Ang mga beet ay nararapat na nakakuha ng pagmamahal ng maraming mga maybahay na regular na naghahanda ng iba't ibang mga salad mula sa kanila. Ito ay hindi nagkataon, dahil ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming iba't ibang kapaki-pakinabang na mga sangkap at bitamina. Maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga pagkaing mula sa produktong ito. Halimbawa, isang kahanga-hangang ulam ng beets na may bawang at mayonesa.
Ang mga beet ay may mahiwagang kapaki-pakinabang na mga katangian; sila ay isang lifesaver para sa maraming mga sakit. Tumutulong sa paninigas ng dumi, hypertension, akumulasyon ng likido sa katawan, gumaganap ng isang mahusay na trabaho sa paglilinis ng gallbladder, dugo, bato, atay, tumutulong sa anemia, at isa ring magandang immunostimulant.
Ang mga taong dumaranas ng mga sakit na ito ay inirerekomenda na isama ang ganitong uri ng root vegetable at beet salad sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ang mga salad na may beets ay kapaki-pakinabang dahil madalas silang naglalaman ng pinakuluang beets, na mas banayad sa katawan at tiyan. Ang mga natatakot na sa panahon ng paggamot sa init ang gulay ay nawawala nito mga kapaki-pakinabang na katangian, matutuwa ako na napatunayan ng mga siyentipiko na ang mataas na temperatura ay walang negatibong epekto sa mga katangian ng mga beet, nananatili silang hindi nagbabago, nang hindi lumalala. Kaya maaari kang magluto ng mga beets na may bawang at mayonesa at huwag mag-alala tungkol sa kakulangan ng mga bitamina. 
Ang mga beet, na bahagi ng mga salad ng beet, ay mayaman sa bitamina E, U, C, A, grupo B, PP, E, folic acid, pati na rin ang mga microelement: posporus, yodo, boron, silikon, bakal, sink, magnesiyo, potasa at marami pang ibang kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga beet ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga antioxidant at hibla.
Maraming mga nutrisyunista, sa kabila ng mga benepisyo ng mga beet, inirerekumenda na ibukod ang mga ito mula sa diyeta dahil sa kanilang mataas na calorie na nilalaman. Ngunit sa katunayan, ang calorie na nilalaman ng beets bawat 100 g ay 40 kcal lamang, na hindi gaanong. Kasabay nito, ang mga beet ay naglalaman ng 1.5% na protina at 12% na carbohydrates. Mas mainam na kumain ng mga beet kaysa sa mga produktong panaderya at kendi. 
Mga Produkto:
Matigas na keso - 100 g
Katamtamang beets - 2 mga PC.
Bawang - isang pares ng mga clove
Asin, mayonesa - idinagdag sa panlasa
Paghahanda:
Mga Produkto:
Keso - 150 g
Beetroot - 300 g
Mga itlog - isang pares ng mga piraso
Asin, mayonesa, paminta at mga damo
Bawang - isang pares ng mga clove
Paghahanda:
Mga Produkto:
Beets - isang pares ng mga piraso
Keso - 150 g
Karot - 3 mga PC.
Bawang - isang pares ng mga clove
Mga walnut, prun at pasas - 50-100 g bawat isa
Mayonnaise
Paghahanda:
Mga Produkto:
Mga walnuts - 10 mga PC.
Beets - 2 mga PC.
Bawang - isang pares ng mga clove
asin
Mayonnaise - 100 g
Paghahanda:
1. Pakuluan ang beets hanggang lumambot
2. Pinakuluang beets lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
3. Paglilinis mga walnut mula sa shell. Iprito ang pinalayang butil ng nut sa isang kawali at pagkatapos ay i-chop ang mga ito.
4. Paghaluin ang bawang, mani at beets sa isang tasa, ibuhos sa mayonesa. Paghaluin ang lahat ng mabuti at magdagdag ng asin.
Gamit ang mga recipe para sa mga salad ng beetroot sa itaas, madali mong maihanda ang ulam na ito sa bahay at mapasaya ang iyong sambahayan. Ang salad ng beetroot ay hindi mababa sa lasa sa iba pang mga pagkaing gulay. Ito ay ganap na magkasya sa isang pang-araw-araw na pagkain ng pamilya, at maaari ring palamutihan ang isang holiday table. Perpekto para sa mga taong nasa isang diyeta at gustong pag-iba-ibahin ang kanilang menu ng diyeta. Beetroot na may bawang at mayonesa, siyempre dietary diet hindi papasok. Ito ay maaaring itama - palitan ang mayonesa na may kulay-gatas, makakakuha ka ng masarap at malusog na ulam.
Kung mas nakikita mo ang impormasyon ng video, iminumungkahi namin na manood ng isang video na nagsasabi kung paano maghanda ng beetroot at carrot salad. Sa araling ito sa isang naa-access na form na may hakbang-hakbang na mga tagubilin sinabi kung paano maghanda ng ulam.
Medyo madalas na bisita sa aming mga hapag kainan ay beets. Bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay kailangang-kailangan para sa paghahanda ng maraming mga unang kurso, pampagana at salad, mayroon din itong napakalaking benepisyo para sa ating katawan. Dahil sa pagkakaroon ng hibla, ang mga beet ay nakakatulong na makayanan ang paninigas ng dumi at mga sakit sa tiyan. Lumalaban sa atherosclerosis at mga sakit sa atay.
Ang mga beet ay pinagsama sa isang malaking bilang ng iba pang mga gulay, karne, atbp. Lalo na sikat ang mga salad. Ngayon ay magbabahagi tayo ng mag-asawa masarap na mga recipe. Sasabihin namin sa iyo kung ano ang nilalaman ng calorie at mayonesa. Sasabihin namin sa iyo kung paano bawasan ang mga calorie sa salad na ito at kung ano ang maaari mong palitan ng mayonesa.
Alam mo ba na ang mga beet ay nasa mesa ng mga Babylonians noong 2000 BC? Ayon sa mga siyentipiko, ang rurok ng katanyagan ng gulay na ito ay nangyayari sa ika-libong taon BC. Ito ay kilala na sa simula ay ang mga tuktok lamang ng gulay ay natupok. Lalo silang pinahahalagahan ng mga chef mula sa Europa. Ngunit sa Asya nasubukan na nila ang mga ugat, napagtatanto na ang pinaka masarap na bahagi- hindi dahon, ngunit pulang makatas na pulp. Ang ugat na gulay ay naging mas nakakabusog at mas masarap.
Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ang gulay na ito ay napakapopular sa pandiyeta na nutrisyon. Ito ay matatagpuan sa menu ng halos lahat na pumapayat o nananatili dito. Wastong Nutrisyon. Siyempre, tulad ng anumang iba pang produkto, ang calorie na nilalaman ng mga beet ay mag-iiba depende sa paraan ng paghahanda nito.
Ang data ay para sa 100 gramo ng produkto. Ang calorie na nilalaman ay magbabago din kung ang mga beet ay kasama sa ulam o simpleng pupunan ng ilang iba pang produkto. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ay magiging malayo sa 40 o 49 kilocalories. Ang nilalaman ng calorie ay kinakalkula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap. Kung wala kang sukat sa kusina, maaari mong palaging kalkulahin ang calorie na nilalaman ng mga beet "sa pamamagitan ng mata." Sa karaniwan, ang isang root crop ay tumitimbang ng 250-300 gramo. Samakatuwid, ang isang maliit na beet ay naglalaman ng mga 120 kilocalories.
Pangalanan natin ang ilan sa mga pinakasikat na pagkain na kinasasangkutan ng mga beets.
Ang calorie content (na may bawang at mayonesa o may keso - hindi mahalaga) ay mas mataas pa rin kaysa sa calorie na nilalaman hilaw na produkto. Mas gusto ng ilang tao na kumain ng hilaw na beets, sa paniniwalang sa ganitong paraan sila ay mas nakakabusog, mas malusog at mas masarap. Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring gawin ito dahil sa mga kadahilanang pangkalusugan. Halimbawa, ang mga taong dumaranas ng diabetes, urolithiasis o talamak na gastritis, hilaw na beets bawal kumain.
Sa karamihan ng mga kaso, ang gulay ay pinakuluan pa rin. Ang mga pinakuluang beet ay maaaring gamitin para sa mga side dish, salad at mga unang kurso. Kahit na ang mga beetroot dessert ay kamangha-mangha masasarap na pagkain. At ang pinakuluang bersyon ay mas ligtas para sa kalusugan.
Dahil ngayon ay pinag-uusapan natin ang calorie na nilalaman ng mga beets na may bawang at mayonesa, para sa pagluluto kakailanganin mo nang eksakto pinakuluang gulay. Ang salad na ito ay isang paboritong pampagana para sa marami, na palaging pinalamutian ang talahanayan ng holiday.
Ang recipe ay napaka-simple. Upang maghanda, kakailanganin mo ang pinakuluang beets (250 gramo), mayonesa (45 gramo), asin at paminta, at isang maliit na tinadtad na bawang upang pagandahin ang ulam. Ang mga beets ay dapat na tinadtad sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng mga pampalasa at bawang. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng mayonesa. Handa na ang ulam. Palamutihan ito ng ilang matingkad na berdeng dahon ng perehil at handa ka nang ihain.
Malinaw na ang calorie na nilalaman ng mga beets na may bawang at mayonesa dahil sa huling produkto ay magiging mataas. Hindi lahat ay kayang bumili ng ganoong meryenda. Ang mayonesa ay ipinagbabawal para sa pagkonsumo sa maraming mga diyeta. Anong gagawin? sa isang salad na may beets?
Ang langis ng oliba ay madaling mapalitan sa isang salad, kung saan ang mga pangunahing sangkap ay beets at bawang. Ang nilalaman ng calorie na walang mayonesa ay magiging isang order ng magnitude na mas kaunti. Kumuha lamang ng mahusay, mataas na kalidad na langis, dahil ang mga murang analogue ay magkakaroon ng higit pang mga calorie kaysa sa mayonesa, na gusto mong isuko.
Ang keso ay magiging isang mahusay na alternatibo. Ang litsugas, beets, bawang at keso, na perpektong pinagsama, ay madalas na lumilitaw sa mga talahanayan ng mga taong nawalan ng timbang o nagpapanatili ng timbang. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang ganap na anumang keso. Kung susundin mo ang isang diyeta at panatilihin ang isang log ng calorie na nilalaman ng mga pagkain na iyong kinakain, pagkatapos ay kumuha ng keso na may mababang taba na nilalaman. Bilang isang resulta, ang salad ay magiging mas mababa caloric.
Halimbawa, ang Gouda cheese ay naglalaman ng humigit-kumulang 360 kilocalories, ngunit ang amber cheese ay naglalaman ng 280. Gusto mo bang gawing mas malusog ang iyong salad? Pakiusap. Ang keso ng keso ay palaging darating upang iligtas gatas ng kambing- 208 kilocalories, ricotta - 174, gawang bahay na keso- 113 kilocalories. Palaging may pagpipilian, madaling pag-iba-ibahin ang ulam.
Patuloy kaming naghahanap ng mga alternatibo. Ang pagkain ng salad na binubuo ng pinakuluang beets ay lubos na makikinabang sa iyong pigura at kalusugan. mga walnut at prun. Ang mga proporsyon ng mga sangkap ay maaaring mag-iba. Sa halip na mayonesa, tinatanggap din ang paggamit ng langis (hindi nilinis o olibo). O hindi mo kailangang bihisan ang salad na ito.
Ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging average ng tungkol sa 152 kilocalories bawat daang gramo. Kung magdagdag ka ng kaunting mga mani at kaunting prun, bababa ang calorie na nilalaman.
Ang tao ay kumakain ng beets mula pa noong sinaunang panahon. Ang gulay ay minamahal hindi lamang para sa lasa nito, kundi pati na rin sa hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Ito ay mayaman sa calcium, iodine, iron at iba pang trace elements na kailangan para sa mabuting paggana ng lahat ng organ ng tao.
Ang beetroot ay isang medyo pangkaraniwang halaman ng gulay na nilinang sa maraming bansa sa buong mundo. Ang mga ugat na gulay ay kinakain, at kung minsan ang mga tuktok ng halaman ay ginagamit din. Ang mga prutas ay maaaring magkaroon ng isang spherical, pahabang, o patag na hugis, at ang bigat minsan ay lumalampas sa 1 kg. Ang pulp ay may matinding madilim na pula o burgundy na kulay.
Benepisyo
Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan para sa katawan. Kabilang sa mga ito ang mga bitamina PP, A, E, C, K, pati na rin ang isang pangkat ng mga bitamina B.
Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng dietary fiber, fiber, fatty acids, mono at disaccharides, carbohydrates, proteins, beta-carotene, choline.
Salamat sa pagkonsumo ng mga beets, ang paggana ng bituka ay nagpapabuti, ang tibi ay tinanggal, at ang katawan ay nag-aalis. mga nakakapinsalang sangkap at mga lason, ang metabolismo ay nagpapabilis. Inirerekomenda na kainin ito kung mayroon kang mga problema sa thyroid gland. Gayundin, salamat sa pagkakaroon ng bakal sa komposisyon, ang kondisyon ng sistema ng sirkulasyon at mga daluyan ng dugo ay nagpapabuti, ang dugo ay pinayaman ng oxygen, at ang pag-andar ng utak ay na-normalize. Bilang karagdagan, ang produkto ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga buntis na kababaihan. Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang mababang calorie na nilalaman ng produkto, na, kasama ng isang mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento, ginagawa itong isa sa mga pinaka-kailangan para sa pagbaba ng timbang.
Kapansin-pansin na inirerekumenda na ubusin ang mga ugat na gulay sa pinakuluang anyo, dahil pagkatapos ng paggamot sa init ay mas mahusay silang hinihigop, at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay halos hindi nawala. Ang gulay na ito ay nag-iipon ng mga mapanganib na nitrates sa panahon ng paglaki, ngunit ito ay sa panahon ng pagluluto na sila ay nawasak.
Contraindications
Hindi inirerekomenda na ubusin ang mga beet para sa mga taong may sakit sa bituka, bato sa bato, o mataas na kaasiman ng tiyan. Ang mga may diyabetis ay hindi rin dapat labis na gumamit ng gulay, gamit ito sa maliit na dami.
Halaga ng nutrisyon at enerhiya
Ngunit, ang ugat na gulay ay nakakuha ng katanyagan hindi lamang para sa mga mahahalagang katangian nito, kundi pati na rin sa halaga ng pandiyeta nito. Sa hilaw na anyo nito ay naglalaman lamang ito ng 42 kcal. Sa turn, ang isang pinakuluang gulay ay may 50 kcal.
Siyempre, ang calorie na nilalaman ng mga beet ay hindi mataas, ngunit ito ba ay talagang hindi nakakapinsala? handang pagkain? Ang nutritional value ng root vegetable ay depende sa kung ano ang inihanda mula dito. Halimbawa, ang kilalang salad ay mga beets na may mayonesa. Ang 100 gramo ng handa na salad ay naglalaman ng 90 kcal, ngunit dahil ang gulay ay may mababang bilang ng calorie, ito ay higit sa lahat ang mga taba na matatagpuan sa mayonesa, na nagdaragdag ng pagkabusog sa salad. Ngunit imposibleng sabihin na ito ay napakataas sa calories.
100 g ng pinakuluang beets na may mayonesa ay naglalaman ng:
Para sa mga pumapayat
Kapag nawalan ng timbang, ang isang salad na ginawa mula sa produktong ito na may pagdaragdag ng mayonesa ay magiging isang kailangang-kailangan na karagdagan sa diyeta, dahil ito ay isang mapagkukunan ng mabilis na carbohydrates na nagbibigay ng enerhiya, nagpapayaman sa katawan ng mga mahahalagang sangkap at sa parehong oras ay may mababang halaga ng enerhiya.
Paano bawasan ang mga calorie
Maaari mong gawing mas dietary ang salad kung gagamit ka ng sour cream na may maliit na porsyento ng taba o yogurt sa halip na mayonesa. Pagkatapos, sa loob ng makatwirang mga limitasyon, maaari mong ligtas na kainin ito araw-araw, kapwa ang mga pumapayat at ang mga hindi sumusunod sa mga diyeta.
Upang mabawasan ang taba ng nilalaman sa isang ulam, maaari mong gamitin ang mababang-calorie na mayonesa.
Kaya, alam halaga ng nutrisyon beets, maaari nating ligtas na sabihin na ang gulay ay nananatiling isang pandiyeta na produkto, kahit na kasama ng isang high-calorie dressing.
Ang mga beet ay isang kahanga-hangang gulay na hindi lamang masarap at malusog, ngunit mura rin. Lalo na ang mga pagkaing beetroot ay mainam para sa mga nanonood ng kanilang diyeta at nagbibilang ng mga calorie.
Ang mga hilaw na beet ay naglalaman ng 40 kcal bawat 100 g, pinakuluang beets - 50 kcal bawat 100 g ng produkto.
Sa aking sarili ang gulay ay mababa ang calorie, na nag-uuri ng mga beets bilang mga produktong pandiyeta . Ngunit kung magdagdag ka ng kulay-gatas o mayonesa dito, makakakuha ka ng isang masustansyang ulam na mabusog at magbibigay sa iyo ng lakas at enerhiya sa loob ng ilang oras.
Ang mga beet ay maaaring kainin kapwa hilaw at pinakuluang. Bukod dito, ang pinakuluang beets ay matamis din, na hindi pumipigil sa kanila na manatili pinakamahusay na ulam para sa mga nagsisikap na pumayat.
ganyan diyeta salad Tiyak na magugustuhan ito ng lahat ng mahilig sa beets.
Madali itong gawin, nangangailangan ng napakakaunting oras at kakaunting produkto:
Pinong tumaga ang mga beets o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang natitirang sangkap at haluing mabuti.
Ang salad na ito ay maaaring tumayo nang mag-isa sa panahon ng isang diyeta o maging isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne.
Ang calorie na nilalaman ng beet salad na may mantikilya ay 100 kcal bawat 100 g.
Maaari mong ligtas na pisilin ang isang pares ng mga clove ng bawang sa parehong salad upang bigyan ito ng isang espesyal na aroma at pungency sa lasa. Ang ulam na ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na sa panahon ng malamig na panahon, kapag ang mga viral na sakit ng acute respiratory viral infection, acute respiratory infection at iba pa ay aktibo.
Ang calorie na nilalaman ng isang ulam na may bawang ay hindi tataas nang malaki at magiging 110 kcal bawat paghahatid.
Ang mga grated beets na tinimplahan ng mayonesa at kulay-gatas ay paboritong ulam ng maraming gourmets. Pagkatapos ng lahat, mabilis itong niluto, may masarap na lasa, at maaari kang magdagdag ng anuman dito:
Ang salad na ito ay madalas na matatagpuan sa mesang maligaya tipikal na pamilyang Ruso. Lalo na sa panahon ng taglamig Kapag ang mga gulay ay naging napakamahal, maaari kang bumili ng mga beet para sa napakakaunting pera at magluto ng iba't ibang pagkain.
Para sa mga patuloy na nag-iisip tungkol sa kanilang figure, subaybayan ang kanilang nutrisyon sa lahat ng paraan at huwag kumain ng labis, pinakamahusay na meryenda Maaaring maging beets na may kulay-gatas.
Depende sa taba ng nilalaman ng kulay-gatas, ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay karaniwang hindi hihigit sa 70 kcal bawat 100 gramo.
Maraming tao ang gustong magdagdag ng mayonesa sa salad na ito sa halip na kulay-gatas. Tiyak na naiintindihan ng lahat iyon Ang mayonesa mismo ay napakataas sa calories. Alinsunod dito, ang ulam ng beetroot ay agad na magiging mas mabigat.
Gayunpaman, dahil sa ang katunayan na ang gulay mismo ay madaling hinihigop ng katawan, ang mga beet na may mayonesa ay magiging isang mahusay na meryenda para sa mga nais makakuha ng slim figure.
Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang beets na may mayonesa ay magiging 150 kcal bawat 100 gramo.
Ang pag-alam sa halagang ito, madali mong makokontrol kung gaano karaming mga calorie ang iyong kinokonsumo bawat pagkain. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga walnut, ang bilang ng mga calorie ay tataas ng isa pang 100 kcal.
Kung ang iyong layunin ay magbawas ng timbang, subukang huwag gumamit ng mayonesa o mani nang labis. Mas mainam na magdagdag ng kulay-gatas at prun, na kung saan ay nagpapabuti ng panunaw at nagtataguyod ng mabilis na pag-alis ng mga lason mula sa katawan.
Beet - malusog na gulay, kung saan maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga pagkain. Depende sa kung anong layunin ang iyong hinahabol, maaari kang magdagdag ng mantikilya, kulay-gatas o mayonesa dito. Sa anumang kaso, ang isang salad na ginawa mula sa mga gadgad na beets ay magiging napakasarap at mag-apela sa lahat na hindi walang malasakit sa matamis na ugat na gulay na ito.
