Та гар хийцийн махыг яаж жигнэхээ мэдэхгүй байна цагаан талхзууханд уу? Мөн та өмнө нь ийм зүйл хийж байгаагүй юу? Тиймээс та яараарай, учир нь таны гараар хийсэн цагаан талх гайхалтай сайхан болдог. Энэ нь ямар гайхалтай амттай, агаартай, анхилуун үнэртэй болохыг тайлбарлах хангалттай үг надад байхгүй байх. Ерөнхийдөө би үүнийг өөрөө жигнэх нь дээр гэж бодож байна. Зөвхөн нэг удаа жигнэсний дараа ч гэсэн та энэ цагаан талхыг дэлгүүрт худалдаж авсан талхтай хэзээ ч харьцуулж чадахгүй. Хоол хийх явцад гэрт ямар төрлийн үр тарианы сүнс байдаг талаар би ерөнхийдөө чимээгүй байдаг. Үүнийг анх удаа хийх гэж байгаа хүмүүст зориулж жоронд хэцүү, ер бусын зүйл байхгүй гэдгийг би яаран хэлье. амттай талхҮгүй Үүний зуурмагийг ердийнхөөрөө бэлтгэдэг сонгодог аргаарЗуурмаг дээр цагаан талх үүсгэх нь хэцүү биш юм. Гэхдээ өөрийн гараар хийсэн талх нь танд хичнээн их баяр баясгалан, сэтгэл ханамж авчрахыг та төсөөлж ч чадахгүй. Санал болгож буй орцуудаас нэг дунд цагаан талх гарч ирнэ улаан буудайн талх, бид зууханд жигнэх.
Бид зуурсан гурилаа хийж, үүний тулд бид мөөгөнцрийг бүлээн усанд уусгаж, элсэн чихэр, 150 грамм гурил нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана.
Бэлэн зуурсан гурилыг хагас цагийн турш дулаан газар тавь, энэ нь сайн идэвхжиж, өсөх ёстой. Зуурмагийг бэлтгэх үе шат бүрт цэвэр алчуураар таглана.
Үүний үндсэн дээр бид зуурсан гурил хийж, давс, үлдсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь зуурсан гурил нэмнэ. Та нэн даруй хэдэн халбага ургамлын тос нэмж, үлдсэнийг нь зуурахдаа гараа тослоход үлдээж болно. Эхлээд зуурсан гурил нь наалдамхай мэт санагдаж, үүнээс бүү ай, цагаан талхны зөөлөн, зөөлөн байдлыг алдахгүйн тулд илүүдэл гурил нэмж болохгүй. Гараа тосоор тосолж, зуурах, зуурах, зуурах нь дээр. 7-10 минутын дараа та талхны зуурмаг жигд, нэгэн төрлийн, зөөлөн болж, таны гарт огт наалддаггүй болохыг харах болно.
Ойролцоогоор нэг цаг ба түүнээс дээш хугацаанд ургахын тулд дулаан газар тавь. Хоёр дахин томорсны дараа цагаан талхны зуурмаг бэлэн болно.
190С-т зуухаа асаана.Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж (хэрэв та хүсвэл зууханд бүхэл бүтэн талх хийж болно) жигд таваг дээр хийнэ.
Дулаан газар 20 минут орчим байлгаад сайн босч, хэмжээ нь нэмэгдэнэ.
Саяхан интернетээр дэлгүүрийн талхнаас олддог нэмэлтүүдийн талаар шуугиан тарьж байсан. Энэ цуу яриа хэр үнэн болохыг тааварлаж болох ч ялангуяа сонор сэрэмжтэй зарим иргэд гэрийн талхны асуудалд санаа зовж эхлэв. Гэртээ талх жигнэх нь тийм ч хэцүү биш байсан ч та тусгай хэрэгсэл худалдаж аваагүй ч хуучин зуух, зуухаа ашигладаг.
Гэрийн жигнэмэг хэр үндэслэлтэй вэ, туршлагатай хүмүүсээс асуух нь дээр. Дүрмээр бол тэд өөрсдөө талх хийж сурсан тул дэлгүүрт худалдаж авахаа бүрэн зогсоодог. Гар хийцийн талханд хадгалалтын бодис байдаггүй гэсэн мэдлэг нь олон хүнийг жигнэмэгээр туршиж үзэхэд түлхэц болно. Аз болоход танд супер хоол хэрэггүй бөгөөд талх жигнэх нь тийм ч их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Талхыг гэртээ хэд хэдэн аргаар хийж болно. Хамгийн хялбар арга бол талхны машин ашиглах явдал юм. Шинэхэн олон тогооч, ердийн зуух хоёулаа талх жигнэхэд тохиромжтой. Өнөөдөр ийм тансаг байдал ховор байдаг тул бид Оросын зуухны сонголтыг авч үзэхгүй байх.
Үнэн хэрэгтээ гэртээ талхны машинтай хүмүүс талх хийх үйл явцад хамгийн бага оролцдог. Тэдний даалгавар бол найрлагыг зөв хэмжиж, машинд ачих явдал юм. Жишээлбэл, нэг аяга бүлээн ус шанага эсвэл аяганд хийж, нэг халбага хуурай мөөгөнцөр, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр хийж хутгавал маш сайн цагаан талх болно. Тэнд 3-4 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ. Энэ бүхэн дулаан газар арван минутын турш зогсох ёстой. Дараа нь энэ бэлэн зуурсан гурилыг талхны машины саванд хийж, нэг халбага давс, улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшиж хийнэ. Гурил нь ойролцоогоор 450 гр байх ёстой "Цагаан талх" эсвэл "Үндсэн" горимыг хүссэн царцдасын өнгийг сонгоод "Эхлүүлэх" товчийг дарна уу. Талх хоёр цаг хагасын дараа бэлэн болно.
Choux талханд 350 гр хөх тариа, 250 гр улаан буудайн гурил, хоёр хоолны халбага зөгийн бал, ургамлын тос, нэг ба хагас халбага давс, нэг халбага зулзаган үр, хоёр халбага хуурай мөөгөнцөр, 330 мл ус, түүнчлэн урьдчилан исгэж буцалсан ус (80 мл) 4 халбага хөх тарианы соёолж. Бид жагсаасан бүх зүйлийг талхны машинд хийж, "Хөх тарианы талх" горимыг сонгоод "Эхлүүлэх" товчийг дарна уу.
Талхны машин эзэмшигчдийн оршин тогтнолыг хөнгөвчлөхийн тулд тусгай бэлэн жигнэх хольцыг үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ хэрэв та найрлагыг өөрөө хослуулахыг илүүд үздэг бол туршилт хийж болно. Жишээлбэл, талхны амтыг илүү нарийн болгохын тулд ургамлын тосоос илүү хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Эсвэл усыг сүү эсвэл kefir-ээр солино. Зуурмаг дээр өндөг, зуслангийн бяслаг эсвэл мюсли, хатаасан жимс, хивэг, нахиалсан улаан буудайн үр тариа, самар, үр, ургамал, халуун ногоо нэмж болно.
Зууханд талх жигнэх нь ердийн бялуугаас хамаагүй хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь тохиромжтой жигд савыг олох явдал юм. Энэ нь сонгодог тэгш өнцөгт хэлбэртэй байх шаардлагагүй - өндөр талуудтай, нэлээд зузаан ханатай бол дугуй ба зууван хоёулаа тохирох болно.
Цагаан талхны хувьд гар хийцийндөрөвний нэг аяга сүү, нэг аяга бүлээн ус, нэг ба хагас халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний хайлсан уу цөцгийн тос, нэг халбага давс, нэг багц хуурай мөөгөнцөр, гурван ба хагас аяга гурил. Зуурмаг бэлэн болсон үед хайруулын тавган дээр тослохын тулд бага зэрэг ургамлын тос хэрэгтэй болно.
Юуны өмнө мөөгөнцрийг бүлээн усаар шингэлж, дараа нь дээрх бүх найрлагыг заасан хэмжээгээр нэмнэ. Гэхдээ эхлээд хоёр аяга гурил нэмээд холихдоо нэмнэ. Зуурмаг нь хананы ард хоцорч эхэлмэгц зуурах хэрэгтэй - гараараа бүх аргаар, гурилаар цацсан ширээн дээр зуурах нь дээр. Энэ бол нэлээд хүнд бие махбодийн ажил бөгөөд арав орчим минут болно.
Дараа нь том хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа хийж, таг эсвэл алчуураар таглаад дулаан газар тавь. Зуурмагийн хэмжээ нэг цагийн дотор ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх болно. Өссөн зуурсан гурил зуурах, эсвэл зузаан давхарга болгон өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлж, дараа нь бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийж болно. Мөөгөнцөр нь алчуураар хучигдсан бөгөөд зуурсан гурил дахин нэмэгдэх тул дахин нэг цагийн турш дулаан газар байрлуулна.
Зууханд талхыг шууд жигнэхээс өмнө температур нь аль хэдийн ойролцоогоор 200 ° C байх ёстой. Өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилтай хайруулын тавган дээр хагас цагийн турш зууханд хийнэ, гэхдээ талх шатаагүй эсэхийг шалгахын тулд үе үе шалгаж байх нь зүйтэй. Талхыг жигнэх үед гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Хөргөсөн талхыг огтолж авахыг зөвлөдөггүй.
дагуу зууханд талх чанаж эзэмшсэн байх үндсэн жор, та туршилт руу шилжиж, амтлагч, хивэг, хатаасан жимс болон таны зүрх сэтгэлийн хүссэн бүх зүйлийг зуурсан гурилан дээр нэмж болно.
Зууханд байгаа хөх тарианы талх нь бас сайн болж хувирдаг бөгөөд зуурсан гурилыг бараг ижил аргаар бэлтгэдэг. Зуурмагийн хувьд та 8.5 гр хуурай мөөгөнцөр авч, бүлээн усаар шингэлж, давс нэмж, хөх тарианы гурил. Хагас кг гурил тутамд 300 мл ус байх ёстой. Энэ бүгдийг зуурсан гурил зуураад хоёр цагийн турш дулаан газар байлгана. Өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурил зуурч, талх хэлбэртэй болж, дахин нэг цагийн турш ганцаараа үлдэнэ. Дараа нь ирээдүйн талхтай хайруулын тавган дээр зууханд хийж, 220 градусын температурт гучин минутын турш жигнэнэ.
Олон тогооч аль хэдийн үнэлэгдсэн завгүй гэрийн эзэгтэй нархоол хийхээс хол эрчүүд бараг юу ч хийж чаддаг. Үүнд талх жигнэх зэрэг орно. Үнэн, та энэ үйл явцад шууд оролцох хэрэгтэй болно. Зуурсан гурилаа бэлтгэхээс гадна хоёр талдаа шарсан талх авахын тулд жигнэх явцад талхыг эргүүлэх хэрэгтэй - эцэст нь олон тогоонд шарах зүйл байхгүй.
Хэрэв та хагас кг гурил, 330 мл ус, 25 гр элсэн чихэр, нэг халбага давс, 6-7 гр хуурай мөөгөнцөр, хоёр хоолны халбага ургамлын тос авбал удаан агшаагчаар цагаан талх маш сайн болно. Дулаан, гэхдээ хэт халуун биш халуун усЭлсэн чихэр, давсыг уусгаж, тэнд мөөгөнцөр нэмнэ - та зуурсан гурил авна. Мөөгөнцөр хөөсөрч, тосыг асгахын тулд зуурмагийг дулаан газар байлга. Гурил нэмж, шигшүүрээр шигших хэрэгтэй - энэ нь талхыг илүү сэвсгэр болгоно. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 10 минутын турш зуурч, дараа нь гурван цагийн турш дулаан газар том саванд хийнэ.
Өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурил зуурч, олон агшаагчтай саванд хийж, өмнө нь ургамлын тосоор тосолно. Зуурмаг дахин өсөхөд дахиад нэг цаг шаардагдана. Зарим талх нарийн боовчид энэ үе шатанд "дулаан" горимыг асаадаг боловч зуурсан гурилтай савыг сайтар таглаж, дулаацуулж байвал үүнгүйгээр хийж болно. Зуурмаг дахин ургамагц та "жигнэх" горимыг сонгоод таймерыг 50 минутын турш тохируулах хэрэгтэй. Талхыг жигнэх боловч дээр нь цагаан өнгөтэй болно. Тиймээс тэд болгоомжтой гаргаж аваад эргүүлээд аяга руу хийнэ. Талхыг нөгөө талдаа шарахын тулд "жигнэх" горимд 15-20 минут хийхэд хангалттай.
Бараг ижил аргаар хар талхыг удаан агшаагчаар шатаадаг, зөвхөн гурил нь мэдээж хөх тариа юм.
Азтай хүмүүс анх удаа гэртээ талх хийж амжилтанд хүрдэг. Гэхдээ энэ нь гунигтай байх шалтгаан биш юм. Оролдоод үзээрэй, туршиж үзээрэй, тэгвэл та өөрийн гараар хийсэн анхилуун үнэртэй, амттай талхыг жигнэх боломжтой болно.
Гэрийн нөхцөлд амттай, шаржигнуурт цагаан талхыг хэрхэн жигнэх нууцууд. Талхыг сэвсгэр болгохын тулд юуг анхаарах хэрэгтэй вэ? Төрөл бүрийн жорзууханд цагаан талх. Гэрийн талхны зураг, видео.
Өнөө үед идэж байгаа зүйлдээ анхаарах нь маш чухал болсон. Бидний идэж буй гол хоол хүнс нь бидний эрүүл мэндэд маш хүчтэй нөлөө үзүүлдэг тул тэдний өндөр чанартай гэдэгт итгэлтэй байх нь чухал юм.
Талх бол хүн бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг, өдөр тутам хэрэглэдэг үндсэн бүтээгдэхүүний нэг юм.
Харамсалтай нь дэлгүүрт худалдаж авсан талх нь эргэлзээтэй чанараас гадна амт чанараараа улам бүр сэтгэл дундуур байна. Дэлгүүрт худалдаж авсан талх, ороомгийн нийтлэг дутагдал нь уйтгартай, хуучирсан байдаг.
Гэртээ талх жигнэх нь олон хүнд эдгээр асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална, гэхдээ хүн бүр том талхны машин худалдаж авахад таатай байдаггүй. Та ердийн зууханд цагаан талх хийж болно. Түүнээс гадна гараар зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн нь талхны машинаас хамаагүй амттай байдаг.
Бид танд зориулж хамгийн их цуглуулсан сонирхолтой зөвлөмжүүдмөн зууханд цагаан талх хийх жор.
Мэргэжлийн зууханд өндөр температурт талх нь шаржигнуур царцдас, дотор нь олон бөмбөлөгүүдийг олж авдаг бөгөөд зүслэг нь сайхан нээгдэж, тэсрэлтгүй болно. Үйрмэг ба шатаасан талххоолны дуршилтай харагдаж, өвөрмөц амттай байдаг.
Та гэртээ пиццаны чулуу ашиглан ижил төстэй үр дүнд хүрч чадна. Зуурмагийг урьдчилан халаасан чулуун дээр тавьдаг. Чулуу нь дулааныг зуурсан гурил руу хурдан шилжүүлдэг бөгөөд энэ нь талхыг жигд чанаж, нэг талдаа шатаж, нөгөө талдаа чийгшүүлэхээс сэргийлдэг.
Жинсэн өмдний жижигхэн халаас юунд хэрэгтэй вэ?
Ямар шинж чанар нь эмэгтэй хүнийг дур булаам болгодог вэ?
Муур таны амьдралыг хэрхэн сүйтгэж чадах вэ
Байгалийн чулуун сүвэрхэг бүтцийн ачаар чийг нь зуурсан гурилаас ууршиж, зууханд шаардлагатай температурыг хадгалдаг. Хамгийн гол нь чулуу нь жигнэх эхний минутанд дулааныг талх руу шилжүүлдэг. Зуурмаг хурдан халж, мөөгөнцөр нь царцдас үүсэх хүртэл талхыг аль болох их хэмжээгээр өсгөдөг.
Мөөгөнцөр 60 градусын температурт үхдэг тул талхыг урахаас сэргийлж, царцдас гарч ирэхээс өмнө зуурсан гурил нь энэ температурт дулаарах ёстой.
Зуурмагийг чулуун дээр тавихын өмнө чулууг 250-275 хэмийн температурт зууханд халаах шаардлагатай. Халаах хугацаа нь чулууны зузаанаас хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд 30х40 см зузаантай чулуунд 32 минутын зузаантай байдаг.
Чулууг тослох шаардлагагүй, харин зуурсан гурил нэмэхээсээ өмнө гурилаар нунтаглаж эсвэл илгэн цаас тавьж болно.
Зуухны доторх халсан чулуу руу зуурсан гурилыг шилжүүлэхдээ зуухны хаалгыг онгойлгох хугацааг хамгийн бага байлгах, зуурсан гурилыг нэг хэлбэрт оруулах нь чухал юм.
Зууханд талх жигнэх үед уур нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Уур нь жигнэх эхний минутанд зууханд чийглэг уур амьсгалыг бий болгодог бөгөөд энэ нь царцдас үүсэх процессыг удаашруулдаг. Энэ нь чулууг мөөгөнцөрт аль болох хурдан үйлчлэх боломжийг олгодог бол уур нь зуурмагийн гадаргууг зөөлөн, уян хатан байлгадаг. Үүнээс гадна уураар шатаасан талх нь илүү тод, гялалзсан, илүү сэтгэл татам царцдастай байдаг.
Жигнэх явцад зууханд уур үүсгэх хэд хэдэн арга бий. Энд хамгийн нийтлэг 2 байна.
Үүний нэг нь халуун усаар норгож, урьдчилан халаасан зууханд хийх явдал юм богино долгионы зуухалчуур
Хоёр дахь арга нь зуурсан гурилыг усаар цацаж, тагийг нь таглаад зууханд хийнэ.
Гадил жимсний ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ?
Нохой нүүрээ долоовол юу болдог вэ
Эр хүн чамд хайртай юу: 10 тэмдэг
Сэрүүн зуурсан гурил руу ороход гэнэт хэмжээ нь ихэсдэг тул зуурсан гурил хагарахаас сэргийлж, дээд талыг нь хурц хутгаар цохихыг зөвлөж байна. халуун зуух. Энэ нь мөөгөнцөр нь зуухны дулааны хариуд нүүрстөрөгчийн давхар ислийг эрчимтэй ялгаруулдагтай холбоотой юм.
Зураг дээр та дугуй талхыг огтлох гол сонголтуудыг харж болно.
Шаардлагатай найрлага:
Усыг 35 градус хүртэл халааж, халсан шар сүүтэй холино. Давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, гурил нэмнэ. Зуурмагийг уян хатан болтол нь зуурна. Дараа нь бид 3-4 цагийн турш исгэх дулаан газар тавина. Исгэх явцад 2-3 удаа зуурна. Дараа нь бэлэн зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Үүссэн зуурсан гурилыг ургамлын тос эсвэл пиццаны чулуугаар тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг баттай болго. Дараа нь өндөгтэй сойзоор сайхан царцдас үүсгэж, 200-220 градусын зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Шаардлагатай найрлага:
Мөөгөнцөрийг ½ аяга бүлээн сүү эсвэл зуурсан гурил зуурах саванд хийнэ. 1-2 хоолны халбага гурил нэмээд холино. Дараа нь бид цэвэрлэнэ сонгино, нилээд цавчих, ургамлын тосонд шарсан мах. Сонгиноноос тосыг шүүнэ.
Үлдсэн бүлээн сүү эсвэл ус, шүүсэн цөцгийн тосыг мөөгөнцрийн хольц дээр нэмээд амт нь давс нэмнэ. Бүгдийг хольж, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсаны үр дүнд зуурсан гурил нь гар болон сав суулганд наалдахгүй байх ёстой. Дараа нь бид зуурсан гурилыг жижиг талх болгон хувиргана. Тэднийг ургамлын тос эсвэл пиццаны чулуугаар тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, дээр нь хэд хэдэн зүслэг хийнэ. Холимогийг жигд хуудсан дээр 3-5 минут байлгана. Дараа нь зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг модон тавцан дээр тавьж, алчуураар таглана. Талх 20 минутын турш "амрах".
Шаардлагатай найрлага:
Зуурсан гурил зуурахын тулд өмнө нь бэлтгэсэн аяганд мөөгөнцрийг ½ аяга бүлээн усаар шингэлнэ. Шигшсэн гурилыг 2 халбага нэмээд холино. Бид зуурсан гурилаа авдаг бөгөөд бид таглаад 1-1.5 цагийн турш исгэхийн тулд дулаан газар байрлуулна. Зуурсан гурил жигнэсний дараа нөгөө хагас аяга бүлээн усанд маргарин, элсэн чихэр, давс, үлдсэн гурилаа хийнэ. Зуурмагийг холино. Дараа нь даавуугаар хучиж, дулаан газар байрлуулна. Зуурсан гурил хоёр дахин томорсны дараа зуурна. Дараа нь бид дахин даавуугаар хучиж, дулаан газар тавиад дахин хоёр дахин томрох хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь дахин зуурна. Бэлэн зуурсан гурилхэсэг хэсгээр нь хувааж, хүссэн хэлбэрийг нь өгч, тосолсон илгэн цаасаар пиццаны чулуун дээр тавьж, эсвэл жигд таваг дээр хийнэ. Та дээд талыг нь хайчилж авсан зуурсан гурилаар чимэглэж болно: навч, сүлжсэн, дун, шувуу, мөчир гэх мэт. Бүтээгдэхүүнийг өндөгөөр түрсний дараа 40-50 минут байлгана. Та зууханд 200-220 градусын температурт 60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Шаардлагатай найрлага:
Холигчоор 4 өндөгний цагааныг элсэн чихэртэй холиод сэвсгэр өтгөн хөөстэй болгоно. 2 өндөгний шар нэмнэ, ванилийн сахардавс хийгээд дахин цохино. Аажмаар шанцай, цөцгий, сод нэмнэ. Үүссэн хольцонд үзэм нэмж, үзэмийг бутлахаас зайлсхийж бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг жигд чулуун дээр тавь.
Зууханд 50 минут орчим зуурсан гурилаа тавиад дунд зэргийн температурт жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг даавуугаар хучиж, 20 минут байлгана.
Амттай талх хийхийн тулд та тусгай тоног төхөөрөмж худалдаж авах шаардлагагүй, зууханд амархан бэлтгэж болно. Та жигнэх таваг худалдаж авах эсвэл дугуй хэлбэртэй талх хийж болно. Өгүүллийг уншиж, гэртээ зууханд талх хийх дуртай жороо сонго.
Хөх тарианы талх бэлтгэхийн тулд улаан буудай, хөх тариа гэсэн хоёр төрлийн гурил холилдоно. Эхнийх нь зуурмагийг зөөлөн, уян хатан болгоход тусалдаг. Илүү ихийг шуурхай хоол хийхмөөгөнцөр хэрэглэдэг.
Жигнэх явцад зуурмаг бэлтгэх, жигнэх үед температурын нөхцлийг хадгалах нь чухал юм.
Та хамгийн бага хэмжээний найрлагатай талхыг жигнэх боломжтой. Мөөгөнцрийн хэрэглээгүй бол бүтээгдэхүүн нь эрүүл, амттай байдаг.
Энэ талх нь бусад хоол хийх сонголтуудаас ялгаатай нь гурилыг буцалсан усаар исгэж байх ёстой. Энэ нь хөнгөн, сүвэрхэг болгоно. Масс сайн өсөх болно, үйрмэг нь сул, царцдас нь улаан, нимгэн болно. Гэрийн талхзууханд хийх нь хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн амжилттай сонголт бөгөөд энэ нь мэдээж амттай байх болно.
Амжилттай талх хийхийн тулд бүх бүтээгдэхүүнийг жинлэх ёстой.
Маш анхилуун үнэртэй шаржигнуур талх.
Ихэнх ашигтай харагдах байдалталх Өөрийнхөө дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүст тохиромжтой.
Зөөлөн, агаартай, анхилуун үнэртэй нарийн боов бэлтгэж, байгалийн гаралтай, хольцгүй талхаар гэр бүлээ баярлуулаарай.
Талхыг чанаж болгосон бол аажмаар хөргөнө, жишээлбэл, алчуураар таглана. Хүйтэн газар бүү тавь, энэ нь үйрмэгийг наалдамхай болгоно. Бүрэн хөргөсний дараа л зүснэ.
Ямар ч дэлгүүрт худалдаж авсан талхыг орлож чадахгүй гар хийцийн бялуу. Завгүй амьдралынхаа улмаас олон гэрийн эзэгтэй нар гэртээ талх хийхийг оролдохоос айдаг. Гэхдээ та хамгийн бага хугацаанд зөөлөн, агаартай нарийн боов бэлтгэх боломжтой.
Энэ нарны гурилан бүтээгдэхүүнгайхалтай үнэртэй, хамгийн тохиромжтой сүвэрхэг бүтэцтэй.
Гэр бүлээ баярлуулж, зочдоо гайхшруулаарай баярын ширээанхилуун үнэртэй амттай нарийн боовбүтээгдэхүүний хамгийн бага агуулгатай.
Энэ сонголтыг бэлтгэснээр та танил болсон гурилан бүтээгдэхүүний баялаг амт, үнэрийг авах болно.
Хэрхэн талх жигнэх вэ?
Дээд зэрэглэлийн гурилаар гэртээ талх хэрхэн яаж хийх вэ?
Талхыг яаж хоол хийх вэ?
Зууханд (цахилгаан зуух) талхыг хэрхэн яаж жигнэх вэ?
Хэрхэн талх хийх вэ?
Гэртээ талх яаж хийх вэ?
Зууханд гар хийцийн талхыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Талхны зуурмагийг хэрхэн зуурах вэ?
Өнөөдөр манай цэсэнд цагаан ТАЛХ байна. Бид дээд зэргийн цагаан гурилаар бэлэн мөөгөнцөртэй гар хийцийн талх бэлтгэх болно цахилгаан зуух. Талхны хэлбэр нь талхны хэлбэртэй байдаг. Энэ зуурсан гурил нь нийт 1400 гр жинтэй 4 талх хийдэг.
● гурил - 975-1000 гр (6.5 аяга) / 500 гр (3 1/4 аяга),
● хуурай мөөгөнцөр - 5 гр (1.5 халбага) / 3 г (3/4 халбага) эсвэл 15 г / 7.5 гр шинэхэн, дарсан,
● элсэн чихэр - 48-50 гр (2 хоолны халбага) / 25 гр (1 халбага),
● давс - 11 гр (1 3/4 халбага) / 5-6 гр (3/4 халбага),
● ус - 0.5 л / 250 мл,
● ургамлын тос- 6 хоолны халбага / 3 халбага.
Бид гурил шигших замаар талх бэлтгэж эхэлдэг. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд үүнийг хийх ёстой бөгөөд зуурсан гурил нь зөөлөн, агаартай, хөнгөн болно.
Гурилыг шигшсэний дараа бид зуурсан гурилын шаардлагатай нягтралд нийцүүлэн зуурсан гурилан дээр нэмэхийн тулд хагас шилийг сонгоно.
Шигшсэн гуриланд нүх гаргаж, түүнд бүх задгай бүтээгдэхүүнийг нэмнэ: хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс.
Бүх зүйлийг сайтар холино, ингэснээр хуурай бүтээгдэхүүнийг гурилаар жигд тараана.
Гуриланд тасалгааны температурт (чанасан биш) 6 хоолны халбага гурил, 0.5 литр ус нэмнэ.
Мөөгөнцрийн зуурмагийг эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа зуурна. Шаардлагатай бол талхны зуурмаг дээр гурил нэмнэ. Талх зуурсан гурилыг 20 минутын турш гараар зуурах шаардлагатай. Мөөгөнцрийн зуурмагТалх нь гөлгөр, уян хатан болох бөгөөд үүнийг зөвхөн удаан хугацаанд зуурах замаар л хийж болно.
Зуурсан гурилаа 2 хэсэг болгон хайчилж, гялгар уутанд хийж, 1.5-6 цагийн турш дулаан газар (35-40 градусын температурт зууханд) байлгана. Зуурмаг удаан амрах тусам талх илүү амттай болно.
Таалагдсан бол Зууханд цагаан ТАЛХ! Гэрийн талхны жор! Талх жигнэх! , найзуудтайгаа хуваалцаарай. Сумны доорх нийгмийн товчлуурууд.
Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!
Шошго: Энгийн
Гэрийн талхны жор. Цагаан талх Талхны жор Зууханд талх Гэрийн талхны жор Талхыг хэрхэн жигнэх вэ? Гэртээ талх хэрхэн жигнэх вэ? Мөөгөнцрийн зуурмаг Царцдастай цагаан талх Улаан буудайн талх видео Талх хэрхэн хийх вэ? Цагаан талхны амттай талхны жор Францын багет талхны жор Зууханд энгийн амттай багет талх Багетыг хэрхэн жигнэх вэ? Пита тогооч Энэ талх Энгийн ашигтай талхны жор талх Хор хөнөөлгүй Байгалийн мөөгөнцрийн зуурмаг талх зуурмаг талх талхны жор хэрчсэн талхны жор Батон винтов
