கிளாசிக் வால்டோர்ஃப் சாலட் உண்மையான நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களுக்கு ஒரு நேர்த்தியான கதை. ஆப்பிள்கள், செலரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றின் இணக்கமான கலவையானது மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றால் ஈர்க்கிறது. அத்தகைய ஒளி டிஷ் ஒரு பண்டிகை விருந்தை அலங்கரிக்கும் மற்றும் பரிசோதனை செய்யும் தொகுப்பாளினிக்கு மரியாதை செய்யும். அதே நேரத்தில், சாலட் தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.
சுமார் நூற்று இருபது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அமெரிக்கன் வால்டோர்ஃப்-அஸ்டோரியா ஹோட்டலில் ஒரு புதிய உணவு தோன்றியது. செலரி தண்டுகள், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் மயோனைஸ் சாஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது, இது விரைவில் ஆடம்பர ஹோட்டல்களில் மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதும் பரவியது.
குறிப்பு
அமெரிக்காவின் மற்றொரு சுவையான பூர்வீகமும் பிரபலமானது -
இன்று உண்மையான கலவை மற்றும் "கிளாசிக்" என்று அழைக்கப்படுவது வேறுபட்டது என்பது சுவாரஸ்யமானது. அசல் பதிப்பில் மூன்று கூறுகள் (ஆப்பிள்கள், செலரி மற்றும் சாஸ்) மட்டுமே இருந்தன, ஆனால் ஆப்பிள்-செலரி சுவையுடன் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் ஆகியவை உன்னதமானதாகக் கருதப்படுகிறது.
உணவு பரிமாறுவது எப்படி என்பதையும் கற்றுக்கொள்கிறோம். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மெல்லிய கீற்றுகளாக மாற்றப்பட்டு, ஒரு மேட்டில் போடப்பட்டு, கொட்டை கர்னல்கள் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.
இன்று நீங்கள் டிஷ் பரிமாறுவதில் பரிசோதனை செய்யலாம்:
அவர்களில் பலர் தோன்றினர். ஒவ்வொரு நாடும் அதன் சொந்த உள்ளூர் பொருட்களை உணவில் சேர்க்கிறது, செய்முறைக்கு பல்வேறு சேர்க்கிறது. சுவைகளின் முழு தட்டு ஒரு அதிநவீன நல்ல உணவை கூட திறக்கிறது. தொகுப்பாளினி தனது சுவைக்கு குளிர்சாதன பெட்டியின் கலவையை தேர்வு செய்யலாம்.
அடிப்படை கலவையில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது:
அவை எரிபொருள் என்ன:
வேகவைத்த மார்பகம்(200 கிராம்) இழைகளாக பிரிக்கப்பட்டது. சிவப்பு ஆப்பிள் (1 துண்டு) மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். செலரியின் 3-4 தண்டுகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை திராட்சை(100 கிராம்) பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது.
பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, பகுதியளவு தட்டுகளில் அதிக குவியல்களில் வைக்கப்படுகின்றன.
100 மில்லி வெற்று தயிர் எலுமிச்சையின் கால் பகுதியின் தோலுடன் கலக்கப்படுகிறது. சாலட் மீது தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும்.
கொட்டைகள் (50 கிராம்) வறுக்கப்படுகிறது சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான்மற்றும் வெட்டவும் அல்லது பாதியாக விடவும். நீங்கள் அவற்றை கேரமல் செய்யலாம்
சுவைக்க அலங்கரிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், தோலை வெட்டி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
செலரியைக் கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
ஆப்பிள் மற்றும் செலரி கலவைகளை கலக்கவும்.
நுணுக்கம்
உங்கள் வால்டோர்ஃப் சாலட்டில் பல்வேறு வகைகளுக்கு, நீங்கள் பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கலாம். அதை இடுவதற்கு முன், நீங்கள் அதை ஐஸ் தண்ணீரில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் அலங்காரத்திற்காக இலைகளை விட்டு, சாலட் கலவையில் தண்டு வெட்டவும்.
உலர்ந்த வாணலியில் அக்ரூட் பருப்புகளை வறுக்கவும் (3-5 நிமிடங்கள்).
நீங்கள் அதை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக்க முடியும். சிக்கன் புரதத்தை சர்க்கரையுடன் அடித்து, அதில் கொட்டைகளை ஊற்றி, கலவையில் நன்கு குளிக்கவும். பின்னர் ஒரு சிலிகான் மேட்டில் பரப்பி, 150 டிகிரியில் அடுப்பில் உலர்த்தவும்.
வீட்டில் மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சீசன். கலந்து, ஒரு வளையத்தில் வைக்கவும்.
வால்டோர்ஃப் கிளாசிக் சாலட்டை பரிமாறவும் எளிய செய்முறைபுகைப்படத்தில் இருப்பது போல் இருப்போம். அதாவது பெருஞ்சீரகம் மற்றும் காய்களால் அலங்கரிப்போம்.
அஸ்டோரியா மன்ஹாட்டனில் 49வது மற்றும் 50வது தெருக்களுக்கும் பார்க் அவென்யூவிற்கும் இடையே அமைந்துள்ள ஒரு பிரபலமான ஹோட்டல் ஆகும். மரியாதைக்குரிய விருந்தினர்கள் மட்டுமே அங்கு தங்குகிறார்கள், அவர்கள் உண்மையில் கௌரவம் மற்றும் அதிகாரத்தின் வளிமண்டலத்தில் மூழ்கி, மெதுவாக விலையுயர்ந்த பானங்களைப் பருகுகிறார்கள் மற்றும் இந்த ஆடம்பரமான கட்டிடத்தின் சலூன்கள் மற்றும் ஃபோயர்களை அலங்கரிக்கும் அலங்கார கலையின் தலைசிறந்த படைப்புகளைப் பாராட்டுகிறார்கள்.
இதற்கிடையில், குறிப்பிடப்பட்ட ஹோட்டலின் விருந்தினர்கள் குறிப்பாக அவர்களுக்காக சிறந்த சமையல்காரர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட அசாதாரண உணவுகளை அனுபவிக்கிறார்கள், அவர்கள் சமையல் முழுமையையும் சேவையின் கலையையும் கண்டு ஆச்சரியப்படுவதையும் ஆச்சரியப்படுவதையும் நிறுத்த மாட்டார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, திரைக்குப் பின்னால் (அதாவது, சமையலறையில்) தொழில்முறை குழு ஹோட்டலில் தங்கியிருக்கும் ஒவ்வொரு கணமும் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மறக்க முடியாத தோற்றத்தை ஏற்படுத்துவதை உறுதிசெய்ய முடிந்த மற்றும் சாத்தியமற்ற அனைத்தையும் செய்கிறது.
வால்டோர்ஃப் சாலட் என்பது நம்பமுடியாத சுவையான, மென்மையான மற்றும் லேசான உணவாகும், இது முதலில் பெயரிடப்பட்ட ஹோட்டலில் (1896 இல்) தயாரிக்கப்பட்டது. இது இன்றுவரை ஹோட்டல் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நிச்சயமாக, அப்போதிருந்து செய்முறை ஓரளவு மாறிவிட்டது, ஆனால் இது சாலட்டை சிறப்பாகவும் சுவையாகவும் ஆக்குகிறது.
பல இல்லத்தரசிகள், வால்டோர்ஃப் சாலட் போன்ற ஒரு சமையல் உருவாக்கத்தைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், அவர்கள் ஒரு சுவையான விருந்தைத் தயாரிக்க முடியுமா என்று சந்தேகிக்கத் தொடங்குகிறார்கள். பண்டிகை அட்டவணை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு விலையுயர்ந்த அமெரிக்க ஹோட்டலில் வழங்கப்பட்டால், ரஷ்ய கடைகளில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினமான அயல்நாட்டு பொருட்கள் மற்றும் மலிவு விலையில் கூட இருப்பதாக பெரும்பாலான மக்கள் நம்புகிறார்கள். ஆனால் இது ஒரு தவறான கருத்து, ஏனெனில் வால்டோர்ஃப் (சிக்கன் சாலட்) என்பது எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு உணவாகும், இதற்கு மலிவான மற்றும் எளிதில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இதை நீங்களே பார்க்க முடியும் என்பதற்காக, உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்க முடிவு செய்தோம் படிப்படியான வழிமுறைஅதன் உருவாக்கம்.
அத்தகைய மென்மையான, சுவையான மற்றும் இலகுவான உணவை உருவாக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளில் ஒரு சிறிய அளவு வாங்க வேண்டும்:
ஆரம்பத்தில், வால்டோர்ஃப் சாலட் சேர்க்காமல் பிரபல அமெரிக்க ஹோட்டலில் தயாரிக்கப்பட்டது இறைச்சி மூலப்பொருள். ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து, அதே பெயரில் உள்ள ஹோட்டலின் சமையல்காரர் அத்தகைய உணவு விருந்தினர்களுக்கு மிகவும் இலகுவானது என்று முடிவு செய்தார். இது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்க, ஆனால் இன்னும் மென்மையாக இருக்க, சமையல் மாஸ்டர்கள் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வெள்ளை கோழி இறைச்சியை சேர்க்க முடிவு செய்தனர். மேலும் இதை அவர்கள் தவறாக நினைக்கவில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த கூறு உண்மையில் வால்டோர்ஃப் சாலட்டை அதிக சத்தானதாக ஆக்குகிறது, ஆனால் குறைவான சுவையாக இல்லை.
சிக்கன் ஃபில்லட்டைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அதை நன்கு கழுவ வேண்டும், பின்னர் அதை உப்பு கொதிக்கும் திரவத்தில் வைக்கவும், துளையிட்ட கரண்டியால் உருவாகும் நுரைகளை அகற்றி, மூடியை இறுக்கமாக மூடி, 35-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முழு தயார்நிலை. குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு இறைச்சி தயாரிப்புநீங்கள் அதை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்த காற்றில் குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றி, ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். விரும்பினால், இறைச்சியை தானியத்துடன் பிரிக்கலாம்.
ஒரு விதியாக, வால்டோர்ஃப் சாலட் மட்டுமே அடங்கும் அக்ரூட் பருப்புகள். ஆனால் அதிக நன்மை மற்றும் அசாதாரண சுவைக்காக, சிடார் கூம்புகளின் கர்னல்களைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம். இந்த இரண்டு பொருட்களையும் நன்கு கழுவி, பின்னர் ஒரு வாணலியில் வைத்து சிறிது வறுக்கவும். அடுத்து, கொட்டைகளை ஒரு மோட்டார் அல்லது வழக்கமான உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி பெரிய நொறுக்குத் துண்டுகளாக நசுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கோழி மற்றும் வறுத்த கொட்டைகள் தவிர, வால்டோர்ஃப் சாலட், நாங்கள் கருத்தில் கொண்ட செய்முறை, செலரி தண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் போன்ற முக்கியமான கூறுகளையும் உள்ளடக்கியது. குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்புகளை நன்கு கழுவ வேண்டும், பின்னர் அவற்றை உரிக்க வேண்டும். அடுத்து, பொருட்கள் மெல்லிய மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
சுவையையும் தோற்றத்தையும் சேர்க்க, புதிய சிவப்பு திராட்சைகளை (முன்னுரிமை விதை இல்லாதது) சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவை நன்கு கழுவி, சிறிது உலர்த்தி, பின்னர் ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் பாதியாக வெட்ட வேண்டும். அத்தகைய தயாரிப்பை நீங்கள் வாங்க முடியாவிட்டால், அதற்கு பதிலாக பெரிய கருப்பு திராட்சைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. ஆனால் உலர்ந்த பழங்களை ஒரு உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை வரிசைப்படுத்த வேண்டும், கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைத்து, அதில் சுமார் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். நேரம் கழித்து, திராட்சையும் ஒரு சல்லடையில் துவைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் உலர அனுமதிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வால்டோர்ஃப் சாலட்டில் வெளிநாட்டு மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் இல்லை. எனவே, அவர்கள் அதை மட்டும் சமைக்க முடியாது சிறந்த சமையல்காரர்கள்அமெரிக்கா, ஆனால் முற்றிலும் சமையல் திறன் இல்லாத சாதாரண இல்லத்தரசிகள்.
டிஷ் அனைத்து கூறுகளும் தயாரிக்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் உடனடியாக அதை வடிவமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பெரிய பற்சிப்பி கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வைக்க வேண்டும்: நறுக்கிய செலரி தண்டுகள், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள், வேகவைத்த கோழி மார்புப்பகுதி, வெட்டப்பட்ட திராட்சை, வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள். அடுத்து, அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட வேண்டும், புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு, மசாலா மற்றும் அதிக கலோரி மயோனைசே (நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் கூட பயன்படுத்தலாம்). இதற்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, டிஷ் ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், இது கொரிய முட்டைக்கோஸ் அல்லது பச்சை சாலட்டின் இலைகளுடன் முன்கூட்டியே வரிசையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தயாராக மற்றும் உருவாக்கப்பட்ட வால்டோர்ஃப் சாலட் (செய்முறை மேலே விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது) விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்பட வேண்டும் பொதுவான உணவுமுக்கிய சூடான மதிய உணவை பரிமாறும் முன். மூலம், ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் வழங்கக்கூடிய தோற்றம், போன்ற சமையல் தலைசிறந்த படைப்புஉலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகள் அல்லது பார்பெர்ரிகளுடன் தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த அசாதாரணமான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவை நீங்கள் ஒருமுறை முயற்சி செய்தால், நீங்கள் அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்வீர்கள். உண்மையில், சுவை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், இந்த சாலட் மற்ற சமையல் படைப்புகளை விட பல மடங்கு உயர்ந்தது.
சமைக்கும் போது படைப்பாற்றலைப் பெற பயப்பட வேண்டாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல பிரபலமான உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறியது, ஏனெனில் சமையல்காரர்கள் அவற்றை மேம்படுத்த எல்லா வழிகளிலும் முயற்சித்தனர். வழங்கப்பட்ட சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, பெரும்பாலும் இல்லத்தரசிகள் அத்தகைய அடிப்படை பொருட்களுக்கு தங்களை மட்டுப்படுத்துவதில்லை கோழி இறைச்சி, கொட்டைகள் மற்றும் செலரி, புதிய பொருட்கள் சேர்த்து. எனவே, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களைப் பயன்படுத்தி இதேபோன்ற உணவு மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். ஒருவேளை யாராவது ஊறுகாய் பீச் அல்லது புதிய ஆரஞ்சு சேர்க்க முயற்சிப்பார்கள்... இதை நம்புங்கள் அசாதாரண சாலட்யாரும் மறுக்க முடியாது.
வால்டோர்ஃப் சாலட் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது 19 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முந்தையது மற்றும் அதற்கு முந்தையது. 1893 ஆம் ஆண்டில் இது ஏற்கனவே வால்டோர்ஃப் உணவகத்தில் வழங்கப்பட்டது என்பது உறுதியாக அறியப்படுகிறது. இது நியூயார்க்கில் உள்ள மிகவும் மரியாதைக்குரிய நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும், இது 1931 இல் வால்டோர்ஃப்-அஸ்டோரியா என மறுபெயரிடப்பட்டது. அங்கிருந்து, வால்டோர்ஃப் சாலட் செய்முறை உலகம் முழுவதும் பரவியது. இன்று, அதன் நற்பெயரைப் பற்றி பெருமிதம் கொள்ளும் எந்தவொரு உணவகமும் நிச்சயமாக அதன் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வால்டோர்ஃப் சாலட்டை வழங்குகிறது.
நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, சாலட்டில் மிகவும் எளிமையான செய்முறை இருந்தது; அதில் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் தண்டு செலரி ஆகியவை அடங்கும். நாங்கள் சாலட்டை சிட்ரோனெல்லே சாஸுடன் பதப்படுத்தினோம், இது மயோனைசேவை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது (இது வினிகருக்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்துகிறது).
இன்று, வால்டோர்ஃப் சாலட் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மாறிவிட்டது, இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் நூறு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகிவிட்டது. இப்போதெல்லாம், எல்லோரும் அதை பரிசோதித்துள்ளனர், ஆனால் அனுமதிக்கப்பட்ட முக்கிய பொருட்கள் பெரிதாக மாறவில்லை. பெக்கன்கள் மற்றும் திராட்சை அசல் இரண்டில் சேர்க்கப்பட்டது. முதலாவது அமெரிக்க கண்டத்தில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு அது வளரும். நம் நாடு உட்பட மற்ற நாடுகளில், அவர்கள் வால்நட்ஸைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
ஆனால் எரிவாயு நிலையங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. இன்று அது தயிர், சுண்ணாம்பு சாறு, புளிப்பு கிரீம், மற்றும் வினிகிரெட் டிரஸ்ஸிங் (ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்) கொண்ட கிரீம். வால்டோர்ஃப் சாலட் ரெசிபிகளுக்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அவை சற்று வேறுபடுகின்றன, ஆனால் இன்னும் சற்று வித்தியாசமான, வேறுபட்ட சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன.
உண்மையான gourmets ஒரு டிஷ்.
நாங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவோம்:
சமைக்கும் போது உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து நுணுக்கங்களும் இந்த வீடியோவில் உள்ளன.
இந்த செய்முறையில் ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருள் உள்ளது - பேரிக்காய், இது டிஷ் அதிக புத்துணர்ச்சி மற்றும் piquancy கொடுக்கிறது. நேர்த்தியான செய்முறைஒரு உண்மையான ஹாட் உணவு வகை.
இந்த செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் இங்கே:
இந்த செய்முறையின் படி வால்டோர்ஃப் சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:
இந்த சாலட்டின் முழு "அனுபவமும்" அதன் அலங்காரத்தில் உள்ளது! முன்மொழியப்பட்ட விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்!
சாலட் தயாரிப்புகள்:
சாலட் தயாரிப்பது எப்படி, மிக முக்கியமாக, அதை எப்படி செய்வது சுவையான சாஸ், இது இந்த சாலட்டுடன் சரியாக செல்கிறது, முன்மொழியப்பட்ட வீடியோவிலிருந்து நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.
சாலட்டில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் உள்ளன:
நாங்கள் சாலட்டை பின்வருமாறு தயாரிப்போம்:
தயாரிப்புகள்:
உங்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்ட வீடியோவில் அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம் பாரம்பரிய சாலட்எளிய மற்றும் மலிவு செய்முறையுடன் வால்டோர்ஃப்.
வால்டோர்ஃப் சாலட்டின் கருப்பொருளின் மாறுபாடு - சிறந்த உணவுதங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு, ஒரு லேசான, ஆரோக்கியமான இரவு உணவு.
பின்வரும் பட்டியலின் படி இந்த சாலட்டுக்கான பொருட்களை நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:
சமையல் வரிசை பின்வருமாறு:
வால்டோர்ஃப் சாலட்டை எஞ்சியிருக்கும் சிக்கன் துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கலாம், ஆனால் சுவையால் சொல்ல முடியாது. திராட்சையிலிருந்து சிறிது இனிப்பு, பாப்பி விதைகளிலிருந்து புதியது, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கோழிக்கறியிலிருந்து இதயம் நிறைந்தது - ஒரு உண்மையான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கலவை.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட சாலட் தயாரிப்புகள்:
இந்த வீடியோவில் முழு செயல்முறையையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்.
உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள் இங்கே:
சமையலுக்கு வருவோம்:
இந்த பிரபலமான சாலட்டின் மற்றொரு வகை, இருப்பதற்கான உரிமை உள்ளது, ஏனெனில் இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
இந்த பதிப்பிற்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியல் இங்கே:
இந்த நுட்பமான, புதிய மற்றும் உருவாக்குவதற்கான முழு செயல்முறையையும் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம் ஆரோக்கியமான சாலட்வீடியோவில்.
இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க பின்வரும் தயாரிப்புகளின் கூடையைச் சேகரிப்போம்:
தயாரிப்பில் ஈடுபட்டுள்ள படிகள் இங்கே:
மயோனைசேவுக்குப் பதிலாக, இந்த சாலட்டை தயிருடன் பதப்படுத்தலாம் - அது இன்னும் அதிகமாக மாறும் உணவு உணவு. சில ஓரியண்டல் உணவகங்களில், உலர்ந்த பழங்களை வால்டோர்ஃப்பில் சேர்ப்பது வழக்கம், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், தேதிகள் மற்றும் திராட்சைகள். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு இதயமான இரவு உணவளிக்க வேண்டும் என்றால், சாலட்டில் கோழி - கோழி அல்லது வான்கோழி - சேர்க்கவும். அதை அடுப்பில் வேகவைக்கலாம் அல்லது சுடலாம். ஒரு சிறப்பு ஸ்லீவில் சுடப்படும் கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தும் சாலட் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
இந்த சாலட்டின் செய்முறை பின்வரும் தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது:
இந்த சாலட்டில் சிறப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் எல்லாவற்றையும் உங்கள் கண்களால் பார்ப்பது எப்போதும் நல்லது, பின்னர் நிச்சயமாக எந்த கேள்வியும் இருக்காது.
தயாரிப்புகளின் பட்டியல் இதுபோல் தெரிகிறது:
இந்த செய்முறையில், சீஸ் சில்லுகளை தயாரிப்பதில் மட்டுமே சிரமம் உள்ளது, ஆனால் இதுவே முதல் முறை. அடுத்த முறை பொதுவாக எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. எனவே, இந்த செயல்முறையை இன்னும் கொஞ்சம் விரிவாகப் பார்ப்போம்.
எனவே, சமையல் வரிசை:
இந்த உணவை மீன் ஸ்டம்புகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பரிமாறுவது நல்லது.
எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
இந்த சாலட்டை எப்படி சமைக்கலாம் என்பதை கீழே உள்ள வீடியோ விரிவாக விவரிக்கிறது, இதனால் அது ஹாட் உணவுகளின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது.
வேலைக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளை சேகரிக்கவும்:
தயாரிப்பு முறை மிகவும் எளிது:
இந்த சாலட்டின் மிகவும் பொதுவான பதிப்புகளில் ஒன்று. முதலில், ஒரு எளிய செய்முறை. இரண்டாவதாக, இறைச்சி மற்றும் கொட்டைகள் போதுமான அளவு நிரப்பவும், ஆப்பிள் மற்றும் செலரி புதியதாக இருக்கும்.
எனவே, தயாரிப்புகள்:
இந்த சாலட்டை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் வீடியோ உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தும், இது உங்களுக்கு இன்னும் தெரியாது.
செய்முறை 1893 இல் மீண்டும் தோன்றியது. வால்டோர்ஃப்-அஸ்டோரியா ஹோட்டலின் தலைமைப் பணியாளர் செய்முறையைக் கொண்டு வந்தார். பின்னர், வால்டோர்ஃப் சாலட்டின் செய்முறை ஒரு சமையல் புத்தகத்தில் வெளியிடப்பட்டது மற்றும் பிரபலமானது.
சாலட் குறிப்பாக அமெரிக்கர்களிடையே பிரபலமானது. வால்ஃப்டோர் சாலட்டில் லேசான பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் இறால் அல்லது கோழியுடன் செய்யலாம்.
கிளாசிக் வால்டோர்ஃப் சாலட் இறைச்சி சேர்க்காமல், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் படிகள்:
கோழி மற்றும் திராட்சையுடன் வால்டோர்ஃப் சாலட்டுக்கு, நீங்கள் ரூட் மற்றும் தண்டு பயன்படுத்தலாம். ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
