გემრიელი თევზის წვნიანიმოხარშვა შესაძლებელია როგორც მდინარიდან, ასევე ზღვის თევზი. მაგალითად, ტუნას წვნიანი ძალიან არომატული და მდიდარია. ჯერ ბულიონი უნდა მოამზადოთ, შემდეგ დაუმატოთ შემწვარი, კარტოფილი და ნებისმიერი პატარა მარცვალი (იდეალურია თევზის სუპისთვის - ფეტვი ან ქერი). სუფრასთან მიტანის წინ აუცილებლად მოაყარეთ თეფშზე ახალი დაჭრილი მწვანილი.
1. თევზის წვნიანი მოათავსეთ ტაფაში - ეს შეიძლება იყოს თავი, ფარფლები, კუდი, მორთვა. ასევე მოათავსეთ ბულიონისთვის ბოსტნეულის ნაკრები - ეს შეიძლება შეიცავდეს ფესვებს (კამა, ნიახური, ოხრახუში, ოხრახუში), სტაფილო, ხახვი, ახალი მწვანილი.
2. ყველა პროდუქტს დაასხით წყალი და ადუღების შემდეგ მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. მიზანშეწონილია ქაფის მოცილება. სანამ ბულიონი მზადდება (მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში), გახეხეთ და დაჭერით კარტოფილი.
3. მოამზადეთ ფეტვი - უნდა აირჩიოთ ნაგავი, უცხო ჩანართები (სხვა მარცვლეული). ბულიონის მომზადებიდან 35 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ ტაფაში ფეტვი დაუმატოთ.
4. მოამზადეთ დარჩენილი ბოსტნეული. გახეხილი ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით (სტაფილო შეიძლება გახეხილი იყოს). შეგიძლიათ ბოსტნეული შეწვათ ზეთში ან სასწრაფოდ გადაიტანოთ ტაფაზე – ეს ვარიანტი უფრო დიეტური იქნება.
გადატვირთვის მიზნით ჭარბი წონა, აუცილებელია ორგანიზმში კალორიული დეფიციტის შექმნა. ანუ ჭამეთ ნაკლები საკვები, მაგრამ მეტი იმოძრავეთ. მაგრამ რაც მთავარია, თქვენ უნდა დაკარგოთ ცხიმოვანი ქსოვილი და არა კუნთი. ყველა ნორმალურ ადამიანს არ სურს შიმშილით მოკვდეს.
ყველა ეს პრობლემა შეიძლება გადაჭრას ერთი დაკონსერვებული ტუნის სუპით, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი და ცილებით. ამ კერძებს ირჩევენ ადამიანები, რომლებიც ზრუნავენ საკუთარ ჯანმრთელობაზე და სწორად იკვებებიან. ჭარბწონიანები და ებრძვიან მას, ირჩევენ მდიდარ საკვებს სასარგებლო ნივთიერებებიდა დაბალანსებულია ცილების, ნახშირწყლების და ცხიმების შემცველობით. თევზს აქვს ეს თვისებები.
ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი და პოპულარული ტუნაა. გამოიყენება მადის, სალათების, პიცის, სუპებისა და ძირითადი კერძების მოსამზადებლად.
განსაკუთრებით პოპულარული გახდა თინუსის კონსერვირებული პროდუქტები. საკუთარი წვენიან ზეთი. ყველა ღირებული მინერალი და კვებითი ღირებულებაისინი ინახება მათში და სარგებლობის თვალსაზრისით ისინი არ ჩამორჩებიან ახალი ხორციტუნა
წვნიანი საწყისი დაკონსერვებული ტუნაშესანიშნავი საშუალება იქნება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. დაკონსერვებული საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით აუცილებელ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს და ძვირფას ვიტამინებს. ასევე, დაკონსერვებული ტუნა ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას და ამცირებს ალერგიული რეაქციების რისკს. განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის სუპის მირთმევა ამ კონსერვებთან ერთად.
თინუსის კონსერვისა და მისგან დამზადებული სუპის მირთმევა რეკომენდებულია ფარისებრი ჯირკვლის, სისხლის მიმოქცევის სისტემის, მხედველობის ორგანოების, ტვინისა და კუჭის დაავადებებით. ეს თევზი ასევე უნდა მიირთვათ ამ დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. მის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები ააქტიურებს ტვინის აქტივობას და ამცირებს გულის შეტევის რისკს.
ტუნას აქვს მხოლოდ 140 კკალ 100 გ-ზე, ამიტომ რეკომენდებულია ჭარბწონიანებისთვის. ის არა მხოლოდ ზრდის შესრულებას და აძლევს ძალას, არამედ აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს ორგანიზმში.
ოფთალმოლოგიაში, ზღვის პროდუქტები და მათი სასარგებლო თვისებები. დაკონსერვებული ტუნა ხელს უშლის გლაუკომის განვითარებას და ხელს უშლის ბადურის გამოშრობას. მისი ზომიერი მოხმარება ხელს უწყობს მხედველობის შენარჩუნებას მრავალი წლის განმავლობაში.
ამ თევზის კერძები ასევე გამოიყენება ჩვენი დროის ყველაზე საშინელი დაავადების - კიბოს თავიდან ასაცილებლად. თუ ტუნას მიირთმევთ ნებისმიერი ფორმით კვირაში ერთხელ მაინც, შეამცირებთ კიბოს პათოლოგიების განვითარების რისკს.
ზოგადად ზღვის პროდუქტები ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. მაგრამ ზოგიერთი კატეგორიის ადამიანებისთვის, დაკონსერვებული ტუნის მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს. ფაქტია, რომ ამ თევზს შეუძლია მცირე რაოდენობით ვერცხლისწყლის დაგროვება.
ტუნის ჭამის შესაძლო უკუჩვენებები: ორსულობა და ძუძუთი კვება, სამ წლამდე ასაკის ბავშვები, ალერგია, ასთმა, თირკმელების დაავადება. უსიამოვნო შედეგების თავიდან ასაცილებლად, არ არის რეკომენდებული კონსერვის მიღება კვირაში 2-ჯერ მეტი.
ტუნას წვნიანი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საკმაოდ იაფი და ადვილად მოსამზადებელია. მომზადების დრო: 45 წუთი.
საჭირო ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:
სამზარეულოს ნაბიჯები
ეს წვნიანი სრული კერძი იქნება ლანჩისთვის, იდეალური არა მხოლოდ მათთვის, ვისაც ჭარბი წონის დაკლება სურს, არამედ სპორტსმენებისთვისაც. მკვებავი კერძი შეიძლება დაემატოს მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერს.
ტუნას წვნიანი არის სწრაფი თხევადი კერძი, რომელიც შეიძლება მოამზადოთ ლანჩზე ან სადილზე მთელი ოჯახისთვის. რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული, ახალი ან გაყინული თევზი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მენიუ დაემატება სასარგებლო და მარტივი კერძი. თევზის წვნიანი დაკონსერვებული ტუნისგან მზადდება როგორც თევზისგან თავის წვენში, ასევე ზეთში. თუ იყენებთ მთელ კარკასს, შეგიძლიათ აიღოთ ერთი თავი ან ფილე. უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტისთვის დაამატეთ სხვადასხვა მარცვლეული და ბოსტნეული, სანელებლები და მწვანილი კი კერძს გემოს და არომატს შემატებს. შემდეგი, გთავაზობთ რეცეპტს დაკონსერვებული ტუნის სუპის ფოტოთი.
პორცია: 5-6.
დრო: 30 წთ.
კალორიული შემცველობა: 52 კკალ 100 გრამზე.
დაკონსერვებული თევზის სუპის ზეთში მომზადება არ არის რთული. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი დაკონსერვებული ტუნა და ბრინჯი, რომელსაც ფრასთან ერთად ვამატებთ. ჯერ წყალი გავაცხელოთ 100გრ-მდე. ამასობაში ბოსტნეული გათალეთ. კარტოფილი გავრეცხოთ, დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში.
სანამ ძირეული ბოსტნეული მზადდება, გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი წვრილად დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ ტაფაში და მიიყვანეთ გამჭვირვალე მდგომარეობაში. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, აურიეთ და შეწვით ოდნავ ოქროსფერამდე.
ახლა თქვენ უნდა მოხარშოთ კარტოფილი სანამ რბილია, დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული. ზეთში დაკონსერვებული ტუნის ეს კერძი შეიძლება ბრინჯთან ერთად მოხარშოთ. თუ გადაწყვეტთ მარცვლეულის დამატებას, მაშინ ეს უნდა გაკეთდეს ამ ეტაპზე.
შემდეგ ჩავყაროთ ქილაში დაფქული შიგთავსი. მარილი ყველაფერი გემოვნებით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, სანელებლები და დაჭრილი მწვანილი. მოხარშეთ ტუნა თევზის სუპის რეცეპტი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ ცეცხლი, გააჩერეთ 10-15 წუთით ადრე სუფრაზე მიტანამდე.
პორცია: 4.
დრო: 50 წთ.
კალორიული შემცველობა 100 გ: 57 კკალ.
დაკონსერვებული ტუნის წვნიანი კარტოფილით ძალიან სწრაფად მზადდება, რადგან... არ არის საჭირო ბულიონის წინასწარ მოხარშვა. კარტოფილი გავფცქვნათ, დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვაბში. შეავსეთ ბოსტნეული წყლით, გაათბეთ შიგთავსი 100 გრ.
ხშირად პირველს მარგალიტის ქერით ამზადებენ. ამ მარცვლეულს დიდი დრო სჭირდება მოხარშვას, ამიტომ ცივ წყალში რამდენიმე საათით ადრე უნდა ჩაყაროთ. წვნიანი რომ გამჭვირვალე იყოს, უმჯობესია მარგალიტის ქერი ცალკე თასში მოხარშოთ. ამ კომპონენტს ემატება შემწვარ ბოსტნეულთან ერთად.
შესაწვავად გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად, ხოლო ძირი ბოსტნეული გახეხეთ მარცვლეულზე. შეწვით ბოსტნეული ნახევრად მოხარშვამდე კარაქი. ამასობაში პომიდორი სწრაფად გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე და გახეხეთ კანის გარეშე. ჩვენ გადავინაცვლებთ ტომატის პიურეშეწვით ტაფაში, აურიეთ, მოხარშეთ ყველაფერი თავის წვენში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
შემწვარი მოათავსეთ ტაფაში თითქმის მოხარშული კარტოფილით. ასევე ამ ეტაპზე ვასხამთ თევზს ქილიდან საკუთარ წვენში, წვრილად გაყოფის შემდეგ. სეზონი, ჩაყარეთ ყურეში და მოხარშეთ პირველი კერძი თევზით და კარტოფილით კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
პორცია: 4.
დრო: 60 წთ.
კალორიული შემცველობა: 34,8 კკალ 100 გ-ზე.
თევზის თავიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ თევზის წვნიანი ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის, ხოლო ფილედან შეგიძლიათ მოამზადოთ რაიმე არანაკლებ. სასარგებლო მეორეკერძი ან საჭმელი. ახლად გაყინული თინუსის მოსამზადებლად საჭიროა ნაღვლის ბუშტი ამოიღოთ.
გაყინული ტუნის სუპს ბულიონის მომზადებით ვიწყებთ. გარეცხილ თავს ნაღვლისგან გათავისუფლებულს ვასხამთ ტაფაში. აქვე ვამატებთ გაწმენდილ, წვრილად დაჭრილ ოხრახუშის და ოხრახუშის ძირებს, შეკრულს ოხრახუშის ყლორტებით. შეავსეთ წყლით და მიიტანეთ ახლად გაყინული ზღვის პროდუქტების ბულიონი ბუშტების გაჩენამდე. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ ბულიონი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ამასობაში გააცალეთ დარჩენილი ბოსტნეული. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად. სტაფილო და ხახვი დავჭრათ თანაბარ პატარა კუბებად. ბოსტნეული შეიძლება იყოს შემწვარი ან მოთავსებული უმი.
გაწურეთ მზა ბულიონი და მოათავსეთ მასში კარტოფილი. როცა თითქმის მოიხარშება, მოვაყაროთ ბოსტნეული (შემწვარი) და ხორცი თავიდან. ამასთან, რეცეპტი გაყინული პროდუქტიდან, როგორც ფოტოზე, მზად არის. ანალოგიურად მზადდება ახალი ტუნის წვნიანი.
პორცია: 4.
დრო: 30 წთ.
კალორიული შემცველობა: 56,4 კკალ 100 გ-ზე.
ქვაბში შეურიეთ რძე და წყალი. როდესაც ბაზა ადუღდება, დაამატეთ გაფცქვნილი კარტოფილი, დაჭრილი საშუალო კუბიკებად. მეოთხედი საათის შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხახვი, სტაფილო დაფნის ფოთლის დამატებით, დაფქული კონსერვი და დაჭრილი კამა.
მოხარშეთ ნელა ყველის წვნიანიდაკონსერვებულ ტუნასთან ერთად დაახლოებით 5 წუთი მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ დამუშავებული ყველი. ყველაფერი სწრაფად აურიეთ ისე, რომ ყველი გაიხსნას, მოაცილეთ დაფნის ფოთოლი და ცოტათი გახურების შემდეგ გადადგით. მზა ყველის სუპს მოაყარეთ შავი პილპილი და მიირთვით.
წაკითხვის შემდეგ ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები, ყველას შეუძლია თევზის წვნიანი. მაგრამ ღირს ყურადღება მიაქციოთ შემდეგ პუნქტებს:
ტუნა ძალიან გემრიელი თევზი, მაგრამ მისი ახალი ან ახლად გაყინული ყიდვა ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. ამიტომ თევზის სუპების დასამზადებლად ტუნას დაკონსერვებულს ვიყენებ.
ამ პროდუქტის ყველა სახეობისა და მწარმოებლისგან, რაც მე ვცადე, ტუნაზე დავსახლდი Fish House-ის საკუთარ წვენში.
ჯერ ერთი, ზეთს არ ასხამს, მეორეც, შესანიშნავი გემო აქვს და მესამე, მოსამზადებლად გამოიყენება მაღალი ხარისხის თევზი, ეს შეუიარაღებელი თვალითაც ჩანს. ჩემი სიტყვების დასადასტურებლად, ნახეთ ფოტო!
ჩემი სუპის რეცეპტი, როგორც ყოველთვის, მარტივია. როცა დრო მაკლია, ეს არის წვნიანი, რომელსაც მე ვამზადებ. ეს არის მკვებავი, დიეტური და ძალიან გემრიელი.
უპირველეს ყოვლისა, დადგით ქვაბზე წყალი. სანამ ადუღდება, გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით წვრილად, თუ გნებავთ დიდ ნაჭრებად. მოათავსეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ.
თუ პომიდორი არ არის ძალიან მწიფე და აქვს მყარი კანი, მაშინ ჯერ უნდა დაჭრათ იგი ზემოდან ჯვარედინად. ამ მარტივი ნაბიჯებით, პომიდვრის კანი ადვილად მოიხსნება.
დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა;
კარტოფილი - 3 ც. ;
ხახვი - 1 თავი;
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი;
დაფნის ფოთოლი - 2-3 ც. ;
წიწაკა - 4-5 ბარდა;
მწვანილი - გემოვნებით
ჯერ ერთი, ზეთს არ ასხამს, მეორეც, შესანიშნავი გემო აქვს და მესამე, მოსამზადებლად გამოიყენება მაღალი ხარისხის თევზი, ეს შეუიარაღებელი თვალითაც ჩანს. ჩემი სიტყვების დასადასტურებლად, ნახეთ ფოტო!
ამ დროს ხახვი და სტაფილო გაფცქვენით და დაჭერით, მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში ნებისმიერი მცენარეული ზეთით და შეწვით ოქროსფერამდე.
კანის ამოღების შემდეგ პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ ტაფაში, სადაც უკვე მოშუშულია ხახვი და სტაფილო. შეწვით ყველაფერი ერთად კიდევ 1-2 წუთი, მეტი არა.
ტაფის შიგთავსი მოათავსეთ ქვაბში.
მარილი გემოვნებით, დაამატეთ სანელებლები: დაფნის ფოთოლი და წიწაკა.
გახსენით ტუნის ქილა და ჩაასხით შიგთავსი ტაფაში. მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
ხარშვის ბოლოს მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი - ოხრახუში, კამა.
ტუნას წვნიანი მზადაა! ყველას ვიწვევ სუფრასთან!
fotorecept.com
ცხელი თხევადი საკვები არის შესანიშნავი გზასაჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების შენარჩუნება. ამიტომაც ადამიანები უნდა ეცადონ ყოველდღიურად შეიტანონ სუპები რაციონში. ასეთი კერძების მომზადება არ არის რთული. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები და მკაცრად დაიცვას პროცესის ტექნოლოგია. გულიანი ლანჩისთვის კარგი ვარიანტია ტუნას დაკონსერვებული სუპი. მისი მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. მაგალითად, შეგვიძლია განვიხილოთ ზოგიერთი მათგანი.
თუ ლანჩის დრო ახლოვდება, მაგრამ ზოგთან შეწუხების დრო აბსოლუტურად არ არის რთული რეცეპტები, მაშინ უმჯობესია მოამზადოთ წვნიანი დაკონსერვებული ტუნისგან ფეტვით. ეს კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად.
მართალია, ეს მოითხოვს პროდუქციის საკმაოდ მრავალფეროვან კომპლექტს.
თევზის კონსერვის 1 ქილა გჭირდებათ:
დაკონსერვებული ტუნის სუპი მზადდება შემდეგნაირად:
კომპონენტები ერთად უნდა ადუღოთ 3-4 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაკონსერვებული ტუნის წვნიანი შეიძლება დაასხით თეფშებში და უსაფრთხოდ მიირთვით.
ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს, რომ დაკონსერვებული საკვები დამუშავების შემდეგ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ეს მცდარი მოსაზრება შეიძლება ადვილად უარყოთ, თუ ყურადღებით გაითვალისწინებთ პროდუქტს სახელწოდებით "ტუნა საკუთარ წვენში".
ეს დაბალკალორიული პროდუქტიშეიცავს უამრავ ცილას და უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია გულის ფუნქციონირებისთვის. გარდა ამისა, შეიცავს უამრავ ნიკოტინის მჟავას (ვიტამინი B3), რომელიც ხელს უწყობს ნერვული სისტემის სტაბილურ მდგომარეობას. თუ ასეთ დაკონსერვებულ საკვებს კვირაში ერთხელ მაინც მიირთმევთ, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ჯანმრთელობის მრავალი სერიოზული პრობლემა, მათ შორის კიბო. ტუნას საკუთარ წვენში გამოყენების ყველაზე მარტივი გზა სუპების მომზადებაა. განვიხილოთ ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ვარიანტი.
1 ქილა კონსერვისთვის გჭირდებათ:
სამზარეულოს პროცესი რამდენიმე ეტაპად მიმდინარეობს:
მომზადების პროცესის დასასრულს, წვნიანი შეიძლება დაასხით თასებში და მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილი. ამ კერძის გარდა, ჩვეულებრივ მიირთმევენ კრუტონებს.
ხალხი ტუნას დაკონსერვებულ სუპს სხვადასხვა გზით ამზადებს. წამყვანი რუსი კულინარიის სპეციალისტის ალექსეი ზიმინის რეცეპტი შეიცავს შემდეგ ძირითად კომპონენტებს:
ამ სუპის მომზადება მარტივია:
მზა კერძი შეიძლება მოხარშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მიირთვით, თითოეულ თეფშს დაამატეთ ცოტა ახალი მწვანილი. ამ სუპის გემო საკმაოდ ორიგინალურია. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შეავსოთ კრეკერი ან ცალკე თასში მიირთვათ პურის შემწვარი ნაჭრები.
კულინარიის ექსპერტები მთელ მსოფლიოში მიიჩნევენ, რომ ყველაზე უსაფრთხო და ყველაზე ჯანსაღი თევზი- ეს თინუსია. მისგან დამზადებული დაკონსერვებული საკვები უმრავლესობის ნაწილია სხვადასხვა კერძები, დაწყებული მარტივი სენდვიჩებიდა დამთავრებული რთული სუპებით. ზღვის ამ უნიკალურ პროდუქტს შეუძლია არა მხოლოდ გააუმჯობესოს ტვინის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირება, არამედ გადაჭრას მრავალი პრობლემა, რომელიც დაკავშირებულია მხედველობასთან, ფარისებრ ჯირკვალთან და ჰემატოპოეზურ პროცესებთან. ადამიანები, რომლებიც უყურებენ თავიანთ წონას, უმჯობესია მიირთვან ეს თევზი მოხარშული საკუთარი წვენში. სხვებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენონ დაკონსერვებული საკვები ზეთში. თითოეული ადამიანის ყოველდღიური მენიუ უნდა შეიცავდეს პირველ კერძებს. ნებისმიერ ექიმს შეუძლია დაადასტუროს ეს. და თან დაკონსერვებული თევზიმათი მომზადება შეიძლება სწრაფად და დიდი სირთულის გარეშე. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი პიურე სუპი ტუნასთან ერთად.
ამისთვის ხარშვის ბოლო ეტაპზე მდუღარე ნარევს ჯერ კარაქში და ნაღში შემწვარი ფქვილი უნდა დაუმატოთ. და ამის შემდეგ, მზა პროდუქტი შეიძლება დაფქული ბლენდერში გლუვი. ახალი მწვანილი იქნება შესანიშნავი დამატება ამ ნარევისთვის. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ დაამატოთ ის ნებისმიერი რაოდენობით.
fb.ru
მომზადების სირთულე:ადვილად
მომზადების დრო: 30 წუთამდე
ვეგეტარიანელობა:არა
სამზარეულო:მთავარი
პორციების რაოდენობა: 4 პორცია
კერძის ტიპი:პირველი კურსები
კალორიები: 174 კკალ
ცილა: 17 გ / ცხიმი: 6 გ / ნახშირწყლები: 14 გ
დაფქული შავი პილპილი
გამოქვეყნების თარიღი: 09/07/2015
არანაირი კომენტარი ან მიმოხილვა. შენ შეგიძლია იყო პირველი!
საიტიდან ინფორმაციის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ წყაროს აქტიური ბმულით და საფოსტო ყუთის შეტყობინებით. ნებადართულია თვეში არაუმეტეს 10 გვერდის ინფორმაციის კოპირება მიმდინარე საიტის პირობებით.
ნებისმიერი კითხვისთვის მოგვწერეთ
findfood.ru
დაკონსერვებული ტუნა საკუთარ წვენში - 1 ც.
ახალი ოხრახუში - 3 გ
ჩერი პომიდორი - 5 ცალი.
მცენარეული ზეთი - 1 ჩ.კ.
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
დაკონსერვებული ტუნის წვნიანი, თუ მხოლოდ თავად წვნიანს მიიღებთ, მზადდება ისე მარტივად, რომ ამაზე სალაპარაკო ნამდვილად არაფერია! მაგრამ მე მინდა მოგიწვიოთ მისთვის ძალიან გემრიელი სუნელის მოსამზადებლად - შემწვარი პომიდორი! ისინი უბრალოდ ოპტიმალურად ერგებიან ამ თევზს და მნიშვნელოვნად აძლიერებენ კერძის საერთო გემოს.
წვნიანს წყალი დაუყოვნებლად ადუღეთ.
კარტოფილს ვაცალკევებთ და ვჭრით, ჯერ კიდევ არ ადუღებულა, წყალში ვყრით.
სტაფილოებს ვასუფთავებთ და ვჭრით და ასევე წყალში ვყრით. ბოსტნეული მოხარშეთ დარბილებამდე (20-35 წუთი ადუღების მომენტიდან).
ტუნას ბევრი დაფქვა არ დაგჭირდებათ, უბრალოდ შეამოწმეთ, რომ ქილაში არ იყოს დიდ ნაჭრებად - და ჩაყარეთ ტაფაში ბოსტნეულით, ერთად მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე.
პომიდორი დავჭრათ ნახევრად.
წინასწარ გახურებულად შეწვით პომიდვრის ნახევრად დაჭრილი მხარე მცენარეული ზეთიპილპილით და მარილით, სანამ გლუვი ზედაპირი არ დაიბრაწება. არ გადააბრუნოთ, შეწვით მხოლოდ ერთ მხარეს.
მზა წვნიანს (თქვენი აზრით საკმარისად რბილი ბოსტნეულით) მარილი და პილპილი გემოვნებით.
და მხოლოდ მაშინ, როცა წვნიანს ჩავასხამთ თასებში, დავამატოთ პომიდორი და ოხრახუში.
და თითოეული პომიდორი გახდება პატარა მისალოცი მზიანი ხმელთაშუა ზღვის დაკონსერვებული ტუნის სუპის მშვიდი გემოს ფონზე.
www.iamcook.ru
ჭარბი წონის დასაკლებად საჭიროა ორგანიზმში კალორიული დეფიციტის შექმნა. ანუ ჭამეთ ნაკლები საკვები, მაგრამ მეტი იმოძრავეთ. მაგრამ რაც მთავარია, თქვენ უნდა დაკარგოთ ცხიმოვანი ქსოვილი და არა კუნთი. ყველა ნორმალურ ადამიანს არ სურს შიმშილით მოკვდეს.
ყველა ეს პრობლემა შეიძლება გადაჭრას ერთი დაკონსერვებული ტუნის სუპით, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი და ცილებით. ამ კერძებს ირჩევენ ადამიანები, რომლებიც ზრუნავენ საკუთარ ჯანმრთელობაზე და სწორად იკვებებიან. ვინც ჭარბი წონაა და ებრძვის მას, ირჩევს საკვები ნივთიერებებით მდიდარ და ცილებით, ნახშირწყლებითა და ცხიმებით დაბალანსებულ საკვებს. თევზს აქვს ეს თვისებები.
ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი და პოპულარული ტუნაა. გამოიყენება მადის, სალათების, პიცის, სუპებისა და ძირითადი კერძების მოსამზადებლად.
განსაკუთრებით პოპულარული გახდა თინუსის კონსერვი, რომელიც მზადდება საკუთარ წვენში ან ზეთში. მათში შენარჩუნებულია ყველა ღირებული მინერალი და კვებითი ღირებულება და მათი სარგებელი არ ჩამოუვარდება ტუნის ახალ ხორცს.
დაკონსერვებული ტუნის სუპი შესანიშნავი საშუალება იქნება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. დაკონსერვებული საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით აუცილებელ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს და ძვირფას ვიტამინებს. ასევე, დაკონსერვებული ტუნა ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას და ამცირებს ალერგიული რეაქციების რისკს. განსაკუთრებით სასარგებლოა შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის სუპის მირთმევა ამ კონსერვებთან ერთად.
თინუსის კონსერვისა და მისგან დამზადებული სუპის მირთმევა რეკომენდებულია ფარისებრი ჯირკვლის, სისხლის მიმოქცევის სისტემის, მხედველობის ორგანოების, ტვინისა და კუჭის დაავადებებით. ეს თევზი ასევე უნდა მიირთვათ ამ დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. მის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები ააქტიურებს ტვინის აქტივობას და ამცირებს გულის შეტევის რისკს.
ტუნას აქვს მხოლოდ 140 კკალ 100 გ-ზე, ამიტომ რეკომენდებულია ჭარბწონიანებისთვის. ის არა მხოლოდ ზრდის შესრულებას და აძლევს ძალას, არამედ აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს ორგანიზმში.
ზღვის პროდუქტები და მისი სასარგებლო თვისებები აქტიურად გამოიყენება ოფთალმოლოგიაში. დაკონსერვებული ტუნა ხელს უშლის გლაუკომის განვითარებას და ხელს უშლის ბადურის გამოშრობას. მისი ზომიერი მოხმარება ხელს უწყობს მხედველობის შენარჩუნებას მრავალი წლის განმავლობაში.
ამ თევზის კერძები ასევე გამოიყენება ჩვენი დროის ყველაზე საშინელი დაავადების - კიბოს თავიდან ასაცილებლად. თუ ტუნას მიირთმევთ ნებისმიერი ფორმით კვირაში ერთხელ მაინც, შეამცირებთ კიბოს პათოლოგიების განვითარების რისკს.
