Ang scallop ay hindi lamang isang delicacy na produkto, kundi isang napaka-malusog at balanseng complex ng mga amino acid, mineral at bitamina. Paano magluto ng masarap na scallop salad at mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa parehong oras?
Mga recipe ng scallop salad
Mga sangkap
scallop 300 gramo sariwang pipino 1 piraso (mga) Parsley 5 tangkay Mayonnaise 3 tbsp
Kahit na ang gayong katangi-tanging produkto bilang mga scallop ay maaaring ihanda nang simple, mabilis at sa parehong oras ay nagpapanatili ng pagiging kapaki-pakinabang nito para sa katawan ng tao.
Mga kinakailangang sangkap:
Sariwang medium-sized na pipino - 1 pc.;
Parsley greens - 5 stalks;
Mayonnaise - 3 tbsp. l.;
Asin at paminta para lumasa.
Kapag bumibili ng scallop sa tindahan, bigyang-pansin ang dami ng ice glaze dito. Kung marami nito, dapat bilhin ang produkto sa halagang 500 g.
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola (mga 1 litro). Ang ice cream scallop ay dapat ibaba sa kumukulong tubig at hintaying kumulo muli ang tubig. Napakahalaga na ang scallop ay hindi kumulo ng higit sa 3 minuto. Alisan ng tubig ang tubig at hayaang lumamig ang produkto. Pagkatapos ay pinutol namin ito, ngunit hindi masyadong pino (ito ay sapat na upang i-cut ang bawat kabibe sa kalahati). Pinutol namin ang pipino sa mga bilog, makinis na tumaga ng perehil. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang scallop, pipino at perehil. Magdagdag ng mayonesa, asin at paminta at ihalo muli. Sea scallop salad ay handa na - napakasarap at lubhang malusog.
Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi kukuha ng maraming oras. Ang salad na ito ay maaaring maging pangunahing ulam para sa hapunan.
Kakailanganin namin ang:
Ice cream scallop - 300 g;
Rice (hindi steamed) - 200 g;
Toyo - mga 50 g;
Sibuyas - 1 ulo;
Langis ng gulay - 10 tbsp. l.;
asin, paminta - sa panlasa;
Bulgarian paminta (mas mabuti na pula) - kalahati ng prutas.
Kapag naghahanda ng salad, mas mainam na gumamit ng toyo, na minarkahan: "Natural Fermented Sauce".
Pakuluan ang scallop (nang walang defrosting) sa 1 litro ng tubig na kumukulo. Ang scallop ay hindi dapat kumulo ng higit sa 3 minuto. mula sa sandali ng kumukulo, dahil ang scallop salad ay dapat na panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng pinakamahalagang mollusk.
Ang bigas ay hinuhugasan at pinakuluan. Upang gawin ito, pakuluan ang 2 tasa ng tubig na may 1 tsp. asin at 1 tbsp. l. mantika. Naglalagay kami ng bigas sa tubig na ito at niluluto sa napakababang apoy hanggang ang lahat ng tubig ay nasisipsip sa cereal. Sa puntong ito maaabot ng kanin ang kahandaan. Patayin ang kalan at palamigin ang cereal. Kapag hinahalo, hindi dapat magkadikit ang bigas.
Ihanda ang dressing: magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay. Kapag handa na ang sibuyas, ilagay ang toyo at kumulo ng isa pang 3 minuto.
Hugasan namin ang paminta ng Bulgarian, linisin ito mula sa tangkay at mga buto. Putulin natin ito hangga't maaari. Ngayon ang lahat ng mga sangkap ng salad ay handa na. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang mabuti.
Ang mga recipe ng scallop salad ay maaaring maging kumplikado at simple. Ngunit alinman sa mga salad na ito ay isang pantry ng pinakamahalagang elemento para sa isang tao. Masiyahan sa iyong pagkain!
Kung nag-iimbak ka ng mga scallop na frozen, lasawin ang mga ito sa maligamgam na tubig sa temperatura ng silid bago lutuin. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang mga scallop sa kumukulong inasnan na tubig at magluto ng 10-15 minuto. Mula sa naturang pinakuluang scallops, maaari kang gumawa ng masarap na salad, na, sa parehong oras, ay magiging malusog. At kung pagsamahin mo rin ito sa ilang mga gulay at ibuhos sa mantikilya o kulay-gatas, kung gayon ang gayong salad ay tatawaging "garantiya ng kalusugan".
Ang mga cutlet ay inihanda mula sa karne ng scallop. Ang mga ito ay dumaan sa isang gilingan ng karne, tinimplahan at ginawa din sa mga rolyo ng repolyo, palaman para sa mga dumplings, pancake o anumang iba pang mga pinggan.
Ang karne ng mga scallop ng dagat ay medyo matamis, kaya mas mahusay na magdagdag ng iba't ibang mga halamang gamot dito, pati na rin ang panahon na may ilang mga maanghang na sarsa. Karaniwang gustong-gusto ng seafood ang lemon, kaya maaari kang magdagdag ng juice mula sa citrus na ito sa isang scallop salad.
Mga sangkap:
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang mga scallop at ugat ng perehil dito. Asin ang tubig at lutuin ang mga scallop ng mga 4 na minuto. Pakuluan ang mga itlog sa isang makapal na pula ng itlog, alisan ng balat at i-chop ng makinis. Handa na ang mga scallop para palamig at gupitin.
Balatan ang mga karot at patatas nang hiwalay. Pagkatapos ay palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Balatan ang mga pipino at gupitin din sa maliliit na cubes. Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig, salain, banlawan at ilagay sa isang mangkok.
Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap ng salad sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa, paminta at ihalo ang lahat nang lubusan. Ilagay ang natapos na salad sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga sprigs ng basil, dill at perehil, at iwiwisik ang mga buto ng linga.
Mga sangkap:
Ang mga scallop ng dagat sa ating bansa ay matatagpuan higit sa lahat sa frozen na anyo. Kaya, dapat muna silang lasawin, at pagkatapos ay lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin ang bawat kalamnan gamit ang isang tuwalya ng papel at gumawa ng isang paghiwa.
Paghiwalayin ang mga dahon ng basil mula sa mga tangkay at banlawan. Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tuyo at makinis na tumaga.
Init ang mantika ng mirasol sa isang kawali, ilagay ang mga sea scallops doon, asin at iprito ng kaunti sa magkabilang gilid upang mamula. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga lutong gulay sa mga scallop at, pagpapakilos, iprito ang buong timpla sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng toyo sa kawali at alisin sa init.
Ilagay ang mga nilutong scallops sa isang mangkok at ihain nang mainit.
Mga sangkap:
Kung ang mga scallop ay nagyelo, lasawin ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos ay initin ang mantikilya sa isang kawali, pahiran ang bawat piraso ng scallop gamit ang isang tuwalya ng papel at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ilagay ang mga scallop sa isang plato at takpan ng foil upang panatilihing mainit ang mga ito.
Ang mga matamis na sili ay pinakamahusay na kinuha sa iba't ibang kulay upang gawing mas maganda ang salad. Balatan ang bawat pod, putulin ang tangkay, alisin ang mga buto at gupitin sa mga piraso na halos 5 mm ang kapal. Balatan ang bawang at gupitin ang bawat clove.
Magdagdag ng kaunti pang mantikilya sa kawali, matunaw ito at ilagay ang bawang. Bawang ay kinakailangan upang bigyan hanggang ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay ilagay sa labas ng kawali. Ilagay ang tinadtad na matamis na paminta sa parehong kawali. Ang mga paminta ay kailangang iprito hanggang malambot, at sa dulo ay iwiwisik ng mainit na paminta at cayenne. Haluin ang buong halo na ito.
Hugasan ang basil greens, patuyuin at makinis na tumaga. Ilagay ang basil sa kawali na may mga sili at ihalo muli.
Pagkatapos nito, ilagay ang halo mula sa kawali sa isang plato na may mga scallop, bilang isang side dish. 
Mga sangkap:
Ang mga scallop ay kailangang lasaw, kung gumagamit ng frozen, banlawan, tuyo at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang mga scallop na may tubig, asin, paminta at idagdag din ang ugat ng perehil. Kapag handa na ang scallops, salain ang mga ito, palamig at gupitin.
Pakuluan ang mga karot at patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Alisin ang mga pipino mula sa garapon at gupitin sa parehong mga cube. Buksan ang isang garapon ng berdeng mga gisantes, alisan ng tubig ang atsara, kunin ang kinakailangang halaga ng produkto at ilagay ito sa isang mangkok.
Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang produkto, magdagdag ng asin, paminta at panahon na may mayonesa. Pukawin ang salad nang pantay-pantay. Bilang isang dekorasyon, ang isang itlog ay dapat na pinakuluan, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang mga piraso ng itlog sa salad at magdagdag ng higit pang mga gulay sa itaas.
Mga sangkap:
Una kailangan mong painitin ang kawali, ibuhos ang kaunting langis ng oliba dito at iprito ang mga scallop. Bago ito, ang mga scallop ay dapat na lasaw, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso.
Upang bihisan ang salad na ito, kailangan mong paghaluin ang langis ng oliba, balsamic sauce, asin at paminta. Gupitin ang lahat ng salad sa maliliit na piraso at magbasa-basa nang hiwalay sa sarsa na ito.
Ang isang plato para sa salad ay dapat na painitin, at pagkatapos ay ilagay ang hiniwang mga kamatis dito at ilagay ang lahat ng mga salad sa itaas sa mga bungkos.
Gupitin ang Parmesan cheese sa mga piraso at ayusin ang lahat ng mga piraso na ito nang patayo upang mahawakan nila ang lahat ng mga naunang sangkap. Ikalat ang mga natapos na scallop sa paligid ng istrakturang ito, maaari mo ring iwiwisik ang anumang mga halamang gamot at maaari mo itong ihain kaagad sa mesa.
Mga sangkap:
Ang mga scallop ay dapat munang i-defrost sa refrigerator. Pagkatapos ay patuyuin ng papel na tuwalya at gupitin sa mga piraso. Init ang mantikilya at langis ng oliba sa isang kawali. Ilagay doon ang mga scallops, peeled chanterelles, makinis na tinadtad na mga sibuyas, bawang na durog sa pamamagitan ng isang pindutin, asin at paminta. Iprito ang lahat ng sangkap hanggang lumambot.
Maghanda ng ulam, lagyan ng berdeng dahon ng litsugas, at ikalat ang pinaghalong chanterelles at scallops sa ibabaw. Palamutihan ng pinong tinadtad na perehil. 
Mga sangkap:
Una kailangan mong alisan ng balat ang luya at gupitin ito sa mga piraso. Balatan at durugin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Hugasan ang cilantro greens, tuyo at i-chop ng makinis. Mag-init ng kawali na may langis ng oliba, ilagay ang luya at bawang dito. Bahagyang iprito ang mga sangkap na ito.
I-defrost ang mga scallop sa refrigerator, pagkatapos ay banlawan at tuyo ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga sea scallop at ilagay sa isang kawali na may luya at bawang. Iprito ang lahat ng ito para sa mga 4 na minuto, sa magkabilang panig. Idagdag ang cilantro sa kawali at ibuhos ang balsamic vinegar. Iprito ang lahat ng halos 10 minuto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang buong timpla ay caramelized.
Maghanda ng plato. Banlawan ang arugula, tuyo ito at ilagay ito ng makapal sa plato na ito. Itaas na may pinaghalong scallops at mga gulay, na niluto sa isang kawali. Maaaring ihain ang salad sa parehong mainit-init at bahagyang pinalamig, ngunit hindi mo dapat iimbak ito sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, mas mainam na gamitin itong sariwang inihanda.
scallop salad na may sariwang gulay
Mga sangkap
200 g scallop meat (naka-kahong), 2 kamatis, 2 cucumber, 1 sibuyas, 1 bungkos ng litsugas, 1/2 bungkos ng dill, 1/2 bungkos ng perehil, 50 ML ng langis ng oliba, 30 ML lemon juice, paminta, asin.
Paraan ng pagluluto
Ang mga kamatis at mga pipino ay hugasan, gupitin sa kalahating bilog. Ang mga sibuyas ay binalatan, hugasan, gupitin sa kalahating singsing. Hugasan ang berdeng litsugas at gupitin ng magaspang. Ang mga gulay ng dill at perehil ay hugasan, tinadtad. Ang karne ng scallop ay pinutol sa maliliit na piraso, hinaluan ng mga kamatis, pipino, litsugas, sibuyas, dill at perehil.
Ang salad ay inasnan, pinaminta, halo-halong at kumakalat sa isang mangkok ng salad.
Ang langis ng oliba ay halo-halong may lemon juice at ang inihandang timpla ay ibinuhos sa salad.
Ang tekstong ito ay isang panimulang bahagi.Mga cutlet ng scallop 500 g sea scallop, 2 hiwa ng wheat bread, 1/2 tbsp. gatas, 1 itlog, 1/2 tbsp. ground crackers, 4 tablespoons ng vegetable oil. Banlawan ang hindi ganap na lasaw na scallop, hayaang maubos ang tubig at mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Idagdag sa giniling na baka na babad
Scallop Leek Salad Ingredients 200 g scallop meat (canned), 1 tangkay ng leek, 1/2 bunch dill, 1/2 bunch parsley, 2 tablespoons green peas (canned), pepper, asin. - leeks ay hugasan, gupitin
Scallop salad na may sariwang gulay Mga sangkap 200 g scallop meat (lata), 2 kamatis, 2 cucumber, 1 sibuyas, 1 bungkos ng litsugas, 1/2 bungkos ng dill, 1/2 bungkos ng perehil, 50 ml langis ng oliba, 30 ml lemon juice, paminta , asin. Paraan
Scallop pilaf Mga Sangkap: Scallop - 150 g, bigas - 100 g, tubig - 100 ml, karot - 1 pc., sibuyas - 1 pc., kamatis - 1 pc., perehil - 1 bungkos, tinunaw na mantikilya - 2 tbsp. kutsara, tomato paste - 1 tbsp. kutsara, asin at itim na paminta sa panlasa. Paraan
Scallop appetizer Mga sangkap Scallop meat - 200 g, olive oil - 4 tbsp. kutsara, mga crouton ng trigo - 2 tbsp. kutsara, lemon - 1 pc., bawang - 1 clove, perehil - 1 bungkos, asin sa panlasa Paraan ng pagluluto Ang karne ng scallop ay hugasan, gupitin
Scallop salad na may leek Mga Sangkap: 200 g de-latang karne ng scallop, 1 tangkay ng leek, bawat? isang bungkos ng dill at perehil, 2 kutsarang de-latang berdeng mga gisantes, 2 kutsarang langis ng gulay, asin at paminta bawat isa
scallop at egg salad Mga sangkap: 150 g de-latang karne ng scallop, 3 itlog, 1 bungkos ng berdeng sibuyas, ? isang bungkos ng perehil, 2 kutsarang mayonesa, 2 kutsarang kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa Paraan ng pagluluto: Pakuluan ang mga itlog, malamig,
Scallop muscle at potato salad Mga sangkap: 500 g scallop muscle, 2-3 potato tubers, 3 pickles, 1 carrot, 1 parsley root, 1/4 lata ng de-latang green peas, 5 kutsara ng mayonesa, 1 bay leaf, 3 -4 black paminta
Scallop muscle at white cabbage salad Mga sangkap: 400 g scallop muscle, 1/4 maliit na tinidor ng puting repolyo, 2 medium-sized na mansanas, 3-4 na itlog, 10 olive, 1/2 lata ng mayonesa, perehil at dill, asin sa panlasa Hugasan ang kalamnan ng scallop,
Scallop, sariwang kamatis, pipino at sibuyas na salad 600 g sea scallop, 5 kamatis, 2-3 sariwang pipino, 2-3 sibuyas, 1 berdeng sibuyas na may mga balahibo, 150 g salad dressing, 25-30 g lettuce, herbs parsley at dill hanggang panlasa. Sariwa
Scallop salad Sea scallop meat - 200 g, Edamer cheese - 100 g, patatas - 100 g, itlog - 2 pcs., de-latang green peas - 50 g, cayenne pepper - 5 g, light mayonnaise - 150 g, dill at perehil - 1 bungkos, asin Tadtarin ng pino ang pinakuluang karne ng dagat
Scallop oil Mantikilya - 100 g, scallop meat - 50 g, Cheddar cheese - 50 g, ground red pepper - 5 g, asin na may keso. punasan
scallop salad? Mga sangkap 200 g scallop, 2-3 sariwang kamatis, 1-2 sariwang pipino, 50-100 g berde o sibuyas Para sa salad dressing: 1-2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay, 1/4 tasa ng suka, 1 kutsarita ng asukal, dill at perehil, asin, itim
Scallop stew KINAKAILANGAN NA PRODUKTO: frozen scallop - 240 grice - 1 tasa ng sibuyas - 1 pc. karot - 1 pc. kutsara ng langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara asin paminta gulay PARAAN NG PAGLUTO: Scallop
Para sa mga species ng nakakain na bivalve mollusks ay isang scallop, ang tirahan nito ay naging mga dagat ng Malayong Silangan, kabilang ang Black Sea. Pumasok ang scallop kasama ng iba pang mga regalo sa karagatan.
Ang mollusk na ito ay naglalaman ng isang protina na madaling hinihigop ng katawan ng tao. Naturally, hindi nang walang nilalaman ng mga bitamina at mineral. Kadalasan gamit ang mga scallops, maiiwasan mo ang mga pathology na nauugnay sa pagkagambala ng endocrine gland. Kasabay nito, ang trombosis ay hindi maaaring matakot, pati na rin ang mga sipon. Ang produkto ay gumaganap din bilang isang malakas na aphrodisiac.
Ang isang daang gramo ng mollusk ay naglalaman ng 92 kcal, na medyo maliit. Samakatuwid, ang menu ng pandiyeta ay maaaring ligtas na binubuo ng mga pagkaing may kasamang scallops.
Ang mga katangian ng pagluluto ng mollusk ay itinuturing na mahusay. Ginagamit ng mga lutuing Asyano ang lahat ng mga lihim ng pagluluto ng scallop. Ito ay nilaga doon, at inatsara, at pinirito, at pinakuluan. Hindi kumpleto ang mga sopas, sushi at iba't ibang pagkain kung wala ang produktong ito.
Kung magsisimula kang gumawa ng salad na may mga scallops, pinakamahusay na gumamit ng sariwang produkto. Kahit na ang frozen ay gagawin. Kaya, ang mga salad ng scallop ay hindi mahirap ihanda.
Pagkuha ng mga sangkap:
Pagkatapos pakuluan ang mga scallop, palamig ang produkto at i-chop sa maliliit na piraso. Pinutol namin ang mga gherkin sa maliliit na hiwa. Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng mga produkto, timplahan ang mga ito ng mayonesa at ihalo. Ang cilantro at dill ay ginagamit upang palamutihan ang ulam.
Pagkuha ng mga sangkap:
Kami ay nakikibahagi sa paggiling at pag-marinate ng mga scallop sa lemon juice. Tatagal ito ng ilang minuto. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga cube. Pagkatapos kumukulo ang perch, inaalis namin ito ng mga buto at tinadtad ito sa anyo ng mga cube.
Para sa dressing, hinahalo namin ang lemon juice, olive oil at toyo. Nagdaragdag kami ng sarsa, pampalasa at asin sa mga pangunahing sangkap. Haluin ng maigi.
Pagkuha ng mga sangkap:
Kami ay nakikibahagi sa pagpapakulo at pagpuputol ng mga scallop. Gupitin ang berdeng sibuyas sa dalawang sentimetro na piraso. Paghaluin ang mayonesa at ketchup. Timplahan ng sarsa ang masa ng mga sibuyas at scallop, at ihalo nang mabuti.
Pagkuha ng mga sangkap:
Kami ay nakikibahagi sa pagprito hanggang sa hitsura ng isang crust ng bacon, shallots at scallops. Pakuluan at gupitin ang cauliflower sa mga cube. Ang lahat ng mga lutong produkto ay pinagsama at ibinuhos ng langis ng mirasol. Dinadagdagan namin ang ulam na may paminta at ihalo ang mga sangkap.
Pagkuha ng mga sangkap:
Kami ay nakikibahagi sa paglilinis at pagpapakulo ng mga scallop. Susunod, gupitin ang mga ito sa mga piraso. Pakuluan ang mga kamatis, alisin ang balat at gupitin sa mga cube. . Tinadtad din ng makinis ang pulang sibuyas. Ang salad ay magiging multi-layered, kaya ilagay ito, una kailangan mo ng mga scallop at mga sibuyas sa ulam, alternating ang mga ito ng isang layer ng tinadtad na mga itlog at mga kamatis. Sa pagitan ng bawat isa sa mga layer ay dapat na isang layer ng mayonesa.
Pagkuha ng mga sangkap:
At gupitin ang mga ito sa mga hiwa. Pinutol namin ang mga scallop sa parehong paraan at iwiwisik ang asin at pampalasa. Gamit ang pandurog, hiwain ang bawang at i-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo. Pagkatapos paghaluin ang mga nilutong produkto, iprito ang mga ito sa mantika.
Pagkuha ng mga sangkap:
Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan mong sindihan ang isang barbecue. Gupitin ang haras sa mga hiwa, budburan ng asin at pampalasa at iprito. Buo, na may mga pampalasa, kailangan mong iprito ang mga scallop at bahagyang kayumanggi ang mga bilog ng kamatis at mga singsing ng sibuyas sa barbecue. Ginagawa namin ang dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba, mustasa, lemon juice at iba pang uri ng pampalasa na may thyme. Pinagsasama namin ang lahat ng mga handa na sangkap at dynamic na ihalo sa isang mangkok ng salad, na sinusundan ng dekorasyon ng ulam na may sariwang arugula.
Pagkuha ng mga sangkap:
Kami ay nakikibahagi sa kumukulong spinach, pinapalamig ito at pinutol ito sa dalawang sentimetro na piraso. Pinakuluan din namin at tinadtad ang mga scallop. Gupitin ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo at gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Upang ihanda ang sarsa, paghaluin ang asin na may toyo at langis ng mirasol. Pagkatapos pagsamahin ang mga nilutong produkto at bihisan ang mga ito ng sarsa, ihalo nang lubusan ang salad.
Pagkuha ng mga sangkap:
Iprito nang buo hanggang maluto ang scallops. Pinutol namin. Namimitas kami ng mga dahon ng litsugas gamit ang kamay. Sa tulong ng isang kudkuran. Punan ang mangkok ng salad ng mga kamatis at scallops. Gamit ang langis ng oliba, timplahan ang masa at magdagdag ng asin at paprika dito sa dulo ng kutsilyo. Pagkatapos ng pabago-bagong paghahalo, pinalamutian namin ang natapos na ulam na may lettuce ng dahon, at para sa pagwiwisik ay gumagamit kami ng grated parmesan cheese.
Pagkuha ng mga sangkap:
Kami ay nakikibahagi sa pagpapakulo ng mga scallop at pagluluto ng patatas sa kanilang mga balat. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang mga patatas sa mga cube. Pinakuluan sa mga hiwa. Pinutol namin ang mga adobo na pipino sa anyo ng mga hiwa. Pinakuluang itlog, tinadtad. Pinulot ng kamay ang perehil. Pagkatapos pagsamahin ang mga lutong produkto, tinimplahan namin ang ulam na may Provencal mayonnaise. Susunod, asin at paminta. Naghahalo kami. Naka-lata bilang dekorasyon.
Pagkuha ng mga sangkap:
Pakuluan ang mga sea scallop nang lubusan sa inasnan na tubig at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. Gilingin ang mga karot na may kudkuran. Ang hugis ng mahabang guhitan. Pinagsasama namin ang lahat ng mga produkto, tinimplahan ng langis ng mirasol at ihalo nang pabago-bago.
Ang salad na may mga scallop at kamatis ay napaka-makatas at malasa. Ang mga sea scallop ay itinuturing na isang tunay na delicacy, ngunit ang mga ito ay napakadaling masira kung mali ang pagkaluto.
Dahil ang mga frozen scallop ay ibinebenta sa aming lugar, dapat muna itong lasawin. Ang pangunahing bagay ay tandaan na ang produkto ay nagyelo, na naipasa na ang lahat ng kinakailangang pagproseso, kabilang ang singaw. Samakatuwid, i-marinate namin ang mga scallop, at hindi isasailalim sa paggamot sa init. Para sa isang "cushion" ng gulay ay gagamitin namin ang makatas, hinog na mga kamatis at maliwanag na pulang sibuyas, at upang bigyang-diin ang lasa ng pagkaing-dagat - butil ng mustasa.
Kaya, ihanda ang mga kinakailangang sangkap at simulan ang pagluluto!
Ilagay ang lasaw na scallops sa isang mangkok o malalim na lalagyan. Gupitin ang kalahating lemon sa mga hiwa at alisin ang mga buto. Maingat na ilagay sa isang mangkok at tandaan kasama ang mga scallop upang ang pagkaing-dagat ay nakabalot sa lemon juice. Siyempre, maaari mo lamang ibuhos ang mga ito ng lemon juice, ngunit pagkatapos ay hindi sila "iguguhit" sa aroma ng zest.
Budburan ng asin at ground black pepper. Haluin muli at mag-iwan ng 15-20 minuto.
Sa oras na ito, hugasan ang mga kamatis, gupitin ang mga berdeng core mula sa mga kamatis at gupitin sa mga bilog. Ilagay natin sa isang plato.
Balatan ang pulang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahati. Kalahating gulay ang gagamitin namin. Gupitin ito sa kalahating singsing at ilagay sa isang layer ng kamatis.
Pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga marinated scallops sa sibuyas. Gupitin ang mga hiwa ng lemon sa maliliit na piraso at ilagay din sa isang ulam.
Palamutihan ang salad na may hugasan na sariwang damo, tulad ng dill, bahagyang asin.
Ikalat ang butil ng mustasa sa salad at iwiwisik ito ng langis ng gulay. Pinakamabuting gumamit ng extra virgin olive oil.
Agad naming ihain ang inihandang ulam sa mesa.
