Էլիտար ապրանքներից պատրաստված ուտեստներ ռեստորաններում տարբեր երկրներաշխարհը և հրապուրում են գուրմաններին, ովքեր պատրաստ են վճարել մի քանի հարյուր հազար դոլար՝ համտեսելու աշխարհի լավագույն հաճույքները: Ինչ ճաշատեսակներ ունեն տպավորիչ գներ, ինչն է նրանց մեջ առանձնահատուկ և որտեղ կարող եք դրանք փորձել, կարդացեք:
Աշխարհի ամենաթանկ խավիարը Strottaga Bianco-ն է: Այն կարող է տալ միայն սիբիրյան ալբինոս Բելուգաները, որոնք բուծվում են Ավստրիայի Զալցբուրգ քաղաքում ձկնաբույծ Վալտեր Գրուելի փոքր ընտանեկան ֆերմայում: Նախկինում այս ձկները ապրում էին Կասպից ծովում, իսկ այժմ դրանք գործնականում անհետացել են, ինչը նրանց խավիարը դարձրեց իսկական դելիկատես։ Դրա մյուս պատճառն այն է, որ ձկները 8-10 տարին մեկ միայն բերք են տալիս:
Բերքահավաքից հետո խավիարը ենթարկվում է ջրազրկման, որի ընթացքում կորցնում է իր քաշի 80%-ը։ Այդ իսկ պատճառով 1 կգ պատրաստի արտադրանք ստանալու համար պահանջվում է 5 կգ հումք։ Ջրազրկված խավիարը ցողում են 22 կարատանոց ոսկով, որից հետո միայն այն դուրս է գալիս վաճառքի։
Ուտեստի 1 կգ արժեքը գնահատվում է 130 000 դոլար, նույն գումարով կարելի է գնել Porsche 911:
Վարկանիշի երկրորդ տեղ թանկարժեք սնունդկրկին վերագրվել է սպիտակ խավիարին, բայց այս անգամ Almas ապրանքանիշին։ Եվրոպայի այն քիչ ռեստորաններից մեկը, որտեղ նա մտնում է Caviar House & Prunier-ն է Լոնդոնի Պիկադիլիում: Դրա բացառիկությունը պայմանավորված է հետևյալ գործոններով.
Վիճակագրության համաձայն՝ տարեկան Եվրոպայում հայտնվում է մինչև 10 կգ նման խավիար։ Դելիկատեսի 1 կգ արժեքը գնահատվում է 25000-ից 35000 դոլար, կարող եք նաև ռեստորանից փոքրիկ տարա գնել 1500 դոլարով:
Իտալիայի հարավում գտնվող Ագրոպոլի նավահանգստային քաղաքում կարող եք փորձել Լուի XIII-ի պիցցա երիտասարդ խոհարար Ռենատո Վիոլոյի կողմից։ Դրա համար խմորը պատրաստվում է մատուցելուց 72 ժամ առաջ, սակայն «հավաքումը» տեղի է ունենում անմիջապես հաճախորդի առջև։ Այս պիցցան ունի ստանդարտ չափսեր, բայց այն սկսվում է միայն էլիտար բաղադրիչներից, մասնավորապես.
Ավելին, եփելու ընթացքում պիցցան լցնում են Լուի XIII Ռեմի Մարտինի խորհրդանշական անունով կոնյակով (մեկ շշի արժեքը 2500-ից 3500 դոլար է) և համեմում ավստրալական Մյուրեյ գետի վարդագույն աղով։
Լուի XIII պիցցան իսկական արվեստի գործ է, որն արժե 12000 դոլար, մատուցվում է երկու անձի համար ֆրանսիական շամպայնի մի շիշի հետ միասին։
Լաս Վեգասում գտնվող Fleur-de-lis ռեստորանը այցելուներին առաջարկում է պատվիրել ամենաթանկ բուրգերը։ Դրա հիմնական ընդգծումը ոչ թե մեծ չափսերն են կամ ոսկեպատը, այլ համեղ լցոնումխրթխրթան և փափկամազ բուլկիների միջև։ Այն բաղկացած է հետևյալ էլիտար արտադրանքներից.
Մեկ բուրգերի արժեքը 5000 դոլար է, մատուցվում է կարտոֆիլի ֆրիի և սովորական համբուրգերի հետ միասին (ուղեկցողի համար), բայց ավելի հաճելի՝ 1995 թվականի Chateau Petrus հավաքածուի գինու մեկ շիշով 2500 դոլար արժողությամբ։
Շեֆ-խոհարար Դոմենիկո Քորոլը սիրում է իր «հանդիսատեսին» դուր գալ դիմանկարներով պիցցաներով։ Նրա ամենահայտնի ստեղծագործություններից էր Royal 777 պիցցան՝ նվիրված Ջեյմս Բոնդին։ 30 սմ տրամագծով հիմքը ծածկված է հետևյալ ապրանքներով.
Այս պիցցան զարդարված է 24 կարատանոց ուտելի ոսկու տերևներով։ Սա նույնպես արդարացնում է ճաշատեսակի գինը՝ $4200։
Մանիլայի Karat-Che ռեստորանը Ֆիլիպիններում մատուցում է շեֆ-խոհարար Անջելիտո Արանետա կրտսերի լավագույն սուշին: Դրանք ստեղծվել են հատուկ բովանդակալից ռոմանտիկ ընթրիքների համար, այդ իսկ պատճառով շատ զույգեր ընտրում են այս վայրը ամուսնության առաջարկ անելու համար։
Ինչո՞վ է այս սուշին տարբերվում մնացածից: Նախ, դա նիգիրի սուշի է՝ փաթաթված 24 կարատանոց ոսկու ամենանուրբ ափսեներով: Երկրորդ՝ յուրաքանչյուր կտոր զարդարված է 12 հազվագյուտ մարգարիտներով և 4 աֆրիկյան ադամանդներով՝ 0,2 կարատ քաշով։ Ինչ վերաբերում է միջուկին, ապա այն պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.
Թանկարժեք ուտեստի արժեքը 4300 դոլար է, որի հիշատակին հաճախորդը կարող է թողնել մանր ադամանդներ։
Հետաքրքիր է, որ այս սուշին մատուցում են 450 դոլար արժողությամբ ձողիկներ, որը բացառապես ստեղծվել է Louis Vuitton նորաձեւության տան կողմից։
Ֆրանսիայից 6-րդ սերնդի մսագործ Ալեքսանդր Պոլմարդը բուծում է թեթեւ ակվիտանական ցեղատեսակի կով, որի մսից պատրաստվում է աշխարհի ամենաթանկ սթեյքը։
1990 թվականին նա հոր հետ միասին մշակել և ներդրել է տեխնոլոգիա, որը թույլ է տալիս միսը պահել անորոշ ժամանակով։ Դրա համար կովերին պահում են ոչ թե ներսում, այլ բաց երկնքի տակ, ուստի նրանք չեն ենթարկվում սթրեսի, ինչը բացասաբար է անդրադառնում նրանց օրգանիզմի վրա, փոխում է մկանների թթվայնությունը և բացասաբար է անդրադառնում մսի համի վրա։
Պոլմարդայի սպանդանոցում ամեն օր մորթում են մինչև 4 կով։ Դրանից հետո միսը ենթարկվում է «ձմեռման» կոչվող գործընթացի՝ այն պահում են 43°C ջերմաստիճանում և միաժամանակ օդով փչում 120 կմ/ժ արագությամբ։ Ֆերմերը պնդում է, որ նման վերամշակումից հետո միսը որակի կորուստ է ունենում և կարող է արագ հնանալ։ Նրա վաճառած տավարի մսի մեծ մասը 28-ից 56 օրական է:
Polmard-ի ամենաթանկ սթեյքերից մեկն արժե 3200 դոլար, չնայած բարձր գնին, այն փորձել ցանկացողները շատ են, և ֆերմերը իր արտադրանքը հասցնում է Ֆրանսիայի մի քանի ռեստորանների միանգամից։
Լոնդոնում հնդկական Bombay Brasserie ռեստորանում մատուցվում է աշխարհի ամենաթանկ կարրին, որի շնորհանդեսը համընկել է խնջույքի հետ՝ ի պատիվ Slumdog Millionaire ֆիլմի թողարկման:
Այս ուտեստի բաղադրությունը ներառում է թանկարժեք բաղադրիչներ.
Նման լայն տեսականի զարդարելը ուտելի ոսկե տերևն է, որն ամենաբարձր գին ունեցող բաղադրիչն է:
Այս կարրիի մեկ բաժինն արժե մոտ 3000 դոլար:
Նյու Յորքի Golden Gates (Golden Gate) ռեստորանում այցելուներին առաջարկում են արտասովոր պելմենիներ, որոնք հատկապես սիրում են ռուս միգրանտներին։ Նրանք պատրաստվում են էլիտար ապրանքներից.
Մեկ չափաբաժինը բաղկացած է 8 պելմենից և արժե 2400 դոլար, այցելուներին հրավիրում ենք պատվիրել 16 պելմենի կրկնակի բաժին, որի արժեքը կկազմի 4400 դոլար։
Մեծ Բրիտանիայի Fence Gate Inn ռեստորանը մատուցում է Wagyu մարմարե տավարի մսով կարկանդակ: Սա շատ թանկ մսի տեսակ է, որը ստանում են ճապոնական ցլերից, որոնք բուծվում են հատուկ տեխնոլոգիայով՝ նախ արածում են մարգագետիններում, իսկ հետո անշարժանում, հատուկ գարեջուր տալիս և նույնիսկ մերսում։ Արդյունքում ստացվում է շատ նուրբ միս՝ մարմարի բարձր աստիճանի ճարպային շերտերով։
Կարկանդակը պատրաստելիս այս միսը մարինացվում է 2 շիշ Chateau Mouton Rothschild 1982 գինու մեջ։ Լրացրեք այն թանկարժեք մածուտակե սնկով և տրյուֆելներով: Տորթը զարդարում ենք 23 կարատանոց ոսկով։
Մեկ հատը (կարկանդակի քառորդ մասը) արժե 2000 դոլար։
Նյու Յորքի Norma's Restaurant-ը, որը Le Parker Meridien հյուրանոցային համալիրի մի մասն է, նախաճաշին մատուցում է խոհարար Էմիլ Կաստիլոյի իտալական ձվածեղի թանկարժեք տարբերակը: Այն պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.
Ֆրիտատայի մեկ բաժինն արժե 2000 դոլար, մինչդեռ ձվով կերակրատեսակն արժեր 1000 դոլար:Ամեն տարի ռեստորանը վաճառում է մոտ 10 հսկա և 40 փոքր չափաբաժիններ, որոնց արժեքը կազմում է գրեթե 30000 դոլար:
Իդեալական ուտեստ ծովամթերքի սիրահարների համար, որը մատուցվում է Օքսֆորդի Le Manoir aux Quat Saisons հյուրանոցի ռեստորանում: Այն ստեղծվել է ամենաբարձր կարգի խոհարար Ռայմոնդ Բլանի կողմից։ Աղցանը բաղկացած է հետևյալ ապրանքներից.
Ճաշատեսակը զարդարված է ոսկե փայլաթիթեղով։ Մեկ մատուցման արժեքը հասնում է 1000 դոլարի։
Մանհեթենի ամենահայտնի նյույորքյան ռեստորաններից մեկը՝ Nino’s Bellissima Pizza-ն առաջարկում է լյուքս պիցցա բարակ խմոր, որի հիմնական բաղադրիչը սեւ խավիարի մեծ չափաբաժինն է։ Այն համալրվում է նաև այլ ապրանքներով՝ օմարի թարմ միսով և վասաբիով։
Ռեստորանի սեփականատեր Նինո Սելիմաժի խոսքով՝ Luxury Pizza-ն հատուկ ստեղծված է այն հյուրերի համար, ովքեր կարող են պատշաճ կերպով գնահատել 1000 դոլար արժողությամբ այս գաստրոնոմիկ շքեղությունը։
Խավիարով պիցցա պետք է պատվիրել մատուցելուց առնվազն մեկ օր առաջ։
Նյու Յորքի Westin հյուրանոցը հյուրերին առաջարկում է ավանդական հրեական հացի թանկարժեք տարբերակ՝ մատանի տեսքով, որը կոչվում է bagel: Պատրաստեց՝ շեֆ-խոհարար Ֆրենկ Թյուջագը։ Նա խմորը լցնում է իտալական Alba սպիտակ տրյուֆելով և goji berry ժելեով, այնուհետև այն լցնում է ոսկու տերևի շերտով:
Ամենաթանկ սնկով հացի մեկ օղակի արժեքը 1000 դոլար է։
Սա 40 տեսակի ծովամթերքի ապուր է, որը կարող եք փորձել Ռուսաստանում՝ մոսկովյան Bouillabaisse-Imperial համանուն ռեստորանում: Այն ներառում է հետևյալ ծովամթերքները.
Ապուրի պատվերը կարժենա 500 դոլար։ Ճաշատեսակի այս բաժինը մատուցվում է 2 անձի համար։
Աշխարհի բոլոր ռեստորաններից ամենահայտնի Kobe սթեյքը վաճառվում է Նյու Յորքի Old Homestead Steakhouse-ում: Պատրաստված է էլիտար մարմարապատ Wagyu տավարի մսից։ Շեֆ-խոհարարը մի կտոր միսը համեմում է ծովի աղով և տապակում առանց յուղերի և ճարպերի, քանի որ այն արդեն պարունակում է ցածր հալեցման ճարպեր։ Պատրաստի սթեյքը շատ նուրբ է և պարզապես հալվում է բերանում:
360 գ Kobe սթեյքն արժե 350 դոլար: Չնայած այս գնին, ամեն երեկո ռեստորանը վաճառում է այս ուտեստի մոտ 25 բաժին։
Usuki Fugu Yamadaya, Տոկիոյի ռեստորանը երեք Michelin աստղերով, մատուցում է ճապոնական լավագույն ֆուգու ձուկը: Դրա կտրումը, որը ներառում է առնվազն 30 փուլ, վարում է խոհարար Յոշիո Կուսակաբեն, ով ճանաչված է որպես այս վտանգավոր ձկան հետ վարվելու անգերազանցելի վարպետ: Նա հենց հաճախորդների աչքի առաջ կտրում է թունավոր տորու-ֆուգուն՝ պատված դեղնավուն ու մոխրագույն բծերով, ինչն առանձնահատուկ հմայք է հաղորդում այս նրբագեղությունը համտեսելուն։
Ֆուգուով լիարժեք ընթրիքի արժեքը կարող է գերազանցել 1000 դոլարը, մեկ ձկան գինը մոտ 300 դոլար է։
Որոշ ռեստորաններ կարող են առաջարկել այս նրբագեղությունը ավելի համեստ գնով, բայց գուրմանները չպետք է վտանգի ենթարկեն այն, քանի որ ֆուգուն շատ թունավոր ձուկ է, և անհաջողակ խոհարարի կողմից ոչ պատշաճ պատրաստումը կարող է հանգեցնել հաճախորդի մահվան:
Աշխարհի Ֆոն Էսսեն հյուրանոցներում կարող եք փորձել Platinum Club Sandwich-ը, որը ստեղծել է կանադացի խոհարար Ջեյմս Պարկինսոնը: Սենդվիչի համար հացը պատրաստվում է հատուկ թթխմորի վրա Ֆրանսիական բաղադրատոմս, իսկ միջուկը հավաքվում է հետևյալ ապրանքներից.
Էլիտար սենդվիչի մեկ բաժինը կշռում է 530 գ և արժե 200 դոլար։
Լոնդոնյան Kai Mayfair ռեստորանում մատուցվում է աշխարհի ամենաթանկ ապուրներից մեկը, որն ունի շատ հարուստ բաղադրություն։ Այն ներառում է.
Նման էկզոտիկ բաղադրությամբ ապուրը պետք է պատվիրել մատուցելուց 5 օր առաջ, քանի որ դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ ապրանքների առաքումը որոշակի ժամանակ է պահանջում։ Նման հաճույքի մեկ բաժինը կարժենա 190 դոլար։
Տպավորիչ գնացուցակը եզրափակում է Capitol Doug-ը, որը վաճառվում է Կալիֆորնիայում: Արագ սննդի հիմնական բաղադրիչը Սակրամենտո բուլկին է: Այն ծառայում է որպես բարձ հետևյալ ապրանքների համար.
Այս ամբողջ շքեղությունը համեմված է պղպեղով և համեմված մանանեխով, մայոնեզով սխտորով և դեղաբույսերով, մանանեխով և լոռամրգի-տանձ-կոկոսի սոուսով:
Նման անհավանական միջուկով մեկ հոթ-դոգ կարժենա գրեթե 150 դոլար։
Ամենա «վախենալու» գներով ուտեստները պատրաստվում են հազվագյուտ և էլիտար ապրանքներից, որոնք պահանջում են խոհարարի գրագետ մշակում, քանի որ նույնիսկ ամենաչնչին սխալը կարող է թանկարժեք դելիկատեսը վերածել անուտելի խոզի: Սա նրանց տալիս է հատուկ արժեք, որը երբեք չի դադարում գրավել գուրմաններին, ովքեր որսում են գաստրոնոմիական գլուխգործոցներ ամբողջ աշխարհից:
Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել
Բոլորն էլ սիրում են ուտել և պատրաստ են մեծ գումար վճարել էկզոտիկ բաղադրիչներով արտասովոր ուտեստի համար։ Նման սնունդ կարելի է փորձել գրեթե ցանկացած ռեստորանում, իսկ դրա արժեքը մոտ մի քանի հազար ռուբլի է, ինչը ոմանց համար արդեն թանկ է։
Սակայն աշխարհում կան ճաշատեսակներ, որոնց արժեքը հավասար է մայրաքաղաքում մեքենայի կամ նույնիսկ բնակարանի գնին, մինչդեռ չափաբաժիններն այնքան փոքր են, որ չեն լցվում։ Հոդվածում ներկայացված է ամենաթանկ սնունդը, որը հասանելի է միայն բարձր եկամուտ ունեցող մարդկանց։
Նյու Յորքում Serendipity ռեստորանը պատրաստում է համեղ ու թանկարժեք հոթ-դոգ, որի արժեքը 69 դոլար է։ Այն հիմնված է տրյուֆելի յուղի, ֆուա գրայի և սնկի մեջ տապակած բնական երշիկի վրա։ Այն դրվում է ռեստորանի հյուրերի առջև թխած և քնջութի սերմերով ցողված բրդուճում։ Ինչպես ասում են նրանք, ովքեր կարողացել են Serendipity-ում հոթ-դոգ ուտել, դրանում ոչ մի առանձնահատուկ բան չկա, բացի համեղ նրբերշիկ, ոչ, հետևաբար դրա բարձր արժեքը արդարացված չէ։
Փոքրիկ Չելթենհեմ քաղաքում (Անգլիա) կարող եք փորձել թանկարժեք սենդվիչ, որը ներառում է տրյուֆելի յուղի մեջ տապակած խոզի միս, ջրհեղեղ, տապակած ձու, թարմ վարունգ և զաֆրան։ Ճաշատեսակը համալրված է ոսկու փոշով։ Նման անսովոր սենդվիչի բաղադրատոմսի հեղինակը Tangberrys սրճարան Փոլ Ֆիլիպսն էր։ Այն պատրաստվում է միայն նախնական պատվերով և բացառապես հաստատության մշտական հաճախորդների համար։ Այն արժե 150 ֆունտ ստեռլինգ:
Հետաքրքիր է!
Ամենաթանկ կաթը մկնիկն է. Այն օգտագործվում է բժշկական նպատակներով՝ մարդու օրգանիզմում արյունաստեղծման գործընթացը նորմալացնելու համար։ Մկան կաթի մեկ լիտրը դեղագործական ընկերություններին արժե 23 հազար դոլար։
Արաբական Միացյալ Էմիրություններում կա հեղինակավոր Burj Al Arab ռեստորան, որտեղ մատուցվում է մարմարե տավարի սթեյք կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Ուտեստի արժեքը 170$։ Սակայն դրա արժեքը որոշվում է ոչ այնքան բաղադրիչներով, որքան ռեստորանի գտնվելու վայրով։ Հաստատությունը գտնվում է Պարսից ծոցի ափին, և նրա պատուհաններից բացվում է անհավանական բնապատկեր։
Ճապոնական ռեստորաններում մատուցում են աշխարհի ամենաթանկ աղցանը. Այն ներառում է հայտնի դելիկատես՝ փրփրացող ձկան կտորներ։ Ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ դրա հիմնական բաղադրիչը, եթե սխալ եփվի, մահացու է։ Ֆուգուի մաքրումը և կտրումը վստահված է միայն փորձառու արհեստավորներին, որոնց աշխատանքը լավ վարձատրվում է։ Դուք կկարողանաք վայելել նման ուտեստը առնվազն 200 դոլարով։
Աշխարհի ամենաթանկ ապուրը կարելի է համտեսել Mr. Kai (Լոնդոն). Մեկ մատուցումը կարժենա $215։ Խոհարար Ալեքս Չոուն օգտագործում է խոր ծովի խեցեմորթ, հազվագյուտ սունկ Ճապոնիայից, խոզի միս, խոզապուխտ Հունանից, scallopsև այլ գաղտնի բաղադրիչներ: Սա ուտելու համար անսովոր ապուր, անհրաժեշտ է նախապես պատվիրել, քանի որ ուտեստի պատրաստումը տեւում է մի քանի օր։
Norma ռեստորանը, որը պատկանում է հանրահայտ Le Parker Meridien հյուրանոցին, մատուցում է անհավանական համեղ ու թանկ հազար դոլար արժողությամբ ձվածեղ։ Դրա յուրահատկությունը բաղադրիչների անսովոր հավաքածուն էր՝ ներառյալ օմարները և սև խավիարը։ Մեկ չափաբաժնի քաշն ընդամենը 280 գրամ է։ Նրանց համար, ովքեր չեն կարող իրենց թույլ տալ 1000 դոլար ծախսել ձվածեղի վրա, ռեստորանի շեֆ-խոհարարն առաջարկում է 100 դոլարանոց ձվածեղի փոքրացված տարբերակը:
Տորթը պատրաստվում է Brule ռեստորանում (Նյու Ջերսի): Այն հիմնված է մուգ բնական շոկոլադի և ձեռքով ընտրված իտալական ընկույզների վրա։ Այս աղանդերը պատվիրում են հիմնականում այն զույգերը, ովքեր գալիս են Բրյուլե՝ լավ ռոմանտիկ ընթրիքի համար։ Մեկ մատուցման արժեքը, որը ներառում է փոքրիկ քառակուսի տորթ և մեկ շիշ լիկյոր, կազմում է 1000 դոլար:
Լոնդոնում գործող հնդկական ռեստորանը պատրաստում է շոգեխաշած ձուկ, միս, սուս ու բանջարեղեն: Չնայած այն հանգամանքին, որ Ասիայում նման ուտեստը շատ տարածված է և ոչ թե դելիկատես, Մեծ Բրիտանիայում այն վաճառվում է 2000 ֆունտ ստեռլինգով մեկ մատուցման համար։ Սովորական ձկան և մսային շոգեխաշելու համար նման թանկ գինն արդարացնելու համար դրան ավելացվում են տրյուֆելները, բելուգա խավիարը և Շոտլանդիայի մոտ որսած օմարի միսը։
Golden Gate ռեստորանում (Նյու Յորք, ԱՄՆ) մատուցում են անսովոր կապույտ պելմենիներ։ Դրանց յուրահատկությունն այն է, որ խմորին ավելացվում է ջահի ձկան գեղձերի գաղտնիքը՝ ճաշատեսակին կապտավուն երանգ հաղորդելով։ Պելմենի միջուկը պատրաստվում է հորթի, սաղմոնի և խոզի մսից։ Նման սնունդը հատկապես տարածված է Ռուսաստանից ժամանած զբոսաշրջիկների շրջանում, որոնք տենչում են ազգային ուտեստներ: Սոուսով 8 պելմենի համար հաճույքով տալիս են 2500 դոլար։
Ֆիլիպիններում ճապոնական հեղինակավոր ռեստորաններից մեկում թանկարժեք սուշի է մատուցվում։ Այս ճաշատեսակի մեկ մատուցման արժեքը 3000 դոլար է։ Դրանք բաղկացած են պրեմիում ճապոնական բրնձից, շագանակագույն շաքարից, ֆուա-գրայի և սաղմոնի կտորներից, զաֆրանից։ Որպես զարդարանք՝ խոհարարներն օգտագործում են ամենաբարակ ոսկե փայլաթիթեղն ու մարգարիտները, որոնք դրված են սուշիի կտորների վրա։ Դուք կարող եք ձեզ հետ վերցնել և՛ փայլաթիթեղ, և՛ մարգարիտ։
Իտալացի pizzaiolo Renato Viola-ն պատրաստում է Երկրի ամենաթանկ պիցցան, որը ներառվել է Գինեսի ռեկորդների գրքում։ Այն պատրաստվում է երեք օր թրմվող խմորից, գոմեշի կաթից պանիր, իսկ որպես միջուկ օգտագործվում է օմարի միս, թառափի խավիար և օմարի ֆիլեի կտորներ։ Ուտեստի առանձնահատուկ համը տալիս է 1715 թվականից Ֆրանսիայում արտադրվող էլիտար «Louis XIII» կոնյակը։ 20 սանտիմետր տրամագծով պիցցայի արժեքը 8,3 հազար եվրո է։
Հետաքրքիր է!
Ավստրալական մակադամիայի ընկույզը ճանաչվել է մոլորակի ամենաթանկը։ Այն օգտակար է մաշկի, մազերի համար, օգնում է պայքարել արթրիտի դեմ և ամրացնում է իմունային համակարգը։ Մեկ կիլոգրամ ընկույզն արժե ավելի քան 50 դոլար։ Այս ծախսը պայմանավորված է ոչ թե ապրանքի հազվադեպությամբ, այլ այն փաստով, որ այն հավաքվում և մաքրվում է ձեռքով։
2017 թվականի գարնանը Դուբայում (ԱՄԷ-ի մայրաքաղաք) բարեգործական աճուրդում, որը նվիրված էր կրծքագեղձի քաղցկեղի դեմ պայքարի օրվան, նրանք վաճառեցին աշխարհի ամենաթանկ բուրգերը։ Այն գնել է Villa 88 նորաձեւության ամսագրի սեփականատերը 10000 դոլարով։ Նաև աճուրդի ընթացքում գնվել է ևս 4 բուրգեր, սակայն դրանք տրվել են 4-ից 6 հազար դոլար։ Հարկ է նշել, որ բացի մեծ չափերից, թանկարժեք բուրգերը ոչնչով չի տարբերվում դրանից դասական ուտեստ, որը պատրաստվում է ճամփեզրի սրճարաններում։
Ultimate Millionaire Christmas Pudding-ը պուդինգ է, որը մատուցվում է Thornton Hall հյուրանոցի ռեստորանում (Թորնթոն, Մեծ Բրիտանիա), որի արժեքը կազմում է $15,000: Դրա ստեղծող Մեթ Վորսվիքը հարցազրույցի ժամանակ ասել է, որ այս աղանդերն իրենն է լավագույն ուտեստը. Այն ներառում էր ուտելի ոսկու տերև, էլիտար կոնյակ, խնձոր և այլ բաղադրիչներ, որոնց մասին խոհարարը չի խոսում։ Մեթը ոգեշնչվել է պուդինգը պատրաստելու ընտանեկան բաղադրատոմսով, որը ժառանգել է իր տատիկից: Նա կատարելագործեց այն և արդյունքում ստացավ յուրահատուկ ուտեստ, որը փորձելու են գալիս հարուստ մարդիկ ամբողջ աշխարհից։
Ամենաթանկ պաղպաղակի անունը Strawberries Arnaud է։ Արժե 1,400,000 դոլար։ Աղանդերի բաղադրատոմսը ներառում է ելակ, կաթ, վանիլին և զամբյուղ թխվածքաբլիթ, որը պարունակում է ոսկե կանացի մատանի՝ զարդարված 4,7 կարատ կշռող ադամանդներով։ Որպես ճաշատեսակի հավելում մատուցվում է էլիտար պորտ գինի, իսկ պաղպաղակի համտեսն ուղեկցվում է կենդանի ջազ երաժշտությամբ։
2012 թվականին հնդիկ խոհարար Դիմութու Կումարսինյան պատրաստել է մարդկության պատմության ամենաթանկ կարկանդակը՝ 35 միլիոն դոլար արժողությամբ։ Այս ճաշատեսակը հովանավորվել է Aitken Spence հյուրանոցների կողմից: Տորթը օշարակի մեջ թաթախված 10 շերտ ուներ և նավի տեսք ուներ։ Այն զարդարված էր տասնյակ զարդերով (թևնոցներ, ականջօղեր, կախազարդեր), ինչպես նաև հազվագյուտ շափյուղաներով և մարգարիտներով։ Շրի Լանկայի և Անգլիայի կրիկետի ազգային թիմի անդամները կարողացան փորձել Pirate's Dream-ը:
Բրիտանացի դիզայներ և հրուշակագործ Դեբի Ուինգհեմը ԱՄԷ միլիոնատիրոջ դստեր համար յուրօրինակ ծննդյան տորթ է ստեղծել, որն արժեցել է 74,500,000 դոլար։ Դրա գինը գալիս է նրանից, որ այն զարդարված է 4000 պլատինե հավաքածուով թանկարժեք քարերով և ցուցադրում է ձեռագործ ուտելի արձանիկներ, որոնք պատկերում են նորաձևության ցուցադրությունը: Դեբի Ուինգհեմը ավելի քան 1000 ժամ է ծախսել բաղադրատոմսը մշակելու և տորթի պատրաստման վրա:
Օքսֆորդի ռեստորաններից մեկը ներկայացրել է Salade Croustillante Terre et Mer անունով յուրահատուկ ուտեստ։ Սա աղցան է, որն իրավամբ կարելի է համարել ամենաթանկն աշխարհում։ Նման դելիկատեսի մեկ բաժինը կարժենա 637 ֆունտ (հազար դոլարից մի փոքր ավելի), և այն հորինել է խոհարար Ռայմոնդ Բլանը։
Ռայմոնդ Բլան Ինչո՞վ է պայմանավորված նման բարձր գինը։ Ամեն ինչ շատ պարզ է. ճաշատեսակը ներառում է բազմաթիվ թանկարժեք ապրանքներ, որոնցից հիմնականը Almas beluga խավիարն է: խավիար ունի Սպիտակ գույն, և այն արդյունահանվում է ձկներից, որոնց տարիքը 100 տարուց ավելի է։ Ենթադրվում է, որ որքան մեծ է եղել խաղը կրողը, այնքան ավելի համեղ և նուրբ է պատրաստի արտադրանքը։
Զարմանալի չէ, որ այս ապրանքի գներն այդքան բարձր են, քանի որ դրա արտադրությամբ (ավելի ճիշտ՝ փաթեթավորման) զբաղվում է միայն մեկ ընկերություն՝ Հաուս Ալմաս (Իրան): Ապրանքը գալիս է 998 ոսկու տարաներով, որն աշխարհում ամենաթանկն է համարվում, իսկ խաղի մեկ կիլոգրամի արժեքը գնահատվում է մոտ 23 հազար դոլար։ Կար ժամանակ, երբ Ալմասի խավիարը ճաշակում էին միայն շեյխերը, և եթե սովորական մարդը ոտնձգություն էր անում, նրա աջ ձեռքը կտրվում էր։
Բացի խավիարից, աղցանի մեջ կարելի է գտնել սև տրյուֆել, օմար և օմար, հազար, ձիթապտղի յուղ, կարմիր պղպեղ և մի քանի տասնամյակ հատուկ տակառներում հնացած խայթոց։ Կազմը պսակվում է ամենասովորական կարտոֆիլով։ Հատկանշական է, որ սրանք բոլորը սովորական բաղադրիչներ են (եթե հաշվի չառնեք գինը), որոնցից http://nadorecept.ru բաղադրատոմսերի շնորհիվ կարող եք ստեղծել մեկ տասնյակից ավելի ուտեստներ։
Ճաշատեսակի պատրաստած շեֆ-խոհարարը դա արել է Աղցանների շաբաթվա շրջանակներում՝ դրա կազմակերպիչներից ստանալով ամենաթանկ և անսովոր աղցանը, որը նա կարող է միայն պատկերացնել: Նշենք, որ նրան միանշանակ հաջողվել է։ Բոլոր նրանք, ովքեր փորձել են աղցանը, նշում են, որ այն բառացիորեն հալչում է բերանում և բացահայտում զարմանալիորեն նուրբ և միևնույն ժամանակ վառ համ:
«Իհարկե, չեմ պատրաստվում ներառել այս աղցանձեր ռեստորանի մենյուում: Խոհանոցում այդքան թանկարժեք բաղադրիչներ պահելն անիմաստ է, քանի որ ոչ բոլորը կարող են նման ճաշատեսակի վրա ծախսել ավելի քան վեց հարյուր ֆունտ։ Սա ուղղակի անսովոր փորձ է, որը թույլ տվեց ինձ փորձել իրական գլուխգործոց ստեղծելու գործում: Ի դեպ, նախկինում ես չգիտեի Almas խավիարի մասին, որը դարձավ իմ ստեղծագործության հիմնական բաղադրիչը»,- նշում է Բլանը։
Աշխարհի ամենաթանկ ընկույզն է մակադամիա. Ժամանակին ավստրալական աբորիգենների հիմնական սնունդը, մակադամիան այժմ դարձել է նուրբ և շատ առողջարար դելիկատես: Այս ընկույզների միայն երկու տեսակ է մշակվում (կան պլանտացիաներ Ավստրալիայում, Բրազիլիայում, Հարավային Աֆրիկայում, Հավայան կղզիներում և ԱՄՆ-ի հարավում): Մակադամիայի ծառի բարձրությունը հասնում է 40 մետրի, այն պտուղ է տալիս մինչև 100 տարի, սակայն ընկույզի կեղևից մաքրելը հեշտ գործ չէ։ Դելիկատեսի բուծման և բերքահավաքի հետ կապված դժվարությունների պատճառով այն արտադրվում է տարեկան 40 տոննայից ոչ ավելի։ Մակադամիայի մեկ կիլոգրամի արժեքը նույնիսկ իր պատմական հայրենիքում գերազանցում է 30 դոլարը։
Աշխարհի ամենաթանկ համեմունքը - զաֆրան. Իսկական զաֆրանը կոկորդի ընտանիքի (Crocus sativus) բույսի բշտիկներն են: Նարգիզների ծաղիկների կոճղերից պատրաստում են նաև զաֆրան, որը կոչվում է կեղծ կամ Իմերիտինսկի։ Ստամները հավաքում են ձեռքով, ապա չորացնում։ Կես կիլոգրամ համեմունք ստանալու համար անհրաժեշտ է 225.000 ստոմա։ Երեքից հինգ հոգու համար նախատեսված ուտեստը ազնվացնելու համար բավարար է ոչ ավելի, քան վեց ստոմա իսկական զաֆրան: Իմերետինսկի զաֆրանն օգտագործվում է զգալիորեն մեծ քանակությամբ և նման համ չի տալիս։ Իրական զաֆրանի մեկ կիլոգրամն արժե մոտ 6 հազար դոլար։ 
Աշխարհի ամենաթանկ խավիարը- սա «Ալմաս», ալբինոս բելուգա խավիար, որը երբեմն արտահանվում է Իրանից։ Մաքուր ոսկու անփոխարինելի տարայի մեջ փաթեթավորված հարյուր գրամ խավիարը գնորդին կարժենա մոտ 2 հազար դոլար. 
Ինչպես հայտնի է, աշխարհի ամենաթանկ սունկը- սա սպիտակ տրյուֆել. Այս դելիկատեսի մեկ կիլոգրամի ստույգ գինն անհնար է սահմանել, քանի որ գրեթե յուրաքանչյուր մեծ սունկ վաճառվում է աճուրդում։ Երբեմն դա օգուտ չի բերում ո՛չ հաճախորդներին, ո՛չ ապրանքին։ Այսպիսով, 2004 թվականին 28 հազար ֆունտով գնված 850 գրամանոց սունկը պարզապես փտած էր։ Անմխիթար գնորդն այն թաղեց այգում` հույս ունենալով, որ նրա փոխարեն նոր հսկա կբուսանա, բայց հետո ստիպված եղավ մնացորդները տեղափոխել հանգուցյալի հայրենիք` Տոսկանա: 2007թ. նոյեմբերի սկզբին երեք հոնկոնգյան մագնատներ հավաքեցին իրենց գումարները 750 գրամանոց սնկի համար՝ 209,000 դոլարով (ամենամեծ գումարը, որը երբևէ վճարվել է տրյուֆելի համար): Այս նմուշի հետ ոչ մի սարսափելի բան չի պատահել. այն ապահով կերպով պատրաստվել և կերվել է տրյուֆելների բացառիկ խնջույքի ժամանակ, որտեղ հավաքվել են մագնատների ընտանիքներն ու ընկերները: 
.
Nurmoitier կղզում ապրող հնարամիտ գյուղացիները տարեկան հավաքում են ոչ ավելի, քան 100 տոննա «La Bonnotte» սորտի տարեկան բերք: Քանի որ աստվածային պալարը (և, ըստ լեգենդի, հենց այս բազմազանությունն էր, որ դուրս բերեց ինկերի գերագույն աստվածը) բացառիկ քնքուշ է, այն կարելի է հավաքել միայն ձեռքով: ամենաթանկ կարտոֆիլըաշխարհում մեկ կիլոգրամը արժե մոտ 500 եվրո։ 
Աշխարհի ամենաթանկ միսը- սա տավարի միս. Եվ ոչ թե պարզ, այլ մարմար. Եվ - պարտադիր ճապոնական կովերից Վագյուից: Դարեր շարունակ այս կովերը բուծվել են միայն Ճապոնիայում՝ Կոբե քաղաքի մոտ, հարգանքով վերաբերվել և սնվել միայն ամենաշատը։ լավագույն խոտաբույսերը, ինչպես նաև ամենօրյա քսած սակե և խմել գարեջուր։ Երկար ժամանակ ճապոնացիները բուծման նպատակով խոշոր եղջերավոր կենդանիներ չէին արտահանում, սակայն այժմ Ավստրալիայում բուծում են նաև Վագյու կովեր։ Բայց դա ազդեց մսի արժեքի վրա միայն դեպի վեր. արտադրանքի որակը բարելավելու համար ավստրալացի ֆերմերները սկսեցին կովերին կարմիր գինի տալ (16 դոլար մեկ շիշը): Եվրոպայում 200 գրամ ֆիլեի արժեքը 100 դոլարից ավելի է։ Որոշ, հատկապես նուրբ կտորները վաճառվում են հազար դոլարով։ 
Աշխարհի ամենաթանկ սենդվիչըհպարտ անուն ունի «Von Essen Platinum Club Sandwich»(ֆոն Essen Platinum Club Sandwich): Դուք կարող եք փորձել այն՝ վճարելով 100 ֆունտ (գրեթե $200) Von Essen հյուրանոցներում։ Այս սենդվիչը իսկապես համեղ է, քանի որ իր մեջ ներառում է՝ Իբերիական խոզապուխտ, Bresse poulard, սպիտակ տրյուֆել, լորի ձու, չորացրած իտալական լոլիկ և հատուկ թթխմորով պատրաստված հաց: 
Աշխարհի ամենաթանկ պիցցան «Լուի XIII»առաջարկում է երիտասարդ իտալացի խոհարար Ռենատո Վիոլային: Արժե 8300 եվրո։ Հեղինակի կարծիքով՝ «այս գինը չափազանցված չէ, եթե նկատի ունենանք բացառիկ ապրանքներն ու երկու հոգու, ովքեր տուն են գալիս այն պատրաստելու»։ Պիցցան, բացառությամբ բազայի, պատրաստվում է հաճախորդի ներկայությամբ։ Կազմը ներառում է՝ գոմեշի մոցարելլա, երեք տեսակի խավիար, ինչպես նաև կարմիր օմար, ծովախեցգետին և օմար (այս ամենն, իհարկե, էլիտար է և շատ թանկ)։ Նույնիսկ այս պիցցայի աղը սովորական և նույնիսկ ծովային չէ, այլ ավստրալիական
վարդագույն «Murray River». 
Ամենաթանկըձվածեղ աշխարհումկարելի է ուտել Նյու Յորքի հյուրանոցի ռեստորանում Le Parker Meridien.Այն արժե հազար դոլար։ Բացի բուն ձվերից, ձվածեղի մեջ կան ամբողջական օմարներ։ Այն մատուցվում է տապակած կարտոֆիլի մահճակալի վրա և զարդարված տասը ունցիա թառափի խավիարով։ 
Աշխարհի ամենաթանկ աղցանը, որը կոչվում է «Ֆլորետ ծով և երկիր», կարող եք համտեսել Օքսֆորդի հյուրանոցի «Le Manoir aux Quat Saisons» ռեստորանում։ Բաղադրիչների թվում՝ 50 գ ընտրված սպիտակ բելուգա խավիար Almas, փշոտ օմար, կորնիշ խեցգետին և օմար: Ճաշատեսակի հեղինակ Ռայմոնդ լը Բլանն ավելացրել է երիտասարդ Ֆլորետտա աղցան՝ ձիթապտղի յուղով, քերած տրյուֆելներով, կարմիր պղպեղով, ծնեբեկով և կարտոֆիլով, ամեն ինչ զարդարելով ոսկե փայլաթիթեղով։ Floretta Sea and Land-ի մեկ մատուցման արժեքը 635 ֆունտ է: 
Ամենաթանկըաղանդեր աշխարհումմատուցվել է Նյու Յորքի «Serendipity 3» ռեստորանում։ Կաթնագույն պաղպաղակ 25 տեսակի կակաոյով, զարդարված հարած սերուցքով, ուտելի ոսկու կտորներով և «Knipschildt Chocolatier»-ից «La Madeline au Truffle» փոքրիկ շոկոլադով, մատուցվում է ոսկե եզրագծով զարդարված բաժակով և ոսկե գդալով ադամանդներով: , նաև զարդարված ադամանդներով։ Այս շքեղությունն արժե 25 հազար դոլար։ Աղանդեր համտեսելու ցանկությունը պետք է նախապես զգուշացվի։ Ի դեպ, հաճախորդը կարող է իր հետ տանել դատարկ սպասքը։))) 
Աշխարհի ամենաթանկ օղին «Դիվա»պատրաստված շոտլանդացի վարպետների կողմից՝ բոլոր երևակայելի և աներևակայելի կանոններին համապատասխան։ Այն զտվում է հյուսիսային կեչու փայտածուխի միջով, իսկ ամբողջական մաքրման համար՝ ավազի և ադամանդի փշրանքների և այլ թանկարժեք քարերի միջով: Ստանդարտ շիշը զարդարված է խորանարդ ցիրկոններով, սակայն հաճախորդի ցանկությամբ դրանք կարող են փոխարինվել ցանկացած այլ գոհարներով։ Կախված զարդերի արժեքից՝ մեկ շշի գինը նույնպես տատանվում է՝ ստանդարտ 400-ից մինչև 1000 դոլար։ 
Աշխարհի ամենաթանկ թեյըկանչեց Դա Հոնգ Պաո, որը թարգմանաբար նշանակում է «Մեծ կարմիր խալաթ»։ Այն պատկանում է oolong թեյերին (բարձր խմորման թեյեր՝ ինտենսիվ համով և բույրով): Նրանք «Մեծ կարմիր խալաթը» ստանում են Տյանշին վանքի մոտ աճող ընդամենը վեց թփերի տերևից։ Այս յուրահատուկ թփերի տարիքը 350 տարեկան է։ Ամեն տարի նրանք հավաքում էին ոչ ավելի, քան 500 գրամ լեգենդար թեյ, պատրաստի արտադրանքի արժեքը հասնում էր 685 հազար դոլարի մեկ կիլոգրամի համար։ 2005 թվականին Ֆուցզյան նահանգում կայացած աճուրդում 20 գրամ թեյ (չորս գդալ) վաճառվել է 208 հազար յուանով (մոտ 25 հազար դոլար), իսկ մեկ շաբաթ առաջ նույն քանակությունը վաճառվել է 24 հազար դոլարով։ 2006 թվականին ամբողջ բերքը տեղափոխվեց Չինաստանի թեյի ազգային թանգարան՝ պահպանման համար, հետագա հավաքագրման համար մորատորիում հայտարարվեց։ Այսուհետ ոչ ոք չի կարողանա վայելել Dahongpao թեյը։ Սակայն անցյալ դարի 80-ական թվականներից մայրական թփերը բազմանում են վեգետատիվ եղանակով։ Դրանցից ստացված թեյը կոչվում է նաև «Մեծ կարմիր խալաթ», սակայն գիտակները կարծում են, որ այն չի կարելի համեմատել իրական Դահոնպաոյի հետ։
Աշխարհի ամենաթանկ սուրճը - Կոպի Լուվակ
Աշխարհի ամենաթանկ սուրճը - Կոպի Լուվակ- պատրաստված է ոչ թե յուրահատուկ բազմազանության, այլ կյանքի յուրահատուկ ուղու հատիկներից: «Կոպի» ինդոնեզերեն նշանակում է «սուրճ», իսկ «Լուվակը» փոքրիկ կենդանի է, ցիտետի տեսակ, վիվերրիդների ընտանիքի կենդանի։ Լուվակը փոքր մսակեր է, բայց սիրում է ուտել սուրճի ծառի հասած պտուղները և ընտրում է լավագույնը: Նա ավելի շատ սուրճ է ուտում, քան կարողանում է մարսել։ Չմարսված հատիկները, անցնելով կենդանու աղիքներով, ենթարկվում են նրա ֆերմենտների ազդեցությանը և, ինչպես երդվում են «Կոպի Լուվակ»-ի սիրահարները, ձեռք են բերում յուրահատուկ համ և բույր։ Սուրճի մեկ կիլոգրամը, որին օգնեց ծնվել luwak-ն, արժե 300-ից 400 դոլար։ Այս բազմազանության սպառողների մեծ մասը, ինչպես, սակայն, սովորաբար տեղի է ունենում բոլոր թանկարժեք պարենային ապրանքների դեպքում, ապրում են Ճապոնիայում:
Հուսով եմ
Յուլիա Վիսոցկայայի «KhlebSol» ամսագիրը այժմ կարելի է կարդալ նորովի. այսօր App Store-ում հասանելի է դարձել ձեր սիրելի ամսագրի iPad-ի ինտերակտիվ տարբերակը:
Ի պատիվ նոր նախագծի մեկնարկի, խմբագիրները ձեզ հետ կիսվում են հոդվածով KhlebSol-ի վերջին համարից: Ներբեռնեք հավելվածը, բաժանորդագրվեք և վայելեք:
Չերչիլը պաշտում էր ճակնդեղը, Էլիզաբեթ II-ը խենթանում էր ռուկոլայի համար, Սպիտակ տանը մատուցում են ծովախեցգետնի աղցան... Ահա լեգենդար աղցանների բաղադրատոմսերի ընտրանի։ Փառք, իհարկե, պատառաքաղից չես կարող վերցնել, բայց հենց այն գաղափարը, որ պատրաստում ես հայտնիների բաղադրատոմսով, քեզ ոգեշնչում է նոր սխրանքների:
Հայտնի աղցան Նիցցից, Նեգրեսկո հյուրանոցի հատուկ ուտեստը, որը երբեմնի ռուսական արիստոկրատիայի հենակետն էր, որը հանգստանում էր Լազուր ափին: Ըստ լեգենդի, մեծ պարուսույց Ջորջ Բալանշայնն ինքն է ձեռք բերել աղցանի գյուտի մեջ: Բայց մենք սիրում ենք նիկոզան ոչ թե դրա համար, այլ կծու ձիթապտղի, կծու անչոուսի և թունա միջուկի նրբորեն հարմարեցված համադրության համար, որոնք սուր բուրում են ծովը:
Բաղադրությունը:
վառելիքի լիցքավորման համար.
Խոհարարության եղանակը.
Լեգենդար աղցան Նյու Յորքի ոչ պակաս լեգենդար Waldorf Astoria հյուրանոցից։ Հեղինակն անհայտ է՝ ոմանք բաղադրատոմսի ստեղծումը վերագրում են գլխավոր մատուցող Օսկար Չիրկիին, մյուսները՝ Ջոն Ասթորին՝ հյուրանոցի առաջին սեփականատիրոջը՝ մահացած Տիտանիկի դժբախտ ուղեւորներից մեկին։ Ինչ էլ որ լինի, Waldorf Astoria-ն դեռ ջրի երեսին է և հպարտորեն կրում է «Նախագահների հյուրանոց» տիտղոսը, իսկ նեխուրի, ընկույզի և խնձորի հաջող խառնուրդը, որը ժամանակին հայտնագործվել է այս պատերի մեջ, վաղուց արդեն վաճառվել է ռեստորանի խոհանոցներում: մոլորակի վրա, քան զգալի ներդրում ունեցավ հյուրանոցի չմարող ժողովրդականության մեջ:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Ո՞վ էր նույն Լուին, ում անունով է կոչվում աղցանը, այսօր ոչ ոք չի հիշում։ Շատ ավելի նշանակալից է այն փաստը, որ այս բաղադրատոմսը, որը ծնվել է դարասկզբին Սան Ֆրանցիսկոյի տղամարդկանց ակումբներում, գաղթել է Վաշինգտոն, արմատավորվել Սպիտակ տան խոհանոցում, և այժմ ոչ մի պաշտոնական ընդունելությունների ճաշացանկ: ամենաբարձր մակարդակը կարող է անել առանց դրա:
Բաղադրությունը:
վառելիքի լիցքավորման համար.
Խոհարարության եղանակը.
Եվս մեկ աղցան՝ կենսագրությամբ, որը կապված է հայրենական էկրանի մեգաաստղ Լյուբով Օրլովայի հետ։ Լյուբոչկան, ինչպես նրան անվանում էին հարազատները, իր ժամանակակիցներին գերել է իր ներդաշնակությամբ և գեղեցկությամբ մինչև իր մեծ տարիները։ Նա չթաքցրեց իր երիտասարդության գաղտնիքը՝ զրո հաց ու քաղցրավենիք, առավելագույնը թարմ բանջարեղենև մրգեր. Թարմ պանրով կանաչ աղցանը հատուկ էր Օրլովայի և Ալեքսանդրովի ամառանոցում: «Հրավիրված է Լյուբոչկա սիլոսի», - այս առիթով տեղին նկատեց նրա թատերական ընկերուհի Ֆաինա Ռանևսկայան:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Հազվագյուտ դեպք, երբ հայտնի աղցանն ունի ճշգրիտ հեղինակ։ Ծանոթացեք Մեքսիկայի հետ սահմանին գտնվող Տիխուանա քաղաքում գտնվող ամերիկյան բարի տիրոջը՝ Կեսար Կարդինին: Ենթադրվում է, որ Կեսարը 1920 թվականին հորինել է տերեւների, սխտորի եւ հում ձուհատուկ չեզոքացնելու կեղծ վիսկիի ազդեցությունը, որը նույնիսկ արգելքի օրերին ջրի պես հոսում էր իր բարում։ Հետագայում հազարն աճեց ռեստորանային մակարդակբաղադրատոմսին ավելացնելով հավի միս կամ ծովախեցգետին, իսկ սոուսին՝ անչոուս:
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Սըր Ուինսթոն Չերչիլն ասաց. «Ես պարզ ճաշակ ունեմ, ինձ դուր է գալիս միայն լավագույնը»: Այս սկզբունքը ամբողջությամբ տարածվեց սննդի վրա. խոհանոցի հարցում Չերչիլը բծախնդիր գուրման էր։ Ասեմ, որ բավականին գեր կազմվածքով նա երկար ու առողջ կյանք է վարել։ Բազուկով և ընկույզով աղցանը իսկական էներգետիկ ռումբ է, որով կաբինետի ղեկավարն իր ուժերն էր ուժեղացնում խորհրդարանական երկար քննարկումների ժամանակ։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Հայտնի է, որ Ելիզավետա 2-րդը սննդի մեջ չափազանց անպարկեշտ է։ Բայց թագավորական ընտանիքն էլ ունի իր թույլ կողմերը. Նորին մեծությունը, օրինակ, խելագարվում է դառը ռուկոլայի համար: Ռուկոլան լավ համադրվում է կապույտ պանրի հետ այս թագուհու սիրելի բաղադրատոմսում: Բնօրինակում, իհարկե, հիմնական անգլիական պանիրը՝ Stilton-ը, ներգրավված է շքախմբի դերում, բայց նույնիսկ իր ավելի մատչելի նմանների հետ միասին, աղցանը կարծես կապտաարյուն ուտեստ լինի։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Հոլիվուդյան արմատներով բաղադրատոմս՝ Բոբ Քոբը, Լոս Անջելեսի Brown Derby ռեստորանի սեփականատերը, որում նշվում էին Dream Factory-ի բոլոր լուսատուները, համարվում է դրա հեղինակը։ Cobb Salad-ի և Cobb the Restaurateur-ի երկրպագուներից էին Քլարկ Գեյբլը, Քերոլ Լոբարդը, Էրոլ Ֆլինը և Բեթ Դևիսը: Հայտնի մարդկանց պատը, որի վրա նկարիչ Ջեք Լեյնը պատկերել է հաստատության բոլոր կինոյի կանոնավորներին, դարձել է Հոլիվուդի աստղերի հայտնի զբոսավայրի նախատիպը։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Ամերիկյան տարբերակը բոլորիս ծանոթ է թթու կաղամբ. Առաջին վերաբնակիչները ձմռան համար վիտամինների պաշար են պատրաստել այսպես՝ կտրատել են կաղամբը և լցնել կծու քացախով մարինադով։ Սակայն Քոուլ Սլաուն իսկապես «ազգի գանձ» դարձավ երեք դար անց՝ արագ սննդի դարաշրջանի սկզբով: Այսօր ամերիկյան ճաշարանում առանց այս ուղեկցության սեղանի վրա չեն նստում ո՛չ համբուրգերներ, ո՛չ հոթ-դոգ։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
Կոմպոզիտոր Ջակոմո Ռոսինին խոստովանել է, որ իր կյանքում իսկապես լաց է եղել ընդամենը երկու անգամ՝ առաջին անգամ՝ երբ լսեց Պագանինիի ջութակ նվագելը, երկրորդը՝ երբ իր ձեռքով պատահաբար լցոնած սագը գցեց լիճը։ Այս ճանաչումը պարունակում է մեծ իտալացու երկու հիմնական կրքերը՝ երաժշտական գլուխգործոցներ ստեղծելու սերը և խոհարարական գլուխգործոցները։ Ռոսինիի խոհանոցային օպուսներից մեկը ձեր առջև է։
Բաղադրությունը:
Խոհարարության եղանակը.
