Culinary Portal

Mga pagkaing inihanda mula sa mga elite na produkto sa mga restaurant iba't-ibang bansa mundo at umaakit sa mga gourmet na handang magbayad ng ilang daang libong dolyar upang matikman ang pinakamagagandang kasiyahan sa mundo. Anong mga pagkain ang may kahanga-hangang mga tag ng presyo, kung ano ang espesyal sa kanila, at kung saan mo masusubukan ang mga ito, basahin.

Ang pinakamahal na caviar sa mundo ay Strottaga Bianco. Maaari lamang itong ibigay ng Siberian albino Belugas, na pinalaki sa maliit na farm ng pamilya ng fish farmer na si Walter Gruel sa Salzburg, Austria. Noong nakaraan, ang mga isda na ito ay nanirahan sa Dagat ng Caspian, ngunit ngayon ay halos wala na sila, na ginawa ang kanilang caviar na isang tunay na delicacy. Ang isa pang dahilan nito ay ang kakayahan ng isda na magbunga ng isang beses lamang tuwing 8-10 taon.


Pagkatapos ng pag-aani, ang caviar ay sumasailalim sa pag-aalis ng tubig, kung saan nawawala ang 80% ng timbang nito. Para sa kadahilanang ito, upang makakuha ng 1 kg ng tapos na produkto, kinakailangan ang 5 kg ng mga hilaw na materyales. Ang dehydrated na caviar ay binuburan ng 22 carat na ginto, pagkatapos lamang na ito ay ibebenta.

Ang halaga ng 1 kg ng ulam ay tinatayang nasa $130,000. Para sa parehong pera, maaari kang bumili ng Porsche 911.

Pangalawang pwesto sa ranking mamahaling pagkain muling itinalaga sa puting caviar, ngunit sa pagkakataong ito ang tatak ng Almas. Isa sa ilang restaurant sa Europe kung saan siya pumapasok ay ang Caviar House & Prunier sa Piccadilly ng London. Ang pagiging eksklusibo nito ay dahil sa mga sumusunod na kadahilanan:

  • Ito ay kinuha mula sa sturgeon sturgeon (Beluga Sturgeon), na nakatira sa pinaka sariwa at ecologically malinis na tubig ng Caspian world. Ito ay nahuli sa baybayin ng Iran sa Dagat Caspian. Ang karapatan ng priyoridad para sa mga naturang aktibidad ay kay Almas.
  • Ito ay sinugod ng isang albino beluga na may edad mula 80 hanggang 100 taon. Ang isdang ito ay tumitimbang ng isang buong tonelada.
  • Ito ang pinakamagaan na uri ng caviar, na nakikilala sa pamamagitan ng isang mayaman at mala-perlas na kulay, nababanat na texture, makinis na seda na ibabaw, pinong at bahagyang maalat na aftertaste.
  • Nakabalot at ibinebenta sa mga branded na garapon na gawa sa tunay na 24 carat na ginto.


Ayon sa mga istatistika, hanggang sa 10 kg ng naturang caviar ang lumilitaw sa Europa bawat taon. Ang presyo ng 1 kg ng delicacy ay tinatayang nasa $25,000 hanggang $35,000. Maaari ka ring bumili ng maliit na garapon sa isang restaurant sa halagang $1,500.

Sa port city ng Agropoli, na matatagpuan sa southern Italy, maaari mong subukan ang Louis XIII pizza mula sa batang chef na si Renato Violo. Ang kuwarta para dito ay inihanda 72 oras bago ihain, ngunit ang "pagpupulong" ay nagaganap nang direkta sa harap ng kliyente. Ang pizza na ito ay may mga karaniwang sukat, ngunit nagsisimula lamang ito sa mga piling sangkap, katulad:

  • buffalo mozzarella cheese (ginawa mula sa black buffalo milk);
  • tatlong uri ng sturgeon caviar na paunang ibinabad sa Krug Clos Du Mesnil champagne (presyo bawat bote ay nagsisimula sa $1,000);
  • mediterranean shrimp;
  • mataas na kalidad na karne ng lobster;
  • Norwegian red lobster na inatsara sa cognac.


Bukod dito, sa proseso ng pagluluto, ang pizza ay ibinubuhos ng cognac na may simbolikong pangalan ng Louis XIII Remy Martin (ang halaga ng isang bote ay mula $2,500 hanggang $3,500) at tinimplahan ng pink na Australian Murray River salt.

Ang Louis XIII pizza ay isang tunay na gawa ng sining na nagkakahalaga ng $12,000. Inihain para sa dalawang tao kasama ang isang bote ng French champagne.

Ang restaurant na Fleur-de-lis, na matatagpuan sa Las Vegas, ay nag-aalok sa mga bisita na mag-order ng pinakamahal na burger. Ang pangunahing highlight nito ay hindi ang malaking sukat o gintong kalupkop, ngunit masarap na palaman sa pagitan ng malutong at malambot na buns. Binubuo ito ng mga sumusunod na elite na produkto:

  • mga cutlet mula sa marmol na baka Kobe;
  • atay ng gansa (foie gras);
  • mushroom sauce mula sa mga mamahaling truffle.


Ang halaga ng isang burger ay $5,000. Ito ay inihahain kasama ng isang bahagi ng french fries at isang regular na hamburger (para sa isang kasama), ngunit mas kaaya-aya, na may isang bote ng 1995 Chateau Petrus collection wine para sa $2,500.

Gustung-gusto ni Chef Domenico Coroll na pasayahin ang kanyang "mga manonood" na may mga pizza na may mga larawan. Ang isa sa kanyang pinakatanyag na likha ay ang pizza Royal 777, na nakatuon kay James Bond. Ang base na may diameter na 30 cm ay sakop ng mga sumusunod na produkto:

  • lobster na babad sa cognac;
  • itim na caviar na inatsara sa mamahaling champagne;
  • pinausukang Scottish salmon;
  • mga medalyon ng karne ng usa;
  • mga kamatis na binasa sa balsamic vinegar.


Ang pizza na ito ay pinalamutian ng 24 karat na nakakain na dahon ng ginto. Binibigyang-katwiran din nito ang presyo ng ulam - $4,200.

Ang Karat-Che Restaurant ng Maynila sa Pilipinas ay naghahain ng pinakamasarap na sushi mula kay Chef Angelito Araneta Jr. Partikular na nilikha ang mga ito para sa makabuluhang mga romantikong hapunan, kaya naman pinipili ng maraming mag-asawa ang lugar na ito para gumawa ng marriage proposal.


Paano naiiba ang sushi na ito sa iba? Una, ito ay nigiri sushi na nakabalot sa pinakapinong 24 karat na mga plato ng ginto. Pangalawa, ang bawat piraso ay pinalamutian ng 12 pambihirang perlas at 4 na diamante ng Africa na tumitimbang ng 0.2 carats. Tulad ng para sa pagpuno, inihanda ito mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • Japanese rice;
  • laman ng Alimango;
  • Norwegian salmon;
  • foie gras;
  • adobo na pipino;
  • mangga;
  • ligaw na safron;
  • kayumanggi asukal;
  • balsamic Italian vinegar 12 taong gulang;
  • mayonesa na may mantikilya;
  • artesian water 70 taong gulang.

Ang halaga ng mahalagang ulam ay $ 4,300. Bilang memorya nito, ang kliyente ay maaaring mag-iwan ng maliliit na diamante.

Kapansin-pansin, ang sushi na ito ay hinahain ng $450 na hanay ng mga chopstick, na eksklusibong nilikha ng fashion house na Louis Vuitton.

Ang ika-6 na henerasyong butcher mula sa France, si Alexandre Polmard, ay nag-breed ng isang magaan na Aquitaine na lahi ng baka, kung saan ang karne ay inihanda ang pinakamahal na steak sa mundo.


Noong 1990, kasama ang kanyang ama, siya ay bumuo at nagpatupad ng isang teknolohiya na nagpapahintulot sa karne na maimbak para sa isang hindi tiyak na tagal ng panahon. Upang gawin ito, ang mga baka ay hindi pinananatili sa loob ng bahay, ngunit sa bukas na hangin, kaya hindi sila nalantad sa stress, na negatibong nakakaapekto sa kanilang mga katawan, nagbabago ng kaasiman sa mga kalamnan at negatibong nakakaapekto sa lasa ng karne.

Aabot sa 4 na baka ang kinakatay araw-araw sa katayan ng Polmarda. Pagkatapos nito, ang karne ay sumasailalim sa isang proseso na tinatawag na "hibernation" - ito ay pinananatili sa temperatura na 43 ° C at sa parehong oras ay hinipan ng hangin sa bilis na 120 km / h. Sinasabi ng magsasaka na pagkatapos ng naturang pagproseso, ang karne ay nakakaranas ng pagkawala sa kalidad at maaaring mabilis na tumanda. Karamihan sa mga beef na kanyang ibinebenta ay nasa pagitan ng 28 at 56 na araw.

Ang isa sa pinakamahal na Polmard steak ay nagkakahalaga ng $3,200. Sa kabila ng mataas na presyo, marami ang gustong subukan ito, at ang magsasaka ay naghahatid ng kanyang mga produkto sa ilang mga restawran sa France nang sabay-sabay.

Sa London, ang Indian restaurant na Bombay Brasserie ay naghahain ng pinakamahal na kari sa mundo, ang pagtatanghal nito ay na-time na kasabay ng party bilang parangal sa pagpapalabas ng pelikulang Slumdog Millionaire.


Kasama sa komposisyon ng ulam na ito ang mga mamahaling sangkap:

  • lobsters nahuli sa baybayin ng Scotland;
  • snails;
  • Devonshire crab;
  • abalones (abalons);
  • beluga caviar;
  • truffles;
  • sawn na mga itlog na may mga inukit na shell;
  • beans at cherry tomatoes.

Dekorasyon tulad ng isang malawak na hanay ng mga produkto ay isang nakakain gintong dahon, na kung saan ay ang sangkap na may pinakamataas na presyo.

Ang isang serving ng kari na ito ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $3,000.

Sa restawran ng New York na Golden Gates (Golden Gate), ang mga bisita ay inaalok ng mga hindi pangkaraniwang dumpling, na lalo na mahilig sa mga migranteng Ruso. Ang mga ito ay inihanda mula sa mga piling produkto:

  • salmon
  • karne ng baka;
  • baboy;
  • kumikinang na anchovy o torchfish glands (ang lihim na sangkap na nagbibigay sa ulam ng asul-berdeng kulay at hindi kapani-paniwalang lasa).


Ang isang serving ay binubuo ng 8 dumplings at nagkakahalaga ng $2,400. Inaanyayahan din ang mga bisita na mag-order ng dobleng bahagi ng 16 dumplings, na nagkakahalaga ng $4,400.

Naghahain ang Fence Gate Inn restaurant sa UK ng Wagyu marbled beef meat pie. Ito ay isang napakamahal na uri ng karne, na nakuha mula sa mga toro ng Hapon, na pinalaki ayon sa isang espesyal na teknolohiya - una silang nanginginain sa mga parang, at pagkatapos ay hindi kumikilos, nagbibigay ng espesyal na serbesa at kahit na nagbibigay ng masahe. Bilang isang resulta, ang napaka-malambot na karne na may mataba na mga layer ng isang mataas na antas ng marbling ay nakuha.


Kapag inihahanda ang pie, ang karne na ito ay inatsara sa 2 bote ng Chateau Mouton Rothschild 1982 na alak. Kumpletuhin ito ng mga mamahaling matsutake mushroom at truffle. Palamutihan ang cake ng 23 karat na ginto.

Ang isang piraso (kapat ng pie) ay nagkakahalaga ng $2,000.

Sa restaurant ng Norma ng New York, na bahagi ng Le Parker Meridien Hotel complex, maaari kang mag-order ng mamahaling bersyon ng Italian omelet mula kay chef Emil Castillo para sa almusal. Inihanda ito mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 6 napiling itlog at keso;
  • karne ng ulang;
  • pritong patatas (nagsisilbing unan para sa isang omelette);
  • 10 onsa ng itim na caviar, na nagpapalamuti sa buong ulam (100 g lamang ng caviar ay nagkakahalaga ng $650).


Ang isang serving ng frittata ay nagkakahalaga ng $2,000, habang ang isang egg dish ay dating nagkakahalaga ng $1,000. Bawat taon, ang restaurant ay nagbebenta ng humigit-kumulang 10 higanteng servings at 40 na maliliit, na nagkakahalaga ng halos $30,000.

Isang perpektong dish para sa mga mahilig sa seafood, na inihahain sa restaurant ng Oxford hotel na Le Manoir aux Quat Saisons. Nilikha ito ng chef ng pinakamataas na kategorya na si Raymond Blanc. Ang salad ay binubuo ng mga sumusunod na produkto:

  • 50 g ng nabanggit na Almas white caviar;
  • lobster at lobster meat;
  • Cornish crab
  • gadgad na truffle;
  • batang salad na tinimplahan ng isang patak ng langis ng oliba;
  • pulang paminta;
  • asparagus;
  • patatas.


Ang ulam ay pinalamutian ng gintong foil. Ang halaga ng isang paghahatid ay umabot sa $1,000.

Pizza

Isa sa pinakasikat na restaurant sa New York sa Manhattan, ang Bellissima Pizza ng Nino, ay nag-aalok ng deluxe pizza para sa manipis na masa, ang pangunahing sangkap kung saan ay isang malaking bahagi ng itim na caviar. Ito rin ay kinukumpleto ng iba pang mga produkto - sariwang lobster meat at wasabi.


Ayon sa may-ari ng restaurant na Nino Selimazh, ang Luxury Pizza ay espesyal na idinisenyo para sa mga bisitang nakaka-appreciate nang maayos nitong gastronomic luxury na nagkakahalaga ng $1,000.

Ang caviar pizza ay dapat umorder ng hindi bababa sa isang araw bago ihain.

Ang Westin Hotel sa New York ay nag-aalok sa mga bisita ng mamahaling bersyon ng tradisyonal na Jewish na tinapay sa anyo ng ringlet na tinatawag na bagel. Inihanda ni Chef Frank Tujag. Nilagyan niya ng Italian Alba white truffle at goji berry jelly ang pastry, pagkatapos ay nilagyan ito ng layer ng gold leaf.


Ang halaga ng isang singsing ng tinapay na may pinakamamahal na mushroom ay $1,000.

Ito ay isang sopas ng 40 uri ng seafood na maaari mong subukan sa Russia - sa Moscow restaurant na may parehong pangalan na Bouillabaisse-Imperial. Kabilang dito ang mga sumusunod na seafood:

  • mga pusit;
  • ulang;
  • mga octopus;
  • ulang;
  • bass ng dagat;
  • dorado;
  • cuttlefish;
  • pulang emperador, atbp.


Ang order ng sopas ay nagkakahalaga ng $500. Ang bahaging ito ng ulam ay inihahain para sa 2 tao.

Sa lahat ng restaurant sa mundo, ang pinakasikat na Kobe steak ay ibinebenta sa Old Homestead Steakhouse ng New York. Ito ay gawa sa elite marbled Wagyu beef. Ang chef ay nagtitimpla ng isang piraso ng karne na may sea salt at piniprito ito nang walang mantika at taba, dahil naglalaman na ito ng mababang natutunaw na taba. Ang natapos na steak ay napakalambot at natutunaw lang sa iyong bibig.


Ang isang 360g Kobe steak ay nagkakahalaga ng $350. Sa kabila ng presyong ito, tuwing gabi ang restaurant ay nagbebenta ng humigit-kumulang 25 na bahagi ng ulam na ito.

Ang Usuki Fugu Yamadaya, isang Tokyo restaurant na may tatlong Michelin star, ay naghahain ng pinakamahusay na fugu fish ng Japan. Ang pagputol nito, na kinabibilangan ng hindi bababa sa 30 yugto, ay pinangangasiwaan ni chef Yoshio Kusakabe, na kinikilala bilang isang hindi maunahang master sa paghawak ng mapanganib na isda na ito. Pinutol niya ang nakakalason na toru-fugu, na natatakpan ng madilaw-dilaw at kulay-abo na mga spot, sa harap mismo ng mga customer, na nagbibigay ng isang espesyal na alindog sa pagtikim ng delicacy na ito.


Ang halaga ng isang buong hapunan na may fugu ay maaaring lumampas sa $1,000. Ang presyo para sa isang isda ay humigit-kumulang $300.

Ang ilang mga restaurant ay maaaring mag-alok ng delicacy na ito sa mas mababang presyo, ngunit hindi ito dapat ipagsapalaran ng mga gourmet, dahil ang fugu ay isang napakalason na isda, at ang hindi tamang paghahanda ng isang malas na chef ay maaaring humantong sa pagkamatay ng isang kliyente.

Sa mga hotel sa Von Essen sa buong mundo, maaari mong subukan ang Platinum Club Sandwich, na ginawa ng Canadian chef na si James Parkinson. Ang tinapay para sa isang sandwich ay inihanda sa isang espesyal na sourdough French recipe, at ang pagpuno ay binuo mula sa mga sumusunod na produkto:

  • Iberian ham;
  • karne ng Bresse poulard (mga lahi ng manok na may puting karne, asul na binti at pulang scallop);
  • puting truffle;
  • iltlog ng pugo;
  • pinatuyong mga kamatis na Italyano


Ang isang bahagi ng isang piling sandwich ay tumitimbang ng 530 g at nagkakahalaga ng $200.

Naghahain ang London restaurant na Kai Mayfair ng isa sa mga pinakamahal na sopas sa mundo, na may napakayaman na komposisyon. Kabilang dito ang:

  • palikpik ng pating;
  • pinatuyong scallops;
  • abalone;
  • karne ng manok;
  • Chinese ham;
  • baboy;
  • shiitake mushroom;
  • ginseng;
  • pipino.


Ang sopas na may tulad na kakaibang komposisyon ay dapat na mag-order 5 araw bago ihain, dahil ang paghahatid ng mga produktong kailangan para sa paghahanda nito ay tumatagal ng ilang oras. Ang isang bahagi ng gayong kasiyahan ay nagkakahalaga ng $190.

Ang kahanga-hangang listahan ng presyo ay ang Capitol Doug, isang hot dog na ibinebenta sa California. Ang pangunahing pagkain ng fast food ay ang Sacramento bun. Ito ay nagsisilbing isang unan para sa mga naturang produkto:

  • malaking sausage;
  • Swedish cheese na gawa sa elk milk;
  • gherkins;
  • pritong sibuyas;
  • pinausukang bacon;
  • tuyong mga kranberya;
  • halamanan.


Ang lahat ng ningning na ito ay tinimplahan ng paminta at tinimplahan ng mustasa, mayonesa na may bawang at damo, mustasa at sarsa ng cranberry-pear-coconut.

Ang isang mainit na aso na may tulad na hindi kapani-paniwalang pagpuno ay nagkakahalaga ng halos $150.

Ang mga pinggan na may pinakamaraming "nakakatakot" na mga presyo ay inihanda mula sa mga bihirang at piling produkto na nangangailangan ng karampatang paghawak ng chef, dahil kahit na ang pinakamaliit na pagkakamali ay maaaring gawing hindi nakakain na goo ang isang mamahaling delicacy. Nagbibigay ito sa kanila ng isang espesyal na halaga, na hindi tumitigil sa pag-akit ng mga gourmet na naghahanap ng mga gastronomic na obra maestra mula sa buong mundo.

Baka interesado ka rin

Ang bawat tao'y gustong kumain at handang magbayad ng malaking halaga para sa isang hindi pangkaraniwang ulam na may mga kakaibang sangkap. Maaari mong subukan ang gayong pagkain sa halos anumang restawran, at nagkakahalaga ito ng ilang libong rubles, na mahal na para sa ilan.

Gayunpaman, may mga pinggan sa mundo, ang halaga nito ay katumbas ng presyo ng isang kotse o kahit isang apartment sa kabisera, habang ang mga bahagi ay napakaliit na hindi sila puno. Inilalahad ng artikulo ang pinakamahal na pagkain na makukuha lamang ng mga taong may mataas na kita.

Sa New York, ang restaurant na Serendipity ay naghahanda ng masarap at mamahaling hotdog, ang presyo nito ay $69. Ito ay batay sa natural na sausage na pinirito sa truffle oil, foie gras at mushroom. Inilalagay ito sa isang tinapay na inihurnong sa harap ng mga bisita ng restaurant at binudburan ng linga. Sabi nga ng mga nakakain ng hot dog sa Serendipity, walang espesyal dito, maliban masarap na sausage, hindi, samakatuwid ang mataas na halaga nito ay hindi makatwiran.

Sa maliit na bayan ng Cheltenham (England) maaari mong subukan ang isang mamahaling sandwich, na kinabibilangan ng mga piraso ng baboy na pinirito sa truffle oil, watercress, pritong itlog, sariwang mga pipino at safron. Ang ulam ay pupunan ng gintong alikabok. Ang lumikha ng recipe para sa gayong hindi pangkaraniwang sandwich ay ang may-ari ng coffee house na Tangberrys Paul Philips. Ginagawa lamang ito sa pamamagitan ng paunang order at eksklusibo sa mga regular na customer ng institusyon. Nagkakahalaga ito ng £150.

Interesting!

Ang pinakamahal na gatas ay daga. Ginagamit ito para sa mga layuning medikal upang gawing normal ang proseso ng hematopoiesis sa katawan ng tao. Ang isang litro ng gatas ng mouse ay nagkakahalaga ng mga kumpanya ng parmasyutiko ng $23,000.

Sa United Arab Emirates, mayroong isang prestihiyosong Burj Al Arab restaurant kung saan hinahain ang marbled beef steak na may kasamang side dish. Ang presyo ng ulam ay $170. Gayunpaman, ang halaga nito ay tinutukoy hindi sa pamamagitan ng mga sangkap kundi sa lokasyon ng restaurant. Ang institusyon ay matatagpuan sa baybayin ng Persian Gulf, at isang hindi kapani-paniwalang tanawin ang bumubukas mula sa mga bintana nito.

Ang pinakamahal na salad sa mundo ay inihahain sa mga Japanese restaurant. Kabilang dito ang isang kilalang delicacy - mga piraso ng puffer fish. Ang isang tampok ng ulam ay ang pangunahing sangkap nito, kung mali ang pagkaluto, ay nakamamatay. Ang paglilinis at pagputol ng fugu ay ipinagkatiwala lamang sa mga bihasang manggagawa, na ang trabaho ay mahusay na binabayaran. Mae-enjoy mo ang gayong ulam sa halagang hindi bababa sa $200.

Ang pinakamahal na sopas sa mundo ay matitikman sa Mr. Kai (London). Ang isang serving ay nagkakahalaga ng $215. Gumagamit si Chef Alex Chow ng deep sea shellfish, mga bihirang mushroom mula sa Japan, baboy, ham mula sa Hunan, scallops at iba pang lihim na sangkap. Para kainin ito hindi pangkaraniwang sopas, kailangan mong mag-order ito nang maaga, dahil ang paghahanda ng ulam ay tumatagal ng ilang araw.

Ang restaurant na Norma, na pag-aari ng sikat na hotel na Le Parker Meridien, ay naghahain ng hindi kapani-paniwalang masarap at mamahaling thousand-dollar na omelet. Ang kakaiba nito ay isang hindi pangkaraniwang hanay ng mga sangkap, kabilang ang mga lobster at itim na caviar. Ang bigat ng isang serving ay 280 gramo lamang. Para sa mga hindi kayang gumastos ng $1,000 sa isang omelet, nag-aalok ang chef ng restaurant ng pinaliit na bersyon ng $100 na omelette.

Ang cake ay ginawa sa Brule restaurant (New Jersey). Nakabatay ito sa dark natural na tsokolate at mga piniling Italian nuts. Ang dessert na ito ay pangunahing inuutusan ng mga mag-asawang pumupunta sa Brule para magkaroon ng magandang romantikong hapunan. Ang halaga ng isang serving, na kinabibilangan ng isang maliit na square cake at isang bote ng alak, ay $1,000.

Naghahanda ang isang Indian restaurant na nakabase sa London ng nilagang isda, karne at gravy at mga gulay. Sa kabila ng katotohanan na sa Asya ang gayong ulam ay karaniwan at hindi isang delicacy, sa UK ito ay ibinebenta sa halagang 2,000 pounds bawat paghahatid. Upang bigyang-katwiran ang gayong mataas na halaga para sa isang regular na nilagang isda at karne, ang mga truffle, beluga caviar at karne ng ulang na nahuli malapit sa Scotland ay idinagdag dito.

Naghahain ang Golden Gate restaurant (New York, USA) ng hindi pangkaraniwang asul na dumpling. Ang kanilang kakaiba ay ang lihim ng mga glandula ng isda ng tanglaw ay idinagdag sa kuwarta, na nagbibigay sa ulam ng isang mala-bughaw na tint. Ang pagpupuno ng dumplings ay inihanda mula sa karne ng baka, salmon at karne ng baboy. Ang ganitong pagkain ay lalong popular sa mga turista mula sa Russia, na naghahangad ng mga pambansang pagkain. Masaya silang nagbibigay ng $2,500 para sa 8 dumplings na may sarsa.

Sa Pilipinas, ang isa sa mga prestihiyosong Japanese restaurant ay naghahain ng mamahaling sushi. Ang isang serving ng dish na ito ay nagkakahalaga ng $3,000. Binubuo ang mga ito ng premium na Japanese rice, brown sugar, mga piraso ng foie gras at salmon, saffron. Bilang isang dekorasyon, ginagamit ng mga chef ang pinakamanipis na gintong foil at mga perlas, na inilatag sa ibabaw ng mga piraso ng sushi. Maaari mong dalhin ang parehong foil at mga perlas sa iyo.

Inihahanda ng Italian pizzaiolo na si Renato Viola ang pinakamahal na pizza sa Earth, na kasama sa Guinness Book of Records. Ito ay ginawa mula sa masa na ibinuhos sa loob ng tatlong araw, keso mula sa gatas ng kalabaw, at karne ng ulang, sturgeon caviar at mga piraso ng lobster fillet ay ginagamit bilang isang palaman. Ang espesyal na lasa ng ulam ay ibinibigay ng elite cognac na "Louis XIII", na ginawa sa France mula noong 1715. Ang halaga ng isang pizza na may diameter na 20 sentimetro ay 8.3 libong euro.

Interesting!

Ang Australian macadamia nut ay kinikilala bilang ang pinakamahal sa planeta. Ito ay mabuti para sa balat, buhok, tumutulong sa paglaban sa arthritis at nagpapalakas ng immune system. Ang isang kilo ng mani ay nagkakahalaga ng mahigit $50. Ang gastos na ito ay hindi dahil sa pambihira ng produkto, ngunit sa katotohanan na ito ay nakolekta at nililinis sa pamamagitan ng kamay.

Noong 2017, sa tagsibol sa Dubai (ang kabisera ng UAE), sa isang charity auction na nakatuon sa araw ng paglaban sa kanser sa suso, ibinenta nila ang pinakamahal na burger sa mundo. Ito ay binili ng may-ari ng fashion magazine na Villa 88 sa halagang $10,000. Sa panahon din ng auction, 4 pang burger ang binili, ngunit ibinigay ang mga ito mula 4 hanggang 6 na libong dolyar. Kapansin-pansin na, bilang karagdagan sa malalaking sukat, ang isang mamahaling burger ay hindi naiiba sa klasikong ulam, na inihanda sa mga cafe sa tabing daan.

Ang Ultimate Millionaire Christmas Pudding ay isang puding na hinahain sa restaurant sa Thornton Hall Hotel (Thornton, UK) na nagkakahalaga ng $15,000. Ang lumikha nito, si Mat Worswick, ay nagsabi sa isang panayam na ang dessert na ito ay kanya ang pinakamasarap na ulam. May kasama itong edible gold leaf, elite cognac, mansanas at iba pang sangkap na hindi pinag-uusapan ng chef. Na-inspire si Matt na gumawa ng puding sa pamamagitan ng recipe ng pamilya na minana sa kanyang lola. Pinabuti niya ito at bilang isang resulta ay nakatanggap ng isang natatanging ulam, na kung saan ang mga mayayamang tao mula sa buong mundo ay dumating upang subukan.

Ang pangalan ng pinakamahal na ice cream ay Strawberries Arnaud. Nagkakahalaga ito ng $1,400,000. Kasama sa recipe ng dessert ang mga strawberry, gatas, vanillin at isang basket ng shortcrust na pastry, na naglalaman ng singsing ng ginintuang babae, na pinalamutian ng mga diyamante na tumitimbang ng 4.7 carats. Ang elite port wine ay inihahain bilang karagdagan sa ulam, at ang pagtikim ng ice cream ay sinamahan ng live na jazz music.

Noong 2012, ginawa ng Indian chef na si Dimuthu Kumarsinha ang pinakamahal na pie sa kasaysayan ng tao, na nagkakahalaga ng $35 milyon. Ang ulam na ito ay inisponsor ng Aitken Spence Hotels. Ang cake ay may 10 layer na ibinabad sa syrup at hugis barko. Pinalamutian ito ng dose-dosenang alahas (mga pulseras, hikaw, palawit), pati na rin ang mga bihirang sapiro at perlas. Nasubukan ng mga miyembro ng National Cricket Team mula sa Sri Lanka at England ang Pirate's Dream.

Cake ni Debbie Wingham

Gumawa ng kakaibang birthday cake ang British designer at confectioner na si Debbie Wingham para sa anak ng isang milyonaryo ng UAE na nagkakahalaga ng $74,500,000. Ang presyo nito ay nagmumula sa katotohanan na ito ay pinalamutian ng 4,000 platinum-set gemstones at nagtatampok ng hand-crafted edible figurines na naglalarawan ng isang fashion show. Si Debbie Wingham ay gumugol ng higit sa 1,000 oras sa pagbuo ng recipe at paggawa ng cake.

Kaugnay na video

Ang isa sa mga restawran sa Oxford ay nagpakita ng kakaibang ulam na tinatawag na Salade Croustillante Terre et Mer. Ito ay isang salad na nararapat na ituring na pinakamahal sa mundo. Ang isang serving ng naturang delicacy ay nagkakahalaga ng 637 pounds (higit pa sa isang libong dolyar), at naimbento ni chef Raymond Blanc.


Raymond Blanc

Ano ang dahilan ng ganoong kataas na presyo? Ang lahat ay napaka-simple - ang ulam ay may kasamang maraming mamahaling produkto, ang pangunahing kung saan ay Almas beluga caviar. mayroon ang caviar kulay puti, at ito ay nakuha mula sa isda, na ang edad ay higit sa 100 taon. Ito ay pinaniniwalaan na kung mas matanda ang maydala ng laro, mas masarap at mas malambot ang tapos na produkto.

Hindi nakakagulat na ang mga presyo para sa produktong ito ay napakataas, dahil isang kumpanya lamang, ang House Almas (Iran), ay nakikibahagi sa produksyon nito (mas tiyak, packaging). Ang produkto ay dumating sa mga lata ng 998 ginto, na kung saan ay itinuturing na pinakamahal sa mundo, at ang halaga ng isang kilo ng laro ay tinatantya sa halos 23 libong dolyar. May panahon na ang mga sheikh lamang ang makakatikim ng caviar ng Almas, at kung ang isang ordinaryong tao ay nakapasok dito, ang kanyang kanang kamay ay naputol.

Bilang karagdagan sa caviar, sa salad maaari kang makahanap ng mga itim na truffle, lobster at lobster, lettuce, langis ng oliba, pulang paminta at isang kagat na natandaan sa mga espesyal na barrel sa loob ng ilang dekada. Ang komposisyon ay nakoronahan ng pinaka ordinaryong patatas. Kapansin-pansin na ang lahat ng ito ay mga ordinaryong sangkap (kung hindi mo isinasaalang-alang ang presyo), mula sa kung saan, salamat sa mga recipe http://nadorecept.ru, maaari kang lumikha ng higit sa isang dosenang mga pinggan.

Ang chef na gumawa ng ulam ay ginawa ito bilang bahagi ng Linggo ng mga Salad, na natanggap mula sa mga tagapag-ayos nito ang gawain ng paggawa ng pinakamahal at hindi pangkaraniwang salad na maaari lamang niyang isipin. Dapat tandaan na tiyak na nagtagumpay siya. Ang bawat isa na sinubukan ang salad ay nagsasaad na ito ay literal na natutunaw sa bibig at nagpapakita ng isang nakakagulat na maselan at sa parehong oras maliwanag na lasa.

“Siyempre, hindi ko na isasama itong salad sa menu ng iyong restaurant. Walang saysay na panatilihin ang napakaraming mamahaling sangkap sa kusina, dahil hindi lahat ng tao ay maaaring gumastos ng higit sa anim na raang pounds sa gayong ulam. Isa lamang itong hindi pangkaraniwang eksperimento na nagbigay-daan sa akin na subukan ang aking sarili sa paglikha ng isang tunay na obra maestra. Sa pamamagitan ng paraan, bago ko hindi alam ang tungkol sa Almas caviar, na naging pangunahing sangkap ng aking paglikha, "sabi ni Blanc.

Ang pinakamahal na nut sa mundo ay macadamia. Dati isang pangunahing pagkain para sa mga Aborigine ng Australia, ang macadamia ay naging isang katangi-tangi at napaka-malusog na delicacy. Dalawang uri lamang ng mga mani na ito ang nililinang (may mga plantasyon sa Australia, Brazil, South Africa, Hawaii at sa timog ng Estados Unidos). Ang taas ng puno ng macadamia ay umabot sa 40 metro, namumunga ito hanggang sa 100 taon, ngunit ang pagbabalat ng nut mula sa shell ay hindi isang madaling gawain. Dahil sa mga kahirapan sa pag-aanak at pag-aani ng delicacy, ito ay gumagawa ng hindi hihigit sa 40 tonelada bawat taon. Ang halaga ng isang kilo ng macadamia, kahit na sa makasaysayang tinubuang-bayan nito, ay lumampas sa $30.

Ang pinakamahal na pampalasa sa mundo - safron. Ang tunay na safron ay ang mga stamen ng isang halaman sa pamilya ng crocus (Crocus sativus). Mula sa mga stamen ng mga bulaklak ng marigold, ang safron ay ginawa din, na tinatawag na false, o Imeritinsky. Ang mga stamen ay inaani sa pamamagitan ng kamay at pagkatapos ay tuyo. Upang makakuha ng kalahating kilo ng pampalasa, 225,000 stamens ang kailangan. Upang palakihin ang isang ulam na idinisenyo para sa tatlo hanggang limang tao, hindi hihigit sa anim na stamen ng tunay na safron ang sapat. Ang Imeretinsky saffron ay ginagamit sa makabuluhang malalaking dami at hindi nagbibigay ng ganoong lasa. Ang isang kilo ng totoong safron ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 6 na libong dolyar.

Ang pinakamahal na caviar sa mundo- ito ay "Almas", albino beluga caviar, paminsan-minsan ay ini-export mula sa Iran. Isang daang gramo ng caviar, na nakaimpake sa isang kailangang-kailangan na garapon ng purong ginto, ay nagkakahalaga ng bumibili ng halos 2 libong dolyar

Sa pagkakaalam, pinakamahal na kabute sa mundo- ito ay puting truffle. Imposibleng magtakda ng anumang eksaktong presyo bawat kilo ng delicacy na ito, dahil halos lahat ng malalaking kabute ay ibinebenta sa auction. Minsan hindi ito nakikinabang sa mga customer o sa produkto. Kaya, noong 2004, ang isang kabute na tumitimbang ng 850 gramo ay binili para sa 28 libong pounds ... ay simpleng bulok. Inilibing ito ng hindi mapakali na mamimili sa hardin sa pag-asang may bagong higanteng bubuo sa lugar nito, ngunit pagkatapos ay napilitang ilipat ang mga labi sa tinubuang-bayan ng namatay, Tuscany. Noong unang bahagi ng Nobyembre 2007, pinagsama ng tatlong tycoon sa Hong Kong ang kanilang pera para sa isang 750-gramo na kabute sa halagang $209,000 (ang pinakamaraming pera na binayaran para sa isang truffle). Walang kakila-kilabot na nangyari sa ispesimen na ito: ligtas itong inihanda at kinakain sa isang eksklusibong piging ng truffle, kung saan nagtipon ang mga pamilya at kaibigan ng mga magnates.
.

Ang mga mapamaraang magsasaka na naninirahan sa islet ng Nurmoitier taun-taon ay umaani ng hindi hihigit sa 100 tonelada ng "La Bonnotte" na uri bawat taon. Dahil ang banal na tuber (at ayon sa alamat, ito ang iba't ibang ito na inilabas ng kataas-taasang diyos ng mga Inca) ay pambihirang malambot, maaari lamang itong kolektahin sa pamamagitan ng kamay. pinakamahal na patatas sa mundo ay nagkakahalaga ng halos 500 euro bawat kilo.

Ang pinakamahal na karne sa mundo- ito ay karne ng baka. At hindi simple, ngunit marmol. At - kinakailangang mula sa Japanese cows Wagyu. Sa loob ng maraming siglo, ang mga baka na ito ay pinalaki lamang sa Japan, malapit sa lungsod ng Kobe, ginagalang nang magalang at pinakain lamang ng karamihan. ang pinakamahusay na mga halamang gamot, pati na rin ang pang-araw-araw na rubbed sake at inuming beer. Sa mahabang panahon, ang mga Hapon ay hindi nag-export ng mga baka para sa pag-aanak, ngunit ngayon ang mga baka ng Wagyu ay pinalaki din sa Australia. Ngunit naapektuhan nito ang halaga ng karne pataas lamang: upang mapabuti ang kalidad ng mga produkto, ang mga magsasaka ng Australia ay nagsimulang magbigay ng red wine sa mga baka (sa $ 16 bawat bote). Ang isang 200 gramo na fillet ay nagkakahalaga ng higit sa $100 sa Europa. Ang ilan, lalo na ang mga maselang piraso ay ibinebenta sa halagang isang libong dolyar.

Ang pinakamahal na sandwich sa mundo may maipagmamalaking pangalan "Von Essen Platinum Club Sandwich"(sa pamamagitan ng Essen Platinum Club Sandwich). Maaari mong subukan ito sa pamamagitan ng pagbabayad ng 100 pounds (halos $200) sa mga hotel sa Von Essen. Ang sanwits na ito ay talagang masarap, dahil kabilang dito ang: Iberian ham, Bresse poulard, puting truffle, itlog ng pugo, pinatuyong kamatis na Italyano at tinapay na gawa sa espesyal na sourdough.

Ang pinakamahal na pizza sa mundo "Louis XIII" nag-aalok ng isang batang Italian chef na si Renato Viola. Nagkakahalaga ito ng 8300 euro. Ayon sa may-akda, "hindi naman pinalalaki ang presyong ito kung isaisip natin ang mga eksklusibong produkto at dalawang taong pumupunta sa bahay para magluto nito." Ang pizza, maliban sa base, ay inihanda sa presensya ng kliyente. Kasama sa komposisyon ang: buffalo mozzarella, tatlong uri ng caviar, pati na rin ang pulang lobster, hipon at ulang (lahat ito, siyempre, ay piling tao at napakamahal). Kahit na ang asin sa pizza na ito ay hindi karaniwan at hindi rin dagat, ngunit Australian

pink na "Murray River".

Ang pinakamahalomelette sa mundo maaaring kainin sa isang restaurant ng hotel sa New York Le Parker Meridien. Nagkakahalaga ito ng isang libong dolyar. Bilang karagdagan sa aktwal na mga itlog, mayroong mga buong lobster sa omelet. Inihahain ito sa isang kama ng pritong patatas at pinalamutian ng sampung onsa ng sturgeon caviar.

Ang pinakamahal na salad sa mundo, na tinatawag na "Florette Sea&Earth", maaari mong tikman ang restaurant ng Oxford hotel na "Le Manoir aux Quat Saisons". Kabilang sa mga sangkap - 50 g ng napiling puting beluga caviar Almas, spiny lobster, Cornish crab at lobster. Ang may-akda ng ulam, si Raymond le Blanc, ay nagdagdag dito ng isang Floretta young salad na may isang patak ng langis ng oliba, gadgad na truffle, pulang paminta, asparagus at patatas, pinalamutian ang lahat ng bagay na may gintong foil. Ang halaga ng isang serving ng Floretta Sea and Land ay £635.

Ang pinakamahalpanghimagas sa mundo nagsilbi sa New York restaurant na "Serendipity 3". Creamy ice cream na may 25 na uri ng cocoa, pinalamutian ng whipped cream, mga piraso ng nakakain na ginto, at isang maliit na tsokolate na "La Madeline au Truffle" mula sa "Knipschildt Chocolatier", na inihain sa isang basong pinalamutian ng gintong hangganan at mga diamante na may gintong kutsara , na pinutol din ng mga diamante. Ang kagandahang ito ay nagkakahalaga ng 25 libong dolyar. Ang pagnanais na tikman ang dessert ay dapat na bigyan ng babala nang maaga. Sa pamamagitan ng paraan, maaaring dalhin ng kliyente ang mga walang laman na pinggan sa kanya.)))

Ang pinakamahal na vodka sa mundo "Diva" inihanda ng mga Scottish masters bilang pagsunod sa lahat ng maiisip at hindi maisip na mga panuntunan. Ito ay sinala sa pamamagitan ng hilagang birch na uling, at para sa kumpletong paglilinis - sa pamamagitan ng buhangin at mga mumo ng mga diamante at iba pang mahahalagang bato. Ang karaniwang bote ay pinalamutian ng mga cubic zircon, gayunpaman, sa kahilingan ng customer, maaari silang mapalitan ng anumang iba pang mga hiyas. Depende sa halaga ng alahas, ang presyo ng isang bote ay nag-iiba din - mula sa karaniwang 400 hanggang 1000 dolyar.

Ang pinakamahal na tsaa sa mundo tinawag Da Hong Pao, na sa pagsasalin ay nangangahulugang "Big Red Robe". Ito ay nabibilang sa mga oolong teas (highly fermented teas na may matinding lasa at aroma). Nakukuha nila ang "Big Red Robe" mula sa isang dahon ng anim na palumpong na tumutubo malapit sa Tianxin Monastery. Ang edad ng mga natatanging bushes na ito ay 350 taon. Bawat taon nakolekta sila ng hindi hihigit sa 500 gramo ng maalamat na tsaa, ang halaga ng tapos na produkto ay umabot sa 685 libong dolyar bawat kilo. Noong 2005, 20 gramo ng tsaa (apat na kutsara) ang naibenta sa isang auction sa Fujian Province sa halagang 208,000 yuan (humigit-kumulang $25,000), at isang linggo bago ang parehong halaga ay naibenta sa halagang $24,000. Noong 2006, ang buong ani ay inilipat sa Chinese National Tea Museum para sa imbakan, isang moratorium ang idineklara sa karagdagang koleksyon. Mula ngayon, wala nang makakatikim ng Dahongpao tea. Gayunpaman, mula noong 80s ng huling siglo, ang mga mother bushes ay pinalaganap nang vegetatively. Ang tsaa na nakuha mula sa kanila ay tinatawag ding "Big Red Robe", ngunit naniniwala ang mga connoisseurs na hindi ito maikukumpara sa totoong Dahongpao.

Ang pinakamahal na kape sa mundo - Kopi Luwak

Ang pinakamahal na kape sa mundo - Kopi Luwak- ay ginawa mula sa mga butil hindi ng ilang kakaibang uri, ngunit sa halip ng isang natatanging landas ng buhay. Ang "Kopi" sa Indonesian ay nangangahulugang "kape", at ang "Luwak" ay isang maliit na hayop, isang uri ng civet, isang hayop ng viverrid family. Ang luwak ay isang maliit na carnivore, ngunit mahilig kumain ng mga hinog na bunga ng puno ng kape, at pinipili ang pinakamahusay. Kumakain siya ng mas maraming kape kaysa sa kanyang natutunaw. Ang mga hindi natutunaw na butil, na dumadaan sa mga bituka ng hayop, ay nakalantad sa mga enzyme nito at, bilang mga mahilig sa "Kopi Luwak" ay sumusumpa, nakakakuha ng isang natatanging lasa at aroma. Ang isang kilo ng kape, na nakatulong sa pagsilang ng luwak, ay nagkakahalaga ng 300 hanggang 400 dolyares. Karamihan sa mga mamimili ng iba't-ibang ito, gayunpaman, ay karaniwang nangyayari sa lahat ng mamahaling produkto ng pagkain, ay nakatira sa Japan.

sana

Ang magazine ni Julia Vysotskaya na "KhlebSol" ay mababasa na ngayon sa isang bagong paraan: ngayon ang interactive na bersyon ng iPad ng iyong paboritong magazine ay naging available sa App Store.

Bilang karangalan sa paglulunsad ng isang bagong proyekto, ibinabahagi sa iyo ng mga editor ang isang artikulo mula sa pinakabagong isyu ng KhlebSol. I-download ang app, mag-subscribe at mag-enjoy!

Churchill adored beets, Elizabeth II ay baliw tungkol sa arugula, alimango salad ay nagsilbi sa White House ... Narito ang isang seleksyon ng mga maalamat na mga recipe ng salad. Ang kaluwalhatian, siyempre, hindi mo mapupulot sa isang tinidor, ngunit ang mismong ideya na nagluluto ka ayon sa isang recipe ng tanyag na tao ay nagbibigay inspirasyon sa mga bagong gawa.

1. Nicoise

Ang sikat na salad mula sa Nice, isang signature dish ng Negresco Hotel, na dating kuta ng aristokrasya ng Russia na nasa Cote d'Azur. Ayon sa alamat, ang mahusay na koreograpo na si George Balanchine mismo ay may kamay sa pag-imbento ng salad. Ngunit gustung-gusto namin ang niçoise hindi para dito, ngunit para sa maselan na nababagay na kumbinasyon ng mga maanghang na olibo, maanghang na bagoong at pulp ng tuna, na may matinding amoy ng dagat.

  • 142 kcal;
  • level 2;
  • servings: 4,
  • paghahanda: 40 min,
  • paghahanda: 20 min

Mga sangkap:

  • 300 g pinakuluang bagong patatas
  • 200 g pinakuluang green beans
  • 1 matamis na pulang paminta
  • 200 g cherry tomatoes
  • 8 itlog ng pugo
  • 5-6 anchovy fillet
  • 1 mini romano
  • 1 litsugas
  • 1 tuna steak (200 g)
  • 4 tbsp. l. langis ng oliba para sa pagprito ng tuna
  • 1 pulang sibuyas
  • 1 st. l. capers
  • 4 tbsp. l. mga olibo

para sa refueling:

  • 2 tbsp. l. banayad na lasa ng mustasa
  • juice ng 1/4 lemon
  • 1 tsp honey
  • 8 sining. l. langis ng oliba
  • asin paminta

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang pinakuluang patatas sa malalaking hiwa. Gupitin ang pinakuluang beans sa 2 bahagi. Ang matamis na paminta ay pinutol sa makapal na patpat. Gupitin ang cherry tomatoes sa 2 o 4 na piraso.
  2. Ilagay ang mga itlog ng pugo sa tubig na kumukulo at lutuin ng 1.5-2 minuto. Palamigin ang mga ito sa tubig ng yelo at alisan ng balat.
  3. Kung masyadong malaki ang anchovy fillet, gupitin ito sa 2-3 piraso. Paghiwalayin ang litsugas sa mga dahon, banlawan ng mabuti, tuyo mula sa labis na kahalumigmigan at pilasin nang magaspang.
  4. Ibuhos ang tuna na may langis ng oliba. Painitin ng mabuti ang grill pan at ilagay ang steak dito. Magprito ng 1-1.5 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa apoy, asin.
  5. Ihanda ang iyong dressing. Paghaluin ang mustasa, lemon juice, honey, asin, paminta. Sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang langis ng oliba. Haluin. Ang sarsa ay dapat na makinis at pare-pareho.
  6. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang lahat ng tinadtad na gulay na may litsugas, itlog ng pugo, bagoong, kapre at olibo.
  7. Ibuhos ang mustard dressing sa salad at ayusin sa mga plato. Gupitin ang piniritong tuna fillet sa manipis na hiwa, ayusin sa mga plato na may salad at ihain.

2. "Waldorf"

Isang maalamat na salad mula sa hindi gaanong maalamat na New York Waldorf Astoria Hotel. Ang may-akda ay hindi kilala: ang ilan ay nag-uugnay sa paglikha ng recipe sa head waiter na si Oscar Chirki, ang iba ay kay John Astor, ang unang may-ari ng hotel, isa sa mga kapus-palad na pasahero ng namatay na Titanic. Magkagayunman, ang Waldorf Astoria ay nakalutang pa rin at ipinagmamalaking nagtataglay ng titulong "Hotel ng mga Pangulo", at isang matagumpay na halo ng celery, nuts at mansanas, na minsang naimbento sa loob ng mga pader na ito, ay matagal nang naibenta sa paligid ng mga kusina ng restaurant. ng planeta, kaysa gumawa ng isang makabuluhang kontribusyon sa walang kupas na katanyagan ng hotel.

  • 268 kcal
  • level 2
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 30 min
  • paghahanda: 15 minuto

Mga sangkap:

  • 3 dibdib ng manok
  • 4 tbsp. l. langis ng gulay para sa Pagprito
  • 3-4 na tangkay ng kintsay na may mga damo
  • 5 st. l. pinirito mga walnut
  • 400 g ng mga ubas na walang binhi
  • 2-3 matamis na mansanas
  • malaking dakot ng dahon ng lettuce (hal. lettuce, romaine)
  • 6 sining. l. gawang bahay na mayonesa
  • asin paminta

Paraan ng pagluluto:

  1. Painitin ang isang regular na kawali o grill pan. Ibuhos ang ilang langis ng gulay dito. Asin at paminta ang dibdib ng manok at ilagay sa kawali. Iprito ang mga ito sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.
  2. Ilipat ang pritong manok sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino. Painitin ang hurno sa 180-190 ° C at maghurno ng mga suso sa loob ng 12-15 minuto.
  3. Samantala, gupitin ang tangkay ng kintsay sa mga medium cubes (iwanan ang mga gulay para sa dekorasyon). Gupitin ang mga walnuts. Kung ang mga ubas ay malaki, gupitin ito sa 2 piraso.
  4. Ilabas ito sa oven fillet ng manok hayaan itong magpahinga ng 5-6 minuto. Gupitin ang manok sa buong butil sa manipis na hiwa.
  5. Gupitin ang isang mansanas sa parehong mga hiwa, ihalo sa mga ubas, kintsay, halo-halong salad, walnut, timplahan ng mayonesa ang lahat. Asin at paminta ayon sa gusto, haluin, palamutihan ng kintsay at ihain.

3. "Crab Louie"

Sino ang parehong Louis, kung saan pinangalanan ang salad, ngayon ay walang nakakaalala. Higit na mas makabuluhan ang katotohanan na ang recipe na ito, na ipinanganak sa pinakadulo simula ng siglo sa mga men's club ng San Francisco, ay lumipat sa Washington, nag-ugat sa kusina ng White House, at ngayon ay wala ng isang solong menu ng mga opisyal na pagtanggap ng magagawa ng pinakamataas na antas kung wala ito.

  • 83 kcal
  • antas: 1
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 20 min
  • paghahanda: 15 min

Mga sangkap:

  • ulo ng litsugas o romano
  • ulo lollo rosso
  • 10 itlog ng pugo
  • 300 g batang asparagus
  • 400 g cherry tomatoes
  • 200 g karne ng alimango
  • 2 abukado
  • 5 st. l. olibo o pitted olives
  • maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas

para sa refueling:

  • 4 tbsp. l. gawang bahay na mayonesa
  • 1.5 st. l. sarsa ng barbecue
  • 50 g adobo na gherkin
  • 50 g pula kampanilya paminta
  • 1 tsp capers
  • asin paminta

Paraan ng pagluluto:

  1. Paghiwalayin ang mga ulo ng litsugas sa mga dahon at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan ng mabuti mula sa buhangin.
  2. Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola, asin at ilatag ang mga itlog ng pugo. Pakuluan ng 1.5 minuto. Ilipat ang mga itlog sa tubig ng yelo at palamig. Balatan ang mga shell ng mga itlog.
  3. Pakuluan ang batang asparagus sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto. Ilipat ito sa tubig ng yelo, palamig, tuyo mula sa kahalumigmigan at gupitin sa 2-3 bahagi.
  4. Para sa dressing, paghaluin ang mayonesa at barbecue sauce. gherkins, Kampanilya paminta at makinis na tagain ang mga caper at idagdag sa sarsa. Asin, paminta, ihalo.
  5. Gupitin ang mga kamatis sa 2-4 na bahagi, alisan ng balat ang abukado, alisin ang bato at gupitin sa makapal na hiwa. Pilitin ang malalaking dahon ng litsugas.
  6. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang lettuce, asparagus, kamatis, avocado, olibo o olibo. Magdagdag ng mga piraso ng karne ng alimango, tinadtad na berdeng sibuyas, timplahan ng sarsa at ihain.

4. "Orlovsky"

Ang isa pang salad na may talambuhay na nauugnay sa megastar ng domestic screen, si Lyubov Orlova. Si Lyubochka, bilang tawag sa kanya ng kanyang mga kamag-anak, ay binihag ang kanyang mga kapanahon sa kanyang pagkakaisa at kagandahan hanggang sa kanyang mga advanced na taon. Hindi niya itinago ang lihim ng kanyang kabataan - zero bread at sweets, maximum sariwang gulay at mga prutas. Ang berdeng salad na may sariwang keso ay isang espesyalidad sa dacha ng Orlova at Alexandrov. "Inimbitahan sa Lyubochka para sa silage," ang kanyang kaibigan sa teatro na si Faina Ranevskaya ay isang beses na angkop na sinabi sa okasyong ito.

  • 131 kcal
  • antas: 1
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 20 min
  • paghahanda: 10 min
  • ng mga bata

Mga sangkap:

  • 400 g batang labanos
  • 300 g mga pipino
  • 300 g matamis na kamatis
  • 200 g pinakuluang batang asparagus (opsyonal)
  • malaking dakot ng dahon ng litsugas
  • 200 g Adyghe na keso
  • para sa refueling:
  • 6 sining. l. langis ng oliba
  • 2 tbsp. l. Puting alak na suka
  • asin paminta

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa makapal na hiwa o bilog. Pilitin ang malalaking dahon ng litsugas. Adyghe na keso gupitin sa magkatulad na piraso. Paghaluin ang lahat.
  2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa dressing. Bihisan ang salad at ihain.

5. "Caesar with shrimps"

Isang bihirang kaso kapag ang isang sikat na salad ay may eksaktong may-akda. Kilalanin si Caesar Cardini, ang may-ari ng isang American bar sa Tijuana, sa hangganan ng Mexico. Ito ay pinaniniwalaan na si Caesar ay nag-imbento noong 1920 ng kakaibang pinaghalong dahon, bawang at hilaw na itlog partikular na para neutralisahin ang epekto ng pekeng whisky, na kahit noong mga araw ng Pagbabawal ay umaagos na parang tubig sa kanyang bar. Nang maglaon ay lumaki ang lettuce antas ng restawran sa pamamagitan ng pagdaragdag ng manok o hipon sa recipe, at bagoong sa dressing.

  • 167 kcal
  • level 2
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 40 min
  • paghahanda: 15 min

Mga sangkap:

  • 250 g wheat bread na walang crust
  • 1 tsp oregano
  • 1 tsp tuyong bawang
  • 300 g malalaking peeled shrimp
  • 1 malaking ulo ng romaine o 3 ulo ng maliit na jam
  • 200 g malalaking parmesan flakes
  • asin paminta
  • para sa sarsa:
  • 2 yolks
  • 10 g Dijon mustasa
  • 250 ML pinong langis ng mirasol
  • 50 ML ng langis ng oliba
  • 10 ML ng puting alak na suka
  • 1 st. l. pinakuluang tubig
  • 1 st. l. capers
  • 6-7 anchovy fillet
  • 50 g pinong gadgad na Parmesan

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang tinapay sa malalaking cubes na mga 1.5 cm, iwisik ang mga ito ng oregano, ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga inihurnong crouton, budburan ng tuyo na bawang at asin, ihalo at itabi.
  2. Ihanda ang iyong dressing. Paghaluin ang mga yolks na may mustasa, talunin gamit ang isang panghalo o whisk hanggang puti. Nang walang tigil na matalo, ibuhos ang langis ng mirasol nang paunti-unti, sa isang manipis na stream. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng oliba sa parehong paraan. Magdagdag ng white wine vinegar, tubig, pinong tinadtad na capers, bagoong, parmesan, ihalo.
  3. Iprito ang binalatan na hipon sa isang mahusay na pinainit na kawali mantika 3 minuto sa bawat panig. Asin at paminta sa dulo.
  4. Banlawan nang lubusan ang mga dahon ng litsugas mula sa buhangin, tuyo mula sa labis na kahalumigmigan at punitin nang magaspang gamit ang iyong mga kamay. Ihalo sa croutons, pritong hipon.
  5. Bihisan ang salad na may anchovy sauce, ihalo, ayusin sa mga plato. Palamutihan ng Parmesan flakes at ihain.

6. "Churchill"

Sinabi ni Sir Winston Churchill: "Mayroon akong isang simpleng panlasa, gusto ko lamang ang pinakamahusay." Ang prinsipyong ito ay ganap na pinalawak sa pagkain: sa mga usapin ng lutuin, si Churchill ay isang mapiling gourmet. Dapat kong sabihin na sa medyo sobra sa timbang, nabuhay siya ng mahaba at malusog na buhay. Ang beetroot at walnut salad ay isang tunay na bomba ng enerhiya, na ginamit ng pinuno ng gabinete upang palakasin ang kanyang mga puwersa sa gitna ng mahabang debate sa parlyamentaryo.

  • 63 kcal
  • antas: 1
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 2 oras
  • paghahanda: 10 min
  • ng mga bata
  • sandalan

Mga sangkap:

  • 5 maliit na beets
  • 2 matamis na mansanas
  • malaking dakot ng baby spinach (125 g)
  • 3 sining. l. inihaw na mga almendras
  • para sa refueling:
  • 1 sibuyas ng bawang
  • 200 g natural na yogurt
  • 3 sining. l. balsamic cream
  • asin paminta

Paraan ng pagluluto:

  1. Banlawan ng mabuti ang mga beets, balutin ng foil. Painitin ang oven sa 180 ° C at maghurno ng mga beets sa loob ng 1.5 oras.
  2. Samantala, i-chop ang bawang nang napaka-pino, ihalo sa yogurt, balsamic, magdagdag ng asin, paminta, ihalo at ilagay sa refrigerator.
  3. Palamigin ang mga inihurnong beets sa foil, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa maliliit na hiwa.
  4. Gupitin ang mga mansanas sa makapal na mga piraso, ihalo sa spinach, beets, ibuhos sa dressing, iwiwisik ang mga tinadtad na almendras at maglingkod.

7. Paboritong salad ng English Queen

Ito ay kilala na sa pagkain Elizabeth II ay lubhang hindi mapagpanggap. Ngunit ang mga royal ay mayroon ding kanilang mga kahinaan. Ang kanyang Kamahalan, halimbawa, ay baliw sa mapait na arugula. Ang Arugula ay mahusay na ipinares sa asul na keso sa paboritong recipe ng Reyna. Sa orihinal, siyempre, ang pangunahing English cheese, Stilton, ay kasangkot sa papel ng retinue, ngunit kahit na sa mas abot-kayang mga katapat nito, ang salad ay mukhang isang asul na dugong ulam.

  • 194 kcal
  • level 2
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 20 min
  • paghahanda: 15 min

Mga sangkap:

  • 6 matibay na peras (tulad ng conference, anjou, o trout)
  • 1 st. l. mantikilya
  • 4 tbsp. l. honey
  • 125 g batang katamtamang laki ng arugula
  • 5 st. l. langis ng oliba
  • 200 g ng anumang asul na keso (perpektong gorgonzola)
  • itim na paminta sa lupa

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang mga peras sa kalahati at alisin ang core. Gupitin ang kalahati sa makapal na hiwa, ang natitirang kalahati sa manipis, transparent na mga hiwa.
  2. Init ang isang malawak na kawali sa katamtamang init, magdagdag ng mantikilya, pulot. Maghintay hanggang sa magsimulang kumulo ang karamelo, maglatag ng malalaking hiwa ng peras, dagdagan ang apoy at i-caramelize ang mga sangkap sa loob ng 4-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi, kung minsan ay lumiliko. Alisin sa apoy.
  3. Season ang arugula na may langis ng oliba, asin, paminta, ihalo sa malalaking piraso keso at manipis na hiwa ng peras. Ihagis, ayusin sa mga plato kasama ang caramelized pear at walnuts, at ihain.

8. Cobb

Ang isang recipe na may mga ugat sa Hollywood - si Bob Cobb, ang may-ari ng restawran ng Los Angeles na Brown Derby, kung saan nabanggit ang lahat ng mga luminaries ng Dream Factory, ay itinuturing na may-akda nito. Ang mga tagahanga ng Cobb Salad at Cobb the Restaurateur ay kasama sina Clark Gable, Carol Lobad, Eroll Flynn, at Bette Davis. Ang celebrity wall, kung saan inilalarawan ng artist na si Jack Lane ang lahat ng regular na pelikula ng institusyon, ay naging prototype ng sikat na Hollywood Walk of Stars.

  • 247 kcal
  • antas: 1
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 40 min
  • paghahanda: 15 min

Mga sangkap:

  • 3 pinakuluang dibdib ng manok
  • 100 g ng manipis na hiniwang bacon
  • 150 g asul na keso (tulad ng dorblu)
  • 4 na tangkay ng kintsay
  • 2 abukado
  • 4 pinakuluang itlog ng manok
  • 100 g sariwang pipino
  • 200 g matamis na kamatis
  • 1/2 ulo ng iceberg
  • maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas
  • asin paminta
  • para sa refueling:
  • 2 tbsp. l. mustasa
  • 2 tbsp. l. balsamic vinegar
  • 10 st. l. langis ng oliba
  • 1 tsp Sahara
  • asin paminta

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang fillet ng manok sa katamtamang hiwa. Iprito ang bacon sa isang tuyong kawali hanggang sa malutong sa magkabilang panig. Dap ang labis na langis sa isang tuwalya ng papel at hatiin sa 2-3 piraso.
  2. Gupitin ang asul na keso sa maliliit na piraso.
  3. Gupitin ang tangkay ng kintsay, abukado, itlog ng manok, pipino, kamatis, litsugas sa maliliit na magkaparehong cubes. I-chop ang berdeng mga sibuyas.
  4. Ilagay ang lahat ng sangkap, nang walang paghahalo, sa isang plato. Asin at paminta.
  5. Ihanda ang dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap. Bihisan ang salad at ihain.

9. Mabagal si Cole

Ang American version ay pamilyar sa ating lahat sauerkraut. Ang mga unang settler ay gumawa ng supply ng mga bitamina para sa taglamig sa ganitong paraan: tinadtad nila ang repolyo at ibinuhos ito ng isang maanghang na atsara ng suka. Ngunit ang Cole Slaw ay naging tunay na "kayamanan ng bansa" pagkalipas ng tatlong siglo, sa simula ng panahon ng fast food. Ngayon, sa isang American diner, alinman sa mga hamburger o hot dog ay hindi nakakakuha sa mesa nang walang kasamang ito.

  • 57 kcal
  • antas: 1
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 20 min
  • paghahanda: 10 min
  • ng mga bata
  • sandalan

Mga sangkap:

  • 3 karot
  • 1/2 pulang repolyo
  • maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas
  • 4 tbsp. l. gawang bahay na mayonesa
  • 1 st. l. butil na mustasa
  • asin paminta

Paraan ng pagluluto:

  1. Grate o gupitin ang mga karot sa manipis na piraso. Grate ang pulang repolyo at tandaan na mabuti gamit ang iyong mga kamay. I-chop ang mga berdeng sibuyas sa mga singsing.
  2. Pagsamahin ang mayonesa, mustasa, asin, paminta, ihalo.
  3. Pagsamahin ang mga karot at repolyo, ibuhos ang dressing, ihalo at ihain na sinabugan ng berdeng mga sibuyas.

10. Rossini

Inamin ng kompositor na si Giacomo Rossini na dalawang beses lang talaga siyang umiyak sa kanyang buhay: sa unang pagkakataon - nang marinig niyang tumugtog ng violin si Paganini, ang pangalawa - nang hindi niya sinasadyang mahulog ang isang bagong pinalamanan na gansa sa lawa gamit ang kanyang sariling kamay. Ang pagkilalang ito ay naglalaman ng dalawang pangunahing hilig ng dakilang Italyano: ang pag-ibig sa paglikha ng mga musical masterpieces at culinary masterpieces. Nasa harap mo ang isa sa mga opus sa kusina ni Rossini.

  • 115 kcal
  • level 2
  • mga serving: 4
  • paghahanda: 30 min
  • paghahanda: 15 min

Mga sangkap:

  • 1/4 ciabatta
  • 2 ulo pula o berdeng chicory
  • 1 ulo romaine o lettuce
  • 4 na malalaking matamis na kamatis
  • 5 st. l. langis ng oliba
  • 2 sprigs ng basil
  • 5 st. l. raspberry balsamic vinegar
  • 150 g malambot na keso ng kambing o tupa
  • 250 g foie gras
  • asin paminta

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang ciabatta sa mga hiwa na 3-4 mm ang kapal at tuyo sa isang oven na preheated sa 180 ° C o sa isang tuyong kawali.
  2. Banlawan ng mabuti ang mga dahon ng chicory at romano mula sa buhangin, tuyo mula sa labis na kahalumigmigan. Pilitin ang malalaki gamit ang iyong mga kamay.
  3. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes, ihalo sa langis ng oliba, makinis na tinadtad na basil, asin, paminta, ihalo.
  4. Bihisan ang lettuce na may raspberry balsamic vinegar, magdagdag ng malalaking piraso ng keso ng kambing o tupa, asin at paminta at itabi.
  5. Painitin ang kawali sa katamtamang init. Ihanda ang mga plato nang maaga, maglagay ng ilang mga napkin sa kanila.
  6. Gupitin ang foie gras gamit ang napakatalim na kutsilyo sa maliliit na hiwa na 5–6 mm ang kapal. Ilagay ang mga hiwa ng foie gras sa preheated pan at iprito ng 1 minuto sa bawat gilid hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay ilipat ang mga piniritong hiwa sa mga plato na may mga napkin upang mabura ang mga ito mula sa labis na taba.
  7. Ilagay ang tinadtad na kamatis sa pinatuyong ciabatta.
  8. Ayusin ang mga dahon ng litsugas na may keso ng kambing sa mga plato, mga crouton ng kamatis sa kanila, at pagkatapos ay palamutihan ang salad na may mga hiwa ng foie gras.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal