingredience se snadno kombinují s mnoha druhy zeleniny a na přání můžete přidat i jiný druh masa nebo drobů (kuřecí srdce, žaludky atd.). Můžete přidat i své oblíbené koření a bylinky. Polévka se tak stane voňavou a trochu orientální.
Čím více brambor použijete, tím bude polévka hustší. Můžete tak dostat polévku – omáčku – hustý a sytý první chod ze smaženého masa, zeleniny a brambor.
Toto je nejjednodušší recept. Tato možnost je ideální pro začínající kuchaře nebo když potřebujete rychle uvařit večeři.
Ingredience:
Vaření:
Maso nakrájíme a podlijeme vodou. Dejte na oheň, osolte, když se voda vaří.
Brambory nakrájíme na kostičky a vsypeme do pánve, když je maso trochu provařené.
Na pánvi orestujte cibuli a mrkev a vzniklou hmotu nalijte do polévky.
Osolte, vařte dalších 15 minut. Můžete přidat zeleninu.
Pokud použijete maso na kosti, pak vám polévka přijde sytější a výživnější.
Když není volný čas, ale potřebujete uvařit večeři, pomalý sporák přijde na záchranu. Ta se o vše postará a připraví chutné jídlo.
Ingredience:
Vaření:
Nalijte olej do spodní části multicookeru a zapněte režim "Frying". Zatímco se povrch zahřívá, nakrájíme maso a brambory na kostičky, cibuli a mrkev na nudličky.
Vložíme maso, osolíme, smažíme 10 minut.
Poté přidejte brambory, smažte hmotu ještě pár minut. Poté otočte cibuli a mrkev. Také trochu orestujte a zalijte ingredience vodou.
Nastavte "Polévka" nebo "Stew" na 40 minut.
Můžete také přidat jakékoli koření: černý pepř, bobkový list, kuličky pepře atd.
Evropská kuchyně se polévkami příliš neproslavila. Existuje však několik možností, které je třeba mít na paměti. Toto je jeden z nich.
Ingredience:
Vaření:
Filet nakrájíme na nudličky a orestujeme. Vložte maso do nádoby s vodou, zapálte.
Brambory nakrájejte také na nudličky. Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte.
Po 20 minutách, když maso šlo do pánve, přidejte k němu brambory. O něco později - pražení.
Okořeníme a přidáme nastrouhaný tavený sýr. Navrch posypeme krutony.
Můžete si vyrobit vlastní krutony. K tomu je potřeba bochník nakrájet na kostky, osolit, přidat oblíbené koření a vložit do trouby na 15 - 20 minut.
Jednoduchý první chod, ale neztrácí na popularitě. Kombinace brambor a nudlí dělá polévku vydatnou a výživnou.
Ingredience:
Vaření:
Polévka musí být připravena ve fázích:
1. Maso nakrájíme a dáme vařit.
2. Brambory nakrájíme na kostičky a po půl hodině přidáme k masu.
3. Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji.
4. Po dalších 15 minutách přidejte pečínku do polévky.
5. Když jsou všechny ingredience téměř hotové, nalijte nudle.
6. Osolte a vařte, dokud nebude hotová poslední.
Je lepší zvolit malé nudle. Bude to vypadat organicky a snáze se to bude jíst.
Pro ty, kteří mají rádi pikantní polévky, je toto jídlo nutností. Tento první chod obsahuje i rýži, takže je výživný.
Ingredience:
Vaření:
Maso nakrájíme, dáme do hrnce a zapálíme.
Přidejte brambory, po 15 minutách - rýži.
Smažte cibuli, přidejte rajčatový protlak. Vařte několik minut.
Osmaženou hmotu vlijeme do polévky.
Štědře okořeňte a vařte, dokud nebude hotové.
Další jednoduchý, ale domácký a lahodný recept. Pohanka také obsahuje hodně železa, což pozitivně ovlivní stav organismu.
Ingredience:
Vaření:
Stejně jako při přípravě jakéhokoli prvního jídla musíte maso nejprve nakrájet a dát vařit.
Brambory také nakrájejte a přidejte do hrnce.
Cibuli, papriku a mrkev nakrájíme a orestujeme. Pošlete po bramborách.
Posledním krokem je přidání pohanka. Důležité je nezapomenout polévku dochutit podle chuti.
Pokud chcete trochu experimentovat, můžete do kuřecí polévky přidat houby. Nejprve je třeba je osmažit na másle.
Ingredience:
Vaření:
Houby nakrájíme na plátky a orestujeme na másle. Sůl a pepř. Přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte a několik minut opékejte.
Filet rozemelte a pošlete do pánve. Přidejte k tomu brambory a po smažení.
Knedlíky dodají vývaru zajímavou chuť. Polévka je stále hustší.
Ingredience:
Vaření:
1. Nakrájíme prsa a vaříme na mírném ohni.
2. Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte v rostlinném oleji.
3. Z mouky vytvarujte sklíčko. Nalijte tam trochu soli a rozklepněte vejce. Uhněteme těsto přidáním trochy vody. Vytvarujte knedlíky.
4. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte knedlíky a opékejte.
5. Okořeňte a vařte, dokud není těsto hotové.
Fazole udělají každé jídlo uspokojivější. Pokud nejsou problémy se střevy, pak neexistují žádné překážky pro jeho přípravu.
Ingredience:
Vaření:
Kuře uvaříme v osolené vodě. Přidejte k němu nakrájené brambory.
Smažte cibuli a mrkev dozlatova, nalijte do polévky.
Přidejte fazole a okořeňte podle chuti.
Tato polévka je proslulá svou zajímavou chutí a vymyká se ostatním polévkám. Ne každý ocení kyselé okurky v polévce. Po vyzkoušení si každý může udělat na toto jídlo vlastní názor.
Ingredience:
Vaření:
Maso nakrájíme a pošleme na pánev. Ihned nalijte kroupy protože vaření bude trvat dlouho.
Brambory oloupeme, nakrájíme a přidáme k masu, když se trochu provaří.
Udělejte pečínku z cibule, mrkve a rajčatového protlaku. Nalijte do polévky.
Nakrájejte okurky, vypusťte tekutinu. Pošlete je do polévky.
Vařte do vaření, sůl v závislosti na slanosti okurek.
Jednoduchá, ale zajímavá polévka: pepřová a sladká zároveň.
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí prso nakrájíme a dáme do mísy. Vařte na mírném ohni.
Brambory nakrájejte nahrubo, pošlete ke kuřeti.
cibule, mrkev, Paprika a orestujte chilli. Nalijte do polévky.
Ke konci přidáme kukuřici a fazole.
Jemná, uspokojující a snadno stravitelná – všechny tyto vlastnosti jsou této polévce vlastní. Příprava je snadná, stačí mít po ruce mixér.
Ingredience:
Vaření:
Všechny ingredience nakrájíme nahrubo a přidáme vodu. Musí se vařit dlouho, aby velmi změkly.
Poté je vyjmeme z vývaru a rozšleháme mixérem dohladka.
Vzniklé pyré vlijte do vývaru a přiveďte k varu.
Domácí nudle jsou mnohem chutnější než špagety, takže má smysl dělat si vlastní.
Ingredience:
Vaření:
K vaření domácích nudlí potřebujete:
1. Smícháme mouku se solí a vejcem.
2. Přidejte trochu vody.
3. Uhněteme těsto.
4. Necháme chvíli odstát.
5. Vyválejte a nožem nakrájejte nudle. Necháme chvíli odležet, aby trochu oschlo.
Uvařte maso. Přidejte k tomu brambory a smaženou cibuli s mrkví.
Osolíme a přidáme nudle. Vařte, dokud nebude hotová.
Brokolice udělá polévku nejen chutnou, ale také velmi zdravou. Pokud chcete, můžete z něj udělat krémovou polévku přidáním trochy sýra a smetany.
Ingredience:
Vaření:
Maso nakrájíme a podlijeme vodou. Vařte s trochou soli.
Brambory nakrájíme, brokolici nakrájíme na růžičky. Přidejte přísady do polévky.
Nakrájejte cibuli a přidejte ji také do mísy. Vařte, dokud nebudou všechny ingredience připraveny.
K přípravě této polévky se používá tvrdý a tavený sýr. Konečným výsledkem je něžný, ale uspokojivý první chod.
Ingredience:
Vaření:
Maso nakrájíme a vaříme na mírném ohni. Brambory nakrájíme a přidáme k nim.
Na másle zpěníme cibulku a přidáme do polévky, až bude maso a brambory téměř hotové.
Sýr nastrouháme a nasypeme do mísy.
Bramborová polévka s kuřecím masem je světoznámé jídlo, které ocenilo mnoho generací.
Kuřecí polévka se připravuje se zeleninou, cereáliemi, knedlíky, houbami, nudlemi a fazolemi. Takové polévky jsou oblíbené pro svou chuť a snadnou přípravu. Jsou doplněny aromatickým kořením, čerstvými bylinkami a sýrem. Úžasně chutná a rychlá polévka je na kuřecím vývaru s řízkem z prsou, cibulí, mrkví a bramborami. Pro rychlé vaření maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme se zeleninou. Pro barvu a chuť pokrm doplníme sladkou paprikou.
Ingredience na 3 porce:
Doba vaření kuřecí polévky - 25 minut.
1. Filet z prsou s kůží omyjeme a nakrájíme nadrobno. Malé kousky masa se uvaří velmi rychle. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
2. Mrkev utřeme najemno, při smažení dá barvu a první jídlo zezlátne. Oloupané brambory jsou nakrájené velmi jemně, takže se uvaří rychleji.
3. Použijeme hotový vývar, dodá pokrmu bohatou masovou chuť. Přiveďte k varu a pošlete do něj připravené nakrájené brambory. Prohřejeme a vaříme na mírném ohni. Pokud je vývar nesolený, přidejte trochu soli.
4. Zatímco vaříme brambory, pošleme cibuli do oleje, smažíme za míchání na středním ohni 3-4 minuty.
5. Do orestované cibulky vložíme připravené kousky filé, přidáme sůl, papriku a mletou papriku. Míchejte a vařte odkryté 6–7 minut.
6. Nakrájenou mrkev pošleme k osmaženému masu, promícháme, přikryjeme a vaříme další 3-4 minuty. Pokud mrkev absorbuje všechen olej, může se směs připálit, proto při dušení podlévejte 2-3 lžícemi vody.
7. Masovou směs s mrkví a cibulí posíláme k hotovým bramborám.
8. Promícháme, dochutíme solí a přidáme nasekaný kopr. Přiveďte k varu, vařte 2-3 minuty a stáhněte z ohně.
9. Výbornou rychlou kuřecí polévku s bramborem nalijeme do misek a ihned podáváme s bylinkami a křupavým čerstvým chlebem.
Dobrou chuť!
Tipy na vaření kuřecí polévka:
Kuřecí polévka s bramborami a nudlemi ušetří, když v lednici není tolik produktů, ale chcete si uvařit Chutná večeře. V tomto případě se vám bude hodit jednoduchý, cenově dostupný recept na kuřecí polévku! Bude se vám to líbit, protože příprava prvního chodu je velmi jednoduchá a přesto se polévka vždy ukáže velmi chutná!
Jednou z hlavních složek polévky je kuřecí maso. Je to vždy vynikající, ale někdy je kuře nudné. Pokud máte v lednici hodně zeleniny, můžete si polévkový jídelníček zpestřit těmito surovinami. Takže do smažení kuřecí polévky s nudlemi můžete dát celer, čerstvou papriku, pórek, běžnou cibuli, mrkev a vařit vývar na voňavých kořenech a kuřecích kostech. Po přípravě lahodné jídlo, vložte do něj čerstvou zakysanou smetanu nebo majonézu. Rozhodně nemůžete udělat chybu!
Děti si toto jídlo zamilují. Už jen svou vůní vám povzbudí chuť k jídlu! Pokrm je vhodný jako oběd, večeře i výživná svačina. Nezapomeňte si zapamatovat následující recepty a uchylovat se k nim co nejčastěji.
Tip na vaření: Vaše jídlo bude chutnější, pokud bude krásně nazdobené a naservírované. Kuřecí polévka s nudlemi a bramborami se dobře podává s česnekovými koblihami, čerstvými krutony a tyčinkami, i když je důležitý i běžný chléb.
Vůně této polévky dokáže zahrát brutální chuť k jídlu! Zbývá nalít na talíře, ozdobit bylinkami a vychutnat si příjemné jídlo!
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí řízek uvaříme do měkka.
Oloupejte cibuli a mrkev, otřete je, pošlete do misky multivar spolu s kouskem másla a rajčatová pasta. Vařte pět minut v režimu "Pečení" a poté nalijte kuřecí vývar.
Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky velikosti sousta. Brambory oloupeme, nakrájíme na nudličky nebo kostky. Připravené ingredience pošleme do vývaru. Dochutíme kořením. Vařte hodinu (režim „Hašení“).
Opláchněte petržel a kopr, nasekejte, pošlete do polévky spolu s voňavými provensálskými bylinkami a půl sklenicí nudlí. Vařte dalších deset minut přepnutím spotřebiče do režimu „Vaření v páře“.
Ve vyváženém, harmonickém pokrmu připraveném podle následující receptury jsou všechny vitamíny potřebné pro zdravou výživu.
Ingredience:
Vaření:
Celer, cibule, mrkev oloupeme a nakrájíme libovolně. Kuřecí kůže smažte v hluboké pánvi, dokud se nevytvoří škvarky. Přidejte rostlinný olej a vložte zeleninu na dušení. Po pěti minutách přidejte fazole, kukuřici, rozmarýn a petržel na smažení. Vše naplníme rajčatové pyré. Pár minut podusíme. Brambory nakrájíme na kostičky a dáme na společnou pánev. Zalijeme dvěma litry vody a polévku vaříme 20 minut. Na konci přidejte nudle a přiveďte jídlo do připravenosti.
Recept na výrobu domácí kuřecí nudlové polévky v pomalém hrnci osloví milovníky domácí vaření. Lahodná a „útulná“ polévka vás dokáže zahřát v nepříznivém počasí.
Ingredience:
Vaření:
Opláchněte kuře, vložte do misky multivar a zakryjte vodou. Vařte jednu hodinu (režim „Hašení“). Po půl hodině vaření nezapomeňte do polévky poslat nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Podle chuti okořeníme.
Zatímco se vaří vývar, stihnete uvařit domácí nudle. Díky tomu je polévka mnohem chutnější! Mouku, vejce a sůl uhněteme na těsto. Mělo by být docela měkké a elastické. Přikryjte ručníkem, počkejte patnáct minut. Vyválejte na tenký koláč, nechte mírně zaschnout. Poté nakrájejte nudle.
Vyjměte kuře z pomalého hrnce, oddělte maso od kostí a vložte zpět do vývaru. Přiveďte zpět k varu, přidejte kvas s nudlemi. Zelení opláchněte, nakrájejte. Můžete hned poslat do polévky nebo posypat každou porci zvlášť - tady je to spíše podle vaší chuti. Napařujte dvacet minut.
Polévka je vydatná a přítomnost velkého množství zeleniny v potěru ji učiní voňavější a chutnější!
Ingredience:
Vaření:
Z mletého kuřete vytvořte karbanátky o průměru 2 cm, nakrájejte cibuli, mrkev a 10 minut opékejte na oleji. Ve dvou litrech vroucí vody vložte karbanátky spolu s nakrájenými kostkami brambor. Vařte, dokud nejsou brambory napůl uvařené. Nechte pečínku. Pepř a kopr nakrájejte a pošlete do polévky spolu s nudlemi. Osolte, opepřete a uveďte pokrm do připravenosti.
Vůně této polévky shromáždí domácnost v kuchyni. Dobrou chuť!
Ingredience:
Vaření:
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, pošlete je do misky multivar. Zalijte dvěma litry předem připraveného kuřecího vývaru, osolte a vařte 15 minut (režim „Dušení“).
Cibuli oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme na pánev s rostlinným olejem. Mrkev oloupeme, nastrouháme na struhadle s velkými otvory, přidáme k cibuli a smažíme pět minut. Poté pánev odložte stranou.
Po půl hodině vložíme zeleninový orest do mísy s bramborami s nudlemi, přidáme koření. Třete sýr a pošlete jej do polévky patnáct minut před koncem vaření.
Tip na vaření: Tato polévka se hodí ke koblihám. Chcete-li vyrobit česnekové koblihy, vezměte dva šálky mouky, smíchejte je se lžičkou suchého droždí, 20 gramy cukru a špetkou soli. Přidejte teplou vodu. Uhněteme neelastické těsto. Když vykyne, lžící nabereme hmotu a namáčíme v dostatečném množství oleje. Smažte koblihy z obou stran dozlatova. Hotové výrobky zpracujte s prolisovaným česnekem.
Taková srozumitelná a jednoduchá polévka je užitečná zejména pro děti. Obrovské množství živin vynahradí nedostatek esenciálních stopových prvků v těle.
Ingredience:
Vaření:
Cibuli, mrkev nakrájíme nadrobno a orestujeme rostlinný olej. Kuřecí kousky dusíme na samostatné pánvi. Svaříme tři litry vody, vhodíme kostky brambor, restovanou zeleninu a načervenalé kuřecí maso. Brambory vařte do poloviny, přidejte nudle a po 5 minutách špenát. Polévku osolíme, dochutíme kořením.
Křehké kousky dušeného kuřete se hodí k širokým vaječným nudlím. Jednoduchý, chutný a výživný pokrm v podobě polévky vám dodá dobrou náladu a vzbudí brutální chuť k jídlu!
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí řízek (560 g) opláchněte, osušte ubrousky a nakrájejte na dva centimetry silné plátky. V hluboké pánvi nebo pánvi se silným dnem rozehřejte rostlinný olej (3 polévkové lžíce). Smažte v něm kuřecí kousky po dobu sedmi minut.
Oloupanou cibuli (260 g) nakrájíme nadrobno. Mrkev (300 g) oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme nahrubo. Do mísy s opečeným masem přidáme mrkev a cibuli. Hrnec přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a filety se zeleninou dusíme 10 minut.
Naplňte hrnec vodou, vařte. Brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do mísy. Po 10 minutách vložíme pečeni s masem a 230 gramy vaječných nudlí. Polévku osolíme, opepříme.
Nyní na talíře rozložte kuřecí polévku s vaječnými nudlemi, ochuťte ji čerstvými bylinkami a omáčkou.
Tento recept určitě osloví fanoušky pokrmů s houbami. Velmi vydatná polévka ideální pro neformální rodinnou večeři.
Ingredience:
Vaření:
Polévkovou soupravu rozebereme a dáme do hrnce spolu s nakrájeným řapíkatým celerem. Zalijte třemi litry vody a dejte vařit. Jakmile se voda v pánvi vaří, vložte do ní nožičky hub. Cibuli, mrkev nakrájíme na větší kousky a dusíme na suché pánvi a přendáme do vývaru. Po 40 minutách vaření vyjmeme z pánve velké části zeleniny, maso, vývar přecedíme a nalijeme do čistého rendlíku. Nyní do ní vložíme nakrájené kloboučky hub, kostky brambor a kousky kuřecího řízku. Polévku přikryjeme pokličkou a vaříme do měkka. Hotovou polévku dochutíme bylinkami a podáváme s předvařenými nudlemi.
Cenově dostupné a originální receptura Tato polévka je vhodná pro půst a dietní jídla.
Ingredience:
Vaření:
Na oleji 1 minutu orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, poté přidejte sezamová semínka a opékejte další 2 minuty. Jemně nakrájenou sladkou papriku orestujte. Všechny produkty smícháme a dusíme na mírném ohni 5-7 minut. Zeleninu zalijeme kuřecím vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory. Osolíme, opepříme, povaříme 10 minut a rozložíme nudle. Polévku vařte, dokud nebudou nudle hotové.
Můžeme podávat báječnou polévku s lesními houbami slavnostní stůl. Pokrm ocení všichni hosté.
Ingredience:
Vaření:
V hlubší pánvi zpěníme cibuli s kousky kuřecí dužiny. Po 2 minutách přidáme nadrobno nakrájené houby. Osolte, opepřete, zalijte vývarem, položte nakrájené brambory. Polévku vařte 15 minut a přidejte nudle. Vařte 3 minuty a přidejte čerstvou bazalku. Polévka je hotová!
Kuřecí polévka může být vařena z jakéhokoli ptáka: kachny, krůty, kuřata, křepelky. Optimální je samozřejmě vařit pokrm z čerstvého masa, které nebylo zmraženo.
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí kousky se zalijí studenou čistou vodou. Hrnec se zapálí. Bujón se získává na ohni střední intenzity. Pěna by měla být pravidelně odstraňována. Vývar by měl zůstat čirý.
Kuře se vyjme. Musí se vytřídit, aby se získaly kousky masa, které se pak zase vrátí do vývaru. Kosti jsou všechny vyhozeny. Brambory jsou oloupané. Brambory nakrájené na kostičky vsypeme do vývaru a vaříme 10 minut. Cibuli, mrkev nakrájíme a přidáme do polévky po bramborách. Přidá se vermicelli. Polévka je slaná. Na konci vaření všech složek se nalije kopr.
Pokud vaše malé dítě odolává prvním chodům, uvařte mu polévku podle tohoto receptu. Tajemství úspěchu bude ve smetanové složce polévky - tavený sýr, tak lahodný!
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí maso zalijeme 1,5 litrem vody a vaříme do varu. První vývar slijeme a znovu dáme na oheň s novou porcí vody. Cibule, brambory, mrkev nakrájíme na kostičky a ponoříme do vroucího vývaru. Po 15 minutách tři tvarohy a vložíme do hrnce se zeleninou a masem. Vložíme nudle, sůl, pepř a přivedeme polévku do připravenosti.
Velmi vyvážený lehký pokrm bude skvělým pomocníkem při hubnutí. Polévka je také vhodná pro dětskou dietu.
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí dužinu rozdělíme na části, zalijeme studenou vodou. Vařte, vložte bobkový list a vařte 30 minut. Do polévky přidáme nakrájenou mrkev, nakrájené brambory a nať pórku. Po 8 minutách přidejte nudle a části brokolice. Pokrm osolte, uklidněte bylinkami a připravte.
Příprava této polévky trvá asi hodinu. Výsledek bude lahodný. bohatá polévka s jemnými kousky kuřete, které chcete jíst stále více.
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, zalijeme 1,8 l vody, přivedeme k varu. Po 20 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory. Nakrájejte cibuli a česnek a smažte na rostlinném oleji. Mrkev a celer nastrouháme a přidáme k cibuli. Vařte, dokud zelenina nezměkne. Výpek přendáme do polévky a vaříme, dokud není kuře uvařené. Maso vyjmeme z pánve a rozebereme na vlákna, vložíme do polévky, přidáme nudle. Pokrm osolíme, okořeníme a vaříme 20 minut. Při podávání použijte zeleninu.
Tato polévka se vaří rychle, protože není potřeba maso na vývar předem vařit. Tuto funkci v pokrmu dokonale plní voňavé kuřecí karbanátky.
Ingredience:
Vaření:
Nejprve si připravíme masové kuličky. Pro toto v mleté kuře cibulovou hlavu otřeme struhadlem a prolisujeme stroužek česneku. Dáme vejce a lžíci mouky. Hmotu promícháme a tvoříme úhledná kolečka o průměru 2 cm Karbanátky jsou hotové.
V hrnci dejte vařit dva litry vody. Vložíme bobkový list, osolíme a vložíme brambory nakrájené na kostičky. Vařte, dokud není kořenová plodina napůl uvařená.
Nakrájejte cibuli, mrkev a orestujte na pánvi na rostlinném oleji. Hotové smažení přesuneme do polévky spolu s nudlemi. Po 5 minutách pokrm zředíme masovými kuličkami a vaříme 10 minut. Před podáváním jemně nakrájejte zeleninu a vložte do každého talíře zakysanou smetanu.
Krok za krokem recepty na lahodné kuřecí polévky s těstovinami a bramborami v klasickém stylu, možnosti se všemi druhy doplňků: knedlíky, houby, tavený sýr, rajčata a smetana
2018-10-23 Marina DankoŠkolní známka
předpis
Čas
(min)
porcí
(lidé)
Ve 100 gramech hotové jídlo
8 gr.
9 gr.
sacharidy
9 gr.156 kcal.
Dnes si uvaříme podle mě nejchutnější slepičí polévku s nudlemi a bramborami. Polévka se snadno vaří, nejlépe se hodí kuřecí polévka s malými tenkými nudlemi, tuto polévku milují všichni - děti i dospělí. Pro recept je nejlepší použít domácí kuřecí maso, to je nejvhodnější, vývar vyjde voňavý, sytý.
Vermicelli pro recept je lepší použít tvrdou pšenici, ta se nerozvaří do měkka, zůstane celá. Nezapomeňte přidat mrkev a cibuli, brambory, nějakou zeleninu. Slepičí polévka je perfektní jídlo k obědu, na takovém vydatném a chutném jídle si pochutná celá rodina.
Ingredience:
.jpg)
Proces vaření
Připravte si všechny položky na seznamu. Vezměte hrnec, který má vhodný objem, naplňte hrnec vodou, zapalte a přiveďte k varu. Můžete použít jakékoli kuřecí kousky, předem je opláchnout a osušit. Kousky kuřete ponořte do vroucí vody a poté kuře vařte 30 minut.
.jpg)
Po uplynutí stanovené doby je nutné hlízy brambor očistit a omýt, poté omýt a vysušit. Brambory nakrájejte na středně velké kostky a pošlete na pánev - brambory vařte ve vývaru 15 minut.
.jpg)
Cibuli oloupejte, opláchněte a osušte. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
.jpg)
Oloupejte a omyjte mrkev, poté mrkev nastrouhejte na středním struhadle.
.jpg)
Na pánvi rozehřejte lžíci oleje, poté vložte mrkev a cibuli, zeleninu opékejte 5–6 minut, občas promíchejte.
.jpg)
Když jsou brambory hotové, kuře vyndejte, nakrájejte na kousky a vraťte do pánve.
.jpg)
Do pánve nasypte pečínku a nudle, přiveďte k varu, osolte, opepřete, vypněte oheň.
.jpg)
Pokud chcete, vhoďte do pánve nasekaný kopr. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte polévku 5-7 minut.
.jpg)
Poté nandejte na talíře a podávejte.
.jpg)
Dobrou chuť!
Aby byla kuřecí polévka připravena co nejrychleji, je lepší zvolit filé do vývaru. Kousky masa se vaří mnohem rychleji než kostnaté. Vermicelli by měly být také vybrány správně. Nejlepší volba pro rychlý recept vznikne tenká "pavučina". Zeleninu nebudeme restovat, dostaneme lehkou polévku, docela vhodnou k dietnímu jídlu.
Ingredience:
Jak rychle připravit jednoduchou kuřecí polévku s nudlemi a bramborami
Filet dobře omyjeme, nakrájíme, vložíme do kastrůlku s 2 litry vody.
Celou, ale oloupanou cibuli vložíme do vody s masem, pánev položíme na intenzivní oheň. Před vařením nezapomeňte shromáždit a zlikvidovat pěnu. Navzdory skutečnosti, že to bude mnohem méně než z kostnatých kusů, je stále nežádoucí jej opouštět.
Zatímco se vývar vaří, oloupeme mrkev a najemno ji utřeme. Nakrájenou mrkev přidejte do pánve až po odstranění veškeré pěny.
Kuřecí řízek vařte na středním plameni pod pokličkou čtvrt hodiny a poté jej dejte na talíř. Nádobu nezapomeňte přikrýt, aby kousky kuřete nezvětraly.
Nadrobno nakrájené brambory ponoříme do vroucího vývaru. Nekrájejte na plátky, budou se déle vařit. V této fázi by měl být vývar mírně osolený.
Brambory uvaříme do měkka, přidáme maso a nudle. Polévku přivedeme k varu a ihned stáhneme ze sporáku – „pavučinu“ není třeba vařit. Po chvíli odstátí nalijte kuřecí polévku do misek a podávejte.
V italská kuchyně mnoho jídel se připravuje se smetanou a první chody nejsou výjimkou. Kuřecí vývar a smetana jsou perfektní kombinací. Polévka je díky přídavku škrobu středně hustá. Nesnažte se nahradit kukuřičný produkt bramborovým protějškem, nezískáte správnou chuť.
Ingredience:
Jak vařit
Začneme vývarem. Dá se připravit pouze z jednoho filé nebo přidat dietní maso jeden kuřecí hřbet - polévka vyjde sytější a zasytí. Omyté kuře zalijte pěti sklenicemi studené vody, uvařte čistý vývar podle všech pravidel. Je vhodné prsa ihned nakrájet na kousky. Pokud byl použit pouze filet, vařte ne déle než 20 minut, pokud byl použit i hřbet, zdvojnásobte čas.
Z kuřecího vývaru vyjmeme všechno maso. Hřbet, pokud je přidán, se odstraní, nebude se hodit a filety se dají na talíř a přikryjí.
Do vroucího vývaru rychle přidáme nadrobno nakrájené brambory a vaříme do změknutí.
Současně s bramborami v samostatném kastrolu podle návodu na obalu připravte nudle. Hotové výrobky vyhodíme do cedníku, opláchneme horká voda dobře vysušte.
Když jsou brambory uvařené, za stálého míchání obsahu pánve přilévejte tenkým pramínkem smetanu. Uvařený filet ponořte do polévky a bez přivedení k varu vařte asi deset minut.
Do malé misky nalijte mléko a opatrně v něm rozmíchejte škrob. Směs vlijte do kastrůlku s polévkou a ihned dobře promíchejte.
Dochutíme pepřem, mírně osolíme, přidáme kukuřici a dobře osušené nudle. Polévku povařte pár minut mírným varem a ihned podávejte.
Další kuřecí polévka s jemnou smetanovou chutí. Tentokrát do prvního pokrmu nezavedeme smetanu, ale doplníme ji taveným sýrem. Kvalitní výrobek je zárukou vynikající chuti, sýr byste neměli užívat s bylinnými doplňky. Pro chuť přidejte do kuřecí polévky houby.
Ingredience:
Recept krok za krokem
První věcí, kterou je třeba začít, je připravit si čistý vývar. Aby byla polévka bohatá, jsou vhodnější kostnaté části ptáčka a pro rychlejší vaření můžete použít prsa. Po umytí kuřete a naplnění dvěma litry vody je nastavte na ohřev. Po odstranění pěny a varu zlehka přiléváme vývar. Po přidání lavrushky vaříme pod pokličkou mírným varem: prsa 25 minut, kostnaté kousky dvakrát tak dlouho.
Zatímco se vaří základ polévky, připravte si houby a zeleninu. Houby omyjeme, nakrájíme na plátky. Velké houby je nejlepší nakrájet na široké proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory nakrájíme na tenké proužky. Nezapomeňte brambory zalít vodou, aby neztmavly.
Na pánvi na malém množství oleje zpěníme cibuli, přidáme houby a zahříváme, dokud se všechna viditelná vlhkost neodpaří.
Maso vyjmeme z kuřecího vývaru. Po mírném vychladnutí nakrájejte na kousky, pokud tam byly kosti, odstraňte je.
Brambory a maso dáme do hrnce s vroucím vývarem, vaříme asi osm minut. Přidáme houby podušené s cibulí a ještě chvíli restujeme.
Namočte nudle do polévky. Důkladně promícháme, dále vaříme do měkka. těstoviny. Nudle by měly být zvenku měkké, ale uvnitř pevné.
Přidávání malých kostek tavený sýr a zahřejte, míchejte, dokud se nerozpustí. Po provaření polévky další minutu vypněte.
Pro tuto polévku si můžete vzít tavený sýr v podnosech se rychleji rozptýlí. Houby lze nahradit hlívou ústřičnou nebo jakýmikoli agarickými lesními houbami, jako jsou lišky nebo medovky.
Další rychlá kuřecí polévka. Žádná časově náročná příprava vývaru. Z drůbežího masa stočeného do mletého masa se tvoří malé karbanátky, které polévce dodají vydatný tuk.
Ingredience:
Jak vařit
Omyté filé, osušte. Nakrájejte na kousky, stočte na mlýnku na maso. Můžete si také vzít zakoupený polotovar - mleté maso by mělo být husté a jednotné.
Mleté kuře posypte pepřem, přidejte trochu, poté dobře promíchejte a vyklepněte. Navlhčenýma rukama tvoříme malé karbanátky. Pro šťavnatost můžete do mletého masa přidat cibuli. Musí být zkroucený po mase nebo strouhaný na středním struhadle.
Přiveďte k varu dva a půl litru pitné vody. Masové kuličky ponořte do vroucí tekutiny a po opětovném varu vařte na středním plameni 10 minut.
Zatímco se karbanátky vaří, na oleji zpěníme cibuli a mrkev. Hotová zálivka by neměla vyjít suchá nebo převařená. Zeleninu často mícháme, v případě potřeby podlijeme trochou vody z pánve (2-3 lžíce).
Brambory nakrájené na kostičky rozložíme na pánev s uvařenými karbanátky. Po odstranění pěny čtvrt hodiny vařte.
Do polévky dáme zeleninovou passerovku, usneme nudle. Po přidání lavrushky dochuťte solí a vařte asi pět minut, dokud nebudou těstoviny hotové.
Ingredience:
Recept krok za krokem
Po rozříznutí křídel v kloubech opláchněte a vložte do hrnce s jedním a půl litrem čisté vody. Po uvaření sejměte pěnu, přidejte cibuli bez slupek, kuličky pepře, dva stroužky česneku a petrželku. Vývar vaříme čtvrt hodiny.
Z hotového vývaru vyjmeme všechno koření, česnek a cibuli. Nejsou potřeba, všechny chutě už získává vývar.
Mrkev a brambory očistíme. Mrkev nastrouháme, bramborové hlízy nakrájíme na malé kostičky, zeleninu ponoříme do vývaru a dále vaříme, dokud brambory nezměknou.
Vejce uvaříme zvlášť. Aby se skořápka dobře sundala, nezapomeňte do vody přidat lžíci soli. Natvrdo uvařená vejce zchlaďte v misce se studenou vodou, poté oloupejte a nakrájejte na plátky.
Nudle vsypeme do hrnce s vařenými bramborami. Dobře promíchejte, přiveďte polévku k varu a na mírném ohni vařte asi tři minuty. Ke konci přidáme nadrobno nakrájený kopr a vejce.
Jednoduchý recept na kuřecí polévku s rajčaty. Rajčata dodají polévce nejen mírnou kyselost, ale i příjemnou barvu. Pokud nejsou k dispozici, lze čerstvá rajčata nahradit konzervovanými nebo zmrazenými.
Ingredience:
Jak vařit
Vývar připravíme v jednom a půl litru vody. Doba závisí na tom, která část ptáka je odebrána. Prsa by se měla vařit ne déle než půl hodiny, drůbeží maso s kostí čtyřicet minut. Maso je vhodné hned nakrájet, aby se nemuselo vyndavat z vývaru a později rozebírat.
Do vroucího vývaru vložíme oloupané a nakrájené brambory. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu a nechte na mírném ohni.
Rajčata omyjeme. Po spaření vroucí vodou zbavíme rajčata slupky a nakrájíme na plátky. Přidejte plátky rajčat do polévky spolu s zelený hrášek, po 15 min. po bramborách.
Oloupejte dva stroužky česneku a cibuli. Trochu nakrájíme. Na oleji orestujte cibuli s česnekem, dokud plátky cibule neztratí zákal.
Obsah pánve rozprostřeme v kastrolu s polévkou a vaříme další čtvrt hodiny.
Nudle vsypeme do polévky, přivedeme k varu. Po varu na mírném ohni po dobu 7 minut vypněte a nechte odstát stejné množství.
Při podávání posypeme každou porci kuřecí polévky jemně nasekaným koprem.
Brambory lze do polévky vkládat nejen na plátky. První jídlo bude mít originální vzhled, pokud jsou knedlíky vyrobené z brambor. Recept, stejně jako ty předchozí, je i přes originalitu jednoduchý.
Ingredience:
Recept krok za krokem
Vývar se připravuje předem nebo se vaří přímo v procesu přípravy polévky. Chcete-li získat tři a půl litru bohatého kuřecího vývaru, musíte vzít 700 gramů kostnatých částí ptáka na 3,5 litru vody. Při vaření se vývar dochucuje lavrushkou a kuličkami pepře, dobré je dát zeleninu. Cibule a mrkev se skládají celé, poté, co byly předtím očištěny a dobře opláchnuty vodou.
Oloupané brambory vařte v samostatném hrnci do měkka. Po scezení vody brambory rozmačkáme na kaši a mírně zchladíme.
Nalijte do vychladlého bramborová kaše mouky, trochu pepře. Po rozbití vejce zlehka přidejte a důkladně promíchejte. Bramborové těsto by mělo lehce sklouznout z lžíce.
Na směsi obou olejů orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na střední hobliny.
Hotový vývar dáme na rychlý oheň. Jakmile začne vřít, ponoříme do něj dvě lžičky. Po asi 15 sekundách držení jednou vymačkáme trochu bramborového těsta, druhou z něj pomůžeme vytvarovat úhledný knedlík a vložíme do vroucího vývaru. Po uvolnění veškerého bramborového těsta tímto způsobem čekáme na var.
Polévku naplníme zeleninovým smažením, osolíme a nasypeme do ní nudle. Po uvaření do měkka přidáme nasekaný česnek, můžeme dát trochu nasekaného kopru.
Polévky na přírodním uzeném mase se získávají se zvláštním bohatým aroma. Taková jídla svádějí příjemnou chutí a lehkou vůní kouře. Kuřecí polévka s nudlemi a bramborami na uzených křídlech by měla být do jídelníčku zařazena kvůli pestrosti.
Ingredience:
Jak vařit
Uzená křídla v místě spoje rozřízneme na dvě části. Vložte jej do hrnce, nalijte třílitrový objem vodou a položte na sporák. Přivedeme k varu, nastavíme na tišší ohřev, čtvrt hodiny vaříme vývar.
Oloupané brambory dobře omyjeme tekoucí vodou, nakrájíme na středně velké kostky.
Brambory vložíme do vroucího vývaru, poklademe petrželkou a pepřem. Po přiklopení pokličkou polévku dále vaříme na mírném ohni.
Zatímco se brambory vaří, zpěníme na rostlinném oleji nadrobno nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví do měkka.
Smažení ve vývaru rozložíme na hotové brambory. Po promíchání usneme nudle a přivedeme polévku do připravenosti. Na konci přidejte nakrájenou zeleninu a odstraňte ze sporáku. V hotová polévka vložte plátek citronu a nechte patnáct minut stát.
Náhodou se stalo, že „nejvíce slepičí polévkou“ jsou bezpochyby nudle. Jo a samotné nudle smíchané s domácím semeníkem neobejde žádný těstovinový konkurent. Takové nenáročné polévky se připravují ve vesnici a hlavním městě, ochucené rajčaty nebo adjikou, nechávají se bílé a dokonce se vaří z uzených křídel. Právě teď nabízíme uvařit nejjednodušší, klasickou polévku z dostupných produktů.
Ingredience:
Krok za krokem recept na kuřecí nudlovou polévku s bramborem
Chuť polévky do značné míry závisí na kvalitě vývaru, kuře se musí důkladně omýt studenou vodou a prozkoumat kůži, zda nemá peří. Pokud tam zůstaly pahýly, měly by být odstraněny a nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí pinzety.
Kuře vložíme do hrnce, bez nakrájení na kousky, nalijeme 2 litry. chladná voda. Snažte se používat výhradně filtrovanou vodu, na ní do značné míry závisí kvalita vývaru.
Pánev položíme na „nejrychlejší“ oheň, přivedeme obsah k varu. Během této doby je důležité pečlivě sbírat pěnu, při varu smíchat s vývarem, zkazí se a zakalí.
Po varu snižte plamen na střední, přidejte lavrushku a přikryjte pokličkou. Kuřecí vývar zabere v průměru do 45 minut, drůbeží maso by mělo změknout a dobře se oddělit od kostí.
Zatímco se připravuje vývar, abyste ušetřili trochu času, můžete si připravit passerovku. Mrkev a cibuli očistíme, kořenovou plodinu otřeme středním struhadlem a cibuli nakrájíme na malé kousky. Zeleninu orestujte na oleji do zlatova.
Brambory oloupeme najemno, hlízy rozpustíme na tenké tyčinky nebo kostky. Právě tento řez je vhodnější pro kuřecí polévku, ale můžete jej nakrájet podle svého uvážení - větší. Brambory zalijte vodou, aby do správného okamžiku neztmavly.
Kuřecí vývar je hotový, teď je potřeba z něj kuře dostat a určitě přecedit. Přefiltrovaný vývar nalijte do hrnce a znovu jej zapněte na rychlý oheň. Mražené maso obereme od kostí, nakrájíme na středně velké plátky nebo roztřídíme na vlákna.
Brambory vhoďte do vroucího vývaru. Po uvaření do měkka přidáme výpek a kousky masa, osolíme. Přiveďte k varu, ponořte nudle do polévky a dobře promíchejte. Vařte na mírném ohni asi sedm minut a stáhněte ze sporáku. Je důležité nudle nepřevařit, jinak zkysnou a změní se v kaši.
Hotová polévka s nudlemi musí chvíli odstát. Nechte alespoň čtvrt hodiny, nudle ještě trochu nabobtnají a nasytí se vůněmi polévky.
