ზეთისხილის სალათებს პიკანტური გემო აქვს და ადვილად მოსამზადებელია, რის გამოც დიასახლისებს ძალიან უყვართ ისინი. ზეთისხილი უგემრიელესია, როგორც ცალკე საჭმელი, ასევე ცემს უმატებენ ბევრ სალათს.
კულინარიაში ზეთისხილი ხშირად გამოიყენება, როგორც სალათების და ცივი მადის მთავარი ინგრედიენტი. ზეთისხილის მოყვარულებს შეეძლებათ დააფასონ ცივი სალათების შემოთავაზებული არჩევანი.
ეს სალათი მარტივი მოსამზადებელია და ეკონომიურიც.
საჭირო კომპონენტები:
ეტაპობრივი მომზადება:
ქათმის კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული, ცოტა ხნით ცივ წყალში შენახვა და გახეხვა. მოხარშული კარტოფილი გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად, ასევე კვერცხები დაჭერით კუბიკებად.
ლორი დავჭრათ საშუალო კუბებად.
სალათისთვის შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის ლორი, რათა სალათის გემო არ გააფუჭოთ. ლორი შეიძლება შეიცვალოს გამომცხვარი ან შებოლილი ბუსუსით.
ზეთისხილი ფრთხილად გაყავით ნახევრად. სითხე გადაწურეთ სიმინდიდან და ბარდადან, დაუმატეთ ბარდა და ზეთისხილი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, მოაყარეთ სუფრის მაიონეზი და სალათი ლამაზად მოამზადეთ ლანგარზე. სალათი შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ეს მარტივი გულიანი სალათი ნებისმიერ დიასახლისს გაახარებს.
ამისთვის დაგჭირდებათ:
ეტაპობრივი მომზადება:
ქათმის მკერდი მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე. გაცივებული ქათამი დავჭრათ კუბიკებად. ასევე ვჭრით გარეცხილ პომიდორს, კიტრს და დამუშავებულ ყველს.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და მოაყარეთ მაიონეზი. დაამატეთ მარილი გემოვნებით და ისევ კარგად აურიეთ.
ეს მარტივი და ხელმისაწვდომი სალათი შეიძლება მოამზადოთ ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
ამისთვის დაგჭირდებათ:
ეტაპობრივი მომზადება:
სალათის შესაქმნელად მოხარშეთ ქათმის კვერცხები. ვასუფთავებთ და ვჭრით ზოლებად. კრაბის ჩხირები დაჭერით თხელ ზოლებად.
სამი მყარი ყველი მსხვილ სახეხზე, დაჭერით ახალი პომიდორი ნაჭრებად. ზეთისხილი დაჭერით რგოლებად. შეუთავსეთ ყველა კომპონენტი თასში. დაამატეთ ხელნაკეთი მაიონეზი, მარილი და წიწაკის ნარევი გემოვნებით, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ეს მარტივი და ხელმისაწვდომი სალათის ვარიანტი ნებისმიერ დღესასწაულს დაამშვენებს.
ამისთვის გვჭირდება:
ეტაპობრივი მომზადება:
სალათის მომზადებამდე ჯერ უნდა გარეცხოთ და გააშროთ. გაფცქვენით ბულგარული წიწაკა და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. ანალოგიურად, დავჭრათ კიტრი, პომიდორი და ყველი. გახეხილი სალათის ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად ან მეოთხედ რგოლებად.
ვაშლის სიდრი ძმარი და ზეითუნის ზეთი შეურიეთ პატარა თასში, დაუმატეთ ცხარე წიწაკის ნაზავი, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ. მიღებული დრესინგი შეაზილეთ ყველა დაჭრილ ინგრედიენტს და აურიეთ.
ეს მარტივი სალათის რეცეპტი ყოველთვის გამოგადგებათ, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები ჩამოდიან.
ამისთვის გვჭირდება:
ეტაპობრივი მომზადება:
მოხარშული კვერცხი დავჭრათ კვადრატებად. ხახვი დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ სალათის თასში კვერცხებთან ერთად. დაუმატეთ ზეთისხილი, რგოლებად დაჭერით, მარილი, პილპილი, ყველაფერი მაიონეზით მოაყარეთ. სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ კრეკერი.
ზეთისხილისა და ძეხვის ყველის მოყვარულები დააფასებენ ამ მარტივ და მსუბუქ სალათს.
ამისთვის დაგჭირდებათ:
მომზადების პროცედურა:
ჯერ მოვხარშოთ კვერცხები და დავიწყოთ კრუტონების მომზადება. ბოროდინოს პური დაჭერით კუბიკებად, შეწვით მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გაფცქვნილი კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად. ძეხვის ყველი დავჭრათ მსგავს ნაჭრებად. გაფცქვენით ზეთისხილი წრეებად. კრეკერის გარდა ყველაფერი აურიეთ თასში და იქ ემატება წვრილად დაჭრილი ნიორი. ყველაფერი მაიონეზით მოასხით, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ სალათს ასხამენ კრუტონებს.
ეს ცხარე სალათი არავის დატოვებს გულგრილს.
ამისთვის გვჭირდება:
მომზადების პროცედურა:
გაფცქვენით წიწაკა და დაჭერით პატარა კუბებად. კიტრს არ ვაცალკევებთ, დავჭრათ კუბიკებად. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. კიტრს და წიწაკას დაუმატეთ სიმინდი. ხახვი წვრილად დაჭერით კუბიკებად. ზეთისხილი დავჭრათ თითო 4 ნაწილად. ოხრახუში წვრილად დაჭერით და საერთო ჯამში მოათავსეთ.
მოამზადეთ სოუსი: კარგად ათქვიფეთ იოგურტი, მარილი და პილპილი, დაუმატეთ ცხარე სოუსი. ჩაასხით სალათი სოუსით.
სალათის ეტაპობრივი მომზადება შეგიძლიათ ნახოთ აქ:
ამ დიეტურ სალათს ადვილად შეუძლია შეცვალოს ტრადიციული ოლივიე.
ამისთვის გვჭირდება:
მომზადების პროცედურა:
მომზადება ოლივიეს სალათის მსგავსია: ყველა მოხარშული ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად. მწნილი კიტრიც კუბიკებად დავჭრათ. მწვანე ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად. სალათი შეაზავეთ უცხიმო არაჟნით ან მაიონეზით. მარილი მოაყარეთ სალათი და კარგად აურიეთ.
ეს მარტივი სალათი განსაკუთრებით მოეწონება მათ, ვინც მკაცრად უყურებს მათ ფიგურას.
ამისთვის გვჭირდება:
მომზადების პროცედურა:
მწვანე ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად. ორივე სახეობის ზეთისხილი წვრილად დაჭერით. მყარი ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. კრემის ყველი და მაიონეზი ათქვიფეთ მიქსერით. დაამატეთ წიწაკა, ხახვი და გახეხილი მყარი ყველი. დაამატეთ დაჭრილი ზეთისხილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ამ სალათის მომზადება შეგიძლიათ ნახოთ აქ:
ეს საოცარი სახელის სალათი ზეთისხილით ნებისმიერ მამაკაცს გააოცებს თავისი წარმოუდგენელი გემოთი.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცედურა:
ყველა კომპონენტი მიიღება თანაბარი პროპორციით. უმი ღვიძლი დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ ცხელ ტაფაზე. მოათავსეთ საწურში, რომ ზეთი დაიწიოს. თხელ ნახევარ რგოლებად დაჭრილ ხახვსაც ვწვავთ ტაფაში, რის შემდეგაც ღვიძლთან ვდებთ ქილაში. ახალ კიტრს ვჭრით ზოლებად და ზეთისხილს ვჭრით რგოლებად. მწვანილი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი, პილპილი და მაიონეზი გემოვნებით, კვლავ აურიეთ.
სალათის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება, მაგრამ საბოლოო შედეგი მშვენიერი, რესტორნის ხარისხის კერძია.
ამისთვის გვჭირდება:
ეტაპობრივი მომზადება:
წინასწარ გამოაცხვეთ ღუმელში ფენებად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა. კიტრი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. პომიდორი ჩერი შუაზე გავჭრათ, ზეთისხილიც შუაზე გავჭრათ. გამომცხვარი წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად.
სალათის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩინური კომბოსტო ან სალათის ფურცელი.
სალათი დაჭერით თხელ ზოლებად. ახალი ასპარაგუსი დაჭერით თხელ ზოლებად. სალათას მოაყარეთ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი მოაყარეთ სალათს.
ეს რესტორნის ხარისხის სალათი შეგიძლიათ ნახოთ აქ:
ყველა დიასახლისს უნდა შეეძლოს ამ მარტივი სალათის მომზადება, რათა სტუმრები მსუბუქი და ორიგინალური კერძით გააოცოს.
ამისთვის გვჭირდება:
ეტაპობრივი მომზადება:
მოხარშეთ ფუმფულა ბრინჯი დარბილებამდე. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ვაშლი გათალეთ, კუბიკებად დაჭერით, ხახვი წვრილად დაჭერით. თითოეული ზეთისხილი დავჭრათ 4 ნაწილად. მოათავსეთ დაჭრილი ინგრედიენტები სალათის თასში, მოაყარეთ ეს ყველაფერი არაჟნის სოუსით, შერეული მცირე რაოდენობით ძმრით და მარილით.
სალათი მზადდება გამამხნევებელ მწვანე ფერში, მას შეუძლია გემოვნების ხალისი მოუტანოს.
კომპონენტები:
მომზადების პროცედურა:
კიტრს წვრილ კუბიკებად ვჭრით, წიწაკაც ნაჭრებად. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად. წვრილად დაჭერით ახალი ოხრახუში და კამა. სალათის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის თასში, აურიეთ და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით. ამ სალათის ეტაპობრივი მომზადება შეგიძლიათ ნახოთ აქ: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo
ზეთისხილისა და სოკოს ორიგინალური კომბინაცია საკმაოდ პოპულარულია, რის გამოც ამ სალათს დაუმატეს.
ამისთვის გვჭირდება:
ეტაპობრივი მომზადება:
გააცალეთ ლიმონი და დაჭერით წვრილად. ანალოგიურად დავჭრათ ზეთისხილი, სოკო და ხახვი. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და მოაყარეთ სოკოს მარინადი ქილიდან. სურვილისამებრ მარილი და პილპილი.
სალათის მომზადება ძალიან მარტივია, შედეგი კი უბრალოდ საოცარი გემოთი.
კომპონენტები:
მომზადების პროცედურა:
შებოლილი ქათამი დავჭრათ გრძელ კუბებად. მოხარშული კვერცხებიც დავჭრათ კუბიკებად. ზეთისხილი დავჭრათ 4 ნაწილად. სოკოც დავჭრათ 4 ნაწილად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, შეაზავეთ მაიონეზით და მზა სალათი შედგით მაცივარში ერთი საათით, რომ გაჟღენთილიყო.
სალათის მომზადების ყველა ეტაპი შეგიძლიათ ნახოთ აქ:
უკვე წაკითხულია: 1610 ჯერ
ორიგინალური სალათი ზეთისხილით და გამომცხვარი ტკბილი წიწაკით არის შესანიშნავი მადისაღმძვრელი, მსუბუქი ვახშამი ან ძირითადი კერძის დამატება. როგორ მოვამზადოთ სალათი გამომცხვარი ტკბილი წიწაკისა და ზეთისხილისგანწაიკითხეთ და უყურეთ შემდგომ.
სალათი შესანიშნავად უხდება ნებისმიერ ხორცს, ფრინველს ან უბრალოდ მოხარშულ კარტოფილს. სალათის მომზადება მარტივი და მარტივია. წიწაკის კომბინაცია ზეთისხილთან და ლიმონის წვენთან საოცრად გამაგრილებელია სიცხეში და ენერგიულობას გაძლევთ.
ასე რომ, აქ არის რეცეპტი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
1. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა და გააშრეთ პირსახოცით.
2. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
3. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ საცხობი ქაღალდი ან ფოლგა.
4. წიწაკას წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
5. გამოაცხვეთ წიწაკა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაშიღუმელი. კანი ოდნავ ნახშირბადი უნდა იყოს. ათი წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ წიწაკა და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
6. მზა გამომცხვარი წიწაკა გამოიღეთ ღუმელიდან და მოათავსეთ ღრმა თასში თავსახურით. დააფარეთ თასი თავსახურით და შემოახვიეთ პირსახოცში.
7. წიწაკა თბილ ადგილას 25-30 წუთით დატოვეთ, რომ წიწაკის კანი რბილობისაგან უკეთ მოშორდეს.
8. შემდეგ ამოიღეთ წიწაკა თასიდან და ფრთხილად მოაშორეთ კანი.
9. წიწაკას მოაცილეთ თესლი და ღერო. წიწაკა დავჭრათ 1,5 სმ ზოლებად.
10. ლიმონის ცედრა ზოლებად ამოიღეთ და გამოწურეთ წვენი.
11. დაჭერით ნიორი.
12. სალათის თასში მოათავსეთ წიწაკა, ნიორი და ზეთისხილი. მოასხით ლიმონის წვენი.
13. სალათას მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ლიმონის ცედრა.
14. შეურიეთ სალათი და შედგით მაცივარში დასამარინადებლად 1 საათით.
15. სუფრასთან მიტანის წინ სალათას მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მორთეთ მწვანე ფოთლებით.
მიირთვით სალათი ხორცთან ერთად შ, ფრინველის ხორცი ან მოხარშული კარტოფილი.Გემრიელად მიირთვით!
კულინარიული რჩევა:
დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ვიდეო რეცეპტი.
გაერთეთ კერძების მომზადებაში და იყავით ჯანმრთელი!
ყოველთვის შენი ალენა ტერეშინა.
სალათი ბულგარული წიწაკით ბევრი დიასახლისისთვის ნამდვილი ხსნაა. ჯერ ერთი, უბრალოდ არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომლებშიც შეიძლება ამ პროდუქტის გამოყენება. მეორეც, ბულგარული წიწაკით სალათების უმეტესობა ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, ამიტომ ყველაზე გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ასეთ კერძს. მესამე, სალათები ბულგარული წიწაკით წარმოუდგენლად ჯანსაღია.
ევროპაში ამ ბოსტნეულის პირველი ნახსენები დაახლოებით მე-16 საუკუნით თარიღდება. იმ დროს ის საკმაოდ იშვიათი პროდუქტი იყო და ყველას არ შეეძლო მისი ჭამა. ესპანელებმა პირველებმა მოიყვანეს ბულგარული წიწაკა. დროთა განმავლობაში ეს ნაყოფიერი მცენარე სულ უფრო და უფრო გავრცელდა ევროპაში.
ამ დღეებში ბულგარული წიწაკის შეძენა შესაძლებელია სუპერმარკეტებში, მაღაზიებსა და ბაზრებში. ზაფხულში ის ძალიან იაფია, ამიტომ ამ ბოსტნეულით სალათი ბიუჯეტის კერძად შეიძლება ჩაითვალოს.
ეს არის ძალიან გემრიელი და მართლაც შთამბეჭდავი კერძი. მისი მირთმევა შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრაზე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ქათმის ფილე გარეცხეთ, მოხარშეთ, გააგრილეთ და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნახევარრგოლებად. გარეცხეთ კომბოსტო, ბულგარული წიწაკა და მწვანე ხახვი, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები ღრმა კონტეინერში.
დრესინგის მოსამზადებლად არაჟანი აურიეთ მდოგვით, მარილით და პილპილით და დაუმატეთ ერთი კბილი დაჭრილი ნიორი.
ეს დრესინგი საკმაოდ ცხარეა, ამიტომ არაჟანში მდოგვისა და წიწაკის დამატება საერთოდ არ გჭირდებათ. უმჯობესია ეს პროდუქტები სუფრაზე ცალკე მიირთვათ, რათა ყველამ თავისი გემოვნებით შეავსოს სალათი ცხარე ინგრედიენტებით.
როდესაც დრესინგი მზად იქნება, დაამატეთ ის ძირითად პროდუქტებს და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ამ სალათის მომზადება მართლაც ძალიან მარტივია. დამწყები დიასახლისიც კი შეძლებს სტუმრების აღფრთოვანებას ასეთი კერძით, მინიმალური დროის დახარჯვისას და განსაკუთრებული კულინარიული უნარების გარეშე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გადაწურეთ წყალი დაკონსერვებული ლობიოდან და ზეთისხილიდან. ზეთისხილი დავჭრათ ორ ნაწილად. ბულგარული წიწაკა გარეცხეთ, ამოიღეთ ღერო და თესლი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ ხახვს და ნიორს. ხახვი დაჭერით წვრილად და ნიორი.
ლამაზი სალათის თასში შეურიეთ წიწაკა, ლობიო, ზეთისხილი, ხახვი და ნიორი. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, უხეშად დახეული სალათის ფოთლები, მარილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. სალათი კარგად აურიეთ და მიირთვით.
ეს სალათი სრულად შეესაბამება თავის სახელს. ძალიან მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია და ამავდროულად შეიცავს მინიმალურ კალორიებს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და ყუნწები და დაჭერით წიწაკა ზოლებად. გადაწურეთ წყალი ზეთისხილიდან. გაფცქვენით, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ნიორი. ახლა აურიეთ ყველა ეს ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, კვლავ აურიეთ და მიირთვით.
ეს არის ძალიან შემავსებელი და გემრიელი კერძი. ბოიარსკის სალათი შეიძლება იყოს მთავარი კერძი ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდაზე.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ კიტრი და წიწაკა და დაჭერით ზოლებად. შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად. ქლიავი გახსენით მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაჭერით ზოლებად. ლორი დავჭრათ ზოლებად. მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხი ზოლებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ. სალათი უხვად მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილით.
ასეთი კერძის მომზადებას გარკვეული დრო და ძალისხმევა დასჭირდება, თუმცა საბოლოო შედეგი 100%-ით ღირს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ და გააგრილეთ სტაფილო და ჭარხალი. გაციებულ ბოსტნეულს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და მსხვილ სახეხზე გავხეხავთ ან ზოლებად ვჭრით. ხახვი გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ წიწაკა, ამოჭერით ყუნწი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. როდესაც ძირითადი ინგრედიენტები მომზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის ფორმირება. ამ თანმიმდევრობით მოათავსეთ ინგრედიენტები ღრმა სალათის თასში.
ამ სალათის მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ დიდ კერძებში, არამედ მცირე პორციებით სალათის თასებშიც.
ეს ძალიან უჩვეულო და ეგზოტიკური კერძი არავის დატოვებს გულგრილს. მას აქვს ყველა შანსი გახდეს ბევრისთვის საყვარელი საკვები.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ნიორი. წვრილად დაჭერით წიწაკა. ცხელ ტაფაში მსუბუქად შეწვით ჩილი, ნიორი და კრევეტები.
გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად ბულგარული წიწაკა და ავოკადო. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად.
ბოსტნეულს შეურიეთ კრევეტები, მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და ნახევარი ლიმონის წვენი. მზა სალათი შეიძლება მორთული იყოს კრევეტებით.
სალათი "Freshness" მართლაც უნიკალური კერძია. ისეთი ინგრედიენტების კომბინაციის წყალობით, როგორიცაა ლორი, ბულგარული წიწაკა და სიმინდი, ის ადვილად შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით გარნირს.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
მოხარშეთ და გააცალეთ კვერცხები. შემდეგ ცილა უნდა გამოყოთ გულებისგან. ცილებს ვჭრით ზოლებად, გულებს ვჭრით, ვამატებთ მაიონეზს და კარგად ვურევთ.
გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ყუნწები და დაჭერით ზოლებად. გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით ზოლებად.
თუ კიტრს გაასუფთავებთ, სალათი უფრო ნაზი და ჰაეროვანი გახდება.
ლორი დავჭრათ ზოლებად.
გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით მწვანილი.
არაჟნისა და კვერცხის ნარევს დაუმატეთ მარილი, პილპილი და სურვილისამებრ, დაჭრილი ნიორი. ახლა ეს ყველაფერი კარგად უნდა ავურიოთ. ბენზინგასამართი სადგური მზადაა.
მოათავსეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ დრესინგი და ყველაფერი აურიეთ.
Გემრიელად მიირთვით!
ეს არის ძალიან პოპულარული და ცნობილი სალათი. "ბერძნული" სალათის მომზადების რეცეპტები საკმაოდ ბევრია, თუმცა თითოეულ მათგანში ბულგარული წიწაკაა.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, კიტრი და პომიდორი, გაფცქვენით და დაჭერით დიდ კუბებად. გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. გადაწურეთ წყალი ზეთისხილიდან.
ახლა ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, შეზავებული ზეთით და ლიმონის წვენით, მარილითა და პილპილით.
იმისათვის, რომ ბერძნული სალათი უფრო შთამბეჭდავად გამოიყურებოდეს, ის უნდა მოათავსოთ არაღრმა ფართო ჭურჭელში, რომელიც ჯერ სალათის ფოთლებით არის დაფარული.
ეს სალათი უბრალოდ შეუცვლელია მათთვის, ვინც უყურებს წონას და ჯანსაღი დიეტის მიმდევარია.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ბადრიჯანი და წიწაკა გავრეცხოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ დიდ კუბებად. ახლა ბოსტნეული უნდა მოათავსოთ პლასტმასის ჩანთაში და დაამატეთ ჯანჯაფილი, წიწაკა და ზეითუნის ზეთი. ბოსტნეულს ვაკრავთ სანელებლებით და ზეთით და კარგად ავურიოთ ჩანთაში. შემდეგ ამოიღეთ წიწაკა და ბადრიჯანი ჩანთიდან, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
სანამ ბოსტნეული ცხვება, შეგიძლიათ გააკეთოთ მწვანილი. გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით ოხრახუში. რეჰანი გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ნიორი გაფცქვენით, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან.
როცა ბოსტნეული მოიხარშება, გადაიტანეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ მწვანილი, ნიორი, ლიმონის წვენი და ყველაფერი კარგად, მაგრამ ნაზად აურიეთ.
"ვიტამინური" სალათი არის ძალიან ჯანსაღი კერძი, რომელიც მდიდარია სასარგებლო მინერალებითა და ვიტამინებით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული და, საჭიროების შემთხვევაში, გააცალეთ კანი. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. ბულგარული წიწაკა და კიტრი დავჭრათ ზოლებად. ბოლოკი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. პომიდორი - კუბურები.
შეურიეთ ბოსტნეული, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და მარილი. სურვილისამებრ სალათს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და ისევ კარგად აურიეთ.
"კლასიკური" არის სალათი, რომელიც თითოეული ჩვენგანისთვის ნაცნობია ადრეული ბავშვობიდან. სწორედ ასეთ სალათს ამზადებდნენ ჩვენი დედები და ბებიები.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ ბოსტნეული და მწვანილი. ბულგარულ წიწაკას ვასუფთავებთ ყუნწიდან და თესლისგან. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად. წიწაკა დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით მწვანილი.
ახლა აურიეთ ბოსტნეული და მწვანილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ არაჟანი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. სალათი შეიძლება მიირთვათ.
ეს განსაკუთრებული კერძია. ამისათვის საჭიროა სპეციალური ჭურჭელი - მენაჟე, რათა შესაძლებელი იყოს ყველა ინგრედიენტის ცალ-ცალკე მიწოდება. ეს სალათი შეესაბამება მის სახელს. ის წარმოუდგენლად ლამაზია, მაგრამ გემო უბრალოდ ავიწყდება ყველაფრის დავიწყებას.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ქათმის ფილე გარეცხეთ, მოხარშეთ და დაჭერით კუბიკებად. კიტრი გარეცხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გარეცხეთ წიწაკა, ამოჭერით ყუნწი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით კუბიკებად. სტაფილო და ბოლოკი მსხვილ სახეხზე ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ვხეხავთ. ნიორი გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
სოუსის მოსამზადებლად აურიეთ წყალი, სოიოს სოუსი და ნიორი.
კერძის სხვადასხვა სექტორში ვათავსებთ სტაფილოს, კიტრს, ბოლოკს, წიწაკას და ხორცს.
ჩაასხით სოუსი კერძის ყველაზე პატარა ნაწილში.
ეს არის წარმოუდგენლად ლამაზი კერძი, რომელიც ადვილად გადადის რესტორნის კერძად. სალათი ბულგარული წიწაკით და საქონლის ხორცით საუკეთესოა მსუბუქი საჭმლისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ძროხის ხორცი მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ ზოლებად. გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ ღერო და თესლი და დაჭერით ზოლებად. გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით ნახევარ რგოლებად. გააშრეთ ჩემით და წვრილად დაჭერით მწვანილი.
ღრმა კონტეინერში აურიეთ საქონლის ხორცი, წიწაკა, ლობიო, ხახვი, მწვანილი და ყველაფერი აურიეთ. ახლა დავიწყოთ საწვავის შევსება.
პატარა, ღრმა თეფშში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, თაფლი, ლიმონის წვენი, ბალზამიანი ძმარი, მარილი და პილპილი. ბენზინგასამართი სადგური მზადაა.
მომზადებულ ინგრედიენტებს დაუმატეთ დრესინგი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მზა სალათი გააფორმეთ მწვანილებით და ზემოდან მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.
ეს სალათი შეესაბამება მის სახელს. ის წარმოუდგენლად ლამაზია, მაგრამ გემო უბრალოდ ავიწყდება ყველაფრის დავიწყებას.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ცისარტყელას ორაგულის სალათი არის კერძი, რომელიც ფენებად არის დალაგებული. პირველ რიგში, მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი.
ბრინჯი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, კარგად ჩამოიბანეთ და გაცივდით. კიტრი, წიწაკა და ავოკადო გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით კუბიკებად. გარეცხეთ ორაგული და დაჭერით კუბიკებად. ახლა დავიწყოთ სალათის ფორმირება. ამისათვის მოათავსეთ პროდუქტები მინის სალათის თასში შემდეგი თანმიმდევრობით:
თითოეული ფენა შეფუთეთ მაიონეზით.
ეს სალათი შესანიშნავად გამოდგება როგორც მსუბუქი საჭმელი და გახდება შეუცვლელი კერძი როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
გარეცხეთ ვაშლი და წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ამოჭერით ღეროები. მომზადებული პროდუქტები დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით მწვანილი.
არაჟანი შეურიეთ მარილს, შაქარს და პილპილს.
შეურიეთ ვაშლი, წიწაკა და მწვანილი, შეაზავეთ არაჟნის სოუსით და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
სალათი პომიდვრით, ზეთისხილით და წიწაკით– მსუბუქი, დიეტური საზაფხულო ბოსტნეულის სალათების ნათელი წარმომადგენელი. თუ კარგად დააკვირდებით, შეამჩნევთ, რომ თავისი შემადგენლობით ის ბევრისთვის ნაცნობ ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს წააგავს, მხოლოდ ის არ შეიცავს ყველს. შესრულების სიმარტივის მიუხედავად, სალათი გამოდის ძალიან გემრიელი, გამოხატული გემოთი და არომატით.
ინგრედიენტები:
გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული და ახალი მწვანილი გამდინარე წყლის ქვეშ. მშრალი. თასში მოათავსეთ სალათის ფურცლები, რეჰანი და რუკოლა. სალათის მსხვილი ფოთლები შეიძლება წინასწარ დაჭრათ პატარა ნაჭრებად ხელით.
დაკონსერვებული ზეთისხილი მოათავსეთ თასში მწვანილით.
სალათს დაუმატეთ თხლად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა. ხორციანი წიწაკის ჯიშები იდეალურია ამ სალათისთვის.
დავჭრათ პომიდორი და დავამატოთ თასში სალათთან ერთად.
დაამატეთ მეწამული ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად.
ბოსტნეულის სალათს დაასხით ლაიმის წვენი. დაამატეთ ცოტა მარილი. სეზონი ზეითუნის ზეთით. ამ ინგრედიენტებისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ დრესინგი პატარა თასში და დაასხით სალათს. ეს სალათი ასევე კარგად უხდება ზეითუნის ზეთის, თაფლის და ბალზამის არომატს. აურიეთ სალათი პომიდვრით, წიწაკით და ზეთისხილიხის სპატულის გამოყენებით.
მოათავსეთ თეფშზე. ვინაიდან სალათი შედგება ახალი მწვანილისა და ბოსტნეულისგან, ის უნდა მიირთვათ მომზადებისთანავე, სანამ ბოსტნეულს ექნება დრო, გამოუშვას წვენი. Გემრიელად მიირთვით.
