დაკონსერვებული ტუნა ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ მაღაზიის თაროებზე. ჩვეულებრივ ქილებზე აღინიშნება: „სალათებისთვის“. სალათები ამ ინგრედიენტის დამატებით შეიძლება მომზადდეს როგორც სტანდარტული მენიუსთვის, ასევე ცივი მადის სახით სადღესასწაულო სუფრისთვის.
სალათში ტუნას შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა დაკონსერვებული სიმინდი, პომიდორი, კიტრი, მოხარშული ქათმის კვერცხი, სალათის ფოთოლი, ბრინჯი და მრავალი სხვა.
არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ მენიუს სრულყოფილად დივერსიფიკაცია.
ნებისმიერ ზღვის პროდუქტს აქვს საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების უზარმაზარი მარაგი. ამიტომ ისინი აუცილებლად უნდა ჩართოთ თქვენს რაციონში. ბევრი ექიმი ამ საკვებს გარკვეული დაავადებების დიეტაშიც კი აერთიანებს.
დაკონსერვებული ტუნა არის ყველაზე ხელმისაწვდომი ზღვის პროდუქტებიდან. მისი გამოყენება შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერი დაავადებისა და ფიზიოლოგიური მახასიათებლებისთვის.
ამ პროდუქტის გამოყენება განსაკუთრებით სასარგებლოა შემდეგ შემთხვევებში:
გარდა ამისა, პროდუქტის სარგებელი დიდი ხანია დადასტურებულია შემდეგი დაავადებების არსებობისას:
კარგი იდეაა დაკონსერვებული ტუნა დიეტური მიზნებისთვის მიირთვათ, რადგან ის დაბალკალორიულია.
შეუძლებელია არ აღინიშნოს პროდუქტის სარგებელი მხედველობის სფეროში. თინუსის რეგულარული მოხმარებით, შესაძლებელი ხდება კარგი მხედველობის სათანადო დონეზე შენარჩუნება.
ეს თევზი ეფექტურია კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაშიც. განსაკუთრებული ეფექტურობა შეიძლება შეიცვალოს პროდუქტის პროფილაქტიკური მიზნით გამოყენებისას.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ღირს საკუთარი წვენში მოხარშული დაკონსერვებული თინუსის შეძენა, რადგან მხოლოდ ის შეიცავს საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების მთელ მარაგს.
მიუხედავად ყველა ჩამოთვლილი უპირატესობისა, ტუნას შეიძლება ჰქონდეს გარკვეული უკუჩვენებებიც. უპირველეს ყოვლისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი დაკონსერვებული საკვები შეიცავს კონსერვანტებს, რომლებიც არ სარგებლობენ ორგანიზმისთვის. რა თქმა უნდა, უფრო ჯანსაღია ახალი პროდუქტის მოხმარება, მაგრამ ის შეიძლება ყველასთვის ხელმისაწვდომი არ იყოს.
ტუნა აგროვებს ვერცხლისწყალს, რომელიც ყოველდღიურად მოხმარების შემთხვევაში ორგანიზმს გამოუსწორებელ ზიანს აყენებს. ამან განსაკუთრებით შეიძლება გავლენა მოახდინოს ნერვულ სისტემაზე, მხედველობაზე, მეხსიერებაზე და ტვინის ზოგიერთ ფუნქციაზე.
ყველაზე ხშირად ტუნას სალათის ამ ვერსიას რესტორნებში მიირთმევენ. განვიხილოთ საჭირო ინგრედიენტების სია:
კალორიული შემცველობა - 98,6 კკალ.
ტუნას დაკონსერვებული სალათის უშუალო მომზადება:
ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი და უპრეტენზიოა, მაგრამ მიუხედავად ამისა, სალათი ძალიან გემრიელი და უჩვეულო გამოდის. ეს არის ძალიან კარგი შემცვლელი უკვე მოსაწყენი ოლივიეს, შუბას და სხვა ტრადიციული ცივი მადას. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
მომზადების დრო - 10 წუთი.
კალორიული შემცველობა - 74 კკალ.
სალათის რეცეპტი დაკონსერვებული ტუნისა და სიმინდის ეტაპობრივად:
ეს რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას. მიუხედავად იმისა, რომ ის ძალიან დაბალკალორიულია, მისი მოხმარებისას თავს სრულფასოვნად იგრძნობთ. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
მომზადების დრო - 12 წუთი.
კალორიული შემცველობა - 55 კკალ.
დიეტური სალათის მომზადების ეტაპები დაკონსერვებული ტუნასა და პომიდვრით:
დაკონსერვებული ტუნას სალათის კიდევ ერთი რეცეპტი მზადდება ქათმის კვერცხის დამატებით. ასევე ძალიან გემრიელი და საინტერესო გამოდის. მოდით შევხედოთ საჭირო კომპონენტების ჩამონათვალს:
მომზადების დრო - 15 წუთი.
კალორიული შემცველობა - 71,8 კკალ.
სალათის მომზადება:
ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
მომზადების დრო - 25 წუთი.
კალორიული შემცველობა - 222,7 კკალ.
სალათის მომზადების ეტაპები:
დაკონსერვებული ტუნის სალათების მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ეს შეიძლება მერყეობდეს ყველაზე მსუბუქი დიეტური კერძებიდან მდიდარ, გულიან ვარიანტებამდე.
გასაკვირი არ არის, რომ ამ თევზისგან დამზადებული კერძები დიდი მოთხოვნაა, რადგან მას აქვს მრავალი დადებითი თვისება, რაც დაგეხმარებათ ყველაზე საშინელი დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაშიც კი.
აუცილებლად უნდა სცადოთ მომზადების ერთ-ერთი შემოთავაზებული ვარიანტი.
ტუნას სალათის კიდევ ერთი რეცეპტი შემდეგ ვიდეოშია.
დაკონსერვებული ტუნას სალათი სადღესასწაულო დღესასწაულების და რეგულარული ყოველდღიური მენიუს ხშირი სტუმარია. კერძმა ასეთი პოპულარობა მოიპოვა მომზადების სიმარტივის, შესანიშნავი გემოსა და ძირითადი ინგრედიენტების სასარგებლო თვისებების გამო. ტუნას ხორცი ძალიან ნაზი, მსუბუქია და არ შეიცავს წვრილი ძვლებს. დაკონსერვებული საკვები კარგად უხდება ბევრ ბოსტნეულს (პომიდორი, კიტრი, კომბოსტო, მოხარშული სტაფილო, კარტოფილი და ა.შ.), კვერცხი, ყველი, დაკონსერვებული მწვანე ბარდა და სიმინდი.
დაკონსერვებული ტუნა გამოდის საკუთარი წვენით ან ზეთით. საკუთარ წვენში დაკონსერვებული ტუნისგან დამზადებული სალათები უფრო კალორიულია, ვიდრე ზეთში დაკონსერვებული ტუნისგან დამზადებული კერძები. ზოგადად, ტუნა ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით, კერძოდ მისი მაღალი ცილის შემცველობით და ომეგა -3 უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით. ეს ნივთიერება აუცილებელია ტვინისა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ხოლო ვიტამინი B3, რომელიც ტუნას ნაწილია, აძლიერებს ნერვულ სისტემას. მომზადების ეს მეთოდი, როგორიცაა დაკონსერვება, საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ტუნას ყველა სასარგებლო თვისება.
დაკონსერვებულ ტუნას სალათებს ყველაზე ხშირად აზავებენ უცხიმო მაიონეზით ან ზეითუნის ზეთის, მდოგვისა და ლიმონის წვენის ნაზავით; ზოგჯერ ამ მიზნებისთვის გამოიყენება თავად ღვინის ძმარი ან დაკონსერვებული ზეთი.
პროდუქციის მომზადება შედგება ბოსტნეულის დამუშავებისგან (გარეცხვა და შემდგომი დაჭრა სასურველი ფორმით) და თავად თევზის მომზადება. ამისათვის ქილიდან ზეთი ან წვენი გადაწურეთ ცალკე ჭურჭელში, რადგან სითხე შეიძლება სასარგებლო იყოს სალათის მოსამზადებლად, თავად თევზი მოათავსეთ თეფშზე და ჩანგლით გახეხეთ. ასევე შეგიძლიათ თინუსი დაჭრათ წვრილად, მაგრამ ეს არც თუ ისე მოსახერხებელია, რადგან ხორცის რბილობა და ნაზობა მის დაშლას გამოიწვევს. სხვა საკვები უნდა იყოს მოხარშული, გაცივებული და დაჭრილი (მაგალითად, სტაფილო, კვერცხი ან კარტოფილი).
ჭურჭელი დაგჭირდებათ არის პატარა ქვაბი, ღრმა სალათის თასი, სოუსის მოსამზადებელი თასი, ბასრი დანა, საჭრელი დაფა და სახეხი. სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ თეფშებში, პატარა ვაზებში ან თასებში, ტარტლეტებში ან თუნდაც პომიდვრის ნახევრად.
დაკონსერვებული ტუნას სალათის რეცეპტები:
ეს დაკონსერვებული ტუნას სალათი კარგია ლანჩზე და სადილზე, ასევე შეგიძლიათ თან წაიღოთ სამსახურში. ამ გემრიელი და ჯანსაღი საჭმლის მომზადება ძალიან მარტივია: საჭიროა მხოლოდ უმარტივესი ინგრედიენტები და ცოტა თავისუფალი დრო.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
დაკონსერვებული თინუსის სითხე ცალკე ჭურჭელში გადაწურეთ, თევზი თეფშზე მოათავსეთ და ჩანგლით გახეხეთ. დაკონსერვებული ზეთის ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გასახდელად ზეითუნის ზეთთან შერევით. გარეცხეთ პომიდორი და ამოიღეთ კანი. ამისთვის შეგიძლიათ დაასხათ მდუღარე წყალი, შემდეგ ცივი წყალი და კანი ხელებით მოაცილოთ. დასაჭრელად ძალიან ბასრი დანა უნდა აიღოთ, რომ ბოსტნეული არ გახეხოთ. პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბებად. თევზი და პომიდორი მოათავსეთ ღრმა თასში. სალათის ფოთლებს კარგად ვრეცხავთ, ვაშრობთ და ვჭრით თხელ ზოლებად ან უბრალოდ ხელით ვჭრით. თევზის და პომიდვრის ზემოდან მოაყარეთ ფოთლები. სითხეს გამოვწურავთ სიმინდიდან და ვათავსებთ სალათის ფოთლებს. ზეთისხილი დავჭრათ 3-4 ნაწილად წრეების სახით და მოვათავსოთ სიმინდის თავზე. მზა დაკონსერვებული ტუნას სალათა შეაზავეთ ზეთით და მარილით გემოვნებით. სუფრასთან მიტანის წინ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
კერძი შეიცავს არა მარტო დაკონსერვებულ თევზს, არამედ ყველა სახის ბოსტნეულს და მწვანილს (მწვანე ლობიო, პომიდორი, კიტრი, რუკოლა და სალათის ფოთოლი), ამიტომ სალათი ძალიან ჯანსაღი და დიეტური გამოდის.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გაყინული ლობიო მოათავსეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ქილაში და დატოვეთ გასაცივებლად. გარეცხეთ ავოკადო, მოაშორეთ კანი, ამოიღეთ ორმო და დაჭერით რბილობი პატარა კუბიკებად. გარეცხეთ ლაიმი და გახეხეთ ცედრა წვრილ სახეხზე. გამოწურეთ წვენი. გამდინარე წყალში გარეცხეთ პომიდორი, კიტრი და სალათის ფოთოლი. პომიდორი ჩერი გავჭრათ შუაზე, კიტრი დავჭრათ თხელ ნახევარწრედ. სალათი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. რუკოლას უბრალოდ ვრეცხავთ, მაგრამ არ ვჭრით. ღრმა თასში მოათავსეთ პომიდორი, კიტრი, სალათის ფოთოლი, ლობიო, ავოკადო, ლაიმის ცედრა და რუკოლა. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. თევზის კონსერვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. მოამზადეთ დრესინგი ძმრის, ზეთისა და ლაიმის წვენისგან და დაასხით სალათს. მოაყარეთ კერძი გემოვნებით.
სალათის ყველა ინგრედიენტი მშვენივრად ერწყმის გემოვნებას, რის შედეგადაც მიიღება დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძი.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
სითხე გადაწურეთ კონსერვიდან, დადეთ თევზი თეფშზე და ჩანგლით გახეხეთ. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ღეროებთან ერთად ძალიან წვრილად. თინუსს დაუმატეთ ღორღი და ხახვი, დაუმატეთ მდოგვი და მაიონეზი, კარგად აურიეთ. ბოლოკი გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. კიდევ ერთი თასი აიღეთ და იქ მოაყარეთ ბოლოკი და გარეცხილი რუკოლა, დაუმატეთ ზეთი, ძმარი, ცოტა პილპილი და მარილი, კარგად აურიეთ. მიირთვით კერძი ასე: თეფშებზე მოათავსეთ ბოლოკი რუკოლასთან ერთად, ზემოდან მოაყარეთ კონსერვირებული ტუნის სალათი. შეგიძლიათ კერძი გააფორმოთ ოთხკუთხედ მოხარშული კვერცხით.
ეს ჯანსაღი, მსუბუქი და გემრიელი კერძი შესანიშნავია ოჯახური სადილისთვის. სალათი შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი ან დამოუკიდებელ კერძად.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გარეცხეთ კომბოსტო და დაჭერით თხელ ზოლებად. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. სალათის ფოთლები გარეცხეთ და ხელით დაჭერით. დაკონსერვებული საკვები წვენთან ერთად ღრმა თეფშში მოათავსეთ და ჩანგლით გახეხეთ. გადაწურეთ სითხე ლობიოდან. ღრმა სალათის თასში მოათავსეთ თევზი, პომიდორი, ლობიო, კომბოსტო და სალათის ფოთოლი. ცალკე მოამზადეთ დრესინგი: პატარა ჯამში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭერილი ნიორი და ლიმონის მეოთხედი წვენი, დაუმატეთ მდოგვი, მარილი და პილპილი. ნაზავი კარგად ათქვიფეთ. დაკონსერვებულ ტუნასა და წითელი ლობიოს სალათას მოასხით მომზადებული სოუსი და ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.
ეს ფენიანი დაკონსერვებული ტუნას სალათი შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ლამაზად არის წარმოდგენილი პატარა ჭიქებში. მართალია, თითოეული ნაწილის დალაგებას დამატებითი დრო დასჭირდება.
საჭირო ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
გარეცხეთ სტაფილო, გაფცქვენით და მოხარშეთ დარბილებამდე. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ და გავაციოთ. გაციებული კვერცხები გავყოთ გულში და თეთრად. გახეხეთ ან დაჭერით ცილა და მოათავსეთ კერძების ძირში. დაფარეთ მაიონეზის ფენით. დაკონსერვებულს ზეთი გადაწურეთ, ცალკე ჭურჭელში ჩანგლით გახეხეთ თევზი და თანაბარ ფენად გადაუსვით თეთრებს მაიონეზით. კიტრი გარეცხეთ, მოაშორეთ ძალიან სქელი კანი, გახეხეთ და მოათავსეთ თევზის თავზე. კიტრებს მაიონეზის თხელი ფენა გადაუსვით. სტაფილო წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ და თანაბარ ფენად მოათავსეთ კიტრის თავზე. სტაფილოს შემდეგ შემდეგი ფენა არის გახეხილი ყველი. ყველი მოასხით მაიონეზით. სალათას მოაყარეთ გახეხილი გული და მორთეთ მწვანილით, ზეთისხილით ან მოხარშული სტაფილოს ფიგურებით. დაკონსერვებული ტუნის სალათი ყველით მზად არის!
დაკონსერვებული ტუნას სალათის ყველაზე დიდი საიდუმლო დაკონსერვებული საკვების სიახლე და ხარისხია. და კიდევ ერთი რჩევა: უმჯობესია არ გამოიყენოთ ბევრი სხვადასხვა ინგრედიენტი, რადგან მათ შეუძლიათ გადალახონ ტუნას ნაზი გემო.
პოპულარობა მოიპოვა სალათებმა დაკონსერვებულ ტუნასთან ერთად. ტუნა ხომ დაკონსერვებული სახითაც ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს. გარდა ამისა, ის სწრაფად მზადდება და კონსერვი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. და ამ თევზის კერძების რეცეპტის უამრავი ვარიანტია.
დაკონსერვებული ტუნა ხელმისაწვდომია დამატებული ზეთით, ან საკუთარ წვენში. თუ ადევნებთ თვალს თქვენი კერძების კალორიულ შემცველობას, სჯობს ტუნა საკუთარ წვენში მიიღოთ, რადგან... მას აქვს კარაქის ნახევარი კალორიული შემცველობა.
გარდა სალათებისა, მაკარონი, ომლეტი, რიზოტო და სხვა მრავალი კერძი მზადდება ტუნის კონსერვითაც. ახალი ტუნა გამოიყენება სუშისა და რულონებში იაპონურ სამზარეულოში.
დაკონსერვებული ტუნა სალათის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტია. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არ საჭიროებს დამატებით მომზადებას და მომზადებას. უფრო მეტიც, ტუნასთან ერთად სალათები არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ძალიან მკვებავიც.
ტუნა საკმაოდ ცხიმიანი თევზია და ეს არ აწუხებს მამაკაცებს, ისინი უპირატესობას ანიჭებენ ყველაზე ნოყიერ და დამაკმაყოფილებელ სალათებს. მაგრამ ქალებისთვის, რომლებიც უყურებენ თავიანთ ფიგურას, არსებობს უფრო მსუბუქი ვარიანტები - მსუბუქი ინგრედიენტებისა და სახვევების კომპლექტით.
თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ გადაგიწყვეტიათ დიეტაში ასეთი გემრიელი თევზის ჩართვა, მაშინ დეტალურად უნდა შეისწავლოთ ამ პროდუქტის მოხმარების ყველა უპირატესობა და უარყოფითი მხარე.
ძირითადი უპირატესობებია:
ნაკლოვანებები მოიცავს ამ პროდუქტის თანდაყოლილ და შეძენილ ალერგიულ რეაქციებს. ასევე არ არის რეკომენდებული თირკმელების უკმარისობის მქონე ადამიანებისთვის თინუსის კონსერვის ჭამა.
თევზი კარგად უხდება სალათებს, ღვეზელებს, მაკარონს და სუპებსაც კი. ეს არის ძალიან ხელმისაწვდომი და მრავალმხრივი პროდუქტი, რომელიც ნებისმიერ გურმანს მოეწონება.
უმარტივესი რეცეპტი - სალათი ტუნასთან და ბრინჯით
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს მარტივი სალათი დაკონსერვებული ტუნასთან ერთად სწრაფად და უპრობლემოდ. ჯერ ტუნის წვენი უნდა გადავწუროთ და ჩანგლით კარგად გავფცქვნათ. შემდეგ პომიდორი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად (დაახლოებით 1x1 სმ) და შევურიოთ ინგრედიენტები.
სალათის ფურცლები შეურიეთ სიმინდს (სიმინდის წვენი უნდა გადაწუროთ საწურში მინიმუმ 7-10 წუთის განმავლობაში). ზეთისხილი დაჭერით თხელ გამჭვირვალე წრეებად ყველაზე ბასრი დანით.
შემდეგ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გააზავეთ ცივად დაწურული ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ მარილი. ახლა კი სრული ლანჩი ან ვახშამი მზად არის - დამაკმაყოფილებელი და მინიმალური კალორიებით. ეს რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვინც ძალიან ცდილობს საკუთარი ფორმის გაუმჯობესებას.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ 6 პორციისთვის:
კალორია: 267 კალორია.
შესანიშნავი რეცეპტი დაბალანსებული დიეტისთვის - თევზისა და ახალი ბოსტნეულის შესანიშნავი კომბინაცია. კვერცხით დაკონსერვებული ტუნას სალათის კლასიკური ვერსია უფრო კალორიული და შემავსებელია, ამიტომ ყველა მამაკაცს, გამონაკლისის გარეშე, მოეწონება.
კვერცხები შეიძლება მაგრად მოხარშოთ და ჩანგლით დაფშვნოთ, ან უბრალოდ დაჭერით ნებისმიერი თანმიმდევრობით – მთავარია, კვერცხი რაც შეიძლება ნაკლებად დავჭრათ.
შემდეგ თქვენ უნდა გამოყოთ წიწაკა ნათელ პატარა კუბებად.
შემდეგ გახეხილ ნივრის კბილი ურევენ მაიონეზით და მდოგვით.
ტუნას ასევე ჭრიან ჩანგლით და ურევენ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
ზემოდან წვრილად გაწურულ მწვანილს ასხამენ - შეგიძლიათ დაიწყოთ კვება!
მკვებავი სალათის აზიური ინტერპრეტაცია დაკონსერვებული თინუსით. ძალიან ადვილი მოსამზადებელია.
მომზადების დრო: 35 წუთი.
კალორია: 212 კალორია.
ჯერ მოვხარშოთ ლაფსი: ამისთვის ბრინჯის ფაფა ჩავყაროთ მდუღარე წყალში და განუწყვეტლივ ვურიოთ სამი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ლაფსი გამჭვირვალე გახდება, გადაწურეთ წყალი და შეავსეთ ყინულის წყლით - ერთი ინგრედიენტი მზადაა. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ეს პროდუქტი ზედმეტი არ მოხარშოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბრინჯის ფაფის მფლობელი გახდებით.
შემდეგ წვრილად უნდა დაჭრათ ნივრის კბილი, კამა და ოხრახუში. დაქუცმაცებულ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სოიოს სოუსი და სეზამის ზეთი. შეურიეთ სოუსი ბრინჯის ლაფში და დატოვეთ გაჟღენთილი.
ამასობაში თევზი ოდნავ უნდა დაფქვათ და ბულგარული წიწაკა პატარა ზოლებად დაჭერით. შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი შერეულია და იგზავნება ბნელ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში (იდეალურად 1 საათის განმავლობაში). სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დრესინგი ზემოდან, სალათი კარგად აურიეთ.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ 2 პორციისთვის:
მომზადების დრო: 25 წუთი.
კალორია: 108 კალორია.
დიეტური სალათის დაკონსერვებული თინუსის მომზადება ასევე შეიძლება დიდი უსიამოვნების გარეშე. პომიდორი იჭრება თხელ ნაჭრებად, მწვანე ლობიო კი 5-7 წუთის განმავლობაში უნდა მოხარშოთ, რის შემდეგაც გაცივდება წყლით და ყინულით. მოხარშეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბებად. იგივე გააკეთეთ კვერცხებთან ერთად: ადუღეთ და წვრილად დაჭერით კუბიკებად.
შემდეგ თევზის კონსერვი გაწმინდეთ მსხვილი ძვლებიდან, გადაწურეთ მთელი წვენი და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიახური.
მოაყარეთ სალათი: გაშლილ სალათის ფოთლებზე მოათავსეთ პომიდორი, კვერცხი, კარტოფილი და ტუნა ნიახურთან ერთად. მიღებული სოუსი გულუხვად დაასხით ზემოდან და დაალაგეთ ზეთისხილი: დაასხით მთლიანად ან დაჭერით რგოლებად - არჩევანი თქვენზეა.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ 4 პორციისთვის:
კალორია: 135 კალორია.
კვერცხები მოხარშეთ მაგრად და გახეხეთ. გარეცხეთ ხახვი და კიტრი ყინულის წყალში (ეს მათ დაეხმარება შეინარჩუნონ ხრაშუნა ტექსტურა და გახდნენ უფრო სუფთა). თევზის წვენი გადაწურეთ და ჩანგლით გახეხეთ. ყველა ინგრედიენტი შერეულია. სალათი მზადაა.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ვარიაციები: შეცვალეთ მწნილი ახალი მწნილით - და სალათის უფრო ზაფხულის ვერსიას მიიღებთ. და კვერცხები შეიძლება შეიცვალოს ნათელი წითელი ბულგარული წიწაკით. დამატებითი ინგრედიენტი, როგორიცაა აისბერგის სალათის ფოთოლი ან რუკოლა, ასევე არ დააზარალებს.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ გემრიელი სალათისთვის დაკონსერვებული ტუნა და ბროწეული:
მომზადების დრო: 10 წუთი.
კალორია: 142 კალორია.
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბროწეული არ იყოს გადამწიფებული, მაშინ გაცილებით მოსახერხებელია თესლის მიღება. ამ ინტერპრეტაციით, თევზი მხოლოდ პატარა ნაჭრებად უნდა გაიჭრას და ძვლები ამოიღონ. კვერცხები წვრილად დაჭერით და ყველა ინგრედიენტი აურიეთ.
მიღებული მასა მოათავსეთ სალათის ჭურჭელში, ზემოდან თანაბრად დაალაგეთ მინიატურული პომიდვრის ნახევრები და ზემოდან მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. ასევე შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ სეზამის ან მზესუმზირის თესლი.
უცნაურად საკმარისია, რუკოლა ასევე ძალიან კარგად უხდება ტუნას. საკმაოდ ნაზი სალათი გამოდის.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ:
მომზადების დრო: 15 წუთი.
კალორია: 168 კალორია.
ლობიო მოათავსეთ ქილაში და დაუთმეთ ცოტა დრო, რომ მთელი წვენი დაიწუროს. შემდეგ ხახვი დავჭრათ გამჭვირვალე რგოლებად და შევურიოთ ლობიოს. უყურადღებოდ მოწყვეტილი რუკოლაც იქვე ემატება.
ხაჭო დაფქვით მძივებად და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ტუნა და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. გემრიელი სალათი დაკონსერვებული ტუნა მზად არის.
Გემრიელად მიირთვით!
არსებობს რეალური ლეგენდები ტუნას სასარგებლო თვისებების შესახებ. ეს კეთილშობილი თევზი, რომელსაც ადრე ემსახურებოდა მხოლოდ მნიშვნელოვან დღესასწაულებზე ან მაღალჩინოსნებზე, არის ომეგა -3-ის საწყობი. იაპონიაში რულეტებს ტუნას შიგთავსით ამზადებენ, ჩვენთან კი ძალიან გავრცელებულია ფაფუკი სალათები ჯანსაღი ზღვის თევზით.
ამჟამად დიასახლისებმა გამოიგონეს მრავალი განსხვავებული რეცეპტი ამ გემრიელი და ჯანსაღი თევზის გამოყენებით. ქვემოთ მოცემულია მარტივი და ორიგინალური სალათების არჩევანი.
დღესასწაულზე თუ ჩვეულებრივ დღეს გექნებათ გემრიელი ტუნას სალათი მოხარშული ბოსტნეულის და კვერცხის დამატებით. საოცარ კერძს მიიღებთ, თუ რეცეპტს ფოტოსთან ერთად გამოიყენებთ.
ჩვეულებრივ ფაფის სალათის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ დიასახლისები ერიდებიან მის მომზადებას. ვითარება იცვლება, თუ ბოსტნეულს წინასწარ მოხარშავთ. მზა სტაფილოების, ჭარხლის და კარტოფილის მაცივარში ყოფნისას ადვილია სასწაულების შექმნა და ოჯახის გაოცება.
ფენიანი დაკონსერვებული სალათი დაუყოვნებლივ მოთავსებულია ღრმა თეფშში ან სადღესასწაულო სალათის თასში. ფენები ფუმფულა იქნება, ბოსტნეული არ დაკარგავს მოჭრილ ფორმას და მომზადების შემდეგ ნაკლები ჭურჭლის გარეცხვა მოგიწევთ.
მომზადების დრო: 45 წუთი
რაოდენობა: 6 პორცია
თევზის სალათის უმარტივესი რეცეპტი შედგება დაკონსერვებული ტუნასა და მოხარშული კვერცხებისგან და მაიონეზისგან. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სხვა ინგრედიენტი სხვა მარტივი კერძისთვის დახვეწილი არომატით.
პროდუქტები:
ალგორითმი:
თევზის სალათის დეკორაციად შეგიძლიათ მოხარშული კვერცხის გულიც გამოიყენოთ, რომელიც შეგიძლიათ გვერდზე გადადოთ, ჩანგლით გახეხეთ და ზემოდან სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ.
ტუნა, უცნაურად საკმარისია, კარგად უხდება ახალ კიტრს, ამიტომ გაზაფხულზე ძალიან კარგია. ეს საშუალებას გაძლევთ გახადოთ ბოსტნეულის სალათები უფრო დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი.
ინგრედიენტები:
მოქმედებების ალგორითმი:
სალათის გასაფორმებლად ცოტა ხახვი უნდა დარჩეს. გული და ზურმუხტისფერი მწვანილი საგაზაფხულო სტილის სალათს ნათელს, ახალს და ძალიან გემრიელს ხდის.
თევზის სალათებში ძალიან ხშირად შედის ყველი; ტუნა ასევე "უარს არ ამბობს" ასეთ კომბინაციაზე. გახეხილი მყარი ყველი კერძს სასიამოვნო ნაღების გემოს აძლევს.
ინგრედიენტები:
ალგორითმი:
ეს სალათი ცოტა ცივ ადგილას უნდა იდგეს. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჩერი პომიდვრით, ზეთისხილით და მწვანილით.
ტუნა მრავალმხრივი პროდუქტია და კარგად უხდება მრავალფეროვან ბოსტნეულს. აქ არის სალათის ერთი მაგალითი, რომელიც გარკვეულწილად ჰგავს ცნობილ ოლივიეს.
ინგრედიენტები:
ალგორითმი:
ყვითელი და მწვანე დომინანტური ფერები მიანიშნებს, რომ გაზაფხული ძალიან მალე მოვა (თუნდაც კალენდარში ნათქვამია დეკემბრის შუა რიცხვებში).
კიდევ ერთმა საგაზაფხულო სალათმა მიიღო ლამაზი სახელი "მიმოზა", რომელიც მზადდება თევზის, კვერცხის, მწვანილისა და ბოსტნეულისგან, ფენებად დალაგებული. სახელი მომდინარეობს "ზედა" ძირითადი ფერებიდან - მწვანე და ყვითელი.
ინგრედიენტები:
ალგორითმი:
აუცილებლად გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილებით, შემდეგ გემრიელი და ძალიან ლამაზი სალათის გარეგნობა მოგაგონებთ გარდაუვალ გაზაფხულს და საყვარელი ქალების მთავარ დღესასწაულს.
თევზი უფრო დიეტური კერძია, ვიდრე ნებისმიერი სახის ხორცი. ამიტომ მას ხშირად იყენებენ ისინი, ვინც საკუთარ წონას აკონტროლებს და ყოველ კალორიას ითვლის. ამავდროულად, ადვილია სხეულის წონის კონტროლი, თუ ტუნასა და ბოსტნეულისგან გემრიელ, ჯანსაღ და დაბალკალორიულ რეცეპტებს მოამზადებთ. სალათის მომზადება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით მარტივი და სასიამოვნოა, არ არის ხანგრძლივი მოსამზადებელი ნაბიჯები.
ინგრედიენტები:
ალგორითმი:
