ტკბილეული ყველა გემოვნებისთვის, მომზადებული საათზე ნაკლებ დროში.
ფენოვანი ცომი საყინულეში არ კარგავს თავის თვისებებს. ამიტომ, მოსახერხებელია მისი ყიდვა და შემდეგ სწრაფად მოამზადოს რაიმე გემრიელი.
ვაშლი გავრეცხოთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაში კონიაკთან და შაქართან ერთად სითხის აორთქლებამდე. შემდეგ შეურიეთ ხილი ქიშმიშით და დარიჩინით.
გააბრტყელეთ ცომი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები, კიდეზე ცარიელი ზოლები დატოვეთ. შიგთავსი მოათავსეთ კრეკერებზე და ცომი გადაიტანეთ რულეტად (თავისუფალი კიდისკენ). გამოაცხვეთ დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში 200°C ტემპერატურაზე, შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით ნაწილებად.
recipestudio.com საჭიროების შემთხვევაში გააბრტყელეთ ცომი, დაჭერით სასურველი ზომის ფენებად. გამოაცხვეთ 200°C-ზე დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. ერთი ნამცხვარი გახეხეთ ნამცხვრებად - ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბლენდერით.
გულები გავხეხოთ შაქართან ერთად, დავამატოთ რძე, შევდგათ გაზქურაზე. ფქვილი დაუმატეთ ნელ-ნელა, მუდმივად ურიეთ. მორევის შეწყვეტის გარეშე მოხარშეთ ნარევი შესქელებამდე. გააგრილეთ და თან წაუსვით ნამცხვრები. ზემოდან და გვერდებზე მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნატეხი. გააჩერეთ ნამცხვარი სანამ არ გაჟღენთილია.
foodnetwork.com მოაყარეთ ცომი გრანულირებული შაქარიდა გადაახვიეთ ზემოდან. ეს დაბლოკავს შაქარს მომავალ პროდუქტებში. ცომი დავჭრათ ბრილიანტებად, კვადრატებად ან წრეებად. გული წაუსვით ენების ზედაპირზე და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ქუქიების ზომა გაიზრდება, ამიტომ დატოვეთ სივრცე პროდუქტებს შორის. გამოაცხვეთ ენები 180°C-ზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად და შემდეგ დაჭერით რამდენიმე სამკუთხედად. ცომის თითოეული ნაჭერი ზეთით წაუსვით ცენტრში შოკოლადის სპრედიდა გააბრტყელეთ რულეტად, გადაადგილება ძირიდან ზევით. მოათავსეთ ზეთიან საცხობ ფირფიტაზე, თითოეულს გული წაუსვით. აცხვეთ 180°C-ზე 25 წუთის განმავლობაში.
საჭიროების შემთხვევაში ცომი გააბრტყელეთ, კვადრატებად ან წრეებად დაჭერით და ფორმებზე პატარა გვერდები ჩამოაყალიბეთ. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი, მოათავსეთ ნაჭრები და გამოაცხვეთ 200 °C ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
ხაჭოს ყველი ათქვიფეთ შაქართან ერთად და შეავსეთ გაციებული ცომის ფორმები. ზემოდან მოათავსეთ კენკრა.
აურიეთ წყალი და შაქარი, გააცხელეთ, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ მასა კოვზის უკან თხელი ძაფის დაჭიმვას არ დაიწყებს. სიროფი გააგრილეთ და დაასხით ბაქლავაზე. გააჩერეთ კერძი.
anitalianinmykitchen.com ოდნავ გალღობილი ცომი დავჭრათ ზოლებად ან კვადრატებად. დააფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით და მოათავსეთ ნამცხვრები, მათ შორის სივრცე დატოვეთ. გაათბეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
გულები ათქვიფეთ შაქართან და ფქვილთან ერთად, დაუმატეთ თბილი ყავა და რძე. გააცხელეთ ნარევი შესქელებამდე. გააგრილეთ კრემი, შეურიეთ ათქვეფილ კარაქს და დაუმატეთ კონიაკი.
გაცივებული ზოლები ჰორიზონტალურად გაყავით ორ ნაწილად. ქვედა ნაწილი კრემით წაუსვით და ზემოდან გადააფარეთ.
lazybirdbakery.wordpress.com ცომი გააბრტყელეთ პატარა ზოლებად. აიღეთ სპეციალური ლითონის მილები ან გააკეთეთ ისინი ფოლგისგან. მილებს ზეთი წაუსვით და შემოიხვიეთ ცომის ზოლები. შემდეგ საცხობ ფირფიტას ზეთი და კვერცხი წაუსვით. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 200 °C ტემპერატურაზე.
youtube.com კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მიქსერით ქაფამდე. განაგრძეთ თქვეფა, დაუმატეთ შაქარი. ლიმონმჟავა. როდესაც კრემი სქელი გახდება, მოათავსეთ თასი წყლის აბაზანა. ათქვიფეთ ნარევი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და შეავსეთ მილები.
tastemade.com ტაფაში დაამატეთ წყალი, თაფლი და შაქარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გააცალეთ მსხალი, დაუმატეთ ნარევს ლიმონთან, დარიჩინთან და მიხაკთან ერთად და მოხარშეთ დარბილებამდე. ცომი დავჭრათ ზოლებად და შემოიხვიოთ მსხლებზე. პროდუქტები მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით გული და გამოაცხვეთ 200°C-ზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით გახურებულ, გაწურულ სიროფთან ერთად, რომელიც შეიძლება პირდაპირ თეფშზე დაასხით.
yumecipe.com ყაყაჩოს თესლი შეურიეთ რძეს, შაქარს და დარიჩინს. ცომი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად, მოაყარეთ ყაყაჩოს ნაზავი, შემდეგ კი ალუბალი. გააბრტყელეთ ცომი ლოგინში. პროდუქტი მოათავსეთ ზეთიან საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით გული და გამოაცხვეთ 200 °C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.
eatsmarter.com გააბრტყელეთ ცომი და დაჭერით თანაბარ კვადრატებად. გამოაცხვეთ თითოეული პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე.
ნაღები ათქვიფეთ, დაუმატეთ შესქელებული რძე. ტორტს მოვაყაროთ დაჭრილი, შემდეგ კრემი. გაიმეორეთ მანიპულაციები ნამცხვრების დასრულებამდე.
bakingfashion.com გაბრტყელებული ცომის ფენას წაუსვით თაფლი, მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი, გააბრტყელეთ რულეტად და დაჭერით თანაბარ ნაწილად. ფუნთუშები მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოვაცხოთ 20 წუთის განმავლობაში 200°C-ზე.
thekitchykitchen.com ცომიდან ამოჭერით წრეები ცენტრში პატარა ნახვრეტებით - ამისათვის შესაფერისია ჭიქა და ჭიქა. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი. ჩაყარეთ მასში დონატი. როდესაც ერთი მხარე შეიწოვება, გადააბრუნეთ, შემდეგ ამოიღეთ და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.
გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ შაქარი და მიღებული მასა ოდნავ გაგრილეთ. შემდეგ ჩაყარეთ მასში დონატების ზედა ნაწილი.
artofdessert.blogspot.com ატამი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვასხათ ნარევი და ლიმონის წვენი. ცომი დავჭრათ კვადრატებად, თითოეულს გავუკეთოთ პატარა მხარეები. ცენტრში მოათავსეთ ატმები და ცომის კიდეებს გამდნარი კარაქი წაუსვით. გამოაცხვეთ პროდუქტები დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 200 °C ტემპერატურაზე.
my-easy-cooking.com მსხალი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი. მოათავსეთ ნახევრები ამოზნექილი გვერდით და გადააფარეთ ცომით. ჩაასხით შაქარი ღრმა ტაფაში, რომელშიც მოგვიანებით შეგიძლიათ გამოაცხვოთ კერძი ღუმელში. გააცხელეთ გაზქურაზე მორევის გარეშე, სანამ არ გადნება. შემდეგ დაამატეთ ზეთი, აურიეთ და დაასხით კონიაკი.
მსხალი მოათავსეთ კარამელში, გაჭერით და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე. მიირთვით სოუსით, რისთვისაც საცხობ ფირფიტიდან კარამელი შეურიეთ კრემს.
tasteofhome.com ფენოვანი ცომი დავჭრათ კვადრატებად და თითოეულის ცენტრში მოვათავსოთ მარმელადი. კონვერტის ორი საპირისპირო კიდე დაჭერით მარმელადზე.
პროდუქტებს წაუსვით გული, მოაყარეთ შაქარი და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე.
youtube.com ცომი გავაბრტყელოთ რაც შეიძლება თხლად, დავჭრათ თანაბარ ფენებად და გამოვაცხოთ თითოეული პერგამენტზე 180°C-ზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ხაჭო ათქვიფეთ არაჟანთან და შაქართან ერთად. კენკრა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
აკრიფეთ ნამცხვრები, ფენებს შორის მონაცვლეობით და მარწყვი. მილეფეის ზემოდან მოაყარეთ შაქრის ფხვნილიდა გააფორმეთ მარწყვით და შემდეგ დაჭერით დიდი ნამცხვარი პატარა ნამცხვრებად.
ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ამ სიროფში აურიეთ წყალი, შაქარი და დარიჩინი, გააცხელეთ და მოხარშეთ ვაშლის ნაჭრები. მათ უნდა შეინარჩუნონ ფორმა.
ცომი დავჭრათ ზოლებად სამი სანტიმეტრის სიგანეზე. მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები, კანი ზევით, გადახურეთ თითოეული მათგანის ზედა კიდეები. შემდეგ გააბრტყელეთ თითოეული ზოლი რულეტად და მოათავსეთ საკონდიტრო ფორმებში. გამოაცხვეთ 200°C-ზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
tastelydeclassified.com
pinterest.com ამოიღეთ ანანასი ქილიდან და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ცომი დავჭრათ ზოლებად 1–1,5 სმ სიგანის, ანანასის თითოეული რგოლი შემოახვიეთ ცომით, გაიარეთ შუა ნახვრეტში.
პროდუქტები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით კვერცხი და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 200°C ტემპერატურაზე.
ყველაზე გემრიელი რეცეპტიბავშვობიდან - ეს არის ფაფუკი ენის ნამცხვრები შაქრით. გაადვილების მიზნით ცომს წინასწარ ვაკეთებ და საყინულეში ვინახავ საჭიროებამდე. ეს მნიშვნელოვნად ამარტივებს მთელ პროცესს. ენები უბრალოდ ჰაეროვანი, ფხვიერი და ძალიან გემრიელია. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით დაგეხმარებათ გამოაცხოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ფენოვანი საკონდიტრო ენები შაქრით ფენოვანი საკონდიტროსგან.
მომზადებისთვის დაგვჭირდება:
რეჟიმი ღუმელი: 180°C, საშუალო დონე.
მზას ამოვიღებთ ფენოვანი ცომისაყინულედან გადაიტანეთ მაცივრის განყოფილებაში და დატოვეთ იქ ღამით. ან ვამზადებთ ახალ ცომს. გაყინვის შემდეგ ცომი მირჩევნია, გამოცხობის შემდეგ უფრო აქერცლილი გამოდის. 15 ცალი ენის მოსამზადებლად ცომის ნახევარი ნაწილი უნდა აიღოთ.
ცომის ნაჭერი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად და ცალ-ცალკე გააბრტყელეთ 3-4 მმ-მდე. არ დაგავიწყდეთ სუფრაზე ფქვილის მოყრა. შემდეგ კვერცხი ჩანგლით ათქვიფეთ და ცომის პირველი ფენა წაუსვით. პირველ ფენაზე ცომის მეორე ფენა თანაბარ ფენად მოვათავსოთ და ცომი დავჭრათ ოთხკუთხედებად 5-6 სმ სიგანეზე, ცომის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე გადავიტანოთ პერგამენტზე.
ახლა, მოდით, შეზეთოთ ზედა ფენაცომი კვერცხით და თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ერთი ჩაის კოვზი შაქარი.
გამოაცხვეთ ტკბილეული წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.
ლერწმების მზადყოფნას ოქროსფერი შეფერილობით და დამახასიათებელი ხრაშუნით განვსაზღვრავთ.
ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმი გაალამაზებს ჩვეულებრივ ჩაის წვეულებასაც კი; მათი გემრიელი არომატი აავსებს სახლს ღუმელში მხოლოდ 5 წუთის შემდეგ. უმარტივესი დელიკატესი შევსების გარეშე მზადდება წუთებში, ცხვება ძალიან სწრაფად და სიამოვნებას მოუტანს ყველა მჭამელს. მარტივი ჩამოსხმის წყალობით, დელიკატესის დამზადების დრო შემცირდება.
მოსახერხებელია ფენოვანი ფენების მომზადება საუზმეზე ან უბრალოდ ჩაისთვის, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად ჩამოდიან. შეძენილი პროდუქტის გამოყენების შემდეგ, თქვენ უნდა გაყინოთ იგი, ოდნავ გააბრტყელოთ და ჩამოაყალიბოთ პატარა ბაგელები, კონვერტები, ღვეზელები და არ არის აუცილებელი მათი შევსება.
შაქრით ფენოვანი ნამცხვრების გამოცხობა მარტივი იდეაა, თუ მაღაზიაში ნაყიდ პრეპარატს იყენებთ. ზოგჯერ გამოიყენება შევსებისთვის სქელი ჯემიახალი ან დაკონსერვებული ხილი, შოკოლადი, ხაჭო, მოხარშული შესქელებული რძე. მისი მომზადება ყველაზე მარტივია შევსების გარეშე: ნაჭრებს წაუსვით რბილი კარაქი და გააბრტყელეთ და ისე, რომ დელიკატესი არ გამოვიდეს, დაამატეთ შაქარი და დარიჩინი.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ყველაზე მარტივი და სწრაფი ცომეული ნახევრად მზა პროდუქტებისგან არის ფაფუკი ხაჭო. თუ სასურველია, პროდუქტების დამზადება შესაძლებელია უშაქროდ, შემოთავაზებულ რეცეპტში ქიშმიშის და დამატკბობლის ჩანაცვლებით მწვანილებით, ნიორით და სანელებლებით: ეს იქნება კარგი საჭმელი ვარიანტი სწრაფი საჭმლისთვის. უფრო მოსახერხებელია მისი ფორმა კონვერტის სახით, კიდეების დალუქვა ჩანგლით.
ინგრედიენტები:
მომზადება
მარტივი რეცეპტებიგაყინული ნახევარფაბრიკატებიდან, როგორც წესი, არ გულისხმობს პროდუქტების კომპლექსურ ჩამოსხმას ან შიგთავსის გამოყენებას. ყველის პუფები (მათ ასევე უწოდებენ ყველის ჩხირებს) ერთ-ერთი იმ საჭმელია, რომლის მომზადებაც ყოველდღე გსურთ და მიირთვით ნებისმიერ კერძთან ერთად: ჯერ ცხელი, ან მიირთვით ჩაისთან ერთად. მეტი არომატისთვის გამოიყენეთ თეთრი სეზამის მარცვლები პროდუქტების მოსაყრელად.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ფენოვანი საკონდიტრო პუფები ნებისმიერი შიგთავსით - მარტივი გამოცხობადა ძალიან გემრიელი. შევსებისთვის იმუშავებს როგორც ერთგვაროვანი ჯემი, ასევე ნაჭრებით მურაბა, ამ უკანასკნელ ვარიანტში უმჯობესია თხევადი სიროფი გადაწუროთ და ხილის ნაჭრები ცოტათი გაშრეს. უმჯობესია აიღოთ საფუარის ცომი და გააბრტყელოთ თხლად. 500 გრ გაყინული ღვეზელი მოგცემთ 10 პატარა ღვეზელს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ჯემი, ხილი ან შოკოლადი ხშირად გამოიყენება ფენოვანი ცომის შემავსებლად. ფაფუკი ნამცხვრები ალუბლით გემრიელი გამოდის. კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი (თესლები ამოღებული), გაყინული ან დაკონსერვებული. საკუთარი წვენი. ნებისმიერ შემთხვევაში, საჭიროა მათი გაწურვა და გაშრობა, სახამებლის მოყრა.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ავსტრიული რეცეპტის გამეორება საფუარის ცომისგან ღვეზელი-რულეტების მომზადებით აუცილებელია ყველა სახლის მზარეულისთვის. შტრუდელის ეს გამარტივებული ვერსია ყველა გამოცხობის მოყვარულს მოეწონება, ხოლო კლასიკური კარამელიზებული შიგთავსი, რომელიც დამატებულია თხილით, ანაზღაურებს ჩანაცვლებას. გაყვანის ტესტინახევრად მზა პროდუქტისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ფაფუკი ნამცხვრები ბანანისა და შოკოლადის სპრეით - დელიკატესი, რომელსაც უფრო სწრაფად მიირთმევენ, ვიდრე ცხვება, გემრიელი გემრიელი დესერტიჯერ კიდევ ცხელი, როცა შუაში ნუტელა თხევადი და ბლანტია. ცომეული მზადდება ძალიან სწრაფად, ასე რომ თქვენ გაქვთ დრო, რომ მოაწყოთ შესანიშნავი საუზმე და მიირთვათ ყავასთან ერთად.
ინგრედიენტები:
მომზადება
შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი, მარშმლოუ ან დაჭრილი ბანანი. შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც პატარა ბეგელი, ასევე დიდი კრუასანი, პირველ შემთხვევაში უსაფუარი ნახევრად მზა პროდუქტის გამოყენებით, მეორეში უმჯობესია გამოიყენოთ საფუარი ცომი. მოსახერხებელი და სწრაფია პროდუქტების გაფორმება ლენტებით, 500 გრ ცომი გამოყოფს 6 ფუმფულა მსხვილ ფაფს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
მზა ფენოვანი საკონდიტროსგან დამზადებული მარტივი ლიმონის ფურცლები ნებისმიერი მაგიდის ნამდვილ დეკორაციად იქცევა, შეგიძლიათ სადღესასწაულოდ მოამზადოთ კიდეც. ეს დესერტი გამოირჩევა ცხიმოვანი კრემისებრი ფენის არარსებობით, მაგრამ გამოდის ძალიან ნაზი, ზომიერად დამსხვრეული და რბილი. დროის უმეტესი ნაწილი ციტრუსის ნაჭრების კარამელიზაციას დაეთმობა.
ინგრედიენტები:
მომზადება
Ცნობილი სასარგებლო თვისებებიდა დაბალი კალორიული შემცველობა. ფოთლებს ხშირად იყენებენ ცომეულის შესავსებად. ძალიან გემრიელი და უჩვეულოა მზა ფენოვანი ცომისგან დამზადებული ფენოვანი ნამცხვრები. ისპანახის შიგთავსი შეიძლება შეურიოთ ფეტა ყველს, სულუგუნს, რბილ ხაჭოს ან სხვა ყველს. პიკანტურობისთვის შემოტანილია ყველა სახის მწვანილი, ნიორი და სანელებლები.
ინგრედიენტები:
მომზადება
არის უგემრიელესი საკონდიტრო ნაწარმის გამარტივებული ვერსია, სახელად შანგი. თავისი სტრუქტურიდან გამომდინარე, ფენოვანი ცომი ცომეულს ჰაეროვანს და ამავდროულად შემავსებელს და მკვებავს ხდის. კარტოფილის პიურე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლანჩის ნარჩენებისგან ან ახალი გახადოთ.
ინგრედიენტები:
მომზადება
ყველაზე სწრაფად მოსამზადებლად, თუ ეს შესაძლებელია ახალი დაფქული ხორციზეთში ხახვთან ერთად შემწვარი. ხორცის ნაჭრებს ხანდახან ადუღებენ და შემდეგ ხორცსაკეპ მანქანაში ახვევენ. მასა, რეცეპტიდან გამომდინარე, სუნელდება სანელებლებით ან ემატება ბოსტნეულით, ბრინჯით და სხვა დანამატებით. პროდუქციის მითითებული რაოდენობით მიიღებთ დაახლოებით 20 პატარა ღვეზელს.
ინგრედიენტები:
მომზადება
მომზადების უმარტივესი გზაა გახვეული სპირალურ კონვერტში ან ჩვეულებრივი ღვეზელის სახით. გემრიელი საჭმელებიმოყვება სხვადასხვა დანამატები, მაგალითად, ყველი, კორეული სტაფილო, ცხარე სოუსები. ფაფუკი ნამცხვრები სოსისით დამზადებული ფენოვანი ცომისგან მადისაღმძვრელად გამოიყურება, თუ „მაქმანის ნაწნავებს“ ჩამოაყალიბებთ
ფაფუკი ენები ჩემია საყვარელი მკურნალობაბავშვობიდან. მე არ მჭირდებოდა თაფლისფერი ჯანჯაფილი ან ნამცხვრები, უბრალოდ ფენოვანი ნამცხვრები! ისე, ადრეც ძალიან მიყვარდა და ახლაც, მაგრამ უკვე ძირითადად საკუთარი ხელით ვამზადებ და არა მაღაზიიდან ნაყიდი ცომიდან, არამედ ხელნაკეთი ცომიდან, თუმცა ამაში ბევრი უბედურებაა. კარგად, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა. ამ შემთხვევაში რეცეპტი ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ მიიღებს, ამიტომ ჩაის გამოცხობა 20 წუთში მზად იქნება.
ითვლება, რომ ფენოვანი ცომი პირველად ფრანგმა კლოდ ლორანმა მოამზადა. მან გადაწყვიტა ავადმყოფ მამას მოეწონებინა, რომელსაც მკაცრი დიეტა დაუნიშნეს და სპეციალურად მისთვის გამოაცხო გემრიელი პურიდამზადებულია წყლის, ფქვილისა და მცირე რაოდენობით კარაქისგან. ცომის მოზელისას კლოდს გაახსენდა, რომ ცხიმის დამატება დაავიწყდა, ამიტომ მზა ცომში უნდა დაემატებინა და რამდენჯერმე მოზელა. გამოცხობის შემდეგ, საკონდიტრო მზარეულმა შენიშნა, რომ "პური" უჩვეულოდ მაღალი და ქერცლიანი აღმოჩნდა. მას შემდეგ, რაც კლოდმა საკონდიტრო მაღაზიაში დასაქმდა, მან დაასრულა თავისი რეცეპტი, რომელმაც მოგვიანებით პოპულარობა და ფული მოუტანა.
ინგრედიენტები:
ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები, თუ როგორ მოვამზადოთ ფაფუკი ენები:
თუ ცომი იყიდეთ და გაყინულია, მაშინ უნდა დაუშვათ ოთახის ტემპერატურაზე გალღობა ან ღამით მაცივარში დატოვება. მე გამოვიყენე ხელნაკეთი საფუარის გარეშე, თუმცა შეგიძლიათ საფუარიც გამოიყენოთ.
მაგიდას მოაყარეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი 5მმ სისქეზე.
საცხობ ფირფიტას ასევე მსუბუქად ვასხამთ წყლით ან ვაფარებთ პერგამენტს და ვაფენთ ფაფუკი ენებს.
გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
Სულ ეს არის! მარტივი და სწრაფი.
ისიამოვნეთ ჩაის წვეულებით ყველამ!
ფაფუკი ნამცხვრები ძალიან პოპულარულია ტკბილი კბილის მქონეთა შორის. ისინი მზადდება სხვადასხვა ფორმით: სამკუთხა, კვადრატული, ნახევარმთვარისებური, მშვილდის სახით. ისინი მოდიან შევსებით ან მის გარეშე. ტკბილ პროდუქტებს ვაშლით, ხაჭოთი, ალუბალი ან სხვა კენკრა აცხობენ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლორი და ყველი, სოკო, ქათამი და საქონლის ხორცი.
მზა ცომი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფენოვანი ცომის გამოსაცხობად, მაგრამ თუ დრო გაქვთ, მაშინ, რა თქმა უნდა, ჯობია თავად გააკეთოთ. ამისათვის თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე ნიუანსი:
თუ მაღაზიაში მზა ცომის შეძენას გადაწყვეტთ, ყურადღება მიაქციეთ მის ვარგისიანობის თარიღს. შეძენამდე გადაუსვით ხელი - უნდა იყოს მტკიცე და თანაბარი. თუ ოდნავი დეფორმაციაც კი შენიშნეთ, უმჯობესია არ გამოიყენოთ ასეთი ცომი, რადგან ის უკვე გაყინულია.
შეაფასეთ რეცეპტი
|
შაქრის შემცველი ენები ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობი ნამცხვარია. The რეცეპტი იმუშავებსმათთვისაც კი, ვისთვისაც კულინარიის სამეფოს კარი ჯერ კიდევ დაკეტილია, ანუ ყველაზე ზარმაცი დიასახლისები, მამაკაცები და თინეიჯერი ბავშვები. თქვენ უბრალოდ უნდა იყიდოთ მზა გაყინული საფუარის გარეშე ფენოვანი ცომი და ერთი შეკვრა შაქარი. შეიარაღე დანით და 20 წუთი თავისუფალი დრო. და ყველაზე მარტივი, მაგრამ გიჟური გემრიელი ნამცხვრები, გარანტირებული ხარ. როგორც ამბობენ, ყველაფერი გენიალური მარტივია!
პლასტი მზა ცომი(სრულად გაყინვა არ შეიძლება, მაგრამ ცოტა ისე, რომ ცომი დაიჭრას) დანით დაყავით ბრილიანტებად ან ოთხკუთხედებად.
ყველა თქვენი ქმედება უნდა იყოს სწრაფი, რათა ცომს არ ჰქონდეს დრო, რომ გაცხელდეს ოთახის ტემპერატურამდე, რადგან პროდუქტები ცუდად მოიმატებს ღუმელში ან დაკარგავს თავის „ქერქიანობას“. ამავე მიზნით, ღუმელი წინასწარ უნდა გაცხელდეს.
მიიღებთ ოთხკუთხედებს 10-12 სმ-ზე 4-5 სმ-ზე, კვერცხის ფუნჯი საკონდიტრო ფუნჯით.
ათქვეფილი კვერცხი შეიძლება შეიცვალოს ძლიერი მოხარშული შავი ჩაით. ჩაის წყალობით ფენოვანი ნამცხვრები ღუმელში გემრიელ რუჯს მიიღებს.
ცომის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც ფქვილით მსუბუქად არის მოფენილი. ფაფუკი ენები დაფარეთ ყავისფერი შაქრით თხელ ფენად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდი, როგორც დამცავი ბადე, ამ შემთხვევაში ფენოვანი ნამცხვრები აუცილებლად არ ეწებება საცხობ ფირფიტას. გახსოვდეთ, რომ ფენოვან ნამცხვრებს შორის 2-3 სმ უნდა დატოვოთ, რომ გამოცხობისას ერთმანეთს არ მიეკრათ.
შეგიძლიათ გააკეთოთ მზა ფენოვანი ცომისგან (რეცეპტი ბმულზე) გაითვალისწინეთ!
გააცხელეთ ღუმელი 190 C-ზე და გამოაცხვეთ ენები გამოსაცხობად. ასე სწრაფად და მარტივად ამზადებენ ფენოვან ნამცხვრებს და გემო არანაირად არ ჩამოუვარდება ყველაზე დახვეწილ სახვევებსა და ფუნთუშებს.
ფენოვანი საკონდიტრო ენები იხარშება ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. ნამცხვრები რამდენჯერმე იზრდება სიმაღლეში და ოქროსფერი ყავისფერი ხდება.
შაქრის შემცველი ენები შეიძლება მიირთვათ თბილი ან ცივი. კარგად უხდებათ ჩაის და კომპოტს.
მიირთვით თქვენი ოჯახი საუზმისთვის ფაფუკი ენებით ან მიეცით შვილებს ვარჯიშისთვის ან პარკში სასეირნოდ. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მზადდება ფენოვანი ცომისგან, ენები დამაკმაყოფილებელია და ადვილად შეცვლიან სენდვიჩს ისე, რომ არ აიძულოთ ბავშვი შეჭამოს მაღაზიაში ნაყიდი არაჯანსაღი კრეკერი.
Გემრიელად მიირთვით!
ძალიან მადლობელი ვიქნები რეცეპტის შესახებ ნებისმიერი გამოხმაურებისთვის: კითხვები, ფოტოები, მიმოხილვები. აჩვენე და გვითხარი რა გააკეთე.
ჩემს იუთუბ არხზე გამოვაქვეყნე ფაფუკი ენების ვიდეო რეცეპტი, ისიამოვნეთ ყურებით!
კონტაქტში
