Օկրոշկան ամռանը ճաշ պատրաստելու ամենասիրելի ուտեստներից է։ Գոյություն ունեն մեծ թվով խոհարարական բաղադրատոմսեր, որոնցում օգտագործվում են տարբեր բաղադրիչներ, ինչի պատճառով էլ ուտեստը ձեռք է բերում բոլորովին այլ համային և էներգետիկ բաղադրություն։
Այս հոդվածում դուք կսովորեք ամեն ինչ okroshka դիետա, եփած օկրոշկայի կալորիականությունը ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրի համար, ինչպես նաև օգտակար խորհուրդներորը կօգնի ձեզ արագ, հեշտությամբ և առանց մարմնին վնասելու հնարավորինս կարճ ժամանակում ազատվեք ավելորդ կիլոգրամներից.
Օկրոշկա համար բավականին տարածված և ապացուցված դիետա կա: Այն բաղկացած է մի քանի կանոններից, որոնց վրա պետք է կենտրոնանաք, եթե ցանկանում եք որքան հնարավոր է շուտ կորցնել այդ ավելորդ կիլոգրամները: Եկեք ավելի սերտ նայենք այս կանոններին:
Օգտագործեք այս կանոնները ողջ դիետայի ընթացքում, և դուք կհասնեք նկատելի արդյունքների։ Ստորև ներկայացնում ենք օկրոշկա բաղադրատոմսեր՝ յուրաքանչյուրի սննդային արժեքով 100 գրամի դիմաց։
Այս բաղադրատոմսերը շատ հեշտ են պատրաստվում, ուստի դրանք նույնպես հեշտ է խմբագրել՝ հետևելով վերը նշված կանոններին, եթե բաղադրատոմսից ամբողջությամբ հանեք կարտոֆիլը, երշիկը փոխարինեք հավի ֆիլեով և մի քանի ձու կտրատեք թավայի մեջ, դա միայն օգուտ կտա։ դու!
Բաղադրությունը:
Սոխը, վարունգը, մաղադանոսը և սամիթը մանր կտրատել։ Դրանք գցում ենք տապակի մեջ, որից հետո աղում ենք, որպեսզի հյութը սկսեն։ 
Ավելացնել մանր կտրատած բողկը, ձուն, կարտոֆիլը և նրբերշիկը։ Լցնում ենք մայոնեզով (իհարկե, նպատակահարմար է ընտրել նվազագույն յուղայնությամբ մայոնեզ) և խառնել թավայի ամբողջ պարունակությունը։
Ավելացնել ջուր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Օկրոշկայով տապակն ուղարկում ենք սառնարան, և մի քանի ժամ հետո այն պատրաստ է հիացնել ձեզ իր յուրահատուկ համով։
կալորիաներ և սննդային արժեքըօկրոշկա ջրի վրա մայոնեզով 100 գրամի դիմաց.
Բաղադրությունը:
Ինչպես պատրաստել այս ուտեստը այս բաղադրատոմսով.
Առաջին քայլը շիճուկի վրա աշխատելն է, այն պետք է նախապես պատրաստել, քանի որ սա մի փոքր երկար գործընթաց է։ Մեզ կեֆիր է պետք, որը սառեցնում ենք սառցախցիկում։ Դրանից հետո մենք սառեցված կեֆիրը քսում ենք շորով, երեք անգամ ծալված, ավելի լավ է այն դնել քամոցի մեջ և քամոցը դնել թավայի վրա:
Կեֆիրը ամբողջ գիշեր թողնում ենք շղարշի մեջ և այս ընթացքում ստանում ենք շիճուկ, որը կթափվի թավայի մեջ։ Շղարշի մեջ կմնա միայն կաթնաշոռը, որը կարելի է օգտագործել այլ ուտեստներ պատրաստելու համար կամ ուտել մաքուր տեսքով։ Եթե դուք չեք ցանկանում անհանգստանալ շիճուկի պատրաստման հարցում, ապա կարող եք օգտագործել գնվածը։
Կանաչիները լվանում ենք հոսող ջրի տակ և մանր կտրատում, գցում թավայի մեջ, որտեղ կպատրաստվի մեր օկրոշկան։ Ձվերն ու կարտոֆիլը եփում ենք, թողնում ենք սառչի, հետո մանր խորանարդիկների ենք կտրում ու ավելացնում թավայի մեջ կանաչիների մեջ։
Վարունգը կտրատում ենք կիսօղակներով (եթե կեղևը դառը է, ապա այն պետք է մաքրել), նույնը անում ենք բողկի հետ։ Ավելացնել դրանք կաթսայի մեջ: կտրատել խորանարդի մեջ խաշած երշիկկամ ձեր ընտրությամբ մեկ այլ մսամթերք, որից հետո այն ավելացնում ենք նաև թավայի մնացած բաղադրիչներին։
Բոլոր բաղադրիչները լցնել շիճուկով, ավելացնել թթվասերն ու աղը՝ ըստ ճաշակի։ Բոլոր բաղադրիչները գդալով մանրակրկիտ խառնում ենք և սառնարանում օկրոշկայով տապակը հանում ենք, որ սառչի։
Երշիկի հետ շիճուկի վրա օկրոշկա կալորիականությունը և սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց.
Բաղադրությունը:
Ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը
Հավի ֆիլեն, ձուն և կարտոֆիլը նախօրոք եփել։ Թող սառչեն։ Վարունգները կիսօղակներով կտրատում ենք (անհրաժեշտության դեպքում կարող եք մաքրել կեղևը), նույն կերպ կտրատում ենք բողկը։
Կանաչ սոխն ու սամիթը հնարավորինս մանր կտրատում ենք, նախքան օկրոշկան ավելացնելը, կարելի է մի փոքր աղով մանրացնել։ Սառեցրած ձվերը, հավի ֆիլեն և կարտոֆիլը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
Բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք իրար և խառնում, աղը՝ ըստ ճաշակի։ Օկրոշկան փռում ենք ափսեների վրա, այնուհետև լցնում պաղեցրած թանով կամ այրանով, մեծ տարբերություն չկա թե՛ համով, թե՛ մեջ։ էներգիայի արժեքըայս ապրանքները.
Բարի ախորժակ!
Օկրոշկա թանի վրա (airan), կալորիականությունը և սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց.
Բաղադրությունը:
Ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսը
Կարտոֆիլը, հավի ֆիլեը և ձուն նախապես եփել։ Թողեք, որ պատշաճ կերպով սառչեն։ 
Սամիթից ու սոխից հեռացնում ենք կոշտ կոթունները և թողնում միայն փափուկ կանաչիները, որոնք կօգտագործենք։ Սոխն ու սամիթը մանր կտրատել։
Օկրոշկան մեկն է ազգային ուտեստներՌուսական խոհանոց, սառը ապուր. Օկրոշկա բառը նշանակում է «կտրել, փշրել», այնպես որ բոլոր բաղադրիչները (կարտոֆիլ, վարունգ, երշիկ և այլն) մանր կտրատում են և խառնում հիմքի հետ՝ ըստ ճաշակի (ջուր, շիճուկ, կեֆիր, գարեջուր, կվաս), երբեմն՝ կանաչիները։ ավելացվել է ապուրի մեջ: Այս ուտեստը հիանալի է ինչպես տոնական, այնպես էլ աշխատանքային օրերին:
Օկրոշկան հատկապես ակտուալ է ամառվա շոգին, երբ այն փոխարինում է տաք ապուրներին և մեր սեղաններին։ Ջերմ սեզոնին ներդաշնակության խնդիրը շատերի համար արդիական է, ուստի եկեք փորձենք պարզել, թե որն է այս հայտնի և շատերի կողմից սիրված ուտեստների կալորիականությունը: Բաղադրիչների ստանդարտ հավաքածուից օկրոշկան պարունակում է մոտ 60 կկալ, չնայած ճաշատեսակի կալորիականությունը հիմնականում կախված է դրա մեջ ներառված բաղադրիչներից, այլ ոչ թե ընտրված սոուսից:
Այսպիսով, Կեֆիրի վրա օկրոշկան պարունակում է մոտ 100 կկալ, իսկ ջրի վրա գտնվող ուտեստի մեջ՝ 80 Կկալ (բաղադրատոմսը ներառում է կարտոֆիլ, երշիկ, թթվասեր, մայոնեզ և ձու), մինչդեռ բուսական օկրոշկայի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 34 Կկալ։ Նման ուտեստը թույլ է տալիս հեշտությամբ և հաճույքով նիհարել մի քանի կիլոգրամ առանց իսկապես սովի։ Օգտակար է իմանալ, որ 100 գ ավանդական կվաս օկրոշկան պարունակում է 2,7 գ սպիտակուց, 3,66 գ ճարպ և 5,34 ածխաջրեր:
Եփեք օկրոշկան, և դուք կմաքրեք մարմինը և կփայփայեք այն վիտամիններով, մանրաթելերով և հանքանյութերով: Ավելի լավ դիետա, հավանաբար, հեշտ չէ գտնել: Հոգնածություն, գլխապտույտ, քաղց չեք զգա։ Եփած երշիկը փոխարինել խաշածով հավի կրծքամիսկարող է զգալիորեն բարելավվել օգտակար հատկություններայս ապուրից, առանց համը կորցնելու, մանր կտրատած հավի կրծքամիսը ճաշատեսակին մսային համ և բույր կհաղորդի։ Կվասի հիմքը համարվում է ավանդական լցնելու համար, բայց այլ ըմպելիքներ նույնպես հարմար են որպես սոուսներ, օրինակ՝ շիճուկ, ֆերմենտացված թխած կաթ, կաղամբի կամ վարունգի թթու, մսի կամ ձկան արգանակ, կեֆիր: Նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, կարող են բազմանալ փչացած կաթկամ կեֆիր գազավորված հանքային ջրով. Պատրաստման հայտնի եղանակ, որտեղ կեֆիրի փոխարեն օգտագործում են հանքային ջուր և թթվասեր՝ մանանեխի կամ քացախի ավելացմամբ։ Ոմանք ճաշատեսակը համեմում են թրթնջուկի արգանակով: Ընդհանուր առմամբ, կան շատ տարբերակներ, հիմնականը լցոնումը բավականաչափ սառեցնելն է:
Հիանալի է վայելել ձեր սիրելի համեղ ուտեստը և չանհանգստանալ ավելորդ կիլոկալորիայից, դրանք գոնե այս ապուրի մեջ են: Ավելորդ կիլոգրամները կանցնեն առանց երկար տանջանքների։ Բացի այդ, այս ուտեստը գործնականում ձանձրալի չէ, և այն ունի տատանումների մեծ բազմազանություն: Այսպիսով, մի կանգնեք շոգին տաք վառարանի մոտ. եփեք օկրոշկա:
Օկրոշկա - ավանդական ուտեստՌուսական խոհանոց, բանջարեղենից, մսից կամ ձկից պատրաստված սառը ապուր և հատուկ սոուս: Ի սկզբանե ռուսական օկրոշկան պատրաստվում էր շաղգամից և սև բողկից և համեմում հատուկ թթխմորով՝ օկրոշկա կվասով: Ներկայումս ռուսական այս սառը ապուրի բաղադրատոմսը զգալիորեն փոխվել է։ Օկրոշկան, որի կալորիականությունը կախված է բաղադրիչի կազմից, բավականին պարզ է պատրաստվում։ Ինչպե՞ս պատրաստել օկրոշկա քաշի կորստի համար: Արդյո՞ք օկրոշկան լավ է ամենօրյա օգտագործման համար: Ո՞րն է օկրոշկայի կալորիականությունը կվասի վրա:
Չնայած ավանդական սառը ապուր պատրաստելու պարզությանը, օկրոշկան, որի կալորիականությունը ամբողջությամբ կախված է բաղադրության բաղադրիչներից, պետք է պատրաստվի ճիշտ տեխնոլոգիայի համաձայն, հակառակ դեպքում ուտեստը կարող է ոչ միայն անհամ դառնալ, այլև էապես վնասել առողջությանը։ .
Այսօր օկրոշկա երեք տեսակ կա՝ բանջարեղեն, միս և ձուկ։ Պատրաստման հեշտության համար միսը հաճախ փոխարինվում է խաշած երշիկով, ապխտած միսով, որն անկասկած կալորիա է ավելացնում օկրոշկային։
Բանջարեղենային օկրոշկայի հիմնական բաղադրիչները, որոնց կալորիականությունը հասնում է 45 կալորիայի 100 գ-ի համար պատրաստի ապուր, են.
Հարկ է նշել, որ խաշած կարտոֆիլն ու գազարը ցածր սննդամթերք են գլիկեմիկ ինդեքսորոնք սովի ուժեղ զգացում են առաջացնում: Վարունգը, բողկը և կանաչեղենը հարուստ են կոպիտ սննդային մանրաթելերով, որոնք կանխում են ածխաջրերի արագ կլանումը: խաշած բանջարեղեն, դրանով իսկ կայունացնելով արյան գլյուկոզի մակարդակը և նպաստելով երկարատև հագեցվածության զգացմանը:
Մսի վրա օկրոշկան պատրաստվում է նույն բաղադրատոմսով, բայց ավելացնում են խաշած միս։ Համաձայն ավանդական բաղադրատոմս միս okroshka, որի կալորիականությունը հասնում է 67 կալորիայի՝ 100 գ պատրաստի ապուրի դիմաց, ճաշատեսակին ավելացվել է երիտասարդ խոզի միս, որսի և թռչնի միս։ Օկրոշկայի ավելի ցածր կալորիականության համար խորհուրդ է տրվում ճաշատեսակին ավելացնել նիհար խաշած միս (հավի միս, հավի կրծքամիս առանց մաշկի): Ավանդական օկրոշկայում մսի և բանջարեղենի հարաբերակցությունը, որի կալորիականությունը չի գերազանցում 70 կկալը 100 գ-ում, պետք է լինի 1:1: Նույն սկզբունքը վերաբերում է ձկան հաշին, որն ունի մի փոքր ավելի ցածր կալորիականություն և հասնում է 55 կալորիայի 100 գ ապուրի համար։ Նման օկրոշկա պատրաստելու համար, որի կալորիականությունը կպահվի բավականին ցածր մակարդակի վրա, խորհուրդ է տրվում նախապատվությունը տալ ձկների ցածր յուղայնությամբ սորտերին (թառափ, տենչ, թառ, ձողաձուկ): Նման օկրոշկա պատրաստելիս ձուկը պետք է եփել և զգուշորեն մասերի բաժանել՝ միսն առանձնացնելով ոսկորներից։
Օկրոշկան համեղ է սրտանց կերակուր, սակայն, առողջ վիտամինային ապուրից այն հեշտությամբ կարող է վերածվել վտանգավոր դելիկատեսի։ Ո՞ր բաղադրիչներն է ավելի լավ չօգտագործել օկրոշկայի մեջ:
Ժամանակակից օկրոշկան, որի կալորիականությունը երբեմն հասնում է 112 կալորիայի, մի շարք ապրանքներ է, որոնք քիչ նմանություն ունեն սառը ապուրի ավանդական բաղադրությանը: Այսպիսով, օկրոշկայի բաղադրության մեջ կալորիաները, որոնցում կհասնեն բավականին բարձր ցուցանիշների, ներառում են ապխտած երշիկեղենև երշիկեղեն, եփած երշիկեղենի տարբեր տեսակներ, յուղոտ միս, ապխտած ձուկ. Ի տարբերություն ավանդական օկրոշկայի, որի կալորիականությունը հնարավորություն է տվել այս ուտեստն օգտագործել նույնիսկ դիետայի ժամանակ, ժամանակակից սառը ապուրները համեմված են ոչ թե հատուկ պատրաստված թթխմորով, այլ գարեջուրով, մայոնեզով և բավականին բարձր կալորիականությամբ թթվասերով։
Ինչպե՞ս նվազեցնել օկրոշկայի կալորիականությունը: Քաշի կորստի համար օկրոշկան բավականին ցածր կալորիականությամբ սառը ապուր է: Այսպիսով, որպեսզի օկրոշկան վերածվի ցածր կալորիականությամբ ապուրի, դուք պետք է.
Օկրոշկայի համար ավանդական սոուսը, որի կալորիականությունը հասնում է 55 կալորիայի, օկրոշկա կվասի խառնուրդ է, որն ավելի թթվային է, քան հացի կվասը, մանանեխը, սև պղպեղը, կանաչ սոխը, ծովաբողկը, ձվի դեղնուցը: Այսօր փոքրիկ սոուս է պատրաստվում մանանեխից, շիճուկից, ցածր յուղայնությամբ կեֆիրից կամ ցածր յուղայնությամբ մածունից։ Որոշ բաղադրատոմսեր առաջարկում են ներածություն օկրոշկա, որի կալորիականությունը նույնպես կմնա բավականին ցածր մակարդակի վրա, լոլիկի սոուսներև հյութերը որպես սոուս:
Օկրոշկա պատրաստելու տարբերակներից մեկը, որի կալորիականությունը բավականին ցածր կլինի, կվասով համեմված օկրոշկան է։ Կվասի վրա օկրոշկայի կալորիականությունը նույնպես կախված կլինի դրա բաղադրիչների կալորիականությունից: Այսպիսով, մսի օկրոշկայի կալորիականությունը կվասի վրա հասնում է 52 կալորիայի 100 գ պատրաստի ապուրի համար մսի և բանջարեղենի 1:1 հարաբերակցությամբ: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ կվասը խմորիչ խմորման արդյունք է, դրա չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել փքվածություն և ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների սրացում։ Պետք է նաև հիշել, որ խանութների դարակներում վաճառվող ոչ բոլոր խմիչքներն են բնական կվաս: Համեղ առողջ օկրոշկա պատրաստելու համար, որի կալորիականությունը ցածր կլինի, պետք է նախապատվություն տալ տնական կվասին։
Սառը ապուրի մեկ այլ տարբերակ է կեֆիր օկրոշկան, որի կալորիականությունը նույնպես հասնում է 55 կալորիայի և կախված է ճաշատեսակի բաղադրիչներից։ Կեֆիրի վրա օկրոշկան առավել հաճախ օգտագործվում է դիետայի ժամանակ՝ օգնելով մաքրել օրգանիզմը, հագեցածության երկարատև զգացումը՝ շնորհիվ հարուստ վիտամինային և սննդարար կազմի։ Այսպիսով, կեֆիրի վրա օկրոշկան, որի կալորիականությունը թույլ կտա այս ուտեստն օգտագործել դիետայի ժամանակ, պետք է պարունակի բանջարեղեն, բացառի յուղոտ միսը, ինչպես նաև լիցքավորվի ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով կամ շիճուկով: Այս ուտեստը պատրաստելիս պետք է նկատի ունենալ, որ ապուրի պարունակությունը թարմ բանջարեղենիսկ կանաչեղենը զգալիորեն նվազեցնում է դրա պահպանման ժամկետը։ Օկրոշկայի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար խորհուրդ է տրվում թթխմոր ավելացնել մանր կտրատած բանջարեղենին և մսին, իսկ մատուցելուց 20-30 րոպե առաջ ավելացնել կեֆիրը։
Օկրոշկա դիետան նիհարելու հանրաճանաչ մեթոդներից է, որը թույլ է տալիս արագ նիհարել՝ միաժամանակ համեղ և առողջ սնվելով։ Ո՞րն է քաշի կորստի համար օկրոշկա նախապատվությունը տալու բաղադրատոմսը: Ճաշատեսակի լավագույն և օգտակար տարբերակը կլինի կեֆիրի վրա բուսական օկրոշկան կամ խաշած հավի կրծքամիսով օկրոշկան։ Նման ճաշատեսակների կալորիականությունը չի գերազանցի 60 կալորիան 100 գ օկրոշկայի համար, սակայն մեկ չափաբաժինը կպարունակի բոլոր անհրաժեշտ միկրո և մակրո տարրերը մարմնի բնականոն գործունեությունը պահպանելու համար: Կեֆիրը, մածունը կամ շիճուկը որպես քսուք օկրոշկա դիետայի ժամանակ ամենանախընտրելի տարբերակներն են այս համեղ և համեղ հավելման համար: առողջ ապուր. Օկրոշկա դիետան նախատեսում է թարմ մրգերի և բանջարեղենի, հյութերի, հանքային ջրի օգտագործումը, սահմանափակում է հացի, յուղոտ մսի, յուղոտ, տապակած մթերքների օգտագործումը։
Գալիս է ամառ, և դրա հետ մեկտեղ կգա շոգը, ժամանակն է հոգ տանել ձմեռ-գարուն դիետան ամառայինի փոխելու մասին։ Մեր տարածաշրջանի բոլոր ամառային ուտեստների շարքում առաջատարը, իհարկե, օկրոշկան է։ Ավանդական սառը ապուր, որը վայելում են մեծերը և երեխաները։ Օկրոշկան վաղուց հայտնի է մարդկանց, դրա մասին հիշատակումներ կան տասնվեցերորդ դարի խոհարարական գրքերում։ Նրա անվանումը պայմանավորված է նրանով, որ եփելիս բոլոր ապրանքները մանր կտրատում են, «փշրվում»։ Բացի այն, որ շատ համեղ ուտեստ, նիհարելու համար կարող եք օկրոշկա օգտագործել։
Օկրոշկայում կալորիաների քանակը կախված է այն ապրանքներից, որոնք դուք օգտագործում եք այն պատրաստելու համար:
Ավանդական օկրոշկան, որը պատրաստել էին մեր տատիկներն ու մեծ տատիկները, բաղկացած էր շատ համեստ քանակությամբ բաղադրիչներից։ Այն ներառում էր միայն կանաչ սոխ, վարունգ, սամիթ, խաշած շաղգամ կամ կարտոֆիլ։ Նա լիցքավորեց թթվասերով կամ կվասով: Այս օկրոշկայում շատ քիչ կալորիա կար։
Մեր օրերում նրա կալորիականությունն ավելի բարձր է, քանի որ դասականում ժամանակակից բաղադրատոմսավելացրել է մսամթերքերշիկ, ապխտած կամ խաշած միս։ Բայց եթե ցանկանում եք օկրոշկա օգտագործել քաշի կորստի համար, ապա խորհուրդ է տրվում խուսափել ապխտած միսից կամ երշիկից դրա բաղադրության մեջ։ Նման օկրոշկան մեկ վնաս կբերի գործչին, դրա կալորիականությունը հասնում է 120 կկալ-ի 100 գ-ի համար: Ավելի լավ է խաշած հավի կրծքամիս վերցնել: Մեկ-մեկ բանջարեղենի հարաբերակցությամբ օկրոշկայի կալորիականությունը կկազմի ընդամենը 70 կկալ: Ցանկության դեպքում միսը կարող եք փոխարինել ցածր յուղայնությամբ ձկով, որի դեպքում դրա կալորիականությունը կկազմի 55 կկալ 100 գ-ում։
Օկրոշկա համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ օկրոշկա կվաս։ Ի տարբերություն հացի կվասի, որն ունի քաղցր համ, օկրոշոչնի կվասն ավելի թթու է։ Okroshochny kvass-ը կոչվում է նաև սպիտակ կվաս: Այն կարող եք գտնել խանութում, կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Կվասի վրա օկրոշկայի կալորիականությունը տարբերվում է կեֆիրի կամ շիճուկի կալորիականությունից ավելի փոքր ուղղությամբ:
Մենք ձեզ առաջարկում ենք սպիտակ կվասի պարզ բաղադրատոմս։
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի կես բոքոն Բորոդինոյի հաց, 50 գ չամիչ, 2 լիտր ջուր, մի փոքրիկ փունջ անանուխ կամ մի պարկ անանուխի թեյ։
Նախ, անանուխը եփում են եռացող ջրով մի բաժակով։ Հացը կտրատում են խորանարդի մեջ և դնում տարայի մեջ, որի մեջ կվասը կհասունանա։ Չամիչը լվանում են, չորացնում, դնում հացի վրա։ Անանուխի թուրմը լցնում են հացով և չամիչով տարայի մեջ, այնտեղ ավելացնում են մինչև 2 լիտր եռացրած տաք ջուր։ Տարան փակված է կափարիչով։
Որպես տարա կարող եք օգտագործել բանկա, կափարիչով սափորներ կամ դատարկ պլաստիկ շշեր։ Տարան պետք է կանգնի 24 ժամ տաք տեղում, որից հետո կվասը շղարշով զտում են հացից և չամիչի խմորից և սառեցնում են սառնարանում։
Կվասը պատրաստ է, այն ոչ միայն օկրոշկայի համար հիանալի հագնվելու միջոց է, այլև լավ հագեցնում է ծարավը։ Բացի այդ, այն ազդում է նաև օկրոշկայի կալորիականության վրա, քանի որ սպիտակ կվասի կալորիականությունը ավելի ցածր է, քան սովորական կվասը:.
Եթե ցանկանում եք օկրոշկա պատրաստել շիճուկով, կարող եք կամ կաթնամթերքի խանութից շիճուկ գնել, կամ ինքներդ պատրաստել: Դա անելու համար տաքացրեք, առանց եռման աստիճանի հասցնելու և տաք թողեք անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ։ 12 ժամից կաթը կթթվի կաթնաշոռի։ Այնուհետև հարկավոր է մածունը մարմանդ կրակի վրա տաքացնել, որպեսզի այն կաթնաշոռի։ Դուք չեք կարող մածունը եռացնել: Պատրաստի կաթնաշոռը, որը կթթռվի ձեր աչքի առաջ, պետք է զտել շղարշով. առանձնացված հեղուկը ձեր պատրաստի շիճուկն է։ Ձեր ստացած կաթնաշոռն էլ կարելի է ուտել, շատ համեղ է։
Համեմատության համար՝ հարյուր գրամ կվասը պարունակում է 27 կկալ, իսկ կեֆիրի կամ շիճուկի նույն քանակությունը՝ համապատասխանաբար 50 կկալ և 30 կկալ։ Այսպիսով, տարբեր սոուսներով օկրոշկայի կալորիաների տարբերությունը կարող եք հաշվարկել ինքներդ: Թեև կվասի վրա օկրոշկայի կալորիականությունը և կեֆիրի կամ շիճուկի վրա օկրոշկայի կալորիականությունը առաջին հայացքից մի փոքր տարբերվում են, յուրաքանչյուր կալորիա կարող է կարևոր լինել սննդակարգում:
Եթե օկրոշկայի կալորիականությունը համապատասխանում է ձեզ, և դուք լրջորեն մտածում եք օկրոշկա դիետայի մասին, ապա մենք ձեզ առաջարկում ենք մի շարք ապրանքներ, որոնցով կարող եք ինքնուրույն մշակել մի քանիսը. տարբեր բաղադրատոմսերօկրոշկա. Սա թույլ կտա դիվերսիֆիկացնել օկրոշկայի համը, որպեսզի չհոգնեք դրանից, բայց միևնույն ժամանակ օկրոշկայում ընդամենը մի քանի կալորիա կլինի։ Բացի okroshka-ից, այս դիետան թույլատրվում է օգտագործել մրգեր (բացի բանանից և խաղողից), հանքային ջուր, կանաչ թեյ, բուսական թեյ, թարմ բանջարեղեն:
Հիշեք, որ նման դիետա հնարավոր է միայն ստամոքսի ու աղիների հետ կապված խնդիրներ չունենալու դեպքում, հակառակ դեպքում դա ավելի շատ վնաս կբերի, քան օգուտ։ Այդ օրը դուք կարող եք ուտել երկու բաժին օկրոշկա։
Դիետայի համար նախընտրելի է բուսական օկրոշկա կամ անյուղ մսով օկրոշկան։ Ճաշատեսակի բաղադրության մեջ կարող եք ավելացնել կամ հեռացնել տարբեր բաղադրիչներ՝ ըստ ձեր ճաշակի, մինչդեռ օկրոշկայի կալորիականությունը էապես չի փոխվի։
Համը դիվերսիֆիկացնելու համար այս բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել հետևյալ բաղադրիչները.
ժամը պատշաճ պատրաստումՕկրոշկայի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 45 կկալ 100 գ-ի համար:Նման դիետայի դեպքում 7-8 օրվա ընթացքում կարելի է կորցնել մինչև 5 կգ քաշ։ Բարի ամառ և բարի ախորժակ:
